La receta de un pastel de saurio en gelatina está escrita en mi viejo y preciado cuaderno culinario, que conservo desde mis días de estudiante. En ese momento, solo recogía platos en mi alcancía. comida rápida, que no requieren mucho tiempo y consisten en los ingredientes más simples. También se llaman recetas rápidas.
En la cocina común de los estudiantes, solo funcionaba una de las tres estufas eléctricas. En cualquier momento del día, los estudiantes hambrientos se arremolinaban a su alrededor, esperando que el quemador quedara libre para preparar la comida.
Pero el horno era a menudo gratis. Por lo tanto, rápidamente se nos ocurrió qué "empaquetar" en el horno. Guisos cocidos con cereales, patatas fritas en una bandeja para hornear.
Más a menudo se las arreglaron con pasteles de gelatina, y no dulces, usando pollo, pescado, repollo y carne picada como relleno. Si tan solo fuera más satisfactorio. Un lugar digno entre los rellenos rellenos de masa líquida lo ocupó el saurio enlatado en aceite.
El ingrediente principal de este plato es el pescado en conserva en aceite. Por supuesto, puedes elegir cualquier otro pescado enlatado. Por ejemplo, no en aceite, sino en jugo natural. O compre un tipo completamente diferente de comida enlatada. Delicioso pastel se obtiene con pescado fresco. Solo para esto, debes cortarlo y separar todos los huesos para obtener filete tierno. Pero ha pasado tanto tiempo...
Y el saurio es un producto listo para usar. Me encanta esta comida enlatada y porque es baja en calorías.
Solo hay 88 calorías por cada 100 g del producto. También se diferencia en que, en presencia de proteínas (alrededor de 18 g/100 g), no contiene carbohidratos en absoluto. Y sólo unos 2 gramos de grasa.
Y al mismo tiempo, el pescado satura el cuerpo:
- Un conjunto útil de vitaminas (A, B, D, E) para todos los órganos y sistemas, aportando nutrición y energía;
- Antioxidantes y ácidos grasos omega-3 necesarios para la función cerebral;
- Minerales que nutren y apoyan el sistema cardiovascular;
Una receta simple para un delicioso pastel de gelatina.
Este pescado combina bien con cebollas. Y no solo con cebolla, también verde. Y la presencia de verduras en el mismo plato con ella solo la enfatiza. cualidades gustativas.
Esta vez, para aumentar la saciedad y saturar los matices de sabor del plato, agregaremos cebollas y papas. Se pone crudo, porque el plato tiene que languidecer en el horno y la verdura tiene tiempo de cocinarse.
Entre los ingredientes para el relleno necesitarás:
- 1 tarro de saurio (enlatado);
- 4 tubérculos de patata;
- 1 cabeza de cebolla;
Para masa líquida:
- 3 huevos;
- 6-8 cucharadas de harina;
- 250 ml de mayonesa;
- 250 ml de crema agria;
- una pizca de sal;
- una pizca de refresco;
Cocinar un pastel en el horno
Abrimos un tarro de pescado. Drene el líquido en cualquier caso, incluso si queda muy poco.
Rompe las piezas con un tenedor. Esto se puede hacer directamente en el frasco, pero aún es mejor transferirlos a un recipiente separado. Si lo desea, puede agregar sus especias favoritas al pescado.
Limpiamos la cebolla de las escamas superiores y la picamos con un cuchillo en cubos pequeños.
Pelar los tubérculos de patata crudos y rallarlos con un rallador de malla grande. Muchas amas de casa lo cortan en rodajas finas o pajitas. Puedes hacerlo como quieras.
Ahora vayamos a la masa. Batir los huevos con un batidor, mezclando con soda y sal.
Agregue mayonesa y crema agria y mezcle bien.
Vierta la harina en la base líquida y amase la masa.
No olvides tamizar la harina a través de un colador. No solo estará seguro de que las inclusiones extrañas no entrarán en la masa, sino que el producto en sí lo sorprenderá con una textura exuberante.
La masa debe quedar líquida, sin grumos. Para verter fácilmente de la sartén (como crema agria líquida).
La mitad de la masa (menos posible), vierta una capa delgada y uniforme en el fondo de la sartén. Espolvorea las virutas de patata uniformemente sobre toda la superficie.
Distribuir la cebolla por encima.
Coloque el puré de pescado con la última capa.
Cubrimos el contenido de la sartén con una capa uniforme de masa.
Si quedan pequeños espacios durante el vertido, no se preocupe. No se puede trabajar y no nivelar la masa con una cuchara. Por lo general, con tales manipulaciones, se violan todas las capas del pastel. Al hornear, la masa subirá y la superficie del producto se volverá uniforme.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear el plato durante unos 30-35 minutos. Los tiempos de horneado pueden variar ligeramente dependiendo del horno en sí. Por lo tanto, verificamos la preparación del producto perforándolo con un palillo o un tenedor.
pastel de gelatina con papas fritas y papas resulta exuberante y de sabor delicado. Hornear abundante, capaz de reemplazar una cena completa. Invitamos a nuestros familiares a tomar té.
Al preparar un pastel de gelatina, no es necesario cocinar la masa durante mucho tiempo, estirarla y pellizcarla, perforar la tapa del producto antes y durante la cocción. Base líquida se vierte en una bandeja para hornear, se coloca el relleno encima, que luego se cubre con el resto de la masa. A las amas de casa novatas les gusta un método de cocción simple.
Receta de pastel de gelatina con paparda
Estos pasteles se pueden preparar no solo con pescado fresco, sino también con una variedad de pescado enlatado. El tiempo de cocción se reduce significativamente porque no es necesario limpiar ni trocear la base del relleno. La masa de relleno líquido se hace con mayonesa o base de kéfir, si lo desea, espolvoree la parte superior del producto con queso rallado 10 minutos antes de su preparación.
Pastel de gelatina con saurio en kéfir
Tiempo: 90 minutos.
Propósito: para una merienda.
Cocina: rusa.
El pastel de pescado en gelatina sobre kéfir con saurio es un clásico receta rapida productos horneados bajos en calorías sin azúcar adecuados para el menú del almuerzo diario. En una versión simple, se usa comida enlatada, un método complicado consiste en rellenar con filete de pescado. Al preparar un plato para el gusto, puede agregar hierbas frescas, cebollas o cebollas verdes.
Ingredientes
- saurio enlatado (en propio jugo) - 450 g;
- harina - 2 tazas;
- huevo - 2 piezas;
- kéfir 2,5% - 450 ml;
- refresco - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- cebolla - 3 piezas;
- eneldo - 15 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
Metodo de cocinar
- Pelar la cebolla, picar finamente, pasar por aceite vegetal.
- Triture el pescado con un tenedor, mezcle con las cebollas.
- Prepare la masa: mezcle los huevos con kéfir con un batidor (puede reemplazarlo con yogur), agregue sal, soda apagada con vinagre. Agregue lentamente la harina, mezclando constantemente con un batidor o una licuadora a baja velocidad. La consistencia final es líquida, sin grumos.
- molde de silicona para hornear, rellenar con la mitad de la masa. Coloque el relleno, alise, vierta el resto de la masa. Hornear a 200°C durante 25-40 minutos.
De masa de mayonesa
Tiempo: 80 minutos.
Contenido calórico del plato: 210 kcal por 100 g.
Propósito: para adornar.
Cocina: rusa.
Dificultad: accesible para principiantes.
Agregar mayonesa a un pastel de gelatina aumenta el contenido calórico del producto final, por lo que no debe usar ningún otro ingrediente que no sea pescado (arroz, papas, fideos, huevos) para el relleno. Es mejor servir los pasteles como plato principal o como aperitivo para una sopa o caldo. El filete de pescado después de la preparación se puede sazonar jugo de limon o especias.
Ingredientes
- harina - 6 cucharadas. l.;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- mayonesa - 250 g;
- crema agria (15% de grasa) - 250 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- filete de saurio - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso duro - 60 g;
- especias al gusto.
Metodo de cocinar
- Rehogar la cebolla durante 5-7 minutos. Picar finamente el filete de pescado en trozos pequeños, agregar a la cebolla, sal, agregar especias, mantener a fuego alto debajo de la tapa durante 2-3 minutos. Retire la masa del fuego, enfríe un poco.
- Batir los huevos en un tazón, agregar sal, soda rápida, batir con una batidora. Agregue mayonesa y crema agria, mezcle bien. Agregue harina, bata la masa nuevamente con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea de crema agria líquida (la masa debe verterse con una cuchara).
- Vierta 2/3 de la masa en una bandeja para hornear engrasada, ponga el relleno, alise, vierta el resto de la masa encima. Envíe el plato al horno, precalentado a 180 ° C, durante 25 minutos.
- Rallar el queso en un rallador fino, espolvorear la tarta en gelatina y dejar en el horno otros 10 minutos.
con arroz
Tiempo: 120 minutos.
Número de raciones: 8 personas.
Contenido calórico del plato: 200 kcal por 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: accesible para principiantes.
El arroz blanco de grano largo va bien con saurio enlatado, por lo tanto, sirve como un excelente relleno para pasteles. Estos pasteles se pueden comer calientes, inmediatamente después de la cocción, o fríos, después producto de harina enfriar y refrigerar por varias horas. Para enfatizar el sabor a pescado (al usar filete natural), se puede servir un pastel de gelatina con saurio y arroz con salsa tártara tradicional.
Ingredientes
- saurio enlatado - 400 g;
- arroz blanco de grano largo - medio vaso;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo - 15 g;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- harina - 6 cucharadas. l.;
- kéfir - 2 tazas;
- sal - 1 cucharadita;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 1 cucharada. yo
Metodo de cocinar
- Pelar la cebolla, freír en aceite hasta que esté transparente. Drene el exceso de líquido del pescado enlatado, mézclelo con cebollas, agregue hierbas picadas.
- Hervir el arroz hasta que esté cocido, enfriar, agregar al pescado, mezclar bien.
- Combine el kéfir con los huevos, agregando soda y sal. Poco a poco agregue lentamente la harina, revolviendo constantemente la mezcla con un batidor hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno, extienda el relleno, cubra con la masa restante.
- Hornear durante 30-40 minutos en el horno a 180°C.
con papas
Tiempo: 120 minutos.
Número de raciones: 8 personas.
Contenido calórico del plato: 260 kcal por 100 g.
Cocina: rusa.
Dificultad: media.
El pastel de gelatina con papas fritas y papas sobre masa de mayonesa es una versión abundante y alta en calorías del plato, que es adecuado tanto para todos los días como para mesa de vacaciones. La cocción se cocina en el horno, se sirve con verdura ligera aperitivos para sopa caliente o como segundo plato independiente. EN relleno de pescado puedes añadir un poco de romero, albahaca o melisa.
Ingredientes
- saurio enlatado - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- papas medianas - 4 piezas;
- crema agria - 400 g;
- harina - 5 cucharadas. l.;
- huevos - 3 piezas;
- sal - 1 cucharadita;
- refresco - 1 cucharadita;
- pimienta negra - al gusto;
- eneldo - 15 g;
- queso duro- 40 gr.
Metodo de cocinar
- Combine la crema agria con los huevos, agregue sal, soda, revuelva con un batidor. Ingrese la harina tamizada, revolviendo constantemente la masa, logre una consistencia homogénea.
- Pelar y picar la cebolla, picar finamente las verduras. Mézclalos con pescado.
- Pelar las papas, rallar en un rallador grueso, pimienta y sal.
- Vierta un poco de la masa en la fuente para hornear. Coloque capas de papas y pescado, distribuya uniformemente (como en la foto a continuación). Cubra con el resto de la masa. Coloque la fuente para hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.
- Rallar el queso, espolvorearlo sobre el pastel de gelatina y mantener en el horno por otros 10 minutos.
con huevos
Tiempo: 60 minutos.
Raciones: 10 personas.
Contenido calórico del plato: 180 kcal por 100 g.
Propósito: segundo curso.
Cocina: rusa.
Dificultad: accesible para principiantes.
Para el relleno de esta receta de empanada se toman papas enlatadas en su propio jugo, huevos duros, cebollas y cebollines, Hierbas frescas. La masa se puede preparar sobre una base de crema agria, mientras que el contenido de grasa de la crema agria utilizada no debe exceder el 20%. La cocción se realiza rápidamente. Debido a la composición mínima de productos, la opción es presupuestaria.
Ingredientes
- saurio enlatado - 300 g;
- huevos - 6 piezas;
- crema agria - 300 g;
- harina - 1.5 tazas;
- cebollas verdes - 1 manojo (20 g);
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita
Metodo de cocinar
- Mezcle tres huevos con crema agria y sal hasta que quede suave. Agregue soda y harina, amase la masa.
- Hervir los huevos restantes, enfriarlos, picarlos con un tenedor.
- Picar finamente la cebolla, triturar el pescado con un tenedor, mezclar con los huevos.
- Vierta la mayor parte de la masa en el molde, extienda el relleno, cubra con el resto de la masa encima. Hornear el plato a 180°C durante media hora.
Los secretos para hacer un delicioso pastel de gelatina con paparda
para gelatina pastel de pescado Las cualidades gustativas de la paparda son importantes. Elija alimentos enlatados de fabricantes confiables. Para una opción menos calórica, el saurio en su propio jugo es adecuado; el pescado enlatado en aceite agregará grasa al relleno. Si agrega filetes de pescado sin conservantes al pastel, asegúrese de usar hierbas (por ejemplo, eneldo) y especias adecuadas(romero, tomillo, cilantro, albahaca).
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Una delicia simple y satisfactoria es un pastel de saurio enlatado con masa de kéfir. Cocine rápidamente, ¡pero resulta muy sabroso!
Cociné en kéfir, hecho con masa madre, un pastel de gelatina muy sabroso relleno de papas fritas y cebollas fritas, ¡quedó delicioso! El pastel se prepara literalmente en 5 minutos: se necesita mucho para preparar los productos y lo horneé en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante otros 45 minutos. Como resultado, toda la familia disfrutó de un delicioso pastel, cocinado en menos de una hora. Les aconsejo a todos que, por cierto, pueden hacer otro relleno: lo principal aquí es la masa en buen kéfir, mejor - casa, como en mi caso. Resulta más magnífico, ¡comprobado!
- kéfir, 250ml
- harina, 2 pilas
- bombilla, 2 piezas
- huevo, 2 piezas
- aceite vegetal, 3 cucharadas. yo
- polvo de hornear, 1 cucharadita
- paparda, 1 prohibición.
Algunas palabras sobre cómo hacer kéfir casero con masa fermentada de Orsik: todo es simple: esterilicé el frasco con agua hirviendo, vertí leche temperatura ambiente, vertió el iniciador, mezcló bien, lo puso en una yogurtera termo, lo mantuvo caliente durante 10 horas con la batería, envolviendo toda la estructura en una manta cálida.
Esto es levadura en la leche.
Productos básicos para la empanada. Vale la pena señalar que el kéfir resultó hermoso, muy suave, no ácido. Ya hay dos vasos de harina tamizada en un plato azul, a la derecha en la esquina hay puré de saurio con un tenedor, y debajo del kéfir hay una cebolla frita en aceite vegetal, huevos crudos, a menudo agrego huevos al relleno, los hiervo duro, pero esta vez no lo hice.
Mezcle el kéfir con los huevos, agregue una pizca de sal y aceite vegetal, bata todo a baja velocidad.
Así es como debe verse la mezcla batida.
Mezclado.
Vertí dos tercios de la masa en el recipiente multicooker (lo engrasé un poco con aceite), puse el pescado mezclado con cebolla encima.
Cubra con la masa restante. Lo configuré para hornear en el modo "Hornear" durante 45 minutos (160 grados).
Así quedó la torta: jugosa, sabrosa, tierna. Si le gusta una corteza frita por ambos lados, debe voltear el pastel y hornearlo en una olla de cocción lenta durante otros 10 minutos en el mismo modo para dorar el segundo lado. Torta deliciosa y muy fácil!
Receta 2, paso a paso: pastel de kéfir con saurio y patatas
El pastel resultó ser muy sabroso, satisfactorio, sabor para toda la casa. Hay muchas opciones para preparar la masa para un pastel, elegí menos grasa, en kéfir.
- saurio en su propio jugo - 1 lata;
- papas - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- kéfir - 1 vaso;
- huevo de gallina fresco - 1 pieza;
- sal - 0.5 cucharaditas;
- harina - 1 taza;
- bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas;
- aceite de girasol - para engrasar la bandeja para hornear.
Prepara la masa. Mezcle el huevo con sal, mezcle bien.
Vierta el kéfir. Yo usé kéfir al 1% de grasa (siempre a dieta, solo que este está en la heladera =)). Puedes tomar más grasa.
Mezcle la soda con la harina y agregue a la masa resultante.
Mezcle bien, la masa debe quedar como panqueques, un poco más espesa, para que se deslice perezosamente de una cuchara. masa lista refrigere mientras se prepara el relleno de la tarta.
Preparar el relleno:
- picar la cebolla (no se puede moler);
- rallar las zanahorias en un rallador grueso;
- saltear las cebollas y las zanahorias en una sartén con aceite de girasol;
- puré de saurio con un tenedor;
- Pelar las patatas y cortarlas en círculos. Después de preparar el relleno, debe encender el horno 200 grados.
Saca la masa del refrigerador, mezcla.
Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno engrasada y distribuya uniformemente. Las capas del pastel se pueden colocar en el orden que desee.
Coloque las zanahorias y las cebollas.
Ponga encima las patatas y salpimiente (una pizca de sal es suficiente).
Poner saurio (no salar).
Vierta el relleno con el resto de la masa, distribuyéndolo uniformemente.
El horno está caliente, es hora de hornear. pastel sabroso. 30 minutos a 200 grados, luego reduzca el fuego a 160 grados y hornee durante 10 minutos Determine la preparación de la masa con un palillo (perfore el pastel en varios lugares, no debe quedar masa pegajosa).
Receta 3: un pastel rápido de kéfir y saurio (fotos paso a paso)
Un pastel de gelatina de pescado enlatado en kéfir se prepara rápidamente, pero resulta delicioso.
Su masa es mucho más sabrosa, en mi opinión, que la masa de levadura: resulta aireada y suave.
Puedes improvisar con el relleno.
Y me gusta cocinar saurio en mi propio jugo: simplemente amasarlo con un tenedor, mezclarlo con cebollas y listo.
Hagamos juntos un pastel de pescado con kéfir en gelatina.
- 2 piezas - Huevos de gallina
- 200 ml - Kéfirchik
- 2 cucharadas. l - Aceite vegetal
- ¼ cucharadita - Sal
- 1 cucharadita - Soda o levadura en polvo para la masa
- 180-240 g - Harina
- 1 lata (240 gramos) - Conservas de pescado
- 2 uds - Cebolla
- 2 uds - Huevos de gallina cocidos
- 1 er. yo para engrasar el pastel - mantequilla derretida
Primero, preparamos la masa para el pastel de gelatina de pescado enlatado en kéfir.
Batir los huevos con el azúcar y la sal. Añadimos kéfir. mezclamos Agregue la harina poco a poco y mezcle bien. La masa está lista (debe ser líquida).
Preparación del relleno para el pastel de gelatina de pescado enlatado en kéfir.
Aplasta el pescado con un tenedor. Cortamos la cebolla. Cortamos los huevos. mezclamos El relleno está listo.
Vierta 1/3 de la masa en el molde preparado.
Coloque la mitad del relleno. Vertemos también 1/3 de la masa. Extienda la mitad restante del relleno.
Vierta el resto de la masa encima. Enviamos la forma al horno t 180° - 30 min.
¡Listo! Así que aprendiste a cocinar un pastel de kéfir de pescado en gelatina. ¡Buen provecho!
Receta 4: pastel de gelatina con saurio en kéfir (con foto paso a paso)
En esta receta quiero ofrecerte un delicioso pastel de pescado en gelatina elaborado a base de rebozado de kéfir y saurio en lata. ¡Delicioso y rápido!
- Paparda enlatada -1 lata
- Cebolla - 100 g
- Kéfir o leche cuajada -250 g
- Huevos - 4 piezas
- Harina - 1.5 cucharadas.
- Soda - en la punta de un cuchillo
Hervir 2 huevos.
Vierta el kéfir y los huevos crudos en la cacerola, en la cantidad de 2 piezas. Agregue sal, soda en la punta de un cuchillo. Revolvemos.
Vierta la harina a través de un tamiz. A partir de este proceso, la torta se enriquecerá con oxígeno y se volverá más aireada.
Nuevamente, mezcle todo bien.
Huevos cocidos finamente modo.
Mezclar el saurio con el huevo picado.
Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla.
Vierta parte de la masa (de harina y kéfir). Coloca el relleno.
Cubra con la masa restante.
Configure el tiempo de cocción del modo "PANADERIA" - 50 minutos.
Sacamos la tarta y la servimos templada, ¡aunque fría está muy rica!
Este pastel de pescado será bueno para la cena.
Receta 5: un pastel de pescado simple con saurio de masa de kéfir
Las empanadas de pescado enlatadas siempre han tenido un sabor y aroma especial. El saurio en un frasco tiene un sabor agradable, por lo que un pastel con saurio y papas, vea la receta con una foto a continuación, resultará muy sabroso.
- kéfir - 1 vaso,
- huevos - 2 piezas,
- bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas,
- vinagre de mesa - para pagar la soda,
- harina - 180 gramos,
- papas - 2 piezas,
- cebolla - 1 pieza,
- una lata de paparda - 1 pc.,
- sal y pimienta para probar.
Vierta un vaso de kéfir en un recipiente y caliéntelo ligeramente en la estufa. Luego vierta los huevos batidos en kéfir. Añadir una pizca de sal al gusto.
Agregue soda apagada a la masa. Apagar con vinagre.
Agregue harina para hacer una masa. Será tan espeso como panqueques.
Vierta la mitad de esta masa en el fondo de una fuente para horno. La forma se puede engrasar con aceite y espolvorear con pan rallado. De esta manera el bizcocho saldrá bien.
Pelar las papas, rallar con un rallador grueso.
Distribuya uniformemente sobre la masa inmediatamente. Ligeramente sal y pimienta la capa de patata. No te metas con las papas durante mucho tiempo para que no se oscurezcan sin agua.
Picar la cebolla en medio aros finos.
Extienda la cebolla picada sobre la capa de patata.
Moler la paparda con un tenedor, después de drenar el líquido. Además, elimine los huesos espinales grandes con anticipación.
Ponga la capa de pescado en el pastel.
Vierta el resto de la masa, alise para que no queden huecos.
Hornea la tarta en el horno a 180°. El pastel se volverá gradualmente exuberante, rojizo, horneado por dentro. Retire el pastel del horno después de 30-40 minutos.
Deje que el pastel se enfríe, luego córtelo en pedazos.
Receta 6: pastel de saurio a granel con kéfir y mayonesa
Los pasteles con kéfir son muy esponjosos y tiernos, con mayonesa, rojizos y desmenuzables. Y aquí hay solo una combinación única de todas estas propiedades. Relleno - cualquiera pescado enlatado- paparda, caballa, arenque, salmón rosado, espadín.
Para prueba:
- 1.5 tazas de harina
- 300 g mayonesa
- 300 g de kéfir
- 50 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 sobre de polvo de hornear
Para rellenar:
- 1 lata de conservas de pescado
- 3 huevos
- 100 g de queso (he ahumado)
- 1 bombilla
- 1 manojo de cebollas verdes
- 2 cucharadas de mayonesa o crema agria (opcional)
Combine el kéfir, la mayonesa, la mantequilla blanda, los huevos y bata.
Los cocineros adoran los pasteles en gelatina por su facilidad de preparación. A diferencia de la mayoría de los pasteles con relleno, que requieren esfuerzo y mucho tiempo, la base de esta golosina es rápida y fácil de preparar, todos los ingredientes se mezclan hasta obtener una masa cremosa, que se vierte en un molde con los ingredientes del relleno preparados. Queda por poner la pieza de trabajo en el horno y ser paciente, y luego disfrutar de los resultados de su trabajo. Los pasteles en gelatina se preparan con la adición de muchos comida deliciosa, uno de los cuales es a menudo un pez. Para no molestarse con la preparación de la belleza submarina fresca o congelada, se utiliza pescado enlatado para el pastel: caballa, salmón rosado, atún y otros. Y hoy hablaremos sobre cómo complacer a tus seres queridos con un delicioso pastel de gelatina con paparda.
Recetas paso a paso para pastel de gelatina con paparda
El pescado en conserva ha sido mi amor desde la infancia. Al mismo tiempo, los sentimientos apasionados se extienden a absolutamente todos los tipos de productos de este tipo, desde el espadín en tomate hasta el atún o el salmón rosado. Sin embargo, sobre todo me gusta la combinación de sabor y precio de pescados como la caballa, la sardina o el saurio. Los tarros con este pescado no desaparecen de la estantería de mi despensa y muchas veces me salvan en momentos en los que no quiero estar mucho tiempo en la cocina. Ensaladas, sopas, sándwiches y deliciosos pasteles- Todo es increíblemente delicioso. Traigo a su atención varias recetas de pasteles de gelatina con saurio.
Pastel de gelatina con saurio y huevos sobre crema agria
El relleno de tal pastel no solo es sabroso y fragante, sino también increíblemente brillante.
Ingredientes:
- 250 g de crema agria;
- calle 1,5 harina;
- 3 huevos;
- 4 cucharadas yo aceite vegetal;
- 1/3 cucharadita bicarbonato de sodio;
- 1 bote de saurio enlatado;
- 1 manojo pequeño de cebollas verdes;
- 100 g de mantequilla;
- 1/2 cucharadita sal.
Cocinando:
- Hervir un huevo duro, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
- Dos huevos crudos batir con crema agria, sal, soda y aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
La consistencia de la masa para cualquier pastel de gelatina debe parecerse a la crema agria líquida.
Batir los huevos con crema agria, sal, soda y aceite vegetal.
- Sin dejar de mezclar, agregue poco a poco la harina de trigo tamizada a la mezcla.
verter harina
- Pele los trozos de pescado, triture con un tenedor, mezcle con un huevo cocido y cebollas verdes picadas.
preparar el relleno
- Vierta la mitad de la masa en una forma resistente al calor, engrasada con grasa, ponga la mantequilla cortada en rodajas finas encima.
Verter parte de la masa en el molde y añadir mantequilla.
- Verter el relleno de pescado y huevo en el molde, alisarlo.
Extender el relleno de pescado sobre la masa.
- Vierta el pescado con huevos y cebollas con la masa restante.
Vierta la masa restante en el molde.
- Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 200 grados y cocine durante 30-40 minutos hasta que estén doradas.
Tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de las características individuales de cada horno. Para verificar la preparación del pastel, perfórelo con un palillo de madera o un palillo: la madera seca indica el final del proceso de cocción.
- Enfríe un poco el pastel terminado, córtelo en porciones y sirva.
Servir la empanada cortada en rebanadas
Pastel de gelatina con paparda y arroz sobre kéfir
Como ya sabéis, cualquier pescado va bien con arroz, por lo que no es de extrañar que esta dupla se haya hecho un hueco entre las recetas de tartas de gelatina.
Ingredientes:
- 250 g de harina;
- 250 g de kéfir;
- 100 g de crema agria;
- 3 huevos;
- 1/2 cucharadita soda;
- sal al gusto;
- 2 latas de saurio enlatado;
- 150 g de arroz hervido;
- 150 g de cebollas;
- 1 er. yo aceite vegetal.
Cocinando:
- Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté dorada.
Picar y freír cebolla
- Coloque el pescado en un colador para que todo el líquido se evapore, luego conviértalo en carne picada con un tenedor normal.
Preparar papas fritas enlatadas
- Mezcle el arroz, las cebollas fritas y el pescado.
Mezclar los ingredientes del relleno
- Batir los huevos con sal hasta que quede suave, agregar kéfir y crema agria, soda, mezclar bien.
Mezclar los huevos con kéfir y crema agria.
- Vierta la harina en la mezcla de huevo y kéfir, mezcle bien la masa.
revuelva en la harina
- Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para hornear profunda con papel para hornear. Vierta la mitad de la masa en la sartén, luego cubra con la mezcla de pescado y arroz y extiéndala uniformemente sobre toda la superficie. Vierta el relleno con la segunda parte de la masa.
formar un pastel
- Cocine el pastel durante 40-45 minutos a una temperatura del horno de 180 grados.
Cocine el pastel hasta que esté dorado
Vídeo: sencillo y delicioso pastel de saurio y arroz.
Pastel de gelatina con papas fritas y mayonesa
El pastel preparado de acuerdo con la receta a continuación resulta muy satisfactorio, por lo que incluso una porción de este tipo de golosinas puede salvarlo rápida y permanentemente del hambre.
Ingredientes:
- 6 arte. yo harina;
- 3 huevos;
- 250 g de mayonesa;
- 250 g de crema agria;
- 1 lata de saurio enlatado;
- 4 papas;
- 1 cabeza de cebolla;
- 1 pizca de refresco;
- 1 pizca de sal.
Cocinando:
- Batir los huevos con soda y sal, agregar mayonesa y crema agria, mezclar.
- Agregue la harina a la mezcla, revuelva masa.
Preparar masa cremosa
- Picar la cebolla, desmenuzar el pescado, combinar ambos ingredientes.
Picar y mezclar la cebolla y el pescado.
- Las papas peladas se rallan en un rallador con agujeros grandes.
Rallar papas crudas en un rallador grande
- Vierta 2/3 de la masa en una forma engrasada, ponga una capa de papas encima, luego una capa de pescado y cebolla.
Para que el relleno no quede demasiado magro, se puede salar ligeramente una capa de papas, sazonar con negro Pimienta molida o especias de tu elección.
Verter la mayor parte de la masa en el molde y disponer las capas de relleno
- Verter el resto de la masa en el molde.
Cubrir el relleno con una capa de masa.
- Introduce el molde en el horno precalentado a 180 grados y cocina la tarta durante una hora aproximadamente (45-60 minutos).
- Cuando el bizcocho esté cubierto con una deliciosa corteza, desmoldar y dejar enfriar sin desmoldar.
Enfriar el bizcocho sin sacarlo del molde
Video: pastel de gelatina con paparda
Tarta de col y arroz con saurio enlatado sobre yogur
Otra excelente versión del pastel de pescado en gelatina, en el que la unión de saurio y arroz ya descrita anteriormente se complementa con una jugosa col.
Ingredientes:
- 2 cucharadas. yogur natural sin aditivos;
- 2 cucharadas. harina;
- 2 huevos;
- 2 cucharaditas soda;
- 2 cucharaditas sal;
- 2 cucharadas. yo Sáhara;
- calle 5 yo copos de arroz;
- 300 g de repollo blanco;
- 1 cabeza de cebolla;
- 3 arte. yo aceite vegetal;
- 2 cucharadas. yo sésamo blanco;
- 200 g de saurio enlatado;
- verduras - al gusto;
- 1 cucharadita manteca.
Cocinando:
- Picar el repollo en tiras finas, cortar la cebolla en medio aros o cuartos de aros.
- Transfiera las verduras a una sartén con aceite vegetal caliente y fríalas a fuego medio durante 15 minutos.
¡Buenas tardes queridos amigos! ¿Te encanta el pescado? Creo que la mayoría de los gourmets responderán afirmativamente a esta pregunta. Una de las ventajas de este producto es que es ideal para cualquier repostería, aportando jugosidad y sabor. Y hoy les quiero hablar de un platillo llamado pastel de pescado en gelatina. Se hornea rápidamente, no requiere mucho tiempo ni habilidades culinarias. Y los productos para ello se pueden encontrar en cualquier tienda. Mi amada madre me enseñó a cocinar un plato así, ahora horneo para mis hombres y les gusta mucho 🙂
La mayoría de las veces, los alimentos enlatados como el saurio o el salmón rosado en su propio jugo se usan como relleno, pero se pueden usar otras opciones. Resulta muy sabroso con la adición de pescado fresco o carne picada.
Si le queda pescado hervido (por ejemplo, de la sopa de pescado), ¡no dude en usarlo para hornear! Puede agregar cualquier ingrediente: huevos duros, cebollas verdes, cocinar con repollo y otras verduras. Y en vacaciones, recomiendo hacer un relleno de pescado rojo, papas o arroz, resulta increíblemente apetitoso. Y la masa se puede amasar con leche, crema agria o mayonesa; en cualquier caso, resulta tierna y sabrosa.
Cuando mi hijo creció un poco, ese plato se convirtió en una verdadera salvación para mí. A los niños, como saben, no siempre les gusta la comida saludable, así que tuve que hacer un truco. Para el plato utilizo salmón rosado fresco y bien deshuesado, y lo combino con brócoli y papas hervidas. El hijo acepta comer alimentos no amados solo de esta forma, ya que no se sienten en absoluto en el plato.
¿Cómo cocinar pastel de pescado enlatado en gelatina con arroz en el horno?
Un plato apetitoso con la adición de arroz hervido y huevos duros. La cebolla, que primero hay que freírla hasta que esté blanda, le da un sabor especial al relleno. Gracias a esto, quedará crujiente y no hervido, como suele ser el caso cuando se hornea con cebolla.
Productos requeridos:
- 200 g de harina;
- 200 g de crema agria;
- 100 g de mayonesa;
- 3 huevos crudos y 2 cocidos;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 400 g de conservas de pescado en su propio jugo;
- 1 cebolla;
- 200 g de arroz hervido;
- sal y pimienta para probar.
Cómo cocinar:
1. Machaque bien los alimentos enlatados con un empujador o un tenedor. huevos hervidos picar finamente o rallar.
2. Cortar la cebolla en medio aros, freír en aceite hasta que estén doradas. Deje enfriar un poco, mezcle con arroz, pescado y huevos picados. Sal y pimienta si es necesario.
No agregue mucha sal al relleno, es en saurio enlatado.
3. Vierta los huevos (3 piezas) en un recipiente, bata con un batidor, agregue la crema agria, la mayonesa y el polvo de hornear. Revuelva hasta que quede suave.
4. Agregue gradualmente la harina tamizada a la masa, revuelva hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. Engrasa el molde con aceite y monta la tarta. La primera capa es la 1/2 de la masa, luego el relleno, el resto de la masa encima.
Hornear a 160-180 grados durante una hora.
Pastel de gelatina con pescado y papas: una receta con masa en crema agria
Hornear con masa es una verdadera salvación para las amas de casa que no tienen tiempo para cocinar deliciosas delicias durante mucho tiempo. No le tomará más de media hora amasar y preparar el relleno, como resultado obtendrá un plato increíble. use productos horneados como guarnición, caliente o bocadillo, o todos juntos a la vez 🙂
Necesitará:
- 6 cucharadas harina;
- 3 huevos grandes;
- 200 g de crema agria;
- 200 g de mayonesa;
- una pizca de sal y soda;
- 1 lata de conservas de pescado;
- 4-5 papas;
- 2 bombillas
Metodo de cocinar:
1. Rompa los huevos en un tazón, agregue sal y soda, bata con un batidor hasta que aparezca espuma.
En esta receta, no hay necesidad de apagar el refresco con vinagre. En cambio, la crema agria sale aquí.
2. Combine la crema agria con mayonesa, vierta la mezcla en los huevos batidos y vuelva a batir.
3. Tamizar la harina, agregarla a la masa líquida y mezclar bien. La consistencia será similar a la crema agria espesa.
4. Picar finamente la cebolla, triturar el pescado en carne picada y mezclar los productos. Rallar las patatas en un rallador fino y exprimir ligeramente para que no quede exceso de humedad.
5. Cubra el formulario con pergamino, engrase con aceite. Vierta la mayor parte de la masa en el molde. Poner encima una capa de patatas, luego pescado, y verter sobre el resto de la masa.
6. Hornee el plato en un horno calentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Este pastel se puede hacer. Resulta jugoso y muy satisfactorio. Sirvo este plato para el almuerzo con la adición de lechuga fresca. No probará tales pasteles en muchos restaurantes, aunque se preparan muy rápidamente.
Una receta simple para pastel de pescado con saurio enlatado en kéfir.
Otra opción deliciosa, pero para cocinar necesitas tomar kéfir. La masa es más ligera y aireada que con la adición de crema agria, y no menos sabrosa. Puede jugar un poco con el relleno: no amase el pescado con un tenedor, pero deje trozos grandes, no ralle las papas, córtelas finamente. Increíblemente, dependiendo de esto, el sabor cambiará.
Ingredientes para el plato:
- 500 ml de kéfir;
- 350 g de harina;
- 3 huevos;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 1 cucharadita sal;
- 1 cucharadita soda;
- 40 ml de aceite vegetal;
- 2 latas de conservas de pescado;
- 4-5 papas;
- 2 cebollas;
- sal pimienta.
Receta paso a paso con foto:
1. Para el relleno, triture el pescado, pique la cebolla por la mitad, ralle las papas en un rallador grueso.
Si te ha quedado hervido o papas fritas por la noche, se puede añadir al relleno.
2. Vierta el kéfir en un tazón, agregue sal, azúcar y refrescos. Batir los huevos y mezclar.
3. Poco a poco agregue la harina tamizada a la mezcla, mezcle bien. Debe obtener una masa de consistencia de crema agria.
4. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y llénela con la mitad de la masa. Coloque capas de papas ralladas, cebollas y pescado encima en capas; las dos primeras capas pueden estar ligeramente saladas y con pimienta.
5. Puede hacer no tres, sino más capas, según el tamaño del formulario. Envíe el pastel al horno durante 50 minutos, temperatura 180 grados.
Pastel rápido de sardinas con crema agria y mayonesa
Una comida rápida de sardinas enlatadas que se puede sustituir pescado hervido. La masa con la adición de crema agria y mayonesa es más densa y satisfactoria que el kéfir. me recuerda mas horneado de levadura. El relleno se prepara con la adición cebolla frita con cualquier verdura, lo que lo hace especialmente sabroso y fragante.
Delicioso pastel a granel de pescado rojo fresco sobre masa de kéfir
Mi receta favorita de masa de kéfir con un relleno especial. A diferencia de los pasteles de gelatina tradicionales, aquí se usa rico pescado rojo. Este plato se puede hacer para cualquier ocasión. No daré recomendaciones especiales sobre el relleno: se puede hacer con salmón rosado, salmón chum, salmón, etc. Lo principal es que el producto es fresco.
Componentes requeridos:
- 1 vaso de harina;
- 300 ml de kéfir;
- 400 g de pescado fresco;
- 2 cebollas;
- 1 huevo;
- 50 g de mantequilla derretida;
- 0.5 taza de sémola;
- 0.5 cucharadita Sáhara;
- 1 cucharadita sal;
- 0.5 cucharadita Levadura en polvo;
- sal pimienta.
Preparación paso a paso:
1. Prepare el pescado: quite todos los huesos, córtelo en trozos pequeños, salpimiente ligeramente. Pelar la cebolla y picar finamente.
2. Tamizar la harina en un tazón, agregar la sémola, el polvo de hornear y la sal, mezclar.
3. Hacer un hueco en la harina tamizada en el centro, verter el kéfir poco a poco. Agregue el huevo y la mantequilla, revolviendo constantemente. Debe obtener una masa sin grumos, que debe dejar durante 5-10 minutos.
4. en una pequeña cantidad aceite de girasol freír la cebolla hasta que esté transparente, enfriar un poco.
5. Engrase la forma con aceite, vierta la mitad de la masa en una capa delgada. Extienda la mitad de la cebolla sobre su superficie, distribuya los trozos de pescado y espolvoree con el resto de la cebolla.
Rellenar el relleno con el resto de la masa y extender bien con una cuchara o espátula. Hornear a 180-200 grados durante media hora.
¿Cómo hornear pescado en gelatina con huevo y cebolla verde en una olla de cocción lenta?
Si no le gusta jugar con el horno, intente hacer pasteles en una olla de cocción lenta. Para el relleno, tomaremos productos que se combinen con pescado no peor que el arroz y las papas. huevos hervidos con cebollas verdes. Todo lo demás será como siempre - masa rapida, media hora de horneado y un excelente resultado a la salida!
Lista de productos:
- 1 vaso de kéfir;
- 1 vaso de harina;
- 1 huevo crudo y dos cocidos;
- 0.5 cucharadita soda;
- 250-300 g de conservas en aceite;
- Algunas plumas de cebolla;
- Perejil.
Cómo hacer:
1. Triture los alimentos enlatados en carne picada, pique los huevos, las cebollas y el perejil, mezcle los productos.
2. Vierta el kéfir en un tazón, agregue soda y revuelva hasta que el kéfir esté ligeramente espumoso. Batir el huevo y mezclar bien.
3. Tamizar la harina, agregar a la mezcla y amasar hasta obtener una masa homogénea.
4. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, vierta toda la masa y coloque el relleno encima. Puede armar el pastel como de costumbre: vierta la mitad de la masa, coloque el relleno y cubra con el resto de la masa.
5. Encienda el modo "Hornear" y configure el temporizador de 35 a 40 minutos (el tiempo puede variar según el modelo del aparato).
Receta de pastel de leche en gelatina con salmón rosado enlatado
Un plato especial que se diferencia significativamente del resto. En primer lugar, se prepara añadiendo salmón rosado, aunque en su defecto se puede utilizar saurio o sardina. En segundo lugar, consta de dos tipos de masa: regular y líquida. Pero no te preocupes, la receta es muy sencilla. Y no pasarás más tiempo cocinando de lo habitual.
Que se requerirá:
- 100 g de margarina;
- 50 g de mantequilla;
- 2.5-3 tazas;
- 4 cucharadas crema agria;
- 0.3 tazas de leche;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita soda;
- 3 vasos;
- 1 lata de salmón rosado en lata;
- 4 bombillas;
- sal pimienta;
- cualquier verdura que desee.
Cocinando:
1. Vierta la leche en un tazón, ponga margarina blanda cortada en trozos, sal y azúcar.
4. Picar finamente la cebolla, freír en aceite hasta que esté dorada. Triture la comida enlatada, pique bien las verduras.
5. Prepare el relleno: mezcle bien los huevos, la crema agria y un vaso de harina, pimienta y sal al gusto.
6. Cubra el formulario con pergamino, extienda cuidadosamente la masa, formando lados pequeños. Ponga la mitad de la cebolla encima, luego el pescado, luego la segunda parte de la cebolla.
Vierta el relleno con una mezcla de huevos y crema agria, póngalo en un horno precalentado durante 30 minutos (temperatura 160-180 grados). Espolvorea la masa terminada con hierbas.
Tarta rápida de pescado, huevo y queso (videoreceta)
Hornear en kéfir con alimentos enlatados y huevos duros es muy sabroso. Y si agrega cebollas fritas con queso rallado, saldrá el plato perfecto. Dado que el relleno permanecerá abierto, se parecerá un poco a la pizza con crocante corteza de queso. En general, lo que se necesita para almuerzo abundante o té familiar!
Algo que tenía muchas ganas de un pastel de gelatina con pescado. Tal vez iré a hornear este delicioso y comida abundante. Que se regocijen mis hombres 🙂 Y no olviden compartir recetas en las redes sociales y esperar nuevos lanzamientos. ¡Nos vemos pronto!
