Какво да готвя с цаца. Сандвичи с цаца: рецепти за сандвичи за празничната трапеза

РЕЦЕПТИ ЗА ПРАЗНИЧНИ САНДВИЧИ

1) Салата с риба тон върху препечен хляб

СЪСТАВКИ:
● Консервирана риба тон - 1 консерва
● Варени яйца - 3 бр.
● Мариновани краставици - 4 бр.
● Майонеза – 2-3 с.л.
● Хляб - няколко филийки
● Зелените - на вкус
● Млян пипер - на вкус

ГОТВЕНЕ:
Хрупкавият тост с риба тон и яйчена салата може да се сервира за закуска или като празнична закуска.
Как да приготвим салата с риба тон на тост. Салата от риба тон и яйца, които ще са необходими за готвене.Отцедете течността от буркана с консервирана риба тон, намачкайте рибата с вилица Краставиците нарежете на ситно Сварените яйца Смесете рибата тон, краставиците и яйцата Овкусете с майонеза, черен пипер и разбъркайте. Подсушете хляба във фурната. Намажете яйчена салатавърху препечен хляб, гарнирайте с резен краставица и стрък копър.

2) Празнични канапенаденица

СЪСТАВКИ:
● черен зърнен хляб 1 багета
● варена наденица 200 гр
● чери домати 1 стрък
● крема сирене 150 гр
● връзка маруля
● магданоз на вкус

ГОТВЕНЕ:
Нарежете багета на филийки и намажете с крема сирене. Поставете лист маруля върху всяка филия хляб.
Нарежете чери доматите наполовина. Образно нанижете тънки филийки наденица върху клечки за зъби, като сложите вътре няколко стръка зеленина. Украсете канапето с половин чери домат. Можете също да украсите предястието си с комплекта канапе от поп готвач.
3) Сандвичи с цаца

СЪСТАВКИ:
● багет (или блат) 1 бр.
● майонеза 2 с.л.
● заквасена сметана 2 с.л.
● средно големи скилидки чесън 5 бр.
● дълга прясна краставица 1 бр.
● домат 1 бр.
● цаца в олио 2 кутии
● копър и магданоз
● растително масло
● сол, черен смлян пипер

ГОТВЕНЕ:
1. Прекарайте чесъна през преса, смесете със заквасена сметана и майонеза, сол и черен пипер на вкус. Сложете цацата в гевгир, за да стекла олиото.
2. Нарежете франзела на тънки филийки леко по диагонала и запържете в тиган, намазан с олио, до Златисто кафяво.
3. Намажете всяко парче чеснов сос, отгоре сложете рибата, кръгче краставица, половин кръг домат.
4. Поръсете със ситно нарязани билки. Сервирайте топло.

4) Сандвичи с топено сирене, чесън и киви

СЪСТАВКИ:
● топено сирене 300 гр
● чесън 3 скилидки
● багета 1 бр.
● маруля по избор
● киви 3 бр.
● майонеза на вкус
● лимон по избор

ГОТВЕНЕ:
Топено сирене (предварително охладено във фризера за 30 минути) се натрива на едро ренде. Натиснете чесъна през преса за чесън и добавете към сиренето. Добавете малко майонеза към масата.Нарежете кивито и лимона на тънки кръгчета, нарежете питката на филийки. Върху филийките на питката разстиламе измитите листа от маруля, след което върху тях намазваме сирената. Отгоре поставете резенчета киви и лимон.

5) Канапе с яйце и сьомга

СЪСТАВКИ:
● филийки хляб 10 бр.
● филийки червена риба 10 бр.
● яйца 5 бр.
● масло или крема сирене на вкус
● лимонов сок 1/2 лимон
● стръкчета копър за декорация
● див лук или зелен лук за гарнитура
● червен или черен хайвер за декорация

ГОТВЕНЕ:
Черен хляб, нарязан на малки квадратчета, намажете с масло или крема сирене. Поръсете с нарязан див лук. Отгоре сложете парче леко осолена сьомга, поръсете лимонов сок. След това разпределете половината от свареното яйце, украсете с хайвер и стрък копър. Канапе със сьомга и яйце са готови!

6) Сандвичи с домашно приготвена осолена херинга

СЪСТАВКИ:
● прясно замразена херинга 1 бр.
● едра сол 1 ч.ч.
● черен пипер на зърна 1 с.л.
● оцет 2 с.л.
● дафинов лист 2 бр.
● пъпки карамфил 2 бр.
● вода 1/2 чаша
● червен лук 1 бр.
● половин хляб Бородинска питка
● бял хрян 3 супени лъжици
● прясна краставица 1 бр.
● зелено кисела ябълка 1 бр.
● връзка копър
● лимонов сок 1 ч.л.
● щипка мащерка
● захар 1 ч.ч.

ГОТВЕНЕ:
1. Гответе за един ден осолена херинга. За да направите това, размразете рибата.
2. Сложете всички подправки в тенджера, налейте вода и заври. Отстранете от котлона и добавете една супена лъжица оцет. Междувременно нарежете половината лук на кръгчета.
3. Нарежете рибата: отрежете главата, опашката и перките, отстранете вътрешността и гръбнака и нарежете филето на парчета. Поставете ги в буркан, смесен с кръгчета лук, залейте с марината на стайна температура и поставете в хладилник за един ден.
4. Сглобете сандвичи: нарежете половината лук на тънки полукръгчета, попарете и мариновайте за 10 минути в смес от останалия оцет, захар и мащерка с топла вода (добавете толкова, че лукът да е едва покрит).
5. Нарежете ябълката на тънки филийки и веднага поръсете с лимонов сок, краставицата на тънки филийки.
6. Нарежете хляба на тънки триъгълници, намажете с хрян и заквасена сметана, сложете парче херинга, няколко резена ябълка и краставица отгоре, гарнирайте с лук и копър

вкусни сандвичи

Съставки:

● 16 филийки бял препечен хляб (имаме точно един хляб);
● 8 резена шунка (пушено месо);
● 1-2 домата;
● 200 г гъби,
● 4 яйца;
● 100-150 г сирене;
● 1 с.л. лъжицата маслоза печене;
● сол, черен пипер, магданоз.

готвене:

Отрежете с остър нож трохите от 8 филийки хляб. От корите ще получите хлебни "джанти". Сложете 8 цели филийки хляб върху тава за печене, сложете „джанти“ на хляб върху 4 от тях. Напълнете ги с предварително запържени гъби, сол, черен пипер и поръсете с настърган кашкавал.

Върху останалите 4 филийки хляб сложете 2 филийки шунка, върху тях - останалите 4 хляба "джанти" без трохи. Поставете нарязани резенчета домати вътре в джантите и счупете по едно яйце във всеки сандвич. Сол пипер.

Изпратете тава с 8 сандвича в загрята фурна и печете на 180 С, докато яйцата „грабнат” и сиренето се разтопи.

Празнични сандвичи с цаца

Съставки:
Спрати - 1 банка;
Прясна краставица - 1 бр;
Пресен домат - 1 бр.;
Зелен лук - 2 бр.;
Варени яйца - 3 бр.;
Чесън - 1-2 скилидки;
Топено сирене - 2 супени лъжици;
Твърдо сирене - 50 грама;
Майонеза - 1 супена лъжица;
Черен пипер - на вкус;
Копър или магданоз - на вкус;
Листа от маруля - за сервиране.

Описание на процеса на готвене:
Вероятно е трудно да си представим празнична трапезабез сандвичи. Почти всеки празник започва със закуски и какво голямо разнообразие от тях можете да приготвите. Сандвичите са спасителят в случай на неочаквано пристигане на гости. Сандвичите с цаца и краставица са едни от най-разпространените видове сандвичи, но всяка домакиня може да добави своя вкус към тях. Имайки в арсенала няколко необходими продукта, те могат да се приготвят лесно и бързо.

Нуждаем се от буркан цаца добро качество, краставица, домат, зелен лук, варени яйца, блат, твърдо и топено сирене, чесън, майонеза, смлян черен пипер и малко зеленчуци.

Настържете твърдото сирене и яйцата на средно ренде, добавете топеното сирене и майонеза, изстискайте чесъна през преса. Разбъркайте всичко добре.

Намажете получената маса върху филийки хляб.

Нарежете филийките хляб по желание, сложете ги върху листата от маруля, поръсете всяка филия с черен пипер и сложете рибата отгоре.

Нарежете на ситно зелен лук, домати и краставици.

До рибата поставете краставица и домат върху хляба, поръсете със зелен лук и украсете със стрък копър или магданоз.

Празнични сандвичи с цаца могат да се сервират веднага на гостите. Добър апетит!!!

Готвене на сандвичи с цаца от 2 вида.

Сандвичите са най-често срещаната закуска за празничната трапеза и не само.

Тези сандвичи са много лесни за приготвяне и са невероятно вкусни.

Стъпка по стъпка рецепта.

Съставки:
Ръжен хляб - 1 блат
шпрати - 1 консерва (240гр)
Яйца - 3 бр.
Чесън - 1 скилидка
Домати - 2 бр.
Мариновани краставици - 2 бр
Магданоз копър
Майонеза

Рецептата за видеото:

Канапе с варено свинско и краставици

Съставки:

Филии бял препечен хляб - 10 бр.
Парчета варено свинско - 20 бр.
Масло - 100 гр
Маслини - 20 бр.
Копър - за украса
Краставици - 2-3 бр.

готвене:

1. Бял препечен хляб, нарязан на триъгълници, подсушете във фурната или в тава. Намажете всяка филия хляб с масло, сложете отгоре парче варено свинско или карбонат. Краставиците се нарязват на тънки надлъжни филийки. Нанижете резенчетата от маслини и краставица върху многоцветни пластмасови шишчета. Забодете шишчетата в канапетата. Готовото предястие украсете със стръкчета копър. И можете да украсите благодарение на комплекта канапе от поп готвач.

Вкусна пилешка пастрама

Това ястие може да се приготви вместо наденица за сандвичи. Приготвеното по тази рецепта пилешко филе е много сочно с наситен аромат на френски билки.
Цялата тайна е в предварителното накисване на месото. Самата подготовка отнема само 15 минути. Честно казано. Въпреки че всичко за всичко отнема почти 15 часа. Така че, ако приготвяте пастърма за празнична вечеря, тогава трябва да започнете от предишната вечер.

За рецептата за пилешка пастърма с ароматни билки ни трябва:
- 2-4 дафинови листа
- 1 пилешки гърди(тегло 700-800 g)
- 2-3 скилидки
- 1 литър студена преварена вода
- 2 ч.ч смес от сухи френски билки (или прованс, каквото предпочитате. просто не прекалявайте)
-2 супени лъжици сол
- 5-7 зърна черен пипер
- 0,25 ч.ч смес от смлян пипер
- 1 ч.л Сахара
- 2-3 граха бахар
- 0,25 ч.ч смлян червен пипер
- 1 супена лъжица Слънчогледово олио

Рецепта за пилешка пастърма:

Препоръчително е да вземете доста голямо пилешко филе. Пригответе саламурата. Трябва да се изсипе в купа студена вода, добавете сол и захар (вземете лъжици с пързалка). Разбъркайте, докато се разтворят. Сложете дафинови листа, карамфил, черен и бахар грах. Потопете филето в приготвената саламура. Водата трябва да покрива напълно месото. Приберете в хладилник за 12 часа. Изсипете всички сухи подправки в отделна чиния. Налейте слънчогледово олио, разбъркайте. След 12 часа извадете филето от саламурата, оставете водата да се отцеди. Намажете пилешкото филе от всички страни с приготвената смес от подправки и билки. Сложете върху фолио. Фурната трябва да е предварително загрята до максимална температура. Поставете филето във фурната за 15 минути, не повече и не по-малко. Не отваряйте вратата! Изключете фурната след зададеното време.
Все още не отваряйте вратата на фурната! напусни пилешки филетавъв фурната, докато се охлади напълно или поне два часа.

1. От яйца и лук

Настържете на едро ренде варени яйцаи нарежете лука възможно най-ситно. Омекотете и разтрийте маслото, смесете го със заквасена сметана, сол и черен пипер. Можете също да добавите ситно нарязани зелени.

2. От яйца и сирене "Приятелство"

Настържете сварените яйца на едро ренде. Смелете сирене "Приятелство" или подобно и разбъркайте добре с извара в съотношение 2: 1. Смесете яйца, сирене и извара, заквасена сметана, сол и ситно нарязани зеленчуци.

3. От херинга

Сварените яйца се настъргват, филето лук и херинга се нарязват на ситно. Разтрийте маслото до омекване и смесете с яйцата, лука и рибата.

4. От пушена скумрия

Пасирайте филето от скумрия, добавете майонеза, заквасена сметана, горчица, ситно нарязан лук и сварено яйце.

5. От сардини в олио

Прекарайте сардината в масло (от консерва) през месомелачка заедно с извара или я разтрийте добре. След това смесете със ситно нарязани зелени.

6. От пушен сафрид

Прекарайте филе от сафрид и топено сирене през месомелачка и след това разбъркайте добре с майонеза.

7. От яйца и шунка

Ще ви трябват: 3 яйца, 5 с.л. л. майонеза, 100 г наденица, шунка или варено месо, сол. Настържете сварените яйца, нарежете на ситно шунка или наденица, смесете всичко с майонеза, можете да овкусите с лимонов сок.

8. Гъба

Ще ви трябват: 3 яйца, 8 с.л. л. майонеза, 1 с.л. л. целина, 3-4 с.л. л. ситно нарязани осолени гъби. Нарежете сварените яйца и суровата целина, разбъркайте с майонезата и нарязаните гъби.

9. От моркови и лук

Ситно нарязан лук, заедно с моркови, настъргани на средно ренде, запържете леко до златисто кафяво в растително масло, сол. След това ги смесете с малко пюре от рибна консерва или настъргани варени яйца и майонеза.

10. Пикантно твърдо сирене

Настържете 200 г твърдо сирене на ситно ренде, натрийте добре със 100 г масло, 2 с.л. л. горчица, сол и черен пипер.

11. Пикантно сирене

Ще ви трябват: 250 г сирене, 100 г кисели краставици, 1 глава лук, сол, 2 с.л. л. сметана. Обелете лука, нарежете го на ситно и краставиците, след което внимателно го натрийте със сирене и заквасена сметана.

12. От черен дроб на треска

Ще ви трябват: 1 консерва черен дроб на треска, 1 ч.л. горчица, 3 сварени яйца, 1 с.л. л. майонеза, 1 с.л. л. лимонов сок, ситно нарязани зеленчуци, сол, черен пипер. Намачкайте черния дроб, нарежете на ситно яйцата. Смесете и двете с останалите продукти и доведете получената маса до хомогенна консистенция.

Сандвичите с цаца са страхотно предястие и украса на празничната маса! Тази страница ще съдържа всичко най-много популярни рецептитози "руски" сандвич, включително неговите класически интерпретации.

Какво имаме тук:

По-старото поколение си спомня добре колко трудно е било да се получи буркан цаца. Неслучайно тогава се разглеждаха сандвичи с цаца празнична закуска. Много се промени оттогава. Вече можете да закупите шпрати във всеки магазин за хранителни стоки или да направите сами. Но сандвичите с тази вкусна риба все още се готвят и ядат с удоволствие в много семейства.

Каним ви да се запознаете с няколко рецепти за сандвичи с цаца от най-простите до най-необичайните.

Традиционните съставки, които допълват сандвича с цаца, са кисели краставици и твърдо сварени яйца. Именно тази опция ще отвори нашия връх.

Сандвичи с цаца "Класик" с кисела краставица и яйце

1. 1-2 тънки кисели краставици;
2. Полицейска палка;
3. Майонеза (за предпочитане мазна) 100 g;
4. Чесън (4 скилидки);
5. Яйца (2 или 3);
6. Зелени и маслини за декорация;

Метод на готвене:

Нарежете питката на филийки с дебелина около един и половина сантиметра. Запържете от всяка страна в растително масло до приятен златист оттенък. Нарежете скилидките чесън по дължина на 2 половини.
Настържете обилно леко охладени филийки бял хляб. Когато питката напълно изстине, намажете всяко парче с майонеза, смесена с наситнени билки.

Мариновани краставици, за предпочитане тънки и не празни отвътре, нарязани напречно на тънки кръгчета. По същия начин пригответе варени яйца и маслини.

За всяко парче хляб сложете чаша краставица и яйца. Поставете една риба отстрани. Върху яйцето поставете пръстен от маслина. Гарнирайте сандвичи с цаца със стръкове копър или магданоз.

През сезона за готвене се използват голямо разнообразие от зеленчуци и билки. различни ястия. Сандвичите не са изключение.

Ще се интересувате още от:- бързо, вкусно и най-полезно!

Сандвичи с цаца, пресни домати и краставици

Съставки (на буркан цаца):

1. 2 домата;
2. 3-4 скилидки чесън;
3. Полицейска палка;
4. 1 прясна краставица;
5. Майонеза;
6. Зелени за декорация;
7. Растително масло за пържене.

рецепта:

Нарежете питката на порционни парчета с дебелина половин сантиметър. Запържете от двете страни в растително масло, за да образувате красива златиста коричка. За да направите лека закуска по-малко калорична, хлябът може да се изсуши във фурната или тостера.

Нарежете чесъна наполовина по дължина. Още топлите парчета хляб настържете обилно, за да придобият изразен чеснов аромат. Намажете филийките с майонеза.

Доматите и краставиците се нарязват на кръгчета като на снимката. Поставете доматите в гевгир или върху салфетка, така че излишният сок да излезе от тях. Поставете резен зеленчуци върху всеки сандвич. Поставете рибата отгоре. Украсете предястието със стръкчета зеленина.

Сандвичи с цаца, маруля и кисел лук

Съставки (на буркан цаца):

1. Пълнозърнест хляб или млечни трици;
2. листа от маруля (всякакъв цвят);
3. Солена горчица.
4. Масло (50 грама);
5. Орех (2 ядки);
6. Лук (1 малка глава);
7. 1 прясна краставица.

Метод на готвене:

Оставете маслото при стайна температуратака че да омекне (но да не тече). Нарежете хляба на филийки, запържете във фурната или тостера. Нарежете краставицата.

Добавете горчицата към олиото, разбийте добре сместа с вилица. Натрошете ядките в блендер, изсипете в синапено масло, разбъркайте отново и намажете охладения хляб.

Изплакнете листата от маруля с четка в течаща вода, разстелете ги върху салфетка, така че водата да се абсорбира. За да направите сандвичите с цаца по-ярки, можете да използвате едновременно листа от маруля с различни цветове (според рецептите на Берлин и Дъбови листа).

Нарежете лука на кръгчета или полупръстени, в зависимост от размера на главата. Пригответе марината. Изсипете половин чаша в купа топла вода. Изсипете в него 9% оцет (2-3 супени лъжици), изсипете 1 чаена лъжичка захар и щипка сол и смлян бахар, разбъркайте. Поставете кръгчета лук в сместа и ги оставете да се мариноват за четвърт час.

Върху олиото сложете маринованите лучени кръгчета, покрийте ги листа от салата. Отгоре поставете цаца и резенчета краставица. За да направите сандвича по-удобен за ядене, можете да го направите затворен.

Сандвичи с цаца могат да станат оригинални топла закуска, което ще бъде особено актуално по време на приятелско парти.

Топли сандвичи с цаца и топено сирене

Съставки (на буркан цаца):

1. Масло (100 грама);
2. 2. Бял хляб;
3. 2 Топено сирене(2 части);
4. Дебела майонеза (2-3 супени лъжици).

рецепта:

Извадете опаковката от изварата, поставете ги фризерза около половин час. Сварете яйца. Изварата и яйцата, които са станали твърди, се настъргват на ситно. След това се смесва с майонеза. Сложете получената гъста маса в хладилника за четвърт час.

Нарежете банана на тънки парчета. Намажете всяка с тънък слой масло. Върху него поставете яйчено-сирената смес (използвайте само половината от свареното количество).

Върху сместа поставете цацата. Ако рибата е голяма, използвайте едно парче, ако е малко - 2. Покрийте рибата с останалата маса от сирене. Печете готови сандвичи с цаца в предварително загрята на средна температура фурна, докато повърхността пожълтее (около 10 минути). Тези сандвичи трябва да се сервират горещи.

Топли сандвичи с цаца, домати и твърдо сирене

1. Всяко твърдо сирене (150 грама);
2. Полицейска палка;
3. Чесън (4 големи скилидки);
4. Пресни домати (2 плода);
5. Зелени клонки и майонеза.

рецепта:

Нарежете белия хляб на филийки с дебелина половин сантиметър. Намажете всяка с майонеза, комбинирана с наситнен чесън и нарязани билки. Нарежете доматите на кръгчета. Сирене, нарязано на плочи.

Поставете резенчета домати върху майонезата. Поставете цаца върху тях. Покрийте всеки сандвич с чиния сирене, сложете върху широка плоска чиния. Загрейте сандвичите микровълнова печкадокато сиренето леко се разтопи. Готовите сандвичи трябва да се сервират веднага на масата.

За тези, които обичат да експериментират, предлагаме да направят вкуса на традиционните сандвичи по-екзотичен.

Сандвичи с цаца, ябълка и киви

Съставки (за 1 буркан цаца):

1. 2-3 кивита;
2. Бял хляб;
3. Половин малък червен лук;
4. Малка сладко-кисела ябълка;
5. Масло (50 грама);
6. 3 супени лъжици гъста майонеза;
7. Лимонов сок (1 чаена лъжичка).

Метод на готвене:

Нарежете белия хляб на филийки с дебелина половин сантиметър. Загрейте фурната до 180-190 градуса, изсушете парчетата бял хляб в нея до приятно Златисто кафяво. Извадете хляба от фурната и го охладете.

Освободете ябълката от кората и средата. Нарежете пулпата на тънки филийки.За да избегнете покафеняване ги поръсете с лимонов сок. Внимателно отстранете кивито от кората. Нарежете на тънки кръгчета като на снимката. Важно е да избягвате твърдите ръбове, така че сандвичите с цаца да останат меки.

Изцедете олиото от цацата, намачкайте рибата старателно с вилица. Нарежете лука. Ако лукът е бял, най-добре е да го залеете с вряла вода и веднага след това да го поставите в купа със много студена вода. Тогава горчивината ще изчезне. Смесете цацата с лука и майонезата, поставете сместа в хладилника за 15 минути.

Намажете тънък слой масло върху охладен хляб. Върху него сложете резен киви и ябълка. Покрийте плодовете със смес от цаца. По желание сандвичите с цаца могат да бъдат украсени с листа от копър или магданоз.

Сандвичи с паста от авокадо и цаца

Съставки (за 1 буркан цаца):

1. Хляб с кимион;
2. Лимонов сок (1 супена лъжица);
3. Зряло авокадо;
4. Чесън (2 скилидки);
5. листа от магданоз;
6. 2 пресни домата;
7. винен оцет (1 супена лъжица);
8. Смес от сол и пипер.

рецепта:

Нарежете хляба на парчета (не много тънки), поставете в предварително загрята фурна да изсъхне. Готовите парчета трябва да бъдат напълно охладени.

Извадете цацата от буркана (олиото не се използва), прехвърлете в отделна купа. Поръсете рибата с лимонов сок (използвайте половината количество, посочено в рецептата) и винен оцет. Внимателно разбъркайте и оставете цацата да престои в уханната смес за около половин час.

Освободете авокадото от кората, отстранете костта от него. Намачкайте пулпата на гладко пюре. Смелете чесъна, изсипете авокадото, изсипете там останалия лимонов сок, изсипете черен пипер и сол. Разбийте пастата с вилица и охладете (там пастата ще се сгъсти).

Намажете обилно с паста от авокадо върху всяка филия хляб, поставете кръгче домат и риба отгоре. Украсете сандвич с цаца с билки.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

На празничните и ежедневните трапези чест гост са сандвичи с цаца, които се приготвят чрез пържене на хляб в тиган, печене във фурната или без термична обработка. Златните рибки върху филийки черен или бял хляб изглеждат апетитно и излъчват невероятен аромат. Има много рецепти за това предястие с традиционни краставици и масло или необичайно киви и авокадо. Избирам най-доброто лечениеза себе си и вашето семейство, насладете се на пикантния вкус на този известен все още толкова различно ястие.

Как да си направим сандвичи с цаца

Ако във времена на тотален недостиг беше истински успех да купите буркан консерви със златна рибка, днес този продукт присъства на тезгяха на много магазини. Закуски от шпрати се приготвят за празнични и обикновени трапези. Рибните сандвичи са едно от любимите ми лакомства. Приготвя се лесно, дори дете може да се справи с рецептата. За ястието ще ви трябват филийки хляб, риба от буркан и допълнителни компоненти. Филийката хляб се намазва с олио или друг пастообразен продукт, отгоре се нареждат златни рибки и други съставки от рецептата.

Рецепта за сандвичи с цаца

За да приготвите закуски сандвичи, ще ви трябват два основни компонента: хляб и консерви. Рибата може да се използва цяла от буркан или като паста. Често маслото е третият компонент в закуската, но използването му не е необходимо. Заменете тази съставка със сирене за намазване, масло от хайвер или друга маса. За промяна в рецептите се използват резени зеленчуци, билки, сирене, кисели кръгчета лук. Сандвичите с цаца придобиват пикантен аромат и пикантен вкус, ако настържете филийки хляб със скилидка чесън.

С прясна краставица

• Време: 15 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 278 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Яркият пикантен вкус на златна рибка с опушен аромат ще подчертае идеално прясна краставица. Този компонент ще придаде свежест на просто, но вкусно ястие. Ниската цена на съставките, лекотата на приготвяне и страхотния вкус на това лакомство го поддържат популярно от години. Рибно предястие е подходящо за онези случаи, когато гостите са на прага и трябва бързо да изградите нещо за масата.

Съставки:

• багет - ½ парче;
• цаца в масло - 1 б.;
• краставица - 1 бр.;
• майонеза - 4-5 супени лъжици. л.;
• варени яйца - 2 бр.;
• копър - ½ връзка.

Метод на готвене:

1. Нарежете багета на тънки филийки.
2. Яйцата се настъргват на ситно ренде (може да се използват само 2 сварени жълтъка).
3. Нарежете краставицата на тънки филийки.
4. Намажете парче хляб с майонеза, поръсете с нарязано яйце.
5. Отгоре сложете парче краставица, риба.
6. Гарнирайте със стрък копър.

На черен хляб с чесън

• Време: 30 минути.
• Порции: 10-12 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 292 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

За всяка компания, за всеки повод, за всеки празник ще подхожда класическо предястие с консервирани цаца върху черен хляб. Такова лакомство никога не омръзва, вашето семейство или гостите ще се радват да опитат такова пикантно, ароматно лакомство. Друг плюс на сандвичите с цаца е лекотата на готвене. не ти трябва подробни рецептисъс снимка, кухненско оборудване, специални готварски умения. Трябва ви само нож, достъпни продукти и малко въображение.

Съставки:

• черен хляб - 1/2 блат;
• цаца в масло - 1 консерва;
• чесън - 4 скилидки;
• олио - за пържене;
• майонеза - 4-5 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Хляб, нарязан на порционни парчета 0,5 см дебелина.
2. Изпържете филийките от двете страни в минимално количество олио.
3. Охладете крутоните.
4. Настържете филийките хляб с чесън, намажете малко с майонеза.
5. Върху всяко парче се слагат по 1-2 цаца.
6. Гарнирайте със зеленчуци, резен домат или други зеленчуци по ваш избор.

Топли сандвичи във фурната

• Време: 30 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 209 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Много хора не са свикнали с рецепта, в която консервираните цаца се обработват термично. С такива оригинален начинготвене, предястието придобива необичаен, но много ярък и запомнящ се вкус, прекрасен пикантен аромат. Ако все още не сте пробвали горещ сандвичс цаца, използвайте рецептата, за да зарадвате себе си, семейството си вкусна закуска.

Съставки:

• цаца - 1 б.;
• питка - ½ бр.;
• домати - 2 бр.;
• сирене - 200 г;
• кетчуп - 5-6 супени лъжици. л.;
• чесън - 2-3 скилидки.

Метод на готвене:

1. Нарежете банана на тънки филийки.
2. Прекарайте малко чесън през преса, сложете го върху филии хляб, намазани с кетчуп.
3. Нарежете доматите на кръгчета, настържете сиренето.
4. Върху подготвените филийки хляб сложете халба домат, 1-2 цаца, поръсете с настъргано твърдо сирене.
5. Печете във фурната на 200 градуса. Сиренето трябва да е разтопено и златисто кафяво.

С кисела краставица и яйце

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 260 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Вкусовете на кисела краставица, варено яйце и златна риба са идеално съчетани в един сандвич. Тази рецепта често придружава празниците от времената на СССР и днес те не бързат да откажат идеалния ароматен състав. Ако искате да направите лакомството модерно и по-изтънчено, използвайте пъдпъдъчи яйцаи корнишони. Като декорация можете да използвате всякаква зеленина.

Съставки:

• цаца - 100 г;
• бял хляб- 6 броя;
• корнишони - 100 г;
• пъдпъдъчи яйца - 3 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Изсушете хляба във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.
2. Обелете доматите, нарежете на ситно, смесете с растително масло, сол и черен пипер.
3. Доматена масанамажете филийките хляб.
4. Разрежете яйцата и корнишони наполовина по дължина, сложете ги върху крутони заедно с рибата от буркана.

С домати

• Време: 30 минути.
• Порции: 4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 137 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Ако имате нужда от ярки впечатления и необичайни вкусове, добавете оригиналния компонент към сандвичите с цаца. Яркото червено-зелено лакомство се свързва с празничен вариант, но е лесно за приготвяне, така че можете спокойно да използвате рецептата за делничен ден. Вашата тайна съставка е авокадото. Използвайте стрък магданоз или резен лимон за украса.

Съставки:

• хляб - 4 филийки;
• авокадо - 1 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• чесън - 1 скилидка;
• цаца - 1 б.;
• винен оцет - 1 супена лъжица. л.;
• домати - 1-2 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• магданоз - ½ връзка.

Метод на готвене:

На пържен хляб

• Време: 30 минути.
• Порции: 10-12 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 122 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Черният хляб придобива невероятен аромат след пържене в растително масло. За да не изглеждат такива тостове с цаца само на вашата празнична трапеза, добавете изискани съставки: паста от извара, билки, ярки зеленчуци. С такива съставки обикновените сандвичи с цаца изглеждат тържествено, празнично и небанално. Готвенето ще отнеме малко време, а резултатът ще ви зарадва и външен вид, и вкусови качества.

Съставки:

• ръжен хляб- ½ парче;
• цаца - 1 б.;
• домати - 2 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• извара - 100 г;
• заквасена сметана - 50 г;
• чесън - 2 скилидки;
• копър - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете хляба на тънки филийки, запържете от двете страни.
2. Смелете извара, заквасена сметана, нарязан копър и чесън, прекарани през преса в блендер, посолете сместа.
3. Нарежете доматите на кръгчета.
4. Поставете паста от извара, риба от консерва, домати върху крутони.
5. Гарнирайте с копър.

Канапе със сирене

• Време: 15 минути.
• Порции: 8-10 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 217 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Изненадващо вкусно и интересно предястие от цаца и хляб ще се получи, ако го приготвите под формата на канапе с допълнителни съставки. Ястието съдържа сусам за пикантност, лимон за киселинност, чесън за пикантност. Можете да променяте количеството съставки според вашия вкус. Обикновените сандвичи се правят с кафяв хляб или бяла питка, тази рецепта не съдържа такъв компонент.

Съставки:

• твърдо сирене - 300 г;
• цаца - 100 г;
• масло - 50 г;
• лимон - ½ бр.;
• кисели корнишони - 6 бр.;
• извара - 200 г;
• сусам - 2 супени лъжици. л.;
• чесън - 1-2 скилидки;
• лимонов сок - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Смелете масло, цаца от консерва, извара с блендер. Добавете наситнен чесън, лимонов сок, сусам.
2. Сиренето се нарязва на филийки с дебелина около 0,5 см.
3. Разстелете цацаната маса върху едно парче сирене, покрийте с второ, закрепете с шиш.
4. Украсете лакомството с резенчета лимон и резенчета корнишони.
5. Сервирайте върху чиния, украсена със зелена салата.

С киви

• Време: 30 минути.
• Порции: 10-12 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 302 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Красиви, ярки, необичайни и празнични сандвичиизлизат от нетрадиционна комбинация от консервирани цаца и киви. Такова предястие няма да остане незабелязано дори сред разнообразието от други ястия. Оригиналната комбинация от сладки и кисели плодове, пушена риба и пикантен чесънще завладее ценителите на необичайното, вкусни ястия. За рецептата изберете узряло и сочно киви.

Съставки:

• питка - ½ бр.;
• буркан цаца - 1 бр.;
• топено сирене - 40 г;
• чесън - 1 скилидка;
• майонеза - 5 супени лъжици. л.;
• киви - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Изсушете филийките хляб в тиган без олио.
2. Прекарайте чесъна през преса, смесете с настърган кашкавал и майонеза.
3. Кивито трябва да се нареже на тънки кръгчета.
4. Намажете получените крутони с тънък слой от получената смес, отгоре сложете 1 рибка и кръгче киви.

С лимон

• Време: 15 минути.
• Порции: 10-12 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 223 kcal / 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Сандвичите с ароматна риба и лимонова киселинност са отлична закуска, лека закуска за ежедневен или празничен обяд. Елегантна комбинация от зелени и жълти резенчета лимон ще украси всяка маса. Пикантните маслини ще бъдат хармонично допълнение оригинален сандвич. Използвайте висококачествено масло, за да не развалите вкуса необичайно ястие.

Съставки:

• багет - ½ парче;
• цаца - 1 б.;
• лимон - 1 бр.;
• маслини без костилка - 1 б.;
• масло - 50 г;
• зелени - за украса.

Метод на готвене:

1. Нарежете багета на филийки с дебелина 1 см.
2. Намажете с тънък слой масло върху всяко парче.
3. Сложете цаца и резен лимон върху всеки сандвич.
4. Украсете с маслина.

Тайните на приготвянето на вкусни сандвичи с цаца - съвети от готвачи

Един прост сандвич с цаца може да се направи малък кулинарен шедьовърако знаете някои тайни за приготвянето му. Следните съвети ще ви помогнат да изненадате изискан вкусзакуски за семейството и приятелите:

1. Такива зеленчуци са идеално комбинирани с консервирани цаца - чушка, зелени маслини, маруля, домати.
2. Когато избирате кутия цаца, обърнете внимание на целостта на опаковката, датата на производство. Вътре рибата трябва да е златиста на цвят, да е цяла и подредена на равни редове. Ако откриете неприятна миризма, не използвайте продукта.

Обсъдете

Сандвичи с цаца: рецепти за празничната трапеза

Много хора знаят, че цацата прави много вкусни и засищащи сандвичи. Този тип закуска е познат на всеки от детството. Но много по-малко хора са чували за факта, че цацата може да бъде включена в приготвянето на голямо разнообразие от ястия.

Така че обичайните цаца, при правилна употреба и употреба, могат да станат част от пай, супа и пица. Могат също да пълнят маслини и да приготвят вкусни и горещи тостове. Основното нещо е да изберете правилните цаца и да следвате точно рецептите.

Пай със шприци с картофи

Състав на продуктите:

• Шприци в олио - една консерва.
• Картофи - петстотин грама.
• Брашно - петдесет грама.
• Чесън - една скилидка.
• Смлян пипер - две щипки.
• Лук - две парчета.
• Сол - една четвърт чаена лъжичка.
• Олио - три супени лъжици.

Стъпка по стъпка готвене

Ястията със шпрати винаги са вкусни и питателни. Нека се опитаме да приготвим оригинален пай с картофено тесто. За да направите това, ще използваме рецептата за ястие с цаца, със снимка на съставките на която можете да намерите в този раздел. Измийте добре средно големи картофени клубени. Сложете в тенджера, напълнете напълно с вода и поставете на огъня. Сварете картофите в люспите, отцедете водата и оставете да изстинат.

След това, следвайки рецептата за ястия с цаца (снимки на други ястия можете да видите по-долу), охладените картофи трябва да бъдат обелени и прекарани през фино кухненско сито. Поставете получената картофена маса в доста дълбока купа. Налейте олиото, сол, черен пипер и разбъркайте пшенично брашно, който при необходимост може да се добави при замесване на тестото. Трябва да е пластмасов.

След това трябва да вземете огнеупорна форма, покрийте с пергамент и намажете с малко количество масло. Разточете картофено тесто на пласт и поставете в подготвената тава. Обелете главите лук и ги нарежете на половин пръстени. Отделете скилидките чесън от люспите и ги нарежете на ситно с нож. Загрейте олио в тиган и добавете лука и чесъна към него. Варете на среден огън до прозрачност.

След това върху блата се разпределят задушените лук и чесън картофено тесто. Отворете консервата, изцедете олиото в чаша и разпределете цацата равномерно върху лука. Поръсете с масло от цаца по цялата повърхност на бъдещия пай и го изпратете във фурната. При температура от сто и осемдесет градуса печете пай с цаца с картофи, докато стане златисто кафяв. Сервирайте горещо веднага след готвене.

Оризова супа, приготвена с цаца

Необходими съставки:

• Дългозърнест ориз - една чаша.
• Шприци в олио - два буркана.
• Зехтин - четири супени лъжици.
• Моркови - две парчета.
• Бульон - три литра.
• Праз - две парчета.
• Смлян пипер - в края на ножа.
• Магданоз - половин връзка.
• Сол - една чаена лъжичка.

Как се готви супа

Подготовка на прости вкусна супаспоред рецептата за ястия с цаца, дори начинаещи готвачи могат да го направят. Всяко, дори и най-простото ястие изисква първоначална подготовка на всички съставки. Трябва да започнете с ориз. Тя трябва да бъде старателно сортирана и всички остатъци, камъчета и развалени зърна отстранени. След това също трябва да се измие добре няколко пъти, докато водата стане бистра. Прехвърлете в гевгир и оставете да се отцеди от водата.

Обелете морковите, измийте, подсушете и нарежете на тънки кръгчета. Изплакнете праза и го нарежете на кръгчета. След това трябва да вземете тиган (за предпочитане с дебело дъно) и да излеете в него зехтин. Сложете на огъня и когато олиото се затопли, сложете в него моркови и лук. Оставете да къкри около пет минути и сложете ориза в тигана. Оставете да къкри заедно още десет минути.

След това, според рецептата за цаца, изсипете горещ бульон в тигана, добавете малко сол и черен пипер и гответе за петнадесет минути. Прехвърлете цацата в олио в гевгир и след като олиото се отцеди, добавете рибата в тигана. Гответе около пет минути и като добавите нарязан магданоз, разбъркайте, покрийте и изключете котлона. Оставете супата да се запари за десет до петнадесет минути и сервирайте ароматно горещо ястие за вечеря.

Пица, печена с цаца

Списък с покупки:

• Печена основа - едно парче.
• Шприци - един буркан.
• Домати - два малки.
• Майонеза - две супени лъжици.
• твърдо сирене- сто и петдесет грама.
• Кетчуп - три супени лъжици.

Процес на готвене

Първоначално трябва да включите фурната и да я загреете до температура от двеста градуса. За да приготвите това ястие с цаца, ще ви трябват много малко продукти и време. Поставете основата за бъдещата пица върху лист за печене, леко намаслен. След това в малка купа смесете майонеза и кетчуп. Нанесете сместа равномерно върху цялата основа.

Обелете лука, нарежете на кръгчета и разпределете върху тортата. Следващият слой ще бъде от измити и нарязани домати. След това трябва да отворите буркан с цаца и да ги прехвърлите в сито. Когато олиото се отцеди, върху домата се разстила и рибата. Сега всяко сирене твърди сортовенастържете и поръсете обилно върху пицата. Поставете тавата за печене във фурната за двадесет минути.

След приготвянето на това оригинално ястиеНарежете цацата на порции и сервирайте.

Маслини, пълнени с цаца

Списък на съставките:

• Големи маслини - осемстотин грама.
• Шприци в масло - триста грама.
• Масло - сто грама.
• Лимонът е едно нещо.
• Магданоз - пет клона.

Стъпка по стъпка рецепта

За да приготвите това ястие с цаца, ще трябва да отделите известно време, тъй като процесът е доста трудоемък. Извадете маслото предварително от хладилника, за да стане меко. Отстранете костилките от големите маслини. Отворете бурканите с цаца и изцедете цялото масло в чаша. След това претрийте цацата и омекналото масло през цедка. Залейте получената смес със сока на половин лимон и разбъркайте добре.

След това напълнете маслините с готовия пълнеж от цаца и масло. Сложете пълнените маслини в купа за салата и налейте малко олио, останало от цацата. Гарнирайте с листенца магданоз при сервиране.

Сандвичи с цаца и пилешки яйца

Необходими продукти:

• Шприци - шестнадесет парчета.
• Яйца - осем парчета.
• Копър - осем стръка.
• Червен хайвер - сто грама.
• Майонеза - сто грама.
• Чесън - две скилидки.
• Магданоз - четири клона.

Готвене на сандвичи

Използвайки снимки на ястия с цаца, можете да приготвите такива вкусни и цветни сандвичи, които са идеални както за ежедневни, така и за празнични трапези. Пилешки яйцапоставете в тенджера, добавете лъжица сол и налейте студена вода. Поставете на огъня и гответе не повече от седем до осем минути. След това се залива със студена вода и вече охладена да се обелят.

Нарежете твърдо сварените яйца наполовина по дължина. Извадете жълтъците и ги поставете в отделна купа. Постепенно намачкайте всички жълтъци с вилица. Изплакнете пресния копър, изтръскайте и, нарязан на ситно, прехвърлете към жълтъците. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса директно в купа с жълтъци и копър. Добавете майонеза, сол, смлян черен пипер и разбъркайте добре всички съставки.

С приготвената плънка напълнете вдлъбнатините белтъци. Отгоре сложете лъжица червен хайвер. Сега трябва да приготвите цаца. Подредете хартиени кърпи в чиния на два-три слоя и върху тях сложете цаца. Когато излишното масло се поеме, разпределете цацата в половинки яйца до червения хайвер. След това изплакнете с пресен магданоз, отделете листата от клонките и сложете по един-два листа на всяка половина. пълнено яйце. Поставете получените сандвичи с лодка красиво ястиеи сервирайте на празничната трапеза.

Топли тостове с цаца

Списък на съставките:

• Шпроти - дванадесет парчета.
• Бял хляб - шест филийки.
• Заквасена сметана - чаени лъжици.
• Масло - петдесет грама.
• Магданоз - три клона.
• Жълтък - две парчета.
• Сирене - сто грама.

Рецепта

Използвайки консервирани цаца според рецептата, можете да готвите голямо количество вкусна храна. Едно от тези ястия е горещ тост с цаца. Първото нещо, което трябва да направите, е да отворите буркан с цаца и да ги поставите на сито, тъй като маслото трябва да се отцеди. След това сиренето трябва да се настърже на най-малкото ренде и да се прехвърли в отделна купа.

Добавете два жълтъка, мазнина, гъста заквасена сметана към сиренето и разбъркайте добре. След това намажете филийките бял хляб с масло. Върху маслото разпределете половината от сирената. След това върху хляба се поставят две цаца, които се покриват отгоре с втората половина от сирената. Оформянето на тост с цаца е завършено.

Сега те трябва внимателно да бъдат прехвърлени в тава за печене и поставени във фурната. Трябва да печете тостове при температура от сто и деветдесет градуса от десет до петнадесет минути. След готвене подредете вкусни топли тостове с цаца върху закуски, гарнирайте с листа магданоз. Сервирайте полученото предястие още горещо.

18 РЕЦЕПТИ ОТ СПРАТ

1. Шпроти у дома

Съставки:

1 кг дребни рибки(мова, херинга, цаца)
1 кг лук
20 зърна черен пипер
1 ч.л френска горчица
2 чаши растително масло
1/4 чаша оцет
1 ч.л течен дим
1 чаша вода
1 ч.л морска сол

Измийте рибата, отрежете главата, почистете вътрешностите, поставете върху хартиени салфетки и подсушете добре. Лукът се нарязва на половин пръстени. Загрейте половината олио в тиган. Запържете рибата на малки порции от всяка страна до готовност. Запържете леко и лука. Сложете лука на дъното на тигана, след това рибата. поръсете течен дим. Отгоре сложете дафинов лист и черен пипер. Разредете оцета с вода, смесете с растително масло, горчица и сол на вкус. Оставете да заври и залейте рибата. Покрийте и оставете да настоява в хладилник за 24 часа.

2. Шприци у дома-2 вариант.

1 кг. прясна цаца (малки сардини),
150 гр. масла без мирис
1 чаша вряща вода
3 ч.л заваряване на сух чай (можете да вземете 3 пакетче чай),
2 кубчета пилешки бульон Маги, Галина Бланка и др.

Запарете чая в 1 чаша вряща вода, оставете за 15 минути, прецедете и разредете в него кубчета бульон. Взимам кубчета зеленчуков бульон, харесвам ги повече от пилешки (не знам дали има рибни кубчета?)
Обелете цацата и я сложете в тиган, налейте олио и чая.
Варете под капак на много слаб огън за 1 час. в края на готвенето течността ще се изпари напълно, оставайки само олиото.
Поръсих и рибата с черен пипер. Оказва се много вкусна риба, и истината, подобно на цацата.
В рецептата няма сол, защото кубчетата вече са солени. Тази риба е вкусна както топла, така и студена, с нея можете да направите сандвичи.

3. Салата от шипове

Шпроти 1 банка (за предпочитане средни и не много пушени)
Грах от консерва 1 консерва
Мариновани краставици 2 бр (малки)
Яйца 2 бр
Варен ориз 2-2,5 чаши (по-възможно)
Майонеза 1 опаковка 150гр

В купа за салата слагаме сварен ориз, грах, нарязани на кубчета краставици, нарязани яйца, цаца - натрошени на ситно с вилица, но не накълцани. Всичко се разбърква добре и се овкусява с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

4. Шпреци "под кожено палто"

1 консерва рижка цаца (по-добре е да вземете малки цаца)
1 прясна краставица
2 яйца
200 г трохи от бял хляб
майонеза
зелени копър 1/2 връзка
маслини

Пригответе крутони. Нарежете белия хляб на кубчета и подсушете в тава от всички страни до златисто кафяво. Сол. Сложете цацата в купа, намачкайте с вилица. Измийте и нарежете краставицата малки кубчета. Сложете ги на цаца. Сварете яйцата, нарязани на кубчета, добавете към сместа. Накрая добавете крутони. Подправете цацата с майонеза и разбъркайте добре. Отгоре намажете ястието с пресни билки и нарязани маслини.

5. домашен пастетот цаца

Съставки:

Спратки 1 банка
лук 1 бр.
моркови 1 бр.
топено сирене 200гр
майонеза 1 с.л. л.
зелен лук и пресни краставици за гарнитура
черен сусам

Метод на готвене:

Нарежете морковите и лука на случаен принцип и запържете до златисто кафяво.
Сложете цацата в блендера.
Добавете зеленчуци.
Сложете майонеза.
Добавете сиренето и разбийте добре цялата маса до гладкост.
Поставете пастета в съд и приберете в хладилник за два часа. Намажете хляба с пастет, гарнирайте с цяла риба и ситно нарязан зелен лук, украсете прясна краставицапо ваша преценка.

6. Брюкселско зеле със цаца

брюкселско зеле (копче) - 12 бр.
цаца - 1 банка
масло - 4 супени лъжици.
Холандско сирене - 100гр
сос бешамел - 1,5 чаши

С помощта на специална метална вдлъбнатина направете вдлъбнатина във всяко брюкселско зеле, напълнете ги с цаца, поставете ги върху намазнен лист за печене, поръсете с настърган кашкавал. Пече се във фурната, като по време на печенето се добавя масло.

Приготвяне на сос бешамел. В тиган леко се запържва 1 супена лъжица брашно, разрежда се с 1 чаша горещо мляко и се вари 5-10 минути при непрекъснато бъркане. В средно гъст сос се добавя суров яйчни жълтъци, сол. Плътността на соса може да се увеличи чрез добавяне на брашно. Сервирайте соса в отделна купа.

7. салата от цацас царевица и боб

За рецептата ще ви трябва:

Шпроти - 1 банка
сладка царевица (консервирана) - 120гр
бял боб(консерва) - 120гр
сирене - 100гр
черни бисквити (Бородински) - 1/2 бр.
чесън - 2 скилидки
майонеза, билки - на вкус.

Изсипете маслото от цаца в купа с бисквити и оставете да кисне за 5~10 минути. Намачкайте цацата с вилица. Отцедете течността от боба и царевицата. Натиснете чесъна през пресата за чесън. Натрийте сиренето на ситно ренде.

Смесете цаца, бисквити, боб, царевица, сирене и чесън. Напълнете с майонеза. По желание поръсете със ситно нарязани билки.

Сервирайте веднага след готвене, в противен случай крутоните ще загубят своята хрупкавост.

Зеленчукова салата с цаца

За рецептата ще ви трябва:

Картофи (варени) - 3 бр.
моркови (варени) - 1 бр.
краставици - 2 бр.
грах (зелен от консерва) - 100гр
цаца - 160гр
лимонов сок - 1 ч.л
магданоз, сол - на вкус.

Обелените картофи, моркови и краставици се нарязват на кубчета. Поставете зеленчуците в купа за салата на слоеве, сложете цаца и зелен грах отгоре.

Залейте салатата с лимонов сок и смесено със сол олио, останало от цацата. Гарнирайте със зеленина при сервиране.

8. Шприци, изпечени в бутер тесто

За рецептата ще ви трябва:

Бутер тесто - 400гр
цаца - 1 банка
яйце - 1 бр.
магданоз за украса.

Извадете цацата от буркана и оставете олиото да се отцеди.

Разточете тестото на пласт с дебелина 0,5 см, нарежете го на дълги ленти с ширина 9-10 см, намажете с яйце.

Сложете шипове върху лента от тестото и покрийте с друга лента, след което нарежете, без да повредите рибата. Притиснете леко краищата на тестото, като свържете горния и долния слой.

Сложете продуктите върху намокрена с вода тава, намажете с яйце отгоре и изпечете. Сложете изпечените цаца върху чиния, покрита с хартиена салфетка, и украсете със стръкчета магданоз.

9. Розетки от сирене с маса от цаца

За рецептата ще ви трябва:

Сирене - 300гр
извара - 200гр
цаца - 1 банка
масло - 50гр
мариновани гъби и краставици - на вкус.

Нарежете сиренето на филийки с дебелина 0,5 см, от които с чаша изстискайте кръгчета. Намачкайте цацата в олио и смелете с изварата и маслото. Сложете готовата маса между две кръгчета сирене, намажете с нея горния кръг. Отгоре сложете гъба или парче краставица. Вместо цаца може да използвате пастет от цаца.

10. Балтийски пай с цаца

За теста ни трябва:

Мляко - 1 чаша;
Брашно - 2 чаши;
Растително масло- 2 - 3 супени лъжици;
Суха мая - 1 саше (11 грама);
Захар - половин чаена лъжичка;
Яйце - 2 броя;
Сол - половин чаена лъжичка.

За пълнене:

Шприци - 1 - 2 кутии;
Заквасена сметана - 200 грама;
Лук - три глави;
Твърдо сирене - 200 грама;
Зеленина.

работен процес:

Първо омесете тесто с мая. За да направите това, пресейте брашното през сито в дълбока тенджера, добавете сол, захар, суха мая, изсипете топло мляко, слънчогледово олио. месене меко тесто. Покрива се с чиния и се оставя да "приближи" на топло място за един час.

През това време правим плънката. Натриваме сиренето на средно ренде и смесваме със заквасена сметана. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в тиган.

Разточваме тестото и му придаваме формата на нашия лист за печене, след което внимателно, навивайки го на точилка, го прехвърляме върху тава, покрита с пергамент. След това поставете тестовата част пържен лук, настъргано сирене със заквасена сметана и разпределете цацата една след друга, като ги притискате леко в тестото. Отгоре поръсете ситно нарязани зеленчуци и поставете в предварително загрята фурна за 35-45 минути.

11. Сандвич торта с цаца

За рецептата ще ви трябва:

Кръгли ръжен хляб
масло
лимон - 1 бр.
цаца или цаца - 12-15 бр.
зелен лук - на вкус
моркови (варени) - 1 бр
чушка(ленти) - 5-7 бр.
маринован чесън - 9-10 скилидки.

Отрежете горната част на хляба. Нарежете останалата част под формата на кръг на два слоя: намажете долния слой с масло, покрийте го с горния слой хляб и също намажете с масло. Внимателно сложете цаца (или цаца), пера от зелен лук, парченца червен пипер, чесън, резенчета лимон във ветрило, украсете с цвете морков. За да направите това, измийте старателно морковите, сварете ги, отстранете кожата и внимателно, сякаш, „отстранете чипса“, който трябва да бъде поставен под формата на цвете, и поръсете малко натрошен жълтък в центъра. Идеален за пикник или бирен бюфет.

12. Салата от морски водораслис цаца

За рецептата ще ви трябва:

морско зеле
цаца
ракови пръчици
яйце
майонеза.

Морски водорасли - нарязани на ситно, Спреи - пасирайте или нарязани, Ракови пръчици- ситно нарязано на кубчета Яйце - нарязано на ситно Смесете всичко и подправете с майонеза. Вкусът е необичаен поради пушени цаца, така че др рибни консервинай-добре да не се сменя.

13. Салата с цаца и сини сливи

За рецептата ще ви трябва:

Шпроти - 1 банка
яйце - 5 бр.
картофи - 2 бр.
ябълка - 1 бр.
лук - 2-3 бр.
ядки, майонеза, сини сливи - на вкус.

Намачкайте цацата с вилица. Настържете белтъка на едро ренде, слой майонеза, масло (на ренде). Настържете картофите (гответе в униформа); настържете жълтъка на ситно ренде. Ябълка - на едро ренде, лук (пържен), майонеза. Превъртете ядките в месомелачка.

Отгоре поръсете с нарязани сини сливи.

14. Франзели с цаца и сирене

За рецептата ще ви трябва:

Брашно - 1,5 чаши
сметана (варена) - 1,5 чаши
растителна мазнина - 2 ч.л
гранулирана захар- 2 супени лъжици
сол на вкус
За пълнене:
сирене (настъргано) - 100гр
цаца - 1 банка.

Пресейте брашното в загрята купа, направете кладенче в средата, изсипете подсолена сметана, добавете кристална захар, растителна мазнина. Замесете меко тесто (не трябва да се меси прекалено дълго), приберете в хладилник за 5-6 часа.

На следващия ден разделете готовото тесто на 3 части и приберете в хладилник за един ден. Разточете всяка част от замразеното тесто на пласт с големината на лист за печене. Разточеното тесто нарежете по дължина на 5 еднакви ленти и ги разрежете напречно, за да направите 10 ленти от всеки слой. Поръсете ги с настърган кашкавал. В средата на всяка лента, по-близо до ръба, сложете една чаена лъжичка от пълнежа, като го покриете отстрани с тесто, така че пълнежът да не изтече, след това разточете всяка лента на тръба и огънете всяка тръба в средата, придавайки му формата на подкова. Подредете тръбичките върху тава за печене, намажете ги с яйце и поръсете с настърган кашкавал. Поставете тавата за печене в добре загрята фурна. Веднага щом франзели започнат да покафеняват, намалете котлона и продължете да печете, но не ги оставяйте да покафеняват твърде много.

Подготовка за пълнене. Шпротките, заедно с олиото, в което са консервирани, се слагат в купа и внимателно се смилат с лъжица на хомогенна маса, след което на същото място се изсипва настърган кашкавал и се разбърква.

15. Картофена гювечс гъби и цаца

За рецептата ще ви трябва:

Картофи (варени) - 4 бр.
лук - 2 бр.
шампиньони - 200гр
цаца - 1 банка
заквасена сметана - 4 супени лъжици
яйце - 3 бр.
бял пипер (смлян) - 1/3 ч.л
сол - 1/3-1/2 ч.ч
сода - на върха на ножа.

Сварете картофите в люспите им. Успокой се. Ясно. Нарежете на филийки. Лукът се нарязва на ситно и се запържва на умерен огън до леко зачервяване.

Нарежете гъбите на филийки, сложете в тиган с лук. Увеличете огъня до максимум. Запържете гъбите при разбъркване, докато течността се изпари и се появи златиста коричка. Сложете лука с гъбите в купа, като прецедите излишното масло. Успокой се.

Отцедете олиото от цацата, натрошете цацата на малки (1,5-2 см) парчета.

Намажете формата с масло.

Поставете слой картофи, леко посолете. След това слой риба и слой гъби с лук. За да напълните яйцата, разклатете със сол, черен пипер, сода и заквасена сметана. Залейте рибните и картофените блатове с яйчената маса.

Загрейте фурната на 180С и печете 20-30 минути, в зависимост от желаната твърдост на гювеча. Сервирайте горещо или студено.

16. Пълнени домати

За рецептата ще ви трябва:

Домати - 150гр
краставици - 25гр
готова горчица - 2гр
оцет - 2гр
лук - 15гр
магданоз, сол - на вкус
цаца - 50гр.

Нарежете цацата на ситно. Добавете нарязаните краставици, настъргания лук, нарязаните зеленчуци, сол, подправете с горчица, олио и оцет.

Напълнете обелените от семките и преградите домати с каймата.

17. Пица с цаца

за тест:

200 грама брашно
10 грама мая
120 мл. мляко или вода
2 супени лъжици зехтин или Слънчогледово олио
1/4 чаена лъжичка сол
1 пилешко яйце

За пълнене:

8 домата
150 грама сирене
12 цаца
2 глави лук
зеленина
подправки
10 супени лъжици зехтин

За смазване на матрици:

Масло или растително масло

ГОТВЕНЕ

Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво. Попарете доматите, отстранете кожата от тях и след това нарежете на няколко парчета. Настържете сиренето, нарежете зелените.

Пригответе тестото по основната рецепта и го оставете на топло да втаса. Втасалото тесто разточете на блат, сложете го върху намазнена тава. Поставете резенчетата домати върху тестото, така че да прилепнат плътно една към друга.

Посолете доматите, черен пипер, поръсете с настърган кашкавал. Сложете парчетата цаца до него.

Покрийте топинга за пицата със запържен лук, добавете подправки и полейте продукта със зехтин.

18. Сандвичи с цаца и картофен пастет

2 пшенични питки
100 г цаца
2 картофени грудки
1 крушка
40 г масло
20 г зелен грах от консерва
5-6 грозде без семки
зелени копър
зелен лук
смлян пипер
сол

Измийте картофите, обелете, нарежете едро, залейте със студена подсолена вода, гответе до омекване.
Пасирайте до пюре, добавете 20 г масло.
Обелете лука, измийте, нарежете наполовина. Смелете едната половина и запържете в останалото масло.
Нарежете останалия лук на половин пръстени.
Измийте и нарежете зелените копър.
Измийте зеления лук, нарежете едро.
Измийте гроздето, нарежете всяко зрънце наполовина образно.
Смесете картофения пастет със запържен лук, копър и смлян пипер.
Оформете сферични продукти от картофената маса.
Сложете картофен пастет и цаца върху хлебчета.
Сложете сандвичи в чиния, украсете с грозде.
Готово ястиенаправете го зелено и лук, зелен грах.