Салата от цвекло с кисела краставица и яйце. Салата от цвекло и кисели краставици, толкова проста и здравословна! Салата от цвекло и кисели краставички

Здравословна, нискокалорична, вкусна, питателна - салата от цвекло с яйца и краставици. Стъпка по стъпка рецептасъс снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:

Цвеклото е чест гост на нашата трапеза. Включва се в първи и втори ястия, предястия и салати. Зеленчукът ще бъде със специален вкус и ще донесе големи ползи. И въпреки факта, че са измислени много салати с цвекло, от ежедневни до празнични, днес предлагам да приготвя обикновена салата от цвекло с яйца и краставици. Поради наличието на яйца в рецептата, салатата е не само вкусна, но и по-задоволителна и питателна, а краставиците придават сочност и пикантност на ястието. Комбинацията от тези продукти е много изгодна. Ястието се оказва апетитно и нестандартно. Приятно ще изненада всички ядящи с вкуса си.

И може би рецептата за тази салата ще ви се стори твърде проста. Но повярвайте ми, цвеклото не е подходящо само за винегрет. Такава салата може да се сервира не само за делнична вечеря, но и не е срамно да я сервирате на празничната трапеза. Самата рецепта е изключително проста, но резултатът е отличен! Все пак е невъзможно да не се каже, че салатата е нискокалорична. Ако имате наднормено тегло, тогава не се колебайте да използвате тази салата, защото е подправена с натурално нискомаслено кисело мляко. Но ако желаете, можете да вземете майонеза, ако допълнителните калории не ви плашат.

• Съдържание на калории на 100 g - 96 kcal.
• Порции - 1
• Време за готвене - 10 минути за нарязване, плюс време за варене на цвекло и яйца

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Яйца - 1 бр.
• Мариновани краставици - 1 бр.
• Ферментирало натурално нискомаслено кисело мляко - за дресинг
• Сол - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на салата от цвекло с яйца и краставици, рецепта със снимка:

1. Измийте цвеклото, сложете го в тенджера и сварете до омекване. Времето за готвене може да варира от 30 минути до 2 часа. Зависи от размера и възрастта на кореновата култура. Млад зеленчук с малък размер ще се готви бързо, стар плод и голям ще отнеме повече време. След зеленчука охладете, обелете и нарежете на кубчета или сламки.

2. Сварете твърдо яйца, охладете в ледена вода, обелете и нарежете на кубчета. Сварете ги твърдо сварени за 8 минути след завиране. Продължителното готвене ще даде на жълтъка син оттенък.

3. Попийте киселите краставици с хартиена кърпа и нарежете на кубчета, както всички предишни продукти. Опитайте се да спазвате равномерното рязане на всички продукти.

4. Оправете салатата с кисело мляко. По желание може да го подправите с майонеза или зехтин.

5. Разбъркайте салатата и можете да започнете ястието. Можете да го сервирате с всякакви гарнитури, пържола от месо, пържена рибаи т.н.

Салата от цвекло и туршия може да съдържа варени, печени, дори сурово цвекло. Вкусът на ястието ще бъде значително различен.

Основното нещо е уникално полезни характеристикизапазва се при съхранение и термична обработка.

Към салатите можете да добавяте различни плодове, зеленчуци, ядки. Като дресинги обикновено се използват растителни масла, майонеза, заквасена сметана.

Краставиците не трябва да са кисели, без оцет, бъчва. Желателно е да са хрупкави.

Краставиците нарязани на кубчета. В противен случай ще превърнат салатата в каша. Особено добро е вареното цвекло. Препоръчително е да го измиете добре и да не го почиствате. В същото време те са по-добре запазени полезен материал.

Как да готвя салата от цвекло и кисели краставички - 15 разновидности

Салатата съдържа минимално количество съставки. Приготвя се без подправки. Достатъчно за сочността на салатата масло, което се използва при пържене.

Съставки:

• Цвекло - 4 бр.
• Краставици (средно големи) - 5 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Лък - глава
• Сол, черен пипер, билки - на вкус

готвене:

Сварено цвекло до омекване, обелете. Нарежете цвеклото и краставиците на ивици, лука на половин пръстени.

Запържете леко цвеклото в олио, след това краставиците, лука за 3-5 минути. Прехвърлете зеленчуците в купа за салата.

Зелените се нарязват на ситно, добавят се към салатата. Смесете всичко, ако е необходимо, посолете.

Салатата се готви много бързо. Вкусно и здравословно.

Съставки:

• Цвекло - 4 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Лук - 1 бр.

готвене:

Сварете предварително цвеклото, нарежете на ленти и прехвърлете в купа за салата. Разбъркайте, като добавите масло. Нарежете краставиците на ивици, лука на половин пръстени и сложете в купа за салата. Налейте олиото и разбъркайте салатата.

Ако не обичате сладко цвекло, можете да добавите малко саламура, лимонов сок.

Готова салата.

В зелето и цвеклото има много полезни вещества, които толкова липсват на организма през студения сезон на зимата.

Съставки:

• Цвекло - 600 гр.
• осолено зелеи краставици - по 300 гр.
• Растително масло - 70 мл.
• Чесън - 2 скилидки
• Зелени, бахар - на вкус

готвене:

Нарежете свареното цвекло и краставицата на кубчета. Прехвърлете зеленчуците в купа. Добавете зеле, черен пипер, нарязан чесън, билки, олио, разбъркайте. Готова салата.

Можете да добавите пържен лук.

Обилно самостоятелно ястие и евтина гарнитура за всеки ден. Чесънът придава пикантен вкус. Допълнение пъдпъдъчи яйца(5 броя) ще направят салатата по-здравословна.

Съставки:

• Краставици - 2 бр.
• Цвекло - 0,5 кг.
• Яйца - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки
• Сол на вкус
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.

готвене:

Настържете свареното цвекло и яйцата. Краставици, нарязани на филийки. Комбинирайте съставките, сложете сол, майонеза.

Можете да използвате кисели краставици за салата. При използване на кисели краставици вкусът е кисел, във втория случай - малко сладникав, по-богат.

Украсете красиво и сервирайте.

Салата за влюбени зеленчукови ястияи прекрасна гарнитура.

Съставки:

• Цвекло, картофи, краставици - 3 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Оцет 3% - 1 супена лъжица. л.
• Зелени, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:

Изпечете цвеклото във фурната, нарязано на малки парченца. Сварете картофите без да белите. Сложете цвеклото и картофите в купа, добавете черен пипер, сол, олио, оцет. Разбъркайте салатата. Преди сервиране леко загрейте салатата във фурната или микровълновата, поръсете с нарязани билки.

Салата крехка, вкусна, лесна за приготвяне.

Съставки:

• Краставици - 2 бр.
• Цвекло - 3 бр.
• Зелен грах - 2-3 супени лъжици. л.
• Топено сирене - 1 бр.
• Заквасена сметана (майонеза) - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 1 скилидка
• Сол, черен пипер - на вкус.

готвене:

Сварено, обелено цвекло, краставици, сирене се нарязват на кубчета и се слагат в купа. Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и изстискайте чесъна. Разбъркайте салатата и поставете в хладилника за 2 часа. Цвеклото ще се накисне в пълнежа и ще стане крехко. Салатата може да се гарнира с настъргано сирене и билки.

Салата - винегрет особено популярен през зимата

Винегретът е един от най популярни салатиот цвекло. Успешна комбинация прости продуктиправи храната достъпна. Зеленчуците за приготвянето му могат да се съхраняват дълго време.

Съставки:

• Цвекло - 2 бр.
• Картофи, краставици - 3 бр.
• Лук, моркови - 1 бр.
• Слънчогледово олио- 2 супени лъжици. л.

готвене:

Сварете цвекло, моркови, картофи. Нарежете всички зеленчуци малки кубчета. Добавете олиото и разбъркайте добре салатата.

Ястието е красиво, здравословно, диетично.

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Краставици, моркови, картофи - 2 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Зелен грах от консерва - 100 гр.
• Зелените - по избор

готвене:

Сварете зеленчуците до омекване, обелете и нарежете на кубчета със същия размер.

Нарежете краставицата на 2 части и накиснете в студена вода за 25 минути.

Прехвърлете охладените зеленчуци и грах в купа за салата, добавете олио.

Изплакнете краставицата, отрежете кожата, нарежете на кубчета, добавете към зеленчуците. При сервиране украсете салатата със зелени.

Салатата е много здравословна, вкусна и лесна за приготвяне.

Съставки:

• Цвекло (малко) - 6 бр.
• Краставици - 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Сини сливи - 10 бр.
• Орехи - на вкус
• Чесън - 4 скилидки

готвене:

Сваряваме цвеклото. Нарежете сините сливи, чесъна и краставиците на ситно, ядките натрошете.

Три цвекло на ренде и прехвърлете в чиния. Добавете краставици, чесън, сини сливи, ядки, олио. Смесваме всичко.

Можете да добавите майонеза. Салатата ще бъде още по-вкусна.

Салата обилна, много красива. Гъбите добавят калории и страхотен вкус.

Съставки:

• Цвекло - 3 бр.
• Краставици, моркови - 2 бр.
• Солени гъби (всякакви) - на вкус
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Лук - 1 бр.

готвене:

Нарежете свареното цвекло, лука, морковите и обелените краставици на кубчета. Нарежете останалото цвекло на тънки ивици. Оставете шапките на дребните гъби цели. Обелете краставиците и нарежете на кубчета.

Наредете зеленчуците на редове в продълговата чиния и ги поръсете с растително масло.

Салатата е добра за тези, които не могат да си представят пълноценно хранене без месо.

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• Краставици, картофи, яйца - 2 бр.
• Пилешко филе - 0,5 кг.
• Моркови, лук - 1 бр.
• Корен от целина - 100 гр.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
• Майонеза, билки, сол - на вкус

готвене:

Сварете зеленчуците, обелете, настържете, прехвърлете в купа.

Добавете парчета варено филе, нарязани краставици, яйца и целина.

Мариновайте лука в оцет за 10 минути, добавете към получената смес.

Добавете майонеза, разбъркайте добре и украсете с билки.

За празнична трапеза подредете всички съставки на слоеве, намазвайки с майонеза. Най-добрата украса са зелените и натрошен сварен жълтък.

Пикантност и особен вкус придават на салатата сирене и чесън.

Съставки:

• Краставици и цвекло - 2 бр.
• Сирене - 50 - 100 гр.
• Сол, майонеза, чесън - на вкус

готвене:

Разтрийте сламката Корейско рендеварено цвекло, краставици, сирене. Сложете в чиния. Сложете майонеза, чесън и разбъркайте.

Готова салата.

Доста е просто, постно, но вкусна салатабогати на протеини.

Съставки:

• Цвекло - 0,5 кг.
• Краставици - 4 бр.
• Фасул - 300гр.
• Български пипер - 1 бр.
• Червен лук - 1 бр.
• Зеленина
• Зехтин - 2 супени лъжици. л.

готвене:

Сварете боб и цвекло. Нарежете краставиците на филийки, пипера на кубчета, лука на половин пръстени. Обелете цвеклото и го натрийте на ренде. Поставете всички съставки в чиния. Залейте салатата с олио, поръсете с билки.

Ястието е различно деликатен вкус, аромат, красив.

Съставки:

• Цвекло - 0,5 кг.
• Краставици - 250 гр.
• Чесън - 2 скилидки
• Грах от консерва, сирене - по 200 г.
• Сол, майонеза, билки - на вкус

готвене:

Сварете и обелете цвеклото.

За да запази яркия си цвят цвеклото, добавете малко трапезен оцет към водата по време на варенето.

Нарежете на кубчета краставици и цвекло, сложете в чиния. Добавете граха, марината сливи, натрошеното сирене и зелената салата.

Готова салатаподправете със смес от майонеза, нарязан чесън и билки. Преди сервиране е препоръчително да държите няколко часа в хладилника, така че салатата да се влее.

Съставки:

• Цвекло - 1 бр.
• сирене фета - 50 гр.
• Пресен лимон - 1 супена лъжица. л.
• Черен балсамик - 1 супена лъжица. л.
• Солени корнишони - 100гр.
• Зехтин - за пържене
• Сол, захар, черен пипер - 1 супена лъжица. л.

готвене:

Сварете цвекло, обелете, настържете. Запържете цвеклото в олио в загрят тиган. Нарежете на ситно корнишоните.

Изсипете пресен лимон в тигана, разбъркайте, сол, черен пипер, изсипете захар. Изсипете черен балсамик.

След като течността се изпари, прехвърлете цвеклото при корнишоните. Разбъркайте салатата. Когато сервирате салата на масата, сложете отгоре кубчета вкусно сирене.

Зарадвайте семейството и приятелите си с ястия, приготвени с душа.

Според научно обоснованите хранителни правила, в диетата на всеки от нас, в определена степен, трябва да присъства различни видовезеленчуци в суров и варен, термично обработен и осолен вид. Според някои изследователи този сегмент хранителни продуктиможе да достигне една трета или дори половината от общата диета. Жалко е, че малко хора в съвременния свят се придържат към подобни нагласи. Дали хората, които сериозно се занимават със здравето си или седят на строги зеленчукови диети. Как да намерите изход от сегашната ситуация и да насочите диетата си към консумацията на зеленчуци?

Лесно като пай

И се отнася точно за такива ястия, поради приготвянето и консумацията на които можете бързо да наваксате. Приготвя се лесно и бързо. Напълно възможно е да го използвате като ежедневно ястие. И също така, характерно, има много вариации по темата. Така всяка внимателна домакиня ще може да прояви собственото си въображение и да изгради своя авторска салата от цвекло и кисели краставички, за да зарадва както себе си, така и гостите, които са дошли. Освен това, това ястие също е диетично и се препоръчва за употреба по време на пости (при строги - без масло). Така че в много отношения ще бъдете прави, ако го готвите почти всеки ден, докато не ви омръзне. И ще ви омръзне, повярвайте ми, не скоро (вижте вариациите по темата на ястието, описано по-долу).

Малко за ползите от съставките

В салатата има две основни съставки: цвекло и краставици. И ако краставиците се използват предимно кисели или мариновани (но по-добре не мариновани, без добавяне на оцет), тогава може да се сложи варено, печено и сурово цвекло. Вкусът на крайния продукт от вашите кулинарни фантазии, съответно, също ще се различава в тази зависимост. Може да опитате така и така - тъй като този път ще ви е по-вкусно и по-удобно.

цвекло

Е, що се отнася до цвеклото, никой не се съмнява в ползите от него. Вярно е, че някои лекари усърдно понякога се опитват да развалят репутацията си: казват, че суровото е вредно за хората, страдащи от стомашни заболявания. Но варено или печено – този със сигурност е извън всякакво подозрение. От характеристиките на продукта трябва да се отбележи, че цвеклото съдържа полезни елементикоито не губят свойствата си при топлинна обработка. Освен това има уникален състав от микроелементи и витамини. Съдържание на калории - 40 kcal / 100 грама. В състава: протеини - 1,5 г, мазнини - 0,1 г, въглехидрати - 8,8 г. Съдържа много фибри, които почистват тялото отвътре с един вид четка. В цвеклото има цяло море от полезни аминокиселини. А съдържащият се там магнезий има терапевтичен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Но трябва да внимавате с порциите. Трябва да се помни, че цвеклото има и лек диуретичен и слабителен ефект.

Кисели краставички

Маринованите краставици с цвекло, въведени в ястието в правилните пропорции, засилват антибактериалния и витаминизиран ефект. Всеки знае, че краставиците (особено домашни, осолени в бъчви) са изключително полезни за употреба, особено през зимата. Използването на такива ферментирали продукти, според някои учени, допринася за "подкиселяването" на тялото и се противопоставя на образуването на злокачествени ракови клетки.

Семена и ядки, растително масло

Всички тези допълнителни съставки, въведени в основната салата, са предназначени за подобряване на вкуса и повишаване на хранителната стойност на ястието. Важно е да запомните правилата за съвместимост на продуктите. Салата от цвекло и кисели краставички обикновено върви добре с обелени и нарязани орехии тикви. Можете да добавите почти всякакви печени или сурови ядки в малки количества. Всичко това се пълни с постен слънчоглед или (някои използват други видове, например царевица). Нека направим резервация веднага, че когато е забранено да използвате олио, можете да изстискате капка лимонов сок в салатата или да капнете саламура изпод краставиците (но тогава трябва да добавите по-малко сол).

Варено цвекло с кисели краставички за салата

Е, с краставиците всичко е ясно. Необходимо е да се вземат не кисели, без оцет, не мариновани, бъчва. Да, и да хрупка малко - тогава най-наслаждение! Краставиците трябва да бъдат нарязани на кубчета (някои предпочитат да настъргват на едро ренде, но след това бъдете готови за факта, че салатата ви ще се превърне в каша). Но що се отнася до кореновата култура, най-често срещаният вариант в салата от цвекло и кисели краставички е варено. Най-добре е да готвите цвекло в отделен тиган. Необходимо е да се измие, но мнозина не препоръчват почистване: така полезните вещества в кореновата култура се запазват по-добре и по-малко се усвояват. Дори не подрязваме опашките. Гответе на слаб огън до готовност (трябва лесно да се постави на вилица). След това изцедете водата и я оставете да изстине стайна температура. След това обелете и нарежете или три на едро ренде - както искате.

Салата "Цвекло с кисела краставица". Финален етап

Окончателната подготовка на прост и достъпно ястиекратък и сбит. Въвеждаме краставици в цвеклото. Разбъркваме. Добавете ядки или семена по желание. Зареждам гориво растително масло(или не го пълним, но тогава трябва да пуснете лимонов сок или туршия). Оставете да престои на дъното на хладилника. Хапваме с удоволствие. Да, що се отнася до пропорциите на съставките, опитни домакинипредпочитат да действат на око. Но за всеки случай: няколко средни кореноплодни зеленчуци, няколко средно големи кисели краставички, половин чаша обелени орехи и лъжица растително масло.

Цвекло - много вкусно полезен продуктизползвани за приготвяне различни ястия. Този зеленчук е еднакво добър във варена, сурова и кисела форма. Следователно той е признат най-добрата основаза създаване на студени закуски. В днешната статия ще намерите интересна селекция най-добрите рецептисалата от цвекло и кисели краставички.

За приготвянето на такива закуски е най-добре да закупите малки кореноплодни култури от трапезни сортове. Важно е те да са приблизително еднакви по размер. На избраните от вас копия не трябва да се виждат механични повреди или мухъл.

Цвеклото върви добре не само с кисели краставички, но и с варени картофи, моркови, зелен грах, консервирана царевица или боб. Често към такива закуски се добавят сушени плодове, ядки, месо, риба, твърдо или топено сирене.

Що се отнася до сосовете, майонезата се счита за най-добрият дресинг за салати от цвекло и кисели краставички, растително маслои различни смеси, направени на основата на горчица или трапезен оцет.

Основен вариант

Въпреки факта, четази рецепта включва използването на минимален набор от храна, салатата, приготвена по нея, има много приятен вкус. За да приготвите такова ястие ще ви трябва:

• 4 не много големи цвекло.
• 2 средни кисели краставички.
• Чифт зелен лук.
• Сол и рафинирано растително масло.

Приготвянето на тази салата от цвекло и кисели краставички е много лесно и просто. Основната част от времето се заема от топлинната обработка на основната съставка. Измитият кореноплод се залива с вода и се вари до омекване. Щом омекне се изважда от тавата, охлажда се, почиства се и се натрива на средно ренде. След това се комбинира с нарязани краставици и нарязан лук. Напълно приготвената закуска се посолява и се залива с рафинирано растително масло.

Вариант с картофи

Тази салата от варено цвекло и кисели краставички донякъде напомня класически винегрет. Но за разлика от последния, той съдържа не толкова богат асортимент от зеленчуци. За да създадете такава закуска, ще ви трябва:

• 250 грама цвекло.
• 2 средни кисели краставички.
• 250 грама картофи.
• Една връзка зелен лук, сол и майонеза.

Изсипват се измити кореноплоди студена вода, сварете до омекване, охладете, обелете и нарежете на малки кубчета. След това се комбинират с парченца кисели краставички и нарязан лук. Полученото предястие се залива с майонеза и се разбърква. Ако е необходимо, може леко да се посоли.

Вариант с пилешко

Тази обилна и вкусна салата от цвекло със сигурност ще заинтересува тези, които не могат да си представят пълноценно хранене без нещо месно. За да го приготвите ще ви трябва:

• Голямо пилешко филе.
• Голямо цвекло.
• 2 средни кисели краставички.
• 2 сварени яйца.
• Малка крушка.
• Среден морков.
• 3 картофа.
• 100 грама корен целина.
• 2 супени лъжици 9% оцет.
• Сол, билки и майонеза.

Всички зеленчуци, с изключение на лука, целината и краставиците, се сваряват до омекване, охлаждат се напълно, обелват се и се настъргват на средно ренде. След това се смесват в дълбока купа. Там се слагат и нарязани парчета целина. варено пилешко, нарязани краставици и нарязани яйца. Всичко това се смесва с лука, предварително маринован в оцет. Готова салата от варено цвекло и кисели краставички се подправя с майонеза и се украсява с билки. Ако предястието трябва да се сервира празнична трапеза, тогава може да се подреди малко по-различно. За да направите това, разпределете всички съставки на слоеве върху плоска чиния, като ги намажете с майонеза. Най-добрата украса в този случай ще бъде натрошен сварен жълтък.

Вариант с консервиран боб

Тази проста, но вкусна салата от цвекло може да замени пълноценно хранене за тези, които са на веган диета. За да го приготвите ще ви трябва:

• Кутия от консервиран боб.
• Половин килограм цвекло.
• 4 средни кисели краставички.
• 2 картофа.
• Малка крушка.
• Зехтин.

Измитите кореноплоди се сваряват в униформите, охлаждат се, обелват се и се нарязват на еднакви кубчета. След това към тях се добавят резенчета краставици и боб. На последния етап предястието се залива със зехтин и се допълва с полукръгчета лук. По желание готова салата от боб, цвекло и кисели краставички се поръсва с наситнен копър или наситнен магданоз.

Вариант с чесън и сирене

Това е интересно ястиее различен приятен аромати деликатен вкус. Със сигурност ще се хареса на тези, които обичат умерено пикантната и засищаща храна. Освен това има доста представителен външен вид, което означава, че не се срамуват да се отнасят към приятелите си. За да направите подобна салата от цвекло и туршия, ще ви трябва:

• 200 грама сирене (обработено или твърдо).
• Половин килограм цвекло.
• 250 грама кисели краставички.
• 2 скилидки чесън.
• 200 грама консервиран грах.
• Сол, майонеза, билки и лук.

Старателно измитото цвекло се залива с вода, сварява се до омекване. До в процеса топлинна обработкакореновата култура не е загубила яркия си цвят, препоръчително е да добавите малко трапезен оцет в тенджерата. Готовият зеленчук се охлажда, обелва се и се нарязва на ситно. След това към него се добавят резенчета краставици и консервиран грахот който предварително е изцедена цялата марината. Всичко това се комбинира с нарязан лук и ситно нарязано сирене. Готова салата от цвекло и кисели краставички се подправя със смес от майонеза, счукан чесън и пресни билки. Преди сервиране се съхранява в хладилник за няколко часа, за да има време да се запари.

Вариант с варен боб

Тази обилна, питателна закуска е много нежна и сочна. За да го приготвите ще ви трябва:

• Не много голямо цвекло.
• 4 капки сос Уорчестър
• Чаена лъжичка зърнеста горчица.
• 2 средни кисели краставички.
• ½ чаена лъжичка натурален мед.
• Чаша боб.
• Средна крушка.
• 2 големи лъжици зехтин.
• Сол и копър.

Свареното и обелено цвекло се нарязва на не много големи кубчета и се комбинира с полукръгчета лук и резенчета краставици. Там се изпращат и нарязан копър и термично обработени зърна. Готовата салата се полива с дресинг от зърнеста горчица, сос Уорчестър, течен мед и зехтин. Всичко се разбърква внимателно и се подрежда върху красива чиния. Ако е необходимо, предястието се посолява леко, но това обикновено не се изисква.

Буряк е универсален продукт, съчетава се с почти всяка съставка, независимо дали е сурова, варена, кисела или кисела. Едно от популярните ястия на негова основа е цвеклото с кисели краставички, с други думи, това е салата, която в комбинация с подправки и дресинг се оказва особено изискана.

рецепти за готвене това ястиепредлагаме да разгледаме стъпка по стъпка в различни вариации, това ще ви помогне да направите перфектната салата за вашия вкус.

Салата от цвекло и краставици с яйце в бавна готварска печка

Съставки

• - 2 бр. среден размер + -
• — щипка или на вкус + -
• - вкус + -
• — 1 бр. среден размер + -
• - 2 зъба + -
• - 2 бр. + -
• — 2 щипки на вкус + -

готвене

Бюджетният вариант за приготвяне на вкусна салата от цвекло е комбинация пилешки яйца, чесън и кисели краставичкис цвекло.Основните съставки на бъдещата салата ще доведем до желаната консистенция в бавна готварска печка, много по-удобно е от варенето на цвекло и яйца в тенджера. Ястието се приготвя достатъчно бързо, така че можете да започнете да го приготвяте непосредствено преди пристигането на гостите.

Как да приготвим салата от цвекло с краставица в бавна готварска печка

1. Сварете цялото цвекло (ако е много голямо, нарежете го наполовина) в бавна готварска печка на режим „Задушаване“ за 40 минути. Слагаме в съда на купата на мултикукъра едновременно с яйца от цвекло. След 10 минути „Гарене на пара” ги изваждаме, охлаждаме, обелваме. Гответе храната в около 3 чаши вода.
2. Охлаждаме свареното цвекло, почистваме, натриваме на ренде (голямо).
3. Три обелени яйца, последвани от цвекло на едро ренде.
4. Мариновани краставици, нарязани на ивици.
5. Смесете нарязаните съставки, добавете към тях счукан чесън, смлян черен пипер, сол.
6. Обличаме салатата с цвекло и краставици с олио или майонеза. Сервирайте готово ястиедо масата.

Ако желаете, можете да добавите моркови към салатата. Сварете го в бавна готварска печка, докато омекне, след което нарежете на ситно и добавете към ястието. Това предястие може да се сервира различни зърнени храни, риба, месни ястияили картофи.

Цвекло с кисели краставички и картофи

Ако искате да приготвите необичайна салата от цвекло - добавете към нея варени картофи. За да облечете такова ястие, вземете майонеза, но винаги разредена с горчица. Колкото по-люта е горчицата, толкова по-пикантна ще бъде салатата.

Може също да се използва сладка горчицасмесени със заквасена сметана. Този дресинг е по-деликатен, така че салатата ви в този случай ще се окаже по-нежна и сочна.

Съставки

• Картофи - 500 г;
• Краставици (солени или кисели) - 3-4 бр.;
• Майонеза (за предпочитане домашна) - на вкус;
• Цвекло - 500 г;
• Горчица - на вкус;

Как да си направим домашна салата с цвекло и кисели краставички

1. Сварете картофите и цвеклото („в униформите“) до омекване.
2. Охлаждаме продуктите, почистваме, нарязваме на малки кубчета.
3. Също така средно големи (на кубчета) нарязани кисела краставица.
4. Нареждаме салатата на слоеве, намазваме всеки слой с домашна майонеза, смесена с горчица:
   • първо сложете нарязаните краставици;
   • след това поставете слой картофи;
   • последният слой ще бъде нарязано цвекло.
5. Горният слой, както всички предишни, се намазва с майонеза от горчица. Отгоре ястието може да се поръси със зеленина, но това е по-скоро по избор.

Преди сервиране на предястието трябва да се даде време да се влее и всеки слой е добре напоен с дресинг. За още бързо храненене можете да подредите салатата на слоеве, а просто смесете всички съставки заедно и след това я подправете с майонеза от горчица. Можете да използвате други дресинги за ястието, например всякакви сосове или обикновена заквасена сметана.

Салата от цвекло и краставици с кимион

Една много лека и лесна за приготвяне салата с краставица и кимион ще украси вашата трапеза и ще направи вечерята по-заситна. Минималният набор от лесно достъпни съставки на ястието ви позволява да правите лакомство от цвекло поне всеки ден. Подправяне на предястието лимонов сок, Ще получите отлично ястиезапазвайки естествения си кафяв цвят.

Съставки

• Краставици (солени) - 2 бр.;
• Лимонов сок - на вкус;
• Лук - 1 бр.;
• Цвекло - 2 бр.;
• Захар - на вкус;
• Кимион - 1 щипка;
• Сол на вкус.

Приготвяне на салата от цвекло с краставици

1. Печем цвеклото във фурната, след това го почистваме от кожата, натриваме го на едро ренде.
2. Мариновани краставици, нарязани на средно големи кубчета.
3. Лукът се нарязва на кръгчета.
4. Смесваме съставките, солта, захарта, добавяме щипка кимион към тях, поръсваме всичко с лимонов сок. Накрая поръсете салатата с кръгчета лук.

Цвекло с кисела краставица - популярно ястие, но най-важното - вкусно е и много здравословно. С такова лакомство можете да лекувате едновременно възрастни и деца. За тези, които обичат хрупкави кисели краставички, салатата от цвекло и краставици е истинска находка. Използвайте прости рецепти- и приятно изненадайте скъпи за вас хора.

Добър апетит!