한국 당근 만드는 방법: 빠른 매운 간식. 한국어로 당근을 요리하는 방법 : 비디오

신선한 당근을 씻고 껍질을 벗기고 특수 강판에서 긴 스트립으로 자릅니다. 일반 강판을 사용할 수 있지만 이 경우 스트립을 더 길게 만드십시오. 당근을 선택할 때는 가장 육즙이 많고 영양소가 가장 많이 함유된 중간 크기의 뿌리 채소에 집중해야 합니다.

소금 당근, 설탕을 넣으십시오.


당근이 주스를 ​​시작하도록 손으로 잘 짜냅니다.


우리는 후추, 고수풀을 넣고 식초를 붓습니다 (사과 또는 와인 식초 또는 가장 일반적인 6 %를 사용할 수 있음). 고수풀은 곡물 (이 경우 박격포 또는 분쇄기에서 갈아서 갈아서 갈아 가루로 만든 것보다 훨씬 더 향기로운 것) 또는 갈아서 먹을 수 있습니다.


당근 그릇의 중앙에 우물을 만드십시오. 우리는 껍질에서 마늘을 청소하고 프레스로 부수고 홈에 넣습니다.


컵에 식물성 기름을 붓고 전자레인지에 데운 후 마늘 위에 조심스럽게 붓고 고루 섞는다. 해바라기, 참깨 또는 옥수수와 같은 모든 기름을 사용할 수 있습니다. 이것은 참기름에서 약간의 견과류 맛이 추가된다는 점을 제외하고는 한국어로 당근 맛에 영향을 미치지 않습니다.


프레스로 덮고 냉장고에 최소 한 시간 이상, 가급적이면 밤에 두십시오.

한국식 당근이 준비되었습니다. 육즙이 많고 바삭하고 적당히 매운맛이 나며 매우 향긋합니다. 짭짤한 요리의 팬이라면 한국식 당근이 필요합니다! 이 당근은 샐러드의 구성 요소가 될 수 있습니다(예: 버섯과 닭고기 샐러드, 미모사). 물론 기성품을 항상 구입할 수 있습니다. 한국 당근상점이나 시장에서 그러나 직접 만드는 사람들은 집에서 요리 한 한국 당근이 구입 한 것보다 비교할 수 없을 정도로 맛있다는 데 동의 할 것입니다!

메모:

당근을 제대로 자르는 것이 중요하며,

일반 강판에서는 올바른 당근을 얻을 수 없으며 모양이 다를뿐만 아니라 맛도 약간 다릅니다. 일반 강판의 당근은 더 작고 짧지 만 얇은 빨대가 필요합니다. 따라서 적합한 주방용품을 사용해야 합니다.

특별한 칼을 사용할 수 있습니다.

그러나 나를 위해 특별한 강판을 사용하는 것이 더 편리합니다. 나무와 플라스틱입니다.

보편적 인 옵션으로 같은 크기의 얇은 빨대를 쉽게 얻을 수 있습니다.

또한 나선형으로 당근을 자르는 특이한 야채 절단기도 판매 중입니다.

흥미로운 옵션이지만 얇은 당근에는 적합하지 않습니다.

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사과 사이다 식초를 곁들인 한국식 당근

모든 사람이 매운 요리를 좋아하는 것은 아니지만이 옵션은 달콤한 색조로 얻을 수 있습니다. 이러한 샐러드 전채는 휴일, 피크닉, 수제 점심 또는 저녁 식사를 위해 매우 자주 준비됩니다. 당근이 들어있습니다 다른 요리, 예를 들어 핫도그, 피타 롤, 한국 샐러드뿐만 아니라. 레시피에 나와 있는 재료들이 조화롭게 어우러져 당근의 맛을 더해줍니다. 선택적으로 여전히 선명한 결과를 원하면 검정색을 추가하십시오. 지상 후추, 더 많은 마늘, 뜨거운 고추 또는 칠리. 물론 매장이나 마켓에 가서 이미 구매하는 것이 더 쉽습니다. 준비된 샐러드, 하지만 여전히 집에서 만든 스낵이 훨씬 맛있습니다.

재료:

• 당근 2개 (300 그램);
• 마늘 2쪽;
• 사과 식초 2 큰술;
• 꿀 0.5 tbsp;
• 소금 0.75 tsp;
• 수넬리 홉 0.5 tsp;
• 지상 고수 0.5 tsp;
• 해바라기 기름 3 큰술;
• 참깨 1 큰술;

요리

구운 참깨가 필요합니다. 이렇게하려면 팬을 불에 보내고 잘 가열하십시오. 오일 윤활이 필요하지 않습니다. 건조하고 뜨거운 프라이팬에 씨앗을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 주걱으로 계속 저으면서 적당한 열로 볶습니다. 참깨는 볶자마자 다른 볼에 붓고 식힌다.

이제 당근을 준비할 차례입니다. 가장 즙이 많고 신선하고 가장 맛있는 당근을 구입하십시오. 브러시를 사용하여 헹굽니다. 껍질을 제거합니다. 특별한 강판을 가지고 뿌리 작물을 닦으십시오. 길고 가는 빨대를 가져와야 합니다. 깊은 그릇에 담습니다. 당근 2개의 무게는 약 300-350g입니다.

소금을 붓습니다. 당근 스틱에 넣고 손으로 가볍게 눌러 더 부드럽게 만듭니다.

껍질에서 마늘을 청소하십시오. 미세한 강판이나 마늘 프레스를 통해 갈아서. 당근에 추가하십시오. 마늘 죽이 당근 전체에 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.

꿀, 수넬리 홉, 고수풀을 첨가하십시오. 젓다. 꿀과 향신료의 양은 기호에 따라 조절하세요.

프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 강한 불에 보내십시오. 뜨거울 때까지 기다리십시오. 당근에 뜨거운 기름을 넣고 즉시 저어줍니다.

볶은 통깨를 뿌립니다. 이 조리법에 따르면 한국 당근은 아삭한 야채를 좋아한다면 요리 후 먹을 수 있습니다.

그리고 당근을 더 부드럽고 향신료의 향과 맛으로 포화 시키려면 서늘한 곳에서 몇 시간 동안 담그십시오. 맛있게 드세요!

고수와 양파를 곁들인 한국식 당근

물론 가까운 마트에 가서 기성품 간식을 사먹을 수도 있지만, 집에서 만든 고수를 곁들인 한국식 당근은 가게와 사뭇 다르다. 집에서 만든 당근은 더 향기롭고 향신료가 풍부하고 육즙이 많고 준비가 매우 간단하며 최종 결과는 오래 가지 않을 것입니다. 이 조리법에 따라 요리 한 당근은 요리 직후에 먹을 수 있습니다. 그리고 더 깊은 맛을 내기 위해서는 서늘한 곳에 1~2시간 보관하는 것이 좋다. 이러한 전채는 냉장고에 약 일주일 동안 보관되며, 무엇보다도 뚜껑이 있는 유리 용기에 보관됩니다.

재료:

• 당근 1kg;
• Adjika 건조 1 tsp;
• 파프리카 가루 1티스푼;
• 고수풀 씨앗 1 큰술;
• 검은 후추 1작은술;
• 마늘 8쪽;
• 설탕 2티스푼;
• 소금 1티스푼;
• 식초 9% - 3-4 큰 술;
• 양파 1개;
• 해바라기 기름 80ml.

요리

허리에는 육즙이 많고 맛있는 당근이 필요합니다. 양질. 뿌리 작물의 표면이 고르고 매끄러워지면 연삭이 용이합니다. 먼저 싱크대에 물을 담그고 수건으로 흙과 먼지를 헹굽니다. 수건으로 두드려 말리십시오. 피부를 벗기십시오. 다지기 위해서는 한국산 당근을 강판이나 칼을 사용하십시오. 빨대를 편리한 대형 용기에 옮깁니다.

마늘과 다른 향신료의 양은 귀하의 재량에 따라 변경할 수 있습니다.

에 이 조리법마늘이 많이 있고 당근은 매우 매운 맛으로 얻습니다. 치아를 껍질을 벗기고 중간 강판에 프레스, 고기 분쇄기 또는 창살을 통과하십시오. 당근에 다진 마늘을 넣으십시오. 소금과 설탕을 뿌립니다. 식초나 사과식초를 붓는다. 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 당근 빨대를 가볍게 누르면서 손으로 섞는다.

파프리카 가루를 달고 건조한 아지카를 붓는다. 향신료가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다. 마른 아지카는 매운맛이 강하니 기호에 맞게 양을 조절하세요. 대신 붉은 고추를 몇 개 추가할 수 있습니다.

고수 씨앗과 검은 완두콩은 가볍게 으깬다. 이를 위해 모르타르 또는 커피 그라인더가 적합합니다. 씨앗을 절구에 붓고 큰 조각으로 갈아줍니다. 당근 덩어리에 붓고 섞는다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 잘 워밍업 식물성 기름냄비에 냄새가 나지 않습니다. 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 따라서 기름은 맛을 내고 더 향기로워지며 당근을 절인 후에 맛이 밝아지고 전채 자체가 육즙이됩니다.

슬롯 형 스푼이나 소쿠리를 사용하여 당근 위에 뜨거운 기름을 부어 튀긴 양파가 주요 덩어리에 들어가지 않도록하십시오. 젓다. 1-2 시간 동안 냉장고에 보내십시오.

고수를 곁들인 한국식 수제 당근이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

간장을 곁들인 한국식 당근

한국 당근을 위한 또 다른 요리법을 제공합니다. 한국 당근과 간장입니다. 전채는 매우 식욕을 돋우고 매운 맛으로 모든 휴가에 적합합니다. 샐러드를 만들고 피타 빵 롤에 사용하고 다른 간식을 만들 수 있습니다.

매운 재료의 양 준비된 식사, 원하는 대로 조정할 수 있습니다. 이 조리법에서는 마늘, 마른 adjika, 갈은 후추 및 식초입니다. 취향에 따라 양을 조절하세요. 주방에 사과 식초가 없다면 9% 식초를 사용하세요. 이 조리법에 따른 당근 전채는 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 당근은 준비 후 바로 섭취할 수 있습니다. 물론 서늘한 곳에서 오래 재우면 그 맛이 더 진해진다.

재료:

• 당근 1.3kg;
• 마늘 5-8쪽;
• 소금 1티스푼;
• 설탕 2.5 tsp;
• 사과식초 3큰술;
• 해바라기 기름 80ml;
• 간장 3 큰술;
• Adjika 건조 1 tsp;
• 파프리카 가루 1티스푼;
• 갈은 후추 0.5 tsp;
• 수넬리 홉 0.5 tsp;
• 고춧가루 1.5작은술

등요리

어디서 요리를 시작해야 할까요? 나는 좋은 품질의 육즙이 많고 맛있는 당근을 데리러 제안합니다. 느린 뿌리 작물은 최종 결과에 영향을 미치므로 사용하지 마십시오. 야채를 싱크대에 보내고 수건을 사용하여 흐르는 따뜻한 물로 철저히 헹굽니다. 야채 필러로 껍질을 제거하십시오. 연삭을 위해 특수 강판을 사용합니다.

강판 당근에 과립 설탕과 소금을 붓습니다. 당근 스틱을 소금과 설탕으로 비벼서 손으로 잘 섞어 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.

마늘을 껍질을 벗기십시오. 기호에 맞게 양을 조절하세요. 미세한 강판으로 갈아서거나 마늘 프레스를 통과하십시오. 나머지 재료에 다진 마늘을 넣고 잘 섞는다.

갈은 후추, 고수풀, 마른 adjika, 수넬리 홉, 달콤한 파프리카를 매운 당근에 붓습니다. 당근을 모든 향신료와 다시 섞으십시오. 고춧가루 대신 씨앗에 사용할 수 있으며 분쇄기에서만 갈아야 합니다. 이 경우 향신료가 더 향이납니다.

간장, 해바라기 기름, 사과 식초를 붓습니다. 이 매리 네이드에 당근을 던지십시오. 이 단계에서 모든 재료를 다 넣은 후 당근의 맛을 보고, 필요하다면 향신료를 넣어 조절한다. 뚜껑이 있는 적당한 용기에 옮기고 몇 시간 동안 서늘한 곳에 둡니다.

맛있는 한국식 수제 당근 간장 소스가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!

농장에 신선하고 육즙이 많은 당근이 있으면 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 휴일 테이블, 그리고 가족의 매일 잔치를 위해. 차근차근 기반으로 자세한 레시피팁과 트릭을 통해 누구나 한국산 당근을 쉽게 요리하고 요리 재능으로 모두를 놀라게 할 수 있습니다. 예시 사진요리의 발표를 돕습니다. 수제 전채는 항상 맛있습니다.

한국 요리는 너무 맵고 뜨겁습니다. 모든 사람의 취향은 아닙니다. 그러나 단 한 명의 미식가도 집에서 만든 한국 당근 맛을 거부하지 않을 것입니다. 맛있고 맵고 풍부하고 세련된 뒷맛이 특징입니다. 취향에 따라 요리하시면 됩니다. 덜 매운 향신료를 사용하면 충분하며 더 부드러운 맛을 얻을 수 있습니다.

이 전채는 독립적인 간식으로 테이블에 놓입니다. 그리고 많은 샐러드가 한국 당근으로 준비되어 스튜, 수프에 추가되어 장식으로 사용됩니다.

고전적인 조리법에 따라 전채를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 비밀로 요리 규칙을 배우기 시작한 요리사조차도 대처할 것입니다. 요리의 미묘함에주의하십시오. 그리고 배운 후에는 맛과 매운 맛에 대한 실험을 시작할 수 있습니다.

요리 기능

한국 당근은 스낵 테이블의 명물입니다. 그것의 준비를위한 많은 요리법이 있습니다. 뜨겁게 또는 부드럽게 만들 수 있으며 다양한 향신료와 향신료를 사용할 수 있습니다. 그리고 야채를 준비하고 절이는 기술은 변함이 없습니다. 조리법에는 자체 미묘함이 있습니다.

• 당근을 갈기 위해서는 주방 조수들 사이에 농장에 특별한 강판이 있어야합니다. 그것의 도움으로 빨대는 길고 깔끔하고 가늘고 둥글게 밝혀 져야합니다.
• 야채는 단단하고 육즙이 있어야 합니다. 어린 초기 당근부터 맛있는 한국식 간식은 효과가 없습니다. 평균 직경의 뿌리 작물로 작업하는 것이 편리합니다. 더 확실한 것을 선호하십시오. 당근 내부에 표면에 검은 반점, 손상, 부패 흔적이 있는지주의하십시오. 무언가가 발견되면 그러한 야채를 옆에 두는 것이 좋습니다. 사용하지 마십시오.
• 산세 중에 식초가 반드시 첨가됩니다. 실험을 위해 발사믹, 와인 또는 사과로 접시에 절임을 시도 할 수 있지만 맛을 망치지 않도록이 제품을 약간 추가하십시오.
• 모든 한국식 스낵은 고수풀과 거친 고추의 두 가지 특별한 향신료를 사용합니다. 이 향신료가 없으면 한국 요리에 풍미를 더할 수 없습니다.

고전 한국 당근 조리법

재료 준비:

• 신선한 당근 - 1kg;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 tsp;
• 식초 - 35ml;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 마늘 - 1 큰 정향;
• 고수풀 - 1 큰술. 엘.;
• 거친 고추 - 맛;
• 한국 요리를위한 추가 향신료 - 맛.

한국 당근 조미료는 독립적으로 만들거나 기성품으로 구입할 수 있습니다.

조언. 다량의 고추를 첨가하여 전채가 매우 매운 것으로 판명 된 경우 다음으로 맛을 수정할 수 있습니다. 입자가 굵은 설탕. 당근을 뿌리면 잠시 동안 남겨두고 섞어야합니다. 시도 후. 괴로움이 남아 있으면 상황을 구하는 데 도움이 될 것입니다. 호두. 전체 커널을 스낵과 함께 용기에 넣고 뚜껑 아래에 10-20 분 동안 그대로 두십시오. 너트는 매운맛을 어느 정도 흡수한 후 제거해야 합니다.

한국 당근 요리:

1. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 한국 간식 요리용 강판에 문지릅니다. 깊은 그릇에 옮기고 소금과 설탕을 뿌립니다. 식초를 뿌리고 손으로 가볍게 반죽하고 섞는다. 지금은 15-20분 동안 그대로 두십시오.
2. 주황색 아름다움은 수액을 해야 합니다. 이런 일이 발생하면 당근 빨대에 고추와 향신료를 섞어야 합니다. 매운맛은 입맛에 맞게 조절하세요.
3. 다진 마늘 정향을 팬에 넣고 기름의 기준을 따르십시오. 저어주고 가열한 다음 팬을 불에서 빠르게 꺼냅니다. 마늘을 제거하십시오. 뒷맛을 높이려면 다진 양파를 마늘과 함께 회사에 추가 할 수 있습니다. 기름을 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 불쾌한 뒷맛이 생깁니다. 그리고 끓는 순간 몸에 해로운 발암 물질이 나타납니다.
4. 당근을 뜨거운 기름으로 빠르게 채우고 손으로 잘 섞습니다.
5. 전채를 양념 용기에 옮기고 12시간 동안 그대로 두어 향이 스며들도록 하고 뚜껑을 꼭 닫습니다.
6. 집에서 준비하세요 한국 당근일주일 정도 냉장고에 넣어두었다.

조언. 고소한 맛을 내려면 완성된 한국산 당근과 살짝 볶은 참깨를 섞어야 합니다. 이 전채에 참기름을 더하면 많은 미식가들이 좋아합니다.

마늘과 파슬리를 곁들인 한국식 매운 당근

이것 단계별 레시피미식가는 감사 할 것입니다 - 연인은 매우 매운 요리. 기준으로 준비했습니다 고전적인 조리법.

재료:

• 당근 - 1kg;
• 한국 요리를위한 포장 된 짠 향신료 - 맛보기;
• 식초 - 4 큰술;
• 마늘 - 5개의 큰 정향;
• 파슬리 - 50g;
• 해바라기 기름 - 100ml.

요리법:

1. 강판 당근을 포장 된 향신료와 결합하고 섞습니다. 향신료가 야채 향과 교환되도록 둡니다.
2. 10-15분 후 당근과 다진 마늘을 섞는다.
3. 냄비에 식초와 열을 가한 식물성 기름을 결합하십시오.
4. 첫 번째 버블 링 거품이 나타나면 식초 기름 덩어리를 야채가 든 그릇에 빠르게 붓습니다.
5. 혼합. 잘게 썬 파슬리를 뿌린다. 용기를 덮고 서늘한 곳에 두십시오. 당근이 요리되는 데 2-3시간이 걸립니다.
6. 한국어로 기성품 당근을 맛볼 수 있습니다. 아주 맛있는 간식이 나옵니다. 그러나 요리는 맵습니다.

집에서 만든 한국 당근을 위한 간단한 요리법은 부엌에서 쉽게 반복할 수 있습니다. 첫 번째 시도에서 준비하십시오. 가장 중요한 것은 향신료와 식초로 과용하지 않는 것입니다. 미묘함과 비밀 경험 많은 요리사실수하지 않도록 돕고 요리하는 동안 집안일을 용이하게하십시오. 그리고 그것이 매우 밝혀지면 매운 간식, 당신은 항상 그것을 고칠 수 있습니다.

한국 당근 조리법 - 비디오

한국어로 당근 요리 - 사진

한국식 당근(당근)은 집에서 요리하기 쉽고 맛도 좋은 간식으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 그것은 간단합니다 채식 요리많은 향신료와 낮은 칼로리 함량.

집에서 한국식 당근을 요리하려면 당근, 마늘, 해바라기 기름, 향신료 및 향신료와 같은 최소한의 재료가 필요합니다. 원하는 경우 추가 구성 요소가 있으면 조리법을 다양화하고 한국 샐러드의 맛을 변경하며 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

이 기사에서 나는 한국식 당근 및 비표준 요리 옵션, 살균이 있거나없는 요리 기술, 미래 사용 또는 신선한 서빙을 위해 수확하는 고전적인 요리법을 제공 할 것입니다. 먼저 러시아에서 요리가 등장한 이야기를 간략하게 말씀드리겠습니다. 매우 간단하지만 매우 재미있습니다.

"한국이 아닌" 한국 당근

명확한 이름은 해당 요리가 다음에 속함을 나타냅니다. 전통 요리아침의 신선함의 땅. 이것은 사실이 아닙니다. 한국식 당근은 영토에 거주하는 조선족이 발명했습니다. 소련, 부족으로 인해 교체 고전적인 재료 (배추, 무) 향신료가 첨가 된 일반 국내 당근.

1. 당근은 껍질을 벗기기 전에 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.
2. 어린 당근은 피부가 연약하여 따뜻한 물로 씻고 스폰지로 문지르면 쉽게 벗겨집니다.
3. 날카로운 칼로 부패한 야채를 긁거나 감자 용 특수 야채 필러를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 금속 스크레이퍼 스폰지는 제한된 시간에 따라 많은 수의 당근을 청소하는 데 없어서는 안될 도구입니다. 야채 표면에 스펀지를 묻혀 피부를 고르게 벗겨냅니다.
5. 문지르기 전에 야채를 흐르는 물에 다시 헹굽니다.

한국 당근 조미료

가게에서는 한국산 당근을 위한 기성품 향신료 세트를 많이 판매합니다. 원하신다면 집에서 한식 조미료를 만들어 드시는 것이 좋습니다. 나는 고전적인 간단한 조리법을 제공합니다.

재료:

• 과립 또는 말린 마늘
• 갈은 후추(빨간색과 검은색)
• 소금,
• 지상 고수.

마지막 구성 요소를 추가하면 접시에 특징적인 견과류 매운 맛이 나며 우리가 당근을 매우 좋아합니다.

고전 한국 당근 조리법

재료:

• 당근 - 1kg,
• 마늘 - 1개의 큰 머리,
• 식초 - 4-5 큰 술,
• 설탕 - 큰 숟가락 3개,
• 해바라기 유- 100ml,
• 소금, 고수풀, 갈은 후추 - 맛.

요리:

1. 신선한 당근을 철저히 씻으십시오. 조심스럽게 갈아줍니다. 나는 얇은 빨대로 문지르기 위해 특별한 당근 강판을 가져갑니다.
2. 나는 야채에 식초를 넣고 식물성 기름을 부어 설탕을 부어 넣습니다. 나는 언론을 통과 한 마늘을 이동합니다. 소금, 후추, 고수로 간을 합니다.
3. 나는 결과 혼합물을 저어줍니다. 나는 그것을 맛본다. 취향에 따라 후추를 추가하거나 다른 향신료를 추가하십시오.
4. 전채를 꺼내어 냉장고에 2~3시간 재워둡니다. 그 위에 접시를 덮는 것도 잊지 않고요.

비디오 레시피

항아리에 담긴 겨울용 한국식 당근

재료:

• 당근 - 1.5kg,
• 마늘 - 9 정향,
• 물 - 3.5 컵,
• 설탕 - 큰 스푼 9개,
• 소금 - 1.5 큰 술,
• 식물성 기름 - 300ml,
• 식초 9% - 큰 숟가락 5개,
• 한국 당근을위한 준비된 향신료 믹스 - 1 큰 스푼.

요리:

유용한 조언. 있는 경우 사용 특수 장치- 전기 분쇄기 강판. 이 장치 덕분에 한국어로 당근을 요리하는 과정이 몇 배 빨라집니다.

1. 나는 야채를 일반 굵은 강판에 문지릅니다.
2. 마늘 껍질을 벗기고 있습니다. 나는 특별한 마늘 프레스를 가지고 있습니다. 나는 각 정향을 넣고 갈아줍니다.
3. 나는 프레스를 통과 한 마늘과 강판 야채를 섞습니다. 나는 한국 요리를 준비하기 위해 향신료의 특별한 혼합물을 추가합니다. 나는 섞는다. 20~30분 방치합니다.
4. 0.5리터 병을 철저히 헹굽니다. 살균합니다.
5. 나는 야채 혼합물을 항아리에 놓고 목에 1-2cm의 여유 공간을 남깁니다.
6. 나는 큰 냄비에 물을 붓는다. 설탕과 소금을 넣었어요. 나는 식물성 기름을 부어 식초를 넣습니다. 중불 이상으로 불을 켭니다. 나는 물을 끓여서 적어도 2 분 동안 끓입니다.
7. 나는 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 붓습니다. 나는 뚜껑을 닫고 항아리를 바닥에 놓습니다. 담요로 꽁꽁 싸매고 있어요. 나는 그것을 식히게했다 실온. 블랭크는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

비디오 요리

양파 패시베이션으로 멸균하지 않은 레시피

재료:

• 당근 - 700g,
• 양파 - 1개,
• 한국어 야채 향신료 - 2 티스푼,
• 마늘 - 2 정향,
• 식초 - 큰 숟가락 2개,
• 소금 - 1 티스푼,
• 설탕 - 1 작은 숟가락.

요리:

1. 나는 당근을 얇은 조각으로 자르거나 강판에 문지릅니다. 나는 설탕과 소금을 넣습니다. 나는 섞는다. 나는 조미료 혼합물을 넣고 식초를 넣습니다. 나는 야채 준비를 3-4 시간 동안 양조하게합니다.
2. 나는 양파 스튜를 요리하고 있다. 나는 양파를 청소하고 밝은 황금색이 될 때까지 식물성 기름 (반 스푼이면 충분합니다)으로 볶습니다. 당근을 넣습니다.
3. 마늘을 잘게 썬다. 나는 한국어로 당근으로 이동합니다. 나는 30-60 분 동안 접시를 주장합니다. 나는 그것을 항아리에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

무균 상태의 블랭크는 신선도가 오래 유지되지만 한국식 익힌 당근은 45~60일 전에 미리 드시는 것을 권장합니다.

빠른 매리 네이드로 빠른 조리법

최소한의 재료와 아주 간단한 한국어로 당근을 요리하는 아주 간단한 기술 빠른 매리 네이드. 맛을 내기 위해 향신료를 더 추가하십시오.

재료:

• 당근 - 500g,
• 마늘 - 2가지,
• 검은 후추 - 1 티스푼,
• 해바라기 기름 - 10g,
• 간장 - 맛.

요리:

1. 나는 야채를 청소합니다. 나는 강판에 문질러.
2. 나는 프라이팬을 가지고 간다. 나는 식물성 기름을 붓는다. 센 불로 가열합니다. 나는 잘게 다진 마늘을 뿌렸다. 검은 후추를 넣고 저어주고 불에서 내립니다.
3. 강판 당근에 튀긴 마늘을 넣고 섞는다. 간장을 붓습니다. 나는 20-30분 동안 끓이도록 놔두었다. 나는 테이블에 빠른 한국식 당근을 제공합니다.

식초를 넣지 않은 한국식 수제 당근

재료:

• 당근 - 3가지,
• 레몬 주스 - 1 티스푼,
• 마늘 - 3 정향,
• 해바라기 기름 - 반 스푼,
• 소금, 갈은 후추 - 맛.

요리:

1. 나는 내 당근을 청소합니다. 나는 얇은 빨대를 얻기 위해 특별한 강판을 문지릅니다.
2. 나는 마늘 정향을 껍질을 벗긴다. 나는 특별한 분쇄기를 통과합니다. 나는 당근과 섞는다. 나는 소금을 추가 레몬 주스, 지상 후추. 철저히 간섭합니다.
3. 마지막에 저는 한국어로 준비한 당근에 식물성 기름을 넣습니다.

부니토 샐러드 만드는 법

레시피 매운 샐러드~에서 삶은 닭한국어로 당근.

재료:

• 치킨 필레 - 300g,
• 치즈 단단한 품종- 200g,
• 계란 - 4가지,
• 당근 한국어 가정 요리- 350g,
• 마요네즈 - 150g,
• 소금, 갈은 후추, 고수풀 - 맛보기,
• 파슬리 - 장식용.

요리:

1. 바리우 치킨 필렛냄비에. 별도의 그릇에 삶은 계란을 요리합니다.
2. 삶은 고기를 꺼냅니다. 닭고기 필레 후 국물이 약간 풍부합니다. 과감하게 붓습니다. 나는 고기를 접시에 옮기고 식히십시오.
3. 나는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다. 나는 청소한다 삶은 계란. 나는 노른자에서 단백질을 분리하고 강판에 갈아줍니다. 나는 단백질을 큰 부분에 문지르고 노른자를 작은 부분에 문지릅니다.
4. 나는 식힌 가금류 고기를 조각으로 자른다. 나는 잘랐다. 나는 특별한 맛 - 매운 고수풀을 위해 소금과 후추를 추가합니다.
5. 나는 큰 접시를 가져갑니다. 나는 층으로 퍼져 형성 아름다운 샐러드미모사처럼. 나는 큰 접시의 바닥에 닭고기 필레를 놓습니다. 그 위에 마요네즈를 붓고 한국 당근을 뿌립니다. 야채가 강판에 나온 후에 단단한 치즈. 마요네즈를 짜고 있습니다.
6. 나는 단백질을 추가하고 (마요네즈를 부어야 함), 노른자 위에 강판을 얹습니다. 신선한 허브와 함께 한국식 당근으로 맛있는 샐러드를 장식합니다. 파슬리 잎을 사용합니다.

비디오 레시피

가지를 이용한 한국식 당근 만드는 법

맛있는 간식가지와 당근, 매운 향신료의 독창적인 조합.

재료:

• 파란 가지 - 3개,
• 흰 참깨 - 1 큰 숟가락,
• 해바라기 기름 - 50ml,
• 간장 - 1 큰 스푼,
• 마늘 - 2 정향,
• 당근 - 2가지,
• 양파- 머리 2개
• 설탕 - 1 티스푼,
• 지상 고수풀 - 반 티스푼,
• 육두구 (땅) - 1 핀치
• 소금 - 1 큰 숟가락,
• 사과 사이다 식초 - 50ml,
• 신선한 파슬리 - 맛.

요리:

1. 나는 야채를 철저히 씻습니다. 나는 가지에서 꼬리를 제거합니다. 나는 빨대로 자른다. 나는 그것을 큰 플라스틱 접시에 옮기고 소금을 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 나는 양파를 고리로 자른다. 나는 당근을 강판에 문지릅니다 (특별한 것보다 낫습니다). 나는 다진 야채에 육두구, 고수를 넣습니다. 나는 야채 혼합물을 따로 두었습니다. 나는 튀기지 않는다.
3. 나는 깊은 프라이팬을 가져 간다. 나는 기름을 넣고 가열합니다. 나는 다진 가지를 짜내고 주스를 배출합니다. 밝은 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.
4. 나는 당근-양파 혼합물에 뜨거운 가지를 넣었다. 식초를 넣고 간장을 붓습니다. 위에 나는 마늘을 펴고 특수 프레스로 잘게 썬다. 마지막에 통깨를 솔솔 뿌립니다.
5. 재료를 철저히 섞는다. 다진 파슬리를 얹는다. 식히고 뚜껑을 덮고 2-3시간 동안 냉장 보관합니다. 담그고 식힌 후 맛있는 한국식 가지-당근 전채가 준비됩니다.

한국 당근 칼로리

당근, 마늘, 향신료는 가장 칼로리가 높은 음식 조합이 아니므로 한국 간식가벼운 식사라고 할 수 있습니다. 제품 100g 당 약 100-130 킬로 칼로리가 있습니다.

한국어로 당근은 오랫동안 우리 식단에 자주 등장했습니다. 빠른 간식그리고 완성된 재료다양한 샐러드에 적합하지만 유통망에서 취향에 따라 선택하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 집에서 한식 요리에 도전해 보시지 않겠습니까?

요리 기능

• 강판을 사용할 수 없습니다. 섬유를 부수어 맛을 다르게 만듭니다. 집에 야채가 없으면 손으로 가늘게 썰어서 한국식으로 하는 것을 추천합니다.
• 연삭 후 "베개"를 준비해야합니다. 주황색 ​​스트립을 슬라이드의 그릇에 넣고 중앙에 오목한 부분을 만듭니다. 다른 모든 재료는 이 구멍에 넣습니다.
• 마늘은 넣기 직전에 으깬다. 그렇지 않으면 맛이 없어진다.
• 결과 "한국 덩어리"는 항아리 나 냄비에 단단히 넣어야하지만 후자의 경우 억압이 필요합니다.
• 식초를 사용하지 않을 경우 당근을 한국식으로 주입하는 과정은 집에서 실온에서 12시간, 그 다음 냉장고에서 12시간 더 진행한다. 조리법의 식초가 귀찮게하지 않으면 용기를 즉시 냉장고에 넣고 보내십시오.

성분 정보

• 가벼운 코어가없는 크고 육즙이 많고 달콤한 뿌리 작물에서만 진정한 한국식 당근을 요리 할 수 ​​​​있습니다.
• 설탕 - 맛을 향상 시키지만 조미료를 만들 필요는 없습니다.
• 식물성 기름은 면실이나 옥수수를 먹는 것이 좋으며, 한국어로 요리하고 싶다면 그런 집이 없으면 일반 탈취가합니다.
• 식초 대신 에센스가 더 효과적입니다. 레몬 주스도 마찬가지입니다.
• 글루타민산나트륨은 가게의 거의 모든 조미료에 들어 있습니다. 집에서 향신료 혼합물을 요리하지 않고 요리하면 요리가 훨씬 더 건강해질 것입니다.
• 이 경우 고추는 파프리카뿐만 아니라 카이엔, 칠리, 타바스코입니다. 특히 혼합물을 만드는 것이 좋습니다.

클래식 레시피

재료:

• 당근 - 1kg;
• 마늘 - 머리 전체 1개;
• 라스트. 기름 - 0.5 큰술;
• 식초 - 6 큰술. 엘.;
• 향료 용 양파 - 2 개;
• 고추와 고수풀 - 1 큰술. 엘.;
• 간장 - 1-2 tsp;
• 설탕과 소금 - 각각 1 tsp;
• 베이 리프, 정향, 후추.

요리:

1. 미래 한국 당근을 창살.
2. 표시된 양의 소금을 반만 붓고 손으로 반죽하여 30분 정도 그대로 두어 육즙이 나옵니다.
3. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오.
4. 홈이있는 언덕을 준비하고 붉은 고추를 넣으십시오.
5. 양파는 채썰어 가늘게 하지 않아도 되니 나중에 먹기 편해요. 기름에 맛을 내고 양파를 제거하십시오. 이를 위해 젖은 숟가락을 사용하지 마십시오.
6. 기름을 아주 뜨겁게 데우고 그릇에 붓습니다.
7. 마늘과 다른 향신료를 넣고 섞어 10-15분 동안 끓입니다.
8. 샘플을 채취하여 필요한 경우 맛을 조절하십시오.
9. 일어난 일을 용기에 단단히 넣고 냉장고에 하루 동안 두십시오.

한국 당근의 나머지 요리법은이 기본 요리법을 기반으로합니다. 요리 방법을 결정하는 것은 안주인에게 달려 있습니다. 어떤 조미료를 사용할지, 무엇을 덜 넣을지, 재료 목록에서 아무 것도 넣지 마십시오.

콩을 곁들인 유대인 샐러드

재료:

• 한국 당근 - 250g;
• 치즈 (바람직하게는 파르메산 치즈) - 100g;
• 콩 - 80g;
• 마요네즈 - 4 큰술. 엘.;
• 파슬리, 소금.

요리:

1. 콩을 삶아라. 몇 시간 또는 하루 동안 미리 담가두면 더 빠릅니다.
2. 거친 강판에 치즈를 갈아서.
3. 파슬리를 자른다.
4. 모든 재료, 소금을 섞고 마요네즈를 넣고 섞는다.

치킨 샐러드

재료:

• 한국어 당근 - 200g;
• 단단한 치즈 - 150-170g;
• 치킨 필레 - 2 개;
• 토마토 - 2 개;
• 피망과 오이 - 1 개;
• 파, 마요네즈.

요리:

1. 필레를 삶아 스트립으로 자릅니다.
2. 고추와 오이로 빨대를 준비하십시오.
3. 토마토에서 피부를 제거하고 자릅니다.
4. 강판에 치즈를 갈아서.
5. 모든 재료를 한국식 당근과 다진 양파와 함께 섞는다.
6. 마요네즈를 붓고 섞는다.

• 말린 신선한 당근은 찬물에 미리 넣을 수 있습니다.
• 화상을 입지 않도록 긴 손잡이가 달린 프라이팬이나 냄비에 기름을 가열하는 것이 좋습니다.
• 과도한 경도를 제거하면 냄비의 뚜껑 아래에서 야채를 시들게하는 데 도움이됩니다.
• 건조함이 있습니까? 기름을 더 넣습니다.
• 필요한 향신료를 항아리에 붓고 뜨거운 기름을 붓는 매리 네이드를 집에서 손에 넣을 수 있습니다.

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 겨울을 위한 집 준비가 한창입니다. 당근을 한국어로 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 항아리에 닫는 것이 옳습니다. 이것은 다음 수확 때까지 야채를 거의 유지하는 확실한 방법입니다. 저장만 하는 것이 아니라 바로 먹을 수 있는 진짜 샐러드를 만들어 보세요. 항아리를 열고 즐기십시오. 게다가 나는 하나를 아주 알고 있다. 맛있는 요리법매운 당근 스낵과 오늘은이 맛있는에 대해 알려 드리겠습니다.

집에서 한국 당근은 당근이라고도합니다. 그것은 독립적 인 요리로 사용할 수있을뿐만 아니라 야채 간식을 기본으로 만들 수 있습니다. 겨울 동안 비축하려는 경우에만 많은 수의 간식을 즉시 준비할 필요가 없습니다. 따라서 끊임없이 귀찮게하고 싶다면 매번 신선한 당근을 문지르고 요리하십시오. 하지만 제 생각에는 가장 맛있는 샐러드한국어로 통조림입니다. 항아리에 머무는 동안 당근은 특별히 준비된 조미료의 향기로 포화되고 포화됩니다.

한국어로 된 조미료 프레젠테이션

한국 당근 자체의 양념은 내가 직접 만드는 것이 익숙하다. 판매 중인 이 제품의 제안이 많이 있지만. 예를 들어, Chim-Chim 소스. 나는 항상 수제 조미료를 선호합니다. 더 맛있고 내 능력에 제한이 없습니다. 나는 필요한 경우 특정 재료를 추가, 제거합니다.

시간이 지남에 따라 한국 당근 레시피의 이상적인 구성을 개발했습니다. 주성분물론 조미료. 강판으로 작업하는 특정 기술로 매우 빨리 요리됩니다. 하지만 단계별 사진그것은 단지 아름다움을 위한 것입니다. 나는 당신이 그들 없이도 관리할 수 있다고 확신합니다.

한국산 당근을 빠르고 능숙하게 요리하겠습니다. 그것은 맛있는 샐러드가 될 것입니다-겨울에는 모두가 그것에 만족합니다!

독특한 한국 당근 레시피

• 당근 - 1.5kg;
• 마늘 한 머리;
• 고수풀 (부분적으로 갈아서) - 2 tsp;
• 검은 후추 - 1 tsp;
• 고추 - 1 tsp;
• 심황 - 1 tsp;
• 식초 9% - 50ml;
• 케어 오일 - 1/3 컵;
• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.

레시피의 재료에 양파가 없다는 사실을 눈치채셨나요? 나는 그것 없이 요리할 것이다. 내 취향에, 이 야채는 이 샐러드에서 불필요합니다. 우선, 당근을 한국어로 요리하기 위해 특수 강판을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 이 사진과 같은 장치.

얼마전까지 일반 강판에 야채를 문질러봤는데 이게 불편하고 모양이 원래 저렇게 안나오더라구요. 필요한 주방 도구를 사용할 수 있다고 가정하고 매운 스낵을 준비하기 시작합니다.

당근을 갈는 방법

1. 나는 당근을 씻고 청소합니다. 나는 마늘과 똑같이하고 껍질을 제거합니다.
2. 나는 당근을 강판에 문질러 야채의 전체 길이를 따라 칼날을 움직입니다. "빨대"가 길수록 레시피가 더 정확하게 준비됩니다. 나는 당근을 큰 크기로 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 비비기도 편하고 빨대의 길이도 실망시키지 않습니다.
3. 그런 다음 소금과 설탕 강판 야채. 결정적인 고전적인 맛양상추는 약간 달콤해야합니다.
4. 나는 당근을 손으로 으깬다. 육즙이 나와야 합니다.

매운 당근 드레싱 만드는 법

1. 이제 나는 언론을 통해 마늘 정향을 실행합니다. 프레스가 없으면 간단한 강판에 갈 수 있습니다. 나는 한국산 당근, 향신료, 식초를 위해 준비한 모든 양념을 차례로 추가합니다. 다시 한번 나는 간식을 섞는다.
2. 더 나아가 중요한 포인트. 나는 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.이 행동을 통해 겨울 준비그것은 더 오래 지속되고 당근은 특정 향기로 더 잘 포화 될 것입니다. 바로 기름을 넣지 않습니다. 식힐 시간을 줍니다.
3. 손이 버틸 정도의 온도가 되면 나머지 제품들과 함께 그릇에 기름을 붓고 섞는다. 나는 그릇을 수건으로 덮습니다. 나는 샐러드를 네 시간 동안 그대로 둡니다. 더 많은 주스가 눈에 띄도록 한 다음 당근 항아리에 붓습니다.

원칙적으로 더 빨리 가고 싶은 사람은 이 단계를 건너뛰고 이미 한국식 스낵을 먹을 수 있습니다. 자, 나보다 한 발 더 앞서 있다.

겨울 동안 상추 항아리에 살균 및 밀봉

살균하지 않고 겨울을위한 치료를 감히 닫을 수 없었습니다.

1. 나는 끓는 물로 항아리와 뚜껑을 처리하고 식초를 첨가합니다.
2. 맛있게 넣었어요 유리 제품, 단단히 분쇄.
3. 나머지 소금물도 스낵과 함께 용기에 부어집니다.
4. 나는 뚜껑으로 덮인 용기를 물 냄비에 넣었습니다. 그 바닥에는 그런 것이 있습니다. 나는 당신을 위해 특별히 그것을 촬영했습니다.

그녀는 그것을 위해 필요합니까? 물이 끓을 때 한국 당근 항아리가 튀지 않고 매리 네이드가 쏟아지지 않도록합니다. 300g짜리 병을 10분간 소독합니다. 샐러드 준비물은 작은 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 그것을 열고 즉시 두 뺨으로 모든 것을 먹었습니다. 항아리가 더 큰 경우 살균 시간을 늘리되 5분을 넘지 않도록 합니다.

그런 다음 항아리를 조심스럽게 꺼내고 뚜껑을 단단히 조이고 뒤집어 따뜻한 담요로 덮습니다. 한번 겨울 보호식어 서늘하고 어두운 곳에 두어 날개에서 기다립니다. ! 소고기를 굽는다고 상상해보세요. 그런 다음 추가로 고기를 가볍게 끓입니다. 간장그리고 코르크 마개를 제거한 당근 캔과 섞는다. 다음은 두 번째 코스입니다. 아주 맛있는!

당근의 아시아적인 맛은 우리가 잡기에는 아주 사소한 것입니다. 우리는 한국의 속임수를 샀습니다. 맞습니다. 샐러드가 인기를 얻었고 러시아어로 땅벌레를 원하지 않습니다. 크바심 야채를 정기적으로 먹고 겨울에 먹습니다.

아파트 주변의 뚜껑을 클릭하면 좋은 소식이 퍼지고, 공란의 항아리가 열렸습니다. 모두가 테이블에 앉으라고 요청합니다.

이별의 기쁨을 만끽하며 한식의 대가인 당근의 고전 요리법을 영상으로 보시길 추천합니다.