Los golosos saben lo importante que es hacer que sus postres favoritos sean ligeros y aireados. Y también deseo que su preparación no requiera tanto tiempo y esfuerzo. Tenemos una receta para un pastel de este tipo que puede preparar en menos de media hora con el mínimo de productos disponibles: un pastel de galletas con requesón que no necesita hornearse.

Pastel de cuajada con bayas en gelatina

Las bayas frescas son una gran adición a cualquier pastel. Gracias a ellos, nuestro postre será aún más ligero y jugoso.

Las bayas harán que este pastel sea aún más jugoso y sabroso.

Necesitará:

• 200 gramos galletas de mantequilla;
• 100 g de mantequilla;
• 400 g de requesón;
• 400 g de crema agria 15–20% de grasa;
• 10 g de gelatina en polvo;
• 120 g de azúcar;
• 1 sobre (8–10 g) de azúcar de vainilla
• 1-2 bolsas de gelatina preparada;
• cualquier baya o fruta de su elección.

Se necesita una proporción igual de crema agria con requesón para que el relleno del pastel sea especialmente tierno. Y para la base, tome cualquier galleta con una estructura desmenuzable, por ejemplo, "Maria", "Jubileo" o galletas dulces. El requesón puede ser cualquier cosa, pero es mejor usarlo con un contenido de grasa del 5%, con granos pequeños.

1. Primero, prepara la base. Para hacer esto, muele las galletas en harina en una licuadora y vierte en un recipiente hondo. Vierta el derretido y enfriado. manteca. Mezcle todo bien para que cada grano de galletas esté saturado de aceite.

   

   La mantequilla ablandará las migas de galleta, convirtiéndola en una masa homogénea.

2. Tome una forma desmontable (para tal cantidad de productos, es adecuado un recipiente con un diámetro de 22 cm). Cubra el fondo con papel pergamino. Vierta y distribuya uniformemente las migas aceitadas. Puede apisonarlos ligeramente con los dedos para que el grosor de la capa sea el mismo.

   

   Es más conveniente hacer un pastel en forma redonda plegable.

3. Metemos un rato el molde con la base en la nevera y preparamos la capa de cuajada. En un recipiente hondo separado, mezcle la crema agria, el requesón, el azúcar y la vainilla y muela con una licuadora hasta que la mezcla esté perfectamente suave. El azúcar y los granos de requesón deben disolverse por completo.

   

   Batir la crema agria, el requesón y el azúcar hasta que quede completamente suave.

4. Remojar la gelatina diluyéndola en 100 ml agua fría, espere hasta que los gránulos se hinchen. Cuánto tiempo tomará, verifique el paquete. Caliente un poco la masa hinchada para que los gránulos se disuelvan por completo. Esto se puede hacer en un baño de agua. Pero ten en cuenta que la gelatina no debe hervir.

   

   La gelatina se puede disolver en un baño de agua o en el microondas, pero lo principal es no hervir

5. Deje que la gelatina se enfríe un poco y viértala en la crema de cuajada en un hilo. Al mismo tiempo, mezcle constantemente la masa con un batidor para que todos los componentes se distribuyan uniformemente.
6. Retire el molde con la base del refrigerador. Vierta las galletas con mantequilla con una capa de mezcla de cuajada y gelatina, distribuya uniformemente. Refrigere durante 2-4 horas hasta que la capa ligera esté completamente fraguada.
7. Cuando el postre se haya endurecido, decóralo con bayas y trozos de fruta en cualquier orden. Después de eso, prepare una gelatina instantánea de acuerdo con las instrucciones del paquete, vierta una pequeña cantidad sobre las bayas y las frutas. Refrigere durante 10-15 minutos para reafirmar la gelatina, luego vierta las sobras y refrigere nuevamente.

   

   Bayas con frutas y una capa de gelatina: los últimos pasos para hacer un pastel

8. Cuando la tarta esté completamente cuajada, sácala del frigorífico y desmolda con cuidado pasando un cuchillo por los lados. Transfiera el postre a un plato y decore con ramitas de menta.

   

   Trate a sus seres queridos e invitados con un pastel.

Pastel de chocolate hecho con galletas y requesón

Los amantes del chocolate seguramente apreciarán esta receta. Además, tal postre se prepara incluso más fácilmente que el anterior.

Necesitas una galleta entera para este pastel.

Ingredientes:

• 300 g de galletas de mantequilla con cacao;
• 250 g de requesón;
• 250 g de crema agria;
• 100 g de azúcar;
• 1 er. yo gelatina en gránulos;
• 75 ml de agua;
• chocolate pequeño para decorar

Empezamos a cocinar.

Por cierto, esta tarta se puede preparar de varias formas. Por ejemplo, alterne capas de chocolate y galletas blancas. o tomar galletas regulares y hacer crema de chocolate añadiéndole un par de cucharaditas de cacao.

Pastel De Plátano Sin Hornear

Este postre será aún más fácil que los anteriores, porque en lugar de crema agria usamos yogur natural. Y la adición será un plátano.

Entonces, toma los siguientes productos:

Te tomará 4 horas preparar este postre, de los cuales estarás ocupado con solo 15-20 minutos. Lo principal es tomar gelatina instantánea.

Tarta de queso

El artículo presenta tres receta paso a paso cocinar pastel de requesón sin hornear. dos de ellos van acompañados de un vídeo.

30 minutos

320 kcal

5/5 (1)

Alimentar a los niños con requesón es a veces una misión imposible. Y lo necesitan para su desarrollo y crecimiento. Para resolver este problema, le recomiendo que use algunas recetas simples con requesón, que no solo les encantaron a mis hijos, sino que también nos gusta a nosotros y a nuestros invitados.

Tarta de requesón con galletas sin hornear

¿Un pastel que tarda menos de 30 minutos en cocinarse? Muchas personas han estado familiarizadas con el requesón desde la infancia, lo que no te dejará indiferente ni a ti ni a tus hijos. Así que echemos un vistazo al clásico. tarta de queso sin hornear preparados de la forma más sencilla.

Mezclador, refrigerador.

Ingredientes utilizados:

Para hacer una tarta de queso sin hornear, use ninguna galletas económicas (azúcar, galletas saladas, bizcochos), según sus capacidades y preferencias de sabor, porque el sabor del plato no se verá afectado por esto.

Crema para cocinar

montaje de la torta

decoración

Vídeo receta de bizcocho de cuajada sin hornear

En este video, se colocó adicionalmente un plátano picado en la capa de cuajada, y el pastel se cubrió con glaseado:

Bizcocho de cuajada sin hornear con gelatina

Esta receta es una gran alternativa a los pasteles horneados. Y debido al uso de gelatina, el pastel es tierno y aireado.

Hora de cocinar- 2 horas.
Porciones – 8.
Electrodomésticos de cocina usados: batidora, licuadora o procesador de alimentos, refrigerador.

Ingredientes utilizados:

• Galletas (surtidas) - 300 g.
• Mantequilla 83% - 150 g.
• Queso cottage bajo en grasa - 300 g.
• Crema agria 20% - 200 ml.

• Gelatina - 45 g.
• Azúcar - 200 g (al gusto).
• Cereza (fresca o congelada) - 300 g.

Preparando la base de galletas

Preparación de la capa de cuajada

Mientras la masa de galleta se enfría, vamos a hacer el bizcocho de cuajada.

Puede experimentar más con esta capa agregándole bayas o frutas en cubitos. A menudo agregamos un plátano, si agregó algo más, díganos qué resultado obtuvo.

Preparación de la capa de fruta

Video receta de pastel de requesón sin hornear con gelatina.

El video presentado le permitirá ver más claramente el proceso de cocción. pastel de gelatina. En el video de la torta se usaron dos tipos de galletas:

Y para aquellos que aman más los pasteles horneados, recomiendo intentar cocinar en el horno - Curd Cake - y.

Pastel de requesón de galletas sin hornear con plátanos y otras frutas.

La siguiente receta le gusta especialmente a mi hija menor, probablemente porque siempre me ayuda a decorarla. Entonces, aquí está la receta de un pastel de requesón y frutas sin hornear con una hermosa decoración de kiwi.

Hora de cocinar- 8 en punto.
Porciones – 6.
Electrodomésticos de cocina usados: batidora, horno, frigorífico.

Ingredientes:

• Yogur - 500 ml.
• Azúcar - 70 g.
• Galletas de mantequilla - 200 g.
• Mantequilla - 70 g.
• Plátanos - 2 piezas.

• Kiwi - 4 piezas.
• Gelatina - 4 cucharaditas.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Agua hervida - 0.5 tazas.

Decoración:

• Kiwi - 2 piezas.

• Nueces de almendras - 40 g.

capa de galletas

Capa de yogur y frutas

decoración

Sacamos la tarta congelada del molde y decoramos con rodajas finas rebanadas kiwi y un poco frito pétalos nuez de almendra

postre para mesa de vacaciones no tiene que hornearse en un horno y consistir en productos caros y exóticos. Para no perder la imagen de una anfitriona hospitalaria cuando los invitados ya están en la puerta, ayudará un pastel sin hornear con galletas y requesón con gelatina.

Esta es una gran alternativa horneado clásico, que gustará a todos los amantes de los dulces caseros sin excepción. Opciones para preparar postres similares en precipitadamente un montón de. Sin embargo, los productos con gelatina son los más tiernos.

Las ventajas del requesón y el pastel de gelatina tienen muchas.

1. En primer lugar, la masa no se amasa, el horno no se calienta y no se mantiene una cierta temperatura en él.
2. En segundo lugar, el dulce se preparará en solo una hora y con productos de presupuesto asequible.
3. En tercer lugar, puede ajustar de forma independiente el contenido calórico y la dulzura del producto.

No recomiendo comprar galletas caras como las Oreo. Se puede comer solo con una taza de café. Para receta sencilla pastel de requesón sin hornear, use galletas baratas: galletas saladas, bizcocho, "Jubileo", "Leche horneada", etc.

El resultado seguirá siendo increíblemente sabroso. Además, puedes experimentar con este plato de confitería. Por ejemplo, agregue cacao en polvo al requesón, nueces trituradas a las migas de galletas y haga la capa superior con cualquier otra fruta o jugo.

Ingredientes:

• Cualquier galleta - 300 gr. (puede ser surtido).
• Mantequilla - 100 gr.
• Requesón - 300 gr.
• Crema agria - 200 ml.
• Gelatina - 35 gr.
• Azúcar al gusto.
• Cerezas - 300 gr.

Receta de cocina paso a paso con foto.

Rompe las galletas en pedazos y sumérgelas en el molinillo.

Divídelo en migas. Para estos fines, también puede usar una picadora de carne o colocar galletas en una bolsa y triturarlas con un rodillo.

Coloca los trozos de mantequilla en un bol.

Derretir al baño maría o en horno microondas pero no lo dejes hervir.

El requesón es uno de los productos más populares y preferidos, en base al cual se elaboran muchos postres. Una excelente alternativa a un pastel en el horno es un pastel de requesón sin hornear, que se hace muy rápido, pero traerá beneficios tangibles debido a la presencia de requesón fresco.

¿Cómo cocinar pastel de requesón?

Las amas de casa que no tienen mucho tiempo a menudo están interesadas en cómo hacer un pastel de cuajada sin hornear. La forma más fácil es hacerlo con la adición de galletas de mantequilla. Las recomendaciones de cocción son las siguientes:

1. Es mejor tomar requesón con un contenido de grasa del 9% o más. Se mezcla con crema agria, yogur o Puré de frutas, azúcar, agregar gelatina.
2. Como capa, a menudo se usan galletas de mantequilla o pasteles de galletas finas.
3. El bizcocho de cuajada sin hornear se manda a enfriar un par de horas para que el postre se endurezca y mantenga bien su forma.

Bizcocho de cuajada sin hornear con gelatina

uno de los mas maneras simples obtener un postre delicioso: hacer un pastel de gelatina de cuajada. Para hacerlo más tierno, la crema agria en la receta se puede reemplazar con crema. Al pastel se le puede dar una variedad de sabores si le agregas todo tipo de bayas, miel, leche condensada, azúcar de vainilla o chocolate.

Ingredientes:

• requesón - 0,5 kg;
• crema agria - 300 g;
• gelatina - 30 g;
• azúcar - 3 cucharadas. l.;
• bayas - al gusto.

Cocinando

1. Batir el requesón, el azúcar y la crema agria.
2. Vierta la gelatina con agua durante 10 minutos, disuelva al fuego. Verter en la masa, batir.
3. Coloque la fruta en el fondo del recipiente y vierta sobre la mezcla.
4. Pastel fresco sin hornear durante 2 horas.

Pastel de requesón de galletas sin hornear.

Un postre que se puede crear en cuestión de minutos es un pastel de requesón con galletas. Combinación crema de cuajada con delicadas galletas de mantequilla le da al plato un sabor indescriptible. Los productos necesitarán una cantidad mínima, están disponibles para todos. Es mejor que las galletas tomen una forma cuadrada, porque postre listo se puede cortar a la medida.

Ingredientes:

• galletas - 300 g;
• requesón - 250 g;
• crema agria - 250 g;
• azúcar - 100 g;
• gelatina - 1 cucharada. yo

Cocinando

1. Vierta la gelatina con agua, déjela durante 10 minutos, disuélvala al fuego.
2. Batir el requesón con crema agria y azúcar.
3. Ponga las galletas en el fondo del molde, vierta la crema encima, haga 3 capas de esta manera.
4. El pastel se coloca en el frío durante la noche.

Bizcocho de requesón y yogur

Increíblemente suave y sabor exquisito tiene una cuajada pastel de yogur sin hornear Las frutas que se pueden seleccionar al gusto de la anfitriona le dan un sabor especial. Entonces, los plátanos y las cerezas crean una combinación verdaderamente indescriptible. Las bayas se pueden usar frescas, congeladas o enlatadas, según la temporada.

Ingredientes:

• plátanos - 2 piezas;
• cereza - 200 g;
• gelatina - 20 g;
• yogur - 400 ml;
• leche - 100 ml;
• galletas - 200 g;
• azúcar - 100 g;
• requesón - 400 g.

Cocinando

1. Batir el requesón, el yogur y el azúcar.
2. Vierta la gelatina con leche, déjela por 10 minutos, luego caliente en la estufa, pero no hierva.
3. Vierta la gelatina en la mezcla y revuelva.
4. Cortar los plátanos en aros.
5. Triturar las galletas.
6. Vierta la masa en el fondo del recipiente en una pequeña cantidad.
7. Coloque las migas de galleta encima.
8. La siguiente capa es de plátanos, luego la masa.
9. Luego coloque las cerezas encima, viértalas con una mezcla.
10. Alternar capas hasta el final de los productos. Coloque el pastel de yogur de requesón terminado sin hornear en frío durante un par de horas.

Pastel de cuajada con fresas

Para crear postre delicioso sin hornear use una variedad de bayas. En la temporada de verano, el queso cottage y el pastel de fresas son especialmente populares. Al preparar productos, se recomienda prestar especial atención a la calidad del requesón, que no debe ser agrio y tener suficiente contenido de grasa. Para decorar el postre se utiliza glaseado, que se puede hacer con chocolate derretido.

Ingredientes:

• fresas - 300 g;
• gelatina - 2 cucharadas. l.;
• azúcar - 3 cucharadas. l.;
• requesón - 300 g;
• crema - 150 ml;
• cacao - 2 cucharaditas;
• chocolate - 20 g.

Cocinando

1. Verter la gelatina con agua y dejar actuar durante 30 minutos. Luego disolver al fuego.
2. Haga una crema batiendo requesón, arena y crema.
3. Vierta la gelatina enfriada en la crema y mezcle.
4. Divida la mezcla en 4 partes, haga una de chocolate, agregando el cacao.
5. Vierta la primera capa con cacao en el molde y coloque en el congelador durante 10 minutos. Sacar y poner las fresas encima.
6. Vierta y refrigere hasta que cuaje.
7. Espolvorear el requesón sin hornear con chocolate rallado por encima.

Pastel de cuajada de chocolate - receta

El pastel de cuajada de chocolate es especialmente popular entre los más pequeños de la familia. Su ventaja indudable es que en esta receta no es necesario gastar tiempo y esfuerzo en cocinar pasteles. Al mismo tiempo, el postre resultante no será inferior al creado con el horno.

Ingredientes:

• requesón - 450 g;
• crema agria - 400 g;
• leche - 0.5 tazas;
• azúcar - 0.5 tazas;
• cacao - 2 cucharadas l.;
• gelatina - 20 g.

Cocinando

1. Gelatina, rellena con leche tibia, reposar durante 20 minutos.
2. Batir el requesón con arena y crema agria. Agrega la gelatina y mezcla.
3. Divida la mezcla en 2 partes, mezcle una con cacao.
4. Vierta 2 tipos de mezcla en el recipiente en capas, alternándolos.
5. Deje que la torta de cuajada fría se endurezca.

Tarta de plátano con requesón

En cualquier temporada, puede cocinar un pastel de cuajada delicado, que incluye plátanos. Se pueden combinar con cualquier tipo de fruta a tu gusto, las bayas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas o enlatadas. Si lo desea, el pastel se decora con chocolate rallado, nueces, los plátanos se pueden rociar con jugo de limón.

Ingredientes:

• galletas - 350 g;
• mantequilla - 100 g;
• requesón - 400 g;
• azúcar - 100 g;
• plátanos - 4 piezas

Cocinando

1. Aplasta las galletas en migas.
2. Derrita la mantequilla y enfríela. Mezclar con las galletas y hacer una torta en el fondo del molde.
3. Batir el requesón con arena, poner la mitad de la masa sobre el pastel.
4. Coloque los plátanos encima. Llénalos de masa.
5. Refrigera por 6 horas.

Pastel de cuajada y crema agria

Se reconoce una versión clásica de un postre simple sin hornear. Puede hacer ajustes a la receta a su discreción, complementarla con todo tipo de bayas, dar Sabor a chocolate con cacao en polvo, espolvorear con chocolate rallado o virutas por encima. Puede utilizar todos estos componentes a la vez.

Ingredientes:

• gelatina - 1 sobre;
• leche - 100 ml;
• requesón - 400 g;
• crema agria - 400 ml;
• cacao - 2 cucharaditas;
• azúcar - 6 cucharaditas;
• bayas - al gusto.

Cocinando

1. La gelatina, llena de leche, deja que se hinche durante media hora. Disolver al fuego.
2. Batir el requesón, la arena y la crema agria.
3. Divida la masa en 2 partes, agregue cacao a una, bayas a la otra.
4. Ponga en un molde, alternando, y envíe un pastel de requesón simple para que se endurezca en frío.

Pastel soufflé de requesón sin hornear

El pastel resulta extremadamente tierno, por lo que es popular entre muchas amas de casa. Será especialmente exitoso en combinación con chocolate y moras frecas. Como base, se utilizan galletas de mantequilla, que se trituran en pequeñas migajas. Todos los ingredientes se disponen alternativamente, creando capas.

Ingredientes:

• galletas - 100 g;
• mantequilla - 70 g;
• chocolate - 100 g;
• crema - 40ml
• requesón - 500 g;
• crema - 400 ml;
• azúcar - 1.5 tazas;
• gelatina - 40 g
• leche - 50 ml.
• bayas - 500 g.

Cocinando

1. Moler las galletas y mezclar con 50 g de mantequilla. Poner en la parte inferior de la forma, poner en frío durante media hora.
2. Derretir el chocolate con la nata y 20 g de mantequilla. Verter la masa sobre la base, enviar al frío.
3. Haga un soufflé batiendo requesón, crema, arena, vierta la gelatina disuelta.
4. Coloque el soufflé encima, retire el pastel durante 2 horas en frío.

Pastel de requesón "Raffaello"

A toda ama de casa le gustaría cocinar, cuya receta es similar a Raffaello. Como en las recetas anteriores, se toman como base las galletas de mantequilla, si se desea, se pueden reemplazar con galletas saladas. El sabor del postre lo da el relleno, que recuerda a lactoso, que está hecho de budines secos aromatizados con vainilla o coco.

	En ese el pastel mas delicado siempre me toma un máximo de 30 minutos, lo que lo hace extremadamente conveniente con nuestra antigua presión de tiempo.
	Ingredientes: 500 g de galletas 400 g de requesón suave bajo en grasa 150 g de mantequilla 1 taza de azúcar 1 vaso de leche 2 cucharadas de cacao 50 g de pasas 50 gramos nueces
Mantequilla blanda frotada con azúcar:
Agregue el requesón y bata bien:
La crema resultante se divide en 2 partes. Añadir cacao a uno
Y en el segundo - pasas:
Sumergir cada galleta en leche.
Extender en una capa sobre un plato plano bien apretados entre sí:
Lubrique una capa con crema blanca con pasas:
El otro es de chocolate:
Por lo tanto, alternando capas con diferentes cremas, coloque todo el pastel:
Cubra la parte superior y los lados con el resto de la crema:
Espolvorear con nueces picadas y sacar un par de horas en frío:

Receta "Pastel de galletas con requesón":

Moler el requesón con mantequilla blanda y azúcar. Divida la masa de cuajada en 2 partes. Agregue cacao a una parte, pasas a la otra.

Sumerja las galletas en leche tibia y divídalas en 3 partes. Coloque la primera parte en una capa sobre polietileno. Ponga la masa de cuajada con cacao en la capa, cubra con una capa de galletas. Ponga una capa de requesón con pasas encima. Cubre el pastel con la tercera capa de galletas.

Crema. Batir las claras de huevo con el azúcar y cubrir el bizcocho. Llevar al refrigerador por 2 horas.

Pastel de galletas y requesón (sin hornear) - receta fotográfica

Productos para la torta (tamaño: 3x4/4 capas):

• Galletas - 400 gr.
• Requesón - 300 gr.
• Crema agria - 1 taza.
• Aceite - 150 gr.
• Azúcar - medio vaso
• Leche - 200 ml.
• Chocolate - 1 barra.
• Pasas - medio tazón.

Para niños a partir de 2 años.

Quién no recuerda un delicioso pastel de galletas de su infancia. En mi opinión, todos los residentes de la antigua URSS lo intentaron. Al menos en mi infancia, era tan popular como . Además, me encanta porque no lleva mucho tiempo prepararlo. Como máximo 30 minutos.

1. Frote la mantequilla con azúcar

2. Ponga el requesón en un tazón y agregue la crema agria.

3. Batir la crema agria con requesón con una batidora.

4. Agregue mantequilla (frotada con azúcar) a la mezcla batida

5. Vuelva a batir todo junto.

6. Divida la mezcla resultante en dos partes, una de las cuales agregue pasas blandas empapadas. Esta parte servirá como una capa entre las capas de cookies.

7. Vierta la leche en un tazón y sumerja las galletas en él. No vale la pena mantenerlos en la leche durante mucho tiempo, de lo contrario se agriarán. Unos segundos son suficientes.

8. Coloque una capa de galletas en una tabla preparada o en un plato poco profundo. En nuestro caso, se trata de cookies dispuestas en 3 x 4.

9. Ahora necesitas engrasar la capa de galletas con la crema preparada con pasas. Además, de la misma manera, se colocan varias capas más. Se pueden hacer tantas como quieras, en nuestro caso son 4 capas.

10. Cubra la capa superior con crema sin pasas.

11. Ha llegado el turno de nuestro chocolate. Se debe rallar en un rallador mediano o grande.

12. En conclusión, debes espolvorear el pastel de galletas con chispas de chocolate.

13. Y metemos en el congelador durante 10 minutos.

¡Después de eso, el pastel sin hornear galletas y requesón está listo! Llamar a la familia a la mesa. Tenga una buena fiesta de té, o tal vez no una fiesta de té y beba con un trozo de pastel.

Pastel de galleta y requesón (receta)

Ingredientes:

Para el pastel:
- 350-400gr. galletas;
- 150gr. crema agria;
- 400gr. queso cottage;
- azúcar al gusto;
- 100 gr. Leche;
- 1 sobre de azúcar de vainilla.

Para chocolate:
- 4 cucharadas cucharadas de azúcar;
- 4 cucharadas cucharadas de crema agria;
- 1 cucharada. una cucharada de cacao en polvo.

9) Siguiendo masa de cuajada coloque las galletas, empape con requesón nuevamente.
Luego repita nuevamente (galletas + requesón).

12) Ponga el pastel en el refrigerador por la noche o al menos una hora durante 4-5, tiempo durante el cual las galletas deben nutrir bien la crema.
Pues puedes disfrutar de este interesante postre.
Será muy tierno y delicioso.
¡¡¡Feliz cocina a todos!!!

http://www.pechenuka.ru/news/tort-iz-pechenya-i-tvoroga-recept/

La forma más rápida y fácil en que la anfitriona puede complacer a sus invitados son varios pasteles hechos con galletas. Se distinguen por la facilidad y sencillez de preparación, además, no necesitan horneado, es decir, se pueden hacer sin horno. Por lo general, los pasteles de galletas se preparan a toda prisa, como postre ligero. Pero hay pasteles que son legendarios: "salchicha de galleta", "sándwich" de mantequilla y dos galletas rectangulares o galleta "tiramisú".

Cada ama de casa tiene su propia receta para hacer un pastel, pero algunos pasos son idénticos para todas las recetas. Por ejemplo, si se usa un relleno de requesón, entonces es mejor tomar el requesón sin escurrir para que el relleno no se seque al colocarlo. Si el requesón no se exprime antes de cocinarlo, el pastel resultará muy tierno y las capas de galletas absorberán el exceso de líquido del relleno de cuajada.

Al decorar un pastel, primero debe poner mantequilla engrasada en el plato. papel pergamino, cortándolo a lo largo del contorno. Gracias a ella, los pasteles de galletas serán más fáciles de cortar en porciones, para cada invitado. Además, un pastel de este tipo se puede decorar con glaseado en la parte superior, pero primero debe enfriarlo y cubrir la superficie con una capa delgada de mermelada fina, y luego ya puede aplicar el glaseado.

Receta 1. Pastel De Plátano Con Galletas Dulces

Si quieres algo sabroso para el té, puedes cocinar bizcocho de platano sin horno. Se prepara con bastante rapidez a partir de productos ordinarios. El sabor de nuestro pastel es increíblemente tierno, ¡simplemente delicioso! Cuando lo cociné por primera vez, mi familia ni siquiera adivinó que la receta se basaba en una galleta ordinaria sin sal.

Y el sabor a vainilla y plátano encantó tanto a todos que ahora este pastel figura en la lista de postres favoritos de la familia. Puedes decorarlo a tu gusto, como te diga tu fantasía. prefiero usar esta receta solo plátanos. El pastel también será una gran decoración para cualquier mesa festiva.

• Plátanos - 3 piezas,
• mantequilla o pasta para untar - 200 g,
• crema agria - 300 g,
• azúcar granulada - 1 cucharada,
• galleta dulce - 400 g,
• chocolate rallado - 100 g,
• pudin de vainilla- 1 paquete.

Receta 2. Pastel de galletas "Pescado exótico" (receta)

Este pastel deleita a todos mis invitados y familiares. ¡Es tan delicioso que es simplemente imposible romperlo! agradable apariencia Y delicioso relleno complace a mis invitados, y el bajo costo de preparación me agrada.

• 500 gramos pan dulce ordinario,
• 1 barra de chocolate,
• 1 sobre de cacao (100 gr.),
• 400 gramos manteca,
• 0,5 litros de leche,
• 1 taza de azúcar,
• 100 gramos maní,
• 200 gramos ciruelas pasas
• Fruta para decorar.

1) Primero necesitas moler. Es mejor usar una cosechadora o una picadora de carne, ya que el trabajo manual llevará mucho tiempo.
La molienda no debe ser demasiado pequeña, pero tampoco grande. Trate de no encontrar grandes trozos de galletas, esto es importante 2) Luego debe tomar una cacerola, verter leche en ella, mezclarla con mantequilla y azúcar. Revuelva un poco para que la mantequilla ya no sea una pieza continua.

Receta 3. Pastel sin hornear

• 1 paquete de gofres (cuadrados)
• 2 paquetes de galletas (las galletas cuadradas funcionan bien)
• 1 lata de leche condensada (hervida)
• 100 gramos mantequilla, puedes agregar nueces.

Haga una crema con leche condensada, mantequilla y nueces y extiéndala sobre capas de gofres y galletas. Deje reposar toda la noche en el refrigerador.

Receta 4. Pastel sin hornear 2

• 500 gramos galletas,
• 1 taza de nueces,
• 1 lata de leche condensada.

Triture las galletas con las manos en trozos pequeños, agregue las nueces picadas y la leche condensada. Mezcle todo para formar un pastel de cualquier forma a partir de esta masa y refrigere hasta que se endurezca (puede mantenerlo en el refrigerador durante mucho tiempo, esto no interferirá con él). Cuando se endurece se puede regar. glaseado de chocolate o chocolate derretido. Luego vuelve a meterlo en la nevera y mantenlo allí hasta el momento de comer la tarta.

Receta 5. Pastel de galleta y requesón

• 1/2 kg de galletas,
• 1/2 kilo de requesón,
• 150 gramos aceites,
• 1 taza de azúcar

Moler el requesón con mantequilla y azúcar, dividir la masa en 2 partes. En una parte, agregue 2 cucharadas. cacao, en otro - pasas. Coloque una capa de galletas sobre papel de aluminio o polietileno (cada galleta está previamente humedecida en leche), ponga requesón con pasas en esta capa, luego nuevamente galletas, encima: requesón con cacao y otra capa de galletas. Cocine el glaseado con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de mantequilla y cubra la parte superior del pastel. Coloque el pastel en el refrigerador durante 2 horas.

Receta 6. Pastel "Choza"

• 150 gramos mantequilla ablandada,
• 1/2 tazas de azucar,
• 200 gramos mezclar queso cottage.
• 2 paquetes de galletas
• Leche

Sumerja las galletas en leche tibia y extiéndalas sobre papel limpio, engrase con aceite, ponga una capa de galletas, toda la masa sobre ella, luego nuevamente las galletas para que obtenga una choza. Refrigera por 2 horas.

Receta 7. Pastel de Sombrero de Paja

Ingredientes:

• Huevos 4 uds.
• Azúcar 6-8 cucharadas
• Harina 4 cucharadas colmadas
• Cacao 2 cucharadas
• Gelatina 25 g
• Mantequilla 200g
• Leche condensada 1 lata
• Coñac 1 cucharada
• Café instantáneo 1 cucharadita
• nueces 1 taza
• Galletas de tubo preparadas 500g
• ½ barra de chocolate

Batir los huevos con azúcar con una batidora hasta obtener una espuma estable. Agregue gradualmente la harina tamizada con cacao, amase la masa. Transfiera la masa a una forma redonda engrasada y espolvoreada con sémola con un diámetro de unos 20 cm.Hornee durante 25-30 minutos a 200 ° C, hasta que la galleta salte cuando se presiona ligeramente. Enfriarse. Sacar del molde.

Vierta la gelatina con agua hervida fría y déjela durante 30 minutos. Drenar el agua. Calentar la gelatina hinchada al baño maría hasta que se disuelva.

Batir la mantequilla hasta que quede suave. Sin dejar de batir, agregue la leche condensada, el coñac, el café y luego la gelatina. Aquí hay un punto muy importante: debe poner la crema en el refrigerador para que se enfríe, pero asegúrese de que no tenga tiempo para apoderarse por completo.

Cortar la galleta en tres capas, poner crema entre ellas, espolvorear cada capa con nueces trituradas tostadas. Deja un poco de la crema para decorar la parte superior.

La etapa final requiere habilidad: adjunte galletas de tubo en forma de cerca a los lados del pastel, decorando con una cinta festiva. Decora la superficie con el resto de la nata y el chocolate. Enfriarse.

Receta 8. Pastel de Aniversario

• 1 kg. galletasAniversario
• 1 lata de leche condensada,
• 200-250 gramos manteca,
• 1/2 l. Leche.

Nata: Batir la mantequilla con la leche condensada.

Divida las galletas en varias partes (dependiendo de cuántas capas tendrá el pastel, pero 3-4 es mejor). Sumerja 1 pieza en leche, humedezca ligeramente (no remoje) y colóquela en un plato grande y plano para obtener una capa rectangular. Lubrique con crema. Entonces otra vez galletas y crema. El tamaño y la altura del pastel es opcional. Se puede decorar con frutas, bayas, nueces, hojuelas de coco o espolvorear con galletas trituradas. Es recomendable darle tiempo a remojar.

Receta 9. Pastel De Galleta De Plátano

Tomamos cualquier galleta cuadrada, la colocamos, mezclamos crema agria, azúcar y vainillina al gusto, extendemos esta capa de galletas, colocamos una capa de plátanos en rodajas encima. Y así las capas 4-5. Metemos en la nevera durante tres horas... Y listo!!!

Receta 10. Pastel de troncos

800 gramos galletas (las secas no funcionarán),
250 gramos manteca,
1 lata de leche condensada
4-5 cucharadas polvo de cacao
1 taza de nueces (en lugar de nueces, puedes usar pasas sin hueso)

Triture las galletas en trozos pequeños, póngalas en un tazón y mezcle con las nueces. Aparte, en una cacerola, derrita la mantequilla, agregue el cacao condensado, revolviendo constantemente, deje hervir. Vierta el chocolate caliente sobre las galletas con nueces, mezcle todo bien y póngalo caliente en una bolsa de plástico. Dale forma de “tronco”, átalo con un hilo y colócalo en el congelador. Una hora más tarde, el pastel está listo.

Receta 11. Pastel Sueño de galletas y requesón.

Para hacer un pastel de galletas y requesón "Sueño", necesitamos los siguientes ingredientes:

• galletas - 400 gramos;
• requesón - 400 gr .;
• azúcar en polvo - 200 gr.;
• cacao - 2 cucharadas l.;
• leche - 1 vaso;
• chocolate - 200gr.

Primero, preparemos la crema para el pastel. Para hacer esto, divida el requesón en dos partes iguales, agregue a cada una de ellas azúcar en polvo al gusto, agregue cacao a una de las partes y mezcle bien en una licuadora hasta obtener una masa cremosa.
Puedes tomar cualquier galleta, pero una forma plana es mejor. Teníamos galletas Jubilee de dos tipos: regulares y de chocolate. En una doble capa de papel de aluminio, coloque galletas de chocolate, previamente sumergidas en leche, seis piezas de largo y tres piezas de ancho. Debe haber una distancia de unos 0,5 cm entre las galletas.

por capa galletas con chispas de chocolate colocar con cuidado crema blanca de requesón dulce y distribuir uniformemente sobre toda la superficie.

Ahora extienda la crema de chocolate encima y distribúyala uniformemente sobre la superficie.

Luego, debe levantar con cuidado la lámina por los extremos y moldear las galletas en un triángulo.

Parece una casa. No es casualidad que coloquemos tres galletas de ancho, una (en el medio) es la base de la "casa" y las extremas son las "paredes".

Ahora queda verter nuestro glaseado de chocolate encima de nuestro pastel. Para ello, derretimos dos barras de chocolate al baño maría con la adición de una pequeña cantidad de leche para que la cobertura quede más fina. Puedes usar chocolate negro, pero usamos chocolate con leche, ya que todos somos golosos.