Здравейте! Къде можете да закупите електрическа ютия за гофрети? Знаете ли как да направите такива „торти в клетка“? ? Не сериозно, фавлито не е хрупкаво, но меките все още се продават в супермаркетите. (Или зависи от теста и метода на готвене).
(или виенски) Искам, просто не мога как. Къде, къде? Не намерих на Чадейка (И мимоходен въпрос. Какво всъщност са вафлите? Плосък сладкиш "кариран"? Тоест ФОРМА на бисквитки ли е? Или поне се предполага посоката на тестото (бисквита например) ? мнение.
Горе-долу. Вземете вафли (знаете ли, продават се за сладкиши с кондензирано мляко?), сложете кайма (всякаква), настърган лук, подправки, заквасена сметана върху един лист, разпределете всичко това равномерно върху вафлата. След това покрийте всичко с 2-рата вафла и я притиснете добре. След това нарежете тази "торта" на триъгълници. И потопете всеки триъгълник в яйце с брашно (само още малко, иначе ще залепне). И запържете на тиган като пържоли. Получава се толкова вкусно!!! Много нежни и красиви пържоли :))) Когато...
Гост, няма другари за вкус и цвят, разбира се. Но от себе си мога да кажа, че изпекох тези вафли без да се отклонявам от рецептата. За нашия вкус са точно подходящи. Никой няма да яде сладки, тъй като всички се поливат с мед, конфитюр или кондензирано мляко. И много ги уважавам с кафе, не намазани)))) За мен са достатъчно сладки и със сигурност не са пресни на домашна заквасена сметана.
Трябва ми рецепта. Спомняте ли си домашно приготвени гофрети преди? Беше възможно да се направят епруветки с кондензирано мляко. Имам такова нещо, само жалко, че рецептата беше загубена. Искам да поглезя себе си и детето) Благодаря ви предварително.
Момичета, да пиша все по-често, новите идеи ми помагат, иначе ям едно и също: (на мюзетата на Оля близнах овесени ядки, сега ям често :) Z извара-овесени мъфини, пресни смокини P Райска ябълка, кисело мляко O Овесени ядки с мляко /вода, мед, шунка Кафе с млк, черен шоколад, бадеми P Моцарела, ябълка U пуйка, тиква P Кисело мляко Бадеми Гуава Варено яйце - може би не По принцип лека закуска през нощта е максимум, ако не мога да я ям.
Изсипете получената маса в загрята ютия за гофрети на малки порции и печете до готовност (около 1-2 минути). Първо готово ястие по-добре да се разложивърху решетките и оставете да се охлади напълно и едва след това смажете с пълнител.
Рецептата за най-лесните и бързи вафли, които могат да се приготвят на всяка ферментирал млечен продукт(на кефир, кисело мляко или заквасена сметана). Тази рецепта е удобна, защото тестото се замесва много бързо, няма нужда да се разбиват яйца или да се чака да втаса. тесто с мая. Благодарение на простотата на рецептата, тези вафли са много удобни за приготвяне сутрин за закуска или за следобедна закуска. От посоченото количество съставки получавам 8 меки уханни вафли. Най-добре се сервират със сладък кленов или горски сироп или поръсени с пудра захар.
Стъпка по стъпка методи за приготвяне на вафли върху заквасена сметана. Изключителен.
Първо разбийте белтъците с щипка сол. Важно е бъркалките на миксера да са чисти и за предпочитане сухи. Разбийте 3-4 минути, като започнете с ниска скорост и постепенно я увеличавате, до получаване на гъста бяла пяна, върху която има ясни следи от размахване.
Искам да хрускам нещо някой денмного вкусен? Присъедини се сега!
Готвим в електрическа ютия за гофрети, просто и бързо.
Приготвяне на тесто за хрупкави вафли:
1. Маргарин нарежете на парчета.
Разтопете. Да не се вари!
2. Сложете сода в заквасена сметана.
3. Смелете яйцата със захарта до побеляване.
4. Смесете всички течни съставки.
5. Добавете брашно.
Загрейте електрическата ютия за гофрети, намажете с една чаена лъжичка тесто, изпечете вафлите за 1-2 минути.
Хрупкави вафли върху заквасена сметана, изпечени в електрическа ютия за гофрети.
Честит чай!
Още: Вафли с мляко
Рецептата за гофрети в ютия за гофрети е проста и дава възможност на домакинята да експериментира, колкото иска. По тази рецепта можете да печете дебели вафли, тънки хрупкави или вафлени ролкисредна дебелина.
Съвети от Чудотворния готвач. Съвсем наскоро беше намерена рецепта за приготвяне на просто, но вкусно тестоза гофрети в ютия за гофрети върху заквасена сметана. За да направите тръбите възможно най-хрупкави, заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза.
Има различни рецептимеки вафли: с мая и бакпулвер. И този път ви предлагам да опитате вафли върху заквасена сметана. Макар и истински Белгийски вафлипак е по-вкусно, но десетина вафли със заквасена сметана, разпръснати преди вечерта :)
Днес изкопахме стара ютия за гофрети), но вафлите не се получиха (според рецепта от интернет, Споделете изпробвана рецепта за домашни вафли), а шарлотите са най-простите. Разбира се, бързо ще ме прехвърлят от тук, благодаря предварително) *** Темата беше преместена от конференцията "SP: събирания"
Готвене на меки и вкусни вафли със заквасена сметана в електрическа ютия за гофрети! Вафлите са лесен за приготвяне и винаги търсен десерт, както и страхотна закуска за цялото семейство. Има много рецепти за приготвяне на вафли, днес искам да ви покажа една от тях, много сполучлива, една от любимите ми. Вафлите върху него се приготвят върху заквасена сметана. Вафлите са плътни, буйни, меки, напомнят на сочни бисквити с кремообразен вкус на ванилия. Вафлите със заквасена сметана са вкусни с всякакви сосове и добавки. Може да бъде разтопен шоколад, кондензиран мляко, сладолед, горски плодове или плодова салата.
Как да се пекат бисквитени вафли върху заквасена сметана. Подробна информация.
... Нарежете зеления лук на тънко косо. Лютият пипер, като се отстранят семките, се нарязва на ситно. Загрейте в тиган 1 с.л. лъжица зехтин и запържете тиквичките, лука и лютата чушка на слаб огън за 2-3 минути. твърдо сирененастържете на едро ренде. смесете брашно, царевични зърна, бакпулвер, захар, сол и черен пипер. Комбинирайте заквасената сметана, млякото и яйцето, изсипете останалото зехтини разбийте всичко с миксер. Натрошете фетата с ръце и разбъркайте в сместа от заквасена сметана. Добавете брашното с полента, сирене, тиквички и лук и разбъркайте всичко. Разпределете тестото във форми за мъфини и печете в предварително загрята фурна за 25 минути. Обичам да добавям тиквички към печенето - придава влага, обем, разкош, освен това има дори сладки сладкишис такси…
7ya.ru е информационен проект по семейни въпроси: бременност и раждане, родителство, образование и кариера, домакинство, отдих, красота и здраве, семейни отношения. На сайта работят тематични конференции, блогове, поддържат се рейтинги на детски градини и училища, ежедневно се публикуват статии и се провеждат състезания.
Всичко по-долу, внимателно събирам от нашите конференции? За аронията [линк-1] Събираме кофа плодове (счита се заедно с клонки) и 40 черешови листа. Плодовете се отделят от клоните, измиват се и започват да се поставят в купа (вземаме голяма тенджера или кофа, което не е жалко, защото всичко ще бъде боядисано), като се редуват редове плодове с редове от черешови листа. Напълнете с вряла вода и оставете за един ден. След това изцедете получения сок, сварете и го изсипете отново в кофа с горски плодове, като добавите вода до ниво, което покрива плодовете. През…
Рецепти за вафли върху заквасена сметана в електрическа гофретница. Подробни данни към 28.11.2017г
Поставете малко количество от сместа в загрята електрическа ютия за гофрети и изпечете вафлите до златисто кафяво. Готовите продукти трябва да бъдат покрити с капак, в противен случай те ще изсъхнат и ще станат хрупкави отгоре, а не меки.
Съпругът ми донесе стара ютия за гофрети от свекърва си. Сега изчакайте вафлите. И дори не знам как да подходя. Говоря за рецепти като цяло. Е, аз не готвя сладкиши. Хвърли нещо. МОЛЯ ТЕ. И като цяло, как е и какво трябва да смажете? Срамно е, но няма към кого друг да се обърна.
Още една рецепта за меки вафли за гофретница. По-прости съставки, но резултатът е добър. Наличност необходими продуктивъв всеки хладилник, няколко минути за замесване на тестото, гофретникът ще направи всичко вместо вас - просто имайте време да хапнете!
Днес получих електрическата машина за вафли, благодарение на Tillotama. Вече се опитах да експериментирам с рецептата, вкусна е, но искам още по-вкусна) Изрових куп рецепти вчера в интернет, но искам да направя вафли като ронливи бисквитки Чарлийз, това е възможно. Може би някой има вкусна рецепта?)) *** Темата беше преместена от конференцията "SP: събирания"
Рецептата и съставът на тестото позволяват на готвачите да направят вафлите меки или хрупкави, ние предлагаме проста рецепта за вафли в гофретница у дома, следвайте инструкциите, за да приготвите вкусен и правилен десерт.
Рецепта за хрупкави вафли със заквасена сметана. Цялата последна информация към 28.11.2017г
Съставки: Вафли 500 грама Заквасена сметана 1 супена лъжица Цвекло 1 парче Захар на вкус Проста рецепта 30 минути 6 порции Руска кухня И сега ще отнеме 30 минути за готвене 1 Прекарайте вафлите през месомелачка, смесете със заквасена сметана и оваляйте на топки. 2 Потопете всяка топка в сок от цвекло и след това в захар. 3 Поставете в чиния и поставете в хладилник за няколко часа. Добър апетит!
Как да приготвим гофрети в ютия за гофрети? Рецептата за тесто от заквасена сметана е идеална, следвайки проста технология на готвене и състав на пържоли върху маргарин, в крайна сметка получавате бисквитки от пясъчен хлябв красива клетка, топяща се в устата с приятно хрускане.
Домашните вафли в много домове се пекат в стари съветски електрически вафли (от СССР) или тежък чугун газова печка. Навиват обикновени вафли с епруветка, пълнят ги с крем или оставят вафлените тубички празни, без да пълнят.
Препечатването на съобщения от конференции е забранено без посочване на връзка към сайта и авторите на самите съобщения. Препечатването на материали от други раздели на сайта е забранено без писменото съгласие на ALP-Media и авторите. Мнението на редакторите може да не съвпада с мнението на авторите. Правата на авторите и на издателя са защитени. Техническата поддръжка и ИТ аутсорсинг се извършват от KT-ALP.
... В студеното мляко се разрежда лъжица брашно и се изсипва в сиропа на тънка струя. Оставете да заври и като бъркате, сгъстите соса на слаб огън за около 2-3 минути. Охладете леко, добавете шоколадовите стърготини, оставете ги да се разтопят и разбъркайте добре. Прекрасен сос за заливка е готов! Ще украси чудесно всякакви десерти, торти и сладолед. И сега вземаме най-вкусния сладолед, слагаме го върху вафли и заливаме с шоколадов топинг ....
Съвременните гофрети за гофрети са по-леки и по-гъвкави за готвене у дома. В такива гофрети се получават вкусни, сладки, но не винаги хрупкави вафли. Стойността на домашните вафли се крие в ронливостта, ронливостта на бисквитките.
Вафлите със заквасена сметана са лесни за приготвяне у дома, дори и за тези, които рядко се оказват в кухнята с готвачска шапка и престилка. Основните условия са стриктно да следвате инструкциите за готвене и да изберете качествени продуктив необходимото количество. За готвене се използва ютия за гофрети - стара, съветска или нова - няма значение. Някои рецепти изискват използването на конвенционална фурна.
Собствен проблем: шарлотът втасва перфектно във фурната. Щом изключа фурната или го извадя, пада и става плосък, дори някакво вдлъбнато ((Рецептата е следната: 3 яйца, 1 с. л. захар, 1 с. л. заквасена сметана, 1,5 с. л. брашно, 0,5 ч. л. сода,ябълки.Благодаря за съвета!
Видео съвети за вафли върху заквасена сметана от готвачи. Свежа информация.
Готвенето на вафли върху заквасена сметана изобщо не е трудно, особено ако имате гофрети под ръка у дома. Рецептата им е в различни опции, след като прочетете който можете да изберете една от опциите за себе си.
Екскурзия в историята
Има много информация за това кога хората са започнали да правят вкусни вафли.
Историята обхваща повече от век. Всъщност Древна Гърция е първата страна, която прави вафли. Разбира се, рецептите са се променили с времето. Сладките торти постепенно се преместиха в други страни.
Така скоро вафлите се появиха и във Франция. Тогава всички мечтаеха за десерт, но само крале и хора от двора можеха да го опитат.
Деликатесът беше за най-изисканите и привилегировани хора. Днес можете да си купите такъв десерт почти навсякъде. Вафлите стават известни през 1898 г. Австрийският сладкар Manner ги представи като неаполитански десерт.
В рецептата се използва пълнеж с лешници, и следователно те могат да бъдат получени само в областта на Неапол. Основната особеност е, че се различават от хрупкавите вафли, защото са по-подобни на бисквитените бисквитки. Храната е много търсена.
Именно поради тази причина Йозеф решава да патентова рецептата и така се ражда марка, наречена Manner, която е известна със своите вкусни сладкиши.
След известно време беше решено да се създадат пълнежи. Пълнителите за ядки също избледняха на заден план и тяхното място беше заето от различни конфитюри, мед, горски плодове, топено сиренеи дори месо. Пълнежите включват сладко и сладко.
Получава се много вкусно. Днес рецептите за деликатеси са разнообразни. Най-взискателният гурме ще намери лакомство по свой вкус.
Вафли със заквасена сметана в електрическа ютия за гофрети
Компоненти:
200 мл заквасена сметана; 4 супени лъжици мляко; 2 бр. пилета. жълтък; 125 гр. брашно; 50 гр. Сахара; 1 опаковка ван. Сахара; 1 ч.л бакпулвер; сол; половин лимон; 2 супени лъжици лимонов сок.
Алгоритъм за готвене:
- Смесвам заквасена сметана и пилешко. жълтъци, захар, ван. захар и сол. Моят лимон, разтривам кората. Изстисквам сок от цитрусови плодове и добавям заквасена сметана към сместа.
- Смесвам брашното и бакпулвера, смесвам със заквасената сметана и млякото.
- Плътността на тестото трябва да се регулира лично чрез добавяне на брашно или мляко. Най-добре е да опитате да изпечете една вафла, ако е нормална, можете да оставите консистенцията, в противен случай трябва да доведете сместа до желаната консистенция.
- Устройството на електрическата гофретница трябва да се намаже с незалепваща смес.
- Печете вафли в уреда до готовност. Поръсвам сах. прах.
За да разнообразите вкуса на вафлите със заквасена сметана, можете да направите крем за бързо месене.
Трябва да направите крем от извара, захар, заквасена сметана и лимонов и портокалов сок, кора.
Въведете захаросани плодове в сместа. Изварата трябва да се смеси със сметана и след това можете да добавите други добавки.
Боровинки вафли със заквасена сметана
Рецептата е интересна с това, че можете да я приготвите не само с прясно сезонни горски плодове, както и замразени. Не бъркайте тестото заедно с горските плодове, за да не се оцвети сместа.
Вафлите трябва да се ядат топли, можете да ги допълните с бита сметана. Това е страхотна закуска, която децата ще харесат.
Компоненти:
100 гр. sl. масло (трябва да се разтопи); 1 бр. пилета. яйце; 70 гр. Сахара; 125 мл мляко; 125 гр. сметана; 200 гр. брашно; сол; бакпулвер или ¾ ч.л. Газирани напитки; 150 гр. боровинки.
Алгоритъм за готвене:
- Сл. масло и пиле. яйце, захарта се смесват с бъркалка. Въвеждам мляко и заквасена сметана, разбивам с бъркалка. Въвеждам сол, сода и бакпулвер.
- Брашно също трябва да се добави към тестото, само че трябва да се въведе в масата в пресята форма.
- Омесвам боровинки на партида и пържа в ютия за гофрети до готовност, сервирам топли или охладени, гарнирани с бита сметана или пресни горски плодове.
Вафли с бадеми и червени боровинки в електрическа ютия за гофрети
Вафлите са много вкусни. Пекат се в гофретник.
Всъщност страхотна рецепта, тъй като половината от състава на десерта е брашно и същото количество бадеми. Що се отнася до червените боровинки, можете да ги замените с всякакви други сушени плодове или захаросани плодове. Като цяло, дори добавянето на стафиди ще бъде добро решение.
Компоненти:
150 гр. бадеми; 150 гр. брашно; 250 гр. бакпулвер; половин ч.л Газирани напитки; половин ч.л сол; 100 гр. sl. масла; 3 бр. пилета. яйца; 200 гр. кефир (може да се замени със заквасена сметана или кисело мляко); 250 мл мляко; 1 ч.л екстракт от ванилия; 100 гр. боровинки (сушени).
Алгоритъм за готвене:
- Бадеми и 50 гр. захарта трябва да се смила с блендер. Смесвам с останалата захар, брашното, солта и содата, бакпулвера.
- Сл. Разтопявам маслото и разбивам с бъркалка. След това представям пилетата. яйца и заквасена сметана, екстракт от ванилия и мляко. Разбърквам сместа до гладкост.
- Въвеждам червени боровинки и суха смес. Правя партида. Загрявам гофретата и оставям гофретите да се изпържат, за да получат златиста коричка.
Мек десерт: вафли със заквасена сметана
Компоненти:
3 бр. пилета. яйца; 150 гр. Сахара; 250 мл заквасена сметана; ¼ ч.л ванилин; 2 супени лъжици сладък соев сос; 1 опаковка бакпулвер; 220 гр. брашно; 1 супена лъжица лимонов сок.
Алгоритъм за готвене:
- Kur. Разбивам яйцата заедно с ванилията и захарта. пясък.
- Нося заквасена сметана соев сос, сол. Благодарение на соевия сос ще бъде възможно да се придаде на вафлите специален вкус.
- Разбийте масата на блендер на ниска скорост. Въвеждам бакпулвер, гася с лимонов сок.
- Към сместа добавям половин порция брашно и бакпулвер.
- Разбърквам масата на ниска скорост за 30 секунди.
- Добавям брашно на ниска скорост и замесвам тесто. Това ще отнеме около минута.
- Изсипвам тестото в гофретника, тестото ще стане малко по-голямо по обем. Печа до готовност, като правило ще отнеме около 5 минути, за да приготвя цялата порция вафли.
Ще получите много вкусни меки вафли, които се отличават с нежна текстура на тестото.
За да ги запазите възможно най-дълго, си струва да ги съхранявате в затворен контейнер. Оставете вафлите за малко върху съда, за да се покрият с хрупкава коричка. Вътре ще имат меко тесто.
Тези вафли се сервират най-добре с горещ чай. Вашето семейство ще бъде много доволно от вкусна закуска!
Бебешки вафли
Подобен десерт е известен на мнозина, най-вероятно майките ви също ги пекоха на газ.
Като цяло има няколко варианта за приготвяне на детски вафли, вкусът им не може да се сравни с нищо.
Компоненти:
4 неща. пилета. яйца; 200 гр. Сахара; 250 гр. sl. масла; 120 мл заквасена сметана; ¼ ч.л Газирани напитки; сол; 250 гр. брашно.
Алгоритъм за готвене:
- Kur. разбийте яйцата със захарта.
- Въвеждам предварително разтопен sl. масло и заквасена сметана. Прекъсвам отново литургията.
- Посявам брашното, смесвам го със содата и солта, добавям към течната смес и замесвам тесто. Трябва да е по-гъста от заквасената сметана.
- Загрявам устройството на електрическата гофретница. Добавям тестото и запържвам за около 4 минути. По същия начин запържвам и останалото тесто.
Шоколадови вафли
Компоненти:
1 бр. пилета. яйца; 50 гр. sl. масла; 80 гр. Сахара; 125 гр. сметана; 125 мл мляко; сол; 200 гр. брашно; 1 ч.л бакпулвер; настърган шоколад.
Алгоритъм за готвене:
- В купа сложете разтопения сл. масло, пилешко яйце; захар.
- Въвеждам мляко и заквасена сметана, смесвам.
- Посявам брашно, добавям сол и бакпулвер. Смесвам масата с течния състав. Нося пълнител.
- Пека в гофретница до готовност.
Вафли на фурна върху заквасена сметана
Много хора ще харесат тези вафли. Коричката на вафлите е приятно хрупкава.
Можете да допълните десерта със сладко, сметана. Можете да изберете различни форми за печене, можете да го вземете с незалепващо покритие, а можете и без него.
Компоненти:
260 гр. брашно; 460 мл заквасена сметана (масленост от 15%); 80 гр. фурми (трябва да ги приготвите на пара); 50 гр. sl. масла; половин ч.л Газирани напитки; сол; джинджифил, канела, ванилия.
Алгоритъм за готвене:
- загрявам се масло. Смесвам със заквасена сметана, фурми, ванилия, канела, джинджифил, ядки.
- Разбърквам с бъркалка. Нося сол. Слагам брашно, сода. Тестото трябва да е лепкаво.
- Слагам тестото във форми, запълвам всички клетки. Обърнете специално внимание на тези места, които имат туберкули.
- Тестото трябва да се разстила, добре изравнено.
- Аз пека вафли във фурна на 170гр. След 25 минути вафлите ще бъдат готови. Погледнете цвета, той трябва да е румен жълт. Готовите вафли трябва да се извадят от фурната и да се сервират.
За сметка на бижутата гледайте всеки случай поотделно.
- Миксер или бъркалка не винаги са необходими за разклащане на пилета. яйца. Можете дори да омесите тестото с вилица. Поставете две вилици със скилидки една в друга, за да направите овал. След това можете да го направите, както винаги с бъркалка.
- В случай, че не искате да изядете цялата порция изпечени вафли наведнъж, трябва да сложите сладкишите в плик. В противен случай те ще изсъхнат, няма да загубят своята мекота.
- В случай, че няма млечен продукту дома можете да направите прясно месене на вода. Можете дори да разредите заквасена сметана с вода. Тестото ще бъде много вкусно. Моля, имайте предвид, че можете да замесите тестото от кондензирано мляко, след което количеството захар, посочено в рецептата, трябва да бъде значително намалено, така че вафлите да не са много сладки.
- В случай, че устройството на електрическата гофретница е ново, съветвам ви да го намажете с раст. олио, затоплете добре и след това избършете с хартия.
Моята видео рецепта
Вафлите със заквасена сметана са лесни за приготвяне у дома, дори и за тези, които рядко се оказват в кухнята с готвачска шапка и престилка. Основните условия са стриктно спазване на инструкциите за готвене и избор на висококачествени продукти в необходимото количество. За готвене се използва ютия за гофрети - стара, съветска или нова - няма значение. Някои рецепти изискват използването на конвенционална фурна.
Тънки и хрупкави вафли
Готовото ястие е тънко, хрупкаво, може да се комбинира с всякакви добавки.
Съставки:
- пилешко яйце - 3 бр.;
- гранулирана захар - 180-190 g;
- пшенично брашно - 150 г;
- средномаслена заквасена сметана - 230-240 г;
- кремообразен маргарин (можете да вземете друг, но не за бутер тесто) - 140-145 g;
- сода бикарбонат - 2 гр.
Метод на готвене:
Не е необходимо да настоявате приготвеното тесто, можете веднага да продължите към основното - печене.
Загрейте гофретника, сложете една чаена лъжичка от масата и печете 1-1,5 минути.
Готовите продукти разпределете върху чинии, застлани с чиста хартия – така ще останат хрупкави.
Меки вафли
Този десерт се съчетава добре с маслен крем.
Съставки:
- брашно - 210 г;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- хранителен бакпулвер - 15 g;
- заквасена сметана - 240 г;
- прясно изцеден лимонов сок - 10 мл;
- ванилия на прах - 2 g;
- гранулирана захар - 135 g;
- сладък соев сос - 20 мл. При липса на тази съставка можете да използвате щипка обикновена готварска сол.
Метод на готвене:
Поставете малко количество от сместа в загрята електрическа ютия за гофрети и изпечете вафлите до златисто кафяво. Готовите продукти трябва да бъдат покрити с капак, в противен случай те ще изсъхнат и ще станат хрупкави отгоре, а не меки.
Класически виенски вафли
Това ястие е най-добре да се приготви във фурната и да се използват силиконови форми. Прясно приготвеният десерт ще бъде хрупкав, но след половин час ще стане мек и ефирен.
Съставки:
- картофи или царевично нишесте- 180 г;
- яйца (големи) - 4 бр.;
- пшенично брашно - 190 г;
- заквасена сметана - 90 г;
- пудра захар - 110 g;
- бакпулвер - 5 г;
- ванилова есенция или натурална канела (по избор) - 0,5 гр.
Метод на готвене:
Разстелете тестото отгоре силиконови формии се слага в електрическа или газова фурна, предварително загрята на 190-200°C за около 6 минути. Времето за печене може да варира в зависимост от състоянието и мощността на фурната, така че бъдещият деликатес трябва постоянно да се следи, като се проверява готовността с клечка за зъби или дървено шишче.
На ронлива с масло
Продуктите по тази рецепта са ронливи и нежни, но в същото време не са много тънки.
Съставки:
- масло(при необходимост може да се замени с намазка или маргарин) - 240 г;
- средно големи яйца - 4 бр.;
- нискомаслена заквасена сметана - 65-70 г;
- пшенично брашно - 140 г;
- пудра захар - 140 г;
- сол - 2 г;
- сода за хляб - 1 г;
- ванилин (за вкус) - едно саше.
Метод на готвене:
Изчакайте, докато електрическата ютия за гофрети се загрее напълно и започнете да печете. Идеален за такива вафли е крем от варено кондензирано мляко, бита сметана или извара.
Често продуктите се увиват в тръба и след това се пълнят правилната плънкас готварска спринцовка или найлонов плик, назъбен на върха.
вафли с боровинки
Такъв десерт е подходящ за лятна закуска, но могат да се използват и замразени плодове. Основното нещо е да не се повреди структурата им в процеса на работа.
Съставки:
- масло - 90 г;
- мазна заквасена сметана - 120 г;
- пшенично брашно - 185 г;
- пресни или размразени боровинки - 130 г;
- пудра захар - 65 г (ако зрънцето е кисело, можете да увеличите количеството);
- бакпулвер - непълна чаена лъжичка;
- краве мляко - 135 мл;
- голямо яйце - 1 бр.;
- хранителна сол - щипка.
Метод на готвене:
Изсипете получената маса в загрята ютия за гофрети на малки порции и печете до готовност (около 1-2 минути). Отначало е по-добре да поставите готовото ястие върху решетките и да го оставите да изстине напълно и едва след това да смажете с пълнител.
Разбитата сметана е идеална за тази цел. пресни плодовеборовинки, а специалните любители на сладкото могат да полеят лакомството и с кленов сироп.
Солени вафли със сирене
За тези, които не обичат сладко, тази рецепта е подходяща.
Съставки:
Метод на готвене:
- Извадете заквасената сметана от хладилника за един час, за да не е студена.
- Смесете го с грис и оставете отново на стайна температура за същия период да набъбне.
- Настържете твърдо сирене на ситно ренде.
- Разбийте маслото с яйцата до пухкавост.
- Добавете бакпулвера и солта.
- В купа с набъбнал грис добавете яйчено-маслената смес.
- Разбъркайте с настърганото сирене.
- Постепенно, на малки порции, добавете брашно и омесете тесто.
Загрейте електрическата ютия за гофрети, сложете върху нея необходимото количество тесто и печете до готовност (две минути). Вафлите трябва да са дебели, така че не прекалявайте при изливането на тестото.
Комбиниран готово ястиесъс сирене, наденица, фъстъци или масло, пикантни закуски. Сервирайте го със сладък чай или кафе.
Вафли с бита сметана
Хлябът е мек, пухкав и хрупкав. Вярно е, че готвенето е по-трудно от предишните опции.
Съставки:
Метод на готвене:
- Отделете белтъците от жълтъците, добавете лимоновия сок и разбийте на гъста пяна, приберете в хладилник.
- Поставете купа със заквасена сметана в купа с лед и разбийте, докато удвои обема си.
- Добавете жълтъците, захарта, ванилията и разбъркайте.
- Когато масата стане хомогенна, постепенно добавете брашно.
- След това въведете протеина, като бъркате тестото отдолу нагоре.
Сложете две чаени лъжички от масата в загрята ютия за гофрети и печете до готовност.
Не е нужно веднага да започнете получените вафли, по-добре е да изчакате, докато изстинат. Като пълнеж се използва всеки крем - масло, извара, крем, горски плодове, плодове, кондензирано мляко и др.
Можете също да ги попълните солен пълнеж(Например, крем със сирене). Но в този случай захарта и ванилията се отстраняват от съставките. Успешни експерименти!
30 рецепти за гофрети за електрическа ютия за гофрети.
1. Сладки вафли.
Съставки:
- яйца - 5 бр.
- захар - 1 чаша
-маргарин - 200гр.
- брашно - 1 чаша
готвене:
Разбийте яйцата със захарта. Разтопете маргарина. Смесете яйчената смес, маргарина и брашното. Тестото трябва да е с консистенция на заквасена сметана.
2. РОШКИ ВАЛФЛИ.
- картофено брашно - 1 чаша
-Маргарин - 100гр.
-Захар - 1/2 чаша
- Яйце - 3 бр.
- Лимон - 1 бр.
Разбийте яйцата със захарта, изсипете леко охладения разтопен маргарин в разбитите яйца, като бъркате енергично. Добавете картофено брашно, настъргана лимонова кора и разбъркайте.
3. НЕЖНИ ВАЛФИ
-Маргарин - 125гр.
- захар - 30 гр.
- Брашно - 100гр.
- Яйце - 4 бр.
- сметана - 4 супени лъжици. лъжици
-Ванилин - на вкус
Разбийте маргарина, добавете към него малко по малко захарта.Разбийте яйцата до пяна. Изсипете брашното в разбития маргарин на порции, редувайки се с порции сметана, като постепенно разбърквате. Разбитите яйца се изсипват в добре омесено тесто и отново се разбърква добре.
4. ПРЕСНИ ВАТФЛИ
- Брашно - 1 чаша
- Яйце - 1 бр.
-Вода - 1 чаша
Смесете добре жълтъка, солта и содата за хляб. Добавете половин чаша вода, добавете цялото брашно и разбъркайте старателно, като постепенно добавяте останалата вода. За сладките вафли добавете 2 супени лъжици захар.
5. ПЯСЪЧНА ВАФЛА
- Брашно - 2 чаши
-Захар - 1/2 чаша
- Яйце - 1 бр.
- Масло - 30 гр.
-Вода - 0,5л.
- Сол, сода - на върха на чаена лъжичка
-Ванилин - на вкус
Масло стайна температурасмила се със захарта, добавя се яйце, сол, сода, ванилин и се разбива добре. Добавете половин порция вода, добавете брашно и разбъркайте добре. След това постепенно добавете останалата част от порцията.
6. ВАФЛИ НА кефир (не сладки)
-1 1/2 чаши брашно
-1 ч.л бакпулвер
-1 ч.л Газирани напитки
-1/2 ч.ч сол
- 2 чаши кефир
- 1/3 чаша растително масло
-2 яйца
7. ВАФЛЛИ С МЛЯКО
-0,5 л мляко
-1/2 опаковка маргарин
-1 яйце
-250 г захар (аз вземам по-малко - някъде около 200 г)
-ванилин
Разтопете маргарина.
Добавете яйце, захар, ванилин, разбъркайте с миксер. След това има трик: за да направя тестото без бучки, първо добавям брашно и разбърквам, а след това добавям малко мляко.
Ако тестото стане течно - отново брашно, разредено с мляко. И така, докато се изразходват около 0,5 литра мляко.
Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана (но не рустик, където е лъжицата).
8. ВАФЛИ ВЪРХУ КОНДЕНЗИРАНО БЯЛО
- маргарин 200 г;
- кондензирано мляко 1 банка;
- яйца 2 бр.;
- нишесте 1 чаша;
- брашно 1 чаша;
- сода (1/3 ч.ч.), гасена с оцет.
Пасирайте маргарина, смесете всички съставки, като тестото не трябва да е течно. Сложете малко тесто върху основата на гофретата, внимавайте вафлите да не загорят.
Преди първата вафла намажете гофретника (и двете повърхности), след което не е необходимо масло. За да станат вафлите със същия цвят, следя часовника със секундна стрелка. Веднага след като вафлата е готова я усуквам на тръба. Опитах различни рецепти, но не ми хареса всичко, ако не ядеш наведнъж вафлите стават меки, а тези остават хрупкави за дълго време.
9. ВАФЛИ СЪС ЗАВАСЕНА СМЕТНА
- Яйца - 5 бр.
- захар - 5 супени лъжици. л
- Масло - 1 супена лъжица. л
- заквасена сметана - 1/2 чаша
- Брашно - 1 чаша
Отделете белтъците от жълтъците и ги приберете в хладилник. Смелете жълтъците със захарта до побеляване, добавете към тях разтопено масло (не горещо), заквасена сметана; разбъркайте, добавете брашно и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса. Добавете охладени протеини, разбити на гъста пяна към тази маса и внимателно разбъркайте отгоре надолу.
10. КРЕМОВИ ВАФЛИ
- масло - 125 гр
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици
- брашно - 1/2 чаша
- яйца - 4 бр
- сметана - 4 супени лъжици. лъжици
- вода - 1 чаша
- ванилова захар - на вкус
Метод на готвене
Смесете омекналото масло със захарта и ваниловата захар.
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте жълтъците със солта до гладкост и ги прехвърлете в омекналото масло със захарта.
Разбийте получената маса с миксер, докато се образува пяна.
Смесете пресятото брашно със содата и малко вода. След това прехвърлете към яйчено-маслената смес и разбъркайте всичко старателно.
След това изсипете останалата вода, сметаната и разбъркайте до гладкост.
Охладени белтъциРазбийте до пухкавост, сгънете внимателно в тестото и разбъркайте внимателно с дървена шпатула.
Запържете гофретите в предварително загрята електрическа ютия за гофрети за 2-5 минути.
11. ВАФЛИ НА МАМА
-2 чаши (250 г) брашно
-1 ч.л бакпулвер
-2 супени лъжици. л. Сахара
-1 ч.л сол
-2 чаши мляко
-2 яйца
-2 супени лъжици. л. растително масло
Метод на готвене
1. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта. Добавете млякото, яйцата и растително масло, разбъркайте добре.
2. Леко намаслете гофретника или напръскайте с маслен спрей. Изсипете желаното количество тесто в горещата гофретница. Печете, докато вафлите станат златисто кафяви.
12. ВАФЛИ “Роял”
- 200 г масло
-75 г захар (1/3 чаша)
-1 пакетче ванилова захар
-Шипка сол
- 6 яйца
-300 г брашно (2 чаши)
-2 ч.л бакпулвер
- 200 мл крем
- малко газирана вода
-олио за намазване на гофретника
Метод на готвене
1. Разбийте омекналото масло, захарта, ванилията на прах до пухкавост. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате.
2. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете към яйчено-маслената смес последователно със сметаната, на малки порции. Накрая добавете малко минерална вода с газ, за да направите тесто с консистенция на гъста заквасена сметана, малко по-гъсто отколкото за палачинки.
13. ВАФЛЛИ ОТ КИСЕЛО МАЛО
-3 яйца
-1,5 чаши (375 г) ванилия или плодово кисело мляко
-1,25 чаши (150 г) брашно
-2 ч.л бакпулвер
-1 ч.л Газирани напитки
-1/2 ч.ч сол
-100 г краве масло, разтопено
Метод на готвене
1. Загрейте гофретника според инструкциите на производителя. Разбийте яйцата в голяма купа, след това добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта, разтопеното масло, разбъркайте до гладкост.
2. Изсипете малко количество тесто в горещата ютия за гофрети. Тестото ще се разшири леко под капака. Печете, докато вече не излиза пара, около 5 минути.
14. НЕЖНИ ВАФЛИ С ИЗВАРА
-3 яйца
-0,5 чаша мляко
-150 г извара
-3 супени лъжици. л. Сахара
-3 супени лъжици. л. масло
-1/4 ч.ч сол
-1 чаша брашно
-1/2 ч.ч бакпулвер
Метод на готвене
1. Отделете белтъците и жълтъците.
2. Разбийте протеина до стабилни пикове.
3. Смесете брашното със солта и бакпулвера.
4. Разбийте жълтъка със захарта, добавете разтопеното масло, млякото и изварата.
5. Смесете жълтъчната смес с брашното.
6. Внимателно добавете белтъците, като бъркате отгоре надолу, за да не падне масата.
15. ВАФЛИ ЗА ЗАКУСКА
-2 1/2 чаши брашно
- 200 г масло
-3 яйца
- 1/2 чаша захар
-1 ч.л екстракт от ванилия
-Шипка сол
Метод на готвене
1. Смесете брашното със солта. Разбийте леко яйцата със захарта. Добавете екстракт от ванилия към яйцата.
2. Разтопете маслото. Добавете яйцата със захарта към маслото, омесете добре с лъжица.
3. Добавяйте малко по малко брашно. Разбъркайте добре до гладкост.
4. Печете в електрическа гофретница или във вафла на котлона.
16. Белгийски вафли
- Мек маргарин (масло) - 125 гр
- гранулирана захар - 75 гр
- ванилова захар - 1 пакетче.
- пилешко яйце - 3 бр
- пшенично брашно - 250гр
- сол (щипка)
- Мляко - 250 мл
- Минерална вода - 125 мл
- Бакпулвер за тесто - 1/4 ч.ч.
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте добре белтъците.
Разбийте маслото, захарта, ванилията, жълтъците и солта, докато захарта се разтвори.
Смесете брашното и бакпулвера за тесто. Изсипете млякото в брашното и добавете маслената и захарната маса.
След това добавете минерална водаи разбити белтъци.
Разбъркайте всичко добре
При сервиране може да се поръси с канела и пудра захар.
17. ЛИЕЖСКА ВАФЛА
- Брашно - 400гр
- Яйце - 2 бр
- Мляко - 140 мл
- захар (голяма) - 180гр
- Масло - 200гр
- мая (суха) - 1,5 ч.л.
- ванилова захар - 1 пакетче.
- Сол - 0,2 ч.л.
Загрейте половината мляко /в микровълновата или на котлона/. Добавете маята, покрийте и оставете да втаса за 10 минути.
В останалото мляко се разбиват 2 яйца, посолява се, всичко се разбива добре с бъркалка.
В дълбока купа смесете брашното с маслото. Добавете захарта, млякото с мая и млякото с яйцата, разбъркайте добре с дървена лъжица или миксер на ниска скорост, докато се образува лепкаво тесто. Покрийте и оставете да втаса за 30 минути.
Върху добре набрашнена работна повърхност разделете тестото на 12 части.
Разточете всяка част на топка, оваляйте в едри парчета захар.
18. ВИЕНСКИ ВАФЛИ.
- Захар (повече, ако искате по-сладко) - 100 гр
- Брашно - 350гр
- мляко - 1 супена лъжица.
- Масло - 200гр
- Яйце - 3 бр
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Бакпулвер - 2 ч.ч.
Натрийте маслото със захарта, добавете млякото и яйцата, след това добавете брашното, бакпулвера и лимонов сок, смесете всичко.
Тестото е готово!
Внимателно нанесете тестото върху ютията за гофрети и печете за 3-5 минути до златисто кафяво.
19. ЗЛАТНИ ВАФЛИ
- извара (с ниско съдържание на мазнини) - 125 гр
- Масло (разтопено) - 60гр
- захар - 3 супени лъжици. л.
- лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
- Брашно - 150гр
- Мляко - 1/8 л
- Яйце - 3 бр
Смесете изварата с разтопеното масло, добавете захарта и лимоновата кора. Постепенно добавете брашното и млякото. Отделете белтъците от жълтъците и добавете жълтъците към тестото.
Белтъците се разбиват на много твърд сняг и внимателно се смесват в тестото. Печете вафлите до златисто кафяво.
20. ЦАРВЕЛЕВИ ВАФЛИ
- Царевично брашно - 150гр
- пилешко яйце - 2 бр
- Масло - 50 гр
- Мляко - 200 мл
- течен мед - 4 супени лъжици. л.
- нарязани бадеми (малко)
- Бакпулвер - 1 ч.л.
-Ром (може и без него) - 1 ч.л.
От царевично брашно, яйца, масло (разтопено), мляко, бакпулвер, мед и ром (ако добавите) замесете тесто и го оставете да се запари за 10-15 минути.
Добавете бадемите и разбъркайте.
Загряваме гофретника (ако е необходимо, намазваме с олио) и изсипваме тестото.
Печете до златисто жълто.
21. НИШЕТЕЛНИ ВАФЛИ
- Масло (разтопено) - 100гр
- гранулирана захар - 150 гр
- пилешко яйце - 3 бр
- пшенично брашно - 100 гр
-нишесте - 100гр
- Бакпулвер за тесто - 1 ч.л.
Смесете разтопеното масло със захарта
Добавете яйцата, разбийте с миксер
Добавете брашното, нишестето и бакпулвера. Тестото става гъсто. Оставете да престои 30 минути
Разстелете върху намазнена гофретница 1 с.л. л. тест
Печете вафлите до златисто кафяво.
Добивът е около 12 вафли.
22. КОКОСОВ ВАФЛ
- Масло (маргарин) - 150гр
- Брашно - 300гр
- Кокосови стърготини - 100гр
- захар - 100гр
-Ванилин - 1 саше.
- Яйце - 3 бр
- Бакпулвер - 1,5 ч.л.
- сол (щипка)
Разтопете маслото, добавете захарта и ванилията, разбъркайте с миксер. Добавете яйцата едно по едно. Смесваме всичко.
Добавяме сол към нашата смес и кокосови стърготини. Разбъркваме.
Сега добавете брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркайте всичко старателно.
Загряваме електрическата ютия за гофрети, разстиламе тестото.
23. ВАФЛИ “ГЛАКОМКА”
- Яйце - 4 бр
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.
-Брашно - 4 супени лъжици. л.
-нишесте - 2 супени лъжици. л.
- захар - 0,5 супени лъжици.
- сол (щипка)
Разбийте яйцата в купа.
Добавете захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
Добавете заквасената сметана и разбъркайте с бъркалка.
Добавете брашното и нишестето, последователно, като бъркате с бъркалка до гладкост.
Загрейте гофретника (може да изпечете и във фурната върху пергамент, като разстилате от разстояние 1 с.л.).
Налейте 1 с.л. л. във формата и веднага натиснете надолу с капак.
24. Хрупкави ВАФЛИ.
- пилешко яйце - 4 бр
-Маргарин - 200гр
- захар - 1 супена лъжица.
- пудра захар - 1 супена лъжица.
- Брашно - 1,5 супени лъжици.
-Ванилин
Разтопете маргарина, охладете леко, добавете захарта, пудра захар, яйца, ванилин, брашно. Тестото трябва да е като заквасена сметана. Сложете една супена лъжица в гофретница и изпечете до желания цвят. Завийте веднага горещо, в противен случай ще се счупят.
25. РАЙНСКОВА ВАФЛА.
- Масло - 125 гр
- захар - 0,5 супени лъжици.
- Брашно - 1,5 супени лъжици.
- Яйце - 2 бр
- Карамфил (смлян) - 2 гр
- канела (смляна) - 2 гр
- лимонова кора (настъргана, 1 лимон)
Първо разбийте маслото (стайна температура), добавете захарта, жълтъците, смлените карамфили, канелата и лимонова кора. Изсипете на порции пресятото брашно в разбитото масло и бъркайте непрекъснато. В добре омесеното тесто изсипете разбитите белтъци и отново разбъркайте добре. Печете до готовност.
26. ПОСНИ ВАТФЛИ
- гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
- слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
- пшенично брашно - 1 супена лъжица.
-Вода - 2/3 с.л.
- сода бикарбонат (на върха на ножа)
Смесете брашното със захарта и содата, налейте вода и Слънчогледово олио- тестото ще се получи като палачинки.
Печете като обикновените вафли.
Броят на компонентите е даден за 1 порция (приблизително 10 тънки вафли).
Вафлите са сладки и вкусни.
27. ВАФЛИ ОТ БУФЕР ТЕСТА.
Бутер тесто - 1 пакет.
брашно (малко)
Размразете тестените плочи и нарежете на лентички, оваляйте леко в брашно (за да не залепне за точилката), разточете малко.
Поставете една лента в ютията за гофрети, натиснете капака и 2 минути. запържете.
Поставете върху чиния или дъска (подгответе и останалите слоеве).
28. ШОКОЛАДНИ ВАФЛИ.
1 ст. л. разбийте млякото с 2 жълтъка,
2 супени лъжици л. захар, 1 с.л. л. какао, 2 с.л. л. sl. масла, ванилия
и 1,5 ст. брашно. Въведете 2 vzb. жълтък, разбъркайте. Печете вафли.
29. ВАЛФИ С МАЙОНЕЗА.
250 гр. майонеза, 3 яйца, 200 гр. маргарин,
1 чаша нишесте 1,5 чаши захар
1 ч.л сода, гасена с оцет, 3 чаши брашно.
Разбъркайте всичко и изпечете вафлите до златисто кафяво.
30. ВАФЛИ С КАНЕЛА.
200гр кл. разбийте маслото със солта
1/4 ст. захар, канела, налейте 1 с.л. брашно, разбъркайте.
Въведете 3 vzb. протеин, сложете в ютия за гофрети, печете до златисто кафяво.
Добър апетит!
9 септември 2016 г Олга
Историята на вафлите датира повече от хиляда години. Виенските вафли се появяват преди около 120 години и се различават от обичайните по това, че основата на вафлите не е хрупкава, а наподобява мека бисквита. Популярността на десерта се дължи на лекотата на приготвяне. Домакините приготвят буйни виенски вафлив електрическа ютия за гофрети и се сервира със сосове от шоколад, горски плодове, кондензирано мляко или ядки.
Деликатни виенски вафли се приготвят за десерт, закуска или лека закуска. Често тестото за виенски вафли се използва при приготвянето на торти. Има много варианти за приготвяне на виенски вафли, но 4 рецепти за тесто са в основата.
На детски партита много популярни са хрупкавите вафли със сладолед или кисело мляко.
Класическа рецепта за виенски вафли
За да приготвите пухкави, меки вафли, е важно да спазвате точно пропорциите и последователността на приготвяне. Деликатен десерт може да се приготви за закуска с всякакъв сос.
Вафлите се приготвят много бързо. Приготвянето на 8 порции отнема 30 минути.
Съставки:
- 100 гр. масло;
- 250 гр. пшенично брашно;
- 3 яйца;
- 150 мл мляко;
- 2 супени лъжици л. гранулирана захарили прах;
- 0,5 ч.л сода, гасена с оцет или лимонов сок.
готвене:
- Разтопете маслото на парна баня. Добавете пудра захар или захар и разбийте до гладкост и без зърна.
- Добавете яйцата към маслото и разбийте отново до гладкост.
- Налейте топло мляко и добавете 200 гр. брашно. Разбъркайте и добавете още брашно, ако е необходимо.
- Добавете гасена сода към тестото, разбъркайте.
- Замесете тестото до гладко без бучки и зърна. Консистенцията трябва да е като леко разбита сметана, капеща от лъжица.
- Загрейте предварително електрическа ютия за гофрети и използвайте 2 супени лъжици на порция. Печете вафлите за 3-5 минути до Златисто кафявовнимавайте да не изгорят вафлите. Сервирайте вафлите с всякакъв сос, плодове, сладолед или кисело мляко.
Една проста рецепта за буйни виенски вафли върху заквасена сметана ще се хареса на любителите на деликатни десерти. Популярен начин за приготвяне на вафли може да се използва като основа за торти или сладкиши.
Съставки:
- 250 гр. масло;
- 300 гр. мазна заквасена сметана;
- 1 чаша захар;
- 2 супени лъжици л. нишесте;
- 3 яйца;
- 0,5 ч.л Газирани напитки;
- 1 чаша брашно;
- Шипка сол.
готвене:
- Разбийте яйцата със захарта до пухкавост.
- Омекотете маслото и добавете към разбитите яйца.
- Добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
- Добавете брашно и нишесте към тестото. Разбъркайте тестото, докато се получи хомогенна маса. Уверете се, че няма бучки.
- Изсипете тестото в електрическата ютия за гофрети и печете за 5 минути. Сервирайте вафли с сметана, бита сметана или сладолед.
Това е рецепта за диетични виенски вафли за любителите правилно хранене. Проста рецепта за десерт без яйца може да се приготви у дома по време на гладуване и диета. Подходящо за хора с непоносимост към лактоза, ако се използва соево мляко.
8 порции вафли се приготвят за 30 минути.
Съставки:
- 1 чаша ръжено или овесено брашно;
- 2 супени лъжици л. зехтин;
- 1 чаша соево мляко;
- 1 щипка сол;
- 1 ч.л бакпулвер;
- щипка канела и ванилия, по избор за овкусяване
- стевия.
готвене:
- Смесете млякото и зехтина в купа.
- Отделно смесете брашното, солта, бакпулвера, канелата и ванилията. Добавете стевия и разбъркайте съставките.
- Комбинирайте съставките, разбъркайте внимателно с бъркалка.
- Тестото трябва да има консистенция на заквасена сметана. Ако текстурата на тестото е твърде гъста, добавете малко топла вода.
- Изсипете тестото в тава за печене и печете 4-5 минути. Сервирайте диетични вафли с нискокалорични плодове като нарязано киви.
Деликатни виенски вафли с извара
Вафлите с извара са изненадващо нежни. Десертът е подходящ за детски празник, или за закуска. Виенските вафли с извара се приготвят бързо и са подходящи за приготвяне на бърз десерт.
готвене:
- Намачкайте изварата с вилица.
- Смесете изварата с ванилията, солта, захарта и яйцата.
- Изсипете в изварена масабрашно и бакпулвер. Замесете тестото до гладкост.
- Намажете ютията за гофрети с растително масло.
- Изсипете и разпределете тестото равномерно в гофрети.
- Печете вафлите за 6-8 минути до златисто кафяво. Сервирайте с шоколадов сос, плодово или ядково масло.
