Шарлот в бавна готварска печка: рецепта с ябълки със снимки стъпка по стъпка. Шоколадова шарлотка с ябълки

Шарлот, е една от най-вкусните кулинарни шедьоври. От древни времена хората са се лекували взаимно с такива деликатеси, докато днес такъв десерт може да се приготви малко по-различно от преди. Например, шарлота в бавна готварска печка с ябълки, рецептата няма да остави безразлични дори и най-заклетите критици, защото има невероятен вкуси аромат.

Можете да направите шарлота с канела и пудра захари след това сервирайте с чай. Такава торта наистина ще се впише дори в празничен празник и ще остане в списъка на местните десерти за дълго време. Много бързо и просто, паят се приготвя в бавна готварска печка, като за това не е необходимо да имате сладкарски или готварски умения.

• Рецепта за шарлот без яйца
• Обикновена шарлотка от хляб
• Шоколадова шарлотка
• Шарлот с ябълки и круши

Класическа ябълкова шарлотка в бавна готварска печка

Бавната готварска печка е чудесен помощник при създаването на истински, вкусни лакомства. Приготвянето на класика за 4-членно семейство ще отнеме около час. За това трябва да подготвите:

3 ябълки;
- 3 яйца;
- 0,2 кг захар;
- 0,2 кг брашно.

готвене

Важно!Обелете ябълките точно преди да бъдат добавени към тестото, в противен случай плодовете бързо ще потъмнеят. Разбийте яйцата (предварително охладени) в дълбока купа, изсипете захарта и разбийте всичко с миксер (до получаване на буйна, гъста маса). За предпочитане е „консистенцията на разбитото яйце“ в крайна сметка да не се изплъзва от венчетата, тоест да е гъста, а не течна.

След това с помощта на дървена шпатула постепенно разбъркайте изсипаното брашно, за да избегнете събирането на бучки на купчина. Можете да включите бъркалките за няколко секунди. Когато консистенцията на тестото стане хомогенна, добавете готови плодове, разбъркайте, така че ябълката да се разпредели равномерно в масата.

След това намажете купата на мултикукъра, сложете там тестото за шарлота и задайте режима на печене за 1 час. Сладък сорт ябълки е идеален за такъв десерт. След изпичане охладете лакомството и сервирайте.

Рецепта за шарлот без яйца

Вкусна и проста рецепта със снимка стъпка по стъпка ще помогне дори на начинаещите домакини да приготвят истинско сладко лакомство за семейството и приятелите. Шарлот с ябълки в бавна готварска печка не отнема много време за приготвяне и не изисква специални тънкости технологичен процес.

Съставки:

6 ябълки (можете да вземете както кисели, така и сладки сортове);
- 0,3 литра кефир;
- половин чаша грис;
- 0,2 кг захар;
- 0,2 кг брашно;
- бакпулвер;
- ванилин за вкус;
- десертна лъжица сол;
- олио (за смазване на купата, предназначена за печене).

готвене

От ябълки може да се приготви проста рецепта за шарлот както в бавна готварска печка, така и във фурната. Ако е за предпочитане във фурната, тогава времето за печене ще бъде 40 минути, докато в бавната печка - 60 минути. Смесете всички съставки с изключение на бакпулвера и ябълките.

Тестото не трябва да е твърде течно, тоест консистенцията се получава като гъста заквасена сметана. След това добавете бакпулвера и плодовете. Разбъркайте и прехвърлете в тава за печене. Задайте необходимото време и го доведете до готовност.

Пищна шарлотка с ябълки в бавна готварска печка

Несъмнено буйна шарлотс ябълки в бавна готварска печка - това е несравнимо вкусно лакомство. Не само подготовката на това известно ястиеотнема малко време, така че това лакомство винаги ще ви бъде полезно, между другото, за всеки празник или просто вечеря. За да подготвите теста, ще ви трябват следните съставки:

3 ябълки;
- 3 яйца;
- чаша захар;
- чаша брашно;
- бакпулвер;
- канела;
- галета;
- олио (за смазване на купа за печене);
- половин чаена лъжичка сол.

готвене

Отстранете кожата от плодовете (дори и да е твърде тънка) и нарежете на малки кубчета. След това направете тестото. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете към тях захар и сол. След това разбийте масата до гъста консистенция (това е важно, защото от това зависи великолепието на готовото ястие).
След това бавно добавете пресятото брашно, като бъркате с дървена шпатула, когато консистенцията стане хомогенна, добавете бакпулвера и ябълките. Сега тестото е готово за печене. Изсипете във формата и изпратете в бавната печка за 60 минути. Обикновено това време е достатъчно, за да се сготви ястието. При сервиране поръсете десерта с канела - това ще придаде приятен и апетитен аромат.
.
виж

Обикновена шарлотка от хляб

За да изпечете такъв десерт, не е необходимо да приготвяте отделно тестото. Факт е, че това се счита за най-простата рецепта, която включва готов хляб. Можете да изпечете ястие с фурна, както и в мултикукър. Единственото предупреждение тук е, че такъв сладкиш се пече във фурната малко по-бързо, около половин час. В противен случай всичко ще бъде същото.

Шарлот с ябълки, рецептата за която се приготвя във фурната, не понася често отваряне на вратата. Обикновено домакините, наблюдавайки процеса на готвене, често гледат продукта. Така че това може да намали качеството на ястието, защото тортата може да се утаи и да се окаже лепкава.

Съставки:

Батон (по-добре е да го вземете остарял);
- 5 ябълки (не много кисели на вкус);
- 4 яйца;
- 0,2 л мляко (за предпочитане топло);
- Шипка сол;
- грисза поръсване;
- масло (за намазване на съда за печене);
- 3 супени лъжици захар;
- щипка канела.

готвене

Освободете ябълките от грубата кора (защото след изпичане стават жилави) и нарежете (може да нарежете на кубчета 1 на 1 см), точно като питка. Свържете всичко това. Намажете формата с олио и поръсете с грис. Сложете там смесената ябълково-хлебна маса.

Разбийте охладените яйца в купа (в същото време контейнерът не трябва да е метален, за да избегнете потъмняване и неприятен послевкус на масата), добавете захар (разрешено е да използвате пудра захар), мляко и сол. След това разбийте. Когато масата спре да се изплъзва от бъркалките, покрийте с нея ябълково-хлебната маса и можете да я изпратите за печене. При сервиране е позволено да се поръси с канела, защото тя е чудесна за аромата и вкуса на това лакомство.

Шарлот с извара и ябълки

Вкусно ястие е шарлота с карамелизирани ябълки! Първоначално това лакомство се приготвяше изключително с ябълки, но с течение на времето сладкарите започнаха да добавят към него асортимент от различни плодове. Често дори смес, но във връзка с различни експерименти на вкус, и се ражда нова рецептас невероятен вкус.

Карамелизирането е процес, който ви позволява да промените вкуса на една ябълка, тоест да я направите по-наситена. За да направят това, те използват специална технология за готвене и такова ястие често се приготвя в бавна готварска печка, тъй като има бисквитено тестоутаява по-малко поради вакуума. Така че, първо подгответе необходимите съставки:

5 ябълки;
- 3 супени лъжици гъста заквасена сметана и същото количество извара;
- 4 яйца;
- 0,2 кг брашно и същото количество захар;
- гасена сода на върха на ножа;
- 0,2 кг масло.

готвене

Обелете ябълките и нарежете месото малки кубчета. Вземете дълбок съд, разтопете половината от взетата част в него маслои добавете готови ябълки и малко захар. Сладката маса трябва да покрива плодовете. За такъв технологичен процес е удобно да използвате дълбок тиган.

Когато цветът на сладката маса се промени и придобие различен нюанс, отстранете ябълките от котлона и ги прехвърлете в купа. Разбийте охладените яйца в дълбока чаша, изсипете останалата захар, сол и започнете да разбивате, докато масата придобие гъста консистенция.
Разтопете останалото масло в тиган, смесете го със содата и брашното и след това добавете към разбитите яйца плюс заквасената сметана и изварата. Намажете формата, в която ще се пече шарлотата, с олио и леко поръсете с грис.

На дъното се слагат карамелизирани ябълки, а отгоре се покриват с приготвеното тесто. След това изпратете за печене. Когато вкусното лакомство е сготвено, охладете го и го издърпайте, като го обърнете с главата надолу. Сладък пайпоръсете с канела и сервирайте. Такова ястие е печеливш вариант за празнично тържество, поради което е толкова популярно.

Шоколадова шарлотка

Разнообразието от вкус на ябълкови шарлоти не познават граници! В крайна сметка, използвайки стъпка по стъпка рецепта със снимка, можете лесно да създадете истински сладкарски шедьоври, които имат очарователен аромат. Едно от тези лакомства е просто буйна шарлотка с ябълки, която лесно може да се приготви в бавна готварска печка или във фурната. Първо трябва да подготвите необходимите съставки:

Яйца - 5 бр.;
- брашно - 1 чаша;
- захар - 1 чаша;
- какао - 3-4 с.л. лъжици;
- ябълки - 2 бр.
Съставки за глазура:
- захар - 3 супени лъжици. л;
- какао - 2 супени лъжици. л;
- мляко или вода - 3 супени лъжици. л;
- масло - 20 гр.

готвене

Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на гъста, стабилна пяна. При непрекъснато разбиване добавете захарта и след това, когато се разтвори, добавете жълтъците. Добавете какао на прах към яйчената пяна и разбъркайте внимателно отдолу нагоре, за да не утаите тестото. След какаото добавете брашното по същия начин.

Обелете ябълките от кожата и семките, след което ги нарежете на филийки. Намажете купата на мултикукъра с олио и поръсете с брашно. Сложете половината от получената маса и отгоре разпределете резенчета ябълка.

Изпратете втората част от теста. Затворете капака на мултикукъра и включете режима „Печене“.

Сложете готовата шарлотка върху охладителна дъска или веднага върху тава, върху която ще бъде покрита с глазура.

За да приготвите глазурата, трябва да разбъркате захарта с какаото,

добавете вода или мляко и след това масло.

Варете на среден огън до кипене, глазурата трябва да се сгъсти.
залива се горещо шоколадова масашарлотка (с нож можете да загладите глазурата отгоре и отстрани) и украсете според вашите предпочитания.

При приготвянето на този десерт често се използват допълнителни съставки като стафиди или ядки. Честит чай!

Шарлот с ябълки и круши

Както вече споменахме, има много разновидности на сладки десерти. Сладкарите знаят как да приготвят вкусна шарлотка с ябълки в бавна готварска печка или фурна, поради което споделят своите умения и съвети. Такова ястие се приготвя с добавка на различни плодове, въпреки че първоначалният произход на сладкия пай е изключително с добавка на ябълки.

В Русия беше необходимо да се готви такова лакомство за реколтата от ябълки и след работата, приготвена с шарлот, почерпиха всички работници докрай. Дълго време остана в къщата приятен ароматпресни печени изделия. Тогава те започнаха да експериментират с различни съставки, така че се появи рецепта не само с добавяне на ябълки, но към тях се присъедини и добре познатият плод - крушата. За да приготвите такъв деликатес, ще ви трябва:

Гранулирана захар - 200 гр.;
- ванилова захар - 1 саше;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- брашно - 180 гр.;
- бакпулвер - 10 гр. или 1 ч.л. сода, гасена с оцет;
- ябълки - 3 бр.;
- круши - 3 бр.;
- масло - 5 гр.

готвене

Освободете ябълките и крушите от кората и семките, нарежете пулпата и поръсете с лимонов сок. Може да поръсите с канела и да оставите.

Разбийте яйцата в дълбока купа (трябва да се охладят предварително),

след това добавете към тях захар, сол и ванилин и след това разбийте добре, докато се получи гъста, хомогенна маса.

Когато яйчената смес достигне желаната консистенция, добавете бавно брашно към нея и разбъркайте с дървена шпатула.

След това добавете бакпулвера. Намажете купата на мултикукъра с масло и сложете подготвените плодове.

Внимателно намажете с тесто и загладете.

Затворете купата и задайте режим "Печене/Печене". Времето за готвене е 45 минути.

След като тортата е готова за изваждане, поръсете с пудра захар и украсете с плодове от червен касис и уханни листенца мента.

Как да готвя в мултикукър Редмънд

Шарлот с ябълки в бавната готварска печка Редмънд се готви бързо, което е удобно. В крайна сметка не винаги можете да си позволите да прекарвате много време в кухнята. За да започнете да готвите, ще ви трябват следните съставки:

2 ябълки;
- 0,2 кг захар и същото количество брашно;
- супена лъжица пресен лимонов сок;
- канела за овкусяване при сервиране;
- 3 яйца;
- олио за намазване на купата за печене.

готвене

Отстранете семките и кожата от ябълките, след това нарежете на малки кубчета и ги поръсете с лимонов сок. Това се прави, за да не потъмнеят по време на приготвянето на тестото обелените плодове. След това яйцата се разбиват в дълбок съд, изсипват се захарта и се разбиват за около 15 минути. Разбитата маса трябва да има гъста консистенция.

След като се появи желаната гъстота, постепенно се въвежда брашното, но вече като се разбърква с дървена шпатула, в противен случай при силни обороти на бъркалките тестото може да се утаи и десертът да се развали.
След това сложете нарязани плодове на дъното на намазнена купа за печене и изсипете приготвеното тесто. Изберете функцията "печене". Шарлот в бавната готварска печка Редмънд се приготвя за един час. Рецептата с ябълки е най-популярна, но можете да добавите плодове според вашите предпочитания. След като десертът е готов, го нарежете на порции, поръсете с канела и сервирайте.

Как да готвите в мултикукър Panasonic

Шарлот с ябълки в мултикукър Panasonic се оказва буйна и нежна, а готвенето в нея е удоволствие. Благодарение на незалепващото покритие, продуктът няма да изгори и е много лесно да се измие такъв „помощник“. След като тестото се изсипе в специална купа, трябва да изберете функцията "печене" и да зададете необходимото време.

След готвене продуктът се оставя да изстине леко и се сервира на масата. Шарлот в мултикукъра Panasonic 18 може да се готви с различни плодове, тоест не е задължително да са ябълки. Често използвайте круши, стафиди, сини сливи и други продукти.

Ябълкова шарлотка в мултикукър Philips

Шарлот с ябълки, изпечени в мултикукър Philips, по никакъв начин не отстъпва по вкус на продуктите, изпечени например във фурна или мултикукър от друга компания. Всичко е за удобство и лични предпочитания. Разбира се, картите с рецепти на готовия десерт могат да се различават значително, но иначе правилата за готвене са доста сходни.

Съставки:
- големи сладки и кисели ябълки - 3 бр.;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- пшенично брашно - 150 г (около чаша);
- гранулирана захар 4 супени лъжици. л;
- заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- ванилова захар - 10 гр.;
- масло - 30 гр.

готвене

Отстранете кожата и семките от ябълките, след което ги нарежете на кубчета.

Поставете в купа за мултикукър, добавете масло и включете режима „Гасене“. Достатъчно 5-7 минути.

За да приготвите тестото, разбийте яйцата и ги комбинирайте с ванилова захари след това разбийте на пухкава маса.

След това добавете брашното, смесено с бакпулвера и добавете заквасена сметана. Тестото трябва да е гъсто, но течно.

Добавете ябълката към тестото и разбъркайте, така че парчетата да се смесят равномерно в масата.

Затворете капака на уреда и изберете режим "Печене". За пълно готвене ще са достатъчни 40 минути (при 140 градуса).

При сервиране се поръсва с пудра захар.

Шарлот в мултикукър Polaris

Приготвената шарлотка с ябълки в мултикукър Polaris се оказва нежна, буйна и вкусна, а удобните функции на самото оборудване доставят много удоволствие при работа с него. Можете да експериментирате с различни рецептурни карти. Всичко това се основава на лични предпочитания. Тестото за шарлот може да се направи на кефир с ябълки или праскови, както и със сливи, грозде и много други плодове.

Основната тънкост при приготвянето на шарлота е правилно да се направи основата, тоест тестото. Тя не трябва да е увиснала, а напротив, трябва да е лека и нежна. Това е, когато изпеченият продукт се оказва пищен и приятен на вкус.

Шарлотът е удобен за печене в бавна готварска печка, тъй като има специален режим за този тип ястие - "Печене". Понякога може да бъде заменен с друг (всичко зависи от типа и модела), но този стандартен режим е оптимален и присъства във всички съоръжения от този тип.

тайни за готвене

Правилата за готвене до голяма степен съответстват на тези, предназначени за печене във фурната.

• Разбийте първо яйцата със захарта бисквитено тестоне забравяйте да пресеете брашното, изберете кисели ябълки.
• Ако има само сладко разнообразие от ябълки, тогава не се колебайте да добавите продукти с „киселинност“: лимонова кора, червени боровинки, касис. Ябълките се комбинират с почти всички плодове.
• Отстранете кожата от тях само ако е твърда.
• Поръсете ябълките с лимонов сок, за да станат по-ароматни.
• Не приемайте много плодове, малко количество е достатъчно, в противен случай десертът ще се окаже мокър.
• Рецептата за шарлотка в бавна готварска печка с ябълки отдавна е надхвърлила стандарта, не се страхувайте да експериментирате и да добавите нещо свое.
• За проста рецептаимате нужда от бисквитено тесто. Може да му се придадат различни нюанси на вкус чрез добавяне на ванилин, канела, разтворимо какао или кафе и дори мента.
• Тестото за шарлотка в бавна готварска печка може да бъде пясъчно или бутер.
• За да предпазите сладкишите от изгаряне, можете да използвате растително или масло, маргарин.
• Купете специална силиконова четка, която може да се използва за намазване на купата с масло. Разпределя маслото по-равномерно, а ръцете не се замърсяват.
• По време на готвене се опитайте да не отваряте капака, за да не се утаи шарлотата.
• Оставете готовия пай да изстине.
• Не забравяйте да украсите горната част, тъй като тя рядко е румена.

Основна рецепта

Тази рецепта се счита за основна, тъй като включва само основните съставки за тестото и пълнежа.

Ще имаш нужда:

• брашно - 150 г;
• захар - 150 г;
• яйца - 3 броя;
• ябълки - 2 броя;
• масло, бакпулвер.

готвене

1. Внимателно отстранете семките от ябълките, нарязани на филийки.
2. Разбийте яйцата и захарта до пяна.
3. Пресейте брашното, добавете бакпулвера. Добавете на порции към яйчената смес.
4. Добавете ябълките и поставете всичко в намазнената купа за мултикукър.
5. Поставете режим "Печене" за един час.
6. Не отваряйте капака веднага след готвене, изчакайте 10 минути.

Пищната шарлотка с ябълки в бавна готварска печка се получава чрез разбиване на яйцата със захарта до гъста бяла пяна и пресяване на брашното няколко пъти.

Ако трябва да направите шарлотата по-въздушна, добавете няколко яйца. Колкото повече от тях, толкова по-великолепно е печенето.

Варианти на шарлотка в бавна готварска печка

На пясъчния тест

Ябълков пай ви позволява да експериментирате не само с пълнежа, но и с основата. Следване дадени рецепти, можете да научите как да приготвите шарлота с ябълки в бавна готварска печка. За готвене вкусен десерте необходимо да се месят качествено ронливо тесто. Цялата тайна на приготвянето му е в добавянето на ледена вода и замразяването.

Ще имаш нужда:

• брашно - 150 г;
• ябълки - 2 броя;
• захар - 50 г;
• масло - 80 г;
• яйце - 2 броя;
• студена вода - 2 супени лъжици;
• бакпулвер, ванилинова сол.

готвене

1. Смесете брашното със солта и бакпулвера.
2. Омекотете маслото, разтрийте със захарта. Добавете яйцата, разбъркайте до гладкост.
3. Комбинирайте съставките, добавете ледена вода, разбъркайте добре. Можете да добавите още ледена вода, ако е необходимо. Омесете.
4. Разточете тестото под формата на пласт, опаковайте в стреч фолио или фолио, поставете в хладилник за два часа.
5. Обелете ябълките от семките и ги обелете. Нарежете на квадрати.
6. Разделете тестото наполовина, сложете едната част в купа за мултикукър, предварително намазана с масло. Направете "борд" около краищата, тъй като ще трябва да поставите пълнежа в него.
7. Сложете ябълките, настържете останалото тесто и поръсете отгоре.
8. Времето за готвене в режим "Печене" е 70 минути.

Според тази рецепта шарлотката с ябълки в бавна готварска печка ще излезе като пай или вид торта. Неговите необичаен вкусидеален за празнична трапеза.

С извара

Тази рецепта е полезна за тези, които мислят как да приготвят шарлота с ябълки в бавна готварска печка, не само невероятно вкусна, но и здравословна. Също така е чудесен вариант за тези, чиито деца не са любители на този източник на калций, от който така се нуждаят.

Ще имаш нужда:

• брашно - 200 г;
• извара - 300 г;
• ябълки - 3 броя;
• захар - 200 г;
• яйца - 3 броя;
• масло - 50 г;
• ванилин, бакпулвер.

готвене

1. Отстранете семките на ябълките, нарязани на квадрати.
2. Смелете извара със сито. Добавете към него около една четвърт от захарта и омекналото масло. Разбъркайте с блендер.
3. Разбийте останалата захар с яйцата до пяна.
4. Добавете бакпулвера, изварата към пресятото брашно и прехвърлете в купа с яйцата и захарта. Разбийте с миксер.
5. Гответе един час в режим "Печене".

Шоколад

Рецепта ябълкова шарлотв бавна готварска печка, която не се основава на обичайната лека бисквита, а на шоколад - един от най-успешните оригинални рецептитози десерт. Харесва се от любителите на шоколада, децата и е чудесен заместител на тортата на всяко тържество. И, което е важно, се приготвя много по-бързо и по-лесно.

Ще имаш нужда:

• брашно - 150 г;
• захар - 100 g;
• яйца - 3 броя;
• кондензирано мляко с какао - 100 мл;
• ябълки - 3 броя;
• ванилин, бакпулвер, няколко квадратчета черен шоколад.

готвене

1. За яйца и захар използвайте миксер. Разбийте, докато се образува белезникава пяна.
2. Пресейте брашното, смесете с бакпулвера и ванилията.
3. Към разбитото мляко добавете първо кондензираното мляко, а след това брашното на части. Разбъркайте старателно.
4. Нарежете ябълките.
5. Намажете мултикукъра с масло със специална четка.
6. Сложете ябълки в него и го напълнете с тесто.
7. Използвайте режима "Печене" за един час.

Как да си направим шарлота в тенджера под налягане? Технологията не е по-различна. Работата е там, че програмата "Печене" не предполага включване на функцията "Под налягане".

Печенето на вкусна шарлотка в бавна готварска печка е лесно. достатъчно да знам класическа рецепта, желанието да поглезите домакинството с вкусни необичайни сладкиши и да имате малко време и въображение.

1001 рецепти за мултикукър

шарлотка с ябълки в бавна готварска печка

1 час 15 минути

170 ккал

5 /5 (1 )

За съвременната домакиня мултикукърът е не просто модерен атрибут в кухнята, а незаменим помощник. В него можете да готвите почти всичко, бързо и с минимално участие. Също толкова лесен за приготвяне вкусна шарлоткав мултикукър.

• Време за подготовка: Приготвянето на тестото за печене отнема 10-15 минути. Самото печене продължава 40-60 минути, в зависимост от марката и техническите характеристики на уреда.
• Порции: Една торта може да се раздели на осем порции.
• Кухненски уреди и прибори: купа за тесто, бъркалка, нож, миксер, мерителна чаша, бавна готварска печка.

Задължителни продукти

Обръщам вниманието ви на факта, че това е най-лесният начин да приготвите шарлота в бавна готварска печка, рецептата може да варира в зависимост от предпочитанията на всяка домакиня.

Необходими съставки :

Всъщност името на пая произлиза от думата "шарлот". Общоприето е, че произлиза от немско име Шарлот. Но по отношение конкретно на пая, етимологията на думата е свързана с английската дума charlyt. През 15-ти век в Англия това е името на десерт, приготвен от разбити яйца с добавка на мляко и захар. Мнозина смятат, че именно той е станал прототипът на днешната мързелива шарлот.

Характеристики на избора на продукти

Брашно е желателно да изберете премиум. Но дори и в този случай няма гаранция, че ще трябва да го добавите стриктно според рецептата. Подготвят се различни производители различен продукт, така че в единия случай може да имате нужда от повече съставка, в другия - по-малко. Когато месите тестото, се ръководете от консистенцията на гъста заквасена сметана.

Избор на яйца за ябълков пайв бавна готварска печка, опитайте се да вземете тези, които принадлежат към категорията C1 или C0. Ако не можете да намерите такива и се продават само малки, увеличете броя им с една или две парчета в сравнение с това, което се изисква от рецептата.

Историята на появата на шарлот

Има около дузина версии за произхода на десерта.

Най-рафинираният и непотвърден - английски пай е измислен от англичанин кралица шарлот, съпругата на крал Джордж III, чието семейство много обичаше ябълките.

Има и по-романтична история за талантлив готвач, който посвети измислено ястие на любимата си Шарлот.

Версия за произхода на десерта с пудинг, базирана на модифицирана рецепта, изглежда по-правдоподобна. Английски пай с месо.

Що се отнася до нашите географски ширини, рецептата за шарлот, която сега се използва за готвене на ябълки в бавна готварска печка, се появява около края на 19 век.

След като територията на страната беше заселена от поканени германци, бяха отворени много немски пекарни, където приготвяха десерт от остатъците от хляб и кифлички. Тъй като икономичните германски жени често се наричаха общо Шарлот, това име се придържа към десерта.

Как да приготвим шарлота с ябълки в бавна готварска печка у дома

За тези, които ще готвят шарлота в бавна готварска печка, тогава представяме стъпка по стъпка рецепта със снимка.

1. Измийте и обелете ябълките, след това ги нарежете и отстранете шушулките. Сега плодовете могат да бъдат нарязани на филийки.
   
   
   

   Обелете ябълките само когато са много дебели и жилави. В други случаи при печене ще омекне, а сладкишът ще се възползва само от присъствието му – ще стане по-уханен.

2. Тъй като нашата ябълкова шарлотка ще бъде приготвена в бавна готварска печка, трябва да включите устройството в режим на загряване и да поставите парче масло в тенджерата. Когато се разтопи, намажете добре дъното и стените.
   
   
3. Заспиваме две супени лъжици кафява захар и бъркаме със специална лъжица, докато се разтопи. Като цяло може да се използва и обикновена захар, но аз харесвам кафява, защото придава специален златист цвят на тортата.
   
   
4. Сложете резенчетата ябълка на дъното. Опитвам се да подхождам към първия слой възможно най-креативно, да подреждам красиви шарки, защото именно той ще се превърне в горната част на пая - буйна шарлотка с ябълки, след приготвяне в бавна готварска печка, се изважда и обръща с главата надолу. Останалите филийки могат просто да се излеят отгоре.
   
   
   

   Дълго време, буквално до средата на миналия век, се продаваше така наречената шарлотка - специална тясна и висока тава за печене с подвижно дъно.

5. Измийте добре яйцата, разбийте ги в купа и изсипете останалата захар отгоре. Сега е време да работите с миксера.
   
   Първо ги победете на ниски скорости, след това преминете към бързи. Необходимо е да се постигне не само пълно разтваряне на захарта, но и разкош в масата.
   
   
6. След това рецептата за ябълкова шарлотка в бавна готварска печка изисква да добавите брашно и отново да разбиете добре сместа. След това, като продължавате да бъркате, изсипете канелата и бакпулвера.
   
   Масата трябва да има плътност на заквасена сметана.
   
   
7. Връщаме се в топла тенджера с ябълки и внимателно изсипваме тестото в нея. Важно е да го разпределите равномерно върху ябълките.
   
   
8. Затваряме бавната готварска печка и задаваме режима на печене за 40 минути. В моя „помощник“ това е достатъчно, но когато приготвих пай със свекърва ми в бавна готварска печка от друга марка, тя нямаше достатъчно време. Трябваше да пека още 20 минути.
   
   

Много хора ви казват как да печете шарлота в бавна готварска печка, но не посочват как безопасно да я извадите от тигана. И това е не по-малко важна стъпка от замесването на тестото. За да може сладкишът да падне добре върху чиния за сервиране, след приготвяне го оставете да престои 5-10 минути в тенджера с отворен капак.

Ако предварително сте намазали добре стените му, когато го обърнете, той лесно ще мигрира към съда.

Колко красиво подредете и сервирайте шарлота с ябълки

Как да приготвим шарлота с ябълки в бавна готварска печка, разбрахме. Сега нека да разберем как да украсим ястието. По принцип можете да украсите тортата без нищо, ако сте подредили първия слой ябълки красиво. Достатъчно е да го поръсите с пудра захар.


Но ако десертът е в центъра на празничната сладка маса, все пак трябва да бъдете креативни. Можете да го украсите с филийки пресни ябълки, горски плодове, стафиди. Можете да подредите млади ябълкови листа като украса и да ги поръсите с пудра захар. Но след това не забравяйте да предупредите гостите, че не е необходимо да ги ядете.

Горният метод за готвене на шарлота в бавна готварска печка с ябълки не е единствената рецепта. В зависимост от вашите желания и възможности, можете да го промените, като използвате не само ябълки като пълнител, но и стафиди, круши, червени боровинки и други плодове, които харесвате.

Съвети и трикове за приготвяне на шарлота с ябълки в бавна готварска печка

Правя Шарлот от доста време и с различна степен на успех. По мои наблюдения мога да го кажа, ако искаш пухкав пайдобавете още яйца. Макар и в бавна готварска печка, тя вече се оказва буйна и много нежна.

Но без значение колко проста е рецептата за шарлотка в бавна готварска печка, важно е тортата да се държи в нея достатъчно, така че дъното покафенява. След това, като го обърнете с главата надолу, десертът ще изглежда апетитно дори без декорации.

И все пак, тъй като тестото, приготвено по рецептата, се държи малко по-различно в различните бавни печки, има няколко универсални трика. Например вместо захар е по-добре да се използва пудра захар. Ако го няма, тогава е по-добре първо да разтопите захарта в съд на котлона. Така ще избегнете драскотини по тигана за мултикукър.

Моите приятелки се оплакаха от подобни проблеми няколко пъти. Но лично за мен въпросът как да готвя шарлота в бавна готварска печка не създава такива трудности. Разбърквам го бавно с дървена лъжица - и никакъв ефект.

Видео рецепта за шарлот с ябълки в бавна готварска печка

Както казах, моята рецепта не е единствената възможна, която е подходяща за готвене в бавна готварска печка. Може да се модифицира, включително добавяне на други съставки към тестото. По-долу е една от тези опции: как да направите шарлота в бавна готварска печка с ябълки и извара. Готвенето във връзка с новия компонент не е сложно, а самата рецепта може да се използва и за приготвяне на десерт във фурната.

Покана за дискусия и възможни подобрения

Искам да знам вашето мнение за предложената рецепта. Опитайте и публикувайте какво работи за вас и какво не. Може би можете да предложите някои от вашите допълнения и подобрения към рецептата. Ще бъда благодарен за вашите възможности за шарлотка в бавна готварска печка, препоръчително е да дадете рецепти със снимка.

Между другото, според моето наблюдение, мога да ви посъветвам да добавите кисели плодове към тестото, от това паят печели само на вкус. Можете да използвате касис, боровинки, но аз предпочитам лимонова кора. Понякога ябълките, преди да се излее тесто, се налива сока на половин лимон. Това прави хляба по-вкусен. По принцип ябълките се комбинират с много плодове, така че въпросът как да се пече шарлота с ябълки в бавна готварска печка може да има много решения.

За съвременната домакиня мултикукърът вече не е просто модерна иновация, а наистина необходим атрибут. В края на краищата, в това устройство можете да готвите буквално всичко, при това възможно най-бързо и с минимални усилия. По същия начин лесно се прави известната шарлотка в бавна готварска печка.

Няколко думи за печенето

Всъщност приготвянето на пая ще ви отнеме не повече от 15 минути, а техниката ще свърши останалото вместо вас, така че е безопасно да се каже, че стъпка по стъпка рецептата за шарлотка с ябълки в бавна готварска печка е невероятно проста. В резултат на това със сигурност ще получите буйна, ароматна бисквита с необичайно деликатен пълнежи приятен вкус. Между другото, в бавна готварска печка класическата шарлота излиза не по-лоша, отколкото във фурната, позната на повечето домакини.

Благодарение на равномерното нагряване и незалепващото покритие, тортата никога няма да изгори, а специалната функция, наречена "Нагряване", не само ще поддържа температурата на печене, но и ще ви помогне да го приготвите в ситуация, когато тестото вече е покафенело на дъното, но вътрешността остава сурова. Неопитните домакини често се сблъскват с такъв проблем, но модерно устройство може лесно да го реши, без да жертва вкус. Стъпка по стъпка рецепта за шарлота в бавна готварска печка със сигурност ще бъде полезна за тези, които ценят собственото си време. Запасете се с подходящите продукти, включете уредите си и започнете да готвите!

Проста рецепта за шарлота в бавна готварска печка

Обикновено приготвянето на тесто за бъдещ пай отнема около 15 минути, но самият процес на печене може да отнеме до един час - всичко зависи от модела на вашето устройство и неговите технически функции. В процеса може да ви трябват: дълбока купа за месене на тесто, нож, мерителна чаша, бъркалка или миксер.

Необходими съставки

Разбира се, можете да промените рецептата за шарлотка с ябълки в бавна готварска печка по желание класически пайтрадиционно приготвен от стандартен набор от продукти. Така че за готвене пухкава бисквитаще имаш нужда:

• чаша брашно;
• чаша захар;
• 4 яйца;
• 50 г масло;
• една чаена лъжичка бакпулвер;
• 4 средни ябълки;
• канела по ваш вкус.

С това количество съставки ще получите около 8 порции ароматен ябълков пай.

Най-добре е да се запасите с първокласно брашно. Но дори и да се спазва тази препоръка, няма гаранция, че ще трябва да добавите точно количеството продукт, посочено в рецептата. В крайна сметка, цялото брашно от различни производители има много разлики. Ето защо, докато месите тестото, се фокусирайте предимно върху консистенцията на масата - тя трябва да прилича на гъста заквасена сметана.

Когато избирате яйца за печене, опитайте се да дадете предпочитание на продукти, принадлежащи към категорията C0 или C1. Ако не разполагате с такива, вземете малки яйца. Вярно е, че техният брой ще трябва да се увеличи до 6 броя.

готвене

За тези, които все пак са решили да почерпят семейството си с вкусен ябълков пай, рецептата за шарлотка в бавна готварска печка определено ще бъде полезна.

Измийте и обелете ябълките, нарежете ги, отстранете сърцевината, нарежете плодовете на тънки филийки. Необходимо е да се обелват само онези ябълки, които имат твърде твърди и дебели кожи. Ако е доста мек, тогава в процеса на печене ще загуби напълно своята еластичност. Така че беленето на плодове не винаги има смисъл.

Включете мултикукъра предварително и изберете режима на загряване. Поставете парче масло в купата, намажете с него не само дъното, но и стените на съда. Изсипете една супена лъжица захар тук и изчакайте да се разтвори напълно. Не забравяйте да разбърквате кристалите, докато правите това. На дъното сложете нарязаните ябълки. Имайте предвид, че този слой ще се превърне в "лицето" на вашето печене, така че вземете дизайна му възможно най-внимателно, тъй като след като приготвите шарлотата в бавна готварска печка по рецептата, тя се отстранява и се обръща с главата надолу. Опитайте да подредите сложни шарки или допълнете бъдещия връх на пая със спомагателни компоненти - всичко зависи от вашето въображение.

В отделен съд разбийте предварително измитите яйца и изсипете чаша захар. Сега идва ред на миксера - с негова помощ разбийте добре сместа, докато получите най-пухкавата маса с кремообразен нюанс. За да получите този резултат, първо разбийте захарно-яйчната смес на минимална скорост и само след няколко минути включете режима на по-висока скорост. Не забравяйте, че трябва да постигнете не само пълно разтваряне на захарните кристали, но и появата на бели стабилни върхове.

След това добавете на малки порции предварително пресятото брашно и продължете да разбивате с миксер. Накрая добавете бакпулвера и канелата. Моля, имайте предвид, че приготвеното тесто трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана.

Печене

Сега се върнете в бавната готварска печка, в която вече трябва да са карамелизирани ябълки, и изсипете яйчената смес в нея. Много е важно тестото да се разпредели равномерно по цялата повърхност на плода. Затворете бавната готварска печка и включете режима на печене за 40-45 минути. След определеното време проверете готовността на сладкиша и, ако е необходимо, добавете още няколко минути.

Всъщност има много рецепти за шарлота в бавна готварска печка, но повечето от тях не уточняват как правилно и, най-важното, безопасно да извадите готовия пай от купата. Но в действителност това е изключително важен момент, с който се сблъсква всеки, който пече за първи път в това устройство. Като цяло всичко е много просто - не бързайте. Не се опитвайте да извадите горещ, прясно изпечен пай от купата, изчакайте поне 5-10 минути. През това време печенето ще се утаи малко и ще се отдалечи от стените на мултикукъра - ще бъде лесно да го получите. Между другото, не забравяйте да отворите капака след готвене. Струва си да се каже, че тази рецепта за шарлота в бавна готварска печка е универсална и е доста подходяща за всяко устройство.

Ябълков пай във всеки модел на Редмънд

Печенето е не по-малко вкусно и ароматно, отколкото в обикновена фурна или машина за хляб. За тези, които готвят за първи път по рецептата за шарлота в бавната готварска печка Редмънд, в началото ще бъде трудно да намерят точното време за печене. Въпреки това, в бъдеще този процес ще бъде значително опростен и ще можете да спестите много безплатни минути за свободното време.

Моля, имайте предвид, че устройствата на тази компания задават най-високата температура в сравнение с други производители. Ето защо в мултикукър Редмънд продуктите се приготвят много по-бързо. Поради тази причина печените продукти могат да изгорят, ако времето за обработка е превишено. Но повярвайте ми, със сигурност ще успеете да приготвите шарлота с ябълки в бавната готварска печка Редмънд по рецептата възможно най-бързо.

Съединение

И така, за да направите нежен ябълков пай, ще ви трябва:

• 150 гр пшенично брашно;
• 100 г захар;
• 2 големи ябълки;
• 4 яйца;
• 50 г масло;
• една чаена лъжичка бакпулвер или сода;
• канела по избор.

процес

Измийте плодовете и, ако е необходимо, обелете и отстранете сърцевината. След това нарежете ябълките на тънки филийки. В отделна купа разбийте яйцата със захарта с миксер, първо на ниска скорост, а след това на максимална скорост. Така получавате наистина буйна маса с устойчива пяна. Без да спирате обработката, сипете на малки порции пресятото брашно. Накрая добавете към сместа канела и бакпулвер, разбийте отново и започнете да печете.

Намажете купата на включената предварително мултикукър с разтопено масло. Поставете нарязаните плодове на дъното. Изсипете ябълките върху готовото тесто и затворете капака. Чрез менюто задайте режима, наречен "Печене" за половин час. Между другото, рецептата за шарлота в мултикукъра Polaris изглежда абсолютно същата. И времето за готвене в такава единица е приблизително същото.

След звуковия сигнал отворете капака и оставете тортата за 5-10 минути да изстине. След това извадете шарлотата с съд за задушаване. Често пай, приготвен в бавна готварска печка, се оказва доста блед. Ето защо е най-добре да го украсите с настърган шоколад, сладолед, конфитюр или пудра захар. Отгоре можете да поставите клончета мента, резени плодове или плодове.

Пай с шарлот, който е прост, може да бъде приготвен от почти всяка домакиня, докато всеки има своите тайни. Ако по-рано печенето винаги се приготвяше във фурната, днес мултикукърът е алтернатива - устройство, което може радикално да промени мнението за готвене. С него можете да приложите най-много неочаквани рецепти, като например многобройни начини за приготвяне на шарлота с ябълки в бавна готварска печка.

Колко по-лесно е да приготвите шарлота с ябълки в бавна готварска печка

Самата Шарлот не е особено трудна за приготвяне, но бавната готварска печка прави този процес още по-лесен. Основното предимство е, че вероятността от изгаряне е намалена почти до нула.В купата на мултикукъра температурата се поддържа, така че всички продукти да се изпекат равномерно. Освен това самата торта е по-сочна. Тъй като купата е с незалепващо покритие, шарлотата се изважда лесно от формата.

Как да приготвим шарлота в бавна готварска печка

Въпреки че няма нищо по-лесно от приготвянето на шарлота в бавна готварска печка, все пак има няколко препоръки как да подобрите допълнително вкуса на този пай:

• Изберете кисели сортове ябълки. Така тортата ще стане по-сочна.
• Поръсете лимонов сок върху ябълките след нарязване, за да добавите вкус към печените изделия.
• Не нарязвайте плодовете на много тънки плочи - поради това те ще се разтворят в тестото и ще загубят аромата и вкуса си. По желание отрежете кожата.
• Колкото повече яйца, толкова по-пухкава ще бъде тортата ви.
• Разбийте яйцата със захарта, докато се образува бяла пяна. Това ще попречи на тортата ви да се утаи веднага след като я извадите от купата.
• Брашното се разбърква само с вилица или бъркалка. Не използвайте блендер или миксер.
• Не се опитвайте да проверявате готовността на вашия пай. Веднага след като чуете сигнала за края на програмата, това означава, че можете леко да отворите капака.
• Удобно е тортата да се изважда от купата, когато се охлади, като се издърпва с пластмасова шпатула.

Рецепта за шарлот в бавна готварска печка

Въпреки че много хора смятат, че има само една рецепта за шарлот, това не е вярно. Има много варианти как може да се приготви. Основната съставка, без която буйната шарлотка в бавна готварска печка няма да бъде такава, все още остават ябълките, но те също могат да бъдат заменени с круши, банани, горски плодове. Изберете любимата си рецепта или гответе различни начини, сервирайте го с чай на гостите, за закуска, обяд или вечеря на вашите близки.

класически

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Най-лесната рецепта за шарлот за бавна готварска печка, която е полезна за всяка домакиня. Колкото повече ябълки добавите, толкова по-сочна ще бъде вашата торта. Можете да добавите други плодове и горски плодове по желание. Променете количеството захар по ваше желание. Такава шарлотка се сервира студена, със сладолед, мляко или като десерт за чай.Тестото може да се меси както ръчно с бъркалка, така и с миксер, но само докато се изсипе брашното.

Съставки:

• захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• яйца - 3 бр.;
• масло - 50 г;
• ябълки - 3-4 бр.;
• пудра захар - 3 супени лъжици. л.;
• канела - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете, обелете от средата, нарежете на малки парченца 1х1 см.
2. Смесете яйцата със захарта, разбийте до получаване на бяла пяна.
3. Разтопете маслото, добавете към захарната смес.
4. Добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте с вилица на ръка.
5. Намажете дъното на купата с олио, сложете нарязаните ябълки, изсипете тестото.
6. Гответе в режим „Печене“ за 40 минути, затворете капака на мултикукъра.
7. Изключете програмата и оставете тортата затворен капакза още 15 минути.
8. Поръсете при сервиране смляна канелаили пудра захар по желание.

пикантно

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Ако искаш да се промениш класически десерт, след което можете да добавите пикантни компоненти към списъка със съставки - канела и кардамон. Те ще придадат на всички сладкиши нов ярък аромат. Моля, имайте предвид, че подправките трябва да са смлени и не бива да прекалявате с тях, в противен случай може да развалите шарлотата. Останалата част от метода на готвене не се различава много от класическия.

Съставки:

• захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• яйца - 3 бр.;
• масло - 50 г;
• кисели ябълки - 4 бр.;
• бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
• кардамон - 1 чаена лъжичка;
• канела - 1 ч.л

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете, нарязани на парчета не по-дебели от 0,5 мм.
2. Разбийте яйцата, добавете захарта, канелата и кардамона.
3. Разбъркайте брашното, бакпулвера и разтопеното масло.
4. Изсипете тестото в купа за мултикукър, сложете ябълките.
5. Включете програмата "Печене", затворете капака и оставете за 40 минути.

Без бакпулвер

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 145 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Ако у дома няма бакпулвер, тогава е напълно възможно да го замените с обикновена сода. Важно е да не прекалявате с този бял прах, в противен случай цялата торта няма да има много приятен вкус. Освен това содата трябва да бъде изплатена ябълков оцетили лимонов сок.Така че определено не рискувате да развалите тортата, но в същото време шарлотката в бавна готварска печка без бакпулвер ще се окаже толкова ефирна, колкото с бакпулвер.

Съставки:

• пилешки яйца - 3 бр.;
• захар - 150 г;
• брашно - 1 супена лъжица;
• ванилин - щипка;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• оцет ( лимонов сок) - ½ чаена лъжичка;
• ябълки - 3 бр.;
• пудра захар - за поръсване.

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете, отстранете сърцевината и нарежете на кубчета 1х1 см.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете ванилия.
3. Добавете брашното и разбъркайте с вилица.
4. Изсипете содата с оцет и добавете към тестото. Разбъркайте отново.
5. Сложете плодовете в купа, изсипете върху тестото.
6. Гответе в режим "Печене" за 40 минути.
7. При сервиране се поръсва с пудра захар.

На кефир

• Време: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 130 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Ако се съмнявате в сочността на бъдещата си шарлотка с ябълки в бавна готварска печка, но искате да получите мокър пай на изхода, опитайте рецептата с кефир. Благодарение на този компонент тестото е много нежно и мокро. Голям плюс е, че можете да използвате както пресен кефир, така и този, който е застоял в хладилника. Содата за хляб ще премахне излишната киселина.

Съставки:

• кефир - 1 супена лъжица;
• брашно - 2 супени лъжици;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 1 супена лъжица;
• ябълки - 4 бр.;
• сода - 1 ч.л без пързалка;
• ванилин - щипка.

Метод на готвене:

1. Смесете яйцата с кефир и захар, добавете ванилин. Разбийте с миксер за две минути.
2. Добавете брашното и содата, разбъркайте всичко старателно.
3. Изплакнете плодовете, нарязани на филийки.
4. Намажете дъното на купата с олио и изсипете тестото. Подредете ябълките както желаете.
5. Гответе в режим "Печене" за 40-50 минути.
6. След изтичане на времето не изваждайте тортата веднага, а изчакайте 10 минути.

На заквасена сметана

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 150 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Друг начин за приготвяне на вкусна и нежна шарлота е използването на заквасена сметана. Има вкус на крем. Отново можете да използвате както прясна заквасена сметана, така и тази, която вече е започнала да вкисва.Приготвянето на тестото ще отнеме не повече от 15 минути, а вече 45 минути след печенето можете да се насладите вкусен пайс ябълки и канела.

Съставки:

• брашно - 1 супена лъжица;
• захар - 150 г;
• яйца - 3 бр.;
• заквасена сметана (или селска сметана) - 200 мл;
• канела - 2 супени лъжици;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• ябълки - 4 бр.;
• масло за смазване.

Метод на готвене:

1. Нарежете плодовете на средни парчета, след като изрежете сърцевината.
2. Разбийте яйцата със захарта до бяла пяна, добавете ванилин и заквасена сметана. Продължавайте да разбивате.
3. Внимателно добавете брашното и содата. Разбийте още 3 минути. Тестото трябва да е малко по-дебело от доматен сос.
4. Поръсете плодовите парченца с канела и разбъркайте.
5. Сложете нарязаните плодове в купата на мултикукъра, изсипете тестото и бързо включете програмата.
6. Печете в режим на печене за 40 минути.

• Време: 50 минути.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 135 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Има и рецепта за млечен пай. Получава се много деликатен млечен вкус, който се различава значително от класическата шарлотка и по този начин всички я харесват. Ябълките могат безопасно да бъдат заменени с круши, замразени плодове. Млякото е най-добре да се използва прясно.Ако решите да добавите кисело мляко, тогава вместо бакпулвер използвайте бърза сода.

Съставки:

• мляко - 1 чаша (200 мл);
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 3 чаши;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• сода за хляб - 1 чаена лъжичка;
• оцет 9% - за гасене на сода;
• ябълки - 3 бр.

Метод на готвене:

1. Пригответе ябълките: нарежете ги на средни парчета, като ги обелете. Не е необходимо да се отстранява кожата.
2. Смесете яйцата и захарта в купа до побеляване. След това добавете млякото и разбийте още 2 минути.
3. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост.
4. Погасете содата с оцет (ако използвате прясно мляко).
5. Сложете плодовете в купата на мултикукъра и залейте с готовото тесто.
6. Гответе 45 минути под затворен капак в режим "Печене".

Диета с овесени ядки

• Време: 1 час 10 минути.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 110 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Въпреки че шарлот е сладкиш, който не е диетично ястие, готвачите успяха да го направят по-лесно и здравословно, като добавиха зърнени храни. Все още има същия сочен вкус, но не толкова сладък. Въпреки това, захар може да се добави по ваш вкус - повече или по-малко.Освен овесени ядки, добавете и други зърнени храни, за да промените вкуса на пая.

Съставки:

• овесени ядки - 1 супена лъжица;
• кефир - 1 супена лъжица;
• яйца - 3 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица;
• захар - 100 g;
• ванилин - на вкус;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• ябълки - 4 бр.

Метод на готвене:

1. Залейте люспите с кефир и оставете за 20 минути.
2. По това време нарежете плодовете на средни парчета.
3. Разбийте яйцата с миксер или бъркалка на ръка, добавете захарта и разбийте до пълното й разтваряне.
4. Добавете ванилин, зърнени храни с кефир към сместа и разбийте отново.
5. Внимателно добавете брашното и бакпулвера, като разбъркайте с вилица.
6. Изсипете състава в купа, предварително намазана с масло. Отгоре сложете резени плодове.
7. Печете в режим на печене 45 минути.

Испански с бадеми и ром

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: испанска.
• Трудност: средна.

Тази рецепта заслужава вниманието на всеки, който иска да изненада гостите си с изключителни сладкиши. Въпреки че името може да изглежда, че не е така проста шарлотв бавна готварска печка и ще бъде много по-трудно да го приготвите, но не е така. Абсолютно същите съставки, същият процес на готвене, само няколко промени, които ще превърнат вашата шарлотка в необичаен десерт.

Съставки:

• захар - 200 г;
• брашно - 1 супена лъжица;
• ябълки - 4 бр.;
• масло - 150 г;
• яйце - 3 бр.;
• смлени бадеми - 100 г;
• канела - 1 чаена лъжичка;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• ром - 7 супени лъжици. л.;
• пудра захар - за поръсване.

Метод на готвене:

1. Изплакнете плодовете, отстранете сърцевината и нарежете на плочи с дебелина 0,5 см.
2. Разбийте омекналото масло до побеляване, след което добавете към него захарта и яйцата. Разбийте до гладкост.
3. Изсипете брашното и бакпулвера, смлените бадеми, канелата. Разбъркайте отново.
4. Залейте ябълките с ром и разбъркайте, така че алкохолът да се абсорбира от всяка страна на плода.
5. Сложете плодовете в купата на мултикукъра, изсипете тестото.
6. Печете 45 минути в режим „Печене“ при затворен капак на мултикукъра.
7. Обърнете шарлотата с главата надолу и поръсете с пудра захар. Гарнирайте с нарязани бадеми.

Шоколад

• Време: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 160 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: лесно.

Още една модифицирана рецепта, която любителите на шоколада ще харесат. Към съставките се добавя какао, което променя не само цвета на тестото, но и неговия вкус и аромат. Вместо ябълки можете да използвате банани или парченца черен шоколад или да ги смесите заедно. Тази шарлотка се яде най-добре със сладолед или мляко. За украса може да използвате разтопен шоколад или орехи.

Съставки:

• брашно - 1 супена лъжица;
• захар - 150 г;
• яйца - 3 бр.;
• какао на прах - 1 супена лъжица. л.;
• кафе - 1 чаена лъжичка;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• ябълки - 2 бр.;
• банан - 1 бр.;
• масло за смазване.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта, добавете към тях кафе, какао, брашно, бакпулвер. Омесете тестоподобен на заквасена сметана.
2. Обелете ябълките, нарежете на малки парченца.
3. Обелете бананите, нарежете на филийки.
4. Разбъркайте пълнежа и го сложете в тестото.
5. Внимателно разбъркайте всичко с лъжица и изсипете в купата за мултикукър.
6. Гответе 40 минути в програма "Печене".

Извара

• Време: 1 час.
• Порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 120 kcal / 100 g.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: интернационална.
• Трудност: средна.

Да се традиционна рецептаможете дори да добавите извара, за да накарате вкуса на вашата шарлотка да играе по нов начин. Както в случая с кефир или заквасена сметана, можете да използвате извара, която започва да се влошава, но не трябва да приемате напълно кисел продукт. Шарлотката от извара има приятен кремообразен вкус и наподобява любимата на всички гювеч. Към ябълките можете да добавите касис или череши без костилка.

Съставки:

• извара (с всякакво съдържание на мазнини) - 400 г;
• меко масло - парче от 50 г;
• сладки и кисели ябълки - 5 малки;
• захар - чаша;
• брашно - 1,5 чаши;
• яйца - 5 бр.;
• фина сол - на върха на ножа;
• канела - щипка;
• ванилия - по избор.

Метод на готвене:

1. Изварата трябва да се разтрие през сито, така че да стане хомогенна консистенция.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете ванилията, солта, канелата, разтопеното масло.
3. Разбъркайте внимателно брашното.
4. Нарежете плодовете на малки парченца, като предварително сте изчистили сърцевината.
5. Комбинирайте тестото с извара, след което сложете ябълки върху него.
6. Печете в бавна готварска печка за 50 минути. След изтичането на времето не изваждайте тортата веднага, а я оставете да изстине в купата с отворен капак.

Видео