Sabroso y saludable: sopa de crema de guisantes con cualquier producto. Recetas y fotos de platos.

Sopa de guisantes - puré de papas, es delicioso y plato saludable, que se convertirá buen almuerzo para toda la familia. Si lo desea, puede experimentar y hacerlo más saturado.

Una gran alternativa a la sopa de guisantes simple.

Receta estándar, tómala como base.

Productos requeridos:

• una zanahoria y cebolla;
• dos litros de agua;
• 200 gramos de guisantes;
• especias a tu gusto;
• tres papas;
• diente de ajo.

Proceso de cocción:

1. Los guisantes primero deben remojarse en agua y es mejor si se reposan toda la noche. Después de eso, póngalo en una olla con agua y cocine.
2. Mientras transcurre este proceso, cortamos las patatas en cubos, tres zanahorias, picamos la cebolla y untamos las verduras a los guisantes.
3. Cuando todo esté suave, use una licuadora para hacer puré los productos. Agregue las especias seleccionadas, el ajo machacado. Llevar a ebullición nuevamente y servir.

Con carnes ahumadas

¿Quieres algo inusual?

cocinero sopa de guisantes- puré con carnes ahumadas. Estos dos productos van muy bien juntos.

Ingredientes requeridos:

• especias a tu gusto;
• una cebolla y zanahoria;
• unos 500 gramos de cualquier carne ahumada;
• 2,5 litros de agua;
• 200 gramos de guisantes.

Proceso de cocción:

1. Los guisantes se remojan previamente durante al menos 6 horas.
2. Vierta las carnes ahumadas con agua y ponga a hervir.
3. Mientras transcurre este proceso, trocea las verduras, fríelas ligeramente en una sartén.
4. Agregue guisantes a las carnes ahumadas, cocine durante aproximadamente dos horas.
5. Queda por colocar las verduras, agregar los condimentos y mantener el fuego hasta que estén cocidos hasta que los guisantes estén hervidos. Puedes usar una licuadora si lo deseas.

En una olla de cocción lenta

puré de sopa de guisantes Es muy fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Es especialmente bueno que pueda establecer la hora y ocuparse de sus asuntos sin preocuparse por el plato.

Sopa deliciosa y tierna.

Productos requeridos:

• zanahorias y cebollas;
• condimentos a tu gusto;
• 200 gramos de guisantes;
• una papa

Proceso de cocción:

1. Trituramos todas las verduras: cortamos la cebolla y la zanahoria en tiras pequeñas, y cortamos las patatas en cubos.
2. Freír las zanahorias con cebollas en un bol en el modo "Hornear".
3. Luego les esparcimos guisantes, papas, llenamos el contenido con agua, vertemos los condimentos.
4. Configuramos el modo "Extinción" durante dos horas y esperamos que esté listo.

Sopa De Guisantes Y Pollo

La sopa de guisantes con pollo puede ser una gran opción de almuerzo durante una dieta. Es baja en calorías y baja en grasas.

Productos requeridos:

• tres papas;
• 200 gramos de guisantes;
• una zanahoria y la misma cantidad de cebollas;
• condimentos a gusto;
• unos 400 gramos de filete de pollo.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pollo en trozos medianos y poner a hervir. Después de un tiempo, ponle guisantes.
2. Mientras el proceso de cocción está en progreso, prepare las verduras: córtelas en trozos pequeños. Las zanahorias y las cebollas se fríen ligeramente en una sartén.
3. Cuando los guisantes estén casi listos, ponga las papas en la sartén, cocine por un tiempo más.
4. Sazone la masa resultante con especias, mezcle con verduras y triture con una licuadora.

Guisantes Verdes Con Tocino

Una opción fácil de cocinar que se puede llamar "en precipitadamente". No hay necesidad de hervir los guisantes durante varias horas.

Un primer plato sencillo pero delicioso.

Productos requeridos:

• dos papas;
• 100 gramos de tocino;
• especias a tu gusto;
• tarro de guisantes;
• zanahorias y cebollas;
• una cucharada grande de harina.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos y cortamos verduras. Las zanahorias deben convertirse en tiras pequeñas y delgadas, y las papas y las cebollas en cuadrados.
2. Calentamos el agua, agregamos especias y sacamos guisantes y zanahorias enlatados con papas.
3. Sobre el sartén caliente sofreír la cebolla junto con la panceta precortada en tiras. En esta etapa, vierta la harina, mezcle y ponga la mezcla resultante en la sopa.
4. Mantenemos al fuego durante un tiempo hasta que las papas estén listas e interrumpimos con una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea.

¿Cómo cocinar sopa de crema de guisantes con crema?

Altamente opción deliciosa una receta que definitivamente vale la pena probar al menos una vez.

Productos requeridos:

• 200 mililitros de crema;
• un vaso de guisantes;
• dos papas;
• una cebolla y zanahoria;
• condimentos a gusto;
• litro de agua.

Proceso de cocción:

1. Antes de usar guisantes para sopa, debe remojarse. Es mejor si permanece de pie toda la noche, pero si esto no es posible, déjelo al menos dos horas.
2. Picar las verduras: cortar las patatas en rodajas finas, las cebollas en medio aros y las zanahorias en tiras. Los enviamos a una sartén con un poco de aceite y los freímos.
Productos necesarios para el plato:

• una zanahoria y cebolla;
• dos dientes de ajo;
• hierbas y especias a tu gusto;
• unos 400 gramos de guisantes;
• un tomate fresco.

Proceso de cocción:

1. Guisantes, por supuesto, vierta agua fría y déjalo durante al menos tres horas. Si está entero, entonces durante cinco horas.
2. Después de este tiempo, ponga los guisantes en una cacerola, llénelos con agua fresca y déjelos listos en la estufa. No tardará menos de 40 minutos.
3. En este momento nos dedicamos a las verduras. Las zanahorias deben rallarse en un rallador grueso, convertir la cebolla en cuadrados pequeños y picar el ajo con un cuchillo.
4. También cortamos los tomates en cubos de no más de un centímetro de tamaño. Primero necesitan deshacerse de la piel. Saldrá fácilmente si vierte agua hirviendo sobre la verdura.
5. En una sartén precalentada, primero fríe la cebolla por un rato, luego agrega las zanahorias, los tomates y el ajo. Esperamos hasta que todos los productos se ablanden y los untamos a los guisantes ya hervidos.
6. Mantenemos la sopa al fuego otros cinco minutos, la retiramos, esperamos a que se enfríe y la convertimos en puré con una batidora.

El puré de sopa de guisantes es un curador casero que alivia muchos problemas digestivos, ayuda a tomar fuerzas para continuar con la jornada laboral, restaura y fortalece el sistema inmunológico. Como saben, las sopas de proteínas son autosuficientes y no es recomendable agregar un segundo plato a una cena de este tipo. Para aumentar el contenido calórico del plato, se hierve en caldo de carne.

Cualquier cosa que se agregue a las sopas de guisantes, cualquier carne será apropiada aquí, las carnes ahumadas son especialmente populares. El aroma de los componentes ahumados de la sopa simplemente invita a todos los miembros de la familia a la mesa. Los niños adoran especialmente el puré de sopa de guisantes, porque la carga de energía de tal cena es suficiente para todo el día.

Muy a menudo, la sopa de guisantes se prepara en una olla de cocción lenta, luego el plato se prepara muy rápidamente y no requiere mucho esfuerzo, solo necesita poner todos los ingredientes en el recipiente y presionar el botón. Cocinar en la estufa requiere un poco más de esfuerzo y tiempo. Los guisantes se remojan durante la noche o al menos 3 horas antes de cocinarlos. Los frijoles se hierven durante 40 minutos o más, todo depende de las preferencias de la anfitriona y del grado de guisantes hervidos que se necesite. Como saben, para lograr un estado de puré de un plato, se debe frotar a través de un colador fino o batir con una licuadora de inmersión.

Para Comida rápida guisantes, si no tuvo tiempo de remojarlo previamente, debe realizar el siguiente procedimiento:

• lavar los guisantes;
• póngalo en una cacerola y llénelo con agua hasta cubrirlo por completo;
• poner a fuego fuerte y llevar a ebullición, sal;
• apague el fuego, vierta ½ cucharada. agua fría;
• Esperamos el segundo hervor, cocinamos un par de minutos más y las arvejas están listas.

Cómo cocinar puré de sopa de guisantes - 15 variedades

La receta original de la sopa de guisantes consiste en guisantes frescos y secos, el dúo de los cuales crea un maravilloso idilio de sabores.

Ingredientes:

• Patatas 4 uds.
• Zanahorias 2 uds.
• Cebolla 1 ud.
• Ternera 500g
• Guisantes 200 g
• Guisantes frescos congelados 100 g
• Hoja de laurel 3 uds.
• Aceite vegetal para freír

Cocinando:

Hervir la pulpa de ternera en agua con sal. Cuando la carne esté lista, la sacamos y la cortamos en porciones.

Ponemos los guisantes remojados en el caldo, bajamos las hojas de laurel.

Cuando los guisantes comiencen a hervir, agregue las papas, cortadas en cubos. Preparar las verduras: picar finamente las zanahorias y las cebollas.

Saltamos las verduras por aceite vegetal, cuando esté listo, agregar a la sopa.

Cuando la sopa esté lista, retírala de la estufa y saca las hojas de laurel, muele todos los ingredientes con una licuadora.

Luego vuelve a ponerlo al fuego y agrega Chicharo verde, cocine por otros 5 minutos. Al momento de servir, agregue la carne.

Puré de sopa de guisantes con costillas ahumadas - esto es lo más sopa fragante que uno solo puede imaginar. La carne tierna y suave de las costillas se derrite en la boca.

El apio debe agregarse a la sopa de guisantes para mejorar la digestión de la proteína, que es difícil para el estómago, que está contenida en los guisantes, en una cantidad suficientemente grande.

Ingredientes:

• Guisantes 200 g
• Costillas ahumadas 500 g
• Patatas 2 uds.
• Zanahoria 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• Apio 2 uds.

Cocinando:

En la sartén ponemos las costillas ahumadas y los guisantes previamente remojados. Cocine durante 35-40 minutos, hasta que las costillas estén cocidas.

Un indicador de preparación será la separación de la carne del hueso, luego se pueden quitar. Separar la carne de los huesos.

Picar en trozos grandes las papas, las cebollas, el apio y las zanahorias y agregar a la olla. Cocine por otros 15 minutos, luego haga puré con una licuadora.

Sal y agregar condimentos al gusto.

Esta sopa es muy interesante porque no es necesario remojar previamente los guisantes, lo que aumenta el tiempo de cocción, pero el resultado del sabor superará todas las expectativas.

Ingredientes:

• Guisantes 300 g
• Cebolla 1 ud.
• Zanahoria 1 ud.
• Tocino 150 g
• Aceite vegetal para freír

Cocinando:

Los guisantes deben lavarse bien y colocarse en una olla con agua a fuego alto. Después de hervir, reduzca el fuego y cubra con una tapa para seguir cocinando.

Los guisantes deben hervirse durante 1,5 horas. Cortar la zanahoria en cubos pequeños. Cebollas y tocino. Hacemos pasivación de vegetales.

Cuando esté listo, agregue el tocino, fríalo un poco, luego vierta unas cucharadas de caldo y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Cuando esté listo, poner todo en la sopa.

Si los guisantes no están completamente hervidos, bata todo con una licuadora.

La receta original de sopa de puré con rollos de huevo con ajo. Esta sopa será una buena variedad en el menú del almuerzo.

Ingredientes:

• Jamón de pollo 2 uds.
• Guisantes 150 g
• Zanahoria 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• Huevos 2 uds.
• Harina de trigo 150 g
• ajo 4 dientes
• Mantequilla 50 g
• Verdor

Cocinando:

Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las piernas de pollo picadas. Freír hasta que esté medio cocido. Retire de la sartén y deje reposar por un tiempo.

Ponemos los guisantes previamente remojados en agua y cocinamos a fuego lento. Picar finamente la cebolla y la zanahoria y freír en aceite.

Agregue fritura de vegetales, papas y carne de pollo a los guisantes.

Hacemos caracoles: batir cuidadosamente los huevos con agua, exprimir el ajo a través de la prensa, verter un poco de harina, amasar la masa.

Luego estiramos la masa, la cortamos en tiras, engrasamos con mantequilla y ajo y enrollamos las tiras en rollos.

Pellizcamos los extremos para que no se abran durante la cocción. Los caracoles de masa no deben hacerse grandes, ya que se expandirán cuando se cocinen.

Cuando la sopa esté lista, batir con una licuadora. Ponemos cada caracol en una cama en agua hirviendo y hervimos durante 10-15 minutos. Los ponemos en cada porción en un plato.

La sopa de guisantes uzbeka "Mashkhurda" es muy sabrosa y original con sus ingredientes. En primer lugar, la receta es inusual porque incluye tomates, en segundo lugar, los nabos blancos están presentes aquí, lo que hace que la sopa sea especialmente rica en vitaminas y, finalmente, en tercer lugar, es una sopa frita.

Ingredientes:

• Jengibre 1/3 ud.
• ajo 3 dientes
• Cebolla 1 ud.
• Zanahoria 1 ud.
• Guisantes
• Tomate fresco 3 uds.
• Pimienta búlgara 1 ud.
• Nabo blanco ½ ud.
• Ternera 300g
• Pimienta de Sichuan 1 cucharadita
• Zera 1 pizca
• Pasta de tomate 1 cucharada
• Chile picante al gusto
• Arroz 100g
• Aceite vegetal para freír
• Verdor
• Crema agria

Cocinando:

Para empezar, preparamos verduras: cortamos todo en cubos pequeños: cebollas, zanahorias, pimientos, tomates y nabos; además del ajo y el jengibre, deben rallarse en un rallador fino.

Tomamos un caldero o una cacerola con un fondo grueso y vertemos aceite vegetal, agregamos pimienta de Sichuan.

Después de que la pimienta esté ligeramente frita, debe retirarse.

La pimienta de Sichuan se debe poner en aceite frío, para que pueda transferir todos sus cualidades gustativas plato. Se puede dejar en la sopa. Pero es mejor eliminar, porque. tiene una textura bastante dura, lo que hará que sea difícil concentrarse en el sabor del plato.

Después de un par de minutos, coloque los tomates. Ahora vierta 200 ml de agua fría.

Después de 2-3 minutos, vierta la cantidad necesaria de agua para obtener una consistencia de sopa líquida. Agregue los chiles finamente picados.

Cuando el caldo hierva, agregue los guisantes previamente remojados, pimiento y nabo. Después de 20 minutos agregue el arroz. Apague cuando esté listo.

Al servir, espolvorear con hierbas y poner crema agria.

Como saben, la cultura armenia sugiere abundancia en la mesa. platos con carne. La sopa de guisantes "Según Ereván" no es una excepción. Es intenso y muy receta original, en el que conviven sabor a guisante y ciruelas pasas dulces, tomates ácidos y tocino ahumado.

Ingredientes:

• Guisantes 200 g
• Pechuga ahumada 150 g
• Ternera 300g
• Tomates 3 uds.
• Pasta de tomate 1 cucharada
• ciruelas pasas 50 g
• Cebolla 1 ud.
• Zanahoria 1 ud.
• Pimienta búlgara 1 ud.
• Patatas 2 uds.
• Manzana 1 ud.
• Mantequilla 30 g
• Aceite vegetal para freír
• Crema agria 50 g

Cocinando:

Coloque los guisantes previamente remojados en una cacerola, llene con agua y hierva. Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños.

Freír la carne en aceite vegetal, agregar las cebollas y las zanahorias para que adquieran un color dorado, luego pimiento, pechuga ahumada, pasta de tomate y tomates

Cocine a fuego lento hasta que el exceso de líquido se haya evaporado. Freír las ciruelas pasas y las manzanas en mantequilla.

30 minutos después de hervir los guisantes, agregar todos los ingredientes del guiso, sal y pimienta al gusto. Déjelo hervir durante 10 minutos y apáguelo. Puré con una licuadora.

Servir con crema agria.

Esta sopa de guisantes es tan brillante que realmente querrás probarla. Las carnes ahumadas tradicionales en este plato se reemplazan con crema espesa y galletas blancas crujientes.

Ingredientes:

• Guisantes verdes 200 g
• Zanahoria 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• ajo 2 dientes
• Patatas 2 uds.
• Crema 30% 50ml
• Crutones 50 g

Cocinando:

Los guisantes verdes secos deben remojarse durante 2 horas. Vierta aceite vegetal en una cacerola con un fondo grueso y póngalo a fuego lento para calentar.

Cortamos las zanahorias y las cebollas arbitrariamente y las ponemos en una cacerola para saltear. Pica el ajo y añádelo también.

Patatas modo sobre las barras y añadimos a las verduras, pasados ​​5 minutos ponemos los guisantes.

Ligeramente guisado, vierta agua hirviendo, sal y pimienta. Cocine durante 20-30 minutos. Luego batir con una licuadora. De nuevo, pon a fuego lento.

Agregar condimentos al gusto. Cuando el exceso de agua hierva, la sopa estará lista. Al servir, agregue la crema y las galletas.

La sopa de puré de guisantes canadiense se cocina durante mucho tiempo, aproximadamente 2 horas. Pero el resultado merece la pena, es original con su sabor fresco debido al apio, con una ligera acidez que le da el vinagre. Este plato se considera el más delicioso en el segundo día después de la preparación.

Ingredientes:

• Guisantes 200 g
• Apio 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• tomillo 1 cucharadita
• Tocino 200 g
• ajo 2 dientes
• Vinagre de vino blanco 1 cucharadita
• nuez moscada 1 cucharadita
• Aceite vegetal para freír

Cocinando:

Lavamos bien los guisantes y los ponemos a cocer durante 2 horas. Freír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas en una sartén, espolvorear con tomillo y nuez moscada.

Cuando esté listo, agregue el tocino, el ajo y el apio. El ajo se puede triturar simplemente con un cuchillo. Como resultado, todos los ingredientes se triturarán hasta obtener una consistencia similar a la de un puré.

30 minutos antes de que los guisantes estén listos, agregue las verduras fritas y el tocino, salpimiente al gusto. Cocine hasta que esté cocido, luego haga puré con una licuadora.

Esta receta es la número uno. recetas comida sabrosa y saludable. Se tarda 50 minutos en prepararlo y es un plato muy sustancioso y vitamínico.

Ingredientes:

• Guisantes verdes 200 g
• Zanahoria 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• Mantequilla 20 g.
• Leche 200ml
• Clavel 2 uds.

Cocinando:

Preparando Caldo de vegetales: para ello, corta las zanahorias por la mitad, pon la cebolla y los clavos enteros pelados en una olla con agua y cocina hasta que estén tiernos.

Luego agregue los guisantes remojados, sal y pimienta al gusto, cocine por 50 minutos.

Retiramos los clavos del plato y trituramos la composición de la sopa en un puré con una licuadora. Luego agregar la leche caliente y llevar a ebullición.

Al momento de servir, agregar mantequilla.

La receta de la sopa de guisantes turcomana es tan simple que no será difícil cocinarla incluso para los cocineros novatos. Todo lo que necesita hacer es remojar previamente los guisantes y luego proceder de acuerdo con la receta.

Ingredientes:

• Guisantes 300 g
• Carne picada de ternera 250 g
• Cebolla ½ ud.
• Mantequilla 50 g

Cocinando:

Enviamos los guisantes previamente remojados a una cacerola, los llenamos con agua y los ponemos a hervir. Poner la mantequilla en una sartén caliente, derretirla.

Mezcle la carne picada con cebolla finamente picada y extiéndala en una sartén, revolviendo constantemente. Tomará 10-15 minutos.

Después de 40 minutos, desde el momento en que hierven los guisantes, agregue la carne picada preparada, sal, pimienta al gusto y cocine por otros 10 minutos.

Pasado el tiempo, interrumpimos los ingredientes de la sopa con una batidora.

¿Qué ingrediente se puede agregar a la sopa de guisantes para dar una nueva sensación de sabor? Resulta que el sabor dulce de la calabaza va muy bien con los guisantes, y su textura tierna le da a la sopa una consistencia aún más suave.

Incluso después de remojarlos, los guisantes deben lavarse, ya que los frijoles todavía contienen sustancias que provocan una formación excesiva de gases. Enjuague para limpiar el agua.

Ingredientes:

• Guisantes 150 g
• Calabaza 150 g
• Apio 1 ud.
• Patatas 3 uds.
• Tocino 150 g
• Zanahoria 1 ud.
• Cebolla 1 ud.
• Hoja de laurel 2 uds.
• Cúrcuma 1 pizca
• Aceite vegetal para freír

Cocinando:

Ponga los guisantes previamente remojados en agua hirviendo. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Cortar la calabaza y las papas en cubos pequeños y enviarlos a la sartén.

Cortar el tocino y la cebolla de la misma manera, tres zanahorias en un rallador. Hacemos un pasivado de verduras, añadimos la panceta cuando esté lista y sofreímos un poco.

Muele el apio lo más fino posible y añádelo a la sopa. Luego, cambiamos la fritura y cocinamos por otros 15 minutos. Salpimentar y añadir especias.

Licue todos los ingredientes con una licuadora de inmersión.

El puré de guisantes con albóndigas es un plato muy delicado en su textura y saludable en sus propiedades. Puede cocinarlo con carne picada preparada y hacerlo usted mismo. En esta sopa no se hace el tradicional salteado de verduras, por lo que este plato de almuerzo se puede ofrecer con seguridad a bebés mayores de 1 año.

Ingredientes:

• Guisantes 200 g
• Pollo picado 300 g
• Huevo 1 ud.
• harina de trigo 1 cucharada
• Cebolla 1 ud.
• Zanahoria 1 ud.
• Patata 1 ud.
• Apio 2 uds.
• Jengibre 1/3 ud.

Cocinando:

Hervir los guisantes previamente remojados durante unos 40 minutos. Hacemos albóndigas: mezclamos cebolla finamente picada, carne picada, huevo y harina.

Formamos bolas de carne picada y las colocamos en una sartén con guisantes. Patatas y zanahorias de modo grande, mándalas a los guisantes, sal y pimienta al gusto.

Pasados ​​los 20 minutos hay que sacar las albóndigas. Haga puré la sopa con una licuadora hasta que se haga puré. Luego sirva las albóndigas en porciones a cada uno.

Si hay muy poco tiempo y nadie ha cancelado el almuerzo, entonces debe usar la receta de sopa de guisantes a toda prisa. Los guisantes deben remojarse durante solo 20-30 minutos. Durante este tiempo, solo puede tener tiempo para preparar el resto de los ingredientes.

La sal en la sopa de guisantes debe agregarse al final. Cuando la sopa esté casi lista. Esto se hace porque la sal endurece la proteína y los frijoles tardarán más en cocinarse.

Ingredientes:

• Cerdo 300 g
• Patatas 2 uds.
• Guisantes 200 g
• Cebolla 1 ud.
• Zanahoria 1 ud.
• Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
• Aceite vegetal para freír

Cocinando:

Remoje los guisantes en agua hirviendo con la adición de soda. El modo es pequeños cubos de carne y cebolla, rallar zanahorias, cortar papas arbitrariamente.

Freír la carne en aceite vegetal hasta que marrón dorado luego agregue las cebollas y las zanahorias.

Ponemos a hervir los guisantes, 20 minutos después de la ebullición, dormimos las patatas. Después de hervir nuevamente, coloque la carne y las ceras, sal y pimienta al gusto.

Cocine por otros 10-15 minutos. Cuando esté listo, haga puré la sopa con una licuadora.

A pesar del mínimo de ingredientes, esta sopa de guisantes sin duda encontrará admiradores. Es bastante fácil de preparar y el sabor es muy inusual.

Ingredientes:

• Guisantes 300 g
• Huevo 1 ud.
• nueces 50 gramos
• Ralladura de 1 limón

Cocinando:

Hervir los guisantes previamente remojados durante 1 hora.

10 minutos antes de que los guisantes estén listos, bate el huevo, revolviendo rápidamente la sopa con un tenedor para obtener hermosas fibras blancas.

Luego agrega la ralladura de limón. Después de 10 minutos, apague y haga puré con una licuadora. Freír las nueces en una sartén, luego picar.

Sirve la sopa con nueces.

La sopa de puré de guisantes no siempre implica la inclusión de ingredientes cárnicos. Por sí solo, los guisantes saturan completamente el cuerpo. Por lo tanto, definitivamente debes intentar cocinar esta receta sopa de guisantes con crema suave.

Ingredientes:

• Guisantes 200 g
• Zanahorias 2 uds.
• Crema 10% 150ml
• canela 1 cucharadita
• Cúrcuma 1 cucharadita
• Pimienta negra molida al gusto
• hojas de eneldo
• Aceite vegetal para freír

Cocinando:

En aceite vegetal calentado en una sartén, agregue las especias: cúrcuma, pimienta y canela. Corta las zanahorias en aros grandes y envíalas a la sartén de la misma manera.

Después de 5 minutos, los guisantes remojados van allí. Cambiamos todo en una cacerola. Rellenar con agua y dejar hervir durante 35 minutos.

Después de la sal, batir con una batidora hasta obtener un estado de puré y verter la crema. Prendemos fuego y esperamos a que hierva, luego lo apagamos. La sopa está lista.

Al servir, puede espolvorear con hierbas picadas.

Los primeros platos, que tienen una delicada textura cremosa, gustan a muchos más que las clásicas sopas de aderezo. Se ven apetitosos, son agradables de comer y, por lo general, resultan espesos y satisfactorios. Especialmente popular es el puré de sopa de guisantes, que se prepara con ingredientes simples y tiene un sabor familiar desde la infancia. Los guisantes hervidos lo hacen espeso, de sabor suave y satisfactorio, especialmente si se cocina en caldo de carne. Las versiones de Cuaresma de esta sopa no son menos sabrosas y nutritivas.

Características de cocción

No en todas las familias, el puré de sopa de guisantes a menudo decora la mesa. Muchas amas de casa tienen miedo de cocinarlo, pensando que este proceso es largo y complicado. De hecho, hacer sopa cremosa de guisantes no es más difícil que cocinar borscht o sopa de repollo. Solo necesitas saber algunas cosas importantes.

• La sopa se puede cocinar con guisantes enteros o triturados, así como con guisantes verdes. Los guisantes picados son los más adecuados para hacer sopa de puré, ya que hierven relativamente rápido y bien, lo que hace que la sopa sea realmente espesa y satisfactoria.
• Si está preparando un plato con guisantes enteros, asegúrese de remojarlos durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche. Los guisantes partidos se pueden hervir sin remojarlos previamente, pero acelerará el proceso.
• Si no tuvo tiempo de remojar los guisantes, luego de hervirlos durante media hora en agua hirviendo, vierta medio vaso de agua fría en la sartén. amas de casa con experiencia afirman que gracias a esto hierve mucho mejor.
• Las carnes ahumadas le dan un sabor único a la sopa de guisantes. Se pueden añadir aunque no esté previsto en la receta. Diferentes productos ahumados le dan al plato diferentes notas.
• Las papas y otras verduras, si están en la receta, se ponen en la sopa solo cuando los guisantes estén completamente hervidos. El caldo se cocina primero, se ponen guisantes en él. La carne se pone en la sopa después de picar las verduras y los guisantes con una licuadora.
• Puede cocinar puré de sopa de guisantes incluso si no hay electrodomésticos de cocina en la casa. En este caso, los productos se amasan con un empujador destinado a la cocción. puré de patatas, luego frote a través de un colador para darle al plato una consistencia suave.

La sopa de crema de guisantes se sirve con picatostes de trigo o galletas saladas. Si decide comprarlos en una tienda, opte por productos horneados con sabor a salchicha o tocino.

Sopa de guisantes con tocino ahumado y costillas de cerdo

• guisantes partidos - 0,25 kg;
• patatas - 0,3 kg;
• tocino ahumado - 0,2 kg;
• costillas de cerdo (ahumadas) - 0,2 kg;
• zanahorias - 150 g;
• cebollas - 120 g;
• pan de trigo - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• agua - 1,5 l;
• sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Cortar las costillas de cerdo con un cuchillo para que cada pieza tenga un hueso. Colocar en una cacerola de fondo grueso.
• Ordenar, lavar los guisantes, ponerlos al tocino.
• Llene la comida con agua. Pon la olla al fuego.
• Lleve el agua a ebullición, apague el fuego. Cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén suaves y empiecen a hervir.
• Retire las costillas de la olla, colóquelas en un plato y deje enfriar.
• Pele las papas, córtelas en cubos medianos, agréguelas a los guisantes. Sal, sazonar, agregar la hoja de laurel. Continúe cocinando hasta que las papas estén blandas.
• Cortar el tocino ahumado en cubos pequeños.
• Pelar las zanahorias, rallar en trozos grandes.
• Libere la cebolla de la cáscara, córtela en trozos pequeños.
• Picar finamente el ajo con un cuchillo.
• Ponga los trozos de tocino en la sartén, póngalos al fuego.
• Una vez que la grasa se haya eliminado del tocino, agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo al tocino. Saltear las verduras a fuego lento hasta que estén blandas.
• Retire la olla con guisantes hervidos y papas del fuego. Retire la hoja de laurel de ella. Haga puré el contenido de la olla con una licuadora.
• Ponga las verduras fritas con tocino en la sopa. Cortar la carne de las costillas, picarla finamente, también enviarla a la sartén.
• Lleve la sopa a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se queme hasta el fondo.
• Cortar el pan en rodajas finas, freír por ambos lados en una sartén seca.

Receta para la ocasión::

Sirva los picatostes con la sopa en un plato aparte. Se pueden reemplazar con galletas compradas. En este caso, se pueden poner en un plato aparte para que cada uno las añada al plato al gusto, o directamente en la sopa.

Sopa de guisantes con pollo

• juego de sopa de pollo - 0,5 kg;
• carne de pollo ahumada - 0,2 kg;
• patatas - 0,5 kg;
• guisantes - 0,25 kg;
• cebollas - 150 g;
• zanahorias - 150 g;
• eneldo fresco - 50 g;
• mantequilla - 40 g;
• picatostes de trigo - al gusto;
• agua - 2 l;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Enjuague los guisantes, resuelva. Llene con agua fría, déjelo por varias horas.
• Enjuague la carne y los huesos del juego de sopa, póngalos en una cacerola, cubra con agua. Coloque en la estufa y deje hervir a fuego medio.
• Hervir durante unos minutos, eliminando la espuma, luego reducir la intensidad de la llama y cocinar durante media hora.
• Cuele el caldo, quitando los huesos y otras partes del pollo del juego de sopa.
• Enjuague los guisantes nuevamente, póngalos en un caldo hirviendo. Hervir 30 minutos.
• Pelar y cortar las papas en dados, agregar a la sartén después del tiempo especificado. Continúe cocinando la sopa durante otros 20 minutos.
• Picar finamente la cebolla pelada.
• Moler las zanahorias en un rallador grueso.
• Derrita la mantequilla en una sartén, fría las zanahorias y las cebollas hasta que estén blandas. Agregue verduras a la sopa.
• Cocine por otros 5-10 minutos, luego haga puré el contenido de la olla con una licuadora.
• Separar de los huesos, pelar y cortar la carne de pollo ahumada en cubos pequeños. Ponlo en la sopa.
• Llevar la sopa a ebullición. Hervir 10 minutos. 5 minutos antes de la preparación, agregue el eneldo, finamente picado con un cuchillo, sal y pimienta a la sopa.

Cuando sirva sopa en la mesa, no olvide agregarle picatostes de trigo.

Puré De Sopa De Guisantes Vegetariano

• guisantes triturados - 0,5 kg;
• patatas - 0,5 kg;
• zanahorias - 150 g;
• cebollas - 150 g;
• aceite vegetal: cuánto irá;
• agua - 2,5 l;
• sal, especias, Hierbas frescas- gusto.

Metodo de cocinar:

• Enjuague los guisantes, llénelos con agua, ponga la sartén en la estufa. Hervir hasta que los guisantes estén tiernos.
• Moler las zanahorias peladas en un rallador con pequeños agujeros.
• Picar la cebolla lo más finamente posible.
• Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.
• Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños.
• Cuando los guisantes comiencen a hervir, ponga las papas en la sartén, después de 20 minutos, retire la sartén del fuego.
• Vierta el contenido de la cacerola en una licuadora. Moler hasta obtener una consistencia homogénea. Regrese la sopa a la olla.
• Agregue las verduras fritas, sal y pimienta, hierva la sopa durante 5 minutos.

Las verduras finamente picadas se agregan directamente a los platos. Puedes servir los picatostes por separado.

Sopa de crema de guisantes con crema (de guisantes verdes)

• guisantes verdes frescos o congelados - 0,7 kg;
• guisantes verdes enlatados - 50 g;
• agua - 1,5 l;
• crema - 0,2 l;
• patatas - 0,2 kg;
• cebollas - 0,2 kg;
• mantequilla - 60 g;
• queso crema - 60–80 g;
• leche - 20–30 ml;
• sal, pimienta - al gusto;
• albahaca seca - 20 g.

Metodo de cocinar:

• Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños.
• en un caldero o cacerola de paredes gruesas derretir la mantequilla.
• Freír la cebolla en ella hasta que esté transparente.
• Llene con agua.
• Cuando el agua hierva, agregue las papas peladas y cortadas en cubitos.
• Después de 5 minutos, ponga los guisantes verdes en la sopa. Hervir 15 minutos.
• Usando una licuadora, muele los ingredientes, dándole a la sopa la consistencia de un puré.
• Vierta la crema, agregue sal, pimienta y albahaca seca. Llevar la sopa a ebullición. Deja hervir por un par de minutos, revolviendo, retira del fuego.
• Corte el queso en trozos, póngalo en un tazón de licuadora, vierta la leche. Batidor.
• Transfiere la salsa a una manga pastelera.
• Verter la sopa en tazones, decorar salsa de queso, guisantes enlatados.

Por separado, puede servir queso o simplemente galletas saladas con la sopa.

Sopa De Guisantes Picante Con Brócoli

• guisantes partidos - 0,25 kg;
• filete de pechuga de pollo - 0,5 kg;
• brócoli, fresco o congelado - 0,5 kg;
• mantequilla: cuánto irá;
• agua - 1,2 l;
• crema - 120 ml;
• chile - 1 pieza;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

• Cubrir los guisantes con agua y llevar a ebullición.
• Lavar las pechugas de pollo, secar con una servilleta. Cortar en rodajas. Freír en mantequilla. Envuélvalo en papel de aluminio o póngalo en una olla de cocción lenta, encendiendo el modo de calentamiento para que la carne de ave no se enfríe.
• Hervir agua en una cacerola aparte. Salarla.
• Enjuague el repollo, dividiéndolo en inflorescencias, sumérjalo en agua hirviendo y blanquee durante 5-7 minutos. Si está usando vegetales congelados, blanqueelos un poco más antes de descongelarlos.
• Tira el repollo en un colador, déjalo secar un poco.
• Pelar el pimiento de las semillas, cortar en pequeños anillos.
• Derretir una nueva porción manteca. A fuego alto, freír el repollo y la pimienta durante 1,5 a 2 minutos.
• Transfiera las verduras a la sopa cuando los guisantes comiencen a hervir.
• Después de cocinar la sopa durante 10 minutos, póngala en un colador. Moler los guisantes con repollo con una licuadora, combinar con el caldo escurrido.
• Añadir la nata, la sal y las especias, llevar a ebullición.

Al servir, ponga una pieza en cada plato de sopa. pechuga de pollo, sirva el resto en platos separados.

La crema de guisantes es un primer plato sencillo y a la vez delicioso. Es amado por su delicada textura y sabor picante. Se puede hervir en agua o caldo de carne. Va bien con carnes ahumadas y picatostes de trigo.

Matriz de productos: 🥄

La sopa de guisantes con carne o pollo es un nutritivo primer plato con un sabor especial. Hacer sopa de guisantes es muy fácil. En otras variaciones, se cocina con carne de cerdo o varias carnes ahumadas, pero preparada según nuestra receta, la sopa de guisantes se puede dar a niños y niñas a dieta. A los hombres también les gusta mucho, ¡así que puedes alimentar a toda la familia de manera sabrosa y satisfactoria!

El valor nutricional:

• Tamaño de la porción: 100 gramos
• Proteínas: 15,2 gramos
• Grasas: 2,1 gramos
• Carbohidratos: 25,5 gramos
• Calorías: 185 kcal

Ingredientes:

• 1. Guisantes (secos, triturados) - 500 gramos
• 2. Espaldas de pollo - 1-2 piezas
• 3. Patata - 5 artículos
• 4. Zanahoria - 1 pieza
• 5. Cebolla - 1-2 piezas
• 6. hoja de laurel - 1-2 piezas
• 7. Granos de pimienta negra - 3-4 gramos
• 8. Sal - gusto

Cocinando:

• 1. Vierta los guisantes en una cacerola pequeña.
  
• 2. Comenzamos a lavar con agua corriente fría.
  
• 3. Hasta que el agua esté clara.
  
• 4. Llene con agua fría y déjelo toda la noche.
  
• 5. Por la mañana, drene el agua de los guisantes y transfiérala a una cacerola grande. Volvemos a poner el pollo allí.
  
• 6. Cortar las patatas en cubos pequeños.
  
• 7. Lo echamos a la sartén.
  
• 8. Picar finamente las zanahorias...
  
• 9. ... y echa el resto de los ingredientes.
  
• 10. Cortar la cebolla en cubos pequeños...
  
• 11. ... y enviarlo a la sartén.
  
• 12. Toda esta belleza...
  
• 13. ... llenar con agua fría.
  
• 14. Agua, para una sartén de seis litros, necesitas 3 - 3,5 litros.
  
• 15. Encienda un fuego pequeño, cubra con una tapa y cocine durante 2 a 3 horas. Durante este tiempo, los guisantes y las patatas hervirán muy bien y la sopa tendrá una consistencia espesa. Si está cocinando para un bebé, cuando la sopa se haya enfriado, puede procesarse aún más en una licuadora. Entonces no habrá trozos de verduras y carne en absoluto, pero obtendrá un puré suave.

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La sopa de guisantes se puede preparar con guisantes frescos, secos, enteros, enlatados o congelados. Los guisantes secos enteros deben remojarse durante varias horas (o mejor toda la noche). Todas las demás especies y tan rápidamente hervir suave. Los guisantes picados o frescos (congelados) todavía se consideran ideales para la sopa. El uso de copos de guisantes ahorrará mucho tiempo de cocción.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de sopa de puré de guisantes son:

Receta interesante:
1. cocinar caldo de carne hirviendo costillas ahumadas picadas durante 25-30 minutos.
2. Vierta los guisantes lavados y clasificados.
3. Agregue papas peladas y picadas arbitrariamente a los guisantes un cuarto de hora antes de que estén listos.
4. Freír las cebollas, las zanahorias y el ajo picado hasta que estén tiernos.
5. Agregue vegetales a la sopa.
6. Hervir hasta que esté listo.
7. Retire las costillas de la sartén.
8. Añadir rallado queso fundido y hierbas picadas, sal y especias al gusto. Hervir durante otros 5-7 minutos.
9. Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión.
10. Sirva con costillas y picatostes.

Cinco de las recetas más rápidas para hacer puré de sopa de guisantes:

Consejos útiles:
. La sopa de puré de guisantes también se puede preparar con carne común, pero las carnes ahumadas le darán al plato un sabor inolvidable.
. Las costillas ahumadas se pueden sustituir por salchichas de caza fritas en una sartén.
. Antes de poner no es necesario freír las verduras.
. El eneldo fresco, la albahaca y el perejil combinan bien con la sopa de guisantes.