Рецепта за постен пай с картофи и гъби. Постни сладкиши

Постни баници с картофи и гъби, изпечени на фурна, малки, много апетитни, с ненатрапчив вкус - ръката сама посяга към следващата баница. Без дрожди ронливо тестоомесени с добавка на ароматни билки, добавете пържени гъби към скучното картофено пюре - поне традиционните шампиньони, поне Горски гъби. Закуските се оказват много вкусни и се харесват на всички без изключение - и деца, и възрастни. Тестото е почти същото като при сладкишите на вода, само по-мазно и ароматно. За храна през Великия пост чудесна рецепта, не е скъпо по отношение на времето за готвене и продуктите.

Съставки

постно тестоза пайове -

• - 2 супени лъжици.
• – 100 мл
• - 0,5 ч.л
• Сол - 0,5 ч.л
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.л
• (или риган...) - 2 ч.л
• Вода - 100 мл

Пълнеж за пайове -

• (готово) ~ 200-300 гр.
• - 3-4 бр. (~200 гр.)
• - 1 бр.
• Сол, черен пипер
• за пържене на зеленчуци

Постни пайове във фурната с картофи и гъби - стъпка по стъпка рецепта за готвене

1. Първо пригответе пълнежа. Ако е готов картофено пюрене, трябва да се направи. Обелете няколко картофа, изплакнете, напълнете с вода и гответе за 15-20 минути, докато омекнат. Отцедете водата и с помощта на машина за картофи направете пюре. Почистваме лука, нарязваме го наполовина и след това на малки кубчета. Запържете в тиган до прозрачност в малко количество олио.

2. Почистваме гъбите, измиваме ги, нарязваме ги на ситно и ги изсипваме в тава с лук. Гответе, като разбърквате, за 5 минути.

3. Пържени зеленчуцисложете заедно с маслото в картофено пюре, разбъркайте, добавете сол на вкус, черен пипер. Плънката за пай е готова.

4. За тестото смесете в чаша брашно, сода, сол, захар и сухи билки.

5. Добавете олио и вода. Водата е студена или на стайна температура.

6. Замесете тесто. Тестото е меко и мазно. Ако тестото ви се разпадне, добавете малко вода.

7. Готово тесторазточете на масата на торта с дебелина 4-5 мм.

8. С чаша или нарезка изрежете кръгчета от тестото.

9. Върху всяко кръгче тесто сложете по една чаена лъжичка от пълнежа.

10. Повдигнете противоположните ръбове на тестото и защипете, оформяйки пай. Сложете баничките върху тава за печене. Могат да се подреждат плътно, баничките не се увеличават много при печене.

11. Печете постни пайове във фурната за 20-25 минути, до светло златисто кафяво, при температура от + 180 °. След това го извадете от фурната и охладете. Тестото на готовите пайове е на пластове и крехко.

12. Постните пайове на фурна с картофи и гъби са готови. Вкусен пълнеж от картофи и гъби и тънко, ронливо, ароматно тесто. Горещо препоръчвам да опитате, мисля, че и на вас ще ви хареса. Чао чао!

Добър ден на вас, скъпи читатели!

Днес решихме да съберем прекрасни здравословни и вкусни постни баници в една статия. Сладко и неподсладено.

Рецепти от различни пълнежи, за всеки вкус. Със сигурност ще намерите такъв, който ви подхожда!

Постен пай с ябълки върху ръжено брашно

Отваря нашия парад на пайове - такъв чудесен постна шарлотот ръжено брашно.

Тази рецепта е находка за тези, които искат вкусни сладкишии в същото време иска да се грижи за тяхното здраве.

Всеки знае как ръжено брашнополезна, но насипните ябълки, трици и ядки са отлична компания за нея.

Съставки

За теста

• Ръжено брашно - 375 гр
• Пшенично брашно - 125 гр
• тръстикова захар - 120 гр
• Растително масло - 100 мл
• Топла вода - 1/2 чаша
• Смлени трици - 2-3 ч.л

• Сладко-кисели ябълки - 3 бр
• Орехи - 100гр
• Мляна канела - 1-2 ч.л
• тръстикова захар - 50 гр

готвене

Смесете ръжено и пшенично брашно в един съд.

Изсипете захарта и изсипете растително масло.

Тръстиковата кафява захар може да бъде заменена с обикновена захар, но след това я приемайте малко по-малко.

Разбъркайте и започнете бавно да наливате вода, като омесвате тестото.

Тестото ще бъде доста еластично. Това е толкова светлокафяв цвят, благодарение на ръженото брашно.

Когато тестото е готово, го оставете да почине за половин час, като го покриете, за да не изсъхне.

По това време ще се заемем с пълнежа и подготовката за печене.

За да направите това, намажете тавата за печене с растително масло. И го поръсете равномерно със смлени трици, дори отстрани.

Така тортата ще бъде красива и няма да залепне по формата.

Разточете тестото и го поставете във формата. Нарежете ябълките на тънки филийки и ги подредете добре, застъпвайки една друга.

Орехите трябва да се накълцат малко и да се поръси пълнежа с тях. И също така го поръсете със захар и канела отгоре.

Обръщаме страните красиво, като премахваме излишното. Подредете цели орехи около кръга.

Още на този етап се оказва много хубаво!

Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете нашия пай там за около 30 минути.

Проверете фурната си, времето за готвене може да варира.

Оказва се несравнима красота! Такава храна е приятна за окото и душата и е полезна за тялото.

Паят се получава умерено сладък, с хрупкава коричка и деликатен сочен пълнеж.

Благодаря за канала с рецепти Добри рецепти.

Постен пай с мая със зеле

Съчетава идеално меко, хрупкаво тесто с маяи нежен пълнеж от зеле.

Съставки

за тест:

• Слънчогледово масло - 80 мл
• Захар - 30 гр
• Сол - 10 гр
• суха мая - 7 гр
• Пшенично брашно - 550 гр
• Топла вода - 350 мл

За пълнене:

• Зеле - 1 глава
• зелен лук - връзка
• Сол на вкус

готвене

Да приготвим пълнежа.

Нарежете зелето и след осоляване го задушете до полуготовност за 15-20 минути в тиган.

Нарежете на ситно зеления лук.

За тестото: разредете маята в топла вода до пълно разтваряне.

Добавете сол и захар, разбъркайте добре, за да се разтвори.

Пресейте брашното и изсипете сместа с маята и маслото в него, заменете тестото.

Оставете тестото на топло място за 25-30 минути да втаса.

Затова първо разточваме една част и я поставяме в тава върху хартия за печене, като отрязваме неравните ръбове.

Разстиламе пълнежа в центъра: първо слой зеле, върху него слой зелен лук и отново зеле отгоре.

Разточваме и втората половина и внимателно покриваме плънката, като запечатваме краищата и ги прибираме хубаво.

От останалото тесто можете да направите всякакъв декор за тортата.

Намажете го с растително масло и го изпратете във фурната при 180 градуса за 30 минути.

Тортата се получава много сочна, красива, това, от което се нуждаете в публикацията!

Настъргана постна баница със сладко

Прекрасна торта с вкус на детството! Рецепта за постен маргарин.

Съставки

• Брашно - 2 супени лъжици (480-500 г)
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Сол - ¼ ч.л
• Ледена вода - по избор
• Захар - ⅔ супени лъжици
• Постен маргарин - 120-150 гр
• Ванилин - на върха на ножа
• Конфитюр - за плънка

готвене

Поръсете мекия маргарин (стайна температура) с 2 чаши брашно, добавете гранулирана захар, бакпулвер, сол и заменете тестото.

Ако тестото се разпада и не иска да се образува бучка, добавете малко студена вода.

Замразете малка част от тестото (около 80-100 гр.) във фризера, ще ви е от полза за поръсване.

Останалото тесто се поставя във форма, намазана с растително масло, като се оформя страна.

Напълнете баницата със сладко, изберете каквото харесвате.

Настържете замразеното тесто и го разпределете по цялата повърхност на пая.

За поръсване можете да използвате и сусам и ядки.

Печете 30 минути на 200 градуса.

Готов пайразделете на порции, много вкусно!

Ако изведнъж не ви се прииска да използвате маргарин, дори постен, опитайте тази рецепта настърган пайсъс сладко от растително масло:

Постна баница с риба на тесто с мая

Много пухкава и вкусна постна рибна баница, която се изяжда за 5 минути!

Съставки

• Филе от розова сьомга и костур - 1 кг
• Тесто (постна мая) - 800-900 гр
• Лук - 1 бр (голям)
• Сок от половин лимон
• Чесън - 1/2 скилидка
• Сол, черен пипер - на вкус
• Зехтин - 20 мл

готвене

Замесете пухкаво и диетично неподсладено постно тесто. Рецепта за отлично тесто с маяв

Изплакнете рибното филе. Трябва да се размрази напълно.

Отстранете излишната вода с хартиени кърпи.

Отстранете костите, ако има такива, и нарежете филето на парчета. Можете да вземете всяка риба, която харесвате.

Рибата леко се посолява и пипер, залива се със сока на половин лимон.

Рибите не обичат много сол, по-добре е да я подсолите, отколкото да я пресолите.

Там настържете половината чесън и добавете малко зехтин.

избирам зехтинс мек вкус, за да не горчи.

Разбъркайте и плънката е готова.

Разделете тестото на 2 половини, едната от тях ще бъде субстратът на пая, а втората - нейната покривка.

Разточете едното парче и го поставете върху намазнена тава. Разпределете рибата равномерно върху тестото.

Нарежете лука на ситно и сложете върху рибата.

Разточете втората част и покрийте плънката.

Защипете краищата по същия начин, както обикновено се прищипват кнедли или кнедли.

Пробийте няколко големи дупки с пръст или нож.

Те са необходими, за да излиза пара от тортата и тя да не се надува и деформира.

Освен това на някои места (в кръг) също пробийте тортата с клечка за зъби.

Оставете тортата за 10-15 минути, за да се стегне. Времето за приготвяне на баницата е 40-45 минути на 180 градуса във фурната.

Оказва се много мек, ароматен, изненадващо приятен! Яжте с удоволствие!

Постна шоколадова торта

Страхотна рецепта за чай за любителите на сладкото! Опитайте това вкусно постно шоколадов пай!

Постен пай с картофи и гъби

В публикацията непременно опитайте нашата баница с картофи и гъби, ефирна мая картофено тесто, с обилна плънка.

Съставки

за тест:

• Варени картофи - 2 бр
• Бульон от картофи - 200 мл
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 1 супена лъжица
• Мая - 20 г прясна или 7 г суха
• Растително масло - (100 мл)
• Брашно - 4-5 чаши

За пълнене:

• Варени картофи - 4 бр
• гъби - 200 гр
• Сол на вкус
• Растително масло за пържене

готвене

Сварете 6 средни картофа, не изливайте бульона, останал от тях.

Да започнем да правим тестото.

Изсипете чаша картофен бульон в съд и го оставете да се охлади до 40 градуса.

Добавете сол, захар и мая, разбъркайте и оставете за 10 минути, за да се разсее маята.

По това време натрошете 2 картофа.

Добавете ги директно към маята, разбъркайте, докато картофите се разтворят.

Такава жълтеникава вода ще получите. Изсипете растително масло в него.

Разбъркайте отново и започнете да добавяте брашно на части, като бъркате непрекъснато.

Сменете тестото. Трябва да е мека и леко лепкава. Готовото тесто оставете на топло да втаса.

След втасване тестото трябва да се компресира и да се остави да втаса отново. Тогава тортата ще стане много мека и няма да остане застояла дълго време.

За плънката пасирайте останалите картофи.

Запържете гъбите в растително масло (може и с лук), докато изтече цялата вода и леко покафенеят.

Смесете картофи с гъби, сол на вкус. Плънката е готова.

Замесете тестото и омесете добре, ако е необходимо добавете малко брашно, но не го правете стръмно, трябва да остане меко.

Разделете тестото на 3 части - две големи равни по големина и една малка (за украса).

Разточете едната част и я поставете в намазнена форма, като оформите ръб. Напълнете го с плънка.

Разточете втората част и покрийте с нея плънката, като съвпадате с краищата. От последното малко парче направете украса по ваш вкус.

Покрийте бъдещата торта и оставете за 25-30 минути, за да се стегне. След това намажете горната му част с растително масло.

Изпращаме го във фурната при температура 210-220 градуса за около 30-40 минути.

Страхотната постна торта е готова! Плънката е много засищаща, вкусна, тестото е меко. Преяждане!

Преди да опиша рецептата, бих искал да говоря малко за маята, или по-скоро сухата мая.
В продажба можете да намерите няколко вида, най-често незабавни дрожди и прости гранулирани.
Незабавната мая може веднага да се смеси с брашно и веднага започва да "работи". Но прост, гранулиран, например от д-р Oetker, се препоръчва първо да се активира. Ето защо, във всяка рецепта, използваща суха мая, трябва да се съсредоточите върху техните характеристики, когато месите тестото.
Харесвам продуктите на д-р Оеткер и затова използвам точно такава суха мая в рецептите си.

Е, нека започнем с активиране на маята, т.е. Нека ги задействаме.
За да направите това, добавете захар и мая към топла вода (около 37 градуса). Разбъркайте добре с бъркалка, докато захарта се разтвори напълно. Покрийте с кърпа (квасът обича тъмното) и оставете за 10 минути.

След определеното време на повърхността се образува обилна пяна - маята "оживява" и е готова за приготвяне на тестото.
Вече можете спокойно да добавите сол и растително масло, разбъркайте всичко заедно малко за еднородност.
Сега смесваме брашното, непременно пресято.
За начало изсипете половината от нормата и разбъркайте - тестото изглежда като лепкава, водниста маса.
След това постепенно добавете останалото.

Когато (според вас) вече ще може да месите с ръце, поставете тестото върху работната повърхност и продължете да месите, като добавяте малко брашно, ако е необходимо. Между другото, цялото брашно може да не изчезне (при всички случаи ми се е случвало), просто наблюдавайте състоянието на тестото си - то трябва да се окаже доста пластично, но да не лепне по ръцете и повърхността ви.

След това го прехвърлете в обемна купа за вдигане, като същевременно покриете с дебела кърпа (капак).

Тестото ще втаса за около 1-1,5 часа, трябва да се увеличи поне два пъти.

Междувременно тестото достига до желаното състояние, работим по-нататък - приготвяме пълнежа от гъби.
Това е може би най-много проста плънказа пайове - лук и гъби.

Можете да вземете абсолютно всякакви гъби - шампиньоните, например, се продават в наше време през цялата година. Този път имам горски - от летни заготовки. Те бяха внимателно сортирани, леко сварени и замразени. Всичко, което трябваше да направя, беше просто да ги извадя от фризера, за да се размразят.

Сега всичко е съвсем просто: обелете лука от люспите и нарежете, ако е възможно, на ситно.

Гъбите също се нарязват на ситно.
След това в добре загрят тиган първо запържете лука до омекване и леко златисто.
След това добавете гъбите и запържете, докато течността се изпари напълно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Пълнежът трябва да е възможно най-сух, така че при печене тестото да не остане, както се казва, лепкаво.
Прехвърлете сотираните гъби в купа, за да изстинат напълно.

Но когато изстине, можете да добавите шепа нарязан копър (за да не потъмнее, а да запази цвета си) и да разбъркате.

Сега, когато плънката се охлади и тестото е втасало е време за оформяне на баничките.
Възможно е по обичайния начин, т.е. разделете тестото на равни части, заравнете малко, сложете пълнежа в центъра и след това защипете краищата.
А е възможно и по друг начин, който ще покажа сега.
Разточете тестото на плосък пласт, не тънък, с дебелина около 0,5 см.
Нарежете на 12 равни части с остър нож. Във всяка, в средната (остра) част, направете няколко разреза. Между другото, за да не се набръчка тестото, е много удобно да го направите с колело за рязане на пица.

Готвене на пайове с гъби (постни).

Питите от това тесто са меки и ефирни.
Вместо гъби може да използвате всякакъв пълнеж – прясно или кисело зеле, картофи, ябълки със стафиди и др.

Съставки

за тест:
Брашно - 4 чаши.
Топла вода - 1,5 чаши.
Прясна мая - 50гр.
Захар - 2 супени лъжици.
Сол.
Растително масло - 100 мл.

За пълнене:Гъби или стриди пресни - 800гр.
Лък-2бр.
Сол.
Пипер.
Растително масло.

От посоченото количество съставки се получават 30-35 пити.

ЕТАП 1

Нека приготвим парата:
Разредете маята в топла вода с щипка сол и захар. Добавете 3 с.л. брашно, разбъркайте до гладкост и поставете на топло място за 15 минути. за повдигане.

ЕТАП 2

Тестото трябва да увеличи обема си около 2 пъти.

ЕТАП 3

Пресейте брашното и постепенно добавете към тестото. Добавете растително масло на малки порции. месете меко тесто. Тестото трябва да лепне добре по ръцете ви. Покрийте тестото с фолио и оставете за 15-20 минути.

ЕТАП 4

Докато тестото втасва, пригответе пълнежа:
Измийте гъбите от стриди или шампиньоните, подсушете ги и нарежете на малки парченца.

ЕТАП 5

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло, докато омекне.

ЕТАП 6

Добавете гъбите и разбъркайте.

ЕТАП 7

Пържете, докато течността се изпари напълно.

ЕТАП 8

Втасалото тесто разделете на равни парчета, разточете още малко на топки орехи покрийте с кърпа. След това разточваме всяка топка на торта.

ЕТАП 9

В центъра на всяка торта се нарежда охладената гъбена плънка.

ЕТАП 10

Защипете краищата на тортата. Така че пригответе всички останали пайове.

ЕТАП 11

Поставете оформените пайове със шева надолу върху тава, постлана с хартия за печене. Оставете баничките да престоят 15-20 минути. за проверка. Преди печене намажете баничките със силни чаени листа или само с малко вода. Слагаме да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

ЕТАП 12

След изпичане пайовете могат да се намазват с растително масло.
Пайчетата с гъби са готови. ДОБЪР АПЕТИТ!

Статията съдържа рецепти за най-много вкусни пайовеза постното меню.

Постенето забранява много храни и ястия. Може да изглежда, че постното меню е безвкусна и безвкусна храна. Но не и за тези, чието въображение отказва да се спре на безвкусни ястия.

Оказва се, че гладуването все още не е причина да откажете печене, включително сладкиши. Ще ви кажем как да приготвите наистина постно тесто и да изпечете вкусни пайове на негова основа.

Постно тесто за баница без мая

Постно тесто за баница без мая

Ще имаш нужда:

• пшенично брашно - 1 кг
• растително масло - 3 супени лъжици.
• сол - 1 ч.л
• преварена вода - 250 мл

Прекарайте брашното през цедка. Налейте малко вода, като разбъркайте веднага, за да няма бучки. Добавете олио, добавете сол. Ще получите не много стегната маса. Покрийте го с парче плат и го изпратете да достигне стайна температурав рамките на четвърт час.

ВАЖНО: Не се страхувайте от присъствието растително маслов рецептата. В малки количества е позволено в пост, ако не сте свързани със свещеничеството.

След четвърт час разточете тестото с точилка, сглобете го на бучка и го оставете да „почине“ още 15 минути. Сега постното тесто е напълно готово за приготвяне на баницата.

Постно тесто с мая за пай

Постно тесто с мая за пай

Следващата рецепта е инструкция за приготвяне на класическо тесто без мая, което е подходящо за всякакви сладкиши: баници, баници, кнедли, кнедли, пържени и др.

Ще имаш нужда:

• пшенично брашно - 1 кг
• мая - 1 пакетче
• гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• сол - 1 ч.л топлес
• растително масло - до 6 супени лъжици.
• преварена вода - 500 мл

400 мл преварена вода, което се равнява на 2 чаши, загрейте в тенджера до 40 градуса. Разтворете торбичка мая в тази вода. Подсладете със захар и посолете сместа.

Когато приготвите брашното и го прецедите през цедка, сложете го в голяма купа, където добавете и сместа с мая. Смесете всичко старателно в хомогенен състав, след което добавете растително масло.

Намажете дланите си с олио и омесете тестото за няколко минути. Покрийте тестото с кърпа и го оставете на масата за един час.

ВАЖНО: Бъдете внимателни, когато оставяте тестото, защото благодарение на маята, то приблизително удвоява масата си за 60 минути.

Когато тестото втаса, го омесете отново за няколко минути. Сега можете да преминете директно към печенето на ароматни пайове.

Постна торта с моркови

Облегни се торта от моркови

Ще имаш нужда:

• пшенично брашно - 2,5 чаши
• настърган морков - 2 чаши
• растително масло - 100 мл
• захар - 100гр
• лимонов сок - 2 ч.л
• сода - 1 ч.л
• натурален мед

Морковите трябва да бъдат нарязани с най-малкото ренде. Смесете морковите със захарта, маслото и лимона. Ще ви отнеме известно време, за да омесите внимателно масата с лъжица, докато пусне течност.

Когато морковът изостави малко течност, започнете постепенно да добавяте брашно и сода в него. В резултат на това ще получите късо оранжево тесто с парченца моркови.

Избършете съда за печене с олио, поставете тестото в него и го изпратете във фурната да се готви при температура от 220 градуса. Когато сладкишът се запече и стегне отгоре, можете да го извадите.

ВАЖНО: По желание намажете кората на баницата с натурален течен мед. Това ще превърне вашето ястие в истинско сладко лакомство, което може да се сервира с чай.

Постен пай в бавна готварска печка

• Такава баница може да се приготви не само на пост, но и да се поглезите с нея през цялата година. В крайна сметка, за приготвянето му ще ви трябва най-много прости продуктикоито обикновено винаги са на склад. Освен това в рецептата се използват банани - няколко узрели плода ще бъдат достатъчни, за да направите пая в бавната печка сладък и ароматен
• Нарежете няколко банана на кръгчета и разтрийте с вилица. Можете да използвате блендер за целта, но той ще смила плодовете на гладко пюре. Ако предпочитате да усещате цели резени банани в пая, тогава прибягвайте до месене с вилица.
• Въведете 1 чаша минерална вода в банановата каша. отбележи, че минерална водатрябва да е с газ. Изпратете там растително масло в размер на половин чаша, 150 г захар, сол на върха на ножа. Разбъркайте всичко старателно до гладкост с бъркалка или вилица, след което добавете содата. Най-вероятно ще видите лека реакция, тъй като в тестото се появяват мехурчета.

ВАЖНО: По желание можете да добавите трохи от орехови ядки, парченца шоколадили всички заедно.

• Налейте сока на половин лимон. Отново ще видите мехурчета в цялата маса. Последно добавете брашното в купата на мултикукъра. Ще са необходими само няколко лъжици - от 4 до 7, в зависимост от консистенцията. готово тесто. Трябва да е гъста като заквасена сметана.
• Гответе тортата в режим "Печене" за 1 час. За да охладите ястието, най-добре е да го извадите от купата. Но си струва да режете тортата само след като се охлади напълно.
• Тортата е доста сладка благодарение на захарта и бананите в състава си. За красота може да го поръсите с ядки или пудра захар

ВАЖНО: За постна баницаможете да вземете всяко сладко, но е по-добре, ако съдържа киселинност. Подходящи касис, череша, праскова и др.

• В отделен съд пригответе пълнежа за пая. За целта смесете чаша сладко-кисело сладко с 200 г захар, докато последната се разтвори напълно. Там също добавете чаша преварена вода, сол на върха на ножа и чаша растително масло
• 2 чаши пшенично брашнокомбинирайте с бакпулвера и постепенно добавете към сладкото. Ще получите доста хомогенна смес, подобна по плътност на заквасена сметана, с парченца плодове от сладко
• Загрейте фурната до 160 градуса. Избършете формата с парче плат, потопено в растително масло. Поставете масата във формата и печете във фурната за около час. Проверете готовността с нож: ако след пробиване на тортата не останат мокри парчета върху острието, тогава ястието е готово

Прецедете през сито една и половина 3 четвърти чаша пшенично брашно, сложете в него 2 супени лъжици. захар, щипка сол, малко ванилин, 5 с.л. растително масло и въведете 6 супени лъжици. студена вода. Смелете още 50 г пшенично брашно с щипка сода и също го изпратете в общ съд.

От всички съставки се получава доста стегнато тесто, което трябва да бъде разделено на две неравни части, увийте всяка в полиетилен и поставете в хладилник за около час.

ВАЖНО: В тази рецепта можете да използвате както пресни череши, така и замразени череши, след като ги размразите.

• Смесете 200 г горски плодове с 1 с.л. нишесте и 2 с.л. Сахара. По желание, ако не обичате киселостта, добавете още захар към черешата
• Избършете формата с растително масло, поставете по-голямата част от тестото на дъното, омесете го така, че да покрие цялото дъно и да има страни на няколко сантиметра около краищата
• Разпределете горската маса върху тестото на равен слой. Разточете по-малка част от тестото с точилка и покрийте баницата с нея. Залепете краищата, така че ягодовата маса да не се разтече по време на готвене.
• Печете около 40 минути на 180 градуса. Украсете готовата торта с горски плодове или пудра захар

• Разтворете 30 г мая в чаша топла вода. Добавете сол на върха на ножа там, 1 с.л. захар и 250 г брашно. След старателно смесване ще получите не стегнато тесто.
• Добавете половин чаша растително масло към масата. Сега, когато замесите тестото, то няма да лепне по пръстите ви.
• Оформете тестото на топка, покрийте го с кърпа и оставете да втаса на стайна температура. Когато тестото с мая втаса, омесете го за няколко минути, покрийте отново с кърпа и оставете да престои още малко
• Сега преминете към приготвянето на пълнежа за баницата. Разделете 3 средни глави лук на доста големи парчета и ги запържете в растително масло. Когато лукът покафенее, намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри лука за 20 минути. Полученото ястие ще бъде кафяво, но трябва да остане сочно, а не сухо.
• Обелените и измити шампиньони (около половин килограм), нарежете на парчета и изпратете към лука. Необходими са само 10 минути, за да се сготвят гъбите.

ВАЖНО: През това време течността от гъбите едва ли ще изври, затова я отцедете от тигана.

• Смелете гъбите, смесени с лук с блендер или месомелачка, посолете, добавете черен пипер на вкус
• Замесете половината от тестото, така че да покрие дъното на намаслената форма. Отгоре се разпределят смлените гъби и лук
• Разпределете втората половина от тестото върху гъбите, залепете краищата, за да направите цяла баница. Разточете първо втората част от тестото с точилка.
• Печете сладкиша във фурната на 180 градуса за около 40 минути. Сервирайте го охладено

Първо, пригответе тестото за теста. За целта комбинирайте 20 г прясна мая с 1 с.л. захар, след което всичко това се разрежда с половин чаша загрята вода. Във водата добавете малко пшенично брашно, разбъркайте всичко добре и го изпратете да се влива на топло място.

ВАЖНО: За да не търсите дълго време топло място в апартамента, използвайте покрита купа с топла вода, върху която да поставите тестото.

• И сега пристъпете към приготвянето на пълнежа от зеле. Нарежете лука и един морков и задушете в растително масло. Когато зеленчуците покафенеят, изпратете към тях нарязано зеле
• Една четвърт голяма вилица зеле ще бъде достатъчна. Изгасете при затворен капакдо готовност на зеленчуците, след това сол и черен пипер на вкус. По желание можете да добавите пресен домат или няколко супени лъжици доматено пюре
• Към готовото тесто добавете 200-250 г пшенично брашно, след като го пресеете. След това въведете половин чаена лъжичка сол и 2 с.л. растително масло
• Замесете твърдо тесто. Разточете го под формата на 2 сладки - едната по-малка, другата по-голяма. Сложете по-голямата палачинка в намазнена форма, разпределете я върху нея зелева плънка, отгоре намажете с втора торта от тесто
• Печете на 170 градуса за половин час

ВАЖНО: За да направите сладкиша по-румен, намажете го със силни чаени листа, след което го изпратете във фурната за още 5 минути.

• Картофеният пай е истинска класика в постното меню. Може да се консумира като самостоятелно ястие или вместо хляб със супа или гарнитура.
• Обелете 1 кг картофи, нарежете на кубчета, сварете в подсолена вода за около 20 минути (до готовност). Нарежете лука и го запържете в растително масло. Когато картофите са готови ги пасирайте на пюре и към тях добавете лука заедно с маслото. Сол, черен пипер, разбъркайте добре - пълнежът е готов
• За да направите тестото, разтворете 1 пакетче мая в 2,5 чаши топла вода. Там въведете 2 с.л. захар, 1 ч.ч сол, 100 мл растително масло. Бавно добавете пшенично брашно към течността (до 7 чаши), като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки.
• Тестото ще бъде меко и пухкаво. Покрийте го с парче плат и оставете за половин час на стайна температура. Когато тестото втаса, спуснете го с ръце и го оставете да почине още 20 минути.
• Разточете тестото на палачинка, сложете плънката в средата и оформете баницата

ВАЖНО: Няколко парчета тесто могат успешно да се превърнат в красива украса за баницата. Фантазирайте!

Печете сладкиша на 180 градуса за около половин час - до златисто кафяво.

• Налейте 1 чаша от всякакви натурални плодов сок. Към него добавете чаша захар, 100 мл растително масло, 2 с.л. натурален течен мед. Комбинирайте всички компоненти до гладкост
• 50 гр орехипредварително се подсушава в тиган, след което се смилат на трохи и се добавя към сока. Добавете 1 ч.ч. Газирани напитки. На малки порции в съд се добавят 300 г брашно. Може да е необходимо по-малко брашно, следете консистенцията на тестото, трябва да е подобна по дебелина на заквасената сметана
• Отстранете кожата от ябълките, нарежете плодовете на малки парченца и поставете в тестото, разбъркайте
• Избършете съда за печене с растително масло и поръсете краищата с брашно. Изсипете тестото с ябълки във форма, печете при температура 180 градуса за един час

ВАЖНО: За вкус и красота, повече суров пайотгоре можете да поръсите канела.

• Пай от тази рецептаоказва се леко и вкусно, като истинска бисквита
• Най-добре в това ястиеизползвайте натурален тиквен сок. Изсипете чаша сок в купа, добавете половин чаена лъжичка сода, 1 чаша захар, щипка сол и 100 мл растително масло. Разбъркайте всичко с миксер - така тестото ще се окаже ефирно
• Продължавайки да разбивате с миксер, добавете към масата чаша нарязани орехи и няколко чаши пшенично брашно. Въведете брашно на малки порции.
• Обелете ябълките, нарежете малки кубчета, сложете в тестото и разбъркайте
• Избършете съда за печене Слънчогледово олио, изсипете в него тестото с ябълки. Печете на 190 градуса за 50 минути, като проверявате с нож.

Видео: Постно печене. Постна шоколадова торта. проста рецепта за пай