Рецепти за салати с ядки. Салати с орехи

ядки - добър продукти за профилактика на много заболявания. Например ежедневна употреба орехизначително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че е важно да запомните това въпреки всичко невероятни ползиТе са тежки храни, които трябва да се консумират умерено.

Най-известните сортове ядки са лешници, фъстъци, шам фъстък, орехи и кашу. Могат да се консумират сурови или варени. със сигурност, ядките са по-добрияжте с плодове и зеленчуци. Така те ще се абсорбират много по-бързо. Чудесен вариант е да използвате този продукт в салати. И ето някои различни рецептисалати. Има рецепти за салати на базата на зеленчуци, плодове и дори месо.

Салата със сирене "Грациозна"

Необходими съставки:

• твърдо сирене или сирене фета - 300 гр
• варени яйца - 3 бр.
• орехи - 0,5 чаши
• чесън - 3 скилидки
• майонеза - 100 гр

Обелете орехите, смилайте в блендер и запържете. Сирене и твърдо сварени яйца, избършете на средно ренде. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Преди сервиране се препоръчва да украсите салатата със стръкове пресен копър.

Салата с месо и грозде и шам фъстък - "Кримска"

Необходими съставки:

• пушено пилешко месо - 300 гр
• китайско (пекинско) зеле - 200 гр
• ядки от шам-фъстък - 100 г
• червен чушка- 1 бр.
• грозде без семки - 100 гр
• маслинова майонеза - 150 гр

Пушено пилешко месо и сладко чушканарежете на тънки ивици. Смелете шам-фъстъка в хаванче, а гроздето нарежете наполовина. китайско зеленарежете на ситно и смесете с вече приготвените съставки. Отгоре намажете с майонеза със зехтин. За да се разбърка старателно.

Пикантна салата от моркови - "Амстердамски"

Необходими съставки:

• моркови - 3 бр.
• твърдо сирене - 200 г
• белени орехи - 100гр
• чесън - 3 скилидки
• провансалска майонеза - 50 гр
• сол на вкус

Измийте морковите, почистете от мръсотия и настържете на средно ренде. Сирене ( твърди сортове) също избършете. Разделете чесъна на скилидки и прекарайте през преса. Ядките се нарязват на ситно.

Комбинирайте всички компоненти на салатата в дълбока салатна купа и подправете с майонеза Прованс. Сол на вкус. Разбъркайте и оставете салатата да се запари в хладилник за 1 час.

Салата с месо с орехи и сини сливи - "Лазур"

Необходими съставки:

• варени или пушени пилешки гърди - 2 бр.
• гъби - 200гр
• орехи - 2/3 чаша
• сини сливи - 100 гр
• лук - 2 бр.
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• млян черен пипер
• магданоз
• кориандър
• сол на вкус

Лукнарязват се на кубчета и се запържват в слънчогледово олио до омекване (не до Златисто кафяво). Отстранете кожата от пилешките гърди и нарежете на малки парченца. гъби ( по-добри шампиньони) нарязани на малки парченца.

Смесете всички съставки и запържете в слънчогледово олио за няколко минути. След пържене се отцежда олиото, а продуктите се посолява и пипер. Залейте сините сливи с вряла вода и оставете да се запарят за 5 минути. След това изцедете водата и нарежете омекналото зрънце на малки парченца.

Обелете орехите. Запържете ядките в празен тиган, след което ги нарежете. Смесете всички сварени и вече охладени продукти. Подправете със салата майонеза и разбъркайте добре. Украсете салатата с магданоз и кориандър.

Салата с гъби с орехов слой - "Прелетни птици"

Необходими съставки:

• пресни шампиньони - 700гр
• обелени орехи - 1 чаша
• моркови - 1 бр.
• сини сливи (без костилка) - 9 бр.
• червен лук - 2,5 бр.
• чесън - 2 скилидки
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• млян черен пипер
• сол на вкус

Измийте гъбите и ги нарежете на ситно. След това запържете в тиган в слънчогледово олио до готовност. Сол и черен пипер по желание. Нарежете лука, натрийте моркова на едро ренде. Запържете лука и морковите отделно един от друг.

Обелете ядките и нарежете ядките. Нарежете сини сливи на тънки ивици. Счукайте чесъна под налягане. Комбинирайте моркови, лук, ядки, чесън и сини сливи и разбъркайте. Разстелете салатата на пластове в следната последователност: шампиньони - смес - отново гъби - смес. Направете слой майонеза между всеки слой.

Месна салата с фъстъци - "Яна"

Необходими съставки:

• варено говеждо месо - 600 гр
• фъстъци - 60 гр
• чесън - 2 скилидки
• майонеза Провансал - 60 гр
• млян черен пипер
• сол на вкус

Разделете говеждото месо на отделни влакна. Разделете чесъна на скилидки и нарежете. Фъстъците се запържват в тиган (сухи), охлаждат се и се нарязват на ситно. Свържете продуктите. Сол пипер. Напълнете Провансал с майонеза. За да се разбърка старателно.

Салата с авокадо, скариди и кедрови ядки - "Трима мускетари"

Необходими съставки:

• кедрови ядки - 3 супени лъжици. лъжици
• скариди - 320 гр
• портокали - 1 бр.
• листа от маруля - 1 връзка
• дафинов лист
• авокадо - 1 бр.
• черен пипер на зърна

За зареждане с гориво:

• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
• портокал - 1 бр.
• мед - 1 супена лъжица. лъжицата
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата
• млян черен пипер
• сол на вкус

Сварете средно големи скариди в леко подсолена вода със зърна черен пипер и дафинов лист. След готвене охладете и почистете. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете малки кубчета.

Обелете портокала и го нарежете на малки парченца. Измийте листата от маруля и накъсайте с ръце. Направете салатен дресинг със сок от портокалова кора и зехтин.

Поръсете с лимонов сок и малко мед. Добавете подправки на вкус. Сол. Застелете купа за салата с листа от маруля, върху която разпределете салатната маса. На финала - поръсете с ядки и полейте с дресинга.

Месна салата с кашу и сирене - “Орлиънс стил”

Съставки за салата с телешко месо:

• варено телешко - 350гр
• твърдо сирене - 150 г
• ядки кашу - 1 чаша
• варени яйца - 3 бр.
• оцет - 0,5 чаши
• лук - 2 бр.
• студена преварена вода - 0,5 чаши
• майонеза - 100 гр
• млян черен пипер
• сол на вкус

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Разредете оцета във вода и изсипете лука. Оставете лука да се маринова за 3 часа. Нарежете телешкото на лентички, посолете и поръсете с черен пипер.

Сварете твърдо яйца и нарежете. Настържете сиренето. Запечете и накълцайте кашу. Смесете подготвените съставки. Напълнете с майонеза. Смесвайте. Поставете в хладилника за малко, за да се накисне салатата.

Салата с месо с ядки и зелен грах - "Очарователна"

Съставки за салата със свинско месо:

• постно свинско или телешко месо - 350 гр
• орехови ядки - 100 гр
• лук - 100гр
• пресен или замразен зелен грах - 200 g
• чесън - 2 скилидки
• майонеза - 50 гр
• млян черен пипер
• оцет, кисела захар

Сварете свинско или говеждо месо и охладете. След това нарежете на тънки ивици. Лукът се наситнява и се маринова в оцет, който се разрежда със захарна вода. Прекарайте чесъна през преса.

Обелете орехите, запържете и накълцайте в блендер. Комбинирайте всички съставки чрез добавяне зелен грах. Сол и черен пипер. Отгоре намажете салата с майонеза. Оставете да се запари.

Салата с орехи - "Ядки за здраве"

Необходими съставки:

• ябълки - 400 гр
• орехи - 200гр
• корен от целина - 100 гр
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
• листа зелена салата - 100гр
• млян черен пипер
• копър
• магданоз
• сол на вкус

Обелете ябълките, сърцевината и семките. Нарежете на малки парченца. Изплакнете обилно корена от целина и нарежете на малки кубчета.

Смелете обелените орехи (след като ги залеете с вряла вода). Комбинирайте всички компоненти на бъдещата салата и разбъркайте добре. Добавете подправки. Гарнирайте с нарязани пресни билки.

Доматена салата с ядки и сирене - Елисейски дворец

Необходими съставки:

• домати - 6 бр.
• листа от маруля - 150 гр
• орехови ядки - 2/3 чаша
• твърдо сирене - 100 гр
• маслини без костилка - 4-5 бр.
• чесън - 1,5 скилидки
• слънчогледово масло - 2,5 супени лъжици. лъжици
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
• смлян бял пипер
• сол на вкус

Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на кръгчета. Накъсайте марулята на малки парченца с ръце. Посейте маслините, ако има такива. Счукайте чесъна в преса за чесън. Комбинирайте сварените съставки. Сол. Напълнете със сос от Слънчогледово олио, лимонов сок. Поръсете салата с настърган кашкавал.

Салата от патладжани с ядки и заквасена сметана - "Мария Антоанета"

Необходими съставки:

• патладжан - 500 гр
• орехови ядки - 50 гр
• заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици
• чесън - 2 скилидки
• нарязани зелени - 1 ч.л. лъжицата
• сол на вкус

Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Поставете нарязаните патладжани върху тава за печене (слой 1 см) и запечете във фурната, докато омекнат, около 15 минути. Успокой се. Комбинирайте с наситнен магданоз и копър, скилидка чесън. Добавете нарязаните орехови ядки. Подправете с нискомаслена заквасена сметана и сол. Смесете динамично. Можете да приготвите друга салата с патладжан.

Салата от цвекло с ядки - "Милениум"

Необходими съставки:

• варено цвекло - 500 г
• орехови ядки - 0,5 чаши
• чесън - 1 скилидка
• плодов оцет - 1 чаена лъжичка
• майонеза - 4,5 супени лъжици. лъжици
• нарязани зеленчуци - 0,5 ч.л

Сварете цвеклото и го нарежете на ивици. Смесете с нарязани ядки, счукан чесън. Можете да добавите плодов оцет. Подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете със зеленина.

Свинско руло с ядки

Салата с орехи- Това е вкусна и здравословна закуска, има много начини да я приготвите. Това ястие може да се превърне в украса за празнична маса. Не изисква голямо време за готвене или огромен списък от скъпи продукти. Всичко е изключително просто и вкусно.

Салата с орехи, сини сливи

Включва:

• сини сливи - чаша с пързалка;
• орехи - 0,5 чаши;
• топено сирене - 2 опаковки;
• варени яйца - 5 броя;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза (заквасена сметана).

За да има салата със сини сливи и орехи деликатен вкусПо-добре е да използвате кремообразно топено сирене.

Всички съставки на бъдещото ястие трябва да бъдат подредени на слоеве и добре намазани с майонеза всеки от тях. Трябва да подредите салатата по следния начин:

Последният слой се намазва обилно с майонеза (заквасена сметана). Преди сервиране салатата може да се поръси с ядки.

Салата със сини сливи, цвекло и орехи

Комбинацията от цвекло със сини сливи и орехи отдавна е класика. Ястието е перфектно като студено предястие. Съставът на салата "Цвекло със сини сливи и орехи" включва:

• варено цвекло - 200 грама;
• нарязан орех - 30 грама;
• сини сливи - 50 грама;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 2 супени лъжици.

Как се приготвя салатата:

салата "костенурка"

Вкусно и крехко ястиес интересен дизайн. Със сигурност ще се превърне в украса на празничната трапеза. Съставът на салата "Костенурка" с пилешко и орехи включва:

• средно голямо пилешко филе;
• варени яйца - 3 броя;
• твърдо сирене - 150 грама;
• - 1 парче;
• шепа ядки;
• майонеза.

Салата с пиле и орехи е една от популярните салати на пластове. За представяне е по-добре да използвате кръгла чиния. Всеки слой трябва да бъде добре намазан с майонеза. Последователността на подреждане на слоевете е както следва:

Ако желаете, можете да добавите ябълка към салатата. Това ще му придаде нотка за пикантност и стипчивост. В този случай слоят настъргана ябълкатрябва да дойде след лъка. Когато всички продукти за салата с орехи са подредени в чиния, можете да започнете да я украсявате. За да направите това, с помощта на майонеза, върху повърхността на марулята се изчертават клетки, наподобяващи черупка на костенурка. Всяка клетка е украсена с половин ядково ядро.

Салата "Нежност"

Рецептата за тази салата, както и повечето други, е изключително проста. Но успешната комбинация от продукти я прави много нежна и удовлетворяваща. За салата "Нежност" със сини сливи и орехи ще ви трябват следните съставки:

• пилешко филе - 1 бр.;
• прясна краставица - 1 бр.;
• сини сливи - 150 грама;
• орехи - 80 грама;
• яйца - 5 броя;
• майонеза.

Ще ви трябва прозрачна дълбока чиния. Салатата ще бъде подредена на слоеве в нея в следната последователност (всеки слой се намазва с майонеза):

Зелената салата трябва да престои поне 2 часа в хладилник, за да се накисне добре. Можете да украсите ястието с нарязани ядки.

грузинска салата (с орехи)

Това ястие ще бъде оценено. Ще се хареса на любителите на пикантното и пикантното. За приготвяне на класиката грузинска салатас орехи са необходими следните продукти:

• 1 шушулка люта чушка;
• 2 скилидки чесън;
• 50 грама ядки (орехи);
• 1 среден лук;
• 3 узрели;
• 3 краставици;
• билки - мента, босилек;
• винен оцет - 2 супени лъжици;
• сол - една чаена лъжичка;
• вода.

Как се приготвя салата:

1. Нарежете доматите и краставиците на ситно, билките също нарежете.
2. За да направите ядков сос за салатен дресинг: накълцайте в блендер и разбъркайте добре предварително обеления чесън, солта, малко черен пипер, ядките. Получената маса се прехвърля в дълбок съд и се комбинира с винен оцет.
3. Нарязаните зеленчуци и билки се прехвърлят в чиния, залива се с фъстъчен сос.

Салата "Целина, ябълка, орехи"

Това ястие се различава от предишните по своята лекота, свежест и пикантност. Освен това е невероятно полезен. За да приготвите салата "Целина, ябълка, орехи" ще ви трябва:

• целина (дръжки);
• 1 зелена ябълкасреден размер;
• шепа ядки (орехи);
• 50 милилитра зехтин;
• 20 милилитра соев сос;
• щипка червено смлян пипер;
• 20 милилитра прясно изцеден лимонов сок.

Метод на готвене:

Тъй като повечето орехови салати изискват майонеза, препоръчително е да го направите у дома.

За да направите това, разбийте в блендер до получаване на желаната консистенция половин чаена лъжичка захар, щипка сол, супена лъжица лимонов сок, половин чаша растително масло, чаена лъжичка горчица и едно яйце.

Салата с орехи може да бъде източник на протеини за тези, които не ядат месо. Струва си да се отбележи, че ореховото ядро ​​е склад на различни витамини и полезни вещества. Едно ядро ​​съдържа толкова енергия, колкото може да се получи от 1 кг риба, хляб и картофи наведнъж.

При отравяне могат да се използват орехи. За да направите това, ще бъде достатъчно да използвате 2 ядки. Като цяло, възстановителните свойства на орехите ви позволяват да пречистите тялото си от всякакви заболявания.

Удивителна особеност на ореха е, че срокът му на годност може да бъде до 1 година. В същото време неговата полезни характеристикиизобщо не изчезвай.

Идеалната температура за съхранение на орехи е +10 до -5 градуса. За дългосрочно съхранениеби било по-добре да изберете дървена кутия.

Как да приготвим салата с орехи - 15 разновидности

Салата на пластове с голям набор от съставки. Тази рецепта може безопасно да бъде поставена в списъка с празнични ястия.

Съставки:

• пилешко филе - 250гр
• сирене - 150 гр
• ябълки - 2 бр
• лук - 1 бр.
• орехи
• майонеза

готвене:

1. Сварете пилешкото филе до пълна готовност в подсолена вода.
2. Твърдо сварени яйца. Отделете белтъците от жълтъците.
3. Нарежете пилето на малки кубчета.
4. Лукът се нарязва на малки кубчета.
5. Обелете и настържете ябълката на едро ренде.
6. Разпределете салатата на слоеве: протеин, пиле, лук, ябълки, сирене.
7. Намажете всеки слой с майонеза.
8. Украсете горната част на салатата с жълтък и покрийте с майонеза в стил "клетка".
9. Във всяка клетка сложете орехови ядки.

Интересна комбинация от морски дарове и ядки. С тази рецепта можете лесно да изненадате гостите без много усилия.

Съставки:

• яйца - 4 бр
• сирене - 100 гр
• калмари - 300 гр
• лук - 1 бр.
• ябълка - 2 бр
• орехи - 100гр
• горчица - 1 супена лъжица

готвене:

1. Сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.
2. Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.
3. Сирене настържете на едро ренде.
4. Сварете калмарите до пълна готовност и ги нарежете на тънки кръгчета.
5. Запечете леко орехите в тиган. След това ги нарежете на едри парчета.
6. Смесете майонезата с горчицата и жълтъка, за да направите сос.
7. Смесете добре всички съставки със соса.

За грандиозно представянена масата салатата може да бъде украсена с няколко яйца червен хайвер.

Салатата се състои от зеленчуци и плодове, което означава, че е идеална за закуска.

Съставки:

• моркови - 3 бр
• ябълка - 2 бр
• мед - 50 мл
• орехи - 100гр
• магданоз

готвене:

1. Настържете морковите на средно ренде.
2. Настържете ябълките на средно ренде.
3. Нарежете на ситно магданоза.
4. Смесете всички съставки и добавете към тях орехите.
5. Направете салатата с мед и я разбъркайте.

Салата с орехи "Хавайски"

Тази рецепта съчетава пилешки гърди с ананас, което я прави особено обилна и вкусна.

Съставки:

• пилешки гърди - 100гр
• орехи
• салата
• майонеза

готвене:

1. Сварете пилешки гърди в подсолена вода.
2. Нарежете ананаса на едри парчета.
3. Накъсайте марулята на едри парчета.
4. Смесете всички съставки с майонеза.
5. Украсете готова салатанатрошен орех.

Салата с орехи "Принц"

Рецептата ще се хареса на любителите на месото. Тази салата може лесно да замени второто ястие на масата.

Съставки:

• телешко - 500гр
• яйца - 4 бр
• кисели краставици - 6 бр
• чесън - 3 скилидки
• орехи
• майонеза

готвене:

1. Сварете говеждото месо и го разглобете на влакна.
2. Маринованите краставици се настъргват на едро ренде.
3. Сварете яйцата и настържете на едро ренде.
4. Счукайте чесъна в преса за чесън.
5. Накълцайте орехите и ги запържете в тиган.
6. Смесете кисели краставици с чесън.
7. Разпределете салатата на слоеве: телешко, краставици с чесън, яйца, орехи.
8. Намажете всички слоеве с майонеза.
9. Добавете сол и черен пипер на вкус.

За да напоите салатата с дресинга - поставете ястието в хладилника за няколко часа.

Салата с орехи "Гривна от нар"

Ще трябва да отделите няколко часа за това ястие, но резултатът ще бъде вкусен. Необичаен дизайн и вкус ще зарадват всеки гурме.

Съставки:

• пушено пиле - 200 гр
• картофи - 2 бр
• яйце - 2 бр
• моркови - 2 бр
• цвекло - 2 бр
• лук - 1 бр.
• гранати - 2 бр
• орехи
• майонеза

готвене:

1. Сварете картофи, цвекло, яйца и моркови.
2. Настържете сварените зеленчуци на едро ренде отделно един от друг.
3. Настържете яйцата на едро ренде.
4. Нарежете пилето на кубчета.
5. Лукът се нарязва на ситно и се запържва.
6. Разпределете салатата на слоеве, оставяйки празно кръгло пространство в средата: картофи, цвекло, моркови, ядки, пиле, лук, яйца, пиле, цвекло.
7. Намажете всички слоеве с майонеза и украсете салатата със семена от нар.

За да накарате салатата да придобие равномерна форма на гривна, поставете чаша в средата, преди да поставите слоевете.

Здравословна салата, която се приготвя много лесно.

Съставки:

• цвекло - 500 гр
• сини сливи - 50 г
• орехи - 50гр
• сметана

готвене:

1. Печете цвекло във фолио за един час.
2. Залейте сините сливи с вряла вода за няколко минути. След това нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете ядките на ситно.
4. Настържете цвеклото на едро ренде.
5. Смесете всички съставки и подправете със заквасена сметана.

Комбинацията от ядки с круши и сирене, разбира се, не е за всеки, но тази уникална рецепта си струва да опитате. Може би ще заеме достойното си място във вашата готварска книга.

Съставки:

• рукола - 1 връзка
• лимон - 2 бр
• орехи - 8 бр
• сирене - 100 гр
• круши - 1 бр.
• мед - 1 супена лъжица

готвене:

1. Накъсайте руколата и ментата на големи чинии
2. Нарежете крушата на филийки и поръсете с лимонов сок.
3. Загрейте меда в тиган и запържете ядките в него.
4. Сирене нарязано на кубчета.
5. Смесете всички съставки и ги поръсете с лимонов сок.

Лека салата, чието приготвяне не изисква много усилия.

Съставки:

• листа от маруля - 220 гр
• грозде - 200 гр
• орехи - 50гр
• магданоз - 1 връзка
• сметана - 80гр
• зехтин

готвене:

1. Накъсайте листата от маруля на големи чинии.
2. Нарежете гроздето на половинки и отстранете семките.
3. Смесете сметаната със зехтина и добавете лимоновия сок.
4. Нарежете на ситно магданоза.
5. Сложете салатата в този ред: маруля, грозде, ядки.
6. Украсете салатата с домашен дресинг.

Сладка, десертна салата с киви и банани.

Съставки:

• киви - 4 бр
• банан - 2 бр
• консервиран ананас - 1 консерва
• лимон - 1 бр
• орехи
• пудра захар
• кориандър

готвене:

1. Обелете кивито и банана.
2. Нарежете всички плодове на големи кубчета.
3. Накълцайте ядки.
4. Смесете лимоновия сок с пудра захар.
5. Смесете всички съставки и подправете със соса.
6. Украсете ястието с нарязан кориандър.

Салата с орехи "Лобио"

Постно ястие с голям набор от всякакви витамини.

Съставки:

• боб - 0,5 кг
• моркови - 2 бр
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• орехи
• кориандър
• сушен босилек
• дафинов лист
• червен пипер

готвене:

1. Сварете боба до пълна готовност.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета.
3. Пипер, нарязан на ивици.
4. Морковът се нарязва на средни ивици.
5. Запържете морковите и лука на среден огън, след това добавете черен пипер и подправки.
6. Нарежете на ситно кориандър.
7. Нарежете на ситно чесъна.
8. Смесете всички съставки и оставете да къкри за около пет минути.

задоволително, бутер салатас дресинг от заквасена сметана ще добави към списъка с празнични ястия.

Съставки:

• телешки език - 250 гр
• мариновани гъби - 100гр
• сирене - 100 гр
• орехи
• заквасена сметана - 50 g
• зехтин
• трапезна горчица
• зеленина

готвене:

1. Сварете телешкия език до омекване и го нарежете на тънки ивици. След това го запържете леко за зехтин.
2. Добавете заквасена сметана и горчица към езика. Задушете всичко заедно за 3 минути.
3. Гъбите се нарязват на малки кубчета.
4. Настържете сиренето на средно ренде.
5. Нарежете ядките на ситно.
6. Сложете салатата на слоеве: език, гъби, сирене, ядки.
7. Украсете готовата салата с билки.

Салата с орехи "Празнична"

Името на салатата говори само за себе си. Ястие - средно калорично, благодарение на пилешки гърдии ябълки.

Салата с орехи помага за укрепване на имунната система и ободряване. Можете да готвите зеленчукови, месни, леки и висококалорични салати. Обхватът на избор е голям, дайте предпочитание на най-подходящия вариант за готвене.

Много е лесно да превърнете ананас с пилешко и орехи в прекрасна салата, която ще заеме достойното си място празнична трапеза.

Съставки:

• ананас, консервиран на пръстени - 5 бр.;
• пилешко филе - 1 бр.;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• консервирана царевица - 120 г;
• орех - 55 г;
• сол;
• сирене - 55 гр.

готвене:

1. Сварете пилешко. Охладете, нарежете на кубчета. Изсипете царевицата и разбъркайте.
2. Настържете сиренето, а ананаса нарежете на кубчета. Разбъркайте и изпратете при пилето.
3. Налейте майонеза. Посолете и разбъркайте. Поръсете със смлени ядки.

Празнично говеждо предястие

Има различни рецептисалати с орехи. С минимален набор от продукти, комбинация от ядки и говеждо месо, предястието ще се окаже невероятно на вкус и външен вид.

Съставки:

• сол;
• телешко без кости - 650 г;
• майонеза - 160 мл;
• орех - 80 г;
• пипер;
• чесън - 4 скилидки;
• сирене - 90 гр.

готвене:

1. Нарежете говеждото месо на кубчета. Накълцайте ядките на ядките. Настържете сиренето на едро ренде.
2. Смелете скилидки чесън и разбъркайте с майонеза.
3. Смесете месото с ядките и залейте със соса. Смесвайте. Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте. Поръсете със слой сирене чипс. Поставете в хладилник да кисне за два часа.

Рецепта за сини сливи

Специално внимание заслужава предястие със сини сливи и орехи. Удивително хармонична комбинация от пилешко, ябълки и сирене, допълнена от уникален вкус на сини сливи и ядки, няма да остави никого безразличен.

Съставки:

• сини сливи - 110 г;
• пилешко филе - 220 г варено;
• сол;
• яйце - 4 бр. варени;
• орех - 85 г;
• сирене - 90 г;
• майонеза - 150 мл;
• ябълка - 1 бр.

готвене:

1. Нарежете сини сливи. Нарежете филетата на кубчета. Накълцайте ядки.
2. Настържете сиренето. Обелете ябълката и я нарежете на парчета.
3. Поставете филето на дъното на съда. Посолете и намажете с майонеза.
4. Разстелете ябълки. Покрийте със сини сливи.
5. Нарежете яйцата на парчета и поставете следващия слой. Сол. Намажете с тънък слой майонеза. Поръсете с ядки и отгоре със сирене.

Салата: цвекло, сини сливи, орехи и чесън

Съставът на салатата включва сини сливи, орехи, чесън. Оказва се нежен, леко сладък, леко хрупкав.

Съставки:

• сини сливи - 23 бр.;
• цвекло - 5 бр.;
• сол;
• смлени орехи - 120 г;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - 130 мл.

готвене:

1. Сварете цвекло. Охладете и настържете на ситно ренде.
2. Нарежете ситно сини сливи. Накълцайте скилидките чесън.
3. Смесете всички продукти. Залейте с майонеза. Посолете и разбъркайте. Поръсете с ядки.

Готвене на грузински

Тази салата може да се намери в грузински ресторанти. Сервира се в различни заведения по различни начини. Някъде салатата се залива с дресинг, а някъде се смесват наведнъж.

Съставки:

• орехи - 65 г;
• винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• домати - 4 бр.;
• чесън - 4 скилидки;
• краставици - 4 бр.;
• лют пипер- 1 шушулка;
• пресен копър - 35 г;
• лук - 1 бр.;
• вода;
• пресен босилек - 35 г;
• пресен кориандър - 35 гр.

готвене:

1. Нарежете краставиците на пръстени. Домати - половин пръстени. Нарежете лука.
2. Накъсайте зелените с ръце.
3. Поставете ядки, чесън, сол и лют пипер в купа на блендер. Смелете. Залива се с винен оцет. Разбъркайте. Изсипете във вода. Плътността на дресинга трябва да бъде като тази на заквасената сметана. Не го правете прекалено гъст, защото ще трябва да поливате салатата.
4. Смесете зелените със зеленчуци. Залейте с дресинга.

За готвене избирайте само ядкови ядки, които са равномерни, твърди, силни, които имат кафяво-златист цвят. Те не трябва да са набръчкани. Дори една развалена ядка може да развали вкуса на цялата салата.

С целина и ябълки

Полезен витаминна салатаподправени с майонеза, но ако искате да готвите диетично ястие, то за дресинг е подходящ заквасена сметана или кисело мляко.

Съставки:

• стрък целина - 320 г;
• лимонена майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• ябълка - 210 г;
• лимон - 1 бр.;
• орех - 140гр.

готвене:

1. Нарежете ябълките на филийки. Нарежете целината. Накълцайте ядки.
2. Смесете целина с ябълки. Изсипете майонезата и сока. Смесвайте. Поръсете с ядки.

Костенурка с пиле и орехи

Смешно изглеждаща салата ще зарадва децата. Виждане на празничната трапеза оригинална закуска, всички гости ще искат да го опитат по-бързо. Сладко-киселите ябълки помагат за придаване на свежест и лекота на ястието, тръпчиви и пикантни нотки на салатата получават благодарение на ядките. Предястието се получава с деликатен и изразителен вкус, в същото време леко и засищащо.

Съставки:

• лук - 1 бр.;
• пилешко филе - 250 г варено;
• майонеза;
• варено яйце - 3 бр.;
• орехи - 85 г;
• сирене - 160 г;
• сладко-кисела ябълка - 2 бр.

готвене:

1. Ядките не е необходимо да се натрошават. За готвене се нуждаете от цели ядки, които ще ви помогнат да придадете на салатата оригинален външен вид.
2. Нарежете на ситно пилешкото месо. Нарежете лука.
3. Вземете едро ренде и настържете белтъците. Сложете едно яйце. Отделно накълцайте жълтъците. На същото ренде настържете сирене, след това ябълки.
4. Сложете яйцата. Покрийте с пилешко. Посолете и намажете с майонеза. Покрийте с лук, след това с ябълки. Намажете с майонеза. Поръсете със сирене. Последният слой са жълтъците.
5. С майонеза нарисувайте черупката на бъдещата костенурка. Поставете гайка във всяка нарисувана клетка.
6. От снесеното яйце направете главата и лапите. Сервирайте салатата с костенурки охладена.

Със семена от нар

Въпреки малкия брой прости съставки, това предястие ще завладее с вкуса си.

Съставки:

• пилешко филе - 1 бр.;
• майонеза;
• зърна от половин нар;
• сол;
• орехи - 120гр.

готвене:

1. Напълнете филето с вода. Сол. Варете до готовност. Основното нещо е да не преварявате пилето, в противен случай ще стане жилаво. Отцедете течността и охладете парчето месо. Нарежете на кубчета.
2. Сложете ядките в тигана и запържете при непрекъснато бъркане.
3. Разглобете на семена от нар.
4. Добавете зърна и ядки към филето. Напълнете с майонеза. Смесвайте.

Предястие с патладжан

Салатата може да се сервира топла или охладена. Под каквато и да е форма, тя ще бъде питателна и ще зарадва вкуса на цялото семейство.

Съставки:

• патладжан - 1 бр.;
• оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло;
• орехи - 0,5 чаши;
• пипер;
• лук - 1 бр.;
• сол;
• чесън - 2 скилидки;
• зеленина;
• хмел сунели - 1 чаена лъжичка.

готвене:

1. Нарежете патладжана на кубчета. Поставя се в тиган с предварително загрято олио. Изпържете.
2. Натрошете ядките. Нарежете лука и го запържете в олио в тиган. Нарежете зелените. Накълцайте чесъна. Смесвайте. Налейте оцета. Сол. Поръсете с черен пипер. Добавете патладжана и разбъркайте.

Вкусна салата с гъби

Закуската е отлична вкусови качества. Благодарение на добавянето на пилешко месо, ястието се оказва диетично. По желание майонезата може да се замени с натурално кисело мляко.

Съставки:

• пилешко месо - 420 г;
• растително масло;
• шампиньони - 420 г;
• млян черен пипер;
• лук - 1 бр.;
• сол;
• орехи - 120 г;
• майонеза;
• сирене - 160 г твърдо.

готвене:

1. Гъбите, нарязани на ивици. Нарежете лука.
2. Загрейте тигана. Налива се олио. Добавете гъби. Изпържете. Течността, отделена от гъбите, трябва да се изпари напълно.
3. Добавете лука. Сол. Поръсете с черен пипер. Печено.
4. Поставете пилето във водата. Посолете и сварете. Охладете и нарежете на кубчета.

• Ако приготвяте салата с пилешко месо, след което използвайте само филето или бутчето.
• За готвене избирайте само твърди домати.
• За да направите салатата по-вкусна, се препоръчва да разкъсате зелените с ръце, а не да нарязвате с нож.
• Бутер салати преди сервиране, не забравяйте да държите за половин час в хладилника. През това време те ще се накиснат и ще станат много по-вкусни. Ако приготвяте микс салати, тогава се препоръчва да го напълните непосредствено преди сервиране.
• За да запазите ядките хрупкави, поръсете ястието преди сервиране.

Отличителна черта на този сорт ядки е, че се съхраняват дълго времебез да губят вкуса и хранителните си свойства. Благодарение на огромен бройвитамини и микроелементи, ядки, които са лежали една година, ще бъдат полезни за тялото. В крайна сметка, ореховото ядро ​​е килер с витамини.

Ядрата съдържат лесно смилаеми мастни масла, въглехидрати и протеини, минерали. Освен това има цял набор от свободни аминокиселини, танини, витамини Е, А, С, К, В и F. хранителни свойстваорехи шокови диетолози. И така, 1 кг ядкови ядки съдържат толкова енергия, колкото тялото може да извлече от 1 кг рибно месо, хляб, картофи, кисело мляко, взети заедно.

Орехите се използват за отравяне на организма. За целта изяжте 2 ядки на празен стомах заедно с една смокиня и супена лъжица натурален мед. Като цяло, възстановителните свойства на плодовете на ореха гарантират бързо възстановяване при уролитиаза и стомашни заболявания.

Орехът е полезен за пациенти с диабет. Наличието на йод го прави незаменим в борбата с гушата и възстановяването на слаба щитовидна жлеза.

Лечителите от Кавказ широко разкриват свойствата на ореха. Те използват в практиката си не само ядки, но и листа и черупки. Чайовете и отварите от тях се считат за истинска здравословна напитка. Такива витаминни настойки се използват за общо укрепване на организма при изтощение, липса на витамини, слабост, стрес и продължителна депресия.

Маслата, с които ядрото на ядката е наситено в излишък, са много ценни сами по себе си. Съдържа много калиеви соли, ненаситени мастни киселини. Маслата от ядки спомагат за укрепване на сърдечния мускул, като имат благоприятен ефект върху цялата кръвоносна система. Съдържащите се в маслото вещества нормализират метаболизма, понижават нивата на холестерола и предотвратяват развитието на атеросклероза. Маслата оказват значително влияние и върху стомашно-чревния тракт, възпалителните процеси в червата и стомаха.

За ефекта от яденето на орехи те трябва да се ядат ежедневно. Диетолозите са установили, че идеалният прием на орехи на ден е 3-4 бр. Така годишната норма е около 2,5 кг. Въпреки това, не е необходимо стриктно да следвате тази препоръка. Понякога е достатъчно да поставите орех в обичайните ястия, например в обикновена салата със зеленчуци. Ореховите ядки ще добавят вкус и подхранване към любимата ви орехова салата. Има и рецепти за салати, където се изисква присъствието на орехи. А ето и рецептите за някои от тези вкусни салати.

Съставки за салата със стафиди:

• ябълка - 2-3 бр.
• пъпеш - 110 гр
• сушени кайсии - 60 гр
• мед - 2 супени лъжици. лъжици
• смлени орехи - 70 гр
• градински моркови - 1 бр.
• стафиди - 60 гр
• нискомаслено кисело мляко - 110 гр

Морковът се нарязва на тънки ивици. Ябълката и пъпешът, предварително обелени и семки, нарязани на малки кубчета. Смелете ядките със страната на ножа или превъртете през месомелачка заедно със сушени кайсии. Смесете всички съставки за салата. Напълнете със смес от мед и кисело мляко. Поръсете със стафиди и разбъркайте добре.

Салата от цвекло с орехи

• малко цвекло - 4 бр.
• варени пилешки яйца- 2-3 бр.
• орехи - 140гр
• стафиди - 1-2 супени лъжици. лъжици
• сини сливи - 175 гр
• маслинова майонеза - 175 гр.

Нарежете свареното цвекло на кубчета. Накиснати във вода сини сливи нарежете на тънки ивици. Смелете орехите в блендер. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Комбинирайте всички съставки, като добавите меки стафиди. Направете салатата с майонеза. Смесете добре. По желание украсете салатата с пресни билки.

Пилешка салата с пулп от авокадо и орехи

Съставки за готвене:

• портокалов сок - 4 супени лъжици. лъжици
• орехи - 65гр
• авокадо - 1 бр.
• грозде кишмиш - 225 гр
• мандарини - 3 бр.
• Провансалска майонеза - 2,5 супени лъжици. лъжици
• сметана - 3,5 супени лъжици. лъжици
• червено полусладко вино - 2 супени лъжици. лъжици
• морска сол - 2 щипки
• пилешко филе - 750гр
• зелена салата - 5 листа
• копър.

Сварете пилешко филе в подсолена вода. Оставете да изстине, след което нарежете на кубчета. Нарежете пулпата от авокадо на филийки заедно с мандарините. Нарежете гроздето наполовина. Свържете всичко.

Подправете с майонеза, сметана, вино и сос от портокалов сок. Добавете подправки и сол по желание. Разбъркайте внимателно. Сложете в купа за салата върху листа от зелена салата. Поръсете със смлени орехи и гарнирайте с билки и бита сметана.

Салата с грозде и просо

Съставки за салата с балсамов оцет:

• Изабела грозде - 1 чаша
• стъбла целина - 3 бр.
• нарязани орехи - 0,75 чаши
• Кишмиш - 0,5 чаши
• слънчогледово масло - 3,5 супени лъжици. лъжици
• балсамов оцет - 3,5 супени лъжици. лъжици
• млян черен пипер
• просо - 1 чаша
• кориандър
• праз - 2-3 с.л. лъжици.

Сварете просо за 12-16 минути в подсолена вода. След готвене, охладете, желателно е излишната влага да се отстрани от зърнените култури. За целта покрийте тигана с кърпа и изчакайте 40 мин. След това прехвърлете свареното просо в купа за салата.

Обелете гроздето и нарежете на филийки. Нарежете на ситно лука, целината и билките. Прекарайте орехите и стафидите през месомелачка. Комбинирайте съставките. Добавете сол и черен пипер на вкус. Овкусете с оцет и олио. Смесвайте.

Гарнирайте със зърна султана. Сега салатата може да се сервира на вечеря или дори на празнична трапеза.

Съставки за готвене:

• лимон - 1 бр.
• мека горчица - 3 ч.л. лъжици
• екстра върджин зехтин - 4 с.л. лъжици
• сирене фета - 225 гр
• пилешко месо - 450 гр
• лист зелена салата- 5 листа
• орехи - 1/2 чаша
• мед - 2 супени лъжици. лъжици
• растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици
• смлян червен пипер
• сол.

Сварете пилешкото месо и го нарежете на малки кубчета. Комбинирайте горчицата с мед и разбъркайте. Добавете тази смес към нарязаното пилешко месо и запържете леко в зехтина. В края на пърженето се поръсва със смлени орехи.

Натрийте сиренето на едро ренде и поръсете салатата с него. Пипер и сол. Поставете салатата в чинии върху листа от зелена салата. Консумирайте салатата веднага след приготвянето.

Салата от киви с орехи

Съставки за готвене:

• смлени орехи - 2-3 с.л. лъжици
• пудра захар - 2 супени лъжици. лъжици
• лимон (сок) - 4,5 супени лъжици. лъжици
• плодов ликьор - 2 супени лъжици. лъжици
• банани - 2 бр.
• киви - 3-4 бр.
• консервиран ананас - 1 консерва

Ананас, нарязан на кубчета. Обелете бананите и кивито и ги нарежете абсолютно произволно. Пропуснете орехите през месомелачка. Комбинирайте всичко в купа за салата. Поръсете с пудра захар или кафява захар. Залейте с плодов ликьор и полейте с прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте старателно. Оставете салатата да престои.

Плодова салата с орехи

Съставки за готвене:

• растително масло - 5 супени лъжици. лъжици
• винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици
• пулп от авокадо - 300 гр
• лимонов сок - 0,5 бр.
• череша - 10 бр.
• киви - 4 бр.
• орехи - 75гр
• млян черен пипер
• морска сол.

Измийте авокадото, обелете и нарежете месото на кубчета, които веднага се поръсват с лимонов сок. Кивито се нарязва на половин пръстени. Обелете черешите и ги сложете цели. Оправете салатата със смес от слънчогледово олио, винен оцет, сол и смлян черен пипер. Сол. Смесете добре. Последният щрих е да поръсите салатата със смлени орехи.

Рибна салата с орехи

• Съставки за готвене смлени орехи - 75 гр
• лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици
• Провансалска майонеза - 0,5 чаши
• сайра в олио - 1 буркан
• консервирани калмари - 1 буркан
• кисели ябълки - 2 бр.
• целина (стрък) - 75 гр
• подправки на вкус.

Смилете сайрата, а калмарите нарежете на ивици. Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета. стъбла целинанарязани на ситно заедно със зелените. Поръсете всички съставки с лимонов сок и разбъркайте добре. Залейте с майонеза. Гарнирайте с билки и орехови ядки, рибна салатаготов.

Съставки за готвене:

• сметана - 5 супени лъжици. лъжици
• листа от мента - 5 бр.
• консервирани ананаси - 175 гр
• малини - 115 гр
• смлени орехи - 40 гр.

Консервираният ананас се нарязва на тънки филийки. Сложете в купа за салата на слоеве: ананаси - малини - ананаси - малини. Можете да повторите няколко пъти. Отгоре поръсете с нарязани орехови ядки и листа от мента. Възможно е и издаване празнична салатабита сметана.

Салата с цвекло

Съставки за готвене:

• смлени орехи - 2-3 с.л. лъжици
• консервирани ананаси - 160 гр
• цвекло - 2 бр. (малък)
• сметана - 0,5 чаши.

Нарежете свареното цвекло на малки кубчета. Нарежете ананасите на малки парченца. Сметаната се разбива и се заливат с наситнените продукти. Смесете динамично. Сложете всичко в купа и поръсете орехи. Сервирайте охладено. Защо не бърза салата?

Салата с морски коктейл и орехи

Съставки за готвене:

• миди или миди - 2 кг
• череша -10 бр.
• червен лук - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• студено пресована майонеза от маслини - 1 с.л. лъжицата
• смлени орехи - 60 гр
• лимон - ? PCS.
• сладки сортове ябълки - 1 бр.
• коняк - 2,5 супени лъжици. лъжици
• кориандър
• сол.

Сварете миди в подсолена вода заедно с лука и дафиновия лист. След това нарежете крехкото месо и го оставете да изстине. Прекарайте орехите през месомелачка. Нарежете ябълките на кубчета и ги задушете със смлени ядки.

След пържене добавете майонеза, месо от миди и малко коняк за пикантност. Посолете и подправете по желание. Подредете салата с морски коктейлбилки и пресни градински плодове.

Салата с пуйка и орехи

Съставки за готвене:

• варена пуйка - 310гр
• пилешки яйца - 3-4 бр.
• смлени орехи - 55 гр
• майонеза от маслини - 125 гр
• кориандър
• копър.

Сварете пуешкото филе, оставете месото да изстине, след което го нарежете на кубчета. Сварете твърдо яйцата и нарежете на ситно: отделно жълтъците, отделно белтъците. Обелете ядките от черупката и ги накълцайте в блендер или месомелачка. Нарежете на ситно кориандъра и копъра.

Смесете нарязана пуйка, нарязани ядки и билки. Сложете сместа в купа за салата и разбъркайте добре, като предварително овкусите с майонеза. Украсете салата с орехи със ситно нарязан протеин и жълтък, можете да поставите някакъв вид рисунка и да я украсите с клонки зеленина в допълнение.

Салата с ядки