부부를 위한 당근 커틀릿 다이어트 레시피. 다이어트 당근 커틀릿

지방

19.08.202127.05.2017

요리하다 맛있는 미트볼고기뿐만 아니라 다진 야채에서도 가능합니다. 당근 커틀릿은 항상 특히 성공적입니다. 그들의 요리법은 아래에 게시됩니다.

성분: 580g 생 당근, 흰 밀가루 90g, 계란 2개, 기호에 따라 소금.

먼저 야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 중간 강판으로 자릅니다. "칩"은 너무 작아서는 안됩니다.
계란은 별도의 그릇에 가볍게 쳐서 당근에 부어 넣습니다.
밀가루와 소금을 추가하는 것만 남아 있습니다. 모든 향신료를 사용할 수 있습니다.
모든 재료를 고루 섞은 후 1/4시간 정도 지나면 충분한 양의 당근 주스가 나오면 커틀릿을 만들기 시작할 수 있습니다.
블랭크를 밀가루로 굴린 후 식물성 기름으로 양면에 튀깁니다.

당근 커틀릿에 대한 이러한 고전적인 요리법은 예를 들어 다양한 향기로운 허브의 도움으로 원하는대로 약간 수정하고 향상시킬 수 있습니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루를 추가하면

재료: 껍질을 벗긴 당근 1파운드, 지방 우유 70ml, 계란, 양질의 거친 밀가루 40g, 버터 작은 조각, 소금, 부스러기 한 줌.

껍질을 벗긴 신선한 당근은 특수 블렌더 노즐을 사용하여 분쇄됩니다. 녹은 버터 (약 20g)가 생성 된 식물성 덩어리에 첨가되고 차가운 우유가 아닌 지방이 즉시 부어집니다.
혼합물은 팬으로 보내지고 야채가 준비될 때까지 뚜껑 아래에서 시들어집니다.
양질의 거친 밀가루는 뜨거운 당근을 뿌립니다. 함께 재료를 6-7 분 더 끓입니다.
덩어리를 식히고 소금에 절인 다음 날달걀을 붓습니다.
작은 케이크는 "다진 고기"로 만들어지며 부스러기로 말아서 기름을 바른 양피지 위에 놓고 베이킹 시트에 놓습니다.

양질의 거친 밀가루가 든 당근 커틀릿은 15-17 분 동안 구워집니다.

커플용 멀티쿠커에

성분 : 당근 900g, 지방 우유 120ml, 양질의 거친 밀가루 60g, 버터 40g, 암염, 계란, 알갱이 설탕 25g, 중간 지방 사워 크림 90g, 빵가루 밀가루, 맛 마늘.

스마트 포트 그릇에 우유를 붓고 적절한 프로그램으로 약 70도까지 가열합니다.
기름과 다진 당근은 우유로 보내집니다. 덩어리는 소금에 절이고 달게됩니다. 취향에 따라 다진 마늘을 추가할 수 있습니다.
"소화" 모드에서 혼합물은 약 30분 동안 조리됩니다. 그 과정에서 양질의 거친 밀가루가 첨가됩니다. 재료가 잘 섞입니다.
결과 다진 야채별도의 그릇에 옮겨 식힌다.
계란이 덩어리로 들어갑니다. 다음 변경 후 작은 커틀릿이 성형되며 각각은 밀가루로 부서집니다.
두 잔의 물을 장치의 그릇에 붓고 공작물이 배치되는 특수 바구니가 설치됩니다.

찜 커틀릿은 완료될 때까지 적절한 프로그램에서 준비됩니다.

살코기 당근 커틀릿

재료: 전체 유리 오트밀불필요한 첨가물없이 2 개의 신선한 당근, 4 큰술. 정제 된 기름 숟가락, 고운 소금, 60g 빵 부스러기, 색깔이 있는 고추의 혼합물.

먼저 오트밀을 제대로 쪄야합니다. 곱게 갈은 플레이크를 사용하는 것이 더 편리합니다. 제품에 약 2 잔의 끓는 물을 부었습니다. 구성 요소가 혼합되고 용기를 뚜껑으로 덮고 잠시 동안 주입합니다.
야채는 편리한 방법으로 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 푸드 프로세서에 도움을 요청하는 것이 더 쉽습니다.
거의 완전히 냉각 된 오트밀은 야채 덩어리와 결합됩니다. 다진 고기는 안주인의 취향에 맞게 양념됩니다. 소금, 후추 및 기타 좋아하는 조미료의 혼합물이 추가됩니다.
밝은 다진 고기로 중간 크기의 평평한 커틀릿이 형성됩니다. 그 과정에서 찬물로 손을 윤활할 가치가 있습니다.
다음으로 양피지로 덮인 베이킹 시트에 블랭크를 놓고 오븐으로 보냅니다.

오븐에서 식욕을 돋우는 당근 커틀릿은 17-20 분 동안 요리됩니다.

유치원과 같은 조리법

재료: 신선한 당근 1파운드, 우유 60ml, 버터 30g, 계란, 부스러기 한 줌, 설탕 한 꼬집, 양질의 거친 밀가루 40g, 소금.

당근은 껍질을 벗기고 가장 큰 강판에 문지릅니다. 그런 다음 냄비에 옮겨 우유를 붓습니다. 질량이 추가되고 레시피에 선언됩니다. 버터.
혼합물을 소금에 절이고 소량의 과립 설탕이 첨가됩니다.
최소한의 열에서 모든 첨가제가 포함 된 당근은 20-25 분 동안 끓입니다.
다음으로 양질의 거친 밀가루를 스튜 냄비에 붓고 요리는 7-8 분 더 계속됩니다. 가장 중요한 것은 제품을 저어주는 것을 잊지 않는 것입니다.
다진 고기가 식으면 날달걀을 붓습니다. 제품은 덩어리로 형성되고 부스러기로 부서집니다.

180~190도 오븐에서 15~17분 구워줍니다.

당근 사과 커틀릿

재료 : 당근 2개, 사과 2개, 계란 1개, 설탕 1.5작은술, 소금 약간, 양질의 거친 밀가루 2작은술, 부스러기 90ml 식물성 기름, 80ml의 여과수.

당근과 사과는 껍질을 벗기고 거친 강판으로 잘게 썬다. 준비된 재료를 작은 냄비에 넣고 설탕, 물, 소금을 넣습니다. 함께 제품은 부드러워 질 때까지 끓입니다.
다음으로 양질의 거친 밀가루를 덩어리에 붓습니다. 팬의 내용물을 3-4분 더 끓입니다.
결과 덩어리가 냉각되고 날달걀이 부어집니다.
평평한 제품은 빵 부스러기로 부서진 다진 고기로 성형됩니다.

블랭크는 잘 가열 된 프라이팬에서 튀겨집니다.

치즈는 어떻게 할까요?

재료: 당근 2개, 닭고기 달걀 2개, 2큰술. 밀기울 숟가락과 같은 양의 양질의 거친 밀가루, 소금, 향기로운 허브, 120g 단단한 치즈. 치즈로 당근 커틀릿을 요리하는 방법은 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

고운 강판에 문지른 신선한 당근. 결과 질량에 원시가 추가됩니다. 닭고기 달걀, 소금, 아로마 허브. 원하는 경우 다진 마늘 및/또는 양파를 사용할 수 있습니다.
블랭크를 굴리기 위해 밀기울과 양질의 거친 밀가루 혼합물이 준비됩니다.
치즈는 상당히 두꺼운 막대기로 자릅니다. 그들 각각은 미래의 커틀릿-다진 당근 케이크를 위해 공백에 놓입니다.

좋은 오후, 친애하는 독자 여러분! 당근 - 유용한 제품다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 샐러드, 달콤한 요리, 너겟까지 만들 수 있습니다. 그리고 몸에 유용한 것. 당신은 놀랄 것입니다. 그러나 많은 사람들이 당근 커틀릿을 좋아하고 이유식을 다양화할 것입니다. 당근 커틀릿을 만드는 방법을 알아 봅시다. 조리법이 가장 좋고 가장 맛있습니다. 오븐에서 고전적이고 희박합니다.

당근 너겟 또는 패티에는 많은 이점이 있습니다. 비타민 A를 함유하고 있어 계란 없이도 소화가 잘 되고 조리가 잘 되어 매우 유용합니다. 이것은 저렴한 요리, 인류의 강한 절반도 좋아할 것입니다.

고전적인 조리법에서 당근 커틀릿은 약간의 기름을 두른 팬에 튀깁니다. 이 요리는 아이들에게 완벽할 것이므로 찜 요리를 하는 것이 좋습니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

당근 반 킬로그램;
양질의 거친 밀가루 세 숟가락;
과립 설탕 몇 스푼;
소금 한 스푼;
우유 반 잔;
계란;
빵가루 입힐 빵 부스러기.

요리:

집에 찜기가 없으면 깊은 냄비에 물을 채우고 소쿠리를 넣어 액체에 닿지 않도록 하세요. 케이크를 소쿠리에 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 30 분 동안 요리하십시오.

이러한 식품은 완전식이 요법이라고 할 수는 없지만 지방과 우유를 함유하고 있기 때문에 식물성 지방의 유해 물질이 포함되어 있지 않아 아기에게 안전하게 제공할 수 있다는 장점이 있습니다.

당근 커틀릿: 오븐 레시피

오븐에서 요리 할 수 있습니다 다이어트 커틀릿당근에서. 이 방법은 첫 번째 경우와 마찬가지로 튀김기름이 필요 없기 때문에 요리가 저칼로리이며 다이어트를 하는 분이나 의료인, 다이어트 목적으로 하시는 분들에게 적합합니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

사과와 당근 1조각;
말린 살구 - 몇 조각;
우유 반 잔;
버터 몇 스푼;
양질의 거친 밀가루 3 큰술;
계란.

요리:

말린 살구에 따뜻한 물을 붓습니다. 그녀는 서서 부드럽게해야합니다. 이 말린 과일이 마음에 들지 않으면 단맛을 위해 설탕을 약간 첨가하십시오.
뿌리 작물과 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다. 강판의 크기를 직접 선택하십시오. 누군가는 큰 조각을 좋아하고 누군가는 균일 한 일관성을 좋아합니다.
말린 살구는 잘게 썰거나 마늘과 함께 으깬다.
준비된 그릇에 우유를 붓습니다.
당근-사과 혼합물과 말린 살구를 붓습니다. 1/4 시간 동안 약한 불로 요리하십시오.
불에서 덩어리를 제거하고 버터와 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
계란을 풀어서 잘 섞어주세요.
양피지로 베이킹 시트 또는 라인에 기름을 바르십시오.
패티 모양으로 만들고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다.
오븐에서 20분간 굽습니다.

레시피 없이도 쉽게 만들 수 있는 너겟. 이를 위해 눈으로 야채 및 기타 성분의 양을 결정합니다.

집에 슬로우 쿠커가 있다면 그것으로 요리할 수 있습니다. 요리 모드를 선택하세요. 토르티야를 주기적으로 한쪽에서 다른 쪽으로 뒤집으면 토틸라가 될 수 있습니다. 그러나 찜하는 것이 가장 쉽고 건강에 좋습니다. 이렇게하려면 블랭크를 배치하고 슬로우 쿠커를 40 분 동안 켜십시오.

당근 커틀릿 : 양질의 거친 밀가루 요리법

그리고 이제 요리를 해보자 부드러운 요리, 어떻게 유치원. 그를 위해 계란의 존재는 필요하지 않습니다. 양질의 거친 밀가루는 재료를 훌륭하게 붙입니다. 그러나 접시가 부서질까 두렵다면 약간의 것을 추가하십시오. 요리에는 다음이 필요합니다.

세 당근;
건포도 3 큰술;
50-60g의 치즈(코티지 치즈);
크림과 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
계란(선택사항)
식물성 지방.

요리:

음식은 매우 맛있는 것으로 판명되어 가장 까다로운 어린이조차도 거부하지 않을 것입니다.

당근 커틀릿 : Yulia Vysotskaya의 요리법

요리 쇼로 유명한 Yulia Vysotskaya는 프로그램 중 하나에서 자신만의 당근 너겟 버전을 제공했습니다. 이 방법을 사용하여 케이크를 만드는 방법을 고려하십시오. 다음 구성 요소를 준비합시다.

두 개의 당근;
버터 한 티스푼;
양질의 거친 밀가루 3 큰술;
달걀 노른자;
빵가루 입힐 빵 부스러기;
소금;
서빙 용 사워 크림.

준비는 매우 간단합니다.

강판에 뿌리 작물을 갈아서 기름에 약간 볶습니다.
야채에 물을 넣고 부드러워지고 균질한 덩어리가 될 때까지 끓입니다.
노른자를 냉각 된 공작물에 넣고 소금을 뿌립니다.
결과 덩어리에서 케이크를 만드십시오.
빵 부스러기에 담그고 바삭해질 때까지 볶습니다.

오븐에서 너겟을 구울 수 있습니다. 이렇게하면 더 건강하고 맛있습니다.

마른 당근 커틀릿 조리법

너겟은 맵고 달게 만들 수 있습니다. 모두의 취향에 맞게 만들기 위해 건포도와 자두로 만들 것을 제안합니다. 사진이 있는 다음 레시피의 경우 다음 재료가 필요합니다.

세 당근;
양질의 거친 밀가루와 밀가루 몇 스푼;
건포도와 자두 30g;
과립 설탕 100g;
식물성 지방(튀김용).

단계별 요리:

야채를 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다 (커틀릿이 균일하도록 강판은 가능한 한 작아야 함).
공작물에 과립 설탕의 절반을 추가하십시오.
결과 혼합물에 물 반 컵을 붓고 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
양질의 거친 밀가루를 야채에 붓고 몇 분 정도 기다리십시오. 시리얼이 부풀어 오를 것입니다.
열에서 준비된 혼합물을 제거하고 식히십시오.
말린 과일을 몇 분 동안 담그십시오.
물을 빼내고 믹서기로 갈아줍니다(건조 과일에서 균일한 혼합물을 얻어야 함).
그릇에 설탕을 붓습니다.
결과 혼합물과 말린 과일을 4 부분으로 나눕니다.
당근 혼합물의 한 부분에서 케이크를 만들고 속을 채우고 포장하십시오.
이런 식으로 케이크를 세 개 더 만드십시오.
공란을 밀가루로 굴립니다.
식물성 지방으로 케이크를 튀기고 봉사하십시오.

너겟은 얇기 때문에 가루를 뿌리거나 잼이나 시럽을 뿌릴 수 있습니다.

독자 여러분, 우리는 유용하고 쉽게 만들 수 있는 방법을 조사했습니다. 맛있는 음식- 당근 커틀릿.

곧 만나요, 독자 여러분!

간단하고 맛있고 건강한 요리당근에서 소비에트 시간모든 식당의 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 당근 커틀릿은 빨리 준비되고식이 요리에 속하며 식욕을 돋 웁니다. 당근 커틀릿은 가장 좋은 방법비타민과 미네랄이 풍부한 건강한 뿌리 채소를 어린이 식단에 도입하십시오.

당근 커틀릿을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 유치원에서와 같이 고전적인, 양질의 거친 밀가루, 밀기울, 치즈, 오븐, 찜, 허브와 함께. 그것은 모두 상상력과 취향 선호도에 달려 있습니다.

커틀릿의 당근은 자신의 것을 유지합니다.

클래식 당근 케이크 레시피

이것은 당근 커틀릿을 요리하는 가장 기본적인 방법입니다. 이 레시피소비에트 시대에 공공 급식에 사용되었으며 여전히 유치원의 음식 메뉴에 포함됩니다.

클래식 당근 커틀릿은 오후 간식으로 독립 요리로, 점심에는 반찬으로 먹을 수 있습니다. 영양사는 하루 종일 간식 중 하나로 접시를 먹는 것이 좋습니다.

커틀릿 4인분을 요리하는 데 약 47분이 걸립니다.

재료:

0.5kg. 당근;
1 중간 닭고기 달걀;
마늘 2쪽;
중간 크기의 양파 1개;
빵 부스러기;
소금, 후추 맛;
튀김용 식물성 기름.

요리:

당근, 마늘, 양파는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.
믹서기, 고기 분쇄기 또는 미세 강판으로 껍질을 벗긴 야채를 갈아서 다진 고기에 섞습니다. 굵은 강판을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 당근이 튀기지 않고 날 것입니다.
소금과 후추로 다진 야채를 맛보십시오.
커틀릿 모양으로 만듭니다. 큰 숟가락으로 깔끔하고 균일한 모양을 만드는 것이 편리합니다.
각 커틀릿을 빵 부스러기로 굴립니다.
커틀릿을 식물성 기름으로 기름칠 한 잘 가열 된 팬에 펼치십시오.
패티가 황금빛 갈색이 될 때까지 때때로 나무 주걱으로 뒤집으면서 양쪽의 패티를 튀기고 양쪽에 맛있는 빵 껍질이 있습니다.
사워 크림과 함께 제공하거나, 으깬 감자, 죽 또는 조림 야채.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 커틀릿

양질의 거친 밀가루가 든 당근 커틀릿의 인기있는 요리법은 종종 유치원과 학교에서 사용됩니다. 향기로운 맛있는 커틀릿은 오후 간식, 점심 또는 저녁 식사로 제공되며 테이블 위에 올려 놓을 수도 있습니다. 명절 요리어린이 파티에서.

재료:

0.5kg. 당근;
우유 70ml;
2.5일 엘. 미끼;
작은 닭고기 달걀 2개;
3 예술. 엘. 버터;
1.5-2티스푼 정제 설탕;
0.5티스푼 소금;
3 예술. 엘. 식물성 기름;
빵 부스러기.

요리:

당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 유익한 미량 원소의 대부분은 피부 아래에 숨겨져 있으므로 피부를 최대한 얇게 자릅니다.
믹서기, 강판 또는 고기 분쇄기로 당근을 갈아서.
바닥이 두꺼운 팬을 불에 올리고 버터를 거기에 보냅니다. 버터가 녹을 때까지 기다렸다가 당근을 팬에 넣고 설탕과 소금을 뿌린다. 당근을 통과시켜 나무 주걱으로 2-3분 동안 저어줍니다.
팬에 우유를 넣고 덩어리가 고르게 부드러워질 때까지 당근-우유 혼합물을 7분 더 끓입니다.
세몰리나를 팬에 붓고 잘 섞는다. 양질의 거친 밀가루는 당근 주스를 흡수하고 팽창해야합니다. 걸쭉해지기 시작할 때까지 팬에서 혼합물을 땀을 흘리십시오. 불을 조심하세요. 강할 필요는 없습니다.
걸쭉한 혼합물을 건조한 용기에 옮기고 식힙니다.
당근 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 넣고 완전히 섞습니다. 당근이 너무 육즙이 많으면 다진 야채가 얇아져 커틀릿을 만드는 데 적합하지 않을 수 있습니다. 이 경우 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 사용하여 혼합물을 원하는 농도로 걸쭉하게 만듭니다.
숟가락을 사용하여 커틀릿 모양을 만들고 빵 부스러기를 굴립니다.
달궈진 팬에 기름을 붓고 기름이 뜨거워질 때까지 기다립니다. 고르게 식욕을 돋울 때까지 모든 면에서 패티를 중간 불로 볶습니다.
튀긴 패티를 페이퍼 타월에 놓고 종이가 과도한 기름을 흡수할 때까지 기다리십시오.
맛있는 서빙 향기로운 커틀릿마늘과 함께 뜨겁거나 버섯 소스, 사워 크림 또는 허브로 장식하십시오.

사과와 당근 커틀릿

사과가 든 당근 커틀릿 다이어트 레시피는 아마추어 서클에서 인기가 있습니다. 적절한 영양. 당근과 사과 및 건강한 식물성 지방의 조합은 신체가 최대한의 이점을 얻고 모든 것을 동화시키는 데 도움이 됩니다. 유용한 미량 원소그리고 뿌리 작물에 포함된 비타민.

야채 커틀릿이 일품 다이어트 요리. 그들은 매우 다양하며 다양한 야채로 만들 수 있습니다. 예를 들어 당근에서.

이 뿌리 채소가 얼마나 유용한지 모두 알고 있으므로 찐 당근 커틀릿은식이 요리라고 할 수 있습니다.

당근 주스를 자주 짜면 물론 케이크가 많이 남습니다. 그것은 또한 그들의 준비를 위해 사용될 수 있습니다.

중 하나 간단한 요리법요리, 증기 요리가 고려됩니다. 끓는 물 냄비에 설정된 소쿠리에서 부재시 이중 보일러에서 당근 커틀릿을 찐 수 있습니다.

야채 커틀릿은 다음과 같이 성형됩니다. 전통적인 방법, 그래서 다양한 충전재치즈, 코티지 치즈, 사과, 비트, 양배추 등으로부터. 이러한 커틀릿을 일상 식단에 포함시킴으로써 많은 노력과 시간 없이도 일상 식탁을 다양화하기 쉽습니다.

따라서 부부를 만들기 위해서는 신선한 당근 1kg, 우유 반 컵, 같은 양의 양질의 거친 밀가루, 계란 3개, 설탕 1티스푼, 식물성 기름, 소금.

당근은 껍질을 벗기고 아주 가는 강판이나 믹서기로 문질러 깊은 로스팅 팬이나 스튜 냄비로 옮겨야 합니다.

소금 한꼬집을 뿌린다 입자가 굵은 설탕, 기름 한 스푼. 모든 것을 잘 섞는다.

약간의 데운 우유를 덩어리에 붓고 모든 것을 끓여서 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.

그런 다음 양질의 거친 밀가루를 붓고 (물이 충분하지 않으면 우유를 조금 더 추가) 10분 더 끓입니다.

그런 다음 팬을 불에서 내립니다.

구타 노른자를 넣고 잘 섞고 식히십시오.

결과 커틀릿 덩어리에서 우리는 커틀릿을 조각합니다.

그런 다음 이중 보일러에 넣고 약 25 분 동안 요리해야합니다.

다음 레시피에 따라 다이어트 당근 커틀릿을 요리할 수도 있습니다.

1 킬로그램의 당근을 끓여서 20 분 동안 끓는 물에 자두 200g을 부어야합니다. 삶은 당근은 먼저 껍질을 벗긴 믹서기를 통과해야합니다. 찐 자두를 자르고 당근에 넣으십시오. 계속 저으면서 달걀 흰자 4개와 양질의 거친 밀가루 1테이블스푼을 넣으십시오. 잘 섞다. 이전 레시피와 같이 요리하십시오. 이 커틀릿은 아침 식사 또는 케 피어와 함께 디저트로 좋습니다. 저지방 요구르트.

이것에 따라 찐 당근 커틀릿을 만들 수도 있습니다. 오리지널 레시피.

필요할 것이예요:

당근 반 킬로, 생생강 한 조각, 단백질 1개, 식빵 2장, 아몬드 꽃잎 3큰술, 소금, 후추.

소스에는 다음이 필요합니다.

그리 뚱뚱하지 않은 코티지 치즈 200g, 카레 1.5작은술, 요구르트(천연) 125g, 소금.

생강과 당근은 곱게 갈아야 합니다. 당근 덩어리에서 과도한 액체를 짜내십시오. 마른 프라이팬에 볶습니다. 흰 빵물에 잠시 담그십시오.

생강과 당근을 섞고 약간의 짜낸 빵, 아몬드 꽃잎, 단백질을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

결과 덩어리에서 커틀릿을 만들고 이전 조리법에서와 같이 이중 보일러에서 요리하십시오.

소스는 코티지 치즈와 요구르트를 섞어 소금과 카레로 간을 하고 잘 섞는다.

이 요리는 다음과 함께 제공되어야 합니다. 그린 샐러드.

그러나 계란이없는 가장 맛있고 건강하며 부드러운 당근 커틀릿 중 하나가 고려됩니다.