Гювеч с варено телешко и варени картофи. Картофена гювеч с месен пълнеж

За себе си, но може да е полезно за някого)

Гювеч от картофи и зеле

Необходими продукти:
картофи - 100 гр
бяло зеле - 80 гр
масло- 10 гр
сол

Метод на готвене:
Сварете картофите, обелете, прекарайте през месомелачка. Сварете ситно нарязаното зеле, сложете в гевгир, смесете с картофите, посолете и добавете маслото. Прехвърлете зеленчуковата маса в тиган, намазан с олио, и печете във фурната за 20-30 минути.
Добив: 150 g

Гювеч от макаронени изделия с извара

Необходими продукти:
паста - 50гр
извара - 50 гр
мляко - 40 мл
яйце - 1/2 бр.
захар - 5 гр
масло - 10 гр
сол

Метод на готвене:
Сварете макароните в много подсолена вода и ги отцедете в гевгир. Изварата се претрива през цедка, добавя се захарта и се смесва с варена паста. Добавете разбитото яйце и разбъркайте отново. Сложете масата в намазнен тиган и печете във фурната за 15 минути.
Добив: 220 g

Гювеч за паста с ябълки

Необходими продукти:
паста - 50гр
ябълки - 100 гр
захар - 15 гр
масло - 10 гр
сол

Метод на готвене:
Сварете ситно натрошената паста в леко подсолена вода и отцедете в гевгир. Изпечете ябълката във фурната, претрийте през цедка и добавете захар към готовото пюре (вместо пюре можете да използвате ситно нарязана сурова ябълка.) Намажете тиган с масло и сложете върху него пластове паста и ябълково пюре. Отгоре сложете парче масло и запечете във фурната за 20 минути.
Добив: 230 g

Рибен гювеч

Необходими продукти:
рибно филе - 100 гр
млечен сос - 50гр
растително масло - 5 g
смлени бисквити - 5 гр
яйце - 1/6 бр.

Метод на готвене:
Сварете рибното филе, охладете, разделете на 2 части. Сложете едната част в намазнена растително маслоформа или в тава за сервиране, изсипете половината от гъстия млечен сосс разбито яйце отгоре се слага втората част от рибното филе и се залива с останалия сос. Поръсете с галета и запечете във фурната.
Добив: 135 g

Зелева гювеч с яйце

Необходими продукти:
бяло зеле - 100 гр
мляко - 40 мл
грис - 10 гр
яйце - 1/4 бр.
заквасена сметана - 15 g
масло - 3 гр
сол

Метод на готвене:
Задушете настърганото зеле в млякото до омекване. След това, като разбърквате, добавете внимателно грис, сол и гответе за 10 минути. Добавете нарязано яйце, разбъркайте, поставете върху тиган, намазан с масло, намажете продукта със заквасена сметана отгоре и запечете във фурната.
Сервирайте със заквасена сметана.
Добив: 140 g

Картофена гювеч за деца под 3 години

Необходими продукти:
картофи - 150 гр
мляко - 50 мл
яйце - 1/2 бр.
сос от заквасена сметана - 40 g
масло - 5 гр
смлени бисквити - 5 гр
заквасена сметана - 5 g
сол

Метод на готвене:
Обелете картофите, сварете ги, прекарайте горещо през месомелачка. Посолява се, добавя се горещо мляко, разбитото яйце и се разбърква. Сложете картофено пюре в тиган, намазнен и поръсен с галета, намажете продукта отгоре със смес от яйца и заквасена сметана и поставете във фурната за 20 минути. Сервирайте със сос от заквасена сметана.
Добив: 230 g

Картофена гювеч с месо

Необходими продукти:
картофи - 150 гр
варено месо - 75 гр
лук - 5 гр
яйце - 1/6 бр.
масло - 5 гр
заквасена сметана - 5 g
смлени бисквити - 5 гр

Метод на готвене:
Сварете обелените картофи и ги прекарайте през месомелачка. Сложете половината картофи на равен слой върху тиган, намазан с масло, поръсен с галета, отгоре сложете кайма от варено месо, смесено със задушено в масло лук, след това останалите картофи. Изравнете повърхността, намажете с яйце, смесено със заквасена сметана, и запечете във фурната.
Добив: 190 g

Грис гювеч с плодове

Необходими продукти:
грис - 50 гр
мляко - 200 мл
пресни плодове (варени, консервирани) - 25 g
захар - 12 гр
яйце - 1/2 бр.
плодов сос - 30 гр
масло - 8 гр
смлени бисквити - 5 гр
сол

Метод на готвене:
готвач грисв мляко, охладете и добавете захарта, яйцето, маслото, солта и разбъркайте. Сложете върху намазнен и поръсен с галета тиган, поръсете продукта със захар отгоре и запечете във фурната. Преди сервиране, гарнирайте с пресни, варени или консервирани плодове и полейте с плодов сос.
Добив: 300 g

Гювеч от моркови с извара

Необходими продукти:
моркови - 100 гр
извара - 40 гр
яйце - 1/2 бр.
грис - 10 гр
масло - 10 гр
заквасена сметана - 10 g
захар - 8 g Начин на приготвяне:
Нарежете обелените моркови на ивици, задушете с масло и малко вода, добавете пресят грис и гответе до омекване.

След това охладете, добавете сурово яйце, пасирана извара и захар. Разбъркайте сместа, сложете в намазнена тава, изравнете повърхността, намажете със заквасена сметана и запечете във фурната. Поръсете с разтопено масло преди сервиране.
Добив: 170 g

Запеканка за месо с паста

Необходими продукти:
варено месо - 50 г
паста - 30гр
вода - 300 мл
масло - 10 гр
яйце - 1/2 бр.
мляко - 15 мл
заквасена сметана - 15 g

Потопете ситно натрошената паста във вряща подсолена вода и гответе за около 20 минути. След това отцедете водата, овкусете пастата с масло и когато малко изстинат се смесете с млечната смес.

В тиган, намазан с масло, сложете половината от пастата, отгоре сложете каймата, а след това сложете и останалите макарони. Изравнете повърхността, намажете с масло и заквасена сметана. Печете във фурната за 25 минути.
Добив: 150 g

Месна гювеч с паста и бяло зеле

Необходими продукти:
варено месо - 50 г
паста - 30гр
бяло зеле - 50 гр
масло - 5 гр
яйце - 1/4 бр.
сирене - 10 гр
лук - 5 гр
сол Метод на готвене:
Пропуснете вареното месо през месомелачка. Отделно сварете ситно начупената паста и ситно нарязаното зеле. Комбинирайте месото с макароните и зелето, добавете запеченото в маслото лук, сурово яйце, сол и всичко се разбърква.

Сложете масата във форма или в тава, намазана с масло, поръсете отгоре с настърган кашкавал и запечете във фурната.
Добив: 160 g

Гювеч от просо със стафиди

Необходими продукти:
просо - 50 гр
мляко - 200 мл
яйце - 1/2 бр.
стафиди - 10 гр
захар - 8 гр
заквасена сметана - 10 g
масло - 3 гр
смлени бисквити - 5 гр
сол Метод на готвене:
Сварете просоната каша в млякото, охладете и добавете сурово яйце, захар, сол, измити стафиди и разбъркайте добре. Сложете върху намазнен и поръсен с галета тиган, залейте със заквасена сметана, запечете във фурната.
Добив: 220 g

Гювеч с ориз

Необходими продукти:
ориз - 25 гр
мляко - 100 мл
яйце - 1/2 бр.
захар - 8 гр
заквасена сметана (конфитюр) - 10 g
масло - 5 гр
смлени бисквити
сол Метод на готвене:
Сварете оризовата млечна каша, охладете до 60 ° C и добавете яйце, намачкано със захар. Прехвърлете масата във форма, намазана с масло и поръсена с галета, печете във фурната. Поръсете със заквасена сметана или сладко преди сервиране.
Добив: 130 g

Оризова гювеч с варено месо

Необходими продукти:
ориз - 25 гр
варено месо - 50 г
масло - 5 гр
сирене - 5 гр
сол Метод на готвене:
Сварете сортирания и измит ориз във вряща подсолена вода. Сложете половината от него в тиган, намазан с масло, отгоре сложете сварено месо, прекарано през месомелачка, след това останалия ориз. Поръсете с настърган кашкавал, поръсете с разтопено масло и запечете във фурната.
Добив: 100 g

Оризово гювеч със сирене

Необходими продукти:
ориз - 50 гр
мляко - 100 мл
вода - 100 мл
сирене - 15 гр
масло - 5 гр
сол Метод на готвене:
Сортирайте и изплакнете ориза, изсипете във вряща вода и гответе за 20 минути. След това облегнете в гевгир, прехвърлете в тенджера, налейте горещо мляко, сол и гответе, като разбърквате от време на време, под капака, докато омекнат. Сложете половината от сварения ориз в намазнен тиган, поръсете с меко настъргано сирене, сложете останалия ориз и също отгоре поръсете със сирене. Полейте с масло и запечете във фурната.
Добив: 200 g

Оризова гювеч с ябълки

Необходими продукти:
ориз - 30 гр
вода (мляко) - 100 мл
ябълки - 50 гр
яйце - 1/2 бр.
захар - 10 гр
заквасена сметана - 15 g
сол Метод на готвене:
готвач оризова кашавъв вода или мляко. Когато кашата изстине малко, сложете в нея захар, сол, сурово яйце, нарязана обелена ябълка, разбъркайте и запечете във фурната. Сервирайте със заквасена сметана.
Добив: 160 g

Гювеч от извара

Необходими продукти:
извара - 70 гр
грис - 10 гр
захар - 15 гр
яйце - 1/4 бр.
заквасена сметана - 15 g
масло - 8 гр
ванилин - 1 гр

Претрийте изварата през цедка, добавете грис, захар, половината масло, ванилин, разбъркайте. Прехвърлете масата във форма, намазана с олио и поръсена с галета, намажете продукта отгоре със смес от яйца и заквасена сметана и запечете във фурната, докато се образува златиста коричка.
Добив: 130 g

Гювеч от извара с млечен сос

Необходими продукти:
извара - 50 гр
мляко - 50 мл
грис - 15 гр
яйце - 1/2 бр.
захар - 5 гр
масло - 5 гр
смлени бисквити - 5 гр
млечен сос - 20 г Начин на приготвяне:
Към накиснатия в топло мляко грис добавете пасираното със захар яйце и настърганата извара, разбъркайте добре. изварена масаслага се върху намазнен и поръсен с галета тиган, залива се с разтопено масло и се пече във фурната. Залейте с млечен сос преди сервиране.
Добив: 135 g

Гювеч с извара и моркови

Необходими продукти:
извара - 50 гр
моркови - 80 гр
кифличка - 20гр
яйце - 1/2 бр.
захар - 5 гр
масло - 6 гр
заквасена сметана - 20 g
сол Метод на готвене:
Сварете морковите, настържете на ситно ренде. Добавете накиснатата кифла, яйцето, изварата, заквасената сметана, захарта, солта и разбъркайте. Сложете масата върху тиган, намазан с масло, изравнете повърхността, намажете с масло и изпечете продукта във фурната за 20 минути. Поръсете със заквасена сметана преди сервиране.
Добив: 165 g

Гювеч от извара и ориз

Необходими продукти:
извара - 50 гр
ориз - 20 гр
вода - 100 мл
яйце - 1/2 бр.
захар - 5 гр
масло - 5 гр
заквасена сметана - 5 g
сладко - 10 гр
ванилин - 1 гр
смлени крекери - 5 г Начин на приготвяне:
Сварете оризова каша, добавете намачканата извара, разбитото яйце със захарта, ванилина, маслото и разбъркайте. Поставете върху намазнен и паниран тиган. Отгоре се намазва със смес от заквасена сметана и яйце и се пече във фурната. Сервирайте със сладко, плодов сироп или сос.
Добив: 185 g

Гювеч от тиква

Необходими продукти:
тиква - 100гр
мляко - 50 мл
грис - 15 гр
яйце - 1/2 бр.
масло - 5 гр
заквасена сметана - 10 g
смлени крекери - 5 г Начин на приготвяне:
Задушете обелена, нарязана тиква в мляко до полуготовност. След това добавете, като разбърквате, грис и гответе на слаб огън за 10-15 минути. Когато масата се охлади, добавете сурово яйце и разбийте. Прехвърлете в намазнен и поръсен с галета тиган, намажете повърхността със заквасена сметана и запечете във фурната. Преди сервиране може да поръсите със заквасена сметана.
Добив: 160 g

Класическата гювеч с картофено месо, или бифаш, е универсално ястие. национална кухня, която се приготвяше поне веднъж във всяко семейство. Той е обичан заради относителната простота на подбора на компоненти, удобния процес на готвене и голяма ситост. Традиционните рецепти включват подреждане на съставките на няколко слоя.

Не знаете как да приготвите картофено гювеч с месо? Трябва да изберете правилния основен компонент - кайма. Може да е от свинско или пилешко, приемат само пилешко или свинско, но най-важното трябва да е прясно. Най-добре е да си го направите сами или да изберете готови парчета и направо в магазина, като ги превъртите, за да се уверите в свежестта на продукта.

Каймата трябва предварително да се запържи с лук (половин час, не повече). Ще трябва да нарежете зеленчуците и да настържете сиренето. Преди да се свари класическо пюре. След като се охлади, подредете всички слоеве във формата, поставете във фурната за точното време. Вътре се поставят допълнително зеленчуците - по-често домати, лук. Ще ви трябва майонеза, масло и други продукти. По-добре е изпеченият отгоре да украсите със сусам и билки.

Картофена гювеч с месо на фурна

варени гювеч от картофи и месовъв фурната до тази рецептасчита се за традиционен - ​​не използва никакви уникални подправки или специални гурме сосове. Всичко е просто и достъпно за всяка домакиня. От кухненски прибориимате нужда от фурна, тиган или форма, а от “консумативите” ви трябва само фолио. Ястието е обилно и приготвено за цялото семейство.

Съставки

• кайма - 0,6 кг;
• лук - 2 бр.;
• настъргано сирене - 0,1 кг;
• сурови картофи - 0,5 кг;
• масло - 0,1 кг;
• сол, подправки - на вкус.

готвене

1. Предварително нарежете лука, размразете каймата (ако е необходимо), запържете в тиган до коричка („нагласяване“ на парчетата).
2. готвач сурови картофи, таван, добавете масло за мека консистенция.
3. Намажете формата, подредете тънки слоеве (можете да покриете с фолио).
4. Отгоре поръсете с настърган кашкавал, поръсете със сушени или пресни билки.

Картофена гювеч с месо в бавна готварска печка

Запеканка с месо и картофи в бавна готварска печка е по-лесна за приготвяне благодарение на режимите на кухненския помощник. Външната отличителна черта е дебелината на съда. По същия начин, както в подобни рецепти, всичко се полага на слоеве, но не във формата, а в капацитета на мултикукъра. Почти е диетично ястиеняма да добави допълнителни калории, тъй като продуктите не изискват пържене в олио. Могат да се добавят гъби, за да се придаде отличителен вкус на месната гювеч.

Съставки

• кайма - 0,4 кг;
• пюре - 0,4 кг;
• лук - 200 г;
• глава чесън - 1;
• подправки и сол - на вкус.

готвене

1. Преди да готвите месото, трябва да го нарежете на кубчета. Нарежете лука.
2. Плънката трябва да се задуши в олио с лук до половин час.
3. След това трябва да приготвите традиционни картофи, които трябва да бъдат натрошени внимателно. Добавете олио и копър (нарязан/изсушен).
4. Подредете във формата. Не правете повече от пет слоя, в противен случай всичко вътре ще „плува“. Необходимо е да готвите в режим „Печене“ до края на програмата.

Рецепта за картофено гювеч с месо

Към подобна рецепта за месен гювеч с картофи са добавени няколко нюанса – това го прави още по-вкусен и ароматен. Например отгоре трябва да се използва настърган твърдо сирене, а вътре домакинята с удоволствие добавя допълнително заквасена сметана за нежност. Калоричното съдържание на това ястие е по-високо, а хранителната стойност е по-висока, поради което се получава задоволителен продукт за цялото семейство.

Съставки

• кайма - 700 г;
• картофи - 600 г;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• дафинов лист - 1 бр.;
• сол, подправки - на вкус;
• яйце - 1 единица;
• заквасена сметана - 200 г;
• сирене - 100 гр.

готвене

1. За класиката картофена рецептанеобходимо е предварително да се сготви месният компонент, да се смила в месомелачка, да се добави яйце и подправки.
2. Успоредно с това сварете пюрето (в някои случаи може дори да използвате това, което е останало от вчера).
3. Запържете месния компонент с лук и моркови, добавете дафинов лист. Това трябва да се направи в олио, така че накрая да се получи сочно ястие.
4. Разпределете на отделни слоеве във форма (възможно е върху фолио). Сложете вътре заквасена сметана. Отгоре настържете сирене
5. Печете във фурната. Температура: 180 градуса.

Гювеч от мляни картофи

Картофена гювечс кайма е универсална традиционна рецепта, която малко се различава от другите. Тук можете да използвате всякакъв вид кайма, малко сварено картофено пюре и подправки на вкус. Месо, вземете повече картофи - ще намалее по време на готвене. Рецептата изисква минимум съставки и усилия, докато ястието се оказва вкусно и питателно.

Съставки

• универсална кайма - 800 г;
• пюре - 600 г;
• лук и моркови - по 2 единици;
• подправки и сол - на вкус;
• заквасена сметана - 300 g.

готвене

1. Ако има готов основен месен компонент, той трябва да се задуши. Първоначално запържете морковите и лука в олио на силен огън до златисто, след което добавете каймата, намалете котлона и гответе половин час на слаб огън.
2. След готовност трябва да добавите заквасена сметана вътре, разбъркайте, сложете подправки по желание. Най-подходящи сушен копър, сусам, кардамон или джинджифил.
3. Нареждат се на пластове (поред - по желание) във форма или тава без пластмасови елементи. Печете във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.

Картофена гювеч с варено месо

Когато измисляте как да приготвите такова ястие, трябва да вземете предвид неговата особеност - основният варен месен компонент. Картофена гювеч с варено месо- това е класика за тези, които спазват диета, следят фигурата. Това "детско" ястие често се приготвя за семейства с деца. Месото, предварително сварено, трябва да бъде нарязано на ситно или да се превърти в месомелачка преди печене.

Съставки

• варено пилешко (филе) усукано - 0,4 кг;
• натрошени картофи - 0,5 кг;
• лук - 300 г;
• моркови - 200 г;
• зелени - по избор;
• сол - половин чаена лъжичка.

готвене

1. Задушете усуканата кайма с моркови и лук за половин час. Не се притеснявайте, морковите няма да останат жилави, а ще поемат бульона.
2. Във формата се подреждат слоевете варени картофи, натрошени с масло, и свареното месно ястие.
3. Поръсете отгоре с нарязани билки.
4. Печете половин час във фурната на среден режим.

Детски картофен гювеч с месо

Традиционен картофен гювеч детска градинаостава спомен от детството и до днес. Нейната рецепта е проста, а компонентите са некалорични, защото всичко се готви без пържене. За ястието се използват картофи и кайма, но трябва да има повече от първия компонент. Не всички деца ядат месо, но в тази комбинация то няма да се откроява от общата комбинация от вкусове.

Съставки

• натрошени картофи - 600 г;
• кайма - 500 г;
• лук - 2 глави;
• моркови - 2 бр.;
• сол и подправки - на вкус

готвене

1. Принципът на готвене е постност и простота в тандем със ситост и приятен аромат, така че каймата трябва да се задушава с лук и моркови, а не да се пържи.
2. След това пюрето се подрежда във форма с подходящ размер и се редува с месни компоненти.
3. Пече се до златисто кафяво и апетитно.

Гювеч с месо, картофи и сирене

Това ястие се чувства вкусно и приятен ароматсирене и зелени. Гювеч за месос картофи и сирене е универсално решение за семейство, когато искате да поглезите семейството си с нещо специално, засищащо и не най-трудното за приготвяне. Запеканката се приготвя във фурната и се поръсва с настърган кашкавал преди сервиране. Готово ястиепоръсени с билки преди сервиране.

Съставки

• натрошени картофи - 500 г;
• кайма - 500 г;
• сирене - 250 г;
• гъби - 200 г;
• лук - 2 бр.;
• сол и подправки - на вкус

готвене

1. Запържете каймата с гъби в олио с лук. След това ще пусне сока - оставете го да се задуши в бульона още 10 минути след готовност.
2. След това изцедете бульона, смесете получения продукт с настърган кашкавал.
3. Поставете във форма, редувайки се с картофи, и печете във фурната за четиридесет минути.

Картофена запеканка с месо и гъби

Гъбите са неразделна част от руската национална кухня. Картофена запеканка с месо и гъби е един от вариантите за апетитни месни вечери, които се отличават с богат вкус. Предварително картофите трябва да се сварят и да се направи хомогенно картофено пюре, умерено солено. След това пригответе гъбите. Ако са сухи, накиснете ги за половин час. Всичко това се подрежда на слоеве и се поставя във фурната.

Съставки

• натрошени картофи - 0,4 кг;
• усукано пилешко филе - 0,5 кг;
• гъби шампиньони - 0,5 кг;
• лук - 0,2 кг;
• олио за пържене - 50 мл;
• сол на вкус

готвене

1. Първоначално трябва да се приготвят гъби с лук - запържете до половин час.
2. Сложете филето в тигана за 15 минути, оставете да къкри, докато пилето е наполовина сварено.
3. Наредете съставките във формата на слоеве (произволно, ако желаете) и печете за половин час във фурната.

Диетичен картофен гювеч

Безкалорична диетична картофена гювеч във фурната се счита за най-добрият вариант за деца и тези, които са на диета. Основните му съставки са готово картофено пюре, пилешко филе, лук и нискомаслена заквасена сметана. Пилешкото може да бъде заменено с пуешко. Всяка зеленина е подходяща за декорация. Ястието трябва да се сервира горещо.

Съставки

• усукано пилешко филе - 0,5 кг;
• натрошени картофи - 0,4 кг;
• лук - 2 глави;
• заквасена сметана без мазнини - 200 г;
• зеленина - за декорация

готвене

1. Усуканото пилешко филе трябва първоначално да се приготви с лук. Сместа трябва да къкри под капак в тиган на слаб огън за 20 минути.
2. Добавете нискомаслена заквасена сметанаи смесете.
3. Нареждат се на пластове в намазнена тава.
4. Печете до готовност.

Картофена запеканка с телешко на фурна

Гювеча с телешко и картофи е по-сочна и деликатен пълнеж, тъй като този компонент има характерен мек вкус. Телешкото е популярен вид днес. месен продуктза създаване на бургери или други вкусни закуски. За основно ястие се използва гювеч с парчета телешко месо. Поръсете с билки преди сервиране.

Съставки

• телешко - 0,5 кг;
• натрошени картофи - 0,5 кг;
• лук - 2 единици;
• зелени - на вкус;
• заквасена сметана - 200 г;
• сол - 0,5 чаена лъжичка

готвене

1. Сварената телешка кайма трябва да се задуши с лук. В някои случаи е по-добре да се пържи (всичко зависи от желанието на домакинята).
2. Сложете картофите във форма и редувайте с месния компонент.
3. За пълнежа използвайте заквасена сметана с билки.
4. Отгоре сложете отново картофите.
5. Пече се на 190 градуса.

Картофена запеканка с месо и домати

Какво друго може да бъде гювеч: месо, картофи, домати - това е друг вид познато ястие. Рецептата се цени за специалната сочност, която придават доматите, вкуса на зеленчуците. В някои случаи се добавят гъби - шампиньони, смесени с лук. Този картофен гювеч с домати се готви около час и е предназначен за цялото семейство. Има вкус на ястие в детската градина.

Съставки

• кайма - 0,7 кг;
• варени картофи - 0,5 кг;
• лук - 3 глави;
• чесън - 1 глава;
• домати - 0,3 кг;
• копър - по избор;
• сирене - 150 гр.

готвене

1. Основният месен компонент трябва да се приготви с лук и домати - запържете на слаб огън, без да покривате, допълнително добавете подправки, билки, сол.
2. Готово да сложите пюрето във форма, можете да сложите малко масло.
3. Поставете готовите компоненти от тигана върху картофите, настържете сиренето, поръсете с билки или сусам и отново сложете картофите в третия слой.
4. Печете до 20 минути.

Гювеч от картофено пюре и кайма

Описаният гювеч с варени картофи е подобен на традиционни рецептипознато от детството. Рецептата включва използването на сусамово семе и добавяне на настъргано сирене вътре. Друг допълнителна съставкаястия е майонеза. Такава проста, на пръв поглед рецепта със снимка може да се види в мрежата по-често от други. Вътре пълнежът е по-мек, сочен и ароматен.

Съставки

• кайма - 0,6 кг;
• пюре - 0,6 кг;
• майонеза - 1 опаковка;
• сол - половин чаена лъжичка;
• лук - 0,2 кг;
• настъргано сирене - 150 г;
• зелени - на вкус.

готвене

1. Нарежете лука на кръгчета, запържете го в тиган с олио до златисто кафяво, добавете каймата и гответе още около 20 минути.
2. Готовото пюре изсипете в класическа форма.
3. След като каймата е готова я смесете с майонеза.
4. Разпределете на слой, поръсете със сирене, подправки, сложете отново слой картофи.
5. Печете до хрупкава на 180 градуса във фурната.

Картофена гювеч с месо на фурна стъпка по стъпка рецептасъс снимка

Снимка: minadezhda / Shutterstock

Съставки

• 1 глава лук;
• 600 г всякакви кайма;
• сол на вкус;
• 2 чаени лъжички хмел сунели;
• 10-12 картофа;
• 300 мл мляко;
• 1 яйце;
• 150 г твърдо сирене.

готвене

нарежете лука малки кубчетаи се задушава в сгорещено олио. Сложете каймата и запържете, като бъркате, до готовност на месото. Добавете сол, черен пипер и половината от хмела сунели и разбъркайте.

Нарежете обелените картофи на тънки филийки. Разбийте млякото с яйцето, солта и хмела сунели. Можете да използвате и други подправки по ваш вкус.

Намажете тава за печене с олио. На дъното сложете половината картофи, отгоре разпределете каймата и покрийте с останалите картофи. Залейте с млечната смес и поръсете с настърган кашкавал.

Покрийте формата с фолио и сложете във фурна, предварително загрята до 180°C за около 40 минути. След това махнете фолиото и запечете още 10-15 минути, за да покафенее сиренето.

Снимка: А. Журавлева / Shutterstock

Съставки

• 8-10 картофа;
• 4 супени лъжици масло;
• 4 супени лъжици брашно;
• 360 мл мляко;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 250 г твърдо сирене;
• малко растително масло.

готвене

Потопете картофите във вряща вода и гответе за 20-25 минути до почти готовност.

Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добавете брашното и гответе няколко минути, като бъркате с бъркалка. Налейте млякото и, като разбърквате, гответе 2-3 минути, докато се сгъсти.

Свалете соса от котлона, добавете сол, черен пипер и 200 гр настъргано сирене. Разбъркайте до гладкост.

Охладените картофи се обелват и нарязват на тънки филийки. Сложете една трета от картофите в намазнена тава. Овкусете със сол и черен пипер и залейте сос от сирене. Направете още два слоя по същия начин. Поръсете с останалото настъргано сирене и печете 20-25 минути на 180°C.

Снимка: Lapina Maria / Shutterstock

Съставки

• 2 глави лук;
• няколко супени лъжици растително масло;
• 300 г шампиньони;
• 5-6 картофа;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 150 мл нискомаслена сметана;
• 50 мл мляко;
• 1 супена лъжица брашно;
• 2-3 чаени лъжички подправка за картофи;
• 100 г твърдо сирене.

готвене

Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в тиган със сгорещено олио. Нарежете на тънки филийки или големи парчета. Добавете ги към лука, разбъркайте и гответе, докато течността се изпари.

През това време нарежете обелените картофи на кубчета. В друг тиган загрейте олиото и запържете картофите почти до готовност.

Подправете гъбите със сол и черен пипер, налейте сметаната и млякото, добавете брашното и разбъркайте добре. Оставете да заври и гответе, като разбърквате, още няколко минути.

Поставете пържените картофи в тава за печене и поръсете с подправки. Поръсете отгоре с гъби и сос и разпределете равномерно. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 180°C за 15-20 минути.

Снимка: Чудовска / Shutterstock

Съставки

• 4-5 картофа;
• 1-2 моркова;
• 400 г пилешко филе;
• 3 яйца;
• 3 супени лъжици мляко или сметана с всякаква масленост;
• 4-5 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 чаена лъжичка билки от Прованс;
• малко растително масло;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 50-100 г твърдо сирене.

готвене

Нарежете обелените картофи и моркови на тънки пръчици, а пилето на малки кубчета.

Поставете зеленчуците и месото в купа. Добавете яйца, мляко или сметана, смлян чесън, сол, черен пипер и Провансалски билки(могат да се заменят с други подправки). Смесете всички съставки старателно.

Намажете съда за печене с олио и сложете там приготвените продукти. Намажете отгоре със заквасена сметана и поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за половин час. След това поръсете гювеча с настърган кашкавал и гответе още 20-30 минути.

Снимка: Елена Трухина / Shutterstock

Съставки

• 6 картофа;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 чаена лъжичка картофена подправка или други подправки
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 1-2 домата;
• 50 г твърдо сирене.

готвене

Нарежете обелените картофи на тънки кръгчета и ги прехвърлете в купа. Добавете сол, черен пипер и подправка за картофи и разбъркайте добре.

Разбийте яйцата, заквасената сметана и солта до гладкост. Изсипете сместа върху картофите, разбъркайте и прехвърлете в тава за печене.

Нарежете на тънки филийки и сложете върху картофите. Поръсете с настърган кашкавал и печете на 180°C за около 30-40 минути, докато омекнат картофите.

Снимка: StockphotoVideo / Shutterstock

Съставки

• 10-12 картофа;
• сол на вкус;
• 200-300 мл мляко;
• парче масло;
• 1 яйце;
• 1 глава лук;
• 2-3 супени лъжици растително масло + малко за смазване;
• 1 кг всякаква кайма;
• 4 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици;
• 100 г твърдо сирене;
• 4 супени лъжици заквасена сметана.

готвене

Сварете картофите в подсолена вода до омекване. Отцедете водата, добавете млякото и натрошете с трошачка. Добавете олиото, яйцето и солта и разбъркайте добре.

Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва в сгорещено олио. Добавя се каймата и се запържва, докато омекне. Прехвърлете каймата с лук в купа, изсипете соев соси кетчуп и разбъркайте.

Намажете тава за печене с олио и разстелете половината картофено пюре. Поръсете с половината настъргано сирене, наредете месната плънка и останалото сирене. Отгоре се намазва с пюре и се намазва със заквасена сметана. Печете 15-20 минути на 180°C.

Снимка: Маслова Валентина / Shutterstock

Съставки

• 6-8 картофа;
• сол на вкус;
• 500 г филе от всякаква бяла риба;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 30 г масло;
• 1½ супена лъжица брашно;
• 400 мл мляко;
• щипка смляно индийско орехче;
• 100 г топено крема сирене;
• 1 глава лук;
• малко растително масло;

готвене

В подсолена вода до омекване. Нарежете филето на едри парчета и поставете в купа. Добавете сол, черен пипер и лимонов сок, разбъркайте и оставете, докато приготвите останалите съставки.

Разтопете маслото в тенджера или малка тенджера. Добавете брашното и гответе, като бъркате, за няколко минути. Продължавайки да бъркате, постепенно налейте млякото. Добавете индийско орехче и крема сиренеи като разбърквате, оставете да къкри соса на слаб огън, докато се сгъсти.

Нарежете лука на тънки половин пръстени и варени картофи- кръгове. Сложете рибата в намазнена чиния. Отгоре разпределете лука, част от соса, картофите и залейте с останалия сос. Сложете гювеча във фурна, предварително загрята до 180°C, за 30-35 минути.

Снимка: Anastasia_Panait / Shutterstock

Съставки

• 1 глава лук;
• 2-3 супени лъжици растително масло;
• 150 г шампиньони;
• 1 пилешки гърди;
• сол на вкус;
• 1 чаена лъжичка подправка за пиле;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 яйца;
• 4 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
• 6-7 картофа;
• смлян черен пипер - на вкус;
• ½ връзка копър.

готвене

Нарежете лука и го запържете леко в сгорещено олио. Гъбите и пилето се нарязват на малки кубчета, добавят се към лука и се запържват до златисто кафяво. Овкусете със сол и подправки.

Комбинирайте половината настъргано сирене, едно яйце, 2 нарязани скилидки чесън и майонеза или заквасена сметана. Добавете обелените картофи, настъргани на едро ренде, сол и черен пипер и разбъркайте.

Отделно смесете останалото настъргано сирене и нарязания чесън, нарязания копър, яйцето.

Изсипете пълнежа от гъби и пиле в тава за печене, отгоре разпределете картофената смес и отгоре намажете със сместа със сирене.

Покрийте формата и печете на 200°C за около час. След това отстранете фолиото и гответе още 10-15 минути.

Снимка: Cesarz / Shutterstock

Съставки

• 1 малък патладжан;
• 2-3 големи картофа;
• 1-2 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• малко растително масло;
• 250 мл тежка сметана;
• 1 яйце;
• 200-250 г твърдо сирене.

готвене

Нарежете обелените картофи на малки кубчета и ги прехвърлете в купа. Добавете смлян чесън, сол и черен пипер и разбъркайте. Изсипете в намаслена форма.

Разбийте сметаната и яйцето. Изсипете една трета от настърганото сирене, разбъркайте и залейте зеленчуците. Печете около 30 минути на 180°C. Поръсете гювеча с останалото настъргано сирене и гответе още 10-20 минути.

Снимка: A_Lein / Shutterstock

Съставки

• 5 картофа;
• 200 г пулп от тиква;
• 150 г твърдо сирене;
• 80-100 г масло;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана или майонеза.

готвене

Настържете обелените картофи, тиквата и сиренето на едро ренде. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре.

Поставете готовата маса в тава за печене и намажете отгоре със заквасена сметана или майонеза. Печете 30-40 минути на 180°C.

като този интересна рецептагювечи за готвене. Номерът е, че можете да използвате варени картофи в униформи. Дори не е много голям. Освен варено месо или кайма, в рецептата можете да вземете и варено говеждо сърце.

Съставки за месни картофени гювечи:

Варени картофи 800 - 900 гр. (можете да направите повече, няма да развалите гювеча с картофи), варено говеждо сърце - 600 - 800 гр. майонеза или заквасена сметана 100 - 150 гр., ряпа лук 1-2 бр. или праз 2 бели стръка, растително масло 2 с.л. лъжици, грисили захар за панировка за панировка 1 с.л. л., сол, сушен копър, подправки.

Рецепта за картофено гювеч с месо

Обелете сварените и охладени картофи, нарежете на едро ренде или кайма, подправете със заквасена сметана и майонеза, посолете, добавете смлян черен пипер и копър или други подправки. Разбъркайте.

Натрийте свареното говеждо сърцеили месо на едро ренде. Месото може да се нареже на малки парченца или да се натрие на едро ренде или да се пасне в месомелачка. Можете да видите как се вари телешко сърце тук.

Лу
почистете, нарежете и задушете в малко количество растително масло.

Добавете каймата към готовия лук и ги разбъркайте.

След това намажете тигана с растително масло, разклатете го с грис и започнете да нареждате слоеве картофена гювеч с месо.

Разделете картофите грубо на две равни части. Поставете долния слой върху тавата и го заравнете. След това изравнете слоя на сърцето с лук и отново слой картофи. Изравнете всичко.

Гювеча се оформя.

Страхотен вариант за пълноценен обяд или вечеря, който ще събере цялото семейство на една маса. Една проста рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне да готвите вкусно и обилно храненекоето също е полезно. Няма да харесате много продукти, това са картофи, варено месо, постно телешко е по-добре, плюс подправки и мляко, за картофено пюре. Картофите с месо се пекат много бързо, така че подгответе масата. Приятен апетит!
Време за приготвяне:---
порции:--6-8
Варено месо - 500 грама
Картофи - 1 килограм
Яйце - 1 бр
Мляко - 100 милилитра
Крушка - 1 бр
галета - 50-100 грама
Сол - 1 щипка
Пипер - 1 щипка
1. Първо трябва да обелете и сварите картофите в леко подсолена вода.

2. Рецептата за приготвяне на картофен гювеч с варено месо предполага, че месото вече е там. Ако това не е така, тогава сложете успоредно да се готви и месо (за предпочитане постно свинско или говеждо). Междувременно можете да обелете и нарежете лука. Налейте малко вода в тигана и добавете лука. Задушете малко до омекване (ако ястието е само за възрастни, запържете лука до златисто кафяво в растително масло).

3. Вече свареното месо трябва да се охлади малко и да се прекара през месомелачка. Изпратете в тигана с лука. Сол и черен пипер на вкус, добавете малко вода и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време.

4. Отцедете водата от картофите, като оставите малко. Добавете яйцето и топлото мляко, като с миксер пасирате. При нужда се долива малко вода, в която са се варили картофите.

5. Тава за печене намажете леко с олио или покрийте с хартия за печене. Разпределете половината картофи на равен слой.

6. След това подредете каймата, като я притиснете плътно към картофите.

7. Покрийте с останалата половина от пюрето и оформете плосък блат. поръсете галетаИли по желание поръсете с настърган кашкавал. Сега картофената гювеч с варено месо у дома се изпраща във фурната за около 35-40 минути. Когато ястието е готово, трябва да му се даде малко време да се охлади и едва след това да го нарежете на порции.