En las tiendas modernas puede encontrar una gran cantidad de dispositivos que facilitan la vida de cada ama de casa. Muchas mujeres tienen cortadores de verduras y procesadores de alimentos, pero no siempre tienen accesorios adecuados para cocinar. zanahorias coreanas. En este caso, se deben considerar otros dispositivos. Una excelente opción es un rallador especial para zanahorias En coreano, una versión automática eléctrica o manual de madera que ha ganado una considerable popularidad.
¿Qué es un rallador de zanahoria coreano?
Un cortador de zanahorias al estilo coreano es un dispositivo manual o un dispositivo eléctrico con el que puedes picar zanahorias en pajitas largas, delgadas y finas. A diferencia de algunas cosechadoras y otros cortadores de verduras, estos dispositivos pueden equiparse con diferentes boquillas, gracias a las cuales se regula el grosor y la sección transversal de la paja. Cuanto más grandes sean los agujeros, más gruesa se cortará la verdura.
Cómo se ve
Si el dispositivo manual es un rallador plano ordinario en forma de rectángulo o cuadrado, entonces la contraparte mecánica ya es un dispositivo más complejo: está equipado con un mango que gira y una boquilla fija. A menudo, los dispositivos de este tipo se complementan con abrazaderas para zanahorias. El dispositivo eléctrico es similar a una picadora de carne, pero a diferencia de ella, tiene boquillas especiales. Dichos electrodomésticos funcionan con baterías o red eléctrica. Una característica es la ausencia labor manual y buena velocidad de molienda.
Cómo utilizar
En el caso de un producto hecho a mano, todo está claro: debe usarlo de acuerdo con el principio de un rallador convencional, cuando necesita frotar una verdura en un plato con agujeros puntiagudos con movimientos vigorosos de un lado a otro. Usar un rallador de tipo mecánico para las zanahorias coreanas también es simple: debe usar un mango que gire la verdura y la muela. Todo es muy simple con un rallador eléctrico, porque. el principio de funcionamiento es similar a una picadora de carne eléctrica. En unos segundos, se puede usar para picar una gran cantidad de zanahorias; este método de corte es muy conveniente.
Tipos de ralladores de zanahorias en coreano
En primer lugar, todos los dispositivos de este tipo se dividen en domésticos y profesionales: estos últimos difieren de los primeros en durabilidad y velocidad. Además, para productos profesionales, la hoja de la boquilla puede ser muy afilada y duradera. Puede solicitar un dispositivo adecuado con entrega por correo en una tienda en línea especializada. Además, una herramienta para cortar verduras en tiras largas puede ser:
- mecánico;
- eléctrico.
Manual
Cuando planee comprar un rallador de zanahorias al estilo coreano, preste atención al accesorio manual. A la venta en Moscú, San Petersburgo y otras ciudades, puede encontrar docenas de productos de diferentes fabricantes. Se diferencian entre sí por el tamaño de los agujeros y las propias placas. Algunos de ellos son aptos para un rallador grueso, otros para uno más fino y delgado. En cualquier caso, un rallador manual te ayudará a cortar las verduras de la forma que necesitas para cocer las zanahorias. Alternativamente, te puede interesar:
- nombre del modelo: trituradora de paja А10824190;
- precio: 199 rublos;
- características: manual, plástico, si cuchillos especiales para el corte correcto de zanahorias en coreano, producción - Rusia;
- pros: barato, fácil de limpiar, fácil de usar;
- contras: no muy cómodo de sostener.
Echa un vistazo a otra gran herramienta para cortar verduras con pajitas de calidad. El producto tiene un mango conveniente que simplifica el proceso de picado:
- nombre del modelo: Gio Casa 2310;
- precio: 395 rublos;
- características: material - plástico, acero inoxidable, hay dos insertos para frotar frutas y verduras, el número de caras - 1, producción - Italia;
- ventajas: calidad, puedes rallar cualquier otra fruta, verdura;
- contras: más caro que el analógico.
Las artesanías son simples. Tal opción económica es un recipiente de plástico regular, en cuya tapa se construyen dientes de metal. Otra opción económica:
- nombre del modelo: Prof-Nikis 1238722;
- precio: 76 rublos;
- características: material - plástico, metal, dimensiones - 27,5x8,7x1,6 cm, peso - 0,08 kg, fabricante - Bielorrusia;
- ventajas: bajo costo;
- contras: sin asa.
Eléctrico
Surge la pregunta, ¿cómo es un rallador de zanahorias coreano de tipo eléctrico? En esencia, se parece a una picadora de carne. Este dispositivo incluye un mecanismo giratorio y un motor. Además, en el kit del aparato eléctrico se incluyen varias boquillas. Tal rallador tritura rápida y eficientemente, por lo que es recomendable usarlo con una gran cantidad de trabajo. Trituradora y rallador eléctrico multifuncional en casa:
- nombre del modelo: KT-1318-1 Kitfort;
- precio: 2190 rublos;
- características: materiales - metal, plástico, incluidos - 2 trituradores, 3 cuchillos ralladores, longitud del cable - 70 cm, número de boquillas - 5 piezas, velocidades - 1;
- ventajas: multifuncionalidad, cuchillas de desmontaje rápido;
- contras: no
La siguiente opción también es excelente para preparar ensaladas coreanas. El dispositivo tiene un rallador grande y pequeño. Hay un cuchillo para hielo, boquillas para cortar verduras en rodajas, en forma de palitos, más:
- nombre del modelo: cortador de verduras multifuncional Katyusha Bradex;
- precio: 2099 rublos;
- características: tiempo de funcionamiento - 30 minutos, continuidad de funcionamiento - hasta 3 minutos, peso máximo de productos cargados - 1,8 kg, 5 boquillas reemplazables, 2 cuchillas adicionales;
- ventajas: adecuado para cualquier verdura, fruta e incluso hielo;
- contras: no
Muchos dispositivos eléctricos que cortan zanahorias al estilo coreano en tiras finas son dispositivos multifuncionales. Puedes cocinar deliciosas ensaladas caseras con zanahorias, pajitas picadas, usando:
- nombre del modelo: Philips HR1388/50;
- precio: 5990 rublos;
- características: número de velocidades - 1, boquillas - 6 piezas, 5 inserciones en un disco de acero inoxidable, cable - 1,5 m, peso - 1 kg, materiales - plástico, acero inoxidable;
- ventajas: potencia, excelente calidad;
- contras: es caro.
Mecánico
Si un rallador eléctrico para zanahorias coreanas no le conviene, por ejemplo, de alto costo o un conjunto de funciones y boquillas que no utilizará, eche un vistazo más de cerca a la contraparte mecánica. A menudo, los dispositivos de este tipo se complementan con abrazaderas para zanahorias.. Algunos productos incluso tienen un recipiente de plástico con tapa. Uno de los productos en esta categoría:
- nombre del modelo: rallador-afilador mecánico;
- precio: 350 rublos;
- características: materiales - acero inoxidable, plástico, dimensiones - 7x13 cm, peso - 0,17 kg;
- ventajas: facilidad de uso, fuerza, seguridad;
- contras: sin asa.
Preste atención a otro dispositivo que funciona según el principio de una picadora de carne. En primer lugar, está destinado a picar zanahorias y queso coreanos:
- nombre del modelo: con cubierta de abrazadera;
- precio: 320 rublos;
- características: materiales - metal, plástico, hay tres boquillas, color - blanco, peso - 200 g, fabricante - China;
- contras: no
El siguiente rallador mecánico para ensaladas coreanas también es muy conveniente de usar. Un accesorio de plástico es adecuado no solo para las zanahorias coreanas, sino también para el repollo y otras verduras:
- nombre del modelo: FV mecánico;
- precio: 370 rublos;
- características: materiales - acero, plástico, número de superficies de corte - 2, dimensiones - 70x70x130 mm, fabricante - China;
- ventajas: fácil de lavar, fácil de desmontar;
- contras: sin asa.
De madera
Si está interesado en comprar una rebanadora u otro dispositivo para rebanar zanahorias al estilo coreano, entonces un rallador de madera puede ser adecuado para usted. Tal producto puede incluso costar menos que una contraparte de plástico. El rallador de abajo corta pajitas perfectamente uniformes tanto de zanahorias como de otras verduras y frutas. cocinar ensalada coreana lo hará más fácil:
- nombre del modelo: madera 419-021;
- precio: 37 rublos;
- características: materiales - madera, metal, producción - Ucrania;
- ventajas: bajo costo, facilidad de uso;
- contras: sin asa.
Echa un vistazo a otro accesorio de madera. Las cuchillas afiladas y afiladas del producto están hechas de acero inoxidable:
- nombre del modelo: madera 62498;
- precio: 41 rublos;
- características: material base - madera, cuchillas - acero inoxidable;
- ventajas: costo asequible, conveniencia, practicidad;
- contras: sin asa.
El siguiente rallador para picar zanahorias es un tipo de material compuesto. El árbol en él se usa solo para la fabricación de la base inferior:
- nombre del modelo: trituradora-rallador 10003;
- precio: 770 rublos;
- características: materiales - madera, metal, plástico apto para uso alimentario, peso - 0,35 kg, fabricante - Rusia;
- ventajas: fuerza, durabilidad;
- contras: es más caro que los análogos.
cuchillo de zanahoria coreano
Un cuchillo de zanahoria coreano regular ha ganado una popularidad considerable. Este dispositivo es compacto y fácil de usar. El cuchillo es óptimo si solo necesita picar algunas verduras, pero no es muy conveniente para cortar una gran cantidad de zanahorias. Una buena compra sería:
- nombre del modelo: pelador de verduras + cuchillo de zanahoria coreano Ghidini 265B;
- precio: 200 rublos;
- características: materiales - acero, polímeros, peso - 0,07 kg;
- ventajas: facilidad de uso;
- contras: es caro para un producto hecho a mano.
Un cuchillo para cortar verduras es bueno porque es muy compacto y no ocupa mucho espacio durante el almacenamiento. Otra categoría de productos:
- nombre del modelo: Fackelmann 49014;
- precio: 200 rublos;
- características: materiales - plástico, acero inoxidable, longitud - 4 cm, cuchillo - 15 cm, fabricante - China;
- ventajas: facilidad de uso;
- contras: caro para un modelo manual.
Un producto bien elegido se convertirá en un verdadero asistente en la cocina. ensaladas diferentes. Una de las opciones más baratas:
- nombre del modelo: M-Plastic E0009;
- precio: 20 rublos;
- características: materiales - plástico, metal, peso - 26 g;
- ventajas: bajo costo, simplicidad;
- contras: el costo es relevante para compras al por mayor.
Cómo elegir un rallador de zanahorias coreano
Para obtener zanahorias picadas del largo y grosor deseados, tómese en serio la compra de un rallador para esta tarea. Puedes ahorrar en comprarlo si buscas un producto adecuado en las grandes superficies, porque. A menudo realizan promociones y ventas. Recomendaciones de selección:
- Decide el tipo. Si está buscando una opción económica, opte por un accesorio manual, pero no será adecuado para picar grandes cantidades de verduras. Una trituradora mecánica de estilo coreano para zanahorias puede convertirse en el "medio dorado". Una eléctrica es a menudo una cosechadora multifuncional que no solo es adecuada para cortar zanahorias, sino que también es costosa.
- materia titular. Muchos dispositivos están hechos de plástico, pero también se pueden encontrar productos de madera en las tiendas. Estos últimos son más fuertes, no propensos a daños mecánicos, pero pesados.
- Cuchillas. Deben estar hechos de acero y al mismo tiempo permanecer afilados durante mucho tiempo. Sería mejor si fueran autoafilables.
- Boquillas. Cuantos más haya, mejor. Algunos kits constan de cinco boquillas, lo que le permite triturar de diferentes maneras.
Video
El rallador coreano es un dispositivo para moler alimentos. Propio nombre inusual Ella no lo consiguió por accidente. El hecho es que inicialmente fue con la ayuda de un dispositivo de este tipo que se acostumbraba cocinar las famosas zanahorias en coreano. ¿Qué es este dispositivo y cuáles son sus variedades?
Rallador especial
El éxito de cualquier ensalada depende en gran medida de la preparación adecuada de los ingredientes necesarios para la misma. Tomemos, por ejemplo, la conocida zanahoria coreana. La peculiaridad de este plato es que su componente principal debe triturarse en forma de pajitas con un espesor no superior a 1,6 milímetros. Es casi imposible hacer esto con un cuchillo normal. Por lo tanto, los especialistas han creado un especial rallador coreano. Con su ayuda, en cuestión de minutos, las zanahorias frescas y jugosas se pueden convertir en un puñado de pajitas finas y ordenadas. Dependiendo del método de procesamiento, un rallador coreano puede ser:
- Manual.
- Mecánico.
- Eléctrico.
Cada una de estas opciones tiene sus propias características. La anfitriona solo puede elegir exactamente el dispositivo que le resulte más conveniente para trabajar. Por ejemplo, el rallador manual más simple es una base rectangular hecha de plástico duradero, en la que se fijan boquillas de metal en el medio.
Exteriormente, es muy similar a una trituradora de repollo. El principio de funcionamiento de dicho dispositivo es extremadamente simple. Se debe colocar el rallador sobre el plato y sujetarlo con una mano, y con la otra, desplazar la zanahoria por la base, presionándola firmemente contra la superficie. El corte del producto se produce en el momento de su paso por las boquillas.
Dispositivo para profesionales
Si los especialistas necesitan un rallador coreano, prefieren usar un dispositivo que sea lo más conveniente posible para el trabajo. Para que durante el corte las zanahorias no se desmoronen sobre la mesa en diferentes direcciones, puede usar una versión manual mejorada. Su diferencia radica en el hecho de que el dispositivo está equipado adicionalmente con un recipiente especial para recolectar producto terminado. Suele ser de plástico transparente para poder controlar el momento de llenado. El principio de funcionamiento aquí sigue siendo el mismo. El producto triturado se recoge gradualmente en el interior del contenedor. Después de terminar el trabajo, solo necesita quitar el rallador y verter las zanahorias picadas en un plato. Este dispositivo es muy conveniente para cortar porciones pequeñas. Cocineros profesionales a veces usan un dispositivo de este tipo para picar no solo zanahorias, sino también otras verduras. De ellos están hechos ensaladas originales o utilizado como decoración para otros platos.
actuación original
A veces en las tiendas no hay un rallador bastante común para zanahoria coreana. Una foto de dicho dispositivo puede ser engañosa para algunos. Después de todo, exteriormente se parece a un pelador de verduras ordinario. El dispositivo consta de un mango figurado y una boquilla de corte doble. ¿Cómo funciona un rallador así para las zanahorias coreanas? La foto permite ver la esencia del proceso.
En este caso, el principio de funcionamiento del dispositivo es completamente diferente. La verdura debe sujetarse firmemente con una mano. Primero, por supuesto, debe limpiarse. El rallador debe tomarse con la otra mano. Con movimientos progresivos, corte una fina capa de la superficie de la verdura. En este caso, el producto debe girarse periódicamente alrededor de su eje. Entonces el proceso de molienda será más uniforme. Trabajar con un rallador de este tipo requiere costos laborales mínimos de una persona. El corte de un producto se realiza presionando fácilmente. Al mismo tiempo, las manos no se cansan en absoluto. Tal rallador puede usarse incluso para cocinar papas fritas, así como para picar otras verduras y algunas frutas (manzanas, peras).
Corte en espiral
Hay otro rallador manual interesante para zanahorias coreanas, cuya foto se parece más a un reloj de arena. Este es un molinillo bastante original. Realizando las acciones más simples, se puede usar para cortar cualquier vegetal con una estructura densa (zanahorias, papas, berenjenas, remolachas, rábanos y otros) en una espiral delgada.
Es facil de hacer. Basta con insertar el producto en el orificio y desplazarse varias veces. Gracias a afilados cuchillos de acero ubicados en el costado del cuerpo, la verdura se corta en forma de espiral torcida calada. El proceso es muy similar al de afilar lápices. Las ventajas de tal dispositivo son obvias:
- Es muy fácil de manejar. Incluso un niño puede manejar este dispositivo.
- El dispositivo está hecho de plástico duradero apto para uso alimentario, resistente a altas temperaturas. Incluso puedes ponerlo en el lavavajillas.
- Los cuchillos están hechos de acero inoxidable. Esto explica su resistencia y durabilidad.
Cualquier anfitriona solo puede soñar con tener un rallador de zanahorias coreanas en su cocina. Las fotos del dispositivo demuestran claramente todas sus características positivas.
Mecanización de procesos
El hombre siempre se esfuerza por hacer su trabajo más fácil. Por lo tanto, no es de extrañar que, con el tiempo, apareciera a la venta un rallador coreano mecánico. Su foto muestra que el dispositivo consta de tres partes:
- Marco. Por lo general, está equipado con patas con boquillas antideslizantes. En su parte superior hay un contenedor de carga en el que se coloca el producto inicial.
- Boquilla de corte con agujeros. Se puede hacer en forma de disco o de tambor.
- El mango que gira el eje. A partir de ella se pone en movimiento la tobera.
Para cortar verduras con un dispositivo de este tipo, debe realizar algunos pasos simples:
- cortar el producto limpio en piezas grandes y colocarlos en la capacidad de carga;
- hacer movimientos de rotación con el mango.
Como resultado, el producto original ingresa a la boquilla de corte y se tritura en espacios en blanco, apariencia que depende de la forma y el tamaño de los agujeros. Con una máquina así, no será difícil cocinar zanahorias en coreano.
rallador electrico
Para trabajar con grandes volúmenes, necesitará un dispositivo que minimice el esfuerzo físico aplicado. Por ejemplo, en otoño, cuando llega el momento de la cosecha, un dispositivo de este tipo en la granja es simplemente necesario. Pero antes de comenzar a trabajar, es necesario estudiar su dispositivo y descubrir cómo usar un rallador para zanahorias coreanas.
Según el principio de funcionamiento, dicho modelo se parece a un aparato mecánico. La única diferencia es que no se acciona con las manos, sino con la red eléctrica. La anfitriona solo necesita colocar las verduras en la tolva y presionar el botón "Inicio". La máquina hará el resto sola. A veces, estos dispositivos vienen con recipientes para recoger productos terminados. Además de la comodidad, esta adición ayuda a mantener siempre el orden en la cocina. Para una buena anfitriona, esto es muy importante. "Amoladoras" similares también se utilizan en empresas. Abastecimiento donde se procesa una gran cantidad de vegetales.
Cómo se ven y funcionan los ralladores de zanahoria coreanos.
Ahora en las tiendas hay muchos dispositivos diferentes que facilitan la vida de cada ama de casa. Muchas mujeres tienen un procesador de alimentos y cortadores de vegetales en sus cocinas. Pero tales dispositivos son ideales si necesita picar o rallar muchos productos, ya que el lavado del equipo es largo y laborioso. Es por eso que a menudo se usan cortadores y ralladores de vegetales manuales.
Opciones para ralladores de zanahorias coreanas:
- Mecánico. Esta es una opción económica, que es un recipiente con tapa. Hay un asa en la tapa, durante cuya rotación las boquillas giran y cortan las zanahorias.
- Manual. Este es un rallador ordinario. Puede ser plano o cuadrado. Además, cada lado tiene un tamaño de celda diferente. También hay ralladores con tapa. El recipiente en sí está hecho de plástico y hay un rallador de metal en la tapa. Al picar, las verduras caen en el recipiente.
- Eléctrico. Me recuerda a una picadora de carne. Este es un dispositivo con un mecanismo giratorio, un motor y boquillas. Ralladores de uso frecuente para zanahorias coreanas en procesadores de alimentos.
¿Cómo se ve un rallador manual en Aliexpress para zanahorias coreanas, qué boquillas usa: catálogo, foto? 
¿Cómo se ve un rallador manual en Aliexpress para zanahorias coreanas, qué boquillas usa: catálogo, foto? ¿Cómo se ve un rallador mecánico en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto?
Un rallador mecánico es un dispositivo económico. Este es un buen dispositivo con un mango que gira mientras el accesorio está fijo. Solo giran el mango y las zanahorias. A menudo, estos dispositivos se complementan con abrazaderas para vegetales. A menudo, los aparatos mecánicos están representados por recipientes de plástico con tapa. En el medio de la tapa hay un asa, durante cuya rotación la verdura gira y se tritura.
Cómo se ve un rallador mecánico en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto Cómo se ve un rallador mecánico en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto
Este es un excelente dispositivo, que es un cuerpo con una placa de metal con agujeros. En este caso, el dispositivo a menudo está equipado con cuchillos, con la ayuda de los cuales el rallador descansa sobre el tablero. Para que el proceso sea lo suficientemente rápido, los ralladores se complementan con soportes de plástico para verduras. Esto evitará que te cortes las manos. La característica principal del producto son las boquillas muy afiladas. A veces Unión Soviética Las trituradoras de repollo se hicieron de acuerdo con este principio. La cuchilla de la boquilla está hecha de acero templado, que se afila con láser.
¿Cómo se ve un rallador profesional en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto? 
¿Cómo se ve un rallador profesional en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto?
Un rallador eléctrico no es más que una picadora de carne, solo que con accesorios especiales. Puede funcionar con corriente o con pilas. También hay modelos que se cargan desde la red mediante un cable USB. Este dispositivo es accionado por un motor eléctrico que hace girar el eje.
También puede comprar una cosechadora, también se complementa con una gran cantidad de ralladores y boquillas. Dichos dispositivos en unos segundos ayudarán a picar una gran cantidad de zanahorias y verduras. Tal dispositivo es simplemente indispensable durante la cosecha de verano.
Cómo se ve un rallador eléctrico en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto 
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Cómo se ve un rallador eléctrico en Aliexpress para zanahorias coreanas: catálogo, foto
Por supuesto, antes de comprar un rallador, debe decidir el presupuesto y las funciones. Los más económicos son los modelos manuales, que funcionan a la fuerza. Estos son los ralladores más comunes.
Características de la elección de ralladores:
- Los más óptimos en términos de relación calidad-precio son los ralladores mecánicos. Son accionados por un mecanismo giratorio.
- Si todavía tiene un presupuesto decente, entonces debería comprar un dispositivo eléctrico. Convierte las zanahorias en pajitas limpias en segundos.
- También vale la pena mirar los ralladores profesionales. No son mecánicas, pero gracias a unas boquillas muy afiladas, te permiten convertir las verduras en finas patatas fritas.
¿Qué rallador para zanahorias coreanas es mejor en Aliexpress: cómo elegir y comprar?
No es necesario realizar manipulaciones especiales para activar el rallador. Simplemente presione la verdura contra el rallador y deslícela hacia arriba y hacia abajo. También tienes que empujar. Para activar el rallador mecánico, debe girar el mango. Para obtener más información sobre cómo usar un rallador de zanahorias coreano, vea el video.
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VIDEO: rallador de zanahoria coreano
Primero, algunos hechos de la historia. La zanahoria coreana no es un plato coreano en absoluto, y en Corea ni siquiera han oído hablar de ella. El hecho es que a los inmigrantes coreanos ya se les ocurrió en la URSS, cuando para su ensalada picante favorita y tradicional de col china No pude encontrar el ingrediente principal. Luego decidieron reemplazarlo con zanahorias, que abundaban en toda la Unión Soviética. Por lo tanto, las zanahorias al estilo coreano son análogas a las tradicionales comida coreana"kimchi".
A los residentes no coreanos del espacio postsoviético les ha gustado mucho esta ensalada desde las primeras exhibiciones con bocadillos coreanos. Se convirtió en un visitante frecuente de mesas de vacaciones ya menudo comenzó a aparecer en nuestra dieta diaria. Naturalmente, los amantes del plato querían aprender a cocinarlo con sus propias manos, pero no es tan fácil hacerlo sin conocer los secretos y trucos de cocinar zanahorias en coreano.
Para cocinar zanahorias al estilo coreano en casa con ese sabor “muy” que tanto nos gusta a todos, necesitarás lo siguiente:
- Un rallador de zanahorias especial al estilo coreano (así se llama en oferta), que permite cortar zanahorias en tiras largas y finas;
- zanahoria jugosa;
- Azúcar;
- Sal;
- vinagre 9%;
- Aceite vegetal;
- Pimienta molida gruesa al rojo vivo.
Uno de los puntos clave cocina adecuada de este plato - cortando las zanahorias en tiras largas y finas. Si no tienes un rallador especial, es mejor cortar las zanahorias exactamente como las necesitas a mano.
Los productos mostrados están incluidos en receta basica También se pueden agregar zanahorias coreanas, ajo, cilantro, pimienta negra molida, semillas de sésamo, cilantro fresco, cebolla- depende de las preferencias de gusto individuales. No es necesario usar pimiento rojo molido grueso, pero los creadores del plato lo usan de esta forma.
zanahorias al estilo coreano (carrot-cha)
Receta de ensalada de zanahoria coreana - 1
Tomará para 1 kg de zanahorias:
- 1 cucharada Sáhara,
- 2 cucharadas vinagre 9%,
- 1 cucharadita sal sin tobogán,
- 50 g de aceite vegetal.
Cómo cocinar zanahorias en coreano:
Cortar las zanahorias, espolvorearlas con azúcar y sal, espolvorear con vinagre, mezclar con las manos, dejar que las zanahorias se empapen uniformemente en la marinada, amasarlas ligeramente, dejar actuar durante 10-15 minutos.
Agregue pimiento rojo al jugo de zanahorias al gusto, dependiendo del picante deseado de la ensalada, mezcle nuevamente con las manos.
Calentar en una sartén aceite vegetal al máximo, pero no lo deje hervir, vierta aceite caliente sobre la ensalada, mezcle.
Las zanahorias preparadas en coreano deben infundirse durante la noche en temperatura ambiente, luego se retira en el refrigerador, las zanahorias preparadas de acuerdo con esta receta se pueden almacenar hasta por 2 semanas en el refrigerador en un lugar hermético tapa cerrada contenedores
Si quieres añadir a la base ingredientes adicionales, por ejemplo, pimienta negra, entonces esto debe hacerse simultáneamente con la adición de pimiento rojo, solo se agrega el ajo al final, después de que la ensalada se vierte con aceite, porque. de lo contrario, se pondrá verde debido al aceite hirviendo.
Usando la receta propuesta, en casa puede cocinar deliciosas zanahorias crujientes al estilo coreano con el mismo sabor maravilloso, sin embargo, notamos, como, por ejemplo, repollo salado, este plato puede resultar ligeramente diferente cada vez dependiendo de la calidad de la misma zanahoria. Para elegir exactamente tu sabor favorito de esta ensalada, deberás probar y experimentar, pero intentaremos revelar algunos trucos para preparar diferentes ingredientes para que la ensalada siempre quede deliciosa.
Receta de ensalada de zanahoria coreana - 2
Las zanahorias al estilo coreano son muy sabrosas, tienen un sabor fuerte y picante. 
Arco en esta receta utilizado solo para aromatizar aceites, en sí mismo cebolla frita no encaja con las zanahorias. La cantidad de pimienta, vinagre, ajo, cilantro puede y debe ajustarse a su gusto.
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Ingredientes:
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Pele las zanahorias, ralle en un rallador especial para zanahorias coreanas (si no hay tal rallador, puede cortarlas en tiras largas muy finas). Agregue sal, mezcle y triture un poco las zanahorias con las manos. Dejar durante 30 minutos, tiempo durante el cual las zanahorias soltarán jugo. |
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Pelar la cebolla, cortarla en trozos grandes arbitrarios. |
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Vierta aceite vegetal en una sartén caliente. Agregue la cebolla y cocine durante 10-15 minutos, hasta que la cebolla esté dorada. |
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Drene el líquido liberado de las zanahorias, pero no lo apriete (las zanahorias permanecerán bastante jugosas). Ponga el ajo exprimido a través de la prensa de ajo a las zanahorias. Agregue vinagre, cilantro, azúcar, dos tipos de pimienta. |
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Vierta aceite caliente de la sartén sobre las zanahorias, sosteniendo las cebollas con una espátula (no se necesitan cebollas fritas). |
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Mezcle bien. Pruebe las zanahorias, si es necesario, agregue un poco más de los condimentos mencionados al gusto. Deje insistir durante 2-3 horas (o más, se volverá aún más sabroso). |
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Las zanahorias al estilo coreano son una excelente adición a la carne, papas hervidas, y también puede ser un componente de muchas ensaladas. |
Pequeños trucos para preparar ingredientes para zanahorias en coreano
♦ El aceite, junto con la zanahoria, determina en gran medida el sabor final del plato, su amas de casa experimentadas se recomienda no solo calentar, sino también hacerlo fragante utilizando varias técnicas.
Entonces, puede arrojar ajo picado en el aceite caliente y sazonar, calentarlo, quitar el ajo y verter la ensalada con aceite fragante.
♦ Otra opción es poner la cebolla cortada en cuartos y sofreírla hasta que esté bien dorada, luego retirarla, y poner especias en el aceite - cilantro, ajonjolí, pimiento rojo y calentar a fuego medio sin que hierva, luego verter sobre la ensalada, pero antes eso, vierta un manojo de pimienta negra en las zanahorias y vierta aceite en esta pila en particular.
♦ La siguiente técnica también ayuda a darle el mismo sabor a la ensalada: ponga la cebolla cortada en medio aros en un manojo sobre las zanahorias preparadas, también vierta pimienta roja y negra, ajo picado, cilantro encima y vierta aceite caliente sobre este manojo.
♦ Uno de los secretos del sabor brillante de las zanahorias coreanas compradas en la tienda es el glutamato monosódico (potenciador del sabor), pero no todas las amas de casa decidirán mejorar el sabor de la ensalada de esta manera debido al daño de este condimento. Para la venta, la ensalada simplemente se espolvorea con cristales de glutamato y se mezcla.
♦ Puede diversificar el sabor de las zanahorias en coreano agregando calor en una sartén seca a un tono marrón claro sésamo o aliñar la ensalada con unas gotas de aceite de sésamo.
♦ No es necesario hervir el aceite vegetal.- solía hacerse para eliminar el sabor específico del aceite sin refinar. Además, cuando se alcanza el punto de ebullición, el aceite comienza a liberar sustancias cancerígenas. Aceite de girasol para las zanahorias en coreano, puede reemplazar el algodón o el maíz, así como el ghee.
♦ La ensalada preparada se puede sazonar con cilantro fresco finamente picado.
♦ Si las zanahorias son dulces por sí solas, se puede omitir el azúcar.
♦ Si realmente no te gustan las zanahorias crujientes o no tienes tiempo para infundir la ensalada, entonces ensalada lista en el horno o debajo de una tapa en una sartén, lo principal es no cocinar demasiado: las zanahorias solo deben cambiar ligeramente de color y volverse más suaves.
♦ Si no te gusta la ensalada picante, suavizarla te ayudará. Nuez- simplemente muela y agréguelo a la ensalada terminada.
♦ Si vierte aceite caliente sobre pimienta negra espolvoreada sobre zanahorias en un racimo, pierde su amargura y acritud, y se vuelve muy fragante.
♦ Para las zanahorias en coreano, puede hacer un espacio en blanco: vierta las especias necesarias en un frasco, viértalas con aceite caliente y déjelo reposar. Simplemente dosifique la cantidad correcta si es necesario. aceite fragante en una sartén, recalentar y verter sobre la ensalada.
receta coreana de zanahoria con pollo
Recientemente, las zanahorias al estilo coreano se usan a menudo no solo como un plato independiente, sino como parte de los ingredientes de varias ensaladas.
Aquí hay una receta para uno de los más ensaladas populares con pollo. 
Necesitará:
- 200 g de zanahorias en coreano,
- 170 gramos queso duro,
- 2 filetes de pollo,
- 2 tomates grandes,
- 1-2 pimienta dulce,
- 1 pepino mediano
- 1 manojo de cebollas verdes
- mayonesa.
Hervir el pollo hasta que esté tierno, enfriar, cortar en tiras finas. 
Combine alimentos preparados con zanahorias coreanas 
Cortar el pepino, los tomates y los pimientos pelados en tiras. 
Agregar queso rallado, cebolla picada. Sazone con mayonesa y mezcle. 
¡Buen provecho! 
Zanahorias en coreano en 10 minutos
Para ayudarlo, más recetas en video para cocinar zanahorias en coreano:
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No todos están listos para apreciar sabor original una combinación inusual de productos o comprar equipos costosos para cocinar alimentos vivos. Pero definitivamente deberías intentar cocinar esos platos. Al fin y al cabo, el apetito viene con la comida, y el entusiasmo aparecerá cuando veas como bajaste de peso y te empiezas a sentir genial comiendo alimentos vivos naturales preparados según nuestras recetas.
¿Se puede perder peso con una dieta de alimentos crudos?
Los postres crudos son un verdadero hallazgo para las personas que quieren perder peso. sobrepeso Y al mismo tiempo, no renuncies a los platos dulces, manteniendo el equilibrio necesario de calorías.
vegetales simples y ensaladas de frutas como casi todo el mundo, e incluso los niños, y este es el verdadero alimento vivo.
Muchas personas se hacen la pregunta: ¿qué comer para no enfermarse, no engordar y vivir más? La respuesta es obvia. Los principios simples de los alimentos vivos prolongan la vida y mantienen la salud.
Los científicos dicen: el principio más importante nutrición apropiada, agregando salud y longevidad - limitando el contenido calórico de la dieta. Debe rechazar una gran cantidad de alimentos grasos, dando preferencia a alimentos vivos, saludables y naturales.
Los alimentos crudos y el vegetarianismo no son solo el principio de la nutrición, sino también la creatividad que hace que la vida sea más interesante y más sabrosa. Crea con nosotros y comparte tu experiencia con personas de ideas afines.
