Чеснови крутони за бира - отлични студено предястиеза вашето приятелско парти. Крутоните отдавна са популярни поради евтиността на хляба, както и лекотата на приготвяне. Можете да ги приготвите за бирено парти или за гледане на футболен мач. Те могат не само да се пържат в тиган, но и да се пекат във фурна, да се правят от бял или ръжен хляб, да се пържат на крем или растително масло. Можете да промените формата на нарязания тост - той може да бъде квадратен, овален или дори във формата на диамант. Може да сервирате с крутони различни сосове: кетчуп, сирене сосили дори сос с билки.
- Сив хляб 300 г;
- Чесън 25 г;
- Сол 0,5 ч.л.;
- Смлян черен пипер 0,5 ч.л.;
- Слънчогледово масло 2 супени лъжици;
Как се готвят чеснови крутони за бира
Пригответе чесъна, обелете скилидките от люспите. Нарежете на малки кръгчета или кубчета и добавете в дълбока купа, където ще ги нарежете по-късно. Грамажът на чесъна в рецептата е посочен в пречистен вид.
Нарежете зеленчуци - копър, магданоз, можете да вземете зелени пера от чесън или лук или други билки. Добавете към скилидките чесън. В същата смес добавете определеното количество растително масло. Можете да замените растителното масло с разтопено масло.
Смелете чесъна, билките и олиото с блендер или кухненски робот. Добавете сол и черен пипер към соса. Можете да добавите всякакви подправки, които харесвате. Количеството и състава на подправките варират по ваша преценка.
Пригответе вкусни ръжени или бял хляб. Не трябва да е прясно, тъй като ще се разпадне при разрязване. За крутони е подходящ домашен или купен хляб. Удобно е да закупите вече изрязан продукт. Отстранете кората от всички тънко нарязани парчета.
Изрежете подобни правоъгълници, както е показано на снимката, или нарежете на квадрати.
С готовата чеснова мазнина намажете филийките хляб от двете страни. Удобно е да го направите на ръка. Втрийте чесновата маса в порите на хляба. Правоъгълните филийки се разполовяват, като се оформят на триъгълник.
Чеснови крутони за бира са готови, можете да ги сервирате просто с бира или да ги сервирате с различни сосове.
Охладете на специална решетка и поканете всички да хрускат! Миналия път публикувахме рецепта за препечен хляб с чесън и извара.
Крутони с чесън за бира
Дори най-широката гама от различни крутони, представени на рафтовете на магазините, няма да принуди привържениците на домашно приготвените продукти да откажат да ги готвят със собствените си ръце. Основното нещо е да знаете някои от тънкостите на технологията за създаване на тази невероятно вкусна закуска за бира и да имате много малко свободно време. В резултат на това получаваме продукти, без съмнение, много по-полезни от закупените и често по-ароматни и по-вкусни. Днес ще готвим ръжени или пшенични крутони за бира с чесън със собствените си ръце.
Как се правят крутони с чесън за бира - рецепта на тиган
- растително масло без аромат - 130 ml;
- едра сол - на вкус.
Нарязваме ръжен или бял хляб на филийки с дебелина до един сантиметър и ги разстиламе на един слой върху предварително загрят тиган, след като напръскаме малко рафинирано растително масло в него. След като филиите хляб придобият красив руж от двете страни, ги изваждаме върху чиния. Прекарваме обелените скилидки чесън през преса, смесваме със сол, добавяме малко растително масло към сместа и я нанасяме върху все още горещите румени крутони. След като продуктите се охладят и се накиснат малко, можете да ги сервирате на масата с чаша бира.
Крутони с чесън и сирене за бира на фурна
- ръжен или бял хляб по избор - 480 г;
- скилидки чесън - 10-14 бр. или на вкус;
- твърдо пикантно сирене- 125 г;
- готварска сол - на вкус.
В такъв случай технологичен процесготвенето на крутони за бира е малко по-различно от предишното. И това не е изненадващо, защото сега ще ги направим във фурната. За да направите това, нарежете хляба на филийки и веднага покрийте със смес, приготвена от скилидки чесън и сол, обелени и изстискани през преса. След това подреждаме филийките хляб с пълнежа една върху друга на купчина и оставяме да се накиснат за десет до петнадесет минути.
След изтичане на времето изтръскваме чесновата солена маса от напоения хляб, който впоследствие нарязваме на пръчици или филийки с друга желана форма и след това ги подреждаме върху тава за печене. Поставяме заготовки гореща фурнаи го оставете да изсъхне и да получите желания руж за десет до двадесет минути. В същото време поддържаме температурата на 220 градуса. Две-три минути преди края на готвенето натрошете крутоните с твърдо сирене, настъргано на ситно ренде и го оставете да се разтопи напълно и, ако желаете, покафенете.
Готовите крутони можете да сервирате с бира, както топла, така и вече охладена.
Как да си направим чеснови крутони за бира - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Описание
Крутони за бира с чесънмного лесен и бърз за приготвяне у дома. И не е нужно да купувате крекери в магазина, чийто състав, честно казано, е много съмнителен. Ще ви разкрием тайната как да изпържите крутони с чесън, така че да не отстъпват по нищо на вкусови качествамагазин.
Една проста рецепта за чеснови крутони ще направи вечерта ви малко по-интересна. Не е необходимо да използвате тази закуска само с бира. Много е вкусно да накиснете такива хрупкави бисквити в борш със заквасена сметана.
По-долу е подробно стъпка по стъпка рецептакак да направите крутони с чесън в тиган, снимка е приложена към инструкциите. Използвайте нашата рецепта и се поглезете със студена бира с тъжни домашни пикантни крутони.
съставки
- Хляб черен
(1 бр.) - Рафинирано растително масло
(5 супени лъжици) - Чесън
(4 скилидки) - хранителна сол
(вкус) - Млян черен пипер
(вкус)
Стъпки на готвене
Нека подготвим всички наши няколко съставки. Хлябът трябва да е черен, малка питка или половин голяма тухла.Най-добре е да вземете хляб Бородино.
Натрийте скилидките чесън на най-малкото ренде. Също така ще бъде приемливо да нарежете чесъна много ситно. Ако ви мързи, можете да използвате чесън на прах, но усещанията ще бъдат съвсем различни. В дълбока купа смесете чесъна и растителното масло. Оставете сместа да вари 20 минути: след това маслото ще бъде наситено с чесън.
Докато маслото се влива, нека се заемем директно с крутоните. Ще се отървем от кората от питката, това ще ни помогне да придадем на хляба правилната правоъгълна форма.
След това нарязваме целия си хляб на еднакви пръчици. Размерът им изцяло зависи от вашето желание. Препоръчителният размер е 1 см.
За пържене ще използваме тиган с дебело дъно. В него се изсипва чесновата смес и се загрява добре олиото. Ако сложите крутоните в тигана твърде рано, хлябът ще поеме маслото и ще загуби хрупкавата си текстура.
Потапяме пръчиците черен хляб във врящото олио, внимателно ги изсипваме в чесновата смес и пържим на силен огън. От всяка страна по около 2-3 минути.
Следете готовността на тоста и олиото не е напълно изпържено.
Свалете готовите крутони от котлона и подсушете върху хартиена кърпа. По този начин се отърваваме от излишната мазнина. Готовите крутони с чесън може да сервирате горещи с бира!
Чеснови крутони - рецепти за бира
Една от най-популярните закуски за бира са крутоните. Колко хубаво е в летните горещини по залез да изпиете чаша с приятели домашна бираи го изяжте с добра закуска. Те са лесни и лесни за приготвяне у дома, съставките за такава закуска могат да бъдат закупени във всеки магазин. Голямо количестворецепти, които могат да се правят: с чесън, със сирене, пикантни, солени, приготвени на тиган, на фурна, в микровълнова и др. Най-често срещаните и прости рецепти са описани по-долу.
За крутони е подходящ всеки купен хляб, бял, ръжен, хляб. Може да се използва и стар стар хляб, единственото е да не мухлясва по него. Дебелината на разреза трябва да бъде не повече от 1 см и не по-малко от 0,5 см. Дебелите филийки се пържат твърде дълго, а тънките могат бързо да изгорят. Препечената бира може да се сервира студена или гореща направо от фурната.
Класически чеснови крутони на тиган
съставки:
готвене:
- Нарежете хляба на малки филийки 5 на 5 см. Сол и черен пипер. Поръсете със слънчогледово масло, оставете да се накисва за няколко минути и поръсете крутоните с чесън.
- Загрейте тиган на силен огън и изпържете парчетата от двете страни, докато Златисто кафяво.
- Сложете в чиния, поръсете със ситно нарязани билки. И можете да го сервирате на масата.
Бородински хлебни крутони с чесън
От бородинския хляб можете да готвите вкусно чеснови крутони, което ще бъде незаменима закуска за бира. И да повторите рецептата за Бородински крутони във вашата кухня е толкова лесно, колкото да обелите круши.
съставки:
- Хляб Бородински - 200 гр;
- Пресен чесън - 2 скилидки;
- Слънчогледово или зехтин - 3 супени лъжици. л.
- Копър - няколко клона.
готвене:
- Хлябът се използва най-добре със семена. Нарежете го на филийки с дебелина 6-8 мм, отрежете корите. Нарежете пулпата на малки ивици от 1,5-2 см. Смажете всяка лента с растително масло с четка.
- Изпържете парчетата в силно загрят тиган от двете страни.
- Нарежете копъра на ситно, изстискайте чесъна в него, добавете малко растително масло и разбъркайте до гладкост.
- Разстелете чесновата маса върху филийки препечен хляб. Сложете ги в добре оформена чиния, ястието е готово за сервиране. Крекерите се консумират най-добре веднага след готвене, хрупкави. Ще бъдат още по-вкусни, ако се поръсят с настърган кашкавал.
Рецепта за чеснов тост със сирене на фурна
Много гастрономи ще оценят комбинацията от сирене и бира, така че трябва да готвите такова ястие в големи количества. Готовите крутони могат да се сервират не само с бира, но и с първи ястия. Разликата с тази рецепта е, че се приготвят на фурна.
Съединение:
- Нарязване на хляб - 10 бр.;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- Масло - 150 gr;
- Сол - 1 ч.л.;
- Чесън на прах - 1,5 ч.л.;
- настърган твърдо сирене- 150 гр.
готвене:
- Разтопете маслото в тиган, добавете пресован чесън, сол, чесън на прах, леко запържете сместа при непрекъснато бъркане.
- Нарежете хляба по диагонал, намажете всяка филийка с чесновата смес.
- Поставете върху хартия за печене пергаментова хартия, подредете филиите хляб и печете във фурната при температура 180-220 °, докато Златисто кафяво, отгоре поръсете със сирене. По желание украсете с нарязани билки, сервирайте с бира.
рецепта за микровълнов тост
AT микровълнова печкакрутоните не са толкова мазни, колкото приготвените на тиган. Такива крутони могат да се приготвят както за бира, така и за първи ястия.
съставки:
- Пшеничен хляб - 1/2;
- Твърдо сирене - 200 гр;
- Бира - 120 мл;
- Яйчен жълтък - 2 бр;
- Масло - 3 супени лъжици;
- Горчица - 1 ч.л.;
- Млян червен пипер - 1/2 ч.л
готвене:
- Направете сос. Разтопете маслото, добавете натрошеното сирене, налейте бирата. Поставете в микровълновата за минута.
- След това добавете черен пипер, горчица и разбити жълтъци, разбъркайте всичко и поставете в микровълновата за половин минута.
- Нарежете питката на филийки с дебелина 1 см. Всяка намажете с мазнина чеснов соси печете в микровълновата за 2 минути.
Рибни крутони за бира
съставки:
- Черен хляб - 1/2;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Рибни консерви - 1 бр.;
- Яйца - 3бр;
- Моркови - 2 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Майонеза - 3 супени лъжици;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Растително масло за пържене.
Как се приготвя рецептата:
- Сварете яйцата и морковите, охладете, обелете. Настържете на ситно ренде.
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган в растително масло до златисто кафяво.
- Намачкайте парчетата рибна консерва с вилица, добавете лука, морковите, яйцата, настъргания кашкавал, майонезата и подправките.
- Нарежете хляба на филийки, поръсете с олио, поръсете със сол. Запържете от всяка страна до хрупкавост.
- Намажете крутоните с приготвената смес, можете да сервирате отделно. Украсете с билки и лимон.
Солените и пикантни закуски са по-подходящи за бира. Тоест, чеснови крутони от Бородино хляб са просто перфектни. Тази рецепта за крутони като цяло е и най-простата: минимално време, максимален резултат.
А сега към въпроса. Ще сготвим чеснови крутони в тиган. Ако има дебело дъно, толкова по-добре.
Чеснови крутони: рецепта със снимка
Ще имаш нужда:
- Бородинский хляб (голям хляб),
- 4 големи скилидки чесън,
- едра сол,
- Слънчогледово олио.
От оборудването:
- тиган,
- шпатула и вилица,
- преса за чесън,
- хартиена салфетка.
Голям хляб черен хляб ще направи тост за около 4 средно големи тигана.
Готов? Отивам!
1. Преди всичко счукайте чесъна и го залейте с малко масло. Маслото ще бъде наситено с аромат на чесън, а крутоните ще бъдат по-вкусни.
2. Сега започваме да приготвяме хляба. Ние безмилостно отрязахме всички гърбати от всички страни. Колкото по-гладки са крутоните, толкова по-добре е печенето.
3. Нарежете кубчето хляб на пръчици с размери около 1,5 х 1,5 см в напречно сечение. Ако хлябът е на шупли, може и повече. Чесновите крутони трябва да излязат с приблизително еднакъв размер.
4. Изсипете слънчогледово масло в тигана с дебел слой (0,5 см). Когато се затопли, хвърляме същата част от чесъна и малко сол.
Имам всички заготовки за крутони, побиращи се в 4 тигана, съответно сложих 1/4 от целия чесън наведнъж - по една филийка на тиган.
Температурата на пържене е средна, ако имате съд с тънко дъно или малко над средната, ако дъното е дебело.
5. Когато чесънът леко се запържи, върху него намазваме стегнати пръчиците от чеснови крутони.
6. Обърнете крутоните с вилица и шпатула. На време! Не трябва да напускате печката: всяка следваща страна се пържи един път и половина по-бързо от предишната.
7. Чеснови крутони по моята рецепта са почти готови. По време на пърженето те абсорбират значително количество масло. Кой друг, но аз не искам да получа бирено коремче. Ето защо разстиламе крутоните върху салфетка - след няколко минути тя ще отнеме излишното масло.
8. Поръсете крутоните с едра сол и сервирайте.
В допълнение към всичко по-горе, вие можете:
- сложете крутоните в кладенче,
- поръсете горещи крутони с настърган кашкавал,
- купете за крутони черен хляб със семена,
- заменете слънчогледовото масло със зехтин или запържете крутони в разтопена свинска мас,
- направете крутони прости сметанов сос(настъргано сирене, заквасена сметана, билки, чесън, сол; можете да добавите настъргана краставица и капка лимон вместо сирене).
Между другото, крутоните по моята рецепта са чудесно допълнение не само към бирата. Те вървят добре с бульони, добавят пикантност и вкус към борша. Да вземат под внимание.
Всеки обича чеснови крутони от черен хляб. В края на краищата, не без причина такива бисквити се продават във всеки магазин и павилион. Но не всеки иска да купува готови крутони в торби. И това се дължи на факта, че производителите много често добавят в продуктите си всякакви подобрители на вкуса, които влияят негативно на работата на храносмилателния тракт. Ето защо препоръчваме сами да си направите чеснови крутони от черен хляб у дома.
Струва си да се отбележи, че такива ароматни крекери се приготвят доста лесно и бързо. За да направите това, можете да използвате различни подправки и подправки, както и да използвате фурната, газова печкаи дори микровълнова печка. Днес на вашето внимание ще бъдат представени няколко начина за пържене на чеснови крутони за първи ястия, предястия, салати и др.
Стъпка по стъпка видео рецепта
Ако очаквате гости скоро и трябва да приготвите ароматно и много вкусна закуска, тогава представената рецепта ви подхожда най-много. За да създадете такова ястие, ще ви трябват следните съставки:
- ръжен хляб- 1 бр.;
- варено пилешко яйце - 3 бр.;
- всяко твърдо сирене - 200 г;
- висококалорична майонеза или мазна заквасена сметана - 100 г;
- пресен чесън - 4 скилидки;
- масло - 60 г (за пържене);
- пресен праз - няколко стрелки;
- сол, смлян бахар - добавете на вкус.
Процес на готвене
Почти всички рецепти за тост с черен хляб препоръчват използването само на масло за пържене. В края на краищата именно върху него се получават крутоните възможно най-вкусни и висококалорични. Така че е необходимо да вземете ръжен хляб, да го нарежете на не много дебели филийки и да го запържите до хрупкавост и златисто кафяво само от едната страна.
След това е необходимо да обелите скилидките чесън и да ги разтриете върху охладените крутони. След това смелете свареното кокоши яйца, смесете ги с нарязания праз, подправете със сол, черен пипер и подправете с висококалорична майонеза или мазна заквасена сметана. В края на тоста с чесън от черен хляб е необходимо да се намаже с предварително приготвената смес страната, която не е пържена. Желателно е готовото предястие да се поръси отгоре с настърган твърд кашкавал и да се сервира веднага.
Ръжени крутони с чесън: рецепта за готвене във фурната
Ако имате нужда от вкусни и ароматни бисквити, които да сервирате с първото ястие, предлагаме да направите крутони във фурната. За да направите това, трябва да закупите:
- ръжен хляб - 1 бр.;
- пресен чесън - 3 скилидки;
- прясно масло - 100 г;
- чеснова сол - десертна лъжица;
- чесън на прах - десертна лъжица.
Стъпка по стъпка готвене
Крекерите за първото ястие могат да се приготвят с всеки хляб. Те обаче са по-вкусни и по-ароматни от всички, получени от ръжен продукт. Също така трябва да се отбележи, че хлябът не трябва да е прекалено пресен. Най-добре е да използвате вчерашния хляб за тези цели.
Подготвям ръжени крутонис чесън, продуктът от брашно трябва да се нарязва на кубчета със страни от 1 сантиметър. След това трябва да разтопите маслото в тиган, да го загреете леко и да добавите следните съставки: чесън на прах, настърган пресен чесъни чеснова сол.
След това всички компоненти трябва да се смесят добре и да се изсипят предварително приготвените парчета черен хляб с получената маса. Те трябва да се разклатят силно в дълбока купа, така че дресингът да се разпредели равномерно върху всички бъдещи бисквити. В края трябва да вземете голям лист за печене, да покриете повърхността му с фолио и да поставите крутоните. В това състояние се препоръчва да изсушите хляба във фурна, загрята до 200 градуса, за четвърт час. В същото време, след 7-8 минути, препоръчително е да смесите крутоните, за да не изгорят.
След определеното време крутоните с чесън от черен хляб трябва внимателно да се извадят от фурната, да се поставят в дълбока чиния и да се сервират на масата заедно с първите ястия (грахова супа, юфка и др.).
Как да сготвим вкусни и хрупкави крутони на тиган?
Представената рецепта е много проста и не изисква голям брой съставки. Такива крутони могат да се сервират на масата заедно с първите ястия и с бира.
И така, за да приготвите ароматни чеснови крутони, ще ви трябва:
- прясно масло - 70 г;
- Бородински хляб - 1 тухла;
- пресен чесън - 3 големи скилидки.
Процес на готвене
Ако следвате описания принцип на приготвяне на такива бисквити, тогава определено ще получите много вкусни, ароматни и хрупкави бородински крутони с чесън. За да направите това, загрейте маслото в тенджера, поставете там 3 едро нарязани скилидки чесън и ги запържете от всички страни за 4 минути. През това време олиото трябва напълно да абсорбира вкуса на поставения зеленчук.
След това парчетата чесън трябва да бъдат отстранени и хлябът Бородино, нарязан във формата малки кубчетаили точила. Запържете крутони от всички страни, докато се образува руж. След това крутоните трябва да се подредят в дълбока чиния и да се сервират на масата в охладено състояние.
Бързи крутони в тиган
За да приготвите такива крутони за бира, трябва да закупите следните съставки:
- бял или ръжен хляб от вчерашно производство - 1 хляб;
- сух чесън - 2 десертни лъжици;
- фина морска сол, бахарземята - добавете на вкус и желание;
- неовкусен зехтин - добавете по ваша преценка.
Процес на готвене
Такива леки крутони за бира се правят малко по-различно от предишните. За да направите това, трябва да вземете ръжен или бял хляб, да го нарежете на не много дебели филийки, след което да го поставите в чиния и да подправите с подправки (сол, бахар). Допълнителни парчета продукт от брашнотрябва да бъдат импрегнирани зехтини поръсете обилно със сух чесън. В това състояние бъдещите бисквити трябва да се държат около половин час. През това време хлябът е напълно наситен с масло и аромати на подправки.
За да станат хрупкави и вкусни крутони за бира, те трябва да се запържат в тиган. За да направите това, трябва да изсипете малко зеленчуци или зеленчуци в съдовете. маслои загрейте добре. След това сложете предварително приготвените крутони в тенджера и ги запържете от двете страни на много силен огън (за 2,5-3 минути). След като хлябът стане розов и хрупкав, той трябва внимателно да се извади и да се постави върху хартиена кърпа, като частично се лиши от маслото. Накрая крутоните се нареждат в чиния и се поднасят охладени със студена бира.
Как да си направим крекери в микровълновата?
Крутони с чесън от черен хляб в микровълновата не са по-трудни за приготвяне, отколкото на печката или във фурната. Нещо повече, те могат да отнемат много по-малко време за подготовка.
Така че, за да направите крутони в микровълновата, ще трябва да закупите:
- ръжен хляб (по-добре е да закупите вчерашно производство) - 1 бр.;
- рафиниран зехтин - използвайте по свое усмотрение;
- смлян червен пипер, фина морска сол, бахар и всякакви други ароматни подправки - добавете по вкус и преценка;
- пресен чесън - 5 скилидки.
Как да готвя?
Преди да направите такива вкусни и ароматни бисквити, трябва да вземете вчерашния ръжен хляб и да го нарежете на кубчета със страни от 1-1,5 сантиметра. След това парчетата от брашното трябва да се поставят в дълбока купа и да се подправят с рафиниран зехтин. За да се разпредели равномерно върху крутоните, препоръчително е да го добавяте малко по малко, като непрекъснато разбърквате крутоните с ръка.
Когато съпрузите често изчезват в барове с приятели, съпругите често негодуват. Тук трябва да можете да контролирате ситуацията и понякога да използвате някои трикове, за да промените поведението на съпруга. И при мен беше така, когато съпругът ми си почиваше с приятели в бара в петък, гледаше футбол и се забавляваше. Тази ситуация не беше много приятна за мен. Първо започнах да питам мъжа ми как е прекарал вечерта, дали е гладен. Оказа се, че в бара сервират много вкусни и обилни крутони за бира. Тези крутони са направени от черен хляб и чесън. Тук пламна искрата. Трябва да се научите как да готвите тост от черен хляб с чесън като в бар, така че съпругът ви да не ходи никъде и да е по-често у дома. Сега съпругът ми стана по-често у дома и понякога му позволявам да кани приятели. Разбира се, те гледат футбол, но всички са под мое внимателно наблюдение. И понякога лекувам всички. 
Необходими продукти:
- 400 грама черен хляб,
- 3-4 скилидки чесън,
- сол и черен пипер по избор
- 1,5 маси. л. зехтин.
Как да готвя със снимка стъпка по стъпка
Черният хляб се нарязва на дълги ивици, за да се получат крутони със същата форма. 
Полейте хляба със зехтин, но не заливайте. За да не се прекалява. Върху всяка препечена филийка трябва да има по няколко капки масло. 
Посолете крутоните и можете да поръсите с черен пипер смлян пипер. Солта и черният пипер ще придадат на крутоните правилния вкус. Можете да придадете на крутоните вкус на месо с всякакви подправки за месо. Също така в продажба в магазините има пиле подправка за гъбитака че използвайте каквато подправка искате. 
Поставете крутоните върху лист за печене и ги изсушете във фурната за 5-7 минути на 180°. Крутоните трябва да са хрупкави, но не и загорели. Ако печете по-дълго, по-добре е да зададете около 150-160 °. 
Извадете крутоните от фурната, поставете ги в съд и едва сега изстискайте чесъна към черните крутони през преса. Покрийте с капак, разклатете, за да смесите чесъна с крутоните. 
Сега ароматни и вкусни крутонисервирайте на масата. Ще станат крутони от черен хляб с чесън най-добрата закуска. Добър апетит!
И ето как можете да готвите
Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено
От остарял черен хляб ще получите много вкусни крутони с чесън, същите като сервирани в бар с бира или в кафе-ресторанти със супи-пюре. Необходими са ви само черен хляб, няколко скилидки чесън, фина или едра сол и малко олио за пържене. Ако има въпрос на калорично съдържание (когато се сервират крутони зеленчукови супи), тогава вместо да пържите, можете да запечете филиите хляб във фурната, като леко ги поливате с олио.
За да направите вкуса на чесън по-силен, трябва да натриете крутоните веднага след като ги изпържите или ги извадите от фурната. Има по-лесен начин: накълцайте чесъна на ренде или натиснете през преса и смесете с горещи крутони. Все още страхотно с бира.
съставки:
- черен хляб - половин хляб;
- чесън - 3-4 големи зъба;
- фина или едра сол - 0,5 ч.л. (вкус);
- рафинирано растително масло - 4 супени лъжици. л.
Рецепта със снимка стъпка по стъпка:
Нарязваме черния хляб на филийки с дебелина 2-3 см. Ако горната кора е много запържена, отрежете я. Оставете долната и страничните кори.
Нарязваме филийките на пръчици, не много тънки, за да не изсъхнат в тава и да не се счупят, когато натриваме с чесън. Почистваме няколко големи скилидки чесън. Нарежете филийките наполовина - ще бъде по-удобно да разтриете крутоните.
Изсипете масло в тигана със слой от 1 см. Използваме само рафинирано масло за пържене, всяко - от зехтин до слънчоглед. Загряваме и намазваме филийките хляб на разстояние една от друга.
Хлебите се пържат на слаб огън, като се обръщат и се запичат равномерно от всички страни.
Поръсете крутоните с фина или едра сол. Разклатете тигана, оставете на огъня още половин минута. Изваждаме готовите крутони в чиния и слагаме следващата порция хляб в тигана.
Можете да поднесете крутоните топли или студени, в зависимост от това за какво се приготвят. Бирата се сервира най-добре охладена, напоена с аромати на чесън и билки, а супите са по-вкусни с топли крутони. Приятен апетит!
Подходящ за по-силен алкохол
