Las papas al horno con una corteza fragante de queso derretido o gratinado son una verdadera obra maestra culinaria, aunque la receta para cocinar papas en francés es bastante simple. Este plato es tan popular como la lasaña. Hoy en día, hay varias docenas de opciones para este plato, pero los ingredientes básicos y los principios de preparación no han cambiado. Asegúrese de necesitar papas grandes, queso variedades de trigo duro, aceite vegetal. Puedes añadir carne (trozos o carne picada), cebolla, tomates, crema agria, mayonesa. Las papas a la francesa se cocinan al horno: todos los ingredientes se apilan en capas, y la última capa siempre es queso, y se hornean a fuego medio. Para determinar cuánto tiempo se cocinarán las papas al estilo francés, debe tener en cuenta el tipo de carne: 40 minutos son suficientes para el pollo y el cerdo debe cocinarse al vapor durante aproximadamente una hora, y la cantidad de capas. Cuantas más capas, mayor será el tiempo de horneado.
Vídeo receta paso a paso
receta basica de papas fritas
Para esta receta se usa costillar o lomo de cerdo, también puedes usar lomo.
- cerdo - 400 g;
- papas grandes - 450 g;
- cebollas - 1 pieza;
- queso "parmesano" - 150 g.
- crema agria 20% - 200 g;
- mezcla" hierbas provenzales"- 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal al gusto;
Lave la carne, córtela en rodajas finas a través de las fibras, como chuletas, bata ligeramente, sal. Pelar las patatas y cortarlas en círculos finos. Picamos la cebolla en aros o medios aros. Engrasar la fuente para horno aceite vegetal. Coloque en capas la mitad de la carne, la mitad de las cebollas, la mitad de las papas. Repitamos las capas. Mezcle la crema agria con hierbas y extiéndala sobre todas las papas. Las papas fritas tardan aproximadamente una hora en cocinarse. 10 minutos antes de la preparación, ralle el queso en un rallador grueso y espolvoree la cacerola con él.
receta vegana de patatas fritas
Las papas deliciosas en francés resultarán si agrega tomates maduros y excluye la carne. Este plato se puede preparar en ayunas, y les gustará a aquellos que decidan simplemente tomar un descanso de la carne.
- papas -500 g;
- cebollas - 1 pieza;
- queso de soja - 100 g;
- tomates - 200 g;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- pimienta negra - en la punta de un cuchillo;
- perejil - ½ manojo.
Inmediatamente precalentar el horno a 180 grados. Lubrique la forma con la mitad del aceite vegetal, pele las papas y las cebollas. Cortar todas las verduras en aros. Poner en capas en forma: la mitad de las papas, las cebollas, los tomates, las papas restantes. Sazone con pimienta negra, vierta sobre el aceite vegetal restante y hornee durante aproximadamente media hora. Verifique la preparación de las papas con un tenedor. queso de soya córtelas en rodajas finas, colóquelas encima de la cacerola y póngalas en el horno durante otros 5-7 minutos. Espolvorea el plato terminado con perejil picado y sirve caliente.
papas fritas con pollo
La receta de este plato se distingue por cierta sofisticación, aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer que las papas francesas sean inusualmente tiernas y fragantes.
- filete de pollo - 400 g;
- papas - 4 piezas;
- crema - ½ taza;
- una mezcla de especias "Para pollo" - ½ cucharadita;
- vino blanco - 150 ml;
- sal - ½ cucharadita;
- champiñones - 100 g;
- manteca- 1 cucharada. la cuchara;
- perejil - 1 manojo;
- queso "Gruyère" - 100 g.
Para cocinar papas fritas en el horno con carne de pollo llevará un poco más de tiempo que en las versiones anteriores. Marinamos la carne. Para hacer esto, enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en tiras finas a través de las fibras, agregue ligeramente sal, agregue especias y vierta vino blanco. Deje la carne por un par de horas, luego escurra la marinada. Picar finamente los champiñones y freír en mantequilla. Pele las papas y córtelas en tiras largas y delgadas; para esto, es mejor usar un rallador especial. Engrase ligeramente la bandeja para hornear y comience a colocar en capas: la mitad de las papas, la mitad de la carne, los champiñones, la carne restante, las papas. Cada capa está ligeramente salada. Vierta todo con crema y envíelo al horno durante 40-50 minutos. Tres quesos en un rallador y espolvorea con él nuestras deliciosas papas a la francesa durante 5 minutos hasta que estén cocidas. Cuando la cazuela se haya enfriado un poco, espolvorea con perejil finamente picado.
Carne a la francesa con patatas al horno. El nombre intriga, la anticipación de las vacaciones emociona, las emociones entusiastas abruman. Y por una buena razón. Después de todo, el plato es verdaderamente inusual y majestuoso.
Entrelazó la elegancia francesa en forma de una corteza de queso rojizo y la abundancia rusa, representada por la carne y las papas.
Los historiadores mencionan el linaje real obra maestra culinaria, que nos lleva a los tiempos de Catalina la Grande, que trató con tanto esplendor a su conde favorito Grigory Orlov.
Sintámonos como cabezas coronadas, sumérjase en el mundo de la creatividad culinaria y disfrute del maravilloso sabor y aroma de la carne francesa.
¡Esto es muy sabroso! Y una gran idea de cómo mesa de vacaciones, y para cenar en el círculo familiar. Un plato excepcional que seguro gustará a todos.
Los hogares bien alimentados y satisfechos llevarán a la anfitriona en brazos. Solo por esto, vale la pena preparar un conjunto de productos y complacer a todos. Además, no es difícil cocinar un manjar, no llevará mucho tiempo.
Entonces, queridas amas de casa, deben tener a mano
- 1,5 kg de carne de cerdo (pulpa);
- 1 kg de papas;
- 4 cebollas medianas;
- 4 dientes de ajo;
- 300 gramos queso duro;
- Especias (a su gusto, puede ser pimienta negra, hierbas favoritas);
- 200 gramos mayonesa;
- 70 gramos aceite de girasol;
- Sal, en cantidades apropiadas al gusto;
- Varios tomates.
Cómo cocinar carne en francés
- Lave la carne con agua corriente, elimine la humedad restante con un papel o una toalla limpia ordinaria.
- Cortar la carne en movimientos transversales. piezas en porciones en forma de pequeñas chuletas. El grosor del corte debe ser de al menos un centímetro. Los cortes demasiado finos pueden secar la carne.
- Ligeramente, sin mucho celo, batir la carne con un martillo por ambos lados, usando film transparente para mayor comodidad.
- Marinar la carne - sal, pimienta, dejar reposar durante el proceso preparatorio posterior.
- Encender y precalentar el horno. Los grados requeridos son 180.
- Prepare las verduras: corte las papas peladas en rodajas finas, póngalas en un recipiente aparte, cubra por un tiempo, corte la cebolla en aros (medios aros), el ajo en cubos pequeños.
- Rejilla de queso en un rallador grueso.
- Tome un plato con papas, sal, pimienta, agregue ajo. Mezclar bien.
- Extienda las papas preparadas de manera uniforme sobre toda la superficie de la capa de carne.
Presione ligeramente con las manos o una cuchara, tratando de fusionar las capas de productos en un solo todo.
- Espolvorea las papas con malla de mayonesa y luego úntalas.
- Machaca una capa de papas con mayonesa con ajo, pon una capa de cebolla encima.
- Coloque la carne sobre la capa resultante de papas. Las piezas deben estar en estrecho contacto entre sí, formando una sola base. Entonces la carne y el plato en su conjunto resultarán más jugosos.
- Aplique una red densa de mayonesa, alise la superficie con una cuchara para que la mayonesa cubra completamente la capa de cebolla.
- Luego, complete la imagen colocando uniformemente los tomates picados y rociando la superficie de la carne con queso rallado.
- Hornee el delicioso durante 30-45 minutos, dependiendo del grosor de las capas. El queso debe derretirse y dorarse.
Para una confianza total en la preparación del plato, pruebe con cuidado las papas (en la esquina, sin violar la belleza general), debe ser suave. Puedes comprobarlo con un palillo.
El impresionante aroma que se esparce por todo el distrito es otra prueba contundente de que la carne francesa se puede servir en la mesa.
No es necesario invitar a nadie: todos ya se han reunido y esperan impacientes.
¡Buen provecho!
- Para la carne en francés, compre carne de cerdo que no sea muy grasosa, pero tampoco magra. Gran opción- pulpa de la parte escapular, cuello bajo en grasa.
- La pulpa de cerdo en sí no tiene una estructura rígida, por lo que no se recomienda batirla con fuerza. Una pieza delicadamente batida y en porciones no muy finas resultará mucho más jugosa.
- En el caso de cocinar en una sartén abierta, la estructura de la corteza del queso se puede ajustar por el tiempo del queso en el horno. Los amantes de lo crocante deben agregar queso en polvo al comienzo de la cocción, los que aprecian una parte superior blanda deben agregar queso rallado 15-20 minutos antes de cocinar.
- Los mejores platos para cocinar carne en francés son los que tienen tapa (una sartén honda, por ejemplo). Los primeros treinta minutos se hornea el plato a tapa cerrada, los productos se cuecen literalmente al vapor, el queso se derrite. Luego se abre la tapa para permitir que se evapore el exceso de humedad. corteza de queso se vuelve rojizo, moderadamente crujiente.
- Se puede hacer una tapa para una bandeja para hornear grande con papel de aluminio, sujetándola firmemente a los bordes del plato. Se puede quitar fácilmente en el momento adecuado.
Gran receta. ¡Tanto la carne como las papas se derriten en la boca! Un plato nutritivo extraordinariamente sabroso será suficiente para saciar el apetito más "brutal". Una porción de carne en francés, ¡y todos satisfechos y felices! Preparado de acuerdo con este método, el plato se divide fácilmente en porciones.
Para cocinar una cena maravillosa o conocer adecuadamente a los invitados, debe abastecerse de alimentos.
Ingredientes
- Carne magra de cerdo en la cantidad de 0,5 kg;
- Patatas - 0,5 kg, un poco más;
- Cebollas de tamaño mediano - 3 - 4 piezas;
- Queso duro - 300 gr. será suficiente;
- Un paquete de mayonesa baja en grasa;
- Aceite vegetal para lubricar el molde (que sea a mano 50 gramos);
- Dos dientes de ajo, sal, pimienta negra.
Los ingredientes están listos, puede comenzar el proceso creativo y, ciertamente, con amor, solo entonces la carne al estilo francés resulta inusualmente buena y jugosa.
Cocinando
Al comienzo de las hazañas gloriosas, no olvide encender el horno, calentarlo a los 180 grados requeridos.
- Preparamos la carne. Lavamos, limpiamos con una toalla, eliminando la humedad innecesaria.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal.
- Cortamos la carne en palitos oblongos pequeños.
- Los colocamos directamente en el molde, aquí ponemos sal, pimienta, mezclamos bien, luego lo distribuimos por toda el área del molde, formando una base densa del plato, que se logra al poner en contacto los cubos de carne. juntos.
- Cortar el ajo en trozos pequeños, la cebolla en medio aros.
- Frote la carne con ajo por todas partes.
- Pon la cebolla encima.
- Aplicamos una red de mayonesa sobre la cebolla, luego la nivelamos con una cuchara, presionando ligeramente la cebolla contra la carne.
- Apartamos la forma, dejamos marinar un poco la carne, empapamos el jugo de las verduras y la mayonesa, mientras preparamos las papas.
- Limpiamos las patatas, las cortamos en tiras.
- En un tazón conveniente, o en una tabla para cortar, agregue un poco de sal, pimienta, mezcle.
- Distribuimos las pajitas de papa de manera uniforme sobre toda el área de la capa de carne, presionando un poco.
- Lubrique la parte superior de las papas con mayonesa.
- Frotamos el queso en un rallador grueso, rociamos nuestra creatividad con él.
- Cubrimos el formulario con una tapa, si no hay una disponible, use papel de aluminio. Para hacer esto, fijamos un trozo de papel de aluminio del tamaño deseado en los bordes del molde.
- Hornear con la tapa cerrada durante 30-35 minutos.
- Después de quitar la tapa, déjelo listo durante 20 minutos.
El criterio de preparación es una corteza de queso rojizo, papas suaves y un aroma indescriptible.
Trate a los cansados en anticipación de sus seres queridos. ¡Disfrutar!
Los chefs comparten su experiencia
- Para cocinar carne en francés, puede usar no solo carne de cerdo, sino también filete de pollo y pavo, ternera.
- Para que la ternera quede blanda en el plato, hay que batirla bien. También se puede engrasar con mostaza no picante, dejar reposar por lo menos dos horas. Mejor aún, déjelo toda la noche bajo un adobo de mostaza.
Una olla de cocción lenta es un excelente asistente en la cocina en general y en particular cuando se cocina carne en francés. Rápido, fácil y al mismo tiempo increíblemente sabroso y nutritivo. Dos platos en uno: plato principal y guarnición.
Solo se necesita tiempo activo para preparar los ingredientes, luego puede ocuparse de su negocio mientras espera las vacaciones en la mesa del comedor: rojizo y apetitoso plato real.
Empecemos. Hemos preparado productos para 4-5 raciones.
Esto incluye
- 300 gr carne de cerdo;
- dos bombillas;
- medio kilo de patatas;
- Envasado de mayonesa (si queda, no importa, será útil en el futuro);
- 150 gramos queso duro;
- La cantidad necesaria de sal y pimienta al gusto.
- Una pequeña cantidad de aceite vegetal para engrasar el bol.
Preparando los Ingredientes
- Limpiada de venas, la carne lavada se corta con movimientos transversales en pequeñas chuletas, de aproximadamente un centímetro de espesor.
- Los derrotamos por ambos lados. No necesita esforzarse mucho, la carne delgada será menos jugosa.
- Sal, pimienta, reservar.
- Tres quesos en un rallador grueso.
- Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros.
- Limpiamos las patatas, las cortamos en rodajas finas.
Ponemos los productos en el bol de la multicocina en el siguiente orden
- Lubrique el recipiente con aceite vegetal.
- Pon la carne en el fondo.
- Coloque la cebolla encima.
- Lubrique con mayonesa.
- Distribuimos las papas, la sal, la pimienta encima.
- Aplicamos una capa de mayonesa.
- Espolvorear con queso rallado.
- Encienda el modo "Hornear" durante una hora.
Después de que haya transcurrido el tiempo, deje reposar el plato un poco, aproximadamente 15 minutos, durante este tiempo, la corteza de queso alcanzará la consistencia deseada, adquirirá un aspecto rojizo. Ahora puedes ir a la mesa. ¡Disfrute de su comida!
¡Plato increíble! Carne jugosa con champiñones bajo una costra de queso rojizo: lo que podría ser más sabroso, y el aroma te vuelve loco. Lo más destacado de la receta está contenido en el original. salsa de hongos. En una suave combinación con la carne, hace que el plato sea picante y refinado.
Para preparar una comida chic, necesitas ingredientes simples
- 500 gramos lomo de cerdo;
- 150 gramos queso duro;
- 1 queso fundido(preferiblemente suave);
- Un poco de verde;
- 200 gramos champiñones;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 2 cebollas;
- 1 cucharada de crema agria;
- 3 dientes de ajo;
- Una pizca de sal y pimienta negra molida.
Cocinar paso a paso
- Cortar el lomo de cerdo en trozos de carne de al menos un centímetro de grosor. Cortar la carne transversalmente.
- Cortar la carne. Esto debe hacerse con el lado romo del martillo, para mayor comodidad, envolviendo la carne en una película adhesiva.
- Sal y pimienta las chuletas. Lubrique con aceite vegetal: la carne será más jugosa y suave. Para estos fines, puede usar mayonesa.
- Cortar una cebolla para saltear con champiñones. Pueden ser medios anillos, pueden ser cubos.
- Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente.
- Champiñones cortados en platos delgados, agregue la cebolla, sazone con sal y pimienta, mezcle. Freír todo junto hasta que los champiñones estén dorados. No debe cocinarse demasiado.
- Corta el ajo en trozos pequeños, también puedes usar una prensa.
- Picar las verduras.
- Prepare queso duro con un rallador grueso.
- Prepare el aderezo de queso en un plato conveniente. Para hacer esto, amase el queso procesado, agregue la crema agria, el ajo, la mitad de las verduras, una cuarta parte del queso duro rallado, agregue un poco de sal y pimienta. Mezcle todo bien, pruebe.
- Agregue los champiñones enfriados a la masa de queso, mezcle bien. Pruebe nuevamente, agregue sal y pimienta si es necesario.
- Cortar la segunda cebolla en aros o medios aros.
- Engrasa un molde o bandeja para hornear con aceite vegetal.
- Extienda las cebollas picadas uniformemente en el fondo.
- Poner la carne sobre la cebolla. Esto debe hacerse apretado, incluso ligeramente superpuesto, dado que la carne disminuirá de tamaño durante la cocción.
- Espolvorea la carne con las hierbas restantes.
- Ponga el aderezo de champiñones sobre la carne, distribuya uniformemente.
- Espolvorear con queso rallado.
La carne se cuece en un horno precalentado a 200 grados durante 30 - 35 minutos.
No importa cuánto te atraiga el aroma embriagador y la corteza dorada, déjalo reposar. comida lista en un horno caliente durante quince minutos. Esto solo mejorará los méritos de una creación culinaria llamada carne en francés con champiñones.
¿Qué podría ser mejor que el cerdo frito? ¡Solo cerdo cocinado en francés! La apetitosa corteza de queso agrega elegancia y un encanto indescriptible a la carne.
No hay palabras suficientes para describir las delicias del plato, empecemos a cocinarlo.
Tenemos 5 porciones en stock.
- 500 gramos cerdo (lomo, paleta);
- tres bombillas;
- 100 gramos mayonesa;
- 200 gramos queso duro;
- sal, pimienta negra molida;
- Una pequeña cantidad de aceite vegetal para engrasar la sartén.
Cocinando
- El éxito del plato depende de la preparación de la carne. Córtalo con movimientos transversales en trozos de no más de 2 centímetros de grosor.
- Batir bien, pero no demasiado delgado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal.
- Coloque la carne a una distancia de al menos un centímetro entre sí.
- Lubrique cada pieza con mayonesa.
- Cortar la cebolla en medio aros.
- Extienda la cebolla sobre la carne.
- Ralla el queso.
- Frote la carne con queso.
- Coloque en un horno precalentado (180 - 200 grados), hornee durante media hora.
La única manera de aumentar su apetito es alimentarse de hermoso plato rodeado de fragante vegetación. ¡Disfruta de tu salud!
Una excelente idea para el caso en que hay carne picada preparada en el refrigerador y desea cocinar algo original, excepcionalmente sabroso.
La versión "francesa" con carne picada no cederá por sí sola. sabor agradable contraparte de carne, y en combinación con champiñones y papas, también competirá por la palma.
Además, esta es una gran oportunidad para diversificar el menú de casa.
Entonces, para hoy tenemos carne en francés con carne picada.
Estamos listos para sorprender con productos en stock
- 400 gramos carne picada (cualquiera);
- 500 gramos champiñones;
- 3 cebollas;
- 250 gramos queso;
- 4-5 papas;
- Un poco de mayonesa;
- Especias, mantequilla.
Con amor preparamos variaciones sobre un tema francés
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite.
- Cortamos la cebolla en hermosos platos en forma de aros, los colocamos sobre toda la superficie de la bandeja para hornear.
- Ponga las papas rebanadas encima de la cebolla, sazone con sal y pimienta.
- Extienda una capa de carne picada uniformemente sobre las papas, sal y pimienta.
- Cortamos los champiñones en platos delgados, los colocamos en una capa densa sobre la carne picada.
- Cubrir la capa de champiñones con queso rallado.
- Por último, aplicamos la red de mayonesa.
- Metemos en el horno precalentado (180 grados) durante 25-30 minutos. La preparación está determinada marrón dorado y patatas blandas.
Listo. ¡El resultado supera todas las expectativas! ¡Tratar!
La carne en francés no es solo un plato delicioso, es una gran oportunidad para alejarse de la rutina diaria, convertir la cocina en un proceso creativo y dar vida a colores brillantes y emociones.
¡Cocina con fuego e imaginación!
Las papas al horno con cebolla y carne de cerdo bajo una capa de queso y mayonesa son conocidas por muchas amas de casa como papas a la francesa. Y aunque los platos cocina francés esta receta no tiene nada que ver con eso, pero dejémoslo con este nombre. Se puede suponer que este nombre surgió debido al hecho de que la vida en Francia parecía muy satisfactoria para nuestros compatriotas. El plato es realmente muy abundante y sabroso.
cocinero productos necesarios para cocinar papas en francés en el horno.
Cortar la carne de cerdo en rodajas finas como chuletas. Rechazar. Sal. Pimienta. Dejar en el frigorífico durante 30 minutos. 
Cebolla cortada en aros.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Coloque una capa de carne en una bandeja para hornear engrasada. Coloque los aros de cebolla encima de la carne. 
Poner las patatas sobre la cebolla y hacer una red de mayonesa por encima. También puede engrasar todas las papas primero en un recipiente aparte con mayonesa y sal, y solo luego ponerlas sobre la cebolla. Haz lo que quieras. 
Espolvorear queso rallado por encima.
Llevar al horno a 200 grados durante unos 35-40 minutos. 
El plato terminado se puede espolvorear con eneldo finamente picado. 
¡Buen provecho!
Ingredientes:
Patatas - 6 piezas
mantequilla - 50 g
ajo - 1-2 dientes
tomillo - 1 ramita
agua - 1 vaso
sal, pimienta recién molida - al gusto
Cómo cocinar papas fragantes en francés:
Pelar las patatas y lavarlas bien. Corta cada patata por la mitad transversalmente.
Desde el lado redondeado, corte el lado ovalado para que quede plano. Por lo tanto, las papas se ubicarán de manera estable en la fuente para hornear.
Derrita la mantequilla en una sartén profunda, ponga una ramita de tomillo y ajo picado. Luego, cuando el aceite esté caliente, reparte las patatas en la sartén.
Dejar sofreír hasta marrón dorado. El otro lado no necesita ser frito. Retire con cuidado las patatas de la sartén y colóquelas en una fuente para horno, con el lado dorado hacia arriba.
Vierta agua hirviendo. Cubrir con papel aluminio y poner en el horno durante media hora. El plato debe ser horneado a 180°C.
Ponga las papas cocidas en un plato y espolvoree con sal. Sirve esta patata al horno como guarnición.
papas fritas con crema y queso
Ingredientes:
Patatas - 8 piezas
crema - 200ml
queso - 150 g
cebolla - 1 pieza
ajo - 3 dientes
maíz enlatado - 100 g
pimiento rojo dulce - 1 ud.
mostaza - 2-3 cucharadas. cucharas
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
perejil - 0.5 manojo
nuez moscada - al gusto
pimentón - al gusto
sal, pimienta molida - al gusto
Cómo cocinar papas con crema:
Hervir las papas bien lavadas en su piel. pimiento y cortamos la cebolla en cubos. Picar el ajo.
Caliente una sartén, agregue aceite vegetal. Ponga la cebolla, el ajo, la pimienta y el maíz en la sartén.
Freír de cinco a siete minutos. Luego vierta la crema y hierva la mezcla. Agregue mostaza, queso rallado y verduras finamente picadas a la sartén.
Papas hervidas pelar, cortar por la mitad. Retire con cuidado el núcleo. Triturar la pulpa de patata y mezclar con la masa de queso.
Agregue sal, pimienta, paprika y nuez moscada. Coloque las mitades de patata en botes de aluminio preparados de antemano.
Usa una cuchara pequeña para rellenar las papas. relleno de queso. Hornear papas rellenas en francés a 200°C durante diez minutos.
Patata a la francesa con champiñones
Ingredientes:
patata - 500 g
champiñones - 300 g
manzana verde - 1 ud.
queso duro– 200g
manteca
aceite de oliva
ajo - 2 dientes
eneldo - 0.5 manojo
cebollas verdes - 3-4 ramitas
nuez moscada - una pizca
sal al gusto
Cómo cocinar papas con champiñones:
Cortar las patatas peladas y lavadas en cuartos, espolvorear con nuez moscada y mezclar.
Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Corta la manzana en ocho o diez pedazos. Moler el ajo a través de una prensa.
Rallar el queso con un rallador grande. Prepara una fuente para horno. Para hacer esto, frótelo con ajo y mantequilla.
En un recipiente aparte, mezcle los champiñones, las papas y la manzana, rocíe aceite de oliva y agregue sal. Mezclar bien.
Ponga las papas con manzanas y champiñones en una fuente para horno. Espolvorear queso encima. Introduce el molde en el horno durante treinta minutos y hornea el plato a una temperatura de 180 °C.
Espolvorear con hierbas antes de servir.
Buenas tardes queridos amigos. Hoy os propongo cocinar uno de los más sencillos, pero a la vez los más comidas deliciosas. Estamos hablando de un plato como la carne en francés. Esta delicia se instaló en nuestra familia hace tanto tiempo que nadie recuerda siquiera cuándo se cocinó por primera vez.
De esta colección puede elegir por sí mismo recetas para una mesa festiva o para la cocina diaria. En general, la información será suficiente para encontrar la receta que le gustará.
Esta receta es la más común y es un clásico popular. este plato. Tal vez esté lejos de ser un verdadero clásico, pero estoy seguro de que esta receta no cederá el sabor del original.
Ingredientes
- Cerdo 500gr.
- Patata 6-7 uds.
- Cebollas 3-4 cabezas.
- Mayonesa 400-450 gr.
- Ajo 3-4 dientes
- Queso duro 150 gr.
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta para probar
- Verduras para servir
Proceso de cocción
Vamos a empezar con la preparación de la carne. Es importante que resulte tierno, jugoso y sabroso. Para ello, corte la carne de cerdo en cubos pequeños y ligeramente golpeado. A continuación, pasar a un bol donde lo marinaremos ligeramente.
Salpimente la carne, puede agregar un poco de especias, agregue 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal y mezcle bien la carne en un bol. Deje la carne por un tiempo para que esté ligeramente salada y absorba el aroma de las especias añadidas.
Preparar la salsa de ajo y mayonesa. Saltemos el ajo por la prensa.
Y mezclarlo con mayonesa. Puedes añadir un poco de pimienta de Jamaica negra o una cucharadita de mostaza. Mezcle hasta que quede suave y reserve.
Lubrique la forma en que hornearemos la carne con aceite vegetal y colocaremos la primera capa de papas. Ligeramente sal y pimienta.
Pon la carne en la segunda capa. Lo repartimos uniformemente para que se hornee uniformemente también.
La tercera capa será de medios aros de cebolla. Se peló la cebolla, se cortó en mitades de aros y se dividió en dos partes iguales. Extiendo una parte sobre la carne en una capa uniforme.
Cubro la capa de cebolla con una capa de papas y la unto con nuestra salsa de mayonesa.
Después de la mayonesa, doy otra capa de cebolla. 
Y nuevamente recojo la cebolla con una capa de papa con mayonesa.
Hago la capa final superior de queso rallado.
Ahora te toca a ti poner el molde en el horno durante 1,5 horas y hornear a una temperatura de unos 200 grados.
Aquí hay un delicioso que obtuve esta vez.
Las papas y la carne estaban completamente horneadas, y el queso se derritió bajo la influencia de altas temperaturas y se frió en una corteza tan apetitosa.
Buen provecho a todos.
Receta de carne con patatas y tomates.
Según esta receta, cocino más a menudo en el verano, ya que uso tomates que tomo en mi jardín. También me gusta esta receta por su especial sencillez y su carne jugosa, que se obtiene gracias al jugo de tomate. Así que preparémonos para cocinar.
Ingredientes
- Carne 700-900 gr.
- Tomates 2-3 uds.
- Queso duro 100-150 gr.
- Cebolla 1-2 cabezas.
- Ajo 3-5 dientes.
- Patatas 2-3 uds.
- mayonesa o crema agria
- Aceite vegetal
- Salsa de soja
- Pimienta al gusto
- verdes para decorar
Proceso de cocción
Cortar la carne en platos, batir ligeramente, verter salsa de soja y marinarlo.
Cortar las patatas y los tomates en aros, y la mitad de las cebollas en aros.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y distribuya la carne. Prepare la salsa de ajo y mayonesa y engrase cada trozo de carne con la salsa preparada. A continuación, agregue una capa de cebollas.
Colocar los aros de tomate encima de la cebolla, mezclados con los aros de patata. Cubrir con una capa de queso rallado y llevar al horno durante una hora y media.
Durante la cocción, el aroma es simplemente increíble. La carne es sabrosa y nada dura. Y delicioso está más allá de las palabras.
Carne de pechuga de pollo a la francesa
Esta receta te ayudará cuando necesites cocinar algo muy sabroso muy, muy rápido. Sí, la carne en francés se puede hacer de filete de pollo. Realmente resulta sabroso y rápido, ya que el pollo se cocina mucho más rápido que el cerdo. También añadiremos unas setas. En general, no es un plato, sino un exceso.
Ingredientes
- Filete de pollo 1 ud.
- Cebolla 2 uds.
- Champiñones (champiñones) 250-300 gr.
- Tomates 2-3 uds.
- Queso duro 150-200 gr.
- Mayonesa 4 cucharadas. cucharas
- Sal y pimienta para probar
- Verdes al gusto
Proceso de cocción
Cortar el filete en capas de no más de 1 cm de grosor y batir ligeramente la carne. Sal y pimienta vierta una cucharada de carne vegetal, reserve.
Cortar los champiñones en rodajas y freír en aceite vegetal con aros de cebolla en el suelo. Pero ponemos solo una cabeza de cebolla en la sartén, la segunda aún será útil.
Distribuimos la carne en una forma untada con aceite vegetal. Cubre la primera capa con mayonesa.
Coloque los champiñones. Y distribuirlos uniformemente por toda la superficie. Luego los medios aros de cebolla que dejamos.
Lo siguiente es una capa de anillos de tomate. También puede cortar semi-anillos a quienes será conveniente cortar tomates. Esta capa se puede salar ligeramente. Y al final, según la tradición, una capa de queso rallado. Eso sí, en esta receta no le dimos una capa de patatas, ya que la sustituimos por champiñones frescos. 
Ponemos la forma en un horno precalentado y horneamos a 200 grados durante unos 30-40 minutos.
Rápido, fácil y lo más importante delicioso.
Buen provecho.
Cómo cocinar carne francesa con champiñones y tomates
La receta es bastante conveniente ya que la carne se prepara en porciones. Esto es en caso de que haya disputas en la familia de que alguien recibe más y alguien menos. Estoy hablando de niños que constantemente discuten entre ellos.
Ingredientes
- Carne de cerdo 500-700 gr.
- Champiñones 300-350 gr.
- Queso duro 150 gr.
- Tomates 3-4 uds.
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta para probar
- especias para carne
Proceso de cocción
Dividir la carne de cerdo en partes iguales y batir con un martillo de cocina. Yo tengo pulpa, pero también puedes usar trocitos en el hueso.
Sazone las piezas rotas con sal y sazone con especias y póngalas en una bolsa. Lo metemos en el frigorífico para que la carne se sature ligeramente de aromas y se vuelva más sabrosa. Se pueden tomar aproximadamente 30-40 minutos para marinar la carne.
Dado que al freír, la grasa y el jugo de la carne se liberarán de la carne, que se quemará y lavará la bandeja para hornear, por lo que es extremadamente difícil cubrirla con papel de aluminio.
Lubrique la lámina con aceite vegetal y coloque nuestros trozos de carne batida.
Coloque las rodajas de tomate sobre la carne y salpimiente ligeramente.
También es hermoso poner platos de champiñones sobre los tomates.
La capa superior será de queso rallado y hierbas. Antes de poner la bandeja para hornear en el horno, asegúrese de envolver los bordes del papel de aluminio para que el jugo que sobresale permanezca dentro. Esto mantendrá la carne más jugosa. Después de eso, puede enviar nuestro plato al horno durante 30-45 minutos. Se preparará a una temperatura de 180 a 200 grados.
La preparación está determinada por la carne si se perfora fácilmente y no sale líquido rojo, entonces todo está listo, puede quitar la bandeja para hornear del horno.
Debido al hecho de que los bordes de la lámina estaban doblados y el jugo no se escapó por ninguna parte, la carne resulta bastante jugosa y sabrosa. Buen provecho.
Cocinar cerdo en francés con papas y champiñones en el horno:
Aquí hay otra receta popular clásica para cocinar carne en francés. Esta receta es perfecta para una gran celebración o cena para una familia numerosa. Ya que distribuiremos los ingredientes en una bandeja para hornear grande, para que todos tengan suficiente.
Ingredientes
- Pulpa de cerdo 2,5 kg.
- Patatas 1,2 kg.
- Champiñones 450-500 gr.
- Cebolla 4-5 cabezas
- Queso duro 200-250 gr.
- Mayonesa 750gr.
- ajo opcional
- Verdes al gusto
- Sal y pimienta para probar
- Aceite vegetal
Proceso de cocción
Para preparar este plato lo mejor es utilizar la pulpa, ya que cortaremos la carne en trozos para reducir el tiempo de cocción. Corta la carne en trozos para que te sea conveniente batirla. Después sal y pimienta al gusto y agrega tus especias favoritas.
Pele las papas, córtelas en rodajas finas y extiéndalas en una bandeja para hornear engrasada. Distribuya la carne encima de las papas.
Después de la capa de carne viene una capa de aros de cebolla.
A continuación, damos una capa de champiñones a los champiñones cortados en rodajas finas. Los champiñones necesitan un poco de sal y pimienta para hacerlos más fragantes.
Ahora cubra todas las capas con mayonesa. Puedes agregar ajo, mostaza, adjika o ketchup a la mayonesa, lo que quieras.
Bueno, al final le damos la guinda al pastel en forma de queso rallado.
El plato está casi listo, queda por colocar la bandeja para hornear en el horno y hornear hasta que esté cocido a una temperatura de 180-200 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente una hora y media, pero es mejor esperar un poco más.
También puede poner la bandeja para hornear en el refrigerador durante varias horas para que las capas se empapen y el plato se vuelva aún más sabroso.
Es muy conveniente para el caso en que puede recoger un plato con anticipación y ponerlo en el horno más tarde para que esté listo justo a tiempo para el momento en que los invitados se sientan a la mesa.
Una sencilla receta de carne francesa con carne picada.
Por supuesto, todas las recetas son un poco similares, pero cada individuo tiene sus propias pasas y su propio sabor único. Ponga las recetas en servicio y cocine para usted y para los demás por placer. Paz, bondad y más positivo para todos.
