Qué hermoso hornear un pastel con repollo. Receta rápida de pastel de col con kéfir

¿Quieres complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con algo delicioso? entonces cocina pastel abierto con repollo Dichos pasteles difieren de los pasteles comunes en que el relleno no está "oculto" debajo de una capa de masa, sino que está encima. Los pasteles abiertos se ven atractivos, por lo que se ven muy bien en la mesa festiva.

En la preparación de una empanada tradicional, el relleno se hornea entre dos capas de masa. Esto le permite mantener la jugosidad de los productos. Pero los pasteles abiertos no pueden ser menos sabrosos. Para que el relleno no se seque durante la cocción, use un relleno de huevos y crema (crema agria) o haga corteza de queso, espolvoreando el relleno con queso rallado.

La base de un pastel de repollo abierto se puede hacer de diferentes tipos prueba. A veces, la base se hornea previamente hasta que está medio cocida, y solo entonces se coloca el relleno sobre ella. Esta técnica se utiliza si el relleno es muy jugoso y puede “mojar” el fondo de la tarta.

El relleno de repollo para un pastel abierto se prepara previamente: estofado, frito o escaldado. Puede usar chucrut, luego el relleno resultará con una acidez picante.

Datos interesantes: muchos creen erróneamente que el chucrut es un invento eslavo. De hecho, este método de cosecha fue inventado en China. Chucrut alimentó a los esclavos que construyeron la Gran Muralla China.

El repollo se puede complementar con otros productos, esto hará que el sabor del pastel sea más rico. Además, si toma carne o pescado como suplemento, el plato resultará más satisfactorio.

Una receta rápida para un pastel abierto con coliflor y pescado

Otro receta rapida pastel basado en el terminado. Esta vez tomaremos masa de levadura y haremos el relleno, complementándolo con pescado rojo. Este pastel con salmón resulta muy sabroso, pero también puedes tomar pescado menos costoso, por ejemplo, salmón rosado.

• 300 gramos masa de levadura de hojaldre;
• 400 gramos pescado rojo;
• 500 gramos coliflor (se puede congelar);
• 1 tallo de puerro;
• 2 huevos;
• 100 gramos crema agria espesa;
• 100 gramos crema (10%);
• 2 cucharadas de eneldo picado;
• sal y especias al gusto.

Requerido para hacer un pastel. Se puede comprar ya hecho o quitarlo usted mismo de una canal entera de pescado. Asegúrese de revisar el filete en busca de huesos pasando las yemas de los dedos sobre él. Si se encuentran los huesos, deben extraerse con unas pinzas. Cortar el filete en tiras finas, salpimentar.

¡Consejo! Para darle un sabor picante al relleno, puede usar especias preparadas para pescado. Al comprar este producto, elija la opción de especias naturales que no contienen glucomato de sodio.

Desmontamos el repollo en inflorescencias, hervimos en agua hirviendo con sal durante cinco minutos. Luego agregue los puerros (parte blanca) cortados en aros y cocine por otros tres minutos. Tirar las verduras en un colador, enfriar. Para el relleno, mezcle los huevos con la crema y la crema agria. Agregue sal, especias y eneldo picado a la mezcla.

Extendemos la masa en una capa, la colocamos en un molde para obtener una capa con lados. Ponemos la forma con la masa en el horno, calentada a 200 grados. Luego lo sacamos. Extendemos la mezcla de verduras, ponemos encima los trozos de pescado. Rellenar con relleno. Cocinar durante 25 minutos a 220 grados.

Pastel de levadura con repollo y huevo

• 300 gramos harina;
• 250 ml de leche (150 ml irán a la masa y 100 al relleno);
• 1 cucharadita de levadura seca;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 500 gramos repollo;
• 50 gramos manteca;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 4 huevos (2 crudos para el relleno y 2 cocidos para el relleno);
• 2 cucharadas de cebollas verdes picadas y eneldo;
• sal y especias al gusto.

Diluir el azúcar y la levadura en 150 ml de leche tibia. Tamizar la harina, mezclarla con sal. Vierta la levadura diluida en leche en la harina, una cucharada de aceite vegetal y amase. Enrolle la masa en una bola y déjela durante una hora en un lugar cálido.

Triture el repollo finamente, guiselo en mantequilla. Huevos cocidos cortados en cubos y mezclados con repollo preparado. Bata los huevos con la adición de leche y hierbas picadas, agregue sal y condimentos a esta mezcla al gusto.

Extendemos la masa en una capa redonda un poco más grande que el diámetro del molde, la colocamos en una fuente para horno, que no olvidamos engrasar con aceite. La masa debe formar una capa con los lados. Poner la col con el huevo y verter el relleno encima. Hornear a 200 grados durante 30-35 minutos.

Pastel con hojaldre de chucrut

El pastel de hojaldre se puede preparar muy rápidamente si usa producto semiacabado listo. Ahora, muchos fabricantes producen este producto, por lo que siempre puede elegir el que más le convenga en términos de precio y calidad. Vamos a hornear un pastel abierto.

• 250 gramos hojaldres preparados sin levadura;
• 300 gramos Chucrut;
• 200 gramos repollo fresco;
• 1 cebolla;
• 4 huevos cocidos;
• 1 yema cruda para lubricación;
• aceite vegetal;
• especias

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Mientras la masa se descongela, prepara el relleno. Freír la cebolla en aceite vegetal. Agregue chucrut fresco picado y exprimido. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante veinte minutos. Sazonar con pimienta al gusto. Probablemente no se necesite sal. Enfríe el relleno y mézclelo con huevos cocidos cortados en cubitos.

La masa ya se ha descongelado. Enróllalo en una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor. Recorta un círculo de la capa. Repartimos el relleno en el centro, dejando 3-4 cm libres por todo el perímetro de la tarta. Corta tiras finas de los restos de masa y colócalas encima del repollo en forma de celosía. Ahora volcamos la masa de la capa inferior sobre el relleno, pellizcando ligeramente.

Este método de formar el bizcocho permite conservar todos los jugos en su interior. Además, los lados resultantes ocultarán los bordes de la celosía, lo que hará que nuestro pastel sea más ordenado. Con yema triturada, engrase la parrilla y los lados. Cocinamos durante unos 25-30 minutos a 200 grados.

Quiche con col y queso de hojaldre

Quiche es un pastel abierto con una base de masa quebrada. El relleno puede ser cualquier cosa, por ejemplo, de repollo con queso. El relleno se vierte con un relleno de huevos y crema.

• 4 huevos;
• 250 gramos harina;
• 500 gramos repollo;
• 200 ml de crema (10%);
• 125 gramos manteca;
• 150 gramos queso duro;
• 100 gramos Lucas;
• 30 ml de aceite de girasol;
• especias al gusto.

Mezclar la harina con una pizca de sal. Agregue mantequilla blanda y frote la masa hasta que quede suave.

¡Consejo! La mantequilla en esta receta se puede reemplazar con margarina para hornear de buena calidad.

Agregue el huevo batido a las migas de harina de mantequilla y junte rápidamente la masa en una bola. Si la masa no se recoge y se desmorona, entonces debe agregar una cucharada de crema agria o simplemente agua fría.

Extendemos la masa en forma engrasada, la distribuimos con las manos por el fondo y los costados. Intentamos que los lados tengan la misma altura y grosor para que la tarta quede prolija. Cerramos la parte superior del formulario con una película y la metemos en el refrigerador.

Estamos preparando el relleno de nuestra tarta. Para hacer esto, freír la cebolla finamente picada en aceite, luego agregarle repollo. El repollo debe cortarse en cuadrados pequeños o tiras finas y cortas. Freír todo junto, sin dejar que las verduras se doren demasiado. Agregue un par de cucharadas de agua, cubra los platos con una tapa y cocine a fuego lento, reduciendo el fuego a bajo. Agregue sal y especias al repollo al gusto, enfríe.

Sacamos el formulario de la nevera y lo metemos en el horno precalentado a 200 grados durante diez minutos.

¡Consejo! Para evitar que la masa suba por el fondo, se debe pinchar a menudo con un tenedor.

Preparar el relleno batiendo los huevos con la nata y queso rallado. Sacamos el formulario del horno, le ponemos el relleno de repollo. Luego vierta el relleno. Vuelva a colocar el pastel en el horno y continúe cocinando durante otros veinte minutos.

Pastel abierto con col guisada y salchichas

Otra versión de la empanada se hace con col guisada y salchichas. En lugar de salchichas, puedes tomar cualquier otro preparado productos de carne. Esta variante de la empanada se puede preparar si no queda mucho después del almuerzo o la cena. repollo guisado con carne.

• 200 gramos harina;
• 130 gramos aceite vegetal (100 gr. en la masa y 30 gr. - en el relleno);
• 1 cucharadita de azúcar;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 100 ml de agua;
• 400 gramos repollo;
• 1 cebolla;
• 3-4 salchichas;
• 2 huevos;
• 120 ml de crema o crema agria;

Picar finamente el repollo y la cebolla, freír y cocinar a fuego lento todo junto hasta que las verduras estén listas. Sal y condimentar con especias. Cortar las salchichas en mitades de círculos, mezclar con el repollo. Enfriamos el relleno.

En agua, revuelva una pizca de sal, mezcle con aceite vegetal. Mezcle la harina con el polvo de hornear, vierta agua y aceite y amase la masa. Extendemos la masa, la ponemos en un molde, formando una capa con los lados. Pinchamos el fondo con un tenedor y colocamos la pieza de trabajo en el horno. Hornear a 200 grados durante siete minutos.

Sacamos el formulario, esparcimos el relleno de repollo sobre la masa horneada. Vertemos el relleno, que prepararemos batiendo huevos con nata y añadiendo un poco de sal a la mezcla.

¡Consejo! La masa para este pastel se puede preparar no solo con agua, sino también con leche o suero, la masa resultará aún más tierna.

Pastel de col con relleno de mayonesa

pastel con masa fina y una gran cantidad de relleno jugoso con relleno de mayonesa: una excelente opción para hornear para las mesas diarias y festivas

Masa:

• 100 gramos requesón graso;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 150 gramos harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 0,5 cucharadita de sal.

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Relleno:

• 500 gramos repollo;
• 2 cebollas;
• 2 cucharadas de pimentón dulce seco;
• 40 gramos manteca;
• 2 dientes de ajo;
• 250 gramos requesón;
• 3 huevos;
• 100 gramos crema agria;
• 100 gramos mayonesa;
• especias al gusto.

Frote el requesón gordo con huevo y aceite vegetal. Agregue el polvo de hornear y la sal, luego agregue la harina y amase masa blanda. Metemos la masa en el frigorífico, envolviéndola en una bolsa.

Triture el repollo en tiras finas, corte la cebolla en mitades finas de los aros. Machacar los dientes de ajo con un cuchillo, dejándolos planos. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla y el repollo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento bajo la tapa. Agrega pimentón, sal y pimienta. Mezclar y cocinar por 20 minutos.

Extendemos la masa en un molde para que se formen laterales altos. Al relleno terminado agregar desmenuzado requesón. Preparar el relleno mezclando huevos crudos con mayonesa y crema agria, agregue especias al gusto.

Extendemos el relleno de repollo y queso sobre la base de la masa, vertemos el relleno encima. Metemos al horno y cocinamos a 200 grados durante unos 35 minutos.

Tarta magra de col con arroz y champiñones sin masa

Este pastel magro atraerá no solo a los fanáticos de la comida vegetariana, sino también a aquellos que quieren perder peso, ya que se prepara sin masa.

Relleno:

• 130 gramos arroz
• 400 gramos champiñones;
• 1 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 4 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 pimiento morrón;
• 1 zanahoria;
• 2 cucharaditas de salsa de tomate picante;
• 2 cucharadas de eneldo finamente picado;
• sal y especias al gusto.

relleno de verduras:

• 2 cebollas;
• 2 zanahorias;
• 75 ml de aceite vegetal;
• 1 pimiento morrón;
• 2 hojas de laurel;
• 200 gramos tomates en propio jugo(comida enlatada);
• 2 dientes de ajo;
• especias al gusto.

La base:

• 7-9 hojas superiores de repollo;
• 200ml Caldo de vegetales o agua

Tomamos una cabeza de repollo, le cortamos un tocón. Ponemos una cabeza de col con una bolsa de film transparente, y cocinamos en horno microondas a la máxima potencia durante 5-7 minutos. Luego sumerja rápidamente la cabeza de repollo directamente en la película en los platos con agua fría. Después de eso, será posible quitar las hojas superiores de la cabeza de repollo. Necesitamos 7-9 piezas. El repollo sobrante se puede usar para otros platos.

Para el relleno de verduras, picar la cebolla y el pimiento morrón, frotar la zanahoria. Ponemos en una cacerola. Agregue dientes de ajo enteros y hojas de laurel, cocine a fuego lento durante diez minutos. Luego agregar en rodajas tomates enlatados junto con el relleno y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos Sal y pimienta al gusto. Retire los dientes de ajo y las hojas de laurel.

Para el relleno, hervir el arroz hasta que esté medio cocido, escurrir el caldo y lavar los cereales cocidos. En una sartén sofreír la cebolla picada muy fina y el ajo picado, añadir y pimiento, zanahoria rayada. Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas. Sazone al gusto y mezcle con arroz hervido. Agregue verduras a la mezcla, enfríe.

Tomamos una fuente para hornear con un diámetro de 22-24 cm, engrasamos el interior con aceite. Forramos el fondo y las paredes con hojas de col preparadas para que algunas de las hojas cuelguen por los lados. Extienda la mitad del relleno de arroz. Cúbralo con hojas de col.

delicioso repostería casera- una excelente manera no solo de complacer a sus seres queridos, sino también una oportunidad para ahorrar en el presupuesto. La lista de sus opciones más apetitosas y económicas incluye, por ejemplo, el pastel de col. Se prepara simplemente.

Ingredientes: unos 280 g de tenedores de col, 2 huevos, 1/3 de cucharadita de polvo de hornear, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria, una cucharada grande de semillas de sésamo ligeras, 45 g de margarina cremosa, 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa, 5 cucharadas. cucharadas de harina de alto grado, una pizca de una mezcla de pimientos.

1. Es mejor encender el horno para calentar con anticipación. La verdura se pica finamente y se frota directamente a mano hasta que se ablande.
2. Los huevos se colocan en un recipiente aparte, se salan, se mezclan con mayonesa y crema agria. Mezclador de cocina que ahorra perfectamente tiempo.
3. Se agregan componentes a granel. Es recomendable tamizar la harina junto con la levadura química.
4. El repollo rallado se presenta en una forma cubierta con pergamino. Se sala y se espolvorea con pimienta. Trozos de margarina se colocan en su superficie.
5. La masa obtenida en el paso 3 se vierte encima. Se adorna con semillas de sésamo.

El pastel se cocina durante 35 minutos hasta que esté dorado.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

Ingredientes: alrededor de 430 g de tenedores de repollo, un vaso facetado de harina de alto grado, ½ cucharadita de azúcar y sal en la masa, el resto, en el relleno al gusto, medio paquete de mantequilla, 2/3 cucharadas. cucharadas de levadura en polvo, 3 huevos, un vaso lleno de crema agria ligera.

1. Para preparar el relleno, la verdura se pica finamente y se muele con sal. Después de un tiempo, la masa se exprime del jugo.
2. Para la prueba, se combinan todos los demás productos de la receta. Primero, crema agria con huevos, luego mantequilla blanda, luego harina tamizada con levadura en polvo.
3. En la "sartén inteligente", la masa se coloca en dos capas. Entre ellos está el relleno.

Un pastel de repollo se hornea en una olla de cocción lenta durante aproximadamente una hora en un programa adecuado para esto. La golosina se saca solo caliente.

El pastel de gelatina más fácil con repollo.

Ingredientes: un vaso facetado de harina de alta calidad, 3 huevos, un vaso de kéfir, 60 ml de aceite refinado y 40 g de mantequilla, sal de roca, una libra de repollo fresco, 0,5 cucharaditas de soda.

1. El repollo se lava a fondo, se corta en trozos pequeños, se sala y se fríe hasta que esté dorado en cualquier grasa.
2. Derretido manteca se conecta con el girasol.
3. En un tazón grande, mezcle los ingredientes restantes (de los huevos, solo uno). La mezcla de aceite también se vierte en ellos.
4. Se vierte una pequeña cantidad de masa en una sartén engrasada. Distribuido desde arriba relleno de repollo, que es nuevamente cerrado por la prueba.
5. La cocción futura se mancha con los huevos batidos restantes.

preparándose pastel de gelatina con repollo en un horno caliente durante 45-55 minutos.

De la masa en kéfir.

Ingredientes: una cabeza pequeña de col, un vaso facetado de yogur graso, 2 huevos, un puñado de queso rallado, ¾ cda. harina de alto grado, 3-4 rebanadas de jamón, ½ cucharadita de refresco.

1. El repollo se corta en trozos pequeños. Luego se guisa hasta la mitad de la cocción con una cantidad mínima de aceite. Opcionalmente, puede agregar al repollo y las zanahorias.
2. Mientras el relleno languidece, puede tomar la masa. Para él, todos los productos indicados en la receta se combinan gradualmente, excepto el jamón y el queso. Estos últimos deben picarse finamente y combinarse con repollo preparado. El jamón se puede sustituir por pollo.
3. La masa se mezcla con el relleno y se extiende en forma de aceite.

El pastel se hornea en kéfir durante 35-45 minutos a 200 grados. El tiempo de cocción recomendado puede variar según el grosor de la pieza.

con chucrut

Ingredientes: un vaso lleno de agua filtrada, 3 tazas de harina, 330 g de chucrut, 1 cucharadita de azúcar granulada, sal, 1 cucharada. bote de aceite refinado, huevo entero y yema, 1 cucharadita de levadura instantánea.

1. Primero, la levadura se combina con arena y una pequeña cantidad de harina. El agua se vierte en la masa después del precalentamiento. El recipiente se deja solo durante 12-14 minutos.
2. En un recipiente aparte, se combinan otros ingredientes, excepto la yema y el chucrut. Se amasan en una masa espesa. Se deja templar durante una hora.
3. El repollo se fríe a fuego medio durante 6-7 minutos hasta que esté dorado. Luego se vierte un poco de agua en ellos y el futuro relleno se cuece hasta que todo el líquido se haya evaporado.
4. La masa leudada se divide en dos partes. Entre ellos está el relleno y los bordes están bien apretados.

Se hornea una golosina durante 35-45 minutos después de la lubricación preliminar con yema.

pastel de repollo perezoso

Ingredientes: medio kilo repollo blanco, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 3 huevos, sal, 90 g de mantequilla, 5 cucharadas. cucharadas de crema agria, 6 cucharadas. cucharas harina de trigo, 3 cucharadas cucharadas de mayonesa.

1. El repollo se tritura en tiras finas y se coloca inmediatamente en un molde.
2. La mantequilla se derrite, se lleva a ebullición y se vierte sobre el repollo.
3. Todos los productos destinados a la prueba se envían alternativamente al recipiente. Se combinan y se amasan hasta que quede suave.
4. El repollo en forma se vierte con masa, nivelado.

La cocción se prepara durante aproximadamente media hora a 190 grados. Es delicioso probarlo tanto frío como caliente.

Pastel de capas con huevo

Ingredientes: una cabeza de repollo pequeña, 5 huevos, una libra de hojaldre preparado, cualquier condimento, un puñado de una mezcla de semillas de sésamo claras y oscuras, 1 cucharada. una cucharada de mantequilla, 2 cdas. cucharas de refinado

1. Todos los huevos, excepto uno, se hierven hasta obtener una yema congelada. El repollo se pica finamente a mano o con una licuadora. La verdura se fríe en una sartén hasta que esté blanda, combinada con mantequilla y huevos picados al azar.
2. Salar el relleno al gusto y agregarle los condimentos seleccionados.
3. La masa se divide en dos capas, cada una de las cuales se extiende finamente. El primero se coloca en una bandeja para hornear, engrasada con aceite. El relleno se distribuye uniformemente en la parte superior.
4. Se coloca una segunda capa de masa sobre el repollo con huevos. Los bordes están bien sujetos. Se hacen cortes en la superficie, que son necesarios para que escape el vapor del horneado.
5. El huevo batido restante se unta con la pieza de trabajo. Desde arriba, la estructura está rociada con semillas de sésamo.

Un pastel con repollo y un huevo se hornea a 190 grados durante unos 20-25 minutos hasta que se dore la parte superior.

receta de carne

Ingredientes: 3 huevos de gallina, 750 g de col fresca, 180 ml de nata agria, 330 g de carne de cerdo, cebolla, 30 g de mantequilla, 2 cdas. cucharadas de aceite refinado, sal y especias, 4 cdas. cucharadas de pan rallado.

1. La carne está muy finamente cortada. La cebolla se pica al azar. Por ejemplo, cubos en miniatura. Estos productos se fríen en una pequeña cantidad de grasa. Deben ser inmediatamente salados y espolvoreados con especias.
2. El repollo finamente triturado se presenta a los productos fritos. Todos los componentes se vierten en una pequeña cantidad. agua caliente y guisar hasta que las “virutas” de repollo estén blandas y el líquido se haya evaporado.
3. La forma se engrasa con aceite y se espolvorea con 2 cucharadas de galletas saladas.
4. Los huevos se baten con el pan rallado restante, la nata agria y la sal. La masa se vierte en el repollo. Todo se mezcla bien.
5. La mezcla se vierte en la forma preparada. Desde arriba se cubre con una capa de crema agria.

El repollo para pastel de repollo se debe picar finamente, poner en un tazón, espolvorear con sal y especias al gusto y amasar bien con las manos para que quede más suave. Me gusta mucho agregar lúpulo suneli al repollo, pero también puedes tomar otras especias que se usan generalmente al guisar el repollo.

Cortar la cebolla en medio aros finos.

Jamón, embutidos (también se pueden tomar con sabor ahumado) o chorizo ​​cortado en tiras. Todavía tengo un trozo de horneado pechuga de pollo así que también entró en el negocio. Agregue productos cárnicos y cebollas al repollo y mezcle bien. Deja el relleno a un lado.

En un recipiente aparte, agite 1 huevo con kéfir. Necesitaremos el resto de los huevos un poco más tarde.

Agregue aceite vegetal (se puede reemplazar con aceite de oliva). Mezcla.

Vierta la harina y la soda, revuelva con un batidor hasta obtener una masa, de consistencia similar a la crema agria espesa. Puede verter 200 g primero y luego agregar hasta 220-230 g en una cuchara.

Engrasar un molde (de unos 25 cm de diámetro) con mantequilla, poner en él la mitad de la masa, poner encima todo el relleno. Puede parecer mucho, pero no lo es.

Cortar la mantequilla en trocitos pequeños y esparcir sobre el relleno. Bate dos huevos y viértelos uniformemente sobre la parte superior del relleno.

Cubrir el relleno con la masa restante, distribuyéndola con una cuchara o espátula.

Hornee el pastel a 190-200 grados C hasta que se seque. Tomará alrededor de 50 minutos, pero debe estar atento, porque. Los hornos son diferentes.

Rejilla de queso en un rallador grueso. La mozzarella se puede reemplazar con cualquier queso que se derrita bien.

Después de unos 40 minutos, cuando la parte superior de la tarta ya se haya endurecido, espolvorea la tarta con queso y hornea durante 10-15 minutos. No recomiendo rociar el pastel inmediatamente al comienzo de la cocción, porque. el queso simplemente se secará durante este tiempo.

Enfríe un poco el pastel de repollo terminado y sirva. Se sale fácilmente del molde de cerámica si se quita la corteza de queso de los lados con un cuchillo.

¡Buen provecho!

Alejandro Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

Cualquier anfitriona sueña que hornear, amado por ella y su hogar, no toma mucho tiempo, dejándolo para otras cosas. ¡El repollo es lo que necesitas! Delicioso, dietético y, en cierto sentido, incluso un pastel vegetariano no te hará pasar todo el día en la cocina. variante clásica horneado en el horno, pero puede recurrir al uso de una olla de cocción lenta.

Cómo hacer pastel de col de forma rápida y sencilla

Un plato en el que las variaciones son posibles es un repollo. pastel rápido con col de masa liquida resulta muy suave y moderadamente desmenuzable. Como regla general, tales recetas se preparan sin levadura. Sin embargo, hay amas de casa que prefieren amasar masa de levadura. Tal sustitución no afecta el sabor del plato final, pero llevará más tiempo. Antes de cocinar el repollo, decida el relleno. Para hacer esto, puede tomar repollo fresco y joven u obtener chucrut de las existencias personales. A veces se agregan algunas papas y cebollas al relleno para diluir el sabor.

Recetas de pastel de repollo rápidas y fáciles

Diferentes caminos pastel de repollo se puede cocinar en precipitadamente. A alguien le gusta cuando hay un mínimo de masa al hornear con una cantidad máxima de relleno. En el caso del componente de repollo, dicho producto resultará no solo sabroso, sino también dietético, lo que definitivamente gustará a las chicas que siempre están a dieta. La leche, la crema agria o la mayonesa ayudarán a agregar grasa y harán que el pastel sea más satisfactorio. El kéfir, por otro lado, solo elevará ligeramente la masa, haciéndola aún más aireada, sin afectar el contenido calórico.

Pastel de gelatina de repollo en kéfir

deliciosos pasteles a menudo lleva mucho tiempo, aunque no siempre resulta tan hermoso como en la foto. Seguro que conoces los momentos en los que, siguiendo paso a paso una receta y pasando medio día en los fogones, acabas con un producto poco apetecible. Sin embargo, un pastel de col de kéfir rápido es tan fácil de preparar que incluso los cocineros novatos pueden manejarlo.

Ingredientes:

• repollo - 220 g;
• kéfir - 310 ml;
• harina - 500 g;
• mantequilla - 50 g;
• huevo - 2 piezas;
• refresco - ½ cucharadita;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el repollo para el relleno, como para una mezcolanza o sopa de repollo. Ponlo en una sartén untada con aceite. La tapa debe estar cerrada y la verdura debe oscurecerse ligeramente. Agregue sal.
2. Rompa los huevos en un bol, homogeneice la masa y vierta el kéfir. Sal.
3. Mezcle la harina con bicarbonato de sodio y una cuchara en los ingredientes líquidos. Remueve todo rápidamente.
4. Vierta un poco de masa de kéfir en un molde especial, transfiera el relleno y vierta nuevamente la mezcla líquida.
5. Envíe el repollo para hornear en el horno a 200 grados. Tan pronto como aparece una corteza dorada, ¡todo está listo!

Todos los bolos tienen uno característica común: el relleno en ellos es lo principal, ¡debe haber mucho! Incluso en la foto libros de cocina se nota que el relleno se cae literalmente de la cocción. Antes de preparar un producto de este tipo, hágase la pregunta: ¿le gusta tanto el repollo? Si tu respuesta es sí, ¡ve a la cocina! pastel de repollo Comida rápida por amas de casa perezosas Será solo un regalo del cielo, porque la receta es muy simple.

Ingredientes:

• crema agria - 4 cucharadas. l.;
• repollo - 450 g;
• huevo - 3 piezas;
• harina - 140 g;
• refresco - ½ cucharadita;
• eneldo;
• sal;
• pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Coloque la crema agria en un recipiente aparte y vierta soda, mezclando bien los ingredientes.
2. Batir ligeramente los huevos, salar previamente.
3. Transfiera la crema agria a los huevos y logre una masa uniforme.
4. Vierta la harina tamizada en porciones para que no se formen grumos.
5. El tenedor de repollo debe estar finamente picado. Haz lo mismo con el eneldo. Mezclar los ingredientes, sal y pimienta.
6. Lubrique la fuente para hornear con aceite, extienda el relleno y vierta la masa de crema agria sobre él. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante tres cuartos de hora.
7. Si quieres que el pastel de repollo con crema agria se vea hermoso, como en la foto, puedes decorarlo con semillas de sésamo.

Las recetas para platos rebozados difieren en su saciedad, según los ingredientes contenidos en la composición. pastel a granel con repollo en mayonesa, de acuerdo con este criterio, supera con éxito a sus competidores, siendo el más alto en calorías. La idea principal de tales recetas es que el relleno se llene de masa. Debido a esto, la cocción no resulta seca, literalmente se derrite en la boca.

Ingredientes:

• mayonesa - 8 cucharadas. l.;
• repollo - 320 g;
• harina - 6 cucharadas. l.;
• huevo - 3 piezas;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• puerro - 50 g;
• eneldo;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente la cabeza de col, la cebolla y el eneldo, mezclar y recordar extraer el jugo.
2. Combina huevos con mayonesa, logra un estado homogéneo.
3. Vierta el polvo de hornear y la sal.
4. Poco a poco agregue la harina, revolviendo rápidamente. Debe hacer esto para que no aparezcan grumos.
5. Lubrique la forma con aceite y, comenzando con la masa, coloque las capas una por una.
6. Envíe un producto delicioso durante 35 minutos en un horno calentado a 200 grados.

Pastel con repollo en una sartén

No siempre es posible usar el horno, por lo que las recetas simplificadas son perfectas para tales situaciones. Un pastel de repollo se puede hornear rápida y fácilmente en una sartén usando una estufa o vitrocerámica convencional. Esta opción todavía tiene varias características: debe asegurarse de que los pasteles no se quemen y se deshagan.