Този уред улесни живота на много домакини. Затова продължаваме да ви запознаваме с такива рецепти. Следвайки нашите съвети, ще получите отлични задушени картофи с месо в бавна готварска печка.
Съставки:
- картофи - 8 броя;
- бяло сухо вино - 0,1 л;
- сол, билки, подправки и смлян пипер- вкус;
- сирене твърди сортове- 0,25 кг;
- лук - 1 глава;
- масло- за пържене;
- гърди - 0,3 кг;
- сметана - 0,1 л.
готвене:
- Отстранете кожата от картофите. Нарежете го на тънки ивици.
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
- Включете мултикукъра в режим "Печене". Намажете купата с масло и след 2 минути, когато се затопли, поставете лука. Печете го до омекване.
- Нарежете на малки парченца пушени гърди. Поставете го на лъка. Запържете всичко заедно, като разбърквате от време на време. Прогнозното време е 7 минути.
- Сега подредете нарязаните картофи. Запържете всичко заедно за около 10-15 минути.
- Настържете цялата твърдо сирене. 1/3 част - веднага оставете настрана.
- Залейте цялото съдържание на мултикукъра с вино.
- Сложете цялото сирене.
- Добавете необходимите подправки, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко и напълнете съдържанието на мултикукъра със сметана.
- Поръсете ястието с твърдо сирене и задайте режим "Задушаване" или "Пилаф". Пригответе храна до края на програмата.
- Нарежете на ситно пресни билки.
- Задушените картофи са готови. Подредете го в чинии, украсете ястието с пресни билки отгоре. Добър апетит!
Вкусни задушени картофи със свинско месо в бавна готварска печка
Съставки:
- свинско месо - 0,6 кг;
- пречистена вода - 1 л;
- сол и черен пипер - на вкус;
- лук - 1 глава;
- рафинирано масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 бр.;
- дафинов лист - 2 листа;
- картофи -0,6 кг.
готвене:
- Изплакнете свинското. Нарежете го на малки кубчета. Ако има мазнина, не я отрязвайте, тя ще се разтопи и ястието ще се окаже по-сочно.
- Обелете картофите и ги нарежете на филийки или кубчета.
- Нарежете морковите на тънки ивици.
- Нарежете лука на кубчета.
- Намажете купата на уреда с рафинирано масло и включете уреда в режим „Пържене“.
- Когато олиото е горещо, добавете свинското с мазнината надолу. Оставете да се запържи за около 10 минути затворен капак. Веднъж или два пъти отворете уреда и разбъркайте месото.
- Сега добавете нарязаните моркови и лук. Разбъркайте всичко и оставете да се запържи за 5 минути.
- Сложете в картофите. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.
- Сварете вода в чайник и залейте картофите.
- Поставете фурната в режим "Гасене" за 60 минути.
- След 55 минути добавете дафинов лист.
- След края на готвенето устройството ще премине в режим "Отопление". Храната трябва да се влива за около 10-15 минути.
- Вкусни задушени картофи с месо е готово. Сервирайте го заедно със зеленчуци.
Нежни задушени картофи с телешко месо
Съставки:
- телешко - 0,4 кг;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- картофи - 3 броя;
- черен пипер - на вкус;
- лук - 1 глава.
готвене:
- Изплакнете телешкото месо и го нарежете на тънки филийки.
- Нарежете картофите на големи кубчета.
- Лукът се нарязва на кръгчета.
- Поставете всички съставки в купата на уреда. Добавете сол и смлян черен пипер.
- Сварете чаша вода и я изсипете върху съда.
- Задайте програмата "Гасене" за 1-1,5 часа. Това време зависи от консистенцията, от която се нуждаете. Колкото по-дълго готвите телешкото, толкова по-крехко ще се окаже.
- Оставете готовото ястие да почине за 10 минути. След това можете да разпределите телешкото с картофи в чинии.
Задушени картофи с месо и гъби
Това е едно от най-удовлетворяващите ястия, изброени в тази статия.
Съставки:
- шампиньони - 0,4 кг;
- хмел-сунели подправки - 1 чаена лъжичка;
- картофи - 1,5 кг;
- сметана (съдържание на мазнини 10%) - 0,2 l;
- растително масло - 7 супени лъжици. лъжици;
- сол - 2 чаени лъжички;
- пилешки гърди - 0,2 кг;
- лук - 0,4 кг.
готвене:
- Изплакнете гъбите няколко пъти. Нарежете гъбите на тънки филийки.
- Лукът се нарязва на половин пръстени. Колкото повече е, толкова по-сочно ще се окаже готовото ястие.
- Нарежете картофите на кубчета.
- Измийте гърдите и нарежете на кубчета.
- Налейте олио и изберете програма "Пържете". Когато се загрее, добавете лука и запържете до омекване.
- Добавете нарязани гъби. Когато пуснат сока ги посолете (около две щипки).
- Сложете картофите и ги запържете заедно с останалите зеленчуци за около 5-7 минути. Тази смес се разбърква периодично.
- Сега добавете останалата сол и хмела сунели.
- Добавете пилешко към зеленчуците. Запържете всичко заедно за около 3-5 минути.
- Изсипете сметаната, разбъркайте всичко и задайте програма „Задушаване“ за 40 минути.
- Когато прозвучи сигналът, разбъркайте съдържанието на мултикукъра и можете да сервирате ястието на масата. Приятен апетит!
Печете със зеленчуци в бавна готварска печка
Съставки:
- картофи - 10 броя;
- чушка(сладко) - 1 бр.;
- сол, черен пипер и подправки - на вкус;
- свинско месо (пулп) - 0,5 кг;
- зелен грах (консервиран) - 0,15 кг;
- шампиньони - 0,4 кг;
- пресни билки (босилек, копър или магданоз) - на вкус;
- чесън - 2-3 скилидки;
- дафинов лист - 3 броя;
- моркови - 1 бр.
готвене:
- Изплакнете свинското месо и го нарежете на средни кубчета (приблизителен размер - 1 сантиметър).
- Изрежете сърцевината на чушката. Нарежете го на големи кубчета.
- Изплакнете морковите и ги нарежете на половин пръстени.
- Нарежете на ситно или счукайте чесъна в специален инструмент.
- Нарежете картофите на средни кубчета.
- Загрейте олиото в бавна готварска печка и запържете свинското месо върху него от двете страни. Това ще отнеме около 10 минути в програмата за пържене.
- Добавете чесъна към месото. Запържете тези две съставки заедно, около 1-2 минути.
- Сега сложете чушките и морковите в бавната готварска печка. Запържете всичко заедно за около 5 минути.
- Нарежете гъбите на филийки и ги сложете в бавна готварска печка. Запържете съдържанието на уреда за още 5-7 минути.
- Изключете режима "Пържене" и сложете вътре картофи и консервиран грах.
- Добавете любимите си подправки, черен пипер, дафинов лист и сол. Смесете всичко и задайте режим "Гасене". Не е необходимо да добавяте вода. Защото зеленчуците, по-специално шампиньоните и чушките, ще пуснат сок, в който ще се задуши нашето печено.
- След звуков сигнал оставете устройството в режим "Отопление" за 15 минути.
- Сега можете да разпределите печеното върху чинии, да украсите ястието с пресни билки отгоре.
Как да задушаваме картофи с телешко?
Приготвянето на ястието отнема много време, но резултатът ще ви изненада приятно.
Съставки:
- картофи - 1 кг;
- доматен сок- 0,2 л;
- сол и смлян черен пипер - на вкус;
- телешко - 0,6 кг;
- чесън - 1 скилидка;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- босилек - 3 щипки;
- моркови - 1 бр.;
- смес от чушки (смлени) - 1 щипка;
- лук - 1 глава.
готвене:
- Нарежете говеждото на малки кубчета. Ако има мазнина, отрежете я, пак ще ви е от полза.
- Включете програмата "Печене". Намажете купата с растително масло или разтопете останалата мазнина.
- Когато мазнината се разтопи, разпределете говеждото месо. Печете го за около 10 минути.
- Нарежете на ситно лука.
- Настържете морковите на едро ренде.
- Добавете нарязаните зеленчуци към телешкото месо. Запържете всичко заедно за около 8-10 минути.
- Отделно загрейте водата (около чаша) и я изсипете в бавна готварска печка. Тя трябва да покрива напълно говеждото месо.
- Променете режима на "Гасене", време за готвене - 60 минути.
- След час добавете доматен сок. Отново програмата "Гасене" за 30 минути.
- Нарежете на ситно картофите. Прехвърлете го в купа. Изсипете всичко топла вода.
- Добавете смлян чесън, два вида черен пипер, босилек и сол. Сега трябва отново да изгасите картофите с месо. Смесете всичко и задайте програмата "Гасене" за 50 минути.
- Телешката яхния е готова. Сервирайте горещо с любимия си сос.
Нюансите на готвене в различни мултикукъри
Основната разлика е различната мощност на устройствата. Следователно в мултикукърите времето за готвене ще бъде различно.
Освен това не всички устройства имат много програми. Но те са взаимозаменяеми. Например вместо "Печене" можете да поставите "Пържене" и обратно.
Някои мултикукъри имат и 3D отопление. Това ускорява времето за готвене, те имат няколко нагревателни елемента.
Въпреки че има някои разлики, но това не е критично. В крайна сметка основните програми имат същия принцип на действие. Освен това в рецептите са включени малък брой режими.
Представихме няколко популярни рецептиприготвяне на това обилно ястие. Сега определено можете лесно да приготвите картофи по любимата си рецепта.
Вероятно всеки от нас често трябва да готви пържени картофи. Това е страхотно ястие за всеки ден, което може да се приготви за вечеря или като второ ястие за обяд. Рецептата за пържени картофи е доста проста, но тук е възможно известно разнообразие. Така че картофите могат да бъдат или. Днес ще ви кажа как да изпържите картофи с месо в бавна готварска печка.
Процесът на готвене на пържени картофи с месо в мултикукър е малко по-различен от пърженето в тиган, тук купата на мултикукъра действа като повърхност за пържене. Месото е по-добре да вземете такова, което не се готви дълго време. Може да бъде свинско шкембе, филе, пилешко или пуешко филе, телешко или бито телешко.
Измитото свинско месо се подсушава малко и се нарязва на парчета.
Изсипете в дъното на купата на нашата мултикукър Слънчогледово олио, инсталирайте програмата "Пържене". Когато олиото е горещо, сложете месото. Процесът на пържене ще се забави за известно време, докато месото се загрее.
Затваряме капака - месото ни е запържено. През това време нарежете малко лук.
Добавете веднага към месото. Мисля, че ще направим всичко това бързо, месото още няма да загрее и весело цвърчане, докато го чуем.
Нарежете картофите на филийки - филийки, пръчки или кръгчета. Нека изчакаме, докато купата на мултикукъра отново цвърчи и бълбука весело.
Когато месото и олиото се загреят, ще видим мехурчета (това ще стане само за няколко минути), след което ще добавим картофите към месото.
Покриваме мултикукъра с капак и просто чакаме. В средата на процеса отворете капака, посолете картофите с месото, черен пипер, разбъркайте и продължете. При моя модел времето за пържене не е зададено, мултикукърът автоматично определя времето за пържене, в зависимост от теглото на съставките. Ако изведнъж, след края на процеса, картофите останаха твърди (може би този сорт), тогава отново ще инсталираме програмата "Пържене", сега буквално за 7-10 минути. Може да се окаже, че сортът картофи е такъв, че, напротив, бързо заври, след което малко преди готовност капакът може да се отвори.
Пържени картофис месо в бавна готварска печка беше успешна и е готова за сервиране. Можете да ядете сами, но гъбите, доматите и краставици ще ви бъдат полезни.
Наистина, колко хора - толкова много мнения! Попитайте някой как да приготвите картофи с месо в бавна готварска печка и получете хиляди различни съвети и рецепти. И точно така: картофи с месо - с какво? Пилешко или друго птиче, говеждо или телешко, свинско или кайма? Отново - задушени или пържени, или може би гювеч? Дори методът на нарязване на картофи може да се различава радикално - на спретнати кубчета или по мъжествен начин, почти наполовина, така че „парче от устата ви радва“ ...
Предлагаме ви няколко на едно място прости рецептитакова често срещано ястие като картофи с месо в мултикукър, така че тези, които току-що са се сдобили с интелигентен асистент, имат от какво да избират, а тези, които разбират мултикукърите като асо, ще намерят нещо ново и неочаквано за себе си.
Като начало, нека веднага решим дали ще правим пържене или не, а ако го направим, тогава как - в купа за мултикукър или бързо в тиган. В рецептите ще посочим само препоръки, а вие сами ще прецените дали имате нужда от него. За диетични и бебешка хранапо-добре без пържене. Същото важи и за добавяне на олио, зеленчуково или масло (разтопено) - картофите с месо в бавна готварска печка са добри дори на вода. Така че някои отклонения от рецептите са абсолютно допустими и не подлежат на наказание.
Като цяло можете да направите свои собствени допълнения към всяка рецепта. Например, добавете други зеленчуци към картофите - чушка, тиквички, патладжан, тиква, ряпа. Вместо или заедно с обикновения лук може да се сложи праз или зелен лук. За тези, които обичат зеленината във всичките й форми, самият Бог нареди с щедра ръка да изсипят всякаква зеленина в купата – магданоз, кориандър, копър, босилек и други полезни билки. И с броя на съставките всичко не е толкова просто: някой обича картофи с месо, а някой обича месо и картофи по-близо - всички сме различни! Така че творете от сърце и напълнете къщата с прекрасни аромати на храна, приготвена с любов.
Картофи с пилешко
Съставки:
1 пиле (или гърди или бутчета)
7-8 картофа,
2 крушки
2 моркова
200 мл вода
зеленчуци или масло - за пържене,
сол, подправки - на вкус и желание,
зеленина.
готвене:
Изсипете малко на дъното на купата. растително маслоили сложете парче масло (разтопено) масло и включете режима „Печене“ или „Пържене“ за 40 минути. Докато олиото се загрява, нарежете пилешкото месо на средно големи кубчета. Ако сте взели цяло пиле, отрежете месото от гърдите, бутчетата и бутчетата, а крилцата и гърба може да се оставят за супата. А можете да ги нарежете и да добавите към месото, бульонът ще бъде по-богат. Поставете пилето в купата и затворете капака. Междувременно нарежете лука на кубчета, морковите настържете на едро ренде или също на малки кубчета (повече, но резултатът е по-красив). Добавете зеленчуците към пилето и разбъркайте. Запържете всичко заедно на същия режим още 10-15 минути. Нарежете картофите на кубчета около 2х2 см. Добавете сол и подправки, нарязаните картофи в купа, налейте вода, разбъркайте, затворете капака и гответе до края на режима. След това преминете в режим "Гасене" за 1 час.
Следващата рецепта е за влюбените богати ястия. Комбинацията от свинско месо и гъби отдавна е класика. Можете да използвате както гъби, така и стриди. Или размразете запасите от собствения си „тих лов“.
Картофи със свинско и гъби
Съставки:
500 г свинско филе,
500 г гъби
1 кг картофи
1-2 крушки
1-2 моркова
400 мл вода
сол, подправки, билки, олио - на вкус.
готвене:
Нарежете всички зеленчуци и месо на кубчета. Морковите могат да бъдат настъргани. Добавете олио (растително или масло, или можете разтопена свинска мас), включете режима „Печене“ или „Пържене“ за 1 час и запържете месото, като затворите капака, за 15 минути. Разбъркайте няколко пъти. Добавете гъбите, лука и морковите, разбъркайте и гответе още 10 мин. След това сложете картофите в купата, посолете, черен пипер, добавете подправки (за месо или картофи, дафинов лист, сушени билки и др.), разбъркайте и налейте гореща вода. Затворете капака и гответе до края на режима. След сигнала можете да хвърлите няколко скилидки чесън в купата, да нарежете на тънки венчелистчета и да задържите съдовете за 10 минути в режим на отопление.
По същия начин се приготвят картофи с говеждо или телешко месо, само след като се запържат и добавят картофи в купата, мултикукърът трябва да се включи в режим „Задушаване“ за 2-3 часа, колкото по-дълго, толкова по-добре. И можете да готвите азу.
Съставки:
400-500 г телешко месо,
3-5 картофа
2 кисели краставици,
1-2 моркова
1-3 крушки
2-3 скилидки чесън,
2 супени лъжици доматена паста,
1,5 стек. вода,
сол, подправки, червен смлян пипер - на вкус,
олио - за пържене.
готвене:
Нарежете месото на кубчета (както в говеждото строганов). Нарежете лука на половин пръстени, морковите и краставиците на ивици, нарежете чесъна на филийки. Добавете малко олио в купата, задайте режим "Печене" или "Пържене" за 40 минути и сложете месото в купата. Не затваряйте капака и гответе, като разбърквате, 10-15 минути. След това сложете лука, морковите и чесъна в купа и гответе отново, без да затваряте капака, до края на режима. Разбъркайте. В края на режима добавете краставици, доматено пюре, сол, подправки и чаша в купата топла вода, затворете капака и настройте режима "Гасене" на 70 минути. След 40 минути сложете картофите в купа, налейте още половин чаша гореща вода, разбъркайте и отново затворете капака. Поръсете с билки при сервиране.
Друг вариант за картофи с месо е печено. обилно ястие, особено добър през студения сезон.
Печено със свинско месо
Съставки:
600-700 г свинско месо,
7-8 картофа,
1-2 моркова
1-2 крушки
2 супени лъжици доматена паста,
2 супени лъжици мазна заквасена сметана,
2 дафинови листа,
1 супена лъжица растително масло,
сол, черен пипер, подправки - на вкус,
1 мулти-чаша гореща вода.
готвене:
Нарежете лука на кубчета, морковите на ивици или полукръгове, картофите на средни кубчета, месото на малки парченца. Задайте режима „Печене“ за 40 минути, налейте олио в купата, сложете лука и морковите и оставете да къкри, без да затваряте капака за 15 минути. Добавете месото и продължете да готвите в същия режим, като разбърквате, докато режимът приключи. Сложете картофите в купа, напълнете с вода, смесена с доматена пастаи заквасена сметана, добавете дафинов лист и подправки, затворете капака, задайте режим "Задушаване" за 1 час. Всичко!
За гала семейна вечеря можете да приготвите гювеч.
Картофена гювеч "Дипломат"
Съставки:
400 г свинско или пилешко месо (от бутчетата),
7-8 картофа,
2 крушки
100-150 г сирене,
4 супени лъжици майонеза,
2 супени лъжици зеленчук или гхи,
сол, подправки, билки - на вкус.
готвене:
Месото се нарязва на кубчета, лукът се нарязва на половин пръстени, картофите се нарязват на филийки с дебелина 5 мм, сиренето се настъргва на едро ренде. Намажете купата за мултикукър с олио и разпределете продуктите на слоеве: половината нарязан лук, месо (сол, черен пипер, добавете подправки и билки), отново лук, половината картофи (сол, черен пипер, добавете билки), намажете с половината от майонезата, пак слой картофи, майонеза и сирене. Задайте режим "Печене" за 1 час, затворете капака. За да извадите по-лесно гювеча от купата, можете първо да го покриете с две ленти хартия за печене (широчина равна на диаметъра на купата и около 60 см дълга), като ги поставите напречно. Внимателно пъхнете допълнителните "опашки" хартия върху стените на купата. Когато ястието е готово, извадете гювеча, като държите излишната хартия. Бъди внимателен! След като поставите гювеча върху чиния, откъснете или отрежете излишната хартия. Можете, разбира се, просто да обърнете гювеча, но тогава слоят сирене ще бъде на дъното.
Още веднъж ви напомняме, че от всяка рецепта (с изключение на гювечетата) можете да изключите режима "Печене" или "Пържене", като ги замените със задушаване и в този случай можете да поставите всички продукти наведнъж в купата и да поставите правилното време. Можете също да добавите още вода, за да направите повече сос.
Приятен апетит и нови кулинарни открития!
Лариса Шуфтайкина
В добра бавна готварска печка можете да готвите много ястия, тъй като всъщност замества няколко кухненски инструмента наведнъж.Няма значение какви основни съставки използвате – зърнени храни или зеленчуци, а също и с какво готвите кулинарни шедьоври- с месо, гъби или екзотични съставки, защото мултикукърът може лесно да се справи с всички задачи, които са му възложени.
Въпреки това повечето домакини предпочитат да използват това устройство като вид електрически тиган, извършвайки само готвене в него, докато висококачествените производствени устройства Panasonicили Редмъндспособен на повече. Ето защо за мнозина рецептата как да пържат картофи в мултикукъри ще бъде една от първите на новата страница на тяхната готварска книга.
Разбира се, картофите ще бъдат основната съставка в нашата рецепта. За голямо семейство е най-добре да вземете 6-8 големи картофа, а ако ще готвите ястие само за себе си или за двама, трябва да се ограничите до 4-5 средни клубена.
Картофите трябва да се измият и почистят много старателно, за да не оставят очи или черни точки, които могат да развалят вкуса.
За готвене в бавна готварска печка е най-добре да го нарежете на тънки филийки - в тази форма ще се изпържи най-добре. Ако обаче сте фен на класическата рецепта или искате ястието да изглежда като пържени картофи, нарежете картофите на лентички. Изплакнете получените заготовки под студена водаза да отмиете нишестето, което излиза и поставете в малка купа.
Поръсете нарязаните картофи със сол и по желание с подправки. Най-добре да го дадеш оригинален вкусподходяща е смес от черен пипер, розмарин и риган - тя ще направи ястието ви ароматно, ароматно и малко екзотично на вкус. Разбъркайте добре картофите, които ще пържите и оставете за 15-20 минути, за да се напоят добре с избраните подправки.
По това време вземете останалите съставки - определено ще ви трябват растително масло и малко зеленчуци. Можете също да подправите пържените си картофи, като добавите малко ситно нарязан на кубчета чесън или лук с пръстени.
В бавна готварска печка - независимо от коя марка принадлежи - Redmond, Polaris или други, можете също да готвите обилно и вкусни картофис месо. Най-често се готви с пиле, въпреки че можете да намерите много рецепти със свинско месо.
Освен това можете да готвите оригинално ястиес бекон или гъби – включително тези, които принадлежат към групата на рецептите за пържени картофи.
Ако включите в храненето си допълнителна съставка- ще трябва предварително да се запържи в бавна готварска печка, за да пусне мазнина или сок, в който ще потопите картофите.
Основна "класическа" рецепта
След като приключите с всички приготовления, намажете стените на тигана в бавна готварска печка с растително масло и изсипете малко на дъното. Общо трябва да вземете около 5 супени лъжици - това количество ще е достатъчно, за да се изпържат добре картофите и да не загорят.
Ако ще готвите ястие с пилешко, свинска мас, свинско или гъби, първо ги сложете вътре. Задайте мултикукъра на режим „Пържене“ – при някои модели Redmond или Polaris тази функция може да не е налична, така че ще трябва да изберете „Печене“. Запържете месото или гъбите за кратко - за 7-8 минути, така че повърхността да се покрие със златист цвят.
След като приключите с този процес или в случай, че няма да допълвате картофите със свинска мас, пилешко месо и гъби, отворете отново капака на мултикукъра. Поставете картофите вътре и се опитайте да разпределите филийките възможно най-равномерно. Ако ще го готвите нарязан на ивици, като пържени картофи, тогава няма да имате проблеми, но ако филийките са достатъчно големи, тогава ще трябва да отделите известно време за това.
Не бъдете мързеливи да поставите картофите добре в бавната готварска печка - в този случай те ще се запържат равномерно и ще придобият много приятен златисто-оранжев оттенък.
За приготвяне на вкусно апетитно ястие, ще ви трябват поне 40 минути - в най-мощните модели на Panasonic или Redmond, когато са зададени на максимална производителност, тази цифра може да бъде намалена до 30 минути, но на практика такива мултикукъри са доста рядкост. Приготвянето на пържени картофи също ще отнеме различен период от време, но това е тема за отделна дискусия. Уверете се, че картофите са равни в бавната печка, затворете капака и започнете процеса.
Ако приготвяте ястие с гъби, отворете капака след около 10 минути, за да освободите парата, която се превръща в техния сок. В противен случай ще трябва да разгледате пържените картофи след 20-25 минути. Разбъркайте добре, като се опитате да обърнете всички филийки, и отново затворете капака, като продължите готвенето. Можете също да добавите лук или чесън в този момент, ако искате картофите ви да са по-пикантни.
Около пет минути преди края на целия процес погледнете вътре. Ако ви се струва, че в бавната печка е останало твърде малко олио, по-добре е да го добавите, в противен случай картофите може да се окажат твърде сухи или дори леко прегорели.
Освен това си струва да добавите малко зеленина и, ако е необходимо, сол. В този случай картофът, който ще пържите, ще придобие завършен вкус и ще стане един от тях най-добрите ястиякоито могат да се приготвят в бавна готварска печка. След края на пърженето остава само да вземете готовото ястие, да го украсите и да го сервирате на масата.
Алтернатива - пържени картофи
Немалко домакини се чудят дали е възможно да се пържат пържени картофи в бавна готварска печка. Разбира се, отговорът е да, защото въпреки че този уред не е фритюрник, той е много по-подходящ за тази цел от обикновен тиган.
За да направите това, тиганът трябва да бъде напълнен на около една трета със смес от слънчоглед и зехтин и след това да го загреете, като включите режима за пържене за 10 минути - или печете на някои модели Redmond.
След това потопете картофите в метална цедка в сгорещеното олио в бавна готварска печка и изчакайте, докато придобият тъмно златист оттенък, характерен за пържените картофи. Ако няма подходящ инструмент, можете да спуснете картофите директно в тигана и да ги хванете с метална шпатула, когато са готови, като ги поставите върху пергаментова хартияза да се отървете от излишното масло.
Готовите пържени картофи могат да бъдат допълнени с различни съставки - например:
- дебел;
- гъби;
- смес от билки;
- чесън.
Това ще го направи апетитно, а за да създадете малко деликатност и екзотика, може да се поръси лимонов сокв който се влива розмарин.
Рецепта в кънтри стил
Освен пържени картофи, можете да приготвите и селски картофи в бавна готварска печка, включително със свинска мас и гъби. За да направите това, не е необходимо да белите картофите, а само да ги изплакнете добре със специален инструмент или стара четка за зъби, за да почистите мръсотията. След това той се потапя зехтинс добавяне на подправки и сложете в тиган за мултикукър, като зададете 40-50 минути. В същото време в тигана трябва да се изсипе минималното количество растително масло.
В този случай картофите трябва да бъдат допълнени с гъби или свинска мас в самия край и е препоръчително да ги запържите предварително.
Ястие с цигански сос
Доста интересно и оригинална рецептаосвен пържени картофи има и картофи в цигански сос с гъби, краставици и копър. Можете да закупите този сос на готови, обаче ще бъде много по-вкусно, ако си го направите сами.
Когато използвате тази рецепта, е необходимо да излеете соса, изпечен в бавна готварска печка, 10 минути преди края на готвенето - тогава ще се изпече върху него с коричка и няма да изгори.
Бавната готварска печка, когато се използва правилно, намира най-необичайните вкусове в на пръв поглед прости и непретенциозни продукти. Той е добър с това, че създава дългосрочно гасене на продуктите при относително ниска температура. Това е така нареченият копнеж, който е в основата на традиционната руска кухня. Задушените ястия винаги са много вкусни, като запазват основната част полезни вещества. Задушени или бавно задушени картофи с месо в бавна готварска печка ще осигурят такава мекота и нежност на тези продукти, които не могат да се постигнат в тенджери и фурни. Само - в руска фурна и в тенджера или казан. Само бавна готварска печка точно повтаря всички условия за такова приготвяне.
По този начин на готвене можете да направите много интересни варианти за такова ястие: картофи със зеле и месо в бавна готварска печка, картофи с месо и гъби в бавна готварска печка, месо по френски с картофи в бавна готварска печка, яхния в бавна готварска печка бавна готварска печка с картофи и месо. Можете също да експериментирате и да получите някои опции, които не са типични за бавна готварска печка, например печен картоф с месо в бавна готварска печка. Ще се окаже малко по-сух от просто яхния, с коричка и много вкусен и ароматен. А зелето върви добре с картофи и месо. Задушено зелес картофи и месо в бавна готварска печка - може би най-предпочитаният вариант за такова ястие, ще бъде оценен от много любители на добрата и вкусна храна.
Има два основни начина за готвене в бавна готварска печка. Първият е, когато месото е предварително запържено и след това се комбинира с картофите. Второто, ако месото е сготвено без печене. Този метод е подходящ за тези, които са особено внимателни към своето здраве, тегло, калории и т.н. Трябва обаче да кажа, че и двата варианта ще се окажат вкусни.
И ако досега не ви се е налагало да готвите картофи с месо в бавна готварска печка, трябва да проучите рецептите. Не е необходимо да се преоткрива колелото, всичко е описано подробно в рецептите. Освен това, ако погледнете снимките готови ястияна сайта ще ви стане лесно да разберете как да гасите картофи с месо в бавна готварска печка, снимката ще свърши своята работа, много е ясна. Смятаме, че рецептата ще ви хареса задушени картофис месо в бавна готварска печка, подходящо е за всякакви поводи. НО стъпка по стъпка инструкциясъс снимки, налични на сайта, ще бъдат разбираеми дори за начинаещи. Това ще позволи на неопитни готвачи да правят висококачествени и вкусни картофис месо в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка рецептас илюстрации няма да ви позволи да направите грешка на нито един от етапите на подготовка.
След такива подробни инструкции и уроци не трябва да имате въпроси: как да задушите картофи с месо в бавна готварска печка.
И ако се интересувате, ще дадем няколко съвета как да готвите картофи с месо в бавна готварска печка:
Месото за готвене в бавна готварска печка не е препоръчително да използвате старо, многократно замразено или жилаво. Трябва да е с естествен месен цвят. По-старото месо се готви по-дълго;
Внимавайте за плътността на капака на мултикукъра по време на готвене. Ако не е затворена достатъчно плътно, ястието може да не се готви добре и това със сигурност ще навреди на самата бавна готварска печка;
За по-здравословен, диетичен метод на готвене е достатъчно да поставите месо и картофи в бавната готварска печка, зеленчуците, от които се нуждаете според рецептата, добавете вода и включете режима „Задушаване“;
Допълнително изтощение може да се осигури с помощта на режим "Отопление". С него картофите с месо ще бъдат супер вкусни;
За да добавите опияняващи вкусове към ястието, добавете малко гъби към картофите с месо, за предпочитане не изкуствени, а събрани естествено в гората;
Залейте картофите с вряла вода, преди да ги поставите в бавната готварска печка, след което ги подсушете. Времето за готвене ще бъде значително намалено, а вкусът на картофите, а с него и цялото ястие, ще се подобри значително;
В самия край можете да добавите малко чесън, подправки към ястието и да го оставите да къкри още десетина минути.
