Receta de tarta de queso con requesón y gelatina. Soufflé de crema con gelatina, también conocido como tarta de queso con cuajada sin hornear en diferentes interpretaciones

Tarta de queso se traduce de en Inglés como "tarta de queso", y la receta es la más receta popular postres sin hornear. El ingrediente principal del relleno es el requesón. Por lo general, se usa "Philadelphia" para esto (en la receta clásica), pero muchas amas de casa han adaptado esta receta y la han hecho más accesible y económica, usando, por ejemplo, crema agria o requesón. Tarta de queso con gelatina - postre delicioso, que no requiere grandes habilidades culinarias y se prepara sin tratamiento térmico en tan solo unos minutos.

Tarta de queso "Caramelo"

Lista de ingredientes:

• 250 gramos de cualquier galleta (la más sencilla).
• 170 gramos de mantequilla.
• Una cucharada y media (mesa) de crema para remojar la gelatina.
• Una cucharada y media (cucharadas) de gelatina seca.
• 750 gramos de cualquier requesón.
• 200 gramos de azúcar (preferiblemente moreno).
• Banco de leche condensada.
• Un puñado de almendras.

Pastel de queso con caramelo

¿Cómo hacer tarta de queso en casa? Muy fácil siguiendo la receta.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o simplemente engrase manteca. Use una licuadora o un cortador de galletas para hacer migas. Derrita la mantequilla y agréguela a las galletas. Mezcla todo.

Ponga esta masa, haciendo los lados, en un molde y refrigere por media hora. Cómo disolver mientras se vierte la crema, mantener durante 15 minutos y luego calentar un poco hasta que se disuelva. Bate el requesón con 150 gramos de azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Ahora necesitas cocinar caramelo. Para ello, en un cazo ponemos leche condensada, 50 gramos de azúcar y 40 gramos de mantequilla y ponemos a fuego suave.

Después de hervir, hierva la mezcla durante cinco minutos, no deje de revolver. Si lo cocina un poco más, se oscurecerá y se verá más impresionante en el corte del pastel. Mientras tanto, la gelatina se ha enfriado. Agréguelo al queso y revuelva. Luego agregue la mezcla de caramelo y revuelva un par de veces con una cuchara, pero no mezcle con el queso.

Extiende la gelatina de crema de cheesecake sobre la base y refrigera por al menos cuatro horas. Para la decoración, corta y tuesta las almendras.

Tarta de queso con gelatina a base de "Red Velvet"

Este postre increíblemente hermoso se basa en uno de los pasteles más populares del mundo: "Red Velvet".

Para la base:

• 60 gramos de mantequilla;
• 150 gramos de bizcocho de chocolate.

Crema de cheesecake con gelatina:

• 10 gramos de gelatina en láminas;
• 120 gramos de leche;
• 100 gramos de azúcar;
• 850 gramos de cualquier requesón;
• 100 gramos de crema agria muy grasosa;
• 30 gramos de cacao en polvo;
• una vaina de vainilla o azúcar de vainilla;
• 3 gotas de colorante alimentario rojo

Pasos de cocción

Muele las galletas con una licuadora, derrite la mantequilla y mezcla con las migas de galleta. Un molde pequeño para tarta de queso con bordes altos funciona mejor. Es bueno si el anillo de forma se puede separar; es más fácil obtener el postre. Si el molde es de una sola pieza, solo cubra el fondo y los lados con papel encerado para hornear. Extendemos la masa en forma y la nivelamos por la parte inferior, sin olvidar los laterales. Cuando termine, póngalo en la nevera durante 30 minutos.

El requesón, del que haremos crema, le dará al pastel un sabor delicado y picante, algo salado. Ponga el queso con crema agria en un tazón y revuelva durante unos minutos, permitiendo que el queso se ablande. La crema agria, por cierto, no se puede tomar, pero en esta receta le dará una acidez interesante. Ahora es el momento de agregar el cacao en polvo. Necesita uno bueno, de lo contrario, el barato dejará pequeñas partículas crujientes en sus dientes, como arena. El buen cacao se disolverá por completo.

Es hora de la gelatina. Remojar durante quince minutos en agua fría. Vierta la leche en una cacerola, vierta el azúcar y agregue una vaina de vainilla (o azúcar de vainilla). Todo esto se calienta hasta que hierva, se retira de la estufa y se deja durante unos minutos, luego de lo cual sacamos la vainilla. Agregue la gelatina a la mezcla y mezcle bien.

Batir el queso, vertiendo lentamente la mezcla de leche y gelatina. Tan pronto como todo se vuelva homogéneo, agregue el gel Colorante alimenticio. Se puede reemplazar con jugo de remolacha, pero el resultado no será tan impresionante. El tinte necesita unas 4 gotas. Luego sacamos la base congelada para la tarta de queso del frigorífico y untamos la mezcla resultante. Trate de diseñar lentamente, evitando las burbujas, de lo contrario arruinarán todo el efecto.

Decora el cheesecake como más te guste. Puedes usar migas de galleta sobrantes, puedes usar chocolate o nueces.

Ponga el pastel en el refrigerador por varias horas, y preferiblemente por la noche. Si lo necesita para una celebración nocturna, cocínelo por la mañana; por la noche, simplemente se endurecerá, como debería ser.

Tarta de queso de requesón con frutas.

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas tipo jubileo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 400 gramos de requesón blando sin granular;
• 200ml crema espesa;
• 150 gramos de azúcar regular;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• 40 gramos de buena gelatina clara (la oscura solo es adecuada para gelatina, ya que da un olor fuerte);
• duraznos enlatados - tarro;
• una mezcla de frutas tropicales enlatadas - un frasco.

Ahora seguimos la receta del cheesecake de requesón en casa.

Remoje la mitad de la gelatina en cien mililitros de agua hervida helada durante aproximadamente media hora. Remoje la gelatina restante en cien mililitros de jarabe de frutas y también déjela durante media hora.

Haz migas de galleta. Puede hacer esto en un procesador de alimentos, puede usar un mortero (simplemente coloque las galletas en una bolsa, de lo contrario, las migajas estarán por toda la cocina). Derretir la mantequilla. Combine la mantequilla con las migas de galleta y "amase" la masa. Has hecho una gran base de tarta de queso.

Tome una forma que tenga los lados eliminados. Engrasa con aceite o forra con papel de horno. Entonces será más fácil sacar el pastel del molde más tarde, pero no es difícil dañarlo, es muy delicado y frágil.

Vierta la masa en un molde y apisonar con cuidado a lo largo de la parte inferior y los lados. Retire al refrigerador.

Batir la nata con el azúcar y la vainilla con una batidora hasta que el azúcar se disuelva. Añadir y mezclar suavemente todo hasta conseguir una masa homogénea.

Ahora caliente la gelatina que llenó con agua, pero no la deje hervir. Cuando la gelatina esté completamente disuelta, viértala en la masa de cuajada y mezcle bien. Verter sobre la base de cheesecake y refrigerar por una hora.

Corta bien los melocotones. En la crema congelada, distribuya los melocotones alrededor del borde. Corta las frutas tropicales en cuadrados y colócalas en el centro.

Calentar la gelatina que se ha hinchado en el almíbar de frutas, sin que hierva, y esperar a que se disuelva por completo. Luego diluirlo en un vaso de almíbar de frutas. Vierta la fruta con esta mezcla y deje toda la noche en el refrigerador para congelar todo. Esta receta de cheesecake de gelatina te la pedirán todos los que la prueben.

Tarta de queso sencilla y clásica sin horno

Si no sabes cómo hacer cheesecake en casa, empieza con esta sencilla receta.

Para la base:

• 300 gramos de galletas de mantequilla, que se desmoronan fácilmente;
• 150 gramos de buena mantequilla.

Para rellenar:

• medio kilo de mascarpone;
• un vaso de crema espesa (33-35%);
• 150 gramos de azúcar;
• 20 gramos de gelatina.

Cocinando

Este es receta clasica verter 100 mililitros de tarta de queso agua fría(hervido) y dejar en remojo durante aproximadamente una hora. Las galletas se pueden convertir en migas usando una picadora de carne o una licuadora. Derretir la mantequilla. Mézclalo con migas de galleta, obtienes "arena mojada". A continuación, ponga esta "arena" en un molde, compáctela con cuidado y póngala en el frigorífico durante media hora. Ahora puedes hacer el relleno.

Calentar la gelatina previamente vertida a fuego lento. Si lo llevas a ebullición, perderá sus propiedades y no se endurecerá. Enfriarse. Batir la nata y el azúcar a picos suaves. Agregue mascarpone y gelatina allí y mezcle todo con mucho cuidado.

Poner esta masa sobre la base que ya ha congelado en el frigorífico, alisar la superficie con un cuchillo y dejar enfriar durante al menos cuatro horas.

tarta de plátano

Esto es lo más receta original tarta de requesón en casa.

• galletas - doscientos gramos;
• mantequilla - cincuenta gramos;
• leche - un par de cucharadas.

• 400 gramos de requesón graso (9%);
• un vaso de nata para montar (33%);
• 100 gramos de crema agria al 15%;
• una bolsa (10 gramos) de gelatina;
• tres plátanos;
• 4 cucharadas (de mesa) de miel;
• tres cucharadas (cucharadas) de jugo de limón;
• 2 cucharadas (de mesa) de azúcar en polvo;
• cuchara (té) de azúcar de vainilla;
• cuchara (té) de ralladura de limón.

empecemos a cocinar

Para una tarta de queso con plátanos y gelatina, necesitará un molde con lados removibles con un diámetro de unos 20 centímetros. Pincélelo con mantequilla o colóquelo papel pergamino. Triture las galletas para obtener migas, mezcle con mantequilla y leche previamente derretidas. Distribuir la masa resultante en forma. Haga puré los plátanos pelados con una licuadora. ¿Cómo disolver la gelatina? Remójalo en jugo de limón, calienta hasta que se disuelva por completo, mézclalo con el puré de plátano y déjalo en el refrigerador de diez a quince minutos. Limpie el requesón a través de un tamiz, ponga la ralladura, la crema agria y la miel. Batir la masa. En otro bol, batir la nata con el azúcar glas y la vainilla. Ahora mezcle ambas masas, ponga en un molde y deje en el refrigerador durante la noche.

¿Cómo cocinar mascarpone tú mismo?

Necesitará:

• 950 gramos de crema con un contenido de grasa del 25-30 por ciento;
• un cuarto de cuchara (té) de vinagre de vino blanco (se puede reemplazar con 30 mililitros de jugo de limón).

Al baño maría o al baño maría, calentar la nata a 85 grados. Disuelva el vinagre en dos cucharadas (cucharadas) de agua. Agregue vinagre y agua a la crema caliente. La masa comenzará a espesarse casi al instante. Mantenga una temperatura de 85 grados durante cinco minutos, revolviendo periódicamente la masa. Dejar tapado durante doce horas. Durante este tiempo, el suero se separará. Coloque la masa en una gasa, dóblela varias veces y cuélguela en el refrigerador por un día. Durante este tiempo, el suero se drenará. Tienes queso mascarpone. Póngalo en un recipiente con tapa hermética para que no absorba olores extraños. Almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

Las recetas de postres sin hornear son simples y populares. No requieren mucho esfuerzo ni mucho tiempo, pero deleitan a invitados y hogares con sus gustos.

¡Oye! ¡Soy el tipo de hombre al que le encanta cocinar deliciosos pasteles de queso sin hornear! En este artículo, aprenderemos a cocinar tarta de queso.

Esta receta para hornear nos llegó de Europa, se prepara muy a menudo allí. La tarta de queso es muy similar a la habitual. tarta de queso. Si quieres ahorrar tiempo, ¡esta receta para hornear es perfecta para ti!

La base de este plato es la habitual masa de mantequilla de las galletas, la galleta se usa en pasteles, ¡y en esta receta solo masa quebrada! La tarta de queso se está preparando en capas, una capa de masa, una capa relleno de cuajada. El relleno puede ser queso cottage o queso Filadelfia.

¡También puedes fantasear con esta receta! Por ejemplo, puede usar gelatina, puede tomar algunas frutas, bayas para el relleno. Si piensas detenidamente, a partir de este horneado puedes hacer receta de dieta. En lugar de azúcar, puedes usar bayas o pasas para endulzar nuestro cheesecake.

Este pastel se prepara sin hornear, ¡todavía se puede decorar con crema batida! ¡La tarta de queso se infunde en el refrigerador durante varias horas y se sirve fría!

Necesitamos requesón de cualquier contenido de grasa (300 gramos), leche condensada hervida (300 gramos), cualquier Mantecada(250 gramos), un paquete de mantequilla (peso estándar 200g), 1,5 tabla. cucharadas de gelatina, crema espesa (100 ml)

¡No charlemos, pero empecemos a cocinar! Esta receta perfecto para los golosos, ya que lo cocinaremos mucho más dulce y sabroso que el cheesecake original.

¡Comencemos la receta!

1. Es necesario verter medio vaso de agua y verter gelatina allí para que se hinche durante 15-20 minutos.Las galletas deben triturarse y mezclarse con mantequilla, el aceite primero debe reposar durante temperatura ambiente para que quede suave.
2. A continuación, necesita un molde, extienda la masa de mantequilla para obtener el fondo y los lados. Coloque el requesón en un recipiente separado, vierta la leche condensada, la crema y bata bien con una licuadora, agregue nuestra gelatina empapada allí y mezcle bien nuevamente.
3. Ahora vierta la masa de cuajada en el mismo molde, nivele y póngalo en el refrigerador durante 3-4 horas para que espese.

¡Mira otro pastel de queso a continuación!

¡Hagamos otro gran postre de tarta de queso! Este pastel de queso va a ser simplemente increíble, porque. ¡Lo haremos con duraznos! Por apariencia, la torta queda muy bonita, se ve bastante rica. Si quieres sorprender a tus invitados, ¡este pastel será perfecto!

Para cocinar, necesitamos comprar los siguientes productos:

Galletas de mantequilla (200 gramos), 400 gramos de requesón (cualquier contenido de grasa), 100 gramos de ciruelas. mantequilla, medio vaso de azúcar (100 gramos), 200 gramos de nata, 1 lata de duraznos en conserva, gelatina (30 gramos)

1. El cheesecake siempre comienza con gelatina. La mitad de la gelatina se diluye con agua tibia ordinaria, necesita 1/3 de un vaso de agua (la removeremos durante 25-30 minutos para que se hinche), diluya el resto de la gelatina con jugo de durazno. Si usa duraznos frescos, remoje toda la gelatina en medio vaso de agua.
2. Suavizar las galletas en migas y mezclar con mantequilla, la mantequilla debe estar blanda, mantenerla caliente previamente. Obtendrá una especie de masa, debe nivelarla en forma y hacer lados, póngala en el refrigerador para que se solidifique.
3. Batir la crema con azúcar y agregarlos al requesón, mezclar bien con una licuadora.
4. La gelatina se calienta ligeramente y se disuelve, después de disolverla, agréguela a la cuajada y mezcle nuevamente.
5. Sacamos la forma con la masa del refrigerador, untamos nuestro requesón, lo nivelamos y lo volvemos a poner en el refrigerador por un par de horas.
6. .La gelatina restante, empapada en almíbar, también es soluble al fuego, no la hiervas, enfríala a temperatura ambiente, corta las rodajas de durazno, ponlas sobre el requesón y rellena con la gelatina.

¡Nuestra tarta de queso está lista! Queda por mantenerlo en el frigorífico durante al menos 3-4 horas y ya lo puedes servir en la mesa.

¡Explorando la próxima tarta de queso!

¡Hagamos otro pastel de queso funky y hemos terminado por hoy! Esta opción de cocina me parece la más relevante y la más interesante.

Para hacer una tarta de queso, necesitamos comprar los siguientes productos:

Galletas de mantequilla de chocolate (400 gramos), un paquete de mantequilla (200 gramos), para el relleno necesitará 0,5 kg de requesón, 300 ml de crema agria grasa (de 20 a 30%), 150 gramos azúcar granulada, 30 gramos de gelatina. Para la decoración, tome bayas o crema.

Empecemos la receta:

1. Necesitamos verter medio vaso de agua y verter gelatina para que se hinche, dejar actuar durante aproximadamente media hora.
2. Las galletas de mantequilla se deben amasar y moler en migas. Agregue mantequilla blanda a las galletas y mezcle, debe estar a temperatura ambiente.
3. Necesitamos una forma para pasteles u otra cosa, coloque la masa allí, nivele y asegúrese de los lados. Metemos en la nevera para reafirmar la masa y que empiece a endurecerse.
4. Vierta el requesón, el azúcar y la crema agria en un recipiente. Moler bien con una licuadora hasta que quede suave. La gelatina remojada ya está hinchada, debemos calentarla un poco en la estufa y disolverla. Vierta la solución en la cuajada y vuelva a batir con una licuadora.
5. Sacamos el bizcocho del frigorífico, le echamos la mezcla de cuajada, lo nivelamos y lo volvemos a meter en el frigorífico.
6. Puedes decorar la tarta de queso con bayas o frutas, ¡obtienes una belleza muy hermosa! En el refrigerador, la tarta de queso se debe infundir durante 4-5 horas.

Aquí hemos estudiado recetas tan simples, es muy fácil cocinar un pastel de queso moderno sin hornear, ¡lea otras recetas en mi sitio web!

cocinaremos recetas sin horno, normalmente la tarta de queso con requesón entra en esta categoría, en occidente también es común añadir queso mascarpone, ¡tú también puedes probarlo!

Echemos un vistazo a continuación varias variaciones Tartas de queso sin horno con foto. La tarta de queso con requesón, que veremos a continuación, se prepara con requesón, después de lo cual habrá una tarta de queso con queso mascarpone.

La base de cualquier tarta de queso es su corteza. Comida rápida y requesón con gelatina, también se suele utilizar queso mascarpone. Como comprenderá, ¡estos dos componentes son lo más importante en una receta sin hornear! ¡El mascarpone no está incluido en este pastel de queso!

Lista completa de ingredientes requeridos:

Para la corteza: 300 g de galletas, en principio cualquiera (preferiblemente de mantequilla), 150 g de ciruelas. aceite, si lo desea, puede agregar 50 g de nueces picadas.
Para la base: 0,5 kg de requesón, 6 mesa. cucharadas de azúcar, 15 g de gelatina, 200 g de bayas (puede estar sin ellas)

Tarta de queso sin hornear paso a paso:

Siempre preparan un bizcocho para una tarta de queso, solo que luego todo lo demás, pues. necesita congelar y preparar en el refrigerador.

1. Primero, muela las galletas hasta obtener migas, preferiblemente a través de un procesador de alimentos o una licuadora.
2. Agregue mantequilla blanda, nueces y mezcle bien.
3. Ahora extendemos la masa en un molde, la golpeamos ligeramente y la metemos en el refrigerador durante al menos una hora.

Ahora vamos a preparar la base y el cheesecake en sí:

1. Es recomendable batir las bayas con una licuadora, si no hay una licuadora, puedes frotarlas bien con un tenedor.
2. Agregue bayas, azúcar al requesón y mezcle.
3. Inicialmente, la gelatina debe remojarse en agua, aproximadamente medio vaso de agua será suficiente, tal vez un poco menos.
4. Luego, caliente ligeramente la gelatina en un baño de agua y vierta en el requesón, bata bien con una batidora de mano.
5. La base de cuajada hay que verterla en nuestro molde, nivelar y volver a meter en el frigorífico para que endurezca durante al menos dos horas, es conveniente que la tarta de queso repose toda la noche.

¡Ese es todo el proceso de cocción! Estudiamos la siguiente receta.

Lo que me encanta de estas recetas para hornear es que se pueden cocinar de diferentes maneras. A alguien le gusta un pastel de queso con bayas, a alguien le gustan las manzanas y a alguien no le gustan las bayas y las frutas en absoluto. ¡También puedes hacer una tarta de queso sin hornear y algunas horneando, como esta, que describí más abajo en la página!

Qué productos hay que comprar:

Para prueba:¼ de taza de azúcar, 50 g de mantequilla, una pizca de sal, una taza de harina.
Para rellenar: 5-6 manzanas, 0,5 kg de queso crema (mascarpone es ideal), medio vaso de azúcar, 2 huevos.
Decoración:¼ de taza de azúcar, cucharadita de canela, algunas nueces 50 gramos (preferiblemente almendras)

Hornear paso a paso:

1. ¡Hagamos la masa! Vierta la harina en un recipiente, ponga mantequilla, una pizca de sal y, por supuesto, azúcar, bata muy bien con una batidora.
2. Metemos la masa en un molde y horneamos durante unos 10-15 minutos hasta que esté dorada a 200 grados, tapamos con papel aluminio para que no se queme.
3. Limpiamos las manzanas y las cortamos en pequeños cubos o rodajas, las ponemos en la masa horneada, espolvoreamos con azúcar y canela. En el queso mascarpone debes poner huevos, azúcar, un poco de canela y nueces, batir bien con una batidora y untar sobre las manzanas.
4. Horneamos la tarta de queso a unos 200 grados, literalmente un poco, hasta que esté dorada.

El cheesecake necesita enfriarse, tradicionalmente se sirve frío. Explorando el próximo receta de requesón, que incluye queso mascarpone!

¡Este tipo de tarta de queso es muy común en Occidente y más allá! Incluye el famoso queso mascarpone. ¡También es fácil y simple de preparar!

Lo que necesitamos para nuestra receta:

Para prueba: Cualquier galleta, unos 300 g, unos 80 g de ciruelas. mantequilla, blanda y 3 de mesa. cucharadas de azúcar.
Para rellenar: medio kg de queso crema (preferiblemente mascarpone), 1 vaso facetado de azúcar (esto son 200 g), 3 de mesa. cucharadas de harina, 1 taza de crema agria, 3 huevos de gallina, unos 300 g de cerezas o mermelada de bayas.

Tarta de queso sin horno con mascarpone paso a paso:

1. Las galletas deben triturarse en pequeñas migas o hacerlo con una licuadora. Agregue mantequilla blanda, azúcar y mezcle bien con las migas, ponga en un molde.
2. Coloque el queso en un recipiente, agregue un vaso de azúcar, harina, crema agria, huevos y bata bien con una batidora de mano.
3. Lo untamos todo sobre la tarta y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos.
4. Después de cocinar, ponga bayas, mermelada o mermelada encima.

Deja reposar la tarta de queso durante unas 3-4 horas en el frigorífico. ¡Feliz té! ¡Mira las siguientes recetas!

Otro receta interesante¡para hoy! ¡Espero que os guste y que os guste también! Como puedes ver, hay gran cantidad tartas de queso, que es lo más interesante, incluso puedes hacer la tuya receta óptima según tu gusto.

Por ejemplo, muy, muy rara vez uso queso mascarpone en mis recetas de tarta de queso, lo reemplazo con requesón casero normal. Creo que el requesón es mucho más saludable. queso simple, por ejemplo, tome el mismo calcio, ¡usted mismo comprende lo útil que es para nosotros!

Compramos el siguiente conjunto de productos:

Para prueba: 250-300 g de galletas, 80 gramos de mantequilla, 3-4 tablas. cucharadas de nueces tostadas (preferiblemente almendras)
Para rellenar: 300 g de requesón o queso mascarpone, una cucharadita de vainillina, 2 huevos, 2/3 taza de crema agria.

Hornear paso a paso:

1. Preparemos la tarta sin hornear. Tenemos que convertir muy bien las galletas en migas. ¿Cómo se puede hacer esto? Bueno, por ejemplo, una licuadora o manualmente con un rodillo.
2. Cuando todo esté listo, agregue ciruelas suaves. aceite y nueces fritas en una sartén, pero también deben molerse. Cuando todo esté mezclado, póngalo en un molde, haga el fondo y los lados con esta masa.
3. ¡Vamos a preparar el relleno! Es necesario en 300 g de requesón, agregue azúcar, huevos, vainillina y crema agria, mezcle bien con una licuadora.
4. Distribuimos toda esta masa en un pastel previamente preparado y horneamos en el horno durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

Como entendiste de mi artículo, la tarta de queso se puede preparar sin hornear. Lo mismo con hornear en el horno. Para ser honesto, lo que más me gusta sin hornear con la adición de gelatina.

¡Puedes cocinar aún más fresco y sabroso! Puede preparar la masa por separado y hornear el pastel en el horno, y hacer el relleno sin hornear, ¡esta combinación será la mejor opción!

¡Gracias por leerme hasta el final! Lea mis otros artículos útiles en el sitio.

Para que la tarta de queso ocupe el lugar que le corresponde entre los postres que suele cocinar en casa, anote su receta. En primer lugar, compre los productos correctos y mida la cantidad correcta. Este es:

200 g de galletas "Jubileo"; medio paquete de mantequilla (100 g); 400 g de requesón (blando, sin granular); 200 ml de crema espesa; 150 g de azúcar granulada; una bolsa de azúcar de vainilla; medio vaso de agua; 40 g de gelatina; una lata de duraznos y piñas enlatados.

Las frutas enlatadas se suelen enrollar en trozos de 450 g, presta atención a la etiqueta si quieres que tu cheesecake de cuajada sin horno te quede con un sabor excelente.

receta de tarta de queso:

1. Verter una parte de gelatina (20 g) con agua y dejar que se hinche, reservando durante media hora.
2. Escurrir el almíbar de la fruta enlatada, medir 100 ml y agregar el resto de la gelatina. Del mismo modo, deja que se hinche.
3. Vamos a empezar a hacer tarta de queso. Las galletas "Jubileo" o cualquier otra que se desmorone bien (a partir de esto se prepara un pastel de queso cuajado sin hornear), pique de la manera más conveniente para usted. Puedes usar un procesador de alimentos, una licuadora o un rodillo, es importante que el cheesecake quede suave.
4. Derretir la mantequilla, pero no al fuego, sino al baño maría.
5. Agregue la mantequilla líquida a las galletas con las que está haciendo el pastel de queso y mezcle bien. La base para hornear está lista para usted, esta es una masa que se parece a la arena mojada en su estructura.
6. Distribuimos la primera capa de postre en forma desmontable, cuyo fondo y lados no se olviden de cubrir con papel pergamino o película. Esto te permitirá retirar el cheesecake sin dañar el exterior.
7. La masa para galletas debe compactarse, el empujador de papas habitual vendrá en su ayuda.
8. Saque el formulario donde se encuentra el pastel de queso en el frío.
9. Mientras tanto, prepara la receta de la crema. Batir la crema con la adición de azúcar y vainilla para hacer una masa estable que no gotee del batidor.
10. Vierta el requesón suave (esta condición es necesaria para que la tarta de queso quede súper tierna) y mezcle nuevamente.
11. La gelatina, que previamente llenó con agua, caliente hasta que se disuelva por completo y vierta en la crema en un chorro.
12. Vierta la tarta de queso sin hornear masa de queso crema, alise la superficie y envíelo de vuelta al refrigerador. Allí la tarta de requesón con gelatina pasará una hora.
13. Corta los melocotones en rodajas y ponlos sobre la tarta de queso sin hornear después de que se haya endurecido la capa anterior. No ocupes el centro de horneado, pon piñas u otras frutas tropicales enlatadas, cortadas en cubitos ahí, así el cheesecake se verá hermoso.

Ahora rellena el cheesecake de cuajada con relleno de gelatina. La receta para su preparación es muy sencilla: derretir al fuego la gelatina que ha hinchado en almíbar, añadir otro vaso de almíbar.

Vierte la fruta con la que cubriste el cheesecake con la mezcla resultante. Ponga la tarta de queso en el refrigerador durante varias horas, incluso puede pasar la noche, no le hará daño en absoluto.

Por la mañana, retire la masa tierna del molde y divídala en porciones con un cuchillo húmedo. Ahora conoces la receta de un manjar que, sin duda, muchas veces lucirá en tu mesa.

Cuando quieres darte un gusto con algo sabroso, incluso exquisito, pero afuera hace calor y no tienes fuerzas para pararte frente a la estufa, las recetas de postres sin hornear vienen al rescate. Dichos postres son muy útiles en el verano, ya que refrescan, refrescan y saturan el cuerpo con minerales útiles (sí, sí, productos lácteos poseedores de récords de contenido de calcio). Aunque, la tarta de queso es perfecta en cualquier época del año. Y hoy os quiero presentar una sencilla tarta de queso sin horno con requesón y galletas, y por supuesto os adjunto su receta con fotos paso a paso.

El cheesecake es considerado un plato de la cocina europea y americana. El nombre del postre se traduce literalmente como " pastel de queso". Para una clásica tarta de queso, tome quesos blandos como mascarpone, philadelphia o quesos crema de calidad. Pero cuando cocina un pastel de queso en casa, el costoso requesón puede reemplazarse con requesón casero: será doblemente más sabroso y saludable. El sitio ya tiene una receta para un pastel de cuajada sin hornear con piña y gelatina. El pastel de queso se prepara de acuerdo con una receta similar, solo en su preparación se utilizan ingredientes adicionales, gracias a lo cual la tarta de queso resulta increíblemente tierna, fragante y se derrite en la boca. Se puede servir con té, café, cacao. El postre es tan sabroso y hermoso que puedes armarte con esta receta para las fiestas.
Preparación del cheesecake paso a paso. cocinar primero pastel de arena, luego la más delicada masa de cuajada y crema para la decoración. De acuerdo con una receta tan detallada con una foto, cocinar no solo es conveniente, sino también agradable. Inmediatamente puede ver lo que debería suceder. ¡Y este pastel de queso con cuajada seguramente funcionará para ti la primera vez! Todo es simple, sin problemas innecesarios y platos quemados. Hagamos juntos un pastel de queso casero con requesón y galletas para entender de qué estamos hablando.

Ingredientes:

para hacer tarta de queso:

• 300 g de galletas de mantequilla;
• 150 g de mantequilla;
• 30 g de gelatina;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 100 g de chocolate blanco;
• 500 g suave requesón casero;
• Crema de 500 ml con un contenido de grasa del 33-35%;
• 5-6 gotas de extracto de vainilla o 2 cucharaditas. azúcar de vainilla;
• medio limón

Además, necesitará una forma desmontable con un diámetro de 23-25 ​​cm.

para la crema de requesón:

• 200 g de azúcar en polvo;
• 250 g de requesón;
• 150 g de mantequilla;
• medio limón;
• 3-4 gotas de extracto de vainilla o 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
• 10 g de gelatina.

Receta de pastel de queso sin hornear con requesón y galletas

Etapa preparatoria.

1. Remoje la gelatina en agua fría (1 cucharada). Ponga a un lado para hincharse, nos ocuparemos de eso más tarde.

2. Ralladura de tres limones en un rallador fino para que salga un máximo de aceite esencial y los trozos no se sientan en la corteza de la galleta. Le dará a la torta un exquisito aroma cítrico. No llegamos a las fibras blancas, porque dan un amargor innecesario. Exprime el jugo de medio limón.

Preparando la base de galleta para el cheesecake.

3. Siempre use galletas de mantequilla para la base de una tarta de queso. Es mejor tomar uno cuadrado que se desmorone fácilmente ("para el té" o " leche horneada"). Convertimos las galletas en migas pequeñas. Lo amaso con las manos, pero puedes hacerlo con un cuchillo o envolverlo en una bolsa y batirlo con un rodillo.

4. Ponga mantequilla ablandada en el hígado y muela todo con un tenedor. Añadir la ralladura de un limón.

5. Deberías obtener una masa pegajosa. Si no se pega, agregue más aceite. No añadimos azúcar, las galletas son dulces por sí solas.

6. Cubra el fondo del molde para tarta de queso con pergamino. Y para que el pastel de queso terminado quede mejor detrás del molde, puede engrasar los lados con una capa delgada aceite vegetal.

7. Coloque las galletas con mantequilla en el fondo, nivele y triture, luego ponga en el refrigerador.

Cocción de masa de cuajada con gelatina para tarta de queso.

8. Ponga el requesón en un recipiente aparte con azúcar en polvo y vainilla.

9. Haga puré todo con una licuadora.

10. Mientras tanto, la gelatina ya está hinchada.

11. Póntelo baño de agua y calentar hasta que los granos se disuelvan.

12. Agrega roto al contenedor chocolate blanco(poroso también funciona).

13. Revuelva hasta que el chocolate se disuelva por completo.

14. Pasemos a la crema. Este es quizás el momento más sensible, ya que la nata montada suele causar problemas, sobre todo a los principiantes. Pero para que la crema se convierta en una espuma exuberante, debe seguir estrictamente las instrucciones, e incluso puede jugar un poco a lo seguro. Lo principal es que la crema, así como los platos en los que se batirán, deben estar muy fríos. Por si acaso, los batidores con un recipiente hondo se pueden colocar en el congelador durante 5 minutos. Además, producto lácteo debe tener al menos un 33% de grasa. Si usa crema en una caja, es mejor cortarla y quitar toda la grasa de las paredes y el fondo. Y si todavía tiene miedo de que la crema no se bata, puede comprar un espesante especial en la tienda.

Entonces, vierta la crema en un recipiente frío y profundo y ármese con una batidora.

15. Montar la nata a velocidad media hasta obtener picos rígidos. Este paso dura aproximadamente 10 minutos. Pero ahora lo principal es no batir demasiado la nata, de lo contrario puede resultar mantequilla.

16. Ahora agréguelos cuidadosamente a la masa de cuajada y mezcle suavemente con una cuchara en un círculo desde el fondo hasta la parte superior del recipiente.

La textura de la tarta de queso en ningún caso debe ser porosa, por lo que la mezclamos exclusivamente con una cuchara, y una batidora no nos ayuda en este asunto.

17. A continuación, vierte la gelatina con chocolate.

18. E inmediatamente mezcle todo hasta que quede suave.

19. Sacamos nuestra forma desmontable con una corteza de galleta y le echamos la masa para la tarta de queso, la nivelamos con una cuchara. Enviamos nuestra torta de cuajada al refrigerador hasta que solidifique por completo. Puede tomar de 4 a 6 horas, pero es mejor ir a lo seguro y dejar el pastel de queso en el refrigerador durante la noche.

Crema de cuajada para cocinar para la decoración.

20. Remoje la gelatina para la crema en un recipiente aparte. En otro recipiente hondo, poner todos los ingredientes para la crema.

21. Hágalos puré con una licuadora.

22. Calentamos la gelatina para la crema de cuajada en un baño de agua hasta que los granos se disuelvan por completo y la vertemos en la masa de cuajada.

23. Revuelva crema de cuajada y lo metemos en el frigorífico hasta que solidifique por completo. No tenga miedo de que la crema parezca demasiado líquida, después de unas horas mantendrá bien su forma.

Decoración de tarta de queso.

24. Comenzamos a preparar la decoración cuando la tarta de queso esté completamente congelada. Damos vueltas, inclinamos la forma y miramos: si a nuestro amigo cuajado no se le va a salir es que está listo, cortamos el limón y preparamos una manga pastelera con boquillas.

25. Retire con cuidado el formulario. Lo más probable es que la tarta de queso se separe fácilmente de sus paredes. Pero si la forma no quiere quedarse atrás de una deliciosa tarta de queso, hay 2 opciones. 1: humedezca ligeramente la toalla con agua hirviendo y limpie los lados del molde para que la masa de cuajada caiga detrás de ellos más rápido. Luego sacamos la tarta de queso durante 5-10 minutos en el congelador para que los lados vuelvan a congelarse. 2: separar con un cuchillo largo y afilado.

26. La crema de requesón también se congeló, pero al mismo tiempo se volvió muy plástica y suave.

27. Colocar la nata en una manga pastelera.

28. Decora la tarta de queso con un patrón de crema cuajada.

29. Coloca rodajas de limón encima. La acidez cítrica es lo que falta en los ricos en calorías. postre de requesón. Volvemos a meter el postre decorado en la nevera para que se enfríe un poco más. Sirve el cheesecake frío.

El delicado pastel de queso casero con requesón sin hornear con galletas está listo. ¡Buen provecho!

El cheesecake es muy aireado, aunque no tiene una estructura porosa.

¡Hola amigos!

Fidan Amirbekova está contigo de nuevo. Hace un par de días prometí que escribiría más a menudo, ¿recuerdas? Y aquí estoy de nuevo, con prisas por contaros otra receta de tarta de cumpleaños.

Cuando recién nos casamos y nos mudamos a nuestro departamento, había mucho tiempo libre, y más aún el deseo de complacer a un esposo joven.

Este deseo se vio un poco eclipsado por la falta de un horno. Por lo tanto, estaba buscando recetas para deliciosos postres sin hornear "perezosos" (este es un requisito previo) con poder y principal.

Y un día encontré una receta para este soufflé de cuajada. Me gustó tanto que comencé a cocinarlo a menudo con la adición de frutas diferentes. Es más, ninguno de los que lo probaron pudo quedar indiferente.

Con el paso del tiempo, mis habilidades en el campo de los postres mejoraron y, aprovechando la ocasión en forma de mi cumpleaños, decidí hacer una verdadera tarta de queso con este soufflé. Resultó un pastel de queso con cuajada en toda regla sin hornear con gelatina y fruta.

Aquí receta original de suflé, y hablaré sobre mis hallazgos y adiciones a continuación.

Esta es una lista de alimentos por porción. Yo (para una forma de 26-28 cm) necesitaba dos.

Ingredientes:

• 1 paquete de requesón (200 gr.), Puede ser con pasas o cualquier fruta seca
• 1 bote de crema agria (180 gr.), no menos del 20% de grasa
• 1 paquete de nata (200 gr.), tenia 26%
• ½ taza de azúcar granulada (110 gr.), si requesón sin fruta, entonces 1 taza
• 1 er. cucharada de gelatina + ½ cda. para verter (10-15 gr.), si desea un suflé más denso, ponga más

Metodo de cocinar:

Y ahora sobre mis hallazgos.

Para la base del cheesecake de cuajada, tomé además:

• 200-300 gramos galletas
• 50-100 gramos aceites

El volumen variará según el tamaño de la sartén y el grosor de la base de la tarta de queso.

¿Qué podría ser más sabroso? el postre mas delicado preparado por ti mismo? Hemos recopilado siete recetas sencillas la tarta de queso favorita de todos. ¡Elige cualquiera y deleita a tu familia! 🙂

Hoy compartimos contigo 7 recetas de cheesecake sin horno.

Nuestro artículo ofrece recetas de pasteles de queso que siempre resultan. ¡Y la tarta de queso sin hornear no requiere mucho tiempo para cocinar!

Tarta de queso clásica

foto: azbykamam.ru

Ingredientes:

• 300 gramos galleta de azucar(por ejemplo, "Jubileo")
• 100–150 g de mantequilla
• 500 g de mascarpone, queso Filadelfia o requesón bajo en grasa
• 200 ml de nata 33-35% grasa
• 150 g de azúcar
• 20 g de gelatina

Cocinando:

1. Gelatina verter 100 ml de agua hervida fría y dejar actuar durante 1 hora.
2. Moler las galletas en una licuadora y mezclar con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en un molde con un diámetro de 24 a 26 cm, aplánelo bien, póngalo en el refrigerador mientras prepara el relleno.
3. Lleve la gelatina a ebullición, pero no hierva. Enfriarse.
4. Batir la nata con el azúcar. Agregue mascarpone, mezcle bien. Agrega la gelatina y vuelve a mezclar.
5. Ponga la masa resultante sobre una base de galleta, alise y refrigere por 3-4 horas.

tarta de chocolate

foto: ochocolate.ru

Ingredientes:

• 150 g de galletas de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 120 ml de nata para montar
• 150 g de chocolate negro
• 2 cucharadas. yo polvo de cacao
• 200 g de queso crema

Cocinando:

1. Derretir el chocolate al baño maría y luego enfriar.
2. Triture las galletas en migas y mezcle con mantequilla derretida y 1 cucharada. yo Sáhara. Presione la base de tarta de queso resultante en un molde y póngalo en el refrigerador.
3. Montar la nata, añadir el chocolate fundido enfriado y luego el cacao en polvo, diluido con una pequeña cantidad agua caliente. Mezclar todo suavemente.
4. Batidor queso crema con azucar. Conectar con masa de chocolate, mezcla. Vierta en la base fría.
5. Ponga todo en el congelador durante 1 hora, luego muévalo al refrigerador por 30 minutos.

Cheesecake de Arándanos con Nueces

foto: pinterest.com

Ingredientes:

• 500 g de requesón
• 500 g de crema agria
• 1 taza de azúcar
• 200 g de frutos secos (almendras, anacardos, nueces)
• 100 g de arándanos o mermelada de arándanos
• 150 g de mantequilla
• 200 g de gelatina
• 150 g de dátiles o albaricoques secos

Cocinando:

1. Moler nueces y frutas secas en una licuadora y mezclar con mantequilla derretida. De la masa resultante, forme una base con lados.
2. Disolver la gelatina. Batir el requesón, el azúcar y la crema agria hasta que quede suave. Agrega la gelatina y vuelve a mezclar bien.
3. Agregue arándanos o mermelada de arándanos y mezcle bien nuevamente.
4. Vierta la mezcla resultante sobre el pastel y refrigere durante 3-4 horas.
5. Cuando la base de queso esté completamente cuajada, decora el cheesecake. moras frecas o mermelada y servir.

tarta de plátano

una fotografía: twitter.com

Ingredientes:

• 350 g de galletas de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 3 plátanos
• 2 cucharadas. yo jugo de limon
• 450 g de requesón
• 200 ml de crema
• 2 cucharadas. yo azúcar en polvo
• calle 1,5 yo gelatina

Cocinando:

1. Muele las galletas en una licuadora y luego mézclalas con la mantequilla derretida. Presione la mezcla de manera uniforme en el fondo de un molde para tarta de queso.
2. Vierta la gelatina con 6-7 cucharadas de agua caliente y revuelva hasta que se disuelva por completo.
3. Moler dos plátanos en una licuadora con jugo de limon. Agregue el requesón, la crema y el azúcar en polvo. Bate todo hasta que quede cremoso y luego, mientras revuelves, vierte lentamente la gelatina.
4. Vierta la masa resultante sobre el pastel de galletas y envíelo a endurecerse en el refrigerador durante 3-4 horas. Retira el cheesecake terminado del molde y decora con plátanos.

Por cierto, no te pierdas la receta de tarta de queso con frambuesas, que es adecuada incluso para aquellos que están a dieta: ¡sabroso y sin dañar la figura! receta detallada ver con foto!

Tarta de queso con requesón y leche condensada

foto: pinterest.com

Ingredientes:

• 300 g de requesón
• 300 g de leche condensada
• 250 g de galletas de mantequilla
• 200 g de mantequilla
• calle 1,5 yo gelatina
• 100 ml de crema

Cocinando:

1. Remoja la gelatina en agua caliente.
2. Picar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Transfiera la masa resultante a una fuente para horno y haga los lados.
3. En una licuadora, mezcle la leche condensada, el requesón y la crema. Agrega la gelatina y vuelve a mezclar bien.
4. Vierta el relleno sobre la base de galletas. Deje el postre en el refrigerador durante 3-4 horas. El pastel de queso se puede adornar con bayas si lo desea.

Cheesecake de frambuesa en tazas

foto: postila.ru

Ingredientes:

• 9 piezas galletas (cualquiera)
• 150 g de frambuesas congeladas
• 2 cucharadas. yo maicena
• 30 g de azúcar
• 300 g de requesón Philadelphia o Almette
• 100 g de nata 30% grasa
• 250 ml de agua fría

Cocinando:

1. Triturar las galletas.
2. Caliente ligeramente las bayas congeladas en una cacerola a fuego lento. Cuele el jugo separado, agregue la mitad del agua, luego el almidón y mezcle todo bien.
3. Agregue el agua restante a las bayas, agregue azúcar y vuelva a prender fuego. Cuando la mezcla se caliente bien, vierta el jugo con almidón en un chorro fino, revolviendo constantemente. Gelatina lista para enfriar.
4. Batir el requesón, añadiendo un poco de nata para hacer una crema de requesón.
5. Coloque las galletas trituradas, la crema de requesón y la gelatina de frambuesa en capas en el fondo de los vasos. Repita de nuevo capa por capa: galletas, crema de cuajada y gelatina. Decora con hojas de menta, frutos rojos y crema.

Cheesecake de Mandarina "Aroma Navideño"

foto: pinterest.com

Ingredientes:

• 300 g de galletas
• 150 g de mantequilla
• 500 g de requesón
• 200 ml de nata 32-33% grasa
• 150 g de azúcar
• 20 g de gelatina
• 4 mandarinas
• 1/2 taza de azúcar en polvo

Cocinando:

1. Gelatina verter 150 ml de agua hervida fría y dejar actuar durante 1 hora.
2. Picar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Vierta la masa en el fondo de moldes redondos forrados con pergamino. Enfriarse.
3. Caliente la gelatina hasta que se disuelva.
4. Batir el requesón con crema con azúcar hasta que quede suave. Vierta gelatina fría en ella. Divida en cortadores de galletas y refrigere para establecer.
5. Vierta las rodajas de mandarina con azúcar en polvo, después de 30 minutos, cuando se libere el jugo, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.
6. Vierta la salsa sobre el pastel de queso terminado y adorne con rodajas de mandarina.

Además, mire el video para ayudarlo a hacer el pastel de queso de Nueva York perfecto en casa:

¡Prima! Guapo y deliciosa tarta de queso sin hornear: ¡compléndase a sí mismo y a sus seres queridos! ¡Cuéntanos en los comentarios qué receta de cheesecake te gustó más!

Receta de tarta de queso: 7 opciones de postres sin hornear actualizado: 6 de noviembre de 2019 por: Evgenia Sokolova