Sopa de puré de champiñones baja en calorías. Sopas de puré de dieta

Aceites

17.11.201927.05.2017

400 gramos de champiñones
medio vaso de cebada perlada
4-5 papas medianas
una bombilla mediana
50 gramos aceite vegetal
pequeño manojo de hierbas frescas
hoja de laurel, sal y pimienta al gusto

Sopa dietética de champiñones con queso fundido

1 zanahoria mediana
1 bombilla
Patatas medianas - 4-5 uds.
Queso procesado - 1 ud.
Verduras (eneldo, perejil)
Sal, pimienta al gusto

Sopa de champiñones y champiñones baja en calorías

Champiñones frescos - 400 gramos
Una bombilla mediana
4 papas medianas
vaso de crema
Una zanahoria mediana
Aceite vegetal
Sal y pimienta para probar

Al citar material "Sopas de Champiñones Bajas en Calorías"¡Se requiere un enlace indexado activo a la fuente!

aún no hay reseñas

dlyapohudeniya.ru

Cómo hacer una obra maestra con sopa de champiñones dietética

Para aquellos que quieren perder peso, este producto es muy útil. Después de todo, no solo ayuda a adelgazar, sino también a estar más saludable. Lo mejor es usar este producto en sopa. Dietético sopa de champiñones se puede hacer de otra manera.

Características beneficiosas

Este producto contiene todos los aminoácidos necesarios para una persona. Incluso las que no se encuentran en las plantas, pero sí en la carne y el hígado de los animales. También contienen vitaminas (E, D, C, grupo B) y minerales (zinc, fósforo, calcio, hierro, yodo y potasio), así como antioxidantes, carbohidratos y proteínas. Son muy bajos en grasas, por lo que son muy adecuados para aquellos que quieren perder peso. Al mismo tiempo, aunque el producto es bajo en calorías, se satura durante mucho tiempo.

Ayudan con enfermedades de los vasos y el corazón, el sistema inmunológico, con cálculos renales y previenen la aterosclerosis.

Este producto único tiene la propiedad de un antibiótico, así como un agente antiviral y antiinflamatorio. Ayuda con el cáncer, la bronquitis, restaura las células pancreáticas, mejora la vista y elimina los radionúclidos del cuerpo.

¿Hay algún secreto para cocinar sopas de champiñones?

Puedes cocinar este plato con champiñones que se encuentran en los estantes de las tiendas y mercados: champiñones o champiñones ostra. Se cultivan en invernaderos, por lo que no contienen sustancias nocivas, como las que crecen a lo largo de las autopistas.

Sin embargo, si quieres disfrutar del verdadero aroma, es mejor utilizar un producto del bosque.

Aquí hay algunos Consejos útiles para este plato:

no abuse de las especias, de lo contrario ahogue el aroma principal;
es mejor usar este plato el día de la preparación; con el tiempo se pierde cualidades gustativas;
un plato se puede combinar diferentes tipos, por ejemplo, se pueden agregar algunos gramos de champiñones secos a los frescos;
los champiñones ostra tardan más en cocinarse que los champiñones;
las sopas se pueden cocinar transparentes, pero la sopa de crema y la sopa de puré también resultarán deliciosas;
si combina este producto con carbohidratos complejos (trigo sarraceno, arroz), la saturación será larga, no querrá tomar un refrigerio en media hora.

Sopas dietéticas de champiñones

Estos platos se pueden elaborar a partir de productos frescos, salados o secos. Hay bastantes recetas para la sopa de champiñones dietética. Tratar combinaciones inusuales sin miedo a mejorar.

Puré de sopa con frijoles y champiñones

raíz de apio - 200 g;
champiñones - 0,5 kg;
una lata de frijoles cocidos en salsa blanca sin aceite;
zanahoria - 1 pieza;
cebolla - 1 cabeza;
crema agria baja en grasa - 1 taza
especias, hierbas, sal.

corte los champiñones en platos, corte las cebollas, el apio y las zanahorias arbitrariamente;
guise todo en una cacerola con hierbas hasta que estén tiernos;
enjuague los frijoles de la salsa para eliminar el exceso de almidón y sal;
agregue los frijoles del frasco, luego triture la mezcla interrumpiendo la mezcla con una licuadora;
agregue sal, crema agria, decore con hierbas.

El puré de sopa de champiñones dietético y saludable se puede cocinar con setas del bosque o champiñones.

Si te gusta más este último, prueba la siguiente receta. sopa de puré de dieta de hongos

Sopa de yogur con champiñones

cebollas - 2 cabezas;
filete pollo cocido- 300 g;
champiñones - 200 g;
zanahorias - 3 piezas;
yogur sin aditivos o yogur - 65 g;
jugo de limón, hojas de tomillo, ajo;
caldo de pollo débil - 1,4 litros.

picar finamente los champiñones;
cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, luego agregue cebollas picadas, zanahorias y hojas de tomillo;
agregue el caldo y lleve a ebullición, después de 13 minutos agregue la carne picada, cocine por 25 minutos;
haga puré la mitad de la mezcla en una licuadora y póngala en la sopa, deje la otra mitad sin purificar y agregue a la sartén, deje por 5 minutos;
mezclar el ajo finamente picado, jugo de limon y yogur, verter en la sartén y después de 2 minutos estará lista.

Cocinar a partir de un producto seco requiere preparación, pero vale la pena, ¡porque los champiñones secos tienen un poder de sabor especial!

Sopa de cebada con caldo de hongos secos

zanahorias - 1 pieza;
champiñones secos - 0.5 tazas;
cebolla - 1 pieza;
cebada - 100 g;
hierbas, sal y especias.

por la noche (o 12 horas antes de cocinar), remoje la cebada y los champiñones en recipientes separados;
hervir la cebada hasta que esté medio cocida;
picar finamente los champiñones;
picar cebollas y zanahorias;
echa los champiñones y cocina por 20 minutos;
coloque las verduras y cocine un poco más;
al final, agregue sal y hierbas picadas.

La sopa de champiñones dietética en caldo de champiñones seco implica el uso no solo de cebada perlada, sino también de arroz, mijo, bulgur, que no necesitan remojarse.

La receta de una sopa de crema de champiñones dietética implica que los champiñones no serán de variedades grasas, aunque habrá muy pocos para una porción del primer plato para dañar seriamente su dieta, pero su pulpa prácticamente no se digiere, limpiando el intestinos Tenga cuidado con los caldos de champiñones si se limita a alimentos que secretan activamente bilis y jugo en el estómago; los caldos de champiñones solo tienen ese efecto.

Sopa japonesa de champiñones con shiitake

zanahoria;
shitake - 330-350 g;
sal marina, una mezcla de especias (clavo, cúrcuma, nuez moscada);
patatas peladas 350-400 g;
sal.

hierva las zanahorias y las papas hasta que estén medio cocidas;
picar el shiitake remojado en agua acidificada y agregar a la sartén, hervir hasta que esté tierno;
batir todo con una licuadora, si resulta espeso, diluir con leche horneada;
luego cocine un poco más, agregue sal marina y condimento

El primer plato que usa este producto es muy sabroso y fragante. Además, ayuda a perder peso. ¡Por lo tanto, cocine este plato con más frecuencia y disfrute de su sabor!

pohudeemsami.ru

Sopa de champiñones dietética

Delicioso, fragante y todo cocinado en una sola sartén. Cocine sopa de champiñones dietética para el almuerzo.

INGREDIENTES

Champiñones 100 Gramos
Patatas 4 Piezas
cebolla 1 pieza
Zanahoria 1 pieza
Queso derretido (cubo) 1 pieza
Aceite vegetal 50ml
Agua 2 litros
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Paso 1

Cebolla cortada en cubos.

Paso 2

Cortar los champiñones al azar.

Paso 3

Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 4

Vierta el aceite vegetal en una cacerola de paredes gruesas. Agregar cebolla. Freírlo directamente en la sartén.

Paso 5

Agregue zanahorias. Freírlo con cebolla.

Paso 6

Agregue los champiñones picados. Remover. Cocine a fuego lento todo junto sin tapa durante unos 5 minutos.

Paso 7

Agregue las papas peladas y cortadas en cubitos. Remover. Llene con agua y ponga a hervir.

Paso 8

Cuando las papas estén casi listas, agregue papas ralladas a la sopa hirviendo. queso fundido. Mezclar bien y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. Añadir sal, especias. Si las verduras están listas, puedes apagarlo.

Paso 9

Vierta la sopa en tazones y sirva.

povar.ru

Sopa de crema dietética de champiñones con champiñones: receta, dieta

La sopa de crema fragante caliente con champiñones y pollo dejará indiferente a pocas personas. Y si también lo cocina correctamente, el plato resultará no solo sabroso, sino también muy saludable. Además, la sopa será un excelente componente en su menú de dieta, porque muchas veces el primero contiene un mínimo de calorías, ya que se utilizan principalmente vegetales, y no hay carnes grasas, frituras, etc.

Sopa de crema dietética de champiñones: recetas

Hay muchas recetas para hacer sopas de champiñones: elija las que se adapten a su gusto. Considere también el contenido calórico de la porción, porque el valor de la energía la sopa de champiñones depende directamente de los ingredientes utilizados en su preparación. Si está tratando de limitar el contenido calórico de su dieta tanto como sea posible, debe abstenerse de sopas que contengan papas, frituras, queso procesado, etc.

La sopa de champiñones dietética tiene la principal ventaja: es muy fácil de cocinar: no tiene que estar parado en la estufa durante varias horas. champiñón sopa de dieta la receta es sencilla. Además, el plato incluye solo los ingredientes más simples que puede comprar a bajo costo en cualquier supermercado, lo que significa que el plato es muy asequible, por lo que puede complacerse a sí mismo y a toda la familia con comidas tan fragantes y satisfactorias al menos todos los días.

Incluso puedes seguir una dieta de sopa de champiñones, porque nunca te aburrirás de una dieta así debido a la enorme variedad de recetas existentes para preparar este plato. Puedes usar la mayoría setas diferentes, complételos con numerosos ingredientes, especias, hierbas, etc. Puede sazonar la sopa con crema agria, crema, queso, salsa de soja etc. En general, ¡ni siquiera puede dudar de que definitivamente no encontrará monotonía en el menú!

Puede usar champiñones no solo frescos, sino también secos, salados o en escabeche para hacer sopa. Pero, por supuesto, son preferibles los productos frescos, ya que cuando se utilizan ingredientes exclusivamente naturales, la sopa de champiñones dietética preparada, cuya receta se presenta a continuación, será realmente útil. Cualquier procesamiento térmico, químico y de otro tipo de alimentos conduce al hecho de que el producto pierde la mayor parte de su propiedades útiles y vitaminas

receta facil de sopa de champiñones

500 gramos de caldo de verduras;
400 gramos de cebollas;
400 gramos de champiñones frescos;
200 gramos de pan para galletas;
100 gramos de crema baja en grasa;
15 gramos de aceite vegetal;
sal al gusto).

Primero debes prepararte Caldo de vegetales. Esto es muy fácil de hacer: fríe las cebollas, el apio y las zanahorias en una sartén seca. Luego envíe estas verduras al agua, agregue un poco de sal y hierva. También puedes añadir una ramita de perejil.

Picar finamente la cebolla y freírla en un poco de aceite vegetal. Mientras se cuece la cebolla, corte los champiñones prelavados y secos en rodajas, envíelos también a la sartén. Cocine a fuego lento todo junto durante 10 minutos, hasta que los champiñones se ablanden.

Retire la sartén del fuego y deje que los champiñones y las cebollas se enfríen un poco. En este momento, haga picatostes: corte la corteza del pan, corte la carne en cuadrados, colóquela en una fuente para horno y envíela al horno, precalentado a 200 grados. Será suficiente mantener la bandeja para hornear en el horno durante literalmente 3-5 minutos.

Moler la cebolla con champiñones con una licuadora hasta que quede suave. Vierta la mezcla resultante en una cacerola con caldo, caliente y agregue la crema baja en grasa. Salar un poco, remover y llevar a ebullición.

Vierta la sopa en tazones, espolvoree con hierbas frescas picadas y picatostes. El contenido calórico de un plato de este tipo, excluyendo las galletas saladas, es de solo 38 kcal por cada 100 gramos, porque crema dietética sopa de champiñón preparada esta receta, ¡puedes incluir con seguridad incluso la dieta más limitada!

Sopa con hongos porcini y fideos caseros

500 gramos de champiñones blancos;
2 cabezas de cebolla;
2 zanahorias;
2.5 tazas de harina;
50 gramos de aceite vegetal;
Hierbas frescas;
crema agria baja en grasa.

Primero debes preparar la masa para los fideos. Vierta la mitad de la harina preparada en el tablero, forme una pequeña depresión en el centro y luego vierta aceite y 100 ml de agua (hervida) en él. temperatura ambiente. Salpimentar un poco y empezar a amasar la masa. Por consistencia, debería resultar aproximadamente como crema agria líquida. Agregue gradualmente la harina restante a la masa; debe volverse bastante empinada. Estirar la masa con un rodillo hasta formar una lámina fina, cortar en tiras. Coloque la tabla con fideos en un lugar cálido durante un par de horas para que se seque.

Ahora empieza a hacer el caldo. Limpie y enjuague bien los champiñones con agua corriente. agua fría. Colócalas en una cacerola y llénalas con 3 litros de agua. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, recordando quitar la espuma. Sal, y luego puedes agregar fideos a la sopa. Hervir durante 10-12 minutos.

En este momento, freír la cebolla picada en una pequeña cantidad de aceite vegetal y transferirla al caldo. La sopa debe hervir por un par de minutos más y luego puedes retirarla del fuego. Un plato verdaderamente sabroso y fragante será si lo dejas reposar durante media hora.

Sirva la sopa con galletas saladas, hierbas frescas picadas y crema agria.

receta de sopa de crema de champiñones

200 gramos de champiñones;
600 gramos de caldo de pollo;
300 gramos de leche baja en grasa;
cabeza de cebolla;
60 gramos de mantequilla;
2 tallos de apio;
algunas cebollas verdes frescas;
unas ramitas de tomillo fresco y una pizca de seco;
una cucharada de almidón;
sal y pimienta negra molida.

Picar finamente la cebolla, derretir una pequeña cantidad de aceite en una cacerola de fondo grueso y agregar el apio, la cebolla y el tomillo. Añadir sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para que las verduras no se quemen.

Cortar los champiñones en rodajas, enviarlos a las cebollas y el apio, sal un poco. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, recordando remover.

Una vez que los champiñones y las verduras se hayan ablandado, vierte la leche y el caldo en la cacerola. Sal y pimienta la sopa al gusto. Remueve y cocina durante unos 10 minutos a fuego lento.

Disuelva el almidón en una pequeña cantidad de agua (unos 50 ml) y vierta en la sartén con un chorro fino, revolviendo constantemente la sopa. Por lo general, use alrededor de una cucharada de almidón, pero si desea que la sopa sea espesa, use dos cucharadas.

Después de agregar el almidón, la sopa dietética de champiñones con champiñones debe hervirse durante otros 10 minutos, hasta que espese.

Crema de champiñones con pan rallado

500 gramos de champiñones;
cabeza de cebolla;
caldo de pollo;
200 gramos de nata con un contenido de grasa de hasta el 10%;
pan de molde.

Cortar la cebolla y los champiñones, freírlos en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que los champiñones se ablanden. Como regla general, toma alrededor de 10-12 minutos. También se recomienda escurrir el agua que saldrá de los champiñones durante la cocción.

Coloque los champiñones fritos con cebolla en una licuadora, agregue la crema y el caldo de pollo.

Ahora es el momento de preparar los picatostes. Cortar el pan en cubos, poner en el microondas durante unos minutos. También puedes poner el pan en el horno durante unos 5 minutos.

Crema de tomate con pan rallado

600 gramos de tomates frescos;
3 dientes de ajo;
cabeza de cebolla;
azúcar, sal y pimienta (al gusto);
2 cucharadas aceite de oliva;
2 huevos de gallina;
1 cucharadita de vinagre;
2 piezas de chapata;
1 cucharadita de pesto;
1 cucharadita de albahaca.

Pelar los tomates, cortarlos en cubos grandes. Picar la cebolla y el ajo, sofreír en un poco de aceite de oliva, añadir los tomates y cocer a fuego lento hasta que se ablanden. Luego agregue azúcar, sal, pimienta y bata toda esta masa en una licuadora hasta que quede suave.

Ciabatta Narvit piezas grandes, dragar en pesto y freír hasta que estén crujientes y doradas.

Ahora necesitas cocinar el huevo escalfado. Hervir agua en una cacerola, agregar un poco de vinagre, hacer un embudo y verter el huevo de gallina.

Verter en un bol sopa de tomate y colocar un huevo escalfado en el centro. Picar finamente el puerro y espolvorear sobre el plato. También agregue la albahaca y coloque los picatostes alrededor de los bordes. Rocíe el plato con aceite de oliva.

vfigure.ru

2 recetas dietéticas favoritas de sopa de champiñones

La sopa de champiñones puede diferir tanto en composición como en sabor, pero en cualquier caso contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. nutrientes. Este artículo describe las recetas para preparar este tipo de sopas dietéticas y todas las propiedades beneficiosas de las que están dotados el plato y los champiñones en particular (en términos de pérdida de peso, por supuesto).

¿En qué se diferencian los hongos?

Existe una tradición en el mundo de considerar los hongos como vegetales, pero en realidad esto no es así. Sí, hasta mediados del siglo pasado, los científicos los atribuyeron a las plantas, pero en el curso de investigaciones posteriores resultó que tal enfoque es al menos ilegal, ya que los hongos combinan algunas características de la flora y la fauna. Por lo tanto, hoy se distinguen como un reino separado de la vida silvestre (hongos).

¡En una nota! platos de champiñones, tienen muchas propiedades útiles. Su componente dietético ha demostrado ser del gusto de muchas personas. Durante miles de años, los hongos se han utilizado no solo como alimento, sino también para fines medicinales. consisten en aproximadamente 85-90% de agua.

Dependiendo de la variedad, este producto puede ser una buena fuente de fibra, niacina, potasio, fósforo, manganeso, cobre y varios grupos de vitaminas (incluido el ácido fólico). Hay una gran variedad de hongos, pero en Rusia los famosos champiñones se han convertido en la variedad favorita de las personas, aunque si se desea (y económicamente, por supuesto), es posible usar más variedades inusuales- por ejemplo, shiitake o portobello.

¿Cuáles son los beneficios de los hongos?

Sopa dietética de champiñones con champiñones

Bueno, descubrimos los puntos principales, así que vayamos directamente a las recetas para hacer sopa baja en calorías.

Echemos un vistazo a algunas recetas para hacer sopa de champiñones contigo hoy. El plato resulta increíblemente sabroso con una textura delicada y un delicioso aroma a hongos.

Sopa dietética de champiñones

Ingredientes:

champiñones frescos - 400 g;
cebolla - 2 piezas;
crema - 1 cucharada;
agua hervida - 1 cucharada;
mantequilla derretida - 2 cucharadas. cucharas;
pan blanco- para los picatostes;
hierbas frescas - opcional;
aceite vegetal;
especias

Cocinando

Limpiamos la cebolla de la cáscara y la trituramos arbitrariamente. Procesamos los champiñones, los cortamos por la mitad y los cortamos en rodajas. Luego ponga la cebolla en una sartén profunda con mantequilla derretida y cocine a fuego medio durante 10-15 minutos. Después de eso, le arrojamos champiñones, mezclamos y salteamos todo junto durante otros 10 minutos, revolviendo.

Sin perder tiempo, vamos a cocinar por ahora. Para hacer esto, corte el pan blanco en cubos, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y cocine en el horno o en la estufa hasta que estén dorados. Ahora vierta con cuidado un vaso de agua en las verduras, agregue las especias, las hierbas picadas, hierva y cocine por minutos 5. Luego, tome una licuadora y bata la sopa a alta velocidad hasta que quede suave. Después de verter la crema, llevar a ebullición y apagar. Eso es todo, sopa cremosa cremosa de champiñones con sabor delicado Listo.

Sopa crema de queso con champiñones

Ingredientes:

papas - 6 piezas;
agua - 3 l;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
champiñones enlatados- 600 g;
salchicha cruda- 200 g;
queso procesado - 200 g;
hoja de laurel - 2 piezas;
ajo - 1 diente;
aceite vegetal;
especias

Cocinando

Vierta agua hervida en una cacerola y póngala al fuego. En este momento, mientras prepara todas las verduras: limpie, lave y pique en trozos arbitrarios. Puede rallar zanahorias en un rallador grueso, y es mejor cortar cebollas y papas en forma tradicional. cubos pequeños. Luego, vierta las papas en agua hirviendo y cocínelas durante unos 5 minutos, al mismo tiempo, vierta aceite en la sartén y fría las zanahorias y las cebollas en ella. Luego trasladamos la fritura a la sartén con patatas.

Escurra la marinada de los champiñones, si los champiñones están enteros, córtelos en trozos y envíelos al resto de las verduras. Cortamos la salchicha en tiras y pasados 5 minutos la echamos también a la sopa. Limpiamos el ajo, lo picamos finamente con un cuchillo y lo añadimos al resto de ingredientes junto con el laurel, sal y pimienta. Después de otros 2-3 minutos les enviamos. Ahora esperamos hasta que se disuelva por completo, retiramos la cacerola del fuego y batimos todo con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Verter listo sopa de puré de champiñones con champiñones en platos e invitar a todos a cenar.

Sopa de patata con champiñones

Ingredientes:

papas - 600 g;
champiñones - 300 g;
cebolla - 200 g;
especias;
aceite vegetal;
eneldo fresco - opcional;
crema - 500 ml.

Cocinando

Hervir las patatas peladas en agua hirviendo con sal. Luego drene cuidadosamente el caldo, pero no lo derrame. Limpiamos los champiñones y la cebolla, picamos y salteamos en aceite vegetal unos 10 minutos. Si sus champiñones están secos, remójelos previamente durante 2 horas, luego hiérvalos y fríalos rápidamente. Recuerda que con los champiñones secos, la sopa es mucho más fragante. Ahora cebollas, champiñones y papas hervidas bata bien con una licuadora, hasta que quede suave, vierta la crema y, si la sopa resultó ser muy espesa, diluya con caldo de papa. Después de eso, hierva todo, pero no hierva. Torrencial deliciosa sopa de puré de champiñones en platos, espolvorear con eneldo picado y servir.

La sopa de crema de champiñones generalmente se cocina en crema espesa, con sabor manteca, espesado con harina o almidón. Es delicioso, pero tan alto en calorías que por cada plato que se come se siente terriblemente avergonzado frente a su propia figura. ¿Significa esto que tendrás que renunciar a tu manjar de champiñones favorito? ¡No! ¡Solo necesita cambiar la receta para que permanezca el mejor sabor y las calorías adicionales desaparezcan! Sé cómo hacer una deliciosa sopa de champiñones baja en calorías.

Crema de champiñones con patatas: ¿qué necesitas?

El secreto principal de la versión "lite" de la sopa cremosa de champiñones es que no habrá crema en absoluto, pero permanecerá su delicado sabor. ¡Esta receta también resultará mucho menos costosa por el precio de los ingredientes! Preparar ingredientes:

5 piezas. papas medianas;
250 g de champiñones;
1 litro de leche descremada (hasta 2,5%);
50-70 ml de vino blanco seco;
nuez moscada;
ajo;
aceite de oliva para freír;
hierbas frescas o secas según la temporada;
sal, pimienta y otras especias - al gusto.

Si sigue correctamente las proporciones de los productos, un plato (aproximadamente 300 ml) no obtendrá más de 150 kcal.

Crema de champiñones: receta paso a paso sin nata

Las patatas se deben pelar y remojar en agua durante un tiempo para eliminar el exceso de almidón. Después de esta etapa Pre-entrenamiento proceder a la cocción:

Poner las patatas a hervir en leche, añadiendo una pizca de nuez moscada rallada. Es esta combinación la que engañará fácilmente a las papilas gustativas, dando ese mismo regusto cremoso.

Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Si los champiñones son grandes, córtelos en mitades o cuartos. Prefiero tomar champiñones pequeños, porque resulta no solo súper sabroso, ¡sino también muy hermoso!
Picar finamente el ajo.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola o cacerola profunda, fría el ajo, luego los platos de champiñones. Sal y pimienta para probar.

Vierta el vino sobre los champiñones. Espere hasta que se evapore. El alcohol desaparecerá, pero el sutil aroma permanecerá.

Añadir un poco de agua para cubrir todo. En este punto, puede agregar hierbas aromáticas preparadas. Tengo una ramita de romero.

Verifique la preparación de las papas. No drene la leche en la que se hirvió.
Listo papas hervidas con una parte del líquido, triture cuidadosamente hasta obtener un puré. Si tienes una licuadora, úsala. Añadir la leche poco a poco para no quedar con una consistencia demasiado líquida.

Pasar la masa triturada por un colador fino. Añadir a la sopa. Hervir durante otros 4-6 minutos. ¡No olvides revolver constantemente!

Cubra el plato terminado con una tapa, déjelo reposar durante 10-15 minutos. Servir con hierbas frescas finamente picadas.

Sopa cremosa de champiñones dietética: secretos de cocina

La receta de sopa de champiñones con papas es simple incluso para un cocinero novato. Sin embargo, también tiene sus secretos:

Al freír champiñones, se requiere una cantidad mínima de aceite, ya que contienen agua, lo que no permitirá que se quemen.
La secuencia de cocción correcta ayudará a controlar la densidad: primero, se hace un puré empinado, que se diluye gradualmente con líquido. En ningún caso haga lo contrario, agregue productos al volumen de líquido deseado; es posible que no sean suficientes como esperaba.
No todo el mundo aprecia la textura uniforme de los platos de crema, por lo que es mejor dejar siempre sólidos algunos de los ingredientes. Así será más familiar y más sabroso.

Y lo último: la sopa de crema se diferencia de la sopa de puré precisamente en el componente lácteo, por lo que no será posible reemplazar por completo este ingrediente.

¡Buen provecho!

Con amor,
Rorina.

Caliente fragante pocas personas dejarán indiferente. Y si también lo cocina correctamente, el plato resultará no solo sabroso, sino también muy saludable. Además, la sopa será un excelente componente en el menú de tu dieta, porque muchas veces la primera contiene un mínimo de calorías, ya que se utilizan principalmente vegetales, y no hay carnes grasas, frituras, etc.

Sopa de crema dietética de champiñones: recetas

Hay muchas recetas para hacer sopas de champiñones: elija las que se adapten a su gusto. Considere también el contenido calórico de una porción, porque el valor energético de la sopa de champiñones depende directamente de los ingredientes utilizados en su preparación. Si está tratando de limitar el contenido calórico de su dieta tanto como sea posible, debe abstenerse de sopas que contengan papas, frituras, queso procesado, etc.

Sopa de champiñones dietética tiene la principal ventaja: es muy fácil de cocinar: no tiene que estar parado en la estufa durante varias horas. GRAMO La receta de sopa de dieta de costillas es simple. Además, el plato incluye solo los ingredientes más simples que puede comprar a bajo costo en cualquier supermercado, lo que significa que el plato es muy asequible, por lo que puede complacerse a sí mismo y a toda la familia con comidas tan fragantes y satisfactorias al menos todos los días.

Incluso puedes seguir una dieta de sopa de champiñones, porque nunca te aburrirás de una dieta así debido a la enorme variedad de recetas existentes para preparar este plato. Puede usar una variedad de champiñones, complementarlos con numerosos ingredientes, especias, hierbas, etc. Puede llenar la sopa con crema agria, crema, queso, salsa de soja, etc. En general, ni siquiera puede dudar de eso con cualquier monotonía en el menú definitivamente no te lo encontrarás!

Puede usar champiñones no solo frescos, sino también secos, salados o en escabeche para hacer sopa. Pero es preferible, por supuesto, productos frescos, ya que al utilizar exclusivamente ingredientes naturales, preparados sopa de champiñones dietética, cuya receta se presenta a continuación, será realmente útil. Cualquier procesamiento térmico, químico y de otro tipo de alimentos conduce al hecho de que el producto pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas y vitaminas.