집에서 마요네즈 소스 만드는 법. 마요네즈 소스

이 치트 시트에서 찾을 수 있습니다 조리법최대 마요네즈와 함께 인기 있고 맛있는 소스, 쉬운 집에서 직접 요리경험이 없는 안주인에게도.

타르타르 소스. 소금, 후추, 겨자, 잘게 썬 오이 절임(작은 오이), 삶은 달걀 1개(또는 단백질만), 마요네즈 한 꼬집을 기호에 따라 추가합니다. 입자가 굵은 설탕. 마지막으로 차가운 물 몇 티스푼을 점차적으로 추가합니다. 소스가 충분히 신맛이 나지 않으면 레몬즙을 약간 첨가하십시오. 그런 마요네즈 소스봉사하다 생선 튀김또는 커틀릿.

스웨덴 소스.마요네즈 1~2큰술을 넣어주세요 사과 소스에서 준비 구운 사과, 간 와사비 2작은술, 오렌지 반 개 주스, 기호에 따라 소금. 소스는 구운 돼지고기와 함께 제공됩니다.

화이트 와인을 곁들인 소스. 1.5컵으로 마요네즈 만들기 식물성 기름, 레몬 2개의 주스, 소금, 기호에 따라 설탕, 생 노른자 4-5개, 화이트 와인 1잔을 넣고 소시지 및 신선한 생선과 함께 제공합니다.

소금에 절인 생선 소스. 마요네즈에 머스타드 2작은술, 잘게 썬 양파 2숟가락, 딜 한숟가락, 파슬리 한꼬집, 잘게 썬 삶은 계란 1-2개, 소금, 후추, 정어리 또는 소금에 절인 청어 조각(미리 - 뼈에서 청어를 청소하고 신선한 우유에 1 시간 동안 담그고 식초로 헹굽니다).

레드 와인을 곁들인 소스. 적포도주 한 잔, 와인 식초 또는 레몬 주스 1/2 큰 술, 기호에 따라 소금과 후추, 설탕 약간, 다진 양파 2 큰 술을 마요네즈에 넣고 소세지 또는 튀긴 소시지와 함께 제공합니다.

• 오래된 쇠고기는 먼저 겨자를 두껍게 바르고 요리하기 몇 시간 전에 찬물에 헹구면 더 빨리 익습니다.
• 간이 얻을 것이다 새로운 맛튀기기 전에 2~3시간 동안 신선한 우유.
• 슈니첼은 튀기기 전에 식초와 식초 혼합물로 덮으면 특히 부드러워집니다. 해바라기 유그리고 1-2시간 동안 그대로 둡니다.
• 물고기의 비늘은 청소하기 전에 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가두면 더 쉽게 제거됩니다.
• 생선은 튀김 전에 신선한 우유에 담그면 특히 맛있습니다. 식물성 기름으로 튀겨 밀가루로 굴려야합니다.

마요네즈의 섬세한 질감과 기분 좋은 맛 전문 요리사그리고 그것을 바탕으로 만드는 주부들 다양한 소스. 요리 실험 세트 추가 성분수많은 요리법의 출현으로 이어졌습니다. 오늘날 마요네즈 소스는 단순한 조미료가 아니라 작성자의 창의적인 상상력의 결과입니다.

시저 샐러드 드레싱 레시피

바삭한 크루통으로 우리를 놀라게 한 시저 샐러드 샐러드 잎그리고 많은 사람들에게 사랑받는 치킨 조각. 그러나 유명한 샐러드의 진정한 비밀은 독특한 향과 특별한 맛을내는 마법의 시저 마요네즈 소스에 있습니다. 그를 위해 우리는 다음을 취해야합니다.

• 계란 (날것) - 1 개;
• 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
• 반 레몬;
• 마요네즈 - 100g;
• - 반 티스푼.

요리:

1. 작지만 중요한 비밀부터 시작하겠습니다. 계란은 삶아야 하지만 이것은 특별한 방법으로 해야 합니다. 먼저, 무딘 끝에 바늘로 달걀 껍질을 뚫습니다. 물을 삶아 달걀물에 1분간 담갔다가 꺼내어 사용하지 않고 식힌다 차가운 물, 조금 식을 때까지 10분 정도 기다리세요.
2. 삶은 계란을 깊은 컵에 넣고 레몬 반에서 짜낸 주스와 섞습니다. 쉘 단백질은 신중하게 선택해야 합니다.
3. 믹서기로 치거나 거품기로 손으로 치십시오.
4. 첨가 우스터 소스. 그건 그렇고, 판매에서 찾는 것이 쉽지 않습니다. 시도해야합니다. 조심스럽게 기름을 부어 모든 것을 다시 치십시오. 결과적으로 우리는 액체 사워 크림의 일관성을 얻어야합니다.
5. 휘핑된 재료를 마요네즈에 넣고 잘 섞는다. 시저 샐러드의 원래 마요네즈 소스가 준비되었습니다.

비슷한 기준으로 우스터 소스를 얻을 수 없다면 겨자 또는 치즈로 마요네즈 소스를 준비 할 수 있습니다.

아로마 파스타 소스

파스타 용 마요네즈 소스의 도움으로 새로운 향기로운 요리로 가정을 놀라게 할 수 있습니다. 제품의 최소한의 세트, 그리고 그것들이 결합되면 어떤 맛의 멜로디가 얻어진다. 필요할 것이예요:

• 마요네즈 - 100g;
• 마늘 - 중간 정향 3개;
• 검은색 지상 후추(소스를 준비하기 전에 갈아서) - 맛보기;
• 소금 - 맛.

소스 만들기로 넘어 갑시다.

1. 마늘에서 껍질을 제거하고 정향을 분쇄기에 통과시킵니다. 넓은 칼날의 평평한 면으로 부술 수 있습니다.
2. 다진 마늘을 그릇에 넣으십시오.
3. 우리는 마요네즈를 마늘이 든 그릇에 보내고 후추를 뿌립니다. 덩어리에 소금을 넣고 모든 성분을 부지런히 섞어 균질 한 일관성을 얻습니다.

소스는 즈마카론 요리뿐만 아니라 구운 감자와 호박 볶음에도 잘 어울립니다. 언뜻보기에 간단한 마요네즈 소스가 전혀 간단하지 않다는 것은 가치가 있습니다. 마요네즈도 다를 수 있음을 명심하십시오. 일반적으로 샐러드 드레싱에 사용하는 다양한 소스를 선택하십시오. 마늘이 더해진 친숙한 맛이 진정한 즐거움을 선사할 것입니다.

치킨 마요네즈 소스

빠르고 쉬운 치킨 소스   부드러운 가금류 고기를 독특한 맛으로 채우십시오. 프랑스인들은 잘 준비된 소스로 맛을 낸 닭고기가 모든 사람에게 성공할 것이라고 믿습니다. 마요네즈 소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 마요네즈(67%) - 150g;
• 마늘 - 2 정향;
• 케첩 - 60g;
• 신선한 딜 - 중간 무리;
• 소금과 검은 후추 - 맛.

단계별 준비:

1. 깊은 세라믹 그릇에 마요네즈와 케첩을 붓습니다.
2. 마늘을 으깨고 그릇에 넣으십시오.
3. 소금과 후추.
4. 우리는 모든 재료를 섞습니다. 채소를 잘게 자르고 완성 된 소스에 잠들고 다시 섞습니다. 양념이 준비되었습니다.

피자 소스

사랑하는 사람을 망치면 수제 피자, 요리에 부드러운 크림 같은 터치를 주는 바람이 잘 통하는 마요네즈 피자 소스 없이는 할 수 없습니다. 그러한 육즙 아래서 피자의 맛은 새로운 색으로 빛나고 거기에 추가되는 제품은 맛있는 뒷맛을 얻을 것입니다. 소스의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 마요네즈 - 150g;
• 크림 20 % - 3 큰술. 숟가락;
• 케첩 - 1.5 티스푼;
• 반 레몬 주스;
• 소금과 후추 - 맛.

요리:

1. 볼에 마요네즈와 크림을 섞는다. 케첩을 추가합니다.
2. 소금, 후추, 전체 덩어리를 믹서기로 보냅니다. 잘 저어 냄비에 옮깁니다. 피자 위에 소스를 부을 때 피자는 뜨거워야 함을 명심하십시오.

샤와르마 레시피

풍부한 내용물에 소스가 없으면 Shawarma는 신선하고 건조합니다. 많은 국가에서 인기 동양 요리그레이비에 대한 특별한 접근이 필요합니다. shawarma에는 마늘 마요네즈 소스를 선호하는 것이 좋습니다. ,  충전물의 구성에 유쾌한 맛을 도입합니다. 제조를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 - 4 큰술;
• 마늘 - 중간 크기의 정향 7개;
• 케 피어 - 4 큰술;
• 마요네즈 - 4 큰술;
• 갈은 후추 (검정과 빨강) - 맛보기;
• 고수풀, 카레, 말린 허브(원하는 대로 추가).

요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 마늘을 으깨거나 아주 잘게 썬다. 깊은 그릇에 넣으십시오.
2. 허브부터 시작하여 마늘에 다른 모든 재료를 추가합니다. 믹서기로 옮기고 치십시오. 그레이비 보트에 붓습니다.
3. 완성 된 소스를 30 분 동안 주입 한 다음 shawarma의 내용에 추가합니다.

마요네즈 기반 소스 레시피의 작은 부분을 소개했습니다. 호기심 많은 안주인은 분명히 자신의 무언가를 생각해 내고 특별한 재료를 추가하고 독창적 인 소스를 얻을 것입니다. 요리는 가장 평범한 제품으로 실제 예술 작품을 만들 수 있기 때문에 좋습니다.

마요네즈는 싫어하는 사람이 많지만 여전히 가장 일반적인 차가운 소스입니다.

이 제품의 팬은 그것을 빵에 바르고 그대로 먹습니다. 일부는 토마토나 오이와 함께 사용합니다. 그러나 집에서 맛있는 마요네즈 소스를 요리할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없으며, 이는 샐러드 드레싱과 메인 요리에 추가하기에 완벽합니다. 많은 요리법이 있으며 그 중 하나를 선택할 수 있습니다. 타르타르와 아이올리 소스는 누구나 알고 있습니다. 좀 더 독창적인 요리를 시도해 보시지 않겠습니까?

가장 쉽고 맛있는 옵션

자신의 손으로 요리하는 가장 쉬운 방법은 드레싱으로 따로 제공하거나 치즈가 든 파스타의 재료로 사용할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 모든 품질의 마요네즈.
• 사워 크림.
• 마늘 가루.
• 후추.
• 맛을 내기 위해 모든 말린 허브.

원하는 비율로 재료를 섞는다. 이 소스로 파스타를 간을 하고 싶다면 강판에 강판 치즈를 섞어 갓 만든 파스타에 넣으면 된다.

겨자 변종

겨자 소스는 어디에서나 찾을 수 있으며 가장 자주 해산물, 닭고기 또는 패스트 푸드와 함께 제공됩니다. 그들은 특히 감자 튀김과 잘 어울리며 일반적인 케첩을 성공적으로 대체합니다.

만들려면 다음이 필요합니다.

• 1 1/4 컵 마요네즈;
• 겨자 4분의 1컵(단맛);
• 달콤한 파프리카 1큰술;
• 범용 말린 허브 조미료 1-2 티스푼;
• 2 작은 술 강판 양 고추 냉이;
• 핫 소스 1작은술(타바스코 선호)
• 잘게 다진 마늘 1쪽.

그릇에 모든 재료를 섞는다. 맛이 섞일 수 있도록 이 마요네즈 소스를 몇 시간 동안 그대로 두는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 엄격하게 보관하십시오.

겨자와 사워 크림이있는 변형

이 보편적인 마요네즈에는 많은 재료가 들어 있습니다. 이 아로마 부케 덕분에 햄버거와 모든 것에 적합합니다. 닭 튀김그리고 샐러드에도. 개인 취향에 따라 각 재료를 더 많이 또는 더 적게 추가할 수도 있습니다.

이 소스는 베이킹이나 팬케이크에서 남은 버터밀크가 있는 경우 특히 만들기 쉽습니다. 이 조리법에서는 버터밀크가 사워 크림으로 대체됩니다. 다른 모든 것은 맛에 추가됩니다. 원하는 경우 잘게 썬 블루 치즈로 요리를 보완할 수 있습니다.

클래식 레시피 재료:

• 1st. 사워 크림 또는 그리스 요구르트;
• 마요네즈 반 잔;
• 파프리카 1/8작은술;
• 겨자 가루 1/4작은술;
• 레몬 주스 1작은술;
• 소금 1/2티스푼;
• 후추 1/8작은술;
• 잘게 썬 신선한 파슬리 1큰술;
• 다진 신선한 파 1작은술;
• 말린 딜 1/4티스푼(또는 잘게 다진 티스푼).

중간 그릇에 사워 크림과 마요네즈가 부드러워질 때까지 섞습니다. 다른 재료를 추가하고 기호에 따라 양을 조절하세요. 준비된 마요네즈 소스는 냉장고에 보관해야 합니다.

감자튀김 옵션

진한 맛의 소스 없이 감자튀김이나 버거를 먹는 사람은 거의 없습니다. 대부분의 패스트 푸드 애호가는 더 흥미로운 맛 조합을 생각해 낼 생각 없이 케첩과 마요네즈를 같은 비율로 섞습니다.

감자 용 원래 마요네즈 소스에는 다음 재료가 포함됩니다.

• 1/4 컵 마요네즈;
• 케첩 2큰술;
• 발사믹 식초 1티스푼;
• 갈은 후추 1/2작은술;
• 바다 소금 1/2작은술.

작은 그릇에 모든 재료를 섞는다. 필요에 따라 맛에 맞게 비율을 조정하십시오. 유지하다 완제품밀폐된 용기에 3일 동안 보관할 수 있습니다(냉장고).

클래식 또는 타르타르 옵션

마요네즈, 피클 그리고 레몬 주스- 생성에 필요한 모든 것 수제 소스좋아하는 모든 생선 요리법에 풍미를 더하는 데 적합합니다.

다음 제품을 혼합하십시오.

• 1잔;
• 1/4 컵 달콤한 오이 피클;
• 신선한 레몬 주스 2큰술.

옵션 마늘 or 아이올리 소스

이 제품은 시중에서 파는 마요네즈를 사용하지 않고 처음부터 조리하는 것이 바람직하다는 점에서 위와 약간 다릅니다. 그렇지 않으면 완성 된 소스의 맛이 풍부하지 않습니다. 다음 음식을 섭취하십시오.

• 다진 마늘 2쪽;
• 바다 소금 1티스푼;
• 2 달걀 노른자;
• 올리브 오일 1 잔;
• 레몬 주스 1 큰술;
• 2 작은 술 전체 곡물 겨자;
• 물 1테이블스푼.

마늘과 소금을 넣고 버무린다 달걀 노른자부드러운 혼합물이 얻어질 때까지 푸드 프로세서의 작은 그릇에 넣습니다. 장치를 끄지 않고 튜브를 통해 오일을 천천히 추가하고 두꺼운 마요네즈가 형성될 때까지 치십시오. 결과 제품을 그릇에 옮깁니다.

레몬즙과 머스타드를 섞어 마요네즈에 붓는다. 맛에 물을 추가합니다. 소스 그릇의 표면을 덮으십시오. 플라스틱 랩서빙할 때까지 냉장고에 넣습니다.

마요네즈보다 논쟁의 여지가 많고 동시에 세계에서 더 인기있는 소스는 없습니다. 그것이 무엇이든, 수제 마요네즈분명히 산업 상대를 능가합니다. 아니, 그것도 아니다. 그는 단순히 그를 녹아웃으로 보냅니다. 집에서 만든 마요네즈를 만들기를 꺼리는 이유가 과정의 복잡성 때문이라고 주장하는 때, 단백질에서 노른자를 분리하고, 식물성 기름과 같은 온도로 노른자를 만들고, 덩어리를 집중적으로 혼합해야 할 때, 시대는 오랫동안 잊혀졌습니다. 얇은 스트림으로 기름을 붓는 등. 그렇게 복잡한 과정은 아니지만 사람들이 이머전 블렌더를 사용하기 시작한 이후로 훨씬 쉬워졌습니다.

더욱이 마요네즈의 세계는 너무 넓어서 연인이이 제품을 거부하기 위해 음식을 통해 세계를 탐험하는 것은 단순히 금기입니다. 보통의 매운맛의 머스타드에 요리할 수 있는 간단하고 기본적인 마요네즈 외에 통곡물에 레몬을 산으로 사용하고, 다른 유형식초나 발사믹, 식물성 기름, 올리브유, 블렌드 등 - 좋은 품종이죠? - 마요네즈를 기본으로 하는 소스가 많이 있습니다. 마늘 매운 아이올리, 훌륭한 타르타르에 생선 요리, remoulade ... 게다가 마요네즈에 아무거나 넣어보십시오. 예를 들어, 와사비 가루를 추가했는데 훌륭했습니다! 그리고 거기에 다진 포르치니 버섯 가루를 더하면 어떤 마요네즈가 나오나요!.. 자, 이제 레시피 나갑니다?

그 중 4가지가 있습니다: 가장 단순하고 빠른 마요네즈계란, 우유 마요네즈, 아이올리, 와사비 마요네즈.

1. 가장 쉽고 빠른 계란 마요네즈.

나는 특별히 그 마요네즈에 대한 조리법을 제공하지 않습니다. 기름이 묽은 흐름에 있습니다 ... 내 기본 버전은 전체 계란에서 잠수 블렌더로 준비된 간단하며 여기 각 성분의 온도는 중요하지 않습니다. 조금.

계란 1개
식물성 기름 200g
2-3티스푼 레몬 주스/식초
1-1.5티스푼 어떤 겨자
소금 후추

믹서기에서 유리에 계란을 깨거나 반 리터 항아리노른자가 그대로 남아 있도록. 그 위에 기름을 모두 붓습니다. 블렌더로 노른자를 밟고 당분간 블렌더를 움직이지 않고 덩어리를 뚫기 시작하십시오. 덩어리가 성공적으로 유화되고 걸쭉해지면 블렌더를 위아래로 움직여 균일한 소스를 만듭니다. 기름을 적게 사용할수록 마요네즈가 덜 걸쭉해집니다.
에멀젼이 준비되면 겨자, 레몬 주스 및 향신료를 기호에 맞게 추가하고 부드러워질 때까지/다시 혼합합니다.

이 마요네즈는 계란을 넣지 않고 만든 것으로, 우리가 마요네즈라고 하는 250ml 작은 병에 담아 팔던 마요네즈와 맛이 아주 비슷합니다. 질감은 첫 번째 마요네즈보다 더 두껍고 밀도가 높습니다.

우유 70ml
식물성 기름 140ml
1st. 엘. 레몬 주스/식초
1티스푼 어떤 겨자
소금 후추

이때 우유와 버터를 거의 같은 온도로 사용하면 더 좋다. 요리 과정은 이전 과정과 유사합니다. 우유와 버터를 섞고, 유제가 얻어질 때까지 잠수정 블렌더로 꿰뚫고, 소금과 후추로 간을 하고, 산과 겨자를 추가합니다.

3. 아이올리 소스.

Aioli는 매우 유명하고 인기가 있습니다. 무엇보다 어린마늘이 좋아요 - 아니요 소스보다 낫다새우튀김까지!

식물성 기름 160ml
계란 1개
2-3초 마늘
1-1.5 st. 레몬즙/식초 큰 스푼
아무 겨자 1작은술
소금 후추

간단한 마요네즈를 준비하고 거기에 다진 마늘이나 다진 마늘을 넣으십시오. 소스를 몇 시간 동안 양조하는 것이 좋습니다.

4. 와사비 마요네즈.

매우 흥미롭고 매운 소스. 생선과 고기와 잘 어울립니다. 그들을 번지다 스낵 케이크~에서 호박 팬케이크- 정말 멋지게 나왔다. 시도 해봐!

야채 200ml
계란 1개
1-2 큰술. 엘. 와사비 가루
1-2 큰술. 엘. 실온의 끓인 물
1.5st. 엘. 레몬 주스/식초
소금 후추

와사비를 물에 희석하여 반죽처럼 균질한 상태로 만듭니다. 유화하기 전에 버터에 와사비 페이스트를 추가하여 일반 마요네즈를 만드십시오. 그런 다음 취향에 따라 마요네즈에 산, 소금, 후추로 간을 합니다. 매운맛에 따라 와사비 양은 달라질 수 있습니다.

맛있게 드세요!

마요네즈는 우리 테이블에서 매우 인기있는 제품입니다. 하지만 그 이하도 아닌 다른 사람들이 있습니다 맛있는 소스, 마요네즈를 기본으로 준비됩니다. 우리는 당신을 위해 가장 인기있는 요리법을 수집했습니다. 간단한 소스집에서 쉽게 준비할 수 있는 것.

게티 이미지/포토뱅크

소스 "마늘"

요리용 마늘 소스마요네즈를 기본으로 수제 마요네즈, 마늘, 허브 (딜 또는 파슬리) 및 소금이 필요합니다.

재료:

홈메이드 마요네즈 100g

마늘 3-5쪽

1st. 엘. 딜

소금 한 스푼

마요네즈에 잘게 다진 마늘을 넣으십시오. 같은 방법으로 채소를 잘게 자르고 소금 한 꼬집과 함께 덩어리에 추가하십시오. 잘 섞어 냉장고에 넣어두고 유리 병~와 함께 닫힌 뚜껑 30분 동안. 이 소스는 구운 가지뿐만 아니라 토마토와 함께 튀긴 가지 또는 호박과 잘 어울립니다.

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타르타르 소스"

프랑스 요리의 고전적인 콜드 소스는 전통적으로 완숙 계란 노른자, 허브 및 식물성 기름으로 만들어집니다. 때때로 케이퍼, 절인 오이, 양파및 기타 채소. 집에서 마요네즈를 기본으로 한 단순화 된 "타르타르"를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

1티스푼 케이퍼

½ st. 절인 오이

2티스푼 디종 겨자

2 큰술. 엘. 파

2티스푼 레몬 주스

소금과 갈은 후추 맛

마요네즈(수제), 잘게 썬 양파, 케이퍼, 오이 절인 것을 부드러워질 때까지 섞고 겨자, 소금, 후추, 레몬 주스를 첨가합니다. 섞어 냉장고에서 식힌다. 이 소스를 생선 및 해산물 요리, 로스트 비프, 콜드 로스트와 함께 제공하십시오.

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소스 "와사비"

일본 고추 냉이-와사비를 기본으로 준비된 소스. 이 녹색 양 고추 냉이의 높은 가격 때문에 일본 이외의 많은 레스토랑에서는 일반 양 고추 냉이를 기본으로 향신료를 추가하고 식용 색소. 따라서 슈퍼마켓에서 그러한 와사비를 구입할 때 우수한 품질에 의존해서는 안됩니다.

재료:

2-3 큰술. 엘. 와사비

마요네즈에 와사비를 넣으면 됩니다. 매운 것을 좋아하면 더 추가하고 덜 매운 소스를 선호하면 한 스푼이면 충분합니다. 유리 그릇에 모든 것을 철저히 섞고 냉장 보관하십시오. 생선 요리 및 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다.

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소스 "겨자"

겨자는 식욕을 증가시키고 소화를 개선한다고 합니다. 그리고 지방을 분해하는 성분이 함유되어 있어 다이어트를 하고 싶은 분들에게도 안성맞춤입니다. 겨자 소스는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 맛과 향이 사라집니다.

재료:

1-2 큰술. 엘. 프렌치 그레인 머스타드

소금과 후추 맛

수제 마요네즈에 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 거친 겨자. 소금, 후추 및 냉장고로 보내 양조하십시오. 이 소스는 구운 요리, 특히 닭고기와 잘 어울립니다.

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핫 칠리 소스

고추는 매운 향이 강하고 날카로우며 때로는 타는 맛이 나기도 합니다. 매운 요리 사용에 금기 사항이 있으면 그러한 소스를 거부하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 후추의 타는듯한 느낌은 물이 아니라 우유로 제거됩니다. 뭐, 고추를 칼로 썰어서 완성된 파스타를 사용하지 않는 경우입니다.

재료:

2 큰술. 엘. 칠리 페이스트

수제 마요나는 칠리 페이스트와 결합해야합니다. 더 받고 싶다면 매운 소스, 파스타 3큰술을 추가할 수 있습니다. 덜 받으려면 짭짤한 옵션, 1스푼이면 충분합니다. 소스는 구운 요리와 잘 어울립니다.

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버거용 소스

패스트푸드점에서 햄버거를 살 때 우리는 보통 인기 있는 바베큐 소스나 탕수육을 먹습니다. 집에서 이러한 소스는 마요네즈를 기준으로 준비할 수 있습니다.

재료:

2 큰술. 엘. 토마토 케첩

1티스푼 칠리 페이스트

소수의 올리브

마요네즈와 파스타, 케첩을 섞고 잘게 썬 올리브와 파프리카를 넣고 잘 섞어 끓인다. 그런 간단한 소스는 햄버거와 잘 어울리며 집에서도 준비 할 수 있습니다.

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허브 소스

마요네즈와 허브로 만든 소스는 차가운 생선 요리와 고기 전채 요리에 적합합니다.

재료:

상추

파슬리와 딜

타라곤

1st. 엘. 식초

양상추와 시금치 잎을 씻어 끓는 물에 2~3분간 잘 삶는다. 식힌 다음 잘게 자르고 1 tbsp를 추가하십시오. 엘. 마요네즈를 위한 준비된 채소. 맛에 소금과 식초를 첨가하십시오.

마요네즈와 그것을 기반으로 준비된 모든 소스는 칼로리가 매우 높다는 것을 잊지 마십시오!