케 피어에 팬케이크 . 팬케이크 요리법이 많이 있습니다. 우리는 엄마에게 제공합니다. 훌륭한 레시피 맛있는 팬케이크당신의 아이들이 확실히 좋아할 kefir에. kefir의 팬케이크는 빠르고 간단하며 무료로 준비되지만 매우 무성하고 부드럽고 맛있습니다.
어린이를위한 케 피어 팬케이크 조리법
kefir에서 팬케이크를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 밀가루 1컵
- 케피어 1잔
- 계란 1개
- 1티스푼 탄산 음료
— 식물성 기름튀김용
- 1티스푼 탄산 음료
요리 과정:
케피어를 깊은 그릇에 붓고 소다수를 넣고 케피어 거품이 나도록 철저히 섞습니다.
이제 계란, 소금, 설탕을 입맛에 맞게 넣고 다시 섞어주세요.
그런 다음 결과 혼합물에 밀가루를 넣고 단일 덩어리가 없도록 균일 한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.
팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 불에 태우십시오. 반죽을 숟가락으로 예열된 팬에 넣고 맛있는 황금색 크러스트가 형성될 때까지 양면을 볶습니다.
팬케이크는 매우 무성하고 아름답고 맛있습니다. 자녀가 좋아하는 잼이나 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다. 당신과 당신의 아이들에게 식욕을 돋우십시오!
예카테리나 모로조바
읽는 시간: 12분
에이
아시다시피, 적절한(건강하고 맛있는) 영양은 아기의 건강의 열쇠입니다. 그리고 물론 아침 식사는 매일의 식단에서 중요한 역할을 합니다. 아기가 하루 종일 충분한 에너지를 갖기 위해서는 아침에 완전하고 정확하게 그리고 물론 맛있는 음식을 먹어야 합니다. 즉, 저녁까지 활력을 비축하십시오.
그리고 아기가 " 건강한 아침 식사», 그들은 창의적이고 사랑스럽게 접근해야 합니다.
죽의 용도는 무엇입니까?
- 오트밀. 만능인 다이어트 아침 식사, 비타민, 유익한 산, 미량 원소, 식물성 단백질이 풍부합니다. 귀리는 이상적인 항산화제, 소화관의 조수, 비오틴(비타민, 결핍은 약점, 졸음, 식욕 감소 등으로 이어짐)의 공급원입니다.
- 메밀. 비타민의 진정한 창고. 코어는 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 심장 기능에 긍정적 인 영향을 미치며 항독성 효과가있는 자연스럽고 맛있는 미니 약국입니다. 메밀의 미덕 목록은 엄청납니다.
- 보리. 얼핏 보기에는 별로 맛있지 않지만, 건강한 죽. 에 보리죽비타민, 단백질 및 전분, 미량 원소, 라이신(항바이러스성 아미노산)이 많이 포함되어 있습니다.
- 쌀. 이 죽은 지력에 좋고 섬유질이 풍부하고 비타민 B와 단백질을 공급합니다.
- 기장. 마음을 위한 컵. 이렇게 풍성한 아침식사 탄산수, 비타민 PP, 아미노산, 미량 원소.
- 옥수수. 소화관을 위한 아침 식사. 비타민(PP, C, B), 카로틴, 라이신, 트립토판, 섬유소, 규소 함유. 죽은 장의 발효를 줄이고 독소를 제거하며 칼로리가 낮습니다.
1-3 세 아기를위한 보리 죽은 아직 너무 이르고 (소화하기 어렵습니다) 양질의 거친 밀가루도 권장하지 않지만 나머지 곡물은 매우 유용합니다.
아이를 위해 죽을 맛있게 만드는 방법?
- 조리 과정에서 버터(버터) 한 조각을 추가합니다.
- 죽(준비되면)에 약간의 우유를 붓고 끓입니다.
- 과일(건조 과일), 견과류, 잼 또는 보존 식품, 야채를 추가하십시오.
- 구운 사과 또는 강판 치즈를 추가하십시오.
- 추가하다 과일 퓌레, 분쇄 또는 전체 열매.
- 추가하다 과일 주스색상을 위해.
- 삶은 야채 (호박, 당근, 콜리 플라워)의 휘핑 된 덩어리를 추가하십시오.
창의력을 발휘하세요. 아침 식사를위한 죽은 과일, 설탕에 절인 과일 또는 잼, 요리 풍경, 알려지지 않은 동물 또는 어린이를위한 환상적인 캐릭터의 도움으로 접시에 "캔버스"가 될 수 있습니다. 단 한 명의 어린이도 그러한 죽을 거부하지 않을 것입니다.
오믈렛
오믈렛은 일반적으로 시리얼보다 덜 자주 항의하지만 그러한 아침 식사에는 장식과 어머니의 상상력이 필요합니다. 오믈렛은 비타민 B, E, A, D, 지방 및 단백질의 함량(달걀 및 우유 내)에 유용하며, 유용한 요소.
조언:
- 계란 섭취는 알레르기를 피하기 위해 적당해야 합니다.
- 메추라기 알이 이상적입니다(알레르기 위험이 최소화되고 엄격한 제한이 없음). 1 마리의 닭 대신 3-4 마리의 메추라기.
- 계란은 먼저 물로 씻어야 합니다.
- 요리 옵션: 프라이팬에 뚜껑을 덮고 굽고(2년 후), 오븐이나 스팀으로 굽습니다(1년 이상).
- 오믈렛을 맛있게 만들고 아기의 관심을 끌기 위해 접시에 야채(당근, 브로콜리, 피망, 호박 또는 감자), 채소. 위에서 우리는 제품의 도움으로 재미있는 퍼그를 "그립니다", 토마토 무당 벌레 등을 심습니다.
아이를 위해 무엇으로 오믈렛을 만들 수 있습니까?
- 치즈와 호박을 곁들인 오믈렛. 호박은 미리 튀긴 다음 미래의 오믈렛 (계란과 우유, 2 : 1)을 부어 넣습니다. 오믈렛이 부풀어 오른 후에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
- 허브와 토마토. 3 메추리알우유로 때리고 다진 채소와 토마토, 버터 한 조각을 넣고 전자 레인지에 몇 분 동안 넣으십시오.
- 브로콜리와 당근으로 (1.5년부터).
- 감자와 강판 치즈와 함께 (1년부터).
- 야채와 함께 (1.5년부터). 호박, 채소, 당근, 피망.
- 당근과 콜리플라워와 함께 (1.5년부터).
- 시금치와 함께 (2년부터).
- 물고기와 함께. 삶은 생선을 미래의 오믈렛과 함께 붓고 오븐이나 전자 레인지에서 굽습니다.
창의적인 아침 식사. 시르니키
6 개월 후 부스러기 용 코티지 치즈는 메뉴의 필수 부분입니다. 코티지 치즈는 인과 칼슘, 비타민의 덩어리로 제품을 최대한 활용할 수 있는 기회다. 다양한 변형. 예: 사워 크림, 베리 또는 과일을 곁들인 코티지 치즈, 코티지 치즈를 곁들인 만두 또는 만두, 치즈 케이크, 다양한 재료를 넣은 두부 덩어리, 코티지 치즈 쿠키, 캐서롤 등이 있습니다.
그리고 우리는 가장 사랑하는 것에 대해 이야기 할 것입니다 코티지 치즈 요리아이들 사이에서 - 치즈 케이크에 대해. 그들은 아주 간단하게 준비되며 사워 크림, 잼, 연유, 딸기, 과일 등 (나이에 따라) 거의 모든 "소스"와 함께 제공될 수 있습니다.
치즈 케이크를 만드는 방법?
- 계란을 설탕 (1.5-2 tbsp)과 섞으십시오.
- 밀가루 (1.5-2 tbsp)를 넣고 저어줍니다.
- 코티지 치즈 250g을 넣고 저어줍니다.
- 케이크 덩어리에서 눈을 멀게하고 밀가루로 굴려서 저열로 양쪽에서 볶습니다.
- 딸기, 과일 또는 설탕에 절인 과일, 꿀, 계피, 바닐라 설탕등.
- 어린이를위한 코티지 치즈는 자연적으로 만 사용해야합니다.
- 서빙하기 전에 치즈 케이크를 아름답게 장식해야합니다. 예를 들어 잼 광선이있는 미니 태양이나 민들레 형태로 장식해야합니다. 그리고 잼을 붓고 딸기로 장식할 수 있습니다.
- 부드러운 점도의 아기를 위한 코티지 치즈를 선택하세요.
- 치즈 케이크를 너무 익히지 마십시오. 약한 불에서 살짝 갈색이 되도록 요리하십시오. 그런 다음 티슈로 두드려 여분의 기름을 제거합니다.
- 주면 안 된다 튀긴 음식 1.5-2세 미만의 아기.
- 1-3세 아기의 경우 코티지 치즈(50-60g)를 페이스트로 갈아서 죽, 과일 퓌레 또는 갈은 열매를 추가할 수 있습니다.
푸딩
이 요리는 1세 이상의 부스러기에 적합합니다. 그러한 아침 식사는 건강 할뿐만 아니라 맛있고 아름답습니다. 즉, 약간 까다로운 사람이 좋아할 것입니다. 푸딩의 장점과 장점은 소화가 잘되고 질감이 섬세하며 식욕과 신진 대사가 향상되며 건강에 유용한 요소가 많이 있습니다.
푸딩 옵션:
- 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루.
- 야채와 함께.
- 고기나 생선으로.
- 딸기와 함께.
- 밥이나 초콜릿으로.
아기를 위해 푸딩을 요리하는 방법?
- 냄비에 우유(400ml)를 붓고 설탕 2큰술을 붓고 바닐라 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.
- 2 큰 스푼의 전분을 우유 100ml에 녹이고 구타 노른자를 넣고 이미 준비된 혼합물에 팬에 조심스럽게 붓습니다. 저어주면서 몇 분 동안 요리하십시오.
- 혼합물을 식힌 틀에 붓고 호일로 덮고 냉장 보관합니다(2시간).
딸기로 장식하기 코코넛 후레이크, 견과류, 사과 또는 크랜베리 등
수플레
11개월 이상의 아기를 위한 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 다이어트 요리, 휘핑된 달걀 흰자를 기본으로 다양한 재료로 만든 공기가 잘 통하는 요리입니다.
읽기 6분 조회수 1.5k 2018년 7월 11일에 게시됨
튀김 - 가장 좋은 방법접시에 황급히바쁜 엄마를 위해 그녀는 몇 개의 팬케이크를 빨리 튀겨서 아기에게 먹이고 스스로 먹었고 여전히 아빠를 위해 남았습니다. 추운 계절에는 차와 함께 팬케이크보다 더 아늑한 것이 없습니다.
그러나이 간단한 요리에 그렇게 넋을 잃을 가치가 있습니까? 아이들에게 필요한 음식으로 팬케이크를 가르 칠 수 있습니까?
튀김에 어떤 이점이 있습니까?
튀김은 표준이라고 할 수 없습니다 적절한 영양, 그러나 그들에게는 매우 해로운 것이 없습니다. 팬케이크 부스러기를 줄 것인지 물을 때 의심을 일으킬 수있는 최대 값은 식물성 기름의 존재입니다.
일반적으로 팬케이크는 해바라기 기름을 부은 뜨거운 프라이팬에 황금색으로 튀기므로 반죽이 달라 붙는 데 문제가 없습니다. 그러나 소아과 의사는 2년 반 미만 동안 튀긴 아기에게 먹이를 주는 것을 권장하지 않습니다.
단백질, 아미노산 및 유익한 미량 원소 화합물을 포함하는 튀김 요리법은 항상 존재합니다. 그 자체로 계란은 항상 뼈, 머리카락 및 네일 플레이트에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 테스트에서 그들은 "잃어버렸고" 더 이상 "과제"를 수행하지 않습니다.
튀김은 칼로리가 매우 높으며(296kcal) 탄수화물과 지방이 포함되어 있습니다.
어린이의 경우 이것은 문제가 되지 않습니다. 하루의 훌륭한 에너지원이 될 것입니다. 그러나 출산 후 몸매를 만들고 싶은 젊은 엄마들은 매일 식단에서 단백질, 탄수화물, 지방의 균형을 잊어서는 안됩니다.
튀김옷의 주재료는 밀가루- 오트밀을 대체할 수 있습니다. 그녀 덕분에 접시는 소화관의 좋은 기능에 중요한 섬유질이 더 풍부해질 것입니다.
유용한 품질로 팬케이크를 풍부하게하려면 딸기 또는 과일과 함께 제공하십시오. 그들은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 것입니다. 대부분의 열매에는 비타민 C가 한두 가지가 포함되어 있으며 감귤류도 팬케이크와 잘 어울립니다.
피해
각 꿀 통에는 연고에 파리가 들어 있을 수 있습니다. 팬케이크의 경우도 마찬가지입니다. 2세 미만의 어린이에게는 허용되지 않을 뿐만 아니라 매일 가지고 다니지 않아야 합니다.
예, 맛있습니다. 예, 쉽고 빠르게 준비할 수 있지만 튀긴 음식은 건강에 좋지 않습니다. 과도한 정크 푸드(특히 튀긴 음식과 단 음식)는 입덧, 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 성인은 그러한 식단을 거의 견딜 수 없으며 젊고 연약한 몸에 대해 무엇을 말할 수 있습니까!
발암 물질의 사용은 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 그들은 인체에서 악성 신 생물의 발병을 유발합니다.
우리는 종양학이 팬케이크에서 발생한다고 주장하지 않지만 Its Kids는 그러한 요리를 남용하는 것을 권장하지 않습니다.
많은 엄마들이 모두가 좋아하는지 여부에 관심이 있습니다. 밀가루 제품알레르기 반응을 유발합니다. 팬케이크의 알레르기는 계란, 유제품, 글루텐에 대한 개인적인 편협 때문에 발생합니다.
최고의 팬케이크 요리법: 무성하고 맛있는
케 피어에 무성한 팬케이크를 요리하는 방법? 그들을 부드럽게 만드는 방법? 요리에 사용할 수 있는 다른 재료는 무엇입니까?
다음은 몇 가지 일반적인 팁입니다.
- 오트밀, 메밀, 호밀로 요리하더라도 밀가루 종류에 관계없이 소량의 밀을 넣으십시오.
- 팬케이크의 제조법이 팬케이크의 제조법과 유사하다는 사실에도 불구하고 반죽이 너무 액체가되어서는 안됩니다. 그리고 약간의 소다를 첨가하면 화려함을 높일 수 있습니다.
- 통풍을 유지하려면 반죽을 너무 자주 섞지 마십시오. 팬케이크의 밝기는 공기에 따라 다릅니다.
유치원에서와 같은 팬케이크
재료:
- 밀가루 - 500g;
- 계란 - 2 개;
- 소금 - 꼬집음;
- 설탕 - 1-2 큰술. 엘.;
- 물, 우유 또는 케 피어 - 500ml;
- 건조 효모 - 0.5 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
요리:
- 따뜻한 액체에 이스트를 녹인 다음 밀가루를 넣으십시오.
- 덩어리지지 않은 상태로 반죽하여 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 둡니다.
- 설탕, 소금 및 식물성 기름으로 계란을 치십시오.
- 반죽이 부풀어 오르면 계란을 넣고 잘 섞은 후 잠시 둡니다. 더 이상 반죽을 섞을 필요가 없습니다. 본론으로 들어가세요!
- 숟가락을 적셔 차가운 물그리고 달궈진 프라이팬에 반죽을 소량씩 펼쳐주세요.
야채튀김
겨울에는 따뜻한 환경에서 적어도 하루 저녁을 컵과 함께 보낼 가치가 있습니다. 향기로운 차그리고 팬케이크와 사과 잼. 그러나 여름은 풍부한 기간입니다! 여름에는 최소한 매주 야채 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 사람마다 다릅니다! 에서 다른 야채, 모듬 또는 모노 - 치즈, 코티지 치즈, 오븐, 팬. 요리에 대한 상상의 여지가 얼마나 넓습니까! 요리 시간을 찾는 것만 남아 있습니다.
양배추 팬케이크
재료:
- 양배추는 큰 머리가 아닙니다.
- 당근 - 1 개;
- 계란;
- 사워 크림 - 150g;
- 원하는 밀가루 - 5 큰술. 엘.;
- 파 또는 작은 양파;
- 녹색 - 선택 사항;
- 맛에 소금.
요리:
- 양배추, 당근을 가장 작은 강판으로 자릅니다. 그런 다음 그들은 꺼야합니다. 이렇게하려면 냄비 나 깊은 프라이팬의 바닥에 야채를 놓고 물 50ml를 부어 20 분 동안 끓입니다.
- 부드러운 양배추가 필요하지만 어떤 경우에도 죽으로 바꾸지 마십시오. ...에 기대다 야채 스튜소쿠리에 약간 짜서 여분의 액체를 제거하십시오. 이미 냉각 된 야채로 계속해야합니다.
- 양배추에 밀가루, 계란, 소금, 허브를 넣고 잘 섞는다.
- 소량의 기름을 두른 프라이팬에 야채 반죽 한 스푼을 펴고 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.
오븐에 치즈를 넣은 야채 팬케이크
재료:
- 호박 - 2 개;
- 그리스 요구르트 - 100g;
- 모짜렐라 치즈 또는 페타 치즈 - 100g;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 밀가루 - 4 큰술. 엘.;
- 베이킹 파우더 반죽 - 꼬집음;
- 소금, 허브 - 맛.
요리:
- 굵은 강판에 호박을 갈아서 소금을 약간 넣고 주스를 5분 동안 그대로 두십시오. 그 후에 주스를 짜내야합니다.
- 치즈를 갈아주세요.
- 호박에 요구르트, 허브, 치즈 및 약간의 소금을 첨가하십시오.
- 다음 재료는 밀가루와 베이킹 파우더이며 함께 섞은 다음 나머지와 섞어야 합니다.
- 적당한 베이킹 시트를 가지고 양피지로 덮고 반죽을 서로 떨어져서 소량으로 넣으십시오.
- 180도에서 15분간 굽는다. 준비된 팬케이크는 황금색이 될 것입니다.
뜨겁게 먹어라.
두부 팬케이크
재료:
- 코티지 치즈 - 300g;
- 계란 - 2 개;
- 반죽 베이킹 파우더;
- 밀가루 - 유리;
- 설탕 - 125g;
- 소금 - 칼 끝에.
요리:
- 부드러워질 때까지 계란, 설탕, 소금 및 코티지 치즈를 섞습니다.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 코티지 치즈로 체로 치고 반죽을 다시 섞습니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 팬케이크를 볶습니다.
이러한 팬케이크는 바닐라가 든 살구, 사과 또는 딸기를 반죽으로 자르면 더 맛있습니다. 그러한 아침 식사는 아기뿐만 아니라 온 가족을 확실히 격려 할 것입니다.
결론
모든 어머니는 자녀를 기쁘게하기를 원하므로 때때로 그를 위해 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 또한 인터넷에서이 어린이 팬케이크에 대한 많은 옵션을 찾을 수 있습니다. 케 피어의 클래식 팬뿐만 아니라 밀가루가없고 코티지 치즈, 야채 등이 있습니다.
독자 여러분, 의견에서 어린이 식단에 팬케이크가 있는지에 대해 좋아하는 요리법과 의견을 공유하십시오. 또한 - 소셜 네트워크에서 친구와 함께 기사에 대한 링크.
잊지 않기 위해 나 자신을 위해 씁니다. 누군가가 도움이 될 것입니다.
당면을 넣은 우유 수프는 1세 이상의 어린이를 위해 준비할 수 있습니다.
어린이 2인분용 제품: 우유 - 0.5리터 Gossamer 베르미첼리 - 3 tbsp. (더 낫다 듀럼 품종) 버터 - 1작은술 설탕 - 1.5 큰술. (취향에 따라 단맛 조절)
코티지 치즈 캐서롤
캐서롤을 준비하는 데 필요한 재료: 코티지 치즈 200 gr. 입자가 굵은 설탕 3-4 큰술 양질의 거친 밀가루 3 큰술 계란 1개 버터 (곰팡이 기름칠 용) 사워 크림 1 tbsp. 바닐린 건포도(또는 기타 말린 과일)
우선, 건포도를 끓는 물로 찐다.
다음으로 코티지 치즈를 포크로 갈아서 계란을 넣고 코티지 치즈와 함께 잘 문지릅니다.
결과 덩어리에 과립 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 바닐린을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.
우리는 찬물로 건포도를 씻고 불필요한 꼬리를 제거하고 추가합니다. 두부 덩어리.
금형을 철저히 윤활하십시오 버터.
우리는 캐서롤의 덩어리를 형태로 펼치고 수평을 유지하고 사워 크림으로 상단에 기름을 바릅니다.
배송지 뜨거운 오븐. 우리는 30 분 동안 180 도의 온도에서 요리합니다. 우리는 테이크 아웃 코티지 치즈 캐서롤오븐에서 가루 설탕을 뿌립니다. 신선한 딸기로 한 살짜리 아이를 위해 코티지 치즈 캐서롤을 장식 할 수 있습니다.
계피를 곁들인 사과 튀김
필요한 제품 : 부드러운 품종의 사과 - 3 개. 사워 크림 (15-20%) - 50 gr. 밀가루(최고급) - 3 큰술. 엘. 계피(가루) - ¼ tsp 닭고기 달걀 - 1 개 가루 설탕 (설탕) - 선택 사항. 올리브를 튀기거나 해바라기 유.
1. 단단한 사과에는 풍부한 향이 없기 때문에 이 조리법에 적합한 사과, 바람직하게는 육즙이 많고 부드러운 품종을 선택해야 합니다. 계피로 사과에서 팬케이크 요리를 시작합시다. 먼저 선택한 사과를 흐르는 물에 철저히 헹궈야합니다.
2. 전용 사과 커터를 사용하여 각 사과에서 코어를 제거합니다. 코어를 제거하면 사과도 여러 부분으로 자르기 때문에 이러한 절단은 이 요리의 준비를 크게 용이하게 합니다.
3. 거친 강판에 사과 껍질을 벗기십시오. 원하는 경우 사과를 작은 조각으로자를 수 있으므로 팬케이크가 치아에서 약간 부서집니다.
4. 따로 깨끗하고 건조한 그릇에 강판 사과를 넣고 지방 함량의 사워 크림을 필요한 양만큼 넣고 계란을 넣고, 지상 계피, 밀가루.
5. 모든 재료를 섞는다. 으깬 감자와 질감이 비슷한 반죽을 얻어야 합니다. 욕망이 있거나 과자를 정말 좋아한다면 반죽에 약간 추가 할 수 있습니다 가루 설탕또는 일반 설탕.
6. 프라이팬에 해바라기유나 올리브유를 약간 두른 후, 사과 팬케이크를 약한 불에서 양면이 익을 때까지 볶는다. 필요한 경우 해바라기를 추가하거나 올리브유. 사과 팬케이크를 튀긴 경우 닫힌 뚜껑, 그러면 그들은 무성하고 부드러워집니다. 준비된 식사종이 타월을 깐 접시에 담는다. 이것은 튀김 중에 팬케이크에 흡수 된 과도한 기름을 제거하기 위해 필요합니다. 7. 또한 설명 된 조리법에 따라 오븐에서 사과 팬케이크를 요리 할 수 있습니다. 이 경우 큰 스푼을 사용하여 베이킹 시트에 반죽을 펼치고 오븐에서 굽는 것이 필요합니다. 온도 체계약 180도 약 30분 완성 사과튀김접시에 놓고 한쪽에 얇게 썬 사과 조각을 아름답게 펴고 계피 가루를 뿌립니다.
양질의 거친 밀가루 공
요리에 필요한 것: 우유 3컵 설탕 5테이블스푼 버터 1테이블스푼(그램 20) 양질의 거친 밀가루 1컵 큰 달걀 1개(또는 작은 2개) 튀김용 밀가루나 크래커용 해바라기 기름
우유를 끓여서 버터와 설탕을 넣으십시오. 사워 크림과 함께 먹으면 설탕 6숟가락, 연유와 함께 먹으면 슬라이드 없이 5숟가락이면 충분하다.
세몰리나 1컵을 붓고 약한 불에서 계속 저어줍니다. 순식간에 걸쭉해지기 때문에 미트볼이 뭉치지 않게 하려면 너무 게으르지 말고 2~3분 동안 계속 저어주세요. 그리고 불이 작은 것이 매우 중요합니다.
걸쭉해질 때까지 요리하고 불에서 내리고 말 그대로 5분 후에 계란을 넣고 잘 섞습니다. 완전히 식을 때까지 기다리지 마십시오. 덩어리가 더 두꺼워지고 계란과 섞기 어려울 것입니다. 그리고 계란과 섞은 후에는 완전히 식힐 수 있습니다. 저는 보통 저녁에 이 모든 것을 하고 아침에는 그냥 튀깁니다.
우리는 팬을 잘 가열하고 약간의 해바라기 기름을 붓습니다.
우리는 반죽의 불완전한 큰 스푼을 가지고 공을 만들고 그것을 조금 더하고 양쪽에 밀가루로 코팅합니다. 경험에서 알 수 있듯이 손에 물을 약간 적시면 볼이 더 쉽게 형성됩니다.
냄비에 들어갈 만큼의 미트볼을 준비합니다. 나는 7 조각을 얻었다. 그건 그렇고, 팬에 덜있을수록 더 빠르고 고르게 튀길 것입니다.
미트볼을 예열된 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 3-5분간 볶습니다.
튀긴 미트볼을 종이 타월에 양면에 올려 여분의 기름을 흡수하십시오.
코티지 치즈와 크림을 곁들인 달콤한 파스타
재료: 파르팔레 파스타/활/나비 - 신선한 코티지 치즈 지방 함량 100g 5-9% - 드링킹 크림 50g 지방 함량 10-20% - 50ml 호두- 3-4 커널 흰색 또는 갈색 설탕 - 1 tbsp. 엘. 탑 버터 없음 - 숟가락 끝에 ½ 티스푼의 소금.
1. 커널을 으깨십시오. 호두커피 그라인더나 절구에 넣어 작지만 만져볼 수 있는 조각으로 만듭니다. 설탕과 섞는다.
2. 파스타/파르팔레 파스타를 알덴테가 될 때까지 요리합니다(포장 설명서에 따르면 5분 미만). 물에 소금을 꼭 넣어주세요.
3. 깊은 프라이팬/스튜 냄비에 무염 버터를 넣은 크림을 끓입니다.
4. 활을 넣고 고루 섞는다.
5. 파스타 위에 코티지 치즈를 뿌린다. 몇 분 동안 모든 재료를 함께 볶고 계속 저어주세요. 뜨거운 코티지 치즈는 약간 녹기 시작하고 숟가락 / 포크에 "도달"합니다.
6. 접시에 코티지 치즈와 크림을 얹은 따끈한 스윗 파스타를 담고 믹스를 듬뿍 뿌린다. 호두과립 설탕으로.
코티지 치즈 푸딩
제품: 코티지 치즈 - 200 gr. 계란 - 1 개 사워 크림 - 2 큰술. 그레이비 설탕 - 2 tsp 버터 - 1작은술 빵 부스러기 - 1 큰술. 엘. 성형용.
1. 푸딩용 유제품은 신선해야 합니다. 어린이의 경우 신뢰할 수있는 사람에게서 코티지 치즈, 사워 크림, 버터 및 가정 원산지 계란을 구입하는 것이 좋습니다. 매장에서 구입한 코티지 치즈의 경우 중간 지방 품종(최적의 지방 9%)을 선호합니다.2. 코티지 치즈를 체로 문질러 곱고 다공성이 되도록 합니다.
3. 노른자에 설탕을 섞어 갈아준다.
4. 으깬 노른자를 커드에 붓습니다.
5. 단백질을 걸쭉한 거품으로 치십시오. 빠른 휘핑을 위해 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.
6. 커드 덩어리에 단백질 폼을 넣고 부드럽게 섞습니다.
7. 미리 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌린 두부 덩어리를 틀에 넣습니다. 베이킹에 실리콘 몰드를 사용하면 기름칠과 뿌리가 필요하지 않습니다.
8. 커드 푸딩을 180도 오븐에서 30분간 굽는다.
당근 커틀릿- 오븐 레시피
제품: 당근 - 250 gr. (또는 1-큰 조각의 경우) 사과 - 150 gr. (또는 중간 크기의 사과 1개) 말린 살구 - 6개 또는 7개 우유 - 150ml. 매실 기름. - 20g 양질의 거친 밀가루 또는 코코넛 가루 - 3 큰술. 계란 - 1 개
1. 중간 정도의 강판에 사과와 당근을 갈아준다.
2. 미리 불린 말린 살구를 갈아줍니다. 저는 그냥 마늘 분쇄기에 통과시켰습니다.
2. 스토브에 우유(150ml)가 담긴 스튜 냄비를 놓습니다.
3. 우유에 준비한 당근과 사과를 넣어주세요. 혼합.
5. 팬에 으깬 살구를 넣고 약한 불에서 10~15분 정도 끓인다. 부드러움에.
6. 야채 덩어리가 부드러워지면 3 큰술을 넣으십시오. 양질의 거친 밀가루 숟가락. 하지만 내 쓰레기통에 약간의 멋진 것이 남아 있습니다. 코코넛 가루그래서 추가했습니다. 그리고 버터 한 조각을 넣으십시오(없을 수 있음). 밀가루가 코코넛이라 코코넛 오일도 넣었어요.
7. 당근 덩어리를 조금 식히고 계란 1개를 넣는다. 혼합.
8. 당근 덩어리에서 커틀릿을 만들고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 넣거나 실리콘 몰드. 180gr에서 굽습니다. 20 분.
당근을 곁들인 호박 머핀
성분 : 호박 - 500 gr., 닭고기 달걀 - 2 개, 양파 - 머리 1 개, 삶은 당근 - 1 개, 소금, 식물성 기름, 밀가루 - 0.7-1 큰술, 베이킹 파우더 - 1/2 시간 . 엘
1. 머핀 반죽의 기본은 호박 자체이며, 양파그리고 계란.
2. 양파는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 애호박과 함께 작은 입방체로 자릅니다.
3. 계란 2개, 소금을 넣고 이머전 블렌더로 갈아준다.
4. 밀가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 곱게 만든다.
5. 섞는다. 머핀 반죽은 사워 크림보다 두껍습니다.
6. 삶은 당근을 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 장식용으로 당근 몇 개를 통째로 남겨둡니다.
7. 머핀과 같은 작은 크기의 베이킹 깡통에 버터나 식물성 기름을 바르십시오.
8. 가장자리 바로 아래에 반죽을 채우십시오.
9. 오븐에서 40분간 굽는다.
게으른 코티지 치즈 요리하기
성분 : 코티지 치즈 1 팩 - 250 gr., 2 닭고기 달걀, 1 큰술. 설탕, 0.5 큰술. 액체 사워 크림 또는 케 피어, 1 큰술. 양질의 거친 밀가루, 소금 한 꼬집, 소다 한 꼬집, 약 1 큰술. 밀가루, 식물성 기름.
1. 코티지 치즈를 포크로 으깨고 소금, 설탕, 사워 크림으로 갈아줍니다. 푼 계란과 밀가루를 베이킹 소다와 섞으십시오. 반죽은 너무 두껍지 않아야합니다 (사워 크림보다 두껍지 않아야 함).
2. 식용유를 두른 팬에 게으른 코티지치즈메이커용 반죽을 각각 1큰술씩 펴서 코티지 치즈가 들러붙지 않도록 한다.
3. 커드가 약간 "성장"하고 구멍이 생겼을 때(평소와 같이 푹신한 팬케이크케 피어에), 뒤집어서 반대쪽에서 튀겨야합니다.
메밀을 넣은 우유 수프
용접하다 우유 수프메밀에는 우유 0.5리터, 메밀 2테이블스푼, 버터와 소금 1테이블스푼이 있어야 합니다.
먼저 삶아야 한다 메밀수면에. 내 아이들을 위해 나는 잘라냅니다. 수프는 매우 부드럽고 부드럽습니다.
다른 냄비에 우유를 붓고 끓여 소금으로 간을 합니다. 메밀에 삶은 우유를 넣고 섞어 5분간 끓인다. 메밀가루의 양은 아이의 기호에 따라 결정됩니다. 아기가 두꺼운 수프를 좋아한다면 더 많이 부을 수 있지만 수프가 죽을 아니라 요리되고 있음을 잊지 마십시오.
그런 다음 버터 한 조각을 넣으십시오. 요리할 때 색을 더하려면 메밀이 든 우유 수프에 당근이나 옥수수를 조금 넣으면 됩니다.
아기가 여전히 매우 작고 잘 씹는 방법을 모르는 경우 일관성이 상당히 부드럽고 크림 같지만 수프를 믹서기로 갈아서 갈 수 있습니다.
다진 고기를 곁들인 파스타 캐서롤
재료: 다진 고기- 200 gr., 양파 - 1 개, 말린 피망 - 1 tsp, 1 계란, 1 tbsp. 사워 크림, 1 큰술. 스타 파스타, 맛 소금, 1 큰술. 물.
잘게 다진 고기와 섞인 다진 고기 양파그리고 말린 달콤한 피망.
풀어둔 계란을 넣고 소금으로 간을 합니다.
파스타를 따르십시오 - 끓일 필요 없이 생으로 추가하십시오. 철저히 저어.
그런 다음 사워 크림 마요네즈를 넣으십시오. 물을 붓고 잠시(약 10분) 둡니다.
그 후 식물성 기름으로 기름칠을 한 금형에 모든 것을 넣으십시오.
황금 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 굽습니다.
가장 중요한 것은 별이 말라서 일반 말린 파스타가 될 수 있으므로 과도하게 건조하지 않는 것입니다. 이는 먹기에 완전히 불쾌합니다. 따라서 필요한 물의 양을 주시하십시오. 30분 동안 호일로 폼을 덮고 마지막 10분 동안 호일 없이 구울 수 있습니다.
야채 오믈렛
재료: 닭고기 달걀 2개, 아기 우유 150g, 1큰술 귀리가루, 소금, 버터 ½작은술, 붉은 피망, 파, 딜.
1. 먼저 일반적인 방법으로 오믈렛을 준비하십시오. 계란을 소금과 우유로 치십시오. 그런 다음 오트밀 한 스푼을 추가하십시오. 귀리 플레이크. 예열한 팬에 버터 한 조각을 두르고 오믈렛을 붓는다. 우리는 달콤한 피망을 조각으로 자르고 채소를 자릅니다. 오믈렛이 아직 걸러지지 않은 상태에서 그 위에 후추와 허브를 골고루 뿌려주세요.
2. 약한 불에서 오믈렛이 밑에서 거의 익도록 살짝 볶는다. 그런 다음 나무 주걱을 사용하여 오믈렛을 반으로 접습니다.
3. 이 경우 속은 모두 오믈렛 내부에 숨겨져 있습니다. 뚜껑을 잘 덮고 약한 불에서 5분 정도 끓인다.
4. 이제 뚜껑을 제거할 수 있습니다. 안에 비밀이 담긴 오믈렛이 준비되었습니다. 제대로 익히면 이렇게 푹신푹신해집니다.
코티지 치즈를 곁들인 오믈렛
제품: 계란 - 2개 코티지 치즈 - 100 gr. 아기 우유 - 반 유리 소금 맛
요리용 푸짐한 오믈렛코티지 치즈와 함께 두 개의 닭고기 달걀을 가져 가라.
그들을 소금으로 털다.
신선한 코티지 치즈 100g을 섭취하십시오.
계란 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깬다.
다시 잘 때리십시오.
우유 반 컵을 붓고,
부드러워질 때까지 저어줍니다.
달궈진 프라이팬에 버터 한 숟갈을 두르고 오믈렛 위에 붓는다. 끓기 시작하면 나무 주걱으로 저어줍니다.
3분 후 뚜껑을 덮고 불을 낮추세요. 5분 후 아주 충분한 식사아침 식사 준비.
어린이용 호박 팬케이크 - 달콤한 사과
다음이 필요합니다: 사과와 계란 - 1개; 중간 크기 호박의 1/4; 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락; 설탕 - 1.5-2 큰술. 숟가락; 밀가루 - 2.5 큰술. 숟가락. 1세 이상 어린이용. 그러나 이중 보일러 나 오븐에서 요리하면이 요리를 1 세까지의 아기에게 줄 수 있습니다.
1. 애호박과 사과는 씨와 껍질을 벗기고
2. 거친 강판에 갈기. 이 단락을 구현하면 Berner를 자르는 것이 더 쉬워집니다. 사과가 주스를 시작하도록 저어주고 5-10분 동안 그대로 두십시오.
3. 설탕, 밀가루, 계란, 사워 크림을 첨가하십시오.
4. 저어줍니다.
5. 가열한 식물성 기름에 반죽 한 스푼을 펴서 얇은 팬케이크를 만듭니다.
6. 중불에서 양면을 볶는다. 7. 사워 크림을 곁들이거나 차와 함께 먹습니다.
요약:팬케이크를 요리하는 방법. 특이한 팬케이크 요리법. 튀김: 바나나, 야채, 사과, 감자 팬케이크. 아이들을 위한 맛있는 팬케이크의 비밀. 준비된 요리법아이들을 위한 팬케이크.
어린 아이들은 점심이나 저녁 식사를 준비하느라 바쁠 때 부엌에서 어머니를 돕는 것을 좋아합니다. 물론 그러한 "도움" 후에는 종종 바닥과 조수 자신을 씻어야합니다. 따라서 많은 어머니들은 가능하면 친척 중 한 사람에게 아이가 바쁜 요리를 하는 동안 간섭하지 않도록 아이를 돌보라고 지시합니다. 그러나 이 접근 방식은 매우 잘못된 것입니다! 결국, 그렇게 함으로써 아이가 미래에 당신을 돕고 싶어하지 않도록 낙담하게 됩니다. 또한, 준비에 참여 다른 요리아이의 전반적인 발달에 유익합니다. 어휘를 확장하고, 계산을 연습하고, 소근육 운동 기술을 개발할 수 있습니다. 존재하다 간단한 요리법자녀와 함께 요리할 수 있고 해야 하는 요리.
오늘 우리는 이러한 요리 중 하나, 즉 팬케이크에 대해 이야기 할 것입니다. 튀김 요리는 매우 쉽습니다. 많은 엄마들이 케 피어 팬케이크 또는 우유 팬케이크 요리 방법을 알고 있습니다. 효모 팬케이크. 우리는 당신에게 요리하는 간단한 요리법을 제공합니다 바나나 팬케이크, 야채 팬케이크와 사과 팬케이크.
1. 튀김 요리법. 바나나 팬케이크
튀김 반죽 레시피:
잘 익은 바나나 2개
- 계란 1개
- 밀가루 한 잔
- 우유 반 잔
- 베이킹 소다(베이킹 파우더로)
아이가 직접 으깨는 기계로 바나나를 으깨게 해주세요. 으깬 감자. 결과 바나나 퓌레에 계란을 치고 밀가루, 우유, 소다 (1/3 티스푼)를 넣으십시오. 젓다. 믹서기나 믹서를 사용하여 팬케이크 반죽을 준비할 수 있습니다. 일반 팬케이크처럼 팬에 바나나 팬케이크를 굽습니다.
감자, 호박, 호박, 당근과 같은 야채 팬케이크 준비에 아이가 참여하는 것도 흥미로울 것입니다. 야채 팬케이크는 쉽고 빠르고 맛있고 건강합니다!
2. 감자 팬케이크. 드라니키
드라니키 - 감자튀김, 우크라이나, 러시아, 동유럽 및 유대인 요리에서도 인기 있는 벨로루시 요리. 전통적으로 draniki는 사워 크림, 버터, 녹은 라드와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
드라니키 레시피:
감자 - 4개
- 소금
- 계란 2개
- 양파 1개
- 밀가루
- 치즈
감자 팬케이크를 요리하는 방법:
1. 감자를 갈아주세요.
2. 결과 덩어리에 소금을 뿌립니다.
3. 양파를 2등분하고 1등분한다.
4. 감자 혼합물에 계란 2개와 잘게 썬 양파를 넣으십시오.
5. 반죽이 사워 크림보다 두껍지 않도록 밀가루를 충분히 넣으십시오.
6. 팬에 불을 붙이고 식물성 기름을 넣고 감자 팬케이크를 굽기 시작합니다.
7. 팬케이크가 준비되면 양파의 후반부를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 치즈를 곱게 갈거나 믹서기로 잘게 썬다.
9. 강판 치즈와 튀긴 양파를 섞는다.
10. 팬케이크에 결과 혼합물을 얇게 펴 바르고 서빙합니다.
3. 호박 팬케이크. 호박 튀김
팬케이크 반죽 레시피:
호박 펄프 500g, 계란 2개, 3-5 tbsp. 설탕 1숟가락, 소금 1/3숟가락, 소다수 0.5숟가락, 밀가루 0.5-1컵
호박 팬케이크 만드는 방법:
1. 호박은 씨와 껍질을 벗겨주세요.
2. 가는 강판에 강판(작은 칩으로, 죽에는 넣지 않음)
3. 호박에 달걀, 소금, 소다수, 설탕을 넣고 섞는다. 푹신한 반죽을 만들기 위해 충분한 밀가루를 첨가하십시오.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 두른다. 불을 평균보다 약간 낮게 만드십시오.
5. 팬에 호박 반죽을 큰 스푼으로 떠냅니다.
6. 팬케이크를 뚜껑 아래에서 양쪽에서 2-4분 동안 볶습니다.
팬에서 즉시 제공하십시오.
4. 사과 튀김. 당근 팬케이크
1번 방법. 당근 사과 튀김
튀김 요리법:
당근 200g
- 사과 1개
- 케피어 1.5큰술
- 양질의 거친 밀가루 1큰술
- 설탕 2작은술
- 계란 1개
- 자두 50g
- 탄산 음료
- 식초
- 소금
팬케이크 요리 방법:
1. 당근을 가는 강판에 강판에 깐다.
2. 계란을 풀어주세요.
3. 다진 당근을 넣는다 양질의 거친 밀가루, 계란, 케 피어.
4. 결과 혼합물을 소금에 절이고 식초에 소다를 넣고 섞는다.
5. 혼합물을 30분 동안 그대로 두십시오.
6. 자두를 잘게 자르고 굵은 강판에 사과를 갈아서 넣습니다.
7. 반죽에 자두와 사과를 넣고 다시 반죽을 섞는다.
8. 프라이팬을 달구고 해바라기유를 두르고 팬케이크를 굽기 시작합니다.
두 번째 방법. 사과 튀김
얇게 썬 사과를 팬에 넣고 효모 반죽을 부어 푹신한 팬케이크또는 미국식 튀김용 반죽
그리고 블루베리, 라즈베리, 크랜베리와 같이 반죽에 직접 열매를 추가할 수도 있습니다.
5. 아이들을 위한 요리. 맛있는 팬케이크
"우정"이라는 야채 팬케이크는 매우 맛있습니다. 굵은 강판에 집에 있는 모든 야채(감자, 당근, 애호박, 호박)를 비비고 양파, 마늘, 소금, 밀가루를 넣고 버무릴 때입니다. 계란 유무에 관계없이 사용 가능합니다. 그리고 그들은 감자 팬케이크처럼 튀겨졌습니다. 때로는 치즈와 견과류를 추가할 수도 있습니다. 음, 손가락을 핥아!
