저칼로리 버섯 퓌레 수프. 다이어트 퓨레 수프

유화

17.11.201927.05.2017

버섯 400g
진주 보리 반 잔
중간 크기 감자 4-5개
하나의 중간 전구
50그램 식물성 기름
신선한 허브의 작은 무리
베이 리프, 소금 및 후추 맛

녹은 치즈를 곁들인 다이어트 버섯 수프

중간 크기 당근 1개
전구 1개
중간 크기의 감자 - 4-5개
가공 치즈 - 1 개
채소(딜, 파슬리)
소금, 후추 맛

저칼로리 샴 피뇽 버섯 수프

신선한 샴피뇽 - 400g
중형 전구 1개
중간 크기 감자 4개
크림 한 잔
중간 크기 당근 1개
식물성 기름
소금과 후추 맛

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식이 버섯 스프로 걸작 만드는 법

체중 감량을 원하는 사람들에게 이 제품은 매우 유용합니다. 결국, 그것은 날씬해지는 데 도움이 될 뿐만 아니라 건강해지는 데에도 도움이 됩니다. 이 제품을 수프에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 다이어트 버섯 스프다르게 할 수 있습니다.

유익한 기능

이 제품에는 사람에게 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있습니다. 식물에는 없지만 동물의 고기와 간에서 발견되는 것들도 있습니다. 비타민(E, D, C, B군)과 미네랄(아연, 인, 칼슘, 철, 요오드, 칼륨)과 항산화제, 탄수화물, 단백질도 함유하고 있습니다. 그들은 지방이 매우 적기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 동시에 제품은 칼로리가 낮지 만 오랫동안 포화됩니다.

그들은 혈관과 심장의 질병, 면역 체계, 신장 결석을 돕고 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.

이 독특한 제품은 항바이러스제 및 항염증제뿐만 아니라 항생제의 특성을 가지고 있습니다. 암, 기관지염에 도움이 되며 췌장 세포를 회복시키며 시력을 개선하고 신체에서 방사성 핵종을 제거합니다.

버섯 수프를 요리하는 비결이 있습니까?

상점과 시장의 선반에있는 버섯에서이 요리를 요리 할 수 있습니다 : 샴 피뇽이나 굴 버섯. 그들은 온실에서 자라므로 고속도로에서 자라는 것과 같은 유해 물질을 포함하지 않습니다.

하지만 진정한 향을 즐기고 싶다면 숲에서 나는 제품을 사용하는 것이 좋다.

다음은 몇 가지입니다. 유용한 팁이 요리의 경우:

향신료를 남용하지 마십시오. 그렇지 않으면 주요 아로마를 익사시킵니다.
준비 당일에이 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 시간이 지남에 따라 손실됩니다. 맛의 자질;
하나의 요리를 결합 할 수 있습니다 다른 유형예를 들어, 몇 그램의 말린 버섯을 신선한 버섯에 추가할 수 있습니다.
굴 버섯은 샴피뇽보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
수프는 투명하게 요리 할 수 있지만 크림 수프와 퓌레 수프도 맛있습니다.
이 제품을 복합 탄수화물 (메밀, 쌀)과 결합하면 포화가 길어지고 30 분 안에 간식을 먹고 싶지 않을 것입니다.

식이 버섯 수프

이 요리는 신선하거나 소금에 절인 제품 또는 건조 제품으로 만들 수 있습니다. 식이 버섯 수프에는 몇 가지 요리법이 있습니다. 노력하다 특이한 조합좋아지는 것에 대한 두려움 없이.

콩과 버섯 수프 퓌레

셀러리 뿌리 - 200g;
버섯 - 0.5kg;
기름이 없는 화이트 소스에 삶은 콩 한 캔;
당근 - 1개;
양파 - 1 머리;
저지방 사워 크림 - 1 컵
향신료, 허브, 소금.

버섯을 접시에 자르고 양파, 셀러리 및 당근을 임의로 자릅니다.
부드러워 질 때까지 허브와 함께 냄비에 모든 것을 끓입니다.
과도한 전분과 소금을 제거하기 위해 소스에서 콩을 헹구십시오.
병에서 콩을 추가한 다음 블렌더로 혼합물을 중단하여 혼합물을 으깨십시오.
소금, 사워 크림을 넣고 허브로 장식하십시오.

신선하고 건강한 버섯 수프 퓌레 산림 버섯또는 버섯.

후자가 더 좋다면 다음 레시피를 시도해 보세요. 다이어트 퓌레 수프버섯에서.

버섯 요구르트 수프

양파 - 2 개의 머리;
나사 삶은 닭- 300 그램;
샴피뇽 - 200g;
당근 - 3 조각;
첨가제 또는 요구르트가없는 요구르트 - 65g;
레몬 주스, 백리향 잎, 마늘;
약한 닭고기 국물 - 1.4 리터.

버섯을 잘게 자르십시오.
10-15분 동안 끓인 다음 다진 양파, 당근, 백리향 잎을 추가합니다.
국물을 넣고 끓여서 13분 후에 다진 고기를 넣고 25분 동안 요리합니다.
믹서기에 혼합물의 절반을 퓌레로 만들고 수프에 넣고 나머지 절반은 정제하지 않고 팬에 넣고 5분 동안 그대로 두십시오.
잘게 다진 마늘을 섞고, 레몬 주스그리고 요구르트를 팬에 붓고 2분 후에 준비합니다.

마른 제품으로 요리하려면 준비가 필요하지만 말린 버섯에는 특별한 향미력이 있기 때문에 그만한 가치가 있습니다!

말린 버섯 국물을 곁들인 보리 수프

당근 - 1개;
말린 버섯 - 0.5 컵;
양파 - 1개;
보리 - 100g;
허브, 소금 및 향신료.

저녁(또는 요리 12시간 전)에는 보리와 버섯을 별도의 그릇에 담그십시오.
반쯤 익을 때까지 보리를 끓인다.
버섯을 잘게 자르십시오.
양파와 당근을 자른다.
버섯을 넣고 20분 동안 요리하십시오.
야채를 놓고 조금 더 요리하십시오.
마지막에 소금과 다진 허브를 넣으십시오.

마른 버섯 국물에 식이 버섯 수프는 진주 보리뿐만 아니라 불릴 필요가없는 쌀, 기장, 불구르를 사용합니다.

다이어트 버섯 크림 수프의 제조법은 버섯이 지방 품종이 아님을 의미합니다. 첫 번째 코스를 제공하기에는 너무 적지만식이 요법에 심각하게 해를 끼칠 수는 있지만 펄프는 실제로 소화되지 않아 정화됩니다. 장. 위장에서 담즙과 주스를 활발하게 분비하는 음식으로 자신을 제한하는 경우 버섯 국물에주의하십시오. 버섯 국물은 그러한 효과가 있습니다.

표고버섯을 곁들인 일본 버섯 수프

당근;
표고버섯 - 330-350g;
바다 소금, 향신료의 혼합물 (정향, 심황, 육두구);
껍질을 벗긴 감자 350-400g;
소금.

반쯤 익을 때까지 당근과 감자를 끓입니다.
산성화된 물에 담근 표고버섯을 자르고 팬에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
블렌더로 모든 것을 치십시오. 두꺼운 것으로 판명되면 구운 우유로 희석하십시오.
그런 다음 더 요리하고 추가하십시오. 바다 소금그리고 조미료.

이 제품을 사용한 첫 번째 요리는 매우 맛있고 향긋합니다. 또한, 체중 감량에 도움이 됩니다. 따라서이 요리를 더 자주 요리하고 맛을 즐기십시오!

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다이어트 버섯 수프

하나의 팬에서 맛있고 향긋하며 모든 요리가 가능합니다. 점심으로 다이어트 버섯 수프를 요리하십시오.

재료

버섯 100그램
감자 4개
양파 1개
당근 1개
녹인 치즈(큐브) 1개
식물성 기름 50ml
물 2리터
맛에 소금
후추 맛

1 단계

양파는 입방체로 자릅니다.

2 단계

버섯을 무작위로 자릅니다.

3단계

굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

4단계

두꺼운 벽의 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 추가하다 양파. 팬에 바로 볶습니다.

5단계

당근을 추가합니다. 양파와 함께 볶습니다.

6단계

다진 버섯을 넣으십시오. 휘젓다. 약 5분 동안 뚜껑 없이 모든 것을 함께 끓입니다.

7단계

껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 넣으십시오. 휘젓다. 물을 채우고 끓입니다.

8단계

감자가 거의 준비되면 끓는 수프에 강판 감자를 넣으십시오. 가공 치즈. 잘 섞고 5분간 끓인다. 소금, 향신료를 넣으십시오. 야채가 준비되면 끌 수 있습니다.

9단계

수프를 그릇에 붓고 서빙하십시오.

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버섯과 버섯 다이어트 크림 수프 : 조리법, 다이어트

버섯과 닭고기가 들어간 뜨거운 향기로운 크림 수프는 무관심한 사람을 거의 남겨 두지 않습니다. 그리고 올바르게 요리하면 요리가 맛있을뿐만 아니라 매우 건강해질 것입니다. 또한 수프는 귀하의 훌륭한 구성 요소가 될 것입니다. 다이어트 메뉴, 첫 번째는 주로 야채를 사용하고 지방이 많은 고기, 튀긴 재료 등이 없기 때문에 종종 최소한의 칼로리를 포함하기 때문입니다.

버섯 다이어트 크림 수프 : 요리법

버섯 수프를 만드는 요리법이 많이 있습니다. 취향에 맞는 요리법을 선택하십시오. 또한 부분의 칼로리 함량을 고려하십시오. 왜냐하면 에너지 가치버섯 수프는 준비에 사용 된 재료에 직접적으로 의존합니다. 식단의 칼로리 함량을 최대한 제한하려는 경우 감자, 튀김, 가공 치즈 등이 포함된 수프를 삼가해야 합니다.

식이 버섯 수프는 주요 이점이 있습니다. 요리하기가 매우 쉽습니다. 몇 시간 동안 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 버섯 다이어트 수프조리법은 간단합니다. 또한, 이 요리는 모든 식료품점에서 저렴하게 구입할 수 있는 가장 간단한 재료만 포함되어 있어 요리가 매우 저렴하므로 적어도 매일 매일 이러한 향긋하고 만족스러운 식사로 자신과 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다!

버섯 수프 다이어트를 따를 수도 있습니다. 왜냐하면이 요리를 준비하기위한 기존의 다양한 요리법으로 인해 그러한 다이어트에 결코 지루하지 않기 때문입니다. 당신은 가장 많이 사용할 수 있습니다 다른 버섯, 다양한 재료, 향신료, 허브 등으로 보충하십시오. 수프에는 사워 크림, 크림, 치즈, 간장등. 일반적으로 메뉴에서 단조로움이 발생하지 않을 것이라는 점은 의심의 여지가 없습니다!

신선한 버섯뿐만 아니라 말린 버섯, 소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯을 사용하여 수프를 만들 수 있습니다. 그러나 천연 재료만을 사용할 때 아래에 조리법이 나와있는 기성품식이 버섯 수프가 정말 유용하기 때문에 물론 신선한 제품이 바람직합니다. 열, 화학 및 기타 식품 가공으로 인해 제품이 대부분의 손실을 겪습니다. 유용한 속성그리고 비타민.

쉬운 버섯 수프 레시피

야채 국물 500g;
양파 400g;
신선한 샴피뇽 400g;
크래커용 빵 200g;
저지방 크림 100g;
식물성 기름 15g;
소금 (맛에).

먼저 준비해야 할 야채 국물. 만들기는 매우 쉽습니다. 마른 프라이팬에 양파, 셀러리, 당근을 볶습니다. 그런 다음 이 야채를 물에 보내고 소금을 약간 넣고 끓입니다. 파슬리 조각을 추가할 수도 있습니다.

양파를 잘게 자르고 약간의 식물성 기름에 볶습니다. 양파가 끓는 동안 미리 씻고 말린 샴 피뇽을 조각으로 자르고 팬에도 보냅니다. 버섯이 부드러워질 때까지 10분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

불에서 팬을 제거하고 버섯과 양파를 약간 식히십시오. 이때 크루통을 만드십시오 : 빵에서 빵 껍질을 자르고 육체를 사각형으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 200도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 말 그대로 3-5 분 동안 오븐에서 베이킹 시트를 유지하는 것으로 충분합니다.

부드러워 질 때까지 믹서기로 샴 피뇽으로 양파를 갈아서. 결과 혼합물을 국물과 함께 냄비에 붓고 가열하고 저지방 크림을 넣으십시오. 약간의 소금을 넣고 저어 끓입니다.

수프를 그릇에 붓고 신선한 다진 허브와 크루통을 뿌립니다. 크래커를 제외한 그러한 요리의 칼로리 함량은 100g당 38kcal에 불과합니다. 다이어트 크림샴피뇽 수프 준비 이 조리법, 가장 제한된 식단도 안전하게 포함할 수 있습니다!

포르치니 버섯 수프와 수제 국수

흰 버섯 500g;
양파 2개;
당근 2개;
밀가루 2.5컵;
식물성 기름 50g;
신선한 허브;
저지방 사워 크림.

먼저 국수 반죽을 준비해야합니다. 판에 밀가루 반을 붓고 중앙에 작은 오목한 부분을 만든 다음 기름과 물(끓인물) 100ml를 붓는다. 실온. 소금을 조금 넣고 반죽을 시작합니다. 일관성에 따라 액체 사워 크림과 거의 같아야합니다. 점차적으로 나머지 밀가루를 반죽에 추가하십시오. 그것은 상당히 가파르게 될 것입니다. 롤링 핀으로 반죽을 밀어 얇은 시트를 만들고 스트립으로 자릅니다. 국수가 든 판을 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 두어 말리십시오.

이제 육수를 만들기 시작합니다. 표고버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 깨끗이 씻는다 차가운 물. 냄비에 넣고 물 3리터를 채웁니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 약 1 시간 동안 약한 불로 요리하십시오. 소금, 그리고 당신은 수프에 국수를 추가할 수 있습니다. 10-12분간 끓입니다.

이때 다진 양파를 소량의 식물성 기름에 볶고 국물에 옮깁니다. 수프는 몇 분 더 끓여야하고 열에서 제거 할 수 있습니다. 30 분 동안 양조하면 진정으로 맛있고 향기로운 요리가 될 것입니다.

크래커, 신선한 다진 허브 및 사워 크림으로 수프를 제공하십시오.

버섯 크림 수프 레시피

샴피뇽 200g;
닭고기 국물 600g;
저지방 우유 300g;
양파 머리;
버터 60g;
셀러리 2줄기;
약간의 신선한 파;
신선한 백리향 몇 가지와 말린 백리향 약간;
전분 한 스푼;
소금과 검은 후추.

양파는 잘게 썰고 바닥이 두꺼운 냄비에 식용유를 약간 두르고 샐러리, 양파, 타임을 넣고 볶는다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 야채가 타지 않도록 가끔씩 저어주면서 약한 불에서 10분간 끓인다.

버섯을 조각으로 자르고 양파와 셀러리에 보내고 약간의 소금을 넣으십시오. 저어주는 것을 잊지 않고 뚜껑을 덮고 15분 동안 끓입니다.

버섯과 야채가 부드러워지면 냄비에 우유와 육수를 붓습니다. 소금과 후추로 수프를 맛보십시오. 약한 불에서 10분 정도 저어가며 끓인다.

소량의 물(약 50ml)에 전분을 녹이고 냄비에 가느다란 흐름으로 붓고 수프를 끊임없이 저어줍니다. 보통 전분을 한 스푼 정도 사용하지만, 국물이 걸쭉한 것을 원하시면 두 스푼 정도 사용하세요.

전분을 넣은 후 버섯식이 샴 피뇽 수프는 두껍게 될 때까지 10 분 더 끓여야합니다.

빵가루를 넣은 버섯 크림 수프

샴피뇽 500g;
양파 머리;
치킨 부용;
지방 함량이 최대 10%인 크림 200g;
빵.

양파와 버섯을 자르고 버섯이 부드러워 질 때까지 소량의 식물성 기름으로 볶습니다. 일반적으로 약 10-12분이 소요됩니다. 또한 요리하는 동안 버섯에서 나올 물을 배수하는 것이 좋습니다.

양파와 함께 튀긴 버섯을 믹서기에 넣고 크림과 닭고기 국물을 넣으십시오.

이제 크루통을 준비할 시간입니다. 빵을 입방체로 자르고 전자 레인지에 몇 분 동안 넣으십시오. 빵을 오븐에 약 5분 동안 넣을 수도 있습니다.

빵가루를 넣은 토마토 크림 수프

신선한 토마토 600g;
마늘 3쪽;
양파 머리;
설탕, 소금 및 후추 (맛에 따라);
2테이블스푼 올리브유;
닭고기 달걀 2개;
식초 1티스푼;
치아바타 2조각;
페스토 1티스푼;
바질 1작은술.

토마토를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 다지고 올리브 오일을 약간 두르고 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 설탕, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기에서이 모든 덩어리를 치십시오.

나르빗 치아바타 큰 조각, 페스토를 준설하고 바삭하고 황금색이 될 때까지 볶습니다.

이제 반숙 계란을 요리해야합니다. 냄비에 물을 끓이고 식초를 조금 넣고 깔때기를 만들고 닭고기 달걀을 붓습니다.

그릇에 붓다 토마토 수프그리고 가운데에 삶은계란을 올려주세요. 파를 잘게 자르고 접시에 뿌린다. 바질도 넣고 가장자리에 크루통을 올려주세요. 접시에 올리브 오일을 뿌립니다.

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좋아하는 식이 버섯 수프 요리법 2가지

버섯 수프는 구성과 맛이 다를 수 있지만 어쨌든 많은 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 영양소. 이 기사에서는 이러한식이 수프를 준비하는 방법과 특히 접시와 버섯에 부여된 모든 유익한 특성(물론 체중 감량 측면에서)에 대해 설명합니다.

버섯은 어떻게 다른가요?

버섯을 야채로 간주하는 세계의 전통이 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 예, 지난 세기 중반까지 과학자들은 그것들을 식물에 기인한다고 생각했지만 추가 연구 과정에서 버섯은 동식물의 일부 기능을 결합하기 때문에 그러한 접근 방식은 최소한 불법이라는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 오늘날 그들은 별도의 야생 동물 왕국(Fungi)으로 구별됩니다.

참고로! 버섯 요리, 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다. 그들의 식이 성분은 많은 사람들의 입맛에 맞는 것으로 판명되었습니다. 수천 년 동안 버섯은 식용뿐만 아니라 의약 목적. 그들은 약 85-90%가 물로 구성되어 있습니다.

품종에 따라 이 제품은 섬유질, 니아신, 칼륨, 인, 망간, 구리 및 여러 비타민 그룹(엽산 포함)의 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 다양한 버섯이 있지만 러시아에서는 유명한 샴피뇽이 가장 좋아하는 다양한 사람들이되었지만 원하는 경우 (물론 재정적으로) 더 많이 사용할 수 있습니다 특이한 품종- 예를 들어, 표고버섯 또는 포토벨로.

버섯의 장점은 무엇입니까?

샴피뇽을 곁들인 다이어트 버섯 수프

글쎄, 우리는 요점을 알아 냈으므로 저칼로리 수프를 만들기위한 조리법으로 직접 가자.

오늘 함께 샴피뇽 수프를 만들기 위한 몇 가지 레시피를 살펴보겠습니다. 요리는 섬세한 질감과 맛있는 버섯 향으로 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

다이어트 샴피뇽 수프

재료:

신선한 샴 피뇽 - 400g;
양파 - 2 개;
크림 - 1 큰술;
끓인 물 - 1 큰술;
녹은 버터 - 2 큰술. 숟가락;
흰 빵- 크루통의 경우;
신선한 허브 - 선택 사항;
식물성 기름;
향료.

요리

우리는 껍질에서 양파를 청소하고 임의로 갈아줍니다. 우리는 버섯을 가공하고 반으로 자르고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 녹인 버터를 두른 팬에 양파를 넣고 중불에서 10~15분간 끓입니다. 그 후, 우리는 그것에 샴 피뇽을 던지고 10 분 더 섞어서 저어줍니다.

시간 낭비하지 않고 일단 요리합시다. 이렇게하려면 흰 빵을 입방체로 자르고 소량의 식물성 기름을 부어 오븐이나 스토브에서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 이제 조심스럽게 야채에 물 한 컵을 붓고 향신료, 다진 허브를 넣고 끓여서 5 분 동안 요리 한 다음 믹서기를 사용하여 수프가 부드러워 질 때까지 고속으로 치십시오. 크림을 부은 후 끓여서 끕니다. 그게 다야, 크림 크림 수프버섯에서 섬세한 맛준비가 된.

샴피뇽을 곁들인 치즈 크림 수프

재료:

감자 - 6 개;
물 - 3리터;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
통조림 샴피뇽- 600g
생 소시지- 200g
가공 치즈 - 200g;
베이 리프 - 2 개;
마늘 - 1 정향;
식물성 기름;
향료.

요리

냄비에 끓인 물을 붓고 불에 올려주세요. 이때 모든 야채를 준비하는 동안 : 깨끗하고 씻고 임의의 조각으로 자릅니다. 당근은 굵은 강판에 갈 수 있으며 양파와 감자는 전통적인 방식으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 작은 큐브. 다음으로 끓는 물에 감자를 붓고 5분 정도 익힌 후 팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 볶는다. 그런 다음 튀김을 감자와 함께 팬으로 옮깁니다.

버섯에서 매리 네이드를 배출하고 버섯이 전체 인 경우 조각으로 자르고 나머지 야채에 보냅니다. 우리는 소시지를 스트립으로 자르고 5 분 후에 수프에 넣습니다. 우리는 마늘을 청소하고 칼로 잘게 자르고 베이 리프, 소금 및 후추와 함께 나머지 재료에 추가합니다. 또 다른 2-3분 후에 우리는 그들에게 보냅니다. 이제 우리는 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 열에서 팬을 제거하고 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오. 붓기 준비 버섯 퓌레 수프접시에 샴 피뇽과 함께 모든 사람을 식사에 초대합니다.

샴피뇽을 곁들인 감자 수프

재료:

감자 - 600g;
샴피뇽 - 300g;
양파 - 200g;
향료;
식물성 기름;
신선한 딜 - 선택 사항;
크림 - 500ml.

요리

끓는 소금물에 껍질을 벗긴 감자를 삶습니다. 그런 다음 국물을 조심스럽게 배출하되 쏟지 마십시오. 우리는 샴 피뇽과 양파를 청소하고 식물성 기름으로 자르고 볶습니다. 약 10분. 버섯이 건조하면 2시간 동안 미리 담갔다가 끓여서 빠르게 볶습니다. 말린 버섯을 사용하면 수프가 훨씬 더 향긋하다는 것을 기억하십시오. 이제 양파, 버섯, 삶은 감자믹서기로 잘 치고 부드러워 질 때까지 크림을 붓고 수프가 매우 두꺼운 것으로 판명되면 감자 국물로 희석하십시오. 그 후에 모든 것을 끓여야하지만 끓이지 마십시오. 붓는 것 맛있는 퓌레 수프접시에 샴 피뇽, 다진 딜을 뿌리고 봉사하십시오.

버섯 크림 수프는 일반적으로 요리됩니다. 헤비 크림, 맛을 낸 버터, 밀가루 또는 전분으로 걸쭉하게. 맛있긴 하지만 칼로리가 너무 높아서 한 접시 먹을 때마다 자신의 모습 앞에 끔찍하게 부끄러워집니다. 이것은 당신이 좋아하는 버섯 진미를 포기해야한다는 것을 의미합니까? 아니다! 최고의 맛이 남고 여분의 칼로리가 사라지도록 레시피를 변경하기만 하면 됩니다! 나는 맛있는 저칼로리 샴피뇽 수프를 만드는 방법을 알고 있습니다.

감자가 든 버섯 크림 수프 : 무엇이 필요합니까?

크림 버섯 수프의 "라이트"버전의 주요 비밀은 크림이 전혀 없지만 섬세한 맛이 남아 있다는 것입니다. 이 조리법은 재료 가격에 비해 훨씬 저렴합니다! 재료 준비:

5개. 중간 크기의 감자;
샴피뇽 250g;
탈지유 1리터(최대 2.5%);
드라이 화이트 와인 50-70ml;
강판 육두구;
마늘;
튀김용 올리브 오일;
계절에 따라 신선하거나 말린 허브;
소금, 후추 및 기타 향신료 - 맛.

제품의 비율을 올바르게 따르면 한 접시 (약 300ml)는 150kcal를 넘지 않습니다.

버섯 크림 수프 : 크림이없는 단계별 조리법

감자는 껍질을 벗기고 물에 잠시 담가서 과도한 전분을 제거해야 합니다. 이 단계 이후 사전 훈련요리 진행:

우유에 감자를 넣고 강판 육두구를 한 꼬집 넣어 끓입니다. 미뢰를 쉽게 속이고 같은 크림 같은 뒷맛을 내는 것은 바로 이 조합입니다.

버섯을 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다. 버섯이 크면 반이나 4등분으로 더 자릅니다. 나는 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답 기 때문에 작은 버섯을 선호합니다!
마늘을 잘게 썬다.
깊은 냄비나 냄비에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶은 다음 버섯 접시를 볶습니다. 소금과 후추 맛.

버섯 위에 와인을 붓습니다. 증발할 때까지 기다리십시오. 알코올은 사라지지만 미묘한 향은 남습니다.

모든 것을 덮기 위해 약간의 물을 추가하십시오. 이 때 준비된 아로마 허브를 추가할 수 있습니다. 로즈마리 한 송이가 있습니다.

감자의 준비 상태를 확인하십시오. 삶은 우유는 배수하지 마세요.
준비가 된 삶은 감자액체의 일부와 함께 퓌레로 조심스럽게 으깨십시오. 블렌더가 있으면 사용하십시오. 액체의 점도가 너무 높아지지 않도록 우유를 서서히 첨가하십시오.

고운 체를 통해 퓌레 덩어리를 통과시킵니다. 수프에 추가합니다. 4-6분 더 끓입니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오!

완성 된 접시를 뚜껑으로 덮고 10-15 분 동안 양조하십시오. 잘게 잘린 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

다이어트 크림 샴 피뇽 수프 : 요리 비밀

감자를 곁들인 샴피뇽 수프 요리법은 초보 요리사에게도 간단합니다. 그러나 다음과 같은 비밀도 있습니다.

버섯을 튀길 때 물이 들어있어 타지 않기 때문에 최소한의 기름이 필요합니다.
올바른 요리 순서는 밀도를 조절하는 데 도움이 됩니다. 먼저 가파른 매쉬가 만들어지고 점차 액체로 희석됩니다. 어떤 경우에도 원하는 양의 액체에 제품을 추가하여 반대를 수행하지 마십시오. 예상대로 충분하지 않을 수 있습니다.
모든 사람이 크림 접시의 균일한 질감을 높이 평가하는 것은 아니므로 일부 재료는 항상 단단한 상태로 두는 것이 가장 좋습니다. 그래서 더 친숙하고 맛있습니다.

그리고 마지막으로 크림 수프는 우유 성분이 퓌레 수프와 정확히 다르기 때문에 이 성분을 완전히 대체하는 것은 불가능합니다.

맛있게 드세요!

사랑으로,
로리나.

뜨거운 향기로운 소수의 사람들은 무관심할 것입니다. 그리고 올바르게 요리하면 요리가 맛있을뿐만 아니라 매우 건강해질 것입니다. 또한 수프는 주로 야채를 사용하고 지방이 많은 고기, 튀긴 재료 등이 없기 때문에 첫 번째 음식에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 다이어트 메뉴의 훌륭한 구성 요소가 될 것입니다.

버섯 다이어트 크림 수프 : 요리법

버섯 수프를 만드는 요리법이 많이 있습니다. 취향에 맞는 요리법을 선택하십시오. 버섯 수프의 에너지 가치는 준비에 사용된 재료에 직접적으로 의존하기 때문에 1회 제공량의 칼로리 함량도 고려하십시오. 식단의 칼로리 함량을 최대한 제한하려는 경우 감자, 튀김, 가공 치즈 등이 포함된 수프를 삼가해야 합니다.

다이어트 버섯 수프주요 장점은 요리하기가 매우 쉽습니다. 몇 시간 동안 스토브에 서있을 필요가 없습니다. G 갈비 다이어트 수프 레시피는 간단합니다.또한, 이 요리는 모든 식료품점에서 저렴하게 구입할 수 있는 가장 간단한 재료만 포함되어 있어 요리가 매우 저렴하므로 적어도 매일 매일 이러한 향긋하고 만족스러운 식사로 자신과 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다!

버섯 수프 다이어트를 따를 수도 있습니다. 왜냐하면이 요리를 준비하기위한 기존의 다양한 요리법으로 인해 그러한 다이어트에 결코 지루하지 않기 때문입니다. 다양한 버섯을 사용하고 수많은 재료, 향신료, 허브 등으로 보완 할 수 있습니다. 수프에는 사워 크림, 크림, 치즈, 간장 등을 채울 수 있습니다. 일반적으로 단조로움으로 의심 할 수 없습니다. 메뉴에서 당신은 확실히 그것을 실행하지 않을 것입니다!

신선한 버섯뿐만 아니라 말린 버섯, 소금에 절인 버섯 또는 절인 버섯을 사용하여 수프를 만들 수 있습니다. 그러나 독점적으로 천연 재료를 사용할 때 기성품이기 때문에 물론 신선한 제품이 바람직합니다. 다이어트 버섯 수프는 그 조리법이 아래에 나와 있습니다.정말 도움이 될 것입니다. 열, 화학 및 기타 식품 가공은 제품이 유익한 특성과 비타민의 대부분을 잃는다는 사실로 이어집니다.