Картофите, изпечени във фолио във фурната, имат вкус, който смътно напомня аромата на огън, въглища. Може би това е акцентът на ястието. Пълнежът може да бъде от всяка кайма, например от пилешко или свинско и говеждо месо. Основното е, че каймата се приготвя независимо от качествени продуктиили закупени готови, но от доверен продавач. Нарязаните зеленчуци в пълнежа ще придадат на месото допълнителна сочност (домати) и вкус ( чушка).
Съставки
- 1 домат
- 0,5 ч.л сол
- 1 яйце
- 1 сладка чушка
- 200 г пилешка кайма
- 4 големи картофа
- 60 г твърдо сирене
- зеленчуци и зеленчуци преди сервиране
готвене
1. За да приготвите пълнежа, ще ви трябва прясна пилешка кайма. Може да добавите пилешко яйце, сол, подправки по желание. Измийте домата и сладкия пипер, нарежете на ситно, като по пътя отстранявате всички излишни - дръжки, семена. Смесете каймата със зеленчуци, подправки, яйце.
2. Измийте добре големите картофи с твърда гъба. Увийте всеки картоф във фолио и печете във фурната за 40 минути на 180 градуса.
3. Извадете картофите от фурната и ги оставете да изстинат, като развиете фолиото. След това с чаена лъжичка отстранете горната част на зеленчука с кората, като направите импровизиран калъп.
4. Напълнете формата за картофи пълнеж от месосъс зеленчуци, леко набиване - пълнежът може леко да стърчи над краищата на картофа.
5. Сгънете краищата на фолиото и поставете пълнени зеленчуциобратно във фурната, на същата температура (180 градуса), печете още половин час. Настържете твърдо сирене на ситно ренде. След 30 минути извадете картофите, разгънете фолиото и поръсете с настърган кашкавал. Изпратете обратно във фурната за още 5 минути.
- Тюлен
- електронна поща
Описание на подготовката:
Решихте да приготвите ястие от кайма, но се появиха други, по-важни и неотложни неща? Нямате време да стоите до печката, а семейството ви е на път да поиска обяд или вечеря? Използвайте тази рецепта за кайма във фолио и няма да съжалявате. И ще имате време да преработите нещата, а храната ще зарадва всички домакинства без изключение. Процесът на подготовка ще отнеме само около 20 минути. Да започваме.1. Накиснете хляба във вода или мляко.
2. Почистваме лука, морковите и чушките, нарязваме на ситно.
3. Запържете леко зеленчуците в растително масло.
4. Изцедете хляба и смелете в блендер.
5. Нарежете сиренето на малки кубчета.
6. Смесете всички съставки – кайма, зеленчуци, яйца, хляб и сирене. Сол и черен пипер. Добавете любимите си подправки.
7. Намажете лист фолио с желания размер растително масло. Ако печете кайма във форма, веднага разстелете фолиото върху формата. И не забравяйте да оставите свободен ръб, който да покрие горната част на плънката.
8. Разстиламе каймата върху фолиото и оформяме формата на бъдещия продукт, от който се нуждаем. Не препоръчвам да го правите твърде дебел - може да се получи пукнатина. По-добре е да подредите по-тънко и по-дълго - ще се изпече по-бързо и след това можете да нарежете на чисти филийки.
9. Печете върху тава в загрята фурна на 200 градуса за около 1 час. Времето за готвене зависи от формата, която сте придали на ястието.
Кайма, изпечена във фолио, може да се сервира гореща с всяка гарнитура, тя ще върви добре на сандвичи, когато е студена.
Предназначение: /
Основна съставка:Месо / кайма
Чиния:
Съставки:
- Кайма - 1,5 килограма
- Лук - 3-4 бр
- Моркови - 2 бр
- Български пипер - 1-2 бр
- бял хляб - 200 грама
- Яйца - 2-3 бр
- Сирене - 100 грама
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Подправки - 2-3 щипки (всеки на вкус)
- Млян черен пипер - 2 щипки
- Мляко или вода - 1 чаша (за накисване на хляб)
- Растително масло - 50 милилитра
Тази рецепта е икономична, проста и универсална. Не е нужно да измисляте какво да приготвите от останалата кайма – просто я запечете със зеленчуци и подправки във фолио и се наслаждавайте! Благодарение на готвенето във фолио, ястието се оказва толкова ароматно и сочно, че дори не можете да си представите!
Кайма със зеленчуци, запечени във фолио на фурна
Можете да готвите това ястие за вечеря или да го вземете със себе си на пикник или на работа. Просто го загрейте в микровълновата или на скара и се наслаждавайте! Само 40-45 минути и получавате карамелизирано телешко и крехки зеленчуци. По желание можете да добавите онези зеленчуци и билки, които ви харесват най-много.
Съставки:
- 600 грама кайма
- сос Уорчестър
- 2 чаши зелен фасул
- 4 супени лъжици консервирана царевица
- 2 червени чушки
- 4 малки картофа
- 2 тиквички или тиквички
- Зехтин
Готвене на пълнеж във фолио:
Вземете 2 дълги парчета алуминиево фолио и ги пресечете. Повторете същото още три пъти (за 4 порции).
Посолете и попържете каймата, разделете на 4 равни части и от всяка направете плосък котлет. Поставете всяка баничка в центъра на фолиото. Полейте с малко сос Уорчестър.
Отгоре сложете зеленчуци – боб, царевица, чушки, ситно нарязани картофи и тиквички.
Поръсете всичко със сол и черен пипер, любимите си подправки. поръсете зехтини сос Уорчестър.
Закрепете краищата на фолиото отгоре и печете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Проверете дали картофите са още влажни, печете още 5-10 минути.
Извадете от фурната и сложете готовото ястие в чиния, без фолио.
Сайт за онлайн списание за жени
Сочните румени котлети са оптимално подходящи както за възрастни, така и за възрастни. детско меню. Комбинират се с почти всички гарнитури и могат да бъдат добър вариант за семейна вечеря. В днешната публикация ще се опитаме да разберем как да приготвим котлети във фолио във фурната.
Като основа за приготвянето на такива ястия обикновено се използва мляно месо, риба или зеленчуци. Може да бъде закупен в магазина или да го направите сами. В последния случай ще имате повече доверие в качеството на готовите котлети. За да създадете кайма, се препоръчва да използвате говеждо, свинско, агнешко, пилешко или пуешко. Що се отнася до рибата, морските сортове с ниско съдържание на мазнини са най-подходящи за приготвяне на котлети. Може да бъде минтай, путас, треска или мерлуза.
За мекота на продуктите от смляно месо или риба към каймата се добавя хляб, накиснат в мляко, а за сочност - нарязан лук или нарязани сурови картофи. В зависимост от избраната рецепта, яйца, заквасена сметана, чесън, сметана, обработени или твърдо сирене. Всички тези компоненти дават готово ястиеуникален вкус и аромат.
Преди печене могат да се изпържат в загрят тиган. Но тогава те ще станат по-дебели. Следователно последователите на системата здравословно храненете могат спокойно да пропуснат тази стъпка и веднага да изпратят месо, зеленчуци или във фолио без масло във фурната. Полуфабрикатите се пекат при температура от 180 градуса за тридесет или четиридесет минути.
Класически телешки котлети
Основата за приготвянето на това ястие е домашно приготвена нарязано месо. За сочност и вкус към него се добавят минимум допълнителни компоненти и подправки. Следователно, такива продукти могат да хранят не само по-възрастните, но и по-младите членове на семейството. Дотолкова доколкото тази рецептакотлети във фолио във фурната осигуряват специфичен комплект храна, проверете предварително, ако имате под ръка:
- 500-700 грама телешко месо.
- 2 крушки.
- Голямо яйце.
- 2 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.
- Сол, смлян черен пипер и билки (на вкус).
Практическа част
Измито, изсушено и нарязано говеждо месо се прекарва през месомелачка заедно с обеления лук. Към получената маса се добавят яйце, заквасена сметана, сол, нарязани билки и смлян черен пипер. Всичко се разбърква добре и се оформят не много големи котлети. Месни полуфабрикатиразстила се върху тава, постлана с фолио. Отгоре се покриват с втори лист и се изпращат до топлинна обработка. Печете котлети във фолио в загрята на 180 градуса фурна за четиридесет минути. Малко преди края на процеса се отварят, за да се зачервят леко.
Телешки котлети със зеленчуци
Тази рецепта е интересна с това, че включва използването не само на месо, но и на моркови и зеле. Благодарение на тази добавка ястието е не само вкусно, но и доста здравословно. За да го приготвите ще ви трябва:
- Половин килограм телешко.
- 4 супени лъжици бяло брашно.
- 100 грама зеле.
- Среден морков.
- Малка крушка.
- Сол, смлян черен пипер и растително масло.
Измито говеждо месо се прекарва през месомелачка и се комбинира с настъргани моркови, нарязан лук и ситно нарязано зеле. Получената кайма се посолява, овкусява се с черен пипер и се смесва с необходимото количество брашно. След това от него се оформят котлети и се подреждат върху намазана с масло тава. Всичко това се покрива с фолио и се изпраща във фурната. Сочните котлети се приготвят във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса, за 30 или 40 минути. Малко преди дипломирането топлинна обработкавнимателно се отварят, за да имат време да се покрият със златисто хрупкаво. Това ястие се сервира горещо с всяка гарнитура от зеленчуци или зърнени храни.
Пилешки котлети с извара
Тази опция със сигурност ще заинтересува тези, които се опитват да се придържат диетична храна. Ястие, приготвено по този метод, се оказва доста вкусно и нискокалорично. Поради това е еднакво подходящ както за възрастни, така и за деца. За готвене сочни котлетивъв фурната ще ви трябва:
- 100 грама обезмаслена извара.
- Паунд пилешка кайма.
- 250 грама млади тънки тиквички.
- Голямо яйце.
- Една супена лъжица царевично или картофено нишесте.
- 2 скилидки чесън.
- Сол, смлян бял пипер и копър.
Процес на готвене
Измитите тиквички с тънка кора се натриват на ситно ренде, изстискват се и се комбинират с пилешка кайма. Добавете извара към получената маса, царевично нишесте, яйце, счукан чесън, сол, нарязан копър и Всичко се разбърква добре до гладкост. От готовата котлетна маса се оформят не твърде големи полуфабрикати и се подреждат върху лист за печене. Отгоре всичко това се покрива с фолио и се изпраща за топлинна обработка. Благодарение на това продуктите ще се окажат по-сочни и вкусни. готвене пилешки котлетивъв фолио във фурната, загрята до 180 градуса, за половин час. Малко преди края на процеса се отварят, за да се зачервят.
Пилешки котлети с топено сирене
Това е необичайно и много крехко ястиекакто големите, така и малките гастрономи ще го оценят. Комбинира се добре с почти всякакви гарнитури и ще разнообрази ежедневното меню. За да приготвите банички от фолио, ще ви трябва:
- Половин килограм пилешко.
- Среден картоф.
- 100 грама топено сирене.
- Голямо яйце.
- галета.
- Сол, черен пипер и растително масло.
Измито филе нарязано големи парчетаи се смила през месомелачка. Получената маса се комбинира с яйце, настъргано сурови картофии чипс от сирене. Всичко това се посолява, поръсва се с черен пипер и се омесва старателно. От приготвената кайма се оформят котлети, панирани в галета, подредени върху тава за печене, покрити с фолио и поставени в топла фурна. Печете ги на 180 градуса за около половин час. Десет минути преди да изключите фурната, фолиото се отстранява от формата, така че съдържанието му да има време да придобие златиста коричка.
с хляб
Това обилно и просто ястие може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за пристигането на гости. Еднакво добре се съчетава с варено ронлив ориз, картофено пюреили зеленчукови салати. За готвене свински котлетивъв фолио във фурната ще ви трябва:
- Половин килограм кайма.
- 200 грама бял хляб.
- 2 скилидки чесън.
- 100 грама добро сирене.
- Среден картоф.
- Малка крушка.
- 200 грама галета.
- Сол, черен пипер и растително масло.
Измитото свинско месо се усуква през месомелачка заедно с лука и чесъна. В получената маса добавете шабби сурови картофи, накиснат хляб, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре до гладкост. От готовата кайма се отщипват малки парченца, разпределят се върху дланта и се пълнят с нарязано сирене. Заготовката се оформя на котлет, панира се в галета и се подрежда върху тава за печене. Всичко това се покрива с фолио и се почиства в топла фурна. Печете продуктите на умерена температура за не повече от двадесет и пет минути.
рибни питки
За приготвянето на това ястие е желателно да използвате треска, путанг, щука или минтай. Тези нискомаслени сортове риба се препоръчват както за деца, така и за възрастни. Следователно продуктите от тях могат да нахранят цялото голямо семейство. Подготвям вкусни кюфтетавъв фолио във фурната, ще ви трябва:
- 250 грама бял хляб.
- Половин килограм рибна кайма.
- 50 грама лук.
- 2 яйца.
- 100 грама галета.
- Сол, рафинирано растително масло и подправки (на вкус).
Рибната кайма се комбинира с накиснат хляб и нарязан пържен лук. Всичко това се смесва с едно яйце, сол и подправки. От получената маса на ръка се оформят котлети. Всяко от тях се потапя в разбито яйце, панира се в галета и се разстила върху тава. Всичко това се покрива с фолио и се изпраща гореща фурна. Печен рибни питкипри температура от 180 градуса за двадесет и пет минути. Малко преди завършване на процеса фолиото се отстранява от формата, така че съдържанието му да има време да придобие красива коричка. Това ястие обикновено се сервира като гарнитура. варени картофи, пресни или печени зеленчуци.
Вегетариански котлети
Това просто ястие не се състои от почти нищо освен зеленчуци. Следователно, привържениците със сигурност ще го оценят правилно хранене. За да приготвите тези котлети във фолио във фурната, ще ви трябват следните продукти:
- 850 грама картофи.
- Голям морков.
- Пълна супена лъжица грис.
- 50 грама бяло брашно.
- Сол, изсушена ароматни билкии растително масло.
Описание на процеса
Картофите се измиват, обелват и разделят на три равни части. Две от тях се сваряват в подсолена вода и се пасират. Веднага след като изстине, към него се добавят нарязани моркови, грис, остатъци. настъргани картофи, брашно, сол и ароматни билки. Всичко се разбърква добре до гладкост. От получената маса се оформят не твърде големи котлети и се смазват с тях. растително масло. Всичко това се подрежда върху тава за печене и се покрива с фолио. Благодарение на това ястието ще се окаже по-нежно и сочно.
Вегетарианските котлети се приготвят във фолио във фурната, предварително загрята до сто и деветдесет градуса. След около половин час се отварят, обръщат внимателно и се връщат във фурната за още десет минути. Като правило това време е напълно достатъчно за повърхността зеленчукови котлетикрасив златиста кора. Това ястиееднакво вкусни както топли, така и студени. Сервирайте го без гарнитура, след като го полеете със заквасена сметана или някакъв пикантен сос.
Искате ли да приготвите страхотна вечеря? Но нямате енергия или време за готвене? Предлагам стъпка по стъпка рецептасъс снимка на порционни картофи с кайма във фолио. Това е просто, но се оказва много вкусно. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
Картофът е универсален продукт, който се приготвя по различни начини: пържени, варени, задушени, пълнени, изпечени цели, в гювечета, върху тава... Но особено вкусно се оказва с месни продукти, например картофи с кайма във фолио, запечени във фурната. Кухненското фолио е най-разпространеният кухненски аксесоар. Металният "папирус" позволява на къщата да се доближи до готвене, напомнящ скара, руска фурна и горещи въглища. Тя е обожавана от всички готвачи заради безпрецедентната си практичност. Прави вкусно и обилни ястияи няма нужда да миете мръсния лист за печене.
Приготвянето на картофи с кайма във фолио е много просто, но всяка домакиня трябва да знае общите правила за печене. Само тогава картофите ще станат крехки, а месото ще запази сочността си. За да направите това, следвайте инструкции стъпка по стъпкарецепта. Идеален за бърза семейна вечеря припряно. Но ще пасне и като празнично ястие. пълнени картофивинаги ще бъде желан гост на всеки празник.
- Съдържание на калории на 100 g - 134 kcal.
- Броят на порциите - 5 бр.
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Картофи - 5 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Черен смлян пипер - щипка
- Всякакви подправки и подправки - на вкус
- Сол - 1 ч.л
- Кайма (всякакъв сорт) - 250 g
Стъпка по стъпка готвене на картофи с кайма във фолио, рецепта със снимка:
1. Измийте картофите, подсушете с хартиена кърпа, нарежете наполовина и овкусете със сол. Препоръчвам да вземете средно големи грудки, така че да има спретнати малки две половинки. По желание картофите могат да бъдат обелени или изпечени с кората. Препоръчвам да готвите млади картофи винаги в кората. Тя е нежна, мила и много полезна.
2. Овкусете каймата със сол, смлян пипери всякакви подправки с подправки. Ако имате цяло парче месо, първо го завъртете през месомелачка. Месото се препоръчва да се приема с малки мастни слоеве. Така пълнежът ще бъде по-вкусен и сочен.
3. Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.
4. Върху едната половина на картофа поставете кайма тортила и няколко резена чесън.
5. Покрийте каймата с втората половина на картофа.
6. Нарежете фолиото на листове, съответстващи на размера на картофите, с които увийте пълнените грудки.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете картофите да се пекат за 45 минути. Проверете готовността с дървена клечка за зъби. Прободете половината картоф през фолиото: трябва да влезе лесно.
Сервирайте горещи, прясно сварени картофи с кайма във фолио. Ако няма да използвате веднага, не разгръщайте фолиото. Тя е дълго времеще се затопли.
