Solyanka es exactamente el plato que no puede aburrirse.
recetas de solyanka gran cantidad y siempre puedes cocinar algo nuevo. Una multicocina ayudará con esto.
Solyanka en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Cualquier receta de mezcolanza se puede adaptar a una olla de cocción lenta, pero debe conocer algunos trucos y asegurarse de seguir la secuencia correcta de colocación de los productos. De lo contrario, puede obtener gachas de avena, y no un plato fragante y brillante.
¿De qué están hechas las salinas?
Productos cárnicos y embutidos;
Verduras frescas, enlatadas, saladas;
Setas de todo tipo;
Para que el sabor del plato sea más vivo, las verduras se fríen previamente. Puede utilizar el modo "Freír" o "Hornear". Después de agregar la mayor parte de la comida y el líquido, el plato se cocina en los programas "Sopa" o "Guiso".
Solyanka en un equipo multicooker
Una receta común para la mezcolanza de carne combinada en una olla de cocción lenta. De acuerdo con las reglas, no debe incluir menos de tres productos cárnicos.
Ingredientes
1,5 litros de caldo;
200 gramos carne hervida;
150 gramos de salchicha hervida;
2 salchichas;
200 gramos de salchicha ahumada;
4 pepinos;
3 cucharadas de aceite;
2 cebollas;
2 cucharadas de pasta;
100 gramos de aceitunas;
Especias, alcaparras si se desea, limón para servir.
Cocinando
1. Inmediatamente corte la cebolla en cubos, tírela a la olla de cocción lenta. Vierta un poco de aceite, tres cucharadas son suficientes, fría por un par de minutos. Para hacer esto, lo mejor es usar el programa "Hornear".
2. Cortamos en cubos todo tipo de salchichas, las salchichas se pueden cortar en círculos. También cortamos carne. Echar todo a la cebolla y sofreír juntos unos minutos.
3. Agregue pasta a los productos cárnicos, saltee un poco.
4. Ahora puede reorganizar el programa "sopa".
5. Agregue el caldo, debe estar caliente.
6. Picamos los pepinos, los agregamos a la mezcolanza. Pero se pueden tirar antes y freír con cebolla, muchos hacen precisamente eso.
7. Cierra y cocina por 15 minutos.
8. Agregue aceitunas picadas, alcaparras, ajuste el sabor con especias. Cerrar y cocinar otros 20 minutos.
9. Al servir en platos con mezcolanza, echamos rodajas de limón, ofrecemos crema agria.
Solyanka en una olla de cocción lenta con carnes ahumadas
La receta de mezcolanza fragante en una olla de cocción lenta, que se prepara con costillas ahumadas y salchichas. Con todo su gran sabor, el plato es muy sencillo y rápido.
Ingredientes
0,5 kg de costillas;
0,3 kg salchicha ahumada;
2 cebollas;
0,4 kg de pepinos;
100 gramos de aceitunas;
0,5 limón;
150 ml de pasta de tomate;
1 zanahoria;
Aceite, pimienta, sal.
Cocinando
1. Encienda la multicocina en el modo de horneado, vierta el aceite.
2. Agregue la cebolla picada, la zanahoria rallada y saltee hasta que estén doradas.
3. Pepinos cortados en cubos, agregar a las verduras. Si se usan pepinos de barril, puede reducir la cantidad.
4. Freír las verduras con pepinos durante unos diez minutos y agregar la pasta de tomate, revolver, freír para cambiar de color.
5. Tan pronto como el tomate se oscurezca, tirar costillas ahumadas, poner la salchicha picada y verter dos litros de agua hirviendo. Puedes tomar cualquier caldo.
6. Corta las aceitunas en círculos y lánzalas también al batiburrillo.
7. Cerrar, encender el modo de extinción, cocinar plato ahumado 40 minutos.
8. Al final, agregue sal, pimienta, agregue verduras. Apagar, dejar reposar.
Echamos limón en los platos a la hora de servir el plato.
Solyanka en una multicocina de repollo
Opción mezcolanza de repollo, que es exactamente lo contrario de las recetas anteriores y se prepara completamente sin carne. Maravilloso magro y receta vegetariana. Se utiliza col blanca.
Ingredientes
1 kg de repollo;
2 zanahorias;
2 cucharadas de aceite;
2 cebollas;
3 cucharadas de pasta;
Especias, laurel, cualquier hierba.
Cocinando
1. Encienda el programa "Hornear". Verter aceite, calentar.
2. Triture la cebolla con pajitas, comience a freír.
3. Frotamos la zanahoria, la enviamos a la cebolla asada, cocinamos más.
4. Mientras se doran las verduras, trocea la col. Puedes usar un rallador adecuado.
5. Echar la col rallada y saltear junto con las verduras, dejar que la verdura se encoja y pierda volumen.
6. Diluya la pasta en un vaso de agua, agregue sal, pimienta y vierta todo en una mezcolanza.
7. Cierre la olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante media hora.
8. Abra, pruebe, verifique que el repollo esté suave. Si es necesario, agregue otros 15-20 minutos.
9. Al final, pon las hojas verdes, laurel, remueve bien y ¡ya puedes servir la mezcolanza!
Solyanka en una multicocina de repollo con salchichas
Otra opción para una mezcolanza rápida y fácil en una olla de cocción lenta, pero ya no es una receta vegetariana. Se añaden salchichas al plato. Puedes tomar salchichas, salchichas, resulta delicioso con jamón y carnes ahumadas.
Ingredientes
0,2 kg de salchichas;
cebollas, zanahorias;
500 gramos de repollo;
2 cucharadas de pasta;
Aceite y especias.
Cocinando
1. Limpiamos y picamos todas las verduras en tiras, pero no las mezclamos.
2. En el modo de fritura, pase las zanahorias con cebollas, agregando un poco de aceite.
3. Tan pronto como las verduras estén doradas, agrégueles repollo rallado. También lo sofreímos un poco.
4. Mezcle la pasta de tomate y medio vaso de agua. Si necesita una mezcolanza más líquida, agregue más. Se puede usar no agua corriente, y el caldo.
5. Vierta el agua de tomate en el repollo, agregue sal, revuelva.
6. Salchichas cortadas en círculos, coloque una capa encima. Si otro productos de carne luego córtalo como más te guste.
7. Cerramos la multicocina, preparamos la mezcolanza en el programa "Enfriamiento". En promedio, tomará de 30 a 40 minutos, pero todo depende de la jugosidad y la suavidad del repollo.
Mezcla de champiñones en una olla de cocción lenta con repollo
La receta de una increíble mezcolanza de champiñones en una olla de cocción lenta, que incluye champiñones. Si no hay champiñones frescos, puede tomar un producto congelado. En este caso, deje que el producto se descongele, exprima toda el agua.
Ingredientes
500 gramos de champiñones;
700 gramos de repollo;
100 gramos de cebolla;
3 cucharadas de salsa de tomate;
1 pepinillo;
5 cucharadas de aceite;
100 gramos de aceitunas;
Cocinando
1. En el modo de fritura, caliente el aceite.
2. Cortar los champiñones en trozos. Hacemos que el tamaño de los champiñones sea arbitrario, pero no es necesario molerlos, ya que disminuirán durante el proceso de cocción.
3. Eche los champiñones en el aceite y fríalos durante diez minutos.
4. Agregue las cebollas a los champiñones, cocine por otros cinco minutos.
5. Durante este tiempo, debes cortar el pepino en vinagre, tirarlo a la cebolla con champiñones.
6. Triture el repollo en tiras, también agréguelo a la mezcolanza.
7. Mezcle ketchup y 150 ml de agua. Puedes tomar pasta. Agregue sal, ponga pimienta, puede verter cualquier especia. Vierta en el tazón de dibujos animados.
8. Cortar las aceitunas por la mitad, esparcir por encima.
9. Cambiamos al programa "Extinción", cerramos y nos olvidamos del batiburrillo durante 50 minutos. Después de la señal, abrir, remover bien.
Solyanka en una olla de cocción lenta de cerdo con chucrut
Con chucrut, puedes cocinar una mezcolanza increíble. Para que la comida no resulte demasiado agria, se agrega repollo fresco.
Ingredientes
Medio kilo de carne de cerdo;
Cebolla 200 gramos;
medio kilo de chucrut;
1 vaso de jugo de tomate;
Medio kilo de col fresca;
50 ml de aceite;
dos zanahorias
Cocinando
1. Cortar la carne de cerdo en cubos, pero no muy grandes, para que la carne se cocine rápidamente. Echa la multicocina. Verter en aceite, freír durante un cuarto de hora.
2. Agregue cebollas y zanahorias al cerdo, fría más.
3. Exprima el chucrut de la salmuera. Si la pieza de trabajo es ácida, entonces necesita enjuagar agua fría y aprieta bien. Vamos a la carne. Cocinamos juntos durante otros diez minutos, hacemos todo esto en el modo de fritura.
4. Triture el repollo blanco. Disponer en un plato.
5. Agregue jugo de tomate, cierre la olla de cocción lenta.
6. Active el modo "Extinción" para el batiburrillo. Cocinamos el plato durante 60-70 minutos. Al final, evaluamos el sabor del plato, sazonamos con sal y pimienta si es necesario.
Mezcla de pescado en una olla de cocción lenta
Para tal mezcolanza, el salmón es el más adecuado. Pero esta no es la regla. Puedes tomar cualquier pescado que esté disponible y cocinar sopa fragante con ella.
Ingredientes
0,6 kg de pescado;
0,4 kg de pepinos;
0,1 kg de zanahorias;
0,2 kg de cebolla;
0,15 kg de aceitunas;
50 ml de aceite;
0,2 kg de raíz de apio;
Diversas especias;
0,4 kg de tomates.
Cocinando
1. Coloque el pescado en una olla de cocción lenta, agregue 2 litros de agua, especias y cocine en modo sopa durante 20 minutos.
2. Cuele el caldo, enfríe el pescado, retire las espinas, deje las piezas a un lado por un tiempo.
3. Cortamos las verduras. Cubitos de cebolla, zanahorias y juliana de apio.
4. Vierta el aceite en la olla de cocción lenta, ponga las zanahorias y las cebollas picadas, fría en el programa "Hornear" durante unos diez minutos.
5. Agregue el apio y, después de otros diez minutos, los pepinos picados. Saltee hasta que se evapore toda la salmuera.
6. Frotamos los tomates para quitarles la piel, los vertemos en la olla de cocción lenta y seguimos cocinando la mezcolanza.
7. Tan pronto como la mayor parte del jugo de tomate se haya evaporado, coloque las aceitunas picadas, agregue el caldo de pescado.
8. Cierre y cocine la mezcolanza en el modo "Extinción" durante unos 40 minutos.
9. Diez minutos antes del final, debe probar el plato, sazonar con especias y agregar trozos de pescado.
10. Tal mezcolanza también se sirve con limón, crema agria, espolvoreada con perejil.
Para la mezcolanza, puede usar no solo salchichas o salchichas. Se obtiene un plato increíblemente sabroso con salchichas de caza, que necesitas muy poco.
Si de repente la mezcolanza resulta ser líquida, entonces este asunto es fácil de solucionar. Agregue un par de papas finamente picadas al plato. También puedes agregar un poco de arroz. Pero todo esto se hace durante la colocación de los productos para ingredientes adicionales se preparó
Si necesita que el sabor de la mezcolanza sea más intenso, puede agregarlo al plato. jugo de limon o ácido en polvo. Haga esto al final para no ralentizar el proceso de cocción.
Solyanka en una olla de cocción lenta es una de las más inusuales y comidas deliciosas. No se limita a una lista fija de ingredientes. Puede elegir cualquier producto, y los electrodomésticos de cocina inteligentes simplificarán el proceso de cocción y reducirán el tiempo.
Los cocineros novatos pueden intentar cocinar una sopa mezcolanza según receta clasica. No hay nada superfluo en ello, pero se toma como base caldo de carne.
Lista de compras:
- carne de res - 0,5 kg;
- un bulbo de cebolla;
- tres pepinos en vinagre;
- alcaparras - 0,1 kg;
- salsa de tomate- 50 gramos;
- aceite de girasol - 35 gr.;
- carnes ahumadas - 0,3 kg;
- una hoja de laurel;
- granos de pimienta - 3 piezas;
- agua caliente - 2 l;
- sal, especias, hierbas - al gusto;
- una rodaja de limón.
Orden de cocción:
- La carne de res debe lavarse y cortarse en cubos medianos. Los ponemos en un recipiente multicocina y vertemos agua hervida encima.
- Cierre la tapa y presione el botón "Extinción" en el menú del programa. El tiempo es de 2 horas.
- Después de completar la multicocina, es necesario colar el caldo de carne.
- Corte la carne cocida, las carnes ahumadas y los encurtidos en tiras.
- Cortar las alcaparras en rodajas.
- Eche la cebolla finamente picada en un recipiente ya limpio. Ponemos la función "Hornear". Tiempo de cocción - 40 minutos.
- Freír las rodajas de cebolla durante 7 minutos, luego agregarles el resto de las verduras picadas.
- Esperamos 5 minutos, y luego esparcimos la salsa de tomate allí.
- Después de 8 minutos, enviamos las carnes ahumadas junto con la carne. Después de 10 minutos, agregue el caldo, vierta sal y especias, arroje un círculo de limón.
- Cambie a la función "Extinción". El tiempo es de 20 minutos.
- Después de que la olla de cocción lenta anuncie el final de la cocción, espere unos minutos y luego puede verter la sopa en tazones.
receta de salchicha
La carne ocupa la mayor parte del tiempo de cocción. Si tiene prisa, puede usar salchichas regulares en lugar de carne de res.
Ingredientes de la receta:
- tres salchichas;
- salchicha ahumada o jamón - 0,3 kg;
- dos bombillas;
- un limón;
- dos pepinos en vinagre;
- una zanahoria;
- salsa de tomate - 50 gr.;
- 2 litros de agua;
- aceite vegetal - 40 ml;
- harina de trigo - 50 gr.;
- especias y sal - al gusto.
Cómo cocinar:
- Las salchichas deben cortarse en cubos. Haz lo mismo con la salchicha.
- Picar finamente la cebolla.
- Las zanahorias deben procesarse con un rallador mediano, al igual que los pepinos.
- Llene el recipiente multicocina con aceite, agregue las cebollas y las zanahorias allí.
- Configuramos el elemento "Freír" en el menú del programa.
- Después de 6 minutos, nos quedamos dormidos en la masa dorada total de pepinos.
- La masa vegetal debe moverse un poco hacia el otro lado y freír la harina en el espacio liberado.
- Vierta medio litro de agua y salsa de tomate. Mezcle todo y cocine en el programa "Guisar" durante 5 minutos.
- En la sartén en este momento, puedes freír salchichas y salchichas.
- Agregue los trozos cocidos a la masa vegetal en la olla de cocción lenta.
- Espolvorear especias y sal, llevar a ebullición.
- Después de que todo esté listo, puede poner rodajas de limón en los platos para decorar. Solyanka con salchichas en una olla de cocción lenta se prepara de manera muy simple y el sabor es un poco agrio.
De repollo en una olla de cocción lenta.
El repollo es un producto versátil. Solyanka con tal ingrediente se puede servir no solo como sopa, sino también como guarnición para un plato de carne.
Necesitará:
- dos zanahorias;
- un tenedor mediano de repollo;
- dos arcos;
- pasta de tomate - 60 gr.;
- especias, aceite vegetal y sal - al gusto;
- agua - 0,3 l;
- una hoja de laurel.
Preparación paso a paso:
- Procesamos verduras: picamos repollo, rallamos zanahorias, picamos cebollas.
- Vierta aceite vegetal en un tazón y fría la cebolla en él.
- Después de 3 minutos, le echamos repollo y zanahorias.
- Agregue la pasta y vierta el agua.
- Ponemos la multicocina en la función "Extinción".
- No te olvides de salar y añadir especias. Tiempo de cocción - 40 minutos.
Cómo cocinar un batiburrillo con champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 0,2 kg;
- repollo - 0,5 kg;
- jugo de limon;
- 20 aceitunas;
- una zanahoria;
- dos arcos;
- cuatro pepinos en vinagre;
- un poco de aceite vegetal;
- sal y especias al gusto;
- pasta de tomate - 0,1 kg;
- verduras y lavrushka.
Opción de cocción:
- En primer lugar, cuidemos las verduras: corte el repollo, frote las zanahorias, pique finamente la cebolla. Los champiñones se cocinan mejor y luego se cortan en cubos medianos.
- Vierta aceite en la multicocina, póngalo en el modo de programa "Extinguir, espere hasta que el aceite se caliente".
- Echamos cebollas y zanahorias en el tazón, cocinamos en el modo establecido hasta que los trozos de cebolla se vuelvan transparentes.
- Después de eso, debes poner los champiñones, espolvorear con pimienta y sal encima. Tiempo - 10 minutos.
- Después de la fecha de vencimiento, puede agregar pequeños cuadrados de pepinos y pasta de tomate.
- Vierta la masa preparada con la cantidad requerida de agua y cocine en el modo "Cocinar". 5 minutos antes del final del programa, poner verdes y círculos de aceitunas.
en georgiano
Componentes requeridos:
- carne de res - 0,3 kg;
- tres bombillas;
- un tomate;
- un pimiento de cualquier color;
- cilantro - 10 gr.;
- un diente de ajo;
- un montón de verduras;
- un pepino en escabeche;
- aceite vegetal y sal - al gusto;
- salsa de tomate - 30 gr.
Preparación paso a paso:
- Cortamos la carne en cubos de 1 * 1 cm, deben colocarse en un recipiente y verter agua encima.
- Ponemos la multicocina en el programa "Extinción". El tiempo es de 20 minutos.
- Después del final del programa, retire las piezas hervidas del matorral y vierta el caldo en un recipiente aparte.
- Freír la cebolla hasta que esté dorada.
- Le esparcimos pepinos y carne. Vierta el caldo encima. Pulse el botón de extinción. Preparamos el resto de ingredientes y 5 minutos antes de que los electrodomésticos de la cocina emitan cierta señal, los añadimos al bol de la multicocina y cocinamos otros 10 minutos.
con carne de pollo
Si desea disfrutar del sabor a carne de la mezcolanza, pero al mismo tiempo tiene miedo del alto contenido calórico del plato, puede usar carne de pollo en lugar de la carne de res o cerdo habitual.
Ingredientes requeridos:
- hervido filete de pollo- 0,8 kg;
- encurtidos - 0,4 kg;
- una lata de aceitunas;
- medio limón;
- salsa de tomate - 100 gr.;
- dos bombillas;
- una zanahoria;
- aceite, sal y pimienta al gusto.
Pasos de cocción:
- Trate todas las verduras como se indicó anteriormente.
- Freír las cebollas con zanahorias.
- Después de que hayan pasado 5 minutos, transfiérales los pepinos.
- Vierta la mezcla preparada con pepino encurtido.
- Corte el filete de pollo en trozos y colóquelo en el recipiente multicocina.
- Agregue agua, sin llegar a los tres centímetros del borde del plato.
- Agregue rodajas de limón y rodajas de aceitunas a la sopa.
- Cocine en el programa "Sopa" durante otra media hora.
Con patatas añadidas
Si tienes pensado cocinar una mezcolanza, pero en el último momento notas que no hay col en la cocina, puedes utilizar patatas en su lugar.
Lista de ingredientes de la receta:
- carne ahumada - 0,3 kg;
- tres salchichas;
- dos tubérculos de patata;
- champiñones - 0,3 kg;
- tres pepinos;
- salsa de tomate - 40 gr.;
- caldo - 2 l;
- un limón;
- media lata de alcaparras.
Cómo cocinar:
- Corte los productos cárnicos en trozos medianos.
- Retire la piel de las papas y córtelas en cuadrados.
- En una olla de cocción lenta, caliente un poco y fría las zanahorias y las cebollas.
- Agregue pepinos, champiñones y papas a las verduras fritas.
- Deben cocinarse en el modo "Hornear" durante unos 20 minutos.
- Pasado el tiempo, vierte el caldo y la pasta en el bol.
- Luego ponga las carnes ahumadas, las alcaparras y las rodajas de limón.
- Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante 30 minutos.
Los matices de cocinar en una multicocina Redmond y Polaris
Para cocinar de verdad cena sabrosa en una olla de cocción lenta, vale la pena echar un vistazo más de cerca a su modelo. Tienen algunas diferencias en los modos y funciones del software. Aunque básicamente la técnica de ambos fabricantes es la misma.
Para freír verduras en la multicocina Redmond, use las funciones "Freír", y en Polaris, el programa "Hornear" es el más adecuado para esto. Ambos modelos tienen un modo de cocción múltiple. En este caso, los propios electrodomésticos de cocina determinan qué temperatura es la más óptima para cocinar un plato en particular.
La mezcolanza tradicional se prepara sin la adición de col y, de hecho, pocas personas saben que este plato se puede cocinar con la adición de esta verdura. Sin embargo, el repollo en la composición de la mezcolanza enfatiza perfectamente el sabor del plato y le da un toque inusual. Puede cocinar una mezcolanza con repollo fresco y chucrut en un ayudante milagroso de cocina: una olla de cocción lenta. Recetas Populares encontrará mezcolanzas de repollo en una olla de cocción lenta en nuestro artículo de hoy.
Solyanka de repollo fresco en una olla de cocción lenta es muy fácil de preparar. Además, gracias a la especial tratamiento térmico, que produce el dispositivo, el plato resulta aún más saturado, fragante, sabroso y saludable. Para mezcolanza preparada según esta receta, es mejor elegir repollo fresco, pero no joven, para que hierva bien, pero permanezca ligeramente crujiente.
Lista de compras:
- repollo blanco - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahoria - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2.5 cucharadas. yo;
- filete de pollo - 300 gr;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de girasol - 2 cucharadas. yo;
- agua - 1.5-2 litros;
- sal, pimienta a tu gusto.
Pasos para preparar una mezcolanza de repollo fresco en una olla de cocción lenta:
- Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias.
- Verter en el recipiente de la multicocina. aceite de girasol, establezca el modo de fritura.
- Saltee las verduras durante 10-13 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.
- Lave el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel.
- Corte la carne de pollo en cubos y envíela a una olla de cocción lenta con cebollas y zanahorias.
- Extender la fritura durante 10-15 minutos, revolviendo los ingredientes de vez en cuando.
- Vierta 0,5 litros de agua en la multicocina.
- Cierre el dispositivo, configure el programa de "extinción" durante 20 minutos.
- Cortar la col en tiras.
- Pelar el ajo, cortar con un cuchillo en pequeños trozos de forma arbitraria.
- Al final del programa de guisado, abra la olla multicocina, envíe el repollo, el ajo y la pasta de tomate al recipiente del aparato.
- Sal, pimienta y agrega agua a los ingredientes.
- Cierre la olla de cocción lenta nuevamente, configure el modo de extinción en el tablero.
- Tiempo de cocción - 40 minutos.
- Al final del programa de cocción, deje el plato en el modo de calentamiento durante 10-15 minutos.
Sauerkraut solyanka en una olla de cocción lenta
La mezcolanza de chucrut resulta ser muy inusual en sabor con una acidez característica. Este plato es perfecto para la dieta del almuerzo de toda la familia, porque es muy saciante, saludable y sacia bien el hambre. Es muy fácil cocinar una mezcolanza de chucrut en una olla de cocción lenta: los productos no se queman y mantienen todo características beneficiosas. Además, todos los ingredientes están bien saturados con jugo, de modo que la mezcolanza terminada se obtiene con un sabor rico y muy equilibrado.
Ingredientes:
- chucrut - 500 gr;
- pulpa de cerdo - 300 gr;
- cebolla - 1 pieza;
- papas - 5 piezas;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. yo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo;
- agua - 1 litro;
- sal, pimienta al gusto.
Procesos de cocción:
- Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros.
- Enjuague la carne de cerdo con agua corriente. Carne cortada en cubos pequeños.
- Pelar la piel de la patata. Cortar las papas en piezas grandes forma arbitraria.
- Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina. Ponga el aparato en modo freír.
- Ponga la carne de cerdo en el aceite caliente. Freír el ingrediente durante 15-17 minutos, revolviendo constantemente la carne con una espátula.
- Enviar medios aros de cebolla al cerdo. Prolongue la fritura durante 5-10 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcle el agua y la pasta de tomate. revuelva el líquido hasta que la pasta de tomate se disuelva.
- Coloque las patatas en la multicocina y Chucrut.
- Sal y pimienta los ingredientes en una olla de cocción lenta.
- Llene el contenido de la unidad con agua. pasta de tomate.
- Cierre la olla de cocción lenta, configure el modo de extinción durante 1 hora y 20 minutos.
Solyanka de repollo con salchichas en una olla de cocción lenta
La mezcolanza de repollo con salchichas en una olla de cocción lenta se prepara de manera muy rápida y fácil. A pesar de esto, comida lista queda muy sabroso y rico. Tal mezcolanza se puede servir para el almuerzo como primer plato. Verá, la mezcolanza de repollo con salchichas sin duda atraerá a todos los miembros de su familia.
Ingredientes del plato:
- repollo blanco - 1 kg;
- salchichas bávaras - 500 gr;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahoria - 1 pieza;
- tomates frescos - 3 piezas;
- caldo de carne - 1 l;
- pasta de tomate - 1 cucharada. yo;
- ajo - 2 dientes;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo;
- sal, pimienta a tu gusto.
Cocinar mezcolanza de repollo con salchichas en una olla de cocción lenta:
- Triture el repollo.
- Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador fino.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros.
- Pelar los dientes de ajo, cortarlos en trozos pequeños de forma arbitraria.
- Retire la piel de las salchichas bávaras y córtelas en rodajas.
- Configure el multicooker en modo freír, vierta aceite vegetal en el recipiente del dispositivo.
- Envíe salchichas, zanahorias, ajo y cebollas al aceite caliente.
- Freír los ingredientes, revolviendo constantemente, durante 10 minutos.
- Lave los tomates, vierta sobre agua hirviendo y retire la piel de la verdura.
- Cortar los tomates en cubos.
- Envíe los tomates y el repollo a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes, extienda la fritura por 3 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcle el caldo de carne y la pasta de tomate. Revuelva el líquido hasta que la pasta de tomate se disuelva por completo.
- Vierta el contenido de la multicocina con caldo con pasta de tomate.
- Sal y pimienta los ingredientes.
- Agregue hojas de laurel al contenido del dispositivo.
- Cierre la olla de cocción lenta, configure el modo de enfriamiento durante 1 hora.
Solyanka de repollo en una olla de cocción lenta. Video
Una receta simple para la mezcolanza de repollo en una olla de cocción lenta paso a paso con foto.Solyanka no es sólo sopa sabrosa, ¡pero también una maravillosa guarnición de repollo, cuya preparación, en presencia de una olla de cocción lenta, se convierte en un verdadero placer!
La ventaja indudable de este plato es que es bastante apropiado para servir la mezcolanza de coles tanto fría como caliente. Además, tanto a los carnívoros como a los vegetarianos les encanta la mezcolanza, y puedes cocinarla no solo fresca, sino también con chucrut; en Alemania y algunas regiones de Francia esto un plato nacional. por supuesto para mesa de vacaciones solo las variedades de élite de este plato son adecuadas, con salchichas bávaras, Jamón ahumado o un buen jamón, pero para el menú diario, probablemente necesitará una receta simple de mezcolanza de repollo en una olla de cocción lenta. ¿Empezamos?
Porciones: 3-4
- Cocina nacional: cocina casera
- Tipo de plato: Platos calientes, Guarniciones
- Dificultad de la receta: receta sencilla
- Características: Receta de Cuaresma
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Porciones: 3 porciones
- Cantidad de calorías: 149 kilocalorías
- Razón: Para el almuerzo
Ingredientes para 3 porciones
- Repollo - 1 pieza (horquillas de aproximadamente 1 kg - menos el tallo y las hojas superiores)
- Zanahorias - 1-2 Piezas
- Cebolla - 1-2 Piezas
- Aceite vegetal - 1-2 Arte. cucharas
- Sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- Agua - 3/3, Vidrio
- Pasta de tomate - 2-3 Arte. cucharas
- Hoja de Larovy - 1 pieza
paso a paso
- En primer lugar, debes picar el repollo.
- Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso, pelar y picar la cebolla con un cuchillo.
- Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina.
- Y saltear las cebollas en él.
- Mientras tanto, mezcle el repollo con las zanahorias, aplastando ligeramente con las manos para que las verduras suelten el jugo. Enviémoslo al recipiente de la multicocina, el modo "Extinción" (la cebolla, por cierto, se puede freír en el mismo modo, para no confundirse más tarde).
- Añadir agua mezclada con jugo de tomate, sal y pimienta, echar el perejil y cerrar la tapa. Cocinamos durante media hora, luego probamos. si el repollo aún no está listo, agregue 10-15 minutos.
- Sirva el repollo cocido tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!
Solyanka es un plato de la cocina rusa. Su base son componentes agrios, salados o picantes. Este plato se suele hacer con chucrut, pero también se puede utilizar col fresca. Según el método de preparación, dependiendo de la consistencia, la mezcolanza puede quedar líquida y espesa. ella no pierde sabor agradable, cuando se usa tanto frío como caliente. Y cocinar una mezcolanza de repollo en una olla de cocción lenta simplifica enormemente este proceso. Además, el plato así preparado queda más rico y jugoso.
Solyanka de repollo fresco con cerdo en una olla de cocción lenta
- repollo fresco, repollo blanco - 1 kg;
- carne de cerdo - 0,4 kg;
- zanahorias - 200 g;
- cebolla - 175 g;
- jugo de tomate - 200 ml;
- aceite vegetal - 25 ml;
- búlgaro pimiento- 100 gramos;
- ajo - 2 dientes;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- una mezcla de pimientos recién molidos;
- sal;
- verdes frescos.
Freír la carne de cerdo lavada, seca y cortada en trozos pequeños en el modo "Hornear" hasta que se dore. Luego agregue las zanahorias y las cebollas peladas y picadas y fríalas durante otros veinte minutos.
La pimienta y el repollo búlgaros se cortan en cubos de un centímetro y medio, se untan a la carne frita con zanahorias y cebollas, se vierte el jugo de tomate, se agrega ajo picado, sal, una mezcla de pimientos, hojas de laurel, pimienta de Jamaica y cocine en el modo "Extinción" durante cincuenta minutos.
Servimos una mezcolanza fragante y sabrosa con hierbas picadas.
Sauerkraut solyanka con carne de pollo y champiñones en una olla de cocción lenta
- carne de pollo - 550 g;
- chucrut - 1000 g;
- champiñones - 220 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- jugo de tomate - 200 ml;
- aceite vegetal - 20 g;
- ajo - 3 dientes;
- guisantes de pimienta de Jamaica - 2 piezas;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal y azúcar;
- Olivos;
- rodajas de limón en rodajas;
- perejil, albahaca y eneldo.
Freír las zanahorias y cebollas peladas y picadas en el modo "Hornear" durante quince minutos, agregar la carne de pollo y sofreír la misma cantidad. Luego agregue chucrut, champiñones lavados y picados, ajo picado, sal y azúcar, hojas de laurel, pimienta de Jamaica y pimienta negra, vierta el jugo de tomate y cocine en el modo "Estofado" durante noventa minutos.
Servir adornado con aceitunas picadas y una rodaja de limón.
