Hay una receta maravillosa para la facilidad de preparación y resultados sorprendentes. Tiene tantos beneficios que querrás cocinar este plato casi todos los días. Esta es verdaderamente una de las mejores maneras de cocinar verduras. Rápido, barato, hermoso. ¡El sabor y el aspecto son simplemente increíbles! Incluso una anfitriona novata puede hacer frente a la receta propuesta. Entonces, ¿cómo hornear vegetales para que se vuelvan sabrosos y plato gourmet¿en la mesa?
Para hacer esto, debes elegir tus vegetales favoritos. Patatas jóvenes, tomates, cebollas. El repollo blanco es muy bueno en esta receta. Los pimientos dulces y la berenjena son simplemente insustituibles. Entonces, las verduras se seleccionan y se lavan. El siguiente paso es cortar. Cortamos el repollo en cuatro partes y luego cortamos cada parte transversalmente piezas grandes. No es necesario desarmar el repollo en hojas, debe colocarlo correctamente, en una pieza grande de varias capas. Los pimientos dulces se cortan en tiras, las cebollas en aros, los tomates en rodajas. El calabacín se puede cortar en cubos, como la berenjena. Las patatas se cortan en rodajas. Al cortar, debe recordar un detalle importante: cómo guisar las verduras para que se cocinen al mismo tiempo. Por lo tanto, aquellas verduras que se cocinan rápido, se cortan en trozos más grandes. Ese es todo el secreto.
Se cortan las verduras. Hasta que los mezclemos. La amargura debe eliminarse de la berenjena. Para hacer esto, antes de poner las berenjenas en la manga, sal y déjelas por un tiempo, luego exprima, toda la amargura desaparecerá. Solo sal el repollo, los tomates, los pimientos. Salar las papas y espolvorear con sus especias favoritas. Y luego, mezclando una cucharada de adjika y mayonesa, rebozar todas las patatas. Adjika agregará picante, y la mayonesa agregará jugosidad y marrón dorado patatas. Por cierto, a veces las amas de casa se preguntan cómo cocinar verduras congeladas. Las verduras congeladas también son adecuadas para esta receta. La siguiente etapa es la colocación de verduras en la manga. Aquí tienes que probar un poco y con cuidado, en una secuencia determinada, colocar las verduras. El hecho es que el repollo, por ejemplo, se secará en la parte superior. Por lo tanto, debe colocarlo en la parte inferior. Allí estará saturado con todos los jugos de vegetales y será muy sabroso. Pero las patatas hay que ponerlas encima. Se freirá y resultará muy sabroso y hermoso. Las verduras restantes se colocan en orden aleatorio. Ahora queda verter ligeramente todo con aceite vegetal y agregar unas ramitas de verduras para el olor. Cierra la manga y envíala al horno. Allí, a una temperatura de 250 grados, las verduras se hornearán durante 40-50 minutos.
Eso es todo. Y no se atormente con la pregunta de cómo cocinar verduras para la cena o el almuerzo. rápido y plato ligero Listo. Tardaron unos 15 minutos en preparar las verduras, más hornear. Como resultado, después de una hora en la mesa hay un sabor fragante, sabroso y plato saludable de vegetales Puede servirlo directamente en la manga y cortar la manga justo antes de comer, cuando todos estén en la mesa. Las verduras horneadas según esta, sin duda, la mejor receta, gustan hasta a los más quisquillosos: maridos e hijos. ¡Y qué rico jugo queda en el fondo de la manga! Por lo general, después de probar las verduras horneadas en la manga de acuerdo con esta receta, el hogar requiere repetición. Sí, y los invitados pueden sorprenderse sirviéndoles un plato de verduras lleno de vitaminas de verano. Así que este es realmente uno de mejores recetas cocinar verduras en la manga.
El uso de la manga en la cocina ha hecho que el proceso de cocción varios platos más eficiente, transparente y útil. Este dispositivo de cocina transparente le permite observar el proceso de cocción del plato y controlar la formación de una corteza apetitosa en él. Esta es su principal ventaja sobre hornear en ollas o cocinar en papel de aluminio. Las verduras al horno en manga son más aromáticas que al vapor o hervidas de forma tradicional. Las verduras cocidas en una manga para asar se pueden servir como guarnición, así como un plato independiente. Una variedad de ensaladas hechas con tales vegetales son interesantes. En la manga, en el horno, conservan su forma y jugosidad, color y aroma.
En tal manga, puede cocinar no solo verduras, sino también platos con carne. Las verduras en la manga se fríen, pero no se guisan en el sentido habitual y familiar. Liberan el jugo mínimo y languidecen en él hasta que están completamente cocidos. Este plato es más jugoso y muy sabroso. Verduras en mi manga es comida baja en calorías, será especialmente apreciado por la hermosa mitad de la humanidad.
A los hombres les encantan las comidas más abundantes. Para ellos, puedes ofrecer una opción: carne con verduras en la manga. Además, también puede elegir un plato más ligero: pollo con verduras en la manga, o más alto en calorías: cerdo con verduras en la manga.
La carne al horno con verduras en la manga es un plato principal doblemente delicioso y completo que se puede servir a la familia para el almuerzo o la cena.
Hay otras soluciones que satisfarán las necesidades y los gustos de todos sin excepción, incl. y los niños, por ejemplo, patatas con verdura en la manga. Esta combinación es beneficiosa para todos, a todos les encantan las papas. Como puede ver, no tienen límites, las opciones para cocinar verduras están bajo la manga, las recetas son posibles en diferentes opciones y actuaciones. Cocina sano y deliciosas verduras en la manga en el horno, recetas para las cuales existen en abundancia.
Para dominar las numerosas recetas de verduras al horno en tu manga, te serán de utilidad nuestros consejos:
Para hornear en la manga, solo necesita tomar todo, productos limpios Alta calidad;
Antes de cocinar, las verduras deben lavarse a fondo y secarse con una toalla de papel, pero no pelarse;
La manga con verduras debe colocarse en la rejilla del medio del horno;
La manga de pimiento y tomate se coloca mejor en la parte superior del horno;
La cebolla en la manga se cocina entera o cortada en aros grandes, rodajas;
Las berenjenas se hornean en la manga con círculos o mitades de la fruta. En algunos platos también es posible la opción de corte fino;
La coliflor se divide en inflorescencias que deben lavarse y secarse antes de colocarlas en la manga;
Antes de cocinar, las verduras en la manga no se pueden salar, de lo contrario, el jugo comenzará a sobresalir de ellas antes de tiempo, mientras que el plato quedará seco y sin costra. Es mejor salar el plato terminado antes de servir;
La manga suele hincharse durante el horneado, por lo que debe colocarse de manera que no entre en contacto con las paredes del horno;
La manga con los productos se coloca en una bandeja para hornear, en un plato especial resistente al calor, pero no en la parrilla;
Para obtener un plato con costra, corte la manga 10 minutos antes de terminar encima;
La temperatura de asar verduras con carne en la manga en el horno es de 180-200 grados. El tiempo de este proceso es de unos 50-60 minutos.
Las verduras no solo son deliciosas, sino también muy saludables. Se fríen, se hierven, se cuecen al vapor, se hornean y se comen crudos. Está claro que el máximo beneficio está en los productos frescos, pero no todas las verduras se pueden consumir en su forma original. La segunda opción para obtener el máximo contenido de calorías y beneficios será la cocción al vapor, pero según sabor agradable es significativamente inferior a la cocción. Las verduras al horno en trozos grandes son el compromiso perfecto entre sabor, beneficios para la salud y costos de mano de obra.
El corte grueso le permite ahorrar un máximo de vitaminas en cada pieza, no permite que los productos se sequen y ahorra tiempo al cocinar. La combinación de productos puede ser muy diversa, lo que permite cocinar diversos platos. Los alimentos horneados son una bendición para los vegetarianos, las personas que hacen dieta y los fanáticos de las pp. También las verduras al horno son una gran oportunidad para enseñar a los niños desde pequeños a nutrición apropiada y presentarles toda la variedad de productos vegetales.
Verduras en papel de aluminio: una receta simple para asar
La forma más común de hornear verduras en el horno. - utilizando papel de aluminio. Protege contra quemaduras, deshidratación y no requiere una gran cantidad de aceite, lo que reduce significativamente el contenido calórico del plato.
Ingredientes:
- Berenjena - 1 ud.
- Calabacín - 1 ud.
- Pimienta - 2 piezas
- Tomates - 5 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Verdes - 2-3 ramas
- Sal, especias - al gusto
Método de cocción - horneado
Cocina - Europea
Tiempo de preparación - 7 minutos
Tiempo de cocción - 40 minutos
Porciones - 3
Cómo hornear verduras en papel de aluminio.
Prepara los ingredientes. Lávelos y séquelos.
Cortar el calabacín con berenjena en cuartos grandes. Para hacer esto, corte los tallos de las verduras, corte la pulpa a lo largo y luego córtela en pedazos.
Tomates, dependiendo del tamaño de la fruta, cortados en 2 o 4 partes.
- Consejo. Es mejor hornear tomates de la variedad "crema", porque. son más carnosos, lo que significa que habrá menos líquido en el plato.
Pele los pimientos dulces multicolores de las semillas y las membranas. Corte de pulpa rebanadas grandes.
Cortar dientes de ajo grandes en rodajas.
Ponga todos los ingredientes picados en un recipiente hondo, sazónelos con sal. pimienta y especias al gusto.
Vierta el aceite vegetal y mezcle suavemente los ingredientes con las manos.
Cubra una fuente para hornear con papel aluminio. Coloque las verduras en una capa uniforme sobre él.
Cúbralos con papel aluminio.- Hornee el plato a 200 C durante 50-60 minutos. Durante la primera media hora, cocine bajo papel de aluminio hasta que las verduras se ablanden y luego abra la forma.
Comida lista antes de servir, espolvorear con hierbas picadas.
Y un buen ejemplo de cómo hornear correctamente las verduras en el horno se puede encontrar completo en el enlace
Verduras en la manga en trozos al horno
Hornear en propio jugo Lo que podría ser más saludable y sabroso. Esto es especialmente cierto para aquellos que pierden peso activamente. Además, el plato siempre resulta jugoso y sabroso con el conjunto máximo de vitaminas, independientemente de la composición de los componentes.
Ingredientes:
- Patatas - 3 uds.
- Tomates - 2 piezas
- Zanahoria - 1 pieza
- Cebolla - 1 ud.
- Pimienta - 1 ud.
- Coliflor - 6 floretes
- Aceite - 3 cucharadas. cucharas
- Sal, especias - al gusto
Cómo hornear verduras en una manga.
- Prepare la comida lavando todo a fondo. Pelar la cebolla de la cáscara. las zanahorias y las patatas se pelan como se desee. Cortar el tallo de la berenjena.
- Cortar la berenjena en rodajas de al menos 1 cm de grosor Picar las zanahorias con las patatas y las cebollas más grandes. Pulpa de pimiento pelada cortada en trozos largos. Cortar los tomates en 4 trozos.
Consejo. Para que la berenjena no tenga un sabor amargo, se debe salar y, después de dejar salir el jugo, enjuagar.
- Mezcle las verduras mixtas en un recipiente hondo. Salarlo ligeramente. Rocíe ligeramente con aceite si lo desea.
- Desenrolle la manga de cocción a la longitud deseada para que todas las verduras se coloquen en un orden libre.
- Coloque los ingredientes preparados en la manga. Ate la película firmemente en ambos lados.
- Con un palillo, haz unos pinchazos que ayudarán a evitar el “efecto vapor” y que los productos no se cocinen demasiado.
- Hornea las verduras en una manga a 210C durante 35 minutos.
Verduras al horno con salsa de cítricos y vainilla
A menudo, antes de una gran fiesta, cualquier ama de casa tiene una pregunta: cómo hornear verduras enteras en el horno. manera original? No hay opciones especiales para variar el sabor del plato, excepto cambiar la cantidad de verduras y su combinación. En este caso, los aderezos vienen al rescate, que matizan, enfatizan y dan a los productos un sabor especial. Ofrecemos una original versión de verduras cocinadas con una salsa dulzona de cítricos.
Ingredientes:
- Coliflor - 1 cabeza
- Pimienta - 2 piezas
- Calabacín - 1 ud.
- Champiñones - 200gr
- Aceite de uva - 4 cucharadas. cucharas
- tomillo, sal al gusto
Para la salsa: - Naranja - 1 ud.
- Limón - 1 ud.
- Vinagre de vino - 2 cucharadas. cucharas
- Miel - 1.5 cucharadas. cucharas
- Esencia de vainilla - ¼ de cucharadita
- Pimienta negra - al gusto
cómo cocinero verduras en salsa aromática
- Prepare la comida tomando frutos grandes de calabacín, tomates, pimientos y una cabeza mediana de coliflor. Es mejor usar champiñones como champiñones, pero también se pueden reemplazar con champiñones ostra.
- Lavar y secar bien todos los productos.
- Divida el repollo en inflorescencias, corte los calabacines jóvenes en aros grandes, pele el pimiento de las semillas y córtelo en rodajas grandes. Champiñones cortados en trozos. En los champiñones basta con separar los sombreros de las patas.
- mezcla de verduras poner en forma Sazonarlos con sal y tomillo. Rocíe 2 cucharadas. cucharadas de aceite de semilla de uva
- Hornear a 200C por 20 minutos.
- Durante este tiempo, debe tener tiempo para preparar la salsa. Lave bien el limón y la naranja.
- Ralle la ralladura de ambas frutas en un tazón, exprima el jugo de la pulpa y retire las semillas.
- Vierta la miel en el jugo. vinagre, extracto de vainilla. Sazone la marinada con pimienta y mezcle bien.
- Vierta las verduras ya horneadas con la marinada de cítricos, mézclelas suavemente y vuelva al horno durante 7-10 minutos hasta la cocción final.
Consejo. Para recibir marrón dorado capa superior para este momento, puede activar el modo "parrilla" o "calor superior".
Calabaza variada - una variante de asado en chino
Las verduras al horno al horno están presentes en las cocinas de todo el mundo. Cada nación prefiere cocinar ciertos tipos de alimentos. Por ejemplo, los más populares. receta francesa verduras al horno - es ratatouille. como hornearlo De la mejor manera posible encontrar aquí
Y para una consideración paso a paso, ofrecemos una interesante combinación asiática.
Ingredientes:
- Calabaza - 300gr
- Brócoli - 180 gr
- Judías verdes - 180 gr
- Lima - ½ pieza
- Salsa de soja - 1 cucharada. la cuchara
- Vinagre de arroz - 1 cucharada. la cuchara
- Aceite - 1 cucharada. la cuchara
- Miel - ½ cucharada. cucharas
- Chile - 1 pizca
Cómo asar verduras al estilo chino
- Cortar la calabaza pelada en trozos oblongos. Partir el brócoli en floretes. Retire los tallos de las judías verdes.
Consejo. Para darle al plato un verdadero sabor chino, los frijoles se pueden reemplazar con bok choy.
- Prepare la marinada mezclando salsa de soja, aceite, vinagre de arroz, miel y zumo de media lima.
- Poner las verduras en un bol. Triturarlos con una pizca de chile y verter sobre la salsa.
- Mezcla suavemente los ingredientes con las manos para que la salsa cubra por completo todas las piezas.
- Ponga los ingredientes en una bandeja para hornear y hornee todo en horno caliente unos 40 minutos.
A pesar de la aparente sencillez de cocinar los alimentos en el horno, este proceso tiene sus propias características. Te contamos cómo hornearlo correctamente para conservar el máximo de vitaminas en el plato y dejarlo con un aspecto apetecible.
- rebanar Al asar verduras, es muy importante cortarlas en partes iguales para que todo se hornee uniformemente y al mismo tiempo.
- Manteca. Y aunque el uso aceite vegetal pues la cocción de los alimentos en el horno es mínima, hay vegetales que lo requieren en mayor cantidad. Por ejemplo, los tubérculos necesitarán un poco menos de grasa que las berenjenas o los champiñones. Por lo tanto, siempre se debe utilizar una cantidad razonable de grasa.
- Platos. No hornees el plato en el primer molde que encuentres. Para una cocción uniforme, es mejor usar una bandeja para hornear grande y plana, ya que incluso la evaporación del vapor no permitirá que la comida se queme. Y en tales platos será conveniente convertir las verduras.
- Vecindario. Para obtener verduras fritas uniformemente con una corteza dorada y crujiente y un centro tierno, deben colocarse a cierta distancia entre sí. En este caso, el vapor liberado se evaporará y los productos no hervirán al estado de papilla.
- Temperatura. La temperatura óptima de horneado en el horno es de 200C. Con un ajuste más bajo, las frutas no se fríen lo suficiente.
- mezclando Un gran error será hornear surtidos sin revolver. En este caso, corre el riesgo de obtener un plato con verduras quemadas y pálidas al mismo tiempo. Para un asado de 40 minutos, un giro es suficiente.
- Sal. Es mejor agregar verduras de sal y especias al final, porque. la sal provoca la producción de jugos y su evaporación, lo que puede provocar la sequedad del plato terminado.
- Antihielo. Los alimentos congelados deben descongelarse antes de hornearlos. Esto se puede hacer de forma natural dejando que las verduras se descongelen de forma natural o salteándolas en una sartén antes de asarlas para eliminar el exceso de humedad.
Las verduras cocinadas en una manga para asar son un plato muy simple que no requiere ninguna habilidad culinaria. Además, se considera ideal para quienes ayunan o siguen una dieta.
El mejor momento para hornear verduras en la manga es el verano y principios de otoño, cuando están frescos y abundantes. En invierno, se usan comprados en la tienda, así como una mezcla congelada, que puedes comprar o preparar tú mismo.
Ofrecemos cocinar verduras en una manga para asar de acuerdo con las recetas del artículo.
Con mix de verduras congeladas
Para este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 g de verduras congeladas (calabacines, tomates, cebollas, judías verdes, pimiento, zanahoria);
- 400 g de patatas;
- 70 g de mantequilla;
- pimentón molido;
- sal.
Pasos de cocción:
- Cortar las patatas en trozos pequeños.
- Agregue una mezcla de verduras, sal, vierta la peluca, mezcle y ponga manteca piezas.
- Transfiera las verduras a una manga para asar, átela y colóquela en el horno.
- Hornear hasta que esté cocido a una temperatura de unos 180 grados.
Retire el paquete de verduras del horno, transfiéralo a un plato y sirva.
mezcla de verduras
Este plato ligero y saludable es una buena solución para el almuerzo o la cena, a la vez que puede servir como guarnición de carnes.
Necesitarás el siguiente conjunto:
- 500 g pequeño papas jóvenes;
- calabaza;
- bulbo;
- cuatro tomates;
- dos pimientos dulces;
- tres dientes de ajo;
- 50ml aceite de oliva con romero;
- una cucharadita de mejorana seca;
- una cucharadita de perejil seco;
- una pizca de sal;
- pimienta molida al gusto.
Pasos de cocción:
- Pele la calabaza, la cebolla y el ajo, retire las semillas del pimiento y la calabaza.
- Lave las papas (las jóvenes pequeñas no se pueden pelar).
- Corte todas las verduras en trozos grandes, excepto las patatas pequeñas, que se usan enteras, y póngalas en un bol.
- Agregue el ajo triturado con un cuchillo, sal, pimienta, vierta las hierbas secas, vierta el aceite y mezcle.
- Coloque las verduras en una fuente para horno, que, a su vez, coloque en la manga y sujete los bordes.
- Cocine las verduras en una manga para asar en el horno, que primero debe calentarse a 220 grados, durante unos 30 minutos.
Retire el plato terminado, póngalo en un plato y sirva caliente.
Con berenjena y coliflor
Para este plato necesitarás las siguientes verduras y condimentos:
- tres tubérculos de patata;
- dos tomates;
- bulbo;
- zanahoria;
- seis inflorescencias de coliflor;
- pimiento morrón;
- berenjena;
- tres cucharadas de aceite;
- sal y pimienta.
Pasos de cocción:
- Lavar las verduras, pelar, quitar las semillas de los pimientos.
- Cortar la berenjena en círculos de 1-1,5 cm de grosor, poner en un bol, sal, mezclar y dejar actuar durante 20 minutos. Cuando se acabe el tiempo, enjuague la berenjena en agua y séquela.
- Cebollas, zanahorias y papas cortadas en trozos grandes, pimiento - en tiras, tomates - en cuatro partes.
- Mezcle todas las verduras en un recipiente hondo, sal, pimienta, rocíe con aceite.
- Coloque la mezcla en la manga para hornear y átela por ambos lados. Perfore la bolsa en varios lugares.
- Metemos en el horno durante 30-35 minutos. Temperatura de horneado - 210 grados.
con champiñones
Ofrecemos otra opción sobre cómo cocinar verduras en una manga para asar. Esta vez con champiñones.
Necesitarás los siguientes productos:
- 500 g de patatas;
- 400 g de repollo blanco;
- 300 g de champiñones (puedes tomar setas de cardo o Setas del bosque);
- bombilla (blanca);
- tres dientes de ajo;
- zanahoria grande;
- 70 g de aceite vegetal refinado;
- cuchara de té sal fina;
- un montón de verduras;
- media cucharadita guindilla;
- condimento para papas o condimentos por separado (nuez moscada, cúrcuma, cilantro, fenogreco griego, peluca, jengibre seco).
Opcionalmente, puede agregar inflorescencias de coles de Bruselas o coliflor, berenjena y calabacín.
Pasos de cocción:
- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en círculos.
- Corte los champiñones en rodajas, las zanahorias en círculos, las cebollas en cuartos de aros, el repollo en cuadrados pequeños.
- Coloque todas las verduras en un tazón de tamaño adecuado, espolvoree con hierbas finamente picadas.
- Agregue el ajo finamente picado.
- Salpimentamos la mezcla al gusto, añadimos picante. Pimienta molida y condimento para papas.
- Vierta un poco de aceite vegetal (maíz, girasol u oliva). Y mezclar bien para que el aceite envuelva todas las partículas de la mezcla.
- Transfiera los champiñones y las verduras a la manga para asar y extiéndalos uniformemente en la manga para formar una capa uniforme.
- Coloque la bolsa en el horno en una bandeja para hornear y cocine a 200 grados durante unos 40 minutos.
Retire el plato del horno, corte la manga y transfiéralo a los platos. Servir caliente, adornado con hierbas.
Verduras asadas al horno - perfecto guarnición saludable o un refrigerio ligero e independiente que mantendrá delgado, llenará el cuerpo con la energía y las vitaminas adecuadas. Hay muchas formas de preparar platos utilizando diferentes componentes básicos y técnicas para la ejecución de recetas.
¿Qué rico cocinar verduras al horno?
Los platos de verduras al horno se obtienen dietéticos mediante el uso de una cantidad mínima de grasa. Los ingredientes se hornean enteros o troceados según las recomendaciones de la receta seleccionada.
- Los componentes vegetales se pueden cocinar en una bandeja para hornear abierta. Para ello, se rocían con aceite para conservar la jugosidad y, si se desea, se sazonan al gusto antes o después del horneado.
- Sin el uso de grasas, puede cocinar verduras en una manga o papel de aluminio.
- Las verduras asadas son deliciosas. Se sirven con salsas, simplemente con sal, o se utilizan para hacer ensaladas.
- Los ingredientes vegetales se pueden utilizar para guisos al horno, guisos, asados o guisos.
- El tiempo para hornear verduras en el horno dependerá del tipo utilizado, el tamaño de la fruta o las rodajas de sus rodajas, así como el resultado final deseado.
¿Cómo hornear verduras enteras en el horno?
Las verduras al horno en el horno en una bandeja para hornear adquieren la suavidad deseada, un ligero rubor y un sabor agradable. Se pueden utilizar para cocinar caviar de verduras, ensaladas y otros platos. La mayoría de los tipos de verduras después de la cocción requieren la eliminación de la piel. Para facilitar el proceso, las frutas calientes se colocan en una bolsa durante 5-10 minutos.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- Pimientos- 2 piezas;
- tomates - 4 piezas;
- cebolla y ajo.
Cocinando
- Las berenjenas, los pimientos y los tomates lavados y secos se colocan en una bandeja para hornear.
- Cerca tienen cebollas y ajos pelados.
- La cocción de verduras en el horno se completa en un horno calentado a 180 grados, manteniendo la bandeja para hornear durante 45 minutos.
Verduras al horno, horneadas en trozos grandes - receta
Las verduras cocidas al horno en trozos grandes son adecuadas para servir como guarnición de carne o pescado. Además, si rellena los componentes con aderezo aromático, el plato se volverá ensalada tibia y puede presentarse de forma independiente. Las verduras variadas también se utilizan para crear todo tipo de salsas, puré de verduras, caviar.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- pimientos - 3 piezas;
- tomates - 2-3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas provenzales.
Cocinando
- Las verduras se cortan en trozos grandes, se apilan en un molde.
- El aceite se mezcla con sal, pimienta, hierbas, vierta la mezcla sobre el corte.
- Cocine las verduras al horno en trozos en el horno a 200 grados durante 30 minutos con papel de aluminio y otros 15 minutos sin él.
Ensalada de verduras al horno
Puede preparar fácilmente una ensalada de verduras al horno en el horno condimentando los ingredientes aún calientes con aderezo o complementando los ingredientes enfriados con rebanadas de queso feta, tofu u otra opción. Para los que no aman bocadillos picantes se puede excluir del chile y reducir la cantidad de ajo agregando 1 diente.
Ingredientes:
- calabacín - 1 pieza;
- berenjena - 2 piezas;
- pimiento morrón - 1 pieza;
- tomates - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- chile - 0.5 piezas;
- cilantro - 0.5 manojo;
- aceite - 40 ml;
- queso feta - 70 g;
- sal, pimienta, tomillo, orégano.
Cocinando
- El calabacín, la berenjena, los pimientos y los tomates se hornean enteros durante 45-60 minutos.
- Los pimientos y los tomates se colocan en una bolsa durante 5 minutos, pelados.
- Deshazte de la cáscara y la berenjena con calabacín.
- Corta la pulpa de la verdura en cubos, agrega el ajo, el chile, el cilantro y la cebolla.
- La ensalada se adereza con aceite, sal, hierbas, se sirve con queso feta.
Verduras al horno en una manga en el horno.
Las verduras cocidas en la manga en el horno conservan completamente su jugosidad y, cuando se agregan los condimentos, se saturan con sus aromas y sabores tanto como sea posible. A menudo, las verduras variadas se utilizan como guarnición para un plato principal de carne o pescado. Especialmente plato delicioso será con patatas nuevas.
Ingredientes:
- calabacín - 2 piezas;
- berenjena - 1 pieza;
- pimiento morrón - 2 piezas;
- papas - 4 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta, hierbas italianas, aceite de oliva.
Cocinando
- Las verduras se lavan, se cortan en rodajas grandes.
- Las verduras en rodajas se salan, se salpican con pimienta, se espolvorean con aceite, se espolvorean con hierbas y se colocan en una manga.
- Después de 45 minutos a 200 grados, las verduras al horno en el horno estarán listas.
Verduras a la parrilla en el horno - receta
Las verduras a la parrilla son lo más sabrosas y fragantes posible si las cocina en una parrilla ahumada. Sin embargo, en el horno puedes obtener una versión muy decente de la merienda. Las rodajas de verduras se sirven tal cual, sin aditivos, complementadas con salsas o rociadas con aceite. Las verduras variadas se pueden complementar con champiñones o frutas.
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- pimiento morrón - 3 piezas;
- tomates - 5 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- champiñones - 300 g;
- manzana y vinagre balsámico - 1 cucharada. cuchara
- aceite - 4 cucharadas cucharas;
- Hierbas italianas - 1 cucharada. la cuchara;
- sal, pimienta, azúcar.
Cocinando
- Las verduras se cortan en rodajas grandes de 1,5 cm de grosor.
- Se mezclan 2 tipos de vinagre con aceite, sal, azúcar y hierbas, se vierten en rodajas de vegetales, se mezclan y se dejan en remojo durante 20 minutos.
- Extienda las rodajas sobre la parrilla y cocine las verduras asadas en el horno a 200 grados durante 30 minutos.
Verduras en papel de aluminio en el horno - receta
Los platos de verduras asadas se valoran por propiedades dietéticas, facilidad y preservación de la integridad del corte. Puede preparar una guarnición o dividirla en porciones separadas de papel de aluminio, sazonando las verduras antes o después de hornearlas con las especias deseadas, aceite, jugo de limon o hierbas frescas picadas.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- pimiento morrón - 3 piezas;
- tomates - 4 piezas;
- judías verdes - 200 g;
- Hierbas provenzales y albahaca seca: 1,5 cucharaditas cada una;
- aceite - 4 cucharadas cucharas;
- asafétida - 1/3 de cucharadita;
- sal pimienta.
Cocinando
- Las verduras se cortan, se sazonan con hierbas, aceite, asafétida y sal, se colocan en láminas y se sellan.
- Hornee las verduras en papel de aluminio en el horno a 200 grados durante 25 minutos.
Cazuela de verduras al horno
Puedes cocinar verduras en el horno en forma. Es preferible utilizar frutos jóvenes, cortándolos en círculos. En lugar de leche, la crema o una mezcla de huevos batidos y crema agria no agria son adecuados como relleno. De los condimentos, complementa más armoniosamente la paleta de sabores de curry o una mezcla de hierbas provenzales.
Ingredientes:
- calabacín - 200 g;
- papas jóvenes - 200 g;
- pimiento y brócoli - 150 g cada uno;
- tomates - 150 g;
- guisantes verdes y cebollas - 120 g cada uno;
- leche - 400 ml;
- queso - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, curry.
Cocinando
- Rodajas de papas, cebollas y calabacines se colocan en capas en forma.
- Cubra con una mezcla de pimientos, guisantes y brócoli.
- Vierta todo con sal sazonada y mezcla de curry de leche y mantequilla.
- Envíe el formulario al horno calentado a 180 grados durante 30 minutos.
- Espolvorea la superficie de la cacerola con queso y cocina por otros 10 minutos.
Pimientos rellenos de verduras al horno - receta
Las verduras al horno se pueden preparar con Ideas originales. Por ejemplo, inusual plato apetitoso Se harán pimientos dulces rellenos de verduras variadas. Se pueden servir con dignidad no solo entre semana, sino también en días festivos, decorando y diversificando notablemente cualquier fiesta con un aperitivo.
Ingredientes:
- Pimienta búlgara de diferentes colores - 1 kg;
- zanahorias - 500 g;
- raíz de apio y perejil - 1 pieza;
- cebolla - 300 g;
- salsa de tomate - 0.5 tazas;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Cocinando
- Las tapas se cortan pimientos, se cortan cajas de semillas.
- Freír en aceite por separado las cebollas con las zanahorias y el perejil y las raíces de apio.
- Combinar dos asados, sazonar.
- Los pimientos se rellenan con masa, se cubren con tapas y se colocan en un molde.
- Mezclar la salsa con 150 ml de agua, sazonar, verter sobre los pimientos.
- El plato se cocina durante 30 minutos a 180 grados.
Verduras en una olla en el horno
Asar las verduras en el horno te permitirá apreciar el increíble sabor del guiso. Si lo desea, la composición del plato se puede complementar con filete. pechuga de pollo, freír las lonchas aliñadas al gusto en aceite y colocar la primera capa en el fondo de la olla. Se pueden hacer verduras variadas al gusto usando los ingredientes deseados.
Ingredientes:
- calabacín y berenjena - 1 pieza;
- papas y pimiento- 2 piezas;
- tomates - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- vino blanco seco y agua - 100 ml cada uno;
- aceite - 70 ml;
- sal, pimienta, hierbas, hierbas secas.
Cocinando
- Las berenjenas, los pimientos, las papas y las cebollas picadas en trozos grandes se fríen en aceite y se transfieren a una olla.
- Agregue tomates, calabacines, ajo, verduras, condimentos, vierta agua y vino.
- Cocine las verduras debajo de la tapa a 200 grados durante 1,5 horas.
Verduras al horno con queso
Al horno son adecuados para autoservicio o como complemento de la carne. En lugar de floretes de brócoli, puede usar coliflor, reemplace los guisantes con maíz suave congelado, judías verdes o espárragos picados, y la crema agria con crema mediana en grasa.
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- papas y zanahorias - 2 piezas;
- guisantes verdes - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 100 g;
- aceite - 30 ml;
- sal, pimienta, hierbas italianas.
Cocinando
- Cortar las papas, las zanahorias en círculos, esparcir en un molde.
- Cubra con brócoli con guisantes y aros de cebolla.
- Batir los huevos, agregar crema agria, sal, pimienta de hierbas, verter sobre las verduras.
- Hornee el plato durante 1 hora bajo papel de aluminio.
- Espolvorea las verduras con queso, regresa el recipiente al horno por otros 15 minutos.
Verduras en brochetas en el horno
En el horno, serán una gran adición a una mesa de buffet u otro festín. También se puede preparar un refrigerio saludable para servir todos los días si se consiente con él. sabor increíble. Se permite reemplazar el calabacín con berenjena y, en lugar de champiñones, tomar tapas de otros hongos.
Ingredientes:
- champiñones - 10 piezas;
- tomates - 4 piezas;
- berenjena y calabacín - 2 piezas;
- aceite - 5 cucharadas. cucharas;
- vinagre balsámico - 1 cucharada. la cuchara;
- Hierbas provenzales y albahaca - 1 cucharadita cada una;
- sal pimienta.
Cocinando
- El calabacín y la berenjena se cortan en círculos de 1 cm de grosor, los tomates de 1,5 cm de grosor.
- Prepare un adobo para verduras en el horno, mezcle aceite con vinagre balsámico, sal, pimienta y hierbas, sazone con rodajas de verduras con champiñones, déjelo por 20 minutos.
- Se ensartan rodajas de verduras y champiñones en brochetas, se colocan sobre una rejilla y se hornean durante 40 minutos a 200 grados.
Pisto de verduras al horno
Colocados en un molde en el horno y horneados hasta que estén tiernos, te permitirán degustar los originales en sabor y exquisitos en apariencia. plato vegetariano desde cocina francés llamado ratatouille. Puedes cocinarlo entre semana, en días festivos, sin duda incluirlo en un menú magro o vegetariano.
