강낭콩 치킨 -간단하지만 매우 맛있는 두 번째접시. 달콤함과 육즙이 아주 잘 어울립니다. 캔 옥수수. 제 생각에는 이 조리법의 모든 재료가 서로 잘 결합되어 있습니다. 그것을 시도하십시오. 나는 당신이 그것을 즐기기를 바랍니다.
재료
완두콩으로 닭고기를 준비하려면 다음이 필요합니다.
뼈없는 닭고기 400g;
녹두 300g;
4 큰술. 엘. 옥수수;
큰 양파 1개;
소금과 후추 - 맛보기;
1/2티스푼 지상 고수;
1/2티스푼 지상 커민;
1티스푼 지상 달콤한 파프리카;
설탕 한 꼬집;
2 큰술. 엘. 간장;
마늘 - 맛;
튀김 기름.
요리 단계
잘게 썬 닭고기 조각을 넣고 섞고 10분 동안 볶고 중간 불에서 가끔 저어줍니다.
그런 다음 닭고기에 추가하십시오. 강낭콩(냉동된 경우 해동하지 마십시오). 혼합.
소금,하지만 많지는 않습니다. 더 많이있을 것입니다. 간장, 후추, 설탕과 향신료를 추가합니다.
튀김, 저어, 5 분. 그런 다음 옥수수를 넣고 3-5분 더 볶습니다. 불을 끄고 간장을 붓고 다진마늘을 넣고 섞어 20~30분간 끓인다. 그 다음에는 맛있고 향긋하고 특이한 요리닭고기와 완두콩이 준비되었습니다.
맛있게 드세요!
식물성 단백질의 좋은 공급원으로 간주됩니다. 따라서 인체에 매우 유용합니다. 수프, 샐러드 및 메인 요리가 준비됩니다. 오늘 기사에서는 여러 흥미로운 요리법문자열 콩 닭고기 가슴살.
콩이 밝은 녹색을 유지하고 바삭함을 유지하기 위해 요리 직후에 몇 초 동안 얼음물에 담가둡니다. 요리하기 전에 양쪽에서 청소하고 잘라야합니다.
말린 꼬투리를 사용하는 경우 전날 밤에 채우는 것이 좋습니다. 차가운 물그리고 밤새도록 두십시오. 아침에 콩은 소쿠리에 던져지고 나머지 액체는 배수되고 씻겨지고 소금에 절인 끓는 물에 삶습니다.
달콤한 고추 샐러드
이 향기롭고 간식거의 모든 야채. 따라서 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다. 요리를 시작하기 전에 이 요리필요한 모든 것이 준비되어 있는지 확인하십시오. 이 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 300그램 치킨 필렛.
- 달콤한 피망.
- 양파 전구.
- 끈 콩 반 킬로.
- 발사믹 식초와 식물성 기름 두 스푼.
- 소금, 향신료 및 신선한 허브.
상당히 간단한 기술을 사용하여 닭 가슴살이 든 녹두를 포함하는 샐러드가 준비되고 있습니다. 씻고 말린 고기를 거의 동일한 스트립으로 자르고 예열된 오븐에서 튀깁니다. 식물성 기름. 준비되자마자 깨끗한 접시로 옮기고, 양파 반 고리, 단고추 조각, 미리 삶은 콩을 빈 팬에 보냅니다. 이 모든 것이 5분 동안 튀긴 다음 다음과 결합됩니다. 닭고기. 준비된 샐러드식물성 기름, 발사믹 식초, 소금 및 향신료로 구성된 소스로 맛을 냅니다. 모든 것이 조심스럽게 혼합되어 신선한 허브로 장식되어 있습니다.
사워 크림에 녹두를 넣은 치킨
에 의해 이 조리법없이 신속하게 가능 특별한 문제맛있고 건강한 저녁을 만들어보세요. 멀티 쿠커를 사용한다는 점에서 흥미롭습니다. 닭 가슴살로 그린 빈을 준비하려면 냉장고의 내용물을 미리 확인하여 모든 내용물이 필요한 성분. 이 경우 다음이 필요합니다.
- 크림 300밀리리터.
- 빵가루 170g.
- 4 신선한 치킨 필레.
- 사워 크림 ¾ 컵.
- 냉동 녹두 280g.
- 물 1/3컵.
- 소금과 향신료.
프로세스 설명
닭고기를 가공하여 녹색 콩에서이 요리를 요리하기 시작해야합니다. 고기는 시원한 물로 씻고 종이 타월로 닦고 멀티 쿠커 바닥에 뿌립니다. 그런 다음 소금, 향신료 및 빵 부스러기. 사워 크림이 미리 섞인 크림과 해동된 콩이 그 위에 고르게 분포됩니다. 장치가 뚜껑으로 덮여 있고 원하는 프로그램이 활성화되고 멀티 쿠커가 꺼져 있음을 알리는 신호가 울릴 때까지 기다리고 있습니다. 이 방법으로 조리된 닭고기는 놀라울 정도로 다릅니다. 섬세한 맛. 성인뿐만 아니라 어린이도 먹일 수 있습니다.
옥수수와 녹두를 곁들인 닭 가슴살
아래에 설명된 기술을 사용하면 온 가족이 매우 만족스럽고 향기로운 저녁 식사를 요리할 수 있습니다. 과즙이 풍부한 달콤한 통조림 옥수수가 특별한 맛을 더해줍니다. 이 완두콩 요리를 구성하는 모든 제품은 특별한 요리가 필요하지 않습니다. 예비 준비그리고 긴 열처리. 스토브에 가기 전에 집에 필요한 모든 것이 있는지 확인하십시오. 필요할 것이예요:
- 치킨 필레 400g.
- 통조림 옥수수 커널 4큰술.
- 녹두 300g.
- 고춧가루 ½작은술과 커민.
- 대형 전구.
- 달콤한 지상 파프리카의 작은 술.
- 소금, 마늘, 간장 및 식물성 기름.
풍부한 조미료 덕분에 닭 가슴살이 든 녹두는 매우 향기로운 것으로 판명됩니다.
요리 기술
씻고 껍질을 벗긴 양파는 얇은 반 고리로 자르고 가열 된 식물성 기름에 볶습니다. 연한 황금색을 띠면 닭고기 필레 조각을 넣고 중간 불에서 계속 요리하며 가끔 저어주는 것을 잊지 마십시오.
10분 후, 콩, 소금, 향신료, 설탕이 놓여 있습니다. 거의 즉시 옥수수 곡물이 고기와 야채 위에 부어집니다. 5분 후 팬 아래에서 불을 끄고 간장과 다진마늘을 넣고 볶는다. 닭고기와 함께 조림 된 녹두는 뚜껑으로 덮고 주입하도록 남겨 둡니다. 약 30분 후에 접시에 올려 저녁 식사로 제공됩니다. 원하는 경우 접시에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
오븐에서
아래에 설명된 조리법에 따라 준비된 요리는 놀랍도록 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 좋습니다. 따라서 일상적인 가족 저녁 식사뿐만 아니라 저녁 식사에도 제공 될 수 있습니다. 녹두로 식욕을 돋우는 것을 만들려면 내열 형태, 양피지 및 필요한 모든 재료를 미리 비축하십시오. 다음이 준비되어 있는지 확인하십시오.
- 녹두 350g.
- 여러 체리 토마토입니다.
- 올리브 오일과 신선한 타라곤 각각 3 큰술.
- 4 치킨 필레(껍질과 뼈 제외).
- 4큰술 버터.
- 샬롯 3개.
- 마늘 3쪽.
- 화이트 와인, 소금, 향신료, 파슬리.
시퀀싱
씻어서 말린 닭고기 필레를 부엌 망치로 가볍게 두들겨서 소금과 향신료로 문지릅니다.
별도의 큰 그릇에 반으로 자른 끈 콩과 방울 토마토가 결합됩니다. 샬롯, 다진 마늘, 소금, 타라곤, 올리브유. 모든 것이 부드럽게 혼합되어 따로 보관됩니다.
이제 30-40cm 크기의 직사각형 양피지 4장이 필요합니다. 각각의 중간에 거의 같은 양의 야채 혼합물을 뿌리고 좋은 화이트 와인을 뿌립니다. 그 위에 양념한 닭가슴살 1개를 올려주세요. 고기에 버터 한 스푼과 다진 파슬리를 조금 바르십시오. 그런 다음 양피지의 가장자리를 부드럽게 들어 올려 반원형 가방과 비슷한 것을 얻습니다.
200도에서 약 30분 동안 닭 가슴살로 그린 빈을 굽습니다. 그런 다음 각 부분을 오븐에서 꺼내 접시에 놓고 조심스럽게 양피지에서 꺼냅니다.
벌써 치킨이 조금 질리긴 한데, 그래도 빨리 익기 때문에 냉장고에는 항상 두어 개의 필레가 있죠? 맞습니다. 치킨 필레를 대체하기는 어렵지만 접시에 새롭고 특이한 것을 추가하여 항상 지루한 맛을 고상하게 할 수 있습니다.
오늘, 이 역할은 어린 콩이 할 것입니다. 꼬투리 안에 알갱이가 작고 연한 완두콩 형태로 들어있지만 꼬투리도 먹을 수 있고 다른 제품들 중에서 유사품을 찾기 힘든 특이한 순한 맛을 낸다.
당근, 양파와 짝을 이루는 어린 콩은 닭고기를 위한 흥미로운 회사가 되고 고기의 좋은 반찬이 될 것입니다.
재료
- 치킨 필레 - 400g
- 녹두 - 300g
- 양파 - 2 개
- 당근 - 2개
- 야채 만능 조미료
총 조리 시간은 1시간입니다. 서빙의 수는 3입니다.
요리
1. 양파껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 잘라야합니다.
2. 당근은 껍질을 벗겨 4등분한다. 큐브 모양을 줄 수도 있으므로 스튜가 될 가능성이 더 큽니다.
3. 요리는 냉장육을 사용하는 것이 좋다. 2-3cm 이하의 조각으로 잘라야합니다.
4. 우리는 끈 콩을 씻고 꼬리를 찢습니다. 통째로 사용하거나 2~3cm 크기로 잘라 사용할 수 있습니다.
5. 우리는 팬을 가열하고 기름을 바르고 양파를 먼저 볶습니다. 노랗게 변하면 당근과 닭고기를 넣어야합니다. 5분 정도 볶은 후 모든 재료를 소금에 절인 후 야채로 간을 합니다.
6. 모든 성분이 부드러워지면 녹두를 넣어야 합니다. 접시에 물 50~100ml를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 5-10분 동안 끓입니다.
7. 닭고기는 부드러워야 하고 콩은 단단해야 합니다.
8. 완성된 접시를 접시에 담고 허브로 장식합니다.
소유자에 대한 참고 사항
1. 잘 얼린 강낭콩은 손으로 쉽게 부서지며 신선한 것은 가위로 자르는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 꼬투리가 변형되고 평평해지며 미적 외관을 잃게 됩니다. 포니테일도 같은 방식으로 쉽게 제거할 수 있습니다. 날카로운 칼이라도 칼은 적합하지 않습니다. 칼집과 함께 칼집의 섬유를 당깁니다.
2. 만능양념 대신 버섯을 가져가셔도 됩니다. 그것은 닭고기, 그리고 접시에 포함된 전체 야채 세트와 결합됩니다. 주의: 저장 조미료는 소금에 절인 것이므로 조리법에 표시된 소금의 양을 줄여야 합니다.
3. 화로의 바닥과 벽이 두꺼울수록 소화 모드가 정확합니다. 그러한 팬을 가장 낮은 수준의 화염으로 버너에 올려 놓을 필요가 있으며 제품은 점차적으로 고르게 찐되어 맛이 향상됩니다. 또한 열처리 시간을 늘릴 필요가 없습니다.
4. 모두 고기 요리야채와 함께 "스튜"의 정의에 해당하며 샐러드는 함께 제공되지 않습니다. 그러나 안주인은 소스 선택을 어렵게 만들지 않을 것입니다. 이국적이고 달콤한 것을 제외하고 거의 모든 소스가 할 것입니다. 그들이 좋아하는 모든 것이 이 목록에서 테이블에 놓입니다: 양 고추 냉이, 일반 및 프렌치 머스타드, tkemali, aioli, sabayon 또는 희석 토마토 소스아지카.
닭고기와 끈 콩 - 우수 폐 변종그리고 동시에 푸짐한 저녁식사. 냉동 완두콩과 닭고기가 항상 판매되기 때문에이 요리는 일년 중 언제든지 사용할 수 있습니다. 나는 그것에 관한 모든 것을 좋아합니다 - 최소한의 기본 재료, 준비 속도와 용이성, 그리고 가장 중요한 것은 훌륭한 맛과 향입니다!
재료:
- 닭 가슴살 1개
- 냉동 녹두 500g
- 중간 크기 양파 2개(180-200g)
- 작은 토마토 2개(약 250g)
- 1st. 엘. 와인 또는 사과 식초
- 마늘 2쪽
- 카레 한 꼬집
- 수넬리 홉 약간
- 소금, 후추 맛
- 식물성 기름
완두콩을 닭고기로 요리하기 위해 닭 가슴살을 먹을 필요는 없으며 다리를 사용할 수도 있지만이 요리에 필요한 것은 제공되는 조미료입니다. 그것들이 없으면 음식은 부드럽고 맛이 없습니다.
요리:
닭 가슴살 필레를 작은 긴 조각으로 자릅니다.
소금, 후추, 카레 한 꼬집을 넣습니다.
저어 잠시 두었다가 닭고기를 양념에 재워둡니다.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
우리는 해동하지 않고 녹두, 소금, 후추, 수 넬리 홉 핀치, 와인 또는 사과 사이다 식초 한 스푼 및 물 50ml를 넣습니다. 조심스럽게 섞는다.
냄비 뚜껑을 꼭 닫고 약한 불에서 30분간 끓인다. 우리는 때때로 저어줍니다.
콩이 끓는 동안 다른 팬에 닭고기를 요리하십시오. 닭고기 필레 조각을 가열 된 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
토마토를 반으로 자르고 껍질을 잡고 굵은 강판에 꼬리와 3 개를 잘라냅니다. 그런 다음 피부를 버립니다. 상점이나 자신의 재고에서 기성품 퓌레 토마토를 사용하는 것이 편리합니다.
콩이 30분 동안 끓으면 닭 가슴살 조각과 으깬 토마토를 넣으십시오.
저어주고 뚜껑을 닫고 10-15 분 동안 가장 작은 불을 유지하십시오.
완성 된 완두콩에 닭고기를 넣고 프레스를 통과 한 채소와 마늘을 넣으십시오.
저어주고 즉시 스토브를 끕니다.
접시를 10-15분 동안 끓이고 서빙하십시오.
- 4 닭 다리;
- 300g 녹색(녹색) 콩;
- 2 큰술. 엘. 참깨;
- 1-2 큰술. 엘. 사탕수수 (맛에);
- 마티니 드라이 또는 드라이 화이트 와인 작은 잔;
- 10일 엘. 간장;
- 1티스푼 옥수수 전분 또는 밀가루;
- 마늘 1-2쪽;
- 1-2 큰술. 엘. 사과 사이다 식초 (맛보기);
- 맛에 소금;
- 약간의 식물성(올리브) 오일.
녹색 콩으로 닭고기를 요리하는 법
작은 냄비에 간장 10큰술을 넣고 섞는다. 사과 식초(식초 1큰술을 먼저 넣고 맛을 보고 필요하면 더 추가), 1-2큰술. 엘. 설탕(숟가락 1개면 충분), 마티니 또는 화이트와인, 잘게 다진 마늘을 넣고 약한 불에 올려 데워줍니다.
그런 다음 추가 옥수수 전분또는 물 3테이블스푼에 희석된 밀가루.
계속 저어주면서 3-4분 동안 끓입니다.
황금 갈색이 될 때까지 팬에 참깨를 빠르게 볶습니다.
우리는 녹색 콩을 씻고 끝을 자르고 3-4cm 길이로 자릅니다.
냄비에 충분한 양의 물, 소금을 붓고 불에 올려 끓인다. 잘게 썬 콩을 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶는데 콩은 약간 알덴테 상태를 유지해야 합니다.
콩이 요리되면 소쿠리를 통해 배수하고 즉시 찬물을 붓습니다. 물이 차가울수록 더 좋습니다. 이렇게 하면 콩의 녹색을 유지하는 데 도움이 됩니다.
모든 물이 배수될 때까지 콩을 소쿠리에 두십시오.
내 닭 다리는 피부와 뼈를 제거하고 충분히 큰 조각으로 자릅니다.
깊은 그릇에 넣고 소스를 부어 5-10 분 동안 담그십시오.
큰 프라이팬에 몇 스푼을 가열하십시오. 식물성 기름그리고 닭고기 조각을 볶습니다. 우리는 매리 네이드를 붓지 않으며 나중에 필요할 것입니다.
모든 면이 고르게 갈색이 되도록 10분 동안 볶습니다.
언제 닭다리팬에 녹두와 남은 양념장을 넣고 몇 분간 더 볶고 통깨를 뿌립니다. 필요한 경우 소금을 넣으십시오. 다시 부드럽게 섞는다.
두 번째 접시에 완두콩을 곁들인 닭고기를 놓고 뜨겁게 제공하십시오. 그것은 매우 맛있었고 요리는 간단하고 빠릅니다.
맛있게 드세요!
메모:
접시에 훨씬 더 뚜렷한 동양 풍미를 주고 싶다면 콩과 함께 가는 강판(약 2-3cm)에 강판에 간 생강 뿌리를 넣고 부을 수 있습니다. 준비된 식사참깨 또는 좋은 올리브 오일.
그리고 간장과 참깨를 좋아하지 않는다면 부드럽고 섬세한 것을 시도하십시오.
