케이크. 케이크 - 패스트리, 더 자주 과일, 크림, 초콜릿 등이 있는 원형 또는 직사각형입니다. 일반적으로 여러 레이어로 구성됩니다.
처음에는 케이크가 둥근 모양으로만 구워졌습니다. 이것은 태양과 관련이 있으며 이 형태로 굽는 것은 다산의 상징으로 여겨졌습니다. 이 전통은 빵과 웨딩 케이크를 준비할 때 보존되었습니다. 양초로 케이크를 장식하는 것도 우리 조상들에게서 왔습니다. 믿음에 따르면 양초를 끄는 것은 신성한 행위라고 믿었습니다. 양초의 연기와 함께 우리의 욕망은 하늘로 옮겨져 성취되어야합니다.
오늘은 케이크의 다양성이 놀랍습니다. 그들은 여러 계층으로 구성되거나 다양한 인물로 장식되거나 만화, 자동차, 인형 등의 캐릭터 형태로 만들 수 있습니다.
케이크는 비스킷, 퍼프, 모래 또는 와플 반죽으로 만들 수 있습니다. 초콜릿, 크림, 마멀레이드, 과일, 젤리, 머랭 등이 장식으로 사용됩니다.
일반적으로 케이크는 엄숙한 행사가 있을 때 구워집니다. 이에 따라 장식합니다.
모든 케이크는 조건부로 세 가지 범주로 나뉩니다.
* 진짜 케이크. 그들은 통째로 굽습니다. 여기에는 일반적으로 파이, 부활절 케이크, 부활절이 포함됩니다.
*이탈리아 스타일의 케이크. 나폴리탄 케이크라고도 합니다. 그러한 케이크의 기초는 반죽 케이크입니다. 그것은 채우기를 포함합니다 - 과일, 크림 등.
* 조립식 케이크. 이것은 가장 일반적인 케이크 그룹입니다. 반죽 케이크는 별도로 구운 다음 층으로 깔아 크림으로 적시고 번집니다.
케이크가 만들어지는 반죽의 유형에 따라 몇 가지 유형도 있습니다.
* 프랑스어. 일반적으로 퍼프 또는 비스킷 반죽. 퍼프 케이크는 구운 다음 크림을 바르고 서로 겹칩니다. 비스킷은 하나의 큰 파이로 구운 다음 세로로 조심스럽게 여러 케이크로 자르고 반드시 어떤 종류의 시럽에 담가야합니다.
* 비엔나. 이러한 케이크의 핵심에는 밀크 초콜릿이나 밀크 커피 크림에 담근 효모 케이크가 있습니다.
* 와플. 웨이퍼 케이크는 삶은 농축 우유에 가장 자주 담근다. 이러한 케이크는 매우 오랫동안 보관되고 쉽게 운송되지만 맛은 매우 단조롭습니다.
* 모래. 일반적으로 마멀레이드 또는 과일 및 베리 충전물로 번집니다. 이 케이크가 가장 저렴합니다. 과체중 경향이 있는 사람들에게는 권장되지 않습니다.
* "액체". 이 유형의 케이크는 영국에서 일반적입니다. 베이스는 비스킷입니다. 요리 방법: 비스킷 케이크를 깊은 그릇에 담습니다. 다양한 모양과 크기의 비스킷 조각이 그 위에 혼란스럽게 놓여 있으며 그 사이에 큰 간격이 남습니다. 이 모든 덩어리에 코냑 시럽을 부은 다음 액체 마멀레이드 또는 버터 계란 크림을 부었습니다. 견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다. 그 후 케이크는 하루 동안 추위에 놓입니다.
* 코티지 치즈. 이름에서 반죽의 주성분이 코티지 치즈라는 것이 분명합니다.
케이크는 크림, 아이싱 또는 초콜릿, 마멀레이드 등으로 만든 다양한 장식 요소로 장식할 수 있습니다.
단 것을위한 천국!) 그런 기적을 잃지 않도록 벽에 가져 가라!)
1. 간단한 케이크
작은 계란 4개
-설탕 130g
- 밀가루 200g
- 소다 (리페이) 1/3 tsp
-1시간 슬라이드 없이
- 소수의 맛을 내기 위한 모든 베리
크림:
사워 크림 150g
- 설탕 2-3 큰술.
매우 무성한 덩어리로 설탕으로 계란을 치고 소다를 넣고 점차적으로 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 2/3를 틀에 붓고 나머지 반죽에 코코아를 넣습니다. 흰 반죽 위에 베리를 올리고 밀가루를 묻히면 검은색 반죽이 랜덤하게 나온다. 오븐 170-180 * 20-30분(성냥으로 확인). 크림의 경우 사워 크림을 설탕과 섞어 설탕이 녹을 때까지 그대로 두십시오. 케이크를 식히고 잘라서 담그고 크림을 바르고 그냥 위에 부었습니다.
2. 슈 페이스트리 케이크
재료:
반죽:
-180g 물
-100g 버터
-소금 한 스푼
-200g 밀가루
-6 달걀
크림:
-6 노른자
-100g 사하라
-60g 옥수수 전분
- 바닐라 설탕 2팩
-400ml. 우유
-200g 버터
요리 방법:
냄비에 물을 붓고 소금과 기름을 넣고 끓여서 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 반죽합니다. 실온으로 식히십시오. 포크로 계란을 흔드십시오. 계란 혼합물의 질량은 300 gr과 같아야합니다. 반죽에 부분적으로 붓고 매끄러 워질 때까지 반죽하십시오.
반죽을 패스트리 백에 넣고 베이킹 시트의 전체 길이에 걸쳐 얇은 스트립을 엮습니다. 베이킹 시트는 베이킹 페이퍼로 덮어야 합니다. 오븐을 220도로 예열하고 스트립을 10분 동안 구운 다음 온도를 180도로 낮추고 스트립을 25분 더 굽습니다. 와이어 랙에서 식히고 케이크를 모을 동일한 스트립 로그로 자릅니다.
요리 크림. 우유를 끓이고 설탕과 전분으로 노른자를 치고 (전분은 밀가루 30g으로 대체 가능) 계속 치고 뜨거운 우유를 얇은 흐름에 부으십시오. 우리는 혼합물을 불에 태우고 끊임없이 저어주면서 끓입니다. 우리는 뜨거운 크림에 버터와 바닐라를 넣고 부드러워 질 때까지 크림을 치고 식힙니다.
우리는 통나무에서 첫 번째 케이크를 놓고 크림을 듬뿍 바르고 다음 통나무 층으로 덮습니다. 공백이 다 떨어질 때까지 절차를 반복하고 케이크 상단을 취향에 따라 장식하고 통나무 층 사이에 과일을 넣을 수도 있습니다.
케이크를 몇 시간 동안 담갔다가 먹습니다. 정말 아주 아주 맛있습니다.
3. 케이크 "Absheron"
"APSHERON" 케이크의 경우 모든 제품은 실온에 있어야 합니다.
반죽 :
- 계란 5개
- 설탕 200g
- 호두(나는 땅콩이 있다) 100g
- 밀가루 100g
- 숟가락 끝에 있는 바닐린
크림 번호 1:
- 노른자 1개
-설탕 2큰술
- 밀가루 1큰술
- 우유 150ml
크림 번호 2:
- 버터 150g
- 삶은 연유 1뱅크
함침을 위해 단 물.
요리 방법:
견과류를 자르십시오(너무 많지는 않음). 반죽의 경우 설탕과 바닐라로 계란을 푹신한 덩어리로 약 5 분 동안 치십시오. 견과류를 추가합니다. 혼합. 밀가루를 반죽에 체로 치십시오. 저속으로 치십시오. 20cm 틀(그리스)에 붓습니다. 오븐 170-180* 약 30 40분 처음 25분 동안은 오븐을 열지 마십시오. 드라이 매치를 확인하십시오.
비스킷을 식히고 금형에서 꺼냅니다. 3개의 케이크로 자른다.
크림 번호 1의 경우 설탕과 밀가루로 노른자를 거품기로 치십시오. 우유를 부어 천천히 불을 켭니다. 걸쭉해질 때까지 요리하고 거품기로 항상 세게 저어줍니다. 진정해.
크림 번호 2의 경우 연유로 버터를 치십시오. 계속 저어주면서 1번의 크림을 조금씩 넣어줍니다. 부드러워질 때까지 치십시오.
각 케이크를 가볍게 담그십시오. 단 물또는 팬케이크 레시피에서와 같이 시럽.
케이크 층과 케이크 측면에 크림을 바르십시오. 원하는대로 장식하십시오 (나는 와플과 초콜릿을 강판에 담았습니다).
최소 3시간 동안 담가 두십시오.
4. 치즈 케잌프라이팬에
재료:
반죽 :
-1 달걀
-200 gr 코티지 치즈
-1 큰술 설탕
-바닐린
- 밀가루 약 300g
-1티스푼 소다 해시.
크림:
-500ml의 우유
-1 달걀
-1 큰술 설탕
-3 큰술. 엘. 밀가루
-바닐린
-150g 버터
- 견과류 150g
요리 방법:
크림의 기초를 준비하십시오 : 설탕과 밀가루로 계란을 갈아서 바닐린을 넣고 우유를 부어 털로 섞고 느린 불에 태우고 두껍게 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 완전히 식히십시오. 설탕, 계란으로 코티지 치즈를 갈아서 바닐린, 소다를 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 반죽은 가파르지 않지만 밀도가 높아야합니다. 팬의 직경에 따라 6-8 부분으로 나눕니다. 얇게 펴서 부풀어 오르지 않도록 포크로 찔러주세요. 마른 프라이팬에 양면이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 고르지 않은 가장자리를 다듬습니다. 진정해. 차가운 커스터드 덩어리를 점차적으로 추가하면서 믹서로 버터를 치십시오. 견과류를 뿌려 케이크에 윤활유를 바릅니다(선택 사항). 트리밍 케이크, 견과류 및 강판 초콜릿의 부스러기를 토핑하십시오. 최소 6시간 동안 담가 두십시오.
5. 케이크 "마돈나"
계란을 사용할 필요가 없습니다.
재료:
케이크:
- 1 큰술. 사하라
- 1/4-1/3일. 크림
- 1-1.5 큰술. 엘. 꿀
- 1티스푼 탄산 음료
- 부드러운 버터 60-80g
- 3 큰술. 밀가루
크림:
- 사워 크림 700ml
- 7 큰술. 엘. 사하라
– 바닐라 설탕
– 레몬 주스또는 구연산
- 체리(해동 가능) - 상단과 레이어 장식용
요리 방법:
1. 생크림에 설탕을 넣고 거품기로 가볍게 거품을 낸다.
2. 꿀, 오일, 소다를 넣고 섞습니다.
3. 190-200C에서 오븐을 켭니다.
4. 땅을 깐다 욕조, 10-15분 동안 계속 저어줍니다. 덩어리가 거품을 내기 시작하고 약간 황금색을 얻은 후 열에서 제거하십시오.
5. 덩어리에 점차적으로 밀가루를 첨가하고 (반죽이 접시 벽 뒤에 쉽게 뒤처지기 시작할 때까지) 끊임없이 저어줍니다. 테이블에서 반죽을 마칩니다. 반죽이 식으면서 손에 달라붙지 않고 탄력이 좋아집니다.
6. 반죽을 소시지로 비틀어 6-8등분으로 나눕니다. 각 부분을 롤아웃 얇은 플랫 브레드(2-3mm 두께, 더 이상) 필요한 직경을 잘라냅니다.
7. 베이킹 시트를 호일로 덮고 기름을 바르고 첫 번째 층을 배치하십시오. 3-5분 동안 굽고(처음 1분 안에 움켜쥐면 포크로 빠르게 구멍을 냈다가 다시 뒤로 찔 수 있음) 이때 반죽의 두 번째 층을 굴립니다.
8. 완성된 케이크는 평평한 곳에 놓고 식힌다. 그래서 모든 케이크를 차례로 굽습니다. 서로 뜨겁게 쌓아두지 마십시오. 서로 달라붙을 수 있습니다.
9. 반죽의 나머지 부분에서 작은 조각(케이크 부스러기)으로 자르고 3-5분 동안 굽습니다.
10. 크림은 사워 크림, 설탕, 바닐린, 레몬 주스를 섞는다.
11. 케이크에 크림을 두껍게 바르고 체리를 맛보십시오. 케이크를 크림으로 덮고 부스러기와 체리로 장식하십시오.
12. 케이크를 냉장고에 하룻밤 담가둡니다.
6. 팬케이크 케이크
팬케이크 케이크에서 크림의 충전재와 구성을 변경하여 레시피를 무기한 변경할 수 있습니다. 그리고 그러한 각각의 조리법은 독특하고 독창적입니다.
재료:
팬케이크:
-3 달걀
-1.5 컵 밀가루
-700ml의 우유
-1/3 tsp 소금
-1 큰술. 설탕 한 숟가락
-1 초콜릿 바
-0.5 tsp 레몬 주스를 뿌린 소다
- 럼 한 방울
크림:
-550 gr. 부드러운 코티지 치즈
-600g 크림 35% 지방
- 초콜릿 1바
-1.5- 2 컵 가루 설탕 (취향에 따라)
-바닐린
요리 방법:
팬케이크:
1. 설탕과 소금으로 계란을 치고 점차 밀가루와 우유를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 소다, 소량의 우유에 녹인 초콜릿, 약간의 럼주를 넣으십시오. 굽고 식히십시오.
크림:
1. 코티지 치즈를 체에 걸러 문지른 후 식힌 생크림에 설탕과 바닐라를 넣어 휘핑한다. 코티지 치즈와 휘핑 크림을 부드럽게 결합하십시오.
팬케이크에 크림을 얇게 바르고 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 아침에는 팬케이크에 남은 크림을 바르고 초콜릿으로 장식합니다.
7. 보스턴 크림 케이크
재료:
– 밀가루 - 125g
- 계란 - 4개
– 설탕 - 150g
- 베이킹파우더 - 1작은술
- 레몬 주스 - 1작은술
– 식물성 기름- 3큰술
– 크림 - 50ml
– 초콜릿 - 200g
볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕 50g을 체 쳐주세요.
노른자, 레몬 주스 및 식물성 기름을 따로 섞으십시오.
부드러운 봉우리가 될 때까지 나머지 설탕 100g으로 달걀 흰자를 치십시오.
점차적으로 달걀 흰자를 노른자 혼합물로 접습니다.
건조 재료를 3회 추가하여 매번 철저히 혼합합니다.
175도에서 30~40분간 굽는다.
식힌 후 2~3등분으로 자른 비스킷 준비
냉각된 과자 크림으로 각 케이크를 충분히 윤활하십시오.
글레이즈는 크림을 데우고 녹인 초콜릿과 섞어주세요. 케이크 위에 붓습니다.
페이스트리 크림 재료:
– 우유 - 500ml
- 계란 - 2개
– 설탕 - 100g
– 전분 - 30g
- 바닐라
- 버터 - 50g
바닐라 꼬투리로 우유 끓이기
계란과 설탕과 전분을 섞는다
뜨거운 우유를 달걀 혼합물에 천천히 붓고 끊임없이 저어줍니다.
크림을 스튜 냄비에 다시 붓고 중간 열에 두십시오.
끓여서 몇 분 동안 끓으십시오 - 끊임없이 크림을 저어주십시오.
열에서 제거하고 버터에서 저어
Cling Film으로 크림을 덮어 식힌다.
8. 견과류가 들어간 허니 초콜릿 케이크
재료:
테스트:
-1 달걀
-150 사하라 사막
-30g. 마가린
-1 티스푼의 소다
- 꿀 2큰술
- 우유 3큰술
-400 무키
-2 ~ 3테이블스푼 코코아
크림:
-1 달걀
- 밀가루 2큰술
-100g 설탕
-300ml. 우유
-300g 버터
-호두
유약의 경우:
-100g의 초콜릿
-100g 버터
꿀 초콜릿과 견과류로 케이크 요리하기
밀가루와 코코아를 제외한 모든 재료를 섞어 약한 불에서 녹여 색이 변할 때까지 끓인다. 열에서 제거하고 밀가루와 코코아를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부분으로 펼치고 뚜껑이나 다른 모양의 팬케이크로 4-5mm 잘라냅니다. 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에서 몇 분 동안 매우 빠르게 굽습니다. 마른 브러시 나 수건으로 케이크로 밀가루를 쓸어 야합니다.
크림.
계란에 설탕을 넣고 밀가루를 넣고 저으면서 서서히 우유를 부어주세요.
커스터드가 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 수조나 아주 약한 불에서 요리합니다.
진정해. 그런 다음 부드럽게 된 버터를 치고 멈추지 않고 숟가락으로 커스터드 덩어리를 추가하십시오.
케이크에 커스터드를 바르고 견과류를 뿌립니다. 출발 실온케이크가 흠뻑 젖도록 1-2시간 동안.
글레이즈.
수욕에서 버터와 초콜릿을 녹이고 케이크 위에 붓습니다.
냉장고에 넣어 식히십시오.
9. 케이크 "허니 케이크-라이트"
테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.
밀가루, 설탕, 계란을 섞어 케 피어를 부으십시오. 꿀을 넣고 섞고 소다를 넣고 다시 섞습니다. 반죽이 준비되었습니다. 약간의 반죽을 기름칠 된 형태로 붓습니다 (형태는 일반 주철 프라이팬 Ф 22cm). 같은 크기의 케이크는 국자를 사용했는데, 케이크 1개에 2 1/3 국자가 나왔습니다.
우리는 그것을 오븐 190C로 보냅니다. 일반적으로 항상 그렇듯이 준비 상태에 중점을 둡니다. 케이크는 갈색이어야 하고 상단은 더 이상 끈적거리지 않아야 합니다. 나는 6개의 케이크를 얻었다. 접지 마세요 기성품 케이크서로 겹쳐서 붙을 수 있습니다. 모든 크림을 사용할 수 있습니다 - 커스터드, 사워 크림 등 사워 크림. 케이크를 크림으로 코팅하고 케이크의 측면도 잊지 마십시오. 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 담그기 위해 냉장고에 보냅니다. 오래 앉을수록 더 잘 흡수됩니다. 내 케이크는 밤새 냉장고에 있었다.
그것은 매우 간단하게 밝혀졌습니다. 홈 케이크아이크.
10. 케이크 "검은 숲"
클래식 변형 초코 케이크"검은 숲". 멋진 디저트.
재료:
코르즈
-270g 밀가루
-6 달걀
-2작은술 탄산 음료
-200g 버터,
-300g의 설탕,
-6티스푼 코코아 가루
크림
- 크림 30% - 800g
- 냉동 체리 - 500g
함침용
- 체리 시럽으로 희석한 보드카 - 100g
요리
계란을 설탕으로 치십시오.
박력분, 베이킹파우더, 코코아(체로 체로 쳐)를 넣고
녹인 버터를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞는다.
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 두 개의 케이크를 굽습니다. 하나는 얇고 다른 하나는 표준입니다.
케이크를 식히고 표준 케이크를 세로로 두 부분으로 자릅니다. 케이크의 크기가 같도록.
체리 시럽을 뿌린 보드카로 케이크를 담그십시오(예: 뿌림).
설탕으로 휘핑 크림. 케이크의 상단을 장식하기 위해 약간의 크림과 약간의 체리를 남겨주세요.
체리와 휘핑 크림을 결합하십시오.
각 케이크에 크림을 바르십시오.
남은 크림을 윗면 케이크에 펴 발라주세요(페이스트리 백 사용 가능).
체리와 강판 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오.
맛있게 드세요!
케이크나 달콤한 파이의 조리법은 고대부터 시작되었습니다. 달콤한 케이크에 대한 첫 번째 언급은 고대 이집트에서 발견되었으며, 꿀과 대추야자 혼합물을 기반으로 한 오늘날 케이크의 원형을 적절하게 준비하는 방법을 알려주는 기록이 발견되었습니다.
가장 널리 퍼진 제과 요리 예술은 프랑스의 중세 시대였습니다. 당시 셰프 스태프의 존재감은 독특하고 오리지널 레시피케이크는 귀족의 상류 사회에 대한 귀족과 진정한 소속의 일종의 증거로 사용되었습니다.
그러나 요리 예술 작품은 일반 사람들이 아닌 엘리트 만 시도 할 수있는 기회가있었습니다. 오늘날 우리 시대에는 집에서도 케이크가 준비됩니다.
가장 맛있고 유명한 요리법대대로 전해집니다. 러시아에서는 화려하고 맛있는 케이크를 요리 할 수있는 요리법이 가장 인기가 있습니다.
아래는 가장 맛있는 케이크 상위 10개입니다.
이 케이크는 90년대 이후 산업적으로 제조되기 시작한 소련 영토에 널리 배포되었습니다.
그 기원의 역사는 박람회와 같은 수많은 모임에서 그러한 디저트를 만드는 데 사용되는 미국의 독일 및 네덜란드 식민지와 관련이 있습니다. 오래된 유럽 국가와 심지어 인도에서는 제조가 쉽기 때문에 그 유사체가 널리 알려져 있습니다.
케이크를 준비하려면 밀가루, 설탕, 소금, 버터, 사워 크림, 연유와 같은 제품이 필요합니다. 기호에 따라 케이크에 잼, 꿀, 견과류, 코코넛 후레이크, 마멀레이드.
러시아에서이 케이크의 인기는 높은 맛과 독창적 인 모양으로 설명됩니다.
케이크 존재 다양한 변형, 다양한 첨가물로 모든 취향에 맞게. 기본이 되는 비스킷 반죽은 모든 충전재를 유리하게 시작하고 보완합니다. 케이크는 쉽게 구입할 수 있지만 집에서 만드는 경우가 많습니다.
이 디저트를 집에서 준비하려면 밀가루, 계란, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 사워 크림, 크림, 설탕, 통조림 파인애플그리고 호두. 장식을 위해서는 어둡고 밀크 초콜릿. 미숙한 요리사도 이 케이크를 만들 수 있습니다.
이 케이크는 지금도 사랑받고 있음에도 불구하고 그 인기의 절정은 90년대였습니다. 그 이유는 간단합니다. 당시 대다수의 사람들은 높은 급여가 없었기 때문에 돈을 저축해야했고, 값 비싼 재료없이이 케이크는 매우 맛있고 부드러운 것으로 나타났습니다. 게다가, 준비하기 쉬웠습니다.
그것을 준비하려면 계란, 사워 크림, 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 코코아 가루, 버터와 같은 제품이 필요합니다. 결과 사워 크림 비스킷을 입방체로 자르고 크림을 붓고 더 나은 함침을 위해 냉장고에 넣습니다.
매우 맛있고 독창적인 이 케이크는 지난 세기 후반에 발명된 유명한 키예프 케이크의 가까운 친척입니다. 크림으로 채워진 머랭 조각은 축제 테이블에서 비정상적으로 아름답게 보입니다.
처음에는 케이크만 생산했다. 제과 공장, 그러나 곧 요리 장인들은 집에서 만드는 법을 배웠습니다. 이 케이크를 준비하려면 계란, 사워 크림, 밀가루, 설탕, 소다, 코코아, 버터, 호두가 필요합니다.
케이크의 기초는 비스킷이며 일반 또는 초콜릿을 추가할 수 있습니다. 러시아에서는 예를 들어 체리 또는 말린 과일을 추가하여 디저트를 준비하는 데 몇 가지 옵션이 있습니다.
소련 영토와 현재 러시아에서 널리 퍼진 케이크는 같은 이름의 식당 제과업자가 발명했습니다.
제과점은 요리에 재능이 있었고 또한 교환에 온 체코 동료들과 함께 공부했기 때문에 케이크가 멋지게 나와서 많은 사람들에게 사랑을 받았습니다.
케이크는 3겹으로 초콜릿 비스킷, 계란 크림과 콩피튀르에 담근 후 초콜릿 퍼지를 부었습니다.
소련에 존재하는 GOST에 따르면 케이크에는 하나의 요리 옵션이 있었지만 수완이 많은 주부는 요리 방법을 배웠을 때 예를 들어 더 나은 함침을 위해 코냑을 추가하는 것과 같이 조리법의 몇 가지 변형을 생각해 냈습니다.
집에서 케이크를 만들려면 계란, 설탕, 밀가루, 코코아, 버터, 연유, 살구 잼, 바닐라 에센스, 초콜릿이 필요합니다.
비스킷을 준비한 후 케이크를 냉장고에 주입하여 완전히 담그고 초콜릿 퍼지를 부어야합니다.
맛있고 섬세하며 향기로운 케이크는 오랫동안 러시아인들로부터 인정을 받았습니다. 90년대에는 집에서도 쉽게 만들 수 있어 인기가 절정에 달했다.
요리에는 계란, 버터, 밀가루, 꿀, 사워 크림, 설탕, 소다 등 모든 사람이 사용할 수 있는 제품이 사용되었습니다. 재료의 가용성과 취향 선호도에 따라 다양한 변형이 있는 케이크가 있습니다. 예를 들어 때때로 꿀이 잼으로 대체됩니다.
최근에 이 케이크는 산업적 규모로 생산되었지만 가장 맛있는 케이크도 손으로 구운 케이크에 맛을 잃게 됩니다.
가장 섬세한 수플레 케이크는 첫 한 입부터 달콤한 치아의 마음을 얻습니다.
소비에트 시대에 이 케이크는 사람들이 그것을 위해 긴 줄에 설 준비가 되어 있을 정도로 바람직한 진미였습니다. 이 케이크의 레시피는 프라하 케이크를 고안한 동일한 페이스트리 셰프가 개발했습니다. 이 디저트의 역사는 수플레와 초콜릿으로 구성된 체코 과자로 시작됩니다.
프라하를 찾은 식품산업부 장관은 과자 맛에 놀라 집에 돌아와 과자 장수들에게 비슷한 것을 만들어 달라고 지시했다고 전해진다.
이 디저트는 자유롭게 구입할 수 있음에도 불구하고 많은 주부들이 집에서 직접 만듭니다. 케이크에는 밀가루, 계란, 버터, 설탕, 연유, 물, 한천, 레몬 주스, 바닐린, 다크 초콜릿 성분이 포함됩니다.
한천을 번식시키는 기술이 있다면 그러한 케이크를 만드는 것이 전혀 어렵지 않습니다.
이 걸작의 역사는 오스트리아 제과업자가 발명한 비엔나에서 시작됩니다. 케이크는 오스트리아 대중의 사랑을 받아 그 명성이 국가의 경계를 훨씬 뛰어 넘었습니다.
달콤한 데, 절묘한 맛, 케이크는 러시아에서 사랑에 빠졌습니다. 많은에서 제공되는 케이크 러시아 레스토랑그리고 최대한 본연의 맛에 가까운 카페.
그러나 그의 팬들은 기호성직접 구워볼 수 있습니다. 준비를 위해서는 밀가루, 설탕, 초콜릿, 계란, 버터, 살구 콩피튀르, 코냑, 다크 초콜릿, 물이 필요합니다.
이 효과적이고 가볍고 맛있는 케이크 Bashkortostan에서 러시아로 왔습니다.
이 공화국에서 위의 이름으로 가장 맛있는 케이크를 구입할 수 있습니다. 이 케이크는 일종의 Bashkortostan 로고라고 말할 수 있습니다. 그러나 이것이 가능하지 않다면 집에서 그러한 케이크를 만들 수 있습니다.
요리에는 밀가루, 버터, 설탕, 연유, 잼 또는 콩피튀르, 케 피어, 코냑, 코코아 가루, 레몬 껍질, 호두 및 과일이 필요합니다.
이 케이크는 섬세하고 과일 견과류 향이 나며 좋아할 수밖에 없습니다.
러시아에서 잘 알려진 이 케이크는 프랑스, 영국, 이탈리아에 유사품이 있습니다. 미국에서는 같은 이름으로 알려져 있습니다.
기원의 역사는 일반적으로 1812년 프랑스에 대한 승리와 관련이 있습니다. 전설에 따르면 세속적인 축하 행사에서 처음으로 요리사가 휘핑크림과 함께 놀랍도록 부드러운 퍼프 페이스트리 케이크를 제공했습니다.
꽤 유명한 디저트였던 나폴리(Naples)라는 단어에서 현대 이름을 왜곡한 또 다른 버전이 있습니다. 어쨌든 나폴레옹은 오늘날 러시아인들 사이에서 가장 사랑받는 케이크 중 하나입니다.
요리 규칙을 위반하지 않고 조리법을 정확히 따르면 집에서 요리 할 수 있습니다. 커스터드그리고 퍼프 페이스트리.
디저트를 준비하려면 밀가루, 버터, 얼음물, 와인 식초, 계란, 소금, 우유, 설탕, 옥수수 전분, 바닐라 설탕.
별도로 퍼프 페이스 트리 케이크를 준비한 다음 크림에 담그십시오. 요리 후 케이크는 섬세한 크림으로 더 포화되도록 잠시 냉장고에 보관해야합니다.
케이크는 축제 테이블의 주요 장식입니다. 그러나 완제품을 구입할 필요는 없습니다. 자신의 손으로, 영혼의 조각으로 집에서 요리하는 것 - 무엇이 더 맛있을 수 있습니까?
사이트에서 명확한 설명, 단계별 사진, 정확한 복용량 및 요리 비법과 함께 가장 인기 있는 케이크에 대한 레시피를 찾을 수 있습니다.
우리 컬렉션에는 다양한 가정과 간단한 케이크- 꿀 케이크, 사워 크림, 초콜릿, 비스킷.
모든 주부에게는 어머니나 할머니가 주신 레시피가 있습니다. 일반적으로 이것은 고전적인 나폴레옹 또는 허니 케이크. 그러나 때로는 새로운 버전에서 친숙한 어린 시절의 맛을 시도하고 싶을 때가 있습니다. 새로운 소스로 좋아하는 디저트를 준비하거나 다른 크림으로 준비하십시오. 여기에서 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다. 클래식 커스터드, 사워 크림, 크림, 코티지 치즈, 플롬비르 및 샬롯, 바나나 및 초콜릿 칩, 딸기 및 양질의 거친 밀가루. 성인회사용으로 준비하신다면 크림에 술을 조금 넣어 드시면 됩니다.
사이트 제공 페이지 다양한 레시피요리와 케이크 자체. 케이크의 경우 퍼프와 쇼트 브레드 반죽. 어떤 것을 선택하든 어쨌든 진정한 걸작을 얻을 수 있습니다.
물론 기성품을 구입하십시오 요리 제품훨씬 쉽게. 특히 케이크가 너무 예뻐서. 그러나 수제 케이크를 장식하는 것은 언뜻 보일 수 있지만 전혀 어렵지 않습니다. 숙련된 안주인의 팁을 사용하면 훨씬 더 쉬울 것입니다.
오늘날 매 스틱의 도움으로 다양한 형태의 진미를 제공하는 것이 매우 인기가 있습니다. 그것을 준비하려면 만 필요합니다. 가루 설탕, 분유그리고 연유. 다른 색상으로 만들려면 - 약간 추가 식용 색소. 달콤한 재료를 섞어 어린 시절처럼 plasticine에서 조각하십시오.
비문을 만들고 싶습니까? 우리 사이트의 페이지에서 그림 유약 만들기를위한 조리법을 찾을 수 있습니다.
거울 유약의 디저트는 매우 인상적입니다. 집에서 그러한 아름다움을 만드는 것은 단순히 불가능한 것 같습니다. 이 결과를 얻으려면 레시피를 엄격히 준수해야 합니다. 덩어리에 황금색 또는 은색 분말을 추가하면 거울뿐만 아니라 놀라운 자개 광택으로 유약을 얻을 수 있습니다.
여름에는 과일, 젤리, 코티지 치즈와 같은 가벼운 버전의 케이크가 매우 유명하며 구울 필요조차 없습니다. 그림을 따르는 사람들도 저칼로리 함량에 만족할 것입니다.
기준으로 삼을 수 있습니다 퍼프 페이스트리, 와플 케이크 또는 마시멜로. 자녀와 함께 그러한 진미를 요리 할 수 있습니다-맛있을뿐만 아니라 흥미 진진한 것으로 판명 될 것입니다.
또한 맛있고 간단한 디저트는 초보자 주부와 스토브에서 많은 시간을 보내는 데 익숙하지 않은 사람들에게 어필 할 것입니다. 과자를 준비하는 데 20-30 분이 소요됩니다. 베이스를 접고 크림을 바르기만 하면 됩니다.
케이크를 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 몇 시간 동안 담가둡니다.
우리 요리 사이트의 페이지에서 다른 것을 찾을 수 있습니다. 흥미로운 요리법요리 다양한 요리장식할 뿐만 아니라 축제 테이블, 그러나 또한 평소 식단을 다양화하십시오. 건강한 생활 방식을 따르고 체중을 관리하는 사람들을 위해 섹션 " 저칼로리 식사". 해외 요리의 서포터라면 스시 또는 피자 페이지가 적합합니다.
당신의 능력에 자신이 없다면 - 우리 안주인의 조언이 가장 어려운 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
집에서 만든 케이크와 제과점에서 만든 케이크 - 다이어트에 대한 타격과 초과 중량그러나 그것들 없이 어떻게 살 수 있습니까? 에 소비에트 시간상점 제품을 구매하기가 어려웠습니다. 그 뒤에 줄을 서고 많은 주부들이 직접 만든 케이크를 구웠습니다. 이제 과자 선택에는 문제가 없지만 숙련 된 장인들은 어디에서나 사라지지 않고 기술을 향상 시키며 실제 만들기 시작했습니다. 요리 걸작. 케이크의 구성은 디자인만큼 흥미롭지 않습니다. 아름다움은 특별하다!
사전의 케이크는 크림이 든 큰 버터 케이크로 정의됩니다. 반죽은 모래, 퍼프 또는 비스킷과 같이 다양합니다. 크림은 또한 맛이 크게 다를 수 있으므로 케이크는 간단하고 준비하기가 너무 어렵습니다.
우리는 감히 20가지를 선택합니다. 최고의 요리법케이크. 왜 위험을 감수합니까? 맛은 사람마다 다릅니다!
아마도 가장 사랑 받고 인기있는 케이크 중 하나는 나폴레옹 일 것입니다.
테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.밀가루 3컵, 마가린 1.5팩, 계란 1개, 물 ¾컵, 1티스푼. 식초, 칼 끝에 있는 소다.
케이크 반죽 요리:마가린은 칼로 자르고 밀가루와 섞는다. 별도의 그릇에 계란을 물로 치고 식초로 소다를 끄십시오. 이 덩어리를 마가린의 밀가루에 붓습니다. 반죽을 식탁에 잘 치대고 동그랗게 빚어 찬 곳에 30분간 휴지시킨다. 준비 반죽 5등분으로 자른다. 각 조각을 말아서 봉투에 싸서 같은 시간 동안 감기에 다시 넣으십시오. 그런 다음 각 부분을 얇은 케이크로 굴립니다. 빵 굽기.
크림은 커스터드가 될 것입니다:노른자에서 흰자 분리하기. 우리는 4 개의 노른자를 가져 와서 설탕 1 3/4 컵과 함께 믹서기로 문지르고 차가운 우유 1 컵을 넣거나 헤비 크림. 2 큰술. 엘. 밀가루와 1 큰술. 엘. 소량의 우유에 희석한 전분. 준비된 혼합물에 붓고 저어주고 가스 난로요리하다. 저어주면서 끓입니다. 식힌 크림에 부드러운 버터 1팩과 바닐라를 넣어주세요. 케이크에 윤활유를 바릅니다. 반죽 부스러기와 구운 견과류로 최상층을 뿌립니다.
반죽 :마가린 1팩, 사워 크림 1컵, 밀가루 2-2.5컵, 기호에 따라 소금.
크림:버터 300g, 연유 1캔.
요리 방법:마가린을 자르고 사워 크림을 부어 밀가루를 넣고 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 9개의 볼로 나누어 40분 동안 냉장고에 보관합니다. 각 공에서 케이크를 굴립니다. 큰 접시를 사용하여 같은 모양의 케이크를 잘라냅니다. 케이크를 베이킹 시트로 옮기고 다른 장소에서 포크로 구멍을 뚫습니다.
크림 준비:점차적으로 농축 우유를 첨가하여 버터를 치십시오.
그런 다음 각 케이크에 크림을 바르고 서로 쌓습니다. 부스러기와 견과류를 뿌립니다.
반죽 :사워 크림 ½컵과 설탕, 마가린 200g, 밀가루 4컵, 식초로 담근 소다 1꼬집.
반죽을 교체하고 고기 분쇄기로 비틀십시오. 빵 부스러기로 굽고 갈아서십시오.
크림삶은 농축 우유 (2-3 시간), 버터 200g으로 준비.
크림을 부스러기와 섞어 슬라이드를 배치하십시오. 강판 초콜릿을 얹습니다.
반죽 :커스터드 200g 2팩, 10큰술. 엘. 사워 크림, 7 큰술. 엘. 밀가루, 식초로 담근 소다 1 디저트 스푼.
테스트용 구성품 4개의 케이크를 섞어 굽는다.
크림은 1리터의 사워 크림과 1컵의 설탕으로 준비됩니다. 믹서로 잘 치고 케이크에 기름을 바르십시오.
이것은 내가 가장 좋아하는 케이크입니다. 그것은 제과점의 Bakhchisaray 레스토랑에서 준비되지만 체리는 없습니다. 과일을 넣은 수제 버전이 여전히 맛있습니다.
시험을 위해계란 2개, 설탕 1.5컵, 3작은술을 섭취합니다. 코코아, 사워 크림 1.5 컵, 0.5 tsp. 식초를 뿌린 소다. 두꺼운 팬케이크처럼 반죽을 만들기 위해서는 밀가루를 많이 넣어야 합니다. 베이킹 접시가 작으면 반죽을 두 개의 케이크로 나누고 크면 두 부분으로 자릅니다. 반죽을 틀에 부으면 통조림이나 신선한 체리를 넣습니다.
크림:우유 1 잔, 2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 1 큰술. 엘. 사하라 걸쭉한 죽을 삶아 식힌다. 추가 구연산또는 천연 주스레몬과 버터 200g. 믹서기로 크림을 치십시오.
케이크와 크림을 연결하고 그 위에 붓는다. 초콜릿 아이싱, 우리도 스스로 준비합니다 : 3 큰술. 엘. 코코아, 6 큰술. 엘. 설탕, 버터 50g, 2 큰술. 엘. 사워 크림 또는 3 큰술. 엘. 우유. 3-5분 끓입니다. 아이싱을 식히고 케이크 상단에 기름을 바르십시오.
케이크의 경우:계란 2개; 설탕 0.5 컵; 2 큰술. 엘. 꿀; 밀가루 1 잔; 0.5티스푼 탄산 음료; 견과류 1잔; 건포도.
크림:사워 크림 ¼컵, 설탕 ¼컵.
순서대로 엄격하게 혼합하십시오.
- 계란, 설탕, 꿀;
- 밀가루와 소다
- 견과류가있는 1과 2.
모든 것을 잘 섞고 두 개의 케이크를 굽습니다. 이 케이크는 케이크가 많을수록 맛있습니다. 특히 크랜베리로 장식하면 더욱 그렇습니다.
이 맛있는 케이크에는 다양한 요리법이 있습니다.
비스킷의 경우 다음이 필요합니다.계란 4개, 설탕 1컵, 밀가루.
먼저 계란에 설탕을 넣고 밀가루를 넣습니다. 완성 된 비스킷을 2 부분으로 나눕니다.
어려운 순간 중 하나는 크림을 준비하는 것입니다.
그 구성:젤라틴 40g, 우유 1컵, 계란 10개, 버터 300g, 설탕 2컵, 1큰술. 엘. 밀가루.
따뜻한 물 150ml에 젤라틴을 희석하고 끓여서 녹입니다.
설탕으로 노른자를 갈아서 우유와 밀가루를 부어 넣으십시오. 크림은 끓이지 않고 수조에서 삶아 수조에서 꺼냅니다. 크림이 식으면 버터를 넣고 믹서로 휘젓는다.
달걀 흰자 10개를 설탕으로 치십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열하고 식힌 다음 단백질과 조심스럽게 결합합니다. 노른자와 함께 크림의 일부를 추가하십시오. 식기 시작하면 즉시 케이크에 바르면 케이크에 크림이 얼도록 합니다.
크림 위에 비스킷의 최상층을 놓고 아이싱 위에 붓습니다.
글레이즈:버터 50g, 5큰술. 엘. 코코아, 3 큰술. 엘. 우유, ½ 컵 설탕. 모든 것을 섞어 끓입니다. 케이크를 크림으로 채우십시오.
빵 껍질의 경우:연유 반 캔, 사워 크림 200g, 설탕 1컵, 밀가루 500g, ½ tsp. 탄산 음료.
우리는 모든 제품을 섞어서 두 개의 케이크를 굽습니다.
크림:연유 캔의 나머지 절반은 크림으로 이동합니다. 기름으로 털다. 껍질에 윤활유를 바르십시오.
테스트:계란 3개와 설탕 1.5컵을 치십시오. 1 tsp를 부으십시오. 소다와 식초로 담금질하십시오. 별도의 용기에 밀가루 3컵과 마가린 1팩을 갈아줍니다. 밀가루와 계란을 결합하십시오.
반죽을 4등분하여 케이크를 굽습니다. 오븐뿐만 아니라 프라이팬도 사용할 수 있습니다.
크림사워 크림 350g과 설탕 150g에서 견과류와 함께 채찍질하고 커피 그라인더에서 분쇄합니다.
테스트:계란 2-3개, 설탕 1컵, 1작은술. 식초로 수화 된 소다, 밀가루 1-1.5 컵. 반죽을 2등분하고 다진 견과류 1컵, 말린 살구 1컵을 넣어주세요.
크림:연유와 버터에서.
제품: 0.5kg 비스킷 사각형, 뚱뚱한 코티지 치즈 0.5kg, 버터 200g, 설탕 한 잔, 쿠키를 적시는 따뜻한 우유 약간.
요리:당신이 사면 부드러운 쿠키, 우유에 적시지 않아도 됩니다. 그것이 단단한 경우, 정사각형 또는 직사각형 형태로 서로 단단히 접시에 적시고 퍼지는 것이 좋습니다. 예를 들어 가로로 3개의 정사각형과 세로로 4-5개의 정사각형 또는 3x3 정사각형이 있습니다.
크림:버터와 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오. 과일, 견과류 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 첫 번째 레이어에 윤활유를 바르고 같은 방식으로 쿠키의 다음 레이어를 배치합니다. 케이크는 초콜릿과 함께 쿠키 부스러기 또는 견과류로 장식됩니다.
똑같이 인기 있고 맛있는 케이크 중 하나입니다.
반죽이 준비되고 있습니다수욕에서. 그릇에 계란 2개, 마가린 100g, 설탕 1컵, 2큰술을 넣습니다. 엘. 꿀. 모든 것은 수조에서 직접 혼합됩니다. 소다 1 tsp를 첨가하자마자 질량이 2 배 증가합니다.
다른 그릇에 체친 밀가루 2.5컵을 붓습니다. 반죽이 달라 붙지 않도록 밀가루로 테이블에 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 전체 볼륨은 5개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 케이크는 붉은 색으로 구워집니다.
반죽 조각도 구워지고 부스러기로 갈 것입니다.
크림버터 0.5kg 당 1 캔의 비율로 농축 우유와 버터에서.
반죽 :밀가루 1컵, 설탕 ¾컵, 계란 7개, 1큰술. 엘. 코코아, 버터 50g.
크림:버터 250g, 5큰술. 엘. 농축 우유, 2 tsp. 코코아, 3 달걀 노른자.
퐁당 과자: 1티스푼 코코아, 설탕 1컵, 물 ¼컵.
요리 방법:닭고기 단백질로 두꺼운 거품이 형성 될 때까지 설탕 100g을 치십시오. 노른자가 완전히 녹을 때까지 설탕으로 갈아줍니다. 밀가루에 코코아를 넣고 여기에 설탕과 함께 노른자를 넣고 단백질을 조심스럽게 넣습니다. 마지막으로 추가할 것은 녹인 버터입니다. 최대 40분 동안 양면이 높은 팬에 굽습니다. 준비된 파이 3개의 케이크로 나눕니다.
크림 준비:생크림을 제외한 모든 제품을 휘핑한 후, 부드럽게 한 버터를 넣고 고루 휘젓는다. 모든 케이크에 크림을 바르고 케이크가 흠뻑 젖도록 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
퐁당은 음식이 타지 않는 팬에서 삶습니다. 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓을 때까지 끓인다. 첫 번째 전구가 나타나 자마자 뚜껑을 닫고 저열로 몇 분 동안 요리해야합니다. 요리가 끝나기 전에 코코아 가루를 넣으십시오. 퐁당은 두꺼운 막을 형성해야 합니다.
반죽 :밀가루 3 잔에서; 하나 달걀 노른자; 1 컵 설탕; 마가린 1팩; 2 큰술. 엘. 사워 크림; 1티스푼 소금, 소다; 바닐라; 4-5 예술. 엘. 코코아.
모든 재료를 섞고 4개의 빵을 만들어 냉동실에 15분간 넣어둡니다.
그동안 코티지 치즈 1kg, 사워 크림 0.5 컵, 설탕 1 컵, 계란 5-6 개, 2 tbsp로 크림을 만드십시오. 엘. 녹말.
다음과 같이 요리하십시오 : 냉동 반죽을 굵은 강판에 문질러 채우십시오. 같은 방법으로 반죽을 윗면에 문질러 30분간 굽는다.
요리 비스킷 케이크
계란 4개, 설탕 3컵, 버터 150g, 딸기 250g, 바닐린.
충전물은 계란 3개, 설탕, 바닐라로 만들어집니다. 딸기와 버터가 추가됩니다. 잘 치십시오.
오븐에서 비스킷을 굽고 두 부분으로 나눕니다. 케이크에 크림을 바르고 추위에 몇 시간 동안 담가 두십시오.
16. 케이크 "백작의 폐허에서"
반죽 :설탕 1컵과 사워 크림 1컵으로 계란 3개를 치십시오. 밀가루 2 컵과 소다 1 tsp를 추가하십시오. 식초로 담그십시오. 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 한 부분은 흰색 비스킷이 될 것이고 두 번째 부분에는 코코아를 넣고 굽습니다. 다크 비스킷을 두 부분으로 자르고 크림과 연결하십시오. 흰색 비스킷을 조각으로 자릅니다. 크림에 미리 담그고 어두운 케이크에 무작위로 접습니다. 그런 다음 전체 구조를 초콜릿 아이싱으로 채우십시오.
크림두꺼운 사워 크림과 설탕에서. 200g당 400g.
글레이즈 3일부터 엘. 우유, 코코아, 설탕, 버터 100g. 케이크를 아이싱으로 덮고 견과류로 장식하십시오.
반죽 :밀가루 500g, 콜드 마가린 250g. 칼로 마가린을 자르고 밀가루와 섞으면 조각 형태의 덩어리가 생깁니다. 결과 덩어리에 2 개의 노른자, 3 큰술을 추가하십시오. 엘. 사워 크림, 2 큰술. 엘. 사하라 반죽을 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다. 그런 다음 밀어서 4 x 20cm 스트립으로 자릅니다.
반죽 조각에 충전물을 넣고 랩으로 싸서 오븐에서 굽습니다.
충전재:움푹 패인 자두 500g, 다진 견과류 300g, 2 큰술. 엘. 빵 부스러기 2 달걀 흰자위, 설탕으로 치십시오.
우리는 오두막 형태의 접시에 롤을 놓고 사워 크림과 설탕 크림을 붓습니다.
코티지 치즈로 먹이기 어려운 아이들을 둔 어머니들에게 어필 할 것입니다.
코티지 치즈 1kg, 연유 1캔, 레몬 1개, 사워 크림 300g, 설탕 1컵.
요리는 쉽습니다:연유와 코티지 치즈를 섞고 레몬 향을 첨가하십시오. 덩어리를 슬라이드에 넣고 휘핑 사워 크림과 설탕 크림 위에 붓습니다.
테스트:밀가루 500g, 마가린 및 사워 크림 각각 250g, 신선한 또는 통조림 체리. 가지고 있는 딸기는 아무거나 가져가셔도 됩니다.
크림:연유 250g(60분간 끓임), 버터 300g.
손으로 마가린으로 밀가루를 갈아서 사워 크림을 넣으십시오. 반죽을 교체하고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 반죽을 15등분하고 타원형 케이크를 굴립니다. 체리를 넣고 세관 형태로 포장하십시오. 오븐 후에 완성 된 튜브를 5에서 1까지 통나무로 놓으십시오. 각 층에 크림을 잘 바르십시오.
반죽 :당근 10개, 밀가루 2컵, 설탕 100개, 계란 2개, 사워크림 1컵, 잼 300g, 바닐라 설탕, 버터.
요리:우선 당근을 삶고 껍질을 벗기고 강판에 갈아야합니다. 당근과 함께 나머지 제품을 추가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 완성된 파이를 4등분으로 자릅니다.
케이크를 크림 - 잼으로 연결하십시오. 그 위에 과일을 올려 장식한다.
