Por la oportunidad de disfrutar delicioso almuerzo o la cena, a menudo tienes que pagar no solo con tu figura, sino también con tu salud. Para no negarse a sí mismo todos los placeres terrenales y no arrastrar una existencia sin alegría, puede introducir caseros deliciosos panqueques desde harina de avena. Son tan útiles que pueden utilizarse como medicamento y con fines profilácticos, y el sabor más delicado productos - un descubrimiento para gourmets.
Tal concentración de minerales y vitaminas, cuántos de ellos están contenidos en panqueques de avena caseros, así como carbohidratos de digestión rápida, no se encuentran en ningún plato de origen "panqueque". Por lo tanto, se pueden comer sin miedo incluso en la dieta más rígida.
A pesar del alto contenido calórico para una delicia dietética (más de 200 kcal por 100 g de producto tradicional), se digiere fácilmente, limpia el cuerpo y no deja marcas en los muslos.
Deliciosos panqueques de avena: una receta clásica
Ingredientes
- Harina de avena - un poco menos de 1 taza + -
- bicarbonato de sodio en polvo- 1/2 cucharadita + -
- — 200ml + -
- - 1 PC + -
- - 1 cucharada. + -
- - 2 cucharadas. + -
- - pellizcar. + -
Cómo cocinar panqueques de avena saludable paso a paso
Parecería que los panqueques y la pérdida de peso son incompatibles, pero si están hechos de avena increíblemente saludable, todo es posible. ¡Lo principal es no olvidarse de la medida!
- En primer lugar, haremos un puré de huevo, endulzándolo y salado mientras batimos.
- Sembramos la harina y añadimos al huevo junto con el bicarbonato, mezclamos bien para que no queden grumos.
- En la última etapa de la mezcla, vierta la leche y, por supuesto, agite todo nuevamente.
- La fritura casera de panqueques de avena caseros se realiza como de costumbre: calentamos bien una sartén con un fondo grueso, la engrasamos con aceite vegetal.
En lugar de aceite de girasol para la lubricación, puedes usar cualquier aceite vegetal o un trozo de manteca de cerdo fresca, como hacían nuestras sabias abuelas.
- Vertemos la masa, la nivelamos con movimientos circulares de la mano para que se extienda por toda la zona del fondo del molde.
Es mejor tomar una sartén con un diámetro pequeño o mediano; es más fácil voltear estos productos para panqueques.
Ponemos los panqueques terminados en un plato plano calentado. Perfecto, por ejemplo, un puesto de pizza de madera. A medida que la "montaña" de panqueques crece, debe voltearse de vez en cuando para que los panqueques inferiores no se enfríen y los panqueques superiores no se quemen.
Cómo dar sabor a pasteles saludables es cuestión de gustos. Todo irá con ellos: crema agria y mermeladas. O simplemente puede untarlos con mantequilla caliente de crema casera y espolvorear con azúcar. ¡Un regalo inolvidable desde la infancia!
Los panqueques magros significan sin calorías, pero aprenderá cómo averiguar el contenido calórico de los panqueques o cómo reducirlo en nuestros artículos detallados.
Los mejores panqueques de avena: receta casera sin harina
Si no había harina de avena en la casa y realmente quiere panqueques, puede obtener el producto deseado moliendo avena en un molinillo de café. En este caso, la golosina resultará no menos apetitosa y saludable.
Si lo desea, puede agregar un cuarto de taza del producto de trigo terminado a la masa, aunque las tortitas resultarán excelentes sin el componente de harina.
Ingredientes
- Copos de avena - 2 tazas;
- Azúcar en polvo - ¼ de taza;
- Huevos - 3 piezas;
- Leche - 1 taza;
- Polvo de hornear de soda - ¼ de cucharadita;
- Aceite de oliva - 1 cucharada.
Tortitas de avena caseras
- Para empezar, debes moler los copos con un molinillo de café.
Si decides hacer tortitas con harina, agrégala y pulveriza, mezcla todo seco. Para esta receta, 5-6 cucharadas serán suficientes.
- Ahora es el turno de la leche y los huevos: añadir y remover. Lo mejor de todo: mecánicamente, es decir, en un picador o usando una batidora.
- Solo queda espumar ligeramente la masa con soda. Después de agregarlo y aceite, debe darle tiempo a la masa resultante para que se elabore y se alimente del gluten saludable, que abunda en la avena.
Freír panqueques de avena casera según esta receta tiene una característica especial. Dado que la densidad de la masa de masa es más alta de lo habitual, deberá distribuirse manualmente sobre la superficie de la sartén calentada. Otra opción es diluirlo con un par de cucharadas extra de leche.
Lubrique la crepera (debe limpiarse con sal antes de freír, quitar los granos y encender la superficie) solo antes de los primeros pasteles, ¡entonces el proceso irá como un reloj!
Tortitas originales de mano-avena sin harina
La harina de granos de avena es un "invitado" frecuente que no está en ningún hogar. Pero incluso sin él, puedes cocinar panqueques maravillosos: solo habría avena y sémola. Aunque a los niños no les gusten demasiado estos cereales, ¡se los comerán con gusto en versión tortitas!
Ingredientes
- Sémola (granos) - 1 vaso;
- Copos de avena - 1 taza;
- Kéfir (cualquier contenido de grasa) - 3 tazas;
- Azúcar - 3-4 cucharadas;
- Huevos - 3 uds. (medio);
- sal - 0,5 cucharaditas;
- Polvo de hornear de soda - 0.5 cucharaditas;
- Aceite de girasol (sin sabor) - 3 cucharadas.
Cómo hacer tortitas de avena sin harina
- Mezclamos los cereales, vertemos el kéfir y lo dejamos reposar durante dos horas.
- Luego, ponemos todo en la masa, excepto los huevos y la grasa, interferimos.
- Convertimos los huevos en una espuma ligera con la ayuda de una batidora o un batidor y, en un "caldero" común.
- El toque final, es decir, el producto, es el aceite. Si la masa se niega a extenderse sobre el área de la sartén, puede agregar un par de cucharadas más de kéfir.
Horneamos panqueques, como de costumbre, lubricando el plano caliente solo una vez, debajo del primer pastel.
La última receta es un regalo para todos los que adelgazan. En los pasteles que obtenemos como resultado, hay un mínimo de calorías y un máximo indicador de utilidad.
Ingredientes
- Soda mineral - 600 ml;
- harina de avena - 200 g;
- 1 huevo (se puede reemplazar con 2 proteínas);
- Sal - una pizca;
- Aceite de girasol o de oliva - 2 cucharadas.
Hornear deliciosas tortitas dietéticas con harina de avena y agua mineral
- Necesitamos agua tibia. Calentar un poco y mezclar con harina. La masa recibida debe ser infundida.
- Agregar los huevos, batir hasta que esté espumoso, agregar a la masa.
- Vierta en porciones en una sartén caliente, sin olvidar engrasarla con aceite cada vez (bastante).
- Una pila de panqueques en crecimiento necesita ser volteada de vez en cuando para que los pasteles no se enfríen.
Los comemos con lo que la dieta permite y dicta nuestro propio gusto.
Puede cocinar la delicia principal de Maslenitsa no solo con granos de trigo molido, sino también con otros tipos de harina. Resulta que de la avena y la harina resulta no solo papilla saludable, sino también maravillosas tortitas con agua, leche o base de kéfir, cuyas recetas te ofrecemos hoy.
A base de avena, puede crear sus propios panqueques de autor, experimentar audazmente y luego compartir sus propios descubrimientos culinarios.
¡Buen provecho!
Cómo cocinar panqueques con la receta de avena: una descripción completa de la preparación, para que el plato resulte muy sabroso y original.
Ofrecemos opciones para hacer panqueques de avena saludables e increíblemente sabrosos. A pesar de la ausencia de harina de trigo en la receta, estos productos no son inferiores a los clásicos, pero al mismo tiempo resultan más ligeros y menos calóricos. Para los que siguen en ayunas una receta especial de tortitas sin huevo y lácteos al agua.
Panqueques de avena - una receta de kéfir
- avena - 255 g;
- azúcar granulada - 55 g;
- kéfir medio en grasa - 495 ml;
- agua filtrada - 280 ml;
- huevos grandes de pollo - 2 piezas;
- aceite vegetal sin aroma - 55 ml;
- sal de mesa - 1 pizca.
Comenzando a cocinar panqueques de avena, procese con una batidora huevos de gallina, añadiéndoles azúcar y una pizca de sal. Mezclamos la masa resultante con kéfir, avena y agua y removemos hasta que todos los grumos de harina se disuelvan por completo y se obtenga una textura de masa homogénea. Ahora mezclamos aceite vegetal sin aroma y comenzamos a hornear. deliciosos panqueques. Para ello, engrasamos una sartén bien calentada, vertemos la masa con un cucharón y la distribuimos a toda prisa por el fondo. Dejamos que los productos se doren por cada lado, y luego los ponemos en un plato y podemos servir con la adición deseada.
Panqueques de avena - receta de leche
- avena - 275 g;
- miel - 110 g;
- leche - 425 ml;
- mantequilla campesina - 160 g;
- levadura en polvo - 5 g;
- huevos de gallina grandes - 2 piezas;
- sal de mesa - 1 pizca.
Calentamos un poco la leche y disolvemos la miel en ella. Luego agregue la mantequilla campesina derretida y enfriada, bata los huevos, agregue una pizca de sal y revuelva bien la mezcla con un batidor. Ahora vierta la avena tamizada junto con el polvo de hornear y revuelva nuevamente hasta obtener una textura de masa homogénea sin la mezcla de grumos de harina.
Freímos las tortitas de avena como de costumbre en una sartén aceitada precalentada, echando un poco de masa por el fondo y nivelándola. Después de dorar los productos por cada lado, ponerlos en un plato y servir.
Panqueques magros de avena en el agua sin huevos.
- avena - 275 g;
- azúcar granulada - 65 g;
- agua purificada - 460 ml;
- bicarbonato de sodio - 1 pizca;
- vinagre de mesa - 5 ml;
- aceite vegetal sin aroma - 75 ml;
- sal de mesa - 1 pizca.
Deje que los cristales se disuelvan en un poco de agua tibia. azúcar granulada y sal, agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre y vierta la avena. Mezclamos la masa con un batidor o batidora hasta que se disuelvan todos los grumos de harina, y luego agregamos dos o tres cucharadas a la masa. aceite vegetal para darle sabor y dejar reposar durante veinte minutos. Después de eso, podemos comenzar a hornear panqueques magros, tradicionalmente vertiendo un poco de masa en una sartén calentada con aceite y manteniéndola al fuego hasta que se dore por ambos lados.
Tortitas de avena con plátano
Para hacer panqueques esta receta hacemos puré de plátanos pelados con una licuadora, y luego mezclamos la masa en la misma licuadora con un huevo, azúcar y una pizca de sal durante tres minutos, y luego vertemos la leche, vertemos la avena y batimos todo junto por otra pareja de minutos Después de eso, podemos comenzar a hornear panqueques de plátano. Hacemos esto tradicionalmente en una sartén bien calentada y generosamente engrasada.
Panqueques de avena PP sin dañar la figura: recetas
A la mayoría de nosotros nos encanta la comida sabrosa y satisfactoria. En busca de una figura delgada, muchos rechazan varias golosinas, por ejemplo, panqueques. Tradicional plato ruso generalmente cocinado no solo para Maslenitsa. Y aquí muchos están preocupados por la cuestión de cómo disfrutar de deliciosos panqueques y no ganar sobrepeso? Resulta que nada es imposible, incluso en la cocina. amantes alimentación saludable Durante mucho tiempo han ideado recetas para panqueques dietéticos, que puede comer de manera segura sin preocuparse por la figura.
Ahora, la mayoría de las personas modernas comenzaron a dar preferencia a una dieta saludable y adecuada. Sobre comer diferentes alimentos se volvió inaceptable para ellos. No todos pueden resistir la tentación y negarse constantemente dulces y productos de harina.
Los nutricionistas creen que los panqueques o panqueques bien cocinados son completamente inofensivos para la salud. En algunos casos, pueden reemplazar el pan. No dañarán la figura si se seleccionan en la receta. los productos correctos con pocas calorías.
Los panqueques pueden resultar abundantes y sin grasa si, de acuerdo con la receta, utiliza ingredientes saludables. el caso esta aqui no solo en sabroso y relleno útil, panqueques de masa PP también debe ser ligero y suave, lo más importante, correcto.
Para no dañar la figura, es necesario hacer el relleno adecuado para los panqueques de PP, así como usarlos en el momento adecuado. mejor época las tortitas son para el manjar de la mañana, por lo que es recomendable comerlas en el desayuno.
productos para cocinar
Los alimentos dietéticos deben freírse sin aceite, ya que es mejor no combinar los carbohidratos simples con las grasas. Que no Sigue esta regla en la nutrición dietética es difícil deshacerse de la grasa corporal, solo aumentarán. Para cocinar panqueques de PP, es mejor usar una sartén con revestimiento de cerámica o teflón.
Como base para panqueques, puedes tomar harina:
La receta requiere suero de leche en lugar de leche. agua mineral. También es adecuada la leche con un porcentaje mínimo de contenido de grasa o kéfir bajo en grasa. Yemas no se puede utilizar en la preparación de panqueques dietéticos. Es necesario separar las proteínas, para que luego puedan ser añadidas a la masa. Si bate bien las proteínas y luego las agrega a la masa, resultará aireada y liviana para el estómago.
Los panqueques generalmente se comen con crema agria, pero es mejor reemplazarlos yogur natural. Puedes comer crema agria, pero solo con un porcentaje mínimo de grasa. En lugar de la mermelada habitual. preferiblemente, aplicar rellenos de bayas o frutas. En lugar de azúcar, agrégales miel natural o un sustituto del azúcar. Adecuado para tortitas saladas para rellenar:
- queso cottage bajo en grasa con hierbas;
- pescado con hierbas y verduras;
- ensalada de verduras con pechuga de pollo hervida;
Hay muchas opciones para rellenar panqueques de PP, solo necesita elegir los ingredientes correctos y cocinar el plato.
Panqueques de avena PP
Por este simple y receta disponible plato resulta muy sabroso y tierno, casi la receta de la abuela. El valor nutricional y calorias por 100 gramos producto terminado estarán:
El número total de calorías es de solo 74 unidades. El tiempo de cocción dura aproximadamente media hora. hace 12 porciones en total. De acuerdo con la receta de panqueques, necesitará los siguientes productos:
- avena - 200 gr;
- leche desnatada de vaca - 350 gr;
- sustituto de azúcar al gusto;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- aceite vegetal (girasol) - 2 cucharaditas.
Todo es muy fácil y rápido de preparar. La avena se vierte con agua y se bate en una licuadora con mucho cuidado. Después de eso, se agregan el resto de los productos y la mezcla se vuelve a mezclar.
Debe freír panqueques solo en una sartén con revestimiento antiadherente, no agregar aceite. Para que puedan asarse con un hermoso corteza dorada. Puede agregar coberturas a los panqueques preparados si lo desea.
Panqueques de harina de avena
Tal plato tiene un contenido calórico de 100 gramos más que en la receta anterior: 154,4 kcal: proteínas - 6,7, grasas - 2,4, carbohidratos - 27,4 gramos.
Se necesitan los siguientes ingredientes para preparar 5 porciones del plato:
- avena - 3 cucharadas;
- harina de centeno -3 cucharadas;
- clara de huevo - 2 piezas;
- crema agria 10% - 30 gr.
La harina de avena y todos los ingredientes están bien mezclados. Esto se puede hacer en una licuadora o con un batidor.. Los panqueques se deben freír a fuego alto sin aceite por ambos lados hasta que estén dorados.
Estas tortitas dietéticas se pueden preparar y mimar tomándolas en el desayuno. Ellos son no solo será delicioso, sino también beneficioso para la salud. Con el uso correcto de estos panqueques de PP, siempre puede mantenerse en buena forma y no preocuparse por el sobrepeso.
Umanets Bella Andreevna
Deliciosos panqueques de avena - recetas
Por lo general, los panqueques se hornean con harina de trigo blanco, ya que no a todos les gustan las variaciones sobre el tema de los cereales. Pero los panqueques hechos con avena, por ejemplo, no son peores que los panqueques de trigo. Además, son bajos en calorías y son una gran alternativa. productos de harina para aquellos que siguen las reglas de una dieta saludable, están a dieta o tienen contraindicaciones para el uso de productos con gluten.
Puede comprar avena en la tienda y, en su defecto, prepararla usted mismo. Para hacer esto, debe moler la avena más común en un molinillo de café o molerlas con una licuadora. Para deshacerse de las partículas grandes, después de moler la harina, se debe tamizar a través de un tamiz fino. La ventaja de la avena es que puedes hornear panqueques en forma pura sin mezclar con trigo.
Hay muchas recetas para panqueques de avena. Puedes hacerlos dulces o salados, con o sin relleno. Cualquier producto encajará para el relleno: pescado, carne picada, frutas, requesón, champiñones, caviar, quesos duros y blandos, pollo, etc. Se pueden servir como postre, merienda o plato principal con crema agria, yogur, mantequilla, miel, leche condensada, salsas de frutas, mermelada, etc. .d.
Tortitas clásicas de avena
Una receta absolutamente simple con un conjunto de ingredientes tradicionales para panqueques. La única diferencia es que se utiliza harina de avena en lugar de harina de trigo.
- Harina - 2 tazas.
- Huevo - 2 uds.
Leche Harina de avena Huevos
Panqueques de avena - video
Los panqueques rojizos listos se engrasan ligeramente con mantequilla, se esparcen en un plato en una pila.
Panqueques de encaje de avena en kéfir
En una avena a base de kéfir, puedes cocinar panqueques dietéticos increíblemente deliciosos con miel. Ideal para los golosos que se ven obligados a abstenerse de los dulces.
- Harina de avena - 2 tazas.
- Huevos - 2 uds.
- Kéfir - 1 l.
El kéfir es un producto dietético saludable, ayuda a mejorar la digestión y limpiar el tracto gastrointestinal. Combinado con miel y avena características beneficiosas producto de leche fermentada volverse más pronunciada. El kéfir también es bueno porque gracias a él, los panqueques dietéticos son suaves, esponjosos y porosos. Además, el sabor del plato no será tan soso.
Para hacer tortitas de avena con kéfir bajas en calorías, en lugar de aceite de girasol Se recomienda aceite de oliva. Esto no afectará el sabor del plato de ninguna manera, y el contenido calórico disminuirá.
Tortitas magras de avena sin huevo
Esta receta definitivamente debe ser tenida en cuenta por aquellos que, por una u otra razón, deben limitarse a comer platos con huevos. Los panqueques sin huevo hechos con avena son delicados, delgados y con bordes agradablemente crujientes.
- Harina de avena - 2.5 tazas.
- Leche - 1 l.
azúcar de mantequilla
Si se utiliza algún producto salado para el relleno, se puede reducir la cantidad de azúcar en la masa.
Acabado panqueques de harina de avena apilados de leche en un plato. Debido a la mantequilla añadida a la masa, resultan bastante grasosas, por lo que no tiene sentido lubricarlas adicionalmente.
Servir con crema agria, mermelada, miel. Como relleno dulce puedes tomar requesón, frutas en rodajas, bayas, pasas, lactoso, leche condensada. relleno salado- queso, suluguni, filete de salmón salado, caviar, jamón, suluguni, casero Queso suave con verdes
Tortitas de plátano y avena rellenas de requesón
Los plátanos en rodajas generalmente se usan para rellenar panqueques dulces o decorar un plato con rodajas de fruta. comida lista antes de servir. Pero con el mismo éxito, puedes hacer masa para panqueques con un plátano. Resulta inusual, fresco y muy sabroso.
- Harina de avena - 2 tazas.
- Huevo - 4 piezas
Plátano Vainilla Azúcar
Para relleno de cuajada tener que tomar:
- Requesón casero de cualquier contenido de grasa - 250-400 g.
Requesón Frutos secos Crema agria
Primero, las frutas secas deben lavarse y verterse con agua hirviendo. Cortar en pequeñas piezas. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Lubrique los panqueques de avena sobre toda la superficie con el relleno terminado con requesón, enrolle. Servir en porciones con salsa de crema agria, chocolate caliente, ensalada de frutas.
Tortitas de avena con manzana
Todo el mundo sabe freír. panqueques esponjosos con manzanas, pero no todos han intentado agregar esta fruta jugosa y saludable a la masa para panqueques. ¡Y en vano, porque con este componente adicional, los panqueques, especialmente de avena, resultan mágicos!
Ingredientes para las tortitas de avena y manzana:
- Avena - 3 tazas.
- Huevo - 2 uds.
Si lo desea, se puede agregar un poco de vainilla o canela a dicha masa, con la que las manzanas se mezclan perfectamente. También puedes diversificar un poco la receta y hornear tortitas de avena con cacao. Resultan increíblemente deliciosos. tortitas de chocolate- tierno, fragante, que se deshace en la boca.
Es mejor tratar a la casa o a los invitados con tal milagro de cocción mientras los panqueques aún están calientes. Servir en la mesa, según la tradición, con crema agria, mermelada, miel. Puedes, para variar, espolvorear chocolate rallado por encima, hojuelas de coco, nueces molidas.
Los secretos para hornear deliciosos panqueques de avena
La harina de avena, que es un poco más pesada que la harina de trigo, por lo general hace que los panqueques sean densos. Pero esto se puede tratar.
- Entonces, si necesita hornear pequeños panqueques esponjosos, similar a los panqueques americanos, se agrega un poco de soda a la masa. Durante la fritura, la masa burbujeará y aumentará de volumen. El resultado no será tan alto como los panqueques, sino panqueques aireados y porosos.
- Cuando es necesario que las tortitas queden finas, no se añade a la masa ni polvo de hornear ni bicarbonato de sodio. Por lo general, algunos rellenos se envuelven en panqueques grandes, por lo que es necesario que después de freír el panqueque quede lo suficientemente denso (¡pero no grueso!), Elástico.
- La ligereza de las tortitas proviene de tamizar la harina antes de mezclarla con el resto de los ingredientes. Entonces está enriquecido con oxígeno y la masa es ligera.
- Para no sufrir, engrasar la sartén cada vez, verdura o derretida manteca Es mejor agregar directamente a la masa para panqueques.
- A medida que se fríen los panqueques, la sartén se calienta más y más. Gracias a esto, el tiempo de cocción de los panqueques se reduce gradualmente.
- Si necesita hornear muchos panqueques a la vez o hacer panqueques de diferentes tipos masa, puedes hornearlos a la vez en varias sartenes. Al principio puede parecer difícil, pero con la experiencia el proceso se volverá divertido.
Tortitas de avena dietéticas
Las golosinas no solo pueden ser sabrosas, sino también saludables. Una de estas opciones son las tortitas dietéticas de avena caseras. Es genial postre bajo en calorías para adultos y niños.
- Avena 300 Gramos
- Huevo 2 Piezas
- Leche 250ml
- Aceite vegetal 1 cda. la cuchara
- polvo de hornear 1 cucharadita
- Azúcar 1 cucharadita
Descripción de la preparación:
1. Si la avena no estaba a la mano, no importa. Es bastante simple hacerlo usted mismo con los copos más comunes. Para hacer esto, simplemente envíelos al vaso de la licuadora y pique. 2. Envíe los huevos a un tazón pequeño y bátalos un poco con azúcar. Si se desea, el azúcar, como la sal, se puede eliminar complementando las tortitas de avena dietéticas en casa antes de servirlas con salsa o jarabe de frutas, por ejemplo. 3. Agregue el polvo de hornear y la leche. Mezclar todo correctamente. 4. Agregue gradualmente la harina, amasando la masa. 5. Agregue un poco de aceite vegetal. 6. Si se forman grumos en la masa, déjela durante 15 minutos y luego vuelva a mezclar enérgicamente. 7. La sartén debe calentarse adecuadamente y solo luego verter una pequeña cantidad de masa. 8. También se puede agregar una pizca de vainillina o canela a la receta para hacer panqueques de avena dietéticos. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Los panqueques preparados se pueden servir con yogur natural bajo en calorías, moras frecas o fruta.
Receta de video similar "Panqueques de avena dietéticos"
¡Importante! ¡El video puede diferir de la versión de texto de la receta!
Cómo hacer tortitas de avena
Para tener la oportunidad de disfrutar de un delicioso almuerzo o cena, a menudo tienes que pagar no solo con tu figura, sino también con tu salud. Para no negarse todos los placeres terrenales y no arrastrar una existencia sin alegría, puede introducir deliciosos panqueques de avena caseros en su dieta. Son tan útiles que pueden usarse como medicina y con fines preventivos, y el sabor más delicado de los productos es un descubrimiento para los gourmets.
Tal concentración de minerales y vitaminas, cuántos de ellos están contenidos en panqueques de avena caseros, así como carbohidratos de digestión rápida, no se encuentran en ningún plato de origen "panqueque". Por lo tanto, se pueden comer sin miedo incluso en la dieta más rígida.
A pesar del alto contenido calórico para una delicia dietética (más de 200 kcal por 100 g de producto tradicional), se digiere fácilmente, limpia el cuerpo y no deja marcas en los muslos.
Deliciosos panqueques de avena: una receta clásica
Cómo cocinar panqueques de avena saludable paso a paso
Parecería que los panqueques y la pérdida de peso son incompatibles, pero si están hechos de avena increíblemente saludable, todo es posible. ¡Lo principal es no olvidarse de la medida!
- En primer lugar, haremos un puré de huevo, endulzándolo y salado mientras batimos.
- Sembramos la harina y añadimos al huevo junto con el bicarbonato, mezclamos bien para que no queden grumos.
- En la última etapa de la mezcla, vierta la leche y, por supuesto, agite todo nuevamente.
- La fritura casera de panqueques de avena caseros se realiza como de costumbre: calentamos bien una sartén con un fondo grueso, la engrasamos con aceite vegetal.
En lugar de aceite de girasol para la lubricación, puedes usar cualquier aceite vegetal o un trozo de manteca de cerdo fresca, como hacían nuestras sabias abuelas.
Es mejor tomar una sartén con un diámetro pequeño o mediano; es más fácil voltear estos productos para panqueques.
Ponemos los panqueques terminados en un plato plano calentado. Perfecto, por ejemplo, un puesto de pizza de madera. A medida que la "montaña" de panqueques crece, debe voltearse de vez en cuando para que los panqueques inferiores no se enfríen y los panqueques superiores no se quemen.
Cómo dar sabor a pasteles saludables es cuestión de gustos. Todo se usará con ellos, tanto la crema agria como la leche condensada casera. y mermeladas. O simplemente puede untarlos con mantequilla caliente de crema casera y espolvorear con azúcar. ¡Un regalo inolvidable desde la infancia!
Los mejores panqueques de avena: receta casera sin harina
Si no había harina de avena en la casa y realmente quiere panqueques, puede obtener el producto deseado moliendo avena en un molinillo de café. En este caso, la golosina resultará no menos apetitosa y saludable.
Si lo desea, puede agregar un cuarto de taza del producto de trigo terminado a la masa, aunque las tortitas resultarán excelentes sin el componente de harina.
- Copos de avena - 2 tazas;
- Azúcar en polvo - ¼ de taza;
- Huevos - 3 piezas;
- Leche - 1 taza;
- Polvo de hornear de soda - ¼ de cucharadita;
- Aceite de oliva - 1 cucharada.
Tortitas de avena caseras
- Para empezar, debes moler los copos con un molinillo de café.
Si decides hacer tortitas con harina, agrégala y pulveriza, mezcla todo seco. Para esta receta, 5-6 cucharadas serán suficientes.
- Ahora es el turno de la leche y los huevos: añadir y remover. Lo mejor de todo: mecánicamente, es decir, en un picador o usando una batidora.
- Solo queda espumar ligeramente la masa con soda. Después de agregarlo y aceite, debe darle tiempo a la masa resultante para que se elabore y se alimente del gluten saludable, que abunda en la avena.
Freír panqueques de avena casera según esta receta tiene una característica especial. Dado que la densidad de la masa de masa es más alta de lo habitual, deberá distribuirse manualmente sobre la superficie de la sartén calentada. Otra opción es diluirlo con un par de cucharadas extra de leche.
Lubrique la crepera (debe limpiarse con sal antes de freír, quitar los granos y encender la superficie) solo antes de los primeros pasteles, ¡entonces el proceso irá como un reloj!
Tortitas originales de mano-avena sin harina
La harina de granos de avena es un "invitado" frecuente que no está en ningún hogar. Pero incluso sin él, puedes cocinar panqueques maravillosos: solo habría avena y sémola. Aunque a los niños no les gusten demasiado estos cereales, ¡se los comerán con gusto en versión tortitas!
- Sémola (granos) - 1 vaso;
- Copos de avena - 1 taza;
- Kéfir (cualquier contenido de grasa) - 3 tazas;
- Azúcar - 3-4 cucharadas;
- Huevos - 3 uds. (medio);
- sal - 0,5 cucharaditas;
- Polvo de hornear de soda - 0.5 cucharaditas;
- Aceite de girasol (sin sabor) - 3 cucharadas.
Cómo hacer tortitas de avena sin harina
- Mezclamos los cereales, vertemos el kéfir y lo dejamos reposar durante dos horas.
- Luego, ponemos todo en la masa, excepto los huevos y la grasa, interferimos.
- Convertimos los huevos en una espuma ligera con la ayuda de una batidora o un batidor y, en un "caldero" común.
- El toque final, es decir, el producto, es el aceite. Si la masa se niega a extenderse sobre el área de la sartén, puede agregar un par de cucharadas más de kéfir.
Horneamos panqueques, como de costumbre, lubricando el plano caliente solo una vez, debajo del primer pastel.
Panqueques dietéticos de avena en agua mineral.
La última receta es un regalo para todos los que adelgazan. En los pasteles que obtenemos como resultado, hay un mínimo de calorías y un máximo indicador de utilidad.
- Soda mineral - 600 ml;
- harina de avena - 200 g;
- 1 huevo (se puede reemplazar con 2 proteínas);
- Sal - una pizca;
- Aceite de girasol o de oliva - 2 cucharadas.
Hornear deliciosas tortitas dietéticas con harina de avena y agua mineral
- Necesitamos agua tibia. Calentar un poco y mezclar con harina. La masa recibida debe ser infundida.
- Agregar los huevos, batir hasta que esté espumoso, agregar a la masa.
- Vierta en porciones en una sartén caliente, sin olvidar engrasarla con aceite cada vez (bastante).
- Una pila de panqueques en crecimiento necesita ser volteada de vez en cuando para que los pasteles no se enfríen.
Los comemos con lo que la dieta permite y dicta nuestro propio gusto.
Puede cocinar la delicia principal de Maslenitsa no solo con granos de trigo molido, sino también con otros tipos de harina. Resulta que no solo se obtienen papillas saludables de avena y harina, sino también maravillosos panqueques a base de agua, leche o kéfir, cuyas recetas te proponemos hoy.
A base de avena, puede crear sus propios panqueques de autor, experimentar audazmente y luego compartir sus propios descubrimientos culinarios.
Tortitas de leche exuberante sin levadura receta
Las tortitas de avena pueden convertirse en una de las comidas favoritas de tu familia. Porque no es solo una dieta saludable, sino también un producto delicioso. Estos panqueques son útiles para aquellas personas que constantemente tienen que contar calorías al cocinar, aquellos que quieren perder peso, así como diabéticos, atletas, bailarines.
Se sabe que la avena tiene menos calorías que el trigo. En la receta se sustituye parte de la harina de trigo por avena. A veces, los productos se hornean completamente con avena. Al mismo tiempo, el sabor del plato es muy agradable, de ninguna manera inferior a los panqueques clásicos. Especialmente si usas diferentes rellenos.
Antes de comenzar a hornear panqueques de avena clásicos, debe familiarizarse con las características de la masa. Entonces el resultado será genial.
Por supuesto, para aquellos que se preocupan propiedades dietéticas panqueques de avena, recomendamos usar alimentos bajos en calorías: componentes lácteos bajos en grasa, agua en lugar de leche, renunciar al azúcar, harina de trigo por completo. Olvídese de las yemas, tome solo proteínas batidas para hacer masa para panqueques.
Además, las tortitas de avena son buenas para el desayuno, ya que contienen una gran cantidad de carbohidratos lentos que el cuerpo absorbe durante varias horas. Esto hace posible mantener la energía durante mucho tiempo. Por lo tanto, las tortitas de avena son excelentes para comer antes del entrenamiento de fuerza, y no después.
¿Es posible eliminar completamente el aceite de la receta al hornear panqueques de avena? Si usa una sartén con un recubrimiento especial, entonces la respuesta es sí. En otros casos, incluso "tefal" debe lubricarse al menos ligeramente con aceite, cremoso o vegetal. Puede verter un poco de aceite en la masa, entonces no tiene que cubrir la superficie de la sartén con grasa cada vez.
Los rollitos de primavera funcionan bien con una masa delgada y elástica, por lo que no es necesario que le agregues refresco. Si prefiere tortitas espesas y esponjosas, es mejor usar polvo de hornear. Cabe señalar que la masa de avena es más densa de lo habitual. Por lo tanto, antes de cocinar, es necesario tamizar la harina para que se enriquezca con oxígeno, la base se vuelva aireada y liviana.
Preparar composición:
- avena - un vaso;
- leche - 3 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - una cucharadita;
- sal;
- soda.
Batir los huevos con sal y azúcar, combinar la mezcla con la leche. Luego vierta la harina tamizada en porciones, mezclando bien para que desaparezcan todos los grumos. Puedes agregar soda, después de apagarla. vinagre de sidra de manzana o jugo de limon. La masa está lista, cuando hornee panqueques, trate de usar la menor cantidad de aceite posible.
De avena con leche
Las tortitas de avena son frágiles y tiernas, muy sabrosas. si quieres cocinar postre inusual, diversificando la dieta, entonces esta es la opción más adecuada.
Preparar composición:
- harina de avena gruesa - 275 g;
- leche - 425 ml;
- mantequilla - 160 g;
- miel - 110 g;
- huevos - 2 piezas;
- bicarbonato de sodio o polvo de hornear.
Disuelva la miel en leche tibia, rompa los huevos, agite. Luego vierta la mantequilla derretida ligeramente enfriada. Ahora agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle bien. Puedes iniciar el proceso. Para una opción dietética, tome leche desnatada, reemplace la mantequilla con aceite vegetal, reduzca su cantidad. No use huevos enteros, sino solo claras. Reducir la cantidad de miel.
Receta de dieta para kéfir.
Los panqueques con kéfir tendrán un sabor un poco amargo y "de encaje". Se pueden servir incluso a aquellas personas que no siguen una dieta. Así que no puedes negarte comida dietetica incluso cuando tienes invitados.
Preparar composición:
- avena: un vaso o un poco más;
- huevos - 2 piezas;
- kéfir - medio litro;
- agua - un vaso y medio;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 2 cucharaditas.
Batir un poco los huevos, agregar sal, azúcar y mezclar intensamente con una batidora. Ahora es el turno del kéfir: entra y chatea. Luego agregue cuidadosamente la harina y mezcle bien. Disuelva esta mezcla con agua, porque la avena absorbe mucho líquido. Al final, vierta aceite vegetal en una mezcla casi lista. Queda por hornear deliciosos panqueques.
Tortitas gruesas de avena con canela
La canela no es solo una especia de sabor y olor muy agradable. Tiene una serie de propiedades curativas. Es una fuente de oligoelementos raros y vitaminas. Ayuda al cuerpo a hacer frente a una serie de problemas, ya que es un antiséptico natural, alivia perfectamente la inflamación. Tiene un efecto maravilloso sobre el hígado y los riñones e incluso restaura la circulación sanguínea adecuada. Además, la canela se combina perfectamente en sabor con avena.
Preparar composición:
- avena - 200 g;
- harina de trigo - 50 g;
- huevos - 2 piezas;
- leche - un vaso;
- azúcar - 2 cucharadas;
- canela - al gusto;
- sal;
- soda.
Batir los huevos con sal y azúcar, verter la leche, verter la canela, la avena y la harina de trigo. Asegúrese de agregar soda para que los panqueques queden espesos y esponjosos. Mezcle bien toda la masa y déjela durante 15 minutos para que la harina se hinche. Hornear en una sartén ligeramente engrasada con aceite de maíz o de girasol.
Avena para una nutrición adecuada
Ovsyanoblin PP (nutrición adecuada) es una gran oportunidad para aquellos que quieren perder peso, enriquecer su dieta con un plato saludable. Contiene alrededor de 9 gramos de proteína, 10 gramos de grasa y solo 4 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de producto. El contenido calórico es de solo 200 kcal. Entonces resulta nutritivo y, al mismo tiempo, un plato dietético.
La avena para estos panqueques debe molerse en un molinillo de café para convertir la avena en pequeñas migajas. Necesitaría granos de avena largo tiempo de cocción.
Preparar composición:
- avena integral - 3 cucharadas. cucharas;
- leche - 3 cucharadas cucharas;
- huevo;
- sal.
Chatear el huevo, agregar avena, sal - revolver. Luego diluir la masa con leche. Horneamos panqueques en una sartén sin usar aceite. Si está siguiendo una dieta sin sal, entonces no agregue sal a la masa. Comer avena es bueno con un relleno adecuado - fresco Puré de frutas sin azúcar, verduras y hortalizas, requesón sin grasa.
De avena
Los excelentes panqueques dietéticos de avena están hechos de avena. Este producto está especialmente recomendado para diabéticos. Desde hace tiempo se sabe que la avena ayuda de forma natural a reducir los niveles de glucosa en sangre.
Preparar composición:
- avena - 120 g;
- huevo;
- leche - un vaso;
- aceite vegetal - Arte. la cuchara;
- sal.
Batir el huevo con sal, verter un poco de leche, agitar el líquido resultante. Ahora agregue gradualmente la avena, mezcle bien, rompiendo los grumos. Por último, agregue aceite vegetal y hornee los panqueques.
Recetas de tortitas de avena
El relleno decora y complementa la composición del plato. nutrientes- vitaminas, microelementos. Y sí, es simplemente delicioso. hay un gran numero buenas recetas rellenos dietéticos para tortitas de avena. Los productos son bastante asequibles y económicos.
Comencemos con los ingredientes de la carne:
- Filete de pollo hervido con queso finamente picado.
- ligeramente escalfado Pollo picada con vegetales.
- Pescado al vapor con especias y queso.
Los rellenos de verduras serán buenos:
- borrado vegetales frescos- zanahorias, calabacines, remolachas, con la adición de verduras.
- Cebollas verdes con requesón salado.
Excelentes combinaciones con frutas:
- masa de cuajada con manzanas frescas, plátanos, albaricoques, ciruelas y, en invierno, con frutos secos.
- Queso y frutas - plátano, caqui.
- Mantequilla de maní y frutas: plátano, albaricoque, frutos secos.
- Puré de frutas.
Probablemente, es imposible imaginar un desayuno dominical o festivo sin un plato como los panqueques. Los soles rosados deleitan la vista y te hacen tragar saliva con anticipación. Sin embargo, no todo el mundo puede permitirse el lujo de disfrutar panqueques clásicos. Como sabes, pueden tener un efecto bastante negativo en la figura.
¿Qué hacer?
Las tortitas de avena vienen al rescate, cuya receta te ofrecemos hoy. Esta es una gran alternativa a los clásicos habituales del género, solo que sin las "cosas dañinas": mantequilla, harina, levadura, azúcar, etc. La mayoría de las dietas y principios nutrición apropiada no acepte estos productos. El azúcar es demasiado alta en calorías. El aceite para freír panqueques es muy dañino. Levadura: provoca problemas con los intestinos. En general, la perspectiva para aquellos que buscan perder peso no es importante.
Receta fácil de panqueques de avena
Si sigue el PP, cuenta las calorías consumidas y protege su figura de cualquier daño, pero al mismo tiempo quiere tener un desayuno completo y saludable por la mañana, entonces los panqueques de avena son un verdadero hallazgo. Hasta la fecha, hay una gran cantidad de recetas y consejos diferentes sobre cómo cocinar un plato de este tipo.
Hemos elegido la más simple y fácil de preparar, así como la receta económica para panqueques de avena dietéticos. Resulta que el plato es muy tierno, fragante, sabroso y completamente inofensivo para la figura.
Productos Requeridos
- Avena finamente molida - un vaso.
- Un huevo de gallina.
- 300 ml de agua.
- Una pizca de sal.
- Una cucharada aceite de oliva(puedes tomar aceite de semilla de uva).
- Un plátano (para reemplazar el azúcar, por dulzura).
Panqueques de harina de avena. receta paso a paso
El ingrediente más importante es el cereal. amas de casa con experiencia A aquellos que siguen la figura y siguen la dieta, que ya han "comido más de un panqueque" en la preparación de tales platos, se les recomienda usar solo copos pequeños. En este caso, las tortitas quedan muy tiernas, "en el hoyo", como debe ser. receta clasica. Pero si no hubiera ninguno a mano, siempre puede usar ayudantes de cocina (licuadora o molinillo de café) y moler copos grandes hasta obtener la consistencia deseada.
Es mejor tomar un plátano que esté tierno y maduro. Será necesario limpiarlo y cortarlo en círculos. Enviamos la fruta al cereal. Rompa un huevo de gallina crudo en un recipiente y agregue una pizca de sal. Si su dieta se basa en el rechazo de la sal, entonces no puede agregar sal a la masa para panqueques.
En lugar del que se usa en receta clasica leche de vaca Tomemos agua hervida ordinaria. La leche, por supuesto, es un producto saludable, pero no todas las dietas le dan la bienvenida. Además del calcio saludable, contiene lactosa, que es perjudicial para la pérdida de peso. En esencia, este es el mismo azúcar que no beneficiará a la figura.
¿Cómo hornear?
La receta de panqueques de avena requiere no solo ingredientes saludables, saludables y amigables con el cuerpo, sino también cocina adecuada. Es muy importante utilizar una sartén antiadherente de alta calidad para freír tortitas dietéticas. Recuerda que no usaremos aceite para freír. Por eso es importante que la superficie de freír no falle.
Para que las tortitas no se quemen (si se utiliza una sartén normal), añadir un par de gotas de aceite de oliva a la masa. Vegetal - ¡lucha! Para obtener más esplendor, puede agregar una pizca de refresco a la masa para panqueques en lugar de levadura dañina.
Vierta la masa en la sartén con un cucharón pequeño o una cuchara profunda. Le damos una buena distribución por toda la superficie. Se recomienda freír los panqueques de avena, cuya receta anunciamos hoy, durante no más de un minuto. Nos damos la vuelta. Freír el otro lado al mismo tiempo.
Resulta que un panqueque de avena (la receta con una foto lo confirma) es muy fragante y rojizo, similar al brillante sol de primavera. Sólo el sol es saludable, nada graso y bajo en calorías. El plátano añadido a la masa le da a las tortitas un agradable dulzor y es un excelente sustituto del azúcar, que está prohibido en la dieta. Se sabe que la avena tiene muchos beneficios para la salud. Envuelven las paredes de los intestinos, mejoran el trabajo del estómago y regulan la acidez.
coberturas
Si no tiene suficiente dulzura en un plato o desea agregarle notas originales, le recomendamos que experimente con una variedad de rellenos de frutas o bayas.
Hay muchas opciones para los rellenos y cualquiera de ellos complementará favorablemente los panqueques de avena. La receta es simple y comprensible incluso para una anfitriona sin experiencia. Para ello, solo se utilizan ingredientes asequibles bajos en calorías, que cuestan poco dinero y no dañan la figura. En general, el plato resulta exitoso desde todos los ángulos.
Cómo cocinar panqueques con una receta de avena con una foto: una descripción completa de la preparación, para que el plato resulte muy sabroso y original.
Calorías: 1064.8
Proteínas/100g: 7,68
Carbohidratos/100g: 22,42
panqueques de dieta de avena, la receta con una foto de la que ofrecemos, se convertirá desayuno perfecto para los que protegen su figura.
La avena es un producto que se ama o no. No todos preparan un plato de avena por la mañana, porque la papilla no tiene un sabor pronunciado, y para que sea apetitosa, se agregan miel, nueces y varias frutas secas. Realmente no quieres comer avena monótona todos los días, pero en función de sus propiedades beneficiosas, siempre le das prioridad. La avena es especialmente necesaria para aquellos que se adhieren a diferentes dietas y mantener o reducir su peso. Pero hay una regla: necesitas variedad. ¿Pero como hacerlo? Necesitas encontrar esas recetas que incluyen avena.
Sencillo avena familiar para todos y harto del orden. Por lo tanto, cocinaremos panqueques dietéticos de avena. Tal receta es muy tentadora, y como mujer que cuida su figura, inmediatamente comencé a cocinarla.
Productos requeridos:
- 150 gramos de harina de avena;
- 2 uds. huevos de gallina;
- 1 vaso de leche;
- 15 gramos de aceite vegetal;
- 5 gramos de levadura en polvo;
- 10 gramos de azúcar granulada.
Rompo los huevos en un recipiente hondo, agrego un poco de azúcar granulada. El sabor de los panqueques debe ser ligeramente dulce. No le pongo mucha azúcar, ya que la receta es dietética.
Batí los huevos con un batidor.
Agrego polvo de hornear a la masa para que las tortitas queden más esponjosas y con agujeros.
Agrego leche a la masa, remuevo ligeramente.
Ahora vierto avena, que preparé con anticipación. Batí avena ordinaria en una licuadora.
Finalmente, vierto aceite vegetal en la masa para que los panqueques no se peguen a la superficie de la sartén. Vuelvo a remover la masa para que la avena no se asiente en el fondo del bol.
Echo un poco de masa en el molde para que las tortitas no queden demasiado grandes.
Horneo panqueques, volteando y friendo por ambos lados.
Puse los panqueques terminados en un plato uno encima del otro.
Lo traigo a la mesa inmediatamente.
¡Las tortitas dietéticas con avena están listas! ¡Buen provecho!
Panqueques hechos de avena. Receta paso a paso con foto.
Sigo compartiendo recetas de panqueques con aditivos. Los panqueques con plátanos fueron ayer y hoy, de avena. Si no hay harina, es fácil hacerla moliendo avena en un molinillo de café. Me gustaron los panqueques, sabor muy interesante. La masa, de todas las que tuve que trabajar, es la más caprichosa. Se seguían formando grumos. Ya cerní la harina, y mezclé bien la masa, bien. Pero se mantendrá un poco, luego aparecerán 1-2 bultos. Por tanto, había que mezclar la masa de forma casi continua para que las tortitas quedaran homogéneas. Pero valió la pena. Y, sin embargo, los panqueques de avena resultaron ser los más soleados y dorados.
Receta: Tortitas De Avena
Ingredientes (para 10-12 tortitas, d 24 cm.)
- avena - 120 gr.
- leche - 200 ml.
- huevo - 1 pieza
- sal - ½ cucharadita
- azúcar - 1 cucharada
- polvo de hornear - ½ cucharadita
Metodo de cocinar
- 1. En un recipiente aparte, bata el huevo con sal y azúcar.
- 2. Tamizar la avena. Necesariamente, de lo contrario será imposible deshacerse de los bultos.
- 3. Agregue la avena tamizada y el polvo de hornear a los huevos batidos. Mezcle hasta que quede suave
- 4. Agregue leche a la masa. Revuelva nuevamente hasta que quede suave.
- 5. Hornear como panqueques regulares en una sartén precalentada, distribuyendo un poco de masa sobre su superficie. Como escribí anteriormente, no olvide revolver constantemente la masa para que no queden grumos.
Otras recetas de panqueques:
Deliciosos panqueques de avena - recetas
Por lo general, los panqueques se hornean con harina de trigo blanco, ya que no a todos les gustan las variaciones sobre el tema de los cereales. Pero los panqueques hechos con avena, por ejemplo, no son peores que los panqueques de trigo. Además, son bajos en calorías y son una excelente alternativa a los productos de harina para quienes siguen las reglas de una dieta saludable, están a dieta o tienen contraindicaciones para comer productos con gluten.
Puede comprar avena en la tienda y, en su defecto, prepararla usted mismo. Para hacer esto, debe moler la avena más común en un molinillo de café o molerlas con una licuadora. Para deshacerse de las partículas grandes, después de moler la harina, se debe tamizar a través de un tamiz fino. La ventaja de la avena es que se pueden hornear panqueques en su forma pura, sin mezclar con trigo.
Hay muchas recetas para panqueques de avena. Puedes hacerlos dulces o salados, con o sin relleno. Cualquier alimento es adecuado para el relleno: pescado, carne picada, frutas, requesón, champiñones, caviar, quesos duros y blandos, pollo, etc. Se pueden servir como postre, merienda o plato principal con crema agria, yogur, mantequilla. , miel, leche condensada, salsas de frutas, mermeladas, etc.
Tortitas clásicas de avena
Una receta absolutamente simple con un conjunto de ingredientes tradicionales para panqueques. La única diferencia es que se utiliza harina de avena en lugar de harina de trigo.
- Harina - 2 tazas.
- Huevo - 2 uds.
Leche Harina de avena Huevos
Panqueques de avena - video
Los panqueques rojizos listos se engrasan ligeramente con mantequilla, se esparcen en un plato en una pila.
Panqueques de encaje de avena en kéfir
En una avena a base de kéfir, puedes cocinar panqueques dietéticos increíblemente deliciosos con miel. Ideal para los golosos que se ven obligados a abstenerse de los dulces.
- Harina de avena - 2 tazas.
- Huevos - 2 uds.
- Kéfir - 1 l.
El kéfir es un producto dietético saludable, ayuda a mejorar la digestión y limpiar el tracto gastrointestinal. En combinación con miel y avena, las propiedades beneficiosas del producto lácteo fermentado se vuelven más pronunciadas. El kéfir también es bueno porque gracias a él, los panqueques dietéticos son suaves, esponjosos y porosos. Además, el sabor del plato no será tan soso.
Para hacer tortitas de avena con kéfir bajas en calorías, se recomienda utilizar aceite de oliva en lugar de aceite de girasol. Esto no afectará el sabor del plato de ninguna manera, y el contenido calórico disminuirá.
Tortitas magras de avena sin huevo
Esta receta definitivamente debe ser tenida en cuenta por aquellos que, por una u otra razón, deben limitarse a comer platos con huevos. Los panqueques sin huevo hechos con avena son delicados, delgados y con bordes agradablemente crujientes.
- Harina de avena - 2.5 tazas.
- Leche - 1 l.
azúcar de mantequilla
Si se utiliza algún producto salado para el relleno, se puede reducir la cantidad de azúcar en la masa.
Los panqueques de avena preparados con leche se apilan en un plato. Debido a la mantequilla añadida a la masa, resultan bastante grasosas, por lo que no tiene sentido lubricarlas adicionalmente.
Servir con crema agria, mermelada, miel. Como relleno dulce, puede tomar requesón, frutas en rodajas, bayas, pasas, natillas, leche condensada. Relleno salado: queso, suluguni, filete de salmón salado, caviar, jamón, suluguni, queso blando casero con hierbas.
Tortitas de plátano y avena rellenas de requesón
Los plátanos cortados en trozos generalmente se usan para rellenar panqueques dulces o decorar un plato con un plato listo antes de servir con trozos de fruta. Pero con el mismo éxito, puedes hacer masa para panqueques con un plátano. Resulta inusual, fresco y muy sabroso.
- Harina de avena - 2 tazas.
- Huevo - 4 piezas
Plátano Vainilla Azúcar
Para el relleno de cuajada necesitas tomar:
- Requesón casero de cualquier contenido de grasa - 250-400 g.
Requesón Frutos secos Crema agria
Primero, las frutas secas deben lavarse y verterse con agua hirviendo. Cortar en pequeñas piezas. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Lubrique los panqueques de avena sobre toda la superficie con el relleno terminado con requesón, enrolle. Sirva en porciones con salsa de crema agria, chocolate caliente, ensalada de frutas.
Tortitas de avena con manzana
Todos saben cómo freír exuberantes panqueques con manzanas, pero no todos han intentado agregar esta fruta jugosa y saludable a la masa para panqueques. ¡Y en vano, porque con este componente adicional, los panqueques, especialmente de avena, resultan mágicos!
Ingredientes para las tortitas de avena y manzana:
- Avena - 3 tazas.
- Huevo - 2 uds.
Si lo desea, se puede agregar un poco de vainilla o canela a dicha masa, con la que las manzanas se mezclan perfectamente. También puedes diversificar un poco la receta y hornear tortitas de avena con cacao. Resultan panqueques de chocolate inusualmente deliciosos: tiernos, fragantes, que se derriten en la boca.
Es mejor tratar a la casa o a los invitados con tal milagro de cocción mientras los panqueques aún están calientes. Servir en la mesa, según la tradición, con crema agria, mermelada, miel. Puede, para variar, espolvorear encima con chocolate rallado, coco, nueces molidas.
Los secretos para hornear deliciosos panqueques de avena
La harina de avena, que es un poco más pesada que la harina de trigo, por lo general hace que los panqueques sean densos. Pero esto se puede tratar.
- Entonces, si necesita hornear panqueques pequeños y esponjosos, similares a los panqueques americanos, se agrega un poco de soda a la masa. Durante la fritura, la masa burbujeará y aumentará de volumen. El resultado no será tan alto como los panqueques, sino panqueques aireados y porosos.
- Cuando es necesario que las tortitas queden finas, no se añade a la masa ni polvo de hornear ni bicarbonato de sodio. Por lo general, algunos rellenos se envuelven en panqueques grandes, por lo que es necesario que después de freír el panqueque quede lo suficientemente denso (¡pero no grueso!), Elástico.
- La ligereza de las tortitas proviene de tamizar la harina antes de mezclarla con el resto de los ingredientes. Entonces está enriquecido con oxígeno y la masa es ligera.
- Para no sufrir, engrasando la sartén cada vez, es mejor agregar vegetales o mantequilla derretida inmediatamente a la masa para panqueques.
- A medida que se fríen los panqueques, la sartén se calienta más y más. Gracias a esto, el tiempo de cocción de los panqueques se reduce gradualmente.
- Si necesita hornear muchos panqueques a la vez o hacer panqueques con diferentes tipos de masa, puede hornearlos en varias bandejas a la vez. Al principio puede parecer difícil, pero con la experiencia el proceso se volverá divertido.
Tortitas de avena dietéticas
Las golosinas no solo pueden ser sabrosas, sino también saludables. Una de estas opciones son las tortitas dietéticas de avena caseras. Este es un excelente postre bajo en calorías para adultos y niños.
- Avena 300 Gramos
- Huevo 2 Piezas
- Leche 250ml
- Aceite vegetal 1 cda. la cuchara
- polvo de hornear 1 cucharadita
- Azúcar 1 cucharadita
Descripción de la preparación:
1. Si la avena no estaba a la mano, no importa. Es bastante simple hacerlo usted mismo con los copos más comunes. Para hacer esto, simplemente envíelos al vaso de la licuadora y pique. 2. Envíe los huevos a un tazón pequeño y bátalos un poco con azúcar. Si se desea, el azúcar, como la sal, se puede eliminar complementando las tortitas de avena dietéticas en casa antes de servirlas con salsa o jarabe de frutas, por ejemplo. 3. Agregue el polvo de hornear y la leche. Mezclar todo correctamente. 4. Agregue gradualmente la harina, amasando la masa. 5. Agregue un poco de aceite vegetal. 6. Si se forman grumos en la masa, déjela durante 15 minutos y luego vuelva a mezclar enérgicamente. 7. La sartén debe calentarse adecuadamente y solo luego verter una pequeña cantidad de masa. 8. También se puede agregar una pizca de vainillina o canela a la receta para hacer panqueques de avena dietéticos. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Los panqueques preparados se pueden servir con yogur natural bajo en calorías, bayas frescas o frutas.
Receta de video similar "Panqueques de avena dietéticos"
¡Importante! ¡El video puede diferir de la versión de texto de la receta!
Tortitas de avena dietéticas
Las tortitas de avena son una excelente opción de desayuno que deleitará tu paladar sin dañar tu figura. Intenta hacer estos deliciosos panqueques hoy.
Consejo: si por esto Receta de cocina no tienes avena en casa, cocínala tú mismo moliendo avena en una licuadora. Todos los que siguen la figura y llevan un estilo de vida saludable definitivamente los tienen.
- Avena 300 g
- Huevo 2 uds.
- Leche 250ml
- Aceite vegetal 1 cda. yo
- Polvo de hornear 1 cdta.
- Azúcar 1 cucharadita
Metodo de cocinar:
- En un tazón pequeño, bata ligeramente los huevos con el azúcar.
- Agregue el polvo de hornear y la leche, mezcle bien.
- Poco a poco agregue harina a la mezcla, amasando la masa para panqueques.
- Agregue un poco de aceite vegetal.
- Calienta una sartén y vierte la masa para panqueques. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
- Sirva panqueques preparados con frambuesas frescas u otras bayas de su elección.
Proceso de cocción
para una buena salud panqueques más saludables no de harina de trigo del más alto grado, sino, por ejemplo, de avena. Además, ¡son igual de deliciosos! Puede comprar avena preparada o usar una licuadora para moler la avena y luego, si lo desea, tamizarla también. La avena, a diferencia de otros tipos de harina de cereales (trigo sarraceno, maíz), se usa perfectamente en su forma pura, es decir. sin combinarlo con harina de trigo.
Las tortitas de avena son igualmente buenas tanto dulces como saladas. Sírvalos con cualquier cobertura: mermelada, crema agria, leche condensada, mantequilla, huevo. Las tortitas de avena también son aptas para rellenar y se combinan con las más diferentes rellenos: carne picada, pollo, champiñones, queso, frutas, requesón, etc.
Revuelva y bata ligeramente los huevos con el azúcar y la sal.
Vierta la leche, revuelva.
Agregue avena y, si lo desea, soda apagada.
Mezcle para que no queden grumos en la masa y después de 10 minutos puede comenzar a hornear panqueques.
El aceite vegetal se puede lubricar con un cepillo, un ala, un trozo de papa o cebolla antes de cada panqueque o verterlo directamente en la masa para panqueques. Freír los panqueques vertiendo una porción de la masa de avena en la sartén y luego volteando el panqueque por el otro lado.
Las tortitas de avena están listas.
Cómo hacer tortitas de avena
Para tener la oportunidad de disfrutar de un delicioso almuerzo o cena, a menudo tienes que pagar no solo con tu figura, sino también con tu salud. Para no negarse todos los placeres terrenales y no arrastrar una existencia sin alegría, puede introducir deliciosos panqueques de avena caseros en su dieta. Son tan útiles que pueden usarse como medicina y con fines preventivos, y el sabor más delicado de los productos es un descubrimiento para los gourmets.
Tal concentración de minerales y vitaminas, cuántos de ellos están contenidos en panqueques de avena caseros, así como carbohidratos de digestión rápida, no se encuentran en ningún plato de origen "panqueque". Por lo tanto, se pueden comer sin miedo incluso en la dieta más rígida.
A pesar del alto contenido calórico para una delicia dietética (más de 200 kcal por 100 g de producto tradicional), se digiere fácilmente, limpia el cuerpo y no deja marcas en los muslos.
Deliciosos panqueques de avena: una receta clásica
Cómo cocinar panqueques de avena saludable paso a paso
Parecería que los panqueques y la pérdida de peso son incompatibles, pero si están hechos de avena increíblemente saludable, todo es posible. ¡Lo principal es no olvidarse de la medida!
- En primer lugar, haremos un puré de huevo, endulzándolo y salado mientras batimos.
- Sembramos la harina y añadimos al huevo junto con el bicarbonato, mezclamos bien para que no queden grumos.
- En la última etapa de la mezcla, vierta la leche y, por supuesto, agite todo nuevamente.
- La fritura casera de panqueques de avena caseros se realiza como de costumbre: calentamos bien una sartén con un fondo grueso, la engrasamos con aceite vegetal.
En lugar de aceite de girasol para la lubricación, puedes usar cualquier aceite vegetal o un trozo de manteca de cerdo fresca, como hacían nuestras sabias abuelas.
Es mejor tomar una sartén con un diámetro pequeño o mediano; es más fácil voltear estos productos para panqueques.
Ponemos los panqueques terminados en un plato plano calentado. Perfecto, por ejemplo, un puesto de pizza de madera. A medida que la "montaña" de panqueques crece, debe voltearse de vez en cuando para que los panqueques inferiores no se enfríen y los panqueques superiores no se quemen.
Cómo dar sabor a pasteles saludables es cuestión de gustos. Todo se usará con ellos, tanto la crema agria como la leche condensada casera. y mermeladas. O simplemente puede untarlos con mantequilla caliente de crema casera y espolvorear con azúcar. ¡Un regalo inolvidable desde la infancia!
Los mejores panqueques de avena: receta casera sin harina
Si no había harina de avena en la casa y realmente quiere panqueques, puede obtener el producto deseado moliendo avena en un molinillo de café. En este caso, la golosina resultará no menos apetitosa y saludable.
Si lo desea, puede agregar un cuarto de taza del producto de trigo terminado a la masa, aunque las tortitas resultarán excelentes sin el componente de harina.
- Copos de avena - 2 tazas;
- Azúcar en polvo - ¼ de taza;
- Huevos - 3 piezas;
- Leche - 1 taza;
- Polvo de hornear de soda - ¼ de cucharadita;
- Aceite de oliva - 1 cucharada.
Tortitas de avena caseras
- Para empezar, debes moler los copos con un molinillo de café.
Si decides hacer tortitas con harina, agrégala y pulveriza, mezcla todo seco. Para esta receta, 5-6 cucharadas serán suficientes.
- Ahora es el turno de la leche y los huevos: añadir y remover. Lo mejor de todo: mecánicamente, es decir, en un picador o usando una batidora.
- Solo queda espumar ligeramente la masa con soda. Después de agregarlo y aceite, debe darle tiempo a la masa resultante para que se elabore y se alimente del gluten saludable, que abunda en la avena.
Freír panqueques de avena casera según esta receta tiene una característica especial. Dado que la densidad de la masa de masa es más alta de lo habitual, deberá distribuirse manualmente sobre la superficie de la sartén calentada. Otra opción es diluirlo con un par de cucharadas extra de leche.
Lubrique la crepera (debe limpiarse con sal antes de freír, quitar los granos y encender la superficie) solo antes de los primeros pasteles, ¡entonces el proceso irá como un reloj!
Tortitas originales de mano-avena sin harina
La harina de granos de avena es un "invitado" frecuente que no está en ningún hogar. Pero incluso sin él, puedes cocinar panqueques maravillosos: solo habría avena y sémola. Aunque a los niños no les gusten demasiado estos cereales, ¡se los comerán con gusto en versión tortitas!
- Sémola (granos) - 1 vaso;
- Copos de avena - 1 taza;
- Kéfir (cualquier contenido de grasa) - 3 tazas;
- Azúcar - 3-4 cucharadas;
- Huevos - 3 uds. (medio);
- sal - 0,5 cucharaditas;
- Polvo de hornear de soda - 0.5 cucharaditas;
- Aceite de girasol (sin sabor) - 3 cucharadas.
Cómo hacer tortitas de avena sin harina
- Mezclamos los cereales, vertemos el kéfir y lo dejamos reposar durante dos horas.
- Luego, ponemos todo en la masa, excepto los huevos y la grasa, interferimos.
- Convertimos los huevos en una espuma ligera con la ayuda de una batidora o un batidor y, en un "caldero" común.
- El toque final, es decir, el producto, es el aceite. Si la masa se niega a extenderse sobre el área de la sartén, puede agregar un par de cucharadas más de kéfir.
Horneamos panqueques, como de costumbre, lubricando el plano caliente solo una vez, debajo del primer pastel.
Panqueques dietéticos de avena en agua mineral.
La última receta es un regalo para todos los que adelgazan. En los pasteles que obtenemos como resultado, hay un mínimo de calorías y un máximo indicador de utilidad.
- Soda mineral - 600 ml;
- harina de avena - 200 g;
- 1 huevo (se puede reemplazar con 2 proteínas);
- Sal - una pizca;
- Aceite de girasol o de oliva - 2 cucharadas.
Hornear deliciosas tortitas dietéticas con harina de avena y agua mineral
- Necesitamos agua tibia. Calentar un poco y mezclar con harina. La masa recibida debe ser infundida.
- Agregar los huevos, batir hasta que esté espumoso, agregar a la masa.
- Vierta en porciones en una sartén caliente, sin olvidar engrasarla con aceite cada vez (bastante). votantes: 11
