Леко картофено ястие. Ястия с картофи

Кулинарна общност Li.Ru -

Печени тиквички с картофи

Печени тиквички с картофи е лесно и вкусно ястие, което може да се сервира като гарнитура или като основно ястие. зеленчуково ястие. Ще ви кажа как да го приготвите.

Гювеч с гъби и кайма

Гювеч с гъби и кайма – звучи интересно, нали? :) Тогава защо да отлагаме - ще ви покажа как се прави гювеч с гъби и кайма и дори не се съмнявайте, че ще се получи вкусно.

Картофи със сирене в бавна готварска печка

Картофите със сирене в бавна готварска печка са прекрасна гарнитура към месо, която съвсем лесно може да стане самостоятелна и пълноценно хранене. Много задоволително, много вкусно, много красиво! съветвам :)

Задушени картофи в бавна готварска печка

Има много рецепти за задушаване на картофи в бавна готварска печка. Искам да ви предложа най-лесната и любима рецепта. Картофите се задушават без месо и олио, но се оказват невероятно вкусни.

Картофена гювеч в бавна готварска печка

Търсите рецепта за семейна вечеря? Картофена гювеч в бавна готварска печка е това, от което се нуждаете. И гарнитура, и основно ястие - две в едно. Научете как да готвите картофена гювечв мултикукър.

Пържени картофи в мултикукър

Кой не обича златисти, хрупкави пържени картофи? Приготвянето му у дома обаче е доста трудно, а купуването му е вредно. Какво да правя? Отговорът е прост - използвайте бавна готварска печка! Прочетете рецептата!

Пиле с картофи в бавна готварска печка

Предлагам на вашето внимание едно невероятно вкусно и лесно за приготвяне ястие - пиле и картофи, запечени в бавна готварска печка. Пригответе - определено ще ви хареса. Рецептата е изпробвана многократно ;)

Картофи за гарнитура в бавна готварска печка

Вторите ястия често се нуждаят от гарнитура, така че искам да ви предложа рецепта за картофи за гарнитура в бавна готварска печка. Това ястие ще бъде отличен акомпанимент към месо, риба и домашни птици. Прочетете рецептата!

Постни баници с картофи

Постни пайове с картофи - пайове, които се противопоставят на законите на физиката. Те могат да се ядат повече, отколкото физически се вписва в човек. Проверено лично. Проста рецепта за постни картофени пайове - за вас!

Картофи в заквасена сметана в бавна готварска печка

Картофи в заквасена сметана в бавна готварска печка - много вкусна гарнитуракойто върви добре с месо. Приготвя се много лесно. Предлагам моята стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Пържени картофи в бавна готварска печка

Пърженето на картофи е труден и отнемащ време процес, но бавната готварска печка го улеснява. Научете как бързо и лесно да готвите пържени картофи в бавна готварска печка.

Картофи с месо в бавна готварска печка

Невероятно вкусно, засищащо и, най-важното, лесно за приготвяне ястие. Научете как да готвите картофи с месо в бавна готварска печка - просто, но вкусно ястие за ежедневен обяд или вечеря. ...По-нататък

Картофи със яхния в бавна готварска печка

Картофите с яхния в бавна готварска печка са чудесен вариант за тези, които искат да приготвят ястие бързо, но вкусно. Лесно за приготвяне ястие стъпка по стъпка рецептакоето споделям с вас.

Гювеч в бавна готварска печка

Невероятно проста и ясна рецепта за вкусни и обилна гювеч. Използвайки бавна готварска печка, ще спестите много време за други неща, но вашите близки със сигурност ще оценят новото ястие.

Картофени пайове

Опитах пържени пайовес картофи, почти всички, но малцина знаят как да готвят. Тази рецепта със снимки ще ви покаже как да готвите вкусни пайовес картофи.

баба

Бабка е не само разговорно име за възрастна жена, но и много вкусно картофено ястие, особено разпространено в Беларус и Литва. Една проста рецепта на баба - на вашето внимание.

Домашен чипс в микровълновата

Готвенето на домашен чипс в микровълновата фурна е много просто - всеки може да го направи. Домашният чипс е много по-малко вреден и много по-вкусен от тези, които можете да си купите в супермаркета.

Пържени картофи с месо

Пържените картофи с месо са най-тривиалното ястие, чието приготвяне могат да направят дори начинаещи в кулинарния бизнес. Много просто, засищащо, мазно и вкусно. Може да се каже, ястие от семпла селска кухня.

салата "домашна"

Просто и вкусно домашна салата- смес от варени картофи, домати, кисели краставици, яйца и наденица.

домашен пай

Коттидж пай (в превод на руски - селски пай) е един от класически ястияАнглийска национална народна кухня. Ястие, което обикновените англичани ядат от много векове.

Картофено Шато

Картофите Château са много популярна гарнитура от картофи към месо или риба във Франция. Прекрасна алтернатива на скучното картофено пюре и пържени картофи :)

Вегетариански вак беляши

Малки, вкусни баници, приготвени по рецепта за вак беляши (само без месо) могат да бъдат чудесна украса за всяка маса!

Печени картофи със сос от авокадо

печен картофсъс сос от авокадо - безумно просто ястие за вегетарианци. Картофите са много апетитни и ароматни, а сосът от авокадо прави вкуса по-разнообразен. Опитай!

Картофени пайове със зеле

Рецепта за картофени банички - домашни картофени банички с зелева плънкана всеки ден. Топлите пайове ще ви бъдат полезни обилен обядили следобедна закуска.

Салата с боб, картофи и домати

Рецепта за салата с боб, картофи, домати, яйца, спанак, маслини и билки.

Печени картофи с подправки

Пържени картофи на фурна с подправки - много лесна за приготвяне, но много оригинална гарнитура. Съветвам те да опиташ още днес - ще ти хареса!

Закуска за картофена бира

Снек с картофена бира е евтина, лесна за приготвяне и засищаща закуска за бира. Ако правите голямо парти с бира, не се заблуждавайте и направете това картофено предястие.

Японска картофена салата

Японската картофена салата е нещо, което определено никога досега не сте опитвали. Най-обикновените познати зеленчуци раждат японска салата, която е напълно неочаквана като вкус и дизайн.

Картофи в сос Алфредо

Не се страхувайте от непознато име - картофите в сос Алфредо се приготвят много просто и от достъпни, добре познати съставки. Получава се много вкусна картофена гарнитура.

Червени картофи със синьо сирене, бекон и лук

Рецепта за кремообразна картофена гарнитура с бекон, зелен лук и пикантно синьо сирене.

Картофени палачинки с гъби

Много обичам беларуски картофени палачинки. И вие ли ги обичате? След това опитайте картофени палачинки с гъби. Ще ги харесате много.

Супа от тиква с картофи и праз

Супа от тиква с картофи и праз - много нежна и ароматна зеленчукова супа, идеално затоплящ в студен сезон. Съставките са прости и достъпни – няма причина да откажете такава супа! :)

Манти с картофен пълнеж

Манти с картофена плънкаоказват се божествено вкусни, а вкусът им е почти неразличим от мантите с мазнина от опашката. Така че това е много добра рецептавегетариански манти :)

Рагу в саксии

Рецепта за яхния в гювечета. Новогодишната яхния ще ви помогне да се стоплите след разходка в зимна вечер.

Топено сирене картофи

Популярен френско ястиеза празничен обяд, вечеря. Рецептата за картофи с топено сирене идва от малко градче във френските Алпи.

Пълнени картофени палачинки

Това не са обичайните традиционни картофени палачинки. Това са пълнени картофени палачинки, вътре в които ви очаква изненада - елда:) Сърдечно, евтино и вкусно!

Пържен картоф

Не знаете колко вкусно да изпържите картофи? Казвам ви как да се подготвите пържени картофи- мека, ароматна и вкусна. Идеална руска гарнитура за много ястия.

Френски пикантни картофи

Френските подправени картофи са много оригинален начинварени картофи, които ще послужат като чудесна гарнитура към всяко месно, рибно или зеленчуково ястие.

Пикантни картофи с бекон

Пикантните картофи с бекон са много лесни за приготвяне, достъпни като съставки, но в същото време вкусно и засищащо ястие за всеки ден.

Салата "Чафан"

Рецептата за популярната ресторантска салата Чафан, която принадлежи към сибирската кухня.

Готвенето на истински литовски цепелини не е лесно, но повярвайте ми, струва си. Едно от най-вкусните ястия, които съм приготвял и опитвал. И така, моят майсторски клас по готвене на цепелини.

Кугелис

Развитието на националната кухня се влияе от местоположението и климата на страната. Прохладният и влажен климат на Литва е формирал специфичен набор от ястия. Най-популярният продукт са картофите.

магьосници

Магьосниците са едно от ястията, с които е известна беларуската кухня. Подобно на повечето беларуски ястия, той се приготвя от месо и картофи, но се оказва - просто неописуемо вкусно! :)

Два пъти печен картоф

Ако смятате, че сте опитали всяко картофено ястие, опитайте този двойно изпечен картоф. Ястието е съвсем просто, но вкусът е много необичаен и нетипичен.

салата "зима"

Рецепта зимна салата. Салатата е много подобна на салата Оливие, но има свои собствени характеристики и нюанси.

Картофени гомбовци

Картофените гомбовци са ястие от националната унгарска кухня. Комбинацията от череши и картофи в началото плаши с новостта си, но след като опитате ястието, не остава никакво съмнение. Споделям рецептата.

Постни кнедли с картофи

Трябва ли да се представят любимите и добре познатите? постни кнедлис картофи? Въпреки евтиността на съставките, картофените кнедли винаги са успешни. Споделям рецептата.

Картофи в саксии

Картофи в саксии - стари Руско ястие, който всъщност трябва да се приготви в руска фурна, но при липса на такава може да се приготви и в домашна фурна.

Доматени ньоки със сос от босилек и сметана

Както подсказва името, доматени ньоки с босилек и сос от заквасена сметанае италианско ястие традиционна кухня, което означава - просто, бързо и вкусно. Препоръчвам да опитате!

Картофени сандъци

Печените пълнени картофени сандъци са по-скоро предястие, отколкото горещо ястие. На масата такива сандъци изглеждат много оригинални и най-важното е, че имат прекрасен вкус.

Сьомга с картофи

Сьомгата с картофи е много оригинална, вкусна и засищаща закуска, която лесно ще украси всеки, дори празнична трапеза. Готвенето е безумно просто, така че се въоръжете с рецептата и гответе!

Картофи с бекон

Рецепта за пържени картофи с лук, чушка, бекон и мащерка.

Гирос с картофи и сирене фета

Рецепта за гирос с гръцко кисело мляко, краставици, чесън, картофи, сирене фета, лук, зелена салата и домати.

Зеленчукови котлети

Рецепта зеленчукови котлети. Вегетарианска кухня.

Картофени палачинки

Прекрасни картофени палачинки, приготвени по класическата беларуска рецепта. Това невероятно вкусно ястие със сигурност ще зарадва вашето семейство и приятели.

Пай с картофи и аспержи

Пай с картофи и аспержи - много прост вегетарианско ястиеприготвени по рецепта на Джейми Оливър. Съдейки по съставките, почти каша от брадва :)

Печени картофи с лисички

Картофите, запечени с лисички, са ястие, което изненадва не само с вкуса си, но и с апетитен външен вид, както и с приятен аромат.

Вегетариански зрази

Вегетариански зрази - любимо ястиеУкраинска кухня, която готвя не с месо, а с моркови и сирене Адиге.

Вегетарианска окрошка

Вегетарианска окрошка - лятна студена супа, без яйца и колбаси. Също така тази окрошка се приготвя не на квас, а на кефир.

Френска супа-пюре

Френската супа-пюре е изискано, но много просто по състав ястие. Мисля, че всяка домакиня лесно ще намери всичко, за да приготви тази супа. необходими съставкивъв вашия хладилник.

Мързеливи картофени палачинки

Когато за първи път се запознах с рецептата за мързеливи картофени палачинки, веднага разбрах, че това е завинаги! Оттогава минаха много години и веднъж седмично определено ще готвя мързеливи картофени палачинки.

Супа от зелен лук

Супа от зелен лук - гъста вегетарианска супанеобичайно ярък зелен цвят. Супа-пюре има специфичен вкус, пикантен аромат и деликатна консистенция.

Пълнени печени картофи

Пълнени печени картофи - шик гарнитура за ястие с месо. Една много задоволителна, атрактивна и красива гарнитура за някои (например за вегетарианци) може да се превърне в отделно сериозно ястие!

Вегетарианец Оливие

Тази рецептави кани да опитате любимата си салата Оливие в нов вариант, но със стар вкус. Определено вегетарианецът Оливие е по-здравословен и диетична салатаи може би дори по-вкусно.

Картофи, запечени с розмарин и пармезан

Картофите, печени с розмарин и пармезан, са едновременно прекрасна гарнитура и достойно самостоятелно ястие. Опитайте - никога не сте яли толкова вкусни картофи :)

Вегетарианско печено в тенджера

Вегетарианско печено в тенджера - страхотно ястие, първо, защото се готви в глинени съдове, и второ, защото комбинацията от картофи и патладжан е много хармонична и вкусна!

Цимес от картофи

Цимес от картофи - традиционен националното ястиееврейска кухня. Това е много вкусно ястие, което трябва да приготвите и опитате!

картофена тортила

Картофената тортила е традиционна испанска и мексиканско ястие. Тъй като използва съставки като картофи, домати, сирене и яйца, това ястие е добро за обяд или следобедна закуска.

Аджапсандали

Аджапсандали - ястие грузинска кухня. Той е еднакво обичан както у дома, така и в съседните страни. Има аналози в различни култури. В Турция аджапсандали е имамбаялди, а в Европа е соте.

Класическо картофено пюре

Всеки готвач има своя собствена рецепта за приготвяне на картофено пюре, но не винаги картофеното пюре се получава както трябва. За да избегнете дискусии и недоразумения – рецепта за класическо картофено пюре.

Рагу от тиквички и картофи

Яхния с тиквички и картофи е най-обикновеното и познато ястие, но от всички зеленчукови яхнии е може би най-простото, бързо и вкусно.

Хашбраун

популярно ястиеАмериканска кухня, която е много проста и бърза за приготвяне за вечеря.

картофени розетки

Картофени розетки или картофи Duchesse - нов поглед към обичайната гарнитура - печени картофи. Ако искате да приготвите нещо красиво за масата и в същото време да не харчите много пари, тази рецепта е за вас.

Картофи с тиквички

Картофите с тиквички са обичайно ястие, което обаче не може да не радва с приятния си вкус!

Картофена яхния с пилешко

Задушени картофи с пилешко месо е доста просто, ежедневно, но много вкусно и засищащо ястие, приготвено от прости съставки.

Повечето възрастни и деца обожават. Традиционните ястия от него обаче вече са доста уморени, а домакините сърфират в интернет в търсене на нови. рецепти. Варените картофи са вкусни пържени, с масло и чесън, кисели краставички, яйца и зелени. Остава само да изберете рецептата, която харесвате.

Вкусни картофени рецепти

Картофите са здравословни и вкусен продукт, от които се приготвят салати, гарнитури, гювечи и много други ястия. Повечето домакини рано или късно се замислят какво може да се приготви от варени картофи. Има много интересни и прости рецептикоето ще ви помогне да изненадате любимите си хора.

Рецепта №1

Подготвям вкусна вечеряв най-кратки срокове можете да използвате рецептата за варени картофи със яхния. За него ще ви трябва:

• 1 консерва яхния;
• 4 картофа;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• растително масло;
• зелени;
• сол пипер.

готвене варени картофипо следния начин:

1. Обелете клубените и ги нарежете на средни парчета.
2. След това сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат.
3. Нарежете лука на кубчета.
4. Триене на моркови.
5. Запечете лука с морковите в тиган с растително масло.
6. Към зеленчуците се добавя доматено пюре, разбърква се и се вари още 1-2 минути.
7. Месото се изважда от буркана и се начуква с вилица. Добавете в тиган и оставете да къкри за 5 минути.
8. След това парчетата месо и запържените се изпращат в тенджерата с картофи. Гответе всички съставки на слаб огън за около 5 минути.
9. Ястието се посолява, черен пипер, поръсва се с билки и се сервира.

Тази рецепта за варени картофи е подходяща за готвене в бавна готварска печка. За да направите това, изберете режим "Гасене" и след готвене задайте функцията "Отопление" за 30 минути.

Рецепта номер 2

Обикновените варени картофи, ползите и вредите от които отдавна са проучени, могат да бъдат разнообразени с помощта на зеленчуци. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 5-6 грудки;
• чесън;
• копър, магданоз;
• 10 гр масло;
• сол, подправки.

Приготвянето на ястието е много просто:

1. Клубените се обелват, нарязват на средни парчета и се поставят във вряща вода. Времето за готвене на картофи е 15-20 минути.
2. Водата се отцежда и в тавата се слага масло.
3. Измитият копър се нарязва и се добавя към картофите.
4. Към продуктите се изстискват 2 скилидки чесън, сол и черен пипер.
5. Покрийте тигана с капак и го разклатете няколко пъти, така че олиото и чесънът да се разпределят равномерно между парчетата.
6. Разпределете картофите с копър върху чиния и сервирайте горещи.

Картофи с хубав кремообразен вкусПодходящо като основно ястие и като гарнитура към месо или риба. За тази рецепта е по-добре да изберете червен зеленчуков сорт с най-ниско съдържание на нишесте. Варени картофи със зеленина са подходящи за месо и рибни ястия, свежи зеленчуции кисели краставички.

Рецепта номер 3

Има много вариации на салати с варени картофи. За приготвянето им се използват както млади, така и обикновени грудки. Основното нещо е да не ги смилате. картофите се сервират като самостоятелно ястие, използвани като предястие. За да приготвите обилно и бързо ястие, ще ви трябват следните продукти:

• 600 г картофи;
• 4 яйца;
• зелен лук;
• магданоз копър;
• сол пипер;
• 30 г горчица;
• 10 мл оцет;
• 200 г майонеза.

готвене:

1. Картофите се сваряват в люспите до омекване, охлаждат се и се обелват.
2. Яйцата са твърдо сварени и обелени.
3. Смесете майонеза, горчица, оцет, черен пипер и сол.
4. Яйцата и картофите се нарязват на кубчета и се смесват със соса.

Салатата се изпраща в хладилник за няколко часа и се поръсва с билки и зелен лук преди сервиране.

Печете варени картофи

Варени пържени картофи са страхотни като постно ястие. Комбинира се с всякакви кюфтета и зеленчуци. Смисълът на тази рецепта е, че сварените картофи се пържат с чесън, лук, билки и други продукти.

Рецепта №1

За пържени варени картофи с чесън и билки ще ви трябва:

• 4 грудки;
• 30 г масло;
• 3 скилидки чесън;
• зелени;
• сол;
• растително масло.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и отстранете очите от тях.
2. Сварява се в подсолена вода, предварително нарязана на средно големи кубчета.
3. След 5-7 минути зеленчукът се хвърля в гевгир, така че водата да е стъклена.
4. Изсипете растително масло в тигана, добавете парче масло.
5. Печено варени картофидо пълна готовност, като се разбърква от време на време. 2-3 минути преди края добавете нарязан чесън.
6. Картофите се прехвърлят в отделен съд, посоляват се и се поръсват с билки.

Страхотно за пържени варени картофени котлети в Киев.

Рецепта номер 2

Друга версия на картофено ястие включва пържене на зеленчук заедно с лук и моркови. За него вземете следните продукти:

• 6-7 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• растително масло;
• сол.

Подготовката е както следва:

1. Картофите се сваряват в люспите до полуготовност и се обелват.
2. Лукът и морковите се измиват и обелват.
3. Морковите се натриват на ренде.
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Картофите се нарязват на пръчки и се запържват в тиган с растително масло за 3-5 минути. В процеса трябва периодично да смесвате зеленчуците.
6. След това се добавят морковите, а след още една минута - лукът.
7. Запържете храната до пълна готовност. Накрая посолете и разбъркайте.

Можете да използвате любимите си подправки за рецептата. Хрупкава коричка върху картофи няма да работи, но това не прави ястието по-малко вкусно.

Рецепта номер 3

За тези, които следват фигурата и избягват пържените храни, рецептите с варени картофи са по-подходящи. Приготвят се без майонеза. Доста популярна е салата с варени картофи и кисели краставички. За приготвянето му са необходими следните съставки:

• 3 картофени грудки;
• 1 лук;
• 3-4 кисели краставици;
• зелени;
• растително масло на вкус;
• сол пипер.

Рецепта с варени картофи:

1. Картофите се сваряват в люспите, нарязват се на средни парчета – малко по-големи от салата Оливие.
2. Лукът се нарязва на четвъртинки пръстени.
3. Маринованите краставици се натрошават на ивици.
4. Всички продукти се смесват в купа за салата, посоляват се, пиперят се и се добавя малко растително масло.

Салатата може да се разнообрази с добавяне на маслини, маслини, корейски морковили гъби.

Колко картофа можете да ядете на ден

Картофът отдавна е известен със своите полезен състав. Този продукт има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и храносмилането. Включва:

• фосфор;
• силен;
• хром;
• медни;
• цинк;
• витамини В, С, А, Е, РР.
• аминокиселини.

Има и ползи от варените картофи. Възстановява еластичността на ставите, почиства кръвта от лошия холестерол. Използва се след коремни операции и за прекъсване на гладуването.

AT лечебни целияжте само нови картофи. За да се запазят полезните му качества, продуктът се потапя да се вари във вече вряща вода. За да направите това, използвайте само емайлирани съдове. Има и други правила за готвене, които ще спестят най-голямо количество витамини:

• не оставяйте обелените клубени във вода за дълго време;
• по-добре е да използвате варени картофи веднага след готвене, без да напускате на следващия ден;
• нежелателно е да се допуска потъмняване на продукта.

Вредата от варени картофи се дължи на високото съдържание на нишесте, което не може да се използва при уролитиаза, метеоризъм. Ако ядете много картофи, можете да печелите не само наднормено теглоно и подуване на корема. Затова не се увличайте по това ястие. Една порция картофено пюре или картофено пюре в количество от 200 г е напълно достатъчна.

Много момичета се интересуват дали е възможно да се ядат картофи на диета и колко калории има в нея. Този зеленчук не се брои висококалоричен продукт. В 100 g има само 77 kcal. Повечето от тях осигуряват въглехидрати (16 г), белтъчини в продукта са малко – само 2 г. Следователно картофите не са много подходящи като съставка за диетично меню. Той се заменя с други продукти, съдържащи повече протеин.

Има мнение, че картофите затлъстяват. Това се случва поради следните причини:

1. Яденето на пържени (включително пържени картофи) значително увеличава калоричното съдържание на ястието.
2. Натрупването на мазнини се получава поради излишъка от въглехидрати, когато човек консумира голямо количество картофи.

За да не наддавате на тегло, трябва да ядете правилно картофи. На едно хранене не можете да ядете повече от 90 g въглехидрати.

Много домакини мислят какво може да се приготви от картофи всеки ден. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома.

Вкусни и пухкави палачинки

Ако имате много малко време да приготвите обилно ястие за семейната трапеза, тогава опитни готвачипрепоръчваме да поглезите любимите си хора с бързо и изненадващо вкусно картофени палачинки. Струва си да се отбележи, че такива продукти могат да се правят за закуска, обяд и вечеря. Във всеки случай вашите гости или членове на семейството ще останат доволни и ще се насладят на зеленчукови палачинки.

Задължителни компоненти

За да направите представеното ястие, ще трябва да закупите:

• средни картофени клубени - 5 бр.;
• стандартно пилешко яйце - 2 бр.;
• трапезна сода - щипка;
• гъст кефир - ½ чаша;
• бял лук - 2 глави;
• пресято пшенично брашно - 3-4 големи лъжици;
• фина готварска сол и смлян черен пипер - добавете на вкус;
• растително масло без мирис - ½ чаша (за пържене).

Основно месене

Мислейки какво да приготвите бързо от картофи, на ум идват зеленчукови палачинки. И това не е случайно, тъй като се приготвят наистина моментално. Но преди да изпържите зеленчуковото тесто в тиган, то трябва да бъде добре омесено. За да направите това, трябва да почистите всички представени зеленчуци и след това да ги настържете на едро ренде и да ги поставите в обща купа. След това към лука и картофите трябва да излеете гъст кефир, да разбиете пилешки яйца, да добавите фина сол, сода, пшенично брашнои смлян черен пипер. Всички подредени съставки трябва да се смесят добре, така че накрая да имате вискозна и полутечна маса.

процес на печене

След като зеленчуковото тесто е готово, трябва да поставите тигана на огъня, да налеете малко олио в него и да го загреете. След това трябва да поставите основата, като използвате голяма лъжица за това. Наведнъж в стандартна тенджера могат да се поберат от 3 до 6 палачинки, които трябва да бъдат добре изпържени от двете страни.

Готово бързо храненежелателно е да се сервира горещо на масата заедно с такива допълнителни компоненти като заквасена сметана, доматен сос, кетчуп, майонеза или зелени. Също така към картофени палачинкиПрепоръчва се сладък чай.

Вкусно и обилно картофено гювеч

Ако сте го направили кръгли картофии не можа да го завърши напълно, тогава, гледайки останалите клубени, неволно възниква въпросът какво да сготвим от варени картофи? В крайна сметка е жалко да изхвърляте зеленчуците, но всъщност не искате да ги ядете студени. Ето защо ви представяме подробна рецепта за обилно и много вкусно гювеч.

Необходими съставки

За да създадем такова ястие, имаме нужда от:

• варени картофи - няколко грудки;
• бял лук - няколко глави;
• масло - 75 г;
• големи пилешки яйца - 4 бр.;
• прясно мазно мляко - ½ чаша;
• сол, черен пипер и билки - на вкус.

Струва си да се отбележи, че представеното ястие може да послужи и като отговор на въпроса какво да готвите бързо от картофи. В крайна сметка такава вечеря се прави буквално за 35-40 минути. За да оформите гювеч, трябва да вземете дълбока форма или обикновен тиган, намажете го с масло (малко) и след това нарежете всички варени зеленчуци там. Освен това се препоръчва да ги подредите възможно най-гъсто. След това трябва да обелете лука, да го нарежете на половин пръстени и да разпределите равномерно върху картофите. След това в отделна купа трябва да разбиете силно пилешките яйца (с миксер), да добавите мазно мляко, разтопено масло, както и сол, пресни нарязани билки и смлян пипер. В края на оформянето на ястието яйченият дресинг трябва напълно да се излее в тигана със зеленчуци и да се постави във фурната за половин час. През това време яйцата ще се захванат, а гювеча ще придобие стабилна форма и може лесно да се нареже на порции.

Сега знаете какво да готвите от варени картофи бързо и много вкусно. В бъдеще ще представим на вашето внимание няколко други рецепти, които изискват малко повече време от предишните ястия.

Зеленчукова яхния с месо

А картофи? Следната рецепта може да послужи като отговор на зададения въпрос.

Необходими продукти

За да създадете вкусно и ароматно зеленчукова яхнияще трябва да закупите:

• постно говеждо месо - 300 г;
• средни моркови - 2 бр.;
• картофени клубени - 6 бр.;
• бял лук - 2 глави;
• пресни зеленчуци - куп;
• млади тиквички - 1 бр.;
• пресен чесън - 2 скилидки;
• средно голям патладжан - 1 бр.;
• доматено пюре - 2 големи лъжици;
• готварска сол, дафинов лист, смлян черен пипер - добавете на вкус;
• растително масло - 3 големи лъжици;
• питейна вода - фасетирано стъкло.

Приготвяне на храна

Месо, тиквички, патладжан, картофи, моркови, лук - какво да готвим от представените продукти, ще разгледаме малко по-нататък. Но първо, всички посочени съставки трябва да бъдат измити, почистени, ако е необходимо, и след това нарязани на средни кубчета.

Процесът на готвене

За да направите това, вземете метален тиган с дебели стени и дъно и след това поставете в него нарязано говеждо месо, дафинови листа, лук, моркови и растително масло. В този състав е препоръчително да готвите месото на слаб огън, докато Златисто кафяво. След това трябва да поставите последователно нарязани картофени грудки, тиквички, патладжан и пресни нарязани зеленчуци в съдовете. След това съставките трябва да бъдат овкусени със сол и черен пипер, добавете доматена пастаи напълнете с нормална питейна вода. След затваряне на капака оформеното ястие трябва да се задуши поне 50 минути. Преди да изключите газовия котлон, яхнията трябва да се смеси с голяма лъжица и след това да се сложат настърганите скилидки чесън и да се отстранят от котлона.

Както можете да видите, има доста отговори на въпроса какво може да се приготви от картофи. Въпреки това рецептите не са изчерпани с това, тъй като по-долу ще бъдат представени още няколко начина за създаване на вкусни и прости ястия.

Какво да сготвим от натрошени картофи и кайма? Вкусна гювеч!

Със сигурност има много малко хора, които са безразлични към картофено пюре. В крайна сметка, такава гарнитура винаги се оказва вкусна и задоволителна, особено ако се сервира с някакъв вид гулаш или сос. Днес решихме да ви разкажем подробно какво да готвите от кайма и кайма с помощта на фурна за това.

Компоненти за ястие

А каймата се приготвя на три етапа. Първо, трябва да направите основа от зеленчуци. Второ, трябва да изпържите пълнеж от месои, трето, е необходимо да комбинирате предварително приготвените компоненти и да ги изпечете във фурната.

И така, след като разбрахме какво да готвим от натрошени картофи, трябва да закупим следните продукти:

• голямо пилешко яйце - 3 бр. (2 от тях - в картофено пюре, 1 - за намазване на гювеча);
• прясно масло - 120 г;
• големи картофени клубени - 9 бр.;
• мазно мляко - 1,5 чаши;
• готварска сол, смлян черен пипер - по лична преценка;
• телешко - 230 г;
• свинско месо - 230 г;
• бели луковици - 3 глави;
• слънчогледово олио - малко (за смазване на формата).

Процесът на приготвяне на картофено пюре

За да направите основата за гювеча, обелете всички картофени клубени, нарежете ги наполовина, сложете ги във вряща подсолена вода и гответе за 25 минути. След това трябва да изцедите бульона и да добавите горещо мляко с разтопено масло към зеленчуците, да счупите 2 яйца и да омесите всичко добре с тласкачка. В резултат на това трябва да станете ефирни и много вкусно пюребез бучки.

Приготвяне на месен пълнеж

Можете да използвате всякакъв вид месо за приготвяне на кайма. Решихме да закупим телешко и свинско. Те трябва да бъдат измити и нарязани в месомелачка заедно с белия лук. След това каймата трябва да се овкуси със сол и черен пипер и след това да се задуши малко в тиган.

Оформяне и изпичане на ястието

След като основата и пълнежът за гювеча са готови, трябва да вземете дълбока форма, да я намажете с олио и да разпределите ½ от картофено пюре, като го уплътните плътно с лъжица. След това трябва да поставите смесено мляно месо върху натрошения зеленчук и след това да го покриете отново с картофи. За да може по време на топлинната обработка гювечът да стане румен и да се хване добре, се препоръчва да се покрие с разбита пилешко яйце. Такова ястие се приготвя във фурната много бързо (около половин час). След това време гювеча трябва да се извади и леко да се охлади директно в купата. След това трябва да се нареже, да се разпредели на порционни чинии и да се сервира на масата заедно с всеки сос или доматен сос.

във фурната: снимка и стъпка по стъпка процес на приготвяне на различни ястия

Със сигурност всеки знае, че картофите във фурната не само се пекат бързо, но и се оказват изненадващо вкусни и сочни. Малко по-надолу ще разгледаме два варианта за приготвяне на този зеленчук, който може да се използва както за обикновено семейство, така и за всяка празнична маса.

Пържени картофи във фурната

Представеният метод за създаване на вкусно ястие от картофени грудки е известен на почти всяка домакиня. Е, за тези, които не са запознати с тази рецепта, ще я разгледаме по-долу.

За да приготвим такова просто ястие, се нуждаем от:

• средни картофи - 8-9 грудки;
• масло - 85 г;
• готварска сол, сушен копър, смлян бахар - добавете по преценка;
• слънчогледово масло - 1/3 чаша.

Процес на готвене

За да разберете колко вкусни можете да приготвите картофи във фурната, трябва да запомните, че колкото по-млади и по-малки са клубените, толкова по-сочно ще се окаже ястието. Но ако решите да направите такава вечеря през зимата или пролетта, тогава можете да използвате картофи на средна възраст със среден размер. В този случай обаче е желателно да го обелете и нарежете на няколко кръга с дебелина до един и половина сантиметра. След това клубените трябва да се овкусят с подправки, разпределени върху намазнен лист за печене (кремообразен и Слънчогледово олио) на един слой и поставете във фурната. Приготвянето на това ястие трябва да отнеме около 40 минути. За да предотвратите изгарянето на зеленчуците, се препоръчва периодично да ги обръщате с шпатула. Струва си да се отбележи, че пържените картофи, приготвени по представената рецепта, се сервират на масата само като гарнитура.

Пълнени зеленчукови грудки, изпечени във фурната

Отговорът на въпроса какво да готвите от картофи и кайма също може да послужи като горното ястие. Между другото, за разлика от предишната версия, това кулинарно творение не се използва като гарнитура, а се сервира на гостите под формата на пълноценен горещ обяд.

Така че, за готвене ще трябва да закупите:

• свинско - 450 г;
• бели луковици - 2 глави;
• средно продълговати картофени грудки - 10 бр.;
• твърдо сирене - 160 г;
• слънчогледово масло - за смазване на листа;
• сол, сушен копър, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне на храна

Преди да оформите това красиво и вкусно ястие, трябва да обработите всички необходими съставки. За да направите това, трябва да измиете и нарежете свинското месо в месомелачка заедно с лука, след което добавете сол, черен пипер и разбъркайте всичко добре. След това трябва да обелете картофените клубени, да ги нарежете наполовина по дължина и да отстраните сърцевината, оставяйки само един вид "лодка". Между другото, не можете да изхвърлите месестата част, а да я добавите към предварително приготвената кайма.

Оформяне и термична обработка на ястието

След като основните компоненти са готови, "лодките" трябва да бъдат овкусени с подправки, пълни с ароматни кайма, и отгоре се намазва настърган твърдо сирене. След това пълнените грудки трябва да се преместят в намазнена тава за печене и да се поставят във фурната. Това трябва да се пече за около 50-58 минути. През това време картофите ще станат меки, частично попивайки бульона от каймата.

Сега знаете какво можете да готвите от картофи във фурната и нататък газова печка. Разбира се, това не са всички рецепти, в които се включва този зеленчук. Използвайки ги обаче, можете да зарадвате любимите си хора с вкусни, засищащи и питателни ястия всеки ден. Приятен апетит!

Тайните на приготвянето на вкусни картофени ястия у дома

Ястия от картофи- Това е една от най-популярните категории гарнитури по света. Първо, при всеки метод на готвене картофите се оказват много вкусни, второ, те са изключително полезни, трето, готвенето на този зеленчук у дома е доста просто и четвърто, този продукт е много евтин.

Картофите могат да се сварят прости ястияза всеки ден и доста оригинални празнични. В допълнение, той се комбинира в една или друга форма с почти всеки продукт: с месо, домашни птици, риба, морски дарове, гъби, зеленчуци.

Картофът може да се нарече универсален зеленчук за готвене, което обаче предопредели неговата популярност и търсене.

Единственият недостатък на картофите и ястията от него може да се нарече високо съдържание на калории, и особено в пържена форма. По този показател зеленчукът изпреварва дори тестените изделия и брашнените продукти. Затова трябва да се консумира в разумни граници, в противен случай страстта към вкусните картофи скоро ще доведе до наддаване на тегло.

Основната тайна на готвенето е не само вкусна, но и здрави картофи, което нито една рецепта няма да ви разкрие, е да обелите картофената кора възможно най-тънко. Факт е, че именно под него е концентриран най-голям брой полезни елементи. Освен това, за да се избегне загубата на тези вещества, картофите трябва да се нарязват непосредствено преди готвене и да се съхраняват във вода за не повече от един час.

Картофените ястия във всякакъв вид готвене често могат да се приготвят припряно. Ето защо те са идеални за онези домакини, които след дълъг работен ден трябва бързо да нахранят семейството си и в същото време да се уверят, че то се оказва вкусно и засищащо.

Тъй като картофите могат да се сервират различни начиниготвене, тогава във всеки случай всяка рецепта има свои собствени характеристики и тайни на готвене. Няма да ги обобщаваме, но ще разгледаме по-подробно как да разбиваме пържени, печени, варени, задушени картофи, както и картофено пюре и пържени картофи у дома.

Варени картофи и картофено пюре

Има два основни начина за варене на картофи за готвене: в обелена форма и в униформи. Първият метод се използва за приготвяне на гарнитури, а вторият най-често се използва в рецепти за приготвяне на всякакви други ястия, в които картофите са включени като един от съставните компоненти.

За да приготвите варени картофи в обелена форма, те първо трябва да бъдат обелени, съответно. Както споменахме по-рано, изрежете горния слой възможно най-тънко. Обелените клубени с малък размер могат да се оставят цели, докато големите трябва да се нарязват. В този случай парчетата картофи трябва да са приблизително еднакви. Това ще гарантира, че се приготвят равномерно. И процесът на готвене ще върви по-бързо. Въпреки това, не си струва да се смила с парчета, тъй като в този случай загубата полезни веществаще има повече зеленчуци.

И така, обелените и нарязани картофи се изсипват студена водатака че да покрие само зеленчука. Оставете водата да заври на силен огън. Картофите се посоляват и продължават да се готвят, като се намалява огънят. Готовността се проверява с нож. Ако влиза лесно в сварените картофи, значи зеленчукът е готов.

Много ястия, като винегрет или херинга под кожено палто, предлагат да сварят картофи в униформите си. Това не е по-трудно да се направи, отколкото в предишния случай. Така че картофите се измиват добре и се изпращат в контейнер със студена вода. Там веднага се добавя сол. Тя няма да позволи на картофите да се разпаднат по време на готвене. Гответе до готовност.

Варените картофи в униформи ще бъдат по-лесни за обелване, ако след готвене веднага се излеят с ледена вода.

Що се отнася до картофено пюре, има много рецепти за неговото приготвяне. Въпреки това, все още има някои общи препоръки за неговото приготвяне. Така по-вкусно и по-ароматно картофено пюреще се окаже, ако при варенето на картофите в тигана с него добавите цял, но обелен лук. Между другото, картофите, приготвени по този начин, могат да се отглеждат не с мляко, а с бульон от картофи и лук. Ще бъде не по-малко вкусно.

Ястие като картофено пюре изисква усърдие. Омесете готовия зеленчук с натрошаване трябва да бъде възможно най-дълго.

В никакъв случай не пестете масло в домашно картофено пюре и тогава ще се окаже не по-малко вкусно от приготвеното от професионален готвач.

Пържени, задушени, печени

Ястията с пържени картофи са особено популярни сред всички останали картофени ястия. Оказват се много вкусни, а освен това са и доста калорични. Затова е по-добре да не се усърдявате с консумацията им.

Приготвянето на пържени картофи у дома не е никак трудно. На първо място, струва си да започнете с избора на зеленчуков сорт. Най-подходящи са тези, които съдържат по-малко нишесте. Именно такъв картоф се оказва пържен с хрупкава коричка. Въпреки това, могат да се използват и нишестени сортове, но след това такъв зеленчук трябва първо да се накисне във вода и да се измие няколко пъти.

Нарежете картофите за пържене на парчета с еднаква форма и размер. Размерът на парчетата не трябва да е много голям, но не и твърде малък.

Разстелете картофите трябва да бъде върху добре загрят тиган и запържете на огън малко по-малко от средния. В този случай е необходимо да се използва достатъчно количество масло, но не така, че зеленчукът да плува в него.

За целия процес на готвене картофите се разбъркват не повече от три до четири пъти. Ако правите това по-често, то просто ще се разпадне. По същата причина се осолява само няколко минути преди да е готов. В самия край се добавят и подправките, иначе ще преварят и загорят.

Това са всички основни тайни на рецептите за готвене на пържени картофи!

Задушените картофи са прекрасно бързо ястие, което изисква минимум усилия за приготвяне. Приготвя се по същия принцип като пържените картофи, само изобилието от олио се заменя с вода. Ако рецептата за такова ястие включва наличието на сочни зеленчуци, тогава течността изобщо не се добавя. Особено добре задушени картофис месо.

Сол яхнияот картофи трябва да е по-близо до края на готвенето, в противен случай зеленчукът може да се разпадне по време на готвене.

Що се отнася до печените картофи, можете да го приготвите напълно различни рецепти- в кора, в ръкав, във фолио, с добавка на сос или растителни маслаи подправки. Има много опции. Всички характеристики на този или онзи метод за печене на картофи у дома можете да намерите в съответните рецепти. Тук важно правило е, както и в предишните два случая, използването на нескорбялни зеленчукови сортове.

Печене, задушаване, печене – това са начините за готвене на картофи, които ги правят особено вкусни. Можете да научите повече за тях в съответните рецепти със снимки стъпка по стъпка от този раздел на сайта.

Пържени картофи

Напоследък, с навлизането на бързото хранене, пържените картофи станаха особено популярни. Традиционно се готви в специални устройства - фритюрници. Принципът на приготвяне е следният - картофите се изсипват в специална мрежа и се спускат в съд с врящо масло. Когато са готови, извадете и посолете. Ето една такава проста рецепта. Въпреки това, такива картофи са дори по-мазни и висококалорични от пържените картофи.

Въпреки това, за да приготвите наистина вкусни пържени картофи у дома, трябва да вземете предвид следните нюанси:

1. картофите не трябва да са твърде нишестени, в противен случай те ще се разпаднат по време на готвене;
2. за готвене е най-добре да използвате специално масло за дълбоко пържене, но ако това не е налично, тогава всяко рафинирано и дезодорирано растително масло ще свърши работа;
3. преди да изпратите картофите в дълбока мазнина, те трябва да бъдат изсушени, а освен това маслото в дълбока мазнина трябва да се нагрее до 170-190 градуса;
4. добавете сол и подправки към пържените картофи само след като ги извадите от фритюрника.

Вкусни пържени картофи могат да се приготвят не само с дълбока мазнина, но и с обикновен тиган, бавна готварска печка, микровълнова печка. У дома може да се приготви дори във фурната.

маса подробни рецептисъс снимки стъпка по стъпка за готвене на пържени картофи можете да намерите в този раздел на сайта.

В ареста…

Каквото и картофено ястие да решите да готвите като гарнитура, определено ще се получи вкусно. Основното нещо е да следвате всички препоръки на избраната рецепта със снимки стъпка по стъпка, както и тези препоръки, които са дадени в тази статия.

За повече информация как да приготвите набързо различни картофени ястия у дома, вижте снимки стъпка по стъпкарецепти, събрани в този раздел на сайта.

Минаха години и нашите предци стигнаха до сърцевината на този отвъдморски зеленчук, днес имаме десетки възможности за това какво може да се приготви от картофи. Знаем как да готвим картофи по селски начин, как да готвим картофи на френски, как да готвим картофи в заквасена сметана, печени и пържени картофи. Рецептите с картофи в някои семейства съставляват половината от менюто. Рецепти за картофи могат да бъдат намерени в почти всички национални кухнисвят, защото картофени ястия, рецепти с картофи, много питателни, се съчетават с най- различни продукти. Малко са хората, които не обичат ястия с картофи. Почти всеки бързо знае какво да готви от картофи: пържи или готви в униформите си. Обикновено готвенето на картофи не предизвиква въпроси. Ние прекрасно знаем какво може да се приготви от картофи. Но колко вкусно да се готвят картофи е от интерес за мнозина.

Много хора обичат картофи, но традиционни картофени ястиячесто се отегчават, така че домакините рано или късно се чудят какво да приготвят нетривиално и вкусно от картофи. Например, това може да бъде бебе картоф у дома, пълнени картофи, картофени палачинки. Но, разбира се, това не е всичко, което може да се приготви от картофи. Варени картофи в униформи или просто варени картофи - рецепти, които дори дете може да сготви. Има и други прости картофени ястия: картофено пюре и гювечи, картофи на фурна и картофи в двоен котел. Картофите в двоен котел, като печени картофи, се считат за най-много полезни начиниготвене на картофи. Има и прости картофени ястия като пържени картофи, пържени картофи, които са много вкусни, но не много здравословни. Има абсолютно необичайни ястияот картофи, рецептите тук могат да бъдат дадени, както следва: картофени круши, гратен, ловни картофи. Но това вече са по-сложни рецепти за готвене на картофи, дори празнични ястияот картофи. Трябва да се спомене и различните картофени салати, гарнитури, предястия и други вкусна хранаот картофи. Това означава, напр. картофени ястия, като картофи със сирене, картофи в бекон, картофи със свинска мас, бутер картофи, картофи в сметана, картофи в сметана. Успехът е гарантиран, ако приготвите картофи в бекон, картофи със сирене. Друг вариант как да приготвите вкусно картофи е да сварите картофи в мляко. Става много деликатен вкус. Също така картофите в мляко се приготвят във фурната, печени със сирене и подправки. Картофите са вкусни, когато се приготвят с подправки. Например, това е картоф с розмарин.

Въпреки факта, че картофите са трудни за разваляне, ако сте избрали някои оригинална рецептаот картофи, препоръчваме ви да го приготвите с нашите съвети за снимки. Изберете картофени ястия със снимки, картофени рецепти със снимки, картофени рецепти със снимки, картофени рецепти със снимки и гответе картофи за здраве.