"비타민 샐러드"라는 이름 뒤에는 제철 야채를 주재료로 한 레시피 모음이 있습니다. 오늘날 많은 사람들이 식탁에서 요리를 먼저 맛있고 건강하게 만드는 것에 관심이 많기 때문에 주부들이 생각해 냈습니다. 효과적인 방법요리 과정에서 이러한 특성을 결합하는 방법.
모든 주요 제품이 종종 정원의 테이블에 나오기 때문에 집에서 비타민 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이들은 양배추, 당근, 사탕무, 사과, 셀러리입니다.
손에 든 것에 따라 다음과 같은 일반적인 조리법 중 하나를 선택할 수 있습니다. 더 많은 즐거움을 위해 재량에 따라 개선할 수 있습니다.
그러나 가장 중요한 것은 모든 구성 요소가 모든 것을 철저히 섞어야 하고 소금을 사용해야 한다는 것입니다. 그러면 샐러드의 육즙이 더욱 풍부해집니다.
이 조리법에는 당근과 양배추의 두 가지 재료만 필요합니다. 이 준비하기 쉬운 요리는 몸에 비타민을 공급할 수 있습니다. 또한 호르몬 수치를 안정시키는 데 도움이 되며 유방염을 예방합니다.
비타민 샐러드를 준비하려면 양배추를 잘게 자르고 당근 4-5 개를 굵게 갈아서 준비하십시오. 그런 다음이 모든 것을 4-5 큰 스푼의 기름과 소금으로 장갑과 혼합해야합니다. 결론적으로 채소 또는 후추가 추가됩니다.
사과를 추가한 고전적인 조리법의 변형이 일반적입니다. 사용하기 전에 그러한 샐러드는 마요네즈로 주장하고 양념하는 것이 좋습니다.
샐러드의 고전적인 구성으로 특이한 드레싱으로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 그것은 짜낸 레몬 또는 라임 주스, 기름, 후추, 꿀을 포함합니다.
샐러드에 호박
이 요리는 각기병과의 싸움과 간의 안정화에 도움이 됩니다. 준비하려면 호박을 다른 야채와 함께 갈아서 레몬 주스, 기름 및 향신료와 섞어야합니다.
기름으로 해바라기 대신 올리브, 대마를 사용하는 것이 더 유용합니다. 맛을 위해 샐러드에 고수 또는 고추를 추가하십시오.
비타민 샐러드의 사진을 보고 아름다움을 위해 견과류, 씨앗 또는 아몬드를 뿌립니다.
어떤 사람들은 샐러드에 참깨를 넣고 말린 과일로 접시를 장식하는 것을 선호합니다.
어린이용 비타민 샐러드
모든 아이들이 비타민 케일 샐러드를 좋아하는 것은 아니므로 현명한 부모는 대안을 이용할 것입니다. 에 효과적일 뿐만 아니라 어린이 메뉴뿐만 아니라 닭고기테이블에서 화이트 와인과 함께 여자입니다.
구성에는 오렌지, 당근, 호박씨, 포도(신선 또는 건조) 및 꿀이 포함됩니다.
처음 두 재료는 갈아서 나머지 재료와 혼합합니다. 결론은 모든 것이 꿀 드레싱으로 가득 차 있습니다.
잣 샐러드
테이블에 독창적 인 것을 제공하고 동시에 비용을 걱정하지 않으려는 사람들에게는 잣을 곁들인 비타민 당근 샐러드 레시피가 이상적입니다.
접시의 기초는 당근, 사과, 호박입니다. 분쇄 된 구성 요소는 삼나무 견과류, 바질, 레몬 주스, 허브와 혼합됩니다. 붉은 발사믹 식초가 특별한 맛을 선사합니다.
우크라이나어 비트 샐러드
식초가 든 비타민 양배추 샐러드와 우크라이나 사탕무가 유용한 것으로 간주됩니다.
언급 된 구성 요소 외에도 마늘 정향, 소금 및 설탕이 첨가됩니다. 이 모든 것은 언론 아래에 놓이고 먹기 전에 기름으로 채워집니다.
샐러드에 샐러리
이 제품이 포함된 샐러드는 다음과 같은 경우에 권장됩니다. 다이어트 식품체중 감량시. 굵게 간 셀러리는 다진 사과와 당근 조각과 섞입니다. 이 혼합물은 허브와 소금을 첨가하여 소금에 절였습니다. 호두. 요구르트 또는 사워 크림은 요리의 논리적인 최종 코드가 될 것입니다.
또 다른 옵션은 이 제품을 당근, 양파 및 파슬리와 결합하는 것입니다. 이 모든 것은 레몬 주스, 참깨, 후추 및 기름과 혼합되어야 합니다. 이 요리는 가치가 있습니다 휴일 테이블.
양상추 수채화
접시는 구성에 포함된 재료가 가지고 있는 밝은 색상에 대한 이름을 얻었습니다.
토마토, 오이, 푸른 양배추, 고추 조각은 버터와 허브와 섞입니다. 테이블에 제공되기 전에 접시에 주입해야합니다.
봄의 샐러드
이 조리법은 봄 각기병 기간 동안 면역력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 집 창턱에서 키울 수 있는 식품이 포함됩니다. 다른 조리법에는 정원에서 일찍 익는 야채를 사용하는 방법이 있습니다.
따라서 옵션 중 하나는 다진 양배추, 무, 오이, 채소를 삶은 계란과 혼합하는 것입니다. 당신은 당신의 취향에 접시를 채울 수 있습니다.
다른 옵션에는 제품 유형이 더 적습니다. 상추, 무, 오이가 포함되어 있습니다. 이 혼합물에 맛을 내기 위해 소금 및 기타 첨가제가 첨가됩니다.
때로는 붉은 양배추가 피망을 추가하여 샐러드에 추가됩니다. 드레싱에는 화이트 와인 식초, 소금, 꿀 및 기름이 사용됩니다.
여름에는 샐러드
결론적으로 토마토가 든 비타민 요리법을 고려하십시오. 이 과일은 따뜻한 여름 날씨에 정원에서 수확할 수 있으며 다른 재료와 함께 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 샐러드는 겨자 드레싱이 먼저 준비됩니다. 그런 다음 토마토, 오이, arugula 및 허브를 분쇄하고 이전에 준비된 조성물과 혼합합니다.
아름다움을 위해 상추 잎에 접시를 장식 할 수 있습니다. 때때로 구성에는 푸른 양파와 피망.
요약하자면, 건강에 좋은 맛과 맛을 겸비한 야채 요리를 만드는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다.
재료의 올바른 조합과 선택한 요리법은 비타민 공급을 보충하고 면역 체계를 강화하며 식탁에서 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다.
비타민 샐러드의 사진 요리법
비타민 샐러드는 실제로 저렴하고 저렴한 제철 제품을 기반으로 한 전체 조리법 그룹입니다. 그러나 항상 어린이는 아니며 성인조차도 양배추 나 비트 샐러드를 먹게 될 수 있습니다. 그러한 비타민 식사가 맛있기 위해 요리사와 주부의 공동 노력을 통해 "비타민 샐러드"라는 샐러드 시리즈가 등장했습니다. .
이 샐러드는 두 가지 핵심 특성을 결합합니다. 맛의 자질, 모두에게 적합할 뿐만 아니라 세트 유익한 비타민저렴하고 구할 수 있는 제철 야채에서. 물론 각 레시피의 주요 특징은 일반 제품의 맛을 흥미롭고 잘 알아볼 수 있도록 만드는 재료의 조합입니다.
현재까지 양배추, 사탕무, 사과, 클래식, 셀러리, 봄 및 여름을 기반으로 한 7 가지 유형의 비타민 샐러드가 있습니다. 1년 중 시기에 상관없이 스스로 비타민 다이어트를 해야 할 때, 저렴한 레시피. 각 종류의 샐러드는 최대한으로 개선되었으며 완벽하게 균형 잡힌 풍부한 맛으로 독특한 요리법을 종종 발견합니다.
사용 가능한 제품에서 항상 자신의 버전의 비타민 샐러드를 요리하려고 시도할 수 있습니다. 주요 특징은 재료가 잘 섞일 수 있고 과즙이 잘 분비되기 때문에 소금을 첨가하는 것입니다.
비타민 샐러드 요리법 - 15종
클래식 버전의 비타민 샐러드는 배추와 당근의 두 가지 유형의 야채만으로 준비한 다음 손으로 철저히 혼합합니다. 이것은 양배추와 당근 주스가 혼합되는 매우 중요한 과정입니다. 하루에 0.5kg의 샐러드를 먹으면 몸에 필요한 비타민 보충제를 공급할뿐만 아니라 여성의 호르몬 배경을 정상화하여 영양 결핍으로 인한 유방염으로 고통받는 겨울에 도움이 될 것입니다.
재료:
- 신선한 양배추 - 중간 크기의 머리 0.5개;
- 중간 당근 - 3-4 개.
- 해바라기 기름 - 4-5 큰 스푼.
- 소금 한 스푼
요리:
을 위한 고전 요리양상추 양배추를 잘게 자르는 데 필요한 비타민, 특별한 판자의 도움으로 이것을하는 것이 좋습니다. 당근은 거친 강판에 문지릅니다. 샐러드 그릇에 혼합물을 섞고 기름을 넣고 손으로 반죽하십시오. 이것은 장갑으로 수행해야합니다. 맛을 내기 위해 채소를 추가하거나 매운맛을 위해 후추를 추가할 수 있습니다.
또 다른 흥미롭고 매우 건강한 샐러드는 양배추, 당근, 생 호박으로 만든 버전입니다. 이 샐러드를 기반으로 가을 다이어트를 스스로 준비할 수 있습니다. 그러면 봄 전에 몸에 필요한 것을 포화시키고 간을 회복시키는 데 도움이 됩니다.
재료:
- 양배추 - 작은 머리 1개
- 당근 - 1 개
- 사과 - 1 개
- 호박 - 200-300g.
- 레몬 주스 - 2-3 큰 술
- 소금 한 스푼
- 식물성 기름(올리브, 아마씨, 대마 또는 해바라기)
- 향신료: 지상 및 전체 고수풀, 고추,
요리:
모든 재료는 특수 강판에 갈아서 섞어야하며 레몬 주스, 약간의 소금, 향신료 및 3-5 큰 스푼을 추가하십시오. 식물성 기름. 모든 것을 섞고 약간 짜서 주스 분비를 증가시킵니다. 샐러드에 견과류나 씨앗을 뿌립니다. 더 건강한 샐러드를 위해 아몬드를 추가하세요.
비타민이 매우 풍부한 비타민 샐러드를 위해 아마인유와 대마유를 섭취하는 것이 좋습니다. 사용할 수 없는 경우 올리브유를 다음으로 대체할 수도 있습니다. 해바라기 유.
계속해서 견과류와 호박을 주제로 식탁을 독창적으로 만들어 줄 잘 알려지지 않은 레시피 하나를 제안하고자 합니다. 물론 비타민에 대해 이야기할 때 다양한 견과류와 씨앗을 놓쳐서는 안 됩니다. 이 조리법에 해바라기 씨가 추가되며 아마씨, 흑백 참깨로 모든 요리를 다양화할 수도 있습니다.
재료:
- 신선한 호박 - 300g
- 해바라기 씨 - 50-100g
- 새콤달콤한 사과 - 1개
- 장식용 말린 과일
- 식물성 기름
- 맛에 소금
요리:
굵은 강판에 호박을 갈아서 껍질을 벗기고 사과를 자르고 씨앗을 넣고 소금을 넣고 기름을 뿌립니다. 말린 과일은 이 샐러드에 향신료를 더해줍니다.
아이들이 항상 야채 샐러드를 먹도록 강요받을 수는 없지만이 요리에는 확실히 문제가 없습니다. 과일 및 야채 샐러드 비타민은 어린이뿐만 아니라 축제 테이블에 샐러드 추가로 적합합니다. 백포도주그리고 치킨.
재료:
- 주황색 - 2개
- 당근 - 2 개
- 포도 - 다발(또는 건포도)
- 호박 씨앗 - 2 큰술. 엘.
- 꿀 - 3 큰술. 엘. 꿀
요리:
1.5 오렌지는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 오렌지의 절반에서 주스를 짜내고 꿀과 섞습니다. 당근과 호박은 거친 강판에 문질러 혼합하고 포도 또는 건포도, 씨앗을 넣고 꿀 드레싱을 부습니다.
허브, 당근, 잣을 곁들인 샐러드로 초건강 호박 주제를 마치겠습니다. 이것은 더 비싸지 만 매우 맛있고 독창적 인 샐러드입니다.
재료:
- 호박 소프트 "빨간색"- 200-300g
- 사과 - 1 개
- 당근 - 1 개
- 잣 - 2 큰술. 엘. (또는 기타)
- 바질 잎 - 2줌
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
- 채소 (파슬리, 딜) - 약간
- 빨간 발사믹 식초
요리:
호박을 자르고 레몬을 뿌리고 식물성 기름을 넣으십시오. 우리는 껍질을 벗긴 사과와 당근을 스트립으로 자르고 바질 잎과 허브, 잣을 넣고 호박을 펴고 가볍게 섞고 발사믹 식초 한 방울로 장식합니다.
아니더라도 고전적인 조리법, 이 요리는 비타민 때문일 수도 있습니다. 생 호박, 바질과 호두.
고전적인 사탕무를 곁들인 비타민 샐러드는 별도의 범주에서 두드러집니다. 대신에 흰 양배추이 샐러드의 기본 제품은 신선한 비트입니다. 아마도 독자들은 비타민 샐러드가 신선한 야채와 과일로만 만들 수 있다는 것을 이미 이해했을 것입니다. 그래서 그것이 가치있는 이유입니다.
재료:
- 흰 양배추 - 1kg
- 중간 붉은 사탕무 - 3 개.
- 마늘 3쪽
- 식초 25ml(또는 그 이상)
- 식물성 기름
- 소금 - 1.5 큰술. 엘.
- 설탕 - 0.5 큰술.
요리:
양배추를 잘게 자르고 굵은 강판에 사탕무를 갈아서 마늘을 부수고 소금, 설탕, 식초를 넣고 몇 시간 동안 압력을 가합니다. 서빙하기 전에 버터를 넣고 허브로 장식합니다.
샐러드는 간장을 추가하면 재미있는 맛을 얻습니다.
사과를 곁들인 비타민 샐러드는 양배추, 당근, 사과로 만든 고전적인 비타민 샐러드 중 하나입니다. 달콤한 샐러드의 주제는 이미 위에서 다루었습니다. 이것은 고전적인 비타민 샐러드 조리법입니다.
재료:
- 양배추 - 0.5kg
- 당근 - 3-4 개.
- 사과 - 1-2 개
- 식물성 기름
요리:
사과 껍질을 벗기고 거친 강판에 모든 야채를 갈아서 소금과 식물성 기름을 넣으십시오. 샐러드를 양조하고 주스와 향기를 모으십시오. 이 조리법은 종종 마요네즈로 만들어집니다.
셀러리 비타민 샐러드는 고전적인 샐러드 유형 중 하나이지만 사과, 당근, 셀러리와 함께 다른 버전이 있습니다. 훌륭한 버전 야채 샐러드체중 감량을 위해.
재료:
- 당근 - 2 개
- 녹색 사과 - 1 개
- 셀러리 뿌리 - 0.5 개
- 레몬 - 0.5 개.
- 호두 - 1 큰술. 엘.
- 채소 - 1 큰술. 엘.
- 수제 요구르트 또는 사워 크림
요리:
당근과 사과를 스트립으로 자르고 굵은 강판에 셀러리를 갈아서 섞습니다. 소금을 넣고 드레싱과 섞는다. 맛을 장식하고 개선하려면 견과류와 허브를 뿌립니다. 먼저 요구르트, 레몬 주스 및 허브로 드레싱을 만들고 샐러드에 양념을 할 수 있습니다.
다음은 비타민 셀러리 샐러드 옵션 중 하나입니다. 이 샐러드는 매우 건강 할뿐만 아니라 모양도 아름답습니다. 모습당신의 휴일 테이블에 완벽한 추가.
재료:
- 빙산 양상추 - 중간 크기 1 묶음
- 당근 - 1-2 개.
- 녹색 셀러리 - 3-4 개.
- 파란색 활 - 1 개
- 파슬리 - 0.5 묶음
- 레몬 주스 - 1-2 큰술. 엘.
- 참깨 - 1 큰술. 엘.
- 후추, 소금 맛
- 식물성 기름.
요리:
양배추를 자르고, 당근을 스트립으로 자르고, 셀러리를 깍둑썰기하고, 셀러리와 파슬리 잎을 자르고, 양파를 반 고리로 자릅니다. 레몬 주스, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 식물성 기름을 넣으십시오. 부드럽게 섞어 서빙하십시오.
이 샐러드에는 양배추(이 경우 빨간색)와 당근 외에 고추도 들어 있습니다. 결과는 매우 아름답고 축제입니다.
재료:
- 토마토 - 2-3 개.
- 오이 - 2-3 개.
- 푸른 양배추 - ¼ 머리
- 양파와 녹색 - 1 개 그리고 빔
- 채소 - 꼬집음
- 식물성 기름.
요리:
야채를 잘게 자르고 소금과 기름으로 간을하십시오. 양조하자.
비타민 샐러드 종류 중 봄, 여름 샐러드신선한 야채에서. 물론 가장 맛있고 흥미로운 맛 중 하나는 무가 든 샐러드입니다.
재료:
- 양배추 - 0.5 개
- 무 보풀 - 1 개
- 긴 오이 - 1 개
- 뿌리 부분이있는 파 - 1 pc.
- 닭고기 달걀 - 6 개.
- 샐러드 용 소스
요리:
계란을 삶아 양배추, 오이, 양파를 자르고 다진 계란을 넣으십시오. 마요네즈, 사워 크림, 요구르트 또는 해바라기 기름과 같은 소금을 맛보고 좋아하는 드레싱을 추가하십시오.
이 샐러드의 경우 봄 제품만 사용합니다. 이 요리는 매우 간단하고 비타민이 풍부합니다.
재료:
- 상추 잎 - 0.5 묶음
- 무 - 무리
- 오이 - 1 개
- 레몬 주스 - 1-2 큰술. 엘.
- 푸른 잎
- 식물성 기름
요리:
모든 재료를 섞어 레몬 주스, 식물성 기름으로 맛을 낸다. 허브를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
이 샐러드의 주요 차이점은 독특하고 매우 맛있는 드레싱입니다. 나머지는 이 클래식 버전여름 버전의 비타민 샐러드.
재료:
- 양배추 - 300g
- 오이 - 2 개
- 피망 - 1 개
- 셀러리, 줄기 - 1 개
- 고수와 파
- 소금과 검은 색 지상 후추
- 레몬 주스(라임 또는 식초)
- 꿀 - 1티스푼
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
요리:
모든 야채를 자르고 드레싱 위에 붓습니다. 드레싱은 꿀, 식물성 기름, 레몬 주스와 후추로 준비됩니다.
청양배추에는 더 많은 섬세한 맛흰 양배추보다 비타민이 풍부합니다. 샐러드에 매우 우아하며 특히 빨간 피망과 잘 어울립니다.
재료:
- 푸른 양배추 - 1 헤드
- 불가리아 고추 - 2 개
- 맛에 소금
- 화이트 와인 식초 - 1 큰술. 엘.
- 꿀 - 1티스푼
- 식물성 기름.
요리:
양배추와 후추를 조각으로 자르고 기름, 식초, 꿀을 곁들인 샐러드 드레싱으로 맛을 냅니다. 붉은 고추 조각으로 샐러드를 장식하십시오.
결론적으로 우리는 오이와 토마토가 든 비타민 샐러드를 제공합니다. 요리에 복잡한 것은 없지만 맛을 더 조화롭고 특별하게 만드는 뉘앙스가 있습니다.
재료:
- 토마토 - 2 개
- 오이 - 3 개
- 루꼴라 - 무리
- 양상추 잎과 채소 - 무리
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
- 설탕 - 1작은술
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
- 세분화 된 겨자 - 1 큰술.
요리:
먼저 설탕, 소금, 기름, 레몬 주스, 곡물 겨자를 섞어 드레싱 소스를 준비해야 합니다. 다음, 야채를 자르고 드레싱을 추가한 샐러드 그릇에 섞는다. 양상추 잎 위에 서빙 접시에 샐러드를 배열하십시오.
무지개의 모든 색상으로 축제 테이블을 위한 샐러드를 장식하려면 파와 피망을 추가할 수 있습니다.
각 제품에는 고유한 비타민과 미네랄 세트가 있습니다. 히포크라테스는 "모든 것이 독이고 모든 것이 약이다"라고 말했습니다. 야채, 과일, 견과류, 허브에는 인간의 건강과 웰빙에 유익한 영향을 미치는 귀중한 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 비타민 샐러드야채에서 음식은 식사를 시작해서는 안되는 간단한 맛있는 요리입니다.
비타민과 그 이점
우리 식단에서 비타민과 미량 원소의 이점은 부인할 수 없으며 현대 과학에 의해 입증되었습니다. 야채는 저칼로리 함량, 생물학적 가치 및 전체 소화 시스템에 대한 긍정적인 효과에 유용합니다. 그들은 비타민 C, K, 그룹 B, 카로틴, 칼슘, 철, 인, 마그네슘 및 기타 미량 원소를 함유하고 있습니다. 생야채는 훨씬 더 건강하고 몸에 더 잘 흡수됩니다. 그들에 포함 된 섬유는 좋은 장의 운동성에 필요합니다.
풍미와 방향 물질은 식욕을 자극하고 우리의 식탁을 다양화합니다. 야채 샐러드는 접시의 필요한 양을 제공하고 신체의 산-염기 균형을 유지하며 입과 위, 췌장 및 간의 땀샘에 자극 효과가 있습니다.
적절한 비타민 샐러드
샐러드는 오이, 토마토, 당근, 셀러리, 흰 양배추, 사과 및 채소와 같은 생 야채와 과일로 준비됩니다. 사탕무 샐러드에는 고유 한 특성이 있습니다. 더 자주 삶은 뿌리 작물에서 준비됩니다. 일년 내내테이블에 비타민 샐러드가 있어야하며 그 조리법은 단 하나의 야채 또는 여러 "자연의 선물"로 구성 될 수 있습니다. 그것은 독립 요리로 제공되거나 고기, 생선, 가금류의 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 샐러드는 서빙하기 전에 준비하고 접시의 모양과 맛이 나빠지기 때문에 먹기 직전에 양념을한다는 것을 기억해야합니다.
성인을 위한 비타민 레시피
매우 유용하고 맛있는 비타민 샐러드. 식초를 사용한 조리법은 여름과 겨울 모두에 적합합니다. 흰색에 적합하거나 붉은 양배추. 양배추를 얇게 자르고 소금, 식초를 넣고 저어 저열로 가열하십시오. 양배추가 약간 부드러워지면 열에서 제거하고 식힙니다. 그런 다음 설탕, 식물성 기름 및 파가 첨가됩니다. 원하는 경우 크랜베리를 이 샐러드에 추가할 수 있습니다. 샐러드의 재료 수는 원칙이 없으며 모든 재료는 "눈으로" 보고 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 그러나 크랜베리를 많이 추가해서는 안됩니다. 식초로 강화된 산도를 샐러드에 제공합니다.
샐러드 "비타민 퍼레이드"
아래 레시피의 비타민 샐러드는 야채, 딸기 및 과일로 구성됩니다. 그를 위해 당근과 셀러리 200g을 얇은 조각으로 자릅니다. 녹색 사과, 토마토 1개와 오이 1개 - 조각, 움푹 패인 체리 반 줌을 추가합니다. 사워 크림, 소금으로 맛을 내고 설탕과 레몬 주스를 첨가하십시오. 준비된 샐러드슬라이드가 있는 샐러드 그릇에 담고 접시를 구성하는 아름답게 다진 과일과 야채 조각으로 주변을 장식하십시오. 조리법이 독창적이고 특이한이 비타민 샐러드에는 통조림 완두콩을 추가 할 수 있습니다.
샐러드 "빨간색 - 아름다운"
비트는 신체에 매우 유용하며 미량 원소가 풍부합니다. 야채가 유명하다. 유익한 기능저장하고 끓입니다. 안주인에 대한 참고 사항: 요리할 때 사탕무를 찬물에 넣고 요리 후에 청소합니다. 이것이 가장 최고의 샐러드비타민. 비트 뿌리 조리법에는 많은 변형이 있습니다.
사탕무 100g의 경우 마늘 2쪽과 커널 3-5개를 섭취해야 합니다. 호두. 원하는 경우 첨가제의 양을 늘릴 수 있습니다. 마늘과 자두는 사탕무의 맛을 향상시킵니다. 샐러드를 준비하려면 삶은 비트를 미리 담근 중간 강판에 갈아야합니다. 차가운 물자두는 스트립으로 자른다. 모든 것을 섞고 마요네즈, 소금으로 간을하고 선택적으로 분쇄 된 호두와 마늘을 추가하십시오.
어린 아이들을 위한 비타민
성장하는 어린이의 신체는 좋은 뇌 기능, 에너지 비용 보충 및 뼈 성장을 위해 충분한 탄수화물, 비타민 및 미량 원소를 공급받아야 합니다. 어린 시절부터 아이들에게 음식만 먹도록 가르칠 필요가 있습니다. 건강 식품, 그리고 신선한 야채와 과일보다 더 건강할 수 있는 것이 무엇입니까! 그들은 포도당과 과당, 비타민 및 미량 원소의 공급원으로 어린이의 몸에 쉽고 빠르게 흡수되어 에너지를 제공합니다.
과일, 딸기 및 야채에서 건강한 비타민 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 어린이를 위한 레시피는 성인을 위한 레시피와 어떤 면에서 다릅니다. 유아샐러드에는 없어 뜨거운 향신료식초, 겨자, 후추, 마요네즈와 같은. 꼬마샐러드 만들기용 야채를 작게 잘라서 꼬맹이가 거부하지 않도록 건강한 요리, 아름답게 디자인해야 합니다.
맛있게 드세요!
건강을 유지하고 유지하기 위해서는 건강한 생활 습관과 운동, 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다. 적절한 영양의 원칙 중 하나는 신선한 야채를 충분히 섭취하는 것입니다. 양배추, 사탕무, 당근, 토마토, 오이, 무 - 이 과일 각각은 건강의 진정한 창고입니다. 야채, 과일, 허브 샐러드 - 이것은 저녁 식사를 시작하는 가장 좋은 방법입니다. 그들의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않지만 식사의 "서곡"입니다. 다양성 중에서 당신의 취향에 맞는 조리법을 선택할 수있는 비타민 샐러드를 선택하는 것은 쉽습니다. 건강을 위한 준비!
건강을 주의 깊게 모니터링하는 사람들은 적절한 양의 비타민을 섭취하기 위해 약국에 갈 필요가 전혀 없다는 것을 알고 있습니다. 당근, 양배추, 오이, 비트, 양파 및 모든 주방에서 찾을 수 있는 기타 야채는 필요한 공급을 쉽게 보충할 수 있습니다. 영양소. 에게 생 야채먹는데 지루하지 않고 샐러드도 만들 수 있어요.
비타민 샐러드 만드는 법
추운 날씨가 시작되면서 우리 몸은 특히 미시적 요소와 거시적 요소가 필요합니다. 피부가 퇴색하고 머리카락과 손톱이 부러지고 기분이 나빠지고 바이러스 성 질병이 점점 더 공격을 받고 있습니다. 간단한 비타민 샐러드는 이러한 문제에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 과일로만 만들 필요는 없으며 완벽하고 신선한 채소들: 당근, 토마토, 양배추, 마늘, 또한 해산물, 계란, 고기.
이러한 전채의 각 재료에는 고유한 작업이 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 양배추의 비타민 샐러드는 신체의 보호 기능을 증가시킵니다.
- 당근, 호박, 생선 또는 채소는 시력을 향상시키고 머리카락, 손톱을 강화하고 치아 법랑질의 무결성을 보존합니다.
- 무, 감자, 견과류는 피부 탄력을 오랫동안 유지할 수 있습니다.
비타민 샐러드 준비는 소스 나 드레싱 없이는 할 수 없다는 것을 아는 것이 좋습니다. 이러한 목적을 위해 모든 야채, 과일 또는 견과류 오일이 완벽합니다. 그들의 사용은 심장과 혈관의 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 오일은 소화관의 기능을 향상시키고 다른 비타민이 더 잘 흡수되도록 도와줍니다. 재료를 서로 조합하고 기술과 레시피의 순서를 사진으로 관찰하면 모든 부족을 쉽고 간단하고 빠르게 채울 수 있습니다. 유용한 물질.
비타민 샐러드 레시피
겨울에 이 간식은 면역 체계가 그 위치를 공고히 하는 데 도움이 될 것이며 또한 당신을 격려할 것입니다. 샐러드를 장식 할 필요조차 없습니다. 접시에 밝고 육즙이 많은 야채는 이미 멋진 장식이 될 것입니다. 기름이 아닌 수제 요거트로 간식을 채우면 칼로리를 줄일 수 있다. 비타민 샐러드 - 사진과 레시피 단계별 설명기술적 인 미묘함을 마스터하는 데 도움이 될 것입니다. 잘 될 것입니다.
재료:
- 토마토 - 1 개;
- 빨간색, 피망- 2개;
- 무 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 레몬 - ½ 개;
- 크랜베리 - 1 소수.
요리 방법:
- 먼저 야채를 씻은 다음 종이 타월로 말립니다.
- 큰 그릇에 토마토와 신선한 무를 조각으로 자릅니다.
- 우리는 후추를 얇은 스트립으로 자르고 양파를 투명한 반 고리로 자릅니다.
- 딜을 갈고, 파슬리를 자르고, 파 줄기를 자른다.
- 스낵의 모든 구성 요소에 레몬 주스와 버터를 뿌리고 좋아하는 향신료로 맛을 내십시오.
- 우리는 장식 준비된 식사크랜베리와 양파 깃털.
사탕무와 양배추
수년 동안 양배추와 비트 샐러드는 이미 러시아 전통 요리가되었으며 재료는 언제든지 주부에게 제공되고 칼로리 함량이 낮기 때문입니다. 그런 분들의 도움으로 간단한 요리장 운동성을 개선하고 소화를 개선하며 신경계를 강화할 수 있습니다. 또한 밝은 붉은 비트는 안색에 유익한 영향을 미치므로 칙칙한 가을에도 뺨에 활기찬 홍당무를 과시합니다.
재료:
- 흰 양배추 - ½ 포크;
- 사탕무 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
요리 방법:
- 양배추를 조각으로 자르고 소금으로 간을 한 다음 따로 보관하고 과도한 주스를 배출하십시오.
- 그 동안 비트를 작은 막대기로 자릅니다.
- 우리는 깊은 그릇에 야채를 섞고 프레스에 마늘을 통과시키고 마요네즈를 넣습니다.
- 접시를 철저히 섞고 야채를 30 분 동안 양조 한 다음 저녁 식사를 제공하십시오.
양배추와 당근에서
이 요리, 아마도 가장 저 칼로리위의 모든 조리법에서. 그의 에너지 가치칼로리는 94칼로리입니다. 기본만 지키지 않는다면 건강한 식생활,하지만 여전히 허리에 여분의 센티미터에 작별 인사를하고 싶다면 당근으로이 양배추 샐러드를 만드십시오. 매우 맛있고 건강하며 빠릅니다.
재료:
- 흰 양배추 - 300g;
- 당근 - 3 개;
- 식초 - 1 큰술. 엘.;
- 설탕 - 3 큰술. 엘.
요리 방법:
- 썰어서 굵은 소금으로 간을 하고 배추를 손으로 반죽한다.
- 당근에서 껍질을 제거하고 강판에 갈아서십시오. 이 뿌리 채소를 양배추에 넣으십시오.
- 야채에 설탕을 붓고 모든 재료를 부드럽게 섞는다.
- 설탕이 야채 주스에 녹을 때까지 기다린 다음 식초를 넣습니다.
- 테이블에 서빙하는 것은 30분 안에 이루어져야 합니다.
양배추에서
많은 사람들이 양배추에서 비타민 샐러드를 요리하는 방법을 알고 있지만 불행히도 모든 사람이 그 요리를 영양가 있게 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 비결은 간단합니다. 재료를 추가해야 합니다. 삶은 계란또한 노른자는 칼륨, 인 및 칼슘의 완전한 흡수에 필요합니다. 전채가 신선하지 않도록 화이트 붓는 종류의 신 사과를 접시에 문지릅니다.
재료:
요리 방법:
- 삶은 달걀을 식힌 다음 작고 깔끔한 입방체로 자릅니다.
- 별도의 그릇에 먼저 모든 종류의 양배추를 섞습니다. 거기에 사과와 함께 강판 당근을 넣으십시오.
- 부추를 반 고리로 자르고 야채와 계란을 섞습니다.
- 우리는 저지방 사워 크림으로 접시를 채 웁니다.
식초와 함께
당근을 곁들인 비타민 양배추 샐러드 조리법은 인구 중 가장 큰 인정을 받고 있습니다. 이것은 야채의 이점뿐만 아니라 재료의 가용성에 의해서도 정당화됩니다. 이 친숙한 요리의 맛은 혼동될 수 없지만 각 주부는 특별한 방법으로 요리합니다. 이것에서 큰 장점을 찾을 수 있습니다. 사진과 함께 특정 조리법을 고수 할 필요가 없습니다. 영혼이 원하는대로 샐러드의 구성 요소를 결합 할 수 있습니다.
재료:
- 붉은 양배추 - ½ 포크;
- 입자가 굵은 설탕- 2 큰술. 엘.;
- 당근 - 1 개;
- 식초 - 4 큰술. 엘.
요리 방법:
- 양배추가 주스를 풀 시간을 갖기 위해 먼저 준비합니다. 잘게 자르고 소금을 넣고 손으로 반죽하십시오.
- 당근을 갈아서 한국 강판또는 중간 크기의 빨대를 부수십시오. 야채와 양배추를 섞어서 가볍게 손으로 가져갑니다.
- 그런 다음 약간의 식초를 그릇에 붓고 과립 설탕을 부으십시오.
- 잠시 후 약 10분 후 야채에 기름을 두른다.
- 샐러드는 투명한 그릇에서 유리하게 보입니다.
오이와 함께
우리 시대에는 오이와 양배추의 평범한 샐러드로 누군가를 기쁘게 할 수는 없지만 조금 더하면 레몬 주스, 마늘 한 쪽, 신 사과, 요구르트로 간을 하면 결과가 모든 기대치를 초과할 것입니다. 아직도 못 믿나요? 그런 다음이 비타민 아름다움을 직접 만들어보십시오. 이 요리가 일상 또는 축제 테이블의 주요 손님이 되더라도 놀라지 마십시오.
재료:
- 양배추 - 양배추 머리의 ¼;
- 오이 - 1 개;
- 당근 - 1 개;
- 라임 - 1 개;
- 사과 - 1 개;
- 양파 - 1개 반;
- 마늘 - 1 정향;
- 요구르트 - 1 큰술;
- 푸른 잎.
요리 방법:
- 우리는 야채를 가능한 한 좁게 자르고 깊은 용기에 넣습니다.
- 신선한 허브 가지에 마늘 정향을 넣고 소금으로 간을 한 다음 잘게 썬다.
- 사과를 얇은 스트립이나 큐브로 자르고 라임 주스로 맛을 냅니다.
- 사과를 나머지 야채와 섞고 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
- 샐러드에 비타민 수제 요구르트를 추가하십시오.
- 서빙 접시에 샐러드를 제공하십시오.
다음은 비타민 야채 샐러드를 위한 또 다른 레시피입니다.
사과와 함께
이 절대적으로 멋진 샐러드는 저녁 식사를 위해 만들 수있을뿐만 아니라 겨울 동안 항아리에 코르크 마개를 끼울 수도 있습니다. 접시에 특별한 특이한 향기를 추가하려면 차가운 식물성 기름 대신 다양한 향신료, 허브 또는 신선한 허브를 추가하여 약간 데운 드레싱을 추가하는 것이 좋습니다. 그것은 매우 맛있고 영양가 있고 지루할 것입니다.
재료:
- 당근 - 1kg;
- 달콤한 고추 - ½ kg;
- 흰 양배추 - 1kg;
- 사과 - 1kg;
- 채소 또는 말린 허브.
요리 방법:
- 먼저 야채를 잘 씻고 냅킨으로 말립니다.
- 그런 다음 양배추를 잘게 자르고 사과와 후추를 깔끔한 입방체로 자릅니다.
- 야채와 과일을 섞고 향신료로 맛을 내고 해바라기 기름을 부으십시오.
- 가벼운 샐러드감자 또는 고기 반찬과 함께 제공하십시오.
생 비트와 당근에서
심지어 가장 고품질 제품부적절한 요리로 인해 비타민이 사라질 수 있습니다. ~에 열처리식품 야채는 영양소의 25%에서 100%를 잃습니다. 몸에 필요한 모든 거대 원소의 안전을 위해 요리하지 않는 이유 맛있는 간식생 야채? 또한 사탕무가있는이 봄 비타민 샐러드에는 170 킬로 칼로리 만 포함됩니다.
재료:
- 당근 - 2 개;
- 사탕무 - 1 개;
- 양배추 - 200g;
- 굵은 소금 - 1 핀치;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
요리 방법:
- 모든 야채는 수돗물로 헹구고 말리고 잘게 썰어야합니다.
- 그런 다음 그릇에 약간을 추가하십시오. 바다 소금, 혼합물을 손으로 잘 반죽하고 주스가 돋보일 때까지 기다리십시오.
- 결론적으로 비타민 샐러드에 레몬즙과 오일 몇 스푼을 추가해야 합니다.
삶은 비트에서
생야채가 먹기 싫다면 이중보일러에 굽거나 오븐에 굽거나 기회를 노리는 것이 좋다. 전자 레인지. 이러한 처리로 껍질을 제거할 필요조차 없습니다. 뿌리 작물의 열처리 후 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 양배추로 삶은 사탕무와 당근 샐러드를 새로운 방식으로 만들어보십시오. 특이한 조리법.
재료:
- 삶은 사탕무 - 1 개;
- 북경 양배추 - 1 개;
- 당근 - 2 개;
- 자두 - 100g.
요리 방법:
- 물 한 컵에 레몬 주스 몇 스푼을 녹입니다. 이 액체에 말린 자두를 30분 동안 담그십시오.
- 요리 된 야채에서 피부를 제거하고 깔끔한 입방체로 자르고 향신료로 맛을 낸다.
- 과도한 수분에서 찐 자두를 짜내고 잘게 자르고 접시의 다른 재료에 첨가하십시오.
- 비타민 샐러드 소스로 해바라기 기름이나 라임 주스를 섭취합니다.
- 양배추 잎으로 접시를 장식하고 즉시 손님에게 제공하십시오.
비트와 마늘과 함께
신선한 양배추에서 비타민 샐러드를 요리하는 방법은 모든 주부들이 알고 있지만 이미 다양 할 것입니다. 준비된 레시피그릇? 야채를 조금 절여서 양조 한 다음 봉사합시다. 또한이 옵션은 겨울에 훌륭한 트위스트가 될 수 있습니다. 위장 문제가 있는 사람들에게는 보존 및 매운 음식이 엄격히 금기된다는 것을 잊지 마십시오.
재료:
- 흰 양배추 - 2kg;
- 사탕무 - 1 개;
- 식초 - ½ 큰술;
- 마늘 - ½ 머리;
- 과립 설탕 - 3 큰술. 엘.;
- 후추 - 10 개;
- 베이 리프 - 1-2 개
요리 방법:
- 우리는 양배추를 큰 삼각형으로 자르고 사탕무를 잘게 자르거나 작은 입방체로 자릅니다.
- 심연 속으로 법랑 팬 3 리터의 물을 부어 소금과 설탕을 넣고 베이 리프, 후추를 넣으십시오.
- 우리는 강한 불로 버너에 용기를 놓고 10 분 동안 요리합니다.
- 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 후추, 월계수 잎을 조심스럽게 제거하고 대신 식초를 국물에 붓습니다.
- 스토브에서 매리 네이드를 제거하고 약간 식히면서 야채를 항아리에 넣으십시오.
- 매리 네이드로 야채 혼합물을 붓고 뚜껑을 닫고 항아리를 완전히 식히십시오.
- 우리는 식료품 저장실에서 샐러드가 담긴 용기를 제거합니다.
- 사탕무와 마늘을 곁들인 가볍게 소금에 절인 양배추는 24 시간 안에 준비됩니다.
예루살렘 아티초크 비타민 폭탄
예루살렘 아티초크의 이점에 대한 많은 과학 기사가 작성되었습니다. 전 세계의 영양학자들은 당뇨병이 있는 사람이나 위장 문제가 있는 환자에게 이 뿌리 채소를 먹도록 조언합니다. 이 뿌리 작물은 또한 칼로리가 거의 없습니다. 강판 야채 한 컵에 110kcal를 거의 셀 수 없습니다. 흙 배에서 비타민 샐러드를 올바르게 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
재료:
- 지상 배 - 600g;
- 당근 - 300g;
- 계란 - 3 개;
- 크림 활 - 1 개;
- 향료맛이 나다.
요리 방법:
- 예루살렘 아티초크를 철저히 씻고 청소하고 계란, 당근, 양파에서 껍질을 제거하십시오.
- 단단한 야채를 굵게 갈아서 양파와 함께 계란을 중간 입방체로 자릅니다.
- 비타민-채소 혼합물에 아로마 허브를 넣고 좋아하는 오일 몇 스푼을 넣고 섞습니다.
- 새로운 감자 반찬과 함께 예루살렘 아티 초크로 샐러드를 제공 할 수 있습니다.
맛있는 비타민 샐러드 - 요리의 비밀
빨리하고 지체없이 먹으십시오-건강한 비타민 샐러드를 준비 할 때이 원칙을 기본으로 삼아야합니다. 샐러드에 남은 야채는 단 몇 시간 만에 귀중한 공급의 절반을 잃고 냉장고에서 하루를 보낸 후에도 비타민의 흔적이 없기 때문입니다. 할머니가 잼을 만든 구리 분지는 샐러드를 만드는 데 적합하지 않습니다. 금속과 접촉하면 엽산, 비타민 C와 E가 즉시 손실됩니다. 플라스틱 또는 유리 그릇을 여러 개 구입하는 것이 좋습니다.
동영상
재료
- 양배추 ½ 머리;
- 2-3개의 작은 오이;
- 큰 당근 1개;
- 1 셀러리 줄기;
- 1 ½ 피망;
- 1 사과;
- 파, 딜, 파슬리;
- 해바라기 기름 2-3 큰술;
- 설탕 1티스푼;
- 소금과 후추 맛.
요리
배추는 채썰어서 으깨서 소금을 적당히 넣고 물기가 빠져나오도록 놔둡니다. 채소를 갈아서 다른 모든 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추에서 과도한 물을 빼고 그릇에 다진 야채와 허브를 넣으십시오.
식초에 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저어주고 해바라기 기름을 붓습니다. 샐러드에 드레싱을 추가하십시오. 기호에 따라 소금, 후추를 잘 섞어주세요.
yummly.com 재료
- 중간 크기의 당근 2개;
- 구운 호박 1컵;
- ½ 컵 볶은 비트;
- 페타 치즈 ½컵;
- 다진 호두 ½컵.
급유:
- 1테이블스푼 사과 식초;
- 꿀 1티스푼;
- 소금과 후추 맛.
요리
비트를 씻고 반으로 자르고 소금, 후추, 코팅 및 호일로 싸십시오. 이 양식을 220도로 예열된 오븐에 40분 동안 보내 비트가 준비되었는지 확인하려면 이쑤시개로 찔러보세요. 이쑤시게가 쉽게 통과하면 야채가 준비된 것입니다.
호박은 따로 구울 수도 있고 사탕무와 함께 구울 수도 있습니다. 오븐에서 더 일찍 꺼내기만 하면 됩니다. 호박이 작으면 반으로 자르거나 몇 조각, 소금, 후추로 간을 하고 코팅하십시오 올리브유예열 된 오븐에서 베이킹 시트에 보냅니다.
준비된 야채를 잘라 작은 큐브그리고 그릇에 담습니다. 그런 다음 양상추, 당근, 견과류 및 죽은 태아의 조각을 추가하십시오.
모든 드레싱 재료를 잘 섞어 샐러드에 넣고 아주 부드럽게 섞습니다.
yummly.com 재료
- 생 해바라기 씨 1컵;
- 발사믹 식초 2큰술;
- 꿀 1 큰술;
- 양상추 4컵(아무거나)
- 2 컵 브뤼셀 콩나물;
- 1 껍질을 벗긴 사과;
- 석류 씨 ¾컵
급유:
- 발사믹 식초 3큰술;
- 올리브 오일 3 큰술;
- 메이플 시럽 또는 꿀 1작은술
- 디종 머스타드 1작은술;
- 소금과 후추 약간.
요리
바닥이 두꺼운 예열된 마른 프라이팬에 해바라기 씨를 뿌리고 1-2분 동안 계속 저으면서 건조합니다. 그리고 거기에 발사믹 식초를 넣고 고루 섞는다. 식초의 일부가 씨앗에 흡수되고 일부가 증발하면 꿀을 넣고 1-2분 동안 다시 잘 섞는다. 완성된 씨앗을 팬에서 펼쳐서 식힙니다.
사과, 상추 그리고 브뤼셀 콩나물얇은 스트립으로 자르고 샐러드 그릇에 펴서 섞습니다. 별도의 그릇에 모든 재료를 섞어 샐러드에 추가합니다. 다시, 모든 것을 철저히 섞고 그 위에 석류와 해바라기 씨를 뿌립니다.
yummly.com 재료
- 루꼴라 2컵;
- 자몽 1개;
- 1 오렌지;
- 1 귤;
- 호박씨 2큰술;
- 바다 소금 한 꼬집.
급유:
- 올리브 오일 1 큰술;
- 오렌지 주스 2 ½ 큰 술;
- 소금과 후추 약간;
- 사과 사이다 식초 ½ 큰술;
- 꿀 ⅛작은술.
요리
부드러워질 때까지 작은 그릇에 드레싱 재료를 모두 섞습니다.
큰 샐러드 그릇에 1 큰 술을 섞는다. 샐러드 용 소스루꼴라와 함께. 맛을 보고 적당하다고 생각되면 취향에 따라 드레싱을 조금 더 추가하세요.
서빙하기 전에 얇은 원으로 자른 감귤류를 골고루 분배하고 루꼴라 베개에 뿌리고 호박씨원하는 경우 바다 소금을 추가하십시오.
food52.com 재료
- ½ 컵 아몬드;
- 레몬 주스 1 큰술;
- 호두 기름 3 큰술;
- 꿀 1티스푼;
- 강판 생강 뿌리 1작은술;
- 큰 사과 1개;
- ½ 컵 오렌지 주스;
- 루꼴라 120g;
- 소프트 90g 염소 치즈;
- 석류씨 ⅓컵
- 지상 검은 후추.
요리
팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 아몬드를 5분 동안 건조합니다. 따로 보관하고 식히십시오.
작은 볼에 호두유와 레몬즙을 섞은 뒤 꿀, 간 생강을 넣고 다시 잘 섞는다. 사과를 얇게 썰어 얕은 그릇에 담고 오렌지 주스를 붓습니다.
샐러드 그릇에 루꼴라를 펼치고 염소 치즈 조각, 사과 조각, 다진 아몬드, 석류 씨를 넣습니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 후추를 넣고 잘 섞는다.
