Детето ходи на училище, първи клас. Обичайният начин на живот за вас и него се промени: ежедневието, физическият и психически стрес и дори настроението непрекъснато се променят. Затова първият ви приоритет е първо да подкрепите бъдещия академик. И това е не само психологическа подкрепа, но и физическа, която се състои в баналното правилно хранене. Просто направете храната здравословна и, разбира се, вкусна.
За да бъде храненето здравословно и да подобри здравето на малък ученик, спазвайте само няколко правила: използвайте здравословни храни, изберете оптималната диета, създайте меню, избягвайте или ограничавайте употребата на определени храни.
Продукти за диетата на първокласник
Веднага ще възникне първият въпрос: какви храни са важни в диетата на първокласник? За растящ организъм, който е подложен на активен физически и психически стрес, е необходимо да се приемат в достатъчни количества (2400 килокалории + допълнителни 300-600, ако детето спортува):
- катерици(строителен материал) - месо, риба, млечни продукти, зеленчуци. Те се намират в храни: яйца, месо, птици, риба, мляко и млечни продукти, бобови растения.
- Мазнини- Животни и растения. Основен източник: зеленчуци и масло, както и тлъсти меса.
- Въглехидрати(източник на енергия) - прости (захар) и сложни (зеленчуци, плодове, зърнени храни).
- целулоза- Зеленчуци, плодове, зърнени храни.
- Витамини и минерали. Те са необходими за пълното усвояване на протеини, въглехидрати, мазнини от организма, за стабилното функциониране на имунната система и поддържане на тонуса на целия организъм. Те се съдържат в различни пропорции във всички продукти, затова, когато мислите за храненето на вашето дете за укрепване на имунитета в първи клас, обърнете внимание на групите храни, които съдържат в най-голяма степен определени витамини и микроелементи.
Какви храни съдържат основни витамини и минерали
Витамините са разделени на мастноразтворими и водоразтворими, следователно, когато приготвяте ястия, не забравяйте да добавяте масло към храни, които са източници на витамини A, E, K, D.
Витамин Ц(укрепва и поддържа имунитета) съдържат всички зелени зеленчуци, както и чушка, касис, морски зърнастец, цитрусови плодове, дива роза, градински зелени.
Витамин А(отговаря за зрението, укрепва нервната система) – в жълти, оранжеви, червени зеленчуци и плодове.
Витамин Е(превенция на анемия) - ядки, растителни масла, изборът им вече е огромен: маслини, слънчоглед, царевица, рапица, ленено семе, сусам и др. Освен това растителните масла съдържат полиненаситени мастни киселини, необходими за метаболизма в растящия организъм.
витамини от група В(отговорен за енергийния метаболизъм, функционирането на нервната система) – месо, черен дроб, млечни продукти, бобови растения, яйца, зърнени храни.
Витамин РР(подобрява кръвообращението) - карантии, месо, зърнени храни, ядки.
Витамин К(намалява съсирването на кръвта) - градински зелени.
витамин D(допринася за пълното усвояване на калция) - яйчен жълтък, лаврак, черен дроб.
Аминокиселини и микроелементинеобходими за развитието и функционирането на опорно-двигателния апарат, нервната, сърдечно-съдовата, имунната системи на детето се съдържат основно в животинските продукти. Но някои вещества, необходими за поддържане на умствената дейност, се намират само в растителните продукти.
Например зеленчуци за развитие на паметта: цвекло, патладжан и всички тъмнозелени зеленчуци съдържат антиоксиданти, които защитават мозъчната тъкан и предотвратяват загубата на памет,
спанак– съдържащите се в него микроелементи подобряват умствените способности,
Йерусалимски артишок- съдържа вещества, които предпазват мозъка от свободните радикали.
Схема на менюто за първокласник
След като се занимавате с основните продукти, направете приблизително меню от ястия за първокласник за една седмица. Имайте предвид, че трябва да бъде 4-6 пъти на ден, по-добре - 6 пъти на ден. Състои се от такива ястия: закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря. 2-рата закуска и 2-рата вечеря се добавят към 6-кратното хранене. Планът за 6-кратно хранене изглежда така:
8.00 - закуска. Предложете на детето си млечна каша или гювеч, сушен хляб, масло, сладък чайили какао, варено яйце.
10.30 - 2-ра закуска.Некисели сезонни плодове, банани, кисело мляко или извара.
13.00 - обяд. Не забравяйте да включите първия курс. На втория - месо, домашни птици или риба с зеленчукова гарнитураи салата или свежи зеленчуци, зеленина. А за десерт – компот, желе, сок.
16.30 - следобедна закуска.Бисквитки, кифличка с чай, сок, компот.
19.00 - вечеря.Ястие с месо или риба със зеленчукова гарнитура. Допълнете с чиния с брашно или яйца.
20.30 - 2-ра вечеря. Бисквитки и кефир, кисело мляко, извара.
Опитайте се да готвите ястия, като избягвате пърженето, тъй като вредните вещества, образувани при такава термична обработка, няма да донесат никакви ползи.
Какво да не дадете на дете
Какво друго не може да нахрани първокласник:
- Пушени продукти.
- Бързо хранене.
- Подправки - майонеза, кетчуп, аджика, соев сос, хрян, люта чушка, горчица, оцет.
- Натурално и разтворимо кафе.
- Сладки газирани напитки.
- Гъбите не се препоръчват, тъй като са трудни за храносмилане.
- Бъдете умерени в употребата на чесън, лук, копър, магданоз и други билки.
- Заменете млякото и бял шоколадгорчив. Той е много по-полезен.
Мислейки за системата за хранене на вашия първокласник, не забравяйте – тя трябва да бъде балансирана. Здравословната храна помага на детето да бъде в добра физическа форма, да поддържа умствена активност, а също и да остане здраво, добро настроение, желание за учене. Храненето трябва да бъде оптимално - за попълване на изразходваната енергия.
Прехранването не си струва - това може да повлияе на здравословното състояние, което от своя страна ще намали физическата и умствената активност.
Учениците учат 9 месеца в годината. За тях ученето е същата тежка работа, както и за възрастните – работа. Учениците прекарват половин ден в училищата, а понякога и повече: изпълняват сложни умствени задачи, носят тежки куфарчета, участват в активни физически упражнения, общуват, бягат.
Но не всяко училище може да се похвали с вкусни пълноценни ястия. Ето защо закуската за ученик е един от най-важните компоненти на здравето и академичното представяне на ученика, тъй като растящото детско тяло постоянно се нуждае от перфектно балансирано меню. Първото хранене на детето трябва да бъде питателно, вкусно, доколкото е възможно обогатено. Децата, които получават обилна пълна закуска, в сравнение с тези, които пренебрегват ранното хранене, учат много по-добре, рядко се сблъскват с такъв проблем като затлъстяване, те практически нямат проблеми със стомашно-чревния тракт, чувстват се по-весели и по-весели през цялото време учебен ден.
Когато няма време
Реалността на живота е такава, че малко родители могат да отделят много време на детето си сутрин, защото все още никой не е отменил работа. И често майки и татковци, без да знаят, ученикът бързо и без специална неприятност, дайте предпочитание на готови корнфлейкс, кисели млека, разтворимо какао и други продукти, чието варене не отнема повече от 5 минути. Такава закуска може да присъства в диетата на детето, но само ако са изпълнени няколко условия:
- Люспите трябва да се правят от пълнозърнести пшенични или овесени ядки, а не от брашно.
- Като част от „бърза закуска“, съдържанието на захар трябва да бъде минимално.
- Кашите, залети с вряла вода, не носят никаква полза, по-добре е да се готвят тези, които се вари бързо.
- Понякога е по-добре да замените "химията" с плодове, шоколад или натурално какао.
На разположение 15 минути
Ако мама има допълнителни 15 минути, през това време можете да приготвите доста задоволителна, пълна и апетитна закуска за ученик. Специалистите отбелязват, че в първото хранене на детето задължително трябва да присъстват млечни продукти, зеленчуци или плодове, както и зърнени продукти.
Зеленчуците и плодовете са богати на витамини и фибри. Зърнени храни – желязо, витамини А и D, както и въглехидратите, които съдържат, подобряват мозъчната функция и зареждат с енергия. Млечните продукти съдържат калций, който е необходим за растящото тяло на детето. Можете също да включите сушени плодове и малко количество ядки в закуската за ученик. Те са вкусни и много полезни.
цитруси, листна салата, горските плодове са богати на витамин С, употребата им ще помогне за укрепване на зрението на детето. Освен това ще помогне на тялото да се справи по-лесно с психически стрес и различни стресови ситуации. Фасулът, яйцата и зърнените храни съдържат витамин Е, заедно с други храни, те също трябва да бъдат включени в диетата на детето.
Закуска за студент за една седмица
Не всеки възрастен ще иска да яде една и съща храна всеки ден, а дори дете още повече, така че не трябва да спирате вниманието си на едно или две ястия. Опитайте се да разнообразите менюто, събуждайки апетита у детето, приготвяйки всеки път нещо ново и интересно. И ще ви помогне в това приблизително меню за седмицата.
- Първият ден: зеленчуков омлет, какао с мляко.
- Втори ден: овесена кашас горски плодове, ябълков сок.
- Ден трети: извара маса със сушени плодове, сандвич със сирене, чай.
- Ден четвърти: чийзкейк, какао.
- Ден пети: каша от елда, чай с шоколад.
- Ден шести: млечно-плодов шейк.
- Ден седми: бъркани яйца, натурален сок.
За да улесним задачата ви, ви предлагаме уникални.Тази селекция ще ви помогне да се отървете от ежедневните мисли за това как да съчетаете ползите и вкуса при приготвянето на закуска за ученик. Менюто е балансирано, калоричното съдържание на храната, както се очаква, е 15-20% от дневната диета на детето. Не забравяйте, че храненията не трябва да продължават по-малко от 15 минути.
Млечна каша от просо
Съставки:
- Една чаша просо.
- Една чаша и половина мляко.
- 130 грама стафиди.
- 130 грама извара.
- 50 грама масло.
- Захар и сол - на вкус.
готвене
Сортирайте зърнените култури и ги изплакнете обилно. Налейте обилно чиста вода, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути. След изтичане на времето отцедете течността, налейте горещо мляко, добавете маслото, солта и захарта, гответе при непрекъснато бъркане на най-бавния огън за 10 минути. Смесете готовата каша с предварително накиснати във вряща вода и сушени стафиди.
Бурито
И този за ученик не е оставил нито едно дете безразлично.
Съставки:
- Два арменски лаваша.
- Една чушка.
- Едно пилешко филе.
- Няколко листа маруля.
- Два средни домата.
- Парче (100 грама) твърдо сирене.
- 50 грама масло.
- Сол на вкус.
готвене
нарежете на варено пилешко(може да готвите месото вечер) на малки парченца, запържете до златисто кафяво масло. Нарежете доматите и чушките на лентички, настържете сиренето. Смесете всички приготвени съставки, сол на вкус. Сложете апетитната смес върху лист пита, навийте я на палачинка и след това бързо запържете.
зеленчуков омлет
Съставки:
- Два картофа.
- Половин тиквичка.
- Два домата.
- Четири яйца.
- Половин чаша мляко.
- 50 грама сирене.
- Зелените, сол, растително масло, черен пипер.
готвене
Сварете картофите в кожата им, обелете. Нарежете всички зеленчуци малки кубчетазапържете за пет минути растително масло. В отделен съд разбийте млякото с яйцето и подправките. Залейте зеленчуците с яйчената смес, запържете, като затворите тигана с капак. Смелете сиренето и зелените, поръсете ги с готов още горещ омлет.
бананови палачинки
Съставки:
- Една чаша и половина кефир.
- Две яйца.
- Един банан.
- Четвърт пакет масло.
- Една супена лъжица захар.
- Половин чаша брашно.
- Ядки, сол, мед - на вкус.
- Една щипка сода.
готвене
Нарежете обеления банан на малки парченца. Сложете плодовете в блендер, добавете всички останали съставки, разбийте всичко старателно. Гответе в масло като палачинки. Сервирайте палачинки с мед, смесен със смлени ядки.
Syrniki
Съставки:
- 200 грама извара.
- Едно яйце.
- Три супени лъжици брашно.
- Растително масло, сол.
- Една супена лъжица захар.
- 40 мл крем.
готвене
Смесете всички съставки до гладкост. Разточете наденицата от масата, нарежете кръгчетата. Запържете от двете страни в растително масло. Сервирайте със сладко, заквасена сметана или настърган шоколад.
Ако свикнете да приготвяте ежедневни закуски за ученици, като използвате тези рецепти или всякакви други, тогава ще разберете, че всъщност това не отнема толкова много време. Но детето ви ще бъде весело, весело и пълно до обяд.
Пристигането на есента бележи завръщането на учебните дни, дъждовното есенно време и психическото напрежение. Ето защо диетолозите съветват да се обърне внимание правилно храненеученици през този труден период от живота им. В допълнение към училище, много деца посещават допълнителни часове по танци, рисуване, посещават спортни секции.
Значението на правилното и здравословно хранене за ученика не може да бъде надценено. Растящото тяло трябва да получи максимума полезни микроелементии минерали за нормалното им развитие. И така, какво е важно да включите в диетата на тийнейджър? Изучаваме съветите на диетолозите и съставяме правилното меню.
Полезни и вредни
Рационалното хранене на ученика може да се направи само от родителите. Здравословни храниактивира мозъчната дейност, дава сила и енергия, докато нездравословната храна ще създаде дискомфорт в корема и проблеми с храносмилателния тракт.
Диетолозите съветват да се въведат следните хранителни компоненти в правилното меню за ученик:
- млечни продукти, тъй като те допринасят за укрепване и растеж на костите;
- растителни мазнини, които влияят благоприятно на ноктите и косата;
- зеленчуци и плодове, защото съдържат склад от витамини;
- протеинови храни, които ще помогнат за възстановяване на енергията след тежък ден в училище.
Също така е важно детето да спазва режим на пиене, тъй като водата активира метаболитните процеси. Особено да се вслушат в препоръката е необходимо за тези родители, чието дете се занимава с активен спорт.
Диетолозите са съставили списък с вредни храни, които вредят на организма и предизвикват развитието на стомашни заболявания. Ето защо, ако искате да осигурите здравословна диета за ученик, изключете тази категория от диетата:
- колбаси, колбаси и други продукти от соев протеин;
- магазинни крекери с различни добавки;
- чипс;
- сладка сода;
- бързо хранене и различни пикантни храни;
- колбаси;
- кафе и продукти, съдържащи кофеин;
- различни сосове, майонеза, кетчуп.
Не е необходимо да се въвежда забрана за сладкиши, ако те не заместват, а допълват основните ястия. Идеалният начин за приготвяне на храна за ученици е да се приготви на пара или да се пече във фурната.
Това са основните хранителни правила, които родителите на тийнейджъри трябва да спазват.
график за хранене
По време на хранене голямо влияниеима промяна в образованието на детето. Ако ученик посещава часовете в първата смяна, тогава най-добрият вариант за хранене би бил следните часове:
- закуска 7:00 - 8:00;
- обяд 10:00 - 11:00 ч.;
- обяд 13:00 - 14:00 ч.;
- вечеря 18:00 - 19:00ч.
За тези, които ходят на училище на втора смяна, трябва да ядете в такива часове:
- закуска 8:00 - 9:00;
- обяд 12:00 - 13:00 ч.;
- следобедна закуска 16:00 - 17:00 ч.;
- вечеря 19:00 - 20:00ч.
Не забравяйте за основните правила за хранене, обядът и закуската заедно съставляват около 60% от общите дневни калории. Вечерен приемхраната се извършва не по-късно от два часа преди лягане.
Ние съставяме менюто
Менюто на ученика за седмицата трябва да се състои от хранителни и енергийно богати ястия. Такава правилна храна ще осигури на детето енергия, ще увеличи мозъчната активност. И така, какво се препоръчва да включите в седмичната диета.
Закуска
Едно от основните хранения, което ще ви зареди с енергия за целия ден.
- овесена каша с ябълка или горски плодове, зелен чай;
- каша от елда, приготвена с мляко, цикория;
- омлет със сирене, сладък чай;
- чийзкейкове, какао;
- оризова кашас парченца тиква, чай;
- палачинки, какао;
- извара с горски плодове или мед, сладък чай.
Вечеря
Обядът е енергийно най-ценният елемент от храненето на ученика. Обедното хранене трябва да включва първото течни ястияза осигуряване на нормалното функциониране на червата. За второто е препоръчително да ядете месо или рибно ястие, което ще насити тялото с протеини.
- червен борш, пюре с пилешки котлет, зеленчукова салата;
- туршия, салата от цвекло, говеждо строганов със задушени зеленчуци;
- пилешка супа с фиде, рибен кекс с ориз, зеленчукова салата;
- картофена супа, черен дроб с ориз, хайвер от патладжан;
- цвекло, телешка пържола, салата от моркови;
- зеленчукова супа, печена риба с паста, карфиол;
- крем супа с морски дарове, пилешки котлет със зеленчуци.
Не забравяйте да допълните обяда на ученика с напитки. За подхранване са подходящи компоти, желета, билкови отвари и натурални сокове.
следобеден чай
Това ястие може да се счита за лека закуска преди вечеря. Едно дете може да има следобедна закуска както у дома, така и в училище. Настроики:
- овесени бисквити, ябълка, кефир;
- кифличка от извара, круша, мляко;
- кифличка със стафиди, портокал, кисело мляко;
- бисквитени бисквитки, ябълка, ферментирало печено мляко;
- бисквити, портокал, чай;
- бисквитки от извара, круша, кефир.
Вечеря
Вечерното хранене на ученика трябва да бъде възможно най-леко и да се извършва не по-късно от 2 часа преди лягане. Не давайте на детето месо, в противен случай ще има усещане за тежест в стомаха, което ще затрудни съня. За вечеря трябва да приготвите основно ястие и напитки.
- картофени резени, сок от червена боровинка;
- омлет със зелен грах, чай;
- палачинки с пълнеж от извара, какао;
- оризов пудинг, ряженка;
- омлет с домати, мляко;
- извара със захаросани плодове, какао;
- гювеч от карфиол, зелен чай.
Това правилно меню позволява на ученика да се храни рационално всеки ден, без да вреди на организма и да осигури максимален прием. полезни вещества. Използвайки тази диета, можете самостоятелно да създадете подходящо меню. Не забравяйте, че за закуска и обяд трябва да давате ястия с по-високо съдържание на калории.
Приготвяне на храна за училище
Храненето на учениците през учебните часове е не по-малко важно, отколкото у дома. Какво можете да приготвите за детето си, ако в институцията няма трапезария или нямате доверие на местния кетъринг?
За да започнете, попитайте детето си какво би искало да види в кутията си за обяд за обяд. Може би това ще бъдат сушени плодове и ядки, зърнена закуска, или може би той ще иска гювеч. Не поставяйте в кутии най-малко любимото ястие на вашия тийнейджър, тъй като има голям шанс те да не искат да го ядат.
Въз основа на мнението на диетолозите, правилно обяд (или следобедна закуска) за ученикможе да се състои от:
- парчета пресни плодове, ядки, сушени плодове - това е суха насипна закуска;
- кисело мляко, извара, кашкавал;
- здравословни сандвичи на базата на зърнени храни, масло, пресни зеленчуци, месни филийки;
- питателни кифлички от пита хляб, пресни билки и месо;
- яйца, резени сирене, зеленчуци;
- гювечи от извара или горски плодове;
- Японска закуска.
Последният хранителен вариант е оптимален за растящия организъм, тъй като в бенто обяд или суха закуска има различни ястиякоито са богати на протеини, витамини и минерали. Както виждате, приготвянето на обеди за училище не отнема много време. Достатъчно е само да намерите своята рецепта и да следвате желанията на детето.
Много е важно да опаковате храната добре, за да може вашият ученик да иска да я яде. Кутиите за обяд ще ви помогнат в това. Цветовата палитра на продуктите е много ярка и детето може да я украси със стикери или рисунки.
Колко да ям
Диетолозите са изчислили оптималното количество храна, консумирана за ученик:
Към всички ястия се добавя напитка в количество от 200 мл. Това могат да бъдат чайове, желе, ягодови плодови напитки, какао. Не давайте на тийнейджъра си кафе, тъй като напитката е с доста високо съдържание на кофеин.
Правилното хранене на учениците зависи изцяло от родителите. Да научиш детето на здравословна храна е възможно само с личен пример. Изключете от диетата всички продукти с изкуствени добавки и оцветители, разнообразете менюто с месо и рибни ястия, добавете зеленчуци. здравословно храненее ключът към успеха в училище.
Ние сме това, което ядем (Хипократ)
Хипократ беше прав, което означава, че ние, родителите, трябва да обърнем внимание на храненето на нашите първокласници. Огромен товар просто се натрупва върху детето с началото на учебната година: много нови знания, адаптация в нов екип, ранно израстване, необичаен график, домашна работа. С една дума, просто имайте време да запомните всичко!
Тук, за да може един малък ученик да успее и да запомни всичко, си струва да преразгледате диетата, като я коригирате по такъв начин, че да му е по-лесно да се адаптира към новите условия на училищния живот.
Храна за мозъка
Според препоръките на диетолог, първокласникът трябва да получава 0,8-1 mg витамин В1 на ден. Този прекрасен B-витамин, наричан още тиамин, поддържа нашата нервна система, сърцето и стомашно-чревния тракт.
Витамин В1 е богат на пълнозърнест хляб, зърнени храни като елда, просо и овесени ядки, черен дроб, ядки и бирена мая. Освен това съм богат зелен грах, карфиол и картофи. Ако говорим за продукти от животински произход, това са свинско и телешко месо. Между другото, телешко или телешки мозъциосвен на тиамин, те са богати и на фолиева киселина, лецитин и други витамини от група В. Ето защо диетолозите препоръчват включването на мозъчни ястия в диетата на учениците два пъти месечно.
храна за памет
Говорим за холин или витамин В4. Благодарение на способността си да влияе благоприятно на паметта ни, холинът е толкова ценен. По-специално, това се отнася за онези части на мозъка, които са отговорни за записването и съхраняването на информация, както и за краткосрочната памет.
Соята, нискомаслена извара, черен дроб, треска, грах, овесени ядки и ориз са източниците на този жизненоважен витамин. Лидерът по съдържание на холин обаче е яйце. Един яйчен жълтък съдържа 500 mg витамин B4, което е приблизително същото като в 100 грама черен дроб и 2,5 пъти повече, отколкото в 100 g птиче месо.
За да се задоволи ежедневната нужда на детския организъм от холин, за детето са достатъчни следните храни на ден:
- едно яйце или сандвич с черен дроб;
- месо за обяд (пържола, антрекот, котлет, котлет);
- 100 г извара след училище или за вечеря.
Разбира се, че ястията могат да се сменят, редуват се. Основното нещо е да осигурите дневна доза от витамина.
За да няма дупки в паметта
Мисля, че всеки от вас в училищното си детство е имал такива моменти, когато докато пишеше тест или отговаряше устно на дъската, изведнъж осъзнаваш, че отговорът на въпроса се е изпарил някъде. Изглежда, че е преподавано предишния ден, но сега не си спомняте. Или може би се е случило така, че учите, учите, но не можете да си спомните? Една от причините за тази "пропусклива" памет диетолозите наричат липсата на цинк.
За първокласника е много трудно да задържи голямо количество информация в главата си, доста е вълнуващо да се отговори на задачата пред черната дъска пред целия клас. И всичко това се обяснява със способността на паметта да издава своевременно правилните решения, както и да съхранява информация. Такова свойство на паметта, като способност за бързо и точно припомняне на желания материал, се нарича работна памет. А способността да съхранявате „в главата“ дългосрочна необходима информация е дългосрочна памет. И значението на подобни способности на нашия мозък не може да бъде надценено. За да може мозъкът да изпълнява подобни функции, осигурете му необходимото количество цинк.
Погледнете по-отблизо детето си, наблюдавайте го: ако му е трудно веднага, по ваше желание, спомнете си какво се е случило вчера или миналата седмица, а също и какво се е случило днес в училище: колко бързо и лесно си спомня събитията?
За да може цинкът да се усвои напълно в организма, са необходими животински продукти. Заешко месо, постно говеждо месо, домашни птици и твърди сирена. Жителите на морето, като раци и скариди, също са богати, в допълнение към други също толкова ценни и важни витамини, както и микроелементи, цинк. Ако детето ви не е алергично - включете ги в диетата. Освен това, ако „комбинирате“ цинк с витамин В6, мед, можете да получите отлична комбинация от витамини и минерали, която ще послужи за укрепване на дългосрочната памет. Например, ако готвите пастет от черен дроб или гулаш.
Гулаш от черен дроб
Имаме нужда от пиле или телешки черен дроб- 200 грама лук, 2-3 средни домата, малко доматено пюре, масло, върху което ще задушаваме гулаш, 1 чаена лъжичка брашно, сол и билки на вкус (ние например готвим без билки, но с подправки в формата на смеси от пипер: червен, бял, черен).
Отстраняваме всички филми от черния дроб, нарязваме на малки порционни парчета, поръсваме с брашно и запържваме в масло, с добавяне на нарязан лук. След това добавете доматена паста, сол, подправки (ако ги използвате). На всеки домат правим кръстообразен разрез от едната страна, заливаме с вряла вода, след което поставяме в студена водаи отстранете кожата, нарежете на ситно месото и добавете към черния дроб. Оставете да къкри 10-15 минути на среден огън под капак. Всичко, гулашът е готов.
витамин за настроение
Витамин В6 или пиридоксин също оказват влияние върху настроението на бебето. Разстроен, е трудно да научите нов материал. И ако към това добавим „дупки” в паметта, загуба на сила, разсеяност и депресивно настроение - в организма има липса на витамин В1 (тиамин), който вече обсъдихме по-горе като източник на храна за ум. На фона на такива симптоми могат да се присъединят запек, главоболие, както и лош апетит. Ако сладките кифли са в диетата на вашето дете, сладкарски изделия, бял хлябчести гости, тогава в този случай тялото ще изпита допълнителна нужда от витамин В1. Зърнен хляб, трици, овесени ядки, ечемик, ечемик и елда- източници на тиамин, така необходими за първокласник.
Честно казано, трябва да се отбележи, че не трябва да се забравят и други витамини. Фолиевата киселина (основният й източник са зеленолистните), както и витамин С (горски плодове, плодове) също са полезни и необходими в диетата на първокласник. Киви, портокали, спанак, зелен лук, шипки, карантии (черен дроб, бъбреци, мозъци), яйца, твърдо сирене- това е непълен списък с продукти, които трябва да бъдат включени в диетата на ученик.
Моля, обърнете внимание: витамин B6 губи една трета от важните си качества по време на термична обработка, така че храните, богати на пиридоксин, трябва да бъдат включени в диетата, но не изискват термична обработка. Спанак, авокадо или брюкселско зеле, които не е необходимо да се готвят дълго време, ще допълнят перфектно диетата в необходимия витамин.
Трябват и ядки
Фосфорът, който се съдържа в бадемовите ядки, ще бъде много по-полезен, отколкото под формата на какао и шоколад. Освен това има повече от него в ядките. Бадемите и кашуто са богати на калций и магнезий, а бадемите съдържат и витамини. И никотиновата киселина PP преобладава. Ако вземем предвид кедровите ядки, те помагат на мозъка ни да работи бързо и ефективно. Дневна ставкамалки, но трябва да присъстват редовно в диетата на детето. Могат да се ядат просто така или да се добавят към салата, към месо, зеленчуци.
Сутринта започва...
Сутринта на ученика често е стресираща, особено в началото на учебната година или след празници, почивни дни. Достатъчно е да си легнете малко по-късно и да станете няколко минути по-късно сутрин - и това е всичко, започвате да бързате, да се изнервяте. Но набързо можете да забравите сменяемите обувки и униформата за физическо възпитание. Научете първокласника си да събира куфарче и да проверява формуляра вечер, така че на сутринта да не тичат с „квадратни“ очи, без да имат време за нормална и спокойна закуска.
Режим, такси предната вечер - това ще ви помогне да избегнете сутрешната суматоха и спокойно да закусите и да отидете на училище. Вероятно в началото ще трябва да контролирате таксите на бебето, да му помогнете, но си заслужава. Такъв навик ще остане с детето за цял живот и ще спаси нервната му система, освобождавайки го от ежедневния сутрешен стрес.
Училищни закуски - да!
Дори ако вашето училище има топли обяди за първокласници, все пак е добра идея да донесете пакет кисело мляко, сок, хрупкав хляб или плодове и мюсли. Това ще ви бъде от полза, ако детето ви няма време за обяд или не иска да яде приготвеното в трапезарията.
Най-важното, което трябва да разберете, скъпи родители, е, че здравословното и правилно хранене е ключът към здравето на детето, както и успешното му обучение!
понеделник
– извара шарлотсъс заквасена сметана - 150/20 г;
- какао - 200 г;
- салата от цвекло с ябълки и заквасена сметана - 80 г;
- месен бульон с фиде - 250 г;
– задушен черен дроб- 80 г;
- палачинки от моркови, тиква или патладжан - 100 г;
- желе от горски плодове - 150 г;
- черен хляб 60гр.
- руло с маково семе - 40 гр.;
- мляко - 150 г;
- пресни плодове - 100гр.
- картофено и зелево гювеч - 150 г;
- кефир - 200 г;
- бял хляб с масло - 20/5гр.
вторник
– сварено яйце- 1 бр.;
- просона каша с тиква - 200 г;
- чай с мляко - 200 г;
- бял хляб с масло и сирене или изварена маса - 50/5/10 гр.
- салата "Лято" - 80 г;
- прясна зелева чорба месен бульон- 250 г;
- варено месо задушени картофи- 180 г;
- горски сок - 150 г;
- черен хляб - 60 гр.
– къса питка- 40 г;
- мляко 150 г;
– ябълково пюре- 100 гр.
- чийзкейкове със заквасена сметана - 150/20 г;
- кефир - 200 г;
- бял хляб с масло - 50/5гр.
сряда
- паста със сирене - 170/10 гр.;
- кафе от жълъд с мляко - 200 г;
- бял хляб с масло - 50/5гр.
- палачинки от тиквички или задушен патладжан- 70 г;
- пилешка супа - 250 г;
- риба в тесто - 70 г;
– картофено пюрес прясно зеле - 70/30 г;
- желе от червена боровинка - 150 г;
- черен хляб - 60 гр.
- пясъчен хляб с мак или анасон - 50 г;
- кефир 150 г;
- пресни плодове - 100гр.
- котлети от прясно зеле - 170 г;
- мляко - 200 г;
- бял хляб с масло - 50/5гр.
четвъртък
– пържени картофис краставица - 150/50 г;
- кефир - 200 г;
- бял хляб с масло - 50/5гр.
- доматена салата с репички или репички - 80 г;
- супа с фиде - 250 г;
- оризова каша с масло - 150 г;
- компот от пресни плодове - 150 г;
- черен хляб - 60 гр.
- меден или ментов меденки - 50 г;
- кефир - 150 г;
- ябълка - 100 гр.
- гювеч със зеле - 150 г;
- чай с мляко - 200 г;
- хляб с масло и мед - 50/5/10 гр.
петък
– грисв мляко - 200 г;
- мляко - 200 г;
- хляб с масло и сирене или с изварена маса - 50/5/10 гр.
- винегрет - 70 г;
- супа от киселец - 250 г;
- яхния от телешко или агнешко - 80 г;
- картофено пюре с домат - 70/50 гр.;
- плодов сок - 100 г;
- черен хляб - 60 гр.
- ябълков пай - 50 г;
- кефир - 150 г;
- котлети от моркови - 100 гр.
- бъркани яйца или бъркани яйца - 120 гр.;
- чай с мляко - 200 г;
- хляб с масло - 50/5гр.
събота
- палачинки с месо или котлет - 180 г;
- чай с мляко - 200 г;
- хляб с масло - 50/5гр.
- херинга със зелен лук - 35/35 г;
- зеленчукова супа в месен бульон - 250 г;
- черен дроб - 80 г;
- гювеч от моркови - 100 г;
- пресни плодове - 100 г;
- черен хляб - 60 гр.
- крутони от грис с плодов сос - 150/30 г;
- мляко - 200гр.
- юфка запеканка с извара и сладко - 150/20 гр.;
- кефир - 150 г;
- хляб с масло - 50/5гр.
неделя
- варено яйце - 1 бр.;
- палачинки от моркови със заквасена сметана - 150/30 г;
- кефир - 200 г;
- хляб с масло - 50/5гр.
- салата от зеле, целина и моркови - 70 г;
- рибена чорба - 250 г;
- зелеви зеле - 90 г;
- каша от елда - 70 г;
- доматен сок - 100 г;
- черен хляб - 60 гр.
- извара с мляко или извара - 80/20 г;
- мляко - 150 г;
- ябълка - 100 гр.
– картофена гювеч- 150 г;
- чай с мляко - 200 г;
