Трудно е да се намери дете, което да не обича паста. Приготвени от грижовна майка и баба, винаги се оказват много вкусни. Освен това е удобно да играете с паста, да ги навивате около пръста си или да разглеждате всяка поотделно. Когато в същото време са многоцветни или имат формата на къдрици, звезди или спирали, малките мечтатели определено няма да останат встрани. За родителите остава важният въпрос: на каква възраст и колко често могат да се дават макаронени изделия на бебетата?
Съставки за паста
Макароните са висококалоричен продукт, произведен основно от първокласно брашно. При създаването на такова брашно обработеното зърно губи обвивката си, губи полезни вещества. Продуктите, направени от брашно от този тип, са до голяма степен безполезни за деца и възрастни. Днес магазините са широко представени продукти от твърди сортовепшеница (група А). Те са атрактивни на външен вид, не кипят меко и често се използват в диетична хранакато елда и ориз. В 100 грама готови продукти има повече от 300 kcal, това е доста висококалоричен продукт.
В състава на продукти от брашно от най-висок клас:
- лесно смилаеми бавни въглехидрати;
- малко количество наситени мазнини;
- глутеновият протеин е провокатор на алергия, който не се усвоява от всички хора.
Симптомите на алергия към глутен при кърмачета са диария, повишено отделяне на газове, безсъние, летаргия, загуба на апетит, копривна треска. Тези признаци обаче не са характерни само за алергията към глутен и изискват консултация с педиатър.
Пастата здравословна ли е?
От състава и калориите пастаясно е, че те прекомерна употребаводи до наддаване на тегло. В малки количества (като гарнитура два пъти седмично) те ще помогнат за разнообразяване на храненето на децата. От положителните свойства на този продукт могат да се отбележат:
- разнообразие от форми: фигурки, азбука, цифри, дълги спагети;
- бърза и лесна подготовка;
- витамини от групи В и Е, калий и фосфор в състава;
- възможността да приготвите питателно лакомство за деца, които не наддават добре, да „маскират“ зеленчуци, месни пюре, зелени в него.
Какви тестени изделия могат да се дават на бебета?
Колко, кога и под каква форма може да се дава паста на дете? Подобно на други продукти, те трябва да се въвеждат постепенно. Можете да предложите на бебето си малка порция, ако то вече е опитало първите допълнителни храни: елда и оризова каша, зеленчуци, месо, млечни продуктии сокове. Критерият, че на дете може да се дава паста е добрата поносимост на овесените ядки (съдържа и глутен).
Производителите препоръчват въвеждането на детски тестени изделия в диетата на 11-месечно бебе. На дете, което се развива нормално, продуктът може да бъде предложен на 8-9 месеца, ако вече знае как да дъвче.
Имайте предвид безполезността на продуктите от пшенично брашноот най-висок клас, д-р Комаровски и други уважавани педиатри препоръчват да се отложи запознанството с тях до една година.
За първи път пастата може да се използва като пълнеж в супа (звезди, паяжини). Могат да се добавят и към допълващи храни зеленчуково пюре). Като самостоятелно ястие продуктът се предлага след една година, като се избират тънки фиде, които бебето може да смачка с венци. Подправката за него става кремообразна или Слънчогледово олио, зеленчуци, зелени.
Кога трябва да ограничите пастата в диетата на детето си?
Макароните съдържат бавни въглехидрати и глутен. Използването им в диетата на децата трябва да бъде ограничено в следните ситуации:
- наднормено тегло (заменете ги с елда и ориз);
- захарен диабет при едногодишно дете;
- непоносимост към глутен;
- запек.
Ако по темперамент бебето не е много активно, не обича да тича и да играе активни игри, използването на тестени изделия също трябва да бъде ограничено. Заседналият начин на живот в комбинация с висококалорични храни може да доведе до наддаване на тегло.
Паста в детското меню
Детските тестени изделия се разпознават лесно по ярките си опаковки и цветното съдържание. Производителите произвеждат продукти за момчета (под формата на коли, кораби, самолети) и момичета (лъкове, звезди). AT готовитакива продукти са лесни за дъвчене, допълнителното включване на спанак и моркови придава специален вкус на цветните продукти.
Сред производителите на такива продукти са Heinz (един от водещите световни производители на храни), Makfa, Gallina Blanca, Shebekinskie, Chumak и други марки.
Използвайки снимки и рецепти от детски тестени изделия, е лесно да приготвите много вкусни ястия, които не отнемат много време в кухнята и правят диетата на децата разнообразна.
Млечни фиде със сирене
За порция пригответе:
- фиде - 30 грама;
- меко ситно настъргано сирене - 1 чаена лъжичка;
- захар - на вкус;
- мляко - 2/3 чаша;
- масло - 1,5 ч.л
Сварете млякото в тенджера, добавете суха паста и гответе 10 минути на слаб огън. Добавете маслото, захарта и разбъркайте. Дръжте на слаб огън още 5 минути, след което извадете и завийте. Поръсете със сирене при сервиране.
Паста с пилешко и зеленчуци
Обилно ястие, идеално за обяд или вечеря. За готвене ще ви трябва (за 2 порции):
- малка паста - чаша;
- варено месо (напр. пилешки гърди) - 200 гр;
- моркови - 1 малък;
- настъргано зеле (настъргани тиквички, броколи или други зеленчуци);
- нарязан лук - 1 супена лъжица;
- магданоз копър.
Сварете пастата в леко подсолена вода (посолете след сваряване). Задушете или обработете нарязани зеленчуци, които детето харесва, в двоен котел. Смелете месото в блендер или месомелачка, добавете към зеленчуците, посолете и разбъркайте.
Оставете да къкри още 5-8 минути. Накрая добавете готовата паста, разбъркайте, поръсете с билки и оставете да престои 10 минути. При сервиране добавете малко бебешки доматен сос.
Военноморска паста
Леко лакомство с ниско съдържание на мазнини във военноморски стил е позволено да се дава на бебета от двегодишна възраст. Особеността на приготвянето му е, че зеленчуците и каймата не се пържат, а се задушават.
В ястието не се използва пипер и др пикантни подправки, обаче, той няма мек вкус поради правилно подбрани компоненти. Месото за задушаване може да се свари предния ден (например парче пилешко филеили телешко) и направете супа върху останалия бульон.
Съставки за 2 порции морски:
- варено месо от нискомаслени сортове - 200 g;
- паста (по-добра "паяжина") - 200 g;
- малки моркови - 1 бр;
- зелен грах - 1 супена лъжица;
- домати - по избор;
- лук - ½ малка глава;
- сол - 0,5 супени лъжици;
- магданоз.
Изсипете малко в казан или тава растително масло, запържете нарязания лук и смесете с кайма. След 10 минути добавете настърганите моркови и доматената каша. Налейте малко количество бульон (вода) и оставете да къкри.
Когато месото и зеленчуците са готови, към тях се добавят отделно сварени макарони и грах. Смесете съставките, овкусете със сол и свалете от котлона. Преди сервиране поръсете с нарязани билки. Ако бебето не обича лук и някои зеленчуци, можете да направите без тях или да ги добавите в минимално количество.
Вермицели с ябълково пюре
Невероятно ястие се оказва ароматно и сладко, подходящо като обилна следобедна закуска. Когато се приготвяте за сервиране, трябва да вземете:
- фиде - 3 супени лъжици;
- солен разтвор - 1 чаена лъжичка;
- прясно приготвени галета - 1 ч.л.;
- масло - 1,5 чаени лъжици;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- захарен сироп - 2 супени лъжици;
- силиконова или метална форма.
Приготвяне на пюре:
- трябва да изпечете ябълка във фурната, като я пробиете няколко пъти с вилица (можете да използвате и двоен котел);
- разтрийте готовия плод през сито, смесете със захарен сироп, оставете да заври на слаб огън.
Приготвяне на ястия:
- сварете пастата в подсолена вода, отцедете в гевгир;
- слага се в намазнена маслоформа, поръсена с галета;
- Внимателно поставете ябълковото пюре върху фидето, залейте с останалото разтопено масло;
- поставете ястието за 20 минути в предварително загрята фурна (180 градуса);
- охладете и сервирайте с тялото.
Юфка с извара
Най-добре за готвене домашно приготвени юфка. За една порция ще ви трябва:
- прясна юфка - 50 г;
- заквасена сметана - 1 чаена лъжичка;
- прясно яйце - половината;
- извара с ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици;
- масло - 1,5 чаени лъжици;
- захар, сол - на вкус.
Сварете фидето в подсолена вода, сложете в гевгир и изчакайте течността да се стекла. Отделно смесете извара, сурово яйце, сол и захар, избършете през цедка. Комбинирайте юфката с получената маса и сложете в подготвен съд за печене. Полейте със заквасена сметана и разтопено масло. Поставете във фурната за 20 минути (температура 200 градуса). Сервирайте за десерт със сладко или кондензирано мляко.
За да могат тестените лакомства да се усвоят добре и да донесат максимална полза за децата, трябва да се спазват следните препоръки:
- те трябва да се предлагат за закуска, обяд или следобеден чай;
- за готвене използвайте тенджера с дебело дъно и стени;
- готовите продукти не трябва да се мият - просто трябва да оставите излишната течност да се отцеди;
- няма нужда да приготвяте храна предварително: тя трябва да е прясна и да се сервира топла;
- време за приготвяне на тънка паста - 5 минути, уплътнена - 10-12 минути;
- една чаена лъжичка ще помогне за предотвратяване на залепването зехтин, добавен след завиране на вода;
- сол трябва да се сложи в съотношение 100:10:1 (вода, паста, сол).
От колко месеца да въведе тестени изделия в диетата на бебето, всяка майка решава сама. Препоръчително е да се консултирате с педиатър, преди да направите това. Той ще задава въпроси, по които ще оцени готовността на храносмилателната система на детето за това ястие. Нов продукт се приготвя бързо, според различни рецептикоето разнообразява детската трапеза.
Макароните доста често се появяват на масата на нашите сънародници, защото се приготвят бързо и се комбинират с много други продукти. Можете да приготвите паста само за няколко минути. вкусно ястиеза обяд или вечеря, добавяйки сирене, зеленчуци, яйца, месо и други съставки към него. И така, когато семейството порасне Малко детеи започва да опитва храна от общата маса, майките се интересуват от каква възраст е позволено да се въвеждат макарони в менюто с фъстъци и как да се готвят за детето, за да не се навреди на здравето на бебето.
Ползите от пастата
- Макароните съдържат много въглехидрати, които дават на децата енергия за пълноценно развитие. Също така макароните са източник на аминокиселини, сред които има незаменими.
- Съставът на пастата съдържа витамини от група В, както и такива минераликато калций, фосфор и калий.
- Повечето бебета харесват вкуса на тестени изделия, така че ястията от тях ще помогнат на майките в ситуация, когато апетитът на детето е влошен или бебето не наддава добре. Особено полезна в това отношение и питателна яйчена паста.
- Ако детето не харесва някои храни, в комбинация с тестени изделия, може да не ги откаже, например от извара, ако се добави към юфка.
- Макароните могат да бъдат включени в диетата при диария, тъй като имат известен фиксиращ ефект. Обикновено при разстройство към супата се добавя фиде, а като гарнитура се предлага не повече от 1 път на ден.
- Макароните са много разнообразни по състав. Ако по-рано беше възможно да се купуват само тестени изделия, чиято основна съставка е пшенично брашно, сега супермаркетите предлагат елда, ориз и други видове тестени изделия.
- Плътната текстура на ястията с паста ще насърчи дъвченето и ще ви помогне да преминете от пюрирани храни към буни храни.
Вреда и противопоказания
- При наличие на непоносимост към глутен тестените изделия от пшенично брашно са противопоказани за деца. Всички лекари предупреждават за това, включително д-р Комаровски.
- Тъй като пастата се класифицира като висококалорични храните не трябва да се дават твърде често на деца с наднормено тегло. В наднормено теглоедна порция паста се намалява и такъв продукт се дава не повече от 1 път седмично.
- Поради високото съдържание на въглехидрати макароните са ограничени в диетата на деца с диабет.
- Макароните са нежелателни в диетата на бебета, които имат склонност към запек.
- Даване на деца фиде бързо храненене се препоръчва, тъй като значителна част от хранителните вещества в този продукт се губят по време на производството.
На каква възраст трябва да давате паста?
В отделите на хранителните магазини за деца вече можете да намерите паста, предназначена за бебета до една година. Те се различават от традиционните тестени изделия с по-малкия си размер и по-голямата мекота след готвене, така че са по-лесни за дъвчене и преглъщане от бебетата. Можете да опитате такава бебешка паста от 8-9 месеца. От 10-11 месечна възраст те могат да се добавят към супата, която се храни на детето в едно от ежедневните хранения.
Но тестените изделия, които се ядат от възрастни членове на семейството, се препоръчва да се дават на децата не по-рано от една година. Най-добре е да лекувате дете с такава паста от 1,5-2-годишна възраст, когато бебето вече има достатъчно зъби, за да дъвче старателно тестени ястия.
Изчислете графика си за хранене
Как да влезете в диетата
Ако детето опитва детски тестени изделия за първи път, достатъчно е малко количество от нов продукт, например една чаена лъжичка. Най-добре е да готвите макарони за бебето сутрин, така че през деня да можете да проследите възможна негативна реакция към ново ястие. Ако бебето понася добре тестените изделия, количеството им може да се увеличи, като се предлага такъв продукт до два-три пъти седмично. Ако има алергия към тестени изделия, те се изключват от диетата на детето.
Как да изберем паста за деца
Ако тестените изделия са избрани за дете под една година, те трябва да бъдат отбелязани с препоръчителната възраст за консумация. Такава паста се произвежда от Hines, Semper, Bebivita и др. В асортимента им има не само суха паста, но и със сос.
Що се отнася до традиционната паста, която ядат и възрастните, за бебешка хранатрябва да купувате макаронени изделия от твърда пшеница. Обикновените тестени изделия от бяло брашно ще се слепят по време на готвене и ще станат много меки. Затова потърсете информация за състава на продукта върху опаковката, като обърнете достатъчно внимание на това.
Сега в много магазини можете да намерите цветни тестени изделия за деца. Опаковката на такива продукти съдържа зелени, жълти или червени тестени изделия.
Сянката на тези тестени изделия се дължи на естествени багрилакато сок от спанак или сок от цвекло. Така че можете спокойно да купувате и готвите цветни тестени изделия за вашето дете, изненадайте бебето си с необичайния цвят на традиционно ястие.
Друга популярна версия на детската паста е представена от фигурки. За да е по-интересно на детето да ги яде, макароните се произвеждат под формата на транспорт, букви, звездички, черупки, животни. Такива продукти се харесват на повечето деца и най-често се използват за супи.
Как да готвя паста за деца
Децата под 2-годишна възраст се съветват да дават паста като отделно ястие (без месо или риба), като ги подправят с масло или растително масло след готвене. Времето за готвене трябва да бъде посочено на опаковката, но опитайте да не сварите макароните. В идеалния случай те трябва да са доста меки, но все пак еластични.
Процесът на приготвяне на паста за дете обикновено е както следва:
- Вземете голяма тенджера и я напълнете до три четвърти с вода.
- След като заври водата, добавете сол към нея и след това потопете спагети, фиде или друга паста във вряща вода.
- За да избегнете заливането на чинията с вода, не покривайте пастата с капак.
- Разбъркайте пастата на всеки 2-3 минути.
- За да сте сигурни, че продуктът е готов, можете да опитате пастата.
- След като ги хвърлите в гевгир и изчакате, докато цялата вода се отцеди, върнете макароните в тигана и добавете към тях олио или сос.
Малки тестени изделия могат да бъдат включени в рецептата за детски супи, например, добавете фиде пилешка супаили дайте на дете млечна супас фиде. За деца над 2 години пастата може да се приготви със сирене, бъркани яйца или варено месо(детска версия на военноморска паста).
Също така много деца обичат да ядат варени тестени изделия и колбаси. Тази комбинация е разрешена от 2-годишна възраст, при условие че наденичките са постни. Готвенето на тестени изделия с мляно месо за дете трябва да бъде след 3 години.
Сосът или сосът помагат за разнообразяване на варени тестени изделия и сладък вариантястията ще се получат чрез добавяне на паста с мед или сладко. Много деца харесват и гювеча, в който пастата се смесва с извара.
Наскоро в нашия магазин се появиха такива готини цветни тестени изделия за деца. Споделям с вас, колеги майки: това е супер! 3 в 1 - и играйте, и яжте, и организирайте ненатрапчиво обучение. Как - сега ще ви кажа!
Как да храните бебето си с паста
Малкото копеле настръхва ли при вида на пастата в чинията му? Разбира се, простите рога са скучни. А под формата на фигурки ли са и дори цветни? Това е друг въпрос! Изяжда се незабавно, дори и с добавянето. А колко опции има, вижте във вашия супермаркет. За всеки, най-капризния, вкус!
"Космически" паста
Макаронени изделия под формата на звезди, комети, ракети и сатурни ще се харесат на млад астроном!
"Зоологическа" паста
Фигури под формата на малки животни - слонове, риби, зайчета - всички деца ядат с удоволствие. Особено интересно е, когато са цветни. Освен това естествени багрила - доматен и спаначен сок.
Макаронна азбука
А мъничките макаронени изделия под формата на букви ще помогнат не само да нахраните бебето с купа супа с тях, но и игриво да запомните азбуката.
паста "гнезда"
Много е хубаво да вземете за закуска не просто хълм фиде, а такива сладки гнезда! Веднага подобрява както настроението, така и апетита!
И след като ядете, можете да изградите интересни занаяти от останалите тестени изделия.
Занаяти от макаронени изделия за деца
Какво можете да направите от чудесата на съвременната индустрия за тестени изделия! Вижте само: има цветя, и пеперуди, и класчета, и звезди, и букви! И обикновени, и цветни. И ако три стандартни цвята не са достатъчни, тогава ги боядисахме във всички цветове на дъгата с четка и гваш. И това направиха!
1. Апликации за тестени изделия
Може да се направи за всеки празник! След като фантазирате, можете да добавите коледни елхи и снежинки от макаронени изделия с различни форми. Нова година, звездното небе - за Деня на космонавтиката, цъфтяща поляна с пеперуди - просто така!
Можете да залепите паста върху картон с PVA лепило или да намажете слой пластилин върху картон и да ги натиснете там. Така или иначе, страхотна тренировка за пръсти!
Вижте връзката за поетапно производство в нашето изпълнение, има и нашите приложения за тестени изделия и много други интересни занаяти за деца.
За малките модници - ръчно изработени мъниста! Взимаме паста с подходяща форма - къси тръбички, или кръгли, или цветя, и ги нанизваме на конец. Може да се боядисва. Оказва се, в зависимост от дължината, оригинална домашна гривна или мъниста!
3. Макаронени снежинки
Все още не сме опитвали това, но такава красота определено си заслужава. Като залепите пастата заедно, можете да направите обемни снежинки с невероятна красота.
Учене с помощта на... паста!
Същата паста ще ви помогне да овладеете ... четене, писане и броене! И също така се запознайте с цветовете, тренирайте логика и въображение!
Как? Но вижте!
1,2,3,4,5…
Подредете фигурите в редица и пребройте! Първо до 3, след това до 5 и скоро ще научите до 10. След това можете да се научите да броите обратно.
По пътя можете да сортирате фигурите по вид (слонове - към слонове, риби - към риба); по цветове, подредете в определена последователност (риба - зайче - слон - риба - зайче ... - кой е следващият?).
Научете се да четете и пишете
С азбучната паста е страхотно първо да научите букви, след това да опитате да добавите срички и думи от тях, дори можете да се научите да четете най-простите думи от тях – мама, татко, котка.
Сигурен съм, че има още много интересни неща за измисляне. И какво имаш твоето "пасто" забавление! Който? Ще бъде чудесно, ако споделите в коментарите!
И за децата ще бъде 100% интересно да видят как се правят макаронени изделия във фабриката! Как стават толкова различни? Вижте :) Мисля, че и на възрастните ще им е интересно - гледах с голямо любопитство!
(Прочетете 1 път, 2 посещения днес)
