Пай с маргарин тесто със сладко. Най-добрите рецепти за сладкиши със сладко

Тази торта получи името си поради специалната технология на сглобяване. Тестото за късо тесто за него се натрива на най-обикновеното кухненско ренде. Благодарение на това печенето се оказва много красиво, тортата не е твърда, текстурирана.

За настъргания пай можете да вземете каквото и да е сладко, но е по-добре да не използвате твърде течно. Също така няма да е много удобно да намерите големи кости в пълнежа, например от череши. Взимаме каквото имаме, слагаме между блатовете на настъргания пай и печем!

Настъргана баница със сладко от маргарин

Съставки

• 2 яйца
• 200 г маргарин
• 250 г захар
• 1 ч.л ванилин
• 1 ч.л бакпулвер
• 500 г брашно
• 200 г сладко или сладко

готвене

Твърде рядко ли е сладкото? Към него можете да добавите малко натрошени бисквитки, нарязани ядки, получава се много вкусен пълнеж с кокосови стърготини.

Ако сладкото е твърде сладко, можете да добавите към него малки парченца ябълка или друг кисел плод.

Друг вариант е да налеете малко лимонов сок. Между другото, кората може да се добави и към пълнежа или към самото тесто за пай, печенето с него ще се окаже много ароматно.

Ако обичаш ябълкови пайове, и няма да ви остави безразлични. Неговата особеност е, че не само е много вкусно, но и украсява всяка празнична трапеза с необичайния си вид.

Има пайове припряно, и има сладкиши за специални случаи. може да замени тортата с празнична трапеза. Приятели няма да откажат парче от такъв пай, споделете рецептата с тях!

Рецептата за настърган пай в сладко ще ви помогне, когато трябва бързо и вкусно да посрещнете гостите. осем прости рецептисъс снимка - за теб!

Представям на вашето внимание любимата на всички рецепта за настърган пай. И на мен, както и на много други, при вида на този сладкиш, веднага ми идват спомени от детството, когато майка ми извади от фурната този румен деликатес. Рецептата е много проста, необходими продуктивинаги ще бъде под ръка.

• брашно - 4 чаши;
• масло - 200 гр.;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• сода за хляб - половин чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• сладко от ябълки - 1 чаша

Нашата баница се приготвя на базата на пясъчно тесто. За да го приготвите, първата стъпка е да омекне масло. Нарязвам го на парчета и го поставям в микровълновата за 30 секунди.

Получи се кремообразна маса. Добавете 2 яйца към него и разбъркайте отново.

След това изсипете сместа в удобна купа, добавете сода и 3,5 чаши брашно. Първо трябва да се пресее, за да няма бучки.

Внимателно омесете тестото, то трябва да се окаже доста еластично и плътно, да не лепне по ръцете ви.

Обикновено тестото се разделя на 2 части, аз имам три, защото ми е по-удобно да търкам по-късно. Намажете тава за печене с масло.

Вложихме по-голямата част от теста в него. Дебелината му не трябва да надвишава 15 мм. Твърде тънките също не се препоръчват.

Разпределете равномерно по целия слой.

Последната стъпка: изваждаме парчета замразено тесто от фризера и правим това, което е дало името на тази торта - разтриваме тестото, като го разпределяме равномерно върху сладкото.

Добре, всичко свърши сега. Всички трудности са зад гърба си. Сега остава само да поставите листа за печене във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 25 минути.

Готовата торта нарязваме с остър нож на квадрати и оставяме да изстине, за да замръзне малко сладкото и да не потече.

Рецепта 2: Настърган пай със сладко от маргарин (със снимка)

• 200 гр маргарин
• 1 чаша захар
• 1 ч.л бакпулвер
• сладко
• растително масло
• 3 чаши брашно
• 2 яйца
• 1 пакетче ванилова захар
• заварен чай за намазване на готовия сладкиш

Разтопете маргарина на слаб огън или в микровълновата и оставете настрана да изстине.

Разбийте яйцата със захарта.

Изсипете охладеното разтопено масло (маргарин) в яйчената маса, ванилова захари смесете. Към получената смес добавете постепенно пресято с бакпулвер брашно. Замесете тестото. Тестото трябва да е меко, еластично, но не прекалено стръмно, така че не прекалявайте с брашното.

Отрежете 1/3 от тестото и го сложете фризерза 30-40 минути.

Сложете останалото тесто в плитка тава за печене, намазана с растително масло. Разстелете тестото с ръце във форма, направете отстрани.

За пълнежа е подходящо всяко гъсто сладко, сладко или сладко. Ако сладкото не е много гъсто, добавете към него една супена лъжица нишесте и разбъркайте. Изсипете пълнежа върху тестото и го загладете.

Извадете охладената част от тестото от фризера и го натрийте с едро ренде директно върху тортата, така че да „скриете“ цялото сладко.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути.

Готовата баница залейте леко с прясно сварен черен чай. От чая тестото става меко, нежно и не застоява дълго време.

Охладете тортата, нарежете порционни парчетаи сервирайте с чай. Честит чай!

Рецепта 3, стъпка по стъпка: настърган пай със сладко без яйца

• пшенично брашно - 3,5 чаши;
• масло - 200 г;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка с пързалка;
• фина сол - една трета от чаена лъжичка;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• гъсто сладко или сладко с кисел вкус - 5-6 с.л. л.

Изваждам маслото от хладилника половин час преди да замеся тестото, нарязвам на плочи или кубчета. Така ще омекне по-бързо и ще се смеси по-лесно със захарта. Или го загрявам в микровълновата на средна мощност за 1-2 минути. Когато омекне, добавете захарта и започнете да готвите. пясъчно тестоза баницата.

Разтривам с вилица, може да разбиете с миксер, за да ускорите процеса. След две или три минути се оказва такава великолепна маса като на снимката.

Добавям яйца. Не е нужно да ги разбивате, просто ги смесете с мазен крем до гладкост.

Кремът не трябва да е много гъст, без бучки масло.

Добавям сол и ванилова захар. Силно препоръчвам да не пренебрегвате солта - тя прави вкуса на късото тесто контрастен, по-ярък. Без него ще е прясно.

Добавих брашно на порции, в чаша, за да ви покажа как се сменя тестото. Количеството му може леко да се различава от посоченото в зависимост от много фактори: влажност, съдържание на глутен, качество и други. Следователно, когато се излива на части, ще бъде по-лесно да се контролира плътността на тестото.

Добавих бакпулвер към първата порция. Вместо това можете да използвате сода, като я гасите с оцет.

Разбъркано. Тестото на първия етап придобива кремообразна консистенция, лесно се смесва с вилица или лъжица.

Добавена трета част. Сложи го на масата и бързо го омеси, като по време на месенето добави още половин чаша брашно. Ако месите дълго време, късото тесто ще се „стегне“, печенето от него ще бъде трудно. Усеща се, че тестото трябва да е меко, крехко, умерено мазно, да не лепне за масата.

Отделих около една трета с нож - тази част се увива във филм и се изпраща във фризера за половин час. Втвърденото късо тесто ще се настърже лесно.

Разпределям по-голямата част върху лист пергамент според размера на тавата. Има два варианта - разточете с точилка на пласт от 1-1,5 см или отщипете парчета и разпределете едно до друго, като месите с длан. Изберете удобно за вас, аз го разточих с точилка. Изгладени краищата.

Основата за настъргания пай е готова. Конфитюр, конфитюр или мармалад е по-добре да се приемат с приятна киселинност: касис, слива, кайсия, череша. Имах дебела конфитюр от сливи. Разпределете равномерно по повърхността на тестото. Не написах точното количество, фокусирайте се върху плътността на сладкото и размера на листа за печене, но не трябва да го намазвате с дебел слой - излишъкът ще изтече и тортата ще изгори.

Третият слой от пая ще бъде от замразен настъргано тесто. Изваждам запазеното парче, натривам го на ренде с големи дупки директно върху сладкото. Трябва да действате бързо, да държите рендето на тегло и да се уверите, че чипсът равномерно покрива сладкото и не се събира на едно място. Не се опитвайте да разтриете тестото върху масата и след това да го разпределите върху пая - нищо няма да работи, чипсът веднага ще се слепи и ще трябва да започнете отначало. Тестото за пясъчен хляб е меко и ако се слепи, ще бъде невъзможно да се раздели на парчета.

Изпращам лист за печене с пай в предварително загрята фурна с температура от 180 градуса до средно ниво. Пече се за 25-30 минути до розово-златист цвят. Не кафяво твърде много, веднага щом горната част започне да златисто, вземете я, в противен случай ще изсъхне и ще стане жилав.

Изваждам настъргания пай от фурната, оставям да почине малко и го нарязвам на парчета с остър нож.

Приятен апетит!

Рецепта 4: настърган пай с гъсто сладко (със снимка стъпка по стъпка)

• Масло - 200 гр
• Пшенично брашно - 420 гр
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Ванилова захар - 1 ч.л
• Сол - 1 щипка

За пълнене

• Конфитюр - 370 мл

Комбинирайте омекотено масло с ванилия и обикновена захар.

За да е по-крехко и хомогенно тестото, вместо захар може да се използва пудра захар.

Разтрийте захарта с маслото до гладкост, а още по-добре, докато маслото побелее.

Добавете едно яйце към маслената маса и смилайте до гладкост.

По-добре е да разбиете яйцата в отделна купа едно по едно, в случай че попадне развалено яйце.

Добавете второто яйце и разбъркайте всичко до гладкост.

Смесете 300 г брашно със сол и бакпулвер, след което пресейте. Пресейте останалото брашно по същия начин.

Добавете брашното и бакпулвера към яйчено-маслената смес и разбъркайте добре.

Замесете с вилица на меко, нелепнещо тесто.

Добавете останалото брашно към тестото според нуждите.

Замесете до умерено меко, но не лепкаво тесто.

Разделяме го на 2 неравни части, всяка разточваме на топка. След това увийте в стреч фолио и поставете във фризера за 30 минути или в хладилника за 1 час.

Изваждаме от хладилника топката тесто, която е по-голяма. Разточваме го според размера на формата, като се съобразяваме със страните.

Намазваме формата с масло и прехвърляме тестото в нея, разпределяме равномерно върху формата, оформяме стените и, ако е необходимо, отрязваме стърчащите ръбове.

За удобство тестото може да се разточи между два листа. пергаментова хартияза печене.

Поставяме сладкото във формата и го изравняваме с равен слой.

Можете да вземете абсолютно всяко сладко за пая, основното е, че не трябва да е твърде течно.

Този път използвах сладко от къпини, но обичам този сладкиш с кайсии, ябълки, сливи, череши и други видове сладка.

Изваждаме втората топка тесто от хладилника. Натриваме го на едро ренде върху сладкото на равен слой.

Тук може да настържете и изрезките, които остават отстрани.

Изпращаме тортата във фурната, предварително загрята до 185ºС, и печем 30-40 минути.

В зависимост от характеристиките на вашата фурна, времето за готвене и температурен режимможе да е различно.

Охладете готовия сладкиш и го разделете на порции.

Рецепта 5: Настъргана сметана със сладко (Снимки стъпка по стъпка)

• Маргарин - 200 грама (предпочитаме кремообразно, обикновено можете да замените маргарина с масло)
• Пилешки яйца - 2 бр
• захар - 1 чаша (около 200 грама)
• Сол - 1/3 чаена лъжичка
• Бакпулвер за тесто - 10 грама (това е около 1 чаена лъжичка), може да се замени с 0,5 чаена лъжичка сода бикарбонат
• Конфитюр или сладко - 1,5-2 чаши (количеството зависи от това колко рядко или гъсто е сладкото)
• Заквасена сметана - 200 грама
• Пшенично брашно - 4,5-5 чаши (около 750-800 грама)

Нарежете маргарина в голяма купа с нож на малки парченца, сложете купата на котлона на слаб огън и, като разбърквате, разтопете маргарина до течно състояние.

Отстранете купата от котлона, добавете там захар, сол, бакпулвер или сода и разбъркайте всичко. В чаша "разбийте" яйцата, като смесите белтъците и жълтъците (удобно е да направите това с вилица), изсипете яйцата в същата купа и разбъркайте отново. Сложете заквасена сметана или майонеза в същата купа и разбъркайте отново до гладкост.

Сега постепенно (в чаша, а след 4 чаши - наполовина) добавете брашно в купата, замесвайки тестото.

Разбъркайте тестото първо с лъжица, а след това месете с ръце, докато тестото се отдели от ръцете ви и от стените на купата и се образува мека бучка.

От полученото тесто ще отрежем около една трета или малко повече. От тази трета правим няколко (3-4) бучки тесто, нареждаме ги в чиния и поставяме чинията в хладилника, за предпочитане във фризера. След това ще натъркаме тази част от тестото на ренде. Тестото върху маргарин с добавка на заквасена сметана или майонеза е много меко и доста мазно, ако не е охладено (няма време да замръзне), ще бъде много трудно да се настърже. Ако изведнъж нямате възможност да охладите тестото, тогава, първо, по-добре е да не добавяте заквасена сметана или майонеза към тестото, и второ, добавете още половин чаша брашно или малко повече към частта, отделена за разтриване и отново омесете тази част от тестото.

Намазваме листа за печене с маргарин или го покриваме с хартия за печене, слагаме останалото тесто в средата на тава и го разточваме с къса точилка по цялата площ на тавата. Ако нямате къса точилка (а страните на листа за печене пречат на използването на обикновена), можете да разточите тестото с дървена „машина“ за картофено пюре или чиста празна цилиндрична стъклена бутилка.

С помощта на трапезен нож със заоблен връх правим страни на тестото, така че сладкото да не изтича: с нож преместваме тестото от ръба на листа за печене към средата, а от друга страна поддържаме тестото с пръст в обратната посока. Не забравяйте да отрежете (с ножица, разбира се) всички стърчащи ръбове на хартията за печене, ако я използвате: хартията не трябва да докосва стените на фурната.

Разпределяме равномерно сладкото (на снимката имаме боровинки с ябълки) или сладко по цялата повърхност на тестото, до страните (не забравяйте: страните на тестото са меки, опитайте се да не ги мачкате).

Изваждаме охладеното тесто от хладилника и го натриваме на едро ренде, като го поръсваме от сладко. Това може да стане, като държите ренде директно върху тортата и го премествате равномерно по повърхността на тортата.

Слагаме тортата във фурната, предварително загрята до 200 градуса (ниво на загряване над средното, но не максимално) на средна височина или по-висока. Печем 8-10 минути, след което намаляваме степента на загряване до 160-170 градуса (това, ако нямате термометър във фурната, нивото е под средното, но не и минималното) и печем още една 20-25 минути. Готовността на пясъчната торта се определя от цвета: тортата ще покафенява до жълтеникаво-кафяв цвят.

Изтръскваме готовия пай от листа за печене върху дъската, нарязваме го на парчета, докато е още топъл (но по-добре да не е горещ, изчакайте малко: горещо сладко или сладко може да изтече, когато режете пая на парчета). Когато настърганият пай изстине, го прехвърляме в чиния или чиния, възможно е на няколко слоя, един върху друг.

Рецепта 6: Настърган пай с червени боровинки в бавна готварска печка

• Масло - 100 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Захар - 0,5 стека.
• Брашно - 2-2,5 стека.
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Конфитюр (от боровинки) - 200 гр.

Изваждам маслото от хладилника 30 минути преди готвене, за да има време да омекне. Нарязах го на малки парченца. В дълбока купа смесвам яйцата и кристалната захар, разбивам с бъркалка. След това добавям омекналото масло и бъркам с вилица, като омесвам маслото. Смесвам брашното с бакпулвера и постепенно го изсипвам в яйчено-маслената смес. Отначало преча с вилица и постепенно започвам да меся тестото с ръце. Тя трябва да е мека, еластична, не стегната.

Навиваме кифличка от тестото, увиваме го в стреч фолио и го поставяме в хладилник за 1 час.

Изваждам тестото и го разрязвам на две неравни части: 2/3 и 1/3. Вземам по-голямата част от тестото, слагам го в гъсталака на мултикукъра и го омесвам с пръсти по дъното. Правя борд, висок 2-3 см. Изсипвам сладкото върху тестото, намазвам го с лъжица. Основното нещо е сладкото да не прелива по краищата на страните на тестото.

След това вземам останалата 1/3 от тестото. Отщипвам от него малки парченца и ги намазвам върху сладко. Правя това, докато изтече тестото. Трохата от тестото трябва да лежи достатъчно гъста, но сладкото все пак ще прозира.

Слагам купата в бавната готварска печка и я включвам в режим Печене, времето за готвене е 1 час 20 минути. След това време отварям капака на мултикукъра и изваждам купата. Слагам го в тава и оставям за 10 минути.

Не се опитвайте веднага да извадите тортата, може да се разпадне. И след 10 минути, ако се вгледате внимателно, ще видите, че краищата на пая са паднали зад стените на купата. И сега тортата ще излезе достатъчно лесно. Извадих го от купата за мултикукър с кухненска ръкавица.

Прехвърляме пая в чиния. Можете да го украсите с пресни плодове или да поръсите с пудра захар. И не можете да украсите с нищо, паят се оказва доста красив без него. Нарежете на парчета и сервирайте с чай или мляко.

Рецепта 7: Настърган пай със сладко от кайсии (снимка)

• брашно - 3 супени лъжици;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.;
• яйца - 2 бр.;
• масло - 250 г;
• бакпулвер - 1 стр.;
• ванилова захар;
• сладко от кайсии.

Пресейте пшеничното брашно с бакпулвера. Настържете студено масло или маргарин на едро ренде и го смелете с брашно с ръце. Трябва да получите мазна трохичка.

Разбъркайте (не разбивайте) яйцата със захарта с бъркалка, докато пясъкът се разтвори. Изсипете торбичка ванилова захар, която ще придаде на готовия сладкиш приятен аромат.

Добавете 2-3 супени лъжици гъста мазнина заквасена сметана към яйцата и разбъркайте всичко.

Комбинирайте всички съставки за тестото в една купа.

Замесете тестото, разделете го на две части, сложете всяка в торбичка и я изпратете във фризера за 2-3 часа.

Намажете тава за печене с масло и поръсете с брашно. Настържете една част от втвърденото тесто на едро ренде и разпределете равномерно по дъното на формата.

Поставете гъсто сладко от кайсии върху пласт тесто и внимателно го загладете. Опитайте се да не превърнете долния слой тесто в плътна палачинка.

Втората част от тестото се настъргва върху блата със сладко.

Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тортата в нея. Печете 30-35 минути.

Рецепта 8, проста: настърган пай със сладко в бавна готварска печка

В бавна готварска печка можете да приготвите сладкиши със сладко много бързо по рецептата за настърган сладкиш.

• масло - 250 гр
• брашно - 200 гр
• яйца - 3 бр
• захар - 1 чаша
• бакпулвер - ½ ч.л
• сладко - на вкус

Разбийте яйцата, отделете жълтъците от белтъците. Оставете настрана белтъците. Разтрийте жълтъците със захарта до хомогенна бледа субстанция, добавете омекналото масло.

Пресейте брашното с бакпулвера в купа, омесете тесто. Тестото трябва да е достатъчно еластично и да не лепне по ръцете ви.

В зависимост от свойствата на брашното може да са необходими повече. Настройте този индикатор сами.

Основното изискване е тестото да е достатъчно гъсто, за да може лесно да се настърже.

Намажете купата на мултикукъра (както дъното, така и стените) с масло. Разделете тестото на две неравни части. Голяма част е за оформяне на основата на тортата, по-малка е за поръсване отгоре.

Избрахме втория вариант (поставихме по-голямата част от трохите в купата като основа): настъргано тесто в готовипо-хрупкави и ефирни.

Ако тестото е много меко, ще бъде трудно да го разтриете. Сложете една бучка тесто във фризера за половин час, след което лесно можете да я настържете.

Разпределете сладкото върху трохите.

Втората (по-малка) половина от тестото обърнете на трохи и напълнете с плънката.

Пай със сладко в бавна готварска печка ще се пече в подходящия режим - „Печене“ - за един час. В готовия продукт горната част придобива приятен златист цвят, а краищата са леко покафеневи.

След сигнала за готвене оставете тортата в бавната печка за още десет минути: през това време ще излезе излишната пара и сладкишът може лесно да се извади.

На последния етап използвайте помощта на кошница за пара. Оставете сладкиша на пара, докато изстине напълно.

Настърганият пай е истинска находка за домакините, приготвя се лесно и лесно от наличните съставки. С този десерт можете да украсите домашно чаено парти или приятелски събирания.

Да приготвим необходимите продукти за приготвяне на настъргана баница със сладко върху маргарин.

В купа със захар добавете мекия маргарин, яйцата и ванилията. Разбъркайте старателно.

Внасяме сода в брашното, разбъркваме, пресяваме през сито и изсипваме в купа с „мокри“ съставки. Замесваме тестото. Оказва се мека, нежна и леко лепкава. Не добавяйте повече брашно, колкото и да искате.

Разделете тестото на две части с еднакво тегло. Изравняваме всяка част, завиваме я в целофан и я поставяме във фризера за 60 минути.

Изваждаме една част от тестото от фризера и с ренде го разтриваме равномерно в тава за печене (диаметър - 26-27 см). Сега равномерно разпределете гъсто сладко по цялата повърхност, без да стигате до ръба.

Отгоре натрийте сладкото и разпределете равномерно втората част от тестото.

Един слой тесто трябва да покрие сладкото. Изпращаме тортата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-40 минути (съсредоточете се върху вашата фурна), до красив руж.

Настърганата баница със сладко от маргарин е готова. Охладете го до затопляне във формата, след което го сложете в чиния и нарежете на порции.

искам да ти предложа страхотна рецептапросто домашна баница, или по-скоро настърган пай със сладко от маргарин, който се приготвя доста лесно. Има много вариации на такъв десерт и е възможно да направите продукт с различни вкусове от един тест, за това просто го приемайте всеки път различно сладко. Конфитюрът от череши, сливи, кайсии е подходящ за сладко прясно тесто, а може би харесвате нещо друго, така че го използвайте в готвенето. Ако не харесвате маргарин, заменете го с масло или растителна сметана.

Следване стъпка по стъпка рецептаот снимката вашият настърган пай ще бъде много вкусен и просто няма как да се провали, което със сигурност ще зарадва начинаещите готвачи. Ако такъв пай не ви е достатъчен, тогава не се колебайте да удвоите количеството съставки, повярвайте ми, изяжда се много бързо, понякога дори по-бързо от готвенето. Ако правите двойна партида, печете не във форма, а върху голям лист за печене, ще бъде много по-удобно. Много ще се радвам, ако ви хареса моята рецепта, която вече е изпробвана неведнъж. Този деликатес е чудесно допълнение към чая. Гответе с любов и ще успеете.

Съставки:

• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сода - 0,5 ч.л
• Маргарин - 125 гр
• Брашно - 200 гр
• Сладко от череши - за пълнеж

Порции: 12

европейска кухня

Време за печене: 30 минути

Начин на готвене: във фурната

Съдържание на калории: 284 kcal на 100 g

Как да си направим настърган пай

Да направя Сладък пайсъс сладко, първо правя обикновено пържоло тесто. Разтопете маргарина и оставете да изстине. Изсипете захарта в дълбока купа, разбийте яйцето и разбъркайте добре с бъркалка. Имам чаша от 200 мл, имайте предвид това, когато добавяте съставки.

И последно добавям брашно. Първо добавям половината от необходимото количество, разбърквам тестото с шпатула и след това изсипвам няколко супени лъжици и замесвам еластичното тесто за къса питка.

Сега трябва да се раздели на две части, едната от тях трябва да е голяма, а втората малка. Увивам по-малката част в стреч фолио и прибирам във фризера за 20 минути, за да замръзне. Това ще ви помогне лесно да го настържете по-късно.

Изпечете настърган пай, влизам стъклена форма, която предварително намазвам с масло, така че готови сладкишибеше лесно да го извадя. Разпределям по-голямата част от тестото във форма и го разпределям равномерно с ръце. Отстрани оформям малки страни, които ще предотвратят изтичането на сладкото.

Сладкото първо трябва да се филтрира, като се отстранява излишната течност. И трябва да бъде без костилка, ако не искате да си счупите зъбите по време на хранене. След това разпределям сладкото на равномерен пласт върху тестото.

През това време втората част вече се е стегнала малко във фризера, затова я изваждам и я настъргвам директно върху баницата. Затова се нарича пай с настърган сладко, приготвен в моя случай с маргарин.

Пека го в предварително загрята фурна, на 180 градуса, за 30 минути, до красиво златисто кафяво.

След това внимателно го изваждам от формата, правя го с шпатула и го прехвърлям върху дъска или чиния. аз напускам готов пайохладете малко със сладко и след това нарежете на порционни парчета, както е на снимката.

Вкусен настърган пай със сладко върху маргарин е готов, остава само да си приготвите чай и да опитате прясно приготвени сладкиши. Приятен апетит!

Видео рецепта за киндер млечни филийки за деца:

Настърганият пай е един от най-лесните за приготвяне. изискани вечери. Дори начинаеща майсторка ще се справи с печенето му от първия път. Скоростта на приготвяне на този десерт ще позволи дори на много заета бизнес жена да приготви този деликатес. Най-често за основа се взема ронливо късо тесто, а като пълнеж може да се използва извара, пресни плодове или домашно сладко.

Настърган пай със сладко - снимка рецепта стъпка по стъпка

Дори ако къщата наистина не харесва касис или друго сладко, тогава едва ли някой ще откаже парче вкусен ронлив пай от прясно тесто. Самата торта се приготвя доста бързо. По-голямата част от времето се отделя за охлаждане на пясъчното тесто.

Време за приготвяне: 1 час 30 минути

Количество: 6 порции

Съставки

• Брашно: 300гр
• Маргарин: 200гр
• Захар: 150гр
• Бакпулвер: 10гр
• Ванилин: на вкус
• Студена вода: 40 мл
• Яйце: 1 бр.
• Конфитюр: 1 с.л.

Инструкции за готвене

Настърган ябълков пай

Ароматният настърган ябълков пай ще напомня на семейството ви за топло лято. Това вкусен десертпоради бързината и лекотата на приготвяне може да се превърне в ежедневно допълнение към семейното чаено парти. Тази торта е толкова вкусна, че може да се използва като празничен десерт.

За готвене ще трябва:

• 100 гр. качествен маргарин;
• 2 пилешки яйца;
• 1 пълна чаша гранулирана захар;
• 2 чаши брашно;
• 0,5 чаена лъжичка сода, която трябва да се гаси с оцет или лимонов сок;
• 3 големи ябълки.
• За намазване на формата 1 супена лъжица растително масло.
• 100 грама пудра захар за украса на готовия продукт.

готвене:

1. За късо тесто разбийте с миксер две яйца и чаша кристална захар на бяла пяна. Пясъчните зърна трябва да се разпръснат напълно в сместа.
2. Маргаринът се затопля. Можете да го поставите в микровълновата за бавно загряване. Мекият маргарин се набива в яйчено-захарната смес. Когато масата стане хомогенна, към нея постепенно се добавят брашното и гасената сода.
3. Готовото тесто се разделя на две равни части. Едната се навива на кифличка и се прибира във фризера. Втората част се разточва и се слага на дъното на съда за печене.
4. Ябълките се натриват на едро ренде и внимателно се подреждат върху слой тесто. Заготовката се почиства за известно време в хладилник или просто на хладно място.
5. След около час, когато тестото се стегне във фризера, се натрива на едро ренде върху слой от ябълки. Повърхността на сладкиша се изравнява и се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна.
6. Настърганата баница с ябълки се пече около 25-30 минути. Поръсете горната част на готовия продукт пудра захар.

Рецепта за пай с настъргана извара

Настъргана баница с пълнеж от изварадоста чест гост у дома чаени партита. Всяка домакиня използва своя собствена версия вкусни топинги, но основна рецептапочти винаги остава идентичен. По тази рецепта се готви по-лесно и по-бързо от замразено прясно тесто.

продукти:

• 100 гр. качествен маргарин за печене или масло;
• 2-3 пилешки яйца;
• 200 гр. гранулирана захар;
• 2 чаши брашно;
• 1 пакетче бакпулвер за тесто или половин чаена лъжичка сода, гасена с оцет.

Към тестото често се добавят ванилин и лимонова кора.

За готвене пълнежитрябва да вземете:

• 200 гр. извара с всякакво съдържание на мазнини;
• 100 гр. Сахара;
• 1 пакетче ванилова захар;
• лимонова кора от половин лимон.

готвене:

1. Готвенето започва с комбинация от яйца и захар. Сместа може да се разбие с вилица или да се използва блендер, миксер.
2. Маргаринът или маслото се загряват до полутечно състояние и се изсипват в смес от захар и яйца.
3. След това към бъдещата торта се добавя брашно. Налива се постепенно, като се постига достатъчно пластична маса.
4. Тестото се разделя на две равни части. Настърганият пай може да се направи от два слоя тесто, настъргано на едро ренде. Можете веднага да разпределите една част в тава за печене и да замразите само втората.
5. Продуктите за приготвянето на плънката се смесват в блендер и се намазват върху първия слой тесто.
6. Плънката се покрива с тесто, което след замръзване се натрива на едро ренде. Продуктът се пече в загрята фурна до Златисто кафявооколо половин час.

Как да си направим настърган пай с череши

Настърганият пай с череши е истински летен десерт. Меките и нежни, сладки и кисели череши превръщат обикновената торта в луксозно лакомство. За готвене могат да се използват пресни плодове или замразени череши.

продукти:

• 100 гр. маргарин или масло;
• 2-3 яйца;
• 200 гр. гранулирана захар за приготвяне на тесто;
• 100 гр. гранулирана захар за приготвяне на пълнеж от череши;
• 2 чаши брашно;
• 400 гр. пресни или размразени череши;
• 1 пакетче ванилова захар.

готвене:

1. За да се приготви тестото, яйцата и захарта се разбиват с блендер, докато се появи бяла пяна и зърната на кристалната захар се разтворят напълно.
2. В получената смес се изсипва разтопеното на 40 градуса масло или маргарин.
3. Сместа се разбива и постепенно се добавя цялото брашно от тази рецепта. В края добавете бакпулвера и ваниловата захар.
4. Готовото тесто се разделя на две равни части и се почиства във фризера. След един час замръзва напълно.
5. Твърдото тесто се натрива на едро ренде, създавайки първия слой тесто. Върху него се намазва черешата, смесена със захарта. В много сочните череши, когато приготвяте плънката, можете да добавите 1-2 чаени лъжички нишесте, което ще свърже сока на горските плодове и ще предотврати изтичането му при варенето. Плънката се покрива с друг слой настъргано замразено тесто на едро ренде.
6. Заготовката се изпраща до гореща фурназа 30 минути. Повърхността на готовия сладкиш се поръсва с пудра захар.
7. печем настърган постна баницатрябва в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути. Готовият продукт може да се поръси с пудра захар, сладка пудра или ядки.

Постен настърган пай - диетична рецепта

Вкусните и апетитни сладкиши се превръщат в истинска помощ за тези, които се стремят да постят. Нейните рецепти са полезни и за тези, които контролират собственото си тегло и следят храненето. За приготвяне на постен настърган пай ще трябва:

• 1,5 чаши брашно;
• 75 мл вода;
• 75 мл растително масло;
• 100 гр. конфитюр или сладко;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• 0,5 чаена лъжичка сода, гасена с оцет;
• 100 гр. галета.

готвене:

1. Брашното се пресява през цедка и се смесва с галетата. Цялото растително масло се добавя към получената смес и се разбърква добре с лъжица или блендер.
2. Захарта и солта се добавят към водата, получената смес се разбърква добре до пълното им разтваряне.
3. След това се въвежда содата, гасена с оцет.
4. Получената течност се изсипва в смес от брашно и галета. След старателно омесване се получава постно маслено тесто.
5. Тестото се разделя на две равни части, които се прибират във фризера за 1 час. През този период тя ще стане твърда и може да се настърже на едро ренде.
6. Първата половина от тестото се натрива на ренде на равен слой на дъното на съда за печене. Масленото тесто не изисква смазване на съда за печене с масло.
7. Върху него внимателно се намазва сладкото. Натрийте втората част от замразеното маслено тесто върху сладкото.
8. След изпичане готовата торта може да се сервира на масата и да се започне пиенето на чай. Съхранява се много дълго време, като запазва свежест.

Като пълнеж можете да използвате не само сладко, но и пресни плодове. За да получите хомогенен пълнеж, който няма да се разтече, можете да добавите малко нишесте към горските плодове.

Как да си направим пай с настърган маргарин

За тези, които предпочитат да намалят калориите, можете да се поглезите и с настърган пай. Само в такава ситуация продуктът трябва да се приготви не с масло, а с висококачествен маргарин за печене. За получаване вкусно тестоще имаш нужда:

• 100 гр. добър маргарин за печене;
• 2-3 пилешки яйца;
• 2 чаши брашно;
• 200 гр. гранулирана захар;
• 0,5 чаена лъжичка сода, гасена с оцет или лимонов сок;
• 1 пакетче ванилова захар.

готвене:

1. Яйцата се набиват в дълбок съд и се смесват старателно със захарта. Готовата смес от захар и яйца трябва да е хомогенна, а всички захарни зърна трябва да са напълно разтворени.
2. Маргаринът на водна баня се довежда до течно състояние, но не се оставя да заври.
3. Топлият маргарин се изсипва в смес от яйца и захар, разбърква се добре.
4. След това се добавят брашно и сода, които първо се гасят с оцет или лимонов сок. По желание може да се добави ванилин или ванилова захар.
5. Готовото тесто се разделя на две еднакви части и се почиства във фризера. След час тестото ще замръзне и ще стане твърдо.
6. Първата част се натрива на дъното на съда за печене на едро ренде. Върху настъргания слой се слага всякакъв пълнеж. Можете да използвате сладко, пресни плодове, извара. Отгоре натрийте втората топка замразено тесто.
7. Баницата се слага в загрята фурна и се пече 25 минути до златисто кафяво. Температурата във фурната трябва да бъде 180-200 градуса. Готовият деликатес се поръсва с пудра захар или сладка пудра.

Рецепта за вкусна настъргана баница

От класическо прясно тесто се получава много деликатна настъргана баница. За приготвяне на пясъчно тесто ще имаш нужда:

• 2 чаши брашно;
• 2-3 жълтъка от пилешки яйца;
• 75 мл студена вода;
• 200 гр. гранулирана захар;
• 1 пакетче ванилин;
• 1 пакетче бакпулвер за тесто.

Всички използвани продукти трябва да са много студени.

готвене:

1. Маслото или маргаринът с нож с широко острие се нарязват на дребни трохи. Консистенцията на тази смес ще бъде подобна на галета.
2. Получената смес се оформя на пързалка. Те правят малка депресия в центъра, като вулкан. Той е бит яйчни жълтъции продължете да нарязвате сместа със студен нож.
3. Постепенно изсипете ледена вода, добавете захарта и бакпулвера. Ръцете само завършват тестото, бързо свързвайки всички компоненти.
4. Готовото тесто се изпраща във фризера за един час. След това се разточват, за да се смесят отново всички компоненти, разделя се готовата маса на две равни части и се оставя да замръзне отново. За около час тестото ще бъде готово за приготвяне на баницата.
5. Разстелете с ръце една част от тестото за пясъчен хляб по дъното на съда за печене. Може да го настържете на едро ренде.
6. Разпределете пълнежа върху долния слой. Традиционно за настърган пай могат да се използват сладко, сладко, горски плодове, плодове, извара със захар.
7. Горната част на баницата се оформя от втората част на замразеното тесто. Натрива се и на едро ренде.
8. Печете сладкиша при температура 200 градуса за 20-25 минути. Поставете веднага в предварително загрята фурна.

Настърган пай "на бърза ръка" - много проста и бърза рецепта

За да приготви настърган пай набързо, домакинята ще се нуждае не само от минималното време, но и от най-скромния набор от продукти. Включва:

• 2 чаши брашно;
• 100 гр. масло или маргарин;
• 1 чаша кристална захар;
• 6 супени лъжици сладко или сладко;
• 2-3 яйца;
• 0,5 чаена лъжичка сода.

готвене:

1. В блендер първо се разбиват яйцата и се добавя захарта. Сместа се приготвя, докато всички зърна гранулирана захар се диспергират и на повърхността се появи доста гъста бяла пяна.
2. След това се въвежда меко масло и отново се разбърква добре.
3. Последно добавете брашно, сода, ванилова захар. Когато се използва за смесване на компонентите на блендер, тестото почти не се нагрява и се охлажда по-бързо до твърдо състояние във фризера.
4. Готовото тесто се разделя на две части с еднакъв размер. Едната се разделя на още няколко части (за по-бързо замразяване) и се слага във фризера. Вторият веднага се разточва на пласт с дебелина около 5 милиметра.
5. Върху първия слой тесто разпределете избрания вариант за пълнеж. Замразените парчета тесто се разтриват отгоре на свой ред.
6. Фурната е предварително загрята до температура 200 градуса. Самата торта се пече около 20 минути. Може да се поръси с пудра захар, да се украси с ядки или сладка разноцветна сладкарска пудра.

Приготвянето на проста и лесна настъргана баница винаги е възможно за всяка домакиня. Защо е важно да следвате някои препоръки:

1. За да приготвите тестото, можете да вземете масло и маргарин в равни пропорции.
2. Трябва да изпечете тортата веднага в предварително загрята фурна, тогава настърганото тесто бързо ще се хване и няма да загуби красивата си форма.
3. За да не изтекат сладко или сочни години, към плънката може да се добавят 1-2 чаени лъжички нишесте.
4. Когато замразявате тестото във фризера, е по-добре да го увиете в стреч фолио.