Cómo hacer panqueques con recetas de caviar rojo. Panqueques con caviar y queso crema

Panqueque con caviar: muy sabroso, inusual y plato de vacaciones. Puede servir un manjar así para cualquier día festivo y, lo que es más importante, no puede evitar que le guste. Durante la Maslenitsa, este manjar ennoblecerá su mesa y la distinguirá de otras azafatas. hay varias recetas este plato, y si aún lo decora de manera hermosa y creativa, los invitados simplemente quedarán atónitos.

Receta estándar con caviar rojo.

Esta es la receta más fácil. Toma un poco de tiempo, pero resulta gran bocadillo sobre el mesa festiva.

Ingredientes:

• Aceite de girasol - 65 ml;
• mantequilla derretida - 65 g;
• huevo - 4 piezas;
• caviar rojo - 250 g;
• azúcar - 55 g;
• harina - 350 g;
• sal al gusto;
• producto lácteo- 0,5 l.

Pasos de cocción:

1. Casca cuatro huevos en un recipiente hondo.
2. Vierta el azúcar y la sal en un bol.
3. Vierta 300 g de leche.
4. Batir bien todos los ingredientes con una batidora o batidor.
5. Vierta la harina. Haga esto lentamente y revuelva todo el tiempo para evitar la formación de grumos.
6. Añadir a la masa los 200 g restantes de leche y aceite refinado, en una cantidad de 60 ml.
7. Horneamos panqueques y untamos con mantequilla.
8. Ponemos caviar rojo en el panqueque enfriado.
9. Repartir el caviar por toda la tortita y enrollar.

Relleno de tomate y caviar

Para los amantes de las verduras, especialmente los tomates, esta receta es adecuada. tomate fresco con caviar: esta es una delicia celestial.

Ingredientes:

• Aceite de girasol - 60 ml;
• mantequilla congelada - 65 g;
• huevo - 4 piezas;
• caviar granular - 180 g;
• tomates - 150 g;
• azúcar - 60 g;
• crema agria casera- 300 g;
• harina tamizada - 300 g;
• producto lácteo casero - 0,5 l;
• sal al gusto.
• cebollas verdes - 150 g.

Pasos de cocción:

1. Hacemos harina para panqueques como en la primera receta.
2. Las horneamos en una sartén, tratamos de que queden finas.
3. Corte los bordes del panqueque enfriado en 2-3 centímetros.
4. Picamos la cebolla de verdeo.
5. Extienda la crema agria sobre el panqueque.
6. Ponemos un poco de caviar, cebolla y un trozo de tomate encima.
7. Damos la vuelta a la tortita y atamos a nuestro criterio con los bordes recortados.

Servir en la mesa, triturado antes de rallado. manteca.

Crepes reales con caviar rojo y negro

Si quieres experimentar un sabor verdaderamente divino, cocina panqueques con caviar rojo y negro. Sí, este placer no es barato, pero será recordado durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• Leche - 170 ml;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• aceite de girasol- 40ml;
• manteca - 130 g;
• harina - 380 g;
• levadura - 15 g;
• sal y azúcar al gusto;
• caviar rojo y negro - 50 g cada uno.

Pasos de cocción:

1. Revolvemos 15 g de levadura en leche tibia, agregamos allí 200 g de harina, mezclamos y ponemos en un lugar cálido durante una hora y media.
2. Mezclar la mantequilla, en una cantidad de 70 g, la sal, el azúcar y los huevos. Batir con una batidora hasta que se forme espuma.
3. Agregue los ingredientes batidos con una batidora a la masa, agregue otros 200 g de harina y deje crecer durante otra media hora.
4. Horneamos panqueques y los engrasamos con la mantequilla restante.
5. Ponemos caviar rojo y negro en el panqueque y lo distribuimos uniformemente.
6. Lo convertimos a nuestra discreción.

Relleno: requesón con caviar

Se obtienen tortitas muy tiernas con la adición de masa de cuajada. Es recomendable hacer requesón usted mismo o comprarlo en casa.

Ingredientes:

• Aceite de girasol - 20 ml;
• manteca - 60 g;
• huevo - 2 piezas;
• caviar rojo - 100 g;
• requesón casero - 100 g;
• levadura en polvo - media cucharadita;
• azúcar - 60 g;
• harina de primer grado - 100 g;
• producto lácteo - 100 g;
• sal al gusto.

Pasos de cocción:

1. Batir dos huevos con una batidora en un recipiente hondo.
2. Les ponemos 100 g requesón casero y repita el procedimiento.
3. Revuelva lentamente, agregue el polvo de hornear y la harina.
4. Vierta todos los ingredientes con la leche y mezcle.
5. Déjalo reposar durante media hora y luego vierte el aceite refinado.
6. Horneamos panqueques y engrasamos inmediatamente con mantequilla.
7. Convertimos los panqueques en tubos y cortamos en oblicuo.

Ponemos unos granos de caviar rojo en los cortes.

A base de harina de trigo sarraceno

Reemplazar harina normal Muchas amas de casa prueban el trigo sarraceno. Este componente le da al plato un sabor inusual e interesante. ¿Cansado de la rutina? Aproveche la oportunidad y cocine un plato festivo de trigo sarraceno.

Ingredientes:

• Harina de trigo sarraceno - 200 g;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar y sal al gusto;
• mantequilla derretida - 30 g;
• kéfir - 60 ml;
• crema agria al gusto;
• aceite de girasol - 60 ml;
• refresco - en la punta de un cuchillo;
• leche casera - 150 ml;
• Caviar rojo.

Pasos de cocción:

1. Mezcle la harina de trigo sarraceno con sal, azúcar y soda.
2. Batir dos huevos con kéfir y mezclar todo.
3. Agregue la leche y el aceite vegetal.
4. Horneamos panqueques y los untamos con mantequilla.
5. Ponemos caviar en panqueques y untamos.

Los panqueques se doblan en un triángulo y se comen con crema agria.

Con aceitunas y caviar

Para algunos, las aceitunas son el mejor regalo. Se pueden utilizar para el relleno, e incluso con un manjar tan excelente como el caviar rojo.

Ingredientes:

• harina tamizada - 400 g;
• azúcar - 20 g;
• producto lácteo - 900 ml;
• caviar rojo - 100 g;
• aceituna - 200 g;
• huevo - 5 piezas;
• casa queso fundido- 120 g;
• aceite de girasol - 20 ml;
• Sal y crema agria al gusto.

Pasos de cocción:

1. Batir bien el azúcar, la sal y los huevos con una batidora.
2. Calentamos la leche a 40 grados y la vertemos en la composición.
3. Agregue la mantequilla refinada y la harina.
4. Mezclamos todos los ingredientes.
5. Freímos los panqueques y untamos cada uno con queso casero derretido.
6. Necesitas envolverlos con tubos.
7. Cortamos con una guadaña.
8. En su interior ponemos media aceituna y unos granos de caviar rojo.

Necesitas usarlo con la adición de crema agria.

Tortitas con caviar y salmón

Sabor increíble dar tortitas de pescado. Los mariscos envueltos en un panqueque harán las delicias de todos los miembros de la casa.

Ingredientes:

• Aceite refinado - 40 ml;
• manteca - 40 g;
• cáscara de limón - 50 g;
• huevos - 2 piezas;
• caviar rojo - 180 g;
• fusionado Queso de fabricación casera- 120 g;
• salmón - 120 g;
• caviar rojo - 120 g;
• pimienta - 50 g;
• azúcar - 40 g;
• mayonesa opcional;
• harina - 150 g;
• leche - 250 l;
• sal al gusto.

Pasos de cocción:

1. Batir los huevos, la sal y el azúcar con una batidora.
2. Poco a poco agregue la leche, la mantequilla refinada y la harina.
3. Freímos los panqueques y los cubrimos con mantequilla.
4. Prepare la salsa: mezcle el queso, la mayonesa y la ralladura triturada.
5. Lubrique cada panqueque con salsa, ponga un trozo de salmón y una cucharadita de caviar.
6. Enrollar y servir.

Con caviar y rábano picante

Si te gusta el picante, toma nota esta receta. Es deseable usar salsa de rábano picante. Puedes hacerlo por ti mismo. Esto es aún mejor, porque entonces se sabe que dentro no hay química.

Ingredientes:

• Harina - 400 g;
• caviar rojo - 80-90 g;
• cáscara de limón - 50 g;
• leche - 900 ml;
• huevos de gallina- 5 piezas.;
• salsa de rábano picante - 30 ml;
• aceite refinado - 20 ml;
• sal, azúcar al gusto;
• crema agria casera al gusto;
• cebollas verdes - 100 g.

Pasos de cocción:

1. Batir el azúcar, la sal y los 5 huevos con una batidora.
2. Agregue la leche tibia y la mantequilla y revuelva.
3. Agregue la harina, mientras revuelve todo el tiempo.
4. Freímos panqueques.
5. Moler la ralladura de limón en polvo.
6. Mezclamos la ralladura, la salsa de rábano picante y la crema agria y engrasamos cada panqueque con esta composición.
7. Cortar los panqueques en círculos y poner algunos huevos en cada uno, espolvorear con cebolla encima.

Panqueques con caviar y queso: una combinación exquisita

Las tortitas con caviar son un auténtico manjar para los gourmets. Puede hacer que el relleno sea más refinado con la ayuda de queso crema. Mascarpone, philadelphia o queso feta es mejor, pero uno bien derretido también funcionará. La masa de kéfir ayuda a hacer panqueques calados y sin peso.

Lo que se necesita para la prueba:

• kéfir 1,5% - 400-440 ml;
• agua hirviendo - 180-200 ml;
• harina tamizada - 360-420 g;
• levadura en polvo - 7 g;
• huevo grande - 2 piezas;
• aceite de maíz o semillas de girasol - 30-40 ml;
• azúcar granulada - 15-20 g;
• sal.

Relleno:

• queso crema - 270 g;
• crema agria - 15-25 ml (se debe usar si el queso es muy espeso);
• caviar rojo - 130-150 g.

Cómo cocinar:

1. Mezcle todos los ingredientes de la masa, excepto el polvo de hornear y la mantequilla, prepare una mezcla líquida homogénea.
2. Disuelva el polvo de hornear en agua hirviendo, agréguelo a la masa, mezcle rápidamente con un batidor, vierta el aceite.
3. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente caliente, enfríe un poco.
4. Triture el queso, mezcle con caviar, agregue crema agria si es necesario. Puedes agregar hierbas finamente picadas.

Si lo desea, parte del caviar se puede reemplazar con pescado rojo salado picado.

Cómo servir panqueques maravillosamente

Los panqueques con caviar no son un plato cotidiano, a menudo se preparan para las fiestas. Hermoso y porción correcta hará de este plato una verdadera decoración de la mesa.

maneras originales sirviendo panqueques:

1. Rollos de panqueques: engrase los panqueques con queso blando, envuélvalos bien, córtelos en trozos de 3 cm con un cuchillo afilado.Ponga los rollos cortados, ponga 3–4 g de caviar rojo encima, espolvoree con hierbas. Esta ración es perfecta para un buffet.
2. Kulechki: corte cada panqueque en 2 o 4 partes, enrolle en una bolsa, extienda el relleno de queso blando y caviar, asegúrelo con brochetas multicolores. Tales panqueques se pueden colocar en un plato en forma de flor de cala.
3. Las bolsas de tortitas son el tipo de ración más original y festiva. Mezcle 130 g de mascarpone y crema agria, agregue 140–150 g de caviar. Por cada panqueque en el centro ponga 1 cda. yo coberturas, juntar los bordes, amarrar con un hilo de queso chechil o una pluma de cebolla verde.

Para el relleno, es mejor usar caviar rojo o negro, pero también es adecuado un producto de otros tipos de pescado. Es mejor no agregar especias y condimentos al relleno, ya tiene un rico sabor.

Aperitivo de panqueques con caviar rojo (video)

Receta de panqueques con caviar y carne (video)

Todas las recetas presentadas pueden sorprender incluso a los más amas de casa experimentadas. Puedes encontrar tales platos incluso en restaurantes elegantes y café. ¡Siéntete como un chef famoso, cocina tortitas deliciosas e inolvidables!

Los panqueques con caviar no son solo panqueques comunes cubiertos con un manjar salado. Este es un plato solemne especial que atrae la atención.

Entonces, al prepararlo, debe tener en cuenta todas las sutilezas y trucos, de los cuales hay muchos. Después de todo, el panqueque no debe ser demasiado grueso y delgado al mismo tiempo.

Debe mantener bien su forma cuando está doblado, sin rasgarse en el pliegue. Además de los panqueques en sí, debe saber cómo envolver el relleno de manera adecuada y efectiva y servir este plato en la mesa.

Rollos de panqueques en leche con caviar rojo

Para enrollar rollos y usar caviar como relleno, se necesitan panqueques delgados, pero al mismo tiempo que no se rompan. Estas son las recetas de prueba que sugiero usar.

Después de doblar, cada panqueque se corta en porciones pequeñas. Y para que los huevos no duerman lo suficiente, los panqueques se lubrican desde adentro con aceite.

Para hacer tales panqueques, debe tomar el siguiente conjunto de productos:

harina - 1 taza; huevo - 3 piezas; leche - 2 tazas; aceite de girasol - 1 cucharada; un paquete de mantequilla; banco de caviar rojo.

1. Batí los huevos con azúcar granulada (1 cucharada) con una batidora, agregué sal.
2. Vierto la leche a temperatura ambiente.
3. Tamizo la harina y la agrego en pequeñas porciones.
4. Agrego aceite vegetal y amaso la masa.
5. Frío los panqueques en una sartén caliente, lubricando ligeramente la superficie.
6. Tortitas ligeramente calientes engrasadas con aceite. Si el panqueque está demasiado caliente, la mantequilla se derretirá y se empapará en el panqueque. Y necesitamos una capa de aceite.
7. Lo relleno con caviar en forma de tira fina. Empiezo a rodar.
8. Corté en porciones de 5 centímetros de largo.

El relleno debe verse hermoso y servir como una decoración comestible original para cualquier mesa festiva, porque los panqueques con caviar rojo son un indicador de la hospitalidad de los anfitriones.

Panqueques con leche, decorados con caviar

Otra versión de panqueques con leche, que se untan con queso tierno y se decoran con caviar rojo.

Estas recetas de panqueques de leche son buenas porque mantienen su forma perfectamente cuando se enrollan. Por lo tanto, se pueden utilizar con diferentes rellenos y cualquier decoración.

Para preparar tales panqueques, se necesita el siguiente conjunto de productos:

leche - 750 ml; harina - 650 g; huevo - 2 piezas; aceite vegetal - 2 cucharadas; Queso suave; 1/3 lata de caviar;

1. Batí los huevos con azúcar, agregué sal.
2. Echo un poco de leche tibia.
3. Vierto la harina tamizada en pequeñas porciones. Mezclo hasta que quede suave.
4. Cocino panqueques de la manera habitual.
5. Engraso cada panqueque con queso y formo rollos.
6. Los corté en porciones y los puse en hermoso plato reducir.
7. Unto el caviar por encima. Puedes espolvorear un poco de hojas de perejil fresco.

Tortitas de kéfir con caviar y pescado salado

Estos panqueques son tiernos y literalmente se derriten en la boca. Se rellenan de pescado rojo con queso tierno, y se usa caviar como decoración e ingrediente adicional.

resulta muy diseño original Aperitivo abundante y delicioso.

Para hornear estos panqueques y decorarlos bellamente, necesita el siguiente conjunto de productos:

• para la prueba: kéfir - 500 ml; harina - 500 g; huevo - 2 piezas; aceite de girasol - 50 ml; soda; azúcar granulada;
• para el relleno: queso blando - 0,3 kg; pescado rojo (salmón, trucha) - 0,150 g; caviar - 1/3 de la lata.

El método de cocción con una foto es el siguiente:

1. Vierto soda en kéfir. Estoy esperando una reacción.
2. Batí los huevos con azúcar granulada, vertí el kéfir.
3. Tamizo la harina y la agrego en pequeñas porciones.
4. Agrego mantequilla y amaso la masa.
5. Frío los panqueques de la manera habitual en una sartén caliente.
6. Engraso cada panqueque con queso, le pongo el pescado cortado en forma de pajitas. Lo enrollo como rollos.
7. Corté cada panqueque enrollado en trozos de tres centímetros de largo.
8. Puse los rollos con el lado cortado hacia arriba en un hermoso plato. Yo decoro con caviar.

Panqueques en mezcla de agua y leche con caviar

Si tienes una harina especial para hornear panqueques, entonces esta opción de cocción es para ti. De esta harina, gracias a su receta, las tortitas quedan tiernas y aireadas.

Como relleno, sugiero usar caviar en combinación con crema agria. También se utiliza una hermosa porción en forma de bolsas abiertas con relleno.

Para hornear y servir estos panqueques a la perfección, se necesita el siguiente conjunto de productos:

harina - 1 taza; leche - 2 tazas; agua - ½ taza; huevo - 2 piezas; aceite de girasol - 1 cucharadita; crema agria - 250 g; caviar - 1 banco.

El método de cocción es el siguiente:

1. Tamizo la harina con sal en una colina, hago un hueco en ella.
2. Rompo huevos en él.
3. Diluyo leche ligeramente calentada con agua, vierto azúcar granulada. Lo vierto en un pequeño chorro en el centro de la harina, agrego aceite. amaso la masa.
4. Cocino panqueques de la manera habitual.
5. Ahora sobre cómo envolver panqueques con caviar rojo. Corté cada panqueque en dos partes. Doblo de cada bolsa.
6. Lo relleno con crema agria mezclada con sal u otras especias al gusto. Espolvoreo caviar encima y lo pongo en un hermoso plato.

Tortitas de crema con caviar

El sabor salado del caviar va bien con el delicado sabor lechoso de la nata. En base a ellos, propongo hornear tortitas y servirlas junto con el manjar.

Para hornear estos panqueques y decorarlos bellamente, necesita el siguiente conjunto de productos:

3 huevos; 300 g de harina; 25 gramos azúcar granulada; 1,5 vasos de agua; 0,1 l de nata para beber con un alto porcentaje de contenido graso; caviar; aceite de girasol - 5 cucharadas.

La opción de cocción se ve así:

1. Rompo los huevos en crema para beber. Sacudo un poco.
2. Agrego azúcar granulada.
3. En pequeñas porciones agrego harina tamizada. agrego sal
4. Derramo la mitad del volumen de agua y aceite. Mezclo hasta que quede suave.
5. Agrego el resto del agua y dejo diez minutos.
6. Frío los panqueques de la manera habitual en una sartén caliente y engrasada.
7. Los panqueques se pueden engrasar con mantequilla para un sabor más rico.
8. Extiendo caviar en la superficie de cada panqueque y lo enrollo en un tubo. Recorto los extremos para una apariencia más presentable.

También puedes usar cualquier otra decoración de las anteriores. O sirva el caviar en un recipiente aparte.

Simplemente no olvide que los panqueques deben mantener bien su forma y no rasgarse.

Relleno de panqueques de caviar y huevos de gallina

La cantidad de relleno indicada está diseñada para cinco panqueques medianos. Puedes encontrar sus recetas arriba.

Para preparar dicho relleno, se necesita el siguiente conjunto de productos:

huevo - 3 piezas; mayonesa - 5 cucharadas; 1/3 lata de caviar; ajo - 1 diente; verdes frescos.

La opción de cocción se ve así:

1. Huevos duros.
2. Limpio y froto en un rallador mediano.
3. Pico las verduras, pico finamente el ajo.
4. Mezclo todos los productos con mayonesa.
5. Engraso cada panqueque con pasta de huevo.
6. Desde arriba distribuyo una tira con caviar.
7. A continuación, debe envolver el panqueque en forma de rollo y dejarlo así por un tiempo.
8. Antes de servir, cortar en trozos pequeños o medianos.

Relleno de panqueques de caviar y palitos de cangrejo

Esta opción de relleno también está diseñada para cinco panqueques medianos, por lo que, si es necesario, la cantidad de productos se puede ajustar de forma independiente.

Para preparar panqueques con tal relleno, debe tomar el siguiente conjunto de productos:

huevo - 2 piezas; palitos de cangrejo- 5 piezas.; mayonesa - 100 g; queso variedades de trigo duro- 0,1 kg; caviar - 1/3 lata.

La opción de cocción se ve así:

1. Huevos duros.
2. Limpio y troceo finamente.
3. También muelo los palitos muy finamente.
4. Froto el queso en un rallador fino.
5. Mezclo todos los productos preparados con mayonesa.
6. Engrase los panqueques con la salsa preparada. Cubre con caviar.
7. Ahora debe envolver los panqueques en forma de rollo y enviarlos al refrigerador durante un cuarto de hora.
8. Antes de servir, cortar en trozos arbitrarios.

mi video receta

Esa es la cantidad de veces que freí panqueques, cada vez que lo intenté diferentes caminos Cómo envolver panqueques con caviar. Me gustaría que se mantuvieran jugosos y que no se sequen, que fueran delgados, con el borde calado y que tuvieran suficiente caviar para que la presentación se viera estéticamente agradable. Habiendo probado muchas recetas de panqueques y opciones sobre cómo envolver panqueques con caviar, me decidí por dos opciones, que discutiré a continuación.

En primer lugar, sobre cómo hacerlo de la manera más fácil. Como dicen, todo lo ingenioso es simple. Así se servían los panqueques en los viejos tiempos. Cepille bien los panqueques con mantequilla y apílelos en un plato para servir. Ponemos una cucharada de caviar encima en el centro y ponemos el resto del caviar en el recipiente de caviar cercano. Los invitados entienden el llamado de los anfitriones: deleitarse con panqueques con caviar, tomar el panqueque en un plato, poner el caviar y doblarlo al azar. Si ha frito una pila de panqueques decente y hay jarra de litro el caviar es una gran opción.

Seremos más modestos. No tengo muchos invitados, y hay muchos bocadillos diferentes. Hagamos un lote más pequeño. Sería ridículo parecer una pequeña pila de panqueques y 200 gramos de caviar en un tazón de caviar. Por eso, te ofrezco dos opciones para decorar panqueques con caviar. La Receta Perfecta para panqueques con caviar rojo, lea a continuación. Requerirá un poco más de productos, como agua con gas. Pero si no lo ha preparado con anticipación, entonces, por supuesto, no tengo una receta peor, sino de productos que se encuentran en casi cualquier cocina.

masa para panqueques

• 1-1.5 tazas de leche a temperatura ambiente
• 3 huevos
• una pizca de azúcar
• 0.5 cucharadita de sal
• 1 taza de harina
• 4 cucharadas aceite vegetal

Cocinar panqueques, como de costumbre. Mezcle los huevos y la leche, agregue el azúcar y la sal. Añadir poco a poco la harina tamizada y mezclar bien. Para evitar grumos, es bueno usar una batidora y dejar reposar la masa durante 15 minutos. Agregar aceite, revolver y freír.

La opción uno es mi favorita.

Opción dos, buffet

Adecuado como aperitivo para una mesa de buffet. No tienes que hornear muchos panqueques, bastará con una receta para panqueques más densos que sean más fáciles de hornear. Es posible que los panqueques no estén "solo muy calientes", porque. el caviar juega el papel principal aquí. Yo uso esta opción para variar entre todo tipo de canapés y tartaletas. La foto no es mía, prometo tomarla pronto. Aquí todo es simple: freír panqueques, es bueno engrasar cada uno excepto la mantequilla con queso crema, para que los rollos mantengan su forma. Lo convertimos en un tubo y cortamos el rollo en “barriles” de 3-4 centímetros. También puedes atar cada pluma de cebollas verdes. Pon una cucharada de caviar encima. Hermoso y merienda sabrosa¡Listo! Puedes cocinar panqueques no solo con caviar rojo, sino también con hígado, relleno de huevo etc.

Y ahora pasemos a la receta de las tortitas perfectas para rellenar con caviar.

Las opciones de recetas se pueden encontrar en la categoría Panqueques y Recetas de panqueques. La mayoría de las veces cocino una receta simple para panqueques delgados. Contienen almidón, lo que hace que los panqueques sean muy delgados y tiernos. La segunda opción es cómo cocinar una receta de panqueques con caviar con una foto; es mejor usarlo para panecillos con caviar, una receta de leche. Para los panecillos, haga la masa más espesa, tome aproximadamente 1 litro de leche.

Y no olvides engrasar bien las tortitas con aceite. Esto es especialmente cierto para el caviar.

¡Buen provecho!

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

Ingredientes:

- panqueques - 5 piezas,
- caviar - 200 gr.

Cómo cocinar con una foto paso a paso

Primera forma. Estos son pequeños triángulos limpios.




Cortamos la tortita en dos partes.




Envolvemos uno de los lados para obtener una tira rectangular.






Pon un poco de caviar en el borde.




Ahora doblamos la esquina para obtener un triángulo y lo envolvemos de esta manera hasta el final.




Rellenamos el borde restante en el bolsillo del triángulo, que se formó cuando se envolvió.






La segunda forma. Se llama caracol. Este método se ve muy bien en la mesa navideña. Distribuya el caviar rojo uniformemente en el panqueque.




Lo envolvemos en un tubo.




Luego, envuelva cuidadosamente el tubo para que obtenga un caracol. Arreglamos el resultado final con palillos de dientes.




La tercera vía. Se llama croissant. Dividimos el panqueque para obtener triángulos.






Extendemos un poco de caviar en la base del triángulo resultante.




Comenzamos a envolver desde la base. Resulta un croissant pequeño y limpio.




Cuarto camino. Cuadrado. Esta es una forma bastante simple y concisa de envolver panqueques con caviar. Ponga un poco de caviar en el medio del panqueque.




Cerramos el relleno con bordes por ambos lados.






Ahora envolvemos la tira rectangular resultante para obtener un cuadrado.




Obtenemos una convolución ordenada en forma de cuadrado. Estas tortitas son muy rápidas y fáciles de hacer.




La última, quinta vía. Bolsa. También se ve muy bien en la mesa navideña. Ponga un poco de caviar en el medio del panqueque.




Sostenemos la tortita por ambos bordes.




Con cuidado, haga ensamblajes en el panqueque y fije el resultado con palillos. También preparé un artículo para ti en el que describo.
Cada método es bueno a su manera. Lo principal es que cada uno de ellos decorará perfectamente cualquier mesa navideña.

No es necesario decorar los platos de todos los días, pero las delicias festivas deben poder cocinarse deliciosamente y presentarse con elegancia.

Toda anfitriona debe saber cómo envolver panqueques con caviar maravillosamente, porque en un diseño interesante se ven muy apetitosos, tal aperitivo en la mesa no pasará desapercibido. Lo invitamos a familiarizarse con algunos secretos de restaurantes sin pretensiones que ayudarán a convertir los pasteles comunes en una verdadera obra maestra culinaria.

Panqueques con caviar: cómo servir

El caviar es un producto bastante aristocrático, y la actitud hacia él debe ser respetuosa. Comerlo con cucharas no es tanto un signo de riqueza como de mala educación, y viceversa, la capacidad de envolver panqueques con caviar de una manera original y servirlos en la mesa en una forma exquisita atestigua el buen tono culinario de la anfitriona y la viabilidad de toda la familia.

Uno de los snacks más famosos y queridos del mundo es el caviar rojo de origen “esturión”, es rico en yodo y vitaminas. Se utiliza en la preparación de sushi, se pone en finas lonchas pan blanco aceitado

Una deliciosa costumbre rusa es servir este manjar con tortitas finas. Cómo servir panqueques caseros de manera efectiva con una chispa granulada: lea a continuación en nuestra selección.

Panqueques con caviar: una receta clásica

Ingredientes

• - 0,5 litros + -
• - 1 PC. + -
• - 250g + -
• - 1 cucharada. + -
• - 1 cucharadita + -
• - 1 pizca + -
• Salo fresco (sin sal) — rebanada pequeña + -

Receta paso a paso para hornear tortitas finas caseras

Antes de hablar sobre cómo envolver bellamente los panqueques con caviar para enfatizar la calidad apetitosa de un refrigerio de élite, vale la pena recordar receta basica horneando estas tortitas muy caseras.

1. Combinamos todos los ingredientes excepto el aceite en un tazón mezclador o en cualquier recipiente conveniente con lados altos.
2. Habiendo mezclado bien todos los productos (lo mejor es hacerlo con una batidora), dejamos que la masa "descanse" durante aproximadamente media hora.
3. Pon una sartén al fuego. Mientras se calienta, agregue aceite a la masa, mezcle todo.
4. Después de ensartar tocino en un tenedor, engrase el fondo de una sartén caliente con él.
5. Recogemos medio cucharón grande de masa y lo vertemos en la sartén. Con un movimiento circular, extienda la masa en una capa delgada y uniforme sobre todo el fondo.
6. Horneamos la tortita por un lado hasta que se dore el borde y desaparezca la humedad del barril sin hornear, luego le damos la vuelta y horneamos por el otro lado un par de segundos.

Los panqueques rojizos listos se apilan en una pila, untando cada uno con un trozo de mantequilla de helado.

• El huevo debe ser grande - categoría "cero". Si solo hay pequeños en los refrigeradores, entonces es mejor introducir dos huevos en la masa.
• Es posible que necesite más harina de la indicada en el diseño del producto. Todo depende de la cantidad de gluten en el producto. Idealmente, la masa debe tener la misma consistencia que el kéfir y dispersarse fácilmente al freír panqueques.
• Lubrique el fondo de la sartén con manteca de cerdo solo antes de hornear los primeros 2-3 panqueques, para que la masa no se pegue al metal. Además, esto no se puede hacer.
• Se puede reemplazar un trozo de tocino lubricante con una pequeña cantidad de aceite vegetal; se debe untar debajo de los primeros panqueques en una sartén con una espátula de silicona o media papa cruda.

Cómo envolver panqueques con caviar: ideas y secretos.

Método número 1: Un triángulo simple

Doblamos el panqueque enfriado por la mitad, alineando cuidadosamente los bordes y luego doblamos el semicírculo resultante nuevamente. Deberíamos obtener un triángulo con un borde inferior redondeado.

Extendemos una porción de huevos preciosos, lo decoramos con una ramita de eneldo fresco y enviamos el "sándwich" de panqueques terminado a la bandeja. Así que disponemos el resto de las tortitas y las servimos en la mesa.

Método número 2: Rodar

Extienda el caviar uniformemente sobre toda la superficie de los panqueques empapados en mantequilla. Convertimos cada uno de ellos en un rollo, tratando de que los huevos no se desvíen juntos.

Cortamos los rollos terminados oblicuamente con un cuchillo afilado en tres partes iguales y los ponemos en un plato.

Método número 3: "Caracol"

De esta forma, la forma de envolver tortitas con caviar, resulta especialmente original. No requiere habilidades especiales, todo es muy simple. Entonces, envolvemos los bordes de cada panqueque (engrasado con mantequilla derretida) para que sus bordes estén conectados en el centro, y luego lo doblamos por la mitad: una tira ancha se convierte en una doble estrecha.

Luego lo enrollamos con un rollo, por lo que obtuvimos un "caracol". Para que no se despliegue, lo arreglamos con un palillo. Solo queda poner todos los "caracoles" en una bandeja y poner una cucharadita de un manjar granulado encima de cada uno.

Puedes decorar un noble aperitivo antes de servir con hojas frescas de perejil y finas láminas de manteca helada envueltas en “caracoles”.

Método número 4: "Kulechek"

Quizás esta sea la opción más espectacular sobre cómo servir bellamente sus panqueques favoritos con caviar en la mesa festiva. Doblamos el panqueque por la mitad, ahora doblamos alternativamente cada uno de los bordes del semicírculo hacia el centro para que sobresalga por encima de la parte pareja.

Luego giramos la parte sobresaliente del panqueque hacia arriba; así es como se obtiene la bolsa. Primero insertamos una rama de vegetación en él y luego lo llenamos con caviar.

Al aparecer en la mesa festiva, el aperitivo granulado se encuentra invariablemente en el centro de atención gastronómica. Además, las tortitas con caviar, decoradas y servidas con gusto, no pasarán desapercibidas. Si usa uno de nuestros consejos sobre cómo envolver y servir panqueques decorados con hierbas de una manera inusual, entonces tiene garantizado un éxito sorprendente.

Para que la delicadeza no pierda su atractivo y beneficios, no debe permanecer en el aire durante mucho tiempo y desgastarse; es mejor informar sobre una delicia fresca a medida que los invitados la prueban.

Deliciosos panqueques!