Как да приготвим замразен морски коктейл с морски дарове. Рецепта за замразен морски коктейл със снимка

Днес морските дарове не се считат за екзотично ястие. В почти всеки супермаркет можете да намерите смес от октопод, миди, скариди и калмари. В същото време един коктейл не трябва да е скъп, цените за него са относително нормални. Въпреки това, не е достатъчно да придобиете такъв състав, важно е да го приготвите правилно. Както всеки друг бизнес, процесът включва редица характеристики, които трябва да се вземат предвид. Ние даваме практически препоръки и подчертаваме важни аспекти.

Как да изберем правилно морски коктейл

1. Когато купувате морски дарове, обърнете внимание на мястото, където се намират за продажба. Може да бъде отворен хладилник, затворен фризер или специален плот, оборудван с тънки плочи лед (поръсени с ледена вода отгоре).
2. Купете замразени, ако е възможно. Коктейл с морски даровев специализирани магазини, чиято основна задача е да продават качествени стоки. По правило такива заведения имат всички лицензи и добро оборудване за съхранение.
3. Преди да купите морски коктейл, помиришете съдържанието на опаковката. В кухината на опаковката не трябва да има характерна миризма на амоняк или плесен. При най-малкото подозрение за повреда откажете закупуването на стоката.
4. След като определите миризмата, или по-скоро нейното отсъствие, внимателно проверете фабричната опаковка. Непременно трябва да съдържа срок на годност (ден, месец, година), дата на производство (до чч.), производител, доставчик, адрес за обратна връзка. В допълнение към техническите данни трябва да бъдат посочени и вариантите за състав и употреба.
5. Откажете да си купите морски коктейл, който се намира в фризернад допустимото ниво. Напълно възможно е продуктът да е бил замразен два пъти и в резултат на това да се влоши по време на размразяването. Изберете опаковката, която лежи на дъното или срещу далечната стена на камерата.
6. За да оцените правилно условията на съхранение по отношение на тяхното съответствие, разгледайте всеки елемент от морския коктейл през прозрачната част на найлоновия плик. Ако откриете слепване на миди, калмари и др., както и образуване на големи ледени кристали, продуктът вече е размразен. Въздържайте се от закупуване на такъв продукт.
7. Обърнете необходимото внимание директно на самите продукти. Например, октоподите трябва да имат тъмен нюанс, а мидите, напротив, не трябва да имат черни петна по крилата. В същото време скаридите с правилна форма приличат на запетая (точка с крак), докато калмарите се произвеждат под формата на дори плътни пръстени.

Морска коктейлна супа

Варенето е един от най-популярните начини за приготвяне на морски дарове. Процесът не включва предварително размразяване на състава, съставките се изпращат в солена вода за кратък период от време.

• морски дарове - 470-500 гр. (1 пакет)
• бяло сухо / полусухо вино - 120 мл.
• моркови - 1 бр.
• пресен зелен лук - 1 връзка
• лук - 1 бр.
• корен от целина - 1 бр.
• зехтин - 40 мл.
• черен пипер (грах) - 12 бр.
• магданоз - 0,5 връзка
• копър - 0,5 връзка

1. Обелете корена от целина и го нарежете на ситно, по желание можете да настържете продукта на едро ренде. Отстранете люспата от лука, нарежете. Измийте морковите, отстранете горния слой, настържете на средно ренде.
2. Изсипете зехтин в тиган с незалепващо покритие (може да се замени с растително масло), поставете целина, моркови, лук там, запържете.
3. Налейте емайлиран тиганфилтрирана вода, добавете там пържени зеленчуци, оставете да къкри на ниска мощност за четвърт час. След срока прецедете бульона през 3 слоя марля или гевгир.
4. Добавете вино към готовия състав, поставете го обратно на котлона, докато заври, намалете котлона, гответе за 10 минути. По това време пристъпете към обработката на морски дарове.
5. Поставете коктейла в гевгир, залейте с течаща вода, разбъркайте добре, за да отстраните ледените кристали и чуждите образувания. След това сложете морските дарове в дълбока купа, залейте с вряла вода, изчакайте 2 минути.
6. Изцедете водата, изпратете съставките в бульона. Нарежете зеления лук, магданоза и копъра, също сложете в тенджера. Варете супата на слаб огън за 7 минути, изключете котлона.

• кора за пица (основа) - 1 бр. (диаметър 30 ​​см)
• морски дарове - 400 гр.
• доматено пюре или кетчуп - 40 гр.
• майонеза - 40 гр.
• маслини или маслини - 15 бр.
• домати - 2 бр.
• твърдо сирене - 250-275 гр.
• мляко - 70 мл.
• пилешко яйце - 1 бр.

1. Направете тесто за пица или използвайте закупена от магазина основа. Пробийте няколко дупки с клечка за зъби или кухненска вилица.
2. Смесете доматеното пюре / кетчупа с майонеза, намажете кората с получения сос, оставете за 10 минути, така че тестото да се напои частично. Увеличете количеството сос, ако е необходимо.
3. Измийте доматите, отстранете дръжките, нарежете на много тънки половин пръстени. Отстранете костилките на маслините/маслините, нарежете всеки плод на 2 части.
4. Изпратете морския коктейл в гевгир, изплакнете обилно с течаща вода. Разстелете хартиени кърпи на 3-4 слоя върху равна повърхност, поставете съставките върху тях, така че стъклото да е излишна течност.
5. Поставете коктейла върху тортата на тънък слой, ако е необходимо, нарежете състава на тънки кубчета или филийки. Поставете маслини между миди и скариди. Отгоре разпределете половин кръгчета домати, така че да покрият цялата пица.
6. Загрейте фурната до 190 градуса, изпратете тортата там за 10 минути. В това време пригответе сместа от сирене, която ще покрие пицата.
7. Настържете твърдото сирене на ситно ренде, счупете в него 1 яйце, налейте млякото. Разбъркайте получения състав с нож или вилица до гладкост.
8. Извадете пицата от фурната, разпределете сиренето по повърхността със супена лъжица. Печете отново за 10 минути, докато горният слой се разтопи напълно.

Пържени морски дарове с чесън

• чесън - 4 скилидки
• морски коктейл - 475-500 гр.
• кралски скариди или средни - 225 гр.
• натрошена морска сол - 50 гр.
• лимон - 1 бр.
• дафинов лист - 5 бр.
• черен пипер на зърна - 10 бр.
• смлян черен пипер - 5 гр.
• зехтин - 80 мл.
• доматен соспикантно - 55 гр.
• зелени (пресни) - за украса

1. Поставете замразените скариди в гевгир, изплакнете под течаща вода, отстранете леда. Налейте вода в тигана, оставете да заври, добавете дафинов лист, 30 гр. сол и черен пипер на зърна.
2. Изпратете скаридите в контейнера, гответе за около 7 минути на слаб огън, точното време е посочено от производителя на опаковката (всичко зависи от размера на продукта).
3. Обелете чесъна, нарежете на тънки филийки. Загрейте тигана до максималната маркировка, налейте зехтин или растително масло, изпратете скилидки чесън в контейнера.
4. Измийте коктейла под течаща вода, поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишната течност. След това поставете морските дарове в тиган с чесън, запържете на средна мощност за 6-8 минути.
5. По това време извадете сварените скариди, отстранете черупката, добавете към морския коктейл и чесъна. Внимателно разбъркайте състава с дървена шпатула, черен пипер и сол (на вкус). Добавете доматен сос, разбъркайте отново.
6. След пържене започнете да сервирате ястието. Сложете пържения морски коктейл върху квадратна или кръгла чиния, поръсете с лимонов сок, поръсете с нарязани билки.

• жълт лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр. среден размер
• задушен или дългозърнест ориз - 225 гр.
• растително или зехтин - 50 мл.
• червена чушка - 1 бр.
• морски дарове - 450-475 гр. (1 пакет)

1. Отстранете горния слой от морковите, измийте зеленчука, настържете го на ситно ренде. Според диетата на Пиер Дюкан, пилафът по тази рецепта може да се готви без моркови, така че тази стъпка може да бъде пропусната.
2. Обелете обвивката лук(можете да използвате бяло или червено), нарежете малки кубчета. Налейте олио в тигана.
3. Изпратете лука и морковите за пържене, изчакайте, докато съставът придобие златист оттенък. След това нарежете чушка, запържете го за 5 минути заедно с предишния състав.
4. Измийте добре оризовите зърна, след почистване течността трябва да е напълно прозрачна. Изсипете 500 мл в тенджера. филтрирана вода, оставете да заври, намалете котлона.
5. Изпратете измития ориз в съда, гответе го до омекване. В края на периода изключете горелката, покрийте с капак, оставете да се влива за четвърт час.
6. Поставете морски коктейл в гевгир, изплакнете съставките под течаща вода, подсушете с хартиени салфетки или кърпи.
7. Сложете морски дарове в тиган с лук, моркови и чушки. Прекарайте чесъна през преса или нарежете на тънки филийки, добавете към предишния състав.
8. Изсипете 100 мл в тавата. питейна вода, сол, черен пипер, включете котлона и оставете да заври. Добавете сварения ориз, оставете да къкри на слаб огън за още 7 минути.

Морски дарове с гъби

• сметана с масленост 30% - 400 мл.
• стриди или шампиньони - 425-450 гр.
• коктейл с морски дарове - 900 гр.
• пшенично брашно - 110 гр.
• масло - 130 гр.
• лук - 3 бр.
• дафинов лист - 7 бр.
• твърдо сирене - 430 гр.

1. Измийте морския коктейл под течаща вода, оставете продукта да се отцеди в гевгир. Изсипете пречистена вода в широк емайлиран тиган, добавете сол, черен пипер на вкус, дафинов лист. Оставете да заври, след това изпратете морските дарове в контейнера, гответе за около 7 минути, изключете котлона и изцедете бульона.
2. Обелете лука, нарежете го на квадрати или тънки половин пръстени. Измийте стриди или шампиньони, обелете, нарежете. Смесете гъбите с лука, добавете масло в тигана, изчакайте съставът да се разтопи, запържете до омекване.
3. След това изсипете готварска сметана, сол и черен пипер. Изпратете тук предварително сварен коктейл от морски дарове, добавете пшенично или ленено брашно, разбъркайте.
4. Оставете да къкри състава за около 5 минути, след което пригответе дълбока тава за печене. Сложете приготвената смес, покрийте с настърган кашкавал. Загрейте фурната до 180-190 градуса, изпратете състава там. Печете 10 минути, докато сиренето се разтопи напълно.

• Български сладък пипер - 2 бр.
• коктейл с морски дарове - 600 гр.
• салата айсберг - 100 гр.
• чесън - 4 скилидки
• пилешко яйце - 3 бр.
• домат - 4 бр.
• царевично масло - 70 мл.
• сирене "Руско" - 175 гр.
• майонеза - 80 гр.

1. Кипене пилешки яйца, обелете ги от черупката, охладете и нарежете на малки кубчета.
2. Измийте чушката, нарежете я на ивици. Отстранете дръжките на доматите, нарежете на квадрати, разбъркайте с яйцата и черния пипер.
3. Измийте листата от маруля, разкъсайте ги с ръце, изпратете към предишния състав.
4. Сложете морския коктейл в гевгир, залейте добре с течаща вода, за да премахнете излишния лед. Сварете продукта във вряща подсолена вода, отцедете бульона, охладете.
5. Прекарайте скилидките чесън през преса или нарежете на тънки филийки. Смесете царевично масло и майонеза в хомогенна маса, добавете чесън към соса.
6. Комбинирайте всички съставки, настържете сиренето на едро ренде, добавете го към салатата. Всичко се разбърква добре, подправя се с получения сос (майонеза, олио, чесън). Добавете зелени по желание.

Морският коктейл се счита за универсален продукт. На негова основа пригответе първите и вторите ястия, салати. Съставът може да се използва като независима закуска, всичко зависи от личните предпочитания. Експериментирайте, адаптирайте рецептите "за себе си", насладете се на изискания вкус.

Видео: морски коктейл с билки и чесън

Замразен морски коктейл (виж снимката) е един от най-натуралните морски продукти, много популярен в повечето страни по света.

При производството му се използват само натурални морски дарове (калмари, сепии, скариди, миди, миди, октоподи) и нищо друго. Преди опаковане морските дарове се измиват добре, почистват се и се нарязват на малки парченца, след което се изпращат за замразяване.

С такъв продукт можете да приготвите много различни деликатеси, които ще имат отличен аромат и невероятен вкус.

Съединение

Съставът на замразения морски коктейл включва много полезни за организма вещества:

• витамини от групи А, D, Е;
• минерали (желязо, фосфор, цинк, йод, калций, калий);
• полиненаситени киселини.

Калоричното съдържание на този продукт не е много високо, но не трябва да злоупотребявате с него, за да не навредите на здравето.

Полезни свойства и противопоказания

Полезни характеристикизамразените морски коктейли имат благоприятен ефект върху тялото, укрепват здравето и подобряват самочувствието.

Тъй като съдържа много лечебни вещества, се използва за:

• нормализиране на работата на стомаха и червата;
• повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта;
• понижаване на нивото на захарта в кръвта;
• предотвратяване на атеросклероза;
• подобряване на сърдечно-съдовата дейност.

Наред с ползите, замразеният морски коктейл може да навреди на тялото. Тъй като този продукт се влошава бързо, когато стайна температураако ядете продукт с неподходящо качество, можете да се отровите.Също така трябва да откажете да го използвате за хора, които имат индивидуална непоносимост към този продукт, за да не навредите на здравето.

Как да изберем и съхраняваме?

За да изберете правилния замразен морски коктейл, трябва да знаете няколко прости правилакоито ще са необходими при закупуване на продукта:

1. Морските дарове трябва да са в хладилник или фризер на долния рафт.
2. Обърнете внимание на датата на производство и срока на годност на продукта, както и от кого е произведен ( най-добрият производителе Европа, тъй като продуктът е по-задълбочено тестван там).
3. Ако морските дарове се залепят един за друг в опаковката, това означава, че този продукт е бил размразен и след това изпратен обратно във фризера. Въз основа на това може да се твърди, че морският коктейл вече е развален и негоден за храна.
4. Внимателно проучете състава на коктейла. В опаковката всички морски продукти трябва да са в еднакъв обем.

У дома е по-добре да съхранявате замразен морски коктейл във фризера. Ако ще готвите нещо с него, тогава е по-добре да го приберете в хладилник да се размрази за около два часа.Ако вече сте размразили коктейла и все още няма да готвите нищо с него, тогава трябва да посолите продукта и да го поставите в хладилника, така че морските дарове да не се развалят.

Какво може да се приготви със замразен морски коктейл?

Можете да готвите със замразен морски коктейл доста различни вкусни ястиякоето няма да остави никого безразличен. Към днешна дата рецептиима много морски коктейли, така че можете да избирате и да експериментирате.

Замразен морски коктейл се приготвя както със заквасена сметана, така и с сметанов сос, и със сметана.Използва се и за приготвяне на паста. Такива ястия са много вкусни и ароматни. Със замразен морски коктейл можете да готвите вкусна салата, пица, супа, паеля. В допълнение, продуктът се счита за нискокалоричен, така че можете да готвите пилаф Dukan с него диетична храна. Сварен морски коктейл върви добре с бира. Добре се съчетава и с паста, ориз, спагети.

По-добре е да приготвите ястия със замразен морски коктейл непосредствено преди употреба. Ако сте подготвили предварително, тогава готовите продукти трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от два дни.

Как се готви и пържи?

За да приготвите правилно замразен морски коктейл, не е необходимо да имате специални кулинарни умения или опит в готвенето. Морски коктейл може да се вари в тенджера, да се пържи в тиган, да се пече във фурната, а може да се готви и в бавна готварска печка.

За да сварите морски коктейл, трябва да вземете малък съд, покрит с емайл, да го напълните до половината с вода и да заври. След изсипете една чаена лъжичка сол и сложете замразен коктейл. Времето за готвене отнема не повече от пет минути. След това трябва да източите водата и да поставите варените морски дарове в чиния.

За да изпържите морски коктейл, трябва да излеете малко рафинирано масло в загрят тиган и след това да поставите замразен коктейл. Пържи се три минути при непрекъснато бъркане, докато продуктите омекнат.

Във всеки от видовете (варени или пържени), морски коктейл може да се използва за приготвяне на различни ястия.

По-долу има видео на замразен морски коктейл.

Как да киселим у дома?

Мариноването на замразен морски коктейл у дома е доста просто. За да направите това, имате нужда от замразени морски дарове и доста подправки.

За мариноване първо трябва да приготвите морски коктейл, както е описано по-рано.След това трябва да смесите около четиридесет и пет грама в малък контейнер гранулирана захар, една чаена лъжичка готварска сол, около пет зърна черен пипер и един дафинов лист.

След това изсипете чаша вода в подправките, около петдесет грама трапезен оцет и същото количество рафинирано масло. Сварете получената смес и след това извадете да се охлади.

След като трябва да вземете малък лук, обелете, измийте, нарежете на половин пръстени и добавете към сварения морски коктейл. След това поставете продукта в стерилизиран контейнер, изсипете топла пикантна течност и го консервирайте.Приберете в хладилника за около двадесет и четири часа. След известно време маринованият морски коктейл ще бъде готов и може да се сервира на масата.

Морските дарове на нашите маси вече не изненадват никого.

Във всички супермаркети, както през зимата, така и през лятото, можете да си купите замразен морски коктейл.

Но този морски полуфабрикат трябва да може да се готви правилно.

Знаейки как да приготвите морски коктейл, можете да получите не само истинско удоволствие от такава храна, но и ползи.

Съединение

Морски замразен коктейл може да се определи като разнообразие от морски дарове.

Различните производители могат да имат различен състав на съставките на коктейла.

Това може да са представители на ракообразни, двучерупчести, главоноги и дори бодлокожи.

Най-често полуфабрикатът е представен от калмари, скариди, октоподи и миди.

Ползите от морски дарове

1. Калоричното съдържание на сместа може да бъде различно за различните състави. Средно е 80-100 kcal на сто грама продукт. Съдържат се протеини - приблизително 15%, мазнини - само около 2%, въглехидрати - не повече от 1%.Повече висококалорични коктейли с октоподи и калмари. По-малко калорични смеси с миди и ракообразни. Сместа се комбинира с други храни, които могат да повлияят на общото калорично съдържание на ястието. Така че морският коктейл, поднесен със зеленчуци, е по-малко калоричен, отколкото приготвен с паста.
2. Морските дарове съдържат аминокиселини, мастноразтворими витамини - A, E, D, PP, както и голям брой микроелементи, които влияят благоприятно върху цялостното функциониране на жлезите с вътрешна секреция и обмяната на веществата.
3. Морските животни, които съставляват този продукт, се считат за екологични (въпреки общото замърсяване на Световния океан). В сравнение с животните, отглеждани от хората за хранителни цели, те не са пълни с хормони и антибиотици.
4. Морските дарове съдържат много полезна аминокиселина таурин, която помага за нормализиране на кръвното налягане и нивата на кръвната захар.
5. Морският коктейл е склад за йод, който е необходим за хора със заболявания на щитовидната жлеза.
6. Мазнините от морски дарове са по-здравословни от животинските мазнини. Употребата му допринася за нормализиране на метаболизма на мазнините в тялото и спира развитието на атеросклероза.

Ползите от отделните представители на морския коктейл

Най-популярните съставки на морските коктейли са скариди, калмари, миди, октоподи.

Техният състав и предимства като храна могат да бъдат разгледани по-подробно:

1. Скаридите са малки морски ракообразни. Те имат крехко, сладко месо, богато на калций, йод, калий и магнезий. Също така съдържа такива редки микроелементи като молибден, манган и кобалт. Нежното месо от скариди съдържа много витамини. Например витамини от група В, както и A, D, E, PP. Но тези малки ракообразни съдържат много холестерол.
2. Калмарите са представители на главоногите, притежават крехко месо. Съдържа разнообразие от микроелементи – йод, желязо, фосфор, кобалт. Чрез въвеждането на калмари в диетата можете да намалите нивото на лошия холестерол.
3. Мидите са ценни за тези, които искат бързо да отслабнат. Нискокалоричното месо е богато на йод, фосфор, желязо, кобалт. Яденето на миди, уловени в океана, е рисковано, защото те натрупват отровни вещества във водата. Ето защо е по-добре да използвате миди, отглеждани на специални насаждения.
4. Октоподите са главоноги. Ценят се заради значителния им дял на омега-3 мастни киселини, които се използват за профилактика на атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. Месото на октопод съдържа протеин, който лесно се усвоява от човешкото тяло. Освен това е с ниско съдържание на калории, което го прави отличен продукт за отслабване.

Минуси и противопоказания

Но въпреки предимствата, морските дарове имат и отрицателна страна като храна.

Тъй като морският коктейл е бързоразвалящ се продукт, той не може да се оставя дълго време при нормална стайна температура.

След няколко часа може да стане опасно за ядене.

Отравянето с морски дарове е едно от най-опасните и може да причини сериозно увреждане на здравето.

Дори пресните морски дарове могат да съдържат вещества, които са изключително опасни за човешкото здраве.

Те (соли на тежки метали, живак и др.) могат да се натрупват в тъканите и органите на морските животни.

Така, по най-добрия начинда се насладиш на морски коктейл е да го купиш замразен.

Ефектът от ниските температурни нива вредни свойстваМорска храна.

Някои хора са противопоказани за употребата на морски дарове поради тяхната индивидуална непоносимост.

При използване на този полуфабрикат те могат да получат алергична реакция, която може да се прояви с различни симптоми.

Правила за подбор

За да не навредите на себе си и семейството си, трябва да изберете правилния морски коктейл.

1. Трябва да купувате морски дарове само в специализирани магазини, които разполагат с необходимото оборудване за тяхното съхранение.
2. Морските коктейли трябва да присъстват специален хладилник, върху тънък слой лед.
3. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на миризмата им, която не трябва да отделя амоняк.
4. Опаковката трябва да бъде оригинална, неповредена и ясно обозначена. Трябва да посочи производителя и доставчика, състава, срока на годност, методите на употреба.
5. Не вземайте опаковки, които са над линията на замръзване.
6. Морските дарове трябва да се разглеждат внимателно през прозрачен филм. Ледени кристали, голямо количество скреж вътре в опаковката, компонентите на коктейла залепени заедно - всичко това показва, че условията за съхранение на тези специфични продукти не се спазват.
7. Струва си да се обърне специално внимание на съдържанието на опаковката. Например, мидите не трябва да имат почерняване на крилата. Октоподите трябва да са само с тъмен цвят. Формата на скаридите трябва да наподобява запетая. Калмарите трябва да имат плътна текстура.

Видеоклипът по-долу ще ви запознае с правилата за избор на морски коктейл:

Характеристики на приготвянето на морската смес

Преди да приготвите замразен морски коктейл, трябва да знаете някои от нюансите.

Не изисква почистване и задължителна термична обработка.

Преди употреба може да се размрази в хладилник за 3 часа.

Ако трябва да приготвите замразен коктейл, това трябва да се направи за не повече от пет минути, тъй като вкусът може да бъде загубен.

Има методи за готвене, които не изискват размразяване.

Основни методи за готвене:

1. Готвенето на коктейл не предвижда неговото размразяване. Морските дарове се потапят в подсолена, вряща вода за 5 минути. При по-дълго варене крехкото месо на морските обитатели се превръща в жилаво и безвкусно. За да направите аромата и вкуса на продукта още по-наситени, бульонът с него трябва да се остави настрана за няколко минути, покрит с капак.
2. Пърженето е по-малко популярен начин за готвене на морски дарове. Замразен коктейл се изсипва в загрят тиган с малко растително масло. Запържете го не повече от 2-3 минути, като разбърквате внимателно. Готовността се определя от меката текстура на морските дарове.

Вкусни рецепти стъпка по стъпка

По-долу са различни вариантирецепти, сред които определено ще изберете една за себе си.

И така, как да си направим вкусен морски коктейл?

С радост ще отговорим!

Пилаф с морски дарове (от П. Дюкан)

Традиционно морковите трябва да присъстват в пилафа, но в тази рецептане е задължително.

В случай, че искате да го използвате, натрийте го на едро ренде и запържете с лука.

Сега помислете за варианта за пилаф без моркови.

Оризът се сварява в подсолена вода.

Нарежете меко лука.

Запържете лука в малки количества. растително маслодо полуготовност.

Нарежете чушката на лентички и прикрепете към зеленчуците в тавата.

Към това добавете ситно нарязан чесън.

Добавя се сол на вкус.

Задушете всички зеленчуци до омекване.

След това в тях се подрежда морски коктейл и всичко се задушава още 5 минути.

Можете да сервирате този пилаф с пресни зеленчуци.

А във видеото можете да видите рецептата за приготвяне на спагети с морски полуфабрикат:

пица "море"

Тази екзотична пица може да се приготви за 20 минути.

продукти:

• основа за пица;
• Коктейл с морски дарове;
• доматена паста;
• майонеза;
• домати;
• маслини.

Разстелете тънък слой върху разточеното тесто. доматена пастаи майонеза.

Върху него сложете морски дарове, нарязани домати и маслини.

Изпратете пицата във фурната за 20 минути, след което е готова за консумация.

Салата от морски дарове с яйце

Това е много просто, но здравословно и вкусно ястие.

продукти:

• морски коктейл - 1 опаковка;
• растително масло - 50 г;
• ориз - 200 г;
• яйце - 2 бр.

Сварете ориза и охладете.

Варете морската смес за 5 минути.

Сварете твърдо яйца, охладете и нарежете на ситно.

Запържете леко морската смес и яйцата в тиган.

Охладете салатата и я сервирайте като предястие.

Салата от морски дарове със зеленчуци

продукти:

• морски коктейл - 1 опаковка;
• листна салата;
• чесън - 3 скилидки;
• черен пипер - 1 бр.;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.

Сварете морския коктейл в подсолена вода за 5 минути.

Изцедете водата, изсушете.

Пиперът се нарязва на кубчета и се смесва с морски дарове.

Смесете майонезата и зехтина в хомогенна маса и към нея добавете ситно нарязан чесън.

На дъното на купата за салата сложете листа от маруля, сложете върху тях смес от морски дарове и черен пипер и полейте с дресинга.

Почти всички салати са лесни за приготвяне и не изискват специални кулинарни умения и затова искаме да ви поканим да поправите малко, само малко и да готвите испанска паеля с морски дарове:

Най-лесната салата с морски дарове

продукти:

• морски коктейл - 1 опаковка;
• листа от маруля;
• лимон;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер на вкус.

Сварете морски дарове и ги комбинирайте със зелена салата.

Изсипете отгоре зехтинсмесени с няколко капки лимонов сок.

Това са толкова прости рецепти и сега знаете точно как да направите морски коктейл.

Каква роля могат да играят лаксативите при загуба на тегло? Има ли някаква опасност в това? Намерете отговорите на всичките си въпроси на нашия уебсайт.

Ако все още не сте запознати с такова прекрасно растение като индийския лук, тогава сега имате възможност да коригирате тази ситуация. Описани са неговите лечебни свойства

Най-популярните рулца с череши са компотите. И опитайте да промените малко навиците си и да се подготвите за зимата Сладко от череши. Със сигурност няма да съжалявате за това, а напротив, ще създадете нова традиция. Посетете за рецепти

1. Поднасят се готови морски дарове зеленчукови салати, сосове или гарнитури.
2. Сосовете е за предпочитане да изберете кисело, което ще даде екзотично ястиеособен деликатен вкус.
3. Сосът може да се добави в процеса на печене или задушаване на морски коктейл.
4. Като гарнитура можете да използвате спагети, варен ориз, задушени или пресни зеленчуци.

За десерт днес имаме не пай или торта, а необичаен морски жулиен.

Опитайте това вкусно ястие.

Гледайте видеоклипа за всички съвети за рецепти:

Имаше време, когато минтай, мерлуза или морски език се появиха на масите на руснаците от морски дарове. Днес морските дарове се предлагат във всякакви количества и асортимент. Разнообразие от рибни продукти и миди тласка домакините към кулинарни подвизи. И когато искате да сготвите нещо вкусно и нататък припряно, тогава на помощ идва морски коктейл. Може да съдържа миди, скариди, октопод, миди и други продукти. Именно поради това разнообразие много домакини имат логичен въпрос колко да готвят морски коктейл.

Съставки за коктейл от морски дарове

Морският коктейл винаги съдържа четири компонента, които формират неговата основа. Това са месо от миди, скариди, октопод и калмари. За да я разнообразят, производителите понякога добавят към тази смес и други видове черупчести или филета. морска риба. Месо от раци, трепанги, подметка, миди - това е непълен списък с морски дарове, които могат да бъдат част от коктейл. Във всеки случай всички съставки са подбрани така, че да имат еднакви времена за готвене.

Морски коктейл може да се продава не само в замразена форма. Има мариновани смеси, които не е необходимо да се варят. Те са напълно готови за употреба. В продажба можете да намерите коктейли от варени морски дарове. Те също не е необходимо да се приготвят допълнително, а е достатъчно просто да се размразят.

Внимание! Замразеният морски коктейл не трябва да се размразява, преди да започнете да готвите в тенджера. В противен случай можете да получите грозна каша.

Особено педантични и любознателни домакини предпочитат сами да сглобяват морски коктейл, като добавят продукти от ракообразни, миди, подметка към основния състав. И тук е важно да се придържате към пропорциите, препоръчани от производителите. В крайна сметка всички съставки трябва да се готвят за същото време.

Морска чиния за предястия

Лека закуска е показана не само за отслабване. Морска чиния съдържа страхотно количествомикроелементи, които са необходими на децата, техните родители, баби и дядовци. Здравословната смес от морски дарове трябва да се приготви по следния начин:

• • Морският коктейл не изисква размразяване. Но под струя течаща вода е необходимо да го изплакнете, след това да го хвърлите в гевгир и да го оставите да се отцеди.

Съвет! Трябва да готвите коктейл още по-малко, ако към сместа се добавят рибни филета. В този случай асортиментът се приготвя още по-бързо. Морският език след 5 минути може да се превърне в каша, а миденото месо ще стане сухо.

в микровълновата

За този метод на приготвяне коктейлът трябва да се размрази. Просто трябва да го оставите в хладилника за няколко часа и периодично да източвате водата. Всякакви морски дарове, независимо дали са миди, миди, калмари или морски език, любов лимонов соки соев сос. Ето защо размразеното плато трябва да се маринова в тази смес и да се овкуси със сол и смес смлени чушкипипер. Всичко това се залива с бяло трапезно вино в количество от 100 грама.

AT микровълнова печкаморски коктейл на средна мощност трябва да се вари 10 минути. Сервирайте с бял ориз или паста.

Забележка! Коктейл с морски дарове лесно може да бъде включен в менюто за тези, които искат да отслабнат. В зависимост от състава на коктейла енергийната стойностможе да варира между 70 - 100 kcal на 100 грама. Хранителни свойства: протеини - 15 g, мазнини - 2 g, въглехидрати - 1 g.

Готвене на броколи с морска чиния

Здравословно ястие се приготвя в рамките на 20 минути, включително времето за вряща вода:

• • 800 г броколи трябва да се разделят на съцветия. Поставете във вряща подсолена вода и гответе за 3 минути. За да не загуби цвета си зелето, то трябва да се извади от вряща вода и веднага да се полива с ледена вода, след което да се сгъва в гевгир.

• миди (150 г) и скариди (150 г) трябва да се варят 4-5 минути, след което да се мариноват в 3 супени лъжици соев сос с добавка на натрошена скилидка чесън. Морските дарове не трябва да се държат в марината повече от 10 минути, за да се избегне твърдостта на готовото ястие.

• В тиган загрейте добре няколко супени лъжици зехтин или олио и запържете броколите за 2-3 минути. шепа настъргани твърдо сиренепридава на ястието пикантен вкус.

• Преди сервиране ястието се сервира по следния начин: броколите се подреждат по краищата на чинията, стъблата вътре и морските дарове в центъра. Можете да използвате сусам за декорация. Ястието се яде горещо.

Морски коктейл може да се използва за диетична храна, ако не се сервира в мазен сос. Морски дарове в саламура не трябва да се консумират от хора с хронични чернодробни и бъбречни заболявания. Но ако закупите замразен асортимент и го приготвите сами, можете да приготвите много здравословни и лесни ястия от него. Приготвят се бързо, което означава, че са подходящи за ежедневното меню.

Сложете морския коктейл, без да се размразява, върху загрят тиган, полят с олио. Запържете морския коктейл на среден огън под капака.

Как да изпържим морски коктейл

продукти

Замразен морски коктейл - 1 килограм
Лук - 1 глава
Морков - 1 бр
Мляко или сметана 10% - половин чаша
Портокалов сок - половин чаша
Магданоз - малка връзка
Масло - кубче 3х3 сантиметра
Сол и подправки - на вкус

Как да приготвим морски коктейл

Сложете тигана на огъня, налейте олиото, сложете замразения морски коктейл и го запържете за 10 минути.
Обелете лука и моркова, нарежете лука, настържете моркова на едро ренде. Сложете лука и морковите към морските дарове, запържете за 3 минути, като разбърквате от време на време. Посолете и поставете черен пипер на ястието.
Изсипете млякото и портокаловия сок в тигана, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути без капак на среден огън. 3 минути преди готвене добавете филия масло, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
Подредете пържения морски коктейл в чинии, отгоре поръсете ястието с наситнен магданоз.

Салата с пържен морски коктейл

продукти
Замразен морски коктейл - половин килограм
Сирене "Руско" или подобно - 50 грама
Домати - 3 бр
Маслини без костилка - 30 бр
Листа от маруля - 5 бр
Сметанов сос - 3 супени лъжици
Соев сос - 2 супени лъжици
Чесън - 1 зъбче
Сол и черен пипер - на вкус

Как да си направим салата с пържен морски коктейл
Загрейте тиган на среден огън, налейте олио, сложете замразен морски коктейл и го запържете за 15 минути на умерен огън под капак. Охладете леко и поставете в купа.
Там настържете сиренето, сложете доматите, нарязаните на кубчета, маслините, нарязани наполовина, и наситнения чесън. Направете салатата със смес от масло и соеви сосове, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Сложете листа от маруля на дъното на купата за салата, в центъра - основата на салатата. Можете да сервирате на масата!