Пушените пилешки салати са не само прости ястияно все пак много вкусно. Особено ако в съставките присъстват сини сливи. Избор на най-много вкусни салати!
Салата от пушено пиле със сини сливи - общи принципи на приготвяне
За закуски обикновено използват пушени пилешки гърдиили пилешки бутчета, крилцата не стават. Пулпът се нарязва на ивици или кубчета. Сините сливи също се нарязват, но малко по-дребно. Ако е необходимо, предварително се накисва. След това тези съставки се смесват или наслояват.
Какво още се добавя:
яйца, сирене;
Зеленчуци и плодове;
Обикновено тези салати се подправят с майонеза. Ако се използват пилешки бутчета, тогава този слой се намазва с малко количество сос. Гърдата може да се накисне по-обилно. Към смесената салата се добавя майонеза на вкус.
Салата от пушено пиле със сини сливи и орехи
Рецепта за невероятна салата от пушено пиле със сини сливи. Орехите се използват само орехи, други няма да направят. За по-добър вкус ядките могат да се запържат в сух тиган.
Съставки
250 г пилешко;
130 г сини сливи;
50 г ядки (или повече);
250 г краставици;
Майонеза.
готвене
1. Сухите сини сливи трябва да се накиснат, оставете ги да престоят малко в топла вода, набъбват.
2. Нарежете пилето на ситно, подредете го като първи слой, намажете с майонеза.
3. Нарежете сините сливи на кубчета или сламки, поръсете пилешкия слой.
4. Сега идват нарязаните ядки. Както вече споменахме, те могат да бъдат предварително пържени. Поръсете върху сини сливи.
5. Почистваме сварените яйца, отстраняваме жълтъците, разтриваме белтъците или ги нарязваме с нож, покриваме слоя от ядки, посоляваме и обилно намазваме с майонеза.
6. Нарежете краставиците на кубчета, сложете ги отгоре, намажете с майонеза. Посоляваме го малко. Ако сол попадне върху краставиците, те бързо ще потекат.
7. Отгоре поръсете с жълтъци и сте готови! Декорираме по ваш вкус.
Салата от пушено пиле със сини сливи и гъби
За тази салата се използват мариновани шампиньони. Но можете да вземете други гъби, но не и хлъзгави. В противен случай ще бъде трудно да се сглобят слоевете.
Съставки
1 опушен бут;
200 г гъби;
Майонеза;
120 г сини сливи;
150 г краставици;
150 г сирене.
готвене
1. Яйцата трябва да бъдат сварени, охладени, нарязани на кубчета.
2. Отстранете кожата от бутчето, нарежете и пулпата на кубчета, сложете я веднага на дъното на купата за салата. Слоят трябва да бъде добре намазан с майонеза.
3. Сините сливи се измиват, нарязват се на кубчета, нареждат се върху пилето.
4. Сега отидете мариновани гъби. Важно е да се отцеди цялата течност от тях. Нарежете на тънки филийки, сложете на равен слой, намажете малко.
5. Намазваме предварително нарязаните яйца. Покриваме слоя, можете да добавите малко сол.
6. Сега отидете краставици, нарязани на малки кубчета. Ако кората на зеленчука е твърда, тогава е по-добре да я обелете. Намажете със сос.
7. Отгоре залейте салатата с настърган кашкавал, отстрани също може да се покрият. Украсете на вкус, настоявайте 2 часа в хладилника.
Салата от пушено пиле със сини сливи "Бреза"
Рецептата за зашеметяващо красива и елегантна салата от пушено пиле и сини сливи. Това ястие ще украси всяка маса. Гъбите се използват сурови.
Съставки
300 г пушено пиле;
100 г сини сливи;
250 г шампиньони;
1 голяма глава лук;
200 г краставици;
Майонеза (колко ще отиде);
Масло, билки.
готвене
1. Измиваме сините сливи, отделяме няколко неща за украса на салатата. Изсипете останалата част от продукта с топла вода, оставете да се влива.
2. Нарязваме гъбите и лука, слагаме ги заедно в тиган с олио, запържваме до омекване. Овкусете с подправки, охладете до студено състояние.
3. Изрежете варени яйца(Разделете жълтъците и белтъците).
4. Нарежете на малки кубчета пресни краставици.
5. Изваждаме накиснатите сини сливи, изстискваме и нарязваме и тях. Могат да бъдат кубчета или сламки.
6. Събираме салатата. Намазваме пушеното пиле, нарязано на кубчета, намазваме със сос.
7. Отгоре поръсете нарязани сини сливи.
8. Намажете запържените гъби с лук, намажете, поръсете с жълтъци.
9. Разстиламе краставиците и също смазваме, само малко.
10. Заспивайте салата с настъргани протеини, скрийте под слой майонеза.
11. Нарежете сушените сини сливи, оставени за украса, на лентички, подредете ленти от майонеза и протеини върху бял фон, като ствол на бреза. Освен това украсете със зеленина, можете да разпределите наоколо.
Салата от пушено пиле със сини сливи и царевица
Вариант на не-бутер салата от пушено пиле и сини сливи. Всичко се нарязва, обединява, смесва се със соса. Бързо и просто.
Съставки
300-400 г пилешко;
1 консерва царевица;
150 г сини сливи;
1 чушка;
2 краставици;
1 връзка зелени;
3 яйца (сварени).
готвене
1. Нарежете сварените яйца, сложете ги в купа за салата.
2. Добавете царевица, освободена от течност.
3. Нарежете пилето на кубчета, колкото царевица или малко по-едри. Добавете към салата.
4. Нарязваме и сини сливи, накисваме ако е необходимо.
5. По подобен начин се нарязват и краставиците, също на малки кубчета.
6. Правете чушкаотстранете семената, нарежете на тънки ивици, след това напречно на малки парченца.
7. Салатата трябва да се подправи със сол и майонеза. Може да се раздели в купички за сервиране. Отгоре украсете със стрък зеленина.
Салата от пушено пиле със сини сливи и ананаси
Рецепта за пикантна салата, която може да се направи с пресен ананас, но от консерва е по-достъпна. Можете да използвате пилешки бутчета или гърди.
Съставки
300 г пушено пиле;
5 кръгчета ананас;
100 г сини сливи;
Малка шепа ядки.
готвене
1. Нарежете пилето на кубчета, сложете в купа за салата.
2. Добавете сини сливи, нарязани на ситно, лъжица майонеза, разбъркайте и заравнете с първия слой.
3. Нарежете кръгчетата ананас. Сложете върху пилето.
4. Разтрийте отгоре варени яйца. Поръсете леко със сол. Намажете с майонеза.
5. Накълцайте ядките, запържете за минута в сух тиган, докато се появи приятен аромат. Успокой се.
6. Отгоре поръсете салатата, оставете за няколко часа в хладилник, за да се накисне добре.
Салата от пушено пиле със сини сливи и картофи
Вариант на обилна микс салата, която се приготвя с варени картофи. Използват се пушени гърди, но можете да вземете приблизително същото количество пулпа за крака.
Съставки
150 г сини сливи;
1 пушена гърда;
3 картофа;
0,5 крушки;
1 варен морков;
2 краставици.
готвене
1. Картофите могат да се сварят заедно с морковите. Почистваме зеленчуците, нарязваме ги на кубчета, както за Оливие. Сложете в голяма купа.
2. Почистваме и лука, нарязваме го на ситно. Ако зеленчукът е пикантен, тогава можете да го залеете с вряла вода. Изпращаме го към бъдещата салата. Оказва се не по-малко вкусно със зелен лук, но в този случай трябва да се добави още преди сервиране.
3. Добавете нарязано пиле и сини сливи.
4. Нарежете краставици, също изместете.
5. Яйцата могат да се пропуснат. Но с тях са по-вкусни.
6. Облечете салатата с майонеза, опитайте. Ако е необходимо, добавете сол, черен пипер, изстискайте малка скилидка чесън. За красота сложете отгоре няколко стръка копър или магданоз.
Салата от пушено пиле със сини сливи и боб
Опция обилна салата, за което имате нужда консервиран боб. По-добре е да използвате бяло, той е по-мек.
Съставки
1 консерва боб;
250-300 г пушено пиле;
100 г сини сливи;
2-3 краставици;
4 филийки остарял хляб;
1 скилидка чесън;
Малко масло;
0,5 връзка копър.
готвене
1. Нарежете питката на малки кубчета. Налейте няколко супени лъжици олио в тигана, загрейте го. Разпределяме нарязания хляб, кафяв в тава.
2. Стиснете чесъна в майонеза, добавете нарязан копър, можете да добавите черен пипер или добавете горчица за пикантност. Разбъркайте, оставете соса да престои.
3. Нарязваме пилето и краставиците на кубчета, хвърляме ги в купа за салата.
4. Отворете буркан с боб във вашия сок, обърнете го в гевгир. Ако сиропът е лигав, като желе, изплакнете зърната, оставете ги да капнат и изсипете в купа за салата.
5. Добавете нарязани сини сливи.
6. Облечете салатата с инфузиран сос с копър и чесън, разбъркайте. Прехвърлете в купа за салата за сервиране.
7. Преди да сложите на масата, поръсете ястието отгоре с бисквити.
Салата от пушено пиле със сини сливи и палачинки с яйца
Вариант на обилна салата със сини сливи, пушено пилеи яйчени палачинки. Приготвя се много лесно.
Съставки
300 г пилешко;
2 скилидки чесън;
100 г сини сливи;
2-3 краставици;
50 г ядки;
Майонеза, сол, масло.
готвене
1. Разбийте едно яйце, добавете сол, изсипете в тиган с малък диаметър, намазан с капка олио, запържете от двете страни тънка палачинка. По същия начин приготвяме палачинки от останалите яйца, охлаждаме, усукваме и нарязваме на ленти.
2. Пушеното пиле и сините сливи нарежете на ивици, прехвърлете при яйцата.
3. Нарежете краставиците на лентички, разпределете върху останалите продукти.
4. Добавете чесъна към майонезата, разбъркайте и подправете салатата.
5. Отгоре поръсете орехите.
Салата от пушено пиле със сини сливи - съвети и трикове
По-добре е да премахнете кожата от пушената шунка, тя не се добавя към салатата. Но от друга страна, можете да го хвърлите в тигана заедно с костта, когато готвите първото ястие. Супата ще има приятен ароматмъгла.
Да се бутер салатине се разпадна, за сглобяване можете да използвате сладкарски ринг или ръб от разглобяема форма за торта.
Украсете салатите само с онези продукти, които са част от ястието.
Майонеза за салати е по-добре да се купуват в торбички. Много е удобно. Можете да изрежете ъгъл и да нарисувате решетка.
Тази салата е обилна, вкусна, освежаваща, благодарение на прясната краставица, включена в състава й. Ще се хареса и на децата, и на възрастните. Ще бъде чудесно допълнение към вашата празнична трапеза.
Тази салата може да се приготви на слоеве.
Салата с пушено пиле и сини сливи. Рецепта с краставица, орехи и сирене
Можете да приготвите една или повече порции салата, всичко зависи от броя на хората в семейството или от събралата се компания.
- 200 грама пушено пилешко
- 100 грама твърдо сирене
- 50 грама орехи
- 100 грама сини сливи
- 1 прясна краставица
- 3 чл. лъжици майонеза
- Сол и черен смлян пиперпо вкус и желание
Зелените по избор (зелен лук, копър, магданоз)
Процесът на готвене, както писах по-горе, е прост.
Как да приготвим салата със снимки стъпка по стъпка:
1. Пилешко филеВзех пушено, може да се замени с варено или изпечено във фурната. Но е по-вкусно с пушено. Ако не обичате пушено, тогава предлагам да разгледате 3 рецепти за готвене на пилешки гърди.
Нарязах филето на ивици. Може да нарежете на кубчета, но според мен сламките са по-красиви.
Опитах такава салата в едно кафене, където всички съставки бяха нарязани на ивици. Режеш както ти харесва.
2. Купих си руско твърдо сирене. Нарязах сиренето на лентички.
3. Измих краставицата, нарязах я от двете страни и я нарязах на лентички.
4. Смелете орехи, имам ги тази година, пресни, малко ги подсуших. Можете да запечете орехите в сух тиган, така салатата ще бъде още по-вкусна.
5. Измих сините сливи. Ако е твърда или изсъхнала, първо трябва да се напълни с вода. Нарежете сини сливи на ивици.
Много обичам сушени сини сливи, но моят приятел прави салата с пушено пилеи сини сливи, с пушени сини сливи, в тяхното семейство, тази салата е обожавана с пушени сини сливи. Ето защо, когато избирате сушени плодове, се ръководете от вашия вкус.
6. Преместваме всички съставки в купа. Сол не слагам, черен смлян пипер също.
7. Обличам салатата с майонеза и разбърквам.
Можете да сервирате в красива купа за салата, в чиния или да сервирате на порции с ринг. На първата снимка можете да видите украсата на салатата с пръстен.
Как да си направим салатни пръстени видео рецепта
Украсих го с плодове от калина и магданоз. Можете да украсите както желаете. През зимата винаги украсявам със замразени червени боровинки и магданоз.
Салата със сини сливи, пилешко, сирене и ядки е много обилна и свежа, съставките се допълват добре. Тази салата може да се сервира както в празничен ден, така и в делничен ден.
Гответе с удоволствие! Добър апетит!
Рецепта за пилешки гърди във фолио във фурната видео рецепта
Пушените пилешки салати са не само прости ястия, но и много вкусни. Особено ако в съставките присъстват сини сливи. Селекция от най-вкусните салати!
Салата от пушено пиле със сини сливи - общи принципи на готвене
За закуски обикновено се използват пушени пилешки гърди или бутчета, крилцата не са подходящи. Пулпът се нарязва на ивици или кубчета. Сините сливи също се нарязват, но малко по-дребно. Ако е необходимо, предварително се накисва. След това тези съставки се смесват или наслояват.
Какво още се добавя:
яйца, сирене;
Зеленчуци и плодове;
Обикновено тези салати се подправят с майонеза. Ако се използват пилешки бутчета, тогава този слой се намазва с малко количество сос. Гърдата може да се накисне по-обилно. Към смесената салата се добавя майонеза на вкус.
Салата от пушено пиле със сини сливи и орехи
Рецепта за невероятна салата от пушено пиле със сини сливи. Орехите се използват само орехи, други няма да направят. За по-добър вкус ядките могат да се запържат в сух тиган.
Съставки
250 г пилешко;
130 г сини сливи;
50 г ядки (или повече);
250 г краставици;
Майонеза.
готвене
1. Сухите сини сливи трябва да се накиснат, оставете ги да престоят малко в топла вода, набъбват.
2. Нарежете пилето на ситно, подредете го като първи слой, намажете с майонеза.
3. Нарежете сините сливи на кубчета или сламки, поръсете пилешкия слой.
4. Сега идват нарязаните ядки. Както вече споменахме, те могат да бъдат предварително пържени. Поръсете върху сини сливи.
5. Почистваме сварените яйца, отстраняваме жълтъците, разтриваме белтъците или ги нарязваме с нож, покриваме слоя от ядки, посоляваме и обилно намазваме с майонеза.
6. Нарежете краставиците на кубчета, сложете ги отгоре, намажете с майонеза. Посоляваме го малко. Ако сол попадне върху краставиците, те бързо ще потекат.
7. Отгоре поръсете с жълтъци и сте готови! Декорираме по ваш вкус.
Салата от пушено пиле със сини сливи и гъби
За тази салата се използват мариновани шампиньони. Но можете да вземете други гъби, но не и хлъзгави. В противен случай ще бъде трудно да се сглобят слоевете.
Съставки
1 опушен бут;
200 г гъби;
Майонеза;
120 г сини сливи;
150 г краставици;
150 г сирене.
готвене
1. Яйцата трябва да бъдат сварени, охладени, нарязани на кубчета.
2. Отстранете кожата от бутчето, нарежете и пулпата на кубчета, сложете я веднага на дъното на купата за салата. Слоят трябва да бъде добре намазан с майонеза.
3. Сините сливи се измиват, нарязват се на кубчета, нареждат се върху пилето.
4. Сега отидете мариновани гъби. Важно е да се отцеди цялата течност от тях. Нарежете на тънки филийки, сложете на равен слой, намажете малко.
5. Намазваме предварително нарязаните яйца. Покриваме слоя, можете да добавите малко сол.
6. Сега отидете краставици, нарязани на малки кубчета. Ако кората на зеленчука е твърда, тогава е по-добре да я обелете. Намажете със сос.
7. Отгоре залейте салатата с настърган кашкавал, отстрани също може да се покрият. Украсете на вкус, настоявайте 2 часа в хладилника.
Салата от пушено пиле със сини сливи "Бреза"
Рецептата за зашеметяващо красива и елегантна салата от пушено пиле и сини сливи. Това ястие ще украси всяка маса. Гъбите се използват сурови.
Съставки
300 г пушено пиле;
100 г сини сливи;
250 г шампиньони;
1 голяма глава лук;
200 г краставици;
Майонеза (колко ще отиде);
Масло, билки.
готвене
1. Измиваме сините сливи, отделяме няколко неща за украса на салатата. Изсипете останалата част от продукта с топла вода, оставете да се влива.
2. Нарязваме гъбите и лука, слагаме ги заедно в тиган с олио, запържваме до омекване. Овкусете с подправки, охладете до студено състояние.
3. Нарежете сварените яйца (отделно жълтъците и белтъците).
4. Нарежете пресните краставици на малки кубчета.
5. Изваждаме накиснатите сини сливи, изстискваме и нарязваме и тях. Могат да бъдат кубчета или сламки.
6. Събираме салатата. Намазваме пушеното пиле, нарязано на кубчета, намазваме със сос.
7. Отгоре поръсете нарязани сини сливи.
8. Намажете запържените гъби с лук, намажете, поръсете с жълтъци.
9. Разстиламе краставиците и също смазваме, само малко.
10. Заспивайте салата с настъргани протеини, скрийте под слой майонеза.
11. Нарежете сушените сини сливи, оставени за украса, на лентички, подредете ленти от майонеза и протеини върху бял фон, като ствол на бреза. Освен това украсете със зеленина, можете да разпределите наоколо.
Салата от пушено пиле със сини сливи и царевица
Вариант на не-бутер салата от пушено пиле и сини сливи. Всичко се нарязва, обединява, смесва се със соса. Бързо и просто.
Съставки
300-400 г пилешко;
1 консерва царевица;
150 г сини сливи;
1 чушка;
2 краставици;
1 връзка зелени;
3 яйца (сварени).
готвене
1. Нарежете сварените яйца, сложете ги в купа за салата.
2. Добавете царевица, освободена от течност.
3. Нарежете пилето на кубчета, колкото царевица или малко по-едри. Добавете към салата.
4. Нарязваме и сини сливи, накисваме ако е необходимо.
5. По подобен начин се нарязват и краставиците, също на малки кубчета.
6. Отстранете семките на чушката, нарежете на тънки ивици, след това напречно на малки парченца.
7. Салатата трябва да се подправи със сол и майонеза. Може да се раздели в купички за сервиране. Отгоре украсете със стрък зеленина.
Салата от пушено пиле със сини сливи и ананаси
Рецепта за пикантна салата, която може да се направи с пресен ананас, но от консерва е по-достъпна. Можете да използвате пилешки бутчета или гърди.
Съставки
300 г пушено пиле;
5 кръгчета ананас;
100 г сини сливи;
Малка шепа ядки.
готвене
1. Нарежете пилето на кубчета, сложете в купа за салата.
2. Добавете сини сливи, нарязани на ситно, лъжица майонеза, разбъркайте и заравнете с първия слой.
3. Нарежете кръгчетата ананас. Сложете върху пилето.
4. Натрийте отгоре сварени яйца. Поръсете леко със сол. Намажете с майонеза.
5. Накълцайте ядките, запържете за минута в сух тиган, докато се появи приятен аромат. Успокой се.
6. Отгоре поръсете салатата, оставете за няколко часа в хладилник, за да се накисне добре.
Салата от пушено пиле със сини сливи и картофи
Вариант на обилна микс салата, която се приготвя с варени картофи. Използват се пушени гърди, но можете да вземете приблизително същото количество пулпа за крака.
Съставки
150 г сини сливи;
1 пушена гърда;
3 картофа;
0,5 крушки;
1 варен морков;
2 краставици.
готвене
1. Картофите могат да се сварят заедно с морковите. Почистваме зеленчуците, нарязваме ги на кубчета, както за Оливие. Сложете в голяма купа.
2. Почистваме и лука, нарязваме го на ситно. Ако зеленчукът е пикантен, тогава можете да го залеете с вряла вода. Изпращаме го към бъдещата салата. Оказва се не по-малко вкусно със зелен лук, но в този случай трябва да се добави още преди сервиране.
3. Добавете нарязано пиле и сини сливи.
4. Нарежете краставици, също изместете.
5. Яйцата могат да се пропуснат. Но с тях са по-вкусни.
6. Облечете салатата с майонеза, опитайте. Ако е необходимо, добавете сол, черен пипер, изстискайте малка скилидка чесън. За красота сложете отгоре няколко стръка копър или магданоз.
Салата от пушено пиле със сини сливи и боб
Обилна опция за салата, която изисква консервиран боб. По-добре е да използвате бяло, той е по-мек.
Съставки
1 консерва боб;
250-300 г пушено пиле;
100 г сини сливи;
2-3 краставици;
4 филийки остарял хляб;
1 скилидка чесън;
Малко масло;
0,5 връзка копър.
готвене
1. Нарежете питката на малки кубчета. Налейте няколко супени лъжици олио в тигана, загрейте го. Разпределяме нарязания хляб, кафяв в тава.
2. Стиснете чесъна в майонеза, добавете нарязан копър, можете да добавите черен пипер или добавете горчица за пикантност. Разбъркайте, оставете соса да престои.
3. Нарязваме пилето и краставиците на кубчета, хвърляме ги в купа за салата.
4. Отворете буркан с боб във вашия сок, обърнете го в гевгир. Ако сиропът е лигав, като желе, изплакнете зърната, оставете ги да капнат и изсипете в купа за салата.
5. Добавете нарязани сини сливи.
6. Облечете салатата с инфузиран сос с копър и чесън, разбъркайте. Прехвърлете в купа за салата за сервиране.
7. Преди да сложите на масата, поръсете ястието отгоре с бисквити.
Салата от пушено пиле със сини сливи и палачинки с яйца
Вариант на обилна салата със сини сливи, пушено пиле и палачинки с яйца. Приготвя се много лесно.
Съставки
300 г пилешко;
2 скилидки чесън;
100 г сини сливи;
2-3 краставици;
50 г ядки;
Майонеза, сол, масло.
готвене
1. Разбийте едно яйце, добавете сол, изсипете го в тиган с малък диаметър, намазан с капка олио, изпържете тънка палачинка от двете страни. По същия начин приготвяме палачинки от останалите яйца, охлаждаме, усукваме и нарязваме на ленти.
2. Пушеното пиле и сините сливи нарежете на ивици, прехвърлете при яйцата.
3. Нарежете краставиците на лентички, разпределете върху останалите продукти.
4. Добавете чесъна към майонезата, разбъркайте и подправете салатата.
5. Отгоре поръсете орехите.
Салата от пушено пиле със сини сливи - съвети и трикове
По-добре е да премахнете кожата от пушената шунка, тя не се добавя към салатата. Но от друга страна, можете да го хвърлите в тигана заедно с костта, когато готвите първото ястие. Супата ще има приятен опушен вкус.
За да предотвратите разпадането на бутер салатите, можете да използвате за сглобяване сладкарски ринг или ръб от разглобяема форма за торта.
Украсете салатите само с онези продукти, които са част от ястието.
Майонеза за салати е по-добре да се купуват в торбички. Много е удобно. Можете да изрежете ъгъл и да нарисувате решетка.
Даването на празнична „отметка“ на пилешка салата е толкова лесно, колкото и обелването на круши: просто заменете вареното пиле с пушено месо по любимата си рецепта и наредете всички съставки на слоеве. Искате ли да го проверите? След това опитайте да приготвите салата с пушено пиле, сини сливи и орехипо нашата рецепта.
Съставки (за две порции)
- 200 г пушени пилешко месо(за предпочитане от подбедрицата или бедрото)
- 1 голям картоф
- 1 малък морков
- 2 пилешки яйца клас D-1
- 50 г орехи
- 10-12 бр. сладки и кисели сини сливи без костилка
- майонеза за дресинг (100-150 г)
- семена от нар и всякакви зелени на вкус за украса
Ще ви трябва и калъп, за да закръглите салатата (можете да закупите тази форма в кухненски приборивсеки голям магазин или направете от обичайните пластмасова бутилкаот мляко).
Рецепта за салата с пилешко и сини сливи
Изсипете сини сливи топла водаоставете за няколко минути и изплакнете добре под течаща вода. Подсушете върху хартиена кърпа и нарежете на ленти. Подсушете орехите в сух горещ тиган, охладете и нарежете с остър нож. Отстранете кожата от пушеното пиле, отделете месото от костите и го нарежете на кубчета.
Сварете картофите в „униформите“, морковите в люспите им, докато омекнат и пилешки яйца. Охладете и почистете. Зеленчуците и яйцата се настъргват на едро.
Подредете съставките за салата от пушено пиле на слоеве в следния ред:
1 слой:кубчета пушено пиле (уплътнете с чаша и залейте с майонеза);
2 слой:настъргани картофи (уплътнете);
3 слой:сини сливи (залейте с майонеза);
4 слой:настъргано яйце (набиване);
5 слой:настъргани моркови (тъпчете, залейте обилно с майонеза и изравнете);
Внимателно извадете формата от салатата и отгоре поръсете нарязани ядки. Украсете повърхността със зеленина и семена от нар.
Сервирайте салата с пиле и сини сливи като оригинална закускада се празнична трапеза. Ако тази салата ви се стори малко тежка, обърнете внимание на коя има по-лек вкус.
Салата с пушено пиле и сини сливи е идеалното ястие за тези, които харесват комбинацията крехко месои сушени плодове със специфичен ярък вкус. Ако този ярък вкус все още не ви харесва, пушени сини сливиможе да се замени със изсушен. Лукът придава лека пикантна нотка - това се отнася повече за шалот, използван в рецептата. Само ако е налично лук, тогава е по-добре предварително да го мариновате или поне да го попарите с вряла вода.
Съставки
- 1 пушено пилешко бутче
- 100 г зелен грах от консерва
- 1 шалот
- 1 шепа пушени или сушени сини сливи
- 3-4 стръка пресен магданоз
- 1,5 ст. л. майонеза със средно или високо съдържание на мазнини
- 2 щипки сол
- 2 щипки смлян черен пипер
готвене
1. Разглобете пушеното пиле, като отделите парчетата месо от костите. Отстранете кожата по ваше желание. Особено големи парчета, нарязани на няколко части. Поставете пилето в купа за салата.
2. Добавете грах.
3. Обелете и нарежете на ситно лука шалот. Ако използвате обикновен лук, първо трябва да го мариновате: нарежете на ситно, добавете 1 ч.л. ябълков оцет и две щипки захар, пасирайте добре и оставете за 15 минути. Не е необходимо да миете лука, просто го прехвърлете в купа за салата.
4. Нарежете сини сливи на ситно. Ако е суха, можете да налеете вряла вода и да оставите за 25-30 минути, след което изстискайте, подсушете с кърпа, нарежете и сложете в купа за салата.
5. Подправете салатата с майонеза, добавете ситно нарязани зеленчуци - магданоз, копър, босилек, маруля. Може да посолите малко и да добавите подправки.
