요리에 코코넛 밀크 사용. 코코넛 우유

코코넛 밀크로 만든 디저트는 부드럽고 가볍고 섬세하며 기분 좋은 향이 납니다.
준비를 위해 캔으로 판매되는 우유를 사용할 수 있습니다. 이것은 진짜 우유가 아니라 물로 희석된 가루 코코넛 플레이크입니다. 따라서 그러한 "우유"는 흰색이며 투명하지 않으며 맛이 완전히 다릅니다. 그건 그렇고, 당신은 그것을 스스로 할 수 있습니다.
나는 코코넛 가루를 사용했는데 그것도 효과가 있을 것이다.
재료:
- 코코넛 밀크 또는 분말,
- 설탕,
- 레몬 주스,
- 코코넛 후레이크
- 젤라틴.

단계별 사진 레시피:

캐러멜로 코코넛 디저트를 준비하기 위해 약간 두꺼운 "우유"가 얻어 질 때까지 분말을 물에 녹입니다. 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 기성품 "우유"가 있으면 문제가 단순화됩니다.

그러한 우유 자체는 향이 있지만 충분히 달콤하지 않기 때문에 설탕을 맛에 첨가하십시오. 조심하지만 일부 제조업체는 통조림 우유에 미리 설탕을 첨가합니다.

젤라틴을 녹이고 코코넛 밀크에 첨가하십시오. 저어주고 몇 시간 동안 냉장 보관하거나 밤새 보관하는 것이 좋습니다.

디저트가 굳으면 카라멜을 준비합니다. 달궈진 팬에 설탕을 붓고 물과 레몬즙을 넣는다. 저어주는 동안 설탕이 녹고 액체 카라멜이 될 때까지 기다립니다.

얼린 코코넛 밀크 위에 카라멜을 붓습니다. 장식용으로 부스러기를 뿌릴 수 있습니다. 코코넛 밀크 디저트가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

그리고 우유는 잘 익은 펄프를 부수고 액체가 전혀 배출되지 않습니다. 코코넛 밀크의 맛과 일관성은 회전 수에 직접적으로 의존합니다. 기분 좋은 달콤한 맛과 섬세한 향은 첫 번째 압착의 산물입니다.

코코넛 밀크의 화학 성분, 해로움 및 이점

코코넛 밀크는 믿을 수 없을뿐만 아니라 맛있는 제품, 이것은 매우 유용한 진미입니다. 따라서 풍부한 비타민과 미네랄 복합체가 포함되어 있습니다. 코코넛은 비타민 B, C, E, PP, K, 아연, 셀레늄, 철, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인 및 망간, ​​아미노산 및 귀중한 지방산과 같은 요소가 풍부합니다.

견과류 영양사는 메뉴에 포함됩니다. 저칼로리 음식과일의 설탕은 과당이기 때문입니다. 요리 코코넛 우유매우 인기가 있습니다. 코코넛에는 식물성 단백질이 5% 이상 함유되어 있지 않으며 인체에 쉽게 흡수되는 지방도 있습니다. 이를 통해 동물 성분에 대한 편협한 경우 제품을 사용할 수 있습니다.

코코넛 밀크의 건강 효과

코코넛 밀크의 해로움과 이점은 과학자들 사이에서 자주 논의되는 주제입니다. 남부 견과류에서 얻은 추출물에는 다음과 같은 작용이 있습니다.

남부 코코넛 밀크는 강장제 효과가 있습니다. 천연물은 힘든 하루를 보낸 사람의 몸을 힘으로 채우고 피로를 풀고 우울증을 완화하며 탁월한 건강 회복에 도움이 됩니다.

또한 의사, 특히 긍정적 인 리뷰도 사용할 수있는 코코넛 밀크는 항생제를 장기간 사용한 후 방사선 및 화학 요법 과정을 거친 후 재활 중에 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 장의 작업을 정상화하여 미생물을 정상화합니다.

다음 사항에 유의해야 합니다. 열처리코코넛 밀크는 높은 영양 특성을 박탈하지 않습니다. 유럽에서는 이 품질을 위해 귀중한 제품을 "트로피컬 크림"이라고 불렀습니다.

코코넛 밀크의 해로움

훌륭한 특성에도 불구하고 코코넛 밀크는 때때로 해를 끼칠 수 있습니다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 경우 식품에 사용하는 것은 엄격히 금기입니다. 또한 전문가에 따르면 과당 불내증이 있는 사람은 야자 열매 섭취를 제한하거나 아예 배제해야 합니다.

코코넛 밀크의 해로움과 이점은 많은 사람들을 걱정시키는 주제입니다. 많은 양을 사용하면 소화 시스템에서 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 메스꺼움, 설사 및 현기증의 공격이 가능합니다. 어떤 경우에는 사람의 혈압이 상승하고 심장 박동이 빗나가며 장기로의 혈액 공급이 악화됩니다.

통조림 우유는 특히 주의하십시오. 천연 제품에는 코코넛 성분과 물만 포함되어야 합니다. 방부제가 많이 들어간 우유는 별로 효과가 없습니다. 유통 기한이 지난 제품도 먹을 수 없습니다.

코코넛 밀크와 부스러기 요리하기

이제 집에서 코코넛 밀크를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다. 신선한 견과류는 거의 모든 식료품점에서 찾을 수 있습니다. 결과 제품은 수프 및 칵테일 준비를 위한 요리에 널리 사용됩니다. 우유로 훌륭한 디저트를 만들 수도 있습니다.

먼저 코코넛 껍질에 구멍을 뚫습니다. 이렇게하려면 원하는 "눈"을 선택하십시오. 액체를 쏟아야 만 껍질을 깨야합니다. 껍질을 벗긴 후 우유를 만드는 데 필요한 흰색 향기로운 펄프를 얻습니다. 중간 강판에 펄프를 문지릅니다. 우리는 그것을 용기에 넣고 끓는 물로 채 웁니다. 물은 덩어리를 약간 덮을 정도의 양으로 섭취해야합니다. 30분 후 거즈로 강판 호두를 짜십시오. 결과 액체는 냉장고에 하루 동안 보관할 수있는 가장 가치있는 코코넛 밀크입니다.

짜낸 후 남은 부스러기는 오븐의 베이킹 시트에 놓아야합니다. 준비가 될 때까지 말리십시오 - 30 분 동안. 코코넛 1개는 일반적으로 우유 한 잔과 부스러기 약 두 잔을 생산합니다.

인기 있는 코코넛 밀크 레시피

코코넛 밀크 요리는 타의 추종을 불허하는 향기와 놀라운 맛. 이 제품은 가장 평범한 요리에도 매운 향기와 부드러움을 줄 것입니다. 코코넛 밀크의 해로움과 이점은 앞서 우리가 논의한 바 있습니다. 자, 여기 몇 가지 요리법이 있습니다.

코코넛 밀크에 구운 치킨

이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭 다리 - 4 개;

코코넛 밀크 - 2 컵;

양파- 2개의 헤드;

식물성 기름- 1 큰술;

레몬 주스 - 1 큰술;

마늘 - 2 정향;

소금 - 1 티스푼;

조미료.

오븐을 200°C의 온도로 예열합니다. 닭 다리를 깨끗이 씻고 두드려 말립니다. 우리는 다리를 허벅지에서 분리하여 잘라냅니다. 레몬 주스다진 마늘, 후추, 회향, 고수풀, 계피와 섞는다. 고기를 혼합물로 문지르고 30 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 그것에 추가합니다 닭다리그리고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 고기를 베이킹 접시에 담고 코코넛 밀크를 붓습니다. 우리는 접시를 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 항상 우유로 디저트를 만들 수도 있습니다.

코코넛 밀크에 새우

이 향기로운 재료를 준비하기 위해 맛있는 요리, 다음이 필요합니다.

새우 - 1kg;

코코넛 밀크 - 2 컵;

양파 - 2 개의 머리;

토마토 - 2 개;

올리브 오일 - 2 큰 술;

조미료.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 프라이팬에 튀기십시오 올리브유. 토마토를 자르다 작은 큐브그리고 양파를 넣습니다. 15분간 끓입니다.

코코넛 밀크와 강황, 후추, 사프란을 섞습니다. 새우를 야채 혼합물에 넣으십시오. 소금을 맛보고 코코넛 밀크에 붓습니다. 재료는 에서 끓인다. 닫힌 뚜껑 15분 이상. 테이블에 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

다른 조리법도 있습니다. 코코넛 밀크로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

현대 슈퍼마켓에서는 모든 취향과 예산에 맞는 상품을 구입할 수 있습니다. 코코넛 밀크와 같은 러시아의 특이한 진미도 있습니다. 그러나 일반적인 소나 염소와 공통점이 거의 없습니다.

코코넛 밀크 - 혜택과 해로움

이국적인 제품을 사용하기 전에 가능한 비정상적인 속성 표현에 대해 여러 번 생각해야합니다. 코코넛 밀크의 이점과 해악은 사람마다 다양한 정도로 확인할 수 있습니다. 예를 들어, 거친 섬유질의 함량으로 인해 몸을 가득 채운 독소의 좋은 클렌저이며, 또한이 우유는 요리의 매운맛을 부드럽게합니다. 단, 위장관에 문제가 있는 분은 의사의 허가가 있는 경우에만 사용하는 것이 좋습니다.

다른 사람에게서 유용한 속성눈에 띄는:

• 혈관에 긍정적 인 영향을 미치고 취약성을 예방합니다.
• 면역 강화;
• 암 예방;
• 바디 톤 제공;
• 소화성 궤양이 악화되는 동안 상태의 완화;
• 배고픔을 중화시키기 위한 체중 감량 효과;
• 인산염과 비타민으로 신체의 농축.

평균적인 러시아인에게는 독특하기 때문에 코코넛 음료는 유익하지 않을 뿐만 아니라 알레르기 반응을 일으킬 수 있다는 의견이 있습니다. 그러나 이에 대한 과학적 증거는 발견되지 않았습니다. 예외는 제품에 대한 개인적인 편협입니다. 통조림 코코넛 주스를 구입하는 경우 유통 기한이 짧은 것을 선택하십시오. 유해 물질이 적습니다.

마실 수 있습니까?

이런저런 이유로 우유를 먹지 않는 사람들이 있습니다. 일부는 엄격한 채식주의 요리를 고수하는 반면 다른 일부는 단순히 이 제품을 소화할 수 없습니다. 두 경우 모두 유용한 아날로그를 찾아야 합니다. 코코넛 밀크를 마시는 것은 가능할 뿐만 아니라 필요합니다. 순수한 형태커피 또는 다양한 요리에 추가합니다. 야자 과일 주스는 젖소의 훌륭한 대안이 될 것입니다. 유용성과 맛면에서 양보하지 않고 특별한 풍미를 줄 것입니다.

칼로리

체중과 체적을 관찰하는 사람들은 먹을 음식을 선택하는 문제를 매우 심각하게 생각합니다. 코코넛 펄프로 만든 저칼로리 제품은 호출 할 수 없지만 흥미로운 기능이 있습니다. 코코넛 밀크의 칼로리 함량은 약 150-200kcal이지만 체중 증가에 영향을 미치지 않습니다. 체내에 지방의 형태로 축적되는 시간을 들이지 않고 소보다 더 빠르고 잘 흡수됩니다.

코코넛 밀크 레시피

요리에서 요리 옵션이 인기를 얻고 있으며 우유 대신 코코넛 밀크를 사용하는 것이 좋습니다. 음료를 사는 것은 친숙한 제품을 사는 것만큼 쉽습니다. 코코넛 밀크로 굽는 것은 맛과 질감이 절대적으로 특별합니다. 가끔 맛이 비슷하다. 유명한 사탕라파엘로.

그러나 코코넛 밀크 요리는 디저트와 과자에만 국한되지 않습니다. 수프, 고기 및 생선 요리에 사용됩니다. 종종 이 우유는 소스를 준비하는 데 사용되며 나중에 양념됩니다. 다른 요리. 가장 맛있는 옵션이 재료를 사용하면 새우와 같은 해산물 파스타가 나옵니다.

집에서 코코넛 밀크 만드는 법

• 인분: 3명.
• 접시의 칼로리 함량: 150kcal.
• 목적: 아침, 점심, 저녁.
• 요리: 아시아.

이제 거의 모든 것을 저렴한 가격으로 구입할 수 있다는 점을 감안할 때 많은 주부들은 100%를 얻기 위해 집에서 요리하는 것을 선호합니다. 천연 제품. 리뷰에 따르면 집에서 코코넛 밀크를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 음료를 순수한 형태로 짧은 시간 동안 저장할 수 있지만 필요한 경우 제품을 얼릴 수 있습니다.

재료:

• 신선한 코코넛 - 1 개;
• 따뜻한 물 - 400ml.

요리 방법:

1. 코코넛을 씻고 부드럽게 엽니 다.
2. 코코넛 물을 별도의 용기에 버리십시오.
3. 살을 조심스럽게 잘라냅니다. 블렌더 안에서 갈아줍니다.
4. 따뜻하게 붓지만, 뜨거운 물. 칩을 짜내고 액체를 변형시키고 붓습니다. 펄프는 물로 다시 채울 수 있습니다.
5. 필요한 경우 결과 우유를 코코넛 주스로 희석하십시오.

코코넛 밀크에 치킨

• 조리시간: 1시간 10분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 110kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 아시아.
• 준비 난이도: 보통.

마른 치킨 필레에 육즙을 더하고 기분을 좋게하십시오. 섬세한 맛아마도 크림의 도움으로뿐만 아니라. 지방 함량 때문에 때때로 사용이 불가능합니다. 코코넛 밀크에 든 닭고기도 비슷한 방식으로 준비되지만 맛은 약간 다릅니다. 조리법은 아시아 요리에 속하며 태국인이 선호하는 매운 음식, 향신료를 위해 카레를 추가로 추가합니다.

재료:

• 가슴살 - 600g;
• 치킨 부용- 1잔
• 감자 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 전분 - 1 tsp;
• 콩 - 2 컵;
• 피망- 1 PC.;
• 그린 카레 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 강판 생강 - 2 tsp;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 코코넛 우유.

요리 방법:

1. 씻은 양파와 감자를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 후추에서 씨앗을 제거하고 야채를 스트립으로 자릅니다.
3. 조각으로 자른 필레는 소금에 절인 기름에 5 분 동안 튀겨야합니다. 삶은 닭고기를 별도의 접시에 담습니다.
4. 양파와 고추는 같은 팬에서 3분간 익혀야 합니다.
5. 카레 페이스트, 생강, 소금을 넣으십시오.
6. 국물을 부어 감자를 옮깁니다. 끓인 후 팬을 덮고 5분간 끓인다.
7. 닭고기 조각을 놓고 뚜껑으로 덮으십시오. 요리하는 데 1/4 시간이 걸립니다.
8. 코코넛 밀크와 전분을 섞어 접시에 붓습니다.
9. 콩을 넣습니다. 끓기를 기다린 후 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.

코코넛 밀크 수프

• 요리 시간: 20분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 126kcal.
• 목적: 점심, 저녁.
• 요리: 태국식
• 준비 난이도: 보통.

특이한 재료로 수프를 요리하는 것은 세계의 다른 사람들 사이에서 관례가 될 수 있습니다. 코코넛 밀크 수프는 태국 및 기타 아시아 국가에서 널리 사용됩니다. 그곳에서 요리사는 해산물과 함께 또는 두 가지 버전으로 수프를 준비합니다. 치킨 필렛(톰 얌 또는 톰 카라고 함). 종종 칠리 페퍼는 매운맛을 위해 수프에 추가됩니다. 우유의 맛이 매운맛을 조금 부드럽게 해줍니다.

재료:

• 코코넛 밀크 - 400ml;
• 샴피뇽 - 200g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 400g;
• 토마토 - 2 개;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 칠리 페퍼 - 1 꼬투리;
• 굴 소스 - 2 큰술. 엘.;
• 레몬 주스.

요리 방법:

1. 우유가 끓을 때까지 기다렸다가 중간 크기의 조각으로 자른 버섯을 넣으십시오.
2. 5분 후 새우를 넣습니다.
3. 마늘을 으깨고 수프에 넣습니다.
4. 토마토를 입방체로 자르고 접시에 옮깁니다.
5. 고추와 설탕을 넣고 생선 소스.
6. 2분 동안 끓이고 몇 그램의 레몬 주스를 넣으십시오. 수프가 준비되었습니다!

코코넛 밀크 크림

• 조리시간: 1시간.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 295kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사, 디저트.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 보통.

코코넛 밀크로 무엇을 요리할지 고민하고 있다면 과자를 생각해보세요. 화이트라는 케이크는 빠질 수 없죠 맛있는 크림. 이 디저트는 사진과 같이 아름답게 보일뿐만 아니라 매우 부드럽습니다. 에어 비스킷 pirogue는 집에서 만들거나 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있는 코코넛 밀크 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 코코넛 밀크 - 270ml;
• 입자가 굵은 설탕- 150g;
• 코코넛 칩 - 150g;
• 화이트 초콜릿 - 100g;
• 헤비 크림- 350g;
• 전분 - 2 큰술. 엘.;
• 바닐린.

요리 방법:

1. 믹서기로 갈아서 코코넛 후레이크.
2. 냄비에 우유를 살짝 데우십시오.
3. 소량의 우유로 전분을 희석하고 액체를 팬에 다시 붓습니다.
4. 설탕 100g과 바닐린을 넣는다. 크림을 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
5. 완성 된 크림에 부스러기를 넣고 섞습니다. 시원하고 냉장고 선반에 올려 놓으십시오.
6. 초콜릿을 녹입니다.
7. 안정적인 거품이 될 때까지 남은 설탕을 크림으로 치십시오.
8. 냉장고에서 크림을 꺼내고 크림의 일부를 옮겨 섞습니다.
9. 혼합물을 나머지 크림에 붓습니다.
10. 냉각 된 초콜릿을 크림에 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오.

코코넛 밀크 죽

• 요리 시간: 10분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 110kcal.
• 목적: 아침식사.
• 요리: 유럽식.
• 준비 난이도: 낮음.

아이를 위해 맛있고 맛있는 요리가 필요할 때 건강한 아침 식사, 우유 알레르기가 있는 경우 코코넛 밀크로 대체할 수 있습니다. 원하는 경우 음료를 물로 더 희석하거나 순수한 형태로 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크가 든 죽 요리법에는 모든 시리얼이 포함될 수 있습니다. 꿀로 맛을 낸 오트밀은 매우 맛있습니다.

재료:

• 귀리 플레이크 - 250g;
• 코코넛 밀크 - 400g;
• 물 - 400g;
• 꿀 - 1 큰술. 엘.;
• 호두.

요리 방법:

1. 냄비에 우유와 물을 붓습니다. 끓을 때까지 저어줍니다.
2. 플레이크를 옮기고 열을 줄이고 끊임없이 저어 요리하십시오.
3. 일관성으로 준비 상태를 결정합니다.
4. 죽을 접시에 옮기고 꿀과 견과류를 넣으십시오.

동영상

코코넛 밀크는 코코넛에 구멍을 뚫어서 마실 수 있는 액체가 전혀 아닙니다. 코코넛 밀크는 과일의 과육을 가공하여 모두에게 잘 알려진 부스러기로 변한 제품입니다. 그리고 코코넛에서 마신 것을 코코넛 워터라고 합니다.

코코넛 밀크에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?

코코넛 밀크는 15-25%의 지방을 함유하고 있습니다. 펄프나 으깬 코프라에 뜨거운 물을 붓고 무명천을 통해 여과하여 얻습니다. 이것은 우유와 유사한 흰색의 향긋한 액체를 생성합니다. 우리는 보통 상자와 금속 항아리에 그것을 판매합니다.

언급할 가치가 있다 의약 특성이 제품. 우선 함유하고 있는 라우르산, 강력한 항바이러스, 항진균 및 항균 특성을 가지고 있습니다.

코코넛 밀크와 비타민: C, E, B군 및 철, 셀레늄, 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 미량 원소에 유용합니다. 섬유질과 단백질을 함유하고 있습니다.

코코넛 밀크를 마시면 면역 체계가 강화되고 피부 상태에 유익한 영향을 미치며 노화 과정을 늦추고 소화를 조절하며 열을 내리고 천식, 골다공증 및 신장 결석을 완화합니다.

이것은 요리 가능성의 측면에서 귀중한 제품입니다. 유당불내증으로 우유를 먹을 수 없는 분들에게 추천합니다.

코코넛 밀크 100g은 단백질 4g, 지방 27g, 탄수화물 6g입니다.

액체 또는 고체?

좋은 품질의 코코넛 밀크는 벨벳 같은 흰색이어야 하며 투명하거나 희끄무레하지 않아야 합니다. 구매하기 전에 구성을 연구하는 것도 나쁘지 않습니다.

냉장고에 보관하기 때문에 우유가 굳어집니다. 항아리를 열면 액체 대신 흰색 덩어리가 보입니다. 또한 무섭지 않습니다. 일부 요리법의 경우 그러한 일관성이 필요합니다.

그러나 대부분의 경우 제품은 여전히 ​​액체 형태로 사용됩니다. 우유가 걸쭉해지면 어떻게 되돌리나요? 매우 간단합니다. 약 10-15분 동안 뜨거운 물이 담긴 그릇에 항아리를 넣어야 합니다. 이 과정은 항아리가 어떤 용기의 수직 위치에 놓여 있으면(그 안의 물은 우유 높이의 2/3에 도달해야 함) 그것을 열고 녹인 덩어리를 숟가락으로 저어주면 가속화될 수 있습니다.

자체 생산 제품

코코넛 밀크를 사거나 직접 만들 수 있습니다. 후자의 경우, 간 코코넛(신선한 펄프와 기성품 부스러기 모두 가능)과 물만 있으면 됩니다. 칩 한 잔에 몇 시간 동안(또는 밤새도록) 물을 채우고 냉장 보관하는 것으로 충분합니다. 칩을 완전히 부드럽게하고 담가야합니다. 다음날 믹서기에 넣고 물(약 4컵)을 넣고 균일한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 치십시오. 건강한 우유가 거의 준비되었습니다. 분쇄되지 않은 조각을 제거하기 위해 무명 천을 통해 변형시키는 것만 남아 있습니다.

그리고 여기 - 대체 방법, 믹서 대신 끓는 물과 손을 사용합니다.

• 칩을 블렌더에 넣고 조심스럽게 천천히 끓는 물을 부으십시오. 그런 다음 섞고 떠나십시오. 코코넛 퓨레진정해.
• 면보를 그릇에 대고 퓌레를 넣고 짜십시오.
• 짜낸 케이크를 다시 끓는 물에 붓고 회전을 반복합니다. 그리고 1~2번 더.

코코넛 밀크를 냉장고에 넣으면 낮에는 코코넛 밀크와 코코넛 크림이 분리됩니다 (더 많은 액체와 두꺼운 부분으로). 그런 다음 액체를 흔들면 액체 사워 크림과 비슷합니다.

코코넛 영감

1. 코코넛 밀크는 모든 종류의 칵테일, 쉐이크, 스무디에 적합합니다. 다른 우유(야채도 최고)와 요구르트와 함께 먹으면 아주 맛있습니다.
2. 신선한 과일과 우유 형태의 훌륭한 조합. 음료는 설탕뿐만 아니라 꿀, 스테비아, 아가베 시럽 등으로 달게 할 수 있습니다. 이 칵테일은 얼음 조각과 함께 차갑게 즐기는 것이 가장 좋습니다.
3. 코코넛 밀크가 크림처럼 휘저을 수 있다는 사실을 모두가 아는 것은 아닙니다. 이를 위해서는 두꺼운 덩어리 형태의 제품이 필요합니다. 원하는 일관성을 얻으려면 음료가 담긴 용기를 전날 밤 냉장고에 넣어야합니다. 이 우유는 믹서 그릇으로 옮겨야합니다. 참고: 차가운 음료의 일부가 묽은 일관성을 가지면 배수되지 않고 나머지 덩어리와 함께 휘저어집니다. 과정이 끝나면 가루 설탕을 취향에 추가 할 수 있습니다. 휘핑된 코코넛 밀크는 케이크, 크림 케이크, 디저트에 흥미로운 추가물이 될 것입니다.
4. 부드러운 코코넛 밀크만큼 크림 수프의 맛을 끌어내는 것은 없습니다! 이것은 사워 크림의 훌륭한 대용품입니다. 걸쭉한 제품은 수프를 걸쭉하게 만들어 본연의 맛을 내는 데 도움이 됩니다. 특히 잘 어울려요 토마토 수프. 좋은 아이디어는 렌즈콩, 비트, 콜리플라워, 호박, 당근, 브로콜리, 아스파라거스 등으로 만든 수프에 코코넛 밀크를 첨가하는 것입니다. 이것은 요리가 끝날 때 첨가됩니다.
5. 입력 동양 요리이 코코넛 제품은 카레 종류의 요리에 주요 첨가물 중 하나로 사용됩니다. 어떤 사람들은 해산물, 특히 새우를 우유로 요리하는 것을 좋아합니다. 흥미로운 맛을 냅니다. 파스타 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

   

6. 코코넛 밀크는 또한 우리 위도의 전형적인 반찬을 준비하는 데 적합합니다. 소량만 넣어주세요 으깬 감자(추가로 버터및 소금) 맛이 매우 흥미로운 요리를 만듭니다.
7. 코코넛 밀크는 케이크나 머핀의 하이라이트입니다. 100ml만 있으면 패스트리를 만들 수 있습니다. 본연의 맛. 일반적으로 다른 액체 성분과 함께 건조 성분에 첨가됩니다. 그리고 코코넛 드링크 몇 스푼을 섞어 먹으면 가루 설탕, 그러면 매우 특이한 맛의 수제 크림을 얻습니다.
   채식주의자는 이것을 사용합니다. 식물성 우유"tofurniki"(이것은 두부로 만든 치즈 케이크의 비건 버전)라는 특별한 디저트를 만들기 위해.
8. 코코넛 밀크를 추가하면 오트밀 또는 우유 수프. 기장 죽은 요리가 끝날 때 이국적인 제품을 추가하면 같은 진미가됩니다. 이 경우 과일(신선 또는 건조), 견과류, 씨앗과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

   

9. 코코넛 밀크도 커피에 추가할 수 있습니다. 맛과 질감이 "정확"하려면 먼저 잘 데워져야 합니다. 우유 거품기를 사용하는 것도 좋은 생각입니다. 거품을 낸 코코넛 밀크를 키가 큰 유리잔에 붓고 커피를 추가합니다. 기호에 따라 설탕이나 스테비아를 넣어도 됩니다. 이 커피는 계피나 카다멈과 잘 어울립니다.
10. 오늘날 치아 푸딩은 매우 세련된 것으로 간주됩니다. 건강한 제품스페인 세이지 씨앗 액체와의 접촉의 영향으로 다음과 같은 방식으로 행동합니다. 아마씨, - 부풀어 오르고 주변에 젤리가 형성됩니다. 그릇에 치아씨드 몇 큰술을 넣고 코코넛 밀크 한 캔, 약 100-150밀리리터의 다른 우유(가급적 야채) 및 원하는 첨가제(설탕, 꿀, 자일리톨, 스테비아 또는 아가베 시럽; 바닐라도 약간 넣어주세요.) 재료를 섞어 (병에 넣고 잘 흔들어서 닫을 수 있음) 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 레디 푸딩 Chia는 신선한 과일과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
11. 코코넛 밀크로 만든 오리지널 홈메이드 아이스크림. 그 외에도 설탕, 바닐라, 크림, 강판 코코넛, 설탕을 냄비에 넣습니다. 이 모든 것은 설탕이 녹을 때까지 가열 된 다음 덩어리를 식히고 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 아이스크림 메이커에서 간식이 준비되지 않은 경우 30분 후에 냉동실에서 꺼내 부드럽게 치워야 합니다.

코코넛 밀크는 사순절에 없어서는 안될 것입니다.

디그동안 코코넛 밀크는 우리나라에 들어본 적이 없었습니다. 그러나 최근에는 점점 더 많은 사람들이 단식을 하려고 하기 때문에 코코넛 밀크는 동물성 제품을 금욕하는 동안 요리에 없어서는 안될 제품이 되었습니다. 그건 그렇고, 일부 국가에서는 사람들이 유제품에 전혀 익숙하지 않다고합니다. 이것은 주로 태국 요리에 적용됩니다. 코코넛 밀크는 스튜와 끓일 때 사용됩니다. 코코넛 크림. 코코넛 밀크는 코코넛 과육을 갈아서 물과 섞고 무명천으로 짜서 얻습니다.

코코넛 밀크는 잘 익은 코코넛 과육에서 추출한 달콤하고 유백색의 요리 베이스입니다. 우유의 색과 풍부한 맛은 버터와 지방 함량이 높은 것으로 설명할 수 있습니다. 말레이시아, 브루나이, 인도네시아에서는 코코넛 밀크를 산탄이라고 하고 필리핀에서는 가타라고 합니다. 코코넛 내부에서 자연적으로 형성되는 천연 액체인 코코넛 워터(코코넛 주스)와 혼동해서는 안 됩니다.

"아시안 크림"이라고도 하는 코코넛 밀크는 코코넛 과육을 압착하여 얻어지며 칼로리가 낮기 때문에 크림 대신 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크는 스튜, 소스 및 수프에 사용됩니다. 사용하기 전에 흔들어 주십시오. 개봉한 코코넛 밀크 캔은 냉동실에 보관할 수 있습니다.

코코넛 밀크는 덜 익은 코코넛 야자 열매의 구멍에서 발견되는 액체입니다. 개화 후 5-6개월이 지나면 갈증을 해소하는 데 사용되는 0.5리터의 새콤한 액체(코코넛 물)가 발달 중인 태아의 공동에 축적됩니다. 너트가 성숙함에 따라 액체의 지방 함량이 증가하여 다음과 유사한 에멀젼으로 변합니다. 우유그리고 그것을 지역 주민들의 음식으로 대체합니다.

코코넛 밀크에는 걸쭉한 것과 얇은 것의 두 가지 단계가 있습니다. 두꺼운 코코넛 밀크는 간 코코넛 고기를 치즈 천으로 짜서 직접 만듭니다. 압착된 코코넛 과육을 따뜻한 물에 담그고 두 번째 또는 세 번째로 압착하여 액체 코코넛 밀크를 만듭니다. 진한 우유는 주로 디저트와 지방이 많은 드라이 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 액체 우유는 수프와 요리에 사용됩니다. 다양한 요리. 신선한 코코넛 밀크는 일반적으로 일반적이지 않고 대부분의 구매자는 통조림 코코넛 밀크를 구매하기 때문에 동부 국가에서는 일반적으로 둘을 구분하지 않습니다. 통조림 코코넛 우유 생산자는 일반적으로 두꺼운 우유와 얇은 우유를 혼합하고 물을 충전제로 첨가합니다.

코코넛 밀크는 지방 27%, 탄수화물 6%, 단백질 4%를 함유하고 있습니다. 코코넛 밀크는 세포 내 물의 활성 고정에 기여하며 아미노산이 풍부하여 세포 간 공간의 물을 적극적으로 포착하여 세포에 고정시킵니다. 코코넛 밀크는 또한 비타민(B1, B2, B3, C)이 풍부합니다.
최근 인도 전문가들이 발견한 코코넛 밀크의 규칙적인 섭취는 심장 활동에 유익한 영향을 미칩니다. 코코넛 밀크는 이제 괜찮은 슈퍼마켓에서 팔기 때문에 이 발견은 적어도 대도시 거주자에게는 우리의 "핵심"에 유용할 수 있습니다.