샐러드 오징어 새우 생선 치즈 체리 토마토. 오징어, 레드 캐비아, 새우를 곁들인 바다 샐러드

아무도 축제 테이블차가운 간식 없이는 아닙니다. 게다가 누군가는 그러한 준비 없이는 저녁 식사를 상상조차 할 수 없습니다. 오징어와 새우 샐러드는 가장 인기있는 요리 중 하나로 간주됩니다.

그것은 세련되고 만족스럽고 건강하고 연인을위한 또 다른 이점으로 가득 차 있습니다.

어느? 해산물은 특히 여성에게 강력한 최음제입니다. 향과 맛이 모두 작용합니다. 그러한 샐러드의 힘을 평가하고 싶습니까? 레시피를 기록하세요!

물론 간식의 구성은 예산이라고 할 수 없습니다. 그러나 휴일에는 이상적입니다. 그리고 낭만적인 저녁 식사를 위해 2인분만 필요하기 때문에 최소한의 재료 세트로 요리를 만들 수 있습니다.

이 기사의 요리 기술은 초보자를 위한 단순함과 열렬한 요리사를 위한 복잡함 등 다양한 수준의 복잡성으로 제공됩니다.

구성 요소도 다릅니다. 더 저렴한 것부터 더 비싼 것까지. 이를 통해 모든 사람이 자신의 옵션을 선택하고 레스토랑에서처럼 가까운 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

오징어, 새우, 게살 샐러드 - 가장 맛있는 단계별 조리법

비현실적으로 상냥하고 상냥합니다. 신속하게 준비하고 어떤 경우에도 완벽합니다. 멋진 프레젠테이션이 오늘의 요리가 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗기지 않은 오징어 -1kg;
• 계란 3개;
• 껍질에 새우 - 1kg;
• 치즈 - 150g;
• 게살 - 250g;
• 구근;
• 식초 6 % - 3 큰술. 엘.;
• 물 유리;
• 소금 후추 맛.

중요한! 새우와 오징어를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 고무 같은 제품을 얻을 수 있습니다.

설명:

1. 양파를 잘게 자르고 그릇에 옮깁니다. 식초를 넣은 다음 물을 넣으십시오.
2. 나머지 재료를 처리하는 동안 하프 링은 마리네이드할 시간이 있습니다.
3. 우리는 껍질에서 새우를 청소하고 끓는 소금물에 던졌습니다. 우리는 몇 분 동안 요리합니다.
4. 우리는 오징어를 청소하고 2 분 동안 끓여서 조각으로 부서집니다.
5. 계란을 삶아 스트립으로 자릅니다.
6. 우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다.
7. 게살을 잘게 썬다.
8. 우리는 일반적인 샐러드 그릇에 구성 요소를 결합합니다.
9. 절인 양파를 소개합니다.
10. 향신료를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.

서빙하기 전에 원하는 대로 장식하십시오.

오징어, 새우, 레드 캐비어 레시피

이 샐러드는 어떤 접시에든 "움직일 것"입니다. 새해. 확실히 시도하십시오 - 멋진 전채.

다음 제품을 가져 가라.

• pangasius (필레) - 800g;
• 캐비어 - 250g;
• 게 스틱 - 400g;
• 삶은 계란 8개;
• 두 개의 오이;
• 껍질을 벗긴 오징어 - 800g;
• 베이 리프, 소금, 후추 맛.
• 마요네즈 맛.

단계별 요리:

1. 우리는 불에 물을 넣고 약간의 소금을 넣고 lavrushka를 던졌습니다.
2. 끓으면 생선을 넣습니다. 7-10분 동안 요리하십시오.
3. 우리는 슬롯 형 스푼으로 필레를 수집합니다.
4. 우리는 같은 물을 다시 끓여서 오징어를 보냅니다. 2-3분 동안 요리하십시오. 더 이상은 없어!
5. 오징어를 꺼내 물을 끓이고 새우를 소개합니다. 최대 5분 동안 요리하십시오.
6. 삶은 해산물이 식는 동안 스틱을 입방체로 자릅니다.
7. 좋아하는 방법으로 계란을 부수십시오. 편의를 위해 특수 계란 절단기를 사용하십시오.
8. 오징어는 스트립으로 자른다.
9. 우리는 pangasius를 입방체로 나눕니다.
10. 우리는 오이를 조각으로 자르거나 거친 강판에 문지릅니다.
11. 모든 구성품(새우, 캐비어 제외)을 일반 용기에 보내드립니다.
12. 마요네즈로 간을 하고 섞는다.

우리는 전채를 접시에 뿌리고 장식하고 캐비아와 새우를 뿌립니다. 우리는 테이블에 봉사합니다.

샐러드를 아름답게 서빙하시겠습니까? 평소 이용하기 플라스틱 병. 어깨와 바닥에서 목 부분을 자릅니다.

차가운 전채를 제공하기위한 전문적인 형태의 아날로그를 얻을 수 있습니다.

마요네즈를 넣지 않은 바다 샐러드

참고로! 소비량은 2인분입니다.

샐러드가 아주 먹음직스러워 보입니다. 레스토랑에서처럼. 제품 세트도 간단하지 않습니다. 손님을 놀라게 할 것이 있습니다.

제품 세트를 준비합시다.

• 새우 100g 순수한 형태;
• 바질 - 무리;
• 오징어 (껍질을 벗긴 것) - 200g;
• 마늘 쪽;
• 라임 - 1 개;
• 한 쌍의 머리 양파;
• 셀러리 - 2줄기;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.;
• 달콤한 노란 고추;
• 생선 국물 - 50ml;
• 100 체리 토마토;
• 백 식초와인 - 2 큰술. 엘.;
• 맛을 내기위한 향신료;
• 그린 올리브 - 8 개

단계별 요리:

1. 등을 따라 새우를 자르십시오-검은 실을 제거하십시오.
2. 씻다, 말리다.
3. 우리는 오징어를 씻고 말리고 고리로 자릅니다.
4. 우리는 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
5. 정향을 잘게 자릅니다.
6. 껍질을 벗긴 셀러리 줄기를 얇은 조각으로 자릅니다.
7. 달콤한 고추의 씨를 제거하십시오.
8. 우리는 과일을 씻고 스트립으로 자릅니다.
9. 체리를 반으로 나눕니다.
10. 씻고 말린 바질을 잘게 자릅니다.
11. 기름을 두른 프라이팬을 달군다. 새우와 오징어를 보냅니다. 몇 분 동안 튀기고 별도의 용기로 옮깁니다.
12. 그런 다음 양파와 마늘을 1분 동안 볶습니다.
13. 국물, 식초를 넣으십시오.
14. 향신료를 소개합니다.
15. 액체의 절반이 증발하면 열에서 제거하고 별도의 그릇에서 식힙니다.
16. 셀러리로 고추를 2분 이상 볶지 마십시오.
17. 올리브를 잘게 썬다.
18. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞는다.
19. 배송 준비 중입니다. 우리는 2 큰술을 연결합니다. 엘. 라임 주스, 향신료 및 물이 든 오일 (3 큰술).

우리는 접시에 전채를 놓고 모든 사람을 테이블로 부릅니다.

체리 토마토를 곁들인 맛있는 홍합 샐러드

군침 도는 비주얼과 색다른 맛으로 놀라움을 선사하는 리얼 레스토랑 요리. 이 샐러드는 바로 낭만적인 저녁 식사. 그리고 그것이있는 모든 테이블은 세련된 것으로 판명되었습니다.

구성 요소:

• 지휘관의 오징어 (생산 : 러시아) - 2 사체;
• 껍질을 벗긴 타이거 새우 - 26-30 조각;
• 칠레 삶은 냉동 홍합 - 20-30개;
• 마늘 정향;
• 올리브유맛이 나다;
• 마른 화이트 와인 한 잔;
• 소금, 후추 맛;
• 취향에 맞는 채소;
• 소수의 블랙 올리브 b/c;
• 체리 - 200-300g;
• 오이와 삶은 계란 - 장식용(선택 사항);
• 간장연료 보급을 위해.

참고로! 최대 빠른 길오징어 청소 - 몇 초 동안 끓는 물에 부으십시오. 그런 다음 헹구십시오. 차가운 물- 피부가 쉽게 벗겨집니다.

레시피 설명:

우리는 시체를 청소합니다. 일부를 고리로 자릅니다. 그리고 남은 오징어 스퀘어. 우리는 각 조각을 완전히 자르지 않고 여러 번 자릅니다.

우리는 그것을 그릇에 보내고 새우를 소개합니다. 우리는 기름을 넣습니다. 다진 정향과 향신료를 소개합니다. 섞어서 30분 동안 그대로 두십시오.

우리는 홍합을 냄비에 보내고 와인과 약간의 물을 부어 넣습니다. 워밍업. 시간이 지나면 새우와 함께 오징어를 10 분 동안 더 이상 볶지 마십시오. 접시에 채소 층을 놓습니다.

올리브, 체리 토마토를 뿌립니다. 그런 다음 보내 튀긴 해산물. 가장자리에 홍합을 놓습니다. 원하는 경우 오이를 자릅니다. 삶은 계란반으로 나눕니다 - 가장자리 주위를 장식하십시오.

간장으로 접시를 (조금) 따르십시오. 샐러드가 준비되었습니다.

오징어, 붉은 생선, 새우 - 해산물 샐러드

엄선된 재료로 만든 샐러드는 모든 미식가의 입맛을 사로잡을 것입니다. 구성은 가장 맛있는 해산물. 그러나 다른 좋아하는 해양 재료로 구색을 다양화할 수 있습니다.

제품을 준비합시다:

• 소금에 절인 연어 - 150g;
• 오징어 시체 - 2 개;
• 장식용 레드 캐비어;
• 껍질을 벗긴 새우 - 200-300g;
• 드레싱 마요네즈;
• 치즈 - 100g;
• 입맛에 맞는 채소.
• 2 토마토.

지침:

1. 물에 소금을 넣고 끓이다가 오징어를 1.5분간 삶는다.
2. 그런 다음 새우를 끓는 물에 2분 동안 담그십시오.
3. 토마토를 입방체로 자릅니다.
4. 우리는 오징어에서 필름을 제거합니다. 일부는 끓기 전에 제거되지만 끓인 후에 제거하는 것이 더 쉽습니다.
5. 시체를 작은 조각으로 자릅니다.
6. 우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다.
7. 물고기를 입방체로 자릅니다.
8. 깊은 용기에서 모든 구성 요소를 결합합니다 (새우, 채소 및 캐비어는 장식용으로 남겨 둘 것입니다).
9. 우리는 마요네즈로 맛을 낸다.

우리는 접시를 장식하고 테이블에 제공합니다.

계란 레시피

메추리알을 곁들인 멋진 바다 샐러드를 만나보세요. 그것은 준비하기 쉽고 멋지게 보입니다.

다음이 필요합니다.

• 오징어 1000g;
• 맛을 내기 위해 말린 딜;
• 게 스틱 400g;
• 메추리알삶은 - 12 개;
• 빙산 양상추의 1/3;
• 껍질을 벗기지 않은 새우 1000g;
• 맛 파;
• 소금, 마요네즈 맛.

조언! 껍질을 제거한 후에는 새우에서 식도를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

단계별 지침:

1. 오징어와 새우는 따로 삶아주세요. 끓인 후 2분 이내.
2. 시원하고 깨끗한 해산물.
3. 빙산과 파를 잘게 썬다. 샐러드 대용으로 적합 배추.
4. 크랩 스틱은 큐브로 자릅니다.
5. 처리 후 모든 구성 요소는 공통 딥 컨테이너로 전송됩니다.
6. 오징어는 고리로 자르고 새우는 통째로 남습니다.
7. 우리는 계란을 반으로 나눕니다.
8. 말린 딜을 총 덩어리에 붓고 섞습니다.

우리는 접시에 전채를 놓습니다. 향신료와 마요네즈를 별도로 제공하십시오. 각각은 원하는대로 채 웁니다.

카펠린 캐비아 샐러드 "로얄"

이 샐러드가 왜 로열 또는 로열이라고 불리는지 아십니까? 보기만 하면 됩니다. 모든 것이 즉시 명확해집니다. 그리고 시도하면 더 이상 의심이 없을 것입니다.

필요한 제품:

• 치즈 150g;
• 250g 삶은 감자;
• 마요네즈 160g;
• 게 스틱 200g;
• 껍질을 벗기지 않은 새우 400g;
• 계란 3개;
• 카펠린 캐비어(병) 160g.

메모! 장식용으로 원하는 경우 채소와 올리브를 가져 가라.

요리 기술:

1. 우리는 소스를 만듭니다. 우리는 캐비아와 마요네즈를 결합합니다. 우리는 그것을 모서리가 잘린 가방으로 옮깁니다. 샐러드를 덮는 것이 더 편리합니다.
2. 을 위한 멋진 프레젠테이션접시에 과자 반지를 넣어. 내부에서 파일의 집착 필름이나 스트립으로 오버레이합니다. 이렇게하면 양식이 더 정확하게 제거됩니다.
3. 재료 배치를 시작하겠습니다.
4. 우리는 굵은 강판에 감자를 문지릅니다. 이것이 첫 번째 층입니다.
5. 우리는 소스의 메쉬로 각 레벨을 코팅합니다!
6. 다음으로 강판 치즈.
7. 그런 다음 좋은 강판에 계란.
8. 네 번째 레이어 - 강판 게 스틱.
9. 우리는 더 이상 메쉬가 아닌 단단한 캔버스로 상단을 코팅합니다.
10. 새우로 장식합니다. 선택적으로 다른 구성 요소를 추가로 사용합니다.

참고로! 약간 얼린 오징어는 강판에 더 잘 어울립니다.

샐러드를 냉장고에서 몇 시간 동안 양조하십시오. 그런 다음 링과 필름을 조심스럽게 제거합니다.

생선 요리법

이 케이크 한 조각을 거부하는 것은 어렵습니다. 축제 테이블과 달콤한 케이크를 좋아하지 않는 사람들을 위한 훌륭한 옵션입니다.

다음 성분을 섭취하십시오.

• 소금에 절인 연어 (송어) 400g;
• 마요네즈 200g;
• 3-4st. 엘. 차가운 물;
• 젤라틴 20g;
• 껍질을 벗긴 삶은 새우 200g;
• 삶은 계란 4개;
• 삶은 쌀 150g;
• 200g 크림 치즈;
• 200g 사워 크림 30%;
• 레몬 (슬라이스), 그린 올리브, 캐비어 - 장식용.

참고로! 이 샐러드를 소금에 절이지 마십시오. 모든 재료에는 충분한 양의 향신료가 포함되어 있습니다.

요리 단계:

1. 우리는 필레를 취하고 등 피부를 제거합니다.
2. 긴 쪽을 따라 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 중간 깊이의 샐러드 그릇 바닥에 집착 필름을 깔아 문제가 가장자리를 넘어서도록합니다. 전체 접시를 포장해야합니다.
4. 우리는 가장자리를 따라 측면 영역에 영향을 미치는 조밀 한 생선 조각 층을 퍼뜨립니다.
5. 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 희석합니다. 수욕에서 워밍업하는 것을 잊지 마십시오.
6. 별도의 용기에 마요네즈, 사워 크림, 코티지 치즈.
7. 그런 다음 믹서로 크림을 치면서 점차적으로 젤라틴을 얇은 흐름으로 붓습니다.
8. 낳은 연어를 결과 덩어리로 코팅합니다. 모든 레이어를 담그려면 소스가 필요합니다!
9. 위에 밥을 보냅니다.
10. 우리는 계란을 청소하고 흰자를 노른자에서 분리합니다. 가는 강판으로 갈아서 다른 접시에 담습니다.
11. 세 번째 레이어에 노른자를 놓습니다.
12. 그런 다음 단백질.
13. 우리는 믹서기에서 새우를 비틀었습니다. 이것은 5 번째 층입니다.
14. 우리는 그것을 크림으로 잘 덮습니다. 이것이 레벨이 끝나는 곳입니다. 동시에 확장 할 수 있습니다 (대가족을 위해 요리하면 구성 요소가 남음).
15. 다음 차례는 단백질, 새우, 쌀입니다.
16. 플라스틱 랩으로 샐러드의 상단을 덮고 밤새 냉장하십시오.
17. 아침에 위에서 코팅을 제거하고 평평한 접시로 덮고 조심스럽게 연어 조각의 바닥이 상단에 오도록 샐러드를 거꾸로 뒤집습니다.
18. 그런 빨간 물고기 모자가 나옵니다.

그린 올리브로 장식 레몬 웨지그리고 캐비어.

사용하기 전에 케이크 샐러드를 조각으로 자릅니다.

신선한 오이, 치즈, 계란으로

치즈와 오이는 생선 스낵의 맛을 조화롭게 보완하는 훌륭한 조합입니다. 신선하고 가벼운 바다 샐러드의이 버전을 시도하십시오.

다음 구성 요소를 취합시다.

• 치즈 - 100g;
• 상추 잎 - 반 무리;
• 두 개의 오이;
• 메추리알 10개;
• 베이 리프와 검은 후추.
• 새우 200g;
• 오징어 - 350g.

메모! 드레싱은 취향에 따라 선택하세요.

지침:

1. 우리는 물에 불을 붙였습니다. 우리는 베이 리프와 검은 후추 완두콩 몇 개를 소개합니다.
2. 끓을 때. 우리는 오징어를 낮추고 10-30으로 계산합니다. 그런 다음 꺼내서 식힙니다.
3. 우리는 새우와 똑같이합니다. 물을 갈아줄 필요가 없습니다.
4. 접시 바닥에 양상추 잎을 놓습니다.
5. 그런 다음 계란과 치즈 빨대.
6. 다음으로 오이, 스트립으로 잘게 썬 것.
7. 오징어 빨대와 새우를 토핑합니다.
8. 원하는 드레싱으로 샐러드를 뿌립니다.

사용하기 전에 구성 요소를 혼합하십시오.

"바다 칵테일"- 빠르고 맛있는

이 샐러드에는 모든 해산물이 적합합니다. 수량에 따라 거의 동일한 몫으로 모든 것을 가져갑니다. 유일한 붉은 물고기는 더 작습니다.

주요 구성 요소 세트:

• 두 종류의 새우;
• 홍합;
• 문어;
• 붉은 물고기 조각;
• 게살;
• 오징어, 절임 가능.

관련 성분:

• 카펠린 캐비어 항아리 (160g);
• 푸른 잎;
• 녹색 무 - 1 개;
• 작은 생강 조각;
• 반 레몬 주스;
• 검은 후추, 고수풀, 백리향 - 맛.

단계별 지시:

1. 해산물 준비. 모든 것을 소금물에 2분 이상 삶지 마십시오(예외 게살그리고 붉은 물고기).
2. 우리는 편리한 방법으로 구성 요소를 자릅니다 (홍합 제외).
3. 녹색 무는 물만큼은 아니지만 오이에 대한 훌륭한 대안입니다. 우리는 그것을 큐브로 분쇄합니다.
4. 우리는 채소를 잘게 자릅니다.
5. 박격포에 향신료를 갈아서.
6. 생강은 칼로 잘게 다진다.
7. 우리는 모든 제품을 공통 용기에 결합합니다.
8. 간을 맞추고 레몬 주스를 붓고 카펠린 캐비아를 추가합니다.
밀봉하다

준비하자!

우리는 해산물을 요리합니다. 새우를 깨끗이 씻어서 두세 부분으로 자르고 오징어를 작은 조각으로 잘라야합니다. 커플을 남겨두자 암 목접시를 장식합니다.

우리는 계란을 좋은 강판에 문지릅니다. 모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 소금, 후추, 섞는다. 먹기 직전에 마요네즈로 간을 한다. 진짜 잼!

• 그리고 더 복잡한 앙상블에 익숙한 사람들은 어떻습니까? 매우 간단합니다. 오이, 양파, 올리브, 게 스틱을 추가하십시오. 결과는 새롭고 항상 "만세!"
• 계란 있어? 풍부한 채소로 코스를 변경하십시오. 상추나 배추잎을 더 찢어서 2~3큰술 넣어주세요 캔 옥수수또는 완두콩.
• 매운 드레싱을 잊지 마세요. 접시에 신선한 느낌을 줍니다. 포크가 달린 세련된 옵션 채찍.

올리브유(50ml) + 머스타드(½작은술) + 마늘 1쪽 + 소금, 설탕 약간 + 후추 약간 + 발사믹 또는 사과 식초(1/3 티스푼)

• 소스의 더 간단한 버전을 원하십니까? 문제 없습니다: 딜, 올리브 오일 및 레몬 주스. 우리는 자른다. 향기롭고 풍부하고 건강한!

레드 캐비어가 들어간 "로얄" 퍼프

왕실과 전통 퍼프 샐러드새우와 오징어, 레드 캐비어와 함께. 이미 사진에서 조리법은 매우 맛있어 보입니다. 휴일, 생일 및 낭만적인 저녁 식사에 이상적입니다.

2인분의 재료:

• 오징어 (생) - 2 사체
• 새우 - 150-200g
• 계란 (삶은) - 2 개
• 감자 (삶은 것) - 2-3 개. 중간 사이즈
• 레드 캐비어 - 100g
• 마요네즈, 소금

요리법.

오징어는 삶아서 얇은 조각으로 자릅니다. 새우를 요리하고 청소하십시오.

우리는 감자를 깔끔한 작은 입방체로 바꿉니다. 분리된 달걀 흰자위또한 큐브로 자릅니다. 포크로 노른자를 으깨십시오.

샐러드를 접시에 담습니다.

• 감자 - 오징어 - 새우 - 단백질 - 노른자. 마요네즈로 각 층의 상단에 윤활유를 바르고 약간의 소금을 첨가하십시오.

요리의 맛을 바꾸고 요리의 상상력을 보여주고 싶습니까? 레이어가 있는 순서를 자유롭게 변경하고 향신료를 가지고 놀아보세요. 생선, 고추, 붉은 파프리카, 이탈리아 허브의 혼합물에 적합한 세트입니다.

접시는 빨간 여왕 - 캐비어에 의해 선정되었습니다. 대비를 위한 녹지 장식: 완료되었습니다!

크랩 스틱과 옥수수를 이용한 크랩 공격

게 스틱과 옥수수가없는 CIS의 샐러드는 무엇입니까?! 새우와 오징어를 곁들인 매우 맛있는 요리법은 특히 몸에 해산물이 급격히 부족한 사람들에게 권장됩니다. 치료해야 해!

식료품 세트:

• 오징어(생) - 300-400g
• 새우(생) - 300g
• 게 스틱 - 100g
• 통조림 옥수수 - 200g
• 치즈 듀럼 품종- 100 그램
• 삶은 계란- 2개
• 마요네즈 - 2-3 큰술. 숟가락
• 달콤한 피망- ½ 큰 야채
• 사과 (밝은 신맛이 있음) - 1 pc.

준비는 기본입니다.

새우를 요리하고 청소하십시오. 잘게 잘린 생 오징어. 끊임없이 저어주고 프라이팬에 고기를 튀기십시오 - 2-3 분 동안 고열로. 사진에주의하십시오 : 오징어는 타지 않아야합니다! 컷은 밝은 색으로 유지됩니다.

게 막대기를 갈기. 강판 계란 3개와 치즈.

깊은 그릇에 모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 우리는 후추 조각과 레몬 또는 사과 조각으로 접시를 장식합니다. 몇 스푼: 오, 기적이여! 해산물의 균형이 정상으로 돌아왔습니다.

통조림 옥수수를 구입하는 데 실수를 했습니까? 곡물이 건조하고 단단합니까? 우리가하는대로! 샐러드의 후추와 사과를 작은 입방체로 자르고 옥수수를 평소의 잘게 잘린 채소 (딜과 파슬리)로 바꿉니다.

토마토와 쌀국수로 태국식 맛보기

쌀국수와 토마토를 곁들인 새우와 오징어를 곁들인 아시아 샐러드 - 접시에 담긴 열대 지방으로의 진정한 여행! 사진이있는 레시피는 명확하고 간단하며 결과는 매우 맛있지 만 너무 이국적이지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 새우(생) - 300g
• 오징어(생) - 300g
• 쌀국수(또는 펀초스) - 40g
• 파 - 5개의 깃털
• 양파 - 작은 양파 ½개
• 토마토 - 1개
• 셀러리 - 1줄기
• 레몬 (또는 라임) - 1 개 (쥬스가 필요해)
• 칠리 페퍼 - 3 개
• 간장 - 6 큰술. 숟가락
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 물 - 1잔

앞으로, 부드러운 남쪽으로!

시작하자 설탕 시럽. 물 1컵을 끓이고 설탕을 넣고 단맛이 나는 용액을 1/3로 졸인다.

얇은 칠리 페퍼 링, 레몬 주스, 시럽 및 간장과 같은 드레싱 재료를 결합합니다.

요리 쌀국수. 끓는 물을 채우고 15분 동안 그대로 두십시오.

우리는 해산물을 끓입니다. 우리는 새우를 청소하고 오징어를 고리 또는 얇은 스트립으로 자릅니다.

우리는 야채를 자릅니다. 토마토 - 큐브, 양파 - 하프 링, 셀러리 및 양파 깃털 - 맛보기. 먼저 아래 사진과 같이 크게 해보세요. 우리는 그러한 컷에서 파를 좋아하지 않지만 놀랍게도이 샐러드에서 그러한 컷은 유기농입니다.

우리는 그릇에 블랭크를 섞어 드레싱을 붓고 소중한 Tai에게 미니 휴가를갑니다!

특히 해외 국수와 간장을 좋아하지 않습니까? 우리는 봄을 제공합니다 야채 옵션. 국수는 ½ 피망, 양파 링 및 약간의 파슬리로 성공적으로 대체할 수 있습니다. 그리고 드레싱으로 올리브 오일 20ml, 마늘 1쪽, 레몬 1개 주스의 3가지 구성 요소를 섞습니다. 맛있고 편안하고 영양가가 있습니다!

파인애플과 버섯과 함께하는 "아시아의 여름"

그리고 다시 우리 비행기 태국의 날개 아래에서. 캐슈넛, 버섯, 파인애플, 파. 그들 모두는 새우와 오징어와 함께 뜨거운 태국 샐러드를 요리하는 데 유용 할 것입니다. 이 매우 맛있고 단계별로 사진과 함께 조리법 오리지널 요리미숙한 요리 전문가라도 셰프가 된 기분을 느낄 수 있도록 도와드립니다.

다음이 필요합니다.

• 오징어(생) - 100g
• 새우(생) - 100g
• 파인애플(통조림) - 200g
• 샴 피뇽 버섯 - 100g
• 양파 - 1 개 작은 크기
• 당근 - 1개
• 스위트 페퍼 - 1/2 야채
• 마늘 - 큰 정향 1개
• 파 - 3-4개의 깃털
• 캐슈 - 50g
• 간장 - 2 큰술. 숟가락
• 굴 소스 - ¼ 컵(선택 사항)
• 이 소스는 스시 매장에서 구입할 수 있습니다.

이것이 부엌에서 마술이 일어나는 방법입니다.

우리는 절단으로 시작합니다. 파인애플 - 큐브, 당근, 고추 및 양파 - 빨대, 칼의 평평한 부분으로 으깬 마늘 - 얇은 스트립. 우리는 샴 피뇽을 깔끔한 접시로 만들고 오징어를 고리로 자릅니다.

팬에 기름을 붓습니다. 우리는 가열을 기다리고 마늘 튀김을 진행합니다. 1분 후 양파, 오징어, 고추, 당근, 새우, 버섯을 넣습니다. 재료를 짧은 시간(2분) 동안 볶습니다.

파인애플, 굴, 간장을 넣으십시오. 5분 더 튀기고 캐슈넛과 굵게 다진 파를 넣고 섞어 스토브에서 꺼냅니다.

항아리에서 파인애플을 사용하는 경우 견과류와 채소보다 1-2분 후에 나중에 놓으십시오.

우리는 사진과 같이 파인애플 반으로 뜨거운 테이블에 샐러드를 제공합니다. 과일이 없나요? 문제 없어요! 가장 평범한 접시에 걸작은 걸작으로 남아 있습니다. 우리는 빨리 포크로 무장하고 ... 말은 무력합니다!

쌀과 완두콩을 곁들인 "스페인어"

우리는 뜨거운 샐러드에 대해 이야기하고 있기 때문에 열정적 인 스페인 어부의 발명을 무시할 수 없습니다. 엄밀히 말하면 아래 레시피에 따라 해산물로 빠에야를 요리하게 됩니다. 하지만 그녀는 너무 닮았다 따뜻한 샐러드새우와 오징어를 곁들인 밥과 생선 수프.

기적의 성분:

• 오징어(생) - 400g
• 새우(생) - 150g
• 밥(둥근) - 250g
• 마늘 - 2쪽
• 생선 국물 (귀) - 750g
• 생선용 향신료가 든 물로 대체 가능
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락
• 완두콩 - 50g
• 사프란 - 1티스푼
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추 - 맛보기

마법같지만 쉬운 과정.

해산물 갈기. 팬에 기름을 채우고 오징어를 넣고 튀기고 완전히 저어줍니다 - 2-3분. 새우를 넣고 주걱으로 열심히 저어주는 것을 잊지 말고 2-3분 더 스토브에 해산물을 넣어두세요. 소금과 후추.

팬에 잘게 다진 마늘을 붓고 붓는다. 토마토 페이스트. 우리는 계속 저어줍니다.

쌀과 사프란을 먹을 시간입니다. 와우, 스토브에 많은 것들이 있습니다!

또 1분이 지났습니다. 팬에 생선 수프(또는 생선용 향신료가 든 물)를 채우십시오. 쌀을 액체 전체에 고르게 펴십시오. 접시가 신선해 보이면 소금을 넣으십시오.

고열로 접시를 요리하십시오 - 7 분. 완두콩 던지기. 열을 줄이고 귀 전체가 증발할 때까지 기다립니다. 불에서 내리고 수건으로 덮고 5분 동안 가파르게 둡니다.

바다 빠에야를 맛본 시그너는 모든 황소를 물리 치고 첫 번째 미녀의 마음을 사로 잡습니다! 연습으로 증명!

그리고 다채로운 샐러드 선택의 끝에서 당신은 무엇을 말합니까? 새우와 오징어를 곁들인 샐러드 중 어떤 것이 상상을 사로잡았나요? 조리법과 사진이 성공적으로 잘 설명되었기를 바랍니다. 맛있는 옵션. 적어도 하나를 준비하십시오 - 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오!

휴일 테이블에서 가장 인기 있는 손님은 새우와 오징어입니다. 그들의 사용으로 접시는 믿을 수 없을만큼 맛있을뿐만 아니라 영양가도 있습니다. 오징어와 새우 샐러드의 구성 요소는 매우 다양할 수 있으며 모두 개인의 취향에 따라 다릅니다. 오늘은 가장 맛있는 레시피를 찾아볼 수 있고, 인기있는 샐러드새우와 오징어를 이용하여 조리하여 다양하게 휴일 메뉴. 동영상

아보카도와 앙상블에 오징어와 새우

엄청나게 맛있고 맵고 특이한 샐러드, 아름답게 보일 뿐만 아니라 해산물과 다른 재료와의 비표준 조합에 대한 진정한 애호가의 관심을 끌 것이며 높이 평가될 것입니다. 그러나이 샐러드의 전체 "칩"은 특이한 맛- 서빙으로 쉽게 준비할 수 있어 모든 손님을 놀라게 할 것입니다.

따라서 그러한 샐러드를 준비하는 과정 전에 다음 재료를 구입해야합니다.

• 중간 크기의 아보카도 - 2개
• 중간 토마토 - 2개
• 냉장 오징어 - 1개
• 새우 (바람직하게는 이미 껍질을 벗긴 것) - 200g.
• 신선한 바질 - 작은 무리

드레싱 소스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 저지방 크림 - 15g.
• 중간 매운 겨자 - 반 티스푼.
• 레몬 주스 - 몇 티스푼.
• 후추(흰색)와 소금.

제품이 준비되었으므로 이제 요리 과정 자체를 시작할 수 있습니다. 먼저 오징어의 껍질과 내장, 현을 모두 벗기고 요리를 시작합니다. 이 준비를 위해 미리 끓는 소금물에 오징어 자체를 담그십시오. 끓는 물에 제품을 과도하게 노출시키지 마십시오. 제품이 너무 단단해지지 않도록 보장합니다. 따라서 오징어 요리에 가장 적합한 시간은 3분입니다. 끓는 물에서 꺼낸 직후에는 아주 찬물에 담가야 합니다. 냉각 후 오징어는 얇은 스트립으로 잘라야합니다.

우리는 바질 준비를 진행합니다. 씻어야하고 즉시 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 이제 토마토를 씻고 가운데를 청소한 다음 칼로 중간 크기의 정사각형 조각으로 자릅니다. 중간은 필요없으니 그냥 드셔도 됩니다. 아보카도를 씻어서 반으로 자르고 조심스럽게 씨를 제거하십시오. 그런 다음 칼로 제품을 작은 조각으로 자릅니다. 준비한 샐러드 재료를 모두 섞어 드레싱 소스 준비를 시작합니다.

소스를 만드는 것은 마요네즈 가게에 가는 것보다 훨씬 쉬워 보일 것입니다. 또한 소스는 일반 상점에서 구입 한 마요네즈보다 훨씬 맛있습니다. 그래서 작은 용기에 생크림을 붓고 머스타드를 넣고 레몬즙을 붓고 마지막으로 소금, 백후추로 간을 한다. 이 샐러드를 원래 방식으로 제공하려면 결과 소스로 간을 하고 아보카도 반으로 넣으십시오. 접시에 접시를 제공하는 경우 허브 및/또는 바질을 사용하여 특이한 방식으로 장식할 수 있습니다.

오징어, 새우, 배추 조합의 부드러움

이 샐러드 레시피는 당신을 놀라게 할 것입니다 섬세한 맛, 적은 양의 칼로리는 물론 저녁식사로도 안심하고 요리할 수 있습니다. 신선하고 육즙이 많은 배추는 오징어와 새우 샐러드의 바다 맛을 완벽하게 강조하고 주요하고 부드럽고 가장 아름다운 요리어떤 테이블에.

그럼 쇼핑을 시작해 볼까요? 필요한 성분. 다음 샐러드 재료가 필요합니다.

• 중국 또는 베이징 양배추 - 100g.
• 냉장 오징어 - 100g.
• 새우(완전 냉동 가능) - 100g 또는 껍질을 벗긴 것 - 50g.
• 신선한 오이 - 50g 또는 작은 야채 1개.
• 레몬 주스 - 몇 티스푼 또는 감귤류 반.
• 올리브유.
• 소금과 가급적이면 갓 갈은 후추.

양배추 잎 몇 장은 장식용으로 남겨둘 수 있습니다. 즉, 접시에 놓고 그 위에 샐러드를 장식할 수 있습니다. 흐르는 물에 양배추를 철저히 헹구고 칼로 얇은 조각으로 자릅니다. 제품의 두꺼운 부분은 절단할 필요가 없습니다. 우리는 오징어를 철저히 청소합니다 (피부와 모든 내부 내용물 제거). 끓이다 - 끓일 때 소금물바다 거주자를 낮추고 3분 이상 조리하지 않도록 하십시오. 이것은 제품이 단단해지지 않을 것이라는 보장입니다. 오징어는 끓는 물에서 건져낸 후 바로 찬물에 담갔다가 칼로 가늘게 채 썰어줍니다.

새우 준비를 시작합시다. 냉동 새우를 통째로 구입했다면 끓여야합니다. 준비를 위해 요리 과정은 몇 분 정도 지속되어야 합니다. 새우가 껍질을 벗기면 그냥 부어도 됩니다. 뜨거운 물. 샐러드에서 더 부드러워 지도록 오이를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 청소가 끝나면 칼로 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 이제 샐러드의 모든 구성 요소를 섞을 수 있습니다.

드레싱 소스 준비 - 올리브 오일, 레몬 주스와 소금, 후추를 섞습니다. 마지막으로 우리는 마지막 단계로 진행합니다. 모든 재료를 드레싱 소스와 섞고 양배추 잎에 올려 효과적으로 테이블에 제공합니다.

조언! 새우의 맛을 더 느끼려면 껍질을 벗기지 않은 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

오징어와 새우를 곁들인 여성용 바다 샐러드

이 샐러드 조리법은 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 섬세한 바다 향이 포함되어 있기 때문에 공정하고 약한 성의 모든 대표자에게 어필 할 것입니다. 샐러드의 나머지 재료 (해산물 제외)는 접시의 주요 제품을 보완하고 맛을 강조합니다.

먼저 준비해야 할 필요한 제품, 즉:

• 냉장 오징어 - 중간 크기의 사체 2개.
• 껍질을 벗긴 새우 - 0.5kg, 껍질을 벗기지 않은 경우 - 0.75kg.
• 홍합 - 0.5kg.
• 버터 - ¼ 팩(50g).
• 작은 토마토 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 달콤한 고추 - 1 꼬투리.
• 딜, 파슬리, 양상추 - 작은 움큼.
• 마늘 - 3 정향.
• 해바라기 또는 더 나은 올리브 오일 - 70g.
• 소금, 후추 혼합물.
• 신선한 레몬 주스 - 3 큰 술.

오징어의 준비 및 가공부터 시작하겠습니다. 그들은 잘 청소하고 끓여야합니다 (이 작업을 수행하는 방법 - 이전 레시피 참조). 이제 새우를 준비할 차례입니다. 이 조리법은 끓는 새우를 제공하지 않습니다. 튀겨야합니다. 샐러드용으로 껍질을 벗긴 새우를 구입했다면 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질을 벗긴 새우는 뜨거운 팬에 해바라기 기름이나 올리브유를 두르고 제품이 부드러워질 때까지 볶기만 하면 되므로 상황이 더 간단합니다. 그러나 홍합은 끓여야합니다. 제품을 끓는 물에 담그고 3-4 분 동안 끓으십시오. 가공된 해산물은 따로 두고 야채 준비를 진행합니다.

토마토를 보거나 오히려 피부를보십시오. 두꺼운 경우 제거해야합니다. 다음과 같은 방법으로 간단히 할 수 있습니다. 끓는 물을 야채 위에 부으면 피부가 쉽게 떨어질 것입니다. 토마토의 피부가 얇으면 제거할 필요가 없습니다. 흐르는 물로 헹구고 말리고 날카로운 칼로 작은 입방체로 자릅니다. 칼이 날카 롭다는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 절단 할 때 토마토가 흐를 것입니다. 후추를 헹구고 씨앗을 잘 분리하고 칼로 작은 입방체로 자릅니다. 양파는 칼로 가늘게 썰거나 잘게 썬다.

나머지 재료의 맛을 방해하지 않도록 끓는 물에 적셔도 됩니다. 데운 양파의 물은 유리로 잘 채워져야하고 야채 자체는 약간 건조해야합니다. 남아있는 수분이 샐러드로 흘러 나와 망칠 수 있기 때문입니다. 양상추 잎이있는 모든 채소는 모래에 먼지가 남지 않도록 잘 씻어야합니다. 양상추 잎을자를 필요는 없습니다. 조각으로 찢어 손으로자를 수 있습니다. 나머지 채소는 칼로 잘게 썰어야 합니다. 마늘을 마늘에 통과시키고 소금과 후추 혼합물과 섞습니다.

깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 담그고 마늘은 잠시 남겨둡니다. 별도의 작은 용기에 드레싱 소스를 준비하십시오 - 올리브를 휘젓거나 해바라기 유, 레몬 주스, 마늘, 소금 및 후추의 혼합물. 모든 재료에 소스를 넣고 잘 섞은 다음 접시에 아름답게 담아 손님에게 제공합니다.

조언! 샐러드를 매운 맛으로 포화시키려면 오븐에서 마늘 크루통을 만들고 그 위에 샐러드를 장식할 수 있습니다.

바다 샐러드는 물론 어떤 테이블에서도 왕이 될 비할 데없는 요리. 실험을 두려워해서는 안됩니다. "당신의"재료를 추가하고 사랑으로 요리하십시오. 그러면 독특한 준비로 독특하고 가장 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다.

새우와 오징어를 포함한 다양한 샐러드가 있습니다. 그 중에는 오이, 연어, 홍합, 게 스틱 등이 추가되었습니다.

이 오징어와 새우 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• . 오징어 (통조림 또는 냉동) - 1 캔 또는 4 시체;
• . 신선한 냉동 새우 - 400g;
• . 메추라기 알 - 10 개;
• . 레드 캐비어 - 100g;
• . 마요네즈;
• . 장식용 양상추와 붉은 생선 필레.

해산물을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다. 특히 믿을 수 없을 정도로 맛있는 지중해 요리에 결합되면 더욱 그렇습니다. 오징어와 새우를 곁들인 샐러드는 정말 독특한 맛의 조합입니다. 가장 까다로운 미식가라도 그것을 높이 평가할 것입니다. 무엇보다도 요구르트에 마요네즈 드레싱을 주면 이 요리가 식이요법으로 간주될 수 있습니다.

바다 샐러드부자 유용한 미량 원소, 비타민과 미네랄:

• 오징어는 혈액에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되며 지방과 탄수화물이 거의 없으며 단백질이 많습니다.
• 새우는 세포 노화를 방지하는 신체에 필요한 비타민 E를 함유하고 있기 때문에 가능한 한 젊음을 유지하려는 사람들에게 신의 선물입니다.

조리과정

자, 이제 이 샐러드의 모든 장점이 드러났으므로 요리를 시작할 수 있습니다. 오징어부터 시작합시다. 여기에는 두 가지 옵션이 있습니다. 오징어 통조림또는 신선한 냉동.

전자는 오징어가 이미 먹을 준비가 되었기 때문에 조리 시간을 줄여줍니다. 두 번째는 가야한다 간단한 과정가공, 즉 : 필름에서 오징어를 청소하려면 시체를 냄비에 넣고 끓는 물을 부으십시오.

필름은 빠르게 말아서 분리하기가 매우 쉽습니다. 그런 다음 내부에서 조심스럽게 청소하고 시체에서 지느러미를 잘라냅니다. 준비가 된? 아주! 그런 다음 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣고 오징어를 넣으십시오. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 3-4분을 감지합니다. 너무 익히지 않고 딱딱해지지 않도록 하는 것이 중요합니다. 껌. 이 단계는 통과했습니다.

다음 줄은 새우입니다. 소쿠리를 가져 와서 가방의 내용물을 붓고 흐르는 물에 씻어 얼음이 녹도록하십시오. 냉동 새우를 구입했다면 훌륭합니다. 돈과 소중한 시간을 절약할 수 있습니다.

그런 다음 물을 끓여야합니다 (새우 1g의 경우 약 2-2.5 리터의 물이 필요하므로 약 1-1.5 리터가 필요합니다), 소금을 넣고 베이 리프, 고추 혼합물, 딜 및 몇 개의 레몬 조각 , 그러면 새우가 향긋하고 훨씬 더 맛있습니다.

이제 새우를 팬에 보내고 약 3 분 더 끓인 후 요리해야합니다. 부드럽게 물을 빼고 껍질에서 새우를 껍질을 벗기십시오. 몸 전체를 따라 조심스럽게 절개를 하고 장정맥을 제거합니다. 불쾌한 뒷맛을 남기므로 미리 제거하는 것이 좋습니다.

다음 단계는 계란을 삶는 것입니다. 지중해식 새우와 오징어샐러드 레시피의 경우 메추리알 10개가 필요하지만 집에 없고 집에 가기엔 너무 멀다면 안심하고 치킨으로 대체해서 드시면 됩니다 5개 이하.

접시 장식

샐러드를 직접 조립하기 시작합시다. 접시가 식탁에 엄숙하게 떨어지는 아름다운 평판과 위의 재료를 섞을 그릇을 준비하십시오.

• 오징어는 재량에 따라자를 수 있지만이 요리에서는 고리 형태로 가장 조화롭게 보입니다.
• 그들에게 전체 새우, 메추라기 알을 두 개로 자르고 레드 캐비어, 소금과 함께 조심스럽게 섞습니다.

샐러드드레싱은 중요한 역할을 하는 만큼 책임감을 가지고 다가가겠습니다. 그것은 모두 당신이 고칼로리를 원하는지 여부에 달려 있습니다. 첫 번째 경우에는 두 번째 저지방 요구르트에서 마요네즈로 접시를 채 웁니다.

가장 즐겁고 마지막 순간은 접시의 디자인입니다. 평평한 접시에 담는다 상추, 요리 링을 그 위에 놓고 채우고 부드럽게 눌러 샐러드가 떨어지지 않도록하십시오. 이제 양식을 조심스럽게 제거하십시오.

요리의 걸작은 이미 먹을 준비가되었지만 몇 가지 예술적 감각을 더할 가치가 있습니다. 붉은 물고기의 길고 얇은 여러 조각을 만들고 (연어를 가져 오는 것이 좋습니다) 샐러드 표면에 가벼운 파도를 만들고 무작위로 뿌립니다. 위에 캐비어 티스푼. 짜잔! 맛있게 드세요!