Китайска домашна кухня. Яйчена юфка със зеленчуци и соев сос Яйчена юфка с гъби и зеленчуци

Рецепти за приготвяне на домашна яйчена юфка и сосове към нея.

Напоследък домакините не бързат да купуват хранителни стоки бързо хранене. Сега много са привърженици правилно храненеи екология. Ето защо домашните яйчени юфки са на върха на популярността.

Как и колко да готвя домашно приготвени яйчени юфки?

Разбира се, това ястие трудно може да се нарече нискокалорично, тъй като се приготвя от пшенично брашнос добавка на яйца. Юфките са много засищащи и вкусни.

Съставки за приготвяне на юфка с яйца:

• 2 яйца
• 0,5 кг пшенично брашно
• Малко вода

Рецепта за юфка:

• Смесете яйцата с брашното и налейте вода. Бъркайте непрекъснато. Необходимо е да се получи много гъсто тесто, като кнедли.
• Разточете масата на много тънък пласт. Приблизителна дебелина 1-2 мм. За да направите това, можете да използвате специално устройство, което се използва при приготвянето на тестени изделия.
• Нарежете фидето на широки ивици и оставете да изсъхне на въздух. Ще ви трябват около 24 часа, за да изсъхнат напълно лентите.
• Готвенето на юфка е много лесно. Сложете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври. Изсипете сол във водата и потопете юфката. Времето за готвене на юфка е 3 минути.
• След това течността се отцежда и към юфката се добавя масло.

гответе домашно приготвена юфка

Рецепта за домашно приготвена яйчена юфка с телешко

Приготвянето на ястието отнема много време, но вкусът ще ви хареса. За това ястие се приготвя отделно сос от месо и юфка.

Съставки за сос:

• 0,5 кг телешко филе
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 30 г доматено пюре
• Сол и подправки на вкус

Съставки за юфка:

• 200 г брашно
• 2 яйца
• фина сол
• 20 мл растително масло

рецепта:

• Започнете да готвите с месен сос, тъй като се готви дълго време. Нарежете месото на парчета и сварете в подсолена вода за 1,5 часа.
• Докато месото се готви, пригответе фидето. За да направите това, смесете масло, сол, яйца и брашно. Тестото трябва да е твърдо. Разточете го на тънък слой и го нарежете на тесни ивици. Оставете да престои 30-50 минути.
• Сварете фидето в подсолена вода.
• Отцедете водата от месото и натрошете месото на ивици. Налейте олио в тенджера и хвърлете в нея нарязан лук, настъргани моркови и месо. Запържете до златисто и добавете доматена паста.
• Месото се разрежда с бульона и се вари още малко. Добавете подправки и сол, смесете месото с фиде.

домашно приготвени яйчени юфки с телешко

Традиционно е Японско ястие, която е обожавана във всички страни по света. Можете да направите свои собствени юфка или да ги купите от супермаркета.

Съставки:

• 250 г варени юфка с яйца
• Сол и подправки
• 150 г белени скариди
• Зелен лук, чесън
• Соев сос
• Растително масло
• сок от лайм

рецепта:

• Сварете фидето за 2 минути в подсолена вода и отцедете в гевгир.
• Налейте олиото в тигана и в него запържете чесъна и зеления лук. Изсипете соевия сос и разбъркайте скаридите.
• Задушете морски дарове в тиган за 3-5 минути. Разбъркайте юфка и малко сок от лайм в скаридите. Варете 2 минути и сервирайте.

Домашна яйчена юфка с пилешко и зеленчуци: рецепта

Ястието се приготвя достатъчно бързо. За да направите това, имате нужда от малко време и продукти. Можете да приготвите предварително юфката сами или да ги закупите.

Съставки:

• 270 г варени юфка
• 0,5 кг пилешки гърди
• 1 яйце
• 1 глава лук и морков
• Сол, подправки
• Соев сос
• Растително масло

рецепта:

• Загрейте олиото и изсипете разбитото яйце. Бъркайте непрекъснато.
• нарежете на пилешки гърдитънки ивици и поставете в тавата. Добавете лука и морковите. Изсипете соевия сос и оставете да къкри.
• Сварете фидето и добавете към пилето. Варете няколко минути.

Това е класическа комбинация. Това ястие е обичано по целия свят. Вкусът е много деликатен с характерен аромат на гъби.

Съставки:

• 250 г юфка
• 300 г шампиньони
• Един лук и един морков
• Сол, подправки
• Растително масло
• 100 мл крем

рецепта:

• Запържете гъбите в растително масло заедно със зеленчуците. Непрекъснато разбърквайте масата. Въведете сол, подправки и сметана. Оставете да къкри 5-7 минути.
• Сварете фидето в подсолена вода и добавете по малко масло.
• Добавете фидето в тигана с гъбите и зеленчуците и оставете да къкри за 2 минути.

Свинското месо е висококалорично месо, което не е много популярно в Япония. Ето защо, в родината на яйчената юфка, тя рядко се готви със свинско месо. Изберете постни сортове. Най-доброто от всичко е надбъбречната част или топката-бияч без мазнини.

Съставки:

• 300 г юфка
• 600 г свинско филе
• 150 мл бяло вино
• 100 г заквасена сметана
• Луковица и морков
• Растително масло
• Сол и подправки

рецепта:

• Нарежете свинското месо на тънки ивици и запържете в растително масло. Въведете виното и оставете да къкри под капак за 20 минути.
• Добавете нарязани зеленчуци и заквасена сметана. Варете още 10 минути. Добавете сол и черен пипер.
• Докато свинското се задушава, сварете фидето и налейте водата. Добавете фидето към свинското и гответе под капак за 2 минути.

Яйчена юфка със сос Терияки: Рецепта

Това е традиционно японско ястие, което в Америка се счита за бързо хранене и се продава на улицата. Точно пред вас юфката се сварява и се смесва със соса и зеленчуците.

Съставки:

• 200 г юфка
• Една тиквичка
• 100 г броколи
• 2 чушки
• Един лук и един морков
• 3 скилидки чесън
• 2 супени лъжици сос терияки
• Сол пипер
• Растително масло

рецепта:

• Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици. Запържете чесъна в олио и добавете зеленчуците.
• Печете на силен огън. Добавете сол, за да помогнете за отделянето на сока.
• Добавете сос Терияки и оставете да къкри за 2 минути. Докато се приготвя сосът, сварете фидето.
• Смесете юфка с готови зеленчуци и сервирайте гореща.

Вкусна пилешка супа с юфка: Рецепта

Съставки:

• Един лук и един морков
• 110 г юфка
• Пилешки гърди
• 2 картофа
• Сол и подправки
• магданоз

рецепта:

• Потопете пилешките гърди в тенджера с вода и варете 30 минути.
• Почистете и нарежете зеленчуците. Извадете пилето от бульона и добавете картофи, моркови и лук.
• Варете 15 минути. Въведете фидето и оставете да къкри за 5 минути, сол и черен пипер. Изключете котлона и добавете зелените. Можете да добавите настъргано пилешко месо.

Салата с юфка: Рецепта

Съставки:

• 200 г юфка
• 200 г пилешки гърди
• 1 краставица
• 1 голям морков
• 1 голяма глава лук
• Соев сос
• Сол пипер
• 2 скилидки чесън
• оцет
• сусамово масло
• зелен лук

рецепта:

• Увийте осолените и намаслени пилешки гърди във фолио. Печете 30 минути.
• Охладете пилето и го нарежете на тънки ивици. Сварете фидето и сложете в широк съд. Налейте отгоре сусамово масло.
• Отгоре поръсете сурова краставица, нарязана на кубчета и отгоре с моркови и зелен лук.
• Поставете парчетата пиле и ги залейте със соса. За да приготвите соса, запържете чесъна в тиган и добавете лука. Задръжте за малко, залейте със соевия сос и подправките. Добавете малко оцет.

Има много рецепти за приготвяне на сосове за юфка. Най-популярни са пикантните добавки на базата на чесън, лук и соев сос. Перфектно комбиниран с кремообразна юфка и доматени сосове. Един от най-вкусните е кремообразният сос със сирене и бекон.

Крем сос със сирене

Съставки:

• 150 г бекон
• 100 г сметана
• Лук и чесън
• 100 г твърдо сирене
• 50 г масло
• Сол, подправки

рецепта:

• Запържете нарязания на кубчета бекон за 5 минути. Добавете маслото и нарязания лук с чесън. Пържете 2 минути.
• Изсипете сметаната и оставете да къкри 7 минути. Добавете сол и подправки и добавете настъргано сирене.
• Затворете капака и оставете да къкри за 2 минути. Можете да овкусите соса с билки.

Доматен сос

Съставки:

• 3 големи домата
• 2 лъжици доматено пюре
• Лук и чесън
• Сол, подправки
• зелени копър
• захар

рецепта:

• Запържете чесъна и лука в растително масло и добавете нарязаните на кубчета домати в тигана.
• Оставете да къкри 5-8 минути. Въведете доматено пюре и подправки. Покрийте и оставете да къкри още 2 минути.
• Добавете захар на вкус и билки.

яйчена юфка- вкусно и здравословно ястие, което ще бъде страхотно почерпка за гости или обилна вечеря.

ВИДЕО: Домашна юфка с яйца

Яйчена юфка - Общи принципи на готвене

Яйчена юфка - традиционна Китайско ястиекойто се сервира в различни вариации(под формата на супи, салати и др.). Съставът на юфка включва яйца, благодарение на това ястията с него са богати на цвят, вкус и текстура. Яйчните юфки се приготвят много бързо, освен това могат да се класифицират като леки и диетични ястия. За да приготвите самите юфка, ви трябват само четири съставки: първокласно брашно, яйчни жълтъци, зехтини сол. Тестото се омесва от всички съставки, след което се покрива с филм и се оставя за един час. От готово тестооформете слой, след което се нарязва на ивици.

С яйчена юфка можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Обикновено юфката се сервира с пържени зеленчуци, пилешко, телешко, морски дарове, гъби и т.н. Първо, яйчената юфка се сварява във вряща вода, след което се задушава за няколко минути в соев сос с останалите съставки. Такова просто, но много вкусно и здравословно ястие може да се приготвя всеки ден, а някои вариации са идеални за празнична вечеря. Например, можете да готвите вкусни юфкасъс сьомга и скариди в кремообразен сос. Сервирайте яйчената юфка веднага след готвене – топла или топла. Ястието може да се подправи не само соев сос, но смес от няколко различни сосове.

Яйчена юфка - приготвяне на храна и ястия

От съдовете ще ви трябва тиган, тенджера, купа за сос и други кухненски прибори (дъска за рязане, ножове, гевгир и др.). Приготвянето на храната е варене на юфка до готовност или полусваряване във вряща подсолена вода. След това фидето се хвърля в гевгир и се измива. Всички останали съставки трябва да бъдат приготвени, както и за други ястия: обелете и нарежете зеленчуците, гъбите - същото. Пилето или месото трябва да се измият, нарязват на парчета и се запържват до готовност в тиган. Допълнително пригответе соса за фидето.

Рецепти за юфка с яйца:

Рецепта 1: яйчена юфка

Много вкусно, здравословно и просто ястие. Рецептата предлага приготвяне на яйчени юфка със скариди - много е вкусно и, което е важно, не е твърде калорично.

Необходими съставки:

• 230 г яйчена юфка;
• Две супени лъжици фъстъчено масло;
• скилидка чесън;
• Половин супена лъжица анасон;
• куп зелен лук;
• 120 г малки скариди, обелени;
• Две супени лъжици соев сос;
• Един лайм.

Метод на готвене:

Нарежете на ситно чесъна. Загрейте в тиган фъстъчено маслои сложете там чесън с анасон. Запържете за 30 секунди. Нарежете зеления лук и също добавете към тигана. След това подредете обелените скариди, запържете за още 3 минути. Сварете вода в тенджера, сварете яйчена юфка за 2 минути. Изстискайте сока от лайм, добавете го заедно със соевия сос в тигана. След това подредете юфката от сварени яйца. Смесете всичко, запържете сместа за минута. Сервирайте веднага, гарнирайте с резенчета лайм.

Рецепта 2: Яйчена юфка с пилешко и гъби

Идеалните храни за яйчена юфка са гъбите и пилето. Всички съставки са перфектно съчетани помежду си, а резултатът е невероятно вкусно и здравословно ястие.

Необходими съставки:

• 200 г яйчена юфка;
• Пилешко филе;
• 140 г зеле;
• 120 г шампиньони;
• Шест супени лъжици соев сос;
• Сол;
• Пипер.

Метод на готвене:

Сварете вода, добавете малко сол. Сварете яйчената юфка до полуготовност. Хвърляме юфката в гевгир, изплакваме с хладка вода. Пилешко филе се нарязва на кубчета, запържва се в тиган. Нарязваме и гъбите на кубчета, зелето нарязваме на ивици. Разпределяме зелето с гъби към пилето, разбъркваме, запържваме за 3-4 минути. Изсипете соевия сос, покрийте с капак. Оставете да къкри за 5 минути. Сложете фидето в тавата, овкусете със сол и черен пипер. Загрейте до готовност. Ако използваният соев сос е твърде солен, солта може да се пропусне.

Рецепта 3: Яйчена юфка със зеленчуци

Още една рецепта за вкусни яйчени юфки, допълнени с краставици, чушки, зелен фасул и тиквички. Идеалното ястие за всяко време на деня.

Необходими съставки:

• яйчена юфка;
• Половина черен пипер;
• Краставица;
• Зелен фасул;
• Тиквички;
• Три супени лъжици соев сос;
• Две супени лъжици зехтин.

Метод на готвене:

Нарежете чушката и краставицата на ивици, отстранете семките. нарязани тиквички малки кубчета. Сварете фидето във вряща вода, отцедете в гевгир, изплакнете. Тиквичките, чушката и краставицата се запържват в зехтина. Намалете огъня, добавете соевия сос. Сложете юфката в тигана. Разбъркайте, оставете да къкри 3 минути. Разстиламе ястието в чиния, поръсваме със сусам при сервиране. Това е вегетарианска версия на ястието. Можете да добавите пилешко или телешко, ако желаете.

Рецепта 4: Яйчена юфка с колбаси

Много просто за приготвяне ястие, но това не го прави по-малко вкусно и апетитно. Всичко, от което се нуждаете, са колбаси, юфка и зелена салата.

Необходими съставки:

• шест колбаси;
• 400 г яйчена юфка;
• китка зелена салата;
• Три супени лъжици соев сос.

Метод на готвене:

Сварете фидето във вряща вода. Готвим и колбаси. Нарязваме колбасите на няколко парчета. Измиваме листата от маруля, разкъсваме ги с ръце. Смесете юфка с колбаси и соев сос, добавете салата. Сервираме веднага. Можете да го направите и по различен начин: сварете фидето и колбасите до полуготовност, след което ги задушете в соев сос в тиган.

Рецепта 5: юфка с яйца от пушена сьомга

Невероятен вкусно ястиеот яйчена юфка и пушена сьомга. В рецептата са използвани още пресни червени чушки, сушени кайсии, зелен лук, бобови кълнове и подправки.

Необходими съставки:

• 300 мл зелен чай;
• 160 г яйчена юфка;
• 80 г пушена сьомга;
• Половин пресен червен пипер;
• Няколко пера от зелен лук;
• глава червен лук;
• червени люти чушки;
• Четвърт чаша бобови кълнове;
• 60 г сушени кайсии;
• Две супени лъжици соев сос;
• Две чаени лъжички чили сос;
• Две супени лъжици растително масло;
• Смлян кориандър.

Метод на готвене:

Взимаме тиган, наливаме в него чай и го кипваме. В него разпределяме фидето, намаляваме огъня. Гответе 5 минути, докато омекнат. Изхвърляме юфката в гевгир, изплакваме, подсушаваме. Нарежете рибата на тънки ивици, смесете с червен пипер, нарязан червен лук, кръгчета зелен лук, кълнове от боб, чили и сушени кайсии. Подправете всичко със соев сос и олио. Разстиламе фидето, разбъркваме. Сервираме веднага. Полива се с чили сос при сервиране.

Рецепта 6: Яйчена юфка със скариди в сметанов сос

Скаридите са идеално комбинирани с яйчени юфка, особено ако всичко това е овкусено с деликатен кремообразен доматен сос. Такова ястие може да се приготви както в обикновени дни, така и за празнична вечеря.

Необходими съставки:

• 400 г яйчена юфка;
• 800 г замразени скариди;
• Сметана 20% - 250 г;
• Две супени лъжици доматено пюре;
• Зеленина;
• Две супени лъжици масло;
• Сол.

Метод на готвене:

Сварете вода, изсипете я върху скаридите за 5 минути. Изцедете водата и почистете скаридите. Сварете фидето в подсолена вода, след това ги сложете в гевгир, изплакнете. Изсипете половината сметана в тенджера, сложете на огън. Добавете сол и доматено пюре. Разбъркайте, добавете нарязани билки. След това изсипете останалата сметана, разбъркайте. След като заври, изключете огъня, покрийте соса с капак. Слагаме тенджерата с юфка на умерен огън, изсипваме две супени лъжици разтопено масло. Разбъркайте всичко добре, след 3 минути свалете от огъня, покрийте с капак. Загрейте олиото в тиган и добавете всички скариди. Запържете за 3-4 минути, като разбърквате от време на време. Свалете тигана от котлона, покрийте с капак. Смесете соса преди сервиране. Сервираме ястието така: първо сложете юфката в чиния, малко скариди отгоре и изсипете всичко сметанов сос.

Няма особени тънкости в приготвянето на яйчена юфка. Първо трябва да се вари във вряща подсолена вода, докато се свари или наполовина (както е посочено в рецептата). В същото време зеленчуците или месото се пържат. Юфките се подреждат към останалите съставки и се загряват за няколко минути в соевия сос. За по-пикантен и пикантен вкус към ястието може да добавите чесън, джинджифил, кардамон, черен или червен. смлян пипери други подправки. И можете да го направите по различен начин: сварете юфката отделно, запържете или сварете отделно допълнителни съставкии смесете всичко непосредствено преди сервиране. За такова ястие можете да приготвите кремообразен или доматен сос.

На китайски се наричат ​​юфка със зеленчуци Шу кай чао миан
(蔬菜 - зеленчуци, 炒 - пържени, 面 - юфка).

Веднага обозначаваме цялото богатство на опциите за това ястие. Тук можете да поставите всякакви зеленчуци, които в момента са в хладилника. Може би единственият зеленчук, който не се вписва тук, са картофите.

Взехме:

• яйчена юфка - приблизително 150 гр
• 1 средно голяма чушка (можете да вземете половинки с различни цветове)
• бяло зеле 150гр
• 1 среден лук
• 1 морков
• 2 или 3 яйца (по избор)
• растително маслоза пържене
• сол (1/4 чаена лъжичка)
• чили сос с боб (по избор)

Можете да добавите броколи, целина, китайско зелеи т.н. Можете да пропуснете яйцата. Можете да вземете не яйчена юфка, а например елда. Има много варианти за импровизация! Струва ни се, че най-„вкусообразуващите“ зеленчуци тук са морковите и лукът, те осигуряват приятна фина сладост, която се съчетава чудесно с юфка. Напълно възможно е и без тях да се получи доста добре. Но не сме опитвали.

Първо нарежете зеленчуците: морковите и чушките на ивици, лука на половин пръстени, зелето на тънки ивици. Разбийте яйцата в малка купа, посолете и разбийте леко, като за омлет.

Слагаме уок или голям тиган с дебели стени на огъня и загряваме правилно растителното масло в него (4-5 супени лъжици). Изсипете разбитите яйца в сгорещено олио и изчакайте, докато се превърнат в нещо като омлет.

Ако готвите и в уок, понякога ще трябва да разбърквате яйчената маса с шпатула, така че цялата да „грабне“. Само не позволявайте изгаряне, омлетът не трябва да потъмнява, в противен случай готово ястиеще изглежда неапетитно! Готовият омлет разделяме с шпатула на малки парченца (за да е удобно да се взема с клечки) и го слагаме в предварително подготвена купа.

Обръщане на лук и моркови. Тиганът с олиото отново е на горещ огън. Ако след изпържването на яйцата в тигана почти не е останало масло, трябва да го добавите. Загрейте добре олиото и едновременно хвърлете лука и морковите в тигана. Запържете на силен огън при непрекъснато бъркане, докато лукът стане златисто-прозрачен. Морковите трябва леко да потъмнеят.

Отстранете от котлона и разпределете морковите и лука (може да използвате същата купа, в която вече чака омлетът). И след това последователно повтаряме тази процедура на свой ред с всички останали зеленчуци: запържете в горещо олио, като разбърквате, и сложете в купа. Зелето се пържи малко по-дълго от другите зеленчуци - 2-3 минути. Трябва да стане леко мека, хрупкавостта трябва да остане. чушка, напротив, пържете много бързо, максимум минута или дори по-малко.

Дори на етапа на пържене на зеленчуците слагаме вода на огъня за варене на юфка. Няколко думи за самата юфка. Яйчена юфка може да се купи в големите супермаркети, в отдела за хранителни стоки. Ако не намирате китайски, вземете японски, вкусът е същият! И, както вече споменахме, можете да вземете елда вместо яйчена юфка, също ще се окаже вкусна.

Когато водата заври, леко я посолете (на литър вода - някъде една чаена лъжичка сол) и спуснете юфката там. По-добре е първо да разгледате препоръките на производителя относно времето за готвене върху опаковката. Нашите юфка трябваше да се варят пет минути на силен огън, след което да се добавят в тенджерата за половин чаша студена водаи продължете да готвите на умерен огън до омекване. Така и направихме.

Периодично бъркахме фидето с клечки, за да не се слепват.
Изхвърляме готовата юфка в гевгир и оставяме водата да се отцеди.

Последната стъпка е сглобяването на всичко. Слагаме тиган с малко количество олио (2-3 с.л.) на среден огън. Загряваме го, слагаме там нашите юфка, след това всички зеленчуци, които изпържихме, разбъркваме добре и опитваме.

Добавете соев сос или сол по желание. Може да добавите лъжица сусамово масло (ако ви харесва вкусът му). Сусамовото масло може да се купи в Auchan или Metro. Любителите на пикантното могат да сложат една чаена лъжичка чили сос с боб.

Юфка със зеленчуци са готови!

И сега нека поговорим за икономичната версия на същото ястие, която се практикува с всички сили в съвременен Китай. Като юфка можете да вземете ... обикновен доширак! Или всякакви други подобни вълнообразни юфки от серията за бързо хранене, които струват само стотинки. Не ни трябват торбички със сосове и добавки, но хвърляме самите юфка във вряща вода, варим 2-3 минути, слагаме ги в гевгир и оставяме водата да се отцеди. От зеленчуците можете да вземете само моркови и лук, като увеличите броя им в сравнение с това, което взехме. Всичко останало се прави абсолютно по същия начин! А също и обилно и вкусно.

Пожелаваме ви успешни експерименти и приятен апетит!

калории: Неопределено
Време за приготвяне: 20 минути

Вдъхновен от посещението в китайски ресторант, исках да направя свои собствени яйчени юфки в китайски стил със зеленчуци. Видях как се приготвят такива юфка в заведения за бързо хранене: зеленчуците се пържат много бързо на силен огън, юфката се сварява едновременно, след което всичко това се комбинира и подправя със соев сос. Изглежда нищо сложно. И наистина, яйчената юфка със зеленчуци, чиято рецепта ви предлагам днес, се оказа много вкусна и не изискваше много усилия и време от мен. Бързо, вкусно, сочно и ярко. Получава се не по-малко вкусно и го препоръчвам!

Съставки:
- яйчена юфка за две порции,
- 1 морков,
- 1 тиквичка,
- 1 чушка,
- шепа чери домати
- 2 скилидки чесън,
- няколко шушулки боб,
- 1 съцветие от карфиол,
- 3 супени лъжици соев сос,
- 3 супени лъжици зехтин,
- сол на вкус.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Нарежете чесъна на филийки, а морковите и тиквичките на дълги ивици.

Загрейте зехтина в тиган, запържете чесъна, след това морковите на силен огън. От време на време разклащайте тигана.

След минута добавете сламките от тиквички.

Веднага след тиквичката се добавя сладката чушка, нарязана на лентички.

Запържете зеленчуците за няколко минути на силен огън, след което добавете чери доматите, нарязани наполовина. На този етап посолих зеленчуците, така че доматите и тиквичките да пуснат сока.

Накрая добавете зелен боби малки цветчета от карфиол. Сварих ги предварително, тъй като им трябват поне 10 минути за варене, и зеленчуков сострябва да е готов за 5-7 минути. Зеленчуците трябва да са добре изпържени отвън, но да останат хрупкави отвътре.

Добавете соевия сос и разбъркайте. Сега зеленчуците са почти готови.

Едновременно с приготвянето на зеленчуците сварих юфката в подсолена вода.

Когато фидето е готово, отцедете водата от него и го прехвърлете в тавата със зеленчуците.

Смесваме, така че сосът и зеленчуците да покрият равномерно юфката, загряваме заедно на силен огън, разклащаме тигана няколко пъти, след което изключваме огъня.

Сервирайте това ястие веднага, горещо. Яйчната юфка има оригинален богат вкус благодарение на соевия сос и изглежда като дъга! Вижте как можете да готвите много вкусно и здравословно