Тиквичките задушени с месо са вкусно ястие за домашно меню. Как да приготвим "задушено свинско с тиквички в тиган" Рецепта за задушаване на тиквички с месо

Как можете да готвите тиквички? Задушени с месо са много вкусни и засищащи. Също така, такъв продукт често се приготвя заедно с гъби и други зеленчуци.

В тази статия ще разгледаме няколко рецепти за вкусни и засищащи ястия, които се основават на млади тиквички.

Вкусни готвени тиквички

Задушени с месо, тези зеленчуци са идеални за обяд или вечеря. Освен това често някои домакини сервират такова ястие на празничната трапеза.

И така, как се приготвят тиквичките, задушени с месо? За да направим това, може да се нуждаем от следните съставки:

• прясно телешко без кости (препоръчително е да се вземе парче с малко количество мазнина) - около 500 г;
• пилешко яйце - 1 малко парче;
• доматено пюре - 2 големи лъжици;
• майонезата не е много мазна - 3 големи лъжици.

Подготвяме продукти

Как да приготвим тиквички, задушени с месо? Рецептите със снимки на такова ястие ви позволяват да видите, че това изисква наличието на прости и достъпни продукти. Първо трябва да обработите основния зеленчук.

Измийте добре тиквичките, отрежете пъпките и обелете (ако са жилави). След това зеленчуците се разделят на 3 или 4 части (високи 6 см). След това от получените парчета се изважда цялата средна част с кости. В резултат на такива действия трябва да получите един вид чаши без дъно.

След като основата за ястието е приготвена, започнете да създавате пълнежа. За целта се използва прясно телешко. Измиват го добре, отрязват всички негодни за консумация части и го смилат в месомелачка заедно със сладкия лук.

След пипер и осоляване на каймата към нея се добавят ситно настърганите моркови и яйце. След като смесите продуктите с ръце, пристъпете към оформянето на съда.

Процесът на приготвяне на вкусно ястие

Преди да приготвите тиквички, задушени с месо, те трябва да бъдат правилно оформени. За да направите това, зеленчуковите чаши се пълнят плътно с кайма и се поставят в дълбока тенджера. След това ястието се осолява и пипери на вкус, а също и овкусява. доматена пастаи не много мазна майонеза.

В самия край пълнените тиквички се заливат с вода. В същото време течността не трябва да покрива продукта с 2-3 см. По време на топлинната обработка самите зеленчуци ще отделят сока, напълвайки тигана с вкусен и ароматен бульон.

Поставете тенджерата на силен огън и доведете водата да заври. След това температурата се намалява до минимум. Покривайки съда с капак, той се задушава за един час. През това време тиквичките и нарязано месотрябва да бъде напълно подготвен. Изваждат се внимателно от тавата и се поставят в чиния. Такава необичайна вечеря се сервира на масата заедно с филийка хляб и нарязани билки.

Тиквички, задушени с месо, приготвени в бавна готварска печка

Тиквичките са универсален зеленчук, който може да се използва за приготвяне на перфектни различни ястия. Най-лесният вариант за готвене обилен обяде представено по-горе. Ако искате да направите повече необичайно ястие, тогава предлагаме да използвате тази рецепта. За да го приложим, имаме нужда от:

• пресни пилешки гърди - около 500 г;
• готварска сол, натрошен пипер - добавете по ваша преценка;
• големи сладки луковици - 2 глави;
• пресен морков - 1 среден бр.;
• малки млади тиквички - 2 бр.;
• дълъг ориз - ½ чаша;
• кисели краставици - 2 бр.;
• карфиол - 150 г;
• замразен зелен фасул - 200 г;
• Слънчогледово олио- 2 големи лъжици.

Обработваме съставките

Тиквичките, задушени с месо и ориз, се приготвят лесно и просто. Първо трябва да обработите основния зеленчук. Измива се, обелва се и се отстраняват пъпчетата, след което се разделя наполовина по дължина. След като извадите пулпата със семена от половинките на тиквичките, те се разрязват наполовина или на 3 части, образувайки нещо като лодки. След това започнете да приготвяте пълнежа. За това пилешки гърдиобезкостени и обелени и след това натрошени в месомелачка заедно с една глава лук. След това към съставките се добавят черен пипер, сол и дълъг ориз (не се вари). След като смесите всички компоненти, преминете към обработката на останалите продукти.

Моркови, кисели краставици и пресни доматинарежете на кръгчета, а лука - на кръгчета. Що се отнася до зелето, то се измива старателно и се разделя на малки съцветия.

Процесът на оформяне на ястие

Как да приготвим тиквички, задушени с месо и зеленчуци? За начало ястието трябва да се оформи. Нарязаните тиквички се пълнят с кайма и след това се разстилат на дъното на купата на мултикукъра. След това към съставките се добавят слънчогледово олио, малко подправки, кръгчета моркови, кисели краставички и пресни домати, както и кръгчета лук.

Наливайки малко количество вода (около 1 чаша) към съставките, те се покриват с капак и се варят в режим на задушаване за 40 минути. С течение на времето към продуктите се добавят зелеви съцветия и зелен боб. В този състав вечерята се задушава за около 20 минути.

Подарък за вечеря

Веднага след като бавната печка ви информира за края на термичната обработка, ястието може безопасно да се разпредели между чиниите. Добавяйки към всяка порция не само тиквички с кайма и ориз, но и зеленчуци с бульон, вечерята се сервира на масата заедно с голямо количество нарязани зеленчуци и филийка пресен хляб.

Лесен начин да направите вкусен обяд

Ако не искате да пълните тиквички с кайма, тогава предлагаме да направите такова ястие в опростена форма. За целта ни трябват следните продукти:

• пресни пилешки бутчета - 2 бр.;
• готварска сол, натрошен пипер - добавете по ваша преценка;
• големи сладки луковици - 2 глави;
• пресен морков - 1 среден бр.;
• големи картофи - 2 бр.;
• пресни домати - 2 малки парчета;
• пресни краставици - 2 бр.;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• малки млади тиквички - 2 бр.;
• всякакви зелени - голям куп;
• замразен зелен фасул - 200 г;
• слънчогледово олио - 3 големи лъжици.

Процес на обработка на компоненти

Преди да приготвите задушени тиквички с месо и картофи, всички компоненти трябва да бъдат обработени. Пилешките бутчета се нарязват на големи парчета заедно с кожата и костите и след това се пристъпва към приготвянето на зеленчуци.

Луковиците, тиквичките и картофите се нарязват на кубчета, морковите се натриват на едро ренде, а доматите и краставиците се нарязват на кръгчета. Също така отделно изплакнете зелените и ги накълцайте с нож.

Топлинна обработка

За да приготвите тиквички, задушени с месо и картофи, трябва да използвате тиган с дебели стени. В него се налива слънчогледово олио, след което се нареждат парчета месо, лук и моркови. Всички съставки се овкусяват с подправки и се пържат на среден огън за около ¼ час.

Веднъж пилешки бутчетаще придобият златист оттенък, те се покриват последователно с тиквички, картофи, краставици, домати и зелен фасул. Напълнете съставките с вода и овкусете с подправките, покрийте ги с капак и оставете да заври.

След като бульонът в тигана започне да ври, огънят се намалява до минимум и капакът се затваря плътно. В тази форма зеленчукова вечеря с пиле се приготвя за 65 минути.

Преди да изключите котлона, ястието се овкусява с наситнени билки и наситнен чесън.

Как да представим на членовете на семейството?

Както виждаш задушени тиквичкис птиче месо и картофи се приготвят лесно и бързо. След като ястието е подложено топлинна обработка, подрежда се в чиния и се сервира горещо на членовете на семейството. В допълнение към такова зеленчуково плато се сервират филийка хляб и заквасена сметана (по желание).

Тиквичките са един от най-популярните продукти през лятото. Тези зеленчуци имат много фенове, т.к. те са нискокалорични, засищащи, богати на витамини. Техният деликатен, не твърде изразен вкус значително разширява гамата от ястия, където може да се използва зеленчук. Но по-често от обикновено се гаси, за да се запази колкото е възможно повече в него. хранителни веществаи направи храната възможно най-здравословна. Научете как да готвите тиквички по вкусен и оригинален начин.

Как да приготвим вкусни задушени тиквички със зеленчуци - рецепти със снимки

Готвенето на тиквички изобщо не е трудно, почти е невъзможно да развалите каквото и да е ястие с тях. Вкусът на тези зеленчуци е универсален, неутрален, не кисел, не солен, не пиперлив. Трудно се преваряват, изгарят, тъй като тиквичките имат деликатна, леко водниста структура и затова се готвят бързо и не изгарят. Домакините могат да задушават, пържат, пекат, консервират за зимата, да правят суфлета, мусове, пици, гювечи и дори десерти на тяхна основа.

Тиквичките се съчетават добре с всеки продукт: зеленчуци, всякакви видове месо, всякакви сосове, дресинги, подправки. Няма нито един продукт, с който да предизвикат вкусов дисонанс. Вижте няколко рецепти, които включват използването на този зеленчук различни начиниготвене (печене във фурната, задушаване в бавна готварска печка, пържене в тиган). Изберете набор от съставки по ваш вкус: тиквички с пилешко филе, кайма, зеленчуци, дресинг от заквасена сметана, зеленчуков бульон, доматено пюре, в собствен сок.

С патладжан и кайма, запечени на фурна

Съставки:

• 1 патладжан;
• 1 тиквичка;
• 300 г кайма;
• 100 г сирене;
• 1 яйце;
• 1-2 домата;
• майонеза;
• растително масло;
• черен пипер, сол.

Как се готви:

1. Измийте добре зеленчуците, подсушете върху кърпа.
2. Добавете сол, черен пипер на вкус, разбийте яйцето, разбъркайте.
3. Намажете тава за печене с растително масло.
4. Разтрийте тиквичките и патладжана в една купа, разбъркайте.
5. Ако искате гювечът да не е твърд, а порционен, не настъргвайте зеленчуците, а ги нарежете на кръгчета.
6. Поставете масата върху тава за печене (предварително намазана с растително масло) равномерно по цялата повърхност.
7. Отгоре сложете слой кайма (тънък слой). Ако искате да имате много кайма, първо я запържете в тиган.
8. Нарежете доматите на кръгчета и ги сложете също отгоре.
9. Настържете обилно сиренето върху "пица с тиквички".
10. Печете във фурната до готовност.

С картофи в бавна готварска печка

Съставки:

• 2 тиквички;
• 3-4 картофени грудки;
• 1 глава лук;
• 2 скилидки чесън;
• 100 мл зеленчуков бульон (по желание)
• сол, подправки на вкус.

Как се готви:

1. Измийте картофите, тиквичките, подсушете върху кърпа.
2. Нарежете зеленчуците на кубчета.
3. Обелете, измийте, нарежете на ситно лука, запържете в растително масло в купа за мултикукър на програма „Пържене“ или на всеки режим на висока температура. Гответе до златисто кафяво.
4. Към това добавете нарязани тиквички и картофи. По желание залейте със зеленчуков бульон, за да направите сос.
5. Изстискайте чесъна в сместа. Посолете, подправете с любимите си подправки. Разбъркайте добре и затворете капака на мултикукъра.
6. Гответе на режим "Задушаване" или "Пържене" (в зависимост от това дали искате да се задушат в бульон или леко да се запекат).

Пиле с млади тиквички в сметанов сос

Съставки:

• 700 г тиквички (млади);
• 700 г пилешко филе;
• 2 супени лъжици л. сметана;
• 150 г моркови (1 голям);
• 1 глава лук (голям);
• растително масло;
• сол, подправки за пиле.

Как се готви:

1. Лукът се обелва, измива, нарязва се на кубчета.
2. Запържете го в растително масло.
3. Обелете морковите, измийте, нарежете на тънки кръгчета (желателно е самият морков да е тънък, ако диаметърът му е твърде голям, можете да нарежете кръговете наполовина).
4. Добавете го към лука, запържете за 3 минути, като разбърквате от време на време.
5. Измийте и нарежете пилето на малки парченца.
6. Сложете пилето към морковите и продължете да пържете (около 7 минути преди слагането на тиквичките).
7. Измийте, нарежете тиквичките на кубчета.
8. Сложете ги при пилето и другите зеленчуци, залейте с малко вода, намалете котлона. Оставете да къкри 15 минути.
9. 5 минути преди готовност добавете заквасена сметана, разбъркайте всичко старателно.
10. Сервирайте ястие от задушени тиквички със зеленчуци, пилешко месо и заквасена сметана, горещо, с пресни билки. За пикантен вкус може да настържете сирене отгоре.

Колко калории има в варени тиквички?

Тиквичките са много здравословен зеленчук, който независимо от възрастта си съдържа голямо количество хранителни вещества, органични киселини, минерали, фибри, витамини В и С. Той е един от най- диетични продукти. Тиквичките имат само 23-25 ​​калории, което ги прави избор номер едно диетични таблициодобрени от Министерството на здравеопазването.

Въпреки това, тази калорична стойност се отнася за сурови тиквички, а не към ястия от тях, тъй като тези зеленчуци са в състояние да абсорбират до 100% от мазнината, в която са приготвени. Това трябва да се има предвид при броене на калории, избор на метод на готвене. Нискокалоричните храни са тези, които не надвишават 100 kcal. И така, калоричното съдържание на тиквичките:

• пържени в растително масло (с голямо количество от него в тиган) ще бъде 700-800 kcal на 100 g продукт;
• под формата на хайвер от тиквички с доматено пюре, моркови, лук, задушени в тиган с олио, ще има 92-100 kcal;
• задушени със зеленчуци и разбито яйце, ще бъде 70-80 kcal; изпечени във фурната - 40-60 kcal;
• пресни, настъргани в салата с краставици и дресинг за салата- 50 ккал.

Видео рецепта за готвене с домати и моркови в тиган

Популярно ястие, търсено сред домакините е хайвер от тиква, приготвени с домати, лук, моркови, понякога и гъби, задушени в тиган с добавка на растително маслои подправки. Това прекрасно ястие ще бъде обилна украса на масата през лятото и прекрасна закуска през зимата, ако хайверът е правилно обработен и навит в буркани. Как да готвите този прекрасен продукт, вижте видеоклипа:

Тиквичките с месо са идеалната комбинация, която е в основата на създаването на много ястия. Поради факта, че тези компоненти не губят вкус и хранителни свойствав различни видоветермична обработка - задушават се, пържат или пекат във фурната. В резултат - хрупкави рулца, румени котлети, ароматни яхнии и вкусни палачинки.

Как да приготвим тиквички с месо?

Ястия от тиквички с месо - има десетки версии. Това е така, защото компонентите са перфектно комбинирани, изключително здравословни, достъпни и еднакво вкусни пържени, задушени или печени. В същото време ястията се приготвят просто и бързо, имат атрактивен външен вид, което им позволява да се сервират не само през делничните дни, но и по празниците.

Тиквичките с месо могат да се комбинират не само в горещи втори ястия, но и в салати. Необходимо е само да запържите тиквичките и пилешкото месо до златисто кафяво, комбинирайте със сладък пипер, лук, листа от спанак и подправете с маслен сос, лимонов соки настърган пармезан.
Дори неопитни домакини ще могат да готвят прости и обилно храненеот тиквички и телешко. Необходимо е да се запържат 350 г месо с лук в тиган, да се добавят резени от една тиквичка, да се подправят с подправки, да се налива вряща вода и като се разбърква, след което се оставя да къкри 10 минути, докато течността се изпари напълно.

Тиквички с месозадушени

… задушено…

Задушени тиквички с месо и зеленчуци - заемат водеща позиция сред здравословните и здравословни ястия. Закаляването се счита за едно от полезни видоветермична обработка, която ви позволява да спестите зеленчуци - запаси от минерали и витамини, и месни продукти- протеин. В тази комбинация яхнията е много питателна, но лека и нискокалорична.

Съставки:

• свинско - 450 г;
• тиквички - 550 г;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1/2 бр.;
• чушка- 1 бр.;
• люта чушка - 1/4 бр.;
• лук - 1 бр.;
• вода - 250 мл.

готвене

1. Месото се нарязва на ситно и се запържва с лука и морковите за 5 минути.
2. Добавете тиквичките, чушките и лютите чушки.
3. Налейте вода и покрийте съдържанието с капак.
4. Гответе тиквичките, задушени с месо за 20 минути.

Рагу от тиквички и картофи с месо

тиквички с яхния с месо

Рагуто от тиквички с месо е добро питателно ястие. В този тандем месото е основният компонент: от него зависи не само насищането, но и времето за готвене. Задушете с телешка или агнешка яхния за около два часа. За такъв дълъг процес идеални са тиквичките и картофите. Те са сочни и запазват формата си след термична обработка.

Съставки:

• телешко - 550 г;
• тиквички - 650 г;
• картофи - 250 г;
• моркови - 150 г;
• домати - 450 г;
• скилидка чесън - 6 бр.;
• пресен копър - 20 гр.

готвене

1. Нарежете месото и запържете с морковите и лука.
2. Сложете слой картофи върху месото, след това тиквички.
3. Покрийте с домати, овкусете с билки и чесън.
4. Задушете тиквичките с месо и картофи под капак за 2 часа.

Запеканка от тиквички с месо

тиквички с месо-гювеч

Запеканката с месо и тиквички на фурна е популярна сред много домакини. Печеното ястие винаги е специално: привлича с аромати, деликатна текстура и Златисто кафяво. Този гювеч не беше изключение. Комбинацията от кайма с млади тиквички и домати го прави вкусно, в същото време питателно и засищащо ястие.

Съставки:

• телешка кайма - 350 г;
• тиквички - 3 бр.;
• домати - 4 бр.;
• сирене - 180 г;
• майонеза - 100 г;
• скилидка чесън - 2 бр.;
• лук - 1 бр.

готвене

Запържете каймата и лука.

Нарежете тиквичките и доматите на филийки.

Смесете майонезата с чесъна.

На дъното на формата сложете слой тиквички, след това кайма.

Покрийте със слоеве тиквички и домати.

Намажете с майонеза, поръсете със сирене.

Печете месото с тиквички и домати на 200 градуса за 20 минути.

Пълнени на фурна тиквички с месо

пълнени с месо

Тези, които искат да подредят масата вкусно и оригинално, могат да приготвят тиквички, пълнени с месо и ориз. Тиквичките Karrel са не само визуално привлекателни, но и практични: по време на печене те перфектно запазват формата си и задържат пълнежа. Последният се състои от ориз и кайма, които са класическа комбинация за пълнене на зеленчуци.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• свинска кайма - 650 г;
• ориз - 75 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• домати - 3 бр.;
• вода - 550 мл;
• сирене - 80 гр.

готвене

Сварете ориза.

Смесете го с каймата и половината количество лук и моркови.

Направете „бурчета“ от тиквички, като премахнете средата и оставите дъното.

Напълнете зеленчуковите форми с кайма, поръсете със сирене.

Поставете лука, морковите и доматите на дъното на формата, налейте вода.

Печете 40 минути на 180 градуса, покрити с фолио.

Руло от тиквички с пилешко месо

тиквички с руло с месо

Тиквичките, печени с месо, са разнообразни по рецепти и дизайн. И така, опаковане нежно пилешко филев резен тиквичка можете да получите нежна, лека, апетитна закуска. пресни и оригинално ястиеудобен при сервиране и бърз при готвене, защото филето се пече перфектно дори без предварително пържене в тиган.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• пилешки гърди - 1 бр.;
• скилидка чесън - 2 бр.;
• сирене - 70 г;
• сух босилек - 5 гр.

готвене

1. Нарежете тиквичките на филийки и запечете на 180 градуса за 7 минути.
2. Нарежете пилешкото филе на ивици, разбийте.
3. Сложете филето върху тиквичките, поръсете с чесън, босилек и сирене, навийте на руло.
4. Печете тиквичките с месо във фурната на 180 градуса за 25 минути.

Палачинки от тиквички с месо

тиквички с месни палачинки

За тези, които намират тиквичките, пържени с месо за скучни и неапетитни, можете да изпечете палачинки. сърдечен и нежни палачинкивкусни и прости, а високоскоростното готвене ги прави лидери в бързите и здравословни ястия. Процесът не е сложен и разбираем: към каймата се добавя яйце и каша от тиквички, масата се омесва леко и се запържва на порции в тиган.

Съставки:

• тиквички - 1 бр.;
• кайма - 350 г;
• сол - 10 г;
• яйце - 1 бр.

готвене

1. Посолете нарязаните тиквички и изстискайте сока.
2. Смесете с каймата и яйцето.
3. Сложете масата на порции и запържете.

Тиквички с месо в тесто

Има много възможности за приготвяне на тиквички с месо в тиган. Особено популярни са тиквичките в тесто, пълни с кайма и пържени в олио. Тестото предпазва пълнежа и зеленчуците от изсъхване, като прави ястието сочно отвътре и хрупкаво отвън. Това е още една рецепта за правилно и вкусно сервиране на леки зеленчуци и обилно месо.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• кайма - 250 г;
• яйце - 4 бр.;
• брашно - 50 г;
• мляко - 110 мл.

готвене

1. Счупете две яйца в каймата, подправете и разбъркайте.
2. Нарежете тиквичките на дебели пръстени.
3. Изрежете сърцевината с чаша.
4. Започнете пръстените с кайма.
5. Потопете в тесто от яйца, брашно и мляко и запържете.
6. Сервирайте пържени тиквички с месо охладени.

Тиквички с месо в бавна готварска печка

тиквички с месо в бавна готварска печка

Задушени тиквички с месо в бавна готварска печка е съвременен вариант на яхния. Бавната готварска печка ще промени традиционната представа за караницата на едно ястие, като го направи сама. Домакините трябва да изрежат компонентите и след като ги заредят в купата, да изчакат сигнала. При равномерно избледняване зеленчуците и месото ще запазят всички сокове и аромати, което е необходимо за яхнията.

Съставки:

• тиквички - 2 бр.;
• телешко - 550 г;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• скилидка чесън - 4 бр.;
• домати - 3 бр.;
• доматено пюре - 40 гр.

готвене

1. Нарежете месото и запържете в "Печене" за 10 минути.
2. Добавете зеленчуци и паста.
3. Гответе в режим "Гасене" за 1,5 часа.

Приятен апетит!

Дори такова на пръв поглед банално ястие като задушени тиквички може да се направи оригинално и необичайно. Нестандартен дизайн или допълнителни подправки могат да превърнат ястието в истински кулинарен шедьовър, който ще бъде приятна изненада за всички дегустатори.

Как да задушаваме тиквички с месо?

Тиквичките, задушени с месо и зеленчуци, се накисват в пикантни сокове, придобивайки наситеност и отличен вкус.

1. За готвене се използват цели млади плодове. По-зрелите се обелват и се освобождават от вътрешната пулпа със семена.
2. Готовите тиквички се нарязват на кубчета, пръчици, филийки или едри парченца, ако зеленчукът ще се пълни.
3. От месото често използват нарязани на кубчета пилешко, телешко или свинско месо, усукани в месомелачка.
4. Предварителното пържене на месния компонент и зеленчуците ще подобри вкуса на готовото ястие.

Тиквички задушени с пилешко филе

Повечето бърза рецептазадушени тиквички с месо лесно се приготвят направо в тигана, като към пърженото пиле се добавят готови зеленчуци. Акцентът на рецептата ще бъде използването на сладко и кисело доматен сос, който хармонично ще комбинира компонентите заедно, ще им придаде лека пикантност и приятен аромат.

Съставки:

• пилешко филе - 0,5 кг;
• тиквички - 2 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• доматен сок - 1 чаша;
• брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици;
• босилек, кориандър, къри - по 0,5 супени лъжици;
• олио - 50 мл;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, черен пипер, магданоз.

готвене

1. Пилешко филе се запържва в олио.
2. Добавят се лукът и морковите и след 5 минути пържене се слагат тиквичките.
3. Запържете месото със зеленчуци за 10 минути.
4. Доматът се смесва със сол, черен пипер, босилек, кориандър и къри, като се добавя брашно, изсипва се в тава.
5. След 15 минути вехне, задушените тиквички с месо в тиган се овкусяват с чесън, магданоз и се загряват още минута.

Задушени тиквички, пълнени с месо

Оригиналната версия на ястието, която може да се изпълнява както за ежедневното меню, така и за празничното угощение, е пълнена тиквичка, задушена с месо в сос. За сочност и пикантност към плънката за каймата може да се добави български сладък пипер, доматена каша, обелване на плода от кожата и нарязана люта чушка.

Съставки:

• телешка кайма - 0,5 кг;
• тиквички - 2 бр.;
• лук, сладък пипер и домат - 1 бр.;
• доматен сос и заквасена сметана - по 250 г;
• олио - 50 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• италиански билки - 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер, билки

готвене

1. Тиквичките се нарязват напречно на 2-3 части, пулпата се остъргва от едната страна.
2. Получените "бъчви" се пълнят с кайма, към която се добавят лук, черен пипер, домат и подправки.
3. Заготовките се заливат със сос от заквасена сметана, домат и чесън, подправен на вкус.
4. Варени задушени тиквички телешка каймапокрита за 40 минути.

Как да задушаваме тиквички с картофи и месо?

Задушеното месо с тиквички и домати ще е по-вкусно, когато се готви с картофи. Необичайно ухание към ястието ще добави прясна или изсушена смес от мащерка, лавров и пипер, добавени по време на процеса на избледняване. зеленчуков съставможе да се допълни със сладък пипер, патладжан, стръкове или корен от целина.

Съставки:

• свинско или говеждо месо - 0,5 кг;
• тиквички - 2 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• картофи - 3-4 бр.;
• домати - 2 бр.;
• олио - 50 мл;
• чесън - 3 скилидки;
• мащерка - на вкус;
• сол, лавров и черен пипер.

готвене

1. Нарязаното месо се запържва в олио, залива се с вода, задушава се до омекване, добавят се картофите.
2. Лукът, морковът и тиквичките се запържват отделно, поставят се в контейнер заедно с доматите.
3. Хвърлете подправки и подправки.
4. Задушените тиквички с картофи и месо се готвят под капак за 30 минути.

Задушени тиквички с месо на фурна

Чудесен начин да подобрите качеството на ястието е да задушите тиквички с месо във фурната. При такава термична обработка компонентите придобиват специална наситеност и са в състояние да удивят със съвършенството на вкуса на всеки гурме. На последния етап на избледняване можете да отворите капака или фолиото и да поръсите ястието със сирене.

Съставки:

• месо - 0,5 кг;
• тиквички - 2 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• сладки пиперки и домати - 2 бр.;
• олио - 20 мл;
• чесън - 3 скилидки;
• Прованс билки - 0,5 супени лъжици;
• бульон - 150 мл;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол пипер.

готвене

1. Месото и зеленчуците се нарязват, овкусяват се със сол, черен пипер, билки, смесват се, поставят се в съд за готвене във фурната.
2. Добавете подправен бульон, смесен със заквасена сметана и чесън.
3. Гответе тиквичките, задушени с месо във фурната под капак или фолио за 1 час на 200 градуса.

Как да задушаваме зеле с месо и тиквички?

Идеалното ястие за непринудена семейна вечеря или обяд - задушено зелес тиквички и месо. Можете да използвате телешко, свинско или в този случай пилешко. Подходящи бутчета, бутчета, нарязани на порции от пилешки труп, които за насищане на вкуса трябва да се запичат в смес от два вида масла.

Съставки:

• пилешко - 1 кг;
• тиквички - 1 бр.;
• зеле - 0,5 кг;
• лук, сладки чушки и моркови - 1 бр.;
• домати - 4 бр.;
• растително масло и масло - по 30 г;
• чесън - 3 скилидки;
• подправки за пиле - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол пипер.

готвене

1. Нарязаното пиле се маринова в подправки за 4 часа, запържено в олио.
2. Сложете лук с моркови, тиквички, сладки чушки и зеле.
3. След 10 минути се добавят настъргани домати, подправки, чесън.
4. Задушените тиквички със зеле и месо се приготвят за 40 минути под капак на слаб огън.

Задушени тиквички с патладжан и месо

Можете също да задушите тиквички в собствен сок или с добавка на домат, заквасена сметана, сметана. Най-интензивните и вкусно ястиеще бъде с телешки врат или плешка, които предварително трябва да бъдат нарязани на кубчета, мариновани в соев сосс горчица и мед и след това се запържва до леко зачервяване.

Съставки:

• телешко - 700 г;
• тиквички и патладжан - 2 бр.;
• лук, сладки чушки и моркови - 2 бр.;
• домати - 3 бр.;
• олио - 100 мл;
• чесън - 4 скилидки;
• соев сос, горчица - 1 супена лъжица. лъжица
• мед - 1 чаена лъжичка
• сол, черен пипер, лавров, червен пипер.

готвене

1. Месото се нарязва, маринова, запържва.
2. Нарязани тиквички, патладжан, лук с моркови и сладки чушки се запържват отделно.
3. Прехвърлете зеленчуците върху месото.
4. Добавете настъргани домати, подправки, подправки.
5. Гответе и месото за 1,5 часа с тихо завихряне, накрая се добавя чесън.

Тиквички, задушени с месо в заквасена сметана

Деликатен на вкус, нежен, с лека нотка на пикантност, също се получава заквасена сметана. От подправките можете да използвате зеления микс от босилек, кориандър или магданоз, добавен по време на процеса на задушаване или в края на готвенето. Ако няма пресни билки, можете да ги замените със сушени или подправки по ваш вкус.

Съставки:

• свинско месо - 700 г;
• тиквички - 3 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• олио - 60 мл;
• чесън - 4 скилидки;
• заквасена сметана - 300 г;
• кориандър, магданоз и босилек - по 1 връзка;
• сол пипер.

готвене

1. Нарязано свинско месо, пържено в масло.
2. Добавете лука и морковите към руменото месо, запържете за 10 минути.
3. Поставят се тиквички, заквасена сметана, чесън, добавят се подправки.
4. Задушете ястието под капак, докато съставките омекнат.
5. Добавете зелените и след 5 минути отстранете съда от котлона.

Задушени тиквички с ориз и месо

Месо, задушено с тиквички и моркови, е в перфектна хармония с ориза, който може да се сервира отделно чрез сваряване традиционен начин, или добавете в общ съд при задушаване. Характеристика на рецептата е използването на пикантно лечо от чушки и зеленчуци вместо доматен сос или сок.

Съставки:

• пилешко филе - 600 г;
• тиквички - 2 бр.;
• ориз - 2/3 чаша;
• лук и моркови - 1 бр.;
• олио - 100 мл;
• лечо - 0,5 л;
• вода - 300 мл;
• сол, черен пипер, билки.

готвене

1. Запържете лука с морковите и месото в маслото.
2. Добавете тиквичките, измития ориз, лечото и водата.
3. Подправете съставките на вкус, оставете да къкри под капак до готовност на зеленчуците, месото и ориза.
4. Поръсете преди сервиране готово ястиезеленина.

Тиквички, задушени с месо в бавна готварска печка

Елементарни в приготвянето и винаги вкусни задушени тиквички с. Представен зеленчукова смесне е стандарт и може лесно да се коригира според наличността на съставките и индивидуалните предпочитания на всеки. Допуска се замяна на някои компоненти с други или добавяне на нови.

Тиквички има несравнимо вкусови качестваи изненадващи ползи, защото съдържа много различни витамини и минерали. Той е лидер в храната на онези хора, които обичат балансираните и здравословно хранене. Ако ядете този продукт постоянно, тогава винаги ще бъдете млади, красиви и енергични.

В момента той е един от най-популярните и обичани зеленчуци в кухнята на домакините по света, защото може да се използва за приготвяне на много невероятни ястия. Една от тях е тиквичката с месо. Това е вкусно, питателно и засищащо ястие, което лесно се приготвя у дома. Помислете за приготвянето на това ястие в няколко популярни варианта стъпка по стъпка и със снимка.

Тиквички, задушени с месо

За готвене на това прекрасно ястие, пилешкото филе е най-подходящо. Може да го замените с друго месо по избор. През лятото, когато са много свежи зеленчуци, богата на витамини, такава рецепта за тиквички с месо е полезна за всяка домакиня.

Съставки за 4 човека:

• Пилешко филе - 400 г;
• Млади тиквички - 1 или 2;
• Пресен магданоз - 30 г;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Заквасена сметана - 200 г;
• Праз - 100 г;
• Сол на вкус.

Схемата за готвене е както следва:

1. Нарязваме лука на половин пръстени;
2. Измийте, подсушете, след което нарежете пилешкото филе на кубчета;
3. Тиквички, нарязани на средни квадрати;
4. Нарежете на ситно магданоза;
5. В тиган с малко растително масло пасирайте лука за няколко минути;
6. Прехвърляме пилето в тиган с лук и го запържваме, докато побелее;
7. Добавете нарязания зеленчук, посолете, поръсете с черен пипер, запържете при непрекъснато бъркане за 15 минути;
8. След това сложете заквасена сметана и зелени, разбъркайте и оставете да се задушава за 7-10 минути;
9. Нашата тиквичка, задушена с месо, е готова. Когато сервирате храна, трябва да я украсите със зелени.

Ако искате да получите ярък цвят на ястието, можете да добавите всякакви зеленчуци - моркови, домати, многоцветни чушка. Такова ястие ще има по-изразен вкус - в зеленчукова гама, а не в месна.

Рецепта за тиквички с месо в бавна готварска печка

За добрата работа на стомашно-чревния ни тракт специалистите съветват да ядете месо в комбинация с много зеленчуци, особено тиквички. Този продукт насърчава бързото храносмилане и нормализира киселинността. Тиквички с месо в бавна готварска печка е много вкусно ястие, което можете бързо и самостоятелно да приготвите.

Съставки за четирима души:

• Пшенично брашно - една чаша;
• Млади тиквички - три парчета;
• Растително масло - за пържене;
• Доматено пюре - две големи лъжици;
• Свинско - половин килограм;
• Чесън - три скилидки;
• Лук - глава;
• Подправки, сол - на вкус;
• Морков - един;
• Два дафинови листа;
• Вода.

Инструкциите за готвене са както следва:

1. Нарежете свинското месо на парчета. За удобство можете да вземете найлонов плик, да поставите там сол, брашно и подправки (за предпочитане Khmeli-suneli - една супена лъжица). След това сложете месото тук и разклатете, докато цялото се покрие с брашно, след което го сложете в купата за мултикукър.
2. Добавяме растително масло "на око" и в режим "Пържене" запържете пет минути, без да затваряте капака. Добавете лука и запържете още около пет минути. Не забравяйте да разбъркате всичко старателно;
3. Нарежете морковите и тиквичките на кубчета и добавете към месото;
4. На последния етап слагаме чесъна, прекаран през пресата за чесън, доматено пюре и лаврушка. За да загасите всичко, налейте около половин чаша вода. Сложете любимите си подправки или кубче бульон. Разбъркваме всичко добре. Затваряме устройството и активираме режима "Гасене" - един час;
5. Чакаме нашия електроуред да „бипка“. Преместваме готовото ястие в чиния и пристъпваме към процеса на дегустация.

Тиквички, пълнени с месо

Много необичайно интересно ястие, който ще украси всеки празник и ще бъде оценен от гостите. Освен това не се нуждае от гарнитура, защото месото върви добре със зеленчуци и консервирана царевица.

Ще имаш нужда:

• 2 тиквички;
• Твърдо сирене - 80 г;
• Червен смлян пипер - на вкус;
• 3 пера от зелен лук;
• Консервирана царевица - една трета от буркан;
• Свинско месо - 300 г;
• Майонеза - 4 големи лъжици.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

1. Правим лодки от тиквички и изрязваме средата;
2. Добавяме всяка лодка по малко и намазваме с майонеза, след което слагаме нарязаното малки кубчетасвинско;
3. Пипер и добавете на вкус;
4. Разстиламе малко царевица върху всяка заготовка и поръсваме с настърган кашкавал на едро ренде;
5. Отгоре разпределете нарязания зелен лук;
6. Изпращаме нашето великолепие във фурната да се пече за час на 210 градуса;
7. Готовите тиквички, пълнени с месо, украсете с копър или магданоз и сервирайте.

Тиквички на фурна с месо и домати

Едно просто и обилно ястие, което няма да ви остави безразлични. Особено добре е да го приготвите през лятото от прясно набрани продукти от градината.

ще трябва:

• по 150 г свинско и сирене;
• Майонеза - 200 г;
• 2 тиквички, домат и скилидки чесън;
• Подправки, черен пипер и сол.

Месото с тиквички и домати се приготвя по следния начин:

1. Включете фурната и загрейте до 180 градуса;
2. Нарежете тиквичките на филийки, поръсете със сол и оставете да отстранят излишната влага. Това ще помогне да се ускори процеса на готвене;
3. Поръсете всяка заготовка с черен пипер и подправки, намажете тавата за печене с масло и поставете всичко в нея;
4. Отгоре поставете ситно нарязан чесън;
5. Внимателно отстранете кожата от доматите, предварително попарени с вряла вода, и ги нарежете на кръгчета;
6. Нарежете свинското месо на тънки филийки, настържете сиренето на едро ренде;
7. Разредете майонезата с малко вода, така че консистенцията й да стане по-течна и да наподобява сос;
8. Сега слагаме домати върху тиквичките, следващият слой е месо, след това настъргано сирене и последният щрих е майонеза;
9. Увиваме формата с фолио, поставяме във фурната за половин час на 180 градуса. След това отстранете фолиото и печете до златисто кафяво, като леко увеличите температурата;
10. Изваждаме готовите си тиквички, запечени с месо, и сервираме горещи.

Зарадвайте себе си и близките си с приготвянето на това просто, бързо и много вкусно ястие.

Видео: Проста рецепта за тиквички със свинско месо