Receta de patatas rellenas. patatas rellenas al horno

1 receta

Ingredientes:
8 papas grandes
200 gramos jamón,
150 gr queso duro,
un vaso de crema agria de cualquier contenido de grasa,
1/2 cebolla
1/2 manojo de eneldo y 1/2 manojo de perejil
sal y Pimienta molida gusto.

Cocinando:
Lave bien las papas y hierva con su piel, luego enfríe y pele.

A continuación, cortamos cada patata por la mitad a lo largo y retiramos con cuidado la pulpa con una cuchara del centro. Picar finamente el jamón, los centros de papa seleccionados y las cebollas, tres quesos en un rallador grueso, picar finamente las verduras. Mezclamos todo esto, sazonamos con crema agria, sal y pimienta al gusto. Luego ponemos esta masa en cada "bote" de papas.

Metemos toda esta belleza en el horno a 220-250C y horneamos durante unos 30 minutos. Estos "barcos" hechos de patatas asadas se sirven tanto fríos como calientes.

2 receta.

Ingredientes:
1 kilo de papas
200 gr de carne picada
100-150 gr de carne de pollo
300 gr lote de verduras congeladas (brócoli, judías verdes, puerros, champiñones)
100 gr de queso
1 bombilla
Mayonesa

Receta de patatas rellenas:
Primero, las papas grandes se deben pelar, dividir por la mitad y quitar el corazón con un cuchillo, y luego colocarlas en forma redonda a los lados. Picar finamente la cebolla y combinar con la carne picada. Agrega sal, pimienta, una cucharada de mayonesa y una cucharada de aceite. Hacer bolitas de carne picada y cubrir las patatas.

Combine verduras congeladas con papas tomadas del medio de la papa. A continuación, agregue 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta, y ponga en el medio del molde. Puede agregar un poco de carne en los lados de la forma. Hornee durante aproximadamente 50 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Retire, espolvoree con queso y cocine por otros 10 minutos en el horno.

3 receta.

Ingredientes:

4 papas grandes
- 400 g de champiñones
- 1 cebolla
- 100 g de mantequilla
- 1/2 cucharada de harina
- 250 ml de crema
- sal pimienta
- 100 g de queso rallado

Cocinando:

1. Los tubérculos de papa se lavan a fondo, pero no se limpian. Corta cada papa a lo largo en 2 partes iguales.
2. Luego, con cuidado, con una cuchara de postre, raspe la pulpa de la patata. Necesitamos una especie de bote de papa con un grosor lateral de no más de 5-7 mm.
3. Coloque los botes de papa resultantes en agua fría para que las patatas no se pongan negras y desprendan exceso de almidón.
4. Mientras tanto, vamos a ocuparnos del resto de los ingredientes. Derretir en una sartén manteca, poner nuestros champiñones en él.
5. Guise los champiñones a fuego moderado durante unos 5-7 minutos, después de lo cual les agregamos cebolla finamente picada.
6. Guise los champiñones con cebolla durante otros 5-7 minutos a fuego medio, luego agregue harina a la sartén. 7. Revuelva rápidamente para espesar la masa.
8. Después de mezclar bien la harina, agregue crema o crema agria a la sartén. Sal, pimienta y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que la crema (o crema agria) espese. Lo retiramos del fuego.
9. Poner nuestros botes de papa en una fuente resistente al calor y ligeramente engrasada, poner un trozo pequeño de mantequilla en cada bote, así como un poco de sal y pimienta. 10. Rellenar los botes con relleno de champiñones.
11. Metemos nuestros botes de patata en el horno, precalentado a 180-200 grados.
12. Hornear en juliana las papas por 15 minutos, luego de lo cual espolvoreamos cada bote con queso rallado hasta formar una especie de capa de queso. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 15 minutos hasta que esté listo.
13. Tan pronto como las papas estén doradas por todos lados, el plato estará listo.
14. Antes de servir, puedes derramar un poco de mantequilla derretida sobre cada patata.

4 receta.

Ingredientes:
1 kilo de papas
1 pierna ahumada (o cualquier carne ahumada)
200 g de tomates
50 g de queso
verdor
mayonesa
sal
pimienta

Cocinando:
Hervir las patatas (sin pelar) en agua con sal hasta que estén tiernas.
Luego enfríe las papas, pélelas.
Cortar a lo largo en dos mitades.
Haz un hueco con una cucharilla y saca la pulpa.
Cortar la pulpa de patata en cubos.
Cortar la carne de la pierna, cortarla en cubos.
Picar finamente las verduras.
Tomates cortados en cubos.
Mezcle la pulpa de patata, la carne, los tomates, las hierbas.
Sal un poco, pimienta, agregue mayonesa, mezcle bien.
Rejilla de queso en un rallador fino.
Rellenar las patatas con la masa resultante.
Espolvoree las papas con queso, póngalas en el horno.
Hornear a 180 grados hasta que se dore el queso.

5 receta.

Necesitaremos:
Papas - 10 piezas de tamaño mediano.
Patas de pollo ahumadas - 2 uds.
Huevos - 2 uds.
Pimiento dulce - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Verdes - 1 viento
Tomates - 2 piezas
Sal y pimienta para probar
Aceite vegetal - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

Primero, toma las papas, deben estar bien peladas. Lavar, sal y enviar al vapor.
Multicooker en modo de cocción al vapor durante 25 minutos, esto es suficiente.
Mientras se cocinan las papas, comencemos a preparar el relleno.
Separe el pollo ahumado de la piel y los huesos, córtelo en cubos pequeños.
Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Verduras: tomates, cebollas y pimiento mina, picar finamente la cebolla y los tomates, limpiar previamente el pimiento del tallo con semillas.
Las patatas están listas, no las toques durante 5 minutos, déjalas enfriar un poco.
Ahora cortamos cada patata en 2 partes iguales y retiramos con cuidado el centro con una cucharilla, como si estuviéramos haciendo barquitos.
Necesitaremos los centros cortados de las papas, córtelos finamente, como las verduras de arriba.
Todas las verduras en un tazón y mezcle, agregue las verduras, finamente picadas, sazone con mayonesa.
Mezclamos todo bien.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Ahora puedes rellenar las papas con el relleno. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal.
Y ahora, rellenando cada patata, la enviamos inmediatamente a la olla de cocción lenta.
Espolvorea la parte superior de las papas rellenas con queso rallado.
Multicooker en modo horneado durante 30 minutos.
Al final del régimen, enviamos las papas a un plato y decoramos con hierbas.
muy fragante y comida abundante listo, buen provecho!

6 receta.

Necesitará:

patata - 1 kg
carne picada - 300 gr
cebolla - 2 piezas medianas
zanahorias - 100 gr
pasta de tomate - 1 cucharada
ajo
aceite vegetal

Cómo cocinar:

Seleccionamos patatas del mismo tamaño. Recorta la mitad (esto se puede hacer con un cuchillo y una cucharilla). Cortamos un poco la parte de abajo de las patatas para que queden estables en una sartén (o cazuela).

Preparación de papas cortando el centro

Después de todo, lo principal en las papas rellenas es el sabor del interior. Por ello, echamos carne picada: sal, pimienta, ajo y cebolla (previamente triturada o picada muy fina) y rellenamos las patatas.

Coloque firmemente en la sartén. Llene hasta la mitad con agua con sal y cocine hasta que esté medio cocido.
En este momento estamos preparando la salsa. Pasamos las cebollas y las zanahorias (en aceite vegetal), al final agregamos la pasta de tomate, un poco de agua y sal.

en semielaborados papas rellenas agregue la salsa y cocine a fuego lento hasta que esté listo.
Sirva papas rellenas a la mesa con salsa y hierbas picadas.

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Escenario único:

• papas cortadas por la mitad
• sacar la pulpa de la papa del medio, formando botes de papas
• mantequilla una patata caliente
• triturar la pulpa de papas en puré de papas, preparar el relleno y mezclar con la pulpa
• rellenar las papas con carne picada y servir

1. Patata rellena de champiñones y crema agria.

Necesitará: Cebolla de bulbo 2 uds., 150g. Champiñones frescos o congelados (champiñones, champiñones o cualquier Setas del bosque), crema agria 2 mesa. cucharas, queso duro 70g.

Freír la cebolla con aceite vegetal. Agregue los champiñones a la cebolla y fríalos en una sartén hasta que estén tiernos, mezcle con crema agria y sal al gusto. Luego, mezcle los champiñones en crema agria con la pulpa de papas. Rellenar las mitades de patata y espolvorear con queso rallado.

2. Patatas rellenas de pescado ahumado.

Necesitará: pescado ahumado en caliente (caballa, por ejemplo) - 250 g, cebolla grande 1 ud., huevo duro (cocido) 1 ud., 2 cucharadas. crema agria. Sal - suavemente, al gusto.

Separar el pescado de las espinas, triturar con un tenedor. Picar finamente el huevo y mezclar con crema agria, pescado y pulpa de patata. Vierta el relleno en tazones de papa.

3. Papas al horno rellenas con palitos de cangrejo.

Necesitará: palitos de cangrejo o carne de cangrejo 200g., mayonesa 2 mesa. cucharas, 4 huevos duros, Hierbas frescas(eneldo, cebolla verde), queso duro o semiduro 100g.

Aquí debes mezclar todo con la pulpa de papas, incluido el queso rallado. Introduce las patatas rellenas en el horno (1800) durante 10 minutos o en el microondas durante 3 minutos.

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4. Patatas al horno rellenas de jamón y pepinillos encurtidos.

Necesitará: jamón 200g., mayonesa 2 mesa. cucharas, hierbas frescas (perejil, cebollas verdes), pepinos encurtidos (finamente picados) 2 piezas, queso duro o semiduro 100 g.

5. Patatas al horno rellenas de pechuga de pollo y champiñones.

Necesitará: frito pechuga de pollo o pollo ahumado 200g., mayonesa 2 mesa. cucharas, hierbas frescas (perejil, eneldo), champiñones (fritos hasta que estén tiernos con aceite vegetal) 150 g., pepinos en vinagre (finamente picados) 2 piezas, queso duro o semiduro 100 g.

6. Patatas al horno rellenas de salchichas.

Necesitará: salchichas hervidas o fritas 3 piezas, crema agria 2 tablas. cucharas, mostaza 1 cucharadita, hierbas frescas (eneldo, perejil, cebollas verdes, lo que sea), queso duro o semiduro 100 g.

7. Patata al horno con carne y berenjena.

Necesitará: estofado de cerdo o ternera 150g., ketchup 2 mesa. cucharas, crema agria 2 mesa. cucharas, hierbas frescas (perejil, cebollas verdes), berenjena 1/2 ud., cebolla 1 ud., queso duro o semiduro 100g.

A veces tengo sobras de carne después de la cena, no suficiente para todos al día siguiente, la uso para rellenar. Picar finamente la cebolla y la berenjena y freír juntos durante unos minutos 5. Moler las verduras y los pepinos en vinagre y mezclar todo con la pulpa de patata.

Para el relleno, es mejor tomar papas jóvenes de tamaño mediano. Los tubérculos deben ser uniformes, limpios, sin crecimientos ni daños. Son adecuadas las variedades con un bajo contenido de almidón, no hierven blandas, están bien saturadas con salsa. Antes de rellenar los tubérculos con el relleno, se deben freír hasta que marrón dorado, hornear en el microondas o calentar al vapor. Tal procesamiento reducirá el tiempo de cocción, las papas serán más sabrosas y conservarán su forma.

Es preferible utilizar carne picada de cerdo suficientemente grasosa o su mezcla con carne de res. La carne jugosa en el proceso de cocción emite una grasa deliciosa, las papas están menos secas. Para los que aman más sabor delicado, como pollo picado o pavo. Se puede agregar a la carne ingredientes adicionales: zanahorias fritas con cebolla, ajo, especias, tomates, queso, champiñones, varias especias. Para que el plato no quede seco, las papas rellenas se vierten con tomate o salsa de crema, también riegan la comida antes de servirla.

Patatas rellenas de carne picada: una receta paso a paso

Patatas con carne picada

Las papas en salsa cremosa serán jugosas, suaves, los tubérculos conservarán su hermosa forma. Se puede utilizar en lugar de crema. leche entera cubierto con un poco de mantequilla.

Ingredientes:

• 430 g de carne picada;
• 50 ml de agua;
• 1 huevo;
• 3 arte. yo aceite vegetal inodoro;
• 200 ml de crema;
• 1 cebolla;
• sal;
• pimienta negra recién molida;
• hierbas frescas (perejil, eneldo, albahaca).

Lave las papas con un cepillo, pélelas, corte el corazón, tratando de no dañar los fondos. Es más conveniente operar con un cuchillo pequeño con una hoja redondeada. Freír las "tazas" resultantes en una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro hasta que se forme una hermosa corteza dorada. Engrasar una cacerola o plato hondo con aceite.

Prepara el relleno. Picar finamente la cebolla, agregarla a la carne picada junto con el huevo. Sal y pimienta la carne, mezclar bien. Rellene las "tazas" de papa con carne picada hasta la parte superior, apisonándola con una cucharadita. Coloque los tubérculos en la sartén de cerca. Vierta la crema mezclada con agua en la sartén, salpimiente al gusto. Ponga la sartén en el horno, precalentado a 200 grados.

Hornee el plato durante unos 40 minutos a un nivel medio. Verifique la preparación de las papas: si se ablanda, retire la sartén del horno. Acomode las papas en platos, vierta sobre la salsa cremosa, espolvoree con pimienta recién molida y hierbas finamente picadas. Archivar por separado ensalada verde con salsa vinagreta.

Botes de patata con carne picada y queso

Botes de patata con carne picada y queso

Los botes horneados con queso son muy adecuados para una mesa festiva. Se sirven mejor calientes, directamente del horno.

Ingredientes:

• 10 papas medianas;
• 350 g de carne picada;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. yo aceite vegetal inodoro;
• 100 g de queso semiduro;
• hierbas frescas (eneldo, apio, perejil);
• pimentón molido;
• Pimiento rojo;
• sal;
• pimienta negra recién molida.

Pelar las patatas, cortarlas por la mitad a lo largo. Con una cucharadita o un cuchillo pequeño, retire la pulpa de las mitades, convirtiéndolas en botes limpios. Colóquelos en un colador y colóquelo sobre una olla de agua hirviendo. Salar ligeramente los tubérculos y cocinar al vapor hasta que estén medio cocidos. También puede llevar las papas a la condición deseada en una caldera doble o en una canasta especial para una multicocina.

Las papas rellenas se sirven calientes, se vierten con salsa o crema agria.

Enfríe las papas un poco y transfiéralas a un recipiente hondo. Rociar con aceite vegetal, espolvorear con pimentón mezclado con pimiento rojo. Cierre el recipiente con una tapa o una película adhesiva, agítelo varias veces para que las especias cubran uniformemente los tubérculos.

Moler la pulpa sacada de las papas en una licuadora y mezclar con la carne picada. También ponga cebollas finamente picadas, hierbas picadas, sal, pimienta negra molida. Mezclar todo bien con las manos. Alternativamente, rellene los botes con carne picada para que forme una pequeña colina.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque las mitades de papa cerca para que no se den la vuelta. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados, hornee durante 35 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas. Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorear los botes, devolverlos al horno por 5 minutos. Cuando el queso se derrita y esté ligeramente dorado, retire las papas y colóquelas en platos calientes. Sirva con crema agria o salsa de tomate casera.

Patatas asadas rellenas

patatas asadas

Para el relleno, no solo es adecuado el cerdo o la ternera, sino también Pollo picada. El plato resultará más tierno y delicado, ideal para papillas de bebé.

Ingredientes:

• 1 kg de papas uniformes de tamaño mediano;
• 400 g de pollo picado;
• 1 cebolla;
• 100 g de queso duro;
• 1 cebolla;
• aceite de girasol;
• perejil seco;
• sal y pimienta para probar.

Lavar bien las patatas jóvenes con un cepillo sin quitarles la piel. Corte los tubérculos, retire el corazón con una cuchara o un cuchillo. Cuanto más delgadas sean las paredes, más sabroso será el plato.

Dobla las mitades en una bolsa de plástico, agrega sal. Atar la bolsa, agitar, poner en un recipiente de plástico y poner en el microondas. Hornear 3 minutos a máxima potencia. Saque las papas, corte la bolsa, deje que los tubérculos se enfríen.

La carne picada comprada es mejor pasarla nuevamente por la picadora de carne, agregando cebolla, sal, un poco de pimienta, perejil seco. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave, rellenar las mitades de las papas y ponerlas en forma refractaria, engrasadas con aceite. Póngalo en el horno, calentado a 180 grados, hornee por 30 minutos hasta que las papas estén listas.

Retire el molde del horno, espolvoree suavemente las mitades de papa con queso rallado, regrese al horno por unos minutos más. Para que el queso se dore más rápido, puede encender la parrilla o mover la sartén al nivel superior. Coloque las papas terminadas en platos calientes, vierta sobre la salsa cremosa con hierbas y sirva.

Patatas rellenas en salsa de tomate

Patatas rellenas en salsa de tomate

La pasta de tomate y la crema agria combinan perfectamente con carne y papas. El plato se puede hornear en el horno o cocinar en la estufa, cubriendo la sartén con una tapa.

Ingredientes:

• 1 kg de papas;
• 450 g de carne picada mixta de ternera y cerdo;
• 3 arte. yo crema agria;
• 1 cebolla grande;
• 2 zanahorias;
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate;
• 4 dientes de ajo;
• aceite vegetal refinado para freír;
• sal;
• pimienta negra recién molida.

Comienza preparando el relleno. Pelar la cebolla y la zanahoria, picar finamente. Caliente aceite vegetal inodoro en una sartén, ponga las verduras y, revolviendo, fríalas hasta que estén suaves y doradas. Ponga la mitad de la fritura resultante en carne picada, mezclar bien, sal y pimienta.

Lave las papas, pélelas. Corte la parte superior de cada tubérculo, retire el medio con una cuchara o un cuchillo. Rellene los barriles resultantes con carne picada, aplastándolos con una cuchara. Engrase la sartén con aceite, ponga los barriles de papa en ella cerca. Para que no se den la vuelta, puede cortar ligeramente la parte inferior.

Preparar relleno. Mezcle zanahorias fritas con cebollas con ajo finamente picado, crema agria y pasta de tomate. Sal, agregue pimienta negra molida al gusto. Vierta un vaso de agua, mezcle bien y hierva la masa. Vierta las papas rellenas en una cacerola con la salsa resultante, cierre el recipiente con una tapa o papel de aluminio y coloque en un horno precalentado a un nivel medio. Hornear durante 90 minutos a 150 grados. Acomode las papas cocidas en platos, vierta sobre la salsa de tomate. Sirva las verduras finamente picadas y la crema agria por separado.

Patatas con carne picada en una olla de cocción lenta.

Las papas deliciosas se pueden cocinar no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 15 papas medianas;
• 300 g de carne de cerdo picada casera;
• 100 g de setas del bosque;
• 2 cebollas;
• sal;
• pimienta negra recién molida;
• 0.5 cucharadita nuez moscada.

Hervir los champiñones, ponerlos en un colador, enfriar y picar finamente. Agregue la cebolla, pasada por un procesador de alimentos o molida en una picadora de carne, a la carne picada. Sal la carne, pimienta, agregue nuez moscada molida. Mezcle todo bien con las manos hasta que quede suave, agregue los champiñones y mezcle nuevamente.

Pelar las papas, enjuagar, cortar un agujero con un cuchillo sin dañar el fondo. Expándalo para que las paredes se vuelvan delgadas. El fondo se puede cortar, esto hará que el barril de patatas sea estable.

Rellene los tubérculos con carne picada, compactándolos con una cuchara. Cepille el recipiente multicocina con aceite, coloque papas fritas en el fondo, formadas en el proceso de cortar agujeros para rellenar. Coloque los tubérculos rellenos con carne picada encima. Vierta agua filtrada con sal para que cubra las papas hasta la mitad.

Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Extinción" en la pantalla y cocine las papas durante 60 minutos. Abra periódicamente la tapa, comprobando la cantidad de líquido. Si el nivel baja demasiado, agregue un poco más agua caliente. Después del final del ciclo, perfore el tubérculo con un palillo. Las papas terminadas deben estar blandas pero conservar su forma. Si los tubérculos son demasiado grandes, deberá instalar el programa nuevamente y continuar guisando.

Después de que el plato esté listo, déjelo reposar debajo tapa cerrada 7-10 minutos. Sirva papas rellenas con crema agria, salsa de crema, verduras en escabeche.

patatas a la italiana

Altamente plato sabroso en estilo mediterráneo. Los tomates frescos agregan jugosidad extra.

Ingredientes:

• 8 papas jóvenes grandes;
• 500 g de carne picada mixta de cerdo y ternera;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 5 tomates maduros;
• 100 g de queso;
• aceite de oliva;
• sal; pimienta negro;
• albahaca fresca.

Lave las papas, pele, hierva en agua hirviendo con sal hasta que estén medio cocidas. Escurra y enfríe los tubérculos, luego córtelos por la mitad. Saque la pulpa con una cuchara.

Picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva hasta que esté dorada junto con el ajo picado finamente. Agregue la carne picada, amase bien. Rellenar las mitades de patata. Cortar los tomates en forma de cruz, verter agua hirviendo durante 1 minuto, quitar la piel. Corte los tomates en aros uniformes, no demasiado gruesos, colóquelos sobre la carne picada y cubra con plásticos delgados de queso.

Lubrique el molde refractario aceite de oliva, ponga las papas en él, hornee en un horno bien caliente durante 15-20 minutos. Divida las papas en platos calientes y espolvoree con albahaca fresca finamente picada.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))

Contenido

Se hacen grandes cantidades de patatas. varios platos. Entre ellos están verduras rellenas, que son sabrosos, fragantes y satisfactorios. Hay una gran cantidad de opciones para crear un plato y aderezos para él. Se sirve como aperitivo o como comida completa, según los matices. proceso culinario.

Cómo cocinar papas rellenas

Para cocinar deliciosamente las papas rellenas, debe elegir tubérculos grandes y vírgenes, por lo que será más conveniente hacer botes o tazas con ellos, y el relleno permanecerá en su lugar. Los productos para el "interior" del plato se cortan finamente, se guisan por adelantado, se hierven o se fríen. Las patatas rellenas se preparan de varias formas:

1. A menudo, las verduras se hierven en su piel (en su piel) hasta un estado medio terminado o listo, y se quita la piel. Luego corte cada tubérculo por la mitad o corte su parte superior, sacando el medio. Queda por llenar las cestas o tazas resultantes con relleno, hornear en el horno, guisar en una olla de cocción lenta o en una cacerola.
2. se puede rellenar papas crudas. Debe limpiarse inmediatamente, hacerse botes o cortarse en rodajas (platos) no del todo, y luego rellenarse con verduras, productos de carne. Este plato se hornea principalmente en el horno.

patatas rellenas al horno

• Número de raciones: 7-8 personas.
• Contenido calórico: 160 kcal por 100 g.
• Propósito: cena.
• Cocina: Rusa, Europea.
• Dificultad: media.

Una receta ligera, sabrosa y sencilla para preparar la cena: papas rellenas en el horno. Los tubérculos crudos pelados marinados en aceite se rellenan con carne de cerdo picada y se hornean. El plato se complementa favorablemente. tomates jugosos y una deliciosa costra de queso variedades de trigo duro(buen ajuste queso ruso). El plato se sirve en la mesa con una ensalada de vegetales frescos y verdor

Ingredientes:

• papas - 1 kg;
• carne de cerdo picada- 500 gramos;
• ajo - 2 dientes;
• cebolla - 1 pieza;
• tomate - 2 piezas;
• queso duro - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• aceite de girasol;
• sal, pimienta negra molida;
• Hierbas frescas.

Metodo de cocinar:

1. Las patatas se pelan y se lavan.
2. Se corta el centro de cada tubérculo (se reserva).
3. Las verduras se colocan en un recipiente hondo, se vierten con aceite de girasol, se salan, se salpican con pimienta y se espolvorean con ajo picado. Se mezcla todo bien, se marina durante unos 20 minutos.
4. La cebolla, picada en cubos, y los núcleos de papa se muelen en una licuadora o picadora de carne.
5. La carne picada se combina con la mezcla resultante, se mezcla bien.
6. Las tazas de papa se rellenan, luego se colocan en una bandeja para hornear, ligeramente engrasadas con aceite vegetal. Se colocan pequeños trozos de mantequilla encima.
7. El plato se hornea durante 40 minutos a 200°C.
8. El queso se tritura en un rallador grueso, los tomates se cortan en aros.
9. La cena terminada se saca del horno, se colocan tomates y queso encima.
10. Las papas rellenas se hornean por otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita.

Patatas rellenas en olla de cocción lenta

• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 179 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si necesita cocinar una cena nutritiva y fragante en un corto período de tiempo, las papas rellenas en una olla de cocción lenta serán una opción ideal. Los tubérculos son tiernos y suaves, empapados en jugo de carne. Para este plato se utiliza pollo o pavo picado, así como queso duro y caviar de calabaza(casa o tienda).

Ingredientes:

• tubérculos - 6 piezas;
• pavo picado - 200 g;
• caviar de calabaza - 100 g;
• plumas de cebolla verde - 5 piezas;
• queso ruso - 50 g;
• mayonesa - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Las papas se pelan, se cortan en mitades. El núcleo se saca de cada uno.
2. La carne se fríe en aceite vegetal durante unos 7 minutos.
3. Las cebollas finamente picadas, el caviar y la mayonesa se colocan en la carne picada. Los productos se mezclan y se salan.
4. Las canastas de papas se llenan con relleno y se colocan en un tazón multicooker.
5. Se espolvorea queso rallado por encima.
6. El programa "Extinción" se enciende durante media hora.
7. El segundo plato se sirve con crema agria y hierbas.

Patatas rellenas en un bol

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 110 kcal por 100 g.
• Propósito: cena.
• Cocina: Rusa, Europea.
• Dificultad: fácil.

Patatas rellenas muy sabrosas, fragantes y nutritivas en una cacerola. Puede preparar la cena con cualquier tipo de carne picada, agregar otras verduras, pasta de tomate, sus especias y condimentos favoritos. Es mejor elegir tubérculos grandes para que sea más conveniente rellenarlos. La sartén a menudo se reemplaza con una cacerola o un caldero. Todos los productos deben prepararse con anticipación para reducir el tiempo de cocción.

Ingredientes:

• Carne molida- 350 g;
• cebollas - 2 piezas;
• papas - 1 kg;
• zanahoria - 1 pieza;
• pasta de tomate- 1 cucharada. la cuchara;
• ajo - 2 dientes;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Los tubérculos se pelan, se cortan transversalmente.
2. El núcleo se retira cuidadosamente de las mitades con un cuchillo.
3. Una cebolla se corta finamente, se mezcla con carne, los productos se salan, se salpican y se mezclan bien.
4. Los botes de papa se rellenan con el relleno resultante, se colocan en una cacerola o cacerola.
5. A continuación, vierten agua caliente hasta la mitad.
6. El plato se lleva a ebullición y luego se cocina a fuego lento durante 20 minutos con una tapa cerrada.
7. La segunda cebolla se corta en medio aros, la zanahoria se frota en un rallador.
8. Las cebollas se fríen un poco en aceite vegetal, se le agregan zanahorias. Las verduras se saltean juntas durante unos 3 minutos.
9. La pasta de tomate se coloca encima, se agrega un poco de agua y sal.
10. Se vierte la mezcla papas guisadas. El plato se retirará del fuego después de 15 minutos.

Receta De Papas Rellenas

• Raciones: 10 personas.
• Contenido calórico: 230 kcal por 100 g.
• Propósito: cena.
• Cocina: Rusa, Europea.
• Dificultad: fácil.

Otra forma de crear una cena deliciosa y sencilla es una receta para hacer papas rellenas en una olla de cocción lenta. caracteristica principal este plato es versatilidad, es guarnición y carne al mismo tiempo. Las verduras están saturadas al máximo con jugos y adquieren un aroma increíblemente apetitoso. La nuez moscada agregará picante a los tubérculos rellenos.

Ingredientes:

• carne picada (cerdo o ternera) - 300 g;
• cebolla - 3 piezas;
• papas - 15 piezas;
• nuez moscada molida - ½ cucharadita;
• sal, pimienta negra molida.

Metodo de cocinar:

1. La carne molida se mezcla con cebolla, se corta en cubos pequeños. Salado, con pimienta, espolvoreado con nuez moscada.
2. Se pelan las patatas. Se corta cuidadosamente un hueco en cada tubérculo, que se expande con un movimiento circular. Las paredes y el fondo de la verdura deben ser moderadamente delgados.
3. Se corta un pequeño trozo en la parte inferior de la patata para que las copas sean estables.
4. Los tubérculos se rellenan con carne picada, que está bien compactada.
5. Se vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Las verduras rellenas se colocan en una capa, llenas de agua hasta la mitad.
6. El modo "Extinción" comienza durante 1 hora.
7. Las papas rellenas están listas.

papas rellenas de tocino

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Raciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico: 202 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo.
• Cocina: Rusa, Europea.
• Dificultad: fácil.

Si desea cocinar algo especial para el almuerzo o hacer un refrigerio interesante, las papas rellenas con tocino son perfectas para estos fines. Un plato fragante y abundante con una deliciosa corteza crujiente no dejará indiferente a nadie. Si sigues exactamente receta paso a paso que se ofrece a continuación, entonces la golosina conquistará desde el primer bocado.

Ingredientes:

• papas - 5-6 piezas;
• tocino - 200 g;
• queso - 70 g;
• yemas de huevo- 2 piezas;
• mantequilla - 60 g;
• eneldo - 1 manojo;
• sal, especias.

Metodo de cocinar:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Enjuague bien el producto principal, seque con servilletas.
3. Rallar la cáscara con aceite de girasol y sal.
4. Envíe los tubérculos a hornear durante 1,5 horas.
5. Cortar el tocino en cubos, freír un poco.
6. Listo Papa horneada enfriar, dividir con un cuchillo en mitades, quitar el núcleo.
7. Combine la pulpa con tocino, mantequilla y yemas, mezcle bien.
8. Rellenar los botes, espolvorear con queso rallado.
9. Envíe el plato al horno durante 8-10 minutos.
10. Espolvorear con eneldo finamente picado.
11. Las papas rellenas se sirven calientes.

Botes De Patatas Rellenas

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 350 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Los botes de papa con relleno y salsa bechamel son adecuados para una cena familiar todos los días o serán un buen refrigerio en una mesa festiva. plato original distinguido por exquisito sabor agradable y tentador aroma. La receta utiliza carne de pollo, verduras e ingredientes para la salsa. Sorprende y deleita a tu familia e invitados con una apetitosa obra maestra culinaria.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• papas - 6 tubérculos;
• tomate - 1 pieza;
• cebolla - 1 cabeza;
• pimiento para ensalada - 1 pieza;
• cebolla verde - 4 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• queso - 100 g;
• verduras frescas - un montón;
• sal pimienta.

Para la salsa bechamel:

• harina - 50 g;
• leche - 750 ml;
• mantequilla - 40 g;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. La carne se hierve hasta que esté tierna.
2. Las patatas también se hierven (junto con la piel), se pelan.
3. La salsa se está preparando. Se fríe un poco la harina en mantequilla, se va introduciendo la leche poco a poco (removiendo constantemente).
4. Los tubérculos se cortan a lo largo, se hacen botes a partir de ellos.
5. Pollo, cebolla, pimiento morrón, tomate finamente picado, salado, pimentón.
6. Luego, estos componentes del relleno se fríen en aceite vegetal durante unos 7 minutos. Se les agregan verduras y plumas de cebolla verde. Todo está mezclado.
7. Los botes se llenan de relleno.
8. La salsa se vierte en una bandeja para hornear, las papas se colocan encima.
9. El plato se espolvorea con queso, hierbas picadas.
10. Los botes se hornean durante 15-20 minutos a 180 grados.

Patatas rellenas en papel aluminio al horno.

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico: 115 kcal por 100 g.
• Propósito: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Una cena rica, sencilla, nutritiva y de rápida preparación es el sueño de muchas amas de casa. Entre la gran cantidad de recetas sobre cómo cocinar los alimentos, se destacan las papas rellenas en papel aluminio. Los productos para un plato casi siempre están a mano, su creación lleva un poco de tiempo y requiere un esfuerzo mínimo. Perfecto como guarnición. ensalada de vegetales o encurtidos.

Ingredientes:

• papas - 4 piezas;
• jamón - 200 g;
• mantequilla - 100 g;
• ajo - 2 dientes;
• eneldo - 1 manojo;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Lavar bien los tubérculos, hervir.
2. Hacer salsa de ajo: mantequilla ligeramente derretida, combinar con ajo picado y eneldo picado. Agregue sal, pimienta. Coloque la mezcla en el refrigerador.
3. Envuelve las papas una por una con papel aluminio, hornea en el horno o en la parrilla por 15 minutos.
4. Luego córtalo por la mitad, enfríalo, sácale la pulpa para que te queden canastos.
5. Lubrique los huecos Salsa de Ajo.
6. Jamón cortado en cubos, mezclar con queso rallado y pulpa de patata.
7. Distribuir el relleno entre los botes. Envuelva cada mitad en papel aluminio nuevamente, hornee por 8 minutos a 180°C.

Patata rellena de champiñones

• Tiempo de cocción: alrededor de 1 hora.
• Raciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico: 116 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Otra opción interesante para una comida o cena familiar son las patatas, relleno de champiñones. El plato fragante, tierno y muy sabroso deja solo impresiones positivas. EN esta receta champiñones frescos (o cualquier otra seta), se utilizan patatas grandes, queso duro y crema espesa casera. El horno se precalienta a 180 grados.

Ingredientes:

• papas - 6 piezas;
• champiñones - 300 g;
• crema - 80 g;
• aceite refinado - 30 ml;
• queso - 50 g;
• mantequilla - 30 g;
• sal, pimienta negra.

Metodo de cocinar:

1. Los champiñones se cortan en rodajas, se fríen en aceite vegetal hasta que el jugo se evapora.
2. La parte superior se corta de los tubérculos, se saca el medio y la parte inferior se recorta ligeramente para mayor estabilidad.
3. Las patatas se hierven durante unos 5 minutos. Después de enfriar, se unta con mantequilla desde el interior, se rellena con champiñones, se sala, se le da pimienta.
4. Las canastas se colocan en una bandeja para hornear, se vierten con crema y se espolvorean con queso rallado.
5. El plato tarda 30 minutos en prepararse.

Patatas rellenas con carne picada

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Contenido calórico: 123 kcal por 100 g.
• Propósito: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Las patatas rellenas al horno con carne picada son un plato sencillo pero sabroso. Una cena tan deliciosa es perfecta para una familia numerosa o un grupo de amigos. Nadie se quedará con hambre, y el regusto solo complacerá. Esta receta es inusual, entre los ingredientes no solo hay carne y verduras. Las lentejas se agregan a la carne picada, lo que hace que el plato sea especial y más nutritivo.

Ingredientes:

• carne de res - 400 g;
• papas - 800 g;
• lentejas - 100 g;
• salsa de tomate - 30 g;
• cebolla- 1 PC.,
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Los tubérculos de patata se hierven, se enfrían y se pelan.
2. Se cortan a lo largo en 2 partes, se saca la pulpa.
3. La carne se retuerce en una picadora de carne con cebolla.
4. Se agregan lentejas a la carne picada, todo se mezcla bien.
5. Los botes se llenan con relleno con un tobogán, dispuestos en una fuente para horno profunda.
6. Salsa de tomate mezclado con agua, las papas se vierten con esta mezcla.
7. El plato se hornea durante 40 minutos a 200 grados bajo una tapa cerrada.

patata rellena de verduras

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Raciones: 4-6 personas.
• Contenido calórico: 78 kcal por 100 g.
• Propósito: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Como aperitivo o plato independiente aparte, las patatas rellenas de verduras son geniales (receta con foto). Las verduras deben ser de tamaño mediano o un poco más pequeñas, idealmente de forma oblonga. En este caso, están saturados al máximo con jugos, aromas, se vuelven muy tiernos e increíblemente sabrosos. Esta receta es baja en calorías, será apreciada por las personas que están a dieta.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pieza;
• papas - 8 piezas;
• tomate - 1 pieza;
• berenjena - 1 pieza;
• queso duro - 50 g;
• crema agria - 200 ml;
• sal pimienta;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Pelar, lavar y secar las verduras.
2. Cortarlos en cubos.
3. Moler el queso con un rallador.
4. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, agregue crema agria, sal, pimienta, hierbas picadas.
5. Retire el corazón de la patata, rellénelo.
6. Coloque las verduras rellenas en una cacerola, vierta agua en el medio.
7. Cocine a fuego medio durante media hora.

papas rellenas de carne

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Raciones: 8-10 personas.
• Contenido calórico: 104 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: Rusa, Europea.
• Dificultad: fácil.

Patatas rellenas de carne, al horno - es increíble sabroso seguramente decorará mesa festiva. La anfitriona que decide hacerlo tiene garantizadas críticas positivas y favorables. Para obra maestra culinaria Vale la pena comprar carne de cerdo fresca y crema agria rústica (se puede reemplazar con crema). Vale la pena agregar hierbas aromáticas, especias.

Ingredientes:

• verdura principal - 15 piezas;
• bola blanca de cerdo - 250 g;
• crema agria - 50 g;
• mantequilla - 50 g;
• cebolla - 1 pieza;
• pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
• sal, pimienta negra;
• Hierbas provenzales.

Metodo de cocinar:

1. Se pela la papa, se le corta la pulpa para obtener cilindros.
2. Luego se hierve hasta que esté medio cocido (unos 10 minutos).
3. La carne picada se hace con cebollas. Se le agregan hierbas saladas, con pimienta.
4. Los tubérculos se rellenan con relleno, se colocan en una bandeja para hornear en una capa.
5. Las papas se vierten con salsa: se combinan crema agria, pasta de tomate, mantequilla derretida y sal.
6. El plato se hornea durante 30 minutos.

Patatas rellenas al horno con jamón y queso

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 168 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Fácil de preparar, abundante segundo - botes de papa con jamón y queso. Si los cocina estrictamente de acuerdo con la receta, obtendrá un plato sorprendentemente suave, sabroso, fragante y bellamente decorado. El jamón le da nutrición y sofisticación, y el queso es responsable de un sabor picante y un sabor delicioso. marrón dorado. El horno se calienta inmediatamente a 250 grados.

Ingredientes:

• jamón - 200 g;
• papas - 8 tubérculos;
• queso - 150 g;
• cebolla - ½ cabeza;
• crema agria - 200 g;
• verdes frescos;
• especias, sal.

Metodo de cocinar:

1. Los tubérculos se hierven con cáscara, se enfrían, se pelan.
2. Cada uno se corta en dos mitades, se saca la pulpa de cada uno.
3. El jamón y la cebolla se cortan en cubos pequeños, las verduras se cortan finamente, el queso se pica con un rallador.
4. Los componentes se sazonan con crema agria, se mezclan, se salan, se sazonan.
5. Los barcos están llenos.
6. Hornear durante unos 30 minutos.

patata rellena de queso

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Raciones: 2-4 personas.
• Contenido calórico: 174 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Cocina: Rusa, Europea.
• Dificultad: fácil.

Patatas rellenas de queso, horneadas en el horno: un plato delicioso que puedes cocinar en casa. Incluso los cocineros novatos con habilidades mínimas pueden hacerlo, lo principal es apegarse a la receta. Botes fragantes y jugosos con jugosos, el relleno más delicado nadie quedará indiferente. Se sirven como guarnición o como segundo plato aparte.

Ingredientes:

• papas - 4 piezas;
• leche - 100 ml;
• queso - 200 g;
• crema - 200 ml;
• cebolla verde picada - un puñado;
• mantequilla - 70 g;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los tubérculos, póngalos en una bandeja para hornear.
2. Cocine en el horno (alrededor de una hora, hasta que estén blandas). Enfriarse.
3. Cortar las papas en mitades, quitarles el centro a cada una.
4. Reserva la pulpa en un recipiente aparte. Combinar con queso rallado (dejar un poco), nata, leche y hierbas picadas.
5. Batir los ingredientes con una batidora, salpimentar la mezcla.
6. Rellene bien los botes, espolvoree con el resto del queso.
7. Hornee el plato hasta que se forme una corteza apetitosa.

patatas rellenas de arenque

• Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico: 153 kcal por 100 g.
• Propósito: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Cuando necesite encontrar rápidamente un refrigerio para los invitados, puede hacer papas rellenas con arenque. Los botes decorarán la comida festiva, y los amigos definitivamente preguntarán cómo cocinar una comida tan deliciosa. Además de los componentes principales (papas y arenques), necesitará crema agria casera grasosa, queso duro, una cebolla grande y un poco de aceite vegetal.

Ingredientes:

• filete de arenque - 200 g;
• papas - 4 piezas;
• crema agria - 30 g;
• queso duro - 40 g;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite de girasol - 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. La verdura principal se pela, se hierve hasta que esté tierna.
2. Cada tubérculo se corta en 2 partes, de las cuales se extrae la pulpa.
3. Las cebollas picadas se fríen en una sartén.
4. El núcleo y el pescado retirados se pican finamente, combinados con cebollas y crema agria.
5. Los botes se rellenan con la mezcla resultante, espolvoreados con queso rallado.
6. El aperitivo se hornea durante 15 minutos a 180 grados.

Relleno para patatas rellenas

Las papas se pueden rellenar con absolutamente cualquier ingrediente, según las preferencias personales. A veces se deja en la nevera. diferentes productos, especialmente después de las vacaciones, son geniales para rellenar. La carne picada en patatas puede ser de verdura, carne, pescado, se utiliza relleno caliente o frío. A menudo, los tubérculos crudos, horneados o hervidos se rellenan con los siguientes ingredientes:

• salado, ahumado o pescado enlatado;
• hongos;
• carne de cerdo, de res, de pollo picada o en trozos;
• queso, requesón, jamón, tocino;
• relleno de verduras (tomates, pimiento, calabacín, etc.).

Video: papas al horno con tocino y champiñones.

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Porciones: 8 uds.
Tiempo de cocción: 1 hora 15 min.

Descripción de la receta

Patatas rellenas al horno: un plato muy simple. Sin embargo, no hay receta más perfecta de aperitivo para una fiesta amistosa o una reunión familiar que las patatas al horno, relleno de carne con pimiento dulce y cebolla, al horno con queso.

Las papas de la nueva cosecha son tan grandes, suaves y dulces que dan ganas de hornearlas en el horno. Y el pimiento dulce para el relleno es perfecto. Para esta receta, puedes usar carne magra de cerdo, como la mía, o puedes - filete de pollo o . Es decir, carne que se hornea con facilidad.

De los quesos, me gusta más la mozzarella o el suluguni, pero, en general, cualquier queso duro servirá. Puedes variedades picantes, si te gustan.

Para cocinar papas rellenas en el horno, necesitas:

• 4 papas blandas grandes;
• 3 arte. cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta negra molida - al gusto;
• 1 cebolla grande;
• 2 pimientos dulces (rojo y verde);
• 300 g de carne magra de cerdo (pollo, pavo);
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 150 g de queso (mozzarella, suluguni);
• 1 er. una cucharada de verduras picadas (para servir).

Cocinar paso a paso:

Precalentar el horno a 200 gr.S. Lave bien las papas ovaladas grandes, limpie con una servilleta y luego cepille generosamente con aceite vegetal. Espolvorea las papas con sal y luego perfora con un tenedor en muchos lugares. Coloque las papas en una bandeja para hornear, luego hornee hasta que las cáscaras estén crujientes y las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Mientras tanto, prepara el relleno: calienta el aceite vegetal restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento en juliana, sazone con sal y pimienta, y luego cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Agregue carne de cerdo (o filete de pollo), cortada en trozos pequeños, sal.

Sazone todo el orégano con pimienta molida.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté roja y casi cocida, de 5 a 7 minutos en promedio.

Cuando las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas reposar en la bandeja para hornear durante 10 minutos para que se enfríen un poco, pero aún estén lo suficientemente suaves.

Cuando las papas estén lo suficientemente frías, corte cada tubérculo por la mitad a lo largo.

Use una cuchara pequeña para sacar la pulpa de cada mitad de patata, dejando una "taza" con un grosor de pared de unos 5-7 mm. Coloque las "tazas" de papa en una bandeja para hornear.

Rellena cada uno de ellos con el relleno preparado de carne, cebolla y pimiento dulce.

Ralla el queso en un rallador grueso y luego pon un poco en cada patata encima del relleno.