페투치니 야채. 페투치니 - 집에서 요리 옵션, 사진과 함께 단계별 조리법

또 한 주의 작업이 끝나고 토요일 안녕하세요? 잘? 계획이 어떻게 되세요, 주말은 보통 어떻게 보내세요? 남편과 나는 아침 6시에 일어나서 오토바이 운전을 배우러 가려고 했는데 밤이 되면 눈이 붓고 아팠다. 그때 나는 알람이 울리는 것을 들었고, 사랑하는 사람은 그것을 껐고, 나는 자고 싶은 욕망이 우리 둘을 이겨서 기뻤습니다. 아침에 나는 거울에 비친 내 모습을 보았고 이 상태에서 내가 할 수 있는 것은 집에서 쉬는 것뿐이었다. 낮에는 밝은 빛에 어떤 물건을 보는 것이 고통 스러웠지만 우리는 딸과 함께 가게 여행을 마스터했습니다 (검은 안경 덕분에). 그리고 놀라운 요리를 요리했습니다 ... . 오늘 포스팅에서는 제가 아는 지인 이야기를 해보겠습니다. 가장 섬세한 요리, 그건 그렇고, 성인과 성인 모두에게 완벽하게 맞습니다.

지난번 포스팅에서 바쁜 한 주와 화보 촬영, 그리고 발리에서 만난 반가운 새로운 지인들에 대해 말씀드렸는데요. 나는 삶이 멈추지 않는다는 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 계속해서 새로운 발견을 하고 있습니다 매일의 레시피 .

이번 화요일, 가족 사진 촬영이 끝난 후 딸과 사진 작가 Sasha와 저는 저녁 식사를 하기 위해 들르기로 했습니다. 우리와 멀지 않은 곳에 Bali Buda라는 기관이 있었습니다. 1월부터 2월까지 우붓에 살 때 알게 되었는데, 가게에 가까웠어요. 그곳에서 건강한 음식을 먹을 수 있다는 것 외에는 여전히 그곳에서 살 수 있거든요. 이것은 다른 종류꿀, 잼, 향신료, 코코아 콩, 커피, 건강 음료그리고 유기농 화장품. 건강한 생활 방식을 좋아하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 모든 것. 우리는 딸과 함께 그곳에서 몇 번 먹었지 만 그다지 열성적이지 않았습니다. 이제 나는 새로운 것을 주문함으로써 이 카페와 관계를 구축하려고 시도할 기회가 있었습니다.

선택이 떨어졌다 크림 소스에 페투치니 호박과 카레. 나는 하루에 오트밀 몇 스푼과 파파야 두 조각만 먹었기 때문에 그 당시에는 매우 먹음직스럽게 들렸습니다. 그녀는 몹시 배가 고팠다! 파스타에 나는 Sasha가 조언한 스무디를 가져갔습니다. 그리고...이번에는 맛있게 먹었습니다! 크림 소스의 페투치니는 저에게 신의 선물이었습니다. 그 부드러운 맛, 애호박의 얇은 조각과 아름다운 식욕을 돋우는 색. 나는 왜 이것을 추가하지 않았는가 파스타 레시피 이탈리아 요리에서 심황이 요리에 추가되기 때문입니다. 이 요리의 장소는 섹션 이상인 것 같았습니다. 이 나이의 아이는 이미 스스로 가전제품을 사용할 줄 알고 음식에 대한 선호도가 있습니다. 모든 아이들은 파스타를 좋아합니다!

4인분 분량의 재료 :

• 페투치니 페이스트 250g;
• 버터 20-30g;
• 밀가루 2 큰술;
• 마늘 - 2 정향;
• ¼ 티스푼 갈은 심황;
• 호박 반개;
• 약 700ml의 우유;
• 소금.

요리 :

1. 크림 소스에 페투치니를 요리하려면 먼저 파스타를 삶아주세요. 이렇게하려면 물을 많이 넣은 큰 냄비에 불을 붙이고 소금을 넣으십시오. 물이 끓으면 파스타를 부드러울 때까지 요리하도록 보내고 파스타 패키지의 요리 시간을 확인하십시오. 끝나면 소쿠리에 버립니다.
2. 호박은 세로로 두 조각으로 자릅니다. 반만 필요합니다. 최대한 얇게 썰어주세요. 그저 빛날 뿐입니다.
3. 소스 만들기를 시작해 볼까요? 녹자 버터약한 불로 달군 팬에 밀가루를 넣고 버터와 밀가루가 모두 섞이도록 섞어주세요. 그런 다음 소량으로 최소한의 가열로 우유를 추가하기 시작합니다. 조금 넣고 덩어리가 없도록 섞는다. 그런 다음 소스의 원하는 일관성을 얻을 때까지 여전히 신선한 우유가 아닙니다. 우유를 너무 빨리 넣으면 덩어리가 생길 수 있으며 계속 저어주고 서두르지 않으면 완벽한 결과를 얻는 데 도움이 됩니다. 그러나 급한 경우 믹서기로 상황을 저장할 수 있습니다. 소스가 준비되면 거기에 다진 마늘, 심황 및 호박 조각을 넣고 약 5-7 분 동안 저어 요리하십시오. 호박 조각은 얇아서 빨리 익을 것이고 소스는 많이 걸쭉해질 시간이 없지만 약간 끓을 것입니다. 호박이 부드러워지면 삶은 파스타면을 소스에 넣고 잘 섞어주세요. 처음에는 소스가 많은 것처럼 보일 수 있지만 조금 식으면 걸쭉해집니다. 취향에 따라 소금을 추가하고 테이블에 크림 소스에 페투치니를 서빙하기 위해 서두르십시오! 결국, 그런 맛있는 것은 요리 직후에 먹어야합니다.

테이블에 앉는 인원이 파스타 면보다 적어서 팬에 남겼다면 냉장고에 넣어두었다가 우유를 조금 넣어 데워 먹으면 됩니다. 맛있게 드세요!

페투치니는 듀럼 밀로 만든 이탈리아 국수로서 길고 좁은 리본 모양입니다. 고기, 야채, 치즈, 버섯 또는 해산물을 기본으로 한 다양한 소스로 준비됩니다.

이 카테고리에서 가장 맛있고 영양가 있는 요리는 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 치킨 페투치니 파스타입니다.

튀긴 가금류 조각을 얹은 이탈리아 파스타, 크림 필링- 푸짐한 저녁 식사를 위한 좋은 아이디어입니다. 할 것 맛있는 간식, 가장 가까운 슈퍼마켓에서 저렴한 제품 세트, 자유 시간 및 좋은 분위기가 필요합니다!

필수 구성 요소:

• 두 개의 닭 가슴살 - 0.4kg;
• 크림 (30%) - 0.45리터;
• 육두구 (땅) - 4g;
• 올리브 오일 - 65ml;
• 페투치네 페이스트 - 0.35g;
• 파마산 치즈 - 0.2kg;
• 지상 후추, 바다 소금- 얼마가 필요한지;
• 파슬리, 바질 - 5 가지.

1. 닭고기를 철저히 헹구고 모든 뼈와 피부를 제거하십시오.
2. 고기를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일을 볶습니다.
3. 고기에 생크림을 넣고 소금, 후추, 육두구를 뿌린 후 약한 불에서 5분간 끓인다.
4. 그런 다음 굵은 강판에 파마산 치즈를 자르고 채소를 잘게 자르고 팬에 보냅니다.
5. 모든 재료를 잘 섞고 밀봉된 용기에서 약간 걸쭉해질 때까지 약 12분 동안 요리합니다.
6. 냄비에 소금물을 끓이고 파스타를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 던져 모든 물이 빠질 때까지 기다리십시오.

뜨거운 파스타를 접시에 담고 치킨 필링을 넉넉히 붓고 치즈 칩으로 덮고 서빙합니다. 크림 소스의 페투치니는 얇게 썬 것과 잘 어울립니다. 익은 토마토그리고 오이.

버섯 요리

이 조리법에 따라 준비한 닭고기와 버섯을 곁들인 파스타는 놀라운 맛, 절묘한 향기 및 아름다운 외관을 가지고 있으므로 좋은 요리를 좋아하는 모든 사람들이 분명히 좋아할 것입니다. 삼림 과일이 요리에 가장 적합하지만 매장에서 구입 한 굴 버섯이나 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 페투신 - 0.45kg;
• 크림 (중간 지방) - 0.2 l;
• 버섯 - 0.32kg;
• 치킨 필레 - 0.7kg;
• 이탈리아 허브, 소금, 건조 향신료 - 필요에 따라
• 하나 피망(노란색);
• 세 마늘 정향;
• 버터 - 55g;
• 네 개의 작은 토마토;
• 드라이 화이트 와인 - 100ml;
• 보라색 양파;
• 올리브 오일 - 45ml;
• 치즈 칩 - 85g;
• 채소 - 60g.

1. 가금류 고기를 흐르는 물로 씻고 직사각형 조각으로 자릅니다.
2. 끓는 물에 토마토를 데운 다음 붓는다. 차가운 물, 피부를 제거하고 사각형으로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
4. 피망은 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 모든 야채를 결합하고 섞어서 두 부분으로 나눕니다. 그 중 하나를 향신료로 간을 하고 허브, 소금을 넣고 섞는다. 닭고기그리고 30분 동안 둡니다.
6. 그런 다음 버섯을 철저히 씻고 조각으로 자릅니다.
7. 그런 다음 양념한 닭고기 조각을 냄비에 넣고 버터 한 스푼과 같은 양의 올리브 오일을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 고기가 준비되면 그릇에 옮깁니다.
8. 같은 냄비에 야채와 버터 지방을 넣고 버섯, 양파 링, 피망, 마늘을 넣고 8 분 동안 볶습니다. 그런 다음 다진 토마토를 넣고 양념과 굵은 소금을 넣고 6분간 더 끓인다.
9. 익힌 야채를 제거하고 프라이드 치킨과 섞는다.
10. 냄비에 남은 액체에 생크림, 와인을 붓고 약한 불에서 5~7분간 끓인 후 오븐을 끕니다.
11. 페투치니는 끓는 물을 냄비에 넣고 7분 동안 요리한 다음 액체를 모두 배출합니다.

완성된 파스타로 접시를 채우고 버섯을 얹은 닭고기를 얹고 크림 소스를 붓고 치즈를 뿌리고 채소 장식으로 장식하십시오. 야채 전채와 적포도주와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

페스토 드레싱으로

또 다른 흥미로운 레시피이탈리아 요리는 페투치니와 닭고기를 향긋하고 육즙 소스페스토. 이 드레싱은 신선한 바질, 향긋한 향신료, 치즈, 견과류를 기본으로 준비되어 독특하고 고소한 맛을 선사합니다.

필수 구성 요소:

• 파스타 - 0.5kg;
• 치킨 필레 - 0.4kg;
• 바질 잎 - 50g;
• 마늘 세 쪽;
• 레몬 주스 - 45ml;
• 핵 호두- 40g;
• 조미료, 소나무 씨앗 - 각각 5g;
• 파마산 - 70g;
• 바다 소금, 올리브 오일-얼마나 갈 것입니까?
• 작은 토마토 - 5 ​​개.

1. 씻은 바질 잎, 호두, 마늘 정향, 간 파마산 치즈, 소나무 씨를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 철저히 섞습니다. 그런 다음 바다 소금, 감귤 주스 및 향신료를 넣고 섞습니다.
2. 닭고기를 씻고 입방체, 후추로 자르고 약간의 소금을 넣고 황금 갈색이 될 때까지 올리브 오일을 두른 팬에 볶습니다.
3. 흐르는 물에 토마토를 헹구고 반으로 나누고 팬에 넣고 닭고기와 함께 4분 더 끓입니다.
4. 내열 용기에 소금을 넣은 알단테가 될 때까지 페투치니를 요리합니다. 삶은 파스타는 체에 걸러 물기를 모두 뺀다.

서빙 볼에 파스타를 나누고 추가하십시오. 스튜 치킨, 페스토 소스를 얹습니다. 파마산 치즈 조각과 신선한 바질 잎으로 각 서빙을 장식하는 것이 좋습니다.

닭고기와 야채를 곁들인 페투치니 파스타

이 치료법은 많은 양의 영양소를 함유하고 있어 적절한 영양 섭취를 지지하는 모든 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 건강한 야채그리고 최소한의 기름. 육즙이 많고 식욕을 돋우는 요리를 만들려면 잘 익은 강한 과일, 고품질 국수 및 많은 향긋한 조미료를 사용해야합니다.

필수 구성 요소:

• 페이스트 - 0.3kg;
• 닭고기 - 0.28kg;
• 양파 - 머리;
• 크림(35%) - 270ml;
• 딸기, 마요라나, 소금, 고수풀 - 맛보기;
• 당근;
• 피망 (빨간색) - 1 개;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 채소 (모든) - 무리;
• 치즈 크럼블 - 서빙용;
• 마늘 두 쪽.

1. 포장 지침에 따라 페투치니를 삶아 소쿠리에 넣고 헹굽니다.
2. 닭고기를 씻고 긴 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 그릇에 담고 향신료, 굵은 소금으로 덮고 40분간 담가둡니다.
3. 양파의 껍질을 자르고, 맨 위층의 당근을 껍질을 벗기고, 야채를 작은 사각형으로 자릅니다.
4. 마늘 크러쉬 특수 장치, 피망을 곡물에서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
5. 준비한 야채를 냄비에 담고 식물성 기름그리고 약 8분간 끓입니다. 그런 다음 닭고기를 넣고 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 최대 열에서 음식을 볶습니다.
6. 그 후 온도를 낮추고 크림을 붓고 성분이 걸쭉해질 때까지 약한 끓입니다.
7. 준비한 소스에 페투치니 파스타를 넣고 섞어 3분간 데운 후 불을 끈다.

치즈와 다진 허브를 뿌린 아름다운 접시에 준비된 전채를 제공하십시오. 올리브와 체리 토마토를 제공하는 것이 바람직합니다.

토마토 소스에

향긋한 토마토 소스에 닭고기를 곁들인 페투치니는 놀라운 맛그리고 점심에 딱. 그것을 만들기 위해 많은 요리 경험이 필요하지 않으며 잠시 후 신선한 간식의 매혹적인 향기가 온 가족을 테이블 주위에 모을 것입니다.

필수 구성 요소:

• 페투치니 국수 - 0.33kg;
• 올리브 (움푹 들어간) - 70g;
• 닭고기 - 0.3kg;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 호박 호박;
• 세 개의 토마토;
• 정제유 - 40ml;
• 중간 당근;
• 흰 양파 - 75g;
• 후추, 허브, 굵은 소금 - 귀하의 재량에 따라.

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 스트립으로 자릅니다.
2. 끓는 물로 토마토를 데운 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 애호박은 깨끗이 씻어 직사각형 모양으로 썬다.
4. 닭고기를 씻고 작은 조각으로 자른 다음 기름을 두른 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
5. 이제 고기에 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 나머지 야채를 넣고 8분간 더 저어가며 끓인다.
6. 토마토 페이스트를 물(60ml)로 희석하고 음식과 함께 팬에 붓고 뚜껑 아래에서 15분 동안 요리합니다.
7. 그런 다음 파스타를 삶아 헹구고 식물성 기름 한 스푼으로 맛을 냅니다.
8. 프라이팬에 파스타를 넣고 올리브를 2등분 하고 소금, 후추로 간을 하고 약한 불에서 4분간 끓인 후 따로 둔다.

깊은 접시에 뜨거운 음식을 나누어 테이블 위에 놓습니다. 그들 각각은 잘게 잘린 허브로 덮고 상추 잎으로 장식해야합니다.

훈제 가금류와 함께

훈제 가금류, 토마토, 치즈를 곁들인 파스타 페투치니는 매우 향긋하고 놀라울 정도로 맛있습니다. 요리의 경우 칠면조 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 동반 재료와 완벽한 조화를 이룹니다.

필수 구성 요소:

• 페이스트 - 0.45kg;
• 치즈 (단단한) - 320g;
• 훈제 칠면조 - 500g;
• 올리브 오일 - 100ml;
• 레몬 주스 - 30ml;
• 체리 토마토 - 280g;
• 바질 무리;
• 반 레몬의 풍미;
• 소금, 적당한 조미료- 5g
• 마늘 - 3 정향.

1. 치즈는 작은 입방체로 자릅니다.
2. 토마토를 씻고 4등분합니다.
3. 프레스에서 마늘을 껍질을 벗기고 부수십시오.
4. 바질을 깨끗한 물로 헹구고 중간 크기로 자릅니다.
5. 훈제 칠면조를 사각형으로 자릅니다.
6. 깊은 그릇에 치즈를 넣고 전자 레인지에서 녹입니다. 그런 다음 다진 재료를 모두 넣고 감귤 주스를 부어 넣으십시오. 레몬 껍질, 소금, 좋아하는 조미료, 섞는다.
7. 끓는 물에 파스타를 충분히 삶아준 뒤 잘 걸러낸다.

필수 구성 요소:

• 삶은 파스타 - 500g;
• 치킨 필레 - 0.4kg;
• 두 개의 어린 당근;
• 사워 크림 (20%) - 80g;
• 닭고기 국물 - 0.65 l;
• 하나의 전구;
• 카레, 바다 소금, 마른 세이지, 고수풀, 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 40ml;
• 딜 - 75g.

1. 닭고기에서 피부를 제거한 다음 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 고리로 자르고 당근을 씻고 원으로 자르고 딜을 자릅니다.
3. 고기를 입방체로 자르고 식물성 기름이 든 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 닭고기를 멀티 밥솥 그릇에 옮기고 야채를 얹고 향신료를 뿌리고 사워 크림과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 국물을 붓고 다진 딜을 넣으십시오.
5. "소화" 기능을 선택하고 50분 동안 요리하십시오.

삶은 면을 예쁜 접시에 담고 슬로우쿠커에 찐 닭고기를 올려주세요. 그릇에 남아있는 액체로 덮고 녹색 잔가지로 장식하십시오.

호박 레시피

호박과 닭고기를 곁들인 페투치니는 초보자도 다룰 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 모든 냉장고에서 볼 수 있는 일반 제품으로 30분 만에 멋진 간식을 만들 수 있습니다.

필수 구성 요소:

• 페투신 - 340g;
• 양파 머리;
• 크림 (25%) - 0.25리터;
• 치킨 필레 - 0.27kg;
• 고수풀, 소금, 마요라나, 후추 혼합물 - 필요에 따라;
• 마늘 쪽;
• 중간 호박;
• 해바라기 기름 - 50ml;
• 파슬리, 실란트로 - 8 가지.

1. 파스타가 반쯤 익을 때까지 삶은 다음 가볍게 헹구고 팬에 다시 넣습니다.
2. 고기를 큰 "빨대"로 자른 다음 조미료와 섞고 소금을 넣고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 양파와 마늘을 작은 입방체로 자르고 호박을 씻고 얇은 스트립으로 자릅니다.
4. 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 마늘을 넣고 약 3분간 볶는다. 그런 다음 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
5. 이제 닭고기 조각을 팬에 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 고기에 다진 호박과 양파, 마늘을 넣고 크림을 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 최소 끓입니다.
7. 그런 다음 팬에 넣고 삶은 국수, 부드럽게 섞고 중불에서 약간 가열하십시오.

모든 종류의 파스타는 지구상의 대부분의 국가 주민들의 습관적인 일상 식단에 길고 확고하게 들어 왔습니다. 전 세계적으로 이탈리아 파스타는 매우 기쁘게 준비되고 소비됩니다. 파스타 요리는 매우 맛있을 뿐만 아니라 특히 다음의 제품을 기반으로 준비된 경우 완벽하게 만족하기 때문입니다. 듀럼 품종밀. 이 인기 있는 이탈리아 요리 중 하나는 고기, 베이컨, 버섯, 야채, 해산물과 같은 다양한 첨가물로 요리할 수 있는 파마산 치즈와 크림 소스의 페투치니 파스타입니다.

페투치니란?

다양성 이탈리아 파스타 7mm 너비의 긴 스트립 형태로 페투치니라고합니다. 이 유형의 파스타는 로마 레스토랑 중 하나인 Alfredo Di Lelio의 소유주가 지난 세기 초에 만들었습니다. 파스타의 이름은 러시아어로 "리본"을 의미하는 이탈리아어 단어 "fettuccine"에서 유래했습니다. 오리지널 파스타페투치니는 길고 가는 리본 모양입니다. 이 파스타의 반죽은 듀럼(듀럼 밀가루)과 엄선된 계란으로 만들고 소량의 올리브 오일을 첨가합니다.

페투치니 요리법

클래식 레시피이것 유명한 음식 이탈리아 요리자신의 손으로 페투치니 파스타를 위해 긴 국수를 요리하는 것이 포함됩니다. 그러나 모든 사람이 그러한 과정을 수행 할 수있는 것은 아닙니다. 왜냐하면 좋은 듀럼을 찾고 테스트에 필요한 구성 요소의 비율을 엄격히 준수한 다음 반죽하고 굴려서 올바르게 잘라야하기 때문입니다. 슈퍼마켓에서 기성품 넓은 국수를 사서 뜨거운 물에 페투치니를 끓인 다음 버터, 크림 및 파마산 치즈 소스를 붓는 것이 훨씬 쉽습니다. 후자가 부족하면 아무거나 가져갈 수 있습니다. 단단한 치즈.

페투치니 레시피

이 부드러운 요리를 원하신다면 이탈리아 요리파스타에서하지만 원래 페투치니를 찾기가 어려울 것입니다. 국수를 조금 더 좁게 사용할 수 있습니다 - tagliatelle 또는 일반 스파게티 : 이것은 고전적인 이탈리아 페투치니 파스타의 모양을 약간 변경하지만 맛은 동일하게 유지됩니다 . 그 외에도 수십가지가 넘는 맛있는 요리법페투치니 파스타 기반: 닭고기, 버섯, 새우, 연어, 햄, 베이컨, 캐비아 포함. 귀하의 관심을 끄는 가장 흥미로운 것은 아래에 자세한 형식으로 제공됩니다. 단계별 지침사진으로.

• 시간: 52분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 138.2kcal.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

빛을 찾고 빠른 조리법맛있는 충분한 식사점심이나 저녁에 파스타? 크림 소스에 닭고기와 함께 페투치니를 준비하십시오-일반적인 제품 조합의 변형은 확실히 당신을 위해 새로운 색상의 맛으로 반짝거릴 것이며 간단하고 저렴한 재료로이 절묘한 요리 창조를 시도한 모든 먹는 사람을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

재료:

• 페투치니 파스타 - 250g;
• 닭 가슴살 - 320g;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 45g;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 크림 - 240ml;
• 식물성 기름 - 30ml;
• 신선한 허브- 번들;
• 소금, 후추, 육두구 - 맛.

요리 방법:

1. 소금을 넣은 끓는 물에 파스타가 부드러워질 때까지 삶습니다.
2. 닭가슴살은 적당한 크기로 썰어 소금, 후추, 넛맥가루로 간을 한 뒤 냉장고에 10~15분간 휴지시킨다.
3. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 부서집니다. 튀기다 식물성 기름황금까지.
4. 절인 고기를 팬에 양파로 보내고 완전히 익을 때까지 적당한 열로 볶습니다.
5. 좋은 강판에 치즈를 갈아서 칼로 채소를 자릅니다.
6. 냄비에 버터를 녹이고 크림을 조심스럽게 붓습니다. 젓다.
7. 양파와 고기를 크림 같은 베이스로 옮기고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1/4시간 동안 약한 불로 끓입니다.
8. 불을 끄고 크림 베이스를 반만 넣어주세요 강판 치즈, 다진 채소. 철저히 섞는다.
9. 완성 된 파스타를 소스가 든 용기에 옮기고 섞습니다.
10. 서빙하기 전에 치즈 칩으로 페투치니를 넉넉히 뿌리고 채소 조각으로 장식하십시오.

• 시간: 38분.
• 인분: 5명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 132.7kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

인기 있는 이탈리아 파스타의 또 다른 매우 성공적인 변형은 닭고기와 버섯을 곁들인 페투치니입니다. 고기와 신선한 버섯의 맛있고 육즙이 많은 듀오는 모든 파스타 요리를 보완 할 수 있으며 매운 마늘 향으로 희석 된 섬세한 크림 소스와 함께 이러한 다면적 풍미 구성은 일반 파스타 식단을 배경으로 진정한 요리 발견이 될 것입니다.

재료:

• 넓은 국수 - 300g;
• 치킨 필레 - 400g;
• 신선한 샴 피뇽 - 115g;
• 마늘 - 3 정향;
• 단단한 치즈 - 80g;
• 크림 - 360ml;
• 신선한 파슬리 - 무리;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 뜨거운 물에 소금을 넣은 면을 삶아주세요. 헹구고 따뜻한 스토브에 두십시오.
2. 날카로운 칼로 닭고기 필레를 작은 직사각형 스트립으로 자릅니다. 소금과 후추, 식물성 기름으로 가열 된 프라이팬에 보냅니다. 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
3. 흐르는 물에 버섯을 헹구고 냅킨으로 말리고 얇은 조각으로 자르고 고기가 든 팬에 넣으십시오. 두 제품이 완전히 익을 때까지 중간 불로 요리하십시오.
4. 그런 다음 다진 마늘과 파슬리를 넣고 40-50도의 온도로 예열 된 크림을 넣으십시오.
5. 혼합물을 끓인 다음 즉시 불을 끕니다.
6. 접시를 부분적으로 제공하고 국수 부분에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

• 시간: 29분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 129.8kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

페투치니 면을 베이스로 다진 고기를 넣어 맛과 조리 기술을 더한 이탈리안 오리지널 요리로, 러시아 토종 해군 파스타와 흡사하다. 이러한 상생 제품 조합은 음식에서 가장 까다로운 미식가에게도 어필 할 것입니다. 많은 사람들이 사랑하는 파스타가 육즙이 많은 고기 곡물과 달콤한 크림 소스로 보완되기 때문입니다. 이것은 과장되지 않고 미쳤습니다. 맛있는 요리.

재료:

• 페투치니 둥지 - 4 개;
• 다진 고기- 330g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술;
• 지방 크림 - 130ml;
• 식물성 기름 - 35ml;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 양파에 다진 고기를 넣고 중불에서 모든 것을 볶습니다. 황금빛 갈색.
3. 팬에 토마토 페이스트 한 숟가락을 양파 고기 속까지 넣어주세요. 몇 분 더 불을 유지하십시오.
4. 크림을 붓고 끊임없이 저으면서 소스를 끓입니다. 소금과 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 뚜껑 아래의 따뜻한 접시에 그대로 두십시오.
5. 소금에 절인 끓는 물에 페투치니 둥지를 삶아 물기를 뺀 다음 헹굽니다.
6. 서빙하기 전에 크림 미트 소스로 파스타 둥지를 이슬비 내십시오.

야채와 함께

• 시간: 44분.
• 인분: 2인분.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 118.1kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

세계적으로 유명한 이탈리아 요리인 페투치니의 완전 채식 버전이 있습니다. 야채만 추가하여 조리한 길고 넓은 국수입니다. 또한, 이러한 파스타는 듀럼 밀 제품을 기본으로 한 좋은 파스타는 일반 파스타만큼 많은 칼로리가 포함되어 있지 않고 소화에 매우 유용하기 때문에 몸매를 엄격하게 모니터링하는 여성도 사용할 수 있습니다.

재료:

• 페투치니 파스타 - 150g;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 호박 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 - 3 개;
• 올리브 - 65g;
• 식물성 기름 - 45ml;
• 신선한 허브 - 맛보기;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 야채 필러를 사용하여 당근에서 껍질을 제거하고 야채를 얇은 긴 스트립으로 자릅니다. 호박도 같은 방법으로 썰어주세요.
2. 토마토와 고추를 끓는 물에 담그고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 다진 나머지 야채를 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 야채 혼합물에 추가 토마토 페이스트그리고 잔을 부어 뜨거운 물. 약 1/4시간 동안 약한 불에서 끓입니다.
5. 그동안 파스타를 삶아주세요. 헹구고, 긴장시키고, 식물성 기름 한 스푼으로 맛을 낸다.
6. 언제 야채 드레싱준비되면 뜨거운 페투치니와 올리브를 반으로 자른다. 필요한 경우 뜨거운 물을 채우고 맛을 내기 위해 향신료를 추가합니다.
7. 파스타와 함께 팬을 약한 불에서 조금 더 오래 유지한 다음 접시에 담고 다진 허브를 뿌린다.

• 시간: 32분.
• 인분: 3명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 131.5kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

추가된 페투치니 국수를 위한 가장 빠른 레시피 육류 제품- 크림 소스에 햄을 넣은 파스타. 이 요리는 높은 기호성, 에 적합하지 않을 것입니다. 휴일 테이블,별로 없기 때문에 눈에 띄는 외모. 그러나 일요일 가족 저녁 식사 또는 낭만적 인 데이트에는 햄을 곁들인 오리지널 페투치니 파스타가 이상적입니다.

재료:

• 긴 넓은 파스타 - 280g;
• 햄 - 190g;
• 크림 - 175ml;
• 버터 - 55g;
• 파마산 - 135g;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 포장 지침에 따라 국수를 삶습니다. 소쿠리에 버리십시오.
2. 햄을 얇은 스트립으로 자릅니다. 작은 구멍으로 파마산 치즈를 갈아주세요.
3. 깊은 프라이팬에 버터를 녹이고 햄 스트립을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 슬롯 형 스푼으로 지방에서 고기를 제거하고 접시에 옮깁니다.
5. 녹인 버터에 데운 크림을 붓고 소금과 향신료를 넣고 다진 마늘을 넣습니다.
6. 혼합물을 몇 분 동안 끓인 다음 강판 치즈의 절반을 저어줍니다. 부드러워질 때까지 소스를 가져옵니다.
7. 튀긴 햄을 크림 치즈 덩어리에 다시 넣고 삶은 국수를 넣고 반죽하십시오. 약한 불에서 1~2분간 끓인다.
8. 서빙하기 전에 파마산 치즈를 뿌리고 신선한 허브로 장식하십시오.

새우와 함께

• 시간: 29분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 128.4kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

해산물 애호가들은 새우를 곁들인 롱 파스타의 이탈리아 요리를 좋아할 것입니다. 또한 다음과 같은 크림 소스뿐만 아니라 그러한 파스타를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 클래식 버전요리 페투치니 국수뿐만 아니라 매운 토마토 소스. 토마토 주스의 부드러운 신맛과 마늘의 약간의 날카로움이 일반 파스타의 맛 범위를 눈에 띄게 풍부하게 하고 접시를 새로운 맛으로 반짝거리게 만듭니다.

재료:

• 페투치네 파스타 - 275g;
• 새우 - 650g;
• 마늘 - 3 정향;
• 토마토 쥬스- 650ml;
• 전분 - 15g;
• 고기 국물 - 50 ml;
• 식물성 기름 - 35ml.

요리 방법:

1. 완전히 익을 때까지 파스타를 끓입니다.
2. 식물성 기름을 두른 깊은 프라이팬에 새우가 분홍색이 될 때까지 볶고 다진 마늘을 넣습니다. 30분 더 불을 붙입니다.
3. 그런 다음 토마토 주스를 붓고 혼합물을 끓입니다.
4. 에 고기 국물전분을 희석하고 나머지 소스 구성 요소에 붓습니다.
5. 끊임없이 저어, 가져 오십시오 토마토 소스걸쭉해질 때까지 새우로 간을 합니다.
6. 완성 된 소스를 삶은 파스타와 결합하고 섞습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

연어와

• 시간: 39분.
• 인분: 4명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 132.6kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

붉은 생선은 삶은 파스타와 잘 어울리므로 파르메산 치즈가 든 크림 소스에 연어가 든 페투치니는 신성하고 맛있고 아름답습니다. 신선한 토마토의 밝은 큐브, 튀긴 양파의 황금 조각, 에메랄드 그린이 조화롭게 뿌려져 이미 다채로운 그림을 보완합니다. 사진과 같이 식욕을 돋우지만 매우 간단한 요리를 준비하십시오. 그러면 친숙한 제품을 제공하는 새로운 방법을 발견하게 될 것입니다.

재료:

• 페투치니 파스타 - 220g;
• 신선한 연어 필레 - 130g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 크림 - 140ml;
• 파마산 - 110g;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 식물성 기름 - 3 큰 술;
• 신선한 채소 - 35g.

요리 방법:

1. 연어 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 토마토에서 피부를 제거하고 주스와 씨앗을 제거하고 살을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 좋은 강판에 치즈 창살. 편리한 방법으로 마늘을 갈아서.
4. 소금물에 파스타를 삶아 물기를 뺀다.
5. 뜨거운 식물성 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 마늘, 깍둑썰기한 토마토, 연어를 넣습니다.
6. 중불에서 4~5분간 끓입니다. 소금과 후추로 취향에 따라 좋아하는 향신료나 말린 허브를 추가하세요.
7. 크림을 붓고 강판 치즈를 넣고 저어줍니다. 몇 분 더 끓입니다.
8. 파스타를 소스와 함께 팬에 옮기고 섞어 파스타를 데우십시오.
9. 접시에 접시를 놓고 다진 허브를 뿌립니다.

베이컨으로

• 시간: 26분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 142.4kcal.
• 목적: 점심, 저녁 식사.
• 요리: 이탈리아식.
• 난이도: 쉬움.

하나 더 흥미로운 요리전 세계적으로 엄청난 인기를 얻고 있는 이탈리아 요리 - 크림 소스에 베이컨을 곁들인 파스타 또는 페투치니 국수를 곁들인 까르보나라. 이렇게 간단하게 요리를 시도하다보니 패스트 푸드저녁 식사를 위해 한 번, 당신은 확실히 당신의 일부로 만들 것입니다 가정 요리. 높은 맛 특성, 준비 용이성, 제품 가용성 - 이것은 요리 돼지 저금통의 다른 파스타 변형에 비해 이 파스타의 주요 장점입니다.

재료:

• 페투치니 파스타 - 400g;
• 베이컨 - 240g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 65g;
• 크림 - 290ml.

요리 방법:

1. 베이컨을 얇은 반투명 스트립으로 자르고 바삭해질 때까지 중간 열에서 갈색으로 만듭니다. 종이 타월 위에 놓으십시오.
2. 부드러워질 때까지 파스타를 삶아 걸러내고 냄비에 다시 넣습니다.
3. 고운 강판에 치즈를 갈아서 크림과 계란을 섞고 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오.
4. 깊은 프라이팬에 베이컨, 소스, 삶은 페투치니를 넣어주세요. 젓다.
5. 최소 불을 켜고 소스가 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 접시에 땀을 흘립니다.

동영상

페투치니는 이탈리아 요리입니다. 이것은 파스타 모습긴 국수처럼 아주 맛있고 만족스럽습니다.

로 주로 준비된다. 다양한 소스고기, 해산물, 야채를 추가합니다.

가장 인기 있는 요리 옵션 중 하나는 닭고기를 곁들인 페투치니이지만 버섯, 치즈, 야채, 허브와 같이 매번 새로운 방식으로 준비할 수도 있습니다.

닭고기가 든 페투치니 - 일반적인 준비 원칙

페투치니 - 파스타듀럼 밀에서. 요리 후 페투치니는 탄력 있고 약간 거칠며 모양이 완벽하게 유지됩니다.

패키지의 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 끓는 물에 넣고 불을 줄이고 저어주고 3-5 분 동안 요리 한 다음 소쿠리에 넣고 헹구지 마십시오.

준비된 페투치니를 접시에 담고 따로 조리한 닭고기와 소스로 간을 합니다. 소스는 대부분 크림, 허브, 밀가루, 향신료 및 치즈로 만들어집니다. 취향에 따라 야채, 버섯 및 기타 음식을 추가할 수 있습니다.

서빙하기 전에 닭고기를 곁들인 페투치니를 올리브, 올리브, 방울 토마토 및 다양한 허브로 장식할 수 있습니다.

1. 크림 소스에 닭고기를 곁들인 페투치니

1 중간 닭 가슴살;

파마산 치즈 - 작은 조각;

페투치니 - 0.5kg;

중간 지방 함량의 크림 - 200ml;

해바라기 기름 - 80ml;

소금, 딸기 가루 - 반 티스푼;

파슬리 - 반 무리.

1. 닭 가슴살을 자르십시오. 뼈에서 필렛을 분리하고 피부를 제거하십시오. 펄프를 잘 씻으십시오.

2. 고기를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

3. 치즈를 갈아서 고기에 붓는다.

4. 생크림, 소금, 후추를 넣고 잘 저어주세요.

5. 팬을 뚜껑으로 닫고 혼합물이 걸쭉한 농도가 될 때까지 끓입니다.

6. 페투치니를 삶아 소쿠리에 넣는다.

7. 서빙할 때 평평한 접시에 페투치니를 담고 크림 치킨 소스, 치즈를 뿌리고 파슬리 잎을 아름답게 넣습니다.

2. 닭고기, 버섯, 토마토를 곁들인 페투치니

페투치니 - 반 킬로그램;

닭다리 - 4개;

약간의 올리브 오일;

이탈리아 조미료 - 2 티스푼;

지방 크림 - 200ml;

약간의 버터;

달콤한 고추 - 1 꼬투리;

마늘 4쪽;

붉은 양파의 머리;

샴피뇽 - 3개;

4 토마토;

화이트 와인 - 반 잔;

소금, 후추 - 각각 20g;

파슬리 3줄기.

1. 등심에서 분리된 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 모든 야채를 깨끗이 씻습니다.

3. 껍질을 벗긴 토마토를 작은 입방체, 양파 - 얇은 고리로, 마늘 - 마늘, 후추를 통해 짜내십시오 - 스트립으로 자릅니다.

4. 야채에 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추를 버무린 후 고기 1인분에 야채를 소량 섞어 30분간 재워둡니다.

5. 준비한 버섯은 먹기 좋게 썰어주세요.

6. 켜기 뜨거운 팬버터와 올리브 오일로 절인 고기를 약간 넣고 철저히 섞어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 고기를 별도의 그릇에 옮깁니다.

8. 크림 올리브 오일을 두른 뜨거운 팬에 나머지 고기를 넣고 딱딱해질 때까지 볶고 절인 고기가 든 접시에 옮겨 섞습니다.

9. 같은 팬에 다시 버터를 두르고 올리브유를 두르고 토마토를 제외한 모든 야채를 넣고 저어주는 것을 잊지 않고 몇 분간 끓인다.

10. 토마토, 마늘, 소금, 후추를 넣고 몇 분 더 끓입니다.

11. 튀긴 고기에 야채를 넣어주세요.

12. 닭고기와 야채가 분리된 육수에 와인, 생크림을 붓고 양념을 넣고 끓인다 닫힌 뚜껑몇 분.

13. 다른 금속 용기에 페투신을 삶아 헹굽니다.

14. 서빙할 때 접시에 담는다. 크림 소스, 페투치니, 고기와 야채 혼합물을 얹고 허브를 뿌립니다.

3. 크림 소스에 치킨과 호박을 곁들인 페투치니

페투치니 - 300g;

닭고기 한 조각;

1 양파;

지방 크림 - 250ml;

고수 가루 - 20g;

소금, 딸기 - 반 티스푼;

폴 호박;

마늘 - 1 정향;

식물성 기름 50ml;

딜의 반 무리입니다.

1. 끓는 물과 함께 금속 용기에 페투치니를 삶아 물로 헹굽니다.

2. 닭살을 망치로 살짝 치며 가늘게 채 썰어 컵에 담고 소금, 후추, 고수를 넣고 저어가며 불려준다.

3. 양파를 작은 부스러기로 자르고, 마늘을 자르고, 호박을 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 기름을 두른 달군 팬에 마늘을 두르고 1분간 볶다가 양파를 넣고 불을 줄이고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.

5. 불을 높이고 고기를 팬에 넣고 살짝 볶는다.

6. 호박을 넣고 모든 것을 저어주고 크림을 넣고 끓입니다.

7. 생크림을 끓인 후, 다시 불을 약하게 줄여서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.

8. 다시 불을 높이고 삶은 페투치니를 넣고 잘 섞은 후 살짝 데운다.

9. 접시에 접시를 담고 다진 파슬리를 뿌린다.

4. 슬로우 쿠커에 닭고기를 넣은 페투치니

페투치니 반 킬로그램;

2 닭 가슴살;

3개의 샴피뇽;

밀가루 한 꼬집;

무 지방 사워 크림 - 반 유리;

닭고기 국물 - 반 유리;

마른 세이지 - 10g;

양파 머리;

후추와 소금 약간;

네덜란드 치즈 - 작은 조각;

파슬리 잎 - 5 개.

1. 페투치니를 삶아 소쿠리에 흐르는 물에 헹군다.

2. 별도의 컵에 밀가루와 사워 크림을 섞어서 천천히 저어주고 닭고기 육수, 후추를 붓고 세이지를 부어 저어줍니다.

3. 고기를 따로 담아 닭 가슴살, 얇게 썬 버섯 - 접시, 다진 마늘, 뚜껑을 닫은 상태로 몇 분 동안 "튀김" 모드에서 모든 것을 볶습니다.

4. 뚜껑을 열고 2분간 더 볶는다.

5. 밀가루와 사워 크림 덩어리를 넣고 멀티 쿠커를 "스튜"모드로 전환하고 두꺼운 농도가 될 때까지 끓입니다.

6. 접시에 사워 크림 치킨 소스, 페투치니를 올리고 치즈를 뿌리고 파슬리 잎으로 장식한다.

5. 크림 소스에 닭고기와 허브를 곁들인 페투치니

다리 1개;

페투치니 국수 - 300g;

네덜란드 치즈 - 작은 조각;

크림 - 50ml;

백리향, 바질, 오레가노, 풍미 - 각각 10g;

약간의 올리브 오일;

후추, 소금 - 각각 꼬집음.

1. 부터 닭다리고기를 분리하고 필레를 얇은 스트립으로 자르고 각각 향기로운 허브, 소금 및 후추를 뿌립니다.

2. 페투치니를 소금물에 삶는다.

3. 올리브유를 두른 팬에 고기를 옅은 갈색이 될 때까지 볶는다.

4. 깨끗한 접시에 튀긴 고기를 담고, 팬에 생크림을 붓고 끓인다.

5. 크림에 강판 치즈를 붓고 약한 불에서 살짝 끓인다.

6. 삶은 면은 찬물에 올리브유를 두르고 섞는다.

7. 이전에 스트립으로 자른 고기를 작은 입방체로 자르고 소스와 섞어 페투치니를 넣으십시오.

8. 준비된 식사서빙 그릇에 제공합니다.

6. 다진 닭고기와 스위트 머스타드를 곁들인 페투치니

다진 닭고기 - 작은 컵;

페투치니 국수 - 반 킬로그램;

사워 크림 - 전체 유리가 아닙니다.

약간의 올리브 오일;

치즈 "Grana Padano"- 작은 조각;

스위트 겨자 - 50g;

마늘 반 머리;

후추, 소금 - 각각 30g;

조미료 - 꼬집음;

딜의 반 무리입니다.

1. 올리브유를 두른 팬에 다진 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 다진 고기에 사워 크림을 넣고 물을 반 정도 붓고 약한 불에서 땀을 조금 흘린다.

3. 강판 치즈를 붓고 겨자와 마늘을 넣고 특수 프레스를 통해 짜내고 부드러워 질 때까지 저어 끓입니다.

4. 소금, 좋아하는 향신료로 간을 하고 불을 끈 상태에서 뚜껑을 덮고 끓인다.

5. 국수를 삶아 소쿠리에 헹구고 모든 제품과 함께 팬에 넣고 약한 불을 켜고 2 분 동안 모든 것을 볶습니다.

6. 뿌린 그릇에 담아냅니다. 피망그리고 딜.

페투치니를 특히 맛있게 만들고 서로 달라붙지 않게 하려면 소금물에 삶아 올리브유 한두 스푼을 넣는다. 올리브유버터 또는 버터 기름으로 대체하는 것이 허용됩니다.

진짜 페투치니는 끓지 않고 물에 헹구지 않아도 됩니다. 파스타를 삶을 때 물이 탁해지고 면 자체가 형체를 잃어가는 모습이 보인다면, 제품은 살짝 덜 익은 상태로 두는 것이 좋지만, 파스타를 상하지 않도록 삶지 마세요 .

본연의 맛을 제대로 살리기 위해 경험 많은 요리사소스에 넣기 전에 모든 향신료를 살짝 튀기는 것이 좋지만 과용하지 마십시오. 타지 않는 것이 중요합니다. 이탈리아 허브, 모든 종류의 고추를 사용하십시오.

페투치니를 좋아하지만 요리의 칼로리 함량이 높아 요리하기가 꺼려진다면 가슴살을 이용하여 칼로리를 줄일 수 있습니다. 헤비 크림기름이 아닌 기름에 튀기지 않고 코팅이 된 팬에서 음식을 튀기는 무지방.

페투치니는 일반적으로 많은 양을 요리하지 않으며 요리는 갓 준비한 것입니다. 그러나 소스가 든 파스타가 여전히 있으면 깊은 베이킹 시트에 넣고 수평을 유지하고 강판 치즈를 뿌리고 구워서 캐서롤을 만들 수 있습니다.

판매 중인 페투치니를 찾지 못했지만 정말로 요리를 만들고 싶다면 파스타를 스파게티나 파스타로 대체할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 페투치니와 마찬가지로 듀럼 밀로 만들어야 한다는 것입니다.