AT готварска книгавсяка домакиня има много рецепти за ястия с картофи. Дори не можем да си представим как можем без тази кореноплодна култура. Картофите се пържат, пекат, варят. Съчетава се идеално с всички меса и зеленчуци. Особено вкусен е картофът, запечен с кайма на фурна. Обмисли най-добрите рецептитова ястие.
Руско ястие във френски стил
Кой не обича френско гурме месо? Не по-малко вкусни са картофите с кайма на фурна. Ще разпределим всички съставки на слоеве. Можете да промените тяхната последователност, но горният слой трябва да бъде сирене.
съединение:
- 1 кг картофи;
- 0,5 кг мляно месо;
- 2 глави лук;
- 200 г сирене;
- майонеза на вкус;
- смес от сол и черен пипер.
готвене:
Картофено пюре под кожено палто
Предлагаме ви още една рецепта за печени картофи с кайма на фурна. Първо ще трябва да сварим картофите и да изпържим каймата, след което да изпечем. Този гювеч със сигурност ще зарадва вашето семейство.
съединение:
- 600 г кайма;
- 7-8 картофа;
- 2 глави лук;
- 2 пилешки яйца;
- рафинирано растително масло;
- сол и смес от чушки;
- 3-4 ст. л. доматена паста.
готвене:
Необичайно руло за празничната трапеза
Можете да готвите от картофи с кайма вкусно рулос нотки на гъби. Необичайността на това ястие е в неговото представяне, така че ще се впише идеално в него празнично меню. Ние ще вземем свинска каймазащото е сочен и мазен. Ако използвате друго кайма, тогава трябва да добавите малко майонеза, така че ястието да не се окаже малко сухо.
съединение:
- 350 г свинска кайма;
- 0,5 кг картофи;
- глава лук;
- 300 г гъби;
- 300 г сирене;
- смес от подправки и сол.
готвене:
Апетитни и ароматни пълнени картофи
Изпечете един картоф пълнени с кайма, във фурната дори начинаещ готвач може. И нашата рецепта със снимка ще ви помогне в това.
съединение:
- 10-15 картофа със същия размер;
- 0,5 кг мляно месо;
- 1 яйце;
- глава лук;
- 200 г заквасена сметана или сметана;
- 70 г масло;
- растително масло;
- 50 ml филтрирана вода;
- сол, смес от подправки.
готвене:
Получава се много вкусно пълнени картофи, предварително сварени в униформите си до полуготовност. Можете да го започнете с кайма с запечен лук и моркови, като разрежете грудките на две половини. И ако отгоре сложите резени сирене, тогава ястието ще получи вкусна хрупкава коричка.
Картофите и каймата са най-популярни и вкусен дуеткоято е обичана от почти всички. количество кулинарни шедьоврис тези продукти са впечатляващи. Тези продукти могат да бъдат печени, пържени, задушени и други вкусни експерименти заедно.
Повечето рецепти с тези продукти се приготвят бързо и изискват минимално количество помощни съставки. Така че те могат да бъдат включени в списъка с ястия за всеки ден и за празничната трапеза.
Съставки:
Как да приготвим картофи, печени с кайма
1. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. Поставете върху намазнена (зеленчукова или кремообразна) тава за печене. Трябва да го разстилате на един слой, като леко наслоявате резени картофи един върху друг, като люспи.
2
. Отгоре поръсете сол и подправки.
3.
Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени. Поставете слой върху картофите.
4
. Кайма, смесена със сол и черно смлян пипер.
5
. Разпределете върху картофите.
6.
Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Готовност за проверка на мекотата на картофите. Пригответе пълнеж, който ще придаде сочност на крайното ястие. За да направите това, просто смесете яйцата с майонеза.
7
. Когато картофите се сварят и каймата се изпече, извадете листа за печене от фурната и залейте с яйчената майонезена смес. Изпратете във фурната за още 5-7 минути (яйчената смес трябва да се изпече, така че да не останат течни участъци по повърхността).
8
. Поръсете с настърган кашкавал и изпратете нашия гювеч във фурната за още 2 минути.
Вкусни картофи, запечени във фурната с кайма са готови
Добър апетит!
Картофени лодки с кайма
Тази рецепта е интересна със своя дизайн и богат вкус. А приготвянето му е просто и не отнема много време.
ще ни трябва:
- 7-8 големи картофа;
- кайма - 300-400 г;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 150 г;
- млян черен пипер.
Първо, нека подготвим пълнежа на картофени лодки. За да направите това, ситно нарязаният лук трябва да се комбинира с кайма, сол, подправки и да се омеси добре.
Обелете картофите и нарежете по дължина. Трябва да получите приблизително еднакви половини. С помощта на нож или друг инструмент изстържете сърцевината. Поставете в получената вдлъбнатина пълнеж от месос хълм.
Намажете тава за печене с олио и поставете картофени лодкиотгоре с настъргано сирене. Остава само да ги изпечете при температура от 190 градуса за около час.
Украсете готовото ястие с билки и сервирайте!
За промяна можете да добавите гъби, домати или зелени към пълнежа!
Гювеч от кайма
За мнозина името на ястието се свързва с детската градина. Може би затова възрастните го харесват толкова много! А рецептата за това ястие е много проста.
Важно! При избора на количеството съставки се ръководете от обема на формата, в която ще печете!
За готвене ще ви трябва (форма Ø 26 см):
- 7-8 картофа;
- кайма - 400 г;
- 1 среден лук
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 200 мл;
- масло - 30 г;
- галета.
Първо трябва да направите пюре. Обелете картофите, сварете до омекване и пасирайте с пасатор. Добавете маслото и затопленото мляко, разбийте до гладкост.
Сега да преминем към пълнежа от месо. В тиган запържете каймата и лука до готовност, добавете сол и подправки.
Приготвената форма трябва да бъде намазана с масло. В първия блат разпределете картофеното пюре, след това месния пълнеж и покрийте с останалото картофено пюре. поръсете галетаи печете във фурната на 180° за половин час.
Гювечетата е готова
Броят на слоевете може да бъде увеличен, всичко зависи от вашите предпочитания!
Това ястие може да се приготви и за деца. В този случай вместо кайма можете да използвате варено говеждо месо, смляно с месомелачка.
Ролка от картофено пюре с кайма
Въз основа картофено пюре, освен гювеча, можете да приготвите още едно интересно ястие.
За да го направите ще ви трябва:
- кайма - 500 г;
- картофи - 9-10 броя;
- лук - средна глава;
- яйце - 1 бр + 1 жълтък;
- масло - 30 г;
- брашно - 50 г;
- сол, подправки.
Нарежете лука на ситно, комбинирайте с каймата, добавете сол и подправки на вкус. Плънката с месо засега може да се остави настрана.
Обелете картофите и сварете. Готовите картофи се превръщат на пюре и се оставят да изстинат, след което се добавят маслото, яйцето и брашното. Полученото пюре трябва да е хладно, за да може да се оформи.
Сложете картофите върху целофан и добавете месната плънка в средата, свържете краищата и оформете руло. След това го сложете върху тава, покрита с пергамент и намажете с жълтък.
Печете на 180 градуса за около час.
Картофеното руло е готово!
Картофи, запечени с кайма в бавна готварска печка
Направете картофи с каймаМожете да го направите в обикновена бавна готварска печка. Тази рецепта е толкова проста, колкото и самата рецепта.
За рецептата ще ви трябва:
- кайма - 500 г;
- картофи - 10 бр.;
- лук - 1 глава;
- заквасена сметана - 150 г;
- яйце - 2 бр.;
- сирене - 100 г;
- сол, подправки.
Обелете картофите, нарежете на тънки филийки и накиснете във вода за 20 минути. Кайма, смесена със сол и подправки.
Лукът се нарязва на кръгчета или полукръгчета.
Всички съставки са готови и можете да започнете да слагате. В мултикукър, намазана с масло, редувайте слоеве от картофи, лук и пълнеж от месо. Трябва да започнете с картофи, сами изберете броя на слоевете.
Всички слоеве, с изключение на каймата, трябва да бъдат осолени.
За пълнеж смесете заквасена сметана и яйца. Отгоре поръсете сирене.
Използвайте програмата "Печене" за готвене, времето за печене е 60 минути.
Картофите с кайма в бавна готварска печка са готови!
Това ястие може да се приготви като диетично, за това трябва да използвате пилешко месо и кисело мляко за заливане.
Гювечета с кайма и картофи
Приготвяйки ястие по тази рецепта, ще изненадате семейството си. външен види се отдайте на вкусни вкусове.
Необходими продукти:
- 10 средни картофа;
- мляно свинско и говеждо месо - 500 г;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 глава;
- сол, подправки;
- сирене - 100 г;
- зеленина за декорация.
Преди да поставите саксиите, трябва да подготвите съставките. Обелете лука и нарежете на кръгчета, обелете картофите и нарежете на филийки. Добавете яйце, сол, черно бахар, и омесете добре. Настържете сиренето.
Да започнем с продуктите. Сложете картофите на дъното и посолете. След това разпределете лука. С ръце оформяме плосък котлет от кайма и го разстиламе отгоре, след това отново картофи и не забравяйте да посолите. Изберете броя на слоевете сами, въз основа на размера на саксията.
Последният слой се поръсва със сирене.
Изпечете гювечетата във фурната на 190 градуса за около час.
Преди сервиране е по-добре да не сваляте капака, така ястието ще остане топло и ароматно по-дълго. Можете да сервирате зелени.
По желание слоевете могат да се разнообразят, като се добавят домати, гъби или сотирани моркови и лук.
Картофени розетки с кайма
Това ястие е интересно за сервиране. Може да се приготви и за празничната трапеза като предястие. За готвене се нуждаем от тава за печене на тарталети или специални форми.
ще ни трябва:
- кайма - 300 г;
- картофи - 7-8 бр.;
- лук - 1 глава;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 60 г;
- зелени - куп;
- сирене - 150 г;
- сол, подправки.
Смесете каймата с нарязан лук, сол и подправки.
Обелете картофите, настържете и изцедете излишната влага. Добавете към него сол, яйце, билки и брашно. Трябва да се получи маса, подходяща за пържене на картофени палачинки.
Намажете кексовите форми с олио и подредете картофено тесто. В получената вдлъбнатина поставете месната плънка до ръба и поръсете с настърган кашкавал.
Печете картофените мъфини за 40 минути на 180°.
Видео рецепта "Пълнени картофи"
Гарантирано Вкусна вечеряили вечерята може да се получи само за половин час, ако имате налични малки млади картофки и кайма. Печени картофи с кайма могат да се сервират не само за ежедневието, но и за празнична трапеза, особено ако го приготвяте в широк съд за печене.
За да не се окаже сухо ястието, при готвене не забравяйте да добавите сос под формата на заквасена сметана, сметана и др. Картофите ще абсорбират течност и ще се окажат сварени, с отлично кремообразен вкус. Рецептата използва Телешка каймаследователно, за да подчертае вкуса му, мащерката е избрана от подправки. За свинско или пилешка каймадобавете малко смлян червен пипер.
Съставки
- 0,5 кг млади малки картофи
- 250-300 г кайма
- 100 г заквасена сметана, сметана и др.
- сол на вкус
- 1-2 стръка мащерка (мащерка)
- 1 крушка
- 30 мл растително масло
- зелени на вкус
Как да приготвите мляни картофи във фурната
1. Изплакнете обилно малките млади картофки във вода и избършете с гъба с твърда четина. Не е необходимо да се отстранява кожата. Изсипете растително масло върху тава за печене и го намажете с него. Сложете измити картофи. Почистете и измийте лука. Нарежете го на кубчета и ги поръсете върху картофите. Намажете всичко с кайма. Смелете мащерката и я добавете върху каймата.
2. Напълнете всичко със заквасена сметана, сметана и т. н. Долейте 1-2 с.л. л. вода и ястието отгоре се поръсва с подправки: сол и черен пипер. Поставете тавата във фурната и печете на 220С за около 25-30 минути. Ако течността се изпари по време на печенето, добавете още няколко супени лъжици топла вода. Няма да разстиламе пресни зелени по повърхността, тъй като може да изгори!
3. Извадете готовото ястие от фурната и го оставете леко да изстине, след което го сложете в порционни чинии.
Вашите печени картофи с кайма на фурна са напълно готови. Украсете чиниите с пресни билки и сервирайте.
Бележка до собственика
1. Това прекрасно ястие ще бъде още по-привлекателно, ако за напълване използвате гъсто натурално ферментирало мляко. Четири процента работи добре. Благодарение на него в каймата ще остане много месен сок и оптимално количество мазнина (което е особено важно за мляно телешко, телешко, пилешко и пуешко месо), горният слой ще стане бежово-златист, румен.
2. интересен начинчистки млади картофи: Навлажнете грудките, увийте в суха вафлена кърпа и разтрийте добре, след което изплакнете, за да отмиете падналата люспа. Така правеха домакините, които живееха по селата, използваха само грубо вретище или чувал. Проблемно е да се намерят такива материали у дома, така че съвременните жени вземат по-достъпна, но също така груба и плътна тъкан. Можете да почистите корените с кухненска гъба, но горният метод спестява време.
3. Картофи, заквасена сметана, кайма – всичко това е висококалорично. Ето защо към такова обилно ястие е по-добре да сервирате леки сосове: червена боровинка или на базата на ароматни билки, чесън и гроздов балсамик. Или дори без такива допълнения, ако е възможно да се постави на масата осолени краставици, настъргана ряпа с хрян, кисело зеле- Храносмилателни зеленчуци.
Има ли човек, който признава, че не харесва картофена гювечс кайма на фурна? Не смея да направя подобно изявление. Особено ако картофите са под заквасена сметана или сос от сирене. Ще опиша как да приготвя картофи с кайма във фурната.
Картофи със сирене, кайма и домати на фурна
Предлагам ви рецепта със снимка на суров картофен гювеч с кайма. За да приготвите това ястие, се нуждаете от следните съставки:
- Кайма - 350 гр.
- Картофи - 4 бр.
- Домати - 1-2 бр.
- Майонеза (заквасена сметана) - 150 гр.
- Сирене - 150 гр.
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Сол, подправки - на вкус.
- Растително масло - за формата.
Първо пригответе месната част на гювеча. Разбийте яйцето в каймата, добавете подправки и сол и разбъркайте добре.
Следващата стъпка е да подготвите зеленчуците. Отстранете кората от картофите и нарежете на тънки кръгчета, а обеления лук нарежете на половин пръстени или пръстени, както предпочитате. Нарежете и доматите.
Включете фурната на 200 градуса, оставете я да се затопли за сега. Междувременно започнете да пълните съда за печене. Първо го намажете с масло. След това поставете слой картофи. Отгоре се залива с предварително приготвен сос. За соса смесете майонеза или заквасена сметана с четвърт чаша топла преварена вода, сол и подправки.
Отгоре разпределете равномерно нарязан лук.
Докато сте готови, фурната трябва да е предварително загрята до правилната температура. Изпратете формата във фурната за 35-40 минути. След като изтече определеното време, гювечът, приготвен във фурната, ще бъде готов. Извадете го от фурната и го разделете на парчета и го сервирайте на масата.
Добър апетит!
Суров картофен гювеч с кайма на фурна
- Кайма - 500 гр.
- Картофи - 5-6 грудки.
- Лук - 2 бр.
- Твърдо сирене - 200 гр.
- Майонеза (заквасена сметана) - 200 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Сол, подправки - на вкус.
- Олио - за формата.
За този гювеч сурови картофиможе да се приготви по два начина - нарежете на тънки кръгчета-плочи или настържете на едро ренде. Изберете опцията, която е удобна за вас.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва леко в тиган със сол и подправки. След това добавете кайма там и запържете за 5 минути заедно с лука.
След това включете фурната чрез настройка температурен режим 200 градуса. Напълнете формата за печене, след като намажете дъното и стените на формата растително масло. Сложете половината от нарязаните картофи на дъното на съда.
Отгоре поставете каймата и я покрийте с втората част от картофа. Изсипете соса, който се приготвя по следния начин: Смесете майонезата или заквасената сметана с четвърт чаша топла вода, разбийте яйце в сместа, добавете сол и подправки, разбъркайте добре с вилица или бъркалка.
Изсипете тази смес върху горния слой напълно. След това отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Поставете във фурната за 35-40 минути. След това време картофите, изпечени във фурната с кайма и сирене, ще бъдат готови. Вадя готово ястиеи, като се разделя на порции, сервирайте.
Добър апетит!
Печени картофи с кайма, сирене и заквасена сметана на фурна
- Кайма - половин килограм.
- Картофи - 8 бр.
- Крушка - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Заквасена сметана - 1 непълна чаша.
- Твърдо сирене - 200 гр.
- Месен бульон - 1 чаша.
- Кетчуп - 3 маса. лъжици.
- Масло - 25-30 гр. (за пържене).
- Брашно - 1 маса. препълнена лъжица.
- Сол, подправки - на вкус.
Първо сварете картофите до омекване в подсолена вода. Докато картофите се варят, пригответе месната част на гювеча. За целта първо запържете нарязания на кубчета лук в маслото на слаб огън. Докато се пържат, нарежете чесъна и добавете към лука.
След няколко минути сложете каймата в тигана и продължете да пържете още 5-6 минути. Като видите, че тавата е пълна със сок от каймата, при непрекъснато бъркане сипете брашното на части. След това добавете подправки, сол и кетчуп. Разбъркайте и оставете да къкри, докато почти цялата течност се изпари. Достатъчно и 10 минути гасене на малък пламък.
По това време картофите ще бъдат сварени. Пасирайте го на пюре. В отделна купа настържете сиренето на едро ренде, добавете 2/3 парченца сирене в картофено пюре и разбъркайте.
Свържете фурната и задайте температурата на 200 градуса. Докато фурната се загрява предварително, напълнете съда за печене. Препоръчително е да използвате форма с високи страни. Сложете месната част на дъното.
Отгоре разпределете пюрето на равен слой. Можете да поръсите сирене върху повърхността веднага или след 15 минути печене.
Ако решите да поръсите със сирене след печене, добавете още 5 минути преди това, така че сиренето да се разтопи и да стане коричка.
Извадете готовото ястие от фурната, поставете върху повърхността на котлона и затворете капака. Оставете да вари за 5 мин. След това разделете на парчета и донесете на масата.
И гювеча се приготвя по същия начин, но когато се редуват блатовете в следния ред. Пюре - кайма - картофено пюре и не се поръсват със сирене, а се заливат с разтопено масло, припомня вкуса на детството. Когато такъв гювеч се дава за обяд в детската градина.
Добър апетит!
Котлети от кайма с картофи и сирене на фурна
- Кайма - половин килограм.
- Картофи - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 2-3 бр.
- Сирене - 150 гр.
- Домат - 1-2 бр.
- Чесън - 2 скилидки.
- Майонеза (заквасена сметана) - 3 маса. лъжици.
- Брашно - 1 маса. лъжицата.
- Растително масло - върху лист за печене.
- Сол, подправки, билки - на вкус.
Пригответе каймата, както в прости котлети. Смесете нарязан лук с 2, можете дори с 1 яйце, подправете със сол, подправки и разбъркайте добре.
Настържете обелените картофи и сирене, нарежете чесъна и билките (магданоз, копър). В дълбока купа смесете съставките - чесън, картофи, сирене, билки, майонеза (заквасена сметана), 1 яйце, брашно, сол, подправки.
Нарежете доматите на кръгли плочи много внимателно, за да не изстискате сока с нож.
Включете фурната на 200 градуса. Междувременно намажете тава за печене с олио и, като оформите кюфтета от кайма, ги поставете върху тава за печене. Намажете всеки котлет с майонеза (заквасена сметана) и сложете върху домат.
След 20 минути погледнете във фурната. Ако смятате, че температурата е висока, намалете до 180 градуса и продължете да готвите. След 35 или 40 минути извадете листа за печене от фурната и подредете котлетите в чинии.
Добър апетит!
Друг вариант за готвене не изисква смесване на настъргани картофи с останалите съставки. В този вариант всички съставки се поставят върху котлетите на слоеве. Първо сложете котлета настъргани картофи. Гарнирани с пържен лук и спанак.
След това слой натрошени твърдо сварени яйца (2 бр.) и настъргано сирене отгоре на всичко.
Тази красота се приготвя за същото време, както в предишната рецепта. А ето и котлетите под сиренето.
Сега ще предложа на вашето внимание видео рецепта как да готвите вкусни картофис кайма и домати със сирене на фурна:
В готварската книга на всяка домакиня има много рецепти за ястия с картофи. Дори не можем да си представим как можем без тази кореноплодна култура. Картофите се пържат, пекат, варят. Съчетава се идеално с всички меса и зеленчуци. Особено вкусен е картофът, запечен с кайма на фурна. Помислете за най-добрите рецепти за това ястие.
Руско ястие във френски стил
Кой не обича френско гурме месо? Не по-малко вкусни са картофите с кайма на фурна. Ще разпределим всички съставки на слоеве. Можете да промените тяхната последователност, но горният слой трябва да бъде сирене.
съединение:
- 1 кг картофи;
- 0,5 кг мляно месо;
- 2 глави лук;
- 200 г сирене;
- майонеза на вкус;
- смес от сол и черен пипер.
готвене:
- Картофите трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на тънки кръгчета.
- Обилно намазваме листа за печене с рафинирано растително масло и разстиламе кореноплодите върху него с първия слой.
- Обелете лука и го нарежете на кръгчета, разпределете върху картофите. Сега трябва леко да посолите ястието и да подправите със смес от чушки.
- Разпределете каймата на равномерен слой и овкусете със сол и смес от чушки.
- Сега намажете обилно смляния слой с майонеза.
- Настържете сиренето и го сложете върху последния слой. Може да добавите сирене 15 минути преди края на печенето.
- Изпичаме нашето ястие във фурната при температура 180-190 градуса за около 1 час.
Картофено пюре под кожено палто
Предлагаме ви още една рецепта за печени картофи с кайма на фурна. Първо ще трябва да сварим картофите и да изпържим каймата, след което да изпечем. Този гювеч със сигурност ще зарадва вашето семейство.
съединение:
- 600 г кайма;
- 7-8 картофа;
- 2 глави лук;
- 2 пилешки яйца;
- рафинирано растително масло;
- сол и смес от чушки;
- 3-4 ст. л. доматена паста.
готвене:
Необичайно руло за празничната трапеза
От картофи с кайма можете да приготвите вкусно руло с нотки на гъби. Необичайността на това ястие е в неговото представяне, така че ще се впише идеално в празничното меню. Ще вземем свинска кайма, защото е сочно и тлъсто. Ако използвате друго кайма, тогава трябва да добавите малко майонеза, така че ястието да не се окаже малко сухо.
съединение:
- 350 г свинска кайма;
- 0,5 кг картофи;
- глава лук;
- 300 г гъби;
- 300 г сирене;
- смес от подправки и сол.
готвене:
Апетитни и ароматни пълнени картофи
Дори начинаещ готвач може да изпече във фурната картофи, пълнени с кайма. И нашата рецепта със снимка ще ви помогне в това.
съединение:
- 10-15 картофа със същия размер;
- 0,5 кг мляно месо;
- 1 яйце;
- глава лук;
- 200 г заквасена сметана или сметана;
- 70 г масло;
- растително масло;
- 50 ml филтрирана вода;
- сол, смес от подправки.
готвене:
Оказва се много вкусни пълнени картофи, предварително сварени в униформи до полуготовност. Можете да го започнете с кайма с запечен лук и моркови, като разрежете грудките на две половини. И ако отгоре сложите резени сирене, тогава ястието ще получи вкусна хрупкава коричка.
