Лаваш с извара и краставица и билки. Пет рецепти за пита руло с пълнеж от извара - идеалната закуска! Диетичен пълнеж за руло от лаваш

Елена 22.12.2018 15 4,3к.

Лесно за приготвяне, но в същото време вкусно предястие, което включва рулца от пита с червена риба, стана много популярно сред нашите домакини. И това не е изненадващо, той съдържа минимум съставки и всеки може да го направи, дори и тези, които вярват, че изобщо не знаят как да готвят.

Принципът на приготвяне е да намажете тънък слой изпечено тесто върху масата, да го намажете, да подредите парчета риба и да го навиете. Предястието е почти готово, трябва да го задържите известно време в хладилника и след това да го нарежете на порционни парчета.

Въпреки че питата, рибата, билките и сиренето се считат за основните продукти на рецептата, не е забранено да се играе с допълнителни съставки и да се получават всеки път нов вкуссъдове. Това е около различни опциии ще бъдат обсъдени в статията.

Рулца от лаваш с червена риба, извара и краставица

Изварата е продукт, който е в междинен етап между извара и сирене. Нежната му, мека текстура се съчетава добре със солена риба, а краставиците придават приятна свежест.

Всяка леко осолена или пушена червена риба е подходяща за готвене - пъстърва, сьомга, кета, розова сьомга.

Съставки:

• тънък пита хляб - 1 лист
• леко осолена червена риба - 200 гр.
• извараАлмет - 200-250 гр.
• пресни краставици - 2 бр. среден размер
• копър на вкус

Стъпка по стъпка рецепта:

Не забравяйте да проверите дали има кости във филето, за да не развалите вкуса и впечатлението от ястието.

Рибата ще бъде по-лесна за нарязване на тънки филийки, ако я държите за половин час във фризера.

Стъпка по стъпка рецепта за пита рула с червена риба и извара

Пълнежът за тази опция се оказва толкова самодостатъчен, че не са необходими други допълнителни съставки, особено ако го приготвяте.

Ако готвите от магазинен продукт, след това купете с високо съдържание на мазнини, тогава ястието ще се окаже по-вкусно.

Задължителни продукти:

• извара - 250 гр.
• заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. л.
• лаваш - 1 бр.
• сьомга - 200 гр.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• копър, сол, черен пипер на вкус

Как се готви:

Вариант за приготвяне на предястие от пита с червена риба и топено сирене

Сиренето за тази рецепта е по-добре да вземете меко, което се продава в буркани, в тази форма е по-лесно да се нанася върху тънък слойпечено тесто.

Можете да използвате и обичайния, след което топените сирена трябва да бъдат настъргани, като предварително сте ги замразили леко. Освен основните съставки са ни нужни и листа от маруля и те са необходими не само за декорация, ще ги използваме директно в рулото.

Продукти за рецептата:

• тънък лаваш - 1 бр.
• червена риба - 400 гр.
• майонеза - 50 гр.
• листа от маруля - 1 връзка
• топено сирене - 200 гр.

Метод на готвене:

Не обичайте да готвите с майонеза, заменете я със заквасена сметана, ястието ще се окаже по-малко калорично.

Рулца от червени риби в пита - рецепта с крема сирене и джинджифил

Джинджифилът, който преди изглеждаше екзотичен, сега е твърдо установен в нашите супермаркети. Много хора харесват тази ориенталска подправка заради нейния пикантно-сладък, тонизиращ, ободряващ вкус и мирис. Маринованият продукт винаги се прикрепя като добавка към суши и ролки. Защо не го използвате, когато приготвяте закуски от пита хляб.

Дори да обичате много джинджифил, не е нужно да слагате много от него. Тя трябва да допълва вкуса на рибата, а не да го прекъсва.

Съставки:

• листа от лаваш - 1 бр.
• филе от червена риба - 200 гр.
• крема сирене - 200 гр.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• копър - 1 малка връзка
• маринован джинджифил на вкус

Описание стъпка по стъпка:

Ако купите филе под формата на филийки, тогава ще отнеме доста време за приготвяне на закуска. Страхотен вариант, когато гостите вече са на прага.

Рулца от лаваш с червена риба и кисели краставици

Ако имате някакви съмнения дали киселите краставици се комбинират с риба, тогава ще се опитам да ги разсея. Няма да има търсене на сол, защото използваме леко осолен продукт. Краставиците също трябва да се приемат умерено солени, приготвени на аромат вкусна марината. В комбинация с майонеза и пресен магданоз се получава интересен пълнеж, който си струва да опитате.

Списък с покупки:

• Арменски лаваш - 1 бр.
• леко осолена червена риба - 250 гр.
• кисели краставици - 200 гр.
• магданоз - 1 връзка
• майонеза - 100 гр.

Как да се направи:

1. Нарежете на малки кубчета риба, кисели краставици, магданоз, също нарежете с нож. Намажете питата с майонеза, сгънете я наполовина и оставете да престои 5 минути. Разширете го и подредете всички подготвени съставки.
2. Навийте на руло, увийте в стреч фолио и приберете в хладилник за половин час. Нарежете на парчета за сервиране и сложете върху чиния. което не е задължително да бъде украсено с нещо, едно предястие изглежда толкова красиво.

Вкусен вариант на рулото, пълнено с леко осолена риба и ракови пръчици

Класика на жанра - лаваш с ракови пръчици, който домакините често приготвят както за закуска, така и за празнично угощение. Ако към тях добавите леко осолена червена риба, тогава предястието ще стане по-богато, но не само по отношение на парите, но и по отношение на вкуса.

Съставки:

• 1 лист тънък лаваш
• 100 гр. червена осолена риба
• 200 гр. ракови пръчици
• 150 гр. топено сирене
• 50 гр. масло
• 3 чл. л. нарязан копър

Описание на рецептата стъпка по стъпка:

Закуски от лаваш - рецепта с риба, сирене и яйце

Тази опция е интересна за нейното приготвяне. В него, за разлика от предишните рецепти, се използва не един, а два листа пита хляб. Като допълнителна съставкастърчат твърдо сварени яйца, което прави предястието вкусно и крехко. Опитвам!

Състав на продуктите:

• тънък пита хляб - 2 листа
• твърдо сварени яйца - 7 бр.
• пъстърва - 200 гр.
• сирене твърди сортове- 200 гр.
• зелени - 1 връзка
• майонеза

Метод на готвене:

Която и рецепта да изберете, опитайте се да навиете стегнато рулцата. Разбира се, това не се отразява на вкуса, но порционните парчета в този случай ще изглеждат по-апетитно и естетически.

Видео за това как да си направите предястие с пита с червена риба, рукола и сушени домати

Силно интересна рецептаролки, в които се допълват основните продукти сушени домати, а като зеленина се използва полезна билка - рукола. Обърнете внимание и на тази опция.

Абсолютно всички видове червени риби имат уникален биохимичен състав, който има благоприятен ефект върху здравето и може да подмлади човешкото тяло. Следователно, лавашите с тази риба са не само изискана, вкусна, но и много здравословна закуска.

Приятен апетит!

Използвайте рецепти за пита хляб с извара, за да приготвите умопомрачителни ястия. Вижте варианти със сулугуни, билки, кефир, ракови пръчици и различни зеленчуци. Както и сладки рецепти с ябълки, ягоди, сушени плодове и канела. Печете, пържете или сервирайте сурови по ваше желание!

Когато избирате лаваш, определено трябва да обърнете внимание на неговия цвят, сухота и, разбира се, срок на годност. Твърде тъмен нюанс показва това продукт от брашнопреекспониран при пържене, а това не е подходящо за сладки ястия. Твърде лека - може да е знак за недостатъчна готовност. Твърде сух пита хляб ще се счупи при усукване и ще придаде на ястията не особено представителен вид.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за пита хляб с извара:

Рецепта за кесадила на базата на лаваш:
1. Намажете пита хляб доматен кетчупили паста.
2. Нарежете на ситно (може и на тънки лентички) шунката.
3. Смелете сиренето.
4. Нарежете зелените (копър, кориандър, магданоз и др.).
5. Разбъркайте всичко с консервирана царевица(предварително отцеждане от кутия с течност от консерва).
6. Сложете сместа върху пита хляб.
7. Покрийте с друг лист пита.
8. Сложете смес от извара, сирене и зелени върху друг лист.
9. Навийте двете рула и печете във фурната до 10 минути.

Петте най-бързи рецепти за пита хляб с извара:

Полезни съвети:
. Шунката може да се замени с постни гърди, гърди, пушено или варено пилешко месо.
. По-добре е да изберете сирена с подчертан вкус, така че ястието да не се окаже меко.
. Зелените преди добавяне към ястието трябва не само да се измият, но и да се изсушат добре. Така че излишната влага не накисва пита хляб.

Предлагам ви рецепта за пай с мана зебра без яйца и мляко. Това е напълно веган (постен) сладкиш. Особеността на тази мана е, че има слоеве с различни цветове, като ивици зебра. Обичайното тесто се редува с шоколад, създавайки приятна комбинация от вкусове и ефектен вид.

• Плосък хляб а ла ФОКАЧА С ПЕСТО. Рецепта със снимка и видео

  Плосък хляб а ла фокача с босилек ще послужи като отлично допълнение към супа или основно ястие като хляб. Освен това е доста независим. вкусни сладкишиподобно на пица.

• Вкусен витамин сурова салатаот цвекло с ядки. Салата от сурово цвекло. Рецепта със снимка и видео

  Опитайте тази прекрасна витаминна салата от сурово цвекло с моркови и ядки. Идеален е за зимата и ранна пролет, когато има толкова малко свежи зеленчуци!

• Тарт Татен с ябълки. Веган (постен) ябълков пай прясно тесто. Рецепта със снимка и видео

  Tarte Tatin или флип пай е една от любимите ми рецепти. Изискано е френски пайс ябълки и карамел върху прясно тесто. Между другото, изглежда много впечатляващо и успешно ще украси вашия празнична трапеза. Съставките са най-простите и достъпни! Баницата не съдържа яйца и мляко, това е постна рецепта. И вкусът е страхотен!

• Веганско ухо! "Рибена" супа без риба. Постна рецептасъс снимка и видео

  Днес имаме рецепта за необичайна веган супа - това е ухо без риба. За мен е просто вкусно ястие. Но мнозина казват, че наистина прилича на ухо.

• Крем супа от тиква и ябълки с ориз. Рецепта със СНИМКА И ВИДЕО

  Предлагам ви да сготвите необичайна крем супа от печена тиква с ябълки. Да, точно така, ябълкова супа! На пръв поглед тази комбинация изглежда странна, но всъщност се оказва много вкусна. Тази година отгледах порционни сортове тиква ...

• Равиоли със зеленина е хибрид от равиоли и узбекски кук чучвара. Рецепта със снимка и видео

  Готвене на веган (постни) равиоли с билки. Дъщеря ми нарече това ястие Травиоли - все пак в пълнежа има трева :) Първоначално бях вдъхновен от рецептата Узбекски кнедлисъс зелени кук чучвара, но реших да модифицирам рецептата в посока на ускоряване. Извайването на кнедли отнема твърде много време, но рязането на равиоли е много по-бързо!

Отново се връщаме към арменския тънък лаваш, че просто не сме готвили от него пица, лазаня, пайове, пайове. Рецепти са налични.

Тънкият лаваш е универсален и днес предлагам да направя рулца от него, а за рулца се нуждаете от пълнеж.

Пълнежите за рула от лаваш са тема на днешното ревю. Помислете за 15-те най-вкусни и прости пълнежиза руло от лаваш.

Плънки за пита руло с наденица и корейски моркови

Може би най-много известна рецептапълнеж за руло от лаваш.

Имаме нужда от:

• 150 г корейски моркови
• 150 г варена наденица
• 1 парче лаваш
• 2-3 с.л майонеза

готвене:

1. Корейските моркови първоначално бяха нарязани на ивици, но трябва да бъдат нарязани отново.

2. Варената наденица също се нарязва на малки лентички.

3. Смесваме всички продукти и ги подправяме с майонеза. Сместа трябва да е със средна консистенция, нито суха, нито прекалено течна.

4. Покриваме повърхността със стреч фолио, слагаме питата и намазваме с пълнежа. Навиваме на руло. След това прибираме рулото в хладилника.

За по-добро импрегниране на рула от пита, те трябва да се поставят в хладилник от 30 минути до 1,5 часа, ако има време, по-добре е през нощта.

Руло от лаваш с гъби и яйца

Имаме нужда от:

• 200 г гъби
• 1 глава лук
• 3 яйца
• 50 г твърдо настъргано сирене
• 100 мл заквасена сметана
• сол и черен пипер на вкус
• растително масло
• 1 лаваш

готвене:

1. Задушете гъби с лук в олио.

2. Сварете яйцата и смилайте, възможно е през специална решетка.

3. Събираме гъби, яйца, сирене в една купа, сол, черен пипер и подправяме със заквасена сметана.

4. Лаваш се намазва със смес и се оставя за импрегниране

Плънки за руло от лаваш с пилешко филе и черен пипер

Имаме нужда от:

• 1 парче лаваш
• 1 пилешко филе
• 1 червено чушка
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици майонеза
• 1 връзка копър

готвене:

1. Смелете сладък пипер и копър.

2. Прекъсваме чесъна с пилешко филе в блендер. Първо чесънът, след това пилешкото.

3. Смесете получената смес с копър и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре.

4. С получения пълнеж внимателно намажете лист пита, и го увийте плътно на руло. Увийте в стреч фолио и приберете в хладилника.

Пълнеж за руло от лаваш с ракови пръчици

Този пълнеж е „класиката” на пита руло, където е купона, винаги има руло пълнеж от раци. Може би не сте запознати с нея, тогава споделям рецептата.

• 100 г ракови пръчици
• 2 супени лъжици крема сиренеили 100 г твърдо настъргано сирене
• 1 връзка копър
• 2 супени лъжици заквасена сметана или майонеза
• 1 лаваш
• сол и черен пипер, на вкус.

готвене:

1. Смелете ракови пръчици и копър.

2. Смесваме всички продукти, подправяме ги със заквасена сметана и с получената смес покриваме листа от пита.

3. От намазана пита, правим руло.

Руло от лаваш с пълнеж от херинга

Имаме нужда от:

• 1 средно голяма херинга
• 2 варени моркова
• 1 топено сирене
• 2 супени лъжици зехтин(зеленчуково, разтопено масло)
• 1 връзка зелен лук
• 1 лист лаваш

готвене:

1. Нарежете херингата на филета и я разделете.

2. Нарежете сварените моркови на парчета.

3. Смелете топено сирене.

4. Поставете всички нарязани съставки в блендер. Добавете няколко супени лъжици зехтин или разтопено масло. Прекъсваме всичко.

5. Напълнете тази смес с наситнен зелен лук, разбъркайте и покрийте с нея листа от пита.

6. Оформяме руло.

Диетичен пълнеж за руло от лаваш

Имаме нужда от:

• 1 краставица
• 300 г извара
• 1 голяма връзка копър
• 2 супени лъжици зехтин
• сол на вкус
• 1 лаваш

готвене:

1. Смелете краставицата на ренде. Кожата на краставицата, ако е хомогенна, не може да се отрязва.

2. Нарежете копъра на ситно.

3. Продуктите, според рецептата, се смесват, подправят се със зехтин,

сол и намазваме пита хляб. Навиваме на руло.

Руло от лаваш със сурови моркови и сирене

Имаме нужда от:

• 1 морков
• 1 лист лаваш
• 50 г твърдо сирене
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици майонеза

готвене:

1. Моркови, 2/3 от тях са три на ситно ренде, а 1/3 на едро.

2. Смелете сиренето и чесъна на ренде, съответно, на големи и малки.

3. Съберете морковите, сиренето, чесъна заедно, добавете майонеза и разбъркайте.

4. След като разбъркате, разстелете листа и го увийте с руло, изпратете го на студено.

Плънки за руло от лаваш с кайма и зеленчуци

Имаме нужда от:

• 300 гр кайма, всякакви
• 1 морков
• 100 г броколи
• 1 глава лук
• 50 г настъргано твърдо сирене
• 2 домата
• 4 листа маруля
• 1-2 скилидки чесън
• 1 връзка зелени
• 100 г 15% заквасена сметана
• сол, черен пипер на вкус
• 1 лист лаваш

готвене:

1. Нарязани моркови и лук, запържете с кайма.

2. Броколите, неговите съцветия се варят. Охладено зеле, нарязано на ситно.

3. Разтриваме сиренето, нарязваме доматите и зелените.

4. Нарежете на ситно чесъна.

5. Всички горепосочени компоненти, подправете със заквасена сметана, сол и разбъркайте.

6. Върху пита сложете първо листата маруля, а след това плънката и навийте на руло.

Плънка за сьомга (сьомга) и руло от краставици

Имаме нужда от:

• 180 г риба сьомга или сьомга
• 200 г крема сирене
• 1 прясна краставица
• зелени, на вкус
• 2 тънки лаваша

готвене:

1. Нарежете рибата на тънки ивици.

2. Обелена краставица, нарязана по дължина на ивици.

3. Намажете листа от пита с крема сирене.

4. Разпределяме рибата от ръба на листа, слагаме върху нея краставицата, нарязаните зелени и я увиваме плътно на руло.

5. Преди сервиране се нарязва на 3 см дебелина.

Плънка за руло с пилешко филе

Имаме нужда от:

• 1 пилешко филе
• 1 червен сладък лук
• 2 домата
• 1 прясна краставица
• 1 връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• 4-5 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица пиперни смеси
• 1 малка опаковка картофен чипс
• 1 тънък лаваш
• растително масло, за пържене
• сол на вкус

готвене:

1.Натрошени парчета птиче месо, пържени в тиган.

2. Лук, нарязан на половин пръстени, добавете малко и омесете с ръце.

3. Нарежете доматите на кубчета.

4. Настържете краставицата. Нарежете магданоза и чесъна.

5. Смесете пиле със зеленчуци, черен пипер, подправете соев соси се поръсва с картофен чипс.

6. Поставете плънката върху лист от пита и оформете руло.

Зеленчукова плънка за руло

Имаме нужда от:

• 1 сладка чушка
• 1 прясна краставица
• 1 домат, среден
• 1 скилидка чесън
• 2 зелени лука, без бялата част
• 2 стръка копър или босилек
• 50 г сирене фета
• растително масло

готвене:

1. Смелете чушката, краставицата и домата на малки кубчета.

2. Изстискайте чесъна през чесъна.

3. Нарежете на едро лука и копъра.

4. Нарежете сиренето на кубчета.

5. Всички продукти се посоляват и се овкусяват с растително масло.

6. Оформяме руло.

Плънка с извара и билки за руло

Имаме нужда от:

• 180 г извара
• 50 г заквасена сметана
• 1 скилидка чесън
• 1 домат, голям
• 1 малка връзка копър
• сол на вкус
• 1 тънък лаваш

готвене:

1. Смелете чесъна. Нарязваме копъра.

2. Нарежете домата на кубчета.

3. Необходимите продукти, посолете и разбъркайте.

4. Оформете руло, след като намажете лист пита с плънка.

Руло с шунка и сирене

Имаме нужда от:

• 100 г шунка
• 100 г сирене, твърдо всяка марка
• 1 скилидка чесън
• 1 прясна краставица
• 2-3 с.л кисело мляко
• 1 лист лаваш

готвене:

1. Шунка, най-добре от всичко, нарязана на тънки ивици.

2. твърдо сиренеи настържете краставицата на едро ренде, а чесъна на ситно.

3. Всичко, което е според рецептата, разбъркайте, подправете с кисело мляко и намажете питата, завъртете рулото.

Испанска плънка за руло от лаваш

Подходящо за любителите на пикантното тази рецепта.

Имаме нужда от:

• 500 г телешко
• 1 глава лук
• 1/2 консерва царевица
• 1 сладка чушка, червена
• 2-3 средни домата
• сол, черен пипер, смлян лют червен пипер, на вкус
• 200 г сирене Чедър, настъргано
• магданоз или кориандър
• 2 тънки лаваша

готвене:

1. Смелете и задушете телешкото месо.

2. Нарежете на ситно лука, чушката, доматите.

3. Нарежете на ситно зелените.

4. Съгласно рецептата комбинираме всички съставки, разбъркваме и разпределяме върху пита, оформяме руло.

Пикантна пилешка плънка за руло

Имаме нужда от:

• 2 бр. пилешко филе
• 2 домата
• 1 салатен пипер
• 1 глава лук
• 1 червен лук
• 125 г сирене моцарела
• 50 г зелена салата
• 5 супени лъжици зехтин или растително масло
• 1/2 ч.ч черен пипер
• 10 маслини, без костилка
• 1/2 ч.л сол
• 2 листа лаваш

готвене:

1. Сварете и нарежете пилешкото месо.

2. Нарежете доматите и сладките чушки, а маслините нарежете на колелца.

3. Нарежете лука и сладкия лук на половин пръстени, добавете сол и омесете с ръце.

4. Нарежете сиренето на кубчета.

5. Разбъркайте добре всички съставки, черен пипер и леко сол. Отгоре със зехтин.

6. Взимаме лист, нанасяме пълнежа, разпределяме го равномерно върху листа. Навийте плътно на руло.

Пълнежите за рула от лаваш, приготвени по тези рецепти, ще ви бъдат полезни, когато решите да отидете на почивка със семейството си, или да организирате празнично угощение у дома, или просто искате нещо вкусно за чай.

Приятен апетит!

1 Класическа рецептаЛаваш руло с извара

Съставки:

140 грама извара;
един голям лаваш (арменски);
листа от маруля;
черен пипер;
една трета връзка магданоз.

готвене

• Измийте една трета от стандартната връзка магданоз. Отрежете стъблата. Разглобете на листа. Подсушете върху хартиени кърпи.
• Също така измийте листа от маруля. Смелете ги заедно с магданоза.
• Отворете малка опаковка извара. Поставете го в стъклена или керамична купа.
• Добавете магданоз и сол, ако е необходимо. Подправете. Разбъркайте пълнежа с лъжица или шпатула.
• Голяма формация Арменски лавашРазстелете върху чиста работна повърхност. Поставете приготвено в средата меко сирене.
• Разпределете по цялата повърхност от ръба до ръба. Дебелината на слоя е приблизително 1 см.
• Поръсете с маруля. Веднага навийте пита рулото с извара на три или четири гънки.
• След като оформите заготовка (диаметър - около 10 см), нарежете с много остър (широк) нож на 12 части. Сервирайте веднага.

2 Бърза рецептаЛаваш руло с извара и кисели краставички

За да не губите време за нарязване на кисели краставици, препоръчваме да закупите кръгове, вече нарязани на тънки половинки. Подобни салати могат да се намерят във всеки супермаркет. И ако има лък или чушка, ще бъде само по-вкусно.

Съставки:

голям слой тънък пита хляб;
опаковки за извара;
нарязани консервирани краставици;
смлян пипер за поръсване.

готвене

• Извадете нарязаните консервирани краставици от буркана, отцедете маринатата. Общо ще са необходими приблизително 110-120 грама.
• Когато приключите с тази съставка, отворете опаковката с извара. Разбъркайте директно в купата с вилица.
• Сега отворете питата (голям) на масата. Намажете абсолютно цялата повърхност с разбито сирене.
• Подправете. Напълнете с тънко нарязани консервирани краставици. Веднага увийте слоя под формата на руло. Натиснете леко, за да получите правилната форма.
• Нарежете бързо на 12 порции. Разстелете върху плоска чиния. Веднага сервирайте пита рула с извара.

Ако не сте имали готови нарязани краставици под ръка, накълцайте (не за дълго!) Цели консервирани плодове в блендер. Важно е да се получат чипове, а не малка нехомогенна маса. Във всеки случай не забравяйте да изцедите маринатата, която ще омекоти питата и ще развали структурата на закуската.

3 Руле от лаваш с риба и извара

Червената риба върви добре със сирене. Колкото повече извара. Затова не забравяйте да опитате следващия вариант, особено ако наистина харесвате леко осолена червена риба.

Съставки:

190 грама леко осолена червена риба (нарязана);
лист (голям) тънък пита хляб;
140 грама сирене (извара);
една трета връзка пресен копър;
резен лимон.

готвене

• Нарязана леко осолена риба (червена), за да се извади от опаковката. Сложете в чиния. Веднага, изстисквайки от резен, поръсете с лимонов сок.
• Откъснете дръжките от пресния копър. Измийте и нарежете останалите клони.
• Прехвърлете крема сиренето в купа. Добавете копър и сол по желание. Разбийте добре с вилица или лъжица (както ще ви е удобно).
• Измийте масата и избършете със салфетки. Поставете лист тънък арменски слой.
• Обилно намажете повърхността с нож, приготвен със сирене копър.
• След това поставете (без празно място) филийки риба. Навийте рулото пита с извара на четири гънки.
• Внимателно с широк и остър нож разрежете детайла на 12 части. При сервиране съхранявайте в хладилник.

4 Руло с шунка и извара лаваш

Добавянето на пушено месо към рецептата на арменските рулца от лаваш ще ги направи не само сърдечни и ароматни, но и невероятно вкусни. Освен това е допустимо да се приема не само месо, но и горещо пушено пилешко филе.

Съставки:

205 грама шунка;
лист арменски лаваш;
140 грама бяла извара;
пресен кориандър.

готвене

• Отделете кориандър (пресен). Измийте всички листа. Разстелете на един слой върху хартиени кърпи.
• Докато зелените се изсушават, нарежете на тънко парче ароматна шунка.
• Освен това разбийте изварата с вилица.
• Развийте арменски лаваш върху чиста и суха маса. Намажете меката му повърхност с нарязано сирене.
• Смелете готовия кориандър. Заспивайте върху слоя сирене.
• Поставете тънка шунка отгоре. Увийте пласта на руло. И е важно да поставите шева отдолу.
• Охладете детайла. Преди сервиране нарежете рулото от лаваш с извара на равни порции.

Вместо посочената шунка е допустимо да се използва друго подобно месо. Например, печени изделия. Между другото, ако се притеснявате, че няма да можете да направите тънки филийки, вземете го вече готови. Освен това закупуването на такова месо днес не е проблем.

5 Руло с мариновани гъби и извара лаваш

Не искате да добавите месо или зеленчуци? След това включете мариновани гъби в тази рецепта. Предлагаме да вземете гъби. Но това могат да бъдат и медени гъби, и лисички, и пеперуди.

Съставки:

140 грама мариновани шампиньони;
140 грама извара;
Арменски лаваш (голям лист);
пресен копър.

готвене

• Отцедете маринатата от буркана с мариновани шампиньони. Вземете гъбите. Нарежете на тънки филийки.
• Също така измийте и нарежете на ситно пресен копър без дръжки.
• Прехвърлете мекото сирене в подходящ съд. Изсипете зелените. Разбийте с вилица.
• Поставяйки лист тънък пита хляб на масата, щедро покрийте повърхността му с извара и копър.
• Разпределете по цялата повърхност на равномерен слой. Дебелина - до 1 см.
• Отгоре поръсете с нарязани гъби. Изгладете. На настоящия етап оформете руло пита с извара.
• Нарежете с широк нож. Поставете всички парчета за сервиране в чиния и сервирайте със студена напитка.

Много е важно марината да се отцеди добре от под гъбите. Предлагаме дори да изсушите шампиньоните за кратко върху хартиени салфетки. В противен случай течността от буркана ще омекоти питата и ще бъде трудно да я нарежете красиво.

Приятен апетит.