Бананови палачинки с ориз и царевично брашно (без глутен) с домашен бананов сос. Палачинки с оризово брашно Диетична рецепта за палачинки с оризово брашно

Вкусни палачинки! Здравословна закуска.
Съставки:

• овесени люспи - 1 супена лъжица.
• мляко 1% - 1 супена лъжица.
• пълнозърнесто брашно - 1 супена лъжица. л.
• яйца - 1 бр.
• гасена сода - 1 ч.л
• подсладител - на вкус.

готвене:

Смесваме овесени ядки с 1/3 чаша мляко. Останалото мляко се разбива с едно яйце (до получаване на пяна), добавя се подсладител, разбива се. Разбихме добре овесени люспис мляко, добавете мляко, разбито с яйца и подсладител, супена лъжица брашно и разбийте всичко отново, след което добавете гасена сода. Оставете за поне 40 минути.
След това разбъркайте с голяма лъжица отдолу нагоре до гладкост. Пържим в предварително загрят тиган (първия път, когато намазваме тигана с олио, всички останали запържваме без олио.
Пържете, докато се появят мехурчета, обръщате и пържете още 8-10 секунди.
Добър апетит!

2. палачинки с маково семе.

Съставки:

• яйца - 1 бр.
• кефир 1% - 100 мл.
• брашно - 1,5 супени лъжици. л (имаме ориз).
• мак - 1 ч.л
• подсладител - на вкус.

готвене:
Всичко се смесва и се запържва в загрят тиган с незалепващо покритие без олио от двете страни.
Добър апетит!

3. бананови палачинки.

Съставки:

• банан - 2 бр.
• кефир 1% - 250гр.
• пълнозърнесто брашно - 1 супена лъжица.
• яйце - 1 бр.
• бакпулвер - 1/2 ч.ч
• ванилин - на вкус.
• подсладител - на вкус.

готвене:
Първо пасирайте бананите с добавка на яйцето. Към получената смес добавете подсладителя, бакпулвера и ванилина. Разбъркайте старателно. След това добавете брашното на части и разбъркайте. Трябва да постигнем консистенцията на гъста заквасена сметана. Загрейте тигана и пригответе нашите палачинки. Запържваме ги без олио.
Добър апетит!

4. бързи палачинки на кисело мляко.

Съставки:

• натурално кисело мляко - 300гр.
• пълнозърнесто брашно - 160 гр.
• яйце - 1 бр.
• растително масло - 1,5 супени лъжици. л.
• лимонов сок - 1 ч.л
• сода - 1 ч.л
• сол на вкус.
• подсладител - на вкус.

готвене:
Тези палачинки могат да се нарекат и палачинки, защото се приготвят с минимално количество олио. Сложете в купа 300 гр. Кисело мляко (12 супени лъжици), добавете щипка сол, подсладител и едно яйце. Изсипете една чаена лъжичка сода без слайдове лимонов соки разбъркайте добре. Добавете към киселото мляко, налейте една супена лъжица олио и разбъркайте с бъркалка или вилица. Пресейте в купа 160 гр. Брашно и разбъркайте до гладкост. Всичко! Можете да започнете да готвите. Включете среден огън, намажете тигана с тънък слой олио, преди да приготвите първите пърженки. Поставете тестото с лъжица на разстояние една от друга, формата на бъдещите палачинки може да се коригира със същата лъжица. За тънки палачинки ще са достатъчни 1,5 супени лъжици, ако искате по-великолепни - можете да намажете 2-3 супени лъжици тесто за една палачинка. Гответе около 2 минути, докато станат златисто кафяви и мехурчетата започнат да се пукат по повърхността на тестото. Внимателно обърнете палачинките с шпатула, намалете котлона и гответе още 1-2 минути от втората страна. Така че гответе цялата партида (не е необходимо повече масло.
Добър апетит!

5. палачинки с моркови.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• кефир 1% - 150гр.
• овесена каша - 250 гр
• яйце - 1 бр * сода - 2 гр

готвене: разбийте едно яйце, добавете настъргани моркови, изсипете в загрят кефир, разбъркайте, добавете сода, брашно, разбъркайте и можете да печете. Палачинките с моркови могат да се сервират топли или студени натурално кисело млякоили кефир. Добър апетит!

Описание на рецептата - PP - палачинки: Бързи, вкусни и здравословни палачинки от Оризово брашно. PP - палачинки: състав, съдържание на калории и хранителната стойностна 100гр

Разбийте яйцето с млякото, добавете всички сухи съставки, разбийте добре. (Ако използвате sahzam в таблетки, те първо трябва да бъдат смачкани)

Пържете в загрят тиган с незалепващо покритие без добавяне на олио. (1-1,5 минути от всяка страна).

Ще имаш нужда:

• 2 банана;
• 2 яйца;
• 1/3 чаша нискомаслено мляко
• 4 супени лъжици овесена каша;
• Малко растително масло.

Първо нарежете бананите. Яйцата се разбиват добре, комбинират се с картофено пюре. Постепенно се добавя брашно, за да няма бучки. Добавете мляко. Разпределете палачинките в тиган с лъжица или малък черпак, запържете за 2-3 минути от всяка страна. Да се ​​напуша пухкави палачинки. По-добре е да ги сервирате горещи.

AT тази рецепта овесено брашноможе да се замени с овесени ядки, тогава палачинките ще се окажат по-текстурирани. Леко се прекъсват с блендер или се превъртат в кафемелачка, заливат се с мляко да набъбнат, комбинират се с други продукти. Вкусът на такива палачинки е изключителен, както и структурата.

За да направите палачинки с овесени ядки, ви трябват само 3 съставки:

• овесени ядки - 150 г;
• яйце;
• мляко - 100 мл.

Първо трябва да смелите зърнените култури, за да получите брашно, а блендерът ще ви помогне за това. Ако няма блендер, тогава можете да използвате кафемелачка или да закупите готови овесени ядки. Добавете топло, но не преварено мляко към овесените ядки, разбъркайте всичко старателно и оставете за 3 минути.

Междувременно трябва леко да разбиете яйцето в отделна купа, докато се образува хомогенно състояние. След това трябва да се добави към стоящата овесено-млечна маса и да се разбърка всичко добре - тестото е готово. Трябва да изпържите овесени палачинки в сух, загрят тиган, като е желателно да има незалепващо покритие. За да направите палачинките равномерни, по-добре е внимателно да разпределите тестото с лъжица, оформяйки кръг.

Първо тортата се пържи от едната страна за 2-3 минути, докато се появят мехурчета по повърхността й, след което се обръща от другата страна, покрива се с капак и се пържи още 1 минута. По правило целият процес на готвене отнема 20-30 минути. Можете да сервирате диетични палачинки с овесени ядки с ягоди, стафиди и мед. Комбинират се с чай, кафе или мляко.

Видео PP PALCAKE/диетична палачинка

Диетични палачинки с моркови

За да направите сладкиши с моркови, имате нужда от:

• Сладки и сочни моркови;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини;
• овесена каша;
• Газирани напитки;
• яйце.

Както обикновено, разбийте яйцето и добавете настърганите на ситно ренде моркови. Изсипете топъл кефир и разбъркайте добре, добавете сода, добавете овесени ядки, омесете добре тестото. Не добавяме захар, защото морковите вече са толкова сладки. Сервирайте палачинки с моркови с лека заквасена сметана или кисело мляко.

Много често семейството ме моли да сготвя палачинки за закуска. Аз самият, признавам, ги обичам с цялото си сърце, така че пека с удоволствие не само през уикендите, но и през делничните дни. Поради факта, че има много малко време преди работа, се опитвам да готвя според вече доказано, просто и лесни рецепти. И първите в моя списък са така наречените палачинки. Това са дебели палачинки, които са популярни за закуска в Америка и ние се вкоренихме добре. Правех палачинки през цялото време. класическа рецептаи наскоро започна да експериментира. Така се роди рецептата за царевични палачинки, които цялото семейство много обичаше. Оказва се, че използването царевично брашновместо житни, прави палачинките по-пухкави, въздушни, а как привлича златистият им цвят... Истинско слънце в чиния! рецепта за царевична палачинка

• 1. Разбийте яйце в купа, добавете захар и сол. Разбийте с бъркалка, докато се появи пяна.
• 2. Сега добавете кефир към яйчната маса и разбъркайте добре. Обичам да използвам кефир с нисък процент на мазнини, забелязах, че вкусът на палачинките е по-добър с него.
• 3. Сипете царевично и оризово брашно, както и бакпулвера. Изправени сме пред задачата да разбъркаме добре цялото съдържание на купата, така че масата да е доста гъста, гладка, без бучки.
• 4. Накрая добавете Слънчогледово олиои отново бързо замесете тестото за палачинки. Оставяме да престои буквално 3-5 минути. Това е необходимо, за да се разпръснат правилно царевичното и оризовото брашно.
• 5. В добре загрят тиган с незалепващо покритие изпържете малки палачинки от двете страни без олио. Може да покриете с капак, за да стане още по-великолепно.
• 6. Сгънете готовите царевични палачинки на традиционна купчина, украсете на вкус. Обичам да намазвам всяка палачинка с мед или шоколадов сос, се получава един вид мини-торта. Вкусно и ефективно!

Напълно е възможно да изненадате близките си с американски палачинки с оризово брашно. Получават се много апетитни. златиста кораи лека пореста троха. Задморско лакомство се пържи в сух тиган, разтопено масло. Това му придава нежност и специален вкус. Липсата на глутен в състава ви позволява да включите десерт в диетата.

Съставки:

1. оризово брашно - 160 г;
2. мляко - 250 мл;
3. пилешко яйце - 1 бр.;
4. захар - 20 g;
5. сода - 0,5 супени лъжици;
6. сол - 1/3 ч.ч.;
7. оцет 9% - 1 супена лъжица. л;
8. масло - 30 г;
9. растително масло - 1 супена лъжица. л.

PP палачинки с оризово брашно - рецепта

Комбинирайте в купа яйце, сол, гранулирана захар. Ако яйцето е голямо, тогава е достатъчна една категория C1 или C0. Ако е малък, тогава трябва да вземете две яйца от категория C2.

Количеството захар може да се регулира според вашите вкусове.

Разбийте яйцата със захарта, добавете мляко. Можете да използвате кефир или дори заквасена сметана.

Гасим содата с оцет и я изпращаме към кефирно-яйчната смес.

Добавете оризово брашно. Може да бъде закупен от магазина или домашен от измит и изсушен ориз. Във втория случай трябва да го пресеете.

Разбъркайте всичко и добавете разтопеното масло. Преди употреба трябва да се разтопи по всякакъв удобен начин и да се охлади.

Разбъркваме всичко до гладкост.

Загряваме тигана, който е намазан с растително масло, и разпределяме част от тестото, разпределяме го така, че да получим дебела палачинка с диаметър 15 сантиметра. Пържете за минута, докато дъното стане златисто.

Истинските палачинки, както споменахме, се пържат в сух тиган. Но ми харесва с олио.

Обърнете палачинката с шпатула и запържете за още минута или по-малко. Времето зависи от мощността на нагряване и дебелината на продукта.

Подредете готовите палачинки с оризово брашно на купчина.

Банановите палачинки са дебели палачинки или палачинки, приготвени по американски, с вкус на тропически плодове, които обикновено се пекат в сух тиган или в специални форми без добавяне на олио. Сервирайте пищни продукти с кленов сироп или течен мед.

Как да си направя бананови палачинки?

Банановите палачинки се правят от пюрирана бананова каша с блендер или вилица, на която течна основаи други компоненти.

1. Най-наситеният вкус и аромат на продуктите ще бъдат при използване на зрели или дори презрели банани.
2. Тестото може да се приготви с мляко, кефир, вода или друга подходяща течна основа.
3. Част от пшеничното брашно или цялата му част може да се замени с царевица, ориз, овесени ядки, грис.
4. За печене на палачинки е за предпочитане да използвате тиган с незалепващо покритие или специална форма за палачинки.
5. Преди печене на първия продукт, чугунената тава се намазва с олио, а останалата мазнина се отстранява със салфетка.

Американски бананови палачинки

Класическите американски палачинки с банан и мляко са пухкави, меки и порести благодарение на едновременното добавяне на сода и бакпулвер. Освен това се използва техниката на разделно разбиване. яйчен жълтъки белтъчини, с намесата на последните на последния етап от замесването на брашнената основа.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 150 мл;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• банан - 1 бр.;
• масло - 20 г;
• сол - 1 щипка.

готвене

1. Смесете брашното със захарта, солта, содата и бакпулвера в купа.
2. Отделно смилайте жълтъка с бананово пюре.
3. Добавете млякото, разтопеното масло и получената суха брашнена смес, разбъркайте.
4. Добавете разбития протеин до пикове.
5. Изсипете тестото с лъжица в сух тиган и запечете банановите палачинки от двете страни.

Бананови палачинки на кефир

Рецептата за бананови палачинки, представена по-долу у дома, ще ви позволи да получите буйни и невероятно вкусни продукти без никакви проблеми. По желание към тестото за вкус и пикантност се добавят половин чаена лъжичка смляна канела и щипка индийско орехче. Тестото не трябва да се разбива, а само да се разбърква малко.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• брашно - 1 чаша;
• кефир - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• банан - 1 бр.;
• масло - 70 г;
• сол - 1 щипка.

готвене

1. Комбинирайте всички сухи съставки в купа.
2. Разбийте малко яйцето, смесете с кефира и разтопеното масло.
3. Комбинирайте двете основи, разбъркайте, докато бучките се разтворят.
4. Пече се с банан, като се нареждат части от тестото върху тавата и се запичат от двете страни.

Бананови палачинки без яйца

Можете да готвите бананови палачинки без яйца с добавка на пълнозърнесто брашнои кокосова захар, което ще позволи рецептата да бъде класифицирана като диетична и максимално здравословна. Няма да е излишно в състава смляна канела, чието количество може да се определи независимо или добавката може да бъде напълно изключена от състава.

Съставки:

• пълнозърнесто брашно - 1 чаша;
• мляко - 1 чаша;
• кокосова захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• банан - 1 бр.;
• смляна канела - 1 чаена лъжичка;
• сол - 1 щипка.

готвене

1. Бананите се разбиват с блендер с добавка на мляко.
2. Изсипете брашното със содата, гасена с лимонов сок, захарта, канелата и солта, разбъркайте.
3. Ако е необходимо, добавете още малко брашно и изпечете бананови диетични палачинки в сух тиган, като порции се запичат от двете страни.

Палачинки с банан и овесени ядки

Обикновен банан - още един полезна опциялюбим десерт. Броят на бананите може да бъде леко намален чрез регулиране на порцията овесени ядки. За най-диетичния вариант, трябва да вземете обезмаслено млякои заменете захарта със сироп от агаве или стевия.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• овесени ядки - 100 г;
• банани - 2 бр.;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• мляко - 50 мл.

готвене

1. Смелете овесените ядки до състояние на брашно в кафемелачка или блендер.
2. Добавете банани, намачкани с вилица или нарязани в блендер, мляко, яйце, разбийте малко тестото, като се получи текстура като гъста заквасена сметана.
3. Палачинките с овесени ядки и банани се пекат в тиган с незалепващо покритие, като порции от тестото покафеняват от двете страни.

Палачинки с банан и шоколад

Приготвен с какао, той ще зарадва сладколюбивите и любителите на десертите с вкус на шоколад. За да балансирате текстурата на тестото и да му придадете допълнително полезни свойствапорция брашно се заменя овесени трици. Вместо сода можете да добавите лъжица бакпулвер.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• брашно - 150 г;
• кефир - 1 чаша;
• гранулирана захар - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• овесени трици - 2 супени лъжици. лъжици;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• банан - 2 бр.;

• сол - 1 щипка.

готвене

1. Содата, пюре от бананова каша се добавят към кефира, смесват се.
2. В основата се смесват захарта с какаото и солта, брашното и триците.
3. Разбъркайте тестото с бъркалка.
4. Запържете бананови шоколадови палачинки в сух тиган, като добавяте порции тесто и запичате всяка от едната и от другата страна.

Извара бананови палачинки

Палачинките с бананова извара са невероятно вкусни. По желание тестото се овкусява със смляна канела или ванилия по избор. Вместо мляко за течна основа можете да използвате суроватка, айран или кисело мляко, а бакпулвера да замените с половин чаена лъжичка сода, гасена с оцет.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• брашно - 250 г;
• мляко - 1 чаша;
• извара - 200 г;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• банан - 2 бр.;
• сол - 1 щипка;
• канела или ванилия.

готвене

1. Извара, натрита със захар и яйце.
2. Добавете млякото, разтопеното масло и банановата каша.
3. Отделно смесете пресятото брашно, бакпулвера, солта, канелата или ванилина, добавете към млечно-банановата основа.
4. Разбъркайте тестото, сложете порции в тавата.
5. Кафяви бананови палачинки от двете страни.

Палачинки с бананова вода

Ако в точното време нямаше нито мляко, нито кефир - няма значение, банановите палачинки на водата са много успешни. Вместо пшенично брашно се допуска използването на овесени ядки, благодарение на които десертът ще стане още по-диетичен и лек. Може да замените щипка ванилия с една чаена лъжичка ванилова захар.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• брашно - 120 г;
• вода - 3 супени лъжици. лъжици;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 1 супена лъжица. лъжицата;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• банан - 1 бр.;
• сол - 1 щипка.

готвене

1. Натрийте яйцето със захарта.
2. Добавете банановото пюре, разтопеното масло и водата.
3. Изсипете брашно с бакпулвер, сол и по желание ванилия.
4. Разбъркайте тестото, разпределете го на малки порции върху предварително загрят тиган и запържете от двете страни.

Бананови палачинки с оризово брашно

Банан, който може да се извърши с оризово брашно. Готовите продукти са меки, в същото време порести, насипни и дори малко сухи. По-важно е от всякога да сервирате такива палачинки с кленов сироп, някакъв вид плодове, сос от заквасена сметана, течно сладкоили мед с горещ чай.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• оризово брашно - 170 г;
• пшенично брашно - 70 г;
• мляко - 150 мл;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• олио - 1 супена лъжица. лъжицата;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• банан - 1 бр.;
• сол - 1 щипка.

готвене

1. Яйцето се смесва с млякото, банановата каша и маслото.
2. Отделно комбинирайте пресятия ориз и пшенично брашно, захар, бакпулвер и сол.
3. Добавете течната основа към сухите съставки, разбъркайте до гладкост.
4. Палачинките се пекат в сух тиган, като се изсипват порции от тестото и се оставят да покафенеят от едната и от другата страна.

Бананови палачинки с грис

Достойният вкус ще зарадва бананови палачинки без брашно върху грис. Като свързващо вещество и компонент за балансиране на текстурата се добавят овесени ядки, смлени в кафемелачка. Вместо кефир можете да вземете мляко за основа, като леко увеличите порцията грис или овесени ядки, докато получите плътност като мазна заквасена сметана.

Съставки:

• яйце - 1 бр.;
• грис - 0,5 чаши;
• овесени ядки - чаши;
• кефир - 250 мл;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• сода - ¼ чаена лъжичка;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• банан - 1 бр.;
• сол - 1 щипка.

готвене

1. Кефирът се комбинира с грис и нарязани люспи, оставя се за 2 часа.
2. Добавете банановото пюре, яйцето, солта, кристалната захар, содата и разтопеното масло.
3. Разбъркайте полученото тесто до гладкост, изпечете палачинки от него в сух тиган.

Палачинки с банан вътре - рецепта

По желание може да не добавите банан към основата, а да направите палачинки с бананов пълнеж, като между два пласта тесто се поставят резени плодове. Заедно с или вместо банан често се добавят парченца шоколад, които се разтапят в процеса на пържене и им придават готовиневероятни вкусови нотки.

Много ми харесаха тези палачинки с оризово брашно, имат съвсем различна текстура, за разлика от обикновените палачинки. Вътре са снежнобели, а от това, че са пържени на практика без олио, нямат никаква мазнина, което също е много важно! Този вариант на палачинки е много подходящ за тези, които спазват безглутенова диета, но ако нямате нужда диетична храна, все пак ви съветвам да опитате да ги печете, наистина са много вкусни.

Така че, за палачинки върху оризово брашно, вземете необходими продуктипо списъка. Както казах, можете да вземете всеки ферментирал млечен продукт, можете дори да вземете остаряла заквасена сметана, най-важното, не много мазна.

Претеглете необходимото количество ферментирал млечен продуктот които ще печете палачинки.

След това разбийте тук пилешкото яйце, добавете сол и захар.

С помощта на бъркалка смесете всичко до гладкост.

Отмерваме необходимото количество оризово брашно.

Пресейте го през цедка заедно със содата.

Изсипете част от брашното в купа с ряженка и разбъркайте внимателно, така че да няма бучки.

Смесете останалото брашно в тестото, като внимавате да не останат бучки брашно в тестото.

Ето как трябва да изглежда тестото след замесване.

Оставяме настрана за 10 мин. След това слагаме тигана на огъня и го намазваме доста с растително масло със силиконова четка.

Слагаме тестото върху предварително загрят тиган с лъжица и пържим палачинките върху оризово брашно, първо от едната страна.

След това обърнете и запържете от другата страна.

По този начин изпържете всички палачинки и ги сложете в чиния за сервиране.

Оризовите палачинки могат да се сервират веднага. Могат да се сервират и със заквасена сметана, мед или сладко. аз съм имал сладко от дрян, Беше вкусно!

В килера ми лежеше торба с оризово брашно. Всъщност аз го купих за поръсване на кошнички за разстойка, за да не лепне хлябът. Но по редица причини все още не пека хляб и брашното изчезва. Попаднах на рецепта за палачинки с това брашно, реших да опитам. И това се случи.

1 яйце
130 г оризово брашно
220 мл мляко
75 г пшенично брашно
1 ч.л бакпулвер (слагам бакпулвер на тегло брашно в съответствие с инструкциите на опаковката, може да е различно)
1 супена лъжица захар (или на вкус)
Шипка сол

Имам двойна порция на снимката, защото имаше много хапци

В купа смесете оризово и пшенично брашно, захар, сол, бакпулвер

Отделно разбийте яйцата с млякото.

Комбинирайте брашнената смес с течността, омесете тесто. Става доста дебела. Оставете за 15-20 минути.

В рецептата не пишеше нищо за олио, но все пак налях една супена лъжица растително масло в тестото, преди да изпържа палачинките.

Изпичам всички палачинки в чугунени тави, намазвам с парче несолен бекон. Огънят не е много голям. За 1 палачинка се изсипва 2/3 черпак тесто

Изсипете тестото и изчакайте, докато мехурчетата спрат да се стягат (пише 1 минута, но получих по-малко, ориентирайте се от вашите тави)

Обърнете и запържете до готовност. Изпържих бързо, затова ви съветвам да не се отдалечавате от тигана.

Готовите палачинки са порести, но доста плътни, дори може да изглежда, че са малко сухи. Затова бих ги посъветвал да ги сервират с някакъв доста рядък сос, в оригинал беше черешов. Нямах череши, имах ябълки, сварени със захар, заквасена сметана и кленов сироп (не са включени на снимката)

Като цяло се получиха интересни палачинки, всички го харесаха

Добър апетит!