Грахова крем супа в рецепти за бавна готварска печка. Как да приготвим вкусно пюре от грахова супа в бавна готварска печка

Супа от грахобичан от много наши сънародници. Това не е изненадващо, защото това ястие е много задоволително, вкусно, питателно. Много домакини не обичат да го готвят поради видимите трудности, но благодарение на модерното изобретение - бавната готварска печка, не е трудно да зарадвате семейството си с тази супа.

За готвене ще ви трябва:

• натрошен грах - 200 г;
• картофи - 450 г;
• телешко на кост - 500 г;
• луки моркови - 1 бр.;
• подправки (сол, черен пипер, дафинов лист) - на вкус;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

1. Първото нещо, което трябва да направите вечер, е да накиснете измития грах и да го оставите за една нощ. Така ще абсорбира много влага и няма да отнеме толкова време за приготвянето му.
2. месен бульонгответе в тенджера под налягане.
3. Приготвяме съставките за преваряване: три моркова, нарязваме на ситно лука. Малка тайна: ако семейството ви има деца, тогава лукът може да се натрие и на ситно ренде.
4. Налейте малко олио на дъното на купата на мултикукъра, поставете готови лук и моркови там, задайте режима „пържене“ на индикатора на устройството и оставете за 15 минути.
5. Докато лукът и морковът се варят, нека се погрижим за картофите. Трябва да се измие добре, обелено, нарязано на кубчета или сламки, както желаете.
6. Добавете картофите към преварката заедно с готовия грах.
7. Изсипете съставките с ароматен телешки бульон и включете режима "супа".
8. Сега можете да отидете да си починете и точно час по-късно да се насладите на вкуса на това ястие.

Стъпка по стъпка рецепта. Готвене на грахова супа с пушени ребра

Вземете следните съставки:

• натрошен грах - 300-350 г;
• моркови и лук - 1 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• пушени ребра, свинско месо - 500 г (може би малко по-малко, тогава супата ще се окаже по-малко мазна);
• сол и черен пипер на вкус;
• вода - около 2 литра.

1. Както в предишната рецепта, не забравяйте да накиснете граха. В този случай ястието ще бъде готово два пъти по-бързо, освен това няма да се налага да харчите допълнително електричество.
2. Запържете нарязаните моркови и лук. Можете да направите това в бавна готварска печка, като зададете режим "пържене" или класическия начин- в тиган.
3. Взимаме пушени ребра, измиваме ги и ги нарязваме на малки парченца - ще бъде по-удобно за ядене. Ребрата трябва да се запържат малко със зеленчуци, тогава вкусът на ястието ще бъде по-пикантен.
4. Измийте и нарежете на ситно картофите.
5. Ако съставките са били приготвени в тиган, е време да ги поставите в бавна готварска печка и да добавите картофи, грах, подправки и да напълните всичко с два литра вода.
6. Натиснете индикатора "Супа", задайте времето за готвене - 40 минути.
7. За да е още по-интересен вкусът на супата, ще е добре да я поднесете чеснови крутони. За да направите това, достатъчно е да подсушите кафявия хляб в тиган без олио и когато изсъхне малко, намажете с настърган чесън и подсушете още пет минути.

На пилешки бульон в бавна готварска печка

Тази версия на тази супа не е толкова популярна като предишните две, но това изобщо не я разваля.

Съставки за ястие:

• пиле (можете да вземете цяло, можете да използвате гърди, крилца - както искате);
• натрошен грах - 300 г;
• моркови, лук - по 1;
• картофи - 4-5 бр.;
• шунка - 200 г;
• черен пипер, сол, дафинов лист - на вкус.

1. Грахът се приготвя предварително, както в първите две рецепти.
2. Сварете пилето, така че да получите 2 литра бульон. Колкото повече месо вземете, толкова по-силен бульон ще получите.
3. Морковите за преваряване в тази рецепта се препоръчват да се нарязват на кубчета, а лукът, ако няма явни противници на тази съставка сред домашните, на половин пръстени. Това ще направи ястието уникално.
4. Изпращаме морковите и лука в купата за мултикукър и гответе в режим „пържене“ за около 5 минути.
5. След 5 минути добавете шунката към зеленчуците и запържете още 5 минути. Можете също да запържите пилето (за предпочитане отделно и да го добавите по-късно заедно с картофите), като се препоръчва да увеличите времето за пържене, ако искате да покафенеете съставките до хрупкава.
6. След това сложете граха в купата.
7. Добавете бульона, гответе на режим "супа" за 40 минути.
8. Препоръчително е месото и картофите да се добавят не веднага, а 20 минути преди края на готвенето.
9. Не забравяйте да добавите сол и подправки.

Супа от грах

Дори придирчивите деца с удоволствие ще ядат такава супа, защото е много вкусна, нежна и, което е важно, не е толкова трудна за приготвяне.

Съставки за постна супа:

• картофи - 500-600 г;
• натрошен грах - 200-250 г;
• моркови и лук - по един;
• рафинирано растително масло - 50 ml;
• вода - 1,5 литра;
• подправки, сол, подправки, чесън - на вкус;
• бял неподсладен хляб - според нуждите, за приготвяне на крутони;
• магданоз, копър - за сервиране.

1. Първо накиснете граха във вода.
2. Преди готвене грахът трябва да се измие отново и да се вари 10-15 минути.
3. Смелете лука, чесъна и морковите на ренде или в блендер.
4. След като добавите олио на дъното на купата на мултикукъра, поставете съставките за преваряване там и, като зададете режим „печене“, гответе за 10 минути.
5. Пригответе картофите, като ги нарежете на кубчета, добавете ги към лука и морковите заедно с граха и подправките.
6. Налейте 5-6 чаши вода в купата.
7. В режим "гасене" оставете мултикукъра за 90 минути.
8. След това трябва да излеете излишната течност и да нарежете зеленчуците с блендер.
9. Оставете да къкри заедно с останалия зеленчуков бульон (отцедения) още 10-15 минути.

Ако искате да готвите постна супа, след което вместо вода добавете месен бульон.

Оригинален начин на готвене с кюфтета

Ще имаш нужда:

• кайма (може да бъде телешко, свинско, птиче) - 400 г;
• лук, моркови - по 1;
• натрошен грах - 300 г;
• картофи - 400 г;
• сол, дафинов лист - на вкус;
• вода - около 2 литра;
• олио за пържене.

1. Приготвяме грах по същия начин, както е посочено в рецептите по-горе.
2. Почистваме зеленчуците. Нарязваме лука и морковите на ситно, картофите - малко по-едри.
3. Задаваме режима „пържене“ на индикатора и времето за готвене е 20 минути. Изпращаме лука и морковите в купата, запържваме за 5 минути.
4. През това време извайваме кюфтета и ги запържваме заедно с морковите и лука за още 15 минути.
5. Изсипете в подготвена купа топла вода, добавете картофи и грах, задайте режим "супа" и гответе за 1 час.

Добър апетит!

Характеристики на готвене в мултикукър Редмънд, Поларис

Режимите във всички мултикукъри са приблизително еднакви и можете да готвите грахова супа на всеки модел.

Има някои точки, които трябва да имате предвид, например:

• в някои модели на Polaris няма режим „пържене“, вместо това можете да изберете режим „изпичане“;
• Мултикукърите Redmond започват да отчитат времето в режим "пържене", след като продуктът е приготвен за 5 минути - уверете се, че ястието не загори.

Пюре от грахова супа в бавна готварска печка ще се окаже гъсто и ароматно, ако знаете няколко тайни. С какви съставки да разреждате доказано ястие от години? Пушени меса, гъби, спанак, целина – експериментите тепърва започват.

Защо толкова обичаме грахова супа? Той е специален, питателен, вкусен и още много, много епитети... Изберете вашата рецепта в зависимост от вашите желания за крайния продукт.

Всичко това е добро в граха. Единственият недостатък е дългото време за готвене. Как да получите перфектния продукт? Купете „бърз“ грах или накиснете обикновения грах за една нощ в хладна вода. И не забравяйте да изплакнете основна съставкамногократно.

Как да сготвим пюре от грахова супа в бавна готварска печка - 15 разновидности

С бекон - пикантно и много апетитно

Вместо бекон можете да вземете всякакви пушени меса. Те ще направят вкуса на супата особено богат.

Съставки:

• Грах - 1 супена лъжица.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Бекон - 200гр
• Сол, черен пипер и подправки - каквото искате

готвене:

Обелете лука и морковите и ги нарежете на ситно.

Нарязваме бекона, както желаете, пържете в купа за мултикукър, докато се появи златист оттенък. Можете да изберете режим "Печене" или "Пържене".

Добавете зеленчуци към бекона, оставете продуктите да общуват един с друг и запържете до омекване.

Изпращаме грах към детайла, сол, черен пипер, подправяме, напълваме с вода. Включваме режима "Гасене" и го оставяме за 1,5-2 часа. Не използвайте режим "Супа" - не е подходящ за получаване на кремообразна консистенция.

Омесваме почти готовото ястие с блендер, миксер и го изключваме след 5 минути.

За една чаша грах вземаме 5 чаши вода

С наденица - обилно гурме ястие

Наденицата е подходяща не само за сандвичи, от нея може да се направи чудесен супа от грахово пюре.

Съставки:

• Пушен колбас - 300-400 гр
• Грах - 1 супена лъжица.
• Картофи - 3 средни грудки
• една крушка
• Моркови - 2 бр.
• Дафинов лист, сол, подправки

готвене:

Смелете лука и морковите, запържете в олио, добавете нарязания на кубчета колбас, разбъркайте, оставете за няколко минути.

Разстиламе картофи, грах, добавяме подправки, сол, изсипваме вряща вода с два пръста над нивото на заредените продукти.

Гответе един час в режим "Супа".

Прекъсваме с блендер, добавяме копър, магданоз, изсипваме в чинии.

Постно – без излишни калории

Ако искате грахова супа без месо, придържайте се към нискокалорична диетаили на гладно, тази рецепта е перфектна.

Съставки:

• Грах - 1 супена лъжица.
• Картофи - 5 малки или 3-4 големи грудки
• Моркови и лук - 1 бр.
• Ръжда. масла - 1-2 с.л. л., достатъчно за пържене
• Любими подправки на вкус

готвене:

Занимаваме се със зеленчуци: морковите се нарязват на ренде, лукът и картофите се нарязват произволно.

Загряваме купата на мултикукъра с олио в режим „Пържене“, запържваме лука и морковите.

Добавете граха и картофите към пърженето, разбъркайте, добавете сол, изсипете топла вода.

Задушете 2 часа, охладете и разбийте в блендер.

Сервирайте супа пюре с копър и крутони

С пушени меса - обилно и красиво

Достатъчно е да вземете миниатюрно ребро или парче бекон, така че супата от пюре да бъде наситена с невероятен аромат.

Съставки:

• Грах - 1 супена лъжица.
• Лук, моркови - 1 бр.
• Бекон, пушени ребра - 150-200 гр
• Масло - 50 гр

готвене:

Сварете граха до омекване.

Отделно в тиган пасирайте лука с морковите в маслото.

Изпращаме печеното към граха.

Нарежете на ситно пушените меса, ако има кост, отстранете я. Изпържете.

Пасирайте зеленчуци с грах в блендер, добавете пушени меса.

Сервирайте с бели бисквити.

Грахът може да се накисва във вода със сода за хляб, за да набъбне по-бързо.

Бързо с пиле и бисквити - крехки и много вкусни

Тази питателна супа е много популярна сред всички, независимо от възрастта.

Съставки:

• Пиле - филе, бутче или бутче (100-150 г са достатъчни)
• Грах - 1 супена лъжица
• Картофи - 2 бр
• Моркови и лук - 1 бр.
• Крекери за сервиране
• Подправки в индивидуално количество

готвене:

Зеленчуците се измиват, обелват, нарязват.

Ако сте взели филе - нарежете на кубчета. Други части от пилето могат да се сварят цели, а по-късно да се нарязват и добавят готова супа, или предварително ги обърнете на филета.

Поставяме всички съставки в купа за мултикукър, добавяме грах, напълваме с вода (2-3 чаши), поставяме за 1 час в режим "Супа".

Изваждаме пилето, сол-пипер-подправяме останалото и прекъсваме с блендер.

Сервирайте с пиле и бисквити.

Вкусно и здравословно - рецепта от книгата

Това интересно и необичайна рецептаописано в стара книга за вкусна и здравословна храна.

Съставки:

• Зелен грах - 1 супена лъжица.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Масло - 15 гр
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Вода - 400 мл
• Сол, подправки

готвене:

Сложете граха в купа.

Нарязваме морковите по дължина, нарязваме малко лука и изпращаме зеленчуците към граха. Напълнете съставките с вода.

Оставете да къкри до готовност, извадете зеленчуците - вече не са необходими.

Разпределяме масата в блендер, посоляваме, прекъсваме и връщаме в бавната готварска печка.

Добавете горещо мляко и масло. Затопляме всичко заедно за няколко минути.

С леща - необичайно и засищащо

Комбинирайте 2 вида бобови растения в една супа - получете абсолютно неочакван вкус. Рецептата не съдържа масло, ястието се получава с желаната консистенция без помощта на блендер, миксер.

Съставки:

• Грах - 150 гр
• Леща жълта и оранжева - по 150 г
• Моркови и лук - 1 бр.
• Картофи - 4-5 бр.
• Сол пипер

готвене:

Нарежете картофите на кубчета, морковите настържете, лука нарежете произволно.

Слагаме всички съставки в бавна готварска печка, сол (около 1 супена лъжица), изсипваме студена вода.

Варете супата за 1 час.

Не е необходимо да се смила масата, готовото ястие изглежда като картофено пюре с парчета.

С телешко - гъста, богата супа-пюре

Говеждото месо съдържа много полезни и хранителни вещества. Защо не го използвате в пюре от грахова супа?

Съставки:

• Телешко с кост - 300-400гр
• Грах - 180-200 гр
• Картофи - 3 грудки
• Моркови и лук - 1 бр.
• Вода - 1,8-2 л
• Подправки

готвене:

Сварете граха за 10 минути, отцедете водата.

Основната съставка плюс едро нарязано месо, нарязани картофи, моркови и лук се зареждат в контейнера за мултикукър.

Сол, напълнете с топла вода.

Оставете да къкри 2 часа, извадете месото.

Отцедете половината от бульона, останалата част пасирайте в блендер.

Връщаме масата в бавната готварска печка, изсипваме останалия бульон, разстиламе месото, добавяме копъра.

Включваме режима "Печене" и след 20 минути. супата пюре е готова.

С пушено пиле и целина - невероятно ароматно ястие

С целината всяко ястие започва да отваря такива вкусови аспекти, че определено искате повече.

Съставки:

• Грах - 350 гр
• Пушено пиле - 500гр
• Бекон - 200гр
• Лук и моркови - 1 бр.
• Целина - 1 стрък
• Масло- 2 супени лъжици. л.
• Подправки на вкус

готвене:

Пилешкото месо се отделя от костите, нарязва се големи парчета. Нарежете бекона на малки кубчета.

Обелете лука и морковите и ги нарежете на ситно. Моята целина, нарежете.

Избираме режим „Мулти готвене“, задаваме температурата на 160 градуса, загряваме олиото, запържваме бекона за 5 минути.

Добавете зеленчуците, гответе още 5 минути.

Изсипете 1,5 литра вода в купата за мултикукър, оставете да заври, гответе за 10 минути.

Заспиваме граха, намаляваме температурата до 120 градуса и готвим половин час.

Добавете пилето, гответе още половин час.

Пасирайте в блендер. Сервирайте със зелени.

Диетични - от зелен грах и спанак

Тази прясна супа определено ще отиде в касичката на любимите ви рецепти.

Съставки:

• Зелен грах - 250-300 гр
• Спанак - 70-100гр
• прясна мента- клонка
• Лимон - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• зеленчуков бульон— 300 мл
• Заквасена сметана за сервиране

готвене:

Лук, чесън, стрък мента, спанак нарежете, отстранете кората от лимона.

Запържете лука с чесъна, налейте бульона, заредете граха и спанака. Оставете да къкри до омекване.

Добавете мента, лимонова кора, изстискайте сока от лимона.

Смелете с блендер, посолете, сложете заквасена сметана.

Холандски стил с домати и чесън

Основната съставка в холандската кухня е картофът. Но има ястие и без него - супа пюре с домати.

Съставки:

• Грах - 1 супена лъжица.
• Вода - около 2 литра
• Лук и моркови - 1 бр.
• Чесън - 5-6 скилидки
• Домати - 2-3 бр.
• От подправките са необходими куркума, дафинов лист, черен пипер, сол

готвене:

Грахът се готви в бавна готварска печка.

Нарязваме доматите с кръст, заливаме за минута с вряла вода и ги обелваме.

Смелете лука, запържете го отделно в тиган, добавете към него настъргани моркови, нарязани на кубчета домати, нарязан чесън.

Когато грахът е сварен, към него изпращаме пърженето, куркумата, дафиновия лист, солта, варим още 5 минути.

Отстраняваме дафиновия лист, прекъсваме с блендер, украсяваме с билки при сервиране, можете да добавите крутони.

Кремообразно с канела - странно, но вкусно

Рецепта за пикантна супа-пюре с ориенталски нотки.

Съставки:

• Грах - 200 гр
• Сметана - 150-200 мл
• Моркови - 2 бр.
• 1 ч.л куркума, канела
• Масло - 30 гр
• Няколко стръка копър
• Кедрови ядки по избор

готвене:

Изсипете куркумата и канелата в разтопеното масло, запържете леко.

Поставете произволно нарязаните моркови в купа, разбъркайте, изпратете грах тук, напълнете с вода, сол.

Гответе 30-35 минути от завирането. Изсипете сметаната, кипнете, пасирайте, украсете с билки и ядки.

Гъба - няма нужда от комплименти

Да опитаме ли да добавим гъби към грахова супа?

Съставки:

• Гъби - 400-500 гр
• Грах - 1 супена лъжица.
• Моркови и лук - 1 бр.
• Един стрък целина
• Зеленчуков бульон и за предпочитане пилешки - малко повече от литър
• Слънчогледово олио
• Къри, дафинов лист, черен пипер

готвене:

В загрятото олио сложете нарязаните лук, моркови, гъби, целина, поръсете с къри. Изпържете.

Изсипете бульона, изпратете грах и дафинов лист в него.

Готвим около час. Пасирайте, украсете.

С броколи - необичайно и красиво

Броколите са най-вкусният представител на зелевата общност. Той идеално допълва граха.

Съставки:

• Грах - 200 гр
• Картофи - 2-3 бр.
• Пушено сирене - 100-125 g
• Броколи - около 200гр
• Кафена сметана
• Сол, бисквити

готвене:

Сварете граха, зелето, картофите, отцедете течността.

Нарязваме сиренето на парчета, слагаме го в супата заедно със сметаната. Сол. Вари се след като заври 5 минути и се омесва на хомогенна маса.

При сервиране добавете крутони.

Свинско - уникален вкус и аромат

Ако не можете да си представите супа без месо, тази рецепта ще ви бъде от полза.

Съставки:

• Грах - 150 гр
• Свинско - 100-200 гр
• Сало - 30гр
• Брашно - 2-3 с.л. л.
• Месен бульон - 1/4 чаша
• Моркови и лук - 1 бр.
• корен от магданоз, сол

готвене:

Сварете граха до омекване и пасирайте.

Пасираме брашното, добавяме бульона и изпращаме всичко заедно към граха. Варете след като заври няколко минути.

Отделно запържете нарязаните моркови, лук, корен от магданоз. Смесваме всичко, смиламе, добавяме свински кори и парчета месо.

Порции: 6
Време за готвене: 2 часа 20 минути

Описание на рецептата

Грахова супа може да се готви по различни начини: може да бъде постна, с прясно месо, домашни птици или с пушени меса.

Това ястие има дълга история. Гърците и римляните култивират грах още през 400-500 г. пр. н. е. д. По улиците на Атина можеше да се купи гореща и ароматна грахова супа.

Граховата супа е много популярно ястиеи в Русия. Той е здравословен, питателен и вкусен. За да приготвите такава супа, не е нужно да харчите много пари и време.

Всяка домакиня приготвя тази супа по своя уникална рецепта.
Това, което харесвам в супата-пюре е, че може да се хранят и малки деца, които още не са се научили да се дъвчат :). Това прави живота много по-лесен за нас майките.

Днес ще споделя с вас собствения си опит от приготвянето на пюре от грахова супа.
Между другото, граховата супа се оказва много питателна, така че не можете да слагате месо в нея.

За да приготвите пюре от грахова супа в бавна готварска печка, ви трябва:

• Месо - 300 грама. Може и с кост.
• Грах - 1 чаша;
• Лук - 1 бр;
• Моркови - 1 бр.;
• Картофи - 3 бр.;
• Вода - 2-2,5 л;
• Дафинов лист;
• копър.

Готвене стъпка по стъпка:

Вечерта трябва да накиснете чаша грах литров бурканс вода. На сутринта грахът ще набъбне и ще се увеличи 2-3 пъти.
В началото на варенето обикновено заливам граха с вода и варя около десетина минути. След това напълно сменям водата. Не за нищо, грахова супа, на шега, се нарича "музикална" - бобът може да причини подуване на корема. И ако източите първата вода, тази вероятност намалява :)

Докато грахът се вари, почистваме и нарязваме зеленчуците за супата: лук, моркови и картофи.
Сложете месото, нарязаните зеленчуци и сварения грах в тенджера за бавно готвене и залейте с гореща вода. Посолете и добавете дафинов лист.
Включваме програмата "Гасене" за 2 часа.

След сигнала изваждаме тигана от мултикукъра, изваждаме месото и внимателно отцеждаме приблизително 2/3 от течността.
Изсипете останалата супа във всеки дълбок съд (това се прави, за да не надраска тигана за мултикукър) и смелете с блендер.

Ако нямате блендер, това може да се направи на ръка (с помощта на пулверизатор), но разбира се работи по-добре с блендер.
След обработка с блендер извършваме обратната процедура: изсипваме всичко обратно в мултикукъра и го напълваме с предварително изцедената течност.
Добавете ситно нарязан копър и задайте програма "Печене" за 20 минути.
В края сложете парче масло в супата.
Пюре от супа е готово!

Грахът съдържа много протеини и др полезни вещества, а супата от него се получава гъста и ароматна. Особено вкусна и апетитна е супата от грахово пюре, която се приготвя много лесно в бавна готварска печка. Буквално се топи в устата и зарежда с енергия. Това е храна, която доставя удоволствие и не застрашава фигурата.

Характеристики за готвене

Въпреки цялата си простота пюрето от грахова супа има тайните на готвене. Няма да навреди да разпознаят тези, които ще го приготвят в бавна готварска печка.

• Грахът се вари дълго време и за да приготвите супа-пюре, трябва да го сварите, докато омекне. Това отнема много време. Предварителното накисване на граха ще ускори процеса и ще ви позволи да визуализирате обема по-ясно. готово ястие, тъй като по време на накисването грахът нараства в обем 2-3 пъти. Накиснете го в студена вода за няколко часа. За предпочитане е да направите това през нощта, тогава до сутринта грахът ще бъде напълно готов за приготвяне на супа от него.
• Грахът, както всички бобови растения, предизвиква повишено образуване на газове в червата. Усещането не е от най-приятните. Източването на първата порция грахов бульон ще помогне за намаляване на риска от метеоризъм или поне интензивността на неговото проявление. С други думи, дори преди да поставите граха в бавна готварска печка, той трябва да се постави в тенджера, да се залее с вода и да заври. След като ври 10 минути, отцедете водата. След тези манипулации можете да следвате препоръките, съдържащи се в конкретна рецепта.
• Друг важен момент– избор на режим на работа на мултикукъра за приготвяне на грахова супа-пюре. Много блокове имат програма за супа, но тя не е най-подходящата. Факт е, че граховата супа-пюре има толкова гъста консистенция, че е много по-добре да го приготвите с помощта на програмата „Задушаване“.

Технологията за приготвяне на супа често зависи от избраната рецепта, така че четенето на нейния състав не е достатъчно. Трябва да се обърне необходимото внимание на инструкциите за приготвяне на ястието.

Постна грахова супа в бавна готварска печка

• грах - 0,23 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• растително масло - 80 ml;
• вода - 1,25 л;
• зелени - 50 г;
• пшенични крутони - 80-100 g;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

• Сортирайте и изплакнете добре граха. Напълнете го с вода, така че да е на около 2 см над нивото му. Оставете да набъбне за 3-8 часа.
• Изплакнете отново граха, сложете го в тенджера, покрийте с вода и гответе 5-10 минути след като водата заври. Изцедете го.
• Обелете лука и морковите. Настържете морковите. Нарежете на ситно лука.
• Обелете картофите, нарежете ги на доста големи кубчета.
• Налейте олио на дъното на купата на мултикукъра. Сложете в него нарязан лук и чесън. Без да сваляте капаците, запържете ги за 10 минути в режим „Печене“.
• Сложете картофите и граха в бавната готварска печка. Добавете сол и подправки. Налейте 5 чаши вода.
• След като затворите мултикукъра, стартирайте програмата за гасене за 90 минути.
• Изключете мултикукъра, извадете купата от нея. Изсипете половината от течността, останала в купата в чиста тенджера. Поставете граха със зеленчуците в блендер и разбийте до гладкост.
• Върнете полученото пюре в капацитета на мултикукъра, изсипете бульона в него и оставете да къкри супата в режим „Задушаване“ за 10 минути.

Изсипете супата в купички, украсете я с билки и крутони.

Грахова супа с месо

• телешко на костите - 0,3 кг;
• грах - 0,18 кг;
• картофи - 0,3 кг;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• вода - 2 л;
• сол, копър - на вкус.

Метод на готвене:

• Измитият и сортиран грах се залива с вода и се оставя за една нощ. На сутринта измийте набъбналия грах и сварете в чиста вода за 10 минути, изцедете водата.
• Измийте месото и го нарежете на няколко доста големи парчета.
• Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета.
• Обелете морковите, измийте ги, нарежете на малки кубчета.
• Отстранете обвивката от крушката. Нарежете лука на дребно.
• Поставете всички подготвени съставки в съда за мултикукър, посолете ги и напълнете с топла вода.
• Затворете мултикукъра с капак. Задайте програмата "Гасене" за 2 часа.
• Извадете месото от супата и го оставете настрана. Изсипете 2/3 от бульона в чиста купа. Останалото се поставя в съд за смесване и се смила с блендер до гъста консистенция, подобна на пюре.
• Картофеното пюре се слага в бавна готварска печка, залива се с предварително отцеден бульон. Добавете нарязан копър.
• Стартирайте режима "Печене" за 20 минути.

Остава да разпределите месото в чинии, залейте го с гореща супа. По желание може да сервирате с бисквити – много добре се съчетават със супи на пюре, особено с грах.

Супа пюре с пушени меса в бавна готварска печка

• грах - 0,23 кг;
• вода - 1 л;
• пушен бекон - 0,2 кг;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 20 мл.

Метод на готвене:

• Сортирайте граха, накиснете за една нощ. След изплакване и варене в продължение на 10 минути, отцедете водата от него.
• Нарежете бекона на малки кубчета или пръчици.
• Морковът се настъргва на едро, лукът се нарязва на ситно.
• Налейте малко олио в купата на мултикукъра. Поставете парчетата бекон. Стартирайте режима "Печене" за 5 минути. Половината от това време запържете едната бекон, през останалото време - заедно с лука и морковите.
• Грахът се слага в купа, сол, черен пипер и се залива с вода.
• В режим "Гасене" гответе 2 часа.
• Смелете съдържанието на тигана за мултикукър с блендер, върнете го в мултикукъра и гответе на режим задушаване още 5 минути.

Тази супа е една от най-популярните у нас, обичат я почти всички. Особено ако го поднесете с румени пшенични бисквити и нарязан пресен копър.

Независимо дали граховата супа се готви в бавна готварска печка със или без месо, тя неизменно се оказва гъста, вкусна, ароматна.

Ако решите да готвите пюре от грахова супа, най-добре е да го приготвите в бавна готварска печка. Тъй като сушените зърна се варят много дълго време и в същото време в съдовете често се появява много пяна, а печката е безмилостно замърсена, бавната печка е най-доброто решение за готвене на грах. В него ще е готово за почти 1 час, докато в обикновен казан на котлона бихте го варили около 1,5-2 часа.

За да направите пюрето ви от грахова супа сочно и ароматно, най-добре е да го сервирате с крекери и крекери - мъжете просто обожават такова ястие, допълнено с тези съставки. Имайте предвид, че първото ястие ще се сгъсти още повече, когато изстине, така че не го правете прекалено гъсто. Ако това вече се е случило, изсипете вряла вода в супата и я сварете отново.

Съставки

• 300 г сух грах
• 700 мл гореща вода
• 200 г свинско шкембе
• 1 крушка
• 1 морков
• 3 картофа
• 30 мл растително масло
• 0,5 ч.л сол
• 0,5 ч.л гранулирана захар
• зелени на вкус

готвене

1. Изплакнете обилно граха в няколко води и го изсипете в купа за мултикукър. Напълнете го с гореща вода и затворете капака на оборудването. Включете режима "Супа" и варете 1 час. Ако желаете, можете да добавите няколко дафинови листа или няколко щипки сушена мащерка - те ще придадат на сварения грах уникален вкус.

2. Обелваме зеленчуците, изплакваме ги няколко пъти във вода, като изрязваме мръсотията, нарязваме на едро картофите, а морковите и лука на ситно. Ако имате корен от целина, използвайте и него.

3. Добавете мултикукъра към сварения грах в купата. Включете режима "Супа" за още 30 минути. Когато на таблото останат около 5-7 минути, добавете сол в купата, гранулирана захар, измити и нарязани зеленчуци на вкус: магданоз, копър и др.

4. По това време ще се измием свинско шкембе, нарежете го на ситно и запържете в тиган с растително маслопреди Златисто кафяво. Опитайте се да не използвате гърди с кости или кожа - ако има такива, тогава те трябва да бъдат отрязани от месото.