Receta sopa de pavo con arroz:
El filete de pavo sabe un poco a pollo, pero es más sabroso y denso, no tiene absolutamente nada de grasa, también se le conoce como carne dietética. Para hacer sopa de pavo, necesitas cortar la carne. cubos pequeños o en tiras, pelar y cortar media zanahoria en círculos, cortar media cebolla pelada y verter todos estos ingredientes con agua, poner al fuego y cocinar el caldo por 25 minutos a fuego medio.
Si bien puedes pelar y cortar papas no grandes.
Cuando el pavo en el caldo esté suave, puedes agregar papas, así como sal y tus especias favoritas, aunque puedes hacerlo solo con sal y pimienta negra molida.
A la sopa se le añade arroz después de las patatas, ya que estos ingredientes se cocinan durante unos 15 minutos. Enjuague el arroz primero agua fría. Al principio, le parecerá que no hay suficiente arroz en la sopa, pero después de 15-20 minutos hervirá, aumentará de volumen varias veces, por lo que la sopa ya no parecerá tan líquida.
Para que la sopa de arroz sea rica en color y sabor, debe prepararle un aderezo; para hacer esto, ralle finamente las zanahorias restantes, pique la cebolla y fríala en aceite de girasol. Agregue el aderezo a la sopa 5 minutos antes de que el arroz y las papas estén listos.
Para que las verduras no pierdan su color en la sopa, es mejor no hervirlas, sino agregarlas a la sartén después de que el fuego ya se haya apagado.
¡Así se obtienen deliciosas sopas con el mínimo esfuerzo! Se puede servir con crema agria, las cebollas verdes y el ajo se ofrecen por separado, así como pan con mantequilla. ¡La sopa de pavo con arroz está lista!
Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: 30 minutos
simple y sopa abundante con albóndigas de pavo es sabroso primero plato. Tal sopa con albóndigas de pavo restaurará rápidamente la fuerza del cuerpo y repondrá el suministro necesario. nutrientes. receta paso a paso con una foto de esta sopa, te la describí detalladamente. Asegúrate de probar este igual de delicioso.
Productos:
- filete de pavo - 500 gr.,
- cebolla- 1 PC.,
- papas - 3 piezas,
- zanahorias - 1/3 pc.,
- huevo de codorniz- 3 piezas.,
- sal de mesa - 0,5 cucharaditas,
- pimienta negra molida - 0,25 cucharaditas
Información necesaria:
La sopa tarda unos 30 minutos en prepararse.
El plato es útil para quienes sufren de sobrepeso y enfermedades del corazón.
Receta con foto paso a paso:
1. En primer lugar, retire la cáscara de la cebolla, enjuague la verdura, córtela en trozos pequeños y póngala en una cacerola profunda con una pequeña cantidad. aceite de girasol. Asegúrate de revolver de vez en cuando con una espátula para que la cebolla no se pegue.
Consejo: Dorar hasta que esté ligeramente dorado. 
2. Pelar las zanahorias, enjuagar con agua, cortar en rodajas. Freír ligeramente hasta que estén blandas. 
3. Vierta agua en una cacerola, ponga a fuego medio y hierva. 
4. Pelar las papas, enjuagar con agua corriente, cortar en cubos medianos. Ponga en la sopa durante 10-15 minutos hasta que esté lista. 
5. Enjuague el filete de pavo, séquelo del líquido con una toalla de papel. Gire con una licuadora o picadora de carne.
Consejo: Elija filetes de pavo jóvenes y firmes con un tinte rojo rosado, con piel clara y flexible sin sequedad. Sin olor. Compre la carne 2 días antes de cocinarla. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejo: para obtener sabor inusual mezclar varias variedades de carne.
Consejo: Descongele pavo congelado bajo condiciones temperatura ambiente dejando por 1 hora. También puedes poner la carne en un recipiente con agua fría durante el mismo tiempo. 
6. Salpimente la carne y agregue los huevos de codorniz.
Sugerencia: puede agregar hojas de laurel y pimentón si lo desea. 
7. Amase bien la carne picada, comience a esculpir círculos densos de carne del tamaño de una nuez.
Consejo: para evitar que las albóndigas se deshagan, recuerda mojarte las manos con agua. 
8. Sumerja los espacios en blanco en el agua después de 5 minutos de cocinar las papas. Sal y pimienta al gusto un par de minutos antes de cocinar.
Consejo: Deje caer las albóndigas una a la vez. 
9. Ligero y bajo en calorías
Las recetas de sopa de pavo que se presentan en este artículo seguramente encontrarán admiradores en su hogar. La carne de pavo es un depósito de proteínas y un producto bajo en calorías. Turquía hace comidas muy ligeras. El ave es popular en América y Europa, donde se preparan albóndigas, chuletas y también se hornean enteras. La mayoría versión tradicional cocinar un pavo en Estados Unidos es asarlo en el horno para el Día de Acción de Gracias. se puede rellenar relleno diferente como arroz, frutos secos, manzanas y naranjas. También puede hacer carne picada baja en grasa con filete de pavo y hornear filetes en ollas. Y la sopa se cocina de los muslos y muslos. La carne de pavo es hipoalergénica, por lo que se puede ofrecer a todos los invitados. Valiosas propiedades del pavo: contiene poco colesterol y grasas, por lo que son fácilmente digeribles por el organismo.
Cómo hacer sopa de pavo
1 . Ponemos una olla de agua en la estufa. Limpiamos zanahorias y cebollas. Pelar la cebolla, quitando solo la capa superior de la cáscara. Lance una cebolla entera al agua, envíe allí la mitad de la zanahoria pelada. Encender el fuego y esperar hasta que hierva. Con una cebolla entera hervida en la cáscara, el caldo se volverá dorado y más fragante.
2
. Lavamos la carne, la cortamos en trozos, la ponemos en agua hervida y ponemos el temporizador en 40 minutos.
3.
Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos.
4
. Triture la mitad restante de la zanahoria y fríala durante 5 minutos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
5
. Después de que el pavo esté listo, retire las zanahorias y las cebollas hervidas, agregue las papas, la sal y cocine por 8 minutos. Agregue los fideos y cocine la sopa por otros 2 minutos hasta que esté bien cocida a fuego medio.
6
. Un minuto antes de la preparación, agregue la sopa de pavo rojo pimiento y zanahorias salteadas. Cocine por un par de minutos y apague. Pimienta negra al gusto. Las verduras picadas se pueden agregar a las tazas de sopa.
La deliciosa sopa de pavo está lista
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar otras sopas de pavo? Más sobre eso a continuación. Mientras tanto, algunas palabras sobre los beneficios del pavo.
Sobre los beneficios y secretos de la cocina.
La carne de pavo es muy bien absorbida por el cuerpo humano. Quizás esta sea su principal ventaja. Hay muchas vitaminas en esta carne, principalmente A y E. Bueno, enumere las que contiene este producto. minerales no tiene sentido en absoluto. Casi toda la tabla periódica está presente aquí. También contiene los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita. Es cierto, para que todo este encanto no desaparezca con el vapor y no se derrumbe en el proceso. tratamiento térmico Necesitas saber cómo cocinar correctamente un pavo.
Vale la pena comenzar con el hecho de que no debes cocinar carne congelada. Primero, déjelo descongelar por completo, luego enjuague, retire la piel y el exceso de grasa. Algunos cocineros aconsejan verter agua hirviendo sobre la carne antes de cocinarla. Se cree que después de este procedimiento de agua, quedarán más sustancias útiles.
El pavo preparado se debe poner en agua fría y poner a fuego fuerte. Después de hervir, retire la espuma, reduzca el fuego al mínimo, pero para que el caldo continúe hirviendo. Pasados unos 45 minutos, salamos la carne y añadimos una cebolla entera y picada piezas grandes zanahorias, y luego cocine por otros 45 minutos. El caldo resultante se puede filtrar o puede usarlo inmediatamente para el propósito previsto.
Sopas de pavo. De hecho, es más probable que hablemos de sopas de pavo, ya que no todas las recetas usarán caldo de pavo. Sin embargo, esto no impide que la sopa de pavo lo sea. Por cierto, muchos nutricionistas solo aconsejan hacer sopas con pavo en caldo de pollo, y generalmente no se recomienda dar caldo de pavo a niños menores de dos años. Es demasiado pesado para sus ventrículos aún no completamente formados.
Sopa de verduras con pavo
Esta es la sopa de pavo más fácil de hacer. Y por lo demás, es inusualmente bueno, porque es sabroso y pertenece a la categoría de “Comida saludable”. Además, se prepara de forma rápida y a partir de los productos más habituales:
Caldo de pollo - 1,5-2 l;
pavo - 400 g;
cebollas y zanahorias - 1 pieza;
tomates o pasta de tomate - 3 piezas o 3-4 cucharadas;
arroz - 200-300 g (es mejor tomar marrón);
ajo - 1 diente;
sal al gusto.
Hervir el arroz hasta que esté tierno. Vierta 250 ml de caldo en una cacerola vacía y coloque a fuego medio. Pele las zanahorias y las cebollas, córtelas lo más pequeñas posible (las zanahorias se pueden rallar) y póngalas en el caldo. Después de 10 minutos, ponga el ajo finamente picado en el mismo lugar y cocine por alrededor de un minuto más.
Después de eso, agregue puré de tomate a la sartén o pasta de tomate, pavo cortado en cubitos, arroz hervido y vierta el caldo restante. En total, debe hervir durante 20 minutos y puede servir la sopa con pavo en la mesa, espolvoreando cada porción con perejil finamente picado.
Sopa de fideos Turquía
La sopa de fideos con pavo se cocina tan rápido como la sopa de arroz. Sí, y se necesitan los mismos productos para él, excepto los tomates y, por supuesto, el arroz. En lugar de este cereal, tendrás que tomar 100-150 gramos de fideos y mejor que huevo.
Moler la cabeza de zanahoria y cebolla como en la receta anterior, y poner en una cacerola con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Pase las verduras durante 5 minutos, luego agrégueles ajo picado, sal ligeramente y cocine durante otros 7-10 minutos. Luego verter en la olla caldo de pollo y agregue el pavo picado. Después de 5 minutos de hervir, vierta los fideos en la sopa y cocine por 15 minutos. Al final en casi comida lista se le puede agregar la hoja de laurel y pimienta negra molida.
Sopa de pavo y coliflor
Esta opción se puede atribuir a la variedad vegetal de las sopas, ya que ni los cereales ni pasta. Es apta para absolutamente todo el mundo, por sus beneficios y bajo contenido calórico. Y necesitarás los siguientes ingredientes para ello:
Pavo - 250-300 g (es óptimo tomar el cuello);
cebollas y zanahorias - 1 pieza;
tomates o pasta de tomate - 2 piezas o 2-3 cucharadas;
coliflor - 400 g;
sal, especias, hierbas - al gusto.
Enjuague los cuellos de pavo, cubra con agua y hierva a fuego alto. Después de hervir, retire la espuma del caldo, reduzca el gas y cocine durante 40-50 minutos. 20 minutos después de hervir, agregue una cabeza de cebolla entera pero pelada a la cacerola.
Cuando el caldo esté completamente cocido, retira la cebolla (puedes tirarla) y el pavo. Retire la carne de los cuellos y envíela de vuelta a la cacerola. También se ponen desmontadas en inflorescencias. coliflor y una zanahoria rallada en una trituradora grande. Deje que las verduras hiervan durante 10 minutos, luego póngales tomates pelados y picados finamente, agregue sal y especias. Se tarda unos 15 minutos en cocinar la sopa con todos los ingredientes, después de lo cual se puede servir en la mesa.
Sopa de pavo con frijoles o lentejas verdes
Esta sopa también es fácil de hacer. Se hace no menos rápido que las opciones anteriores. Bueno, la combinación de legumbres y pavo hace que un primer plato no solo sea saludable, sino también muy satisfactorio. Para complacer a su hogar con esta sopa, debe preparar:
Filete de pavo - 500 g;
cebollas y zanahorias: 1 cabeza y 2 tubérculos;
tomates o pasta de tomate - 4 piezas o 4-5 cucharadas;
lentejas verdes o frijoles blancos enlatados - 100-150 g;
sal, tomillo, mejorana, Pimienta molida- gusto.
Cortar el filete en trozos pequeños y freír en una cacerola con aceite vertido hasta el fondo. Cortar la cebolla en medio aros finos y la zanahoria en círculos o semicírculos. Agregue verduras a la carne, mezcle y fría durante 5-7 minutos, vierta agua caliente con un volumen de unos 2 litros. Inmediatamente poner lentejas prelavadas o frijoles enlatados. Sopa de sal, pimienta y agregar especias. Permita que el contenido hierva y reduzca el gas para cocinar durante 15-20 minutos. En conclusión, ponga en una cacerola los tomates picados con una licuadora, de los cuales primero debe quitar la piel o la pasta de tomate. Deja que la sopa hierva y ya puedes retirarla del fuego.
Puré de sopa con pavo
Esta sopa se puede encontrar en el menú de algunos restaurantes. Sin embargo, es fácil de preparar en casa. Todo lo que se requiere para esto es un poco de habilidad culinaria y un cierto conjunto de productos:
Carne de pavo - 500-600 g;
papas - 2 cultivos de raíces medianas;
zanahorias y cebollas: 1 raíz pequeña y 1 cabeza;
mantequilla - alrededor de 100 g;
crema - 100 ml;
harina - 2 cucharadas;
huevo - 1 yema;
sal, pimienta molida, especias ( hierbas provenzales), Hierbas frescas- gusto.
Lavar el pavo y hervirlo junto con la cebolla entera pelada de la cáscara y las zanahorias. Hervir el caldo durante una hora y media, por supuesto, quitando la espuma después de hervir.
Mientras se prepara el caldo, hervir las patatas peladas en un cazo aparte, escurrir parte del caldo, poner un tercio de la mantequilla y hacer puré. Retire las verduras y los trozos de pavo del caldo terminado. No tienes que preocuparte por las verduras, puedes tirarlas. Separe la carne de pavo de los huesos y pique en una licuadora o en una picadora de carne.
Ponga la mitad de la carne picada en una cacerola con caldo. En un recipiente con la segunda mitad, agregue otro tercio del aceite, yema y crema Revuelva bien la mezcla y puré de patatas poner en sopa. Salar el plato, sazonar con especias y pimienta. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
Paralelamente, freír la harina en el aceite restante hasta obtener un tinte marrón y agregarlo a la sopa. Debe cocinarlo en el fuego más pequeño, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos. La sopa está lista y se puede servir en la mesa, adornada con hierbas picadas.
Sopa De Queso De Pavo
Bueno, ya que estamos hablando de sopas de puré, es un pecado no hablar de cocina francés. Los especialistas culinarios locales también descubrieron cómo cocinar sopa con carne de pavo. Aunque no hay nada en esta receta que pueda impedirte hacer una obra maestra de este tipo en cualquier cocina. Para hacer esto, solo necesita comprar:
Filete de pavo - 500-600 g;
papas - 5-6 cultivos de raíces medianas;
zanahorias y cebollas: 2-3 raíces medianas y 2 cabezas;
queso fundido- 200 g;
mantequilla - para freír;
sal, pimienta molida, lavrushka - al gusto.
Esta sopa francesa está hecha con caldo de pavo. Para ello, verter el pavo con agua fría y poner a hervir. Cuando el futuro caldo hierva, es necesario quitarle la espuma, reducir el fuego a medio y cocinar durante 20-25 minutos. Después de eso, la carne debe retirarse del caldo, dejarse enfriar y cortarse en trozos pequeños.
Mientras la carne se enfría, puedes hacer las verduras. Hay que pelarlas y cortarlas en cubos (cebollas y patatas), pero las zanahorias hay que rallarlas. Puedes hacer con el queso lo que quieras: puedes cortarlo, puedes frotarlo. Esto no tiene principios.
Salpimentamos el caldo, echamos perejil, volvemos a hervir y ponemos allí las patatas. Después de 7 minutos, poner las cebollas y las zanahorias fritas en manteca. Cocine todas las verduras durante otros 7 minutos y luego envíeles el pavo picado. Espere otros 7 minutos y agregue queso derretido a la sopa. Queda por mezclar bien el plato y ya puedes retirarlo del fuego.
Sopa con albóndigas de pavo
Fácil sopa de verduras se puede hacer no solo con trozos de carne de pavo, sino también con albóndigas de esta carne. Para ello, basta con preparar productos que se encuentran en casi cualquier cocina:
Filete de pavo - 400 g;
papas - 3-4 cultivos de raíces medianas;
zanahorias y cebollas - 1 pieza;
pan blanco - 1 rebanada;
leche - 100 ml;
aceite vegetal - para freír;
sal, pimienta molida, hierbas - al gusto.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Picar la cebolla y la zanahoria en tiras. Cubra las papas con agua, sal y hierva. Si aparece espuma después de hervir, debe eliminarse. Freír el resto de las verduras. aceite vegetal para ablandar la zanahoria.
Desplace el filete de pavo a través de una picadora de carne, mezcle con pan empapado en leche, sal, pimienta y pegue pequeñas albóndigas. Envíelos a un caldo hirviendo con papas junto con la fritura preparada. Tan pronto como las albóndigas floten, la sopa se puede retirar del fuego y verter en tazones.
***
En conclusión, me gustaría decir que el pavo va bien con cualquier verdura. Entonces, cuando haga sopa de o con pavo, no tenga miedo de los experimentos, por ejemplo: puede intentar hacer sopa con calabacín o agregar a la fritura. pimiento. Tal vez sea esto nuevo sabor y se transmitirá de generación en generación como el mejor receta familiar primer plato con carne de pavo.
Videoreceta "Crema de champiñones con pavo"
¡La sopa de pavo es fácil de hacer!
La carne de pavo prácticamente no tiene contraindicaciones, esta es la primera producto cárnico, que nos aconsejó el pediatra cuando empezamos a dar de comer a nuestra hija. ¿Qué cocinar de pavo para niños y adultos? Sí, cualquier cosa, las recetas pueden ser muy diversas: sopas, albóndigas, guisos. El pavo puede ser simplemente frito o horneado en el horno.
hoy voy a compartir receta sencilla deliciosa sopa de pavo con arroz.
Cocino esta sopa no solo para mí, sino también para el cuerpo de un niño en crecimiento, así que no la freír. Puedes irte si lo deseas receta de dieta y hacer sopa manera tradicional, con pasivación de vegetales. Entonces la sopa de arroz engordará del aceite y adquirirá un color más brillante.
sopa de arroz con pavo
Necesitaremos para una cacerola mediana
Ingredientes:
- Filete de pavo 400 gr.,
- Patatas 3-4 piezas,
- Cebolla 1-2 bulbos,
- zanahoria mediana - 1 pieza,
- Un puñado de cualquier arroz crudo,
- Aceite de girasol (opcional)
- Verduras frescas: cebolla, perejil, eneldo,
- Sal al gusto
- hoja de laurel,
- Granos de pimienta.
Proceso de cocción:
Mi pavo e inmediatamente córtelo en porciones, vierta agua y cocine durante 30 minutos desde el momento de la ebullición. No olvides quitar la espuma de la superficie.
En este momento, lava, limpia, vuelve a lavar y trocea aleatoriamente todas las verduras. Después de rebanar, llene las papas con agua para que no tenga tiempo de oscurecerse.
Picar finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador. Eche las cebollas y las zanahorias en el caldo de pavo después de 30 minutos desde el inicio de la ebullición.
En esta etapa, la sopa se puede salar. Después de otros 10 minutos, cargue las papas, los granos de pimienta y la hoja de laurel. Lavar el arroz en agua limpia. Lo lavo, 5 veces, y lo arrojo junto con papas finamente picadas. Cocine por otros 15 minutos, cuando el arroz esté hervido y las papas estén blandas, agregue las verduras. Hervir 1-2 minutos. Sopa de arroz listo con pavo!
tan rápido y sopa saludable especialmente indicado para personas con problemas digestivos (cuando no se pueden comer grasas) y para niños pequeños, por no hablar del resto. Cubra con crema agria si lo desea.
Las sopas no son muy populares en nuestra familia, pero siempre se comen los primeros platos de pavo. Por lo tanto, si necesita alimentar a su familia con un almuerzo sabroso y saludable, la mayoría de las veces cocino deliciosa sopa de pavo con arroz.
La sopa de arroz ligera y al mismo tiempo abundante con caldo de pavo puede ser una comida completa en sí misma. ¿Cómo cocinar este plato? Aquí todo es muy simple, lo principal es tener paciencia y cocinar el caldo para que la carne se ablande y la parte líquida quede transparente. Entonces la sopa será perfecta no solo en sabor, sino también en apariencia.
Información de recetas
Metodo de cocinar: Cocinando .
Tiempo total de cocción: 2 h 30 min.
Porciones: 6-7 .
Ingredientes:
- carne de pavo - 500 g
- papas -3 - 4 piezas
- arroz - 100 g
- lazo -2 uds.
- zanahorias - 1 grande
- aceite vegetal -2 cucharadas.
- agua - 3 l.
- sal al gusto
- hoja de laurel - 2 piezas
Metodo de cocinar:
Enviamos carne de pavo a la sartén, la llenamos con agua y la llevamos a ebullición.
Retire con cuidado la espuma para que el caldo quede transparente. Tan pronto como la espuma haya dejado de aparecer, agregue la mitad de las zanahorias peladas, 1 cebolla, la hoja de laurel, un poco de sal. Cocine durante 1-2 horas a fuego medio. Si necesita agregar agua, solo usamos agua hervida, de lo contrario, el caldo se volverá turbio
Mientras se cocina la carne, prepara el resto de los ingredientes. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Enjuague bien el arroz con agua corriente hasta que el líquido se vuelva completamente transparente.
Picar finamente la mitad restante de la zanahoria. Cebolla cortada en cubos pequeños.
Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite vegetal.
Sacamos la carne terminada de la sartén, quitamos los huesos, la picamos y la volvemos a poner en la sopa.
Agregue las papas y cocine por 5 minutos.
Enviamos arroz a la sartén y cocinamos por otros 15 minutos.
Ahora es el momento de las verduras asadas, las especias y las hierbas picadas. Sal si se desea. Deja que la sopa hierva y apaga. Dejar reposar durante 15 minutos. tapa cerrada. Buen provecho.
Nota para el propietario:
- Las cebollas y las zanahorias hervidas junto con la carne se pueden retirar cuando el caldo esté listo. O puede hacer puré con una licuadora y enviar de vuelta a la sartén. Esto hará que la sopa sea más espesa y rica.
