Всяка къща има определен набор от продукти, който се попълва периодично веднъж седмично или месечно. Всеки има малко храна в хладилника или килера, в зависимост от това кой какво обича да яде.
Има продуктови категории дългосрочно съхранение, а има и такива, чийто срок на годност е ограничен. Те включват млечни продукти, както и кисело мляко. И обикновено възниква въпросът какво да правя с липсващото кисело мляко. Жалко е да го изхвърлите, но вече е страшно за ядене.
Най-ефективният и лесен начин да използвате остаряло кисело мляко и да не се притеснявате за състоянието си е да го използвате за печене. Има много рецепти, ето най-добрите и изпитани.
Липсващото кисело мляко не е проблем, а е отличен продукт за ароматно печене.
Палачинки с кисело кисело мляко
- 2 яйца;
- 500 грама кисело мляко;
- 3 лъжици захар;
- Шипка сол.
Как се готви:
- Разбийте всички съставки в блендер, като добавите малко 375 грама брашно. Тестото ще бъде гъсто, като палачинки. Добавете малко сода за ефирност и 3 супени лъжици рафинирано растително масло;
- Загрейте тиган с 1 супена лъжица олио, налейте малко тесто, запържете от двете страни, като класически палачинки. Сервирайте с различни сладки сосове, кондензирано мляко, мед.
Същото тесто се използва и за печене на палачинки, но тестото трябва да е малко по-дебело и задължително да се пържи в загрят тиган с олио.
Прекрасен пай с череши и кисело мляко с изтекъл срок на годност
В купа с достатъчна дълбочина смесете съставките за тестото:
- остаряло кисело мляко - 1 чаша;
- сладко от череши - 1 чаша;
- сода - 1 лъжица.
Как се готви:
- Смесените съставки престояват 10-14 минути, след добавяне на яйца, разбити - 2 броя, добавете захар на вкус, 1 чаша всякакви натрошени ядки (на вкус), добавете брашно;
- Добавете брашно, така че тестото да е гъсто, като заквасена сметана. Разбъркваме всичко добре;
- Поставете пергамента в тава за печене, намажете я маслоили маргарин, изсипете в тестото;
- Време за готовност - 1 час или малко повече. Правим проверка с клечка за зъби или дървена пръчка;
- След като тортата се охлади, може да се намаже с всякакъв крем или сладък сос.
Застояло кисело мляко и шоколадова торта
Смесете в купа:
- 375 грама кисело мляко;
- 500 грама брашно;
- 3 броя яйца;
- 250 грама захар;
- 3 грама бакпулвер (при липса добавете сода или 20 грама пресен лимонов сок).
Как се готви:
- Разделете замесеното тесто на две части. В една от частите слагаме 50 грама или 75 грама какао (колкото повече, толкова по-шоколад ще бъде);
- Поставете пергамента във форма, намажете с масло, като редувате по една супена лъжица шоколад и бяло тесто (за скорост можете да увеличите броя на лъжиците);
- Когато тестото е готово, поставете тестото във формата във фурната за 30 или 40 минути да се изпече;
- По желание намажете сготвената торта с всякаква глазура или я разрежете на две части за напояване със сметана или друг сладък сос;
- Сервираме на масата.
Подобен пай се нарича още "Зебра".
Липсващото кисело мляко е идеалната основа за страхотна бисквита.
Смесете в купа:
- какао - 1 чаша;
- бакпулвер - 10 грама;
- брашно - 300 грама;
- Шипка сол;
- 7 грама сода;
- захар - 250 грама.
Смесваме отделно:
- 250 грама кисело мляко с 3 яйца и половин чаша растително масло;
- разбийте с миксер до пълно смесване;
- изсипете втората смес в първата, разбъркайте добре.
- Поставете пергамента в тава за печене, намажете го с всяко масло, поставете върху него приготвеното тесто и печете във фурната до готовност;
- Проверете готовността на сладкиша с клечка за зъби или дървена клечка.
Пригответе крем:
- Сварете 1 чаша мляко (прясно), захар - 120 грама, щипка ванилин (или я заменете с пръчка ванилия). Отделно разбийте мляко (прясно) - 1 чаша, брашно - 4 супени лъжици, 1 яйце;
- В млякото се изсипва разбитото мляко с брашно и яйце, което кипи, като огънят се намалява до минимум и се вари, докато масата се сгъсти;
- При сварената бисквита, която вече е изстинала, изрязваме краищата, за да придадем формата на тортата, разполовяваме, напояваме с крем в средата и отгоре;
Остатъците от бисквитата могат да се натрошат, да се поръсят отгоре и да се покрият с крем; - Намажете краищата на бисквитата с крем от всички страни и оставете за един час за импрегниране;
- По желание бисквитата може да се украси с всякакви горски плодове или плодове, след като ги добавите към крема или върху бисквитата.
Приятен апетит!
Видео рецепти
Много проста, но толкова вкусна торта за чаша, всичко смесено и готово:
Деликатни бисквитки с кисело мляко:
Пухкави пържени пържоли като пухчета! По-лесно и По-вкусна рецептаНяма да намерите! Моята тайна на пухкавите палачинки:
Пищни палачинки (върху кисело мляко):
уханна палачинки с кремна кисело мляко. Много нежно:
Торта на кисело мляко (с всякакъв пълнеж). Кекс със сушени кайсии:
Сладък пай с ягодово кисело мляко:
пай с кисело мляко - 123:
Вкусна торта за чаша за 2 минути:
Гевреци на кисело мляко с мед - вкусни домашни сладки:
Мъфини на кисело мляко с ягоди. Просто и вкусно:
Невероятно вкусно от обикновено кисело мляко:
Най-великолепното и нежна торта- Печете и запържете - Тесто с кисело мляко:
Палачинки от баба - палачинки на кисело мляко:
Кексчета с мляко:
Как да приготвим Думляма (задушено месо със зеленчуци):
Облаци от мандарина вкусна торта:
Деликатни кексчета върху ягодово кисело мляко:
Пай с кисело мляко. Икономично меню:
Пищни меки храсти върху кефир или кисело мляко:
Пухкави палачинки с кисело мляко:
Сладките с кисело мляко са меки и ароматни:
Бисквита с кисело мляко.
Почти всяка домакиня може да намери малко количество храна, както в хладилника, така и в кухненските шкафове. Това включва не само опаковки от зърнени храни, захар и чай, но и зеленчуци, полуфабрикати и, разбира се, млечни продукти. Кой от нас не обича да яде кисело мляко и желанието може да възникне неочаквано, така че домакините имат всичко готово.
Когато всичко е прясно, е добре. Какво да направите, ако доставките започнат да се развалят, като например кисело мляко. Вече не е възможно да се яде изтекъл срок на годност, но е жалко да го изхвърлите, в този случай може да се пусне в действие, тоест да се готви нещо. За да не боли стомаха от задържане, идеалният вариант е печенето. Ето няколко рецепти.
Палачинки с кисело мляко с изтекъл срок на годност
Комбинираме две чаши кисело мляко, две яйца, три супени лъжици захар и щипка сол, разбиваме в блендер, постепенно добавяме чаша и половина брашно (може да ви трябват малко повече). Тестото ще се окаже гъсто, така че палачинките може да приличат повече на американската версия - палачинки. Изсипете щипка сода в сместа за разкош и добавете три супени лъжици растително масло без мирис.
Загряваме тигана с лъжица олио, изсипваме малко количество тесто и запържваме от двете страни, като обикновени палачинки. Сервирайте с всякаква тема, сладко, мед или кондензирано мляко.
Палачинките се правят от същото тесто, тестото се прави малко по-дебело и се излага в горещо (!) Олио в тиган с лъжица.
Шоколадов мъфин и кисело мляко с изтекъл срок на годност
В купа смесете чаши и половина кисело мляко, две чаши брашно, три яйца, чаша захар, лъжица бакпулвер (ако не, сода или лъжица ще стане). лимонов сок). Готово тесторазделяме на две части, в една въвеждаме 2-3 супени лъжици какао (в зависимост от любовта към шоколадовите сладкиши).
Покриваме формата с пергамент, намазваме я с масло и намазваме с лъжица един тест, след това друг (можете да използвате две, за да стане по-бързо). Когато се използва цялото тесто, изпратете формата във фурната и печете за 30-40 минути. Готов пайвода ако желаете шоколадова глазураили разрежете по дължина и накиснете със сметана или кондензирано мляко/конфитюр. Ние служим. Друго име на този пай е Зебра.
Отличен пай с череши, приготвен от остаряло кисело мляко
В дълбока купа комбинираме съставките за тесто - чаша кисело мляко с изтекъл срок на годност, чаша сладко (всякакво) в случая, череша и лъжица сода. Оставете да престои 10-14 минути, след което добавете две яйца, разбити с вилица, захар по ваш вкус (имайте предвид, че сладкото е доста сладко), чаша счукани ядки (отново по избор) и брашно. Добавяме го толкова много, че тестото да прилича на гъста заквасена сметана, разбъркайте всичко старателно.
Покриваме формата с пергамент, не забравяйте да я намажете с масло или маргарин и изсипете тестото. Отнема около час, може би малко повече. Готовността се проверява най-добре с дървено шишче или клечка за зъби.
Когато тортата се охлади малко, може да се залее с разбита сметана или заквасена сметана.
Кисело мляко с изтекъл срок на годност - основата на вкусна бисквита
Смесваме чаша какао, половин лъжица бакпулвер, 300 грама брашно, шепот сол и лъжица сода. Добавете към тях захар в размер на чаша. Отделно с миксер довеждаме до хомогенност чаша кисело мляко, три яйца и половин чаша растително масло. Комбинирайте двете смеси, разбъркайте добре. Изсипете тестото върху намазнен пергамент във форма или върху лист, изпратете във фурната, докато се изпече напълно. Проверете за готовност с клечка за зъби.
За да стане бисквитата още по-вкусна, приготвяме крема. Сваряваме чаша и половина мляко (прясно) със 120 грама захар и щипка ванилин (може да сложите дори пръчка ванилия, миризмата ще бъде вкусна). Отново още една чаша прясно млякоразбийте с 4 супени лъжици брашно и едно яйце. Внимателно изсипете готовата смес във врящо мляко (той е на минимален огън) и варете, докато масата се сгъсти.
Готовата и леко охладена бисквита отрязваме по краищата (за да има равномерна форма на тортата), разрязваме я по протежение и я намазваме добре с крем, покриваме половинките, намазваме отгоре. Бисквитените филийки могат да се нарязват с нож или ръце и да се поставят върху тортата, като отново се залива с крем. Намазваме отстрани и оставяме да кисне 60 минути. Ако харесвате плодове или горски плодове, можете да ги поставите между тортите, ще се окаже още по-вкусно и оригинално.
Уморени сте от разнообразието и не знаете как да угодите на семейството си? Печенето от кисело мляко ще изненада не само вашето домакинство, но и гостите. Получават се вкусни, нежни и ефирни десерти.
пай
Първият вариант е лесният. Отделя се минимум време и усилия, но паят с кисело мляко се оказва вкусен и нискокалоричен.
За приготвянето му ще са ви необходими продукти:
1. Кисело мляко - 1 чаша (250 грама).
2. Пшенично брашно (обикновено) - 200гр.
3. Рафинирано растително масло - 100 мл.
4. Яйца - 2 бр.
5. Ванилин и бакпулвер по 1 ч.ч.
6. Плодове (узрели или консервирани) - на вкус.
7. Захар - на вкус. Обикновено се добавят 8-9 с.л. л., но е възможно повече.
Сега приготвяме пай с кисело мляко. Смесете брашното с бакпулвера и захарта. След това трябва да добавите масло, яйца, кисело мляко и ванилия. Разбъркайте тестото с миксер до гладкост.
Вземете подходяща форма, за предпочитане силиконова. Изсипете половината от тестото в него, сложете плодове или горски плодове и добавете останалата смес. Загрейте фурната на 180 градуса и печете сладкиша за 20-25 минути.
Ако не силиконова форма, вземете обичайното. Само в този случай го покрийте, за да не залепне тестото. След 25 минути надупчете тортата с кибрит. Ако върху него не е останало тесто, можете да извадите десерта.
манна
Това е уникален десерт, който може да се изпече и без брашно, но вкусът е незабравим. За да приготвите мана върху кисело мляко, вземете 1 с.л. грис, 200 г кисело мляко, 0,5 с.л. захар, 1 ч.ч бакпулвер и малко сол. Смесете добре всички тези сухи съставки.
Разтопете маслото и изсипете в получената смес, добавете там 2 яйца. Разбъркайте добре до гладкост. Не разбивайте с миксер, за да не развалите нежността на тестото. Можете да смесвате само с дървена шпатула.
Изсипете получената смес в силиконова формаи се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете 30 минути и проверете с кибрит. Ако тестото не е готово, оставете за 5 минути. Mannik върху кисело мляко се оказва вкусен и вашето домакинство или гостите няма да се досетят, че в баницата няма брашно.
пърженци
Това е уникален десерт, който е идеален за закуска. За да станете буйни, трябва да добавите малко сода и да разбъркате тестото само с дървена шпатула.
За да приготвите този десерт, вземете една чаша кисело мляко за пиене, добавете 2 с.л. л. Сахара. Въпреки това, най-добре е на вкус. Ако не искате сладки палачинки, тогава е достатъчна 1 с.л. л. Сахара. Добавете содата към течността на върха на ножа и постепенно добавяйте брашно. Разбъркайте леко с дървена или силиконова шпатула. Доведете тестото до консистенцията на заквасена сметана.
След това загрейте тигана, добавете малко растително масло. След това в обикновена супена лъжица вземете тестото и го изсипете в тавата. Трябва да пържите на среден огън, за да не са сурови продуктите в средата. Оказва се, палачинки на кисело мляко буйни и красиви.
Кексчета във форми
Обикновено такъв десерт се прави на кефир или заквасена сметана. Да, получава се обитен и вкусен десерт, но ако се опитате да направите малки във формички, ще видите, че вкусът им ще стане още по-нежен, а тестото по-меко.
Да започнем да готвим: Вземете 50 г масло и две яйца. Разтрийте тези продукти с дървена шпатула. Добавете 1 чаша или 250 г брашно и по 0,5 ч.ч. бакпулвер със сода. Разбъркайте продуктите до гладкост.
След това налейте кисело мляко за пиене (за предпочитане плодово) и, ако обичате стафиди, добавете 50 гр. Разбъркайте отново добре. Сега тестото е готово и може да се разлива във формички. Те обаче първо трябва да се намажат с маргарин или растително масло.
Тестото трябва да се напълни наполовина, а не напълно. Тъй като кексчетата все още ще втасат по време на печене. Печете ги до Златисто кафявопри температура 180 градуса.
Набодете тортата с кибрит или клечка за зъби, ако на клечката не е останало тесто, тогава можете да изключите фурната. По правило печенето на кексчета отнема 20-25 минути. Оказва се вкусен, засищащ и нежен десерт.
шоколадови кексчета
Това са малки сладки, които могат да се пекат във формички за кексчета. За да ги приготвите, ще ви трябват следните съставки:
1. Какао - 3-4 с.л. л.
2. Кисело мляко (за предпочитане за пиене) - 200 мл или 1 чаша.
3. Яйца - 2 бр.
4. Захар - около 130 г (или повече, всичко зависи от вашия вкус).
5. Брашно - 1 чаша (250 г).
5. Масло - 0,5 опаковки.
6. Бакпулвер - 5гр.
Преди всичко трябва да пресеете брашното, бакпулвера и какаото през цедка и да разбъркате добре. Омекотете маслото предварително и го разбийте с миксер, като постепенно добавяте захар. Тук се разбиват яйцата и се налива киселото мляко. Разбъркайте цялата маса до гладкост.
Към течната смес добавете постепенно брашното, бакпулвера и какаото. Само не разбивайте с миксер, а разбъркайте внимателно с дървена шпатула. Сега нашето тесто е готово, можете да го разпръснете във формичките, които първо трябва да бъдат намазани с масло.
Сложете кексчетата във фурната на 180 градуса и печете 25 минути. Периодично проверявайте готовността с клечка за зъби или кибрит. Не забравяйте да напълните формите наполовина, тъй като тестото ще втаса.
Хляб с кисело мляко
Опитайте тази рецепта, която се различава от другите със своята простота и оригиналност. Всеки сладкиш, приготвен от кисело мляко, се оказва нежен и много вкусен. Същото важи и за хляба. За да го подготвите, ще ви трябват продукти:
1. Брашно - 500гр.
2. Сол - 3гр.
3. Сода - 5 г или 1 ч.л.
4. Кисело мляко за пиене - 1 пакет (400-450гр).
На кисело мляко хлябът е ефирен и нежен. Смесете всички сухи съставки и постепенно добавете там кисело мляко, като разбърквате с дървена шпатула. След това разпределете брашното върху масата, поставете тестото върху него и омесете добре. Уверете се, че няма бучки.
Сега предварително загрейте фурната до 180 градуса. Междувременно тестото трябва да почине за около 10 минути. Покрийте с чиста кърпа, за да не изсъхне. Изсипете тестото във форма и поставете във фурната. След 30 минути проверете хляба с кибрит. Ако по него е останало тесто, оставете го да се пече още около 15 минути.
Сладките с кисело мляко са вкусни, нежни и ефирни десерти, които могат да се приготвят като празнична трапезакакто и закуска за цялото семейство.
Трябва обаче да знаете няколко тайни за готвене:
1. За да запазите тестото ефирно и крехко, не можете да го разбивате дълго време с миксер. Ако е възможно, по-добре е да използвате дървена или силиконова шпатула.
2. Ако разбивате маслото дълго време с миксер, то ще се разслои, ще се образуват много бучки, в резултат на което десертът ще се развали. Затова е по-добре да го омекотите с вилица.
3. Можете да добавите пресни плодове или горски плодове към тестото за кексчета, и готов десертнамажете с крем. Получават се вкусни и незабравими сладкиши от кисело мляко, които могат да изненадат гостите.
4. Хлябът ще се окаже още по-вкусен, ако към тестото се добавят мак, семена или сусам.
5. Ако тестото за ман е твърде течно, може да го сгъстите с брашно. Въпреки това, не прекалявайте, тъй като вкусът ще се влоши малко, а самото тесто може да не втаса.
6. Не слагайте тестото в студена фурна, защото няма да пасне както трябва. Първо го загрейте до поне 150 градуса.
Киселото мляко е здравословен и може би най-популярният ферментирал млечен продукт на основата на краве мляко, който се пастьоризира и сгъстява чрез добавяне мляко на прахили крем. Този млечнокисел продукт се усвоява добре от организма. Благодарение на ензимите, то е по-малко алергично от самото мляко. Бактериите стимулират червата, подобряват храносмилането, намаляват вероятността от поява и развитие на злокачествени тумори, нормализират чревната микрофлора и укрепват имунната система. Той е богат на протеини и калций, желязо, калий, фосфор, полезен за хора от всички възрасти.
В днешно време този млечен продукт се използва доста често в готвенето: от него се пекат пайове, сладкиши, палачинки; различни сосове, а в замразен вид може да замени сладолед. Продуктът с млечна киселина има кратък срок на годност, така че трябва да го съхранявате в хладилник. Ако срокът на годност е изтекъл и е жалко да го изхвърлите, единствената възможност е да изпечете нещо от него. Предлагам ви рецепти на базата на питейни, детски или натурални кисели млека, като за някои от тях е напълно възможно да използвате леко изтекъл ферментирал млечен продукт.
Палачинки с кисело мляко с изтекъл срок на годност
Смесване на две чаши млечен продукт, половин ч.л сода бикарбонат, гасена с оцет, две пилешки яйца, 100 грама захар и сол на върха на ч.л. Разбийте с миксер, сипете 250 грама пшенично брашно. На базата на тесто, приготвено от кисело кисело мляко, изпържете тънки палачинки в тиган, намазан с масло.
Кексчета с шоколадово кисело мляко
Съставки:
- Пшенично брашно - 400 гр
- Масло - 200 гр
- Пилешко яйце - 2 бр
- Какао - 30гр
- Кисело мляко - 400гр
- Бакпулвер за тесто - 2 ч.ч
- Захар - 200 гр
Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера, какаото. Отделно разбийте яйцата гранулирана захар. Добавете ферментирал млечен продукт и омекотено масло. Разбъркайте старателно. Изсипете яйчената смес в купата. Замесете тестото. Напълваме третата част от формичките с тесто, печем в предварително загрята фурна за 20 - 25 минути на 180 градуса.
Ряженка
За приготвяне на вкусно домашно ферментирало печено млякотрябва да налеем 1,5 литра мляко в тенджера, а още по-добре в керамична тенджера. Поставяме съда с мляко във фурната, загрята до 150 градуса. При същата температура млякото трябва да престои във фурната поне един час. За да получите гъсто сладко ферментирало печено мляко с богат цвят, млякото ще трябва да къкри още по-дълго. След това охладете млякото до 40 градуса, добавете 100 г кисело мляко, разбъркайте.
Изсипете сместа в стъклен буркан, увийте го в кърпа и го поставете за 6 - 8 часа на топло място. След това готовата ряженка може да се охлади в хладилник преди употреба.
рецепта за торта със сушени плодове
Съставки:
- Кисело мляко - 300 мл
- Яйце - 3 бр
- Захар - 200 гр
- Масло - 100 гр
- Брашно - 500 гр
- Стафиди - 100 гр
- Сушени кайсии - 100 гр
- Сода - 1 ч.л без пързалка
Предварително накиснете сушените плодове във вряща вода за 10 минути, изстискайте ги, за да се отървете от излишната вода. В купа разбийте яйцата със захарта. Следващата стъпка е да добавите плодово кисело мляко. Много добър в случая с вкус на малина. Добавете брашното и содата, разбъркайте добре. Тестото трябва да е дебело. Сега заспиваме нарязани сушени кайсии и стафиди и отново разбъркваме.
Печете в намазнена тава за 35-40 минути. Тортата е мека и ароматна.
Бисквитки върху кисело мляко
0,6 кг. брашно, смесено с щипка сол, бакпулвер и ситно нарязано масло (75 г). Смелете, залейте с 200 мл. натурално кисело мляко. Замесваме тестото, разточваме го със слой от 5 мм, изрязваме бисквитки с чаша или специални форми. Преди да поставите в предварително загрята фурна - намажете бисквитките с разбито яйце и поръсете със захар. Печете 15 минути на 170 градуса.
пухкави палачинки
Много проста рецепта как да приготвите много вкусно от кисело мляко с изтекъл срок на годност пухкави палачинки. За това вземаме 400 мл. ферментирал млечен продукт, смесете с 1 яйце, щипка сол, чаена лъжичка захар и същото количество сода бикарбонат, гасена с оцет, добавете брашно. Разбъркайте всичко старателно, консистенцията трябва да бъде като гъста заквасена сметана. Запържете от двете страни в тиган с растително масло. Сервирайте с кондензирано мляко, мед и сладко.
Приготвяне на заквасена сметана у дома
Половин литър сметана с масленост 15% се смесва с 50 г кисело мляко без добавки. Оставете на топло място за 36 часа. След това приберете в хладилник за 4-5 часа, след което домашна заквасена сметанаще бъде готово. Ако желаете, за да придадете плътност, можете да го разбиете с миксер на ниска скорост. На кисело мляко за пиенеПолучава се отлична заквасена сметана, която може да се използва като дресинг за салати.
Направи си сам извара
За да направите домашна извара във фурната, ще ви трябват следните съставки:
Изсипете 2 л краве мляко и 600 мл кисело мляко в тенджера или друг дълбок съд за печене, може да добавите 200 мл сметана, ако искате да получите по-мазна извара. Разбъркваме добре нашите съставки и поставяме в предварително загрята фурна за 40 - 50 минути при температура 150 градуса. Изваждаме тавата от фурната, охлаждаме за половин час и отцеждаме суроватката, за това застиламе гевгира с марля, сгъната на няколко слоя. Изсипваме млякото си върху марля, завързваме краищата на марлята и я окачваме, когато излишната течност се отцеди, изварата ще бъде готова.
Плодов десерт с кисело мляко
Ще ни трябва: мюсли - 4 супени лъжици. лъжици, ягоди - 150 г, 1 банан, киви - 2-3 бр., тлъсто плодово кисело мляко 300-400 мл.
Първо запържете мюслито в тиган за няколко минути, изчакайте, докато изстинат. Нарежете плодовете на кубчета. Нека вземем 4 прозрачни чаши или купи - така нашият десерт ще изглежда ефектно. Редувайте съставките в следния ред: мюсли, кисело мляко, плодове, мюсли, кисело мляко. Много е важно съставките да не се смесват. Отгоре с настърган шоколад или кокосови стърготинии добавете лист мента. Този вкусен десерт се приготвя много бързо.
Десерт с ябълка и канела
- Ябълка - 2 бр
- Кисело мляко - 150гр
- Ябълков сок - 500 мл
- Желатин - 50гр
- Захар - 1 супена лъжица. л.
- Канела
Залейте желатина с една чаша студен сок и оставете да набъбне.
Загрейте още една чаша сок почти до кипене, свалете от котлона. Смесваме го със сок, в който вече е накиснат нашият желатин. Карамелизирайте нарязаните на кубчета ябълки в тиган, добавете няколко щипки канела. На дъното на чашите с лъжица слагаме карамелизирани ябълки, около една трета. Охладете сока и смесете с киселото мляко и залейте ябълките с тази смес. Приберете в хладилник за няколко часа, за да стегне. вкусен десертготов!
