Qué cocinar con requesón para un niño 1. Postres de cuajada para niños.

En la vida de un bebé, es hora de familiarizarse con los productos lácteos. Cualquier madre de un niño que es amamantado puede preguntarse: “¿Es posible prescindir de leche de vaca? Puede prescindir de él durante un año, pero no puede prescindir del requesón y el kéfir elaborado con él. Para el bebé son importantes, perosyrniki para niños de 1 añono solo son un favorito, sino también un regalo saludable. 1. Los invaluables beneficios de un plato natural
2. Preparación adecuada e inclusión en Menu de niños
3. Recetas sirniki para niños
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P invaluable Los beneficios de un plato natural

La cuajada es sabrosa y saludable. producto de leche fermentada. EN comida para bebé en el séptimo u octavo mes aparece primero.Si se introduce antes de cierto tiempo, el bebé se verá afectado por alergias, cólicos, estreñimiento, distensión abdominal. Por su alto contenido en grasas, posee una combinación de aminoácidos esenciales, grasas poliinsaturadas, de fácil absorción por el organismo de las migas.

Al ser un rico depósito de fósforo y calcio, el producto contribuye a la correcta formación de los huesos. También contiene vitaminas B y D, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, macro y microelementos.

Por primera vez, a un niño pequeño se le da solo media cucharadita y, en el transcurso de un mes, la dosis diaria aumenta a treinta o cuarenta gramos. Es útil para las madres jóvenes saber que cita de día el requesón no debe exceder los cincuenta gramos. Dado que contiene muchas proteínas, los riñones y el hígado de las migajas no pueden hacer frente al aumento de volumen.

Al principio, se alimenta al niño con requesón puro, como comida para bebés, que se produce especialmente. Tiene una textura suave, y para un bebé que no sabe masticar, esto es importante. El tracto gastrointestinal de los niños se caracteriza por la inmadurez fisiológica, por lo que se libera adaptado a un organismo formado de forma incompleta.

Al elegir un producto de cuajada para un niño, debe prestar atención a su componente graso. Cremoso: hasta el quince por ciento de grasa, más delicioso, pero es mejor que un bebé conozca el cinco por ciento por primera vez y no más. Es ideal para bebés con exceso de peso corporal, y que no crecen bien, ganan poco peso por falta de apetito, pueden comer cuajadas de frutas que contienen muchos hidratos de carbono. Pero entre los niños hay comedores tan quisquillosos que no los comen, por lo que mamá necesita saber al menos unocaprichosos, para enseñarles poco a poco a comer requesón.

preparación adecuadae inclusión en el menú infantil

Los alimentos para niños pequeños deben prepararse de acuerdo con una receta especial que excluya los sabores y antígenos que causan reacciones alérgicas. Inicialmente, debe abandonar varios rellenos, aditivos alimentarios. El bebé necesita tiempo para acostumbrarse al requesón natural.

es lácteo producto dietético con mucho calcio saludable. Su contenido de grasa no debe ser superior al cinco por ciento (el requesón casero no es bienvenido por los pediatras precisamente por el alto contenido de grasa).

Los siguientes componentes son sémola, trigo o harina de avena, pero su contenido debe ser mínimo. Es mejor tomar harina del más alto grado con calidad garantizada.

El huevo se utiliza como componente de conexión para ingredientes a granel. Los beneficios de los huevos domésticos han sido probados. Para realzar el sabor, se agrega azúcar o miel al plato.

Para los adultos, los syrniki se sirven con crema agria, con mermeladas, lo que no es aceptable para los niños pequeños. Por su inmunidad especial, es mejor prescindir de la crema agria grasa.

Cada madre puede preparar un plato infantil a su manera. Un componente como el azúcar se reemplaza con pasas, frutas secas o frutas frescas, y la harina con sémola o avena triturada en harina.

Los huevos son un alérgeno, por lo tanto, en lugar de huevos de gallina, se suelen utilizar huevos de codorniz, que son más beneficiosos para el organismo del niño.

El plato está hecho sólo de productos de calidad. Si es posible, compre requesón de un hogar privado. No se somete a un procesamiento intensivo, como en la producción, porque retiene más sustancias útiles. Es mejor si el proveedor de leche agria es familiar y no plantea una sola gota de duda. Cualquier ama de casa puede preparar un producto casero de alta calidad a partir de kéfir, leche.

Un nuevo plato se introduce gradualmente en la dieta del niño:

• La primera vez debe probar solo un trozo pequeño y preferiblemente para el desayuno. Después de eso, la madre debe observar cómo reacciona el cuerpo del niño al nuevo alimento. Si aparece una erupción, vómitos, el estómago de las migajas debe lavarse rápidamente o contactarse con un pediatra. La próxima vez se repite no antes de un mes, después de consultar con un alergólogo.
• En el menú infantil, los trabajadores del requesón introducen un pastel, luego dos, pero no más de dos veces cada siete días. Debe recordarse: el requesón procesado térmicamente es pesado para el tracto gastrointestinal de los niños.Las porciones subsiguientes aumentan lentamente
• Mamá debe tratar de hacer que el plato sea hermoso para que se vea apetitoso.
• No se lo dé a su bebé a la hora de acostarse. Este es un alimento pesado que tarda mucho en digerirse, el niño no podrá dormir profundamente, el sueño será inquieto
• Si el bebé comió una porción y no hubo problema, se pueden ir introduciendo gradualmente nuevos ingredientes que cambien el sabor del plato (peras, plátanos, calabazas, cerezas, ciruelas, etc.)

Es mejor rechazar productos exóticos, frutas cítricas, cacao, leche condensada, excepto un plátano, tendrá que esperar hasta tres años.

El chocolate es un alérgeno, además, la variedad actual contiene un alto contenido de productos químicos, carcinógenos y colorantes.

Recetas de tartas de queso para niños.

Antes, , es importante saber que plato de bebe en realidad no se diferencia de un adulto, la diferencia está en las porciones, ingredientes y ración.

La clásica receta de tarta de queso se puede incluir en el menú de un bebé de un año y no preocuparse por las desagradables consecuencias.

Ingredientes:

• Requesón - 150 gr.
• Huevo - 1 pieza
• Azúcar - 1 cucharadita
• Una pizca de sal
• Harina - 3 cucharadas.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Manteca

Cocinando:

• Frote el requesón a través de un colador o bátalo ligeramente en una licuadora para eliminar los grumos densos.
• Los componentes restantes se ponen en la masa y se mezcla todo bien hasta que se forma una uniformidad.
• Las tortas son mejores para separar del mismo tamaño
• Espolvorea una tabla de cortar con harina y usa un cuchillo para formar pasteles de queso.
• Póngalos en una sartén y fríalos en mantequilla, a fuego lento

Los pasteles de queso son rojizos, se ven atractivos y apetitosos.

Entre las madres, la opción de requesón en una olla de cocción lenta es la favorita.

Ingredientes:

• Requesón - 200 gr.
• Huevo - 1 pieza
• Harina - 2 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Vainilla y aceite vegetal

Cocinando:

• El componente principal se amasa con un tenedor o de cualquier otra forma para eliminar los grumos.
• Mezclar el azúcar y el huevo hasta que quede suave.
• Combine los ingredientes preparados y mezcle bien.
• Espolvorea los pasteles separados con harina, dales una forma redondeada.
• Engrasar el bol aceite vegetal y extienda las rondas moldeadas en él
• La cocción se lleva a cabo en el modo "Hornear" en solo cinco minutos.

Para una porción hermosa y sabrosa, los pasteles de queso se vierten con crema agria baja en grasa, frutas y mermelada de bayas.

Colorido con urnas iki en el horno

A la mayoría de los niños les encantatortitas de requesón, recetapor horno dietético y es más útil que freír, además, se le agrega una manzana y zanahorias.

Ingredientes:

• Requesón - 300 gr.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Zanahoria - 1 pieza
• Manzana de tamaño mediano - 1 ud.
• Harina - 3 cucharadas.
• Huevo para lubricación - 1 ud.

Cocinandomi:

• La masa de cuajada se frota a través de un tamiz, se agrega azúcar
• Pele la zanahoria o la manzana, muela en un rallador, escurra el jugo y envíe el puré al componente principal.
• La masa se divide en tortas con una cuchara.
• Se espolvorean con harina, dan una forma redondeada y se esparcen sobre pergamino en una bandeja para hornear.
• Cubierto con huevo

Para hornear tartas de queso, es conveniente utilizar moldes de silicona. No hace falta que estén lubricados, y todos los bizcochos serán del mismo tamaño.
El horno se precalienta encendiendo 180 grados, el tiempo de cocción es de media hora. A un pequeño gourmet definitivamente le gustará el requesón brillante y jugoso durante un refrigerio, por la mañana o después de la cena. Para mayor interés, se pueden decorar con unas gotas de mermelada, bayas, frutas. Los niños mayores se sirven con crema agria y miel casera.

Tal receta se usa como experimental, porque no contiene un alérgeno: un huevo de gallina, se reemplaza con una codorniz.

Ingredientes:

• Requesón - 250 gr.
• Huevos de codorniz - 2 uds.
• Sémola - 2 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Manzana rallada - 50 gr.
• Harina - 50 gr.
• Aceite de lubricación de rejilla

Cocinando:

• El requesón se hace homogéneo con un tenedor, en una picadora eléctrica doméstica o mediante una picadora de carne.
• Ponga todo lo demás, mezcle bien y deje que se hinche la sémola durante un tiempo.
• Después de agregar harina, los pasteles se forman y se colocan en la rejilla de vapor aceitada de la multicocina.
• Seleccione el modo "Cocción al vapor", configure el tiempo en veinticinco minutos

La porción está decorada con bayas.

Pasteles de queso perezosos o albóndigas

La versión dietética del requesón es excelente para un bebé de un año y su delicado cuerpo.

Ingredientes:

• Requesón - 200 gr.
• Avena - 4 cucharadas. yo
• Gallina, huevo. - 1 PC.
• Harina - 4 cucharadas.
• Mantequilla - 4 cucharaditas

Cocinando:

• Se introduce un huevo en el puré de requesón, se ponen cereales, harina.
• Se enrolla una salchicha de la masa, luego se corta en trozos redondeados.
• Se echan en agua hirviendo y se hierven hasta por diez minutos.

Listo el peso se puede repartir y cuchara, y elija con una espumadera.

Los pasteles de queso hervidos se sirven migas vertidas con mantequilla. Si no tiene reacciones a las bayas, la receta puede variar: frambuesas, arándanos, grosellas.

A medida que el niño crece, su menú incluye otros platos de requesón- guisos, tortitas, budines, cremas, bollería. Las opciones propuestas complacerán no solo a los niños pequeños, sino también a los adultos.Deja que las tartas de queso para tus caprichos se conviertan siempre en un plato de bienvenida.

¡Buen provecho!

El requesón es uno de los primeros alimentos para adultos que los niños conocen. Contiene elementos vitales y es fácilmente absorbido por un organismo frágil. Sí, y las recetas de requesón para niños son suficientes para un libro de cocina completo.

Granja en casa

¿Qué requesón es mejor para dar a los niños? Toda madre se hace esta pregunta. La mejor opción es la receta. requesón casero para un niño, que es fácil de hacer en una olla de cocción lenta. Vierta un litro de kéfir con un contenido de grasa del 3,2% en el recipiente, configure el modo "Calefacción" con una temperatura de 70 ° C durante 40-45 minutos. Si necesita requesón más espeso, remoje el kéfir en el modo "Mantener caliente" durante otros 10 minutos. Lo principal es no dejar que hierva. Como resultado, la cuajada y el suero reales se forman en el recipiente. Lo colgamos en una bolsa de gasa en dos capas durante 20 minutos y exprimimos el líquido. En la receta de requesón en una olla de cocción lenta para niños, también puede usar leche y yogur vivo para masa fermentada.

híbrido de cuajada

Tortitas de requesón para niños - plato sabroso probado en el tiempo. Limpiamos 250 g de requesón bajo en grasa a través de un tamiz. Añadir un huevo batido con 1 cda. yo azúcar, 1 cucharada. yo crema agria, una pizca de sal y polvo de hornear. En nuestra receta de panqueques de requesón para niños, ponemos 1 cucharada. yo harina, pero si lo desea, se puede reemplazar con sémola. Como estamos preparando panqueques de requesón para niños en el horno, tomaremos moldes para panecillos para hornear. Los rellenamos con masa de cuajada y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. Antes de servir, vierta miel o mermelada sobre los pasteles de queso: los niños los comerán sin mucha persuasión.

cazuela color sol

Las recetas de guisos para niños son claramente del agrado de los pequeños gourmets. Mezcle en un tazón grande 2 huevos, 2 cucharadas. yo azúcar y ½ sobre de azúcar de vainilla. Distribuimos aquí 300 g de requesón rallado, 2 cucharadas. yo sémola y batir los ingredientes con una batidora. Para un rico sabor y color, introducimos manzanas cortadas en cubitos y bayas congeladas en la masa. Extendemos la masa resultante en una fuente para horno con papel aluminio o en porciones de cerámica y la metemos en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 °C. Incluso a los quisquillosos les gustará una cazuela tan elegante, además, los beneficios del requesón para los niños se revelan por completo en ella.

Nostalgia de las tartas de queso

¡Los pasteles de queso son amados por adultos y niños! ¡Cocinar no es muy difícil, y el resultado siempre está por encima de todo elogio! Levadura - 28 g - vierta 200 ml de leche ligeramente por encima de la temperatura corporal, pero no más de 42 ° C, y deje reposar durante 15 minutos. 170 gramos manteca sacar del refrigerador, cortar en trozos, dejar reposar para que quede suave. Tamizar 500 g de harina a través de un colador. A la leche agregue 1 huevo, una pizca de sal, 1 cucharada. yo azúcar, semillas de vainilla (1 vaina) y harina. Luego mantequilla. Amasamos la masa. Ponemos la masa al fuego durante 40 minutos, tapamos con un paño. Preparamos el relleno: mezcle 50 g de requesón, 50 azúcar granulada, 90 g de crema agria, 1 huevo. Si hay grumos en la cuajada, frótela a través de un colador. Puedes agregar al relleno si gustas. cáscara de limón o vainilla, así como algunas pasas. Espolvorear la superficie de trabajo con harina. Dividimos la masa en 14 partes, enrollamos en bolas, aplanándolas un poco. Hacemos muescas en ellos con un vaso o vaso. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Repartimos el relleno en cada cheesecake. Deje reposar durante 10-15 minutos. Precalentar el horno a 180°C. Lubrique con un huevo ligeramente batido y leche y póngalo en el horno durante 25 minutos.Asegúrese de que los pasteles de queso no se quemen y se sequen. La masa debe quedar muy suave. Espolvorea los pasteles de queso terminados con agua y colócalos debajo de una toalla. ¡Incluso los gourmets más exigentes no rechazarán tal manjar con requesón!

Albóndigas perezosas juguetonas

Si el niño se niega obstinadamente, no albóndigas perezosas. Para ellos, es mejor elegir requesón granular. Amasamos una masa densa de 500 g de requesón, 3 cucharadas. yo azúcar, 3 huevos, 4 cucharadas. yo harina y una pizca de sal. Lo enrollamos en varias salchichas gruesas, lo cortamos en rodajas de 2 cm de grosor y lo enrollamos en harina. Ponga a hervir una olla grande de agua, agregue un poco de sal y baje con cuidado las albóndigas perezosas. Cocínelos durante no más de 5 minutos desde el momento de la ebullición y tómelos con una espumadera. Para hacer que las albóndigas perezosas con requesón para niños sean una sensación, riégalas mermelada de frambuesa o leche condensada.

Sobres con un secreto

Bollería infantil, especialmente tierna galletas desmenuzables siempre les trae alegría. Amasar 400 g de requesón con un tenedor y poner 4 huevos en él. Moler 200 g de mantequilla blanda con 200 g de azúcar y añadir a masa de cuajada. Tamizar aquí 3 tazas de harina con 1 cdta. levadura en polvo, amasando la masa. Extendemos una capa ancha, la cortamos en cuadrados con un lado de 7-8 cm, les ponemos un trozo de mermelada y conectamos las esquinas opuestas de la masa, formando sobres. Los horneamos durante 20-25 minutos a una temperatura de 180°C. Mientras tanto, las galletas de requesón para niños se doran, tienes tiempo para preparar todo para una fiesta de té amistosa.

nube en esmalte

Ni un solo niño rechazará la cuajada dulce. Es fácil hacer este plato de requesón para niños en casa. Batir en una masa suave 200 g de requesón, 100 g de crema agria, azúcar en polvo y mantequilla. Derretir una barra de chocolate y pincelar generosamente con ella moldes de silicona para dulces, cubriendo completamente las paredes. Póngalos en el congelador para congelar. Luego, extienda la masa de cuajada, dejando un centro vacío, y enfríe los moldes nuevamente. Retiramos el queso en la nevera durante 30 minutos. Ahora puedes tratar tu gusto por lo dulce con un delicioso manjar.

¿Qué recetas de platos de requesón para niños tienes en tu alcancía? ¿Quizás a ti mismo se te ocurrió algo especial para ellos? Comparte tus platos favoritos y los secretos de su preparación con otros lectores de nuestro club.

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El requesón ocupa un lugar importante en los alimentos para bebés. Los platos de requesón ayudan a los niños a comer requesón y comer variado. Cómo cocinar pasteles de queso para niños con requesón y cazuela para niños con requesón leer y ver más.

Recetas para niños: platos de requesón.

No todos los niños comen requesón con placer, por lo que las madres tienen que inventar nuevos platos. y que receta mas interesante y diseño comida lista más apetecibles son para el niño. Cocinar panqueques de requesón para niños saludables.

Receta Panqueques de requesón para niños

Ingredientes:

• 200 gramos requesón
• azúcar
• 4 cucharadas yo harina

Metodo de cocinar:

1. Frote el requesón a través de un colador o amase bien con un tenedor.

2. Agregue los huevos, la harina, 1 cucharada al requesón. yo azúcar y una pizca de sal.

3. Amasar la masa de cuajada.

4. Forme bolas con la masa, páselas por harina y déles forma de tarta de queso.

5. Vierta aceite vegetal en la sartén.

6. Freír las tartas de queso a fuego lento por ambos lados, hasta que estén doradas.

7. Los pasteles de queso para niños se sirven con mermelada. Crema agria y fruta fresca.

Puedes ver ejemplos de servir frutas en la foto.

Receta Cazuela de requesón para papillas

Ingredientes:

• 200 gramos requesón
• 2 cucharadas. yo harina
• 50 gramos manteca
• 2 cucharadas. yo migas de pan
• 3 arte. yo Sáhara
• una pizca de azúcar de vainilla
• una pizca de canela

Metodo de cocinar:

1. Moler el requesón con un huevo.
2. Vierta el azúcar, la canela y la harina en el requesón.
3. Añadir azúcar de vainilla al gusto.
4. Engrasar moldes para muffins o galletas con mantequilla y espolvorear migas de pan.
5. Vierta la mezcla de cuajada en moldes.
6. Hornee una cazuela para niños en un horno precalentado a 180 grados.
7. Tiempo aproximado de horneado 15-20 minutos. Depende del tamaño de los moldes.
8. Sirva la cazuela caliente, adornada con frutas, bayas, mermelada o helado.

vídeo receta Galletas de requesón para niños

¡Cocine con placer y sea saludable!

Siempre tu Alena Tereshina.

excepto los habituales cheesecakes y requesón con fruta :)
Para el desayuno, el almuerzo o la cena, puede cocinar platos de cuajada tan tiernos y nutritivos para un niño. El requesón es una fuente de calcio, proteína, que es muy necesaria para un cuerpo en crecimiento.
Algunos platos se pueden ofrecer a niños a partir de los 10 meses.

PIE DE QUESO CON ZANAHORIA

Los agradables pasteles de queso con naranja dulce son especialmente buenos para el desayuno. Fácil y satisfactorio.

Ingredientes:

• Zanahorias - 1 finamente rallada (3/4 taza)
• Cuajada - 250 g
• Harina - hasta 200 g
• Crema agria - 1 cucharada. la cuchara
• Huevos - 1 ud.
• Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
• Soda - 1 pizca

Revuelva bien con una licuadora el requesón, las zanahorias, la soda, el azúcar, el huevo y parte de la harina.
Iremos añadiendo el resto de la harina poco a poco hasta hacer una masa suave.
De la masa hacemos bolas en porciones del tamaño de una nuez.
De las bolas, aplastándolas con un tenedor, haremos pequeños pasteles.
Freír la cuajada en grasa caliente por ambos lados. Puedes freír requesón en manteca, en aceite vegetal.
Coloque la cuajada terminada en toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
Puedes servir requesón con zanahorias con miel, crema agria.
Cociné zanahorias finamente ralladas con miel para ellos.

POSTRE DE CHOCOLATE-COTTAGE (SIN HORNO)

Ingredientes:

• Requesón - 500 gr
• Yogur (crema agria) - 400 gr
• Leche - 2 cucharadas. cucharas
• Gelatina - 30-40 gr
• Azúcar - ¾ taza
• Cacao - 2 cucharadas. cucharas
• Vainillina - 1 sobre

Receta:
Vierta la gelatina con leche durante una hora. Ponga la gelatina hinchada al fuego, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva. Agregue azúcar, vainilla, revuelva y deje enfriar. Moler el requesón, mezclar con gelatina, agregar yogur o crema agria, mezclar bien. Divida la masa en dos partes, agregue cacao a una y mezcle bien. Cubrir con film transparente en el molde, verter la masa ligera de cuajada, poner en el congelador durante 15 minutos, o en la nevera, hasta que se endurezca. Sacar y verter la masa de cuajada de chocolate, volver a poner congelador durante 15-20 minutos. Para servir, puedes decorar con frutas, bayas o chocolate. ¡Buen provecho!

CREPIES DE NARANJA CON RELLENO DE REQUESÓN

Ingredientes:

Para la prueba de 12-14 tortitas:

• leche - 400ml
• huevos - 2 piezas
• harina - 250 g
• mantequilla - 2 cucharadas
• azúcar - 2 cucharadas
• naranja grande - 1 ud. (Exprimir 100 ml de jugo y rallar 1 cucharada de ralladura)
• sal - una pizca

Para rellenar:

• requesón - 250 - 300 g
• huevo - 1 pieza
• sémola - 1 cucharada.
• naranja - 1/2 ud. (o 1 pequeño)
• azúcar - 2-3 cucharadas. (pruebalo)

Receta:

1. Tamice la harina en un tazón, agregue azúcar, sal, huevos ligeramente batidos, mantequilla derretida y mezcle bien. Agregue un poco de leche y revuelva la masa hasta que quede suave. Es importante deshacerse de los grumos, puede usar un batidor y una batidora a baja velocidad. Añadir poco a poco toda la leche a la masa.
2. Lava bien la naranja. Ralla la ralladura y exprime el jugo. Agregue jugo y ralladura a la masa y déjela reposar durante 20-30 minutos.
3. Mientras tanto, prepare el relleno. Amasar bien el requesón, agregar el huevo, sémola, azúcar. Mezcle todo bien y luego agregue la naranja cortada en rodajas pequeñas.
4. Empecemos a hornear panqueques. Calentamos bien la sartén, la engraso con un poco de aceite con un cepillo de silicona. horneamos tortitas finas. Además, si las hacemos con relleno, entonces dejo que se dore solo un lado, y por el otro le doy la vuelta solo unos segundos para que la masa agarre.
5. Enfriamos los panqueques terminados y envolvemos el relleno en ellos. En el lado rojizo del panqueque, extienda la masa de cuajada desde el borde y conviértala en un tubo.

QUESO GLASEADO

Ingredientes:

• 400 g de requesón graso
• 100–120 ml de crema espesa
• 150 g de azúcar en polvo
• 1-2 cucharaditas azúcar de vainilla
• ralladura de 1 naranja
• 4 cucharadas yo maní tostado molido
• 300 g de chocolate negro (70% cacao)
• 50 g de chocolate con leche

Receta:
Frote el requesón a través de un colador o bata con una batidora junto con la crema, agregue azúcar en polvo, ralladura de naranja finamente rallada y azúcar de vainilla. La masa debe ser pegajosa y espesa.
Con las manos mojadas, enrolle la masa en barras o bolitas o póngalas en pequeños moldes de silicona para dulces o hielo, aplaste bien. Coloque las barras en el refrigerador durante unos 20 minutos.
Derretir el chocolate agridulce al baño maría. Retire las barras del refrigerador, revuélvalas en las migas de nuez. Coloque cada barra en un palillo de dientes y sumérjalos en chocolate, colóquelos sobre una rejilla para que se sequen, luego sumerja una segunda vez y seque nuevamente.
Fundir chocolate con leche y use una corneta de papel para dibujar un patrón en las barras. Coloque las barras preparadas en el refrigerador durante 1 hora.
Por cierto, puedes hacer estas barras con cualquier aditivo de frutas y nueces, puedes enrollarlos hojuelas de coco, coloque dentro de cada barra un relleno de frutas secas o frutas confitadas; en general, aborde la preparación de cuajada de queso de manera creativa.

CABAÑA CABAÑA SOFFLE DE PLÁTANO

Ingredientes para 2 porciones:

• requesón - 200 g
• plátano maduro - 1 ud.
• huevo - 1 pieza
• azúcar - 2 cucharadas
• sémola - 1 cucharada.
• pan rallado - 1 cucharada.
• sal - una pizca
• un poco de jugo de limon

Receta:
1. Muele el plátano en una licuadora hasta que quede suave. Espolvorear ligeramente la mezcla de plátano jugo de limon para que no se oscurezca.
2. El requesón, si es granular, luego frótelo a través de un tamiz o también en una licuadora hasta obtener un estado viscoso. Agregue sémola, galletas saladas y masa de plátano. Mezclar todo a fondo.
3. Batir el huevo junto con el azúcar y una pizca de sal hasta que doble su volumen. Agregue la mezcla de huevo a la cuajada y mezcle suavemente.
4. Extendemos la masa de cuajada en moldes, engrasados ​​generosamente y espolvoreados con pan rallado.
5. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
Sirva el soufflé de requesón y plátano terminado con salsa dulce o mermelada.

COTTAGE DOGGINGS CON CEREZO

Ingredientes:

• requesón - 180-200 g
• huevo - 1 pieza
• harina - 3-4 cucharadas. yo
• azúcar - 1-2 cucharadas. - mira el sabor
• cerezas sin hueso frescas o congeladas (se pueden usar otras bayas) - 200-300 g
• azúcar - 1 - cucharada. para salsa de cereza
• almidón - 1/2 cucharadita sin tobogán

Receta:
1. Amasar bien el requesón. Agregue el huevo, el azúcar y mezcle bien.
2. Agregue harina y amase la masa. La cantidad de harina depende del contenido de humedad de la cuajada.
3. Sobre una tabla ancha, bien espolvoreada con harina, estirar la masa de chorizo. Cortamos en trozos pequeños y formamos tortas (de unos 5 cm de diámetro).
4. Tomé cerezas congeladas. En principio, no se pueden descongelar, sino solo eliminar el exceso de hielo. Ponga cada baya en un pastel y pellizque los bordes. Formamos albóndigas redondas.
5. Ahora vamos a preparar la salsa de cerezas. Para ello, ponemos las cerezas en un cazo, espolvoreamos con azúcar y añadimos un poco de agua. Cocine a fuego lento hasta que las cerezas se ablanden.
6. Diluya el almidón con 1-2 cucharadas. cucharadas de agua y agregar a las cerezas. Cocine por otros 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese un poco. La consistencia siempre se puede ajustar con agua.
7. Comencemos a cocinar albóndigas. Hervir agua y salarla ligeramente. Baje las albóndigas en pequeños lotes en el agua y cocine hasta que floten.

CABAÑA CABAÑA CASÍN (con plátanos)

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 5 uds.
• Azúcar granulada - 120 g
• Cuajada - 500 g
• Harina de trigo - 40 g
• Sémola, sémola - 40 g
• Crema agria - 100 g

Cocinando:
Batir bien los huevos.
Añade azucar. Golpeamos.
Agregue la harina, la sémola, el requesón y la crema agria.Mezcle bien. Puedes agregar vainilla
Lubrique la fuente para hornear con aceite, espolvoree con sémola. Verter la masa en el molde. Si lo desea, agregue rodajas de plátano, cerezas sin hueso, etc.. Hornee durante 45-60 minutos a una temperatura de 180C. Para evitar que la parte superior se queme, puede cubrirla con una hoja de papel de aluminio.
Nota: Simplemente mezclo todo con una batidora y horneo no de forma estándar, sino en silicona para muffins. Como resultado, después de 20-25 minutos, obtengo encantadores corazones de cazuela. Un poco de azúcar glass y ¡a almorzar!

PASTA DE CASA Y ZANAHORIA

Ingredientes para 1 ración:

• zanahorias - 40 g
• leche - 1/2 cucharada.
• requesón - 100 g
• huevo - 1/2 ud.
• sémola - 1 cucharada.
• mantequilla - 1 cucharadita
• sal, azúcar - al gusto

Metodo de cocinar:
6. Pelar las zanahorias, tres en un rallador fino. Vierta la leche en una cacerola pequeña y hierva, póngala zanahoria rayada y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que estén blandas.
7. Requesón, preferiblemente hecho en casa, frote a través de un colador y póngalo en zanahorias frías. Agregue el huevo, la sémola, la sal, el azúcar y mezcle todo bien.
8. Extendemos la masa en un molde pequeño engrasado con aceite y espolvoreado ligeramente con pan rallado, nivelamos la superficie y engrasamos con un huevo por encima. Puedes usar moldes para muffins, yo tenía un molde para pollo divertido.
9. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 - 25 minutos, hasta que se dore un poco.
La cazuela de requesón y zanahoria subió un poco durante la cocción y la elegí fácilmente del molde. Resultó ser muy tierno, brillante y sabroso. De esta forma, ¡tanto el requesón como las zanahorias fueron una explosión!

Fideos con requesón

Ingredientes:

• Fideos 40g
• Cuajada 80 g
• Huevo 1 ud
• Mantequilla 20 g
• Crema agria 1h.l1
• Azúcar 1 cucharadita
• Migas de pan;

Receta:
Hervir los fideos o fideos hasta que espese durante 10-20 minutos. Agregue mantequilla. Requesón rallado, agregar un huevo crudo, azúcar, sal, revuelva y combine con los fideos. La masa resultante se mezcla bien y se pone en una sartén, se engrasa con aceite y se espolvorea con pan rallado. Lubrique la superficie de los fideos con crema agria. Hornear en el horno. Enfríe los fideos terminados y córtelos en trozos. Rocíe con mantequilla o salsa dulce al servir.

CASA RURAL CASA RURAL CON MANZANA

Ingredientes:
para 1 porción:

• requesón - 75 g
• manzana - 1 ud.
• azúcar - 1 cucharadita
• huevo - 1/2 ud.
• canela opcional - 1/2 cucharadita

Receta:
1. Lavar, pelar y frotar una manzana en un rallador fino.
2. Limpiamos el requesón a través de un tamiz, agregamos azúcar, un huevo. Luego poner la manzana rallada, mezclar.
3. Extendemos la masa en forma engrasada, espolvoreamos con canela encima y rociamos con aceite.
Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 30 minutos ¡La cazuela de cuajada de manzanas está lista!

MANZANAS AL HORNO CON REQUESÓN

Ingredientes:

• azúcar - 1 cucharada
• 4 manzanas
• yema
• requesón - 200 g
• azúcar de vainilla en la punta de un cuchillo

Qué hacer:
Frote el requesón a través de un colador. Batir la yema de huevo con el azúcar. azúcar de vainilla. Añadir a la cuajada y mezclar bien. Lave las manzanas, corte el tercio superior de cada manzana con un cuchillo afilado como una "tapa". Saca el corazón con una cuchara. Rellene las manzanas con la mezcla de requesón, cubra con "tapas" encima. Precalentar el horno a 180°C y hornear las manzanas durante 10 minutos. Servir con crema agria, mermelada o mermelada.

¡Buen provecho!

Los platos de requesón son útiles para los niños, ya que el requesón contiene proteínas de alto grado, varias vitaminas, minerales, especialmente calcio, que es necesario para el crecimiento y desarrollo normal del cuerpo del bebé.
Los budines, guisos, albóndigas, pasteles de queso, etc. se preparan con requesón.
Los platos de cuajada también se preparan con frutas, bayas, pasta, grupa.
Niños de un año a tres años Se requieren 40-50 gr. requesón por día:puede darles platos de requesón y después de 1-2 días, pero en cantidades más grandes: 100-120 gr.

Cazuela de requesón con pasas y salsa de leche

(a partir de 3 años)
Para 400 g: 300 g de requesón, 1,5 cucharadas de sémola, 300 ml de leche, 1 huevo, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de mantequilla, 1 cucharadita harina de trigo, 1 cucharadita de pasas
Hervir la sémola en 1 vaso de leche hasta que esté tierna. Pase el requesón por una picadora de carne, agregue un huevo batido, 1 cucharada de azúcar, pasas, combine con papilla caliente, mezcle bien, transfiera a un molde engrasado y hornee en el horno.
Mientras la cazuela está en el horno, preparar la salsa. Moler la harina en una pequeña cantidad de agua. Hervir la leche restante junto con el azúcar, verter la harina diluida en agua y llevar a ebullición removiendo. Agregue aceite a la salsa preparada y mezcle. Al servir, vierta la salsa sobre la cacerola.

Panqueques requesón

Por 300 g: 1 paquete de requesón, 1 huevo, 1,5 cucharadas de sémola, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina de trigo
Agregue azúcar, sémola, huevo al requesón y mezcle bien. Poner la masa de cuajada sobre una tabla espolvoreada con harina, cortar las tartas de queso, pasarlas por harina y freír en aceite. Introduce las tartas de queso fritas en el horno durante 10 minutos. Se puede dar a las tartas de queso Puré de frutas, crema agria, leche salsa.

***

(a partir de 1,5 años)

Por 200 g: 140 g de requesón, 1 manzana, 1 huevo, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de galletas de trigo, 1 cucharadita de mantequilla, 1 cucharada de sirope de mermelada
Frote el requesón a través de un tamiz, agregue una manzana rallada en un rallador fino, azúcar, galletas saladas, yema. Batir la proteína y agregar a la masa, revolviendo de abajo hacia arriba. Ponga la masa preparada en un molde, engrasado con aceite y espolvoreado con pan rallado, cubra con papel engrasado. Hervir el budín al baño maría durante 45-50 minutos. Budín listo vierta el jarabe de cualquier mermelada. En lugar de manzanas, puede usar grosellas negras, frambuesas, moras, albaricoques.

***

Cazuela de requesón con bayas (frutas)

(a partir de 2 años)


Por 400 g: 250 g de requesón, -60 g, medio vaso de bayas o fruta finamente picada, -10 g, azúcar - 5 g, sémola -4 g, mantequilla -1 g, galletas de trigo - / g, leche - 15 ml , crema agria—8 g
Requesón, azúcar (3 g), sémola, leche, sal al gusto, mezclar bien y poner en un molde, engrasar con mantequilla y espolvorear con pan rallado, poner al horno. Cuando el requesón esté ligeramente dorado, ponga bayas (o frutas finamente picadas), espolvoree el azúcar restante encima y hornee hasta que estén tiernos. Rocíe con crema agria antes de servir.

Cazuela de fideos con requesón

(a partir de 3 años)

Para 200 g: 80 g de fideos, medio paquete de requesón, 1 vaso de leche, 1 huevo, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mantequilla
Hervir los fideos en un litro de agua hasta que estén casi cocidos, colar y pasar a un bol. Agregue un huevo a los fideos, que se ha enfriado a la temperatura de la leche fresca, agregue un huevo, mezcle y ponga la mitad en una forma engrasada, extienda el requesón mezclado con azúcar sobre los fideos en una capa uniforme, ponga el resto fideos sobre el requesón, vierta aceite y póngalo en el horno para hornear a temperatura media (180-200°).

Ciruelas al horno con requesón

(a partir de 2 años)


Por 100 g: 12 ciruelas pasas, 3 cucharadas de requesón, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de nata agria
Enjuague bien las ciruelas pasas en agua tibia y vierta agua hirviendo durante 8-10 minutos para que quede suave. Retire del agua, seque con una toalla y luego corte a lo largo de cada baya y exprima la semilla. Ponga media cucharadita de requesón mezclado con azúcar dentro de cada baya. Ponga todas las ciruelas en una cacerola o bandeja para hornear y hornee durante 8-10 minutos a temperatura media (150-180 °). Ciruelas pasas al horno antes de servir vierta crema agria o cualquier zumo de frutas. Una porción de 5-6 piezas de ciruelas pasas.

***

Para 400 g: 200 g de requesón, 3 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de sémola, 1 huevo

Triture el requesón con un tenedor, muela con azúcar y yemas, agregue la sémola y mezcle. Ardillasbatir en una espuma esponjosa, agregar a la masa de cuajada y mezclar bien.Forme bolitas con las manos mojadas y colóquelas en agua hirviendo. Mezclar muy suavemente.Cuando las bolas floten hacia la superficie, retírelas con una espumadera.
Sirva las bolas terminadas con crema agria.

Empanadas de cuajada y verduras


Para 300 g: 200 g de requesón, 1 zanahoria, 1 cucharada de pasas, 1 cucharada de harina, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharaditas de nata agria

Pasas sin pepitas, prelavado, remojo agua fría; rallar las zanahorias y guisar en una pequeña cantidad de agua con mantequilla; mezcle las pasas y las zanahorias listas. Frote el requesón a través de un colador. Moler los huevos con azúcar, agregar la harina y el requesón rallado, revolver bien.
Corte la masa resultante en pasteles, profundice en el medio y rellénelos con zanahorias y pasas.
Engrase los pasteles de queso con crema agria y hornee en una bandeja para hornear en el horno hasta que marrón dorado.

Por 300 g: 200 g de requesón, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 huevo, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 100 g de crema agria, 1 cucharada de azúcar en polvo, vainillina
Agregue un huevo crudo al requesón rallado, azúcar granulada y harina de trigo (la mitad de la norma).Mezclar hasta obtener una masa homogénea.Cortar la cuajada en tortas redondas de 1,5 cm de espesor.Freírlos en aceite por ambos lados hasta que estén dorados y colocar en el horno durante 5 minutos.
Coloque la cuajada terminada en un plato caliente, espolvoree azúcar en polvo. Sirva la crema agria en una salsera.

Budín de requesón (al horno)

Por 300 g: 200 g de requesón, 1,5 cucharadas de sémola, 1 cucharada de azúcar, 2 huevos, 1 cucharada de pasas, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de galletas saladas, 1 cucharada de crema agria, salsa de moras frecas

Añadir a la cuajada rallada yemas de huevo, machacado con azúcar, mantequilla blanda, sal, vainillina, sémola y pasas, x revuelva bien. Añadir las claras batidas hasta obtener una espuma espesa, mezclar suavemente y poner en un molde o en una placa de horno, engrasar con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
Alise la superficie del budín y cepille con crema agria. Hornee en el horno durante 25-35 minutos.
Deje el budín terminado en la forma durante 5-10 minutos.Si el budín se hornea en una bandeja para hornear sin colocarlo, córtelo en trozos.
Sirva con salsa de bayas dulces, salsa de leche o crema agria.

albóndigas perezosas


Por 300 g: 200 g de requesón, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada. mantequilla, 150 g de nata agria
Ponga el huevo, la sal y la harina en el puré de requesón. No agregue azúcar a la masa, pero espolvoree albóndigas preparadas.Mezclar hasta formar una masa homogénea.
Estirar en una capa de 1 cm de espesor, cortar en tiras de 2,5 cm de ancho.luego cortar las tiras en trozos rectangulares o triangulares y colocar en bandejas de madera espolvoreadas con harina. Sumergir en agua hirviendo con sal, no digerir.
Servir caliente con mantequilla y azúcar, miel o crema agria.