Pasaron los años y nuestros ancestros llegaron al corazón de esta verdura de ultramar, hoy tenemos decenas de opciones de lo que se puede cocinar con patatas. Sabemos cómo cocinar papas de manera rústica, cómo cocinar papas en francés, cómo cocinar papas en crema agria, papas al horno y fritas. Las recetas con patatas en algunas familias constituyen la mitad del menú. Las recetas con patatas se pueden encontrar en casi todos cocinas nacionales mundo, porque los platos de patata, las recetas con patata, muy nutritivas, se combinan con los más diversos productos. Hay pocas personas a las que no les gusten los platos con patatas. Casi todos saben rápidamente qué cocinar con papas: freír o cocinar con sus uniformes. Por lo general, cocinar papas no genera preguntas. Sabemos perfectamente lo que se puede cocinar a partir de patatas. Pero lo delicioso que es cocinar papas es de interés para muchos.
Mucha gente ama las papas, pero las tradicionales platos de patata a menudo se aburren, por lo que las amas de casa tarde o temprano se preguntan qué cocinar no es trivial y sabroso con papas. Por ejemplo, puede ser una patata bebé en casa, papas rellenas, Pasteles de papa. Pero, por supuesto, esto no es todo lo que se puede cocinar con papas. Patatas hervidas en uniformes o simplemente patatas hervidas: recetas que incluso un niño puede cocinar. Hay otros comidas sencillas de papas: puré de papas y guisos, papas al horno y papas al baño maría. Las papas al baño maría, como las papas al horno, se consideran las más formas útiles cocinar papas. También hay platos sencillos de papa como papas fritas, papas fritas, que son muy sabrosos, pero no muy saludables. hay absolutamente platos inusuales de papas, las recetas aquí se pueden dar de la siguiente manera: papas peras, gratinadas, papas de caza. Pero estas ya son recetas más complejas para cocinar papas, incluso platos festivos de papas También hay que mencionar los distintos ensaladas de patata, guarniciones, snacks y otros deliciosos platos de patata. Esto significa, por ejemplo, platos de patata, como papas con queso, papas con tocino, papas con manteca, papas hojaldradas, papas con crema, papas con crema agria. El éxito está garantizado si cocina papas en tocino, papas con queso. Otra opción sobre cómo cocinar deliciosamente las papas es hervirlas en leche. se pone muy sabor delicado. Además, las papas en leche se cocinan al horno, se hornean con queso y especias. Las papas son deliciosas cuando se cocinan con especias. Por ejemplo, esta es una papa con romero.
A pesar de que las papas son difíciles de estropear, si ha elegido algunas receta original de patatas, te recomendamos que lo cocines con nuestros consejos fotográficos. Elija platos con papas con fotos, recetas con papas con fotos, recetas con papas con fotos, recetas con papas con fotos y cocine papas para la salud.
Es muy difícil imaginar nuestra vida sin patatas. La persona promedio consume alrededor de 100 kg de papas por año. Las papas contienen mucho sustancias útiles y minerales para el cuerpo humano, por lo que en ningún caso debe negarse a consumir este valioso producto. Se pueden preparar muchos platos simples y complejos con papas, pero se usan con mayor frecuencia como guarnición. Este artículo ofrece varias opciones comprobadas para cocinar papas al horno, que son perfectas como guarnición para cualquier carne y platos de pescado así como una comida completa.
Cómo cocinar deliciosas papas rústicas
Tanto los adultos como los niños adoran las papas campestres, por lo que son tan populares en varios cafés. Comida rápida. cocina esto papas deliciosas puedes en casa.
Productos requeridos:
- papa;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, condimentos - al gusto.
Cocinando:
- Lava bien las patatas y córtalas en 4 trozos. Si las patatas son grandes, puedes cortarlas en más trozos y viceversa.
- Salpimente las papas bien picadas, agregue sus condimentos favoritos y sazone con aceite vegetal.
- Debe hornear papas durante unos 30 minutos, en un horno precalentado a 180 grados.
Cómo cocinar sabrosas papas con queso.
Este plato es perfecto tanto como guarnición como plato principal, y su atractivo apariencia incite a cualquiera de sus invitados a pedir más.
Productos requeridos:
- papas - 4-6 piezas (según el tamaño);
- queso - 100 gramos;
- mantequilla - 50 gramos;
- sal, especias - al gusto.
Cocinando:
- Lavar bien las patatas con agua corriente. Si tiene papas jóvenes, entonces no necesita pelarlas, pero si por el contrario, en este caso simplemente es necesario pelar las papas.
- En cada tubérculo de papa, haga cortes transversales sin atravesar la papa por completo.
- Espolvorea bien las papas con tus especias favoritas y sal.
- Corta el queso en rodajas finas e insértalo en cada corte de patata.
- Coloque las papas en un plato resistente al calor y coloque pedazos pequeños encima de cada papa. manteca.
- Ponga las papas en el horno, precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos.
Cómo cocinar papas sabrosas en tocino
Las patatas en tocino, abundantes, deliciosas y muy sabrosas, se preparan de forma bastante sencilla y son perfectas como plato principal completo.
Productos requeridos:
- papas medianas;
- rebanadas de tocino, a razón de un par de rebanadas por papa;
- ajo;
- aceite vegetal;
- verdor;
- sal, pimienta - al gusto;
Cocinando:
- Hervir las papas con su piel hasta que estén medio cocidas;
- Pelar las patatas y sazonar bien con sal y pimienta al gusto.
- Envuelve cada papa en dos trozos de tocino, y antes de eso, inserta los trozos de ajo finamente picados en el tocino.
- Coloque las papas envueltas en tocino en una fuente para horno y cepille cada papa con aceite vegetal.
- Ponga las papas en el horno, precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos.
- Espolvorea las papas terminadas con hierbas picadas. Estas papas se deben servir con crema agria.
Es difícil imaginar la cocina rusa sin patatas. Y de alguna manera no me cabe en la cabeza que hace unos trescientos años nuestros antepasados se quedaron sin papas, y algunos ciudadanos especialmente animados incluso provocaron disturbios por las papas, no queriendo "envenenar" las verduras en el extranjero. Y ahora, para casi cualquier ama de casa, la ausencia de papas puede causar, si no pánico, algún tipo de inconveniente. Los platos de patata pueden ser muy diferentes, ya sea el primero, el segundo o incluso el postre. Las papas se usan para hacer maravillosos panes y pasteles. Y lo más importante, cocinar con papas es rápido y fácil. ¡El producto más democrático!
Pero, por extraño que parezca, no todos saben cómo cocinar papas correctamente. Hay algunas reglas que no deben romperse. El hecho es que la calidad de los platos de papa depende de la presencia de almidón y de cómo se convierte en papas bajo la influencia de altas temperaturas, líquidos y ambientes ácidos. Entonces, por ejemplo, las papas nunca hervirán en un ambiente ácido. Es por eso Chucrut para sopa de repollo o pepinos salados para el escabeche, guise por separado y póngalo en una cacerola poco antes del final de la cocción, de lo contrario, las papas estarán densas, como si no estuvieran bien cocidas. Pero cuando cocine papas para ensaladas, esta función será útil. Las patatas de algunas variedades son muy blandas e incluso pueden desmoronarse, y en estos casos ayudará ácido de limón o vinagre.
Incluso el plato más simple, no todos saben cómo cocinarlo correctamente. Las patatas asadas o los tubérculos pelados deben ponerse en agua hirviendo con sal y hervirse bajo una tapa. El hecho es que si pone papas en agua fría y las prende fuego, la temperatura dentro de los tubérculos alcanzará los 70 ° C solo después de 20-25 minutos, y durante este tiempo al menos el 10% del almidón se sacarifica en papas bajo el influencia del calentamiento. El azúcar resultante se convierte en una decocción y las papas quedan pegajosas. Se obtendrá una imagen completamente diferente si las papas se sumergen en agua hirviendo: después de 5-6 minutos, las enzimas pierden su actividad, el almidón no se hidroliza y las pérdidas nutrientes se reducen significativamente. Y las papas se cocinan mucho más rápido. Después de cocinar, drene inmediatamente el agua y seque las papas a fuego lento, cubiertas con una tapa.
. Para cocinar una buena papa para una ensalada o para tomar un "freno" en el camino, cocina una papa fret. Haga la llamada salmuera hipertónica: una solución salina muy concentrada (350 g de sal por 1 litro de agua). No toda la sal se disuelve en agua, no da miedo. Coloque los tubérculos lavados y sin pelar en una solución fría y encienda un fuego fuerte. Si la sal se disuelve durante el calentamiento, agregue más. Después de hervir, cocine a fuego lento tapa cerrada a fuego bastante alto. Trate de mantener todos los tubérculos cubiertos con agua. Al cocinar, las papas chisporrotean, como si estuvieran fritas en aceite; esto hierve el agua, sus vapores no permiten que la salmuera penetre en el interior. Por lo tanto, tales papas deben salarse antes de usarlas. Las patatas se cocinan durante unos 15 minutos. Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más pequeñas y firmes serán las papas. Tan pronto como las papas estén listas, sáquelas inmediatamente de la salmuera, no deje que permanezcan en ella por un minuto. Si las papas se cocinaron para almacenarlas y no en frío (por ejemplo, en el camino), déjelas en temperatura ambiente sin lavar: la sal forma una costra densa que protege las papas del deterioro. No vierta la solución después de cocinar, se puede usar más de una docena de veces. Las papas hervidas de esta manera saben a papas al horno.
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Hay varias sutilezas en la preparación de este plato, habiendo aprendido cuál, prepararás un puré de papas increíble (y no “meatu”, que se endurece como una piedra cuando se enfría). Papas hervidas frote a través de un colador mientras está caliente, agregue mantequilla, vierta leche casi hirviendo en 2-3 dosis y bata bien hasta que quede esponjoso. ¡Azotar es imprescindible! Para retrasar el endurecimiento inevitable puré de patatas al enfriar, al cocinar, agregarle huevos frescos o yemas y aceite vegetal refinado (se puede añadir tanto o la mitad que la mantequilla). En lugar de leche, puedes agregar crema caliente. Al frotar una papa caliente, las células de sus tejidos permanecen intactas y el puré no se vuelve pegajoso.
Si quieres complacer a tus papas fritas crujientes caseras, debes trabajar un poco, ¡pero el resultado lo vale! Corta las papas en palitos, rebanadas o cubos, según lo desees. Enjuague con agua fría y seque sobre una toalla. Pasar las rodajas de patata por harina (o una mezcla de harina y huevo en polvo, sabe mejor). Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso y agregue las papas. La capa de papas no debe exceder los 4-5 cm Freír, revolviendo, hasta que estén tiernas, sin tapar. Sal después de la formación marrón dorado.
¡Las papas fritas bien cocinadas se consideran tan dietéticas como las hervidas! Esta declaración de ninguna manera se refiere a las papas que se sirven en los cafés de comida rápida, donde las papas se fríen de una manera incomprensible, rara vez se filtran para ahorrar dinero. Entonces, para empezar, preparemos deep fat: una mezcla de aceite vegetal refinado y ghee manteca de cerdo en una proporción de 1: 1, pero es posible que la fritura pueda consistir solo en aceite vegetal. Vierta la fritura en una cacerola alta, y el aceite no debe llenarla más de la mitad. El aceite debe calentarse a 180-190°C. Cortar las papas en bastones largos, enjuagar agua fría y secar sobre una toalla. En ningún caso es necesario añadir sal, por eso las patatas se mojarán y absorberán demasiada grasa. Coloque los gajos de patata en una rejilla especial y sumérjalos en el aceite hirviendo. Las papas deben ser 8-10 veces menos que la mantequilla. Después de la formación de una costra dorada, retire las papas, deje escurrir el aceite y espolvoree sal fina, que se puede condimentar adicionalmente con condimentos. No frías las papas demasiado fuerte, esto arruinará el sabor. comida lista y hace que la freidora se queme. (Las freidoras se pueden reutilizar varias veces si se fríen correctamente). Las patatas fritas se pueden cortar con dispositivo especial, que corta las patatas en forma de espirales. Los tubérculos con agujeros después de cortar las espirales se pueden rellenar con carne picada y hornear.
Y ahora puedes cocinar platos de patata más complejos. Aunque, si os fijáis, no hay nada complicado en su preparación.
Ingredientes:
4-5 papas
1 huevo
harina, sal.
Cocinando:
Hervir las papas en su piel, pelar y picar de cualquier manera. Sal, añadir el huevo y la harina y amasar. masa blanda(no se exceda con la harina, de lo contrario, los ñoquis terminados serán como albóndigas). Salchichas ciegas, cortadas en trozos, enrollar en bolas y presionar cada una ligeramente para formar discos. Hervir los ñoquis en agua con sal. Servir con crema agria. Los ñoquis se pueden preparar con anticipación, congelar y luego hervir hasta que estén medio cocidos, poner en ollas y hornear con queso, jamón, etc.
Patatas al horno en tocino
Salpimiente las papas peladas, envuélvalas con tiras finas de tocino, envuélvalas en papel de aluminio y hornee en un horno caliente durante 30 minutos. gran receta¡para un picnic!
Ingredientes:
4-5 papas
100 g de champiñones,
50 g de mantequilla,
sal, pimienta, crema agria, cebolla o ajo, hierbas.
Cocinando:
Cortar los champiñones en rodajas finas. Cortar los tubérculos pelados en círculos finos, sin cortar un poco hasta el final, para que se abran como un abanico. Coloque rodajas de champiñones, ramitas de hierbas en cada corte, sal, pimienta, ponga ajo machacado o cebolla rallada encima. Acomode las papas en un plato engrasado, vierta sobre la mantequilla derretida y coloque en horno caliente durante 40 minutos. Para un picnic, envuelva cada papa acordeón en papel aluminio y hornee por 30 minutos.
Ingredientes:
5-6 papas,
100 g de salchichas de caza,
5 huevos
250 ml de leche
sal pimienta.
Cocinando:
Cortar las patatas y las salchichas en círculos y guisar en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Batir los huevos con leche, sal y pimienta. Ponga las papas y las salchichas en una fuente para horno y vierta sobre los huevos. Hornear a 180°C durante unos 30 minutos.
Ingredientes:
5-6 papas,
2 huevos,
1 cucharada harina,
sal pimienta.
Cocinando:
Rallar papas crudas en un rallador grueso, agregue los huevos y la harina, mezcle suavemente. Ciega las chuletas pequeñas y fríelas por aceite vegetal. Presentar de inmediato. Si los panqueques se paran, se volverán densos. En este caso, se pueden guisar en crema agria con ajo, diluir con agua y ligeramente salados.
Ingredientes:
300 g patatas
200 g de requesón,
300 g de harina
300 g de bayas,
1 huevo
mantequilla, crema agria, sal.
Cocinando:
Hervir las patatas peladas en agua con sal y enfriar. Moler en una licuadora o triturar. Mezclar con huevo y requesón, agregar harina y amasar la masa. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Enrolle cada bola en un pastel y coloque una baya entera en el medio. Conecta los bordes del pastel y vuelve a formar una bola. Hervir las albóndigas en agua con sal durante 7-10 minutos. Sirva con mantequilla o crema agria, espolvoreada con azúcar.
Ingredientes:
400 g patatas
300 g de carne,
100 g de grasa de cerdo fresca,
2 bombillas
1 huevo
3 cucharadas harina,
aceite vegetal, sal, pimienta.
Cocinando:
Pase la carne por una picadora de carne, corte la grasa en cubos pequeños, pique la cebolla. Freír ligeramente la manteca de cerdo, poner la cebolla y cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocido. Poner la carne picada y freír hasta que esté tierna, sal y pimienta. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y trocear. Mezclar con huevo, harina y sal, amasar la masa. Divida en partes iguales, haga pasteles, ponga el relleno enfriado y forme chuletas. Pasar por harina o pan rallado y freír hasta que estén doradas o al horno. El relleno para zraz puede ser cualquier cosa: champiñones, huevos con cebolla, queso, repollo, pescado, camarones ...
Ingredientes:
1 tubérculo de patata
2 pilas harina,
¼ de cucharadita Sáhara,
1 ½ cucharadita sal,
⅔ pila. agua tibia o caldo de patata,
3 cucharadas aceite de oliva,
⅔ cucharadita levadura seca,
1-2 tomates maduros
1 cucharadita Orégano seco.
Cocinando:
Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas en agua con sal y triturar en puré de papas. Vierta la cantidad deseada de caldo y enfríe a 30 ° C. Diluir la levadura con azúcar en el caldo y dejar actuar durante 10 minutos. Tamizar la harina, verter la levadura, mezclar y añadir el puré de patatas y la sal. Revuelva con una cuchara de madera y vierta 2 cucharadas. aceite de oliva. Amasar una masa suave y elástica con las manos. Haga rodar una bola, espolvoree con harina, cubra con una toalla y deje reposar durante 1-2 horas. Transfiera la masa levantada al molde y estírela a lo largo del fondo y los lados del molde. Pelar los tomates, cortarlos en aros o cubos y colocar sobre la masa, espolvorear con orégano, sal y rociar con el aceite restante. Cubrir con una toalla y dejar actuar una hora más. Después de eso, póngalo en el horno, precalentado a 210-220 ° C, durante 40 minutos. Transfiera la focaccia cocida a la mesa y deje que se enfríe un poco.
Este es buena receta para un rico plato de puré de papas de ayer. Formar bolitas con el puré, rebozar en harina, rebozar en huevo batido y rebozar en pan rallado o rallado. pan de trigo. Freír las croquetas. En puré, puede agregar 2-3 cucharadas. mostaza granulada, resultará picante.
Otra receta para una cena abundante con puré de papas sobrante. Agregue 1-2 huevos al puré de papas, 3-4 cucharadas. harina y amasar hasta obtener una masa suave. Agregue hierbas y especias picadas. En una forma, engrasada con aceite y espolvoreada con pan rallado, extienda la masa en una capa y envuélvala alrededor de los bordes de la forma. Poner una capa sobre la masa. queso rallado, cebolla frita en aceite vegetal, dados de jamón o carne picada frita, una capa de queso. Vierta la mezcla de huevo y crema agria. Poner a hornear a 180°C hasta que se dore.
papas al estilo coreano
Ingredientes:
3-4 papas
4-5 dientes de ajo,
cilantro molido, salsa de soja, pimienta negra y roja molida, tanto como sea posible, ya que el plato debe resultar bastante picante.
Cocinando:
Patatas peladas ralladas zanahorias coreanas para hacer una pajita larga. Enjuague las papas varias veces en agua corriente hasta que el almidón se elimine por completo. Salar una gran cantidad de agua y acidificar con vinagre y hervir. Con el agua hirviendo rápidamente, ponga las papas en la sartén y déjelas en remojo durante exactamente 1 minuto. Drene rápidamente el agua hirviendo y enjuague las papas con agua fría como si fuera pasta. Agregue vinagre, pimienta negra y roja, cilantro, ajo machacado y salsa de soya, mezcle y refrigere por una hora.
Desafortunadamente, es imposible enumerar todos los platos de papa en un artículo. ¡Pero se pueden encontrar muchas recetas en las páginas de nuestro sitio!
Larisa Shuftaykina
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- Al pelar papas, se debe cortar la capa superior delgada, ya que la mayoría de las vitaminas se encuentran justo debajo de la piel y no en la pulpa. Pero en papas viejas y demasiado grandes, se debe cortar una capa gruesa, ya que debajo de la piel, especialmente en el área de los ojos, se forma solanina, una sustancia tóxica que no se descompone por completo durante el tratamiento térmico. Por el mismo motivo, hay que quitar con cuidado la parte verde de la patata.
- Las variedades de patata amarilla se suelen utilizar para platos con varias salsas, estofado, cazuelas de verduras. Las papas blancas desmenuzables se usan para hacer puré de papas.
- No almacene papas peladas en agua durante mucho tiempo, ya que pierden no solo vitamina C, sino también almidón. La pulpa de la papa se vuelve gruesa y no hierve bien.
- Las papas jóvenes se pelan más rápido si las remojas en agua fría durante un par de minutos antes de pelarlas.
- Para que las patatas al horno con piel no revienten, las pinchamos con un tenedor al recocerlas.
- Para papas hervidas quedo mas rico, en una olla con patatas ponemos una cebolla pelada, un par de dientes de ajo y una ramita de laurel.
- Hervir las papas a fuego medio. Si cocina a fuego alto, entonces las papas hierven blandas por fuera y permanecen crudas por dentro.
- No almacene papas hervidas, son sabrosas frescas y durante el almacenamiento pierden rápidamente sus cualidades nutricionales y gustativas.
- Para hacer el puré blanco y exuberante, drene cuidadosamente todo el líquido. Diluimos el puré de papas con leche caliente, agregamos mantequilla y luego batimos. Si limpia las papas con los restos de caldo de papa, entonces el puré de papas no se vuelve esponjoso y blanco.
- o cazuela de patatas quedarán más rojizos y apetitosos si, antes de hornearlos, los engrasamos con un huevo batido, los espolvoreamos migas de pan y espolvorear con aceite vegetal.
- Para que las papas ralladas para panqueques se oscurezcan menos, vierta un par de cucharadas de leche caliente.
Pasó el tiempo y este vegetal se volvió simplemente insustituible para los europeos: comenzaron a llamarlo "segundo pan". Pruebe 10 recetas de papas fáciles y deliciosas para todos los días
Empanadas de patata para el desayuno
Nosotros tomamos: 4 patatas hervidas, 100 g queso duro, 150 jamones (o embutidos), 2 huevos crudos, 1 cucharada de harina, aceite vegetal para freír, cebollas verdes, sal, pimienta al gusto.
Cocinando: tres patatas, queso y chorizo en un rallador. Agregue los huevos, las cebollas verdes, la pimienta y la sal. Añadir la harina y mezclar todo bien. Pasar por harina, formar albóndigas y freír en una sartén con aceite vegetal. Servir caliente, cubierto con crema agria.
patatas al horno
Nosotros tomamos: patatas, especias al gusto, un poco de aceite vegetal, sal al gusto.
Cocinando: pele las papas y córtelas en rodajas, hierva en agua durante 5 a 7 minutos, rocíe con aceite y hornee en un horno precalentado hasta que estén doradas. Las papas jóvenes estarán listas en 15 minutos Las papas pequeñas se pueden hornear enteras. Si desea que las especias se distribuyan uniformemente, coloque las papas, las especias y el aceite en una bolsa de plástico, pellizque la parte superior con la mano y agite bien todo allí.
Patatas Dauphine
Nosotros tomamos: 9 papas medianas, 9 cucharaditas de mantequilla, 9 rebanadas de queso ("holandés" o "Gouda"), sal y Pimienta molida gusto.
Cocinando: Limpiamos las patatas, cortando un pequeño trozo de un extremo para poder colocarlo en vertical. Hacemos incisiones a lo largo de toda la patata con un cuchillo, como si fueras a cortar para patatas fritas, pero sin cortar como 1 cm hasta el borde, sal, pimienta, ponemos 1 cucharadita de aceite dentro de cada patata, si lo deseas, te Se puede poner un poco de ajo en los cortes. Ponga las papas en una fuente para horno con bordes altos. Coloque una rebanada de queso encima de cada papa. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 - 50 minutos (hasta que esté cocido). Comemos calientes en la mesa, espolvoreados con hierbas.
Nosotros tomamos: papas, tocino, queso, diente de ajo, sal, pimienta al gusto.
Cocinando: las papas eligen una forma no muy grande y alargada. Hacemos cortes por toda la patata, no cortando hasta el final. Espolvorear ligeramente con sal. Inserte una rebanada de tocino y queso en cada corte de papa, alternándolos. Pimienta encima, envuélvalo en papel de aluminio (ponga un diente de ajo en papel de aluminio). Metemos al horno durante 40 - 45 minutos.
Asado con patatas en casa
Nosotros tomamos: 0,5 kg carne de pollo, 5 - 6 papas, 1 cebolla, 1 zanahoria pequeña, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta al gusto, aceite vegetal para freír.
Cocinando: corte la cebolla en medio aros, frote las zanahorias en un rallador grueso, fríalas hasta que estén doradas. Carne de pollo cortada en trozos medianos, freír casi hasta que esté tierna con cebollas y zanahorias. Cortar las papas en cubos o aros grandes. Agregue 2 cucharadas de harina a las papas, mezcle. Agregue papas a la carne. Vierta agua sobre el asado para cubrir las papas. Sal y pimienta Cocine a fuego lento tapado hasta que las papas estén cocidas.
Patata al horno con tomate y queso
Nosotros tomamos: 0,5 kg de patatas, 200 g de queso duro, 350 g de tomates, sal al gusto.
Cocinando: Pelar las patatas, hervir en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 20 minutos después de hervir). Enfriarse. Si los tomates son pequeños, córtelos en círculos, si son grandes, en semicírculos. Cortar el queso en rodajas. Cortar las patatas a lo largo en dos partes, esparcidas en una fuente de horno engrasada. Ponga queso y tomates en las papas. Metemos en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 20 - 25 minutos.
Patatas con crema de cuajada
Nosotros tomamos: 1 kg de papas, 200 g de requesón, 2 cucharadas de crema agria, 2 dientes de ajo, hierbas, sal, pimienta al gusto.
Cocinando: Pelar las papas, hervir en agua con sal hasta que estén tiernas. Verduras finamente cortadas. Mezcle el requesón y la crema agria. Agregue verduras y ajo exprimido a través de la prensa de ajo al requesón, mezcle, sal y pimienta. Corte las papas calientes por la mitad a lo largo. Untar en papas masa de cuajada. Espolvorear con hierbas al servir.
Patatas fritas con champiñones
Nosotros tomamos: 1 kg de patatas, 500 g de champiñones, 300 g de cebolla, aceite vegetal, hierbas, sal al gusto.
Cocinando: Picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en trozos pequeños, cortar las papas en cubos. Freír las cebollas en aceite vegetal, agregar los champiñones, freír durante 5-6 minutos. Agregue las papas, fría hasta que estén tiernas (alrededor de 20 a 25 minutos). Sal al gusto. Espolvorear con hierbas al servir.
Patata al horno con huevos de codorniz
Nosotros tomamos: 5 papas medianas, 10 huevos de codorniz (puedes usar medianos) huevos de gallina), 50 g de queso, sal y pimienta al gusto.
Cocinando: hervir las papas (sin pelar) en agua con sal, pelar. Cortar en dos partes, cortar un poco de la parte inferior para que se puedan poner las papas. Usando una cucharadita, haga una muesca en la papa. Romper y verter en un agujero en la patata. huevo de codorniz. Pon las patatas en una fuente para horno. Sal pimienta. Frotamos el queso en un rallador fino. Espolvorea las papas con queso. Llevar al horno a 180 grados hasta que esté dorado (unos 30 minutos).
